ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ: ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ — ΠΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ Ρ ΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠΌΠΈ β Π§Π°ΡΡΠΈ ΡΡΡΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΡΡΠ°
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ΠΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ°: ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ?
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ°? ΠΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ? ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π² Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ? ΠΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΡ T-Bone ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡΡΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ°?
ΠΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ β ΡΡΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ ΠΈΠ· Π±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΡΡΠΈ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π² ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΡ ΡΠΆΠ΅ Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΡΠΎ Π² ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΡΡΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΡΡ
Π»ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ: Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅, Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ Π·Π° ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ.
ΠΠΎΡΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°. ΠΠ΅Π· ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ. Π‘ΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Ρ ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π°. ΠΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ° β ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π΄Π»Ρ Π±ΡΠ΄Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΆΠΈΠ½Π°. ΠΡΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠΌΠ΅ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ
ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°, ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Ρ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΡΡΠ° T-Bone.
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡΡΡΠ± ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ β ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ°. ΠΠ³ΠΎ Π²ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΡΠΎ Π² ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΠΈΠ½ΡΠΎΠ½. ΠΡΠ΅-ΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΡΠΎΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½Π΅Π΅ ΠΎΡΠ½Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ. ΠΠ°ΡΠΊΡΡ ΠΠΎΠ»ΠΌΠ°Π½, Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΠΆΡΡΠ½Π°Π»ΠΈΡΡ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ° Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Π»ΡΠΊΠ°-ΡΠ°Π»ΠΎΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΈ.
ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΠΊΡ: Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ β Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°. Π Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΡΠΈΠ»Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎ ΡΠΎΡΠΌΠ΅ ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ±Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ±ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Medium Rare ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Rare Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
Π§ΡΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΈ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ?
1. ΠΡΡΠ΅Π·Π°Π½Ρ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠΈ, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Β«ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΒ».
2. ΠΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ.
3. ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π΅Π΅ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠ°: Medium Rare ΠΈΠ»ΠΈ Rare.
4. Π ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠ΅.
5. Π‘ΡΠΎΡΡ Π² ΡΠ°Π·Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π»Π΅ ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ° ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΎΡ ΠΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ T-Bone
Π₯ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ°? ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π»ΡΡΡΠ΅ Π² ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Ρ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΡΡΠ° T-Bone. Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π‘ΠΈΡΠ»ΠΎΠΈΠ½. Π ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ, Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΡΠΈΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΎΡΡΡΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈ.
ΠΠ°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π‘ΠΈΡΠ»ΠΎΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡΡ Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠΠ΅ Π·Π°Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ· Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½Π° Π½Π°Π³ΡΠ΅Π»Π°ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ.
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π»ΡΡΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎ-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠΈ. ΠΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ
ΠΎΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΈ Π½Π°ΡΡΠ±ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ, Π»ΡΠΊ, ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΏΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Ρ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π±ΡΡΠ·Π½ΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ. ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ°Π»ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
ΠΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ°: ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ?
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ°
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ° β ΡΡΠΎ Π±ΡΠ΄ΠΆΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π° ΡΠΊΠΎΡΡΡ ΡΡΠΊΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π²Π°Ρ Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΎΡΠ°ΡΠΎΠ²Π°Π», ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ° Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ°?
ΠΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ² ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ. ΠΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ β ΡΡΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ Ρ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π±Π΅Π΄ΡΠ° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½ΠΎΠ³ΠΈ. ΠΡΡΡΠ± Π±Π΅ΡΠ΅Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎ ΠΎΡ Ρ Π²ΠΎΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π° ΡΡΡΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΠ΅ΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΡΠΈ. Π ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ. ΠΠΎΡΡΡΠ΅Ρ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΡΡΠ±ΠΎΠΌ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΌΡ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠΌ ΠΎ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΡΡΠΈ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΠ½ΡΠ°ΠΉΡΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΡ Π»ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅, ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π½ΡΡ , ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΠ»ΡΠΊ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ. Π ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΎΡΡΡΠ±ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΠ»ΠΎΠΈΠ½ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ (ΠΈΠ»ΠΈ top sirloin steak)
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΡΡΠ±ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 ΠΊΠ³. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ°, Π·Π°ΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ± ΠΎΡ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠΈΠ», Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠΡΡΠΎ Π½Π° ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2,5-3 ΡΠΌ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ°, Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡΠ΄ΡΠΈΡΡ Ρ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π±Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² Β«ΡΠΈΡΡΠΎΠΌΒ» Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π»ΠΈ ΠΎΡΡΡΠ± Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΡΡ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅. Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ½Π°ΡΡΠΆΠΈ ΠΌΡΡΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, Π° Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΡΡΠΌ. Π ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΠΏΡΡΠ°Π΅ΡΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π΄ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ, ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ°ΡΡ, Π° Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΌ.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ ΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΡ. ΠΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ»Π° Π² ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°. ΠΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ: ΡΠΎΠ»Ρ Π²ΡΡΡΠ½Π΅Ρ ΠΈΠ· ΠΌΡΡΠ° ΡΠΎΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠΌ.
Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π³ΡΠΈΠ»Ρ. ΠΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ β 3 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ° ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠ°Ρ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ rare ΠΈΠ»ΠΈ medium rare. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡΡ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠΎΠΌ.
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ ΠΎΡ T-Bone: Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ±ΠΈΡΠ°. ΠΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΠΊΠ°Π»ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡΡΡΠ± ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ²Π°ΡΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅ΡΠ°
ΠΠ°ΠΊΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ
Π₯ΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π½Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ, Π²Π΅Π΄Ρ ΡΡΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°. ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΡΡΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ°, ΡΡΠ΅ΡΡΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Π°. Π‘ΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ ΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΡΠΉΡΠ΅ΡΡ Π² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠ° Π½Π° ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅!
1. Π¨Π΅Ρ, Π·Π°ΡΠ΅Π· (ΡΠΎΡΡ 3)βββΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π² ΡΡΡ ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ (Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ), ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ»ΡΠ΄Π°: Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΏΡ ΠΈ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Ρ, ΡΠ°ΡΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ, Π³ΡΠ»ΡΡ, ΡΠΎΠ»Π½Ρ, Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ (ΡΡΡΠ΄Π΅Π½Ρ).
2. Π‘ΠΏΠΈΠ½Π½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ/ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΠ°ΠΉ/ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠΉ ΠΊΡΠ°ΠΉ/Π°Π½ΡΡΠ΅ΠΊΠΎΡ (ΡΠΎΡΡΠ° 1,2)βββΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡΡΡ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ Ρ ΠΊΠΎΡΡΡΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ»ΡΡΡΠΉ ΠΊΡΠ°ΠΉβββΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅, ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 4β5 ΡΠ΅Π±Π΅Ρ. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΠ°ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 4β5 ΡΠ΅Π±Π΅Ρ. ΠΠ½ΡΡΠ΅ΠΊΠΎΡβββΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π°Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΡΠ΅Π±Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ².
3. Π’ΠΎΠ»ΡΡΡΠΉ ΡΠΈΠ»Π΅ΠΉ/ΠΎΠΊΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΠΊ (ΡΠΎΡΡ 1)βββΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ° (Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠ°Ρ), ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ»ΡΠ΄Π°: ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ, Π±ΠΈΡΠΊΠΈ, ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π»ΠΈ, Π±ΠΈΡΡΡΠ΅ΠΊΡ, Π±Π΅ΡΡΡΡΠΎΠ³Π°Π½ΠΎΠ² (Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ²Π°Π»ΠΊΠ°), Π·ΡΠ°Π·Ρ, ΡΡΠ»Π΅ΡΡ, ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
4. ΠΡΡΠ΅Π·ΠΊΠ°, ΡΠΈΠ»Π΅ΠΉ (ΡΠΎΡΡ1)βββΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΡΡΠΈ, Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½Π°Ρ, Π±Π΅Π· ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π³ΡΠΈΠ»Ρ. ΠΠ»ΡΠ΄Π°: ΡΠΎΡΡΠ±ΠΈΡ, Π±ΠΈΡΡΡΠ΅ΠΊΡ, ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π½ΡΠ΅, ΡΠ°ΡΠ»ΡΠΊ, Π°Π·Ρ.
5. ΠΠΎΡΡΡΠ΅Ρ (ΡΡΡ 1)βββΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠ½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡβββΡΠ°ΠΌΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΆΠ°ΡΠΊΠ°, ΡΠ°ΡΡ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ»ΡΠ΄Π°: ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ, Π±ΠΈΡΠΎΡΠΊΠΈ, Π±Π΅ΡΡΡΡΠΎΠ³Π°Π½ΠΎΠ² (Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ), ΡΡΠΏ, Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½.
6. ΠΠ³ΡΠ·ΠΎΠΊ (ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Π΄ΡΠ°), ΡΡΠΏ (Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π±Π΅Π΄ΡΠ°), ΡΡΠ΅ΠΊ (Π½ΠΈΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π±Π΅Π΄ΡΠ°) (ΡΠΎΡΡ 1)βββΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ»ΡΠ΄Π°: ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ, ΡΠΎΡΡΠ±ΠΈΡ, ΡΡΠΏΡ, Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Ρ.
7. ΠΡΡΡΠΈΠ½Π°, ΠΏΠ°ΡΠΈΠ½Π° (Π·Π°Π²ΠΈΡΠΎΠΊ) (ΡΠΎΡΡ 2)βββΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ ΠΌΡΡΠ° ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠ°Ρ, Π½ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΈΠ΅. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΆΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΡΠΈ, Ρ ΡΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡ, ΠΎΡΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ»ΡΠ΄Π°: Π±ΠΈΡΠΊΠΈ, ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π»ΠΈ, ΡΡΠ»Π΅Ρ, ΡΡΠΏΡ, Π·ΡΠ°Π·Ρ, Π±ΠΎΡΡ, Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½.
8. ΠΡΠ°Π΅Π²Π°Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠΌΠΊΠ° (ΡΠΎΡΡ 1)βββΠΌΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ°ΡΡ. ΠΠ»ΡΠ΄Π°: Π³ΡΠ»ΡΡ, Π°Π·Ρ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ, Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΏΡ.
9. ΠΠΎΠΏΠ°ΡΠΊΠ° (ΡΠΎΡΡ 2)βββΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²Π°ΡΠΊΠ°, ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ°ΡΡ. ΠΠ»ΡΠ΄Π°: Π±ΠΈΡΡΡΠ΅ΠΊΡ, Π³ΡΠ»ΡΡ, Π°Π·Ρ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΡΡΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅, ΡΡΠ»Π΅Ρ.
10. ΠΡΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° (ΡΠΎΡΡ 1)βββΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ»ΠΎΠΈΡΡΡΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΠΈ ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π²Π°ΡΡΡ, ΡΡΡΠ°Ρ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ, ΡΡΠ±ΡΡ (ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡΡΡ). ΠΠ»ΡΠ΄Π°: ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅, ΡΡΠΏΡ, Π±ΠΎΡΡΠΈ.
11. ΠΠΎΠ΄Π±Π΅Π΄Π΅ΡΠΎΠΊ (ΡΠΎΡΡ 3)βββΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ (Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½Ρ). ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ»ΡΠ΄Π°: Π³ΡΠ»ΡΡ, Π°Π·Ρ, ΡΡΠΏΡ.
12. 13. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΊΠ°, ΡΡΠ»ΡΠΊΠ° (ΡΠΎΡΡ 3)βββΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈΠΉ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½. ΠΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π²Π°ΡΠΊΠ°. ΠΠ»ΡΠ΄Π°: Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Ρ, ΡΡΡΠ΄Π½ΠΈ (Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ). ΠΠ· ΠΌΡΠΊΠΎΡΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ: Π±ΠΈΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ, ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π»ΠΈ, ΡΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΈ Ρ.Π΄.
***
ΠΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°!
ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΡΠ°Ρ. Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΡΠ°Ρ- Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π»Π΅ΡΠΈΡΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΡΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏ, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΏΠΎΡΡΠΎΠΏΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡ.
- ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π5 ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ, ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΌ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅, ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°, ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π΅ ΡΡΠ΄Π° Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ² Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΡ Π½Π°Π΄ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ .
- ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π6 ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅, Π² ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π°, Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π³ΠΎΠΌΠΎΡΠΈΡΡΠ΅ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ. ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π6 ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ², ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠΌΠΎΡΠΈΡΡΠ΅ΠΈΠ½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.
- ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π12 ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. Π€ΠΎΠ»Π°Ρ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π12 ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΡΡ Π² ΠΊΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π12 ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΎΠ»Π°ΡΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΡΠΈΡΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ.
- ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π Π ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎ- ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΊΡΠ° ΠΈ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
- ΠΠ°Π»ΠΈΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ Π²Π½ΡΡΡΠΈΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΠΈΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π² ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ°, ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΡΡ ΠΈΠΌΠΏΡΠ»ΡΡΠΎΠ², ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
- Π€ΠΎΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ , Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ°, Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΎΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π·ΡΠ±ΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π°Π½ΠΎΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, ΡΠ°Ρ ΠΈΡΡ.
- Π‘Π΅Π»Π΅Π½ — ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΎΠΌΠΎΠ΄ΡΠ»ΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΡΠΈΡΠ΅ΠΎΠΈΠ΄Π½ΡΡ Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°-ΠΠ΅ΠΊΠ° (ΠΎΡΡΠ΅ΠΎΠ°ΡΡΡΠΎΠ· Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΡΡΡΠ°Π²ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ), Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠ΅ΡΠ°Π½Π° (ΡΠ½Π΄Π΅ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°ΡΠ΄ΠΈΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ), Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΌΠ±Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ.
- Π¦ΠΈΠ½ΠΊ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° ΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΠ°Π΄Π° ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡΠΎΠ², Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΈ Π² ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΡΠΊΡΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΈ ΡΡΠ΄Π° Π³Π΅Π½ΠΎΠ². ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΡ, ΡΠΈΡΡΠΎΠ·Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ, Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠΊΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. ΠΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΡ Π»Π΅Ρ Π²ΡΡΠ²Π»Π΅Π½Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ Π΄ΠΎΠ· ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.
ΠΠΎΠ»Π½ΡΠΉ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Β«ΠΠΎΠΉ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Β».
ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ, ΠΌΡΡΠΎ Ρ ΠΆΠΈΡΠΎΠΌ ΡΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΠΌ Π΄ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ 0″, ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π°Ρ. Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² «ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ, ΠΌΡΡΠΎ Ρ ΠΆΠΈΡΠΎΠΌ ΡΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΠΌ Π΄ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ 0″, ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π°Ρ».
Π ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡΠΎΠ², ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ.
ΠΡΡΡΠΈΠ΅Π½Ρ | ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ | ΠΠΎΡΠΌΠ°** | % ΠΎΡ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π² 100 Π³ | % ΠΎΡ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π» | 100% Π½ΠΎΡΠΌΡ |
ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ | 211 ΠΊΠΠ°Π» | 1684 ΠΊΠΠ°Π» | 12.5% | 5.9% | 798 Π³ |
ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ | 26.05 Π³ | 76 Π³ | 34.3% | 16.3% | 292 Π³ |
ΠΠΈΡΡ | 11.07 Π³ | 56 Π³ | 19.8% | 9.4% | 506 Π³ |
ΠΠΎΠ΄Π° | 62.63 Π³ | 2273 Π³ | 2.8% | 1.3% | 3629 Π³ |
ΠΠΎΠ»Π° | 1.05 Π³ | ~ | |||
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ | |||||
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π1, ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ | 0.07 ΠΌΠ³ | 1.5 ΠΌΠ³ | 4.7% | 2.2% | 2143 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π2, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ | 0.126 ΠΌΠ³ | 1.8 ΠΌΠ³ | 7% | 3.3% | 1429 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π4, Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ½ | 99.2 ΠΌΠ³ | 500 ΠΌΠ³ | 19.8% | 9.4% | 504 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π5, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.514 ΠΌΠ³ | 5 ΠΌΠ³ | 10.3% | 4.9% | 973 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π6, ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ | 0.545 ΠΌΠ³ | 2 ΠΌΠ³ | 27.3% | 12.9% | 367 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π9, ΡΠΎΠ»Π°ΡΡ | 8 ΠΌΠΊΠ³ | 400 ΠΌΠΊΠ³ | 2% | 0.9% | 5000 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ | 1.53 ΠΌΠΊΠ³ | 3 ΠΌΠΊΠ³ | 51% | 24.2% | 196 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π, Π°Π»ΡΡΠ° ΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ», Π’Π | 0.4 ΠΌΠ³ | 15 ΠΌΠ³ | 2.7% | 1.3% | 3750 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π, ΡΠΈΠ»Π»ΠΎΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ½ | 1.4 ΠΌΠΊΠ³ | 120 ΠΌΠΊΠ³ | 1.2% | 0.6% | 8571 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , ΠΠ | 6.933 ΠΌΠ³ | 20 ΠΌΠ³ | 34.7% | 16.4% | 288 Π³ |
ΠΠ΅ΡΠ°ΠΈΠ½ | 13 ΠΌΠ³ | ~ | |||
ΠΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ | |||||
ΠΠ°Π»ΠΈΠΉ, K | 323 ΠΌΠ³ | 2500 ΠΌΠ³ | 12.9% | 6.1% | 774 Π³ |
ΠΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, Ca | 19 ΠΌΠ³ | 1000 ΠΌΠ³ | 1.9% | 0.9% | 5263 Π³ |
ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Mg | 22 ΠΌΠ³ | 400 ΠΌΠ³ | 5.5% | 2.6% | 1818 Π³ |
ΠΠ°ΡΡΠΈΠΉ, Na | 53 ΠΌΠ³ | 1300 ΠΌΠ³ | 4.1% | 1.9% | 2453 Π³ |
Π‘Π΅ΡΠ°, S | 260.5 ΠΌΠ³ | 1000 ΠΌΠ³ | 26.1% | 12.4% | 384 Π³ |
Π€ΠΎΡΡΠΎΡ, Ph | 201 ΠΌΠ³ | 800 ΠΌΠ³ | 25.1% | 11.9% | 398 Π³ |
ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ | |||||
ΠΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe | 1.66 ΠΌΠ³ | 18 ΠΌΠ³ | 9.2% | 4.4% | 1084 Π³ |
ΠΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ, Mn | 0.009 ΠΌΠ³ | 2 ΠΌΠ³ | 0.5% | 0.2% | 22222 Π³ |
ΠΠ΅Π΄Ρ, Cu | 78 ΠΌΠΊΠ³ | 1000 ΠΌΠΊΠ³ | 7.8% | 3.7% | 1282 Π³ |
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se | 28 ΠΌΠΊΠ³ | 55 ΠΌΠΊΠ³ | 50.9% | 24.1% | 196 Π³ |
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn | 4.67 ΠΌΠ³ | 12 ΠΌΠ³ | 38.9% | 18.4% | 257 Π³ |
ΠΠ΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | |||||
ΠΡΠ³ΠΈΠ½ΠΈΠ½* | 1.684 Π³ | ~ | |||
ΠΠ°Π»ΠΈΠ½ | 1.292 Π³ | ~ | |||
ΠΠΈΡΡΠΈΠ΄ΠΈΠ½* | 0.831 Π³ | ~ | |||
ΠΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡΠΈΠ½ | 1.185 Π³ | ~ | |||
ΠΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½ | 2.072 Π³ | ~ | |||
ΠΠΈΠ·ΠΈΠ½ | 2.201 Π³ | ~ | |||
ΠΠ΅ΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ | 0.678 Π³ | ~ | |||
Π’ΡΠ΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ | 1.041 Π³ | ~ | |||
Π’ΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½ | 0.171 Π³ | ~ | |||
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ | 1.029 Π³ | ~ | |||
ΠΠ°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | |||||
ΠΠ»Π°Π½ΠΈΠ½ | 1.584 Π³ | ~ | |||
ΠΡΠΏΠ°ΡΠ°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° | 2.373 Π³ | ~ | |||
ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΡΠΈΠΏΡΠΎΠ»ΠΈΠ½ | 0.274 Π³ | ~ | |||
ΠΠ»ΠΈΡΠΈΠ½ | 1.586 Π³ | ~ | |||
ΠΠ»ΡΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° | 3.911 Π³ | ~ | |||
ΠΡΠΎΠ»ΠΈΠ½ | 1.242 Π³ | ~ | |||
Π‘Π΅ΡΠΈΠ½ | 1.026 Π³ | ~ | |||
Π’ΠΈΡΠΎΠ·ΠΈΠ½ | 0.83 Π³ | ~ | |||
Π¦ΠΈΡΡΠ΅ΠΈΠ½ | 0.336 Π³ | ~ | |||
Π‘ΡΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ (ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Ρ) | |||||
Π₯ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½ | 83 ΠΌΠ³ | max 300 ΠΌΠ³ | |||
ΠΠ°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | |||||
10:0 ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.005 Π³ | ~ | |||
12:0 ΠΠ°ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.015 Π³ | ~ | |||
14:0 ΠΠΈΡΠΈΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.247 Π³ | ~ | |||
16:0 ΠΠ°Π»ΡΠΌΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 2.586 Π³ | ~ | |||
18:0 Π‘ΡΠ΅Π°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 1.218 Π³ | ~ | |||
ΠΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | |||||
16:1 ΠΠ°Π»ΡΠΌΠΈΡΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.353 Π³ | ~ | |||
18:1 ΠΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9) | 5.125 Π³ | ~ | |||
20:1 ΠΠ°Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9) | 0.003 Π³ | ~ | |||
ΠΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | |||||
18:2 ΠΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Ρ | 0.272 Π³ | ~ | |||
18:3 ΠΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.051 Π³ | ~ | |||
20:4 ΠΡΠ°Ρ ΠΈΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.04 Π³ | ~ | |||
ΠΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | 0.051 Π³ | ΠΎΡ 0.9 Π΄ΠΎ 3.7 Π³ | 5.7% | 2.7% | |
ΠΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | 0.312 Π³ | ΠΎΡ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³ | 6.6% | 3.1% |
ΠΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ, ΠΌΡΡΠΎ Ρ ΠΆΠΈΡΠΎΠΌ ΡΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΠΌ Π΄ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ 0″, ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π°Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 211 ΠΊΠΠ°Π».
- roast (yield from 690g raw meat) = 569 Π³Ρ (1200.6 ΠΊΠΠ°Π»)
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.
** Π Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ Π½ΠΎΡΠΌΡ Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°, Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠΠΎΠΉ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Β».
ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΡΠΎΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ,ΡΡΡΠ°Ρ. Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² «ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΡΠΎΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ,ΡΡΡΠ°Ρ».
Π ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡΠΎΠ², ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ.
ΠΡΡΡΠΈΠ΅Π½Ρ | ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ | ΠΠΎΡΠΌΠ°** | % ΠΎΡ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π² 100 Π³ | % ΠΎΡ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π» | 100% Π½ΠΎΡΠΌΡ |
ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ | 129 ΠΊΠΠ°Π» | 1684 ΠΊΠΠ°Π» | 7.7% | 6% | 1305 Π³ |
ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ | 21.34 Π³ | 76 Π³ | 28.1% | 21.8% | 356 Π³ |
ΠΠΈΡΡ | 4.21 Π³ | 56 Π³ | 7.5% | 5.8% | 1330 Π³ |
ΠΠΎΠ΄Π° | 73.48 Π³ | 2273 Π³ | 3.2% | 2.5% | 3093 Π³ |
ΠΠΎΠ»Π° | 1.1 Π³ | ~ | |||
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ | |||||
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π1, ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ | 0.072 ΠΌΠ³ | 1.5 ΠΌΠ³ | 4.8% | 3.7% | 2083 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π2, ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ | 0.115 ΠΌΠ³ | 1.8 ΠΌΠ³ | 6.4% | 5% | 1565 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π4, Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ½ | 89.2 ΠΌΠ³ | 500 ΠΌΠ³ | 17.8% | 13.8% | 561 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π5, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.627 ΠΌΠ³ | 5 ΠΌΠ³ | 12.5% | 9.7% | 797 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π6, ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½ | 0.602 ΠΌΠ³ | 2 ΠΌΠ³ | 30.1% | 23.3% | 332 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π9, ΡΠΎΠ»Π°ΡΡ | 12 ΠΌΠΊΠ³ | 400 ΠΌΠΊΠ³ | 3% | 2.3% | 3333 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ | 0.9 ΠΌΠΊΠ³ | 3 ΠΌΠΊΠ³ | 30% | 23.3% | 333 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π, Π°Π»ΡΡΠ° ΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ», Π’Π | 0.28 ΠΌΠ³ | 15 ΠΌΠ³ | 1.9% | 1.5% | 5357 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π, ΡΠΈΠ»Π»ΠΎΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ½ | 1.1 ΠΌΠΊΠ³ | 120 ΠΌΠΊΠ³ | 0.9% | 0.7% | 10909 Π³ |
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , ΠΠ | 6.201 ΠΌΠ³ | 20 ΠΌΠ³ | 31% | 24% | 323 Π³ |
ΠΠ΅ΡΠ°ΠΈΠ½ | 13.1 ΠΌΠ³ | ~ | |||
ΠΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ | |||||
ΠΠ°Π»ΠΈΠΉ, K | 344 ΠΌΠ³ | 2500 ΠΌΠ³ | 13.8% | 10.7% | 727 Π³ |
ΠΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, Ca | 22 ΠΌΠ³ | 1000 ΠΌΠ³ | 2.2% | 1.7% | 4545 Π³ |
ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Mg | 23 ΠΌΠ³ | 400 ΠΌΠ³ | 5.8% | 4.5% | 1739 Π³ |
ΠΠ°ΡΡΠΈΠΉ, Na | 54 ΠΌΠ³ | 1300 ΠΌΠ³ | 4.2% | 3.3% | 2407 Π³ |
Π‘Π΅ΡΠ°, S | 213.4 ΠΌΠ³ | 1000 ΠΌΠ³ | 21.3% | 16.5% | 469 Π³ |
Π€ΠΎΡΡΠΎΡ, Ph | 204 ΠΌΠ³ | 800 ΠΌΠ³ | 25.5% | 19.8% | 392 Π³ |
ΠΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ | |||||
ΠΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe | 1.55 ΠΌΠ³ | 18 ΠΌΠ³ | 8.6% | 6.7% | 1161 Π³ |
ΠΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ, Mn | 0.011 ΠΌΠ³ | 2 ΠΌΠ³ | 0.6% | 0.5% | 18182 Π³ |
ΠΠ΅Π΄Ρ, Cu | 74 ΠΌΠΊΠ³ | 1000 ΠΌΠΊΠ³ | 7.4% | 5.7% | 1351 Π³ |
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se | 29.7 ΠΌΠΊΠ³ | 55 ΠΌΠΊΠ³ | 54% | 41.9% | 185 Π³ |
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn | 3.85 ΠΌΠ³ | 12 ΠΌΠ³ | 32.1% | 24.9% | 312 Π³ |
ΠΠ΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | |||||
ΠΡΠ³ΠΈΠ½ΠΈΠ½* | 1.38 Π³ | ~ | |||
ΠΠ°Π»ΠΈΠ½ | 1.059 Π³ | ~ | |||
ΠΠΈΡΡΠΈΠ΄ΠΈΠ½* | 0.681 Π³ | ~ | |||
ΠΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡΠΈΠ½ | 0.971 Π³ | ~ | |||
ΠΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½ | 1.698 Π³ | ~ | |||
ΠΠΈΠ·ΠΈΠ½ | 1.804 Π³ | ~ | |||
ΠΠ΅ΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ | 0.556 Π³ | ~ | |||
Π’ΡΠ΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ | 0.853 Π³ | ~ | |||
Π’ΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½ | 0.14 Π³ | ~ | |||
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ | 0.843 Π³ | ~ | |||
ΠΠ°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | |||||
ΠΠ»Π°Π½ΠΈΠ½ | 1.298 Π³ | ~ | |||
ΠΡΠΏΠ°ΡΠ°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° | 1.944 Π³ | ~ | |||
ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΡΠΈΠΏΡΠΎΠ»ΠΈΠ½ | 0.224 Π³ | ~ | |||
ΠΠ»ΠΈΡΠΈΠ½ | 1.3 Π³ | ~ | |||
ΠΠ»ΡΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° | 3.204 Π³ | ~ | |||
ΠΡΠΎΠ»ΠΈΠ½ | 1.018 Π³ | ~ | |||
Π‘Π΅ΡΠΈΠ½ | 0.841 Π³ | ~ | |||
Π’ΠΈΡΠΎΠ·ΠΈΠ½ | 0.68 Π³ | ~ | |||
Π¦ΠΈΡΡΠ΅ΠΈΠ½ | 0.275 Π³ | ~ | |||
Π‘ΡΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ (ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Ρ) | |||||
Π₯ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½ | 59 ΠΌΠ³ | max 300 ΠΌΠ³ | |||
ΠΠ°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | |||||
ΠΠ°ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | 1.5 Π³ | max 18.7 Π³ | |||
14:0 ΠΠΈΡΠΈΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.093 Π³ | ~ | |||
16:0 ΠΠ°Π»ΡΠΌΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.95 Π³ | ~ | |||
18:0 Π‘ΡΠ΅Π°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.458 Π³ | ~ | |||
ΠΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | 2.144 Π³ | min 16.8 Π³ | 12.8% | 9.9% | |
16:1 ΠΠ°Π»ΡΠΌΠΈΡΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.145 Π³ | ~ | |||
18:1 ΠΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9) | 1.999 Π³ | ~ | |||
ΠΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | 0.203 Π³ | ΠΎΡ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³ | 1.8% | 1.4% | |
18:2 ΠΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Ρ | 0.162 Π³ | ~ | |||
18:3 ΠΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.017 Π³ | ~ | |||
20:4 ΠΡΠ°Ρ ΠΈΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ | 0.023 Π³ | ~ | |||
ΠΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | 0.017 Π³ | ΠΎΡ 0.9 Π΄ΠΎ 3.7 Π³ | 1.9% | 1.5% | |
ΠΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ | 0.185 Π³ | ΠΎΡ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³ | 3.9% | 3% |
ΠΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΡΠΎΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ,ΡΡΡΠ°Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 129 ΠΊΠΠ°Π».
- roast = 252 Π³Ρ (325.1 ΠΊΠΠ°Π»)
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.
** Π Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ Π½ΠΎΡΠΌΡ Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°, Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠΠΎΠΉ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Β».
ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠ±ΠΎΡΠ½Π°Ρ, ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΡΠ°Ρ. Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠ±ΠΎΡΠ½Π°Ρ, ΠΊΠΎΡΡΡΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΡΠ°Ρ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ: Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ — 17,7 %, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B5 — 12,6 %, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B6 — 29,1 %, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12 — 38,3 %, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ PP — 35,9 %, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ — 12,9 %, ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΌ — 24,1 %, ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ — 43,8 %, ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ — 32,7 %- Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π»Π΅ΡΠΈΡΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΡΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏ, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΏΠΎΡΡΠΎΠΏΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡ.
- ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π5 ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ, ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΌ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅, ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°, ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π΅ ΡΡΠ΄Π° Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ² Π² ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΡ Π½Π°Π΄ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ .
- ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π6 ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅, Π² ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π°, Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π³ΠΎΠΌΠΎΡΠΈΡΡΠ΅ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ. ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π6 ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ², ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠΌΠΎΡΠΈΡΡΠ΅ΠΈΠ½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.
- ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π12 ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. Π€ΠΎΠ»Π°Ρ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π12 ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΡΡ Π² ΠΊΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π12 ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΎΠ»Π°ΡΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΡΠΈΡΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ.
- ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π Π ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎ- ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΊΡΠ° ΠΈ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ.
- ΠΠ°Π»ΠΈΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ Π²Π½ΡΡΡΠΈΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΠΈΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π² ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ°, ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΡΡ ΠΈΠΌΠΏΡΠ»ΡΡΠΎΠ², ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
- Π€ΠΎΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ , Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ°, Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΠΎΡΡΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΎΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π·ΡΠ±ΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π°Π½ΠΎΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, ΡΠ°Ρ ΠΈΡΡ.
- Π‘Π΅Π»Π΅Π½ — ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΎΠΌΠΎΠ΄ΡΠ»ΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΡΠΈΡΠ΅ΠΎΠΈΠ΄Π½ΡΡ Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°-ΠΠ΅ΠΊΠ° (ΠΎΡΡΠ΅ΠΎΠ°ΡΡΡΠΎΠ· Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΡΡΡΠ°Π²ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ), Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠ΅ΡΠ°Π½Π° (ΡΠ½Π΄Π΅ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°ΡΠ΄ΠΈΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ), Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΌΠ±Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ.
- Π¦ΠΈΠ½ΠΊ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° ΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΠ°Π΄Π° ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡΠΎΠ², Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΈ Π² ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΡΠΊΡΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΈ ΡΡΠ΄Π° Π³Π΅Π½ΠΎΠ². ΠΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Π²ΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΡ, ΡΠΈΡΡΠΎΠ·Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ, Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠΊΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. ΠΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΡ Π»Π΅Ρ Π²ΡΡΠ²Π»Π΅Π½Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ Π΄ΠΎΠ· ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ.
ΠΠΎΠ»Π½ΡΠΉ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π² ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Β«ΠΠΎΠΉ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Β».
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΉ