Written by on 20.01.1973

Как дома испечь овсяное печенье: Овсяное печенье в домашних условиях

Разное

Содержание

Овсяное печенье в домашних условиях

Алёна Спирина: Какое печенье принять считать самым полезным? Овсяное печенье! А тем, что возвращает в беззаботное детство? Опять же овсяное печенье в домашних условиях приготовленое с любовью и вниманием.

И у каждого своё представление о лучшем в мире овсяном печенье. Люди старшего поколения помнят ароматное, чуть вязкое овсяное печенье в картонных коробках. Каким же вкусным оно было, особенно, если обмакнуть в молоко! Модные и юные ищут рецепты печенья из грубых овсяных хлопьев, и хорошо бы без продуктов животного происхождения. Американские домохозяйки стремятся загрузить в тесто как можно больше «вкусностей» – от арахисовой пасты до кусочков шоколада. Идеальное овсяное домашнее печенье для шотландца – тонкое, сухое и несладкое. Домашние пекари и кулинары находятся в постоянном поиске лучше овсяного печенья, приготовленного в домашних условиях.

Рассыпчатое овсяное печенье в домашних условиях из мелких овсяных хлопьев с шоколадом, рецепт см.

здесь  Рецепт Елены Тарантиной (elenatarantina70) из Екатеринбурга

Овсяное печенье ГОСТ

Советская классика для многих до сих пор – эталон вкуса и текстуры, а заодно и повод для разговоров «как вкусно было раньше, теперь так не делают». Попробуем разобраться с овсяным печеньем по ГОСТ.

Установленный ГОСТ для овсяного печенья из магазина

Печенье, как и многие другие продукты, надо покупать только в проверенных магазинах. Там известно, что продавец не обманет и не смешает свежий товар со старым. Так делают часто, например, на рынках. В итоге в одном пакете оказываются как печенье мягкое и рассыпчатое, так и старое, жёсткое и ломкое. С печеньем, уже упакованным в целлофановый пакет, такое случается реже. Только обратите внимание: пакет должен быть плотно запаян, а внутри не должно быть влаги.

  1. Обязательно прочтите информацию на упаковке. Согласно ГОСТ 24901-2014, в состав овсяного печенья должно входить минимум 14% овсяной муки (или хлопьев) и не более 40% сахара.
  2. Многое о составе овсяного печенья ГОСТ скажет и срок годности. Если срок – около 6 месяцев, значит, в печенье присутствуют химические добавки.
  3. В пачке с печеньем не должно быть подгоревших экземпляров. Они не только невкусные, но и вредные для здоровья. Овсяное печенье ГОСТ – каждое печенье имеет светлую «спинку», а края и донышко более тёмные.
  4. Для овсяных печений ГОСТ допускаются вкрапления частиц сахара и фруктового сырья на поверхности. А вот неправильная форма печенья – совсем не желательна. Значит технология изготовления нарушена, в результате чего тесто растеклось на противне. Это серьёзный повод, чтобы отказаться от покупки.
  5. В 250 граммовой пачке овсяного печенья на законных основаниях может присутствовать лишь 2 сломанных печенья. Ломкость овсяного печенья — это не только «косметический» дефект, это показатель пересушенного печенья.

Овсяное печенье в домашних условиях из цельнозерновой и овсяной муки, по мотивам печенья ГОСТ, рецепт см. здесь

Как испечь овсяное печенье ГОСТ в домашних условиях

Алёна Спирина: Ароматное, однородное, мягкое, чуть вязкое овсяное печенье совсем не сложно испечь в домашней духовке. В нём нет хлопьев, только смесь пшеничной и овсяной муки. С ролью овсяной муки прекрасно справляется толокно или овсяные хлопья, перемолотые при помощи кухонного комбайна или кофемолки. Сладость, цвет и вязкость печенью обеспечивает изюм. Но вы не почувствуете его в текстуре, ведь его измельчают до состояния пасты. В домашних условиях используйте мясорубку, блендер или кухонный комбайн.

  • Ещё один ингредиент, отвечающий за мягкость печенья – патока. Она удерживает влагу и не позволят ей испаряться при хранении плюс увеличивает срок хранения продукта. В промышленном производстве используют крахмальную патоку, для овсяного печенья в домашних условиях её можно заменить мёдом и даже сиропом от варенья. Или вообще «забыть» добавить, мы ведь не планируем хранить домашнее овсяное печенье в домашних условиях долго!
  • За аромат «советского» овсяного печенья отвечает корица и ванильный сахар, но ничто не мешает поработать с молотым имбирём, мускатным орехом, гвоздикой или готовой смесью для пряников.
  • В рецептуре овсяного печенья по ГОСТ нет яиц. Если заменить сливочное масло маргарином, выпечка превратится в постную или веганскую.    
  • Кстати, в качестве разрыхлителя для такого овсяного печенья ГОСТ в домашних условиях используется сода, а не разрыхлитель для теста, а «гасит» её… изюм!

В результате получается овсяное печенье с хрустящими краешками и мягкой серединой. И его вырезают из раскатанного теста, а не выкладывают ложкой, как американское.

Овсяное печенье в домашних условиях с сушёной вишней, рецепт см. здесь

Калорийность овсяного печенья

1 овсяное печенье в среднем весит около 20 г. В нём содержится 252 кДж, 60 ккал, плюс БЖУ: 2,5 жиров, 8,9 углеводов и 0,7 белков. Источник: FatSecret Platform API.

Если говорить об овсяных печеньях из магазина, многие производители добавляют к базовому рецепту изюм, орехи, шоколад и семена подсолнечника. На наглядном примере можем посмотреть, как изменяется калорийность такого овсяного печенья. Если в 100 г «базового» овсяного печенья содержится 405 ккал (не менее 9,5 г белков, 13,20 г жиров, 63,20 г углеводов), овсяное печенье с изюмом обладает калорийностью в 417 ккал. Орехи увеличивают калорийность до 442 ккал, шоколад добавляет ещё 17 ккал, а лидер по калорийности добавок в овсяное печенье – семечки. Изделия с ними характеризуются калорийностью в 469 ккал.

При этом, базовое овсяное печенье имеет более высокое содержание клетчатки по сравнению с тоже популярным сахарным печеньем. Овсяное печенье содержит значительное количество минералов, таких как кальций, железо, магний и калий, которые необходимы для общего физического здоровья.

Овсяное печенье в домашних условиях с яблоками и грецкими орехами, см. здесь

Простое и вкусное овсяное печенье в домашних условиях

По нашему мнению, испечь «простое и вкусное» овсяное печенье в домашних условиях не так просто. Если в овсяном печенье с вкусовыми добавками можно за что-то «спрятаться» – за насыщенный вкус и оригинальную текстуру, простое и вкусное печенье всё на виду.

Когда дело доходит до выбора овсяных хлопьев, не выбирайте те, что хороши для вкусного сытного завтрака. Используйте старомодные цельные овсяные хлопья! Эти плоские закругленные диски отлично удерживают форму во время выпечки и придают желаемое «жевание» простому и вкусному овсяному печенью.

Тесто для овсяного домашнего печенья можно готовить и из Геркулеса. Только нужно делать это по проверенному рецепту. Таких овсяных хлопьев не должно быть слишком много, иначе печенье получится плотным и грубым. Часто без пшеничной муки не обойтись. Для лучшего результата оставьте приготовленное тесто для печенья на Геркулесе на 20-30, чтобы хлопья немного набухли перед выпечкой.

Перед тем, как смешать хлопья с другими сухими ингредиентами, его можно  поджарить! Это изменит способ готовки овсяного печенья в домашних условиях. Перед тем, как начать замешивать тесто, разложите овёс на большом противне и запекайте в разогретой до 160 °С духовке 15-20 мин., или пока овёс не станет золотисто-коричневым с ореховым жареным ароматом.

Этот простой шаг просто овсяным печеньем превратит в лучшее – простое и вкусное – овсяное печенье в домашних условиях.

При его выпекании учитывайте ещё несколько правил:

  1. Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится. Если сформировать не очень тонкое печенье, оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
  2. Время выпечки зависит от размеров и толщины печенья.
  3. Ждать, пока печенье станет твёрдым в духовке, не нужно. Овсяное печенье затвердеет, когда остынет, поэтому его лучше не допечь, чем пересушить.

Приятно, что тесто для простого и вкусного овсяного печенья, испечённого в домашних условиях, можно убрать в холодильник на несколько дней. Его можно заморозить и хранить в герметично закрытых пакетах 1-2 месяца. Чтобы тесто не размораживать, печенья можно сформовать, выложить на разделочную доску и убрать в морозилку. Потом сразу переложить будущее овсяное печенье на противень и выпекать, только на такую выпечку потребуется на несколько минут больше, чем на обычную – из свежего теста.

Овсяное печенье в домашних условиях с пророщенной пшеницей и клюквой, рецепт см. здесь

Овсяное печенье из овсяных хлопьев

Одна голова – хорошо, но два эксперта на один материал – прекрасно. Наш автор и заядлый кулинар Елена Ильина путём проб и ошибок нашла рецепт идеального овсяного печенья из овсяных хлопьев, испечённого в домашних условиях. Оно тончайшее на вид и с лёгкими нотами карамельного вкуса.

Елена Ильина: Для приготовления овсяного печенья подходят самые обычные овсяные хлопья, причем не быстрорастворимые, а более «грубый» вариант. Для этого овсяного печенья можно использовать овсяные хлопья «Экстра №1». Они делают из цельного зерна, они самые большие по размеру, варятся они дольше (обычно около 15 минут), но зато и считаются наиболее полезными, так как содержат больше всего витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев по рецепту Елены Ильиной

Для приготовления овсяного печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях нужно:

  • 420 г коричневого сахара
  • 300 г овсяных хлопьев «экстра»
  • 225 г сливочного масла
  • 3 ст. л. пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  1. Духовку разогрейте до 190 °С, противни застелите бумагой для выпечки.
  2. Масло положите в сотейник с толстым дном и поставьте на самый слабый огонь. Когда масло начнёт таять, добавьте сахар. Постоянно помешивая, дождитесь, пока масло полностью растает. Держите смесь на огне ещё 8-10 мин., постоянно помешивая. Сахар должен растаять и полностью смешаться с маслом. Снимите сотейник с огня.
  3. В отдельной ёмкости венчиком или вилкой слегка взбейте яйцо до однородности белка и желтка.
  4. Взбивая содержимое сотейника, добавьте к масляной смеси овсяные хлопья, муку, яйцо, соль и ванильный сахар.
  5. С помощью двух чайных ложек выложите тёплое тесто на противень на расстоянии не менее 3 см друг от друга, поскольку печенье сильно расплывется. Важно помнить, что чем теплее тесто, тем тоньше в итоге получатся овсяные печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях. Поэтому лучше замесить тесто как можно быстрее, чтобы выкладывать его на противень, пока оно горячее.
  6. Выпекайте печенье в верхней части духовки 8-10 мин. или до лёгкого золотистого цвета.
  7. Выньте печенье из духовки. Дайте ему остыть на противне 5 мин., а затем вместе с бумагой переложите на решётку и полностью остудите.

Овсяное печенье в домашних условиях с курагой и йогуртом, рецепт см. здесь

Овсяное печенье в домашних условиях без сахара, без яиц, без масла

Алёна Спирина: За рецептом овсяного печенья без сахара, без яиц, без масла и часто даже без пшеничной муки придётся обращаться к шотландцам. В классическом варианте их овсяного печенья в домашних условиях 3 ингредиента: дроблёное овсяное зерно, жир и вода. Соль ещё могут добавить или овсяную муку. Такое овсяное печенье чаще всего подают с сыром. Это вкусное овсяное печенье, но более похожее на крекеры.

Есть множество рецептов овсяного печенья «Без всего», где вместо яиц – бананы или тёртое яблоко, сахар заменён мёдом, а сливочное масло – растительным. Но давайте будем реалистами: низкокалорийным такое печенье никак не назовёшь. В любом случае, пусть овсяное печенье в домашних условиях будет вкусным, из качественных продуктов, в меру сладким. Пусть оно приносит нам радость и удовольствие.

Шоколадно-кофейное овсяное печенье, рецепт см. здесь

Овсяное печенье с шоколадом, орехами в американском стиле

Алёна Спирина: Американцы любят овсяное печенье ничуть не меньше, чем мы. И часто стремятся натолкать в тесто всё лучшее сразу: и кусочки шоколада, и разные орехи, и все подряд вяленые фрукты – от изюма до ананаса.

Выбирая шоколад, помните, что белый и молочный – очень сладкий и чувствительный к нагреванию, а горький может оказаться настолько выразительным, что печенье не понравится детям. Оптимальный выбор – тёмный шоколад, с содержанием какао 55-60%.

Из орехов американцы предпочитают пекан – маслянистый и нежный. Привычные нам грецкие орехи впишутся прекрасно, как и фундук с его узнаваемым ярким ароматом. Миндаль потеряется на фоне хлопьев, а арахис покажется слишком нахальным.

Что касается выбора вяленых фруктов, руководствуйтесь только собственным вкусом! Изюм даст сладость, вяленая вишня или клюква – кислинку, засахаренный имбирь – пикантность.

Как и мы, американцы ценят в овсяном печенье хрустящие края и мягкий центр. Добиваются такого результата при помощи тёмного коричневого сахара типа мускавадо: в нём есть патока, которая, как мы помним, удерживает влагу. Тесто для такого печенья получается мягкое, вязкое. Его выкладывают на противень ложкой, и комочки растекаются во время выпечки. Кстати, в качестве мерной ложки удобно использовать ложку для мороженого.

5 отличных рецептов овсяного печенья в домашних условиях

Овсяное печенье с мёдом 

Овсяное печенье в домашних условиях с мёдом – выпечка полезная, вкусная и душистая. 

Овсяное печенье с мёдом

Для приготовления овсяного печенья с мёдом нужно:

  • 100 г овсяных хлопьев «экстра»
  • 100 г коричневого сахара
  • 2 ст. л. мёда
  • 1 яйцо
  • 100 г размягчённого маргарина
  • 300 г муки
  • 2 ст. л. жирной сметаны
  • 0,5  ч. л. пищевой соды
  • соль
  1. Овсяные хлопья пропустите через мясорубку. Сахар перемолоте в пудру.
  2. Соедините сахар, соль, хлопья, яйцо и маргарин.
  3. Добавьте мёд и соду, гашёную сметаной, перемешайте. Добавьте просеянную муку.
  4. Тесто перемешайте до однородности. Переложите в миску и уберите в холодильник на 20 мин.
  5. Из теста скатайте шарики размером с крупный грецкий орех. Немного расплющите ладонью каждое будущее овсяное печенье с мёдом. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15-20 мин. Выньте противень и охладите овсяные печенья с мёдом до комнатной температуры.

Диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами

«Диетическое овсяное печенье с бананами в домашних условиях готовится элементарно, а результат превосходит все ожидания. Готовить его можно так часто, как хочется, по любому поводу и в любое время года. Тем более, что все его ингредиенты – овсяные хлопья, сухофрукты, орехи и бананы – доступные и простые. Да и сахара в составе совсем немного: всего 1 ст. л. ложка на почти 500 г теста. Многие сомневаются, будет ли постное овсяное печенье без яиц и даже без пшеничной муки, содержащей клейковину, держать форму. Будет! С этой «работой» отлично справляются бананы», – так считает автор рецепта Наталья (@ariel7777).

Диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами

Для приготовления диетического овсяного печенья из овсяных хлопьев с бананами нужно:

  • 200 г овсяные быстроразваривающиеся хлопья 
  • 100 г любимых сухофруктов
  • 50 г любимых орехов
  • 1 ст. л. сахара
  • 100 мл питьевой воды
  • 1-2 спелых средних банана
  1. Бананы разомните вилкой. В миске смешайте со всеми остальными ингредиентами до однородной массы. Оставьте при комнатной температуре на 30 мин.
  2. Массу разделите на 10-12 ч. Из каждой сформируйте овсяное печенье и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.
  3. Выпекать диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами в разогретой до 180 °С духовке 30 мин. Оно должно оставаться внутри мягким и чуть-чуть влажным. Не беспокойтесь: так и должно быть. Не передерживайте его в духовке, иначе оно может подгореть или стать жёстким.

Овсяное печенье с грецкими орехами в домашних условиях

«Это овсяное печенье с орехами я называю «Любимым». Оно потрясающе вкусное, рассыпчатое и при этом полезное. Кстати, количество сахара в рецептуре можно уменьшать. Думаю, если вы хотя бы раз его приготовите, оно и для вас станет «Любимым»», – так считает его автор Евгения Смирнова.

Овсяное печенье с орехами

Для приготовления овсяного печенья с орехами нужно:

  • 150 г очищенных семян подсолнечника 
  • 150 г овсяных хлопьев «экста»
  • 130 г размягчённого сливочного масла 
  • 100 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г цельнозерновой муки
  • 1 ч. л. разрыхлитель теста
  • 15 грецких орехов
  1. Подсолнечные семечки обжарьте до золотистого цвета и полностью охладите. Грубо измельчите в блендере до средней крошки. .
  2. Сливочное масло комнатной температуры смешайте с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте миксером до пышной светлой массы, 5-7 мин.
  3. Добавьте яйцо и ещё раз хорошо взбейте.
  4. В другой емкости смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и семена подсолнечника, тщательно перемешайте.
  5. Добавьте сухую смесь в масляную и замесите тесто. Оно получается неоднородное и липкое.
  6. Смоченными холодной водой руками сформируйте печенья примерно 7 см в диаметре. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждое овсяное печенье положите по грецкому ореху и немного вдавите его в тесто.
  7. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке около 30 мин. или до золотистого цвета. Вытащите противень и полностью охладите печенья.

Деревенское овсяное печенье с орехами  

Рецепт этого овсяного печенья с орехами разработан и предоставлен кондитером Бадди Валастро. Здесь грецкие орехи подсушиваются в духовке, измельчаются и добавляются в тесто вместо с изюмом. 

Деревенское овсяное печенье с орехами

Для приготовления деревенского овсяного печенья с орехами нужно:

  • 110 г грецких орехов
  • 320 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • 5 г соды
  • 8 г молотой корицы
  • 5 г соли
  • 200 г сливочного масла
  • 300 г мелкий сахар
  • 70 г мёда
  • 2 яйца
  • 10 г ванильного сахара
  • молотый мускатный орех на кончике ножа
  • 200 г овсяных хлопьев «экстра»
  • 190 г мелкого изюма
  • растительное масло для противня
  1. Грецкие орехи подсушите в духовке при температуре около 160 °С, около 10-15 мин. Полностью охладите. 
  2. Перемешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль.
  3. Взбивайте миксером масло и сахар до тех пор, пока масло не станет мягким и не побелеет, примерно 2 мин.
  4. К получившейся массе добавьте мёд, яйца и ванильный сахар. Приправьте сускатным орехом. Взбейте до однородности.
  5. Смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью. Смешивайте миксером или блендером на низкой скорости, пока не получится однородное тесто без комочков.
  6. Добавьте овсяные хлопья, изюм, порубленные до средней крошки грецкие орехи. Перемешайте.
  7. На противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки, выложите столовой ложкой тесто из расчёта: 1 печенье = 2 ст. л. теста. Оставляйте расстояние между печеньями не менее 5 см.
  8. Выпекайте в разогретой до 180 °С около 10-13 мин. или до золотисто-бронзового цвета. Достаньте из духовки и охладите овсяные печенья с орехами до комнатной температуры.

Овсяное печенье с шоколадом в домашних условиях

По этому рецепту получается вкусное, очень сытное и согревающее овсяное печенье с шоколадом. Тесто для него готовится быстро, но перед выпеканием его нужно довольно долго держать на холоде. Мы знаем один хитрый ход: приготовьте тесто сегодня, а пеките на следующий день. Тогда и делать будто бы ничего не нужно, и ждать не  нужно.

Количество сахара в рецепте овсяного печенья с шоколадом можно регулировать по вкусу. А можно заменить сахар на мёд. Если вы используете молочный шоколад, добавьте к нему 2–3 ст. л. несладкого какао-порошка.

Овсяное печенье с шоколадом

Для приготовления овсяного печенья с шоколадом нужно:

  • 230 г муки
  • 150 г овсяных хлопьев быстрого (2 мин.) приготовления
  • 2 яйца
  • 230 г коричневого сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 180 г тёмного (60–70% какао) шоколада
  • семена половины стручка ванили
  • по 1 ч. л. молотой корицы и тёртой цедры апельсина
  • 1 ч. л. без горки разрыхлителя
  • растительное масло для смазывания
  1. Размягчите сливочное масло разотрите с сахаром до светлой и пышной массы. Добавьте яйца, семена ванили, цедру. Тщательно взбейте миксером.
  2. Натрите шоколад на крупной тёрке. Муку просейте с разрыхлителем и корицей. В сахарно-масляную смесь добавьте мучную смесьи хорошо перемешайте. Затем постепенно добавьте овсяные хлопья, так же тщательно перемешивая. В конце добавьте шоколадную стружку, перемешайте тесто, но сильно не мните, чтобы шоколад не начал таять. В готовом печенье должны оставаться небольшие кусочки шоколада. Густое, немного крошащееся тесто должно легко скатываться в шарики. Если оно липнет к рукам, добавьте немного муки.
  3. Переложите тесто в миску. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 4–6 ч.
  4. Большой противень (лучше даже два) застелите бумагой для выпечки и смажьте её маслом.
  5. Разделите тесто на шарики диаметром по 2–3 см. Переложите на противень на расстоянии 4 см друг от друга и слегка приплюсните.
  6. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке на средней полке до тех пор, пока не появится аромат ванили и шоколада, а края только-только начнут румяниться, 10–12 мин. Если шарики маленькие, они будут готовы быстрее. Если большие – нужно уменьшить температуру, как только почувствуете аромат ванили и шоколада.
  7. Выньте овсяное печенье с шоколадом из духовки, когда оно (если надавить легонько на него пальцем) ещё мягкое. Остудите на противне. Пока не остынет, снимать печенье нельзя – оно помнётся и поломается.
БОНУС! Видеорецепт Овсяное печенье с яблоками

Если вы не можете обойтись без выпечки к чаю, пусть это будут не фабричные сладости, а овсяное печенье с яблоками в домашних условиях. Яблочное пюре в его составе поможет максимально сократить сливочное масло без ущерба для вкуса.

Быстрое овсяное печенье рецепт – Шотландская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Быстрое овсяное печенье рецепт – Шотландская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Миша Зайцев порций:  10ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов5359

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

100 г

Сахар

½ стакана

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Геркулес

2 стакана

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Размягченное сливочное масло растираем с сахаром добела, постепенно добавляя яйца. Когда сахар полностью растворится, добавляем смешанные с мукой овсяные хлопья и все перемешиваем.

2Готовое тесто набираем ложкой и с помощью другой ложки выкладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем 10 минут при температуре 180–200 градусов.

Популярные запросы:

Комментарии (122):Показать все комментарии

0

Здравствуйте мне понравился ваш рецепт я приготовила только добавила туда cranberry добавила кусочки шоколада и чуть-чуть больше и получилось шикарно и хочу сказать тем людям которые мне нравятся то что у них получилось это не факт того что плохой рецепт потому что иногда по одному тому же рецепту готовят три разные хозяйки и у кого-то получается, а у кого-то нет И ничего тут набить человека, а вам спасибо большое за рецепт

ОтветитьПожаловаться

0

А у кого всё сильно растекается это дело в масле потому что у нас очень трудно купить хорошее масло и нельзя на этом экономить Я когда готовила со своего домашнего масла мне ничего не растекалась А сейчас нахожусь не в Украине здесь хорошее масло тоже ничего не растекается А когда готовила ещё раз в Украине там где была пальмовая Олия У меня тоже растекалась Поэтому не надо тут на человека гнать, а подумайте какая ошибка была в вашем рецепте в продуктах вот в чём дело

ОтветитьПожаловаться

0

Рецепт хороший, НО! Тесто надо ставить на час хотя бы в холодильник, иначе масло потечет. Также пробовала этот рецепт с заменителем сахара-эритритом. Тоже отлично, кто не может есть сахар или по другим причинам отказался от него-попробуйте!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Домашнее овсяное печенье

Как приготовить овсяное печенье

Овсяные хлопья подходят не только для приготовления каши — из них получаются очень вкусные печенья. Трудно сказать, кто первый изобрел рецепт овсяного печенья из геркулеса, сахара, яиц, масла и муки, но сейчас его пекут в разных странах. Австралийцы добавляют в тесто кокос, немецкие кулинары готовят печенье с добавлением семян тыквы и корицы, а английское овсяное печенье делают с лимонной цедрой и изюмом. Овсяная выпечка считается низкокалорийной, поэтому такие десерты вполне можно позволить себе на диете. Домашнее овсяное печенье, необычайно вкусное, ароматное, мягкое и полезное, подходит для семейного чаепития и мгновенно поднимает настроение.

Как приготовить овсяное печенье

Казалось бы, нет ничего проще — смешайте геркулес, сливочное масло, яйца, сахар, разрыхлитель и муку, слепите печенья и испеките их в духовке. Но, как обычно, без кулинарных хитростей не обойтись, иначе вместо нежного рассыпчатого печенья может получиться твердый пряник, который трудно разжевать. Да и на вкус печенья у разных хозяек различаются, поэтому поговорим о тонкостях приготовления этого десерта. Кстати, для пикантности в тесто добавляют орехи, изюм, кунжут, семечки, мед, шоколад и всевозможные пряности, а иногда печенье начиняют джемом, сгущенкой, творогом и фруктами.

Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусное овсяное печенье, используйте не хлопья «Экстра» быстрого приготовления, а «долгоиграющий» геркулес, крупный и немного грубоватый. Его не обязательно молоть в блендере до состояния муки — очень пикантно, когда в печенье попадаются крупные кусочки хлопьев.

Не кладите в тесто слишком много сахара, иначе печенье в духовке расползется в разные стороны и получится плоским, особенно если маловато муки, хотя некоторые гурманы утверждают, что именно такое печенье получается нежным и тающим во рту. Если вы добавите больше муки, чтобы не выкладывать тесто ложкой на противень, а скатывать красивые шарики, то изделия будут круглыми и пышными. Чем мельче шарики, тем более хрустящим получится печенье, и самое главное — доставайте овсяную выпечку из духовки в мягком состоянии, поскольку на воздухе она немного твердеет.

Овсяное печенье: рецепт пошагово

Давайте приготовим овсяное печенье с шоколадом и изюмом, мягкое, аппетитное и красивое. Чаепитие с таким печеньем превратится в настоящий пир!

Ингредиенты: хлопья геркулес — 1 стакан, сахар — 1/3 стакана, мука — 1 стакан, сливочное масло — 2/3 пачки, яйцо — 1 шт., темный изюм — 2 ст. л., темный шоколад — ½ плитки, соль — 1 щепотка, ванилин — 1 щепотка, корица — 1 щепотка, разрыхлитель — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Тщательно разотрите мягкое сливочное масло с сахаром.

2. Введите в массу яйцо и хорошо взбейте до пышности и гладкости.

3. Добавьте разрыхлитель, соль, ванилин и корицу, снова взбейте.

4. Смешайте получившуюся смесь с геркулесом и хорошо разотрите.

5. Порубите шоколад кусочками и добавьте в тесто вместе с изюмом.

6. Просейте муку и замесите мягкое и эластичное тесто.

7. Разрежьте тесто на кусочки и скатайте шарики.

8. Застелите противень пергаментом, смажьте маслом, выложите на него шарики теста и выпекайте 15 минут в духовке, разогретой до 180°С.

9. Вытащите противень из духовки, остудите и снимите печенье.

Подавайте печенье сразу, как остынет с чаем, кофе, молоком или кефиром. Домашнее овсяное печенье гораздо вкуснее магазинной выпечки, и в этом вы убедитесь сами!

Овсяное печенье с творожной начинкой

Овсяное печенье в домашних условиях получается очень вкусным, а теперь представьте, каким оно будет с начинкой! Попробуем приготовить этот десерт с нежным творожком — такое блюдо можно смело подавать малышам на завтрак.

Смешайте 100 г мягкого сливочного масла со 100 г сметаны любой жирности, отдельно соедините 100 г пшеничной муки и 100 г овсяных хлопьев, введите туда 30 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Добавьте к муке сметанно-масляную смесь, вымесите тесто, скатайте небольшие шарики и оставьте их в холодильнике на полчаса.

Пока тесто охлаждается, сделайте начинку — смешайте 100 г творога, 20 г мягкого сливочного масла и 40 г сахара, хорошо разотрите и сформируйте печенья. Для этого каждый шарик сплющите руками в небольшую лепешку, в центр которой положите 1 ч. л. творога, затем поднимите края лепешки и соедините вверху, чтобы получился красивый колобок.

Смажьте маслом противень или бумагу для выпечки, выложите красивыми рядами шарики и выпекайте 25 минут в духовке, разогретой до 190°С.

Как приготовить овсяное печенье без муки

Любители здорового образа жизни оценят это простое и легкое печенье, которое быстро переваривается и не откладывается на талии.

Около 100 г сливочного масла разотрите с 2/3 стакана сахара, добавьте 1 яйцо и взбейте, потом всыпьте 1 стакан измельченных в кофемолке овсяных хлопьев, 6 ст. л. обжаренных семечек, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку корицы.

Дайте тесту отдохнуть в холодильнике около 1,5 часов, скатайте аккуратные шарики и пеките их на промасленном пергаменте в течение 20 минут при температуре 180°С. Очень вкусно, сытно и полезно!

Ореховое овсяное печенье

Грецкие орехи придают овсяной выпечке приятный вкус и аромат, делая ее более питательной и ароматной.

Поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета 1 стакан геркулеса, пересыпьте хлопья в миску, слегка измельчите руками, добавьте 0,5 стакана просеянной муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Хорошо взбейте треть стакана сахара, 1 яйцо и 50 г мягкого сливочного масла, а потом смешайте с сухой смесью. Замесите мягкое тесто и не переживайте, что оно прилипает к рукам – когда тесто немного постоит, то хлопья разбухнут, и текстура теста будет более плотной. Введите в тесто горсть поджаренных и измельченных грецких орехов, оставьте его на полчаса под полотенцем, сформируйте шарики и выпекайте их при температуре 180°С 10-15 минут. Хрустящие ореховые шарики готовы!

Специи для выпечки от интернет-магазина «Едим Дома»

Овсяное печенье активизирует работу кишечника, улучшает состояние кожи и помогает процессам кроветворения. Оно дает энергию и повышает работоспособность, поэтому обязательно пеките его для своей семьи! А специи для выпечки от интернет-магазина «Едим Дома» сделают вашу выпечку еще вкуснее! Полезными десертами можно лакомиться без угрызений совести! 

Овсяное печенье в домашних условиях: 10 лучших рецептов

Фото: ideireceptov. ru

Овсяное печенье – тот самый вкус детства, который невозможно забыть. Но с годами сложно найти идеальное лакомство, ведь все не то и все меняется. Так почему бы не приготовить его самостоятельно? Мы собрали 10 самых лучших рецептов овсяного печенья в домашних условиях, и некоторые из них точно тебя удивят!

1. Классическое овсяное печенье

Фото: fi.pinterest.com

Классический рецепт советского овсяного печенья по ГОСТу.

Тебе понадобится: 1,5 стакана овсяных хлопьев, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 170 г муки, 150 г сахара.

Приготовление: Разотри размягченное масло с сахаром, добавь яйца и перемешай. Добавь хлопья, муку и разрыхлитель, замеси тесто и оставь его на час постоять. Сформируй печенье и выпекай в духовке около 20 минут при 180 градусах.

2. Овсяное печенье на кефире

Фото: menunedeli.ru

Овсяное печенье по этому рецепту будет удивительно нежным и легким!

Тебе понадобится: 300 мл кефира, 300 г овсяных хлопьев, щепотка корицы, семечки, мед, 3 ст. л. сахара.

Приготовление: Залей хлопья кефиром и оставь их постоять минимум на полчаса. Добавь остальные ингредиенты и хорошо размешай овсяную смесь. Сформируй печенье и выпекай около получаса в духовке при 190 градусах.

3. Печенье из овсяной крупы и молока

Фото: anews.com

В домашних условиях можно приготовить печенье не только из овсяных хлопьев, но и из крупы.

Тебе понадобится: 3 стакана овсяной крупы, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 0,5 стакана молока, 50 г сливочного масла, щепотка корицы.

Приготовление: Один стакан крупы измельчи в муку, а остальную залей теплым молоком. Взбей яйца с сахаром, смешай все ингредиенты и сформируй печеньки. Выпекай их 25 минут в духовке при 180 градусах.

Торт «Молочная девочка»: 5 рецептов приготовления в домашних условиях

4. Быстрое овсяное печенье с бананом

Фото: fb.ru

В рецепте нет сахара и муки, а овсяное печенье все равно получается отменным!

Тебе понадобится: 1 стакан геркулеса, 2 банана, 100 г орехов.

Приготовление: Перемешай все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Сформируй печенье и выпекай в духовке около 15 минут при 220-250 градусах.

5. Овсяное печенье на апельсиновом соке

Фото: mykaleidoscope.ru

Такая интересная замена жидкой основы в рецепте овсяного печенья раскрывает его новые грани.

Тебе понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, 2 апельсина, 4 ст.л. сахара, 70 г орехов, 1 ч.л. соды.

Приготовление: Измельчи орехи, сними цедру с одного апельсина, а сок выжми с обоих. Смешай хлопья с сахаром, содой, цедрой и орехами, в конце добавь сок и вымеси тесто руками. Сформируй печенье и выпекай в духовке около 15 минут при 180 градусах.

Очень вкусные блюда: 20 рецептов в домашних условиях

6. Овсяное печенье с яблоком

Фото: tomsk.ru

Мягкое яблоко полностью меняет структуру овсяного печенья, так что ты получишь совсем новый вкус!

Тебе понадобится: 100 г сливочного масла, 0,5 стакана муки, 200 г овсяных хлопьев, 2 ст. л. меда, 1 яблоко, 5 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца.

Приготовление: Разотри масло с сахаром, а потом добавь яйца, мед и просеянную муку с разрыхлителем. Замеси тесто и добавь в него измельченные овсяные хлопья и мелко нарезанные яблоки. Сформируй печенье и выпекай около 30 минут при 160 градусах.

7. Овсяное печенье с шоколадом и сухофруктами

Фото: eatthis.com

По этому рецепту в домашних условиях можно приготовить даже овсяное печенье из Старбакса!

Тебе понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, 50 г сахара, 1 яйцо, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан муки, щепотка ванилина и молотой корицы, 2 ст.л. измельченных сухофруктов, 50 г шоколада, 120 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей масло с яйцом, сахаром, специями и разрыхлителем. Добавь овсяные хлопья, рубленый шоколад и сухофрукты, а в самую последнюю очередь добавь муку. Сформируй печенье и выпекай 15 минут в духовке при 180 градусах.

8.

Овсяное печенье с морковью Фото: bestslimmingworld.com

Рецепт для лучшего и самого полезного овсяного печенья на завтрак!

Тебе понадобится: 2,5 стакана овсяных хлопьев, 2 яйца, 150 г меда, 60 г сливочного масла, 250 г моркови, 130 г орехов, 100 г изюма, по 75 г фиников и кураги, 1 стакан муки, по 1 ч.л. корицы и мускатного ореха, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление: Взбей яйца с размягченным сливочным маслом и медом, добавь тертую морковь и измельченные сухофрукты с орехами. Отдельно смешай все сухие ингредиенты и медленно соедини смеси. Сформируй печенье и выпекай в духовке около 15 минут при 180 градусах.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

9. Овсяное печенье с изюмом и кунжутом

Фото: foodmood.ru

Если тебе нужен питательный и полезный перекус – лови этот рецепт!

Тебе понадобится: 200 г овсяных хлопьев, 50 г меда, 50 мл растительного масла, 1 лимон, щепотка корицы и корня имбиря, 100 г муки, 30 г кунжута, 40 г изюма, 50 г орехов.

Приготовление: Измельчи орехи и подогрей лимонный сок с цедрой половины лимона, корицей, тертым имбирем и медом. Смешай все сухие ингредиенты с овсяными хлопьями, добавь к ним масло и медовый сироп. Сформируй печенье и выпекай около 15 минут при 180 градусах.

10. Шоколадное овсяное печенье с кокосовой стружкой

Фото: about-tea.ru

Помимо всего прочего, в этом рецепте овсяного печенья тоже нет сахара и пшеничной муки.

Тебе понадобится: 200 г овсяных хлопьев, 1 банан, 70 мл молока, 2 ч.л. какао, 2 ч.л. кокосовой стружки.

Приготовление: Измельчи половину хлопьев, смешай их с цельными, добавь какао и кокосовую стружку. Взбей блендером банан с молоком и соедини обе массы. Сформируй печенье и выпекай 20 минут в духовке при 200 градусах. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Овсяное печенье в домашних условиях

Рецептов с использованием овсяных хлопьев существует великое множество. Это и хлеб с овсяными отрубями, и различные пироги из овсяной муки, но вот домашние овсяные печенья занимают во всем этом многообразии свою отдельную нишу, на которую не смеет посягать ни один другой десерт. И в пользу этого свидетельствуют, как минимум, несколько фактов:

  • прежде всего, овсяное печенье — это блюдо относительно диетическое. Но это касается лишь его сравнения с другими десертами, ведь калорийность, овсянки на воде с печеньем, сравнивать едва ли корректно;
  • далее, нельзя не обратить внимание на то, насколько простое овсяное печенье в приготовлении. Сделать его под силу даже ленивому или новичку;
  • не мало важно и то, что приготовить овсяное печенье в домашних условиях можно даже тогда, когда гости нагрянули внезапно и творить приходится из подручных продуктов, ведь таковые дома у хорошей хозяйки всегда имеются.
  • а еще — вкусное овсяное печенье всем и всегда по душе!

В этом обзоре мы поговорим об истории этого удивительного блюда, о его пользе и, конечно, научимся готовить домашнее овсяное печенье благодаря чему узнаем его рецепт.

Начнем с истории овсяного печенья

Вопреки устоявшемуся в нашем сознании мнению овсяное печенье придумали вовсе не в СССР. Представьте себе, этот десерт был знаком Шотландцам еще в далеком 1815 году. Именно тогда в Шотландии овес считался самой популярной культурой и из него делали все что только могли придумать, начиная от супов и заканчивая знаменитыми кашами и десертами. Одним из таких вкусностей и стало овсяное печенье, простой рецепт которого, правда в совсем ином виде, дошел и до наших дней. Тогда овсяное печенье было совершенно постное и представляло собой тонкую сухую лепешку испеченную на сковороде.

Позднее, по мере распространения иммиграционных процессов, вместе с коренными шотландцами за границу попало и овсяное печенье, простой рецепт которого просто пленил иностранных зевак. Уже в XX веке именно овсяное печенье готовили для своих сыновей матери и жены солдат в Австралии и Новой Зеландии, понимая, что в этом не хитром лакомстве заключены важнейшие постулаты здорового питания: длительное хранение, питательность и сбалансированность химического состава. Тогда такое овсяное печенье испеченное ими дома в дорогу приобрело название «плитка» или «вафля» солдата. Именно тогда появилось и еще одно название, которое сегодня неразрывно связывают с этим снеком — АНЗАК (эта аббревиатура расшифровывается как австралийский и новозеландский армейский корпус). Позднее, для более длительного хранения их даже придумали помещать в герметичную упаковку. В советские же времена такое печенье было особенно популярным в заведениях детского дошкольного воспитания, так как считалось очень полезным и сбалансированным во всех отношениях блюдом. Вот так кто-то из нас по привычке, а кто-то по призванию любит это лакомство до сих пор. Ликуйте, сегодня Вы научитесь его вкусно и быстро готовить.

Несколько слов о пользе печенья

Вся она кроется, как минимум, в ингредиентах и главным образом, в овсе. Этот злак был известен в мире еще 4000 лет назад. Первыми его пользу оценили греки и индусы, ведь в их медицинских записях уже тогда можно было найти огромное количество снадобий на основе ядра или шелухи этого растения. Так чем же овес так полезен и что такого мы можем получит, используя его, в том числе, и в качестве сырья для печенья, названого, кстати, в его честь.

  • доказано, что несколько овсяных печений могут заменить на завтрак тарелку овсяной каши. Таким образом рацион можно разнообразить.
  • сам по себе овес улучшает пищеварение и способствует очищению организма;
  • в волокнах овса содержатся антиоксиданты, которые снижают воздействие на организм свободных радикалов;
  • минералы в составе овсяного печенья помогут содержать в образцовом состоянии опорно-двигательный аппарат и мышцы;
  • отлично влияет овес и на кровеносную систему, выводя холестерин и оздоравливая тем самым сосуды.

Этот список можно продолжать почти бесконечно. А наша с Вами задача не только убедиться в том, что домашние овсяные печенья полезны и рецепт их знать просто необходимо, но и научится их готовить. Именно этим мы сейчас и займемся. В этом обзоре Вы найдете самое вкусное овсяное печенье, а если точнее, то его рецепт с фото.

Ингредиенты

  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Овсяные хлопья (мелкие) — 300 гр
  • Сахар — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 200 гр
  • Масло сливочное — 220 гр
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
  • Корица молотая — 1 ч.л.
  • Ваниль натуральная — 1 ч.л.

Как приготовить овсяное печенье, руководство с фото

  1. Вначале подготовим все необходимые продукты;

    Все продукты следует подготовить заранее

  2. Выкладываем в глубокую емкость растаявшее сливочное масло;

    Масло нагреваем до комнатной температуры и выкладываем его в глубокую миску. Масло не должно растаять!

  3. В масло насыпаем сахар;

    Соединяем масло с сахарный песком

  4. Теперь разбиваем туда же яйца;

    Добавляем в тесто яйца

  5. Теперь все ингредиенты взбиваем миксером;

    Миксером, с помощью венчиков для крема, взбиваем все ингредиенты теста

  6. В отдельной посуде соединяем сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу и ваниль;

    Соединим муку с разрыхлителем для теста с корицей и ванилью

  7. Теперь вводим мучную смесь в тесто;

    Все сыпучие ингредиенты соединяем со взбитым тестом и снова перебиваем миксером

  8. В последнюю очередь добавляем овсяные хлопья и еще раз все перемешаем, но уже вилкой;

    Теперь подошло время добавить овсянку, а потом все хорошенько перемешать

  9. Готовое тесто должно быть перемешано равномерно;

    Готовое к выпечке тесто должно быть таким как на фото

  10. Противень выстилаем бумагой для выпечки и с помощью ложки выкладываем печенье на расстоянии 2-3 см друг от друга;

    Теперь на пергамент, размещенный на противне, начинаем выкладывать печенья одинаковой формы и размера на расстоянии около 3 см друг от друга

  11. Чтобы не допустить ошибки в размещении и чтобы печенье не сплылось соблюдайте рекомендации;

    В результате должно получится, примерно, так как на фото

  12. Выпекать овсяное печенье нужно при температуре 180 градусов около 12 минут;
  13. Перед подачей овсяное печенье можно присыпать сахарной пудрой и миндальной крошкой;

    Овсяное печенье удивительно вкусное и в холодном, и в горячем виде. Рекомендуем для эффектности подавать его с сухофруктами и миндальными хлопьями

Вот и вся премудрость, как видите ничего сложного и невозможного в этом рецепте нет. Более того, тут открыт простор для фантазии, ведь кто-то захочет приготовить диетическое овсяное печенье и создать собственный рецепт, а кому-то по вкусу овсяное печенье без муки — все в Ваших руках! В процессе не забывайте, что калории считать, конечно, полезно, но если мы едим овсяное печенье — нас это не касается! Надеемся наше кулинарное путешествие сегодня было для Вас увлекательным и до скорой встречи на страницах ХозОбоз. Ждем Ваших рецептов!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Овсяное печенье — рецепты с фото на Повар.ру (189 рецептов овсяного печенья) / страница 3

Вкусное печенье за 5 минут 3.1

Такой простой рецепт вкусного печенья за 5 минут — просто находка! Ведь оно не только легко готовится, вкусно пахнет, и красиво выглядит, — оно еще и очень полезное, особенно в сезон дождей! Смотрите! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 07.11.2014

Печенье с сухофруктами 3.0

Обязательно прочитайте, как приготовить печенье с сухофруктами по моему рецепту. Вы даже не представляете, каким оно получается рассыпчатым и ароматным. Просто объедение, нет слов! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.04.2017

Овсяное печенье «Фитнес» 3.6

Для тех, кто не может отказаться от сладенького, но тщательно следит за каждой калорией, предлагаю классный и весьма простой рецепт овсяного печенья «Фитнес» без сахара. Оно — моя палочка-выручалочка. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.08.2016

Овсяное печенье с кокосовой стружкой 5.0

Рекомендую рецепт приготовления овсяного печенья с кокосовой стружкой, очень легкая выпечка особенно хорошо сочетается с кофе. Ароматное хрустящее печенье вы можете с собой взять куда угодно! …далее

Добавил: Марина Щербакова 14.05.2016

Овсяное печенье с маком 5.0

Овсяное печенье готовится очень быстро и просто. А в результате получается самое ароматное и вкусное сопровождение для чашки чая или молока. Смотрите, как приготовить овсяное печенье с маком дома! …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 17.03.2017

Овсяное печенье (простой рецепт) 4.0

Овсяное печенье с молоком не просто вкусное угощение, это вкус моего детства! Я его очень люблю и часто делаю по рецепту, как приготовить овсяное печенье (простой рецепт). Оно долго сохраняет аромат. …далее

Добавил: Ирина Титарева 01.05.2017

Диетическое овсяное печенье 4.

4

Эдакий вариант печенья для тех, кто следит за своей фигурой. Сладость, которая не содержит ни муки, ни масла, ни яиц! Ничуть не хуже магазинного, а даже лучше и полезнее! Пробуем;) …далее

Добавил: Razalin 21.03.2015

Овсяное печенье домашнее 5.0

Ароматное, полезное и вкусное домашнее печенье из овсяных хлопьев отлично подойдет в качестве десерта к чаю или для легкого перекуса на работе. Оно добавит вам много положительных эмоций и энергии. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.02.2017

Овсяное печенье с бананом 4.3

Любите овсяное печенье? Предлагаю разнообразить ваш рецепт, добавив к ингредиентам банан. Попробуйте, вы точно останетесь довольны! …далее

Добавил: Soleil 05.04.2015

Овсяное печенье по Дюкану 4.7

На диете не только можно, но и нужно иногда побаловать себя вкусненьким. Именно поэтому хочу предложить вам на заметку очень простой рецепт овсяного печенья по Дюкану. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.12.2016

Овсяное печенье с молочным кремом 5.0

Рецепт приготовления печенья с коричневым сахаром, овсяными хлопьями, корицей и двумя начинками на выбор. Оба варианта начинки для печенья получаются вкусными, но вторая начинка готовится дольше. …далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Диетическое печенье из овсяных хлопьев 4.

3

Пожалуй самое диетическое из всех возможных вариантов печенья! Мягкое и ароматное овсяное печенье без сахара и масла. Легко и просто! …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.07.2021

Овсяное печенье с бананом и сухофруктами 5.0

Здоровое питание может и должно быть вкусным, не стоит себе отказывать в сладком. Спешу поделиться одним из самых полезных рецептов десерта, как приготовить овсяное печенье с бананом и сухофруктами. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.03.2017

Овсяное печенье с сухофруктами и орехами 3.5

Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом овсяного печенья с сухофруктами и орехами. Вообще этот рецепт очень популярен в Америке, однако и у нас он набирает популярность, ведь это вкусно и полезно! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 18.09.2016

Печенье из каши 5.0

Очень легкий, но в то же время полезный и вкусный рецепт печенья. Идеальный вариант детского полдника. Узнайте, как приготовить печенье из каши, и удивите своих деток. Просто и вкусно! …далее

Добавил: НатаЛи 31.01.2017

Овсяное печенье на кефире 3.3

Хрустящее, полезное и очень вкусное, каждый раз разное — все это про рецепт приготовления овсяного печенья на кефире, который особенно понравится тем, кто следит за своим весом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.03.2015

Простой рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев 3.7

Домашняя выпечка всегда лучше и вкуснее магазинной. Приготовим домашнее овсяное печенье, оно необычно вкусное и ароматное. Готовить его несложно, а съедается оно мгновенно. Попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.10.2017

Печенье овсяное без выпечки 3.0

Простой и нереально вкусный вариант десерта к чаю для детей и взрослых хочу предложить. В копилку с блюдами без особых хлопот советую добавить эту идею, как приготовить печенье овсяное без выпечки. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 28.11.2018

Овсяное печенье без яиц 5.0

Если у вас в холодильнике не оказалось яиц или если вы предпочитаете веганское питание, то это рецепт как раз для вас! …далее

Добавил: Soleil 08.04.2015

Шоколадное овсяное печенье 4.

5

Приготовить шоколадное овсяное печенье по этому рецепту достаточно легко. Выпечка получается очень вкусной и ароматной! Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Саша Кружко 02.08.2018

Простое овсяное печенье 5.0

Покажу вам, как приготовить простое овсяное печенье. Это печенье всегда довольно легко делать, но этот рецепт особенно вкусный при всей своей простоте. Попробуйте и оцените сами. Надеюсь, понравится. …далее

Добавил: Юлия Резник 26.09.2017

Классическое овсяное печенье 4.3

Знакомый из детства перекус – овсяное печенье с молоком. И даже повзрослев, иногда хочется ощутить такой родной и знакомый вкус. Попробуйте приготовить такое печенье своими руками. …далее

Добавил: Саша Кружко 08.10.2010

Печенье с грецким орехом 3.1

Печенье с грецким орехом станет вашим сытным перекусом, ведь его всегда можно взять с собой на работу, в дорогу или на пикник. Также оно невероятно полезно для здоровья, особенно для детворы. …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.10.2016

Выпечка из отрубей 4.7

Диетическое и полезное — это возможно, если правильно подобрать ингредиенты. Вкусная выпечка из отрубей в домашних условиях готовится быстро и легко. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.03.2016

Печенье из фруктов, орехов и семечек 5.0

Интересный рецепт вкусного и полезного печенья. Ароматное, питательное и сытное печенье — лакомство для всей семьи, особенно для тех, кто стремится питаться правильно. Готовим легко, просто и вкусно. …далее

Добавил: Владимир Братиков 02.02.2017

Овсяное печенье без сахара 5.0

Домашняя выпечка может быть не только вкусной, но и полезной. Хочу сегодня предложить приготовить овсяное печенье без сахара. Просто и бюджетно! Отличное лакомство для всей семьи! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.08.2021

Печенье из банана и геркулеса 4.4

Очень простой рецепт приготовления полезного диетического печенья. Доступные ингредиенты, легкость приготовления и максимум пользы для фигуры — вот достоинства этого печенья. …далее

Добавил: Арина Вольская 14. 03.2017

Печенье с овсяными хлопьями и шоколадом 5.0

Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями, ванильным экстрактом, воздушным рисом, молочными шоколадными чипсами и зефиром маршмэллоу. …далее

Добавил: Alteredego 05.12.2011

Овсяное печенье с шоколадом 5.0

Не всякий любит столь полезное овсяное печенье, особенно это касается детей. Рассказываю рецепт, как приготовить овсяное печенье с шоколадом. Оно очень вкусное, особенно со стаканчиком молока. …далее

Добавил: Наталья Польщак 21.04.2017

Овсяное печенье 5.0

Любителям сладенького хочу показать не совсем обычный рецепт, как приготовить овсяное печенье. В тесто мы добавим арахисовое масло, что придаст выпечке особый вкус. Это оригинально и просто. …далее

Добавил: Юлия Резник 18.09.2017

Диетическое печенье 4.1

Диета не подразумевает скучное и невкусное питание, на диете необходимо питаться с умом, баловать себя вкусными блюдами, в том числе и выпечкой. Только вот в готовке нужно обойтись без муки и сахара. …далее

Добавил: Саша Таушев 23.06.2016

Печенье с овсяными хлопьями 5.0

Из рецепта вы узнаете, как приготовить печенье с овсяными хлопьями. Это вкус, знакомый многим из детства. Предлагаю классический рецепт, который еще наывают «овсяное печенье по ГОСТу». …далее

Добавил: Юлия Резник 24.11.2016

Овсяно-яблочное печенье 4.

0

Предлагаю вам опробовать неимоверно простой рецепт постного овсяно-яблочного печенья. Вкусное и полезное, оно обязательно понравится приверженцам здорового образа жизни и их деткам. Попробуйте! …далее

Добавил: Елена Alex 30.05.2016

Овсяное печенье без выпечки 3.9

Рецепт приготовления настоящего овсяного печенья из хлопьев, какао-порошка и прочих натуральных ингредиентов. …далее

Добавил: Povarru 15.05.2014

Печенье «Блажь» Мистраль 5.0

Поделюсь с вами рецептом того, как приготовить печенье «Блажь» Мистраль, которое вы могли видеть в магазине. Оно очень мягкое, тающее во рту и имеет несколько вариантов добавок. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.05.2017

Овсяные батончики 5.0

Овсяные батончики послужат отличным перекусом для тех, у кого нет времени на полноценный прием пищи. Также это неплохое дополнение к чаепитию. Если вы любите сладкое, возьмите рецепт на заметку. …далее

Добавил: Яна Горностаева 11.10.2016

Овсяно-творожное печенье 4.3

Выпечка может быть не только калорийной и вкусной, но и полезной. Пример тому предложенный вариант, как сделать овсяно-творожное печенье с изюмом, орешками и медом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.05.2016

Испечь овсяное печенье из геркулеса дома


Овсяное печенье из овсяных хлопьев.

Очень вкусные рецепты в домашних условиях

Доброго дня!

Когда хочется чего-нибудь сладкого, я тогда сразу сажусь за свой блог и начинаю листать странички. И вот сегодня решила это сделать, и обнаружила, что нет ни одного варианта приготовления по печенью из овсяных хлопьев. Решила исправить эту ситуацию и написать заметку на эту тему. При этом отобрала самые вкусные рецепты, чтобы вы смогли порадовать на десерт своих близких и родных.

Не знаю как у вас, у меня воспоминания об этом угощении еще с детства. Помню я могла такие овсяные плюшки (или другие лакомки) уплетать быстро и выпивать ни один бокал молока. Прибежишь с улицы, а на кухне такой аромат стоит… ммм… словами не передать. А еще если придешь домой с подружками так и вообще в чашке одни крошки останутся. Мама и не успеет оглянуться, как необходимо новую партию выпекать.

Сейчас в сети довольно много разнообразных способов выпекания, и они все такие интересные. Есть рецепты без муки, а есть из овсяной муки или хлопьев. Давайте попробуем их все. Выбирайте понравившийся и действуйте.

И уверяю вас, что вы ни раз еще будете выпекать такое угощение и баловать всех. Чаепития на то и нужны, чтобы сесть и поболтать, а также насладиться ароматными плюшками.

Домашнее овсяное печенье из овсяных хлопьев — очень вкусный рецепт

Если вы не любите овсяную кашу, то сто процентов полюбите этот десерт. Потому что печенье на основе овсяных хлопьев это лакомство, которое едят дети и взрослые. Тем более, что данный рецепт на столько простой, здесь нет ничего лишнего, такие продукты которые есть в каждом доме.

Нам понадобится:

  • овсяные хлопья грубого помола — 400 г
  • масло сливочное или маргарин — 200 г
  • сахарный песок — 100 г
  • пакетик ванилина
  • яйцо куриное — 2 шт.

Этапы:

1. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало комнатной температуры. Порубите его на кусочки.

2. А затем смешайте с сахарным песком. После этого выложите всю массу на разогретую сковородку и дайте немного потомиться и высыпьте хлопья. Размешайте и тушите на среднем огне. Вы увидите процесс карамелизации.

3. Как только станут хлопья влажными и подрумянятся (пройдет примерно 10-15 минут). Переложите их в другую посуду и дайте им остыть.

Овсянка должна быть комнатной температуры или же теплой, чтобы удобно было с ней работать дальше.

4. Вот что выйдет, такая пышная смесь. Вбейте к хлопьям два яйца и ванильный сахарок, размешайте.

5. После чего возьмите формочку и при помощи нее сделайте печенюшки. Тесто вышло липкое и рассыпчатое. Или просто обычно столовой ложкой сформируйте колобки. И третий вариант можно взять вообще лист и устелить его пергаментом и все тесто разровнять по поверхности, а после разрезать ножом на квадратики.

6. Более эстетичнее конечно выглядят лакомства, которые сделаны из формочек. Поэтому рекомендую использовать их. Выпекайте в разогретой духовке до 160-170 градусов. Время приготовления — 20-30 минут.

7. Такая прелесть вышла, с румяной и золотистой корочкой.

Как испечь диетическое печенье из геркулеса

Ну, а теперь отправьтесь на кухню к одному видеоблогеру, думаю будет полезно и интересно. Сразу разыграется аппетит, делайте низкокалорийные вкусности из овсянки трехминутки или пятиминутки. Плюс бананы, а в качестве дополнялочки будет жареный миндаль и шоколадка, ух, лакомки готовы.

Классический рецепт Овсяночка по ГОСТУ без яиц

Раньше в магазинах помню продавали такое печенье с изумительным вкусом и оно было рассыпчатое, сейчас почему-то оно не такое, как в те времена. Я нашла рецепт 1961 года еще того советского времени, который точь-в-точь понравится всем.

Нам понадобится:

  • пшеничная мука — 175 г
  • сливочное масло — 85 г
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • овсяная мука — 75 г
  • корица — щепотка
  • сода — 1/3 ч.л
  • соль — 1/3 ч.л
  • вода — 50-75 мл

Этапы:

1. Все ингредиенты загрузите в чашку блендера и перемолите, кроме муки и воды. Перед этим, изюм вымойте тщательно, а сливочное масло должно быть комнатной температуры.

2. Далее внесите овсяную муку и воду, но не всю сразу, наблюдайте над тестом, чтобы оно не получилось слишком жидким. Лучше добавите еще потом после. В итоге должен получиться вот такой шарик с упругим и мягким тестом.

3. Раскатайте его в тонкий пласт толщиной около пяти миллиметров и при помощи формы вырежьте печеньки.

4. Затем выпекайте на противне в духовке, который застелите пергаментом около 15 минут при температуре 200 градусов. Опять же все зависит от размера изделия. Приятного аппетита!

Печенье с овсяными хлопьями своими руками — простой рецепт как в магазине

Что ж, ловите еще одну палочку-выручалочку, но готовить вы будете исключительно дома. Выбирайте именно этот удачный рецепт, если вы выпекаете такое лакомство впервые. Именно такое печенье напомнит вам тот вкус нашего детства. Оно получится рассыпчатым, за основу возьмите овсяную муку, сделайте ее в блендере из овсяных хлопьев самостоятельно.

Нам понадобится:

  • пшеничная мука — около 350 г
  • масло сливочное — 170 г
  • сахарный песок — 250 г
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • корица — 1 ч.л
  • разрыхлитель — 0,5 ст.л
  • мука овсяная — 150 г или 1 ст. геркулеса
  • соль — 0,5 ч.л
  • вода — 100 мл
  • патока — 2 ст.л

Этапы:

1. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, смешайте его с сахарным песком и ванильным, а также добавьте патоку.

Соедините в другой таре все нужные ингредиенты, это овсяная мука или молотые овсяные хлопья с солью, разрыхлителем и еще можно внести корицу, то есть все сыпучие и перемешайте ложкой.

Далее к сладкой маслянистой массе по 1 ст.л вносите мучную смесь и перемешивайте.

2. Как тесто станет крошкой, влейте в него воду и вымешивайте массу на столе.

3. Должно получится очень игривое, ласковое и нежное тесто, которое не будет прилипать к рукам.

4. После чего, раскатайте его в пласт толщиной 5 мм и круглой формочкой, как продают в магазинах вырежьте печенье.

Раскатаете пласт тоньше, выйдут печеньки зажаристыми и хрустящими, а если сделаете около 5-8 мм, получатся мягкие лакомства.

5. Выпекайте в разогретой духовке в районе 20 минут, при температуре 180-200 градусов. А потом наслаждайтесь отменным вкусом. Приятного аппетита!

Как приготовить овсяное печенье с творогом

Для тех, кто заботится о своем здоровье и сидит на диетах, будет полезен этот вариант приготовления. Это печенье в меру сладкое и имеет творожный оттенок, а банан придает еще ароматность тропических фруктов.

Поэтому, если вы следите за своей привлекательной фигурой воспользуйтесь этим рецептом и он станет фаворитом.

Нам понадобится:

  • геркулесовые хлопья- 0,4 кг
  • творог — 300-350 г
  • масло сливочное — 100 г
  • банан — 1 шт.
  • сода — 0,5 ч.л
  • ванилин — щепотка
  • яйца куриные — 2 шт.
  • сахарный песок — 100 г

Этапы:

1. Предлагаю сначала измельчить геркулес в мучную смесь, сделайте это при помощи блендера. Перемолите, можно оставить немного неизмельченных хлопьев. Делайте это небольшими порциями. Если нет блендера пользуйтесь кофемолкой.

2. После заведите тесто, смешайте два куриных яйца с сахарным песком и размягченным сливочным маслом, перемешайте. Плюс внесите творожок и вновь размешайте.

Затем банан разомните и положите его в тесто. Чтобы печенье было рассыпчатым внесите соду, и для запашистости ванилин. Размешайте.

3. После чего положите овсяные измельченные хлопья. Руками перетрите, чтобы получилась плотная масса. При помощи ложки сформируйте комочки и выложите их на лист застеленный пергаментной бумагой.

4. Помните, что между овсяночниками должно быть расстояние, после выпекания они увеличатся в объеме.

5. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности и румяной поверхности. Приятных открытий и сладкого чаепития!

Печенье из овсяной муки — американский рецепт

Следующий вариант, тоже простой и интересный, поскольку используется сразу два вида сливочного масла, шоколадное и обычное. Все ингредиенты в рецепте натуральные, и как можно заметить без искусственных ароматизаторов и прочей «ненужности». При том, что понадобится всего четыре продукта, удивлены? Представьте себе, но это так.

Нам понадобится:

  • Мука овсяная — 0,4 кг
  • Сахар — 0,1 кг
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Масло сливочное шоколадное и сливочное — по 75 г
  • кунжут по желанию

Этапы:

1. В миску положите два вида масла и дайте им постоять при комнатной температуре, чтобы кусочки растаяли. Далее вбейте куриное яйцо и добавьте сахар.

2. Размешайте массу и начните постепенно и не торопясь вводить муку. Замесите тесто, оно получается довольно мягким.

3. После скалкой раскатайте его в лепешку и из нее вырежьте печенье. Уложите на противень смазанный растительным маслом, или укладывайте на противень, застеленный листом фольги. Сверху лакомки желательно смазать яичным желтком.

4. Присыпьте для оригинальности и неповторимости во вкусе кунжутными семечками. Выпекайте в духовке 15 минут, температуру выставите 180 градусов. Приятных открытий!

Овсяное печенье на кефире с бананом

Ах, какая прелесть, да еще и из банана, вы даже не представляете. Бегом в магазин затариваться нужными продуктами. Вы не поверите, этот рецепт уникальный, он не содержит в себе ни муки, ни сахара, а самое главное, что он умопомрочительно вкусный. Ну, что еще надо! Действительно, быстрее берите себе на заметку и добавляйте статью в закладки.

На мой взгляд взгляд печенье напоминает чем-то мюсли, или злаковые батончики, а вот форма, как у пряников. А что у вас вышло, друзья?

Кстати, для детей самое то! Или сторонников здорового питания.

Нам понадобится:

  • овсяные хлопья — 1,5 ст или 160 г
  • изюм — пол стакана
  • орехи грецкие очищенные — пол стакана
  • банан — 2 шт.
  • кефир — 2 ст.л
  • кунжутные семечки — 1,5 ст.л
  • корица — по вкусу или 1 ч.л

Этапы:

1. Бананы вымойте и удалите с них кожуру, затем порежьте на кружочки и вилкой измельчите в кашицу.

Важно! Бананы выбирайте спелые, и сладкие.

2. Грецкие орешки измельчите мелко острым ножом. Добавьте их к геркулесовым хлопьям и внесите хорошо вымытый изюм. Соедините все это с банановым пюре. Присыпьте корицей.

Хлопья должны быть не быстрого приготовления, а обычными грубого помола, а то получатся резиновыми печенья.

3. Все тщательно перемешайте ложкой и добейтесь однородности и плотности.

4. Противень застелите пергаментом или просто смажьте растительным маслом и вылепите из теста шарики, а после их сплющите. Слегка присыпьте кунжутными семенами.

5. Выпекайте печенья в разогретом духовом шкафу, получилось около 12 штук по 40-45 грамм. Температура около 180 градусов, а время готовки — 20 минут. Дождитесь полного остывания, чтобы не было эффекта сыроватости, внутри оно мягкое, а сверху хрустящее. Приятного!

Печенюшки из овсяных хлопьев для детей — рецепт в домашних условиях

Насладитесь любимым перекусом, ведь такое печенье готовится буквально за 30 минут, что еще надо. Рецепты на скорую руку всегда популярны. Не так ли? Тем более в составе вы увидите кунжутные семечки, добавляйте их обязательно, потому что в них очень много кальция, который необходим детям. Плюс семечки льна, тоже по своему содержанию витаминов уникальны.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Муку пшеничную, желательно ее просеять пару раз, смешайте с сахарным песком, ванилином затем с разрыхлителем, кунжутом, льняными семечками. Выйдет сыпучая смесь. Далее комнатной температуры сливочное масло разрежьте на кубики и добавьте сюда же. И вбейте куриное яйцо.

2. После сразу же руками вымесите тесто, получится вот такой комок. При помощи приспособления или ножа разрежьте его на 12 равных кусочков и из них сформируйте печенье.

3. Которое уложите на противень застеленный пергаментной бумагой и сплющите каждую заготовку слегка рукой.

4. Выпекайте до готовности в духовке (температура 200 градусов, а время приготовления — 15 минут). Удачного и приятного чаепития.

Очень вкусное овсяное печенье: рецепт с медом без сахара

Готовится такое печенье и просто и быстро! Это девиз данного рецепта. Что ж, проверяйте это и вы друзья. А после отписывайтесь понравилось ли оно на вкус. Чем оно отличается от предыдущих, тем, что в составе используется апельсиновая цедра, которая вносит цитрусовую нотку, но и также еще золотистый цвет при выпекании. Кроме всего прочего используется мед и кокосовая стружка, эти составляющие дополняют все остальные ингредиенты.

Нам понадобится:

  • хлопья геркулеса — 1 ст.
  • мука пшеничная — 1 ст.
  • кокосовая стружка — 3/4 ст.
  • сливочное масло — 80 г
  • мед — 2 ч.л
  • сода — 0,5 ст.л
  • апельсиновая цедра одного апельсина
  • кипяток — 2 ст.л

Этапы:

1. Возьмите глубокую емкость и смешайте овсяные хлопья, сахарный песок (по желанию можете внести 3/4 ст.) и кокосовую стружку. Перемешайте. В другой таре растопите сливочное масло и соедините его с медом.

2. В кипятке погасите соду. А после добавьте ее к медово-масляной массе + апельсиновую цедру. Затем сухие ингредиенты смешайте с этой смесью.

2. Замесите тесто, а после скатайте из него шарики и сплющите их ладошкой. Поместите на противень смазанный растительным маслом и выпекайте до готовности. Температура — 180 градусов, а время готовки — 20 минут. Подавайте в уже остывшем виде веселой компании. Приятного аппетита!

Друзья, на этом эта сладкая подборка подошла к концу, я желаю, чтобы приготовленный десерт в виде овсяных печенюшек у вас получился. Выбирайте любой рецепт, все они как вы могли заметить очень вкусные и готовьте на здоровье. Удачи!

Не забудьте поделиться в социальных сетях и поставить класс. Приглашаю ко мне в гости в группы в контакте и в одноклассниках. До свидания.

С уважением, Екатерина

page365.ru

Овсяное печенье в домашних условиях — 5 рецептов очень вкусного печенья из овсяных хлопьев

Приветствую вас мои друзья и гости блога. Сегодня я буду рассказывать, как приготовить очень вкусное печенье из овсяных хлопьев или из «геркулеса», как их еще называют.

Зачем покупать в магазине то, что можно самой приготовить быстро и гораздо лучше. Я не шучу, вы по времени максимум потратите 20-25 минут на все. И с такими простыми рецептами справится даже девочка.

Кстати, вы заметили, как интересно устроен детский желудок. Кашу на завтрак доесть они уже не могут, наелись. Зато, после этого, печенье с чаем могут подобрать всю тарелку. Мой сынуля в детстве всегда так хитрил.

А еще бывают глупые ситуации, когда сидишь с гостями и кто-нибудь макает лакомство в чай, а оно там развалилось. Пытаешься подобрать ложкой, а оно разваливается еще больше. Вот и сидишь с глупым видом и пьешь какую-то ерунду.

Вообщем сегодня я подробно опишу несколько рецептов такого вкусного десерта из овсянки. Ведь, как обычно, у каждой хозяйки есть свой собственный способ со своей «изюминкой», поэтому они и отличаются у всех. Но главное ведь, чтобы сам результат ни кого не разочаровал. Готовьте и наслаждайтесь вкуснятиной.

Домашнее печенье из овсянки быстрого приготовления

Это мой любимый рецепт. Мне нравятся оно с орехами в тесте. Впрочем если нет под рукой орехов или вы просто не хотите их добавлять, тогда не берите их в расчет и все. Или миндаль можете заменить другими орехами. Перемолоть их можно в блендере или просто очень мелко нарезать ножом.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стакан
  • Миндаль молотый — 1 стакан
  • Овсяные хлопья — 1 стакан
  • Сахар — 170 гр
  • Яйцо — 2 шт
  • Изюм — 50-70 гр
  • Сливочное масло — 100 гр
  • Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки
  • Соль — 2 щепотки

1. Сложите в миску в произвольном порядке муку, сахар, миндаль и хлопья. Добавьте разрыхлитель и соль. Разбейте туда же яйца. И последнее — сливочное масло уложите нарезанными кусочками. Все это перемешайте в однородную массу и оставьте на 20-30 минут, чтобы оно «завязалось».

2.  Затем добавьте туда изюм и перемешайте. После этого поставьте в холодильник на 30 минут.

3. Приготовьте противень и выложите на него пергаментную бумагу. Включите духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов. Достаньте тесто из холодильника и просто лепите небольшие лепешки любого размера, какого вам захочется. Выложите их на противень с хорошим расстоянием друг от друга.

4. Отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут. Вы сможете определить готовность печенья, когда оно станет золотистым. Сразу после выпечки оно мягкое, а потом твердеет и становится хрустящим. Очень приятное на вкус. К чаю замечательно подойдет.

Очень вкусное лакомство с изюмом по классическому рецепту

А вот рецептик по ГОСТу. Словно привет из детства. Такие печеньки продавались в магазинах. И я их очень любила. А сейчас готовлю сама для своих родных. Очень простой и доступный набор продуктов. Они рассчитаны на пять порций. Если вы хотите больше, просто равномерно увеличьте пропорции.

Сливочное масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно немного растаяло и стало мягче.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные — 150 гр
  • Изюм — 20 гр
  • Масло сливочное  — 120 гр
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Ванильный сахар — 5 гр
  • Мука — 110 гр
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка

1. Смешайте сливочное масло с яйцом и добавьте сахар. Перетирайте венчиком или вилкой до однородности.

2. Добавьте туда разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и муку. Все перемешайте.

Мука должна быть обязательно просеяна через сито.

3. После этого добавьте геркулес, перемешайте и положите последний ингредиент — изюм. Еще раз как следует перемешайте все в однородную массу.

Изюм заранее промойте, подсушите бумажным полотенцем и запарьте кипятком на 5 минут.

4. Включите духовку, чтобы разогревалась до 180 градусов. Подготовьте противень, положите на него пергаментную бумагу. Теперь начинаем делать лепешки и раскладывать на противень. Не кладите близко друг к другу, оставляйте расстояние. Выпекайте 10-12 минут.

И вот такое замечательно и вкусное чудо мы получаем после выпекания. Дайте остыть и затем угощайтесь сами и угощайте своих близких.

Диетическое печенье из геркулеса и банана. Рецепт без муки и сахара

Отличный диетический десерт получается всего из трех ингредиентов. Орехи можно вообще убрать из рецепта, но с ними все-таки вкуснее. К тому же грецкие можно заменить на любые другие, какие вы любите. Но, по-моему, в этом рецепте они лучше всего гармонируют с остальными продуктами.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 1 стакан
  • Банан (переспелый) — 2 шт
  • Орехи грецкие — 1/2 стакана
  • Корица или ваниль — по желанию и по вкусу

Для большей сладости можно добавить половинку столовой ложки кленового сиропа или меда. Но это не обязательно.

1. Возьмите бананы, очистите и нарежьте кусочками в миску. Разомните в кашицу при помощи вилки или воспользуйтесь блендером.

2. Затем к банановой кашице добавьте хлопья и перемешайте до однородной консистенции.

3. Орехи порежьте прямо ножом на очень мелкие кусочки. Затем отправьте их в тесто. Снова все тщательно перемешайте.

4. Духовку разогрейте до 180 градусов заранее. А на противень с пергаментом укладывайте прямо ложкой лепешки и не много прижимайте их. Размер лепешек на ваше усмотрение, можно сделать их вообще хаотичными.

5. Отправьте в духовку и выпекайте 20-25 минут. Смотрите, когда подрумянятся, значит готовы. Они могут немного прилепится к бумаге, ничего страшного. Дайте им немного остыть и снимайте с противня лопаткой.

Если хотите, чтобы печенье было более румяным, добавьте в тесто 1/2 столовых ложки растительного масла. Лучше всего кокосового. Но помните о том, что оно повысит калорийность вашей выпечки.

Нежная выпечка из овсяных хлопьев на кефире

Нашла для вас очень хорошее видео с подробным описанием вкуснейшего печенья на кефире. По такому рецепту у вас все должно получиться просто замечательно. Я так тоже готовлю и лакомство просто тает во рту.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные- 160 гр
  • Мука — 160 гр
  • Сахар — 200 гр
  • Сливочное масло — 125 гр
  • Мед — 2 чайные ложки
  • Яйцо — 1 шт
  • Кефир 2% — 4 столовые ложки
  • Сода — 0,5 чайной ложки
  • Соль — 1/4 чайной ложки

Все очень здорово описано. Единственное, что я бы сделала по другому, это на противень уложила чуть с большим расстоянием, потому что тесто в процессе выпекания расплылось и слиплось между собой. Так будет удобнее доставать лопаткой. Кстати, кефир и масло можно заменить на 200 грамм жирных сливок, но это уже нюансы для каждой хозяйки. Все остальное просто чудо.

Рецепт овсяного лакомства с творогом, без муки

Хочу обратить ваше внимание и на этот вариант. Со всеми его достоинствами, оно еще и полезное, благодаря творогу. И получается в меру сладким. В принципе, его тоже можно причислить к разряду диетического, так как и муку мы сюда не добавляем

Ингредиенты:

  • Геркулес — 400 гр
  • Творог — 350 гр
  • Яйца — 2 шт
  • Сахар — 100 гр
  • Масло — 100 гр
  • Банан — 1 шт
  • Сода — 0,5 чайной ложки
  • Ванилин — щепотка

1. Начнем мы с того, что надо измельчить хлопья в мелкую крошку при помощи блендера или кофемолки.

2. В глубокую миску разбейте яйца и смешайте с сахаром. Затем добавьте заранее размягченное сливочное масло и перетрите все до единой консистенции. Далее сюда же добавьте творог и вмешайте в тесто.

3. Банан разомните вилкой в кашицу. Чем более спелый у вас будет банан, тем проще его будет разминать. Затем добавьте его к остальным ингредиентам в миску. Туда же высыпьте соду и ванилин. Все смешайте.

4. Последним добавляем молотые хлопья и все смешиваем. Добавляйте лучше несколькими частями, чтобы контролировать густоту.

5. Теперь можно формировать печенье и выкладывать на противень, покрытый пергаментом. Возьмите ложкой немного теста и руками слепите шарик, сложите на противень, слегка прижав. И так проделайте с оставшейся массой. Далее противень отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут.

6. Когда оно будет готово, снимите с противня и дайте остынуть. Остывшим оно станет хрустящим и можно подавать к чаю.

Если у вас есть дети, то боюсь, что пока вы наливаете чай, они всю вкуснятину уже уберут в свои животики. Ну просто не возможно устоять перед соблазном.

Ну вот, дорогие мои, я сегодня подошла к концу. Думаю, что вы не ограничитесь выбором одного рецепта, потому что они все очень хороши и выпечка получается потрясающе вкусной. Так что готовьте, тем более, что времени вы особо много не потратите. Зато ваши родные скажут вам спасибо. Приятного вам чаепития!

vkusneetut.ru

Печенье из геркулеса – 10 рецептов приготовления

Домашняя выпечка, безусловно, вкуснее и полезнее магазинной. Среди простых домашних рецептов особенно любимо овсяное печенье. Сделанное своими руками, такое печенье из «Геркулеса» может быть не только вкусным, но и полезным лакомством.

Классическое печенье из «Геркулеса»

Простое овсяное домашнее печенье можно приготовить по следующему рецепту:
  • пачка масла;
  • сахар – 150 г;
  • яйцо – 2 единицы;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • овсяные хлопья «Геркулес» – 1 ½ ст.;
  • мука – 170 г.
Пошаговое описание приготовления печенья:
  1. Мягкое масло растереть с сахаром при помощи венчика. Вбить в посветлевшую массу яйца, всыпать овсянку и хорошенько взбить.
  2. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  3. Дать ему хорошо пропитаться в холодильнике в течении часа. Чтобы тесто не заветрилось, затянуть миску пленкой.
  4. Смачивая пальцы водой, отрывать небольшие кусочки теста и формировать из них небольшие лепешки. Разложить их на подготовленном противне, смазанном маслом.
  5. Выпечь печенье при 180ºС в течении трети часа.

На заметку. Масло можно заменить маргарином – это не так важно, как состояние используемого продукта. Если он будет заранее нагрет при комнатной температуре, то печенье будет нежным и умеренно мягким, а если использовать топленое масло, готовое печенье, как только остынет, затвердеет.

Без добавления муки

Печенье из «Геркулеса» без муки можно назвать одним из вариантов диетического десерта.

В данном рецепте не используется также и калорийное сливочное масло, что делает лакомство пригодным для употребления всеми, кто желает сбросить лишний вес:
  • 150 г хлопьев овсянки;
  • 50 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. рафинированного масла;
  • 2 ст. л. сахара;
  • разрыхлитель;
  • ванилин.
Приготовление заключается в следующем:
  1. Из хлопьев приготовить муку, перемолов их блендером/кофемолкой.
  2. Соединить приготовленную муку с остальными компонентами и хорошенько вымесить тесто. Оставить на время разбухать.
  3. На подготовленный противень при помощи столовой ложки выложить печенье.
  4. Выпечь десерт в течении получаса.

На заметку. Чтобы получить максимально нежное печенье, нужно дать тесту настояться 1 – 1 ½ часа.

Овсяное домашнее печенье на кефире

Рецепт на кефире позволяет приготовить ароматное и очень нежное овсяное домашнее печенье:
  • кефир – 100 мл;
  • хлопья – 150 г;
  • мед – 1 ст. л.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • изюм – горсть.
Десерт готовится таким образом:
  1. Хлопья соединяем с кефиром и оставляем минимум на четверть часа.
  2. Пока хлопья пропитываются, перемешиваем все остальные компоненты, кроме изюма.
  3. Разбухшую заготовку соединяем с пряной массой и хорошенько перемешиваем ложкой.
  4. Изюм промываем проточной водой и вводим в тесто. Снова размешиваем все вместе.
  5. Из теста скатываем руками шарики и раскладываем их на противне. Выпекаем в течение 15 минут при 180ºС.

Перед подачей, по желанию, можно присыпать лакомство сахарной пудрой. А подавать его лучше с медом, вареньем или джемом.

Диетическая выпечка

Людям, придерживающимся здорового питания или просто сидящим на диете, обязательно понравится следующий рецепт:
  • 1 ст. хлопьев овсянки;
  • 100 г творога 0 – 2%;
  • яйцо;
  • 2 ст. л. натурального йогурта;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1 ч. л. корицы;
  • разрыхлитель;
  • соль.
Процесс приготовления следующий:
  1. Взбить яйца до получения однородной массы.
  2. Хлопья перемешать с яичной массой и йогуртом. Оставить примерно на треть часа, чтобы они набухли.
  3. Если используется засахарившийся мед – растопить его на водяной бане.
  4. Перемешать все компоненты и хорошенько проработать массу ложкой.
  5. Выложить лепешки на противень и выпечь до готовности.

Вкусный рецепт: печенье на огуречном рассоле

С сухофруктами

Сладкое и полезное домашнее печенье на основе овсяных хлопьев получается, если в него добавить сухофрукты:
  • 2 ст. хлопьев овсянки;
  • 3 яйца;
  • ½ ст. подсолнечных семечек;
  • треть пачки сливочного масла;
  • 4 ст. л. муки;
  • 5 ст. л. сахара;
  • 1 – 1 ½ ст. мелко нарезанных сухофруктов (кураги, чернослива, фиников – что больше нравится).
Описание процесса приготовления:
  1. В масле обжарить семечки и хлопья до легкой золотистости.
  2. Яйца взбить до пенообразного состояния.
  3. Перемешать все компоненты, в том числе и сухофрукты. Оставить тесто набухнуть минимум на 10 минут.
  4. Выложить печенье на подготовленный противень и выпечь. Обычно для достижения готовности достаточно подержать десерт в разогретой духовке в течение 15 минут.

Печенье из «Геркулеса» с бананами

Предельно простой рецепт из минимального количества продуктов позволяет приготовить нежное и сладкое лакомство:
  • 2 больших желтых банана;
  • 1 ст. хлопьев овсянки «Геркулеса»;
  • ½ – 1 ст. цукатов, изюма, орехов.

Подготовить тесто можно всего за несколько минут, поэтому лучше сразу включить духовку разогреваться. Для теста нужно только размять банановую мякоть до состояния пюре и перемешать с остальными продуктами.

Далее из теста останется только сформировать круглые лепешки и выложить на противень. Выпекать в течение 15 – 20 минут, определяя готовность по золотистой корочке лакомства.

Читайте также: сырное печенье

Лакомство с орехами

Ореховые десерты имеют немало поклонников среди сладкоежек.

Овсяное домашнее печенье с ореховой ноткой – отличный вариант разнообразить домашнюю выпечку:
  • 1 ст. овсяных хлопьев;
  • 1 ст. муки;
  • 1 ст. колотых грецких орехов;
  • пачка масла;
  • 150 г коричневого сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта;
  • 10 г разрыхлителя;
  • щепотка соли.
Приготовление лакомства несложное:
  1. Измельчить орехи в блендере или просто мелко порезать.
  2. Мягкое масло растереть с сахаром так, чтобы получилась светлая кремообразная масса.
  3. Ввести все компоненты, последними в смесь должны быть добавлены хлопья и орехи. Хорошенько все перемешать и оставить настояться на полчаса.
  4. Мокрыми руками скатать из теста шарики и разложить их на противне.
  5. Выпечь десерт до образования золотисто-коричневой корочки.

На заметку. Ореховые ядра, мелко измельченные, придают десерту нежную вкусовую нотку. А для яркого вкуса рекомендуется часть орехов крупно нарезать ножом.

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

  • 1 ст. овсяных хлопьев «Геркулес»;
  • треть ст. сахара;
  • 1 ст. муки;
  • треть пачки масла;
  • яйцо;
  • 2 ст. л. темного изюма;
  • 40 – 50 г темного шоколада;
  • щепотка соли;
  • несколько щепоток ванилина;
  • щепотка разрыхлителя.
Приготовление печенья происходит следующим образом:
  1. Первым делом перетираем масло и сахар, орудуя венчиком.
  2. Вводим яйца в сладкую масляную массу и хорошенько взбиваем миксером.
  3. Всыпаем в заготовку все сыпучие компоненты, не прекращая взбивать.
  4. Далее всыпаем хлопья и тщательно перемешиваем массу ложкой.
  5. Шоколад мелко рубим острым ножом. Изюм промываем, даем жидкости стечь и перемешиваем с шоколадными кусочками. Вводим полученный состав в тесто и равномерно распределяем ложкой.
  6. Месим тесто, скатываем его на столе «колбаской» и режем на порции. Выкладываем их на противень и выпекаем до готовности.

Печенье из «Геркулеса» с медом

  • 150 г хлопьев «Геркулеса»;
  • 100 мл постного масла;
  • 50 г жидкого меда;
  • 100 г грецких орехов;
  • разрыхлитель;
  • соль.
Приготовление медово-орехового лакомства:
  1. Подготовить муку из хлопьев, измельчив их блендером.
  2. Соединить все компоненты, хорошенько перемешав ложкой или лопаткой. Оставить набухать на 15 – 20 минут.
  3. Пока тесто «дозревает», разогреть духовку и подготовить противень.
  4. Разложить тесто шариками на противне и запечь в течение трети часа.

На заметку. «Геркулес» не обязательно перетирать до состояния мелкозернистого порошка. Мука грубого помола только сделает печенье более полезным и ярким на вкус. Поэтому для измельчения хлопьев можно использовать мясорубку.

Необычный вариант с воздушным рисом

Быстрое хрустящее печенье можно приготовить из минимального набора продуктов:
  • 2 спелых банана;
  • 1 ст. хлопьев «Геркулес»;
  • 1 ст. л. меда;
  • ⅔ ст. воздушного риса.
Приготовление еще проще, чем состав:
  1. Первым делом нужно измельчить овсянку вместе с мякотью банана. Это можно сделать при помощи блендера.
  2. Жидкий мед ввести в заготовку и хорошенько размешать, чтобы продукт распределился по всей массе теста.
  3. Затем ввести воздушный рис, быстро перемешать и выложить ложкой заготовки в виде лепешек на противень.
  4. Поставить десерт выпекаться в заранее нагретую духовку. Достаточно 15 минут, чтобы печенье было готово.

Готовому печенью дать остыть несколько минут, после чего десерт можно подавать к столу.

Так мы выяснили, что овсяное печенье можно без особых хлопот сделать дома буквально за полчаса. Это вкусное лакомство, которое при определенных корректировках в рецепте становится даже диетическим. Пробуйте и наслаждайтесь!

attuale.ru

Домашнее овсяное печенье

Овсяные хлопья подходят не только для приготовления каши — из них получаются очень вкусные печенья. Трудно сказать, кто первый изобрел рецепт овсяного печенья из геркулеса, сахара, яиц, масла и муки, но сейчас его пекут в разных странах. Австралийцы добавляют в тесто кокос, немецкие кулинары готовят печенье с добавлением семян тыквы и корицы, а английское овсяное печенье делают с лимонной цедрой и изюмом. Овсяная выпечка считается низкокалорийной, поэтому такие десерты вполне можно позволить себе на диете. Домашнее овсяное печенье, необычайно вкусное, ароматное, мягкое и полезное, подходит для семейного чаепития и мгновенно поднимает настроение.

Как приготовить овсяное печенье

Казалось бы, нет ничего проще — смешайте геркулес, сливочное масло, яйца, сахар, разрыхлитель и муку, слепите печенья и испеките их в духовке. Но, как обычно, без кулинарных хитростей не обойтись, иначе вместо нежного рассыпчатого печенья может получиться твердый пряник, который трудно разжевать. Да и на вкус печенья у разных хозяек различаются, поэтому поговорим о тонкостях приготовления этого десерта. Кстати, для пикантности в тесто добавляют орехи, изюм, кунжут, семечки, мед, шоколад и всевозможные пряности, а иногда печенье начиняют джемом, сгущенкой, творогом и фруктами.

Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусное овсяное печенье, используйте не хлопья «Экстра» быстрого приготовления, а «долгоиграющий» геркулес, крупный и немного грубоватый. Его не обязательно молоть в блендере до состояния муки — очень пикантно, когда в печенье попадаются крупные кусочки хлопьев.

Не кладите в тесто слишком много сахара, иначе печенье в духовке расползется в разные стороны и получится плоским, особенно если маловато муки, хотя некоторые гурманы утверждают, что именно такое печенье получается нежным и тающим во рту. Если вы добавите больше муки, чтобы не выкладывать тесто ложкой на противень, а скатывать красивые шарики, то изделия будут круглыми и пышными. Чем мельче шарики, тем более хрустящим получится печенье, и самое главное — доставайте овсяную выпечку из духовки в мягком состоянии, поскольку на воздухе она немного твердеет.

Овсяное печенье: рецепт пошагово

Давайте приготовим овсяное печенье с шоколадом и изюмом, мягкое, аппетитное и красивое. Чаепитие с таким печеньем превратится в настоящий пир!

Ингредиенты: хлопья геркулес — 1 стакан, сахар — 1/3 стакана, мука — 1 стакан, сливочное масло — 2/3 пачки, яйцо — 1 шт., темный изюм — 2 ст. л., темный шоколад — ½ плитки, соль — 1 щепотка, ванилин — 1 щепотка, корица — 1 щепотка, разрыхлитель — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Тщательно разотрите мягкое сливочное масло с сахаром.

2. Введите в массу яйцо и хорошо взбейте до пышности и гладкости.

3. Добавьте разрыхлитель, соль, ванилин и корицу, снова взбейте.

4. Смешайте получившуюся смесь с геркулесом и хорошо разотрите.

5. Порубите шоколад кусочками и добавьте в тесто вместе с изюмом.

6. Просейте муку и замесите мягкое и эластичное тесто.

7. Разрежьте тесто на кусочки и скатайте шарики.

8. Застелите противень пергаментом, смажьте маслом, выложите на него шарики теста и выпекайте 15 минут в духовке, разогретой до 180°С.

9. Вытащите противень из духовки, остудите и снимите печенье.

Подавайте печенье сразу, как остынет с чаем, кофе, молоком или кефиром. Домашнее овсяное печенье гораздо вкуснее магазинной выпечки, и в этом вы убедитесь сами!

Овсяное печенье с творожной начинкой

Овсяное печенье в домашних условиях получается очень вкусным, а теперь представьте, каким оно будет с начинкой! Попробуем приготовить этот десерт с нежным творожком — такое блюдо можно смело подавать малышам на завтрак.

Смешайте 100 г мягкого сливочного масла со 100 г сметаны любой жирности, отдельно соедините 100 г пшеничной муки и 100 г овсяных хлопьев, введите туда 30 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Добавьте к муке сметанно-масляную смесь, вымесите тесто, скатайте небольшие шарики и оставьте их в холодильнике на полчаса.

Пока тесто охлаждается, сделайте начинку — смешайте 100 г творога, 20 г мягкого сливочного масла и 40 г сахара, хорошо разотрите и сформируйте печенья. Для этого каждый шарик сплющите руками в небольшую лепешку, в центр которой положите 1 ч. л. творога, затем поднимите края лепешки и соедините вверху, чтобы получился красивый колобок.

Смажьте маслом противень или бумагу для выпечки, выложите красивыми рядами шарики и выпекайте 25 минут в духовке, разогретой до 190°С.

Как приготовить овсяное печенье без муки

Любители здорового образа жизни оценят это простое и легкое печенье, которое быстро переваривается и не откладывается на талии.

Около 100 г сливочного масла разотрите с 2/3 стакана сахара, добавьте 1 яйцо и взбейте, потом всыпьте 1 стакан измельченных в кофемолке овсяных хлопьев, 6 ст. л. обжаренных семечек, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку корицы.

Дайте тесту отдохнуть в холодильнике около 1,5 часов, скатайте аккуратные шарики и пеките их на промасленном пергаменте в течение 20 минут при температуре 180°С. Очень вкусно, сытно и полезно!

Ореховое овсяное печенье

Грецкие орехи придают овсяной выпечке приятный вкус и аромат, делая ее более питательной и ароматной.

Поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета 1 стакан геркулеса, пересыпьте хлопья в миску, слегка измельчите руками, добавьте 0,5 стакана просеянной муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Хорошо взбейте треть стакана сахара, 1 яйцо и 50 г мягкого сливочного масла, а потом смешайте с сухой смесью. Замесите мягкое тесто и не переживайте, что оно прилипает к рукам – когда тесто немного постоит, то хлопья разбухнут, и текстура теста будет более плотной. Введите в тесто горсть поджаренных и измельченных грецких орехов, оставьте его на полчаса под полотенцем, сформируйте шарики и выпекайте их при температуре 180°С 10-15 минут. Хрустящие ореховые шарики готовы!

Специи для выпечки от интернет-магазина «Едим Дома»

Овсяное печенье активизирует работу кишечника, улучшает состояние кожи и помогает процессам кроветворения. Оно дает энергию и повышает работоспособность, поэтому обязательно пеките его для своей семьи! А специи для выпечки от интернет-магазина «Едим Дома» сделают вашу выпечку еще вкуснее! Полезными десертами можно лакомиться без угрызений совести! 

www.edimdoma.ru

Мягкое овсяное печенье | Allrecipes

Это было фантастически, но НЕ влажно! Во-первых, вам не нужно макать вилку в сахар, когда вы расплющиваете это печенье. Они достаточно сладкие! Не прижимайте печенье к плоской поверхности, если вам не нравятся тонкие и хрустящие печенья. Оставьте их в маленьких шариках для более толстого и жевательного печенья. Наконец, я добавила в тесто 1/2 стакана измельченных грецких орехов и разделила его на 3 миски. В один я добавила 1/3 стакана изюма, в другой — 1/3 стакана полусладкой шоколадной крошки, а в последний добавила 1/4 стакана сушеной клюквы и 1/4 стакана тертого кокоса. Им понадобилось полных 10 минут, чтобы испечь, и все они были ВОСХИТИТЕЛЬНЫ!!!

По этому рецепту получается отличное печенье! Вы можете настроить его по своему вкусу: вынуть их немного раньше, чтобы получить более мягкое печенье, или выпекать немного дольше, чтобы получить хрустящее печенье. Я разделила тесто и в одну порцию добавила изюм; шоколадная стружка ко второму; и крейзины и белый шоколад к третьему, которые были просто восхитительны! Конечно, они были великолепны, ничего не добавляя. Я уменьшил количество корицы до 1 чайной ложки и добавил 1/2 чайной ложки молотой гвоздики, что придало им еще лучший вкус.Кроме того, я не смазывал сковороду маслом, не охлаждал тесто и не расплющивал вилкой, и все получилось просто отлично. Попробуйте сами!

Вау! Мне очень понравились эти печеньки, да и приготовить их очень просто. Я использовала Splenda вместо сахара. WW муку вместо пф белой муки и добавил изюм. Я также последовал совету другого рецензента и оставил их круглыми вместо того, чтобы сплющивать их вилкой, и они вышли круглыми, мягкими и идеальными. Я буду делать это снова и снова. Спасибо за отличный рецепт.

Оправдывая свое название, эти печенья были очень мягкими и вкусными! Я не счел необходимым охлаждать тесто, а скатывать его в шарики было слишком долго.Я только что приготовила ваше обычное печенье с ложкой. Я также пытался расплющить некоторые вилкой, смоченной в сахаре, но это действительно не имело значения. На мой взгляд, вы можете просто пропустить этот шаг. Я обязательно сделаю это снова!!

Это было здорово! в первый раз я сделал овсяное печенье и полный успех. я выбрала этот рецепт, потому что в нем было сказано «мягкие», а это то, что я хотела, и они действительно такие — прекрасные и влажные, жевательные и с очень хорошим вкусом овсянки. изменил кое-что — добавил 1 1/2 стакана изюма, поэтому уменьшил количество белого сахара до 2/3 стакана, чтобы он не был слишком сладким.в следующий раз попробуйте сократить до 1/2 чашки, потому что я не думаю, что печенье нуждается в дополнительном сахаре. также использовал маргарин вместо масла. к сожалению, понял, что мне не хватило корицы (всего около 1 маленькой чайной ложки!), поэтому в следующий раз я позабочусь о том, чтобы у меня было нужное количество. оказалось, что с этим тестом очень легко работать. пришлось вмешивать изюм вручную, потому что он был слишком густым, чтобы размешивать, но это было нормально. после охлаждения он очень легко скатывается в шарики, не будучи липким! Я пекла печенье на пергаментной бумаге, получилось 30 штук.выпекать 8 минут — они выглядят слишком рыхлыми, но дайте им 5 минут, и они затвердеют до совершенства! Совет: я обнаружил, что это печенье не растекается и не сплющивается само по себе, поэтому я бы посоветовал всем хорошенько сплющить шарики, прежде чем ставить их в духовку. я буду делать это снова и снова!! 🙂

Это лучший рецепт овсяного печенья, который у меня когда-либо был. Я не могу понять, что отличает это печенье от остальных, но ингредиенты представляют собой идеальное сочетание для великолепного вкусного печенья.Хрустящие по краям и мягкие и жевательные в середине, с идеальной смесью специй. Мне не терпится попробовать их с изюмом и разными вкусами чипсов (шоколад, ириски и корица). Спасибо за отличный рецепт.

Идеальное овсяное печенье. Здесь нет ничего сложного — просто смешивать, просто выпекать, отличные результаты. Выпекайте дольше для более жевательного печенья, меньше времени для более мягкого печенья, добавьте орехи или изюм, если хотите, или просто так. Приятный овсяный вкус с легким оттенком корицы, не омраченный тоннами специй.Вот так просто.

Прочитав другие отзывы, я вычла 1/2 стакана сахара и пожалела, что сделала это. Они были все еще восхитительны, но в следующий раз я буду использовать полное количество сахара. Печенье даже оставалось мягким 4 дня (именно тогда все его съели). Отличный рецепт!!!

Безумно вкусно! Я сократил количество овсяных хлопьев до 2 чашек, чтобы они были более жевательными и тонкими, + немного шоколадной крошки для миссис. Поделиться!

Простой, хороший, но не лучший рецепт овсяного печенья без изюма.Как-нибудь попробую еще раз и посмотрю, не получилось ли у меня с первого раза. Это может быть корица, но мы обычно любим корицу. К тому же слишком соленый. Спасибо за рецепт.

Овсяное печенье {мягкое и жевательное}

Нет ничего лучше домашнего Овсяного печенья , как у бабушки! Это мой любимый рецепт овсяного печенья!

Мягкие и жевательные, идеально приправленные специями, усеянные сочным изюмом и хрустящими грецкими орехами, которые всегда удовлетворят вашу тягу к печенью.

ЛУЧШИЙ рецепт мягкого и жевательного овсяного печенья!

Вам понравится текстура этого овсяного печенья и его насыщенный маслянистый вкус. Это просто одно из тех классических печений, которые всем понравятся, и вам захочется делать их снова и снова.

И, конечно же, лучший способ насладиться этим печеньем — это свежее, теплое печенье из духовки с высоким стаканом ледяного сливочного цельного молока.

Есть в них что-то такое ностальгическое (овсяное печенье, как у бабушки!), и это традиция, которую нужно передавать из поколения в поколение.

Вероятно, это станет новым любимым печеньем!

Овсяное печенье Видео

 

Ингредиенты для легкого овсяного печенья

  • Старомодный овес.  Не используйте здесь овсяные хлопья быстрого приготовления, иначе текстура не будет такой же. Кроме того, они по-разному впитывают, поэтому печенье может оказаться сухим.
  • Мука общего назначения. Здесь подойдет беленая или небеленая мука.
  • Разрыхлитель и пищевая сода. Смесь этих двух ингредиентов предлагает печенье с достаточным подъемом.
  • Корица. Если вы хотите получить дополнительный аромат специй, добавьте 1/4 чайной ложки мускатного ореха и имбиря.
  • Соль. Не пропустите это, иначе вкус печенья будет пресным.
  • Масло сливочное несоленое. Будьте осторожны, чтобы не размягчить масло полностью. Полутвердое масло поможет печенью меньше растекаться.
  • Светло-коричневый сахар и сахарный песок. Сочетание дает мягкое жевательное печенье, а коричневый сахар придает легкий карамельный вкус.
  • Яйца. Они связывают все вместе. Используйте холодные яйца, чтобы печенье меньше растекалось.
  • Ваниль. Здесь также можно использовать ванильную пасту.
  • Изюм. Свежая открытая упаковка даст наилучшие результаты, просто не используйте слишком сухую упаковку.
  • Грецкие орехи.  Необязательно, но кто не любит жевательный хруст в сочетании с овсянкой?

Можно ли использовать шоколадную стружку?

Шоколадная крошка тоже отлично подойдет.Просто не добавляйте изюм и вместо него добавьте 1 стакан полусладкой шоколадной крошки.

Можно ли использовать соленое масло?

Да. Соленое масло подойдет здесь хорошо, если оно у вас есть под рукой. Просто исключите соль, потому что на пачку соленого масла приходится около 1/4 чайной ложки соли.

Как сделать лучшее овсяное печенье с нуля?

  • 1. Разогрейте духовку, подготовьте противень: Разогрейте духовку до 350 градусов. Выровняйте противни размером 18 на 13 дюймов пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки.
  • 2. Взбейте сухие ингредиенты: В миске смешайте муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль, отложите в сторону.

  • 3. Взбейте масло и сахар с помощью электрического миксера: В чаше электрического стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте вместе масло, коричневый сахар и сахарный песок, пока они не смешаются.

  • 4. Вмешайте яйца по одному и ваниль: Добавьте одну яичную смесь.Добавьте второе яйцо и ваниль и перемешайте.

  • 5. Смешайте сухие ингредиенты: Добавьте мучную смесь к масляно-сахарной смеси и перемешайте до однородности.

  • 6. Добавьте смеси: Смешайте овсяные хлопья, изюм и грецкие орехи, перемешивая до однородного распределения.
  • Совет для липкого теста: если тесто слишком липкое, чтобы сформировать шарики, вы можете охладить их в течение 30 минут или просто использовать две ложки, чтобы выложить горки на противень.

  • 7. Сформируйте из теста для овсяного печенья отдельные круги: Выньте тесто и сформируйте из него шарики диаметром 1 1/2 дюйма (или по 40 грамм каждый), переложите на подготовленный противень, по 12 штук на противень и с интервалом 2 дюйма друг от друга.
  • 8. Выпекать: Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета по краям и почти застыть (центр должен выглядеть недопеченным), около 12-14 минут.
  • 9. Охлаждение: Дать остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложить на решетку до полного остывания. Повторить с оставшимся тестом.

Могу ли я использовать ручной миксер вместо настольного миксера?

Я также сделал это с помощью ручного миксера. Это будет работать, но нужно помнить о нескольких вещах:

.
  • Я рекомендую использовать размягченное масло или сливочное масло комнатной температуры. Таким образом, это не слишком сложно смешать.
  • Вам нужно добавить овсяные хлопья, изюм и орехи (используя лопатку или деревянную ложку), потому что двигатель блендера может сгореть, когда тесто станет тяжелым.
  • Охладить тесто.Поскольку вы будете использовать размягченное масло, охладите тесто в течение 30–60 минут, чтобы печенье не растеклось слишком сильно.

Сколько калорий в овсяном печенье с изюмом?

В одном овсяном печенье с изюмом содержится 184 калорий (по этому рецепту получается 32, включая изюм и грецкие орехи).

Как хранить овсяное печенье, чтобы оно оставалось мягким и влажным?

  • Обязательно храните их в хорошо закрытом герметичном контейнере при комнатной температуре.
  • Попробуйте также добавить в контейнер ломтик хлеба. Только не кладите его прямо на печенье, иначе оно может размокнуть.

Как приготовить всего одно овсяное печенье?

Иногда тяга настигает, и десерт нужен только на раз-два. Я сделал рецепт для этого, это быстро, просто и так же хорошо, как эти печенья. Рецепт овсяного печенья смотрите ЗДЕСЬ.

Как приготовить овсяное печенье с арахисовым маслом?

Жажда комбо с овсянкой и арахисовым маслом? Не смотрите дальше, у меня есть идеальный рецепт ЗДЕСЬ.Они такие мягкие и совершенно арахисово-маслянистые.

Больше вкусных рецептов овсяного печенья, которые вам понравятся!

 

Овсяное печенье

Мой любимый рецепт овсяного печенья! Мягкий и жевательный, идеально приправленный, усеянный сочным изюмом и хрустящими грецкими орехами, он обязательно удовлетворит вашу тягу к печенью.

Порций: 32

Подготовка 15 минут

Приготовление 40 минут

Готовность через: 55 минут

  • 1 1/2 стакана (212 г) универсальной муки (совок и уровень для измерения)
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 ч.л. пищевой соды
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 стакан (226 г) несоленого сливочного масла, слегка размягченного (оно должно быть холодным и твердым)
  • 1 стакан (200 г) светло-коричневого сахара в упаковке
  • 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
  • 2 больших яйца
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 3 чашки (260 г) овсяных хлопьев*
  • 1 чашка (153 г) изюма** (желательно из свежеоткрытой упаковки)
  • 1 чашка (118 г) измельченных грецких орехов
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Выровняйте противни размером 18 на 13 дюймов пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки.

  • В миске смешайте муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль в течение 20 секунд, отложите в сторону.

  • В чаше электрического стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбить сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок, пока они не смешаются.

  • Смешать одно яйцо, затем смешать второе яйцо и ваниль.

  • Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности, затем добавьте овсяные хлопья, изюм и грецкие орехи.

  • Зачерпните тесто и сформируйте его в шарики диаметром 1 1/2 дюйма (или по 40 граммов каждый), переложите на подготовленный противень, по 12 штук на лист и с интервалом 2 дюйма друг от друга. №

  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета по краям и почти застывшего (центр должен выглядеть недопеченным), около 12–14 минут.

  • Дать остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложить на решетку до полного остывания. Повторить с оставшимся тестом.

  • Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

  • *Не используйте овсяные хлопья, иначе печенье не получится таким же.
  • ** Изюм можно заменить 1 чашкой шоколадной крошки (или больше по желанию).
  • Попробуйте положить ломтик хлеба в емкость с выпеченным печеньем, чтобы оно оставалось мягким и влажным, только не кладите его прямо на печенье, иначе оно может размокнуть.

Пищевая ценность

Овсяное печенье

Количество на порцию

Калорий 184 Калории от жира 81

% Дневная стоимость*

FAT 140027 9G 14%

Насыщенные жиры 4G 25%

80003 9000 мг 8% 9000 мг 8%

натрия 64 мг 3%

Калий 113 мг 3%

углеводов 24G 8%

волокна 1G 4%

сахар 9 г 10%

белок 2G 4%

Витамин А 190 МЕ 4%

Витамин С 0. 3 мг 0%

Кальций 23 мг 2%

Железо 1 мг 6%

*

Овсяное клюквенное печенье с кусочками белого шоколада (также известное как печенье-мюсли)

Печенье с овсяной мукой, клюквой и белым шоколадом. Подумайте обо всем, что вам нравится в батончиках мюсли: о жевательных вкусах, сухофруктах и ​​хрустящих орехах.А теперь представьте это в форме печенья!

Полноценное, идеально приправленное, жевательное, восхитительно сладкое, густое овсяное печенье! Они, безусловно, одно из моих новых любимых печений.

Я создала этот рецепт в прошлые выходные, потому что мой брат и его семья приехали к нам погостить, и я знала, что его любимым печеньем было овсяное печенье с изюмом. Конечно, я не мог просто придерживаться плана старого овсяного печенья, я должен был приправить его и сделать его необычным =).

Попробуйте это, и, скорее всего, ваше любимое овсяное печенье с изюмом окажется на втором месте. Эти печеньки понравились всем!

Переключите этот файл cookie по своему усмотрению. Вы можете добавить молочные или полусладкие шоколадные чипсы вместо чипсов из белого шоколада. Вы можете добавить миндаль для ореха и использовать 1/2 чайной ложки миндального экстракта вместе с 1 1/2 чайной ложкой ванильного экстракта.

Или вы могли бы даже заменить ягоду и попробовать сушеную чернику, ммм, да, комбинация черники и миндаля была бы хороша вместе, я собираюсь попробовать это в следующий раз. Ах, да, или добавьте немного апельсиновой или лимонной цедры для свежего цитрусового вкуса (извините, я сейчас просто думаю вслух, когда пишу =).

Сделайте это точно так, как написано, или добавьте свою изюминку, в любом случае, я уверен, что вам понравится это печенье!

Овсяное клюквенное печенье с кусочками белого шоколада (также известное как печенье с гранолой)

Мягкое и жевательное овсяное печенье, украшенное сладкой сушеной клюквой и кремовой стружкой из белого шоколада!

Порций: 36

Подготовка 20 минут

Приготовление 30 минут

Готовность через: 50 минут

  • 1 3/4 стакана + 2 ст. л. муки общего назначения
  • 1 1/2 стакана овсяных хлопьев Old Fashioned
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. корица
  • 1/8 ч.л. мускатного ореха
  • 3/4 стакана сливочного масла, размягченного
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана упакованного светло-коричневого сахара
  • 2 больших яйца
  • 1
  • 20 ч.л. чашки сушеной клюквы (например, Craisins), слегка нарезанной на более мелкие кусочки
  • 1 чашка чипсов из белого шоколада
  • 3/4 нарезанных грецких орехов, орехов пекан, миндаля или макадамии (по желанию)

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.В миске смешайте муку, овсяные хлопья, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех, отложите.

  •  В чаше электрического миксера взбейте масло, сахарный песок и коричневый сахар до легкой и воздушной массы около 3-4 минут. Вмешайте по одному яйца и ваниль.

  • Медленно добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности. Добавьте сушеную клюкву, чипсы из белого шоколада и необязательные орехи. Скатайте тесто для печенья в шарики, примерно по 2 столовые ложки на шарик, и выложите на смазанные маслом листы для печенья.№

  • Выпекать 9–10 минут до легкого золотистого цвета. Дайте остыть несколько минут на противне, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. Храните печенье в герметичном контейнере.

Источник рецепта: Cooking Classy

Яблочное овсяное печенье с корицей — Кулинарное мастерство

Овсяное печенье с яблоком и корицей идеально подходит для выпечки в любой день года, но я особенно люблю его осенью. Они мягкие и похожи на пирожные в середине с жевательными, слегка хрустящими краями, а этот восхитительный яблочный вкус и обилие корицы заставят всех хотеть еще!

Рецепт идеального осеннего яблока

Я всегда любила овсяное печенье, а если добавить яблоки и осенние специи, то получается идеальное осеннее печенье! Эти крошечные кусочки яблок в этих печеньях просто заставляют их петь!

Мне нравится, что каждое время года сочетается с фруктами: яркими апельсинами и соблазнительным гранатом зимой, сладкой клубникой и манго весной, сочным арбузом и пышной черникой летом, хрустящими яблоками и спелыми грушами осенью.

А сейчас я очень люблю добавлять яблоки ко всему! От моей овсянки по утрам до салатов на обед, до моих блюд на сковороде на ужин, и теперь мы заканчиваем яблоками в нашем печенье на десерт!

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта

  • Мука общего назначения
  • Овсяные хлопья
  • Корица
  • Пищевая сода
  • Соль
  • Масло сливочное несоленое
  • Коричневый сахар
  • Яйцо
  • Экстракт ванили
  • Яблоки Гренни Смит
  • Лимон

Прокрутите ниже, чтобы увидеть полный рецепт для печати.

Как приготовить яблочное овсяное печенье с корицей

  • Разогрейте духовку и застелите противни.
  • Смешайте муку, овсяные хлопья, корицу, пищевую соду и соль.
  • В электрическом миксере взбить сливочное масло и коричневый сахар.
  • Смешать яйцо и ванильный экстракт.
  • Смешайте яблоки с лимонным соком.
  • Добавьте мучную смесь в тесто, пока она не смешается, затем добавьте яблоки.
  • Наберите тесто средней ложкой для печенья и выложите на подготовленные противни.Слегка приплюсните.
  • Выпекайте в духовке, пока печенье не схватится. Остудить на решетке.

Советы по приготовлению яблочного печенья

  • Гренни Смит можно заменить другим терпким хрустящим яблоком. Не используйте сладкие яблоки, в тесте и так достаточно сахара.
  • Нарежьте яблоки очень-очень мелко, чтобы они не только пропеклись и стали нежными, но и придали каждому кусочку аромат яблока.
  • Не упустите лимон, он сделает яблочный вкус немного ярче.
  • Не используйте овсяные хлопья быстрого приготовления. Овсяные хлопья по старинке предложат наилучшую текстуру и вкус.
  • Используйте черпак для измерения муки (не ложку и уровень) или, что еще лучше, используйте кухонные весы для получения наиболее стабильных результатов.
  • Используйте ложку для печенья в качестве самого быстрого способа зачерпывания теста, он также даст вам печенье одинакового размера.
  • Для идеального сочетания подавайте с теплым яблочным сидром.

Больше рецептов яблок, которые могут вам понравиться

Овсяное печенье с яблоком и корицей

Восхитительное мягкое печенье, похожее на пирог, с начинкой из овса, кусочками яблок и большим количеством корицы.Идеальное печенье для осенних выходных!

Порции: 19 штук печенья

Подготовка 15 минут

Приготовление 30 минут

Готовность через: 45 минут

  • 1 1/4 стакана (177 г) универсальной муки (совок и уровень для измерения)
  • 1 1/4 стакана (120 г) овсяных хлопьев
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 ч. л. пищевой соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 3/4 стакана (160 г) упакованного светло-коричневого сахара
  • 1 большое яйцо
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 стакан (120 г) мелко нарезанное очищенное яблоко Гренни Смит (кубиками 1/4 дюйма или меньше)
  • 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите два противня размером 18 на 13 дюймов силиконовыми ковриками для выпечки или пергаментной бумагой.

  • В миске смешайте муку, овсяные хлопья, корицу, пищевую соду и соль в течение 20 секунд, отложите в сторону.

  • В чаше электрического стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбить сливочное масло и коричневый сахар до однородности. Смешайте с яйцом и ванильным экстрактом.

  • Смешайте яблоки с лимонным соком в маленькой миске. Добавьте мучную смесь к яично-ванильной смеси и перемешайте до однородности, затем добавьте яблоки.

  • Набирайте тесто средней ложкой для печенья или по 2 столовые ложки за раз и выкладывайте на подготовленные противни, оставляя печенье на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Сгладить их только немного.

  • Выпекайте по одному листу в предварительно разогретой духовке, пока печенье не схватится, примерно 14–15 минут.

  • Дать остыть на противне несколько минут, затем переложить на решетку до полного остывания. Храните печенье в герметичном контейнере.

  • Источник рецепта: Cooking Classy

Используйте овсяные хлопья для достижения наилучших результатов.Не заменяйте быстрый овес. Нарежьте яблоки на мелкие кусочки, чтобы они прожарились и стали мягкими к моменту приготовления печенья.

Пищевая ценность

Овсяное печенье с яблоком и корицей

Количество на порцию

Калорий 134 Калории от жира 45

% Дневная стоимость*

FAT 5G 8%

Насыщенный жир 3G 19%

Choleaterol 22 мг 7%

натрия 71mg 3%

Калий 50 мг 1%

Углеводы 19 г 6%

Сахар 9 г 10%

Белки 1 г 2%

Витамин А 165 МЕ 3%

Витамин С 0. 5 мг 1%

Кальций 15 мг 2%

Железо 0,7 мг 4%

*

Очень легкое овсяное печенье

Благодаря растопленному сливочному маслу это простое овсяное печенье готовится очень быстро и имеет потрясающий вкус . Упакуйте это печенье с вашими любимыми сухофруктами, орехами и даже шоколадом. Сделайте эти файлы cookie, как написано, или следуйте нашим советам, чтобы сделать их веганскими.Обе версии вкусные! Перейдите к рецепту очень простого овсяного печенья или прочтите наши советы по его приготовлению.

Растопленное масло делает овсяное печенье легким!

Мы уже публиковали в блоге один из наших любимых рецептов овсяного печенья. Они мягкие и жевательные в середине, и мы действительно любим их. С учетом сказанного, на их приготовление уходит немного больше времени, а на мытье посуды уходит больше времени, чем на это очень легкое печенье. Вместо масла комнатной температуры, которое нужно взбить с сахаром, в этих более простых печеньях мы используем растопленное масло для приготовления теста для печенья.Никаких кремов или миксеров не требуется!

Кстати, если вы предпочитаете использовать растопленное кокосовое масло вместо масла, дерзайте! Кокосовое масло прекрасно сочетается с этим печеньем . Мы предоставили наши советы ниже в рецепте .

Как сделать печенье

С этим простым рецептом овсяного печенья у вас будет меньше посуды для мытья, не потребуется время для размягчения масла, охлаждение теста для печенья необязательно, а тесто можно заморозить для печенья на другой день.Возможно, это лучшее овсяное печенье!

  1. В одной миске смешайте сухие ингредиенты (муку, пищевую соду, корицу, кардамон и соль).
  2. Во второй миске взбейте вместе сахар, яйцо и яичный желток, экстракт ванили и растопленное (или обжаренное) сливочное масло. (О варианте с подрумяненным маслом я рассказываю ниже.)
  3. Смешайте две смеси, а затем добавьте овес, сухофрукты и орехи.

Вы можете сразу испечь печенье любого размера.Для очень большого печенья используйте от 3 до 4 столовых ложек теста, а для печенья меньшего размера используйте около 1 1/2 столовой ложки теста для печенья. Я дал рекомендуемое время выпечки в рецепте ниже.

Попробуйте подрумянить масло для дополнительного вкуса

Если у вас есть лишние 5 минут, попробуйте подрумянить масло перед добавлением теста для печенья. Поскольку рецепт уже требует растопленного масла, у вас есть возможность подрумянить масло, что придаст печенью насыщенный ореховый вкус. Это необязательно, и печенье получается фантастическим, если его приготовить из простого топленого масла, но вам следует подумать об этом.

Когда у меня есть лишние 5 минут, я покупаю подрумяненное масло. Это делает печенье еще лучше!

Остались овсяные хлопья? Попробуйте наш повседневный рецепт овсянки.

Превратите их в веганское овсяное печенье

Еще одна вещь, которая мне нравится в этом простом рецепте, это то, что его легко адаптировать для веганства и растительной пищи! Веганское печенье не так сильно растекается, но имеет прекрасный вкус и жевательную текстуру в середине.Вот как можно адаптировать рецепт:

  • Замените масло, указанное в рецепте, растопленным веганским или кокосовым маслом. При использовании кокосового масла тесто будет казаться немного маслянистым, не волнуйтесь, печенье отлично пропекается.
  • Замените цельное яйцо + яичный желток льняными яйцами, указанными в рецепте. Используйте 1 1/2 столовые ложки льняной муки, взбитые с 4 1/2 столовыми ложками воды. Оставьте смесь на 5-10 минут, а затем используйте вместо яиц в нашем рецепте.

Заранее приготовить и заморозить печенье

Тесто для печенья можно хранить в холодильнике до 3 дней.  Мне нравится сначала формировать из них шарики из теста для печенья, что делает их выпечку быстрой и легкой! Несмотря на то, что это печенье замечательно выпекается сразу же, одно из преимуществ приготовления этого теста заранее заключается в том, что охлаждение теста для печенья делает испеченное печенье еще более жевательным, густым и ароматным.

Вы также можете заморозить тесто для печенья.

  1. Застелите противень пергаментной бумагой.
  2. Выложите горки теста для печенья на противень. Вы можете сложить горки печенья вместе, только не позволяйте им соприкасаться.
  3. Заморозить до твердого состояния.
  4. Переложите замороженные горки теста в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Когда вы будете готовы испечь одно или несколько печений, испеките замороженное печенье, не размораживая. Это увеличит время выпечки на 3-5 минут.

Больше наших любимых рецептов печенья

дополнительные удобные овсяное печенье

  • Prep
  • Cook
  • Всего
  • 900mins

    14

    с этим легким рецептом печенья овсяной муки, у вас будет меньше блюд, нет времени для размягчения сливочного масла, охлаждение теста для печенья необязательно, а тесто для печенья можно заморозить на другой день. Возможно, это лучшее овсяное печенье! Если у вас есть лишние пять минут на приготовление этого печенья, попробуйте подрумянить масло, прежде чем добавлять его в тесто для печенья. Поджаренное масло придает печенью ореховый оттенок. (Вот наше руководство по поджариванию масла, и мы приводим инструкции ниже.)

    На 18 штук печенья

    Смотрите нас Приготовьте рецепт

    Вам потребуется

    1 стакан (125 г) универсальной муки

    1/2 чайной ложки пищевой соды

    1/2 чайной ложки мелкой морской соли

    3/4 чайной ложки молотой корицы

    1/4 чайной ложки молотого кардамона, по желанию

    10 столовых ложек (140 г) несоленого сливочного масла

    1/2 стакана (100 г) фасованного светло-коричневого сахара

    1/4 стакана (50 г) сахарного песка

    1 большое яйцо

    1 большой яичный желток

    2 чайные ложки ванильного экстракта

    1 ½ чашки (150 г) овсяных хлопьев

    1/2 стакана (70 г) изюма или сухофруктов

    1/2 стакана (60 г) измельченных орехов, по желанию

    Указания

    • Приготовление сливочного масла

      • Для этого рецепта печенья можно использовать обычное растопленное сливочное масло или подрумяненное сливочное масло.

      Для обычного топленого масла растопите масло в микроволновой печи или на плите, а затем охладите. Когда оно остынет, используйте растопленное масло в рецепте ниже.

      Для подрумяненного масла (нашего любимого) растопите масло в светлой сковороде на среднем огне. Периодически встряхивайте сковороду, чтобы убедиться, что масло плавится равномерно. По мере таяния масло начнет пениться, а цвет изменится со светло-желтого на золотистый и, наконец, на коричневый. Это займет всего минуту или две.

      Когда обжаренное масло приобретет ореховый запах и станет светло-золотисто-коричневым, переложите обжаренное масло в жаропрочную миску для охлаждения. Когда оно остынет, используйте подрумяненное масло в рецепте ниже.

      • Приготовление теста для печенья

        • В средней миске смешайте вместе муку, пищевую соду, соль, корицу и кардамон. Отложите.

        В большой миске взбейте вместе сахар, цельное яйцо, яичный желток, ваниль и растопленное сливочное масло или сливочное масло.

        №

        Перейдите на большой резиновый шпатель и добавьте мучную смесь в 3 части, осторожно помешивая, пока они не исчезнут.Добавьте овсяные хлопья, сухофрукты и орехи.

        • Выпечка печенья

          • Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (160°C) и застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

          Скатайте тесто для печенья в шарики (около 1 1/2 столовой ложки теста) и положите на противень. Оставьте 2 дюйма между печеньем, чтобы обеспечить распространение. (Для более крупного печенья используйте 3-4 столовые ложки теста и разместите их на расстоянии 3 дюймов друг от друга.) Слегка прижмите верхушки печенья, чтобы помочь им более равномерно распределиться в духовке.

          Выпекайте печенье по одному листу за раз, один раз перевернув во время приготовления, от 9 до 15 минут. Печенье должно стать светло-золотисто-коричневым по краям, но в середине должно выглядеть почти влажным. Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку до полного остывания.

          Храните выпеченное печенье в герметичном контейнере до 3 дней при комнатной температуре или до недели в холодильнике.

    Советы Адама и Джоанны

    • Масло для обжаривания: здесь можно найти полное руководство, которое поможет вам.
    • Заменитель кокосового масла: нам нравится кокосовое масло в этом печенье. Для легкого кокосового вкуса используйте нерафинированное кокосовое масло. Для печенья без кокосового вкуса используйте рафинированное кокосовое масло. Перемешав тесто, оставьте его на 20 минут, чтобы овсяные хлопья впитали масло.
    • Веганское овсяное печенье: используйте веганское масло или кокосовое масло вместо сливочного масла и льняные яйца вместо яиц. Точные суммы смотрите в статье выше.
    • Овсяное печенье без глютена: ваша любимая универсальная мучная смесь без глютена должна хорошо работать в этом печенье.
    • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

    Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Питание на порцию: размер порции 1 печенье / 184 калории / общее количество жиров 9,1 г / насыщенные жиры 4,5 г / холестерин 37,9 мг / натрий 107,3 ​​мг / углеводы 22,9 г / пищевые волокна 1.3 г / Всего сахаров 11,6 г / Белков 2,8 г

    АВТОР:  Адам и Джоанн Галлахер

    Жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой

    Эти овсяные печенья с шоколадной крошкой сделаны из овса, сливочного масла и коричневого сахара и являются самыми мягкими и жевательными овсяными хлопьями, которые когда-либо встречались на моей кухне. Используйте это идеальное овсяное печенье в качестве основы для других добавок, таких как изюм, сушеная клюква и орехи. Корица и немного патоки добавляют что-то особенное.Это лучшее овсяное печенье с шоколадной крошкой!

    Вы когда-нибудь готовили жевательное шоколадное печенье по моему рецепту? Рецепт наизусть запомнила, постоянно делаю! Но пришло время добавить еще один легендарный рецепт в наш репертуар шоколадного печенья. Сегодня мы смешиваем большие жевательные овсяные хлопья с большим количеством масла, коричневого сахара, капелькой патоки, щепоткой корицы и… восхитительной шоколадной стружкой.

    Начни разогревать духовки!

    Это мой любимый рецепт овсяного печенья

    Сегодняшнее мягкое и жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой начинается с моего базового рецепта овсяного печенья.Этот базовый рецепт быстро стал моим любимым и довольно часто появляется в Sally’s Cookie Addiction. Я твердо верю в то, что нужно иметь несколько базовых рецептов, из которых можно разработать практически сотни вариаций. Например: мой мастер-рецепт маффинов. Или мой любимый рецепт ванильных кексов, который вы можете попробовать разными способами: кексы с арахисовым маслом и желе, кексы с пиньятой, кексы с фисташками, кексы с шоколадной карамелью и кокосом, а также кексы с мимозой — все они основаны на одном и том же базовом рецепте ванильных кексов.

    Если не сломалось, не чини.

    Как приготовить овсяное печенье с шоколадной крошкой

    Мне особенно нравится этот рецепт, потому что процесс быстрый и простой – минимальное охлаждение теста!

    1. Смешать сухие ингредиенты. Только мука, корица, пищевая сода и соль — овсяные хлопья вы добавите позже.
    2. Смешайте влажные ингредиенты.
    3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты.
    4. Добавьте овсяные хлопья и шоколадную стружку. Тесто будет густым и липким.
    5. Охладите тесто для печенья. Я рекомендую не менее 45 минут в холодильнике, чтобы предотвратить растекание печенья.
    6. Шарики из теста для печенья. Около 3 столовых ложек теста на печенье – да, это БОЛЬШОЕ!
    7. Выпечка. Печенье готово, когда края готовы, а центр все еще выглядит мягким.

    Совет пекаря: Используйте ложку для печенья. Я никогда не использую ложку для печенья при приготовлении печенья с шоколадной крошкой, но клянусь, что использую ее с овсяным печеньем. Тесто для овсяного печенья очень густое и мягкое, и оно может стать немного липким. Ложка для печенья не только предотвращает беспорядок, но и помогает убедиться, что все печенья имеют одинаковый размер и форму. Я рекомендую большую ложку для печенья, которая вмещает 3 столовые ложки теста для печенья. Именно то, к чему мы стремимся с этим сытным овсяным печеньем с шоколадной крошкой. Они БОЛЬШИЕ.

    Почему вам понравится это овсяное печенье с шоколадной крошкой

    Три характеристики, которые я ищу в овсяном печенье? Медленное изгибание, жевательное совершенство и ультрамягкость. Проверять, проверять и еще раз проверять! (Этот рецепт очень похож на мое овсяное печенье с изюмом.) Эти овсяные печенья с шоколадной крошкой имеют слегка хрустящие края с мягкой серединкой и достаточно жуются, чтобы не сломаться, когда вы их согните. «Печенье с медленным изгибом», как я люблю их называть, и именно это делает обычное овсяное печенье действительно отличным овсяным печеньем . Они также:

    • Очень мягкий и сытный.
    • В высшей степени маслянистый и ароматный. Использование большего количества коричневого сахара, чем белого, гарантирует более ароматную основу.
    • Очень жевательный благодаря старомодному овсу. Старомодные толстые овсяные хлопья, а не быстрые овсяные хлопья, гарантируют более жевательное печенье. Овсяные хлопья тоньше и более порошкообразны; вы просто не получите ту же текстуру.
    • С дополнительной шоколадной стружкой! Мне нравится использовать мини-шоколадные чипсы обычного размера и . Это гарантирует больше шоколада в каждом кусочке.И для моих друзей-любителей изюма: попробуйте добавить половину изюма с шоколадной стружкой. ЛУЧШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ.
    • Вкус такой же, как у бабушки. Я считаю, что 1 столовая ложка патоки придает им вкус старомодного бабушкиного овсяного печенья. Я настоятельно рекомендую вам добавить его.

    Овсяное печенье с шоколадной крошкой Видео

    Давайте посмотрим, как они сделаны:

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
    border-color secondary-color.background-color»/>

    Описание

    Благодаря овсянке, сливочному маслу и основному коричневому сахару вы гарантированно получите мягкое и жевательное овсяное печенье.Используйте это идеальное овсяное печенье в качестве основы для других добавок, таких как изюм, сушеная клюква и орехи. Корица и немного патоки добавляют что-то особенное. Это лучшее овсяное печенье с шоколадной крошкой!

    • 1 и 1/2 чашки (188 г) универсальная мука (ложка и уровень)
    • 1 чайная ложка молотая корица (по желанию)
    • 1 чайная ложка пищевая сода
    • 1 чайная ложка соль
    • 1 чашка (2 палочки; 230 г) несоленое сливочное масло , размягченное до комнатной температуры
    • 1 стакан (200 г) светлый или темный упакованный коричневый сахар
    • 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
    • 2 больших яйца , при комнатной температуре
    • 1 столовая ложка несернистой или темной патоки *
    • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
    • 3 чашки (240 г) цельнозерновой овсяной муки
    • 1 и 3/4 чашки полусладкого шоколадные чипсы *
    border-color secondary-color.background-color»/>
    1. Смешайте муку, корицу, пищевую соду и соль в миске среднего размера.Отложите.
    2. В большой миске с помощью ручного миксера или стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло на средне-высокой скорости до получения однородной массы, около 1 минуты. Добавьте коричневый сахар и сахарный песок и взбивайте на средне-высокой скорости до кремообразного состояния, около 2 минут. Добавьте яйца, патоку и ваниль и взбивайте на высокой скорости до однородности, около 1 минуты. Соскребите со стенок и со дна миски и снова взбейте, если необходимо, чтобы смешать.
    3. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте на медленном огне до объединения.Включив миксер на низкой скорости, добавьте овсяные хлопья и оба вида шоколадной крошки. Тесто будет густым и липким. Накройте и охладите тесто в холодильнике не менее 45 минут (до 4 дней). Если вы охлаждаете дольше нескольких часов, дайте постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем раскатывать и выпекать, потому что тесто будет довольно твердым.
    4. Разогрейте духовку до 350°F (177°C). Застелите противни пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки. Отложите.
    5. Используйте большую ложку для печенья, чтобы зачерпнуть тесто для печенья, примерно 3 столовые ложки теста на печенье, и разложите на противнях на расстоянии 4 дюймов друг от друга.Выпекайте 13-14 минут или пока слегка не подрумянятся по бокам. Центры будут выглядеть очень мягкими.
    6. Достаньте из духовки и дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания. Пока печенье еще теплое, я люблю вдавить еще немного шоколадной стружки в верхушки – это только для красоты!
    7. Печенье остается свежим при комнатной температуре до 1 недели.

    Примечания

    1. Инструкции по приготовлению и заморозке: Вы можете приготовить тесто для печенья и охладить его в холодильнике до 4 дней. (См. шаг 3.) Выпеченное печенье хорошо замораживается до 3 месяцев. Неиспеченные шарики из теста для печенья хорошо замораживаются до 3 месяцев. Выпекайте замороженные шарики из теста для печенья еще минуту, размораживать не нужно. Нажмите здесь, чтобы узнать о моих советах и ​​рекомендациях по заморозке теста для печенья.
    2. Патока: 1 столовая ложка патоки придает этому печенью невероятный вкус. Если у вас его нет, просто оставьте его. Не заменяйте ничем другим. Кроме того, корица также добавляет вкуса. Не обязательно, но точно вкусно!
    3. Шоколадная стружка: Мне нравится использовать 1 и 1/4 чашки шоколадной стружки обычного размера и 1/2 чашки мини-шоколадной стружки.Различные размеры гарантируют больше шоколада в каждом кусочке. Вы можете, конечно, просто использовать 1 и 3/4 чашки шоколадной стружки обычного размера. Вы даже можете попробовать 1 стакан шоколадных чипсов и 3/4 стакана изюма. Ням!

    color»> Ключевые слова: овсяное печенье

    Овсяное печенье ULTIMATE (всего за 20 минут)

    Овсяное печенье — это ЛУЧШИЙ рецепт мягкого и жевательного печенья, приготовленного из овса быстрого приготовления, коричневого сахара, корицы и ванильного экстракта, готового менее чем за 20 минут!

    Нам не хватает сладкого и жевательного овсяного печенья, включая овсяное печенье с шоколадной крошкой, овсяное скотчи, овсяное печенье с изюмом и овсяное печенье с клубникой и белым шоколадом!

    ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

    Овсяное печенье

    — мягкое и жевательное, со вкусом коричневого сахара, ванили и корицы.Этот рецепт овсяного печенья настолько прост и старомоден, насколько это возможно, и это определенно один из моих любимых рецептов печенья. Вы можете добавить в это печенье любые сезонные специи, например, мускатный орех, приправу для тыквенного пирога или душистый перец. Я также делала их раньше с сушеной клюквой и чипсами из ириски, и они пользовались большим успехом у моей семьи!

    Что касается десертов, то они исчезают быстрее всех. Я также использую ложку для мороженого, чтобы каждое печенье было одинакового размера.Один из лучших советов, которым я научился делать вкусное печенье, — это смешать сухие ингредиенты вместе, прежде чем смешивать все остальное. Это гарантирует, что все смешается равномерно, и у вас будет гораздо лучший результат.

    Овес — это ингредиент, который я люблю использовать в рецептах, включая Ultimate Apple Crisp, один из самых популярных рецептов десертов на сайте.

    КАКАЯ ОВСЯНАЯ МАКА ЛУЧШЕ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ?

    У вас есть несколько вариантов выбора овса для овсяного печенья.Во многих рецептах потребуются старомодные овсяные хлопья, и они придают печенью много жевательной текстуры.

    Лично мне нравится использовать овсяные хлопья быстрого приготовления по двум причинам. Во-первых, овсяные хлопья делают печенье более мягким. Во-вторых, это то, что всегда есть у меня дома. Овсяные хлопья быстрого приготовления также готовятся быстрее (даже в форме печенья) и, на мой взгляд, на вкус такие же, как овсяные хлопья.

    Честно говоря, независимо от того, какое овсяное печенье вы выберете, печенье будет невероятным на вкус, это просто предпочтение текстуры.

    КАКИЕ ОРЕХИ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ОВСЯНОМ ПЕЧЕНЬЕ?

    В этот рецепт овсяного печенья можно добавить измельченные орехи пекан, грецкие орехи или миндаль. Любой из них будет иметь приятный вкус и добавит печенью немного хруста.

    МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ?

    Овсяное печенье можно замораживать как в готовом виде, так и в виде теста. Для полностью приготовленного печенья убедитесь, что оно комнатной температуры, прежде чем плотно завернуть его и заморозить.Когда вы будете готовы, дайте им нагреться до комнатной температуры на столе или разогрейте их в духовке при температуре 300 градусов по Фаренгейту в течение примерно 10 минут перед подачей на стол.

    Если вы заморозите тесто, вы можете либо разморозить его в холодильнике и выложить на противень, когда оно станет достаточно мягким, либо заморозить уже вынутое тесто в отдельные печенья.

    №

    Для этого выложите печенье на противень и поместите противень в морозильную камеру на 30–45 минут или пока тесто не начнет замерзать.Затем поместите печенье в герметичный контейнер с кусочками пергаментной бумаги между ними, чтобы они не слипались.

    Выпекайте печенье прямо из замороженного состояния, добавляя 3-4 минуты к обычному времени приготовления.

    КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЕЧЕНЬЕ:

    • Использование комбинации коричневого и белого сахара, как в моем рецепте печенья с шоколадной крошкой, дает лучшее печенье.
    • Уменьшите выпечку на 1-2 минуты, если вы обнаружите, что ваши печенья получаются более хрустящими, чем вам хотелось бы.
    • Если вы любите хрустящее печенье, выпекайте его 12-13 минут.
    • Если в рецепте смешать слишком много муки, печенье может получиться слишком сухим.
    • Если вы черпаете муку вместо того, чтобы насыпать ее ложкой, она может оказаться слишком сухой.
      • Насыпьте ложкой муку в мерную чашку и разровняйте ее ножом.
    • Охладите тесто для печенья (не менее 45 минут), чтобы печенье стало гуще, если вы обнаружите, что оно слишком тонкое.
    • Используйте противень/противень хорошего качества и застелите пергаментной бумагой/силиконовым ковриком.Если ваш противень деформируется во время выпекания, значит, противень не самого высокого качества и его следует заменить.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭТО ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ГЛЮТЕНОВ:

    Хорошим заменителем муки в овсяном печенье является овсянка быстрого приготовления. Обязательно добавьте их в кухонный комбайн и обрабатывайте, пока они не превратятся в муку. Не используйте овсяные хлопья для приготовления муки, это будет слишком жестко, овсяные хлопья быстрого приготовления можно измельчить намного легче.

    ПОЧЕМУ МОИ ПЕЧЕНЬЯ ПЛОСКИЕ?

    Теплое масло/масло комнатной температуры обычно используется для изготовления лепешек.Вам нужен пар от холодного масла, чтобы придать печенью дополнительный подъем и придать им дополнительную высоту. Убедитесь, что вы не пропустите процесс охлаждения в этом рецепте.

    Я обнаружил, что овсяные хлопья быстрого приготовления могут иногда растворяться в моем тесте в процессе приготовления, и это также не приводит к хорошему жевательному печенью. Берите овсяные хлопья, не разочаруетесь.

    Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

    Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ КОРИЧНЕВОГО САХАРА?

    Коричневый сахар помогает придать печенью насыщенный вкус патоки и золотисто-коричневый цвет.Если вы обнаружите, что у вас нет коричневого сахара, вы можете заменить его чашка за чашкой белым сахарным песком. Коричневый сахар также придает печенью более жевательную текстуру, поэтому внимательно следите за временем приготовления и следите за тем, чтобы не пережарить, чтобы сохранить больше влаги в печенье.

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ

    СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПРОСТОГО ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ

    • Добавьте ½ стакана изюма, чтобы приготовить овсяное печенье с изюмом, или полусладкой шоколадной крошки для овсяного печенья с шоколадной крошкой. Вы также можете использовать чипсы из темного шоколада для менее сладкого вкуса и чипсы из ириски или белого шоколада для еще большей сладости.
    • Если ваше печенье слишком сильно растекается, попробуйте добавить в тесто несколько столовых ложек универсальной муки и поставить тесто в холодильник на 20-30 минут.
    • Сделайте овсяное печенье более хрустящим, оставив его в духовке немного дольше, чем обычно. Это немного подсушит печенье и придаст ему приятную хрустящую текстуру.
    • Застелите противень пергаментной бумагой, чтобы печенье не прилипало и его было легче мыть!
    • Если вы делаете это из безглютеновой муки и сертифицированного безглютенового овса, используйте дополнительную чайную ложку ванильного экстракта.
    • Используйте темно-коричневый сахар для более насыщенного вкуса патоки в овсяном печенье.

     

    Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

    Закрепите рецепт

    • Разогрейте духовку до 375 градусов и в миксере взбейте вместе масло, сахар и коричневый сахар, пока они не станут светлыми и пушистыми, прежде чем добавить яйца и ваниль.

    • Смешайте муку, пищевую соду, соль и корицу в небольшой миске и небольшими порциями добавляйте в миксер, пока все не смешается, затем добавьте овсяные хлопья.

    • Скатайте из теста шарики размером с две столовые ложки и выпекайте в течение 8-10 минут (середина будет выглядеть слегка непропеченной, но края будут иметь коричневый оттенок).

    Примечание: нажмите на время в инструкции, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления пищи.

    калорий: 208 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 3 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 33 мг | Натрий: 151 мг | Калий: 66 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 255 МЕ | Кальций: 20 мг | Железо: 1.1 мг

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *