ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅: ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ WineStyle β 10 ΡΠΈΠΊΠ°ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π΅ — ΠΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π² ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅10 ΡΠΈΠΊΠ°ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π΅ — ΠΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π² ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΡ Π²Π΅Π·Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΠΌΡ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌΡΡ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π°. Π ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½Π°ΡΠΈ ΡΠΎΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ?
ΠΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΡ, Ρ ΠΏΠΎΡΠΏΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»Π° ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ
ΡΠΎΠΌΠ΅Π»ΡΠ΅ (ΡΠ²Ρ Π½Π° Π½ΠΈΡ
ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ: ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈΡ
Π²ΠΊΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ
Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ), ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ°Π»Π° ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΡ, ΠΈ Π΄ΡΠΌΠ°Ρ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π° ΠΎΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎ Π»ΡΡΡΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π° 2016 Π³ΠΎΠ΄ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ
10 Π΅Π²ΡΠΎ Π·Π° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ.
.
ΠΡΠΎΡ ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊΒ — ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡΠΎΠ² ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ Π°Π²ΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΡΡΠ½Π°Π»ΠΈΡΡΠΎΠ², ΠΏΠΈΡΡΡΠΈΡ
ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π΅ (AsociaciΓ³n EspaΓ±ola de Periodistas y Escritores del Vino), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π»ΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΡ 400 ΡΡΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π·Π° ΡΡΠΎ Ρ ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠ½Π°.
Β
1. Pinna Fidelis Roble 2014 — ΡΡΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ β ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ΅Π±Π° Pinna Fidelis ΠΠΈΠ½Π½Π°. ΠΠΈΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ 6 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Π² Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ , ΠΈ Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π±Π°Π»Π°Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠ².
ΠΡΠΈ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π²Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΠ΅ΡΠ΅Β ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π½ΠΎΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄Β ΠΈ Π΅Π»Π΅ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡΠ΅ Π±Π°Π»ΡΠ·Π°ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΈΡ ΠΈ. ΠΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ.
2. Finca Resalso 2014Β —Β Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ. ΠΠ° Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π³ΠΎΠ΄ ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Emilio Moro. ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ΄Π΅Π³ΠΈ. Π Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈΠ΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° 4 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΠΊΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ.
3. Baltasar GraciΓ‘n ViΓ±as Viejas 2013 —Β Β«ΠΠ°Π»ΡΡΠ°Π·Π°Ρ β Π‘ΡΠ°ΡΠ°Ρ ΠΠΎΠ·Π°Β» ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ΅Π±Π°Β Π‘Π²ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π΄ΡΠ°. ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎ ΠΠΎΠ»ΠΎΡΡΡ ΠΠ΅Π΄Π°Π»Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡΡ Β«GarnachasΒ» Π½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΡΠ°Π²ΠΊΠ΅. Β«ΠΠ°Π»ΡΡΠ°Π·Π°ΡΒ» Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄ΠΎΠ±ΡΡΠ΅ ΠΎΡΠΊΠ»ΠΈΠΊΠΈ Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½.
4. Hacienda LΓ³pez de Haro Reserva 2011Β —Β Β«ΠΡΠΈΠ΅Π½Π΄Π° ΠΠΎΠΏΠ΅Ρ Π΄Π΅ ΠΡΠΎΒ» 2011 Π³ΠΎΠ΄Β — ΡΡΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π½ΠΎΠ²ΡΡ
Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½. ΠΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ·Β ΡΠ°ΠΌΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡΡ
Π²ΠΈΠ½ Π² ΠΏΠΎΠ³ΡΠ΅Π±Π΅ Β«BODEBOCAΒ»
Β
5. MarquΓ©s de GriΓ±Γ³n Verdejo 2014 —Β Β«ΠΠ°Π½ΠΊΠ΅Ρ Π΄Π΅ ΠΡΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Β ΠΠ΅ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΒ» 2014 Π³ΠΎΠ΄Π° — ΡΡΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΌΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΠΠΌΠΈΠ»Ρ ΠΠ΅ΠΉΠ½ΠΎ, ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ΅Π½ΡΠΎΡΡ ΠΠ°ΡΠ»ΠΎΡΡ Π€Π°Π»ΡΠΊΠΎ (Carlos FalcΓ³).
ΠΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ
Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΡΡ
Π²ΠΈΠ½ Β«ΡΡΡΠ΄Π°Β» (blancos de Rueda). ΠΡΠΎ ΡΡΠ΅Π·Π²ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ°Π·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ. ΠΠΈΠ½ΠΎ Π² ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈ ΠΊ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈ ΠΊ ΡΡΠ±Π΅, ΠΈ ΠΊ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ ΠΈΠ· ΡΠΈΡΠ° ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°.
Β
6. Flor de Vetus 2013 — ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΡΠ°Π»ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡΠΌΒ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³Π΅ Π²ΠΈΠ½. ΠΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π΅ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π½Π°/ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ. ΠΠΈΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρ Π²Β ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ Π»ΡΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π ΠΎΠ±Π΅ΡΡ ΠΠ°ΡΠΊΠ΅Ρ. ΠΠΊΡΡ Π²ΠΈΠ½Π° — Π²ΡΡΠ°Π·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ, Ρ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡΠ°.
7. Gramona Gessami 2015 Π³ΠΎΠ΄Π°
—Β ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ², — ΡΠ²Π΅ΡΠΊΡ ΠΆΠ°ΡΠΌΠΈΠ½Π° (gessamΓ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ). ΠΠ΅ΠΆΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡΒ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ² Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΡ.Π‘Π»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠ½ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Β«ΠΡΠ°ΠΌΠΎΠ½Π°Β» Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠ²: Muscat Frontignon, Π‘ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ ΠΠ»Π°Π½ ΠΈ GewΓΌrztramine, ΠΈ ΡΡΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΅ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°.
Β
8. La Atalaya del Camino 2013 Β — ΡΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ Ρ Π»ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½ Π·Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ 10β¬. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅ΠΌΡΡΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Β Almansa, Π½ΠΎ ΡΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΈΠ½ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Π³ΡΡΡΠΎΠ΅.
9. GR-174Β — ΡΡΠΎ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΡ ΠΊΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΡΠΈΠΎΡΠ°Ρ (Priorat), ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Π΅ΠΉ Β«ΠΠ°ΡΠ° ΠΡΠ°Π½ Π΄Π΅ Π‘ΡΡΠΈΠ°Π½Π°Β» (bodega Casa Gran del Siurana). ΠΠΊΡΡ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡΠ΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Π΅ Π½ΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠΏΠ΅Π»ΡΡ
ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ°Ρ.
Β
10. Tarima Hill 2013 —Β ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠΈΠΉΒ 93 ΠΏΡΠ½ΠΊΡΠΎΠ² PeΓ±Γn ΠΈ 4,5 Π±Π°Π»Π»Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ
5 —Β Π² ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³Π΅ ΠΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΆΠ΅ΠΌΡΡΠΆΠΈΠ½ Π½Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ°. ΠΠΈΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ Π² Π‘ΡΠ΅ΡΡΠ°-ΠΠ»ΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ΅ Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ Π²ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠ΅ΡΠΎΠ²Β Β«Jorge OrdΓ³Γ±ezΒ». ΠΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ Π½ΠΎΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ
ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄.
Β
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Β«Habla del Silencio 2014Β» ( ΠΈΡΠΏ. Β«ΠΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠΌ Π² ΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅Β»). ΠΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, Π° ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ.
ΠΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½ΠΎ Π»ΡΡΡΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΡΡΠ½Π°Π»ΠΈΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΠΈΠ½Π° (AsociaciΓ³n EspaΓ±ola de Periodistas y Escritores del Vino).Β ΠΠ½ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΒ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π½Π΅ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡ ΠΠ°Π΄ΠΆΠΈΠΊ
ΠΡΡ ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ:
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°: ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, ΡΡΡ ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅, ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅. Π¦Π΅Π½Ρ ΠΈ ΠΎΡΠ·ΡΠ²Ρ
ΠΠ° ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΠ°Π½-ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 Π»Π΅Ρ. ΠΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡΠ°Π½Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΠ²ΠΎΠ·ΠΈΠ»Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Ρ ΡΡΡΠ°Π½Ρ. Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ 117 ΠΌΠ»Π½. Π³Π΅ΠΊΡΠ°ΡΠΎΠ², ΠΎΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΊ ΡΠ»ΠΎΠ²Ρ, ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠ΅ΠΊΠΎΡΠ΄ΠΎΠΌ.
ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π² Π»ΠΈΠ΄Π΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠ΅, Π½Π°ΡΠ°Π²Π½Π΅ Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ:
ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ ΡΠΏΡΡΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈ Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΡΡΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅, ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ 42 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° Π³Π΅ΠΊΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΡΠΈΠΌ ΡΡΠΎΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΡΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΎΡΡΡΡ, Π° Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΡΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π±ΡΠΊΠ΅ΡΠΎΠΌ Π²ΠΊΡΡΠ°. ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΡ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π° ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅.
ΠΡΠ° ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ, Π³Π΄Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°: ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°, Π΅Π³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΡΠ° D.O., ΡΡΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π³Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π°, ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΡ D.O.C. ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠ·Π°Π½ ΠΊ Π½Π°ΠΈΠ»ΡΡΡΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°ΠΌ.
ΠΠ° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ ΠΡΠΈΠΎΡΠ°Ρ Π² ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ Π ΠΈΠΎΡ Π°. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π·Π΄Π΅ΡΡ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΡΠΎΠ³ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΊ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π»ΠΈΡΠ΅Π½Π·ΠΈΠΈ. ΠΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π΅ΡΠ΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ.
ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΠ½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΠΎΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΏΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΊ Π΄Π²ΠΎΡΡΡ ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΎΡΠ°. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ Π‘ΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ ΠΈ ΠΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, ΡΠ°ΡΠΏΠΈΡΡΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π°ΡΠ°Π±ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅ΡΠΎΠΌ ΠΌΡΡΡΠ»ΡΠΌΠ°Π½, Π³Π΄Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΡΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠΎΠΌ.
Π ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΊΠΈΡΡΡ, Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΅ΠΌΠ΅Π»Ρ ΠΎΡ ΠΌΠ°Π²ΡΠΎΠ², Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ ΡΡΡΠ°Π½Ρ. Π Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡΡ Π±ΡΠ» Π½Π°Π»Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ Π² ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ, Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π² ΠΠ½Π³Π»ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ β Π² ΠΠΎΠ²ΡΠΉ Π‘Π²Π΅Ρ. ΠΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²Π΅ΡΠ° Π΄Π»Ρ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ°Π» XIX Π²Π΅ΠΊ.
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ ΡΠΏΠΈΠ΄Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ° ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π°. Π ΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±ΡΠ°Π»ΠΎΡΡ ΡΡΠΎ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΠ»Π»ΠΎΠΊΡΠ΅ΡΡ, Π²Π΅ΡΡ ΠΌΠΈΡ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΈΠ½ΡΡΠ²Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ» ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ², Π° Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠΈΠ΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ Π±ΡΠ»ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ.
ΠΠ»ΠΈΡΡΡ Π½Π° Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π»ΡΠ±ΡΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡΠΈ, ΠΎΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π·ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΠΎΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½
Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ. ΠΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π΅Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΌ D.O.
ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΠΈΠ½Π°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΠΏΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π² ΡΠΊΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ»Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ.
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΠΈΠ½ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ, ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ 7 ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΉ:
- Π‘ΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ Β«ΠΠΈΠ½Π° Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ±ΠΈΡΒ». ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ΅Ρ
. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π±ΡΠ°Π»ΠΈ Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡΡ
ΠΈ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΡΠ½Π΅, ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Β«Vinos de MesaΒ» ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ. ΠΡ
ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² El Corte InglΠ΅s. Π ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ
ΡΠ°ΠΌ Π²ΠΈΠ½, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Vina Albali Reserva, ΡΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 3 $.
- ΠΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π·Π° ΡΡΠ±Π΅ΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ. Π ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅Π½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Β«Vinos de las TierrasΒ», Π° Π²ΠΎΡ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ ΠΈΡ Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅, ΡΠ°Π·Π²Π΅ ΡΡΠΎ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ , ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Alimerica.
- ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΡΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ
Π²ΠΈΠ½: ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΡ
Π²Π°ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΌ. ΠΠΈΠ½Π° Β«Vinos de Calidad con Indicaciones GeograficasΒ» ΡΡΠΎΡΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠΆΠ΅, Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ
Π΄ΠΎ 10 $. ΠΡ
ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π² ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ
El Corte InglΠ΅s.
- ΠΠΈΠ½Π°, Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ D.O., ΠΈ ΡΡΠΎ Π½Π°ΠΈΠ²ΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ ΡΡΡΠ°Π½Ρ. Π Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π»ΠΎΡΡ Π½Π° Π²ΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ 5 Π»Π΅Ρ. ΠΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ .
- D.O.C.Π°. β ΡΠΎ ΠΆΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ΄ΡΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠ½ΠΊΡ, Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ 10 Π»Π΅Ρ, ΡΡΠ΄Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π ΠΈΠΎΡ
ΠΈ ΠΈ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠΈ.
- D.O.Q. β ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ , Π° ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π² ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ ΠΈΠ· ΡΠ΅Ρ ΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠ½Π΅Π΅ΠΊ.
- Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ-ΠΏΠ°Π³ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°ΡΠΈΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Π΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΠ°Π³ΠΎ ΡΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π² ΠΠ°Π²Π°ΡΡΠ΅.
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ, Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Ρ Ρ ΡΡΠ΅ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ±ΡΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π²ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΡ ΠΈ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΠΏΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«NobleΒ», Β«AnejoΒ» ΠΈ Β«ViejoΒ», ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΠ°, Π΄Π²Π°, ΠΈ ΡΡΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ.
ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°Ρ Ρ Π²ΠΈΠ½ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ D.O, Π²Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ. Π‘ΡΠΎΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΡΡΡ ΠΈΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΈΠ΅Β» Π²ΠΈΠ½Π°, Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ β ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ.
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ (ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅) Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΉ:
Β«JovenΒ» | Π²ΠΈΠ½Π° Ρ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°; ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π° Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ 4-Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² |
Β«CrianzaΒ» | ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°; ΠΈΠ· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ , Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ β Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ |
Β«ReservaΒ» | Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π° ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ 2,5 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π° Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΠ° β Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ |
Β«Gran ReservaΒ» | Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ; ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ β 2,5 Π³ΠΎΠ΄Π° Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ |
ΠΠ»Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ:
Β«CrianzaΒ» | ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ 6-ΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π², Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ β Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π° |
Β«ReservaΒ» | Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ, Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ 6 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ 1,5 β 2 Π³ΠΎΠ΄Π° Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ |
Β«Gran ReservaΒ» | Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ, Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ β ΠΎΡ 4-Ρ Π»Π΅Ρ, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ 6 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ |
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Β«ΠΠ°Π²Π°Β», Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Β«ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌΒ», ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Gran ReservaΒ» ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ΅ ΠΎΡ 30 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
ΠΡΡΡΠΈΠ΅ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Ρ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½
ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΡ
ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½ ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ. ΠΡΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ, Π½Π°ΡΠ°Π²Π½Π΅ Ρ ΠΠ½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΠ΅ΠΉ. Π ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ½Π°ΡΡΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΡΡΡΠ΄ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΡ Π»ΠΎΠ·. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ ΡΠ°ΡΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°.
ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΠ°Π²Ρ, ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ»ΠΎΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ. Π ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π·Π°ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ D.O. ΠΊΠ°ΠΊ ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ, ΠΡΠΈΠΎΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΠ°Π²Π°.
ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ
ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»ΠΎΠ½Ρ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π»ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΠΉ. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ², ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ΅ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°.
ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ ΡΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΊΠ΅ΡΠ° ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°ΠΌ.
ΠΠ°Π²Π°
ΠΠ°Π²Π° ΠΈΠ· ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ . ΠΠ½ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π° Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΌΡ, ΠΈ Π±ΡΠ» ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Π΅ΠΉ Codorniu. ΠΠ»Ρ ΠΊΠ°Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°.
ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Β«ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅Β» ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².
Π ΠΈΠΎΡ Π°
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ Π ΠΈΠΎΡ ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ½Π°ΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ Π ΠΈΠΎΡ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΈ Π·Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ. ΠΠ΅ΠΌΠ»ΠΈ Π ΠΈΠΎΡ ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΡ.
ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠΈΠ΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ ΡΡΠ΄Π° ΠΈΠΌΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ Π²ΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠΈΡ Π·Π΅ΠΌΠ΅Π»Ρ. ΠΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ β ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΡ Π²ΠΊΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅ΡΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΡΠ°Π½ΠΈΠΉΠΎ, ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°.
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ° β ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ .
ΠΠ°Π²Π°ΡΡΠ°
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΠ°Π²Π°ΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠΎΡΠ΅Π²Π½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π ΠΈΠΎΡ ΠΈ Π² Π±ΠΎΡΡΠ±Π΅ Π·Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²Π΅Π½ΡΡΠ²ΠΎ. ΠΡΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ Π² Π½ΠΈΡ Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° ΡΡ ΠΎΠΆ, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΈΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΡΡΡ ΠΠ°Π²Π°ΡΡΡ ΠΊ ΠΌΠΎΡΡ.
Π Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΡΠ΅ΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π ΠΈΠΎΡ Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΡΡΠ°Π²ΠΊΡ Π½Π° ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΠ°Π²Π°ΡΡΠ° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π°Ρ , Π° ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡΠ΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΡ Π»ΠΎΠ·, ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π ΠΈΠΎΡ ΠΈ. Π ΠΠ°Π²Π°ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ .
ΠΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΡΡ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π°, ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π΄Π»Ρ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ.
ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡ ΠΈ ΠΠ΅ΠΎΠ½
ΠΠ° Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ°ΡΡΡΠ°Π±Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠΈΠ½Π½ΡΠΌΠΈ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΡΡΡΠ°Π½Ρ. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°Ρ Π²Π°ΡΠ° ΠΌΡΡΡΠ»ΡΠΌΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Π΄Π»ΠΈΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈ 800 Π»Π΅Ρ, ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡ ΠΈ ΠΠ΅ΠΎΠ½ Ρ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»ΠΈΡΡ Ρ ΡΠΈΡΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΠ°Π΄Π΅Π»ΡΡ. ΠΠΈΠ½ΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½Π΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠΎΠΌ, ΠΈ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π»ΠΈΡΡ.
ΠΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΡΡΠ΄Π° Π±ΡΠ»Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π΅ΡΠ΅Π½Π° ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΡΡΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ»ΠΎ Π²ΡΠΏΠ»Π΅ΡΠΊΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅ΡΠ΅ ΡΠ°Π·, ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡ ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ»Π° ΡΠ²ΠΎΠΈ Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π² ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ»Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΈ.
ΠΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΉ Π² ΡΠΎΡΠ½Π΅ Π»ΡΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΌΠΈΡΠ°, ΠΈ Π½Π° ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ D.O. Π ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΠΌΡΠΌΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ΄Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ².
ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΡ
ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΊ ΠΡΠ»Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Ρ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ, Π·Π΄Π΅ΡΡ Π²ΡΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠ², ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Ρ Π²ΡΠ·ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅, ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π² ΡΠΏΠΈΡΠΊΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ.
ΠΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΈ, Π½ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ Π·Π°ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ D.O. ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡΡ. ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠΎΡΡΠ°Ρ Π±Π΅Π»ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΡΡ.
ΠΡΠ°Π³ΠΎΠ½
ΠΠΈΠ½Π° ΠΡΠ°Π³ΠΎΠ½Π° ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ Π±ΡΠ» ΡΠ΅Π½ΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅ΡΡΠ² Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ°, ΠΈ ΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ Π² ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ , Π°ΡΠ°Π³ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅.
Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΡΠ°Π³ΠΎΠ½ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΈΡ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Π°Ρ , Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΡ ΠΈ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡΡ. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅ΡΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΠΌ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π°ΡΠ°Π³ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ.
ΠΠ½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΡ
ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΠ½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½. ΠΡΠΎΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° ΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Π° Π Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΊΠΈΡΡΡ. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΡ Π°ΡΠ°Π±ΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΉ ΠΏΡΡΡ ΠΊ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π·Π°Π±ΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΉ.
ΠΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΠ½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΡ ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΈΡ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ, Π°Π½Π΄Π°Π»ΡΡΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΡ, ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΡΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡΡΡΡ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½Ρ. ΠΡΠΎΠ±ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ° Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ, ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ.
ΠΠΎΡΠΊΠΈ Π·Π΄Π΅ΡΡ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ΄Π°Ρ , ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ ΡΡΡΡΠ΅ β ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅. ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π³ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ Π±ΠΎΡΠ΅ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ 30% ΠΏΠΎ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°ΠΌ, Π° ΠΏΡΡΡΠΎΡΡ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΌΠ»Π°Π΄ΡΠ΅ Π½Π° Π³ΠΎΠ΄.
ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ»Π°Π΄ΡΠ΅ΠΉ Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π΅ΡΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π΄ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ, ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ, ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΡ.
ΠΡΡΡΠΈΡ
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π² ΠΡΡΡΠΈΠΈ Π½Π΅ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠ΄Π΅ΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ, Π° Ρ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΈ. ΠΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΡΡΡΠΈΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΡ Π²ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ.
Π ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠ΅, Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
Π’ΠΎΠΏ-5 ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½
Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠ΅ Π½Π΅Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠΈ Π² ΡΠΎΠΏΠ΅.
ΠΠ΅Π»ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°:
- Sierra Cantabria Organza White. ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΡΠ½ΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌ. ΠΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ β 15 $.
- Jean Leon Chardonnay Barrica. ΠΠΈΠ½ΠΎ Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ², Π΄ΡΠ½ΠΈ ΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠΈΠ½ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ Ρ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΡΠ°, Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΡΡΠ±Ρ. Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ β 20 $.
- Marques de Murrieta Blanco RVA. Capellania. ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½ΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΊ ΡΡΠ±Π΅, Π±Π΅Π»ΠΎΠΌΡ ΠΌΡΡΡ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌ. Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ β 19 $.
- Belondrade y Lurton Ferm Barrica. ΠΠΈΠ½ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡΠ° ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊ. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΌΡΡΡ, ΡΡΡΠ°ΠΌ, Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π΅. Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π½Π° β 25 $.
- Albarino Pazo de Barrantes. ΠΠΈΠ½ΠΎ Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ², Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΌ ΡΡΡΠΎΠΌ, ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ, Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΠ±Ρ. Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ Π·Π° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ β 14 $.
ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°:
- Hacienda Lopez de Haro Reserva 2011. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ. Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ β 25 $.
- Castell del Remei 1780. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ². ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π±ΠΎΡΠ΄ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ, ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ»Π΅Ρ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, Π±Π΅Π»ΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅, ΡΡΡΠΎΠΌ. Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ β 22 $.
- Bilbainas la Vicalanda Reserva. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΎ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΈΡΡ, Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ². Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ β 18 $.
- A Palacios Camins del Priorat. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° Π±ΠΎΡΠ΄ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²Ρ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ, ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ. Π¦Π΅Π½Π° β 15 $.
- Marques de Murrieta Reserva. ΠΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ΅. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΌΡΡΡ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅. Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ β 17 $.
Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°:
- Rubentis Txakolina Ameztoi. ΠΠΈΠ½ΠΎ Ρ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΠ±Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ β 25 $.
- Agusti Torello Mata Rosado Trepat. Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ ΡΡΠ°Π²Ρ. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌ. Π¦Π΅Π½Π° β 12 $.
- Juan De Juanes. Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π»ΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ. Π¦Π΅Π½Π° β 18 $.
- Anecoop Amatista. Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ. Π¦Π΅Π½Π° β 10 $.
- Marques de Caceres 2017. Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ°ΡΠΌΠΈΠ½Π°. Π¦Π΅Π½Π° β 10 $.
ΠΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°:
- Juve y Camps Brut Reserva. ΠΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠ². Π Π²ΠΈΠ½Π΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ² Ρ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π½Π° β 12 $.
- Llopart Gran Reserva. ΠΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΡΡ ΠΎΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠ°Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠΈ. Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ, Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π½Π° β 15 $.
- Brut Nature Reserva 2010. ΠΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Ρ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡΡΠΎΠΌ. Π¦Π΅Π½Π° β 15 $.
- Segura Viudas Lavit Brut Nature. Π‘Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΡ
Π±Π»ΡΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ
Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ². Π¦Π΅Π½Π° β 20 $.
- Freixenet Ice Cuvee Especial. ΠΠ·ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ Π³ΡΡΡΠΈ, ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠ°. ΠΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ, ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΡΠ°. Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ β 22 $.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ
ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡ ΡΡΡΠ΄Π°, Π° Π²ΠΎΡ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Π΅ β ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅. ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ.
ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π»ΡΠ±ΡΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ:
- ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΠΊ ΡΠ²Π΅ΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π΅Π΅ Π³ΠΎΡΠ»ΡΡΠΊΠΎΠΌ Π²Π²Π΅ΡΡ . ΠΠ° Π΄Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°, ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Β«Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΡΒ», ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π±Π΅Π· ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°, Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ ΡΡΠΈΠΌ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ Π³ΠΎΡΠ»ΡΡΠΊΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ β Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ β Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°.
- ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ΄Ρ Π² Π±Π»ΡΠ΄ΡΠ΅. ΠΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΈ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΡ, ΡΠΎ ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅. ΠΠ°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π° Π²Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β Π½Π΅Ρ, ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ Π²ΠΈΠ½Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ½ΠΈΠΌ.
- ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΡ. ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΠ°. ΠΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π·Π°ΡΡ Π»ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ½ΡΠΌ, ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΡΡ ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΡΠΊΠ°Π²ΡΠ΅ΠΉΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ. ΠΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π² Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ , ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°.
- ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ. ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΠΏΠ΅Π½Ρ. ΠΠ»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅Π½Ρ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π· Π²ΡΡΡΡΡ Π½ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ, Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ²ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π° ΡΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ ΠΈΡΡΠ΅Π·Π½Π΅Ρ. ΠΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Π½Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΠΎΡΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°.
- ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ² Π½Π° ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°. ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΡΠΎΠΌΠ΅Π»ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π² ΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΠ²Π΅Ρ β ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ ΡΠ»Π΅Π΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΡΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ». ΠΠ½ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² Π² Π²ΠΈΠ½Π΅, Π° Π΅ΡΠ΅ Ρ ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π°: ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΠ½ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅.
- ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ. ΠΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΈ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡ Π³Π»ΠΎΡΠΊΠΎΠ². ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΊΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΈ, ΡΠΎ ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ΠΠ΄Π΅ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ
ΠΡΠΏΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΡ, ΡΠΊΡΡΠΏΡΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΡΡΡΡ ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ, Π° ΡΡΠΎ ΠΈΠ· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ β Π²ΡΠ±ΠΎΡ Π²ΠΊΡΡΠ°. ΠΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΊ ΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ.
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠΆΠ΅Π΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ 2 $ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΡΡΠΎ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎ. Π ΡΡΡΠ°Π½Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π²Π½Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΈΡ ΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠ΅Π²ΡΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π½Π° Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 2-10 $.
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ Π² ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ³Π°ΡΡΠΉ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π² ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ El Corte InglΠ΅s, Mercadona. ΠΠ±ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉ Carrefour ΠΈ Dia. ΠΡΠΈ ΡΡΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΡΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ΅Π±Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ Π²ΠΈΠ½.
ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°Π½ Π½Π° 3-4 Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΈ Π² ΠΎΠΊΡΡΠ³Π΅. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΡΠ°Π²ΠΈΠ²ΡΠ΅Π΅ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Aquiles Gourmet. Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡΡ Π² Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π½Π° Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°.
ΠΠ° Π²ΡΠ²ΠΎΠ· ΠΈΠ· ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 90 Π» Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π·Π½Π°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠΎΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ, ΠΊΡΠ΄Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π²Π²ΠΎΠ·ΠΈΡΡΡΡ.
Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΄Π»Ρ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠ° Π² Π ΠΎΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π»ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ Π±ΡΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 Π» Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΌ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ ΠΈ Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π° Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π° Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π§ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π° ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΊ ΡΠΆΠΈΠ½Ρ Π² ΡΡΡΠ°Π½Π΅, ΡΡΠΎΠ»Ρ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠΉ Π½Π° Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
ΠΠ²ΡΠΎΡ: ΠΠ°ΡΡ ΠΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²Π°
ΠΡΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ: ΠΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎ ΠΠΊΡΠ°Π½Π°
ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ
ΠΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ:
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Ρ Π΅ΡΠ΅Ρ, ΠΌΠ°Π»ΡΠ²Π°Π·ΠΈΡ, ΠΠ΅Π΄ΡΠΎ Π₯ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Ρ
Π Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠ»ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°, Π² ΡΠ΅ΠΌ-ΡΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅, Π½ΠΎ Π² ΡΠ΅ΠΌ-ΡΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΉ, ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΡΠ΅Π» Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°Π» ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΊ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅. Π’Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ ΡΡΠΎΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ²Π΅ΠΉΠ½, Ρ Π΅ΡΠ΅Ρ, ΠΌΠ°Π»ΡΠ²Π°Π·ΠΈΡ ΠΈ ΠΌΠ°Π΄Π΅ΡΠ°. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ ΡΠΏΡΡΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΠΊΡΡΠ»Π°ΡΡ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π° ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ ΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ Π½Π°Ρ, Π½Π°Π·Π²Π°Π½Ρ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΡΡ, Π΄ΡΠ°ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ, Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ. Π ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΈ ΡΡΠΆΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ, Π½Π΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ²Π°ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΡΠΌ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΡΡΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½. Π Π½Π΅Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ.Π ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°Ρ. ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΡ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΡΡ: Π»ΡΠ΄ΠΈ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½. ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡΡ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π΅Π»ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ΅Π±Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ Π² ΡΠ΅Ρ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΡ Ρ ΠΌΠΎΡΡ, ΠΊΡΠ΄Π° ΠΌΡ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ Π΅Π·Π΄ΠΈΠΌ Π² ΠΎΡΠΏΡΡΠΊ Π·Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π½ΡΠ³ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΡΡΡ ΠΆΠΈΡΡ. Π’Π°ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ° ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°. ΠΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΡΠ°ΡΡΠ½Ρ ΠΊ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ: Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π»ΠΈ ΠΈΡ ΡΡΡ ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ°. ΠΡΠΎ ΡΡΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΉ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΌ. ΠΠΎΠ³ΠΈΠΊΠ° ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ: ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΉ β Π·Π½Π°ΡΠΈΡ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΉ. Π ΡΠ°Π· Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΉ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΡΠΆΠ΅ Π² ΡΠ΅ΠΌ-ΡΠΎ ΡΠΈΠΌΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΉ. ΠΠΎΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½. ΠΠ½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΊΠ°ΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΠ»ΡΠΌΠΈ. ΠΠ»ΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠ½Π΄ΠΈΠ»ΡΠΎΠ½, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ°Π» ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅. Π Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅: Π»ΡΠ΄ΠΈ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π»ΡΠ±ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅. ΠΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΡ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Π±ΡΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ ΠΊ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΌΡ Π²ΠΈΠ½Ρ. ΠΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ»Ρ Π±ΡΠ»Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡΠΈΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠΊΠΎΡΡΡ, Π° ΡΡΡΠΊΡΡ ΡΠΎΡΠ»ΠΈ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°. Π ΡΠΎΠΌΡ ΠΆΠ΅ ΡΡΡ ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ: ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ.
ΠΠ°ΠΊ Π±Ρ ΡΠΎ Π½ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΎ, Π² ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ Π³ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ°Π»Π°, ΠΌΠ°Π΄Π΅ΡΠ°, ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ°Π½Π΄Π°ΡΠΈΡ, ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ½, Ρ Π΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΡΠΎΠΊΠ°ΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ²Π΅ΠΉΠ½Ρ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎ Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π½Π° ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ.
ΠΠ°Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΡΠΊΠ°ΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠΎΠ½Π΄ΠΈΠ»ΡΠΎΠ½, ΠΌΠ°Π»ΡΠ²Π°Π·ΠΈΡ Ρ ΠΠ°Π½Π°ΡΡΠΊΠΈΡ
ΠΎΡΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ², Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ½Π°ΡΡΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΠ°Π»Π°Π³ΠΈ. ΠΡΠ΅ ΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° Π·Π½Π°Π»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈ Π²Π·Π»Π΅ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΡ. Π Π°Π·ΡΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ, Π½Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ ΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ ΡΠ³Π°: ΡΠ°ΠΌ ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ. ΠΡ Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΡΡΡΠΌΠΈ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠΌΠΈ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π±Π΅Π·ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π₯Π΅ΡΠ΅ΡΠ°.
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠ·ΡΠ²Ρ, ΡΠ΅Π½Ρ :: SYL.ru
ΠΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π²Ρ Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΊΠ° Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π² ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Π΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΡΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΡΠΊΡΠΊΡΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠΈΠ·ΠΌ. ΠΠΌΡ ΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡΠ΅Π½Π° Π½Π°ΡΠ° ΡΡΠ°ΡΡΡ. ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π½Π°ΡΠΎΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅. ΠΠ΅Π΄Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΎΠ·Ρ Π»ΡΠ΄ΠΈ ΡΡΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΡΠΈ ΡΡΡΡΡ Π»Π΅Ρ! ΠΠ° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΡ Π²ΡΠ²Π΅Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΡΡΠ°ΡΠ° β ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°. ΠΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π½ΡΠ°Π½ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Ρ Π² Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡΠ½ΡΡ Π·Π½Π°ΠΊΠ°Ρ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ. ΠΡ Π½Π°ΡΡΠΈΠΌ Π²Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΈ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π°Π±Π±ΡΠ΅Π²ΠΈΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠ°Π΄Π΅Π΅ΠΌΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΠ°Π² ΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ, Π²Ρ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ΅Π±Π°Ρ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΡ .
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π»ΠΎΠ·Ρ
Π ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ Π½Π° ΠΠΈΡΠ΅Π½Π΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΡΡΠΎΠ²Π΅ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΊΡ ΠΊΠ°ΡΡΠ°Π³Π΅Π½ΡΠ½Π΅ ΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈΠΉΡΡ. ΠΡΡ Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π° Π² Π°ΡΡΠ΅ΡΠ°ΠΊΡΠ°Ρ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄Π°ΡΠΈΡΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΌ ΡΡΡΡΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠ»ΠΈ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π ΠΈΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π»ΠΈ Β«ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡΒ». ΠΡ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅ ΠΡΠ°ΡΡ, ΠΠΎΡΠΌΠ°Π½Π΄ΠΈΠΈ, ΠΠΎΡΠ΄ΠΎ. ΠΠ°Π²ΡΠΈΡΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²Π»Π°Π΄ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, Π½Π΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½ΡΠΉ Π·Π°ΠΏΡΠ΅Ρ Π½Π° Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ»ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ. ΠΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
Π Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΊΠΈΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π³Π½ΡΠ»Π° ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ. ΠΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠ°Π»ΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈ Ρ Π½Π°ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ. ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°Π»Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΡΠ΄Π»Π°Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½ΠΈΡΠ° ΠΠ΅ΠΎΠ½Π°-ΠΈ-ΠΡΠ°Π³ΠΎΠ½ ΠΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ°ΠΆΠ΄Π°Π½ΡΠΊΠ°Ρ Π²ΠΎΠΉΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π΅ Π²Π»Π°Π΄ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΠΊΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠ»Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΠ»Ρ. ΠΠΎ Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡΡΡ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ ΠΈΠ· ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π²Π½ΠΎΠ²Ρ Π½Π°ΡΠ°Π» ΠΏΠΎΠΊΠΎΡΡΡΡ ΠΌΠΈΡ.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ»Π΅Π½ ΠΠ²ΡΠΎΡΠΎΡΠ·Π°, ΡΡΡΠ°Π½Π° ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ Π·Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ². ΠΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ, ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ. ΠΠ½Π° ΠΎΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π° Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅. ΠΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΡΠΈΡ DO, Crianza ΠΈ Viejo? ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅, ΡΡΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°ΡΡ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ, ΡΡΠΎ Π·Π½Π°ΠΊ Consejo Regulator. Π’Π°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π³ΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ, ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°ΡΡΠ°Ρ Π·Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½.
Π‘ΠΎΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΆΠ΅Π½. ΠΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ½ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ»Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ· ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π»ΠΎΠ·, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡΡΡ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π»ΠΈΡΡ Π΄Π²Π°Π΄ΡΠ°ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎ Β«Π’Π΅ΠΌΠΏΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΡΠΎΒ» (ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ) ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΠΉΡΠ΅Π½Β» (Π±Π΅Π»ΡΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄). ΠΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΡΡΠ°Ρ.
ΠΠ±Π±ΡΠ΅Π²ΠΈΠ°ΡΡΡΠ° DO (denominaciΓ³n de origen) ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π³Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ Π·ΠΎΠ½Ρ, Π³Π΄Π΅ Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ»ΠΎΠΌ DOC (denominacion de origen calificada) β ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠ²ΠΎΠ΅Π½Ρ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ (ΠΈ, ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠΌ) ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Vinos de Pagos. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΡΡΡ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΡ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅, Π·Π½Π°ΠΉΡΠ΅: ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π±ΡΠ»ΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π·Π°ΠΏΠ»Π°ΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ.
ΠΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΎΡΠ΄ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½
ΠΠ° Π²ΠΊΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ ΡΠΎ, ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠΎΠΊ Π±ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ . Π§ΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ, ΡΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎ-ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½. ΠΠ°ΡΠ½Π΅ΠΌ Ρ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΎΡΠ΄ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΡ , ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ . ΠΠ½ΠΈ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Vinos de Mesa ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ VdM.
Π§ΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ°Π½Π³ΠΎΠΌ β Β«Π²ΠΈΠ½Π° Π·Π΅ΠΌΠ΅Π»ΡΒ». ΠΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π°Π±Π±ΡΠ΅Π²ΠΈΠ°ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ VdlT ΠΈ VCPRD. ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΈΡΡΠ»ΠΎΠΌ Vinos de Calidad con Indicaciones GeogrΓ‘ficas, Π΅ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅. ΠΠΎ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π²ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΉ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ DO. ΠΠ»Ρ Π½ΠΈΡ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ.
Joven β ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Noble ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π»ΠΎ Π² Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΎΡΠ° Π»Π΅Ρ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ AΓ±ejo. Π Viejo ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΡΠ΅Ρ Π»Π΅Ρ.
ΠΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ
ΠΠ»Ρ ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Ρ ΡΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΡΠ° DO, Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄ΡΡΠ³Π°Ρ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ. ΠΠ°Π΄ΠΏΠΈΡΡ Crianza ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π»ΠΎ Π² Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ 330 Π»ΠΈΡΡΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°. ΠΠ°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ ΠΏΠΎ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΠΎ Π² ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°Π»ΠΎ. Π‘ΡΠΌΠΌΠ°ΡΠ½Π°Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° Ρ Β«ΠΡΠΈΠ°Π½ΡΠ°Β» β Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΠ° Π΄Π»Ρ Π±Π΅Π»ΡΡ Π²ΠΈΠ½. Reserva ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π»ΠΎ Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ Π³ΠΎΠ΄, ΠΈ Π΄Π²Π° β Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°Ρ . ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Gran Reserva. ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΠΈΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ, Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄ΡΠ°ΡΠΈ Π»Π΅Ρ.
ΠΠ»Ρ Π±Π΅Π»ΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΡΡΠΎΠΊ Gran Reserva Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½. ΠΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅Ρ Π»Π΅Ρ Π΄ΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ . ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΡ 3βAno ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠΎ ΠΏΠΎ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠ΅Ρ Π»Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π±ΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ . ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ (ΠΎ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅) ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ «ΠΡΠ°Π½ Π Π΅Π·Π΅ΡΠ²Π°» ΠΈΠ»ΠΈ «ΠΡΠ΅ΠΌΠΈΡΠΌ». ΠΠ° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΄Π°ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 Π΅Π²ΡΠΎ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°
ΠΠ΅Π· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΡΡΠ°ΠΏΠ΅Π·Π°. ΠΠ° Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ² ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΊΠ°Π²Ρ (ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ Π΅ΡΠ΅Ρ. ΠΠ°Π»Π΅Π΅ ΡΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΠΏΠ°Ρ (Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ) ΠΏΡΡΡ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Β«Π‘Π°Π½Π³ΡΠΈΡΒ» ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΡΠ΅, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°.
ΠΡΠΎΠ±ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π°ΠΊΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΠΏΠ΅Π·Ρ. Π ΡΡΠ±Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠ°Π²ΠΎΠΉ brut. Π‘ ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ demi seco. Π‘ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π§ΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π½Π° Π΄ΠΈΠΆΠ΅ΡΡΠΈΠ²? ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΡ, ΠΊΡΡΠ°ΡΠΈ, Π½Π΅ ΡΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ². Π ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΡΠΆΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Β«ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°Π½Π°Π²Π΅ΡΒ» Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ. ΠΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π² Π³ΠΎΡΡΡΡ Π΄Π°ΠΌΡ, Π²ΡΠ±ΠΎΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ β Β«Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ ΠΠ°Π»Π°Π³Π°Β».
Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ½
ΠΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΡΠΎΠΆΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅. ΠΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΡΠΈΡΡΠ°, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π² ΡΡΠ° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡΠ°Ρ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΡΡ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΡ. Β«Π‘Π΅ΠΊΠΎΒ» (seco) ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΡ ΠΎΠ΅. ΠΠ°Π»Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ. Β«ΠΠ΅ΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΒ» β ΠΏΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΎΠ΅. Π‘ΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ demi dulce ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ΅Π½ΡΡΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΠ°Π»Π°Π³ΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΡΡ dulce. ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΈ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π²Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ: Β«Π±ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Β» β ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡ ΠΎΠ΅. ΠΡΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ. Β«Π‘Π΅ΠΊΠΎΒ» ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠ΅. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² ΡΡΡΠ°Π½Π΅ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ.
ΠΠ°Π²Π°
ΠΡΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ β Π² ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΡΡ Π’Π΅ΡΡΠ°Π³ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»ΠΎΠ½Π°, Π² Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°Ρ Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π²Ρ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Π½Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ gran vas, espumoso natural ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ gasificado. ΠΡΠΎ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠ·ΡΠ²Π°Ρ . Cava Π±ΡΠ»Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π° Π² 1872 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΠΈΠ·ΠΈΡΠ° Π₯ΠΎΡΠ΅ Π Π°Π²Π΅Π½ΡΠΎΡΠ° Π² Π¨Π°ΠΌΠΏΠ°Π½Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΡΡΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠΌ. ΠΡΠΎ «ΠΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΄Π°», «Π¨Π°ΡΠ΅Π»Π»ΠΎ», «ΠΠ°ΠΊΠ°Π±Π΅ΠΎ». ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΡΡΠΎΡ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ β «Π¨Π°ΡΠ΄ΠΎΠ½Π΅», «Π‘ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ ΠΠ»Π°Π½». ΠΠ° Π ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΠΎΠ²ΡΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π±Π΅Π· ΡΡΠ°Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠΆΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π²Ρ. ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π² Π‘Π°Π½Ρ-Π‘Π°Π΄ΡΡΠ½ΠΈ-Π΄βΠΠ½ΠΎΠΉΡ. Π‘ΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ β 20-25 Π΅Π²ΡΠΎ.
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°: Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ
ΠΠΎΠΊΡΠΏΠ°Ρ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ c ΠΠΈΡΠ΅Π½Π΅ΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΡΡΠΎΠ²Π°, Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Ρ: Π²Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ³Π°Π΄Π°Π΅ΡΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠ±Π΅ΡΠ΅ΡΠ΅ Vinos de Mesa «Ρ ΠΎΠ²Π΅Π½» (ΡΠ½ΠΎΠ΅). ΠΠΎ Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡ ΠΎΠ΅. Π‘ΡΡΡΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΡΠΎΡΡ «Π’Π΅ΠΌΠΏΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΡΠΎ» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆ Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΡΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ β Π ΠΈΠΎΡ Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π ΠΈΠ±Π΅ΡΠ°-Π΄Π΅Π»Ρ-ΠΡΡΡΠΎ.
Π‘Π°ΠΌΡΠΌΠΈ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ 200 Monges Gran Reserva, Bilbainas la Vicalanda Reserva ΠΈ MarquΓ©s de Murrieta Reserva. Π¦Π΅Π½Π° Π·Π° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π½Π΅ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 20 Π΅Π²ΡΠΎ. Π Π ΠΈΠΎΡ Π΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ Π±Π΅Π·ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ Π»ΠΈΠ΄Π΅ΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΡ ΡΡΠΈΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ ΡΡΡ ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΠΈ ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΈ ΠΠΌΠΏΡΡΠ΄Π°Π½. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ Jean Leon Chardonnay Barrica, Jean Leon Petit Chardonnay ΠΈ Gramona Gessami.
ΠΠ° ΡΠ³Π΅ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ Ρ Π΅ΡΠ΅Ρ. ΠΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅Ρ β Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° Π»ΠΎΠ·Π΅ Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΈΠ·ΡΠΌΠ° ΡΠ³ΠΎΠ΄Ρ, ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². Π₯Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ. Β«Π€ΠΈΠ½ΠΎΒ» β Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠ΅, Β«ΠΠ»ΠΎΡΠΎΡΠΎΒ» β ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ-ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Β«ΠΠΌΠΎΠ½ΡΠΈΠ»ΡΡΠ΄ΠΎΒ» β ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΡΠ½ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°, Β«ΠΡΠΈΠΌΒ» β ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅, ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, Β«ΠΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠΎΡΡΠ°Π΄ΠΎΒ» β ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ΠΠ±Π·ΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠΊ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½
ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ β ΡΡΠΎ ΡΡΡΠ°Π½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π·Π° ΡΠ²ΠΎΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΠ»Π° ΠΌΠΈΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ. ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π ΠΈΠΎΡ ΠΈ, ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π²Π° ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Ρ Π΅ΡΠ΅ΡΒ β Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠ°Π»Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ.
ΠΠ° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΡΡΠ°Π½Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄ΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° β 1,08 ΠΌΠ»Π½ Π³Π° β ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°
Π ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π±Ρ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π±Ρ Π½Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Π°Ρ ΠΊΡΠΎΠΏΠΎΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΎΠ². ΠΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ. ΠΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΈ Π² Π½ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π² Π³Π»Π°Π²Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ΄Π΅Π³ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ.
Π§ΠΈΡΠ»ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Ρ , ΠΊΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ, Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ Π΄Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ.
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠΊΠ°. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ Π² ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°Ρ ΠΈ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ΅, Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡΒ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ
- ΠΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.Β ΠΡΠΎΡΡΠΎΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π² ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ . ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Ρ ΠΈΡΠ΅ΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π±ΡΠΊΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΡΠ°Π½Π½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΡΠΎ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π·Π°Π³Π»ΡΠ΄ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ.
- Π¦Π΅Π½Π°.Β ΠΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ 5-10 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°ΡΠΎΠ², Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ.
- Π’Π°ΡΠ°, ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ°, ΠΊΡΡΡΠΊΠ°.Β ΠΡΡΡΠ»ΠΊΠ° Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΈΠ΄ΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π° Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΏΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΡΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ° ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ.
- Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠΈ.Β ΠΠ° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½Π°Ρ (ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠΎΡΡΠ°Π², ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡ, ΡΠΎΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°), ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ (Π³ΠΎΠ΄ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ, ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ°).
- ΠΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ΄Ρ.Β ΠΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° L-ΠΊΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π° Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠΈ.
- ΠΠ°ΠΏΠ°Ρ .Β ΠΡΠΊΡΡΠ²Π°Ρ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ, ΠΏΡΠΈΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΊ ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠ°Ρ Π½Π΅Ρ, Π΅Π³ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΈΡΡ, Π²Π΅Π΄Ρ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Ρ ΠΎΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΡ
ΠΠΎΠΊΠ°Π»Ρ.Β
ΠΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π΅ΠΌΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°.
- ΠΠΎΠΊΠ°Π»Ρ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΡΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊ Π²Π΅ΡΡ Ρ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ ΠΎΡΡΡΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΡΠΊΠ΅Ρ.
- ΠΠΎΠΊΠ°Π»Ρ Π΄Π»Ρ Π±Π΅Π»ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠΌΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄ΡΠ½Π½ΡΠΌΠΈ.
- ΠΠ»Ρ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠ΄Π»ΠΈΠ½ΡΠ½Π½ΡΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ, Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°Π½ΡΠ°ΡΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΡΡΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌ.
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°.Β
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Ρ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ, Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ.
- ΠΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅Β ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°Β ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 7-9 Β°Π‘.
- ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ Π΅ΡΠ΅Ρ, Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ΅Β Π²ΠΈΠ½Π°Β ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄ΡΠ½Π½ΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎ 9-12 Β°Π‘.
- ΠΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄ΡΠ½Π½ΡΠΌ Π΄ΠΎ 6-8 Β°Π‘.
- Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΏΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 9-12 Β°Π‘.Β
- ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈΒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄ΡΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 15-17 Β°Π‘.
- ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Reserva ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΏΡΡΠΈ Π»Π΅Ρ, ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π΄ΠΎ 16-19 Β°Π‘, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΊΡΡΠ»ΠΈΡΡ.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΈΡΡ.
ΠΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ, Π½Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΈΡΡ ΡΡΡΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ β ΡΡΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΆΠΈΠ½.
Π‘Π»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ Π²ΠΊΡΡ, ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π² Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ.
ΠΠ΅Π»ΡΠ΅ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°Β Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ², Π° ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ β ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠΆΠ΅ΡΡΠΈΠ².
ΠΠ°ΠΊΡΡΠΊΠ°
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΅Π΄Ρ, ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π·Π½Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ.
- ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°Β ΠΈΠ· ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° Π ΠΈΠΎΡ Π°, ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Β«ΡΠ΅ΠΌΠΏΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΡΠΎΒ», ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ.
- Π Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠΎΡΡΠ° Β«Π³Π°ΡΠ½Π°ΡΠ°Β» ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ ΠΎΡΡΡΡΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ.
- ΠΠ΅Π»ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Β«Π²ΠΈΡΠ°Β» ΠΈ Β«ΠΌΠ°Π»ΡΠ²Π°Π·ΠΈΡΒ» Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Ρ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΠΉ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°.
- ΠΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΡΡΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΡΠ³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ.
- ΠΠ΅Π»ΡΠ΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π°Π»ΡΠ±Π°ΡΠΈΠ½ΡΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ·ΡΠΈΠΌ ΡΡΡΠΎΠΌ.
- ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΒ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠΊΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ°ΡΠ΅Π»Π»Π°.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ
- Vinos de Mesa ΠΈΠ»ΠΈ Vinos de Pasto β ΡΡΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
- Vinos de las Tierras β ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Π½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡ Π²ΡΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ.
- Vinos de Calidad con Indicaciones Geograficas β ΡΡΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ Π² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
- Denominacion de Origen β Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ, Π·Π°ΡΠΈΡΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΡΡ Π»Π΅Ρ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ Π½Π°ΠΈΠ²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
- DOCa/ DOQ β ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π»ΠΈΡΡ Π΄Π²Π° ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° DOCa Rioja ΠΈ DOQ Priorat. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ±ΠΎΡ ΠΈ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ°ΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
- Vinos de Pagos β ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΡΠΎ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ.
ΠΠΎ ΡΡΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π°:
- Noble β Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 18 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π²;
- Anejo β Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 24 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π²;
- Viejo β Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 36 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΉ Vinos de Mesa ΠΈ Vinos de las Tierras, Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²:
- Joven β ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.
- Crianza β Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 24 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½. ΠΠ»Ρ Π±Π΅Π»ΡΡ ΠΈΒ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Β Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 18 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
- Reserva β Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 36 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½. ΠΠ»Ρ Π±Π΅Π»ΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 24 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
- Gran Reserva β ΡΡΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 60 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΠ΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 48 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ ΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ
Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Π»ΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π·Π΅ΠΌΠ΅Π»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΉ. Π‘Π²ΠΎΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠΈΠΌΠ»ΡΠ½Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ.
ΠΠ° ΡΡΠ±Π΅ΠΆ ΠΎΠ½ΠΎ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡΡΡ Π² XVI Π²Π΅ΠΊΠ΅, Π° Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ XVIII Π²Π΅ΠΊΠ° Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΡΠ°ΠΏ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΈ. ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎ XX Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π²ΡΠ΅Π΅ΡΡ Π²ΠΎΠΉΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π±ΡΠ»ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΡΡΠΎΡ Π² ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ.
Π’ΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ Π²Π΅ΠΊΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΡΡΠ°Π»Π° ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΠΌ. Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ², Π½Π°Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠΌ, Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°.
- ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΡ β ΡΡΠ°ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ. ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π΅Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ Π±Π΅Π»ΡΡ Π²ΠΈΠ½, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠΈΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ βCavaβ.
- Π ΠΈΠΎΡ Π° ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ. Π Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΡΠ΅ ΠΊ ΡΠΈΠ»Π»ΠΎΠΊΡΠ΅ΡΠ΅.
- Comunidad Foral de Navarra ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ βΠΊΠ°Π±Π΅ΡΠ½Π΅-ΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΎΠ½β, βΡΠ΅ΠΌΠΏΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΡΠΎβ, Π³Π°ΡΠ½Π°ΡΠ° ΠΈ βΠΌΠ΅ΡΠ»ΠΎβ.
- ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡ ΠΈ ΠΠ΅ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ. Π ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ D.O. Π ΠΈΠ±Π΅ΡΠ° Π΄Π΅Π»Ρ ΠΡΡΡΠΎ, ΠΡΡΠΈΠ±Π°, Π’ΠΎΡΠΎ, ΠΠΈΠ΅ΡΡΠΎ, Π ΡΡΠ΄Π°.
- ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΡ ΡΠ»Π°Π²ΠΈΡΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΡΡΡΠΌΠΈ. ΠΠ΄Π΅ΡΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ D.O. Π ΠΈΠ° ΠΠ°Ρ Π°.
- ΠΡΠ°Π³ΠΎΠ½ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π°ΡΠ°Π» ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ. ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ D.O., ΠΊΠ°ΠΊ ΠΠ°ΠΌΠΏΠΎ Π΄Π΅ ΠΠΎΡΡ Π° ΠΈ Π‘ΠΎΠΌΠΎΠ½ΡΠ°Π½ΠΎ.
- ΠΠ½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΠΉ D.O. Jerez-Xeres-Sherry.
- ΠΡΡΡΠΈΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
- ΠΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΈΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π²ΠΈΠ½.
- Pais Vasco ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π°ΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΉ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. ΠΠ΄Π΅ΡΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΠΊΠ°ΠΊ hondarrabi beltza ΠΈ hondarrabi zuri.
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ.
ΠΠ°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΊΠ° Π²Ρ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ, Π²Ρ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ ΠΊ Π»ΡΠ±ΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡΡ .
ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°: Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ
ΠΠ½Π°Π΅ΡΠ΅ Π»ΠΈ Π²Ρ, ΡΡΠΎ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Π²Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΡΠΎΠΉΠΊΡ ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ
Π»ΠΈΠ΄Π΅ΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Ρ Π²ΠΈΠ½ Π½Π°ΡΡΠ΄Ρ Ρ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΡΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΉ? ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π³ΠΎΡΠ΄ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΡΠ΅, Ρ
ΠΎΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ
ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ
Π²ΠΈΠ½, Π° ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½Ρ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΈ Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π° ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡ ΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ Π΄ΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ
ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΡ
, ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ
, Π½ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΡ
, ΠΊΠΈΡΠ°ΠΉΡΠΊΠΈΡ
ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΊΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ
ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠΈΡΡ.
Π§ΡΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΎ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅?
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ, ΠΈΡΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° Β«secoΒ» (ΡΡΡ ΠΎΠ΅),Β«semisecoΒ» (ΠΏΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΎΠ΅),Β«semidulceΒ» (ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅)ΠΈΠ»ΠΈ Β«dulceΒ» (cΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅). ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. ΠΡΠ°Π½Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ, Π° ΡΠ²Π΅Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠ΅. Π§ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΡ: Β«BlancoΒ» ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Β«RosadoΒ» βΒ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π° Β«TintoΒ» βΒ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΡΡ Β«CavaΒ», ΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ΡΡ ΠΎΡ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡΡ?
ΠΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄, ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ Β«ΠΊΠ°ΠΊ?Β» Π·Π΄Π΅ΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠΉ: ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ ΡΡΠΎΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π». ΠΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ Π²ΠΊΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΡΡΠΎΠΈΡ Π²ΡΠ΅-ΡΠ°ΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π½Π΅ Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΒ», Π° Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΒ».
Π’Π°ΠΊ, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Π²ΠΎΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠΊΡΡΡΡ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅: Π±ΡΠΊΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΄Π°ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ Π½Π°ΡΡΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΠ°.Β ΠΡΠΈ ΠΎΡΠΊΡΠΏΠΎΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΡ Π½Π°ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Ρ ΠΈ Π½Π΅ Π²ΡΡΡΡΡ
ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΡΠ°ΡΠΊΡΠΎΡΠΈΠ²ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π° Π²ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΌ Π²Ρ Π²Π·Π±ΠΎΠ»ΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡΠΎΠ² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², ΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ Π²ΡΠΎΠ΄Π΅ Tempranillo ΠΈΠ»ΠΈ Garnacha Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΡΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠ²Π΅ΡΡ Ρ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΡΠΈΠΏΠ° Β«Π±ΠΎΡΠ΄ΠΎΒ», Π° Π²ΠΈΠ½Π° Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Vinos de Pagos ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡΠΊΠ΅Ρ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ ΡΠΈΠΏΠ° Β«Π±ΡΡΠ³ΡΠ½Π΄ΠΈΡΒ», ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ Π±ΠΎΡΠΊΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΠ»Ρ Π±Π΅Π»ΡΡ ΡΡΡ ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ Β«Π±ΠΎΡΠ΄ΠΎΒ», Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ°, Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΈΠ½. Π§ΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π΅ΡΠ΅ΡΠ°, ΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ ΠΏΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠΌΠΎΡΠ΅ΠΊ, ΡΡΠΆΠ°ΡΡΠΈΡ ΡΡ ΠΊΠ²Π΅ΡΡ Ρ. Π Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡ Ρ β Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡΡ Π½Π° 2/3, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ, ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²ΡΠ°ΡΠ°Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅.
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΡ? β¨
ΠΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½Π° ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Cabernet Sauvignon ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΌ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π½ΡΠΌ, ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡΠΌ ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΡΠ°ΠΌ, Β«ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅Π½ΡΠΉΒ» Syrah β ΠΊ ΠΎΡΡΡΠΎΠΌΡ ΠΌΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠΌ ΡΡΡΠ°ΠΌ, Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡ
ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠΈΠΏΠ° Merlot,Β Garnacha ΠΈ Tempranillo Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΈ Ρ ΠΏΠΈΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΏΠ°ΡΡΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠΌΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ±ΠΎΠΉ, ΡΡΡΠΈ, ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΊΡΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡΡΡΠ»ΠΎΡΠΊΡ Pinot Noir, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Π½ΡΡ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΡΠ΅Ρ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. Π ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ Monastrell ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Ρ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΡΠΈ.
ΠΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ Moscatel, Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Tinto Semidulce β Ρ ΠΌΡΡΠΎΠΌ, ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ±ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΡΠΌ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ (Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Tempranillo Rose), Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠΌ Π² ΠΏΠ°ΡΠ΅ Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΎΠΌ.
ΠΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Cava ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΊ Π»ΡΠ±ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌ, Π½Π°Π΄ΠΎ Π»ΠΈΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°: Brut Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΡΠ±Π΅, ΠΌΡΡΡ ΠΈ ΡΠ°Π»Π°ΡΠ°ΠΌ, Π° Dulce β ΠΊ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ.ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Brut. Π¦Π²Π΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅: Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅ ΡΠΈΠ·ΠΎΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΈ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ.
Π§ΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Jerez, ΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡΡ, Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ²Π°Ρ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ°, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ.
ΠΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅:
ΠΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ°ΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½. ΠΡΡΡΠ΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ
Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ β ΡΡΡΠ°Π½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ ΡΡΡΠΈΡΡΠΎΠ² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΈΡΠ° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΡΡ ΠΈΡΠ΅ΠΊΡΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΌΠΈ. ΠΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ β ΡΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½Π°Ρ Π²ΠΈΠ·ΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΊΠ° Π³ΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΡ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅.
ΠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ
ΠΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠΉ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠ΅Ρ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ΠΡΠΏΠ°Π½ΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΌ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ, ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Ρ Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π½Π΅Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠΈ. ΠΡΠ΅ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈΠΉΡΡ Π΅ΡΠ΅ Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΠ±Π΅ΡΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΡΡΠΎΠ²Π°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΡΠ°Π» Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΡΡΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡΠΌ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ β Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π² Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΡΡΠ°Π½Ρ. Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠ΄Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ½Π°ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡΠ΄Π΅Π½Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉΡΠΈΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠ΅Π½ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΡΠ΄Π°ΡΡΡΠ²ΠΎΠΌ.
ΠΠ΅ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½
ΠΠ° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΠΈΡΠ΅Π½Π΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΡΡΠΎΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50 000 ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. Π Π²Π΅Π΄Ρ Π΅ΡΠ΅ Π΅ΡΡΡ ΠΠ°Π»Π΅Π°ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΠ°Π½Π°ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΡΡΠΎΠ²Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60 Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ.
ΠΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ ΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΠΏΠ»Π°Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π²ΡΡΠΎΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ° ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½ Π ΠΈΠ±Π΅ΡΠ° Π΄Π΅Π»Ρ ΠΡΡΡΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π ΠΈΠΎΡ Π° (ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ). ΠΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΈΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ²Π»ΡΠ»Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΊΠΎΠΌ Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½ ΠΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ ΠΈ Π¨Π²Π΅ΠΉΡΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΌ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Π£ΡΡΠ΅Π»Ρ Π Π΅ΠΊΠ²Π΅Π½Π°, ΠΡΠ°Π³ΠΎΠ½, ΠΠ° ΠΠ°Π½ΡΠ°, ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅.Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ: Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½, ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ, Π³ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΆΠ΅Π½Π° Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡΡ ΠΈ ΠΡΠ»Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°. ΠΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½
ΠΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΡΠΎΠΊΠ° Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π°:
- Joven (Π₯ΠΎΠ²Π΅Π½) β ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠ» ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½ Π² Π½ΡΠ½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρ.
- Crianza (ΠΡΠΈΠ°Π½ΡΠ°) β Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΎ Π² Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΊ ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ Ρ Π΄Π²ΡΡ Π»Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΎΠΉ.
- Reserva (Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ²Π°) β Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ , ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 12 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°.
- Gran Reserva (ΠΡΠ°Π½ Π Π΅ΡΠ΅ΡΠ²Π°) β ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ ΡΡΠ°ΡΠΎΠ΅ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ ΠΏΡΡΠΈΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΌ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡΡ Π»Π΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π² Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ .
Π 1991 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π±ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠ° Π½Π°ΠΈΠ²ΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ β Denomination de Origen Calificada (DOC). ΠΠ° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π ΠΈΠΎΡ Π° (ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ) ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ.
ΠΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ
ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Ρ ΡΡΡΠ°Π½Ρ Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ. Π ΡΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΡΠ° ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠ»Π° Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΡΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΎΡΠ°ΠΌ. ΠΠ° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π»ΡΡΡΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠ½ΡΠΌ, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΡΡΠΈΡΡΡ ΡΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅Π΄Π°ΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ β ΡΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉΡΠΈΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π»ΡΡΡΠΈΡ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΠ»Π°Π²ΡΡΠΈΡ ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° Π΅Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ.
Π ΠΈΠΎΡ Π° β ΡΡΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡΠ·ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΊΠ°ΠΌ, Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° (ΡΠ΅ΠΌΠΏΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΡΠΎ). ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Cava, Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π°Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΠ΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ°ΠΌ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΠ±ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΠ΅ΠΎΠ½Π°, Π³Π΄Π΅ ΡΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Vega Sicilia, Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ. ΠΡΡΡΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΠ°Π»Π°Π³ΠΈ.ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅
ΠΠ½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΈΡ β ΡΡΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅. ΠΡΠ΅Π²Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΠΌΠ»ΡΠ½Π΅ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½, ΡΠ»Π°Π²ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ:
- D.O. PenedΓ©s (ΠΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Ρ) β ΠΈΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ Π±Π°ΡΡ Π°ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ Π² ΡΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
- DOCa. Priorat (ΠΡΠΈΠΎΡΠ°Ρ) β ΡΡΠΎ ΡΡΡΠ°ΠΉΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π² ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΠΈ Π’Π°ΡΡΠ°Π³ΠΎΠ½Π°. ΠΡΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ½ΡΠ°ΠΉΡΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΡΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡΡ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΌΠΈ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
- D.O. Cava (ΠΠ°Π²Π°). Π‘Π°Π½ Π‘Π°Π΄ΡΡΠ½ΠΈ Π΄`ΠΠ½ΠΎΠΉΡ (ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»ΠΎΠ½Π°) β ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΠ°Π²Ρ, ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π±ΡΠ» ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½ Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠ½Π΅ Codorniu. ΠΠ°Π²Π° Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΠ³ΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°: ΠΠ°ΡΠ΅ΠΉΡΠ΄Π°, Π¨Π°ΡΠ΄ΠΎΠ½Π΅, ΠΠ°ΠΊΠ°Π±Π΅ΠΎ ΠΈ ΠΠ°Π»ΡΠ²Π°Π·ΠΈΡ. Π‘ΡΠΎΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΠ°Π²Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π·Π° ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ΡΠΌ ΡΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° Π ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΡΡΠ²ΠΎ.
ΠΠΈΠ½Π° ΠΠ°Π²Π°ΡΡΡ
ΠΡΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ½Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡΠ·ΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΠΌΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ Π΅ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΡΠ°Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ. Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Π½Π° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΠ°Π²Π°ΡΡΡ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡΡΡΡ β Π½Π° ΡΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°.
D.O. Navarra (ΠΠ°Π²Π°ΡΡΠ°) Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° Π¨Π°ΡΠ΄ΠΎΠ½Π΅, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΠ°Π±Π΅ΡΠ½Π΅ Π‘ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΎΠ½. ΠΡΠΎΠ±ΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π½Π°Π²Π°ΡΡΡΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π°Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΠ°Π²Π°ΡΡΡ β ΡΡΠΎ Chivite. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΡ ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π° Π΅Π΅ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΠΈΠ½Π° ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠΈ
ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡ ΠΈ ΠΠ΅ΠΎΠ½ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ, Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΡ , ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ Π ΠΈΠΎΡ ΠΎΠΉ, Π²ΠΈΠ½. ΠΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π° ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΌΠΈ Π² Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° Π±ΡΠ»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Ρ ΡΠΈΡΡΠΈΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΈΡΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ° Π½Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΡΡΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ ΡΡΠΎ ΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ°ΠΌ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΡΠΎΠΈΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ, Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅:
- D.O. Arribes (ΠΡΡΠΈΠ±Π΅Ρ). ΠΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π΄Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΠΉ: Π‘Π°ΠΌΠΎΡΠ° ΠΈ Π‘Π°Π»Π°ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°. ΠΠ»Ρ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΠΠ°Π»ΡΠ²Π°Π·ΠΈΡ, Π° Π²ΠΎΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ·ΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Π’Π΅ΠΌΠΏΡΠ°Π½ΠΈΠΉΠΎ. D. O. ΠΡΡΠΈΠ±Π΅Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΡΡΠ° ΠΌΠ°ΡΠΊΠ° Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½Π΅Π½Π° ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
- D.O. Bierzo (ΠΡΠ΅ΡΡΠΎ). ΠΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΎ-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΠΈ ΠΠ΅ΠΎΠ½. ΠΡΠΎΠ±ΡΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ β ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡ β ΠΎΠ±ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΠ΅Π½ΡΠΈΡ (ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠ΅ΡΡΠΎ, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΡΡ ΠΈΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΠΎΠΉ).
- D.O. Ribera del Duero (Π ΠΈΠ±Π΅ΡΠ° Π΄Π΅Π»Ρ ΠΡΡΡΠΎ) β ΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡΠΈΠΉ: ΠΠ²ΠΈΠ»Π°, ΠΠ°Π»ΡΡΠ΄ΠΎΠ»ΠΈΠ΄ ΠΈ Π‘Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΈΡ. ΠΡΡΡΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ. ΠΠΈΠ·ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΠΠ΅ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Π»ΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΡ ΡΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΡΠ΅Π½ Π»Π΅Ρ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎΡ ΡΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π²ΡΠ½ΠΈΡΡΡΠΌΠΈ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ.
ΠΠΈΠ½Π° ΠΠ½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΠΈ
ΠΠ½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΡ β ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π±Π΅ΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΡΡΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΈΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡ. Π’ΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°ΡΡΡΠ»ΠΈΠ²ΡΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ Π½Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡ ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ, Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°Π½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΡΠ°Π½Π½ΠΎΡΡΡ. Π’Π΅ΡΠΏΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠ΅Π΅ Π±Π°ΡΡ Π°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ D. O., ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ D. O. Jerez-XΓ©rΓ©s-Sherry (Π₯Π΅ΡΠ΅Ρ-Π₯Π΅ΡΠ΅Ρ-Π¨Π΅ΡΡΠΈ).
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠ΅Π½ β Ρ Π΅ΡΠ΅Ρ
ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ Π΅ΡΠ΅Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΡΡ ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΎΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 20%. ΠΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ , Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡΡ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ° Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½ΡΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ (Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ β ΠΠ½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΠΈ) ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°. ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Π±ΡΡΠΎΠ½ ΡΡΠ»ΡΠΏΠ°Π½Π°. ΠΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ β Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Β«ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡΒ» ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ.
ΠΡΠ»ΡΡΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½Π°
ΠΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΡΠΎΡΡΠ° ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΡΡΡΠ°Π½Ρ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° Π΅Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΊ ΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π²Π΅Π΄Ρ Π½Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΡΡΠΎΠ², ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌ Β«Π²ΠΈΠ½Π½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠΉΒ» ΠΏΠΎ ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Π΅.
Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΡΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ² Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠ° Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΈΡΠ½Ρ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² β Π²ΠΈΠ½Π½Π°Ρ Π±ΠΈΡΠ²Π° Π² Π ΠΈΠΎΡ Π΅. ΠΡΠΎΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ½Π°Π²Π°Π» ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ β ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠΈΡΠ΅Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ½Π°ΠΉΠΏΠ΅ΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΎΠ΄Π΅ΡΡΡ Π² Π±Π΅Π»ΡΡ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ, Π° Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΎΡΡΠΆΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π ΠΈΠΎΡ Π΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠΉ Π² Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΌΡΠ·Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ½Π° β ΡΡΠΎ Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠ½Π΅ Dinastia Vivanco.
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΡΠΈΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡ ΠΈ ΠΠ΅ΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅, Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉΡΠΈΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠΌ.
ΠΠ΅Π·ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ, Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡΠΌΠΈ, Π² Ρ ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΡΡΠΈΡΡ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΠ²Π΅Π΄Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ Π°Π½Π΄Π°Π»ΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠ΅Π½, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π°.
ΠΡΠ»ΡΡΡΡΠ° Π²ΠΈΠ½Π° Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΌ β Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π·Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΈΠ΅ΡΡΡ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ³ΠΎΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΡ Π³ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄. ΠΠ΅Π·ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ Π»ΡΡΠΈ ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ° Π±Π΅ΡΠ΅ΠΆΠ½ΠΎ Π»Π°ΡΠΊΠ°ΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΈ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ², ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ.
Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½
ΠΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ Π±Π»ΡΠ΄Ρ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΡΠΎΠΊ.
ΠΡΠ°ΠΊ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ ΠΌΡΡΠΎΠΌ. Π’Π΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°, Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π°, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΊ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌ β Π²ΡΠ΅ ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠ½Π΅Ρ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· ΡΡΠ±Ρ.
ΠΠ΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΡΠΊΡΡ, ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² β Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΡΠΈΡ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ ΡΡΡ ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΉ