Кабачковые оладьи бжу: калорийность и БЖУ всех способов приготовления
РазноеРецепт кабачковые оладьи без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«кабачковые оладьи без муки».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 41.2 кКал | 1684 кКал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
Белки | 2. | 76 г | 2.8% | 6.8% | 3619 г |
Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.6% | 3733 г |
Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.3% | 4563 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12. 1% | 2000 г |
Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2526 г |
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 171.1 мкг | 900 мкг | 19% | 46.1% | 526 г |
бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17. 3% | 42% | 579 г |
Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.3% | 3846 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 10.4% | 2308 г |
Витамин В4, холин | 27.41 мг | 500 мг | 5.5% | 13.3% | 1824 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0. 249 мг | 5 мг | 5% | 2008 г | |
Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 14.3% | 1709 г |
Витамин В9, фолаты | 12.583 мкг | 400 мкг | 3.1% | 7.5% | 3179 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1. 9% | 4.6% | 5357 г |
Витамин C, аскорбиновая | 12.66 мг | 90 мг | 14.1% | 34.2% | 711 г |
Витамин D, кальциферол | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 5.8% | 4202 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 2.9% | 8380 г |
Витамин Н, биотин | 2. 534 мкг | 50 мкг | 5.1% | 12.4% | 1973 г |
Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.9% | 12000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.0338 мг | 20 мг | 5.2% | 12.6% | 1935 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 224. 08 мг | 2500 мг | 9% | 21.8% | 1116 г |
Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.6% | 4429 г |
Магний, Mg | 400 мг | 2.9% | 7% | 3416 г | |
Натрий, Na | 17.84 мг | 1300 мг | 1.4% | 3. 4% | 7287 г |
Сера, S | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.3% | 4552 г |
Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 11.4% | 2116 г |
Хлор, Cl | 22.23 мг | 2300 мг | 1% | 2.4% | 10346 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 21. | ~ | |||
Ванадий, V | 6.89 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 9.2% | 2655 г |
Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.4% | 5703 г |
Кобальт, Co | 1. 414 мкг | 10 мкг | 14.1% | 34.2% | 707 г |
Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 5.3% | 4545 г |
Медь, Cu | 21.06 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 5.1% | 4748 г |
Молибден, Mo | 2.04 мкг | 70 мкг | 2.9% | 7% | 3431 г |
Селен, Se | 3. 59 мкг | 55 мкг | 6.5% | 15.8% | 1532 г |
Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 36463 г |
Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.4% | 6944 г |
Цинк, Zn | 0.1933 мг | 12 мг | 1.6% | 3. 9% | 6208 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 61.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность кабачковые оладьи без муки составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность оладий. Виды и состав оладий
Свойства оладий
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит оладьи ( средняя цена за 1 шт.)?
Москва и Московская обл.
10 р.
Оладьи считаются не только популярным блюдом русской кухни, которое принято подавать в огромных количествах на Масленицу, но и кушанье, которое распространилось по всему свету. По сути, оладьи представляют собой обжаренные на сковородке в двух сторон лепешки на основе жидкого теста. Жарить оладьи рекомендуют на среднем огне, а в готовом виде подавать со сметаной.
Традиция приготовления классических оладий насчитывает не одно столетие, однако со временем начали появляться разнообразные продукты, которыми сдабривались эти пышные лепешки: сметану стали заменять джемом, вареньем, сгущенным молоком или медом. Постепенно не чуждые новомодным веяниям и кулинарным изыскам хозяйки начали добавлять в тесто яблоки, сухофрукты или повидло, что, откровенно говоря, ничуть не испортило блюдо, а, наоборот, внесло новые вкусовые оттенки оладьям.
Кстати, на сегодняшний день оладьи можно встретить во многих ресторанах по всему миру, причем в каждой стране рецептура их приготовления носит национальный колорит: американцы наслаждаются панкейками (как они там называются) с кленовым сиропом, жители Англии сдабривают повидлом яблочным, в то время как у норвежцев принято кушать их с джемом из голубики или ежевики. В среднем калорийность оладий составляет около 201.1 ккал в расчете на сто граммов мучных изделий.
Виды оладий
Вообще, на сегодняшний день видов оладий существует преогромное количество – это зависит от вариаций кулинарного процесса и исходных ингредиентов. Порой кажется даже, что современные оладьи отдаленно напоминают своих русских «прародителей», утратив историческую связь с народом, который их придумал и связал со своими языческими богами и религиозными обычаями.
Современные поварские книги предлагают немало рецептов приготовления этого кушанья. Помимо классических видов оладий там можно встретить картофельные, кукурузные, кабачковые, печеночные, фасолевые, капустные, манные, гороховые и даже куриные лепешки.
Состав оладий
Основными же компонентами в составе оладий, приготовленных по классической рецептуре, являются яйца, пшеничная мука, разрыхлитель (пищевая сода) и жидкая основа (молоко, кисломолочный продукт или вода). Например, в яйцах содержится много протеина, а также незаменимых аминокислот, витаминов и микроэлементов, которые оказывают благотворное воздействие на организм. В кисломолочных продуктах также имеется немало ценных питательных элементов: минеральных соединений и белков.
Гораздо хуже обстоит дело с мукой — продукты из пшеницы высшего сорта снабжают человека только углеводами, которые дают лишь огромное количество калорий, в то время как микроэлементов и витаминов в нем слишком мало. Именно поэтому при замесе теста рекомендуют обязательно включить в состав оладий муку ржаную с добавлением овсяных хлопьев – таким образом в организм поступит больше клетчатки.
Калорийность оладий 201.1 кКал
Энергетическая ценность оладий (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 7.4 г. (~30 кКал)
Жиры: 8.9 г. (~80 кКал)
Углеводы: 24.5 г. (~98 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|40%|49%
Рецепты с оладьями
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 штуке 50 граммов
Пищевая ценность и состав оладий
Моно- и дисахариды
0.7 г
Холестерин
105.3 мг
ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты
0.6 г
Органические кислоты
35. 3 г
Пищевые волокна
1 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Просмотров: 12906
Леткины заметки
Когда мы в 2013 году ездили в отпуск и Россию и заезжали на дачу к Маринке zzzlovredina, она помимо всего прочего готовила кабачковые оладьи из выращенных на даче кабачков. Мы ели оладьи с ацидофилином вместо сметаны. Было вкусно, и я тогда подумала: «Хм, надо и мне себе что-то подобное иногда готовить! Только подумать, чем заменить муку…» С. кабачки, и в частности кабачковые оладьи не слишком любит, поэтому я могла рецепт под себя обезжирировать и обезглютенивать сколько угодно. Но так и не довела эту идею до воплощения.Потом жж у Сони tastydiet я встретила нужный мне рецепт кабачковых оладий с нутовой мукой. Нутовая мука у меня обычно дома есть, я к ней хорошо отношусь, рецепт отвечал всем требованиям. Но почему-то я про него забыла.
А тут мы побывали на даче у Лёши и Нади, нам выдали с собой кабачков, из одного я потушила С. смешанное овощное рагу со сметаной, а потом вспомнила про забытй рецепт оладий. И наконец-то приготовила! Если вы одобрительно относитесь к кабачковым оладьям и/или любите диетические или безглютеновые рецепты, то я всячески рекомендую это блюдо.
Получилось так:
- 1 мелкий кабачок\цуккини потереть на крупной терке. Я брала треть крупного, вышло около 300 г
- Добавить 1 яйцо
- Посолить по вкусу. Опционально можно добавить лук, чеснок или зелень, но я не люблю все это в оладьях.
- В тесто просеять нутовую муку (2-3 ст.л., у меня было 30 г) + полчайной ложки разрыхлителя
- Выпекать на минимальном количестве масла с двух строн, можно под крышкой, можно в конце потомить в духовке.
Калории на весь обед: 380, БЖУ = 19\18\34 вместе с йогуртом (3. 5%, 150 г). Масла для жарки я посчитала 5 г, на самом деле, это вопрос тонкий, сколько именно масла я в итоге съела, но вряд ли сильно больше. Калории ради интереса я посчитала точно во второй раз, а в первый раз просто прикинула в уме: у меня вышло 350, т.е. я недосчитала 8.5%. Неплохая точность, учитывая, что первый раз я готовила, ничего не взвешивая и не отмеряя, поэтому расчеты были ну очень на глаз.
Оладьи с кабачком и творогом
Сейчас у marusik02 проходит флешмоб «Творог», наш рецепт оладий из кабачка мы послали туда.
А также для участия в ФМ МОНООБЕДЫ «ЯЙЦО»
Этот рецепт оладий я (я-Настя) знаю давным-давно, он очень простой и незатейливый.
Оладьи можно сделать с творогом максимально высокой жирности (домашним из козьего неснятого молока), а также из творога средней и низкой жирности, и таким образом будет варьироваться их калорийность.
Я часто делаю эти оладьи именно из жирного козьего творога, но в рецепте я привела расчет КБЖУ при использовании творога средней жирности, то есть вариант с творогом 9% жирности. Конечно, можно использовать и просто коровий творог.
Во всех этих вариантах оладьи будут кулинарным изделием «Здорового рациона».
Сахар я заменила на безвредный сахарозаменитель стевию, а также вместо пшеничной муки можно взять любую безглютеновую смесь светлого цвета, чтобы еще больше оздоровить состав оладий. Безглютеновыми только при такой замене оладьи, конечно, не станут (как их сделать безглютеновыми полностью — см. в составе ингредиентов).
Калорийность и состав на 100 гр (в расчете использован творог 9% жир.) 98,69 ккал,
Белки: 4,63 гр.
Жиры: 4,76 гр.
Углеводы: 9,11 гр.
Состав для 5-ти порций (15 или 10 оладий):
— 1 кг кабачков в неочищенном виде (очищенных около 800 гр)
— 200 гр творога (в Бг варианте взять сыр Тофу или сыр Рикотта Бг)
— 110 гр яйца, это 2 шт.
— 8 табл. стевии
— 3-4 гр щепотка соли
— 75 гр любой светлой муки, это 3 ст. л. (в Бг варианте любой безглютеновой светлой мучной смеси, у меня производителя «Гарнец» смесь под названием «Белый Хлеб»)
— 20 гр масла оливкового для обжаривани или масла Гхи
Суммарно: 790 гр
На порцию — по три оладьи весом около 45 гр (или две по 65 гр, или даже 5 оладий по 135 гр).
Холестерина на порцию оладий (3 шт.) 111 мг (дневная норма 250 мг), при использовании жирного домашнего творога 18% жир. — 122 мг, из жирного творога из неснятого молока ( 28% жир.) — 134 мг.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Кабачок очистите от кожицы, удалить семена, а затем натрите на мелкой терке.
Натертый кабачок слегка посолите и оставьте минут на 10 – 15, чтобы он дал сок.
Отожмите кабачок руками от сока, сок пока не выливайте.
2. Творог разотрите ложкой с яйцами до состояния однородной смеси. Добавьте растолченные таблетки стевии, перемешайте.
Можно также протереть творог предварительно сквозь сито, если он крупиччатый.
При использовании соевого сыра Тофу его нужно сначала натереть на крупной терке, а потом еще протереть через сито.
Добавьте к творогу жмых отжатого кабачка (останется около 400 гр), размешайте, добавьте муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи – ни густое, ни жидкое, которое уже не стекает, а лениво сползает с ложки (может быть, придется добавить еще немного сока кабачка для необходимой консистенции теста).
3. Обжаривайте оладушки на хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Жарить долго не нужно.
Подавать оладьи теплыми, можно, например, с натуральным нежирным домашним йогуртом и фруктовым пюре.
Пост написан дочкой Настей.
P. S. Этот рецепт можно отнести к современной русской кухне, так как продукты используются самые обычные, характерные для рациона россиян, — творог и кабачок, а также это блюдо вполне диетическое.
Приятного аппетита!
Кабачковые оладьи хорошо подавать
на завтрак или на полдник.
На фото оладьи по 65 гр весом лежат на десертной тарелочке:
________________________________________
Свойства овоща кабачок как продукта питания:
Из этой таблицы видно, что кабачок очень богат витамином С (поэтому жарить оладьи долго не нужно, чтобы максимально его сохранить), а также минералами: калием, фосфором, кальцием.
Все блюда с кабачками: оладьи, мясная запеканка, суп и освежающий напиток
Этот пост является приложением к посту о крымских ценах, который выйдет послезавтра.
Пост состоит из 4-х рецептов, в которых используется в качестве основного ингредиента очень летний овощ кабачок, все рецепты совершенно несложные. Эти блюда одни из самых лучших, которые мы готовим из кабачков в нашей семье.
1. Оладьи с творогом и кабачком
Этот рецепт оладий я знаю давным-давно, он очень простой и незатейливый.
Оладьи можно сделать с творогом максимально высокой жирности (домашним из козьего неснятого молока), а также из творога средней и низкой жирности, и таким образом будет варьироваться их калорийность.
Я часто делаю эти оладьи именно из жирного козьего творога, но в рецепте я привела расчет КБЖУ при использовании творога средней жирности, то есть вариант с творогом 9% жир. Конечно, можно использовать и просто коровий творог.
Во всех этих вариантах оладьи будут кулинарным изделием «Здорового рациона», в составе ингредиентов указан и безглютеновый вариант.
Сахар я заменила на безвредный сахарозаменитель стевию, а также вместо пшеничной муки можно взять любую безглютеновую смесь светлого цвета, чтобы еще больше оздоровить состав оладий. Безглютеновыми только при такой замене оладьи, конечно, не станут (как их сделать безглютеновыми полностью — см. в составе ингредиентов).
КБЖУ: 100 гр (в расчете использован творог 9% жир.) 99 ккал,
БЖУ: 4,6 гр, 4,8 гр, 9,1 гр.
Кал-ть порции 3 шт. 135 гр 134 ккал,
БЖУ: 6,2 гр, 6,5 гр, 12,3 гр.
Состав для 5-ти порций (15 или 10 оладий):
— 1 кг кабачков в неочищенном виде (очищенных около 800 гр)
— 200 гр творога (в Бг варианте взять сыр Тофу или сыр Рикотта Бг)
— 110 гр яйца, это 2 шт.
— 8 табл. стевии
— 3-4 гр щепотка соли
— 75 гр любой светлой муки, это 3 ст. л. (в Бг варианте любой безглютеновой светлой мучной смеси, у меня производителя «Гарнец» смесь под названием «Белый Хлеб»)
— 20 гр масла оливкового для обжаривания или масла Гхи
Суммарно: 790 гр
На порцию — по три оладьи весом около 45 гр (или две по 65 гр, или даже 5 оладий по 135 гр).
Приготовление
1. Кабачок очистите от кожицы, удалить семена, а затем натрите на мелкой терке. Натертый кабачок слегка посолите и оставьте минут на 10 – 15, чтобы он дал сок. Отожмите кабачок руками от сока, сок пока не выливайте.
2. Творог разотрите ложкой с яйцами до состояния однородной смеси. Добавьте растолченные таблетки стевии, перемешайте. Можно также протереть творог предварительно сквозь сито, если он крупиччатый. При использовании соевого сыра Тофу его нужно сначала натереть на терке, а потом еще протереть через сито.
3. Добавьте к творогу жмых отжатого кабачка (останется около 450-500 гр), размешайте, добавьте муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи – ни густое, ни жидкое, которое уже не стекает, а лениво сползает с ложки (может быть, придется добавить еще немного сока кабачка для необходимой консистенции теста).
4. Обжаривайте оладушки на хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Жарить долго не нужно. Подавать оладьи теплыми, можно, например, с натуральным нежирным домашним йогуртом и фруктовым пюре.
Кабачки нужно будет отжать:
На фото оладьи по 65 гр весом лежат на десертной тарелочке:
__________________________________
2. Пряный крем-суп из кабачка с кабачковыми чипсами
Суп очень легкий, с негустой структурой, минимумом ингредиентов и невысокой калорийностью. Приготовив этот суп вы сильно удивитесь, как можно из минимальных компонентов и приложив совсем немного усилий достичь максимум вкусового эффекта.
КБЖУ: Кал-ть супа 100 гр 81 ккал,
БЖУ 1,8 гр; 5,1 гр; 7,2 гр.
Кал-ть порции супа 338 гр — 284 ккал,
БЖУ 6,1 гр; 17,6 гр; 25,1 гр.
Ингредиенты (на 3-и порции супа по 338 гр):
— 600 гр кабачок молодой очищенный (670 гр неочищенного)
— 300 гр молоко 2,5-3,2% жир. (в Бг варианте низкокалорийное с приятным вкусом светлое молоко — миндальное, кокосовое, из киноа, из сорго)
— 230 гр вода
— 30 гр масло сливочное (в Бг варианте масло Гхи)
— 10 гр соль
— 3-4 гр карри, половина чайной ложки
— 30 гр, 2 ст. л. лимонный сок
— цедра лимона
— листики петрушки и укропа для украшения
— немного кабачка для приготовления чипсов (грамм 30-50)
— 60 гр светлого хлеба для сухариков (у меня спельтовый хлеб)
— 15 гр оливкового масла для жарения сухариков
Суммарно: в конце приготовления около 1013 гр
Из оборудования нам нужен погружной блендер, миска или кастрюлька для использвания в СВЧ не менее 1,6-1,8 литра (объем миски должен быть больше ее содержимого, чтобы удобно было пробивать суп блендером)
Одна порция супа — весом 338 гр.
Приготовление
1. Как сделать чипсы
Очень тонко порезать кабачок небольшого диаметра, из расчета 3-5 кружочков на порцию, взбрызнуть лимонным соком и поставить в СВЧ при мощности 800 вт на 2 минуты, положив на смазанную тонким слоем масла керамическую тарелку.
Вынуть тарелку, перевернуть кабачки на другую сторону и поставить еще на 2 минуты. Вынуть тарелку из печи, оставить на ней же кусочки до остывания. Солить кабачки ни в коем случае до приготовления нельзя, они обуглятся.
2. Как сделать сухарики
Кусочки хлеба обрезать от корок, нарезать некрупным кубиком. Поджарить на сковороде с 15 гр оливкового масла до подсушивания и золотистой корочки.
3. Кабачок очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Если в нем проглядываются семечки, то при натирании кабачка их лучше не использовать, а добавить еще плотной мякоти. Положить в стеклянную миску, налить 230 гр воды, закрыть крышкой и поставить на 9 мин в СВЧ при мощности 800 вт.
4. Тем временем в маленький ковшик налить молоко, положить масло, всыпать карри, соль, довести почти до кипения помешивая.
5. Вынуть кабачки из СВЧ, добавить лимонный сок и натертую цедру, пробить погружным блендером до однородности, держа блендер так, чтобы его торец соприкасался с дном миски и двигая его по кругу. Влить молоко, пробить все окончательно до однородности.
Разлить суп по тарелкам, каждую порцию украсить кабачковыми чипсами и сухариками, листиками зелени. Суп можно есть и охлажденным до комнатной температуры, и горячим, в том и другом состоянии он одинаково вкусен.
Все ингредиенты супа (кроме лимона):
________________________________________
3. Мясная запеканка с кабачками
Результат приготовления вас удивит, кабачки в готовом блюде не определяются, просто понимаешь, что ешь очень вкусное мясное блюдо с овощами.
Многочисленные рецепты запеканок из кабачков включают в себя массу разнообразных ингредиентов. Следующий же вариант многими считается одним из самых вкусных, несмотря на не слишком обширный состав.
КБЖУ: Кал-ть запеканки 100 гр 123 ккал,
БЖУ 6,6 гр; 8,1 гр; 5,7 гр.
Кал-ть порции запеканки 330 гр — 405 ккал,
БЖУ 28,1 гр; 26,7 гр; 19,1 гр.
Ингредиенты (примерно готовых 7-8 порций по 330 — 280 гр):
— 1500 гр молодых кабачков
— 500 гр мясной фарш, у меня смесь говяжьего и свиного, лучше брать в пропорции 2:1, но можно взять только из одного вида мяса, если это будет свинина — то брать нежирную
— 500 гр помидоров, у меня некрупных 8 шт.
— 200 гр, 2 шт. репчатого лука
— 150 гр сметаны 10% жир. (в Бг варианте заменить на соевый йогурт или пробитый пополам с Бг молоком соевый сыр Тофу)
— 100 гр сыра Сулгуни (в Бг варианте соевый сыр Тофу)
— 2 яйца, 110 гр
— 2 белка, 80 гр
— 2 ст. л., 50 гр томатной пасты
— 1 ст. л., 25 гр мука (в Бг варианте Бг мука)
— 50 гр петрушка и укроп
— 30 гр сухарики из светлого хлеба (в Бг варианте Бг сухарики)
— соль и перец по вкусу
— 1 ч. л. семян аниса (можно не добавлять)
— 15 +10 гр оливкового масла для смазывания противня и взбрызгивания запеканки, жарения лука
Суммарно: 2442 гр
Нам потребуется форма с высокими бортиками, у меня 32 см*24 см*5 см.
Приготовление
1. Мелко нарезанный лук потомить до золотистого цвета на растительном масле (10 гр). Добавить к луку фарш, посолить и поперчить. Помешивая, довести до готовности, иногда подливая воду, в течение часа. Крышку держать слегка приоткрытой.
Далее развести с небольшим количеством воды томатную пасту и добавить к фаршу, всыпать слегка растолченные семена аниса, протушить до исчезновения воды.
2. Кабачки натереть на крупной терке, посолить, подождать минут 15 и отжать сок руками.
У меня получилось примерно 850 гр жмыха и 650 гр сока (его можно добавить при варке в любое первое блюдо или выпить). Помидоры нарезать нетолстыми кружочками.
3. Сыр натереть на терке. Яйца и белки взбить с солью, сметаной, сыром, мукой, перцем. При использовании сыра Тофу потереть его на самой мелкой терке или протереть через сито.
4. Зелень измельчить и половину выложить к кабачкам, перемешать.
5. Далее смазать противень растительным маслом. Половину кабачков выложить первым слоем.
Следующий слой – фарш. Затем — помидорные кружочки, их посыпать оставшейся зеленью.
Четвертый слой — оставшаяся половина фарша, пятый, последний слой — кабачки. Залить яично-сырной смесью, разровнять поверхность ложкой, посыпать измельченными сухарями, взбрызнуть оливковым маслом.
Запекать при температуре 180 град. С в течение 30-35 минут в заранее разогретой духовке.
Запеканку можно есть и холодной, и горячей; и в том, и в другом виде она одинаково вкусная. После охлаждения она очень хорошо держит форму.
Все ингредиенты запеканки:Тушеный мясной фарш:
Подготовлены помидоры и зелень:
Отжатые потертые кабачки и оставшийся отжатый сок:
Выложена первая половина кабачков:
Уже выложена половина мяса и помидоры на кабачки, помидоры посыпаны зеленью:
Выложена вторая половина мяса:
Посыпала залитую сметанно-сырной смесью запеканку сухарями и взбрызнула маслом:
Готовая запеканка:
________________________________________
4. Освежающий напиток с кабачком и лимоном
Этот напиток очень летний, прохладительный и исключительно приятный в том смысле, чтобы пить его в жару, с ярковыраженной кислинкой от лимона и крыжовника и остринкой от имбиря. Также в нем большое количество витаминов и минералов, он имеет иммуностимулирующее действие благодаря имбирю в составе.
Присутствие свежего кабачка в напитке даже самым искушенным экспертам определить не удастся.
Напиток украшен однолетним цветком эшшольция сорта «Снежинка»:
КБЖУ: Кал-ть напитка 100 гр 23 ккал,
БЖУ 0,5 гр; 0,3 гр; 4,8 гр.
Кал-ть порции напитка 360 гр — 84 ккал,
БЖУ 1,9 гр; 0,9 гр; 17,1 гр.
Состав ( 2-е порции):
— 200 гр свежий кабачок без кожицы (кабачок взять весом не менее 260 гр)
— 80 гр зеленый крыжовник свежий или замороженный
— 270 гр минеральная вода, у меня Боржоми
— 15-20 гр натертого корня имбиря
— 4 табл. стевии (можно взять 15 гр сахара или 20 гр эритритола)
— цедра одного лимона
— 10 кубиков льда, примерно 120 гр
Суммарно: 720 гр
Нам потребуются 2-а бокала ХАЙБОЛ, они объемом 400 мл, блендер с вертикальной чашей.
Этот напиток без изменений и безглютеновый тоже.
Приготовление
1. Кабачок почистить и натереть на мелкой терке. Кончик корня имбиря зачистить ножом и натереть на самой мелкой терке примерно 15-20 гр. У ягод крыжовника отстричь ножничками сухие чашелистники и хвостики. Цедру лимона натереть на терке, выдавить 30 мл сока. Таблетки стевии потолочь в ступке.
2. Все ингредиенты: крыжовник, кабачок, сок лимона, имбирь, цедру, стевию сложить в чашу, долить 100 мл минеральной воды, промолоть пульсирующими включениями несколько раз до полной однородности. Долить оставшиеся 170 мл минеральной воды, промолоть пульсирующими включениями еще раз.
3. Бокалы охладить предварительно в холодильнике или морозильнике, положить в каждый бокал по 5 кубиков льда. Разлить напиток по охлажденным бокалам, украсить цветочками с листиками, вставить толстые трубочки.
Все ингредиенты напитка:
________________________________________
Также можно посмотреть еще три блюда с кабачками:
Оладьи с кабачком, индейкой и рисовым тестом на закваске — здесь
Пирог типа чиз-кейк на корже из сухариков из рисового кекса с винным желе из Мадеры и суфле с кабачком здесь
Мусака — крымское блюдо с овощами и мясом здесь
Оладьи из кабачков: калорийность, вкусный рецепт
Вы только представьте перед собой вкуснейшие кабачковые оладьи, с хрустящей золотистой корочкой и свежей ароматной зеленью, которые только сняты с плиты. От такого блюда не сможет никто отказаться, ведь оно не просто вкусное, но и полезное. Многие врачи-диетологи советуют употреблять в свой рацион кабачок, ведь его калорийность не высокая, а содержание полезных веществ достаточное для полноценного развития организма. Кабачковые оладьи, калорийность которых минимальная, стали любимым блюдом для многих людей.
Кабачки подойдут в рацион людей, которые страдают болезнями пищеварительного тракта. Маленьким деткам этот подвид тыквы можно смело добавлять в рацион в отварном виде. Кабачок богат на:
- Калий;
- Железо;
- Аминокислоты;
- Витамины С, В1,В2, В6;
- Каротин.
Содержание
Рецепт кабачковых оладий
Продукт | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
---|---|---|---|---|
Кабачковые оладьи | 3,2 | 12,9 | 2,2 | 84,1 |
Для того чтобы приготовить вкуснейшие оладьи из кабачка стоит приобрести:
- молодой кабачок;
- муку;
- яйца;
- морковь;
- укроп и петрушку;
- растительное масло.
Основные этапы приготовления:
- Первый этап создания этого вкуснейшего блюда заключается в измельчении кабачка. Необходимо взять 500 г молодого кабачка и потереть его на крупной терке. После чего всю полученную смесь посолить и поставить стекать. Лишнюю жидкость вылить.
- Второй этап базируется на том, что нужно натереть 100 г моркови на мелкой терке. Добавить к кабачку.
- Необходимо взять два яйца и взбить в густую пенку. Эту жидкость добавить к кабачку и моркови.
- Четвертый этап является заключительным, так как остается только добавить 100 г пшеничной муки и мелкорубленую зелень. Все ингредиенты перемешивать до образования однородной консистенции.
- Пятый этап основан на непосредственной жарке оладушек. Их жарить с обеих сторон на подсолнечном масле, чтобы образовывалась хрустящая золотистая корочка.
Подавать это блюдо можно со сметанным соусом. Для его приготовления можно смешать сметану с пряными травами и зеленью. Блюдо готово!
Но не стоит забывать и о калорийности этого кабачкового чуда. Сто грамм такого блюда включает в себя 84,1 ккал. Самое большое количество калорий приносит в этот шедевр куриное яйцо и подсолнечное масло. Поэтому, если добиваться еще меньшей калорийности, то можно использовать 1 яйцо и минимум подсолнечного масла. Можно также использовать оливковое масло, но вкус при этом немного изменится.
Наибольшее количество в этом блюде углеводов. На сто грамм приходится 12,9 г, жиров – 2,2 г, белков – 3,2 г.
Калорийность кабачковых оладушек не высокая, поэтому такое блюдо можно употреблять людям, которые стремятся к похудению.
👆 Калорийность оладий из кабачков на 100 грамм и химический состав блюда
Кабачок принадлежит к семейству тыквы и является популярным овощем для стремящихся похудеть. Из кабачков готовят массу вкусных блюд, в том числе оладьи.
Пищевая ценность продукта
Кабачок, как и все овощи, включает в себя массу полезных веществ: микроэлементы (кальций, магний, железо, калий, натрий, фосфор), витамины группы В, С, А. Также в большом количестве содержится пектин, который, попадая и расщепляясь в организме, нормализует и запускает водно-солевой обмен, тем самым очищая кровь, выводя радионуклиды, избавляя организм от токсинов и понижая холестерин.
Читайте также
В овоще присутствуют компоненты с антиоксидантными свойствами, которые замедляют старение, возвращают коже эластичность и предупреждают развитие онкологии. Рассмотрим состав БЖУ различных рецептов оладий на основе кабачка. Все значения рассчитаны на 100 грамм готового блюда:
- Классический рецепт (кабачки, мука и яйцо) – 3,5/7,0/15,5 г
- Основной рецепт с добавлением моркови и петрушки – 3,2/2,2/12,9 г
- Оладьи из кабачков с творогом – 28,0/22,0/50,0 г
- Кабачковые оладьи с репчатым луком ? 2,85/4,9/10,0 г
- Рецепт с крахмалом – 1,6/5,9/9,9 г
- С сахаром и солью – 3,0/4,2/13,8 г
- С морковкой и ржаной мукой – 2,9/2,4/9,4 г
- С добавлением чеснока и сыра ? 2,4/2,1/5,9 г
Калорийность оладий из кабачков
Данное блюдо – просто находка для тех, кто стремится сбросить лишний вес. Пектины, содержащиеся в овоще, почти не усваиваются и способствуют выведению излишков жидкости из организма. К тому же при употреблении продукта быстро приходит насыщение несмотря на небольшую питательность (данные для 100 грамм):
- Классический вариант – 139 ккал.
- С петрушкой и морковкой – 84,1 единицы.
- Жареные с добавлением творога – 82,0.
- Стандартный рецепт с добавлением лука – 94,8 ккал.
- С крахмалом вместо муки – 98,3 единицы.
- С добавлением соли и сахарного песка – 106,9.
- На ржаной муке – 71,1 ккал.
- С сыром и чесноком – 52,9 единицы.
Однако не стоит забывать о том, что блюдо запрещено при заболеваниях почек, язве желудка и диарее.
Оладьи из цукини — Легкие рецепты из цукини
Эти оладьи из цуккини готовятся менее чем за 15 минут, и для их приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов. Это мой любимый способ приготовления кабачков!
Я бы не сказал, что я покупатель с ограниченным бюджетом, так как есть серьезные скупые гуру, которые могут приготовить полноценный обед за какую-то безумно маленькую сумму, например, 2 доллара.
Но мои походы за продуктами связаны со скидками. Иногда я вхожу со списком, но в большинстве случаев то, с чем я выхожу, полностью зависит от того, что продается.
Лето почти пришло и кабачки дешевые . Мой овощной ящик последние пару недель был наполовину заполнен кабачками, а в последнее время я превращаю их в эти оладьи, которые ем снова и снова.
Я люблю есть их в качестве дневного перекуса или закуски на ужин, но малыш Джеймс тоже любит их в любое время дня.
Здоровый означает разные вещи для разных людей, но я считаю, что это относительно здоровый способ приготовления кабачков.
Основная часть оладий состоит из тертых цуккини, отжатых из воды, с небольшим количеством муки, панировочными сухарями и яйцом для связывания.
Затем обжаривается на оливковом масле до хрустящей корочки.
(И пссс, если вам нравятся эти оладьи, вам могут понравиться и эти Хрустящие пирожные с киноа, которые готовятся очень похожим образом).
Я думаю, что оладьи из цуккини великолепны сами по себе, но иногда, если у меня есть простой йогурт, я окунаю его в него, чтобы он получился немного острым.
Как приготовить оладьи из цукини:Для начала нарежьте свежие кабачки.
Что касается того, как нарезать кабачки, я думаю, что самый быстрый и простой способ — использовать кухонный комбайн с ножом для шинковки, если он у вас есть.
Тем не менее, сегодня утром я приготовил эти оладьи, а мой кухонный комбайн был грязным, поэтому я использовал одну из своих ручных терок для сыра, и это действительно не заняло много времени. Из-за того, что кабачки очень насыщены водой, они так легко натираются!
Теперь пришло время выжать из кабачков как можно больше влаги.
Мне нравится делать это, выкладывая кабачки на кухонное полотенце (более тонкие полотенца лучше):
Затем выжать из него живые дневные светы (работают трицепсы, бицепсы, все мышцы верхней части тела):
И вы будете приятно удивлены, сколько влаги выйдет.
Небольшое примечание: многие рецепты натертых цуккини требуют посолить цуккини и дать ему «стечь» в течение 10 минут перед отжимом, но, честно говоря, я никогда не замечал, чтобы это имело значение.Действительно. И у меня никогда не было проблем с размокшими оладьями. Так что, если вы предпочитаете посолить и слить воду, продолжайте, но я просто пропускаю это.
Поместите отжатые цуккини в миску и добавьте яйца, муку, итальянские хлебные крошки с приправами, соль, перец и разрыхлитель:
Вы можете сначала смешать яйца в миске, а затем смешать все вместе, пока ингредиенты не будут хорошо распределены:
Затем я использую ложку для печенья, чтобы порционировать холмики прямо в антипригарную сковороду с небольшим количеством оливкового масла, а затем разравниваю лопаткой:
Жарить около 4 минут с одной стороны и 3 минуты с другой или до золотистого цвета и хрустящей корочки:
Подавайте оладьи с йогуртом, если хотите.
Лодочки из цуккини, фаршированные колбасой, греческий салат из цукини и салат из цуккини с лентой — вот некоторые из моих любимых рецептов цуккини.
Также ознакомьтесь с моим полным путеводителем по кабачкам! В нем рассказывается, как хранить кабачки, как выбрать хороший в магазине, а также более 60 идей рецептов с использованием кабачков.
Как сделать оладьи из цуккини хрустящими: Необходимо использовать столько оливкового масла, чтобы дно сковороды было покрыто маслом, а вокруг каждого оладьи было масло.В противном случае оладьи не станут хрустящими. Я обычно использую от 6 до 8 столовых ложек для жарки, но использую столько, сколько необходимо.
Как разогреть оладьи из цуккини: Положите на противень и разогрейте в духовке при температуре 375F примерно 10-15 минут, пока они полностью не прогреются.
Можно ли заморозить оладьи из цукини? Да! Поместите приготовленные и охлажденные оладьи из цуккини в пакет с застежкой и заморозьте на 2 месяца. Разморозить перед повторным нагревом.
Как долго хранить в холодильнике оладьи из цукини: Я обнаружил, что они могут храниться в холодильнике в течение 4-5 дней.
Как подавать оладьи из цукини/во что макают оладьи из цукини: Я люблю есть их как есть, но вы также можете посыпать сверху немного морской соли или окунуть в простой йогурт. Если вы хотите немного оживить йогурт, вы можете добавить измельченный чеснок, свежий лимонный сок и травы, такие как укроп или петрушка, по вкусу.
Не переполняйте сковороду: Если у вас действительно большая сковорода с антипригарным покрытием (я только что купил огромную) и достаточно мощная плита, вы можете жарить все это за один раз.Просто убедитесь, что вокруг каждого оладьи есть немного места, чтобы они могли должным образом подрумяниться. Сделайте количество партий в соответствии с имеющимся у вас оборудованием.
Оладьи из цукини
Порций: 6, получается 12 оладийВремя подготовки: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Эти оладьи из цуккини готовятся быстро и легко (10-15 минут от начала до конца), и для их приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов . Оладьи также не содержат молочных продуктов и подходят для малышей!
- 1.5 фунтов цукини (2 больших)
- 1/3 стакана муки (универсальной или цельнозерновой)
- 1/3 стакана итальянских хлебных крошек с приправами
- 2 больших яйца
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 ч.
Нарежьте кабачки. Мой предпочтительный метод, который я считаю самым простым и быстрым для шинковки цуккини, — это использование ножа для шинковки кухонного комбайна.Также можно измельчить с помощью терки.
Поместите нарезанные цуккини на тонкое кухонное полотенце и отожмите столько воды, сколько сможете.
Поместите отжатые цуккини в миску и добавьте все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Слегка взбейте яйца в миске, затем хорошо все перемешайте, пока смесь не станет влажной и все ингредиенты не будут распределены.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте 3 столовые ложки оливкового масла. Используйте ложку для печенья на 3 столовые ложки, чтобы порционировать насыпи прямо в форму, затем аккуратно придавите лопаткой, чтобы сгладить.
Обжаривайте оладьи из цуккини примерно 4 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой или до золотистого цвета с каждой стороны. Наслаждайтесь, пока горячо!
Калории: 283 ккал, Углеводы: 13 г, Белки: 5 г, Жиры: 24 г, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 62 мг, Натрий: 301 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 3 г
Питание оценивается с использованием базы данных продуктов питания и предназначено только для использования в качестве ориентира в информационных целях.
Курс: Закуска
Кухня: Американская
Сообщение обновлено в октябре 2018 года. Первоначально опубликовано в июне 2017 года. Это сообщение содержит партнерскую ссылку.
Cooks Joy — Полезные сырные котлеты из цуккини
21 сентября 2012 г. Печать сообщенияСезон кабачков приближается к концу, и я очень довольна рецептами кабачков, которые попробовала этим летом, спасибо Рэйчел. Этот рецепт был в моей книге более 5 лет, и он был от моего воспитателя.Я попросила у нее рецепт, потому что она упомянула, что моему сыну понравилось это в детском саду, и, конечно, это было довольно много лет назад, когда он был малышом. Я благополучно спрятала бумагу в своем дневнике и забыла о ней, и благодаря ведению блога я теперь вытираю пыль из своего дневника рецептов и кулинарных книг и выхожу из своего уровня комфорта. Это очень простой рецепт и к тому же вкусный. Я внес коррективы, включив в него лен и уменьшив количество сыра. Переходим к рецепту.
Сырные котлеты из цуккини
Вардини, 21 сентября 2012 г.
Вкусные пирожки из муки, кабачков и сыра.
Ингредиенты:
Инструкции:
Возьмите муку общего назначения, пшеничную муку, зеленый лук, сыр, кабачки, соль, льняную муку в миске. Хорошо перемешайте, при необходимости добавив столовую ложку воды.
Нагрейте сковороду и сбрызните ее растительным или сливочным маслом. Выкладывайте на нее тесто ложками.
Готовить пару минут и перевернуть. Обжарить другую сторону пару минут. Котлеты готовы, когда обе стороны станут золотисто-коричневыми. Сервер теплый.
Мои заметки
- Подавать теплым.
Иллюстрированный
1Возьмите муку общего назначения, пшеничную муку, зеленый лук и сыр в миске.
2Добавить кабачки.
3Смешайте все вместе.
4Добавить соль.
5Добавить льняную муку.
6Смешайте все вместе, при необходимости добавив столовую ложку воды. Смесь должна быть густой.
7Нагрейте сковороду и сбрызните ее маслом.Выкладывайте тесто ложками на сковороду.
8Через пару минут переверните и дайте обжариться с другой стороны в течение минуты или двух. Подавайте теплыми.
Вкусные пирожки готовы.
Наслаждайтесь!
Жареная кожура тофу с кабачками и грибами
Жареная кожура тофу с ломтиками тыквы, грибами из морепродуктов и ягодами годжи, естественно, очень вкусная и сытная. Он имеет мягкую кожуру тофу, обжаренную с небольшими ломтиками тыквы и морскими грибами в простом соусе из соли и белого перца с каплей соевого соуса.Ягоды годжи добавляют красивый контраст красного цвета, намек на сладость вкуса и обильное питание.
Жареная кожура тофу с тыквой, грибами и ягодами годжиМы называем кожуру тофу, также известную как палочки из соевого творога, Fu Zhu (腐竹} на китайском языке. Fu Zhu {腐竹} буквально означает «бамбук тофу», подразумевая, что палочки из сушеного соевого творога выглядят как миниатюрный бамбук.
Высушенная и замоченная кожица тофуЗамочите высушенную кожуру тофу в большом количестве воды в большом умывальнике за 4-6 часов до приготовления и дайте им полностью увлажниться.
Без сомнения, я большой поклонник кожицы тофу и часто добавляю ее в жаркое, супы и тушеные блюда. Например, если у меня нет под рукой тофу, я буду использовать кожуру тофу вместо этого супер аппетитного остро-кислого супа.
Легкие и вкусные ингредиенты для обжаривания с кожурой тофу
Ингредиенты для обжаривания с кожурой тофуВ качестве основных ингредиентов вам понадобятся кожура тофу, нежные тыквы, морепродукты и ягоды годжи. Гималайская розовая соль, свежемолотый белый перец и легкий соевый соус — это простой, но очень вкусный соус для жарки.
Как приготовить простое, вкусное и полезное жаркое из тофу в домашних условиях?
Подробное пошаговое руководство смотрите в рецепте. Вот несколько ключевых выводов.
Во-первых, замачивание и повторное увлажнение кожицы тофу
Замачивание кожицы тофу перед обжариваниемЗамочите высушенную кожуру тофу в большом количестве воды в большом умывальнике за 4-6 часов до приготовления.
Второй этап – подготовка ингредиентов для обжаривания кожи с тофу
Подготовка ингредиентов для обжаривания кожицы с тофуТщательно вымойте кожуру тофу и тыкву.Нарежьте кожуру тофу под углом на ломтики. У тыквы обрежьте концы и нарежьте тонкими круглыми ломтиками.
У морских грибов сначала обрежьте кончики перед мытьем, промойте и разделите их. Затем нарежьте морские грибы на несколько кусочков.
Поместите сушеные ягоды годжи в небольшую миску и добавьте 1/4 стакана кипятка, хорошо перемешайте. Мы собираемся использовать повторно гидратированные ягоды годжи вместе с водой для замачивания для обжаривания.
Третий – бланшировать кожицу тофу
Бланшировать регидратированную кожуру тофу для обжариванияПринесите большую кастрюлю (8 кварт.или больше), заполненный примерно 6 Qt. воды и довести до кипения. Затем добавьте регидрированные ломтики кожицы тофу. Перемешайте и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и снова доведите до кипения. После этого убавьте огонь до минимума и варите 5 минут.
Бланширование помогает смягчить кожуру тофу и делает жаркое более вкусным.
Последнее, чтобы обжарить кожуру тофу с тыквой, грибами из морепродуктов и ягодами годжи
Свежеприготовленную кожуру тофу, обжарить в вокеВключите средний огонь и нагревайте вок в течение 2 минут.Влейте в вок примерно 1 столовую ложку масла авокадо с помощью самодельного распылителя масла, а затем добавьте нарезанный зеленый лук. Перемешать и сложить в течение примерно 10 секунд.
Затем добавьте в вок бланшированные ломтики кожицы тофу, ломтики тыквы, нарезанные морские грибы и ягоды годжи с водой для замачивания, перемешайте и перемешивайте в течение примерно 1 минуты. Добавьте соль, свежемолотый белый перец и светлый соевый соус и продолжайте перемешивать и складывать лопаткой еще минуту.
Готово! Наслаждайтесь вкусным и полезным жареным тофу.
Share Freed TOFU с SquashЩеть жареной тофу с Squash
скипель с сквош и грибным рецептом
Доходность: 4 порции
Подготовка
10 минут
Закровите время: 4 минуты
Общее время: 14 минут
Жареная кожура тофу с ломтиками тыквы, грибами из морепродуктов и ягодами годжи, естественно, очень вкусная и сытная. Наслаждайтесь этим как основным блюдом или гарниром.
Ингредиенты
- 4 палочки из тофу для кожи
- 1/4 стакана кипятка, чтобы замочить ягоды годжи
- 6 кварт. воды, для бланширования регидратированной кожуры тофу
- 2 тыквы, нежные и зеленые
- 1 упаковка свежих морских грибов, около 150 г
- 2 ст. л. сушеных ягод годжи
- 1 ст.
- 1/2 ч.л. гималайской розовой соли
- 1/2 ч.л. свежемолотого белого перца
- 1 ст.л. легкого соевого соуса
Инструкции
- Соберите все ингредиенты
Stir Fry:
- Замочите высушенную кожуру тофу в большом количестве воды в большом умывальнике за 4–6 часов до приготовления, чтобы полностью увлажнить кожуру тофу.
- Хорошо вымойте и ополосните кожицу тофу и тыкву. Нарежьте кожуру тофу под углом на ломтики. У тыквы обрежьте концы и нарежьте тонкими круглыми ломтиками.
- У морских грибов сначала обрежьте кончики перед мытьем, промойте и разделите их. Затем нарежьте морские грибы на несколько кусочков.
- Поместите сушеные ягоды годжи в небольшую миску и добавьте 1/4 стакана кипятка, перемешайте и хорошо перемешайте.
- Включите средний огонь, наполните большую кастрюлю (8 кварт.), заполненный примерно 6 Qt. воды, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
- Добавьте ломтики кожицы регидрированного тофу. Перемешайте и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и снова доведите до кипения. После этого убавьте огонь до минимума и варите 5 минут.
- Выключите огонь, удалите бланшированные ломтики кожицы тофу из кастрюли с помощью шумовки для пауков и отложите их в сторону.
Обжарить кожуру тофу с кабачками и грибами:
- Включите средний огонь и нагревайте вок в течение 2 минут.Распылите примерно 1 столовую ложку масла авокадо с помощью самодельного распылителя, а затем добавьте нарезанный зеленый лук. Перемешать и сложить в течение примерно 10 секунд.
- Затем добавьте в вок бланшированные ломтики кожуры тофу, ломтики тыквы, нарезанные морские грибы и ягоды годжи с водой для замачивания, перемешайте и перемешивайте в течение примерно 1 минуты.
- Добавьте соль, свежемолотый белый перец и легкий соевый соус и продолжайте перемешивать и складывать с помощью лопатки с прорезями еще минуту.
- Готово! Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon я получаю небольшую комиссию от соответствующих покупок.
Ворошилка KitchenAid Classic, один размер, черный
Японская пластиковая ванна Inomata, серия листьев, зеленая
Распылитель масла Evo, не аэрозоль для оливкового растительного масла, вместимость 8 унций, набор из 2 шт. , Зеленый и желтый
Соевый соус Pearl River Bridge Superior Light, 16.Бутылка на 9 унций (упаковка из 2 шт.)
Цельный черный перец Soeos 18 унций + гималайская соль 38 унций + измельчители 2 упаковки.
Цельный белый перец Soeos Premium, 18 унций, класс AAA, белый перец для заправки кофемолки, БЕЗ ГМО, СЕРТИФИКАТ КОШЕРНОСТИ, цельный белый перец оптом.
La Tourangelle, Масло авокадо, 16,9 жидких унций (упаковка может различаться)
Hiware Ситчатый фильтр из нержавеющей стали, ковш-скиммер для варки и жарки, 5.4 дюйма
Трехслойная кастрюля Viking из нержавеющей стали, 12 кварт
Вок для рукоделия Традиционный пау-вок из углеродистой стали ручной чеканки с деревянной и стальной вспомогательной ручкой (14 дюймов, круглое дно) / 731W88
Вы сделали этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest
Полезные бананово-овсяные блины (приготовленные прямо в блендере!)
Моя последняя миссия в жизни — стать Королевой здоровых блинов, матерью овсяной муки, первой в своем имени, Королевой воскресного утреннего бранча, Тахини Куинни, Богиней булочек с корицей, а также некоторыми другими титулами.
Если вы понятия не имеете, к чему все это относится, то давайте просто двигаться дальше.Для тех из вас, кто это понимает, вы знаете, что «Игра престолов» всегда в моих мыслях. ЛУЧШЕЕ ШОУ (особенно после прошлой ночи!)
А теперь давайте перейдем к этим восхитительно пышным и полезным оладьям: ОВСЯНО-БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ, приготовленные прямо в вашем блендере. Ты можешь в это поверить?
Без добавления муки, масла, сахара и других подсластителей. А это значит, что эти блины созданы для всех, в том числе и для детей!
Ингредиенты для бананово-овсяных блинчиков
Эти полезные блины приготовлены из бананов, яиц, миндального молока (или любого другого молока), экстракта ванили, безглютеновых овсяных хлопьев, разрыхлителя, корицы и соли.Они очень пушистые, естественно сладкие благодаря спелым бананам.
Эти блины без глютена также являются отличным завтраком после тренировки, потому что они содержат полезные сложные углеводы и 12 г белка на порцию. ЯСС.
Как приготовить банановые оладьи с овсянкой
- Приготовить бананово-овсяные блины по рецепту проще, чем вы думаете. Просто поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы, около 1 минуты. Оставьте тесто на 2 минуты в блендере, пока вы нагреваете сковороду.
- Добавьте оливковое или кокосовое масло в сковороду или большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Добавляйте тесто для блинов по 1/3 стакана за раз. Готовьте около 2-3 минут или до золотисто-коричневого цвета и появления крошечных пузырьков по краям. Переверните и готовьте еще 2 минуты.
- Подавайте блинчики со свежими фруктами и каплей чистого кленового сиропа. Наслаждаться!
Как сохранить блины теплыми
Вы можете приготовить эти блины заранее и держать их в тепле в духовке.Просто разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту, затем положите блины на блюдо или тарелку, пригодную для использования в духовке, и поставьте в духовку, пока они не будут готовы к подаче.
Как заморозить блины
Если вы действительно хотите приготовить блины заранее и подать их позже, вы можете положить блины на противень, чтобы они не соприкасались друг с другом, и поместить в морозильную камеру на 30 минут, а затем поместить их в морозильную камеру. контейнеры и заморозить на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы разогреть, просто положите блины на тарелку и поставьте в микроволновку на 30–60 секунд или пока они не станут теплыми.
Мне не терпится услышать, как вам нравятся эти полезные бананово-овсяные блинчики. Это один из моих новых любимых рецептов завтрака, который напоминает мне банановый хлеб. Они также идеально подойдут для бранча в честь Дня матери! Я рекомендую сбрызнуть их арахисовым маслом и небольшим количеством чистого кленового сиропа.
Другие полезные рецепты блинов, которые могут вам понравиться
Блины из цельнозернового бананового хлеба
Блинчики из миндальной муки
Блинчики из кокосовой муки
Оладьи из сладкого картофеля со специями чая
Тыквенные оладьи с шоколадной крошкой
Хорошая плоская сковорода или сковорода с антипригарным покрытием и хорошая широкая гибкая лопатка необходимы для легкого приготовления блинов. Найдите некоторые из моих любимых ниже!
Я знаю, что вам понравятся эти бананово-овсяные блины. Пожалуйста, дайте мне знать, если вы приготовите их, оставив комментарий и оценив рецепт ниже. Я хотел бы услышать от вас, и это помогает побудить других сделать рецепт тоже! Наслаждайтесь хо!
Овсяные оладьи с бананом (приготовленные в блендере!)
Овсяно-банановые оладьи прямо в блендере! Эти пышные полезные блины не содержат глютена, молочных продуктов и не содержат муки или добавленного сахара.Приготовьтесь к простому, но вкусному завтраку!
- 2 бананы средней зрелости (лучше всего, когда на них много коричневых пятен)
- 2 яйца
- 1/2 чашка несладкое миндальное молоко
- 1 чайная ложка экстракт ванили
- 1 ½ чашки овсяные хлопья по старинке, без глютена по желанию
- 2 чайные ложки порошок для выпечки
- ½ чайная ложка Молотая корица
- ¼ чайная ложка соль
- Оливковое масло, для приготовления пищи
Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы, от 30 секунд до 1 минуты. Оставьте тесто в блендере, пока вы нагреваете сковороду.
Слегка смажьте сковороду кокосовым, веганским или оливковым маслом и поставьте на средний огонь. Как только сковорода нагреется, добавьте 1/3 стакана теста на сковороду для каждого блина и готовьте в течение 2-4 минут, пока блины не поднимутся и не появятся пузырьки по краям.
Перевернуть коржи и жарить до золотистого цвета с нижней стороны.Если вы обнаружите, что блины подрумяниваются слишком быстро, вам нужно уменьшить огонь. Обычно я начинаю на среднем огне, а затем уменьшаю до среднего, чтобы блины не подгорели. Если в какой-то момент ваша сковорода начинает дымить, это означает, что ваша сковорода слишком горячая.
Протрите сковороду начисто и повторите с маслом и оставшимся тестом. Всего получается 9 блинчиков. На 3 порции, по 3 блина.
Питание
Количество порций: 3 порции
Размер порции: 3 блина
Калории: 311 ккал
Жиры: 6. 9G
Насыщенный жир: 1,3 г
углеводов: 51,5 г
волокна: 7000
70036
Сахар: 10.8 г
Белок: 12,2 г
MCSA знакомит MacDuffie с китайской культурой – The Magnet
Весенний фестиваль, популярное мероприятие, приуроченное к лунному Новому году, является одним из самых важных праздников в Китае. Обычно семьи собираются вместе и отмечают это знаменательное событие.В MacDuffie китайские студенты, которые не смогли поехать домой, вместо этого решили отпраздновать этот праздник со своими друзьями. Чтобы сделать Весенний фестиваль привлекательным для иностранных студентов, Ассоциация китайских студентов Макдаффи (MCSA) организовала великолепный весенний гала-концерт, который был открыт для всех студентов и преподавателей 9 февраля.
MCSA уже в третий раз организует весенний гала-концерт, каждый год стараясь отпраздновать китайские традиции.
«Первоначальная цель проведения весеннего гала-концерта — продвигать китайскую культуру», — сказал старший Виктор Чжан, который также является президентом MCSA, добавив: «Мы хотим, чтобы китайские студенты чувствовали себя как дома на этом важном китайском фестивале и чтобы иметь праздничное настроение.
У старшего Ханса Ли, со-вице-президента MCSA, была личная цель.
«Я надеюсь обогатить свой выпускной год, проведя этот Гала-концерт, и оставить что-то после себя в MacDuffie, когда я закончу», — сказал Ли.
Члены MCSA провели две формальные репетиции перед финальным шоу. В день весеннего гала участники отправились в Маленький театр в три часа дня, чтобы украсить комнату красным цветом, чтобы создать новогоднее настроение. Во время весеннего гала-концерта было представлено множество шоу, начиная от драматических китайских песен и заканчивая веселыми сценками.Гала-концерт воспроизвел многие классические части весеннего гала-концерта CCTV (Центральное телевидение Китая), такие как песня Unforgettable Tonight .
«Я думаю, что весенний гала-концерт прошел успешно, хотя и было несколько ошибок, — сказал второкурсник Анхель Мао, один из вице-президентов MCSA. «В следующем году мы будем работать лучше», — добавил Мао.
По словам президентов MCSA, гала-концерт, скорее всего, состоится снова в следующем году. «Весенний гала-концерт больше похож на воспоминания, которые мы оставляем после себя. Сериалы не имеют большого значения.Усилия, которые мы прилагаем, важнее», — сказал Ли. Весенний гала-концерт так много значит для двух старших президентов MCSA, что они оба надеются вернуться в следующем году, чтобы посмотреть четвертый ежегодный гала-концерт.
Группа FTD выступает на китайском весеннем гала-концерте в прошлую пятницу. Фото Марвина Дуана, 19 год.Индейка для младенцев — Первые продукты для младенцев
Когда младенцам можно есть индейку?
Свежеприготовленную индейку можно предлагать, как только ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев. Примечание. Мясо индейки для деликатесов / бутербродов содержит много натрия и нитратов, и его не следует предлагать детям.
Откуда берутся индейки?
Индюки — крупные птицы, выведенные из полей и лесов Америки. Тысячи лет назад люди в Мезоамерике почитали диких предков птиц не только как источник пищи и лекарств, но и за их роль в церемониях и ритуалах. Сегодня птица по-прежнему имеет значение как праздничная еда на собраниях, праздниках и свадьбах по всему миру, особенно в Америке, где выращивается большинство домашних индеек.Так почему же название «индейка»? Свидетельства указывают на средневековый Лондон, где торговцы продавали импортную птицу как «турецких петухов» или «турецких кур», чтобы привлечь английских потребителей, которые ценили товары издалека. Со временем сокращение «индейка» стало ассоциироваться с особой птицей, известной как guajolote и pavo у испанцев, предком современной домашней индейки.
Амелия, 8 месяцев, ест жареную индейку. Макс, 11 месяцев, ест рулет из индейки. Купер, 18 месяцев, ест голень индейки. Предлагая целую голень, можно отлично тренировать оральную моторику, кусать и рвать, но обязательно удалите кожу и острые кости и держитесь очень близко к ребенку.
Полезна ли индейка для детей?
Да. Индейка богата белком и большим количеством питательных веществ, необходимых для роста и развития ребенка. Мясо содержит все витамины группы В (включая фолиевую кислоту и В12), холин, селен и цинк, которые укрепляют иммунную систему ребенка, его рост и развитие, а также восприятие вкуса.Темное мясо содержит больше железа и В12, чем белое мясо. Информация о питании диких и традиционных индеек ограничена.
Потроха (сердце, печень и желудок индейки) богаты питательными веществами, но давайте их в небольших количествах малышам (не более 1-2 чайных ложек приготовленных потрохов в неделю). Потроха очень богаты витамином А и витаминами группы В, фолиевой кислотой, холином, железом и селеном. Хотя все эти питательные вещества необходимы для здоровья и развития ребенка, витамин А может быть токсичным при употреблении в больших количествах.
Индейки, выращенные на открытом воздухе, богаты витаминами А, Е и незаменимыми жирными кислотами омега-3. Около 83% индеек, выращиваемых в Соединенных Штатах, живут на переполненных крупных фермах с ограниченным или отсутствующим доступом на улицу. Недостатком является то, что индейки, выращенные на пастбищах, могут быть непомерно дорогими и их трудно найти. Как всегда, делайте все возможное с доступными вам ресурсами и знайте, что индейка, выращенная на пастбище или нет, является питательной пищей для детей.
★Совет: при приготовлении индейки примите меры предосторожности, чтобы свести к минимуму риск пищевого отравления бактериями, такими как Salmonella и Campylobacter . Храните сырую индейку в холодильнике или морозильной камере отдельно от продуктов. Разморозьте замороженную сырую индейку в холодильнике (ни в коем случае не на столе) и приготовьте индейку до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию) перед подачей на стол. Всегда мойте руки и любые поверхности, контактирующие с сырой птицей.Наконец, не мойте индейку перед приготовлением. При мытье сырой индейки образуются капли, которые могут загрязнить кухню и увеличить риск болезней пищевого происхождения.
Может ли индейка помочь ребенку какать?
Мясо индейки обычно не считается пищей, вызывающей дефекацию. Тем не менее, он может играть важную роль в здоровой дефекации как часть сбалансированной и разнообразной диеты. Диеты с белым мясом, таким как птица, могут способствовать присутствию полезных бактерий, таких как Lactobacillus, которые способствуют здоровому и разнообразному микробиому кишечника.Характер дефекации может значительно различаться от ребенка к ребенку, поэтому обязательно поговорите со своим педиатром, если у вас есть опасения по поводу дефекации или пищеварительной функции вашего ребенка.
Можно ли детям есть индейку?
Нет. Из-за избыточного содержания натрия в консервированном мясе не давайте детям деликатесные ломтики индейки, пепперони из индейки, бекон из индейки и другие обработанные продукты из индейки с высоким содержанием натрия. Всего одна унция деликатесной индейки может превышать суточную норму натрия для 6-месячного ребенка, а пепперони из индейки может содержать даже больше натрия, чем мясные деликатесы.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей страницей часто задаваемых вопросов о натрии и младенцах.
Является ли индейка опасным удушьем для младенцев?
Да. Как и все мясо и птица, индейка представляет потенциальную опасность удушья. Чтобы свести к минимуму риск, не предлагайте мясо индейки, нарезанное кубиками или большими кусками фарша, и старайтесь не пережаривать индейку, так как в этом случае мясо становится сухим и его труднее жевать и глотать. Как всегда, не забудьте создать безопасную среду для приема пищи и оставайтесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды. Для получения дополнительной информации о удушье посетите наш раздел, посвященный рвоте и удушью, и ознакомьтесь со списком распространенных опасностей, связанных с удушьем.
Является ли индейка распространенным аллергеном?
Нет. Индейка не является распространенным пищевым аллергеном; однако были зарегистрированы случаи аллергии на индейку. Кроме того, люди с аллергией на куриное мясо могут иметь повышенный риск аллергии на индейку из-за перекрестной реактивности. Сообщается, что индейка является потенциальным триггером FPIES (синдрома энтероколита, вызванного пищевыми белками), который приводит к отсроченной рвоте с диареей или без нее, начинающейся через 2–4 часа после употребления мяса.Некоторые люди с известной аллергией на перья и яйца также имеют положительные результаты теста на аллергию на мясо птицы. Однако это обычно не приводит к симптомам после употребления хорошо приготовленного мяса, поскольку аллергенный белок чувствителен к теплу. Поэтому рутинное тестирование на аллергию на мясо индейки не рекомендуется в случае аллергии на яйца.
Как и в случае с любой новой едой, начните с небольшого количества первых порций. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте количество в следующий прием пищи.
Как вы готовите индейку для детенышей при отлучении от груди?
Каждый ребенок развивается по собственной временной шкале. Рекомендации по подготовке, приведенные ниже, предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные консультации один на один с вашим педиатрическим врачом или врачом, нутрициологом или диетологом или экспертом по педиатрическому кормлению и приему пищи. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.
Для детей от 6 до 9 месяцев: Предлагайте ребенку длинные тонкие полоски приготовленного мяса индейки (с удаленными костями и кожей) для сосания и жевания.Темное мясо будет держаться вместе лучше, чем белое мясо, а также часто будет мягче и влажнее. Вы также можете смешать молотую индейку с приготовленными зернами, чтобы ребенок мог зачерпнуть их руками, или предложить фрикадельки из индейки, если они относительно большие и мягкие. Вы также можете дать ребенку голень с полностью удаленным мясом, рыхлыми хрящами, осколками костей и кожей. Несмотря на то, что таким образом ребенок не получит пищу в животе, барабанная палочка предлагает фантастическую практику для развития орально-моторных навыков ребенка и общей силы.Также имейте в виду, что голени индейки, в зависимости от способа приготовления, могут стать ломкими и легко сломаться, особенно по краям. Приготовление индейки в течение более длительного периода времени при более низких температурах может помочь предотвратить ломкость костей. Мы настоятельно рекомендуем проверять и тестировать кость перед предложением, пытаясь согнуть ее и надавив на края. Крепкие, крепкие кости – залог успеха. Если кость легко ломается, крошится по краям или расщепляется, риск того, что кость сломается во рту ребенка, возрастает.
От 9 до 12 месяцев: В этом возрасте у младенцев развивается клещевой захват (там, где встречаются большой и указательный пальцы), что позволяет им брать более мелкие кусочки пищи. Когда вы видите признаки этого развития, попробуйте уменьшить размер, предлагая кусочки приготовленной грудки индейки или небольшие кусочки фрикаделек или котлет из индюшиного фарша. Чтобы свести к минимуму риск удушья, воздержитесь от предложения кубиков мяса. Старайтесь не волноваться, когда видите, как ребенок пытается запихнуть еду в рот: это нормально в этом возрасте и является хорошим обучающим опытом для ребенка.
Возраст от 12 до 24 месяцев: Подавайте маленькие кусочки индейки в качестве закуски, чтобы малыш мог брать их пальцами или какой-нибудь другой посудой. Вы также можете попробовать подавать раскрошенный фарш из индейки или измельченную индейку, смешанную с зерновыми, макаронами или овощами. Когда вы почувствуете себя комфортно, попробуйте вернуться к размеру целой голени, чтобы отработать навыки кусания и разрывания. Только не забудьте удалить кожу, кости и свободные хрящи или жир.
Тонкая длинная полоска индейки для детей от 6 месяцев + Небольшие кусочки индейки для детей от 9 месяцев.Избегайте предлагать кусочки размером с укус в форме куба.Вдохновитесь новыми кулинарными идеями из нашего руководства «100 ужинов для младенцев и малышей».
Какие есть идеи рецептов приготовления индейки?
От карри до рагу, от фрикаделек до наггетсов, от салатов до жаркого, индейку можно использовать в любом рецепте, который требует курицы, самого потребляемого мяса в мире. Посмотрите на кулинарию Центральной Америки, где возникла индейка, для вдохновения и подавайте индейку с соусом моле или индейку, смешанную с масой (кукурузной мукой) и приправами, чтобы приготовить тамале.Коммерчески выращенные птицы имеют мягкий вкус, похожий на курицу, в то время как дикие индейки и традиционные породы имеют более глубокий и игривый вкус, который прекрасно сочетается с праздничными блюдами, такими как павошон — жареная целая индейка. При приготовлении целой индейки отложите немного мяса для замораживания. Измельченную индейку можно легко добавлять к кашам, макаронам, салатам и супам или просто подавать отдельно во время будущих приемов пищи.
Рецепт: фрикадельки из индейки
Выход: 10-12 фрикаделек
Время приготовления: 30 минут
Возраст: от 6 месяцевИнгредиенты
- 1 фунт (454 грамма) фарша из индейки
- 1 большое яйцо
- ¼ стакана (38 г) кукурузной муки
- ½ чайной ложки (2 грамма) чесночного порошка (по желанию)
- ½ чайной ложки (2 грамма) лукового порошка (по желанию)
- соль по вкусу для взрослых и детей старшего возраста (по желанию для детей от 12 месяцев)
Этот рецепт содержит распространенный аллерген: яйцо.Подавайте ребенку только после того, как этот аллерген будет безопасно введен .
Указания
- Если вы используете замороженное мясо, разморозьте его в холодильнике перед приготовлением.
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (205 градусов по Цельсию). Застелите противень пергаментной бумагой.
- Поместите индейку, яйцо и кукурузную муку в чашу миксера.
- Если хотите, добавьте специи для дополнительного вкуса.
- Разомните и смешайте ингредиенты, чтобы получилась паста.
- Сформируйте из смеси фрикадельки шириной 2 дюйма. Равномерно распределите фрикадельки на противне.
- Выпекайте фрикадельки в течение 10 минут, затем переверните их и запекайте еще 5 минут или до тех пор, пока в центре фрикадельки не останется розового мяса, когда ее разрезают. Если хотите, используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что внутренняя температура фрикадельки достигла 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса по Цельсию).
- Отложите 1 или 2 фрикадельки для детского питания. Точный размер порции варьируется.Пусть ребенок сам решает, сколько ему есть. Дайте детскому питанию немного остыть перед подачей на стол.
- Подавайте фрикадельки и дайте ребенку попробовать поесть самостоятельно. Если нужна помощь, передайте фрикадельку в воздухе, чтобы ребенок мог ее схватить. Кроме того, раскрошите детские фрикадельки и смешайте с мягкой пищей, которую можно зачерпнуть, например, с яблочным пюре, овощным пюре или йогуртом. Подавайте смесь отдельно, чтобы ребенок мог зачерпнуть ее, или предварительно загрузите посуду и положите ее рядом с едой, чтобы ребенок мог ее взять.
Для хранения: Фрикадельки из индейки хранятся в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4 дней или в морозильной камере в течение 2 месяцев.
★Совет: этот рецепт можно легко увеличить, чтобы заморозить для будущих блюд. Только не солите еду перед подачей на стол. Таким образом, фрикадельки будут готовы подавать ребенку во время еды в будущем, и вы сможете добавить соль по вкусу для взрослых и детей старшего возраста.
Вкусовые сочетания
Индейка довольно универсальна и может использоваться вместо курицы. Он прекрасно сочетается с маниокой (юка), кукурузой, фасолью пинто, лебедой, сладким картофелем и помидорами.
Отзыв отJ. Truppi, MSN, CNS
В.Калами, МНСП, РД, ЦСП
К. Гренавитцке, OTD, OTR/L, SCFES, IBCLC, CNT
С. Баджовала, доктор медицинских наук, FAAAAI. Сертифицированный аллерголог-иммунолог (отделение аллергии)
Р. Руис, доктор медицинских наук, FAAP. Сертифицированный общий педиатр и детский гастроэнтеролог
Капитолийский холм не может остановиться | Сиэтл встретил
В районе, уже изобилующем барами и ресторанами, прошедший год кажется монументальным. С прошлого лета появилось более 30 новых заведений, большинство из которых находится в новых (или недавно отремонтированных) застройках.Это только основные моменты.
1. Кафе Barjot Обаятельный маленький всплеск европейской моды в кондовиле предлагает безупречный эспрессо, супы и тартины днем, а также плотную новую программу ужина от эмигранта из Ситки и Спрус. barjotseattle.com
2. Single Shot Элегантный бар по соседству с превосходными коктейлями и иногда потрясающими закусками singleshotseattle.com
3. скоро Lionhead Шептун северо-западной кухни Джерри Траунфельд будет интерпретировать сычуаньскую кухню в непринужденной обстановке по соседству со своим необыкновенным Поппи. Ищите этим летом. 618 Бродвей Е
4. Rooster’s Bar and Grill Spicy Tex-Mex и muchas bebidas от людей, которые принесли нам Bing’s roosterstexmex.com5. Публичный дом Herb and Bitter Команда Rocco’s в Беллтауне превратила бывший магазин фо в стилизованный коктейль-бар, где подают амари и тапас. 516 Бродвей Е
6. Nuflours Люди, избегающие глютена, обожают разнообразные хлеба, пирожные и пирожные, выпеченные из специальной безглютеновой мучной смеси . nuflours.com
7. Sur 16 Яркий новый ресторан метисов в бывшем магазине Bagel Deli sur16.com
8. скоро Сахарная слива Гениальная веганка Макини Хауэлл превратила свое старое кафе Plum в магазин мороженого и сладостей на растительной основе. Plumbistro.com
9. Neon Taco Шеф-повар Моника Димас сдала в субаренду кухню Nacho Borracho и серьезно улучшила питание в баре. -neontacoseattle.com
10. Добрый гражданин Долгожданный брат и сестра Свободы разливает коктейли в псевдогостиной. 1720 E Олив Вэй
11. скоро Горячие пирожные 2 Второй аванпост магазина расплавленных шоколадных тортов Балларда Получай свои горячие пирожные.ком
12. Zhu Dang Китайская еда намного вкуснее, чем обычно, под великолепным сводчатым деревянным потолком zhudangrestaurant.com
13. скоро Сырный бар Culture Club Бар, посвященный ценению (и обильному потреблению) сыра, а также родственный продукт Fromagerie Calf and Kid 1806 12th Ave
14. Outer Planet Brewing Первая нанопивоварня в Холме разливает хорошее пиво на пустом месте; принести на вынос. externalplanetbrewing.com
15. Чавес Уроженец Дуранго Габриэль Чавес придает тако и антохито оттенок родного города. chavezseattle.com
16. Омега Узери От создателей Vios, современной греческой таверны с меню мезе, потрясающими оладьями из цуккини и жареным халлуми. omegaouzeri.com
17. Nue Гиперглобальная еда (румынские колбаски, южноафриканское карри, якитори) и общие столы nueseattle.ком
18. Ньокки-бар Шеф-повар Лиза Накамура превратила магазин мороженого в постоянное место для своих смехотворно пушистых ньокки… и сохранила мороженое. gnocchibarseattle.com
19. Стаут В бутик-кузене Tap House Grill в центре города есть 20 кранов, простая барная еда и тонны больших экранов. stoutpubs.com
20. Kaisho Boom Noodle’s sceney Asian fusion redo kaishorestaurant.ком
21. Suika Высококлассная японская идзакая с растущей репутацией подает барную еду под люстрой из бутылок саке. suika-snackbar.com
22. Trove Корейский шашлык своими руками в модных кварталах от гениев Joule/Revel. Бар с лапшой на вынос и грузовик с парфе перед входом дополняют очарование и цены. troveseattle.com
23. Кукай Третье заведение в районе Сиэтла для безумно популярной сети токийских раменов кукай-рамен.ком|
24. Stateside Тропическая атмосфера Индокитая и глубокая забота с вьетнамской классикой — Statesideseattle.com
25. Starbucks Roastery/Serious Pie В кофейне Тони и флагмане жаровни даже есть собственный магазин Serious Pie Тома Дугласа. rosery.starbucks.com
26. скоро Пивоварение Optimism Быстрорастущая крафтовая пивоварня этим летом выпускает свое первое пиво на углу Бродвея и Юнион (BYO food). optimismbrewing.com
27. Мясо и хлеб Мясные бутерброды с начинкой, долгожданный тост Ванкувера, теперь в красивом старом здании Центрального агентства. мясо и хлеб.com
28. скоро Дуэт франкофилов Рене Эриксон Устричный бар в нормандском стиле и соседнее парижское кафе присоединятся к морской империи шеф-повара в конце этого лета. eatseacreatures.com
29. Ines Patisserie Просторный новый дом для давнего убежища круассанов в Мэдисон-Вэлли inespatisserie-seattle.com
Новое пространство исполнительского искусства The Hill включает в себя два театра и ряд уличных закусочных.
скоро Имбирное пиво Rachel’s Имбирное пиво, коктейли с имбирным пивом и хрустящий картофель фри с 15 соусами для макания rachelsgingerbeer.com
Пельмени Царь Пельмени До- или посттеатральные Пельмени (те самые великие с Фремонтского переулка у памятника Ленину) пельмени-ресторан.ком
U:Don Миски с горячей и холодной лапшой за гроши, уже хит в районе U
freshudon.
Добавить комментарий