Skip to content
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
Written by alexxlab on 22.03.2020

Говядина с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ тСрияки: Говядина Π² соусС «Π’Срияки» — 13 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ – Говядина тСрияки. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ сСкрСты приготовлСния

Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Говядина Π² соусС «Π’Срияки» — 13 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅
    • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
    • Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния
  • Говядина тСрияки. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ сСкрСты приготовлСния
    • Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
    • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ основноС блюдо ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€
    • Π‘ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‡ΠΎΠ·ΠΎΠΉ
    • ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π°Ρ говядина
    • Π‘ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
  • Говядина со сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² соусС тСрияки Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – СвропСйская кухня: основныС блюда. Β«Π•Π΄Π°Β»
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Говядина тСрияки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ говядина Π² соусС ВСрияки: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
    • Говядина Π² соусС ВСрияки: вкусовыС особСнности блюда
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ говядины Π² соусС ВСрияки
    • ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ говядина Π² соусС ВСрияки: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Говядина Π² соусС тСрияки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соба. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
        • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «Π“ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° Π² соусС тСрияки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соба».
  • Мясо Π² соусС ВСрияки — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° vpuzo.com

Говядина Π² соусС «Π’Срияки» — 13 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Говядина Π² соусС «Π’Срияки» — блюдо с азиатским ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ярким, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Мясо получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным ΠΈ мягким. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ рис ΠΈΠ»ΠΈ рисовая лапша.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния говядины Π² соусС «Π’Срияки» понадобится:

600 Π³ мякоти говядины;

1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;

1 Ρ‡. Π». ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°;

1 ст. Π». ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ;

Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для обТаривания.

Для соуса:

3 ст. Π». соСвого соуса «Π’Срияки»;

1,5 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;

2 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;

1 ст. Π». сахара;

2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;

острый соус «Π’абаско» ΠΈΠ»ΠΈ соус «Π§ΠΈΠ»ΠΈ» — ΠΏΠΎ вкусу.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

Говядину Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ кусочками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см.

НСмного ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠΉ стороной Π½ΠΎΠΆΠ° с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соус «Π’Срияки», Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соус «Π’абаско» ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° вкус. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ соль содСрТится Π² соСвом соусС «Π’Срияки». ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ получаСтся скорСС сладковатым, Ρ‡Π΅ΠΌ солСным. Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ «Π’Срияки» Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ соСвый соус, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладким.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк говядины ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ посуду, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 1-2 часа.

Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки мяса с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

НС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо Π²ΠΎ врСмя обТаривания, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ соус быстро карамСлизуСтся ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Когда мясо обТарится, Π½Π° это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ мясных кусочков. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ говядину Π² соусС «Π’Срияки» Π΄ΠΎ готовности мяса, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа. Π’ процСссС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ссли Π²Π°ΠΌ покаТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π² сковородС.

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ «ΠΏΠΎ-восточному», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вдоль Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΊ мясу.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости Π»ΡƒΠΊΠ°. Π’ этом блюдС Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Вкусная ΠΈ ароматная говядина Π² соусС «Π’Срияки» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ блюдо слСдуСт ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ я Π·Π°Π±Ρ‹Π»Π°, ΠΈ зСлСнью.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…!

Говядина тСрияки. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ сСкрСты приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° для всСй сСмьи? НавСрняка это Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйкС. На этот случай Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² запасС нСсколько простых, Π½ΠΎ эффСктных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. БСгодня расскаТСм ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ блюдС, ΠΊΠ°ΠΊ говядина тСрияки.

говядина тСрияки

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния мноТСство, поэтому рассмотрим нСсколько самых простых ΠΈ вкусных ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Мясо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ссли Π½Π° это Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ приступаСм сразу ΠΊ Π΄Π΅Π»Ρƒ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Мясо (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго шСйная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ) — 400 Π³.
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло — чайная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.
  • Боус тСрияки — 2 ст. Π».
  • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ — ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, для остроты, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говядину тСрияки совсСм Π½Π΅ слоТно, с этим справится любая хозяйка. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус. МоТно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вкус. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ говядину острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соломкой.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ основноС блюдо ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

Если Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сразу Π½Π° огонь Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ рис. Говядина тСрияки прСкрасно сочСтаСтся с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, рисовой лапшой ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΅Π΅ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€ΠΎΠΌ. Пока варится Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, займСмся основным блюдом.

  • Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ чСснок.
  • ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ полоски ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° мясо Π½Π΅ потСряСт сочности.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус тСрияки, табаско, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.
  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всСго ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с огня.

ВсС, Ρ‚Π°ΠΊ быстро ΠΈ просто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чудСсный ΡƒΠΆΠΈΠ½. ВовсС Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² рСсторан, Π΄ΠΎΠΌΠ° получаСтся Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅.

говядина с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² соусС тСрияки

Π‘ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‡ΠΎΠ·ΠΎΠΉ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом процСсс Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Говядина тСрияки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‡ΠΎΠ·ΠΎΠΉ способна Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° вашСм столС. Для приготовлСния потрСбуСтся:

  • Говядина — 400 Π³.
  • Боус тСриякС — 1/2 ст.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π§ΠΈΠ»ΠΈ — 1/2 ΡˆΡ‚.
  • Масло для обТаривания (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅).
  • Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° рисовой лапши.

Мясо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками. Говядина Π² соусС тСрияки готовится быстро, поэтому толстыС куски нСдопустимы. Пока Π²Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо соусом. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — соломкой. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сковороды. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ отправляСтся мясо, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ соуса ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°. На сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ остатки соуса, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 — 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‡ΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° стол.

ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π°Ρ говядина

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ китайской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ это блюдо Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ понравится. Мясо получаСтся сочным, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, со сладковатой Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ остротой, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ вкус ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. Будя ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌ, ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ вСликолСпная говядина тСрияки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • Мясо — 600 Π³.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ — 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† — 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ — 1 Ρ‡. Π».
  • ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь — 1 ст. Π».

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 3 ст. Π». соуса тСрияки, 2 ст. Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 1 ст. Π». сахара, 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΈ острый соус Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΏΠΎ вкусу).

  • Мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для соуса. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ получаСтся скорСС сладковатым. Если это Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ тСрияки Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ соСвый соус.
  • ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² соус, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 часа ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  • Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кусочки с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.
  • НС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ сковороды, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ соус карамСлизуСтся, ΠΈ кусочки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ блюдо 5 — 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью.

говядина Π² соусС тСрияки

Π‘ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ сСгодня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Готовятся ΠΎΠ½ΠΈ Π² считаныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ быстрым, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Говядина с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² соусС тСрияки — это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для самых занятых хозяСк. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² здСсь зависит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ вашСго вкуса. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ смСсь — Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с говядиной Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

говядина тСрияки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ, Π² этом Π½Π΅Ρ‚ практичСского смысла. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ соус ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясо. ПослС этого Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сотСйник Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 2 — 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° стол ставят рис ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Говядина со сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² соусС тСрияки Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – СвропСйская кухня: основныС блюда. Β«Π•Π΄Π°Β»

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Π›ΡƒΠΊ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

ЧСснок 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

Π‘Ρ‹Ρ€ 100 Π³

БмСсь ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π² 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π’ΠΎΠ΄Π° Β½ стакана

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Β½ стакана

ОливковоС масло 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Боль ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Говядина тСрияки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 113.7 кКал1684 кКал6.8%6%1481 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ8.9 Π³76 Π³11.7%10.3%854 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹6.2 Π³56 Π³11.1%9.8%903 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.7 Π³219 Π³
2.6%
2.3%3842 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.1 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°2 Π³20 Π³10%8.8%1000 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°77.3 Π³2273 Π³3.4%3%2940 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°
2.229 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­322.6 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³35.8%31.5%279 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½1.959 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³39.2%
34.5%
255 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΡ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠΊΡΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ½15.75 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½0.015 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин39.218 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.073 ΠΌΠ³
1.5 ΠΌΠ³
4.9%4.3%2055 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.127 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³7.1%6.2%1417 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½36.7 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³7.3%6.4%1362 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.323 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³6.5%
5.7%
1548 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.309 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³15.5%13.6%647 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹29.565 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³7.4%6.5%1353 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.975 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³32.5%28.6%308 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая23.74 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³26.4%23.2%379 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.548 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³3.7%3.3%2737 Π³
Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.011 ΠΌΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½1.39 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³2.8%2.5%3597 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½5 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³4.2%3.7%2400 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ3.9015 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³19.5%17.2%513 Π³
Ниацин2.014 ΠΌΠ³~
Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½0.022 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K309.81 мг2500 мг12.4%10.9%807 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca48.23 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³4.8%4.2%2073 Π³
Магний, Mg33.29 мг400 мг8.3%7.3%1202 г
Натрий, Na515.65 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³39.7%34.9%252 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S86.25 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³8.6%7.6%1159 Π³
Ѐосфор, Ph121.5 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³15.2%13.4%658 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl22.13 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³1%0.9%10393 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al40.4 мкг~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe1.948 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³10.8%9.5%924 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I2.7 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³1.8%1.6%5556 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co2.625 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³26.3%23.1%381 Π³
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, Li0.75 ΠΌΠΊΠ³~
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.0691 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³3.5%3.1%2894 Π³
МСдь, Cu90.31 мкг1000 мкг9%7.9%1107 г
МолибдСн, Mo4.35 мкг70 мкг6.2%5.5%1609 г
НикСль, Ni3.225 мкг~
Олово, Sn28.39 мкг~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.33 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.6%0.5%16667 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F23.71 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.6%0.5%16871 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr3.08 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³6.2%5.5%1623 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn1.2691 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³10.6%9.3%946 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.305 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)4.7 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)0.313 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.438 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°0.125 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.073 Π³~
Аргинин*0.425 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.416 Π³~
Гистидин*0.279 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.316 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.591 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.625 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.179 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.27 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.322 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.086 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.323 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.56 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.155 Π³~
Аланин0.44 г~
Аспарагиновая кислота0.735 Π³~
Гидроксипролин0.109 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.377 Π³~
Глутаминовая кислота1.256 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.284 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.322 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.262 Π³~
ЦистСин0.105 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин30 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
ЀитостСролы0.438 ΠΌΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° БитостСрол1.313 ΠΌΠ³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты2.7 Π³max 18.7 Π³
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.207 Π³~
15:0 ΠŸΠ΅Π½Ρ‚Π°Π΄Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²Π°Ρ0.038 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ1.609 Π³~
17:0 ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.098 Π³~
18:0 БтСариновая0.777 Π³~
20:0 Арахиновая0.001 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты2.917 Π³min 16.8 Π³17.4%15.3%
14:1 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.094 Π³~
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.342 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)2.481 г~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.38 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³3.4%3%
18:2 ЛинолСвая0.3 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.073 Π³~
20:4 Арахидоновая0.008 Π³~
ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.1 Π³ΠΎΡ‚ 0.9 Π΄ΠΎ 3.7 Π³11.1%9.8%
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.3 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³6.4%5.6%

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ говядина Π² соусС ВСрияки: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈ соусы японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ обосновались Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…. И сСгодня ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо с соусом ВСрияки. Π”ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ? УвСряСм, говядина Π² соусС ВСрияки Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ останСтся Π² вашСм домашнСм мСню, стоит лишь ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Говядина Π² соусС ВСрияки: вкусовыС особСнности блюда

Боус ВСрияки ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный кисло-сладкий ΠΈ слСгка ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Π’ Π΅Π³ΠΎ основС соСвый соус. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступны ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ для нас. Π”Π° ΠΈ сам соус нСслоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… супСрмаркСта. Но ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Одного СдинствСнного Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ это часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Π½Π΅ сущСствуСт. Бостав соуса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ слСгка ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ говядина Π² соусС ВСрияки всСгда получаСтся сочной ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.
ВСрияки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠ°ΠΊ соус для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ стСйку. Π’ составС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ довольно ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, сакС ΠΈΠ»ΠΈ сухой хСрСс, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкус мяса ΠΈ Π½Π΅ становятся «агрСссивной срСдой» для Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСйка. Π’ ВСрияки отобраТаСтся вся ΡΡƒΡ‚ΡŒ японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Благодаря соусу стСйки готовятся быстрСС, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ТарСная говядина с соусом ВСрияки сохранит большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ссли ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с мясом. Вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, лапша с говядиной с соусом ВСрияки, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ получаСтся вкусная говядина ΠΏΠΎΠ΄ соусом ВСрияки.
Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мясо для говядины ВСрияки
ΠœΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½Π°Ρ говядина, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° сама ΠΏΠΎ сСбС, Π½ΠΎ с соусом Π΅Π΅ вкус получится ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Π΄ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мяса, ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° говядинС. Π’ стСйкхаус-Π»Π°Π²ΠΊΠ΅ Π’-Bone, Π½Π° Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ говядину ΠΎΡ‚ украинских Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ всСм тСхнологиям. Она Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²: сухой ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ. О Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° мяса, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ здСсь.
Π‘ соусом ВСрияки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сочСтаСтся говядина сухой Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ. Она ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный говяТий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус. А ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стСйка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° счСт быстрого обТаривания. Π’Π»Π°Π³Π° просто Π½Π΅ успССт ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ мясо. Если говядина Π² соусС ВСрияки готовится Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ трСбуСтся ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для приготовлСния, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ с высокой ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
Мясо Π² азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полосками. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ стСйки, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π‘ΠΈΡ€Π»ΠΎΠΈΠ½, Клаб стСйк, Π Π°ΠΌΠΏ, Π§Π°ΠΊ Π’Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Π’ΠΎΠΏ Π‘Π»Π΅ΠΉΠ΄ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… стСйках, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ толстого ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ края.
говядина Π² азиатском стилС

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ говядины Π² соусС ВСрияки

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус. Как ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π² Π΅Π³ΠΎ основС β€” соСвый. Π•Ρ‰Π΅ понадобится тростниковый ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΌΠ΅Π΄, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» разводится Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’ сотСйникС смСсь доводится Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ варится 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ соус Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нСсколько часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… блюд.
А Π²ΠΎΡ‚ говядина Π² соусС ВСрияки Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ стСйка. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ Клаб стСйк сухой Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ β€” это Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ края с Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, которая добавляСт Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус мясу. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ послС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Для соуса ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ соус, вассаби, чСснок ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ эту смСсь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ соус ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ мясу, поэтому врСмя ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΎ. Мясо Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соСвый соус сам ΠΏΠΎ сСбС солСный. ΠžΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² ваш ВСрияки ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° раскалСнной сковородС 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ medium rare, Π° послС этого Π΅Ρ‰Π΅ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ стСйку ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² соусом.
А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ готовится говядина маринованная Π² соусС ВСрияки. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ это блюдо Π² азиатском стилС. Π€ΠΈΠ»Π΅ Π§Π°ΠΊ Π’Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ВСрияки домашнСго приготовлСния: смСси ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, соСвого соуса, ΠΌΠ΅Π΄Π°, чСснока, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря, тростникового сахара ΠΈ сухого хСрСса. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ соус Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° час. ПослС этого Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ мясо, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ остатки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° раскалСнной сковородС, пСрСворачивая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ. На это потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с соусом ВСрияки ΠΈ свСТим салатом. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ВСрияки ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ здСсь ΠΈ здСсь.
Говядина Π² ВСрияки соусС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π€Π»Π°Π½ΠΊ стСйк. ЗачиститС Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, опуститС Π² соус ВСрияки домашнСго приготовлСния ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ПослС этого Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 ΠΎΠ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ стСпСни ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π€Π»Π°Π½ΠΊ стСйк послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½Π΅Ρ‚. Говядина Π² соусС тСрияки Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… стСйков ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ.
Говядина Π² соусС ВСрияки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ
Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ β€” сковорода Π²ΠΎΠΊ. На Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ готовятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Для этого блюда мясо Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° пластины Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 ΠΌΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ говяТьС Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ чСснок. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ мясо, постоянно помСшивая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ β€” ваш домашний ВСрияки, соус Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сразу Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.
А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ готовится говядина Π² соусС ВСрияки Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ стСйк Π”Π΅Π½Π²Π΅Ρ€, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с установлСнным Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ стСйк нСсколько Ρ€Π°Π·. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соус ВСрияки ΠΈ установитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ стСйк ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ΅Π»ΡΡ сок ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ присыпав зСлСнью.
Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус ВСрияки ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° любой случай. Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ блюда. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· говядины Π² соусС ВСрияки. Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ сдСлали этого, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ впуститС Π½Π° свою ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Азии ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо с этим соусом.

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ говядина Π² соусС ВСрияки: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Говядина Π² соусС тСрияки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соба. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «Π“ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° Π² соусС тСрияки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соба».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ276.3 кКал1684 кКал16.4%5.9%609 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ14.1 Π³76 Π³18.6%6.7%539 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹11 Π³56 Π³19.6%7.1%509 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹30.4 Π³219 Π³13.9%5%720 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Говядина Π² соусС тСрияки с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соба составляСт 276,3 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Мясо Π² соусС ВСрияки — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° vpuzo.com

Π’Ρ…ΠΎΠ΄
  • ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²
    • Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ закуски
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· тСста
    • Боусы ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сладостСй
    • ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠšΡƒΡ…Π½ΠΈ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ
    • ДиСтичСскиС блюда
    • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд3848
    • Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈ
    • Π‘ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ
    • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹
    • Гаспачо
    • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½ΡΠΊ
    • ΠšΡƒΠ»Π΅Ρˆ
    • Π›Π°Π³ΠΌΠ°Π½
    • ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
    • Рассольник
    • БвСкольник
    • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ супы
    • Болянка
    • Π‘ΡƒΠΏΡ‹
    • Π£Ρ…Π°
    • Π₯Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ
    • Π₯аш
    • Π¨ΡƒΡ€ΠΏΠ°
    • Π©ΠΈ
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд22258
    • Мясо
    • Π Ρ‹Π±Π°
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
    • Π‘ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹
    • Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ
    • Азу
    • БСфстроганов
    • Π‘Π΅ΡˆΠ±Π°Ρ€ΠΌΠ°ΠΊ
    • Π‘ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
    • Π‘ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· яиц
    • Π‘Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡŒ
    • Π‘ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π°
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· капусты
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· картофСля
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· риса
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· фасоли
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹
    • Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹
    • Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹
    • Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ блюда
    • Π“ΡƒΠ»ΡΡˆ
    • Π”ΠΎΠ»ΠΌΠ°
    • Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅
    • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ
    • Π—Ρ€Π°Π·Ρ‹
    • Каши
    • ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹
    • ΠšΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹
    • Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ
    • Π›ΡŽΠ»Ρ-ΠΊΠ΅Π±Π°Π±
    • ΠœΠ°ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π³Π°
    • ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ°
    • Мясо ΠΏΠΎ-французски
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда
    • ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚
    • ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅
    • Паэлья
    • Плов
    • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π°
    • Π Π°Π³Ρƒ
    • Π Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡƒΠΉ
    • Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ
    • Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹
    • Π ΠΎΠΌΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡ
    • Ростбиф
    • Π‘ΠΎΡ‚Π΅
    • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ
    • Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ
    • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΡ
    • Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ
    • ЀрикасС
    • Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊΠ°
    • Π§Π°Ρ…ΠΎΡ…Π±ΠΈΠ»ΠΈ
    • Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ
    • Π¨Π½ΠΈΡ†Π΅Π»ΡŒ
    • Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π°
    Π‘Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • КисСль
    • ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹
    • ΠšΠΎΡ„Π΅
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄
    • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ
    • ΠœΠΎΡ…ΠΈΡ‚ΠΎ
    • ΠŸΡƒΠ½Ρˆ
    • Π‘Π±ΠΈΡ‚Π΅Π½ΡŒ
    • Π‘ΠΌΡƒΠ·ΠΈ
    • Π§Π°ΠΉ
    • Горячий Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄
    ΠΠ»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ(193)
    • Π’ΠΈΠ½Π°
    • Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½
    • Π“Ρ€ΠΎΠ³
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π»Π»ΠΎ
    • Коньяк
    • Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
    • ΠœΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ
    • Настойки
    • ΠŸΡƒΠ½Ρˆ
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ(1212)
    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • КвашСниС
    • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ
    • ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅
    • ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ закусок(7818)
    • Бастурма
    • Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹
    • ГорячиС закуски
    • Π–ΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π½
    • Закуски ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ
    • Закуски ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹
    • Закуски ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
    • Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅
    • Π˜ΠΊΡ€Π° овощная
    • КанапС
    • ΠšΠΈΠΌΡ‡ΠΈ
    • Π›Π΅Ρ‡ΠΎ
    • Π›ΠΎΠ±ΠΈΠΎ
    • ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ
    • Π’Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ½
    • Восты
    • Ѐондю
    • Π€ΠΎΡ€ΡˆΠΌΠ°ΠΊ
    • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски
    • Π₯умус
    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹9022
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π’ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π“Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ глухаря
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ браслСт
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ грСчСский
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Грибная поляна
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ²
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· капусты
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· пСкинской капусты
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ трСски
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· рСдиски
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠΈ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСклы

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°
Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅Ρ€ΠΈΠΉ "BEST" Β©2025 Π³ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹