Written by alexxlab on 13.02.1972

Как правильно сварить тыквенную кашу с пшеном: Доступ к этой странице запрещен.

Разное

Тыквенная каша с пшеном рецепт с фото пошагово

Очень вкусная и питательная кашка особенно полезна деткам! Есть некоторый кулинарные рецепты, которые я люблю с самого детства. Один из них – это тыквенная каша с пшеном. Готовиться она очень просто. А сколько пользы в ней, как для детей, так и для взрослых. Про тыкву мы все знаем. Но и пшено очень полезно для человеческого организма. Пшенную кашу рекомендуют тем, кто хочет худеть.

Тыквенная каша с пшеном

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

На вес состава: в одной порции (220 г)во всех порциях (1320 г)100 г

Углеводы 74% 17 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

5. Шаг 5:

7. Шаг 6:

8. Шаг 7:

9. Шаг 8:

10. Шаг 9:

Итак, давайте приготовим вместе тыквенную кашу с пшеном. Поставьте на плиту кастрюльку. Налейте в нее молоко и зажгите огонь. Молоко должно закипеть. В это время быстро чистим от кожуры и семечек тыкву и режем ее на кусочки. В кипящее молоко кладем тыкву. Варим ее до размягчения. В это время моем пшено и вынимаем из него мусор. Затем из пшена надо убрать горечь. Для этого есть два способа. Можно обдать его несколько раз кипятком или обжарить немного на сковородке. Причем без масла, но постоянно мешая. Когда тыква размякнет, высыпайте к ней пшено. Варите его вместе с тыквой до готовности. Т.к. это каша с молоком, то ее нужно постоянно мешать, чтобы не пригорела. В конце посолите немного и положите сахар. Подавать на стол тыквенную кашу с пшеном можно полив сверху сливками. Вот такая еда на завтрак, обед ил ужин у нас получилась. Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Тыква — 29 ккал/100г
• Крупа пшенная — 335 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Пшено, Тыква, Соль, Сахар

Тыквенно пшенная каша на молоке в кастрюле — фото рецепт

 

Тыквенная каша – это находка для мам малышей! Готовить ее очень просто: надо сварить отдельно две составляющие, а затем перемешать их между собой. Такая каша – очень вкусная и полезная, ведь тыква богата витаминами и пищевыми волокнами, необходимыми для детского здоровья. Пшенная тыквенная каша готовится на молоке, так что ее можно назвать довольно сытной. Приготовьте и вы эту вкуснотищу!

Ингредиенты:

• Тыква – 0,5 кг
• Пшенная крупа – 200 г
• Молоко – 1 л
• Сахар – 2 ст.л. без горки

Для приготовления тыквенно пшенной каши вам понадобятся две кастрюли: большая – для варки крупы (в ней будете смешивать кашу с тыквой) и любого удобного объема для тыквы.

Пошаговый фото рецепт:

1. Насыпьте в кастрюлю пшено, хорошо промойте его под проточной водой и слейте лишнюю жидкость. Залейте крупу молоком и поставьте на небольшой огонь.

Можно выбрать и совсем слабый огонь: в таком случае, каша будет вариться дольше. А сильное пламя испортит блюдо: молоко очень быстро пристанет ко дну и подгорит.

2. Хорошо помойте тыкву, срежьте ее шкурку, а мякоть нарежьте крупными кубиками (размером примерно по 3 см).

3. Поместите кусочки тыквы в другую кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь вариться. Таким образом, параллельно на плите должны стоять две кастрюли: одна – с пшеном и молоком, а вторая – с кубиками тыквы.

4. Когда пшено в молоке слегка разбухнет, добавьте сахар и хорошенько перемешайте. Продолжайте варить пшенную кашу на минимальном огне.

Чем гуще блюдо, тем больше шансов, что оно пристанет ко дну. Поэтому, помешивайте кашу каждые две минуты.

5. Когда крупа впитает в себя все молоко, и размякнет — каша готова. Приблизительно к этому времени сварится и тыква: ее кусочки должны быть мягкими, как для пюре.

6. Кашу с огня еще не снимайте. А вот кастрюлю с тыквой уберите и слейте всю воду.

7. Измельчите тыкву толкушкой до консистенции пюре. Как альтернативу, можно использовать блендер или кухонный комбайн – техника поможет, если ребенок любит больше однородную еду.

8. Добавьте тыквенное пюре в кастрюлю с кашей и тщательно перемешайте. Оставьте их на маленьком огне еще на две-три минуты, затем выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой.

Тыквенно пшенная каша на молоке готова! Дайте ей настояться под крышкой до приятной температуры и накладывайте в тарелку. Приправить такую кашу можно небольшим количеством меда или любимого варенья. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Тыквенная каша — рецепты на молоке и воде с пшеном и рисом — УНИАН

Это ароматное блюдо – самый популярный осенний десерт.

Тыква – настоящая королева осени. У каждой семьи есть свой любимый рецепт тыквенной каши – с рисом, пшеном или с манкой. Это блюдо прекрасно усваивается организмом и нравится детям. Сложно придумать более питательный завтрак в это время года. По желанию в такую кашу можно добавить орехи, сухофрукты, банан, корицу или кардамон.

Ранее мы рассказывали, в чем польза и вред тыквенных семечек. Поэтому не спешите выбрасывать их при разделке тыквы.

Тыквенная каша с рисом на молоке

• Мякоть тыквы — 800 г.
• Вода — 150 мл.
• Молоко — 350 мл.
• Щепотка соли.
• Сахар — 80 г.
• Рис — 100 г.
• Сливочное масло — 80 г.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиком. Выложить в кастрюлю. Залить тыкву водой и поставить на средний огонь. Варить 10 минут. Влить к тыкве молоко и довести до кипения. Добавить соль и сахар. Промыть рис и высыпать в кастрюлю с тыквой. Не перемешивать, иначе каша пригорит. 

Накрыть кашу крышкой и варить 30 минут на минимальном огне до готовности риса. Добавить в кашу подтаявшее сливочное масло и слегка растолочь. Если каша слишком густая, её можно разбавить молоком.

Тыквенная каша с пшеном в мультиварке

• Тыква — 500 г.
• Пшено — 250 грамм
• Молоко — 500 мл.
• Вода — 250 мл.
• Соль — щепотка.
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Масло сливочное — 50 г.

Читайте такжеПирог с курицей и картофелем: как приготовить сытную выпечкуТыкву очистить и нарезать кубиками. Пшено несколько раз промыть горячей водой. Стенки чаши мультиварки смазать маслом, чтобы молоко не убежало. Крупу и тыкву выложить в чашу мультиварки. Затем залить молоком и водой. Включить программу «Молочная каша» на 10 минут. Затем добавить в кашу соль, сахар и сливочное масло. Снова выставить программу «Молочная каша» на 20 минут.

Тыквенная каша в духовке

• Пшено — 1 стакан.
• Тыква — 500 г.
• Молоко — 3 стакана.
• Сахар — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 30 г.

Пшено перебрать и несколько раз промыть теплой водой. Тыкву почистить и нарезать кубиком. Молоко нагреть в кастрюле. Всыпать в горячее молоко тыкву и довести до кипения. Добавить щепотку соли и пшено. Варить 15 минут на маленьком огне.  

Духовку разогреть до 180 градусов. Кашу переложить в керамический горшок. Добавить несколько кусочков масла. Поставить горшок с кашей в духовку на 30 минут.

Читайте также другие рецепты:

Тыквенная каша — готовим кашу из тыквы на молоке пошагово на Webspoon.ru

Пшённая каша с тыквой на молоке

Тыквенная каша очень популярна у нас в Украине. Это и неудивительно, так как тыква овощ популярный и общедоступный.

Тыквенную кашу любят взрослые и дети, так как она очень вкусная. Приготовить её можно несколькими способами — на воде или с молоком, с рисом, пшеном или же кукурузной крупой. В кашу, по желанию, можно добавлять любые сухофрукты или цукаты.

В моей семье любят тыквенную кашу на молоке с пшеном, и именно с этим вариантом я вас и познакомлю. Густоту каши можно регулировать, добавив больше пшена, чтобы была гуще или налить больше молока, чтобы она стала более жидкой.

Как приготовить «Тыквенная каша» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления каши нам понадобится тыква, вода, молоко, пшено, сахар и ванильный сахар, соль и сухофрукты.

Шаг 2 Ссылка

Тыкву очистить и нарезать кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Залить водой, чтоб она покрывала тыкву на 2/3, добавить немного соли и сварить до мягкости. Это займёт 15-20 минут.

Как варить тыкву

Шаг 4 Ссылка

Пока тыква будет вариться, хорошо промыть пшено до удаления белого налёта.

Шаг 5 Ссылка

Варёную тыкву пюрировать блендером или прессом для пюре, при этом воду сливать не обязательно, так как её будет совсем немного.В тыквенное пюре добавить сахар, ванильный сахар и промытые сухофрукты. У меня в этот раз изюм и инжир.

Шаг 6 Ссылка

Добавить в кастрюлю пшено, щепотку соли, залить молоком. Варить кашу периодически помешивая 20 минут.

Шаг 7 Ссылка

Готовую кашу настоять под закрытой крышкой 15-20 минут и можно подавать.

Приятного аппетита!

Каша с тыквой — три способа приготовить тыквенную кашу на молоке

Тыквенную кашу на молоке можно приготовить по разным рецептам. Тыквенную кашу готовят с рисом, с овсяной крупой, с пшеном, с манкой, с кукурузной крупой. Для тыквенной каши понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые найдутся на любой кухне, а еще тыквенная каша на молоке — это очень вкусно. В этой статье рассказываем, как приготовить тыквенную кашу с пшеном, манкой и кукурузной крупой.

Тыквення каша на молоке — ингредиенты

• Чтобы приготовить тыквенную кашу, конечно же, нужна тыква (мякоть тыквы или готовое тыквенное пюре).
• Тыквенную кашу готовят на молоке, а в конце добавляют немного сливочного масла — так это блюдо получается особенно вкусным.
• Тыквенную кашу готовят с крупами: рисом, овсяной или кукурузной крупой, манкой, пшеном.
• В тыквенную кашу добавляют немного сахара и соли, по желанию — корицу, молотый имбирь.
• Подавать тыквенную кашу можно с чем угодно: с медом, сладким сиропом, фруктами, ягодами, вареньем.

О том, как приготовить тыквенную кашу с рисом и овсянкой, читайте в статье Сезон тыквы — как приготовить вкусную тыквенную кашу на молоке

Как приготовить тыквенную кашу на молоке с пшеном — рецепт

Вкусная тыквенная каша получается с пшеном. Готовится она не сложнее, чем тыквенная каша с овсянкой или с рисом. Чтобы приготовить тыквенную кашу с пшеном, вам понадобятся ингредиенты:

• 0,5 кг мякоты тыквы
• 2–3 стакана молока
• 1 стакан пшена
• 2 столовые ложки сахара
• Соль — по вкусу
• 2+2 столовые ложки сливочного масла
• Мед, изюм, курага, цукаты — по желанию

Пшено переберите и несколько раз промойте, после чего залейте холодной водой и отставьте на 30–60 минут. Тем временем мякоть тыквы натрите на крупной терке, молоко вылейте в кастрюльку и поставьте на огонь. Когда молоко закипит, добавьте в молоко измельченную тыкву и варите около 15 минут, постоянно помешивая. Потом добавьте пшено, соль и сахар, 2 столовые ложки сливочного масла. Варите кашу около 20 минут на маленьком огне под крышкой, постоянно помешивая. Когда каша будет готова, оставьте ее настаивать еще на полчаса, после чего полейте растопленным сливочным маслом — и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Читайте также: Как быстро приготовить вкусную кашу с маслом — простые рецепты

Как приготовить тыквенную кашу с манкой — рецепт

Много вкусного можно приготовить с манной крупой. Кроме обычной манной каши на молоке, это манная каша с фруктами и орехами, пудинг на манной каше с ягодами, пирог на манной крупе (манник) и тыквенная каша с манной крупой. Готовится тыквенная каша с манкой не сложнее, чем тыквенная каша с рисом или пшеном. Для этого вам понадобятся ингредиенты:

• 400 грамм мякоти тыквы
• 3 стакана молока
• 0,5 литра воды
• 8 столовых ложек манной крупы
• 4 столовые ложки сахара
• Сливочное масло — по вкусу

Мякоть тыквы натрите на крупной терке, сложите в кастрюлю, залейте водой и варите на сильном огне с закрытой крышкой около 10 минут (чтобы тыква стала мягкой). Добавьте молоко, доведите до кипения. Когда молоко закипит, тоненькой струйкой всыпьте манную крупу, добавьте соль и сахар. Варите манную кашу около 5 минут, постоянно помешивая. Когда каша будет готова, добавьте сливочное масло — и можно подавать кашу на стол.

Читайте также: Как испечь вкусный манник — манник на молоке, на кефире, на ряженке и на сметане

Как приготовить тыквенную кашу с кукурузной крупой — рецепт

И еще один рецепт тыквенной каши на молоке — это тыквенная каша с кукурузной крупой. Чтобы ее приготовить, вам понадобятся ингредиенты:

• 200 грамм мякоти тыквы
• 500 мл молока
• 1 литр воды
• 1 стакан кукурузной крупы
• 3 столовые ложки сахара
• Щепотка соли
• Сливочное масло — по вкусу

тыквы нарежьте небольшими кубиками, сложите в кастрюлю, добавьте немного воды и варите на большом огне с закрытой крышкой, чтобы тыква стала мягкой. Тем временем кукурузную крупу промойте. Добавьте в кастрюлю молоко, крупу, соль и сахар. Доведите кашу до кипения и варите на маленьком огне около получаса, постоянно помешивая. Когда каша будет готова, оставьте ее настаиваться на 20 минут (для этого кашу лучше укутать). В готовую кашу добавьте немного сливочного масла — и приятного аппетита!

А как готовите тыквенную кашу Вы?

По материалам ivona.bigmir.net, foodman.club, 1000.menu

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Пшенная каша с тыквой в духовке. Тыквенная каша с пшеном.

Разнообразные рецепты и способы приготовления

Тыквенная каша — самое популярное блюдо из тыквы. Готовится она легко, в ней много витаминов. В этой статье я напишу 4 рецепта приготовления тыквенной каши: с пшеном, с рисом, в духовке, в мультиварке и даже в самой тыкве. Не упускайте возможности полакомится вкусным и полезным блюдом в тыквенный сезон.

Рецепты вкусных десертов из тыквы можете прочитать Также приготовьте плов с курицей на второе.

Тыквенная каша с пшеном — классический рецепт.

Чаще всего тыквенную кашу делают с пшеном или с рисом. Иногда кладут обе крупы вместе. На каком варианте остановиться — решать Вам. Но с пшеном тыква очень хорошо сочетается, получается сытная (если готовить на молоке) и полезная каша.

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг
• пшено — 2 ст.
• молоко — 4 ст.
• вода — 2 ст.
• сахар — 3-4 ст.л. (по вкусу)
• соль — 1 ч.л.
• сливочное масло — 60 гр.

Приготовление каши с тыквой и пшеном на молоке.

1. Тыкву помыть, почистить, нарезать кусочками около 4 см. Закипятить два стакана воды, положить тыкву в кипящую воду и варить 10 минут.

2. Через 10 минут тыква станет мягче, ее нужно потолочь в пюре, чтобы в каше не ощущались тыквенные кусочки. Если же, наоборот, хотите чувствовать отдельные кусочки тыквы, то не надо ее измельчать.

3. Пшено хорошо промойте несколько раз до прозрачной воды. Залейте пшено водой (воды раза в два больше), доведите до кипения и варите 5 минут, помешивая. Подваренное пшено быстрее сварится с тыквой.

4. Слейте лишнюю воду с пшена, добавьте его к тыкве, перемешайте. Залейте кашу молоком. Также положите соль и сахар. Доведите до кипения и варите 15 минут до готовности пшена. Обязательно кашу нужно периодически помешивать, чтобы она не пригорела и пшено равномерно сварилось.

5. В готовую кашу положите сливочное масло и подавайте к столу.

Тыквенная каша в мультиварке.

В мультиварке приготовить тыквенную кашу очень просто. Достаточно просто соединить все ингредиенты и, собственно, сварить. В этом рецепте в кашу добавляется изюм, что дает дополнительную сладость. А если тыква попалась сама по себе достаточно сладкая, то можно обойтись вообще без сахара. По желанию Вы можете добавить в тыквенную кашу другие сухофрукты или яблоки.

Ингредиенты:

• тыква — 400 гр.
• пшено — 1 ст. 200 мл
• изюм — 0,5 ст. 200 мл
• молоко — 1 л
• сахар — 1 ч.л. (по вкусу)
• сливочное масло — 1 ст.л.
• корица — по вкусу

Как приготовить тыквенную кашу в мультиварке.

1. Тыкву очистить от корок и семечек. Натереть на средней терке и сложить в чашу мультиварки.

2. Пшено хорошо промыть несколько раз под горячей водой, чтобы убрать горечь. Добавить к тыкве.

3. Изюм тоже хорошо помыть, положить в чашу. Туда же кладется сливочное масло и сахар. Залейте все молоком и перемешайте.

4. Закройте крышку, выберите режим «Молочная каша» и варите 1 час.

5. При подаче посыпьте корицей.

6. Если захотите более жидкую кашу, разбавьте ее горячим молоком по своему вкусу.

Тыквенная каша с рисом в духовке.

Тыквенную кашу можно не только сварить в кастрюле или мультиварке, а и испечь в духовке. Получится вкусная каша, как из печи. Для запекания возьмите небольшие горшочки или один большой.

Ингредиенты:

• тыква — 500 гр.
• рис круглый — 300 гр.
• молоко — 700 мл
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 4 ст.л.
• сливочное масло — 3 ст.л.

Готовим кашу с тыквой и рисом в духовке.

1. Тыкву нужно нарезать небольшими кубиками, чтобы она успела приготовиться вместе с рисом. Тыкву положите на дно горшочка.

2. Рис промойте и положите сверху на тыкву.

3. Молоко закипятите, растворите в нем соль и сахар. Залейте молоком кашу, выше уровня риса на 2 см.

4. Добавьте в кашу сливочное масло (всего 3 столовые ложки, если три горшочка, то по одной ложке в каждый).

5. Духовку заранее разогреть до 170 градусов. Поставить горшочки в духовку на 40 минут. На каше появится румяная корочка. Готовность проверяйте по готовности риса. При необходимости долейте молоко в процессе готовки.

6. Вкусная каша готова. По желанию можете добавить в нее изюм или орехи перед подачей.

Царская тыквенная каша.

Царская тыквенная каша готовится в самой тыкве, как в горшочке. В этом рецепте в качестве крупы взят рис. Каша варится на молоке, при желании можете готовить на воде.

Ингредиенты:

• тыква — 2300-2500 гр.
• молоко — 500 мл
• рис — 200 гр.
• вода — 250 мл
• сахар — 50 гр.
• изюм — 50 гр.
• грецкие орехи — 30 гр.
• ванильный сахар — 10 гр.
• соль — щепотка
• сливочное масло — по вкусу

Приготовление царской тыквенной каши с рисом.

1. Рис хорошо промыть. Залить его 250 гр. горячей воды и поставить вариться, пока вода не впитается.

2. У тыквы срезать верхушку под углом. С помощью ножа и ложки удалить семена, оставив мясистые стенки, толщиной около 4 см.

3. В подваренный рис положите сахар, соль, ванильный сахар, промытый изюм, нарубленные орехи. Перемешиваем все и складываем смесь в подготовленную тыкву.

4. Залейте рис горячим молоком (500 мл), перемешайте и накройте тыквенной верхушкой.

5. Поставьте тыкву на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа. Выпейте кашу на нижнем уровне духовки.

6. Достаньте готовую тыкву. Сначала положите в тарелку рисовую кашу, потом ложкой наберите тыквенную мякоть. Добавьте сливочное масло и все перемешайте. Вкусная царская каша готова.

Приготовьте тыквенную кашу по этим рецептам и напишите, что у Вас получилось. Встретимся в следующей статье!

Вконтакте

Пшенная каша с тыквой (простой рецепт)

Пшенная тыквенная каша

Ароматная, сладкая, нежная по консистенции каша, которая понравится и взрослым, и детям. Я варю ее на воде, но если хотите получить из нее молочную тыквенную кашу, то не кладите сахар, а просто добавьте перед едой в каждую тарелку 0,5-1 столовую ложку сгущенки.

Состав и пропорции

на 4 порции

• Пшенная крупа – 1 стакан;
• Вода – 3,5 стакана;
• Тыква (нарезанная кубиками) – 1 стакан;
• Масло сливочное – 100 г;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Соль – 0,5 чайной ложки;
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка (не обязательно).

Пшено, тыква, сливочное масло, соль, сахар и вода

Отрезаем ломтик тыквы для каши

Как приготовить

• Пшенную крупу 3 раза промыть в холодной воде. Тыкву очистить и нарезать кубиками (с размером стороны около 1 см).
• В стеклянной (стальной или антипригарной, так как в эмалированной пригорит) кастрюле вскипятить воду. Засыпать в нее тыкву. Когда закипит, варить еще 5 минут. Потом долить 2 стакана горячей воды.
• Добавить крупу, Перемешать и варить до готовности крупы (периодически помешивать, чтобы не пригорела).
• Когда крупа разварится, заправить кашу сахаром и солью. Перемешать. Добавить сливочное масло. Снова перемешать. Выключить огонь. Накрыть крышкой, укутать и дать настояться, чтобы каша дошла. Есть можно уже через 15 минут. Но если подавать через 30, то она будет значительно вкуснее.

Вкусная каша с тыквой (пшенная на воде) готова!

Тыква зеленая с яркой мякотью
Ломти тыквы в миске
Нужно очистить тыкву от кожуры и семян

Очистили тыкву от семян
Нарезанная кубиками тыква
Ингредиенты

Пшено
Тыква в кастрюле
Пшенная тыквенная каша

Укутываем кашу газеты и полотенце или что-то другое теплое
Сверху можно надеть пакет, та лучше сохранится тепло
Каша готова!

Приятного аппетита!

Чем ярче по цвету мякоть тыквы, тем слаще она окажется. Если у вас оказалось больше тыквы, то ее можно нарезать кубиками и разложить по пакетам из расчета на 1 раз (1 стакан нарезанной). заморозить и доставать по мере надобности.

Оставшуюся тыкву можно нарезать кубиками и расфасовать порциями в пакетики. 1 пакетик – на 1 кастрюльку каши. И хранить в морозилке

В пшенной каше, сваренной по моему рецепту, тыква почти растворяется. Если же вы хотите получить кашу с ясно осязаемыми кусочками тыквы, то просто выкладывайте тыкву одновременно с пшеном.

Пшенная каша на молоке с тыквой

Пшенная каша с пюрированной тыквой

В данном рецепте в пшенную кашу тыква добавляется в виде пюре.

Для приготовления этого завтрака на 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пшенная крупа – неполный стакан
• молоко – 2 стакана
• тыква – 300 граммов
• вода для варки пшенки – 2 стакана
• вода для варки тыквы – 50 мл
• сахар – 3–4 столовые ложки
• соль – 1 чайная ложка
• сливочное масло – по вкусу

Переберите и несколько раз промойте пшенную крупу, пока сливаемая с нее вода не станет прозрачной. Опустите пшено в большое количество кипящей воды и варите его до полуготовности в течение примерно 15 минут. Затем воду слейте и залейте в кастрюлю молоко. Огонь сделайте минимальный и варите до готовности, пока пшено полностью не разварится.

Тем временем промойте тыкву, вырежьте из нее дольку, которую нужно будет добавить в кашу. Освободите эту дольку от семян и очистите ее от кожуры, затем нарежьте мякоть на небольшие кусочки. После этого поставьте кусочки тыквы вариться, залив их небольшим количеством воды. Когда тыква сварится, сделайте из нее пюре.

В зависимости от сорта тыквы время ее варки варьируется в пределах от 15 до 25 минут

Ярко-желтое раздолье рассыпчатой пшенной каши

В готовую пшенную кашу на молоке добавьте пюре, после этого пшенка окрасится в характерный золотистый оттенок. Поварите кашу еще около пяти минут. Готовое блюдо заправьте сливочным маслом и подавайте на стол горячим.

Каша пшенная с тыквой кусочками

Следующий рецепт пшенной каши на молоке отличается от предыдущего тем, что тыква добавляется в нее в виде кусочков. При этом пшено и тыква варятся вместе, что во многом упрощает процесс готовки.

Для приготовления этого завтрака вам понадобятся:

• пшенная крупа – 1 стакан
• тыква – около 300 граммов
• молоко – 2 стакана
• вода – 2 стакана
• масло сливочное – 3 столовые ложки
• соль – по вкусу
• сахар – по вкусу

Тщательно переберите и промойте пшено. С тыквы срежьте кожуру и нарежьте мякоть кубиками 1×1 см.

Срезать кожуру с тыквы удобнее овощечисткой

Пшено всыпьте в кастрюлю, добавьте кусочки тыквы и залейте горячей водой. Поставьте на огонь, посолите, снимите пену и быстро выпарите всю воду, пока пшено не успело развариться. Перемешивать кашу не нужно. Затем добавьте горячее молоко, закройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить кашу на среднем огне, пока она не будет полностью готова. Добавьте в пшенную кашу с тыквой сливочное масло и подождите, пока масло полностью растает. Разложив кашу по тарелкам, при желании можно ее посыпать сверху сахаром.

Старинный рецепт пшенной каши с тыквой

Если вам позволяет время, вы можете приготовить пшеничную кашу «русский тыковник» по старинному рецепту. В прежние времена в русской печи пшеничную кашу варили в чугунках. Сегодня для ее приготовления существует достаточно много различных кухонных приспособлений, однако повторить вкус каши из печи практически невозможно. В городских условиях максимально приблизиться к нему можно при помощи варки в керамических горшочках.

Для приготовления такой пшеничной каши с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пшенная крупа – 1 стакан
• тыква – 500 граммов
• молоко – 4 стакана
• масло сливочное – 30–50 граммов
• яйцо вкрутую (по желанию) – одна штука
• сливки – по вкусу
• соль – по вкусу
• сахар или мед – по вкусу

В готовую пшенную кашу с тыквой можно добавить сваренное вкрутую яйцо, пропущенное через мясорубку или измельченное в блендере

Как варить любимую с детства молочную пшенную кашу?

Очистив тыкву, натрите ее мякоть на терке или пропустите через мясорубку. В толстостенной кастрюле вскипятите молоко, затем добавьте в него натертую тыкву. Посолив, варите ее минут пять, после чего добавьте пшенную крупу. Варите минут 30 под закрытой крышкой.

Разложите пшенную кашу с тыквой в обмазанные сливочным маслом керамические горшочки. В каждый из них также добавьте по одной ложке сливочного масла, измельченное яйцо, затем перемешайте. Поставьте горшочки в духовку на небольшой огонь (150°С) минут на 20–30. Перед подачей на стол каждую порцию можно заправить сливками, добавить по вкусу мед или сахар.

Каша пшенная с тыквой на воде

Наверное, не многие хозяйки знают, что в традиционном рецепте пшенной каши с тыквой используется вовсе не молоко, а вода. Приготовление такого завтрака не потребует больших затрат, а блюдо получается постным.

Каша пшенная на воде отлично подойдет для диетического питания

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пшенная крупа – 1 стакан
• тыква – 300 граммов
• вода – 2,5 стакана
• соль – по вкусу

Тщательно перебрав пшено, промойте его, меняя несколько раз воду, пока она не станет совершенно прозрачной. В кастрюлю с кипящей немного подсоленной водой погрузите нарезанные кубики тыквы и варите, пока они не станут мягкими. Важно не переварить тыкву, чтобы вместо кубиков не получилась бесформенная тыквенная масса.

Пшенная каша с тыквой, да еще и на молоке, а если в горшочке? Читай дальше и в твоей копилке появится еще несколько полезных и вкусных рецептов, приготовить любой из которых не составит большого труда.

На воде

Начнем с традиционной пшенной каши на воде с тыквой, а дальше поговорим о более интересных способах приготовления.

Ингредиенты:

• тыква – 750 г;
• вода – 3 ст.;
• пшено – 1,5 ст.

Приготовление:

1. Овощ очистить, измельчить на кусочки. Размер кусочков должен быть таким, каким он тебя устроит в готовом блюде.
2. Сложить в кастрюлю, залить кипятком, так сохранится больше витаминов. Варить 10 минут.
3. Всыпать промытую крупу. Помешивать, готовить еще 15-20 мин.
4. В конце вкинуть кусочек масла по желанию. Оставить кастрюльку в теплом месте на 20-30 мин.

На молоке

Пшенная каша с тыквой и молоком является идеальным завтраком для едоков любого возраста. Приготовить ее не очень быстро и просто, но результат достоин потраченных ресурсов.

Ингредиенты:

• крупа – 1 ст.;
• молоко – 3 ст.;
• тыква – 0,5 кг;
• сл. масло – 50 г;
• сахар и соль.

Приготовление:

1. Оранжевый овощ очистить и мелко нарезать.
2. Варить ее в горячем молоке минут 15.
3. Крупу промыть, всыпать к тыкве, посолить.
4. Помешивая, приготовить пшенную кашу до загустения. Время – минут 20. Если мало жидкости, добавить воду или еще молока.
5. Всыпать сахар и отправить туда же масло. Кастрюльку укутать для пропаривания на полчаса.

Можно оставить блюдо просто под крышкой и сделать огонь максимально минимальным. В качестве добавок рекомендуется корица, мед, сухофрукты.

В горшочке

Увеличить полезность и без того витаминной пшенной каши с тыквой можно только способом приготовления. И он заключается… в использовании горшочков.

Ингредиенты:

• молоко – 3 ст.;
• пшено – 1 ст.;
• тыква – 0,5-0,6 кг;
• сл. масло и соль.

Приготовление:

1. Пшено при необходимости перебрать, промыть.
2. Тыкву отделить от кожуры и семечек, измельчить на кусочки.
3. Эти кусочки погрузить в горячее молоко, присолить, довести до кипения.
4. Следующей идет крупа. Перемешать, продолжать готовить еще 15 мин.
5. Далее пшенная каша с тыквой перекладывается в горшочки с кусочками масла и отправляется в духовой шкаф на полчаса. Температура – 130 градусов.

В каждом горшочке при подаче может быть сахар, джем, варенье, мед, орехи, сахарная пудра.

В духовке

Кашу с тыквой в духовке? Приготовить это блюдо можно разными способами, но все равно выйдет вкусно. Вот лишь один из них.

Ингредиенты:

• пшено – 1 ст.;
• тыква – 700-800 г;
• кипяток – 2 ст.;
• сахар, мед и сл. масло – по 2 ст. л.

Приготовление:

1. Крупу промыть в нескольких водах, ополоснуть горячей.
2. Залить ее кипятком и варить на маленьком огне 5-10 мин.
3. Очищенную мякоть тыквы нарезать кубиками, вмешать в крупу и добавить сахар.
4. Такую тыквенную кашу выложить в смазанную форму, сверху разместить кусочки сливочного масла, полить медом.
5. Форму закрыть фольгой.
6. Какой должна быть температура в духовке? Никакой. Блюдо нужно ставить в холодный шкаф, а затем нагревать до 180 градусов.
7. Томить следует не меньше часа. Затем достать, через 5 минут открыть и перемешать, тогда главный овощ превратится в пюре.

• Готовая пшенная каша слишком густой быть не должна, потому что во время настаивания крупа продолжает впитывать жидкость.
• Можно приготовить нежно-сливочную кашку, если в самом конце смешать ее со сгущенным молоком.
• Если пшена мало, можно добавить риса до нужного количества.
• Пшено, как и любую другую крупу, лучше промывать, чередуя теплую и горячую воду. Повторять несколько раз, пока стекающая жидкость не станет прозрачной.

Приготовить сладкую или нет, на воде, на молоке, в горшочке или духовке – выбирай, что больше по душе и балуй своих едоков.

Очень полезна и вкусна тыквенная каша с пшеном — на молоке, на воде, с добавлением риса, моркови, сухофруктов.

Тыква занимает главное меню на столе в зимний период. Ведь она является хранилищем всех необходимых витаминов, которых нам не хватает зимой. Из тыквы можно делать много разнообразных блюд.

Вкусной получается тыква, запеченная в духовке. Очень полезен сок из тыквы. Тыкву можно запекать с мясом или добавлять в другие блюда.

Но большой популярностью пользуется тыквенная каша. Ее можно приготовить с рисом или пшеном. Очень вкусной она получается в мультиварке.

• 0,5 кг свежей мякоти тыквы,
• 1 стакан молока любой жирности,
• 1 стакан пшенной крупы,
• 150-170 г масла сливочного,
• 2 ст.л. сахарного песка или натурального меда,
• 1 ч. л. соли.

Тыкву разрезаем пополам и удаляем косточки. Далее нарезаем ее как арбуз и очищаем от кожуры. Тщательно промываем под проточной водой и с полкило натираем на крупной терке.

Берем казанок. Тщательно промываем пшено. Высыпаем в казанок, заливаем крупу стаканом воды и на слабом огне варим ее до полуготовности.

Крупа должна полностью впитать воду.

Добавляем стакан молока, соль и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем. Ставим на слабый огонь, накрываем крышкой и варим в течение получаса. Пшено должно стать полностью готовым и рассыпчатым.

В готовую кашу из тыквы добавляем масло сливочное и все перемешиваем до полного его растворения. Тыквенная каша с пшеном на молоке должна настояться минут десять после приготовления. А пока из оставшейся тыквы мы сделаем тыквенный сок и разольем его по стаканам. Для его приготовления я использую соковыжималку.

Кашу из тыквы с пшеном раскладываем по тарелкам и подаем в теплом виде вместе с витаминным соком. Такую кашу с соком можно подать на завтрак или ужин, а также включить в детское меню. Всем приятного аппетита!

Рецепт 2: тыквенная каша с пшеном (пошаговые фото)

Тыквенную кашу с пшеном на молоке диетологи рекомендуют употреблять как во время диеты, так и во время лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. В таких случаях чтобы добиться максимальной пользы от каши сахар и сливочное масло в нее либо не добавляют, либо кладут, но в совершенно небольшом количестве. Сахар нередко заменяют небольшим количеством меда.

• Тыква -200 гр.,
• Молоко — 800 мл.,
• Пшено — 1 стакан,
• Сахар — 4 ст. ложки,
• Соль — на кончике чайной ложки,
• Сливочное масло — 20 гр.

Перед тем как сварить тыквенную кашу с пшеном на молоке следует подготовить саму тыкву.

От тыквы отрежьте небольшой кусочек. Снимите с него твердую кожуру. Сделать это можно как овощечисткой, так и острым ножом. Затем тыкву натрите на средней или мелкой терке. Благодаря мелко измельченной тыкве, тыквенная каша сварится в разы быстрее.

Необходимое количество молока налейте в кастрюлю, в которой будете варить кашу. Кстати, о молоке. Молоко для приготовления тыквенной каши можно использовать как магазинное, так и покупное жирностью от 1,5 до 3,5%. Цельное домашнее коровье молоко намного жирнее магазинного, то во время его использования для варки каши, допускается его разбавление водой. В среднем добавляют 30% воды от количества взятого молока.

Пшенную крупу выложите в глубокую миску и промойте в двух водах.

Как только молоко закипит, всыпьте в него пшенную крупу. Кашу посолите.

Помешивая ложкой (лопаткой) варите кашу на медленном огне на протяжении 10 минут.За это время пшено станет более мягким, но не совсем еще готовым. Самое время добавлять тертую на терке тыкву.

Пшенную кашу с тыквой перемешайте. Дайте ей повариться еще 10 минут. По истечению этого времени каша станет более густой, тыква развариться и окрасит ее в красивый желто-оранжевый цвет.

Самое время подсластить кашу сахаром и сдобрить сливочным маслом.

После добавления этих ингредиентов пшенную кашу с тыквой следует снова довести до кипения. После кипения, можно будет сказать, что быстрая и вкусная пшенная каша с тыквой на молоке готова. Разложите ее по тарелкам. По желанию посыпьте орехами или сухофруктами. Приятного вам аппетита.

Рецепт 3: как приготовить тыквенную кашу с пшеном

Тыквенная каша сама по себе особенно полезна в детском питании, однако, в комплексе с мелкими удивительными по составу — зернышками пшена она превращается в нечто совершенно невообразимое. Всем детям — срочно по тарелке тыквенной каши с пшеном.

• 500 г тыквы;
• 150 мл молока;
• 1/3 стакана пшена;
• сахар – при необходимости.

Тыкву нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и семечки, а затем измельчить на терке или в на комбайне. По большому счету, можно из любви к искусству и поиграться с ножом, нарезав тыкву фигурными кубиками, ромбиками или цветочками — можно, если вы располагаете достаточным количеством времени и не хотите мыть чашу и ножи кухонного комбайна.

После этого следует выложить тыкву в кастрюлю, добавить молоко и поставить на огонь. Как закипит, огонь нужно уменьшить до минимума и варить минут 15-20.

Пшено необходимо хорошенько промыть и добавить в кашу, затем довести на маленьком огне до готовности крупы (минут 20 — 30). Готовой каше можно дать немного «взопреть» — накрыв кастрюлю одеялом или несколькими плотными полотенцами, оставьте ее на 15-20 минут в покое — пшено еще лучше раскроется, соединится с остальными компонентами.

Как видите, все легко, просто и быстро. А вкус – объедение! В этом году было очень жарко, много солнца, и все тыквы сладкие, как сахар. Я не добавляю сахар совсем. Но если хочется, можно положить в кашу и мед, и варенье, и сироп. Можно натереть шоколад, добавить изюм, курагу, орехи. Ну, и сахар, разумеется — если душа требует.

Рецепт 4: вкусная тыквенная каша с пшеном и рисом

• тыква свежая (очищенная) — 300-400 г;
• морковь — 1 шт.;
• рис — 2-3 ст. ложки;
• пшено — 2-3 ст.ложки;
• сахар-песок — 2-3 ст.ложки;
• молоко — 250-300 мл;
• фильтрованная вода — 600-700 мл;
• ванильный сахар — 0,5 пакетика

Тыкву и морковь почистить и помыть:

Подготовить рис и пшено:

В кастрюлю с толстым дном (или чугунную кастрюлю) налить воду и поставить на огонь:

Тем временем тыкву режим средними по величине кубиками:

Морковь режем меньшими кубиками:

Складываем в миску:

Когда вода начнёт закипать, опускаем в неё тыкву и морковь:

Воды должно быть ровно столько, что бы она покрывала овощи. Если её больше — слейте излишек.

Накрываем крышкой и даём покипеть на среднем огне минут 15:

Тем временем подготовим сахар и ванильный сахар:

Тщательно моем рис с пшеном в тёплой воде, несколько раз меняя её:

В кастрюлю вливаем молоко:

Оставляем вариться ещё минут 15. Важно следить, что бы молоко не сбегало.

Аккуратно добавляем в кастрюлю крупы:

Минут через 10 — сахар:

Сахара можно брать меньше — всё зависит от вкуса!

Оставляем вариться на медленном огне минут 10-15. Периодически перемешиваем кашу со дна. На этом этапе можно добавить молока, если видите что каша получается слишком густой.

Когда тыква станет мягкой, прямо не снимая с огня, потолочь её в кастрюле:

Сильно усердствовать не нужно. Наша цель — не превратить кашу в пюре, а лишь раздавить основную массу тыквенных и морковных кубиков:

У многих возникнет вопрос: «почему изначально не натереть овощи на тёрке?» На мой взгляд — это немножко не то))) Люблю когда видны кусочки тыквы в каше, хоть и раздавленные (но всё же не все и не полностью).

Оставляем кашку томиться под крышкой ещё минут 5 и выключаем.

Эту кашку обязательно нужно подавать горячей, со сливочным маслом, которого жалеть не стоит.

Получается очень вкусно, ароматно и полезно! Особенно для детского растущего организма!

Рецепт 5, пошаговый: каша с пшеном в тыкве в духовке

Каши, так любимые нашими предками, почти потеряли свою популярность и готовятся в большинстве семей нечасто. А что если варить настоящую пшенную кашу в тыкве?

Даже самые привередливые в еде не откажутся попробовать золотую кашу — оригинальное по внешнему виду и вкуснейшее блюдо. Каша в тыкве не только хороша на вкус, но и полезна.

• Тыква 1 шт.
• Пшено 1 стакан
• Молоко 1 л
• Соль 1 ч. ложка
• Сахар 2-4 ст. ложка
• Масло сливочное 100 г

Для приготовления нам нужна спелая тыква оранжевого цвета около 25 сантиметров в диаметре.

Тыкву тщательно вымыть и обсушить, срезать верхушку со стороны стебля, ее мы используем в качестве крышки.

Ножом и столовой ложкой вынуть мякоть из тыквы, оставив стенки около сантиметра толщиной.

Мякоть разобрать: удалить волокнистую часть и семечки, а твердые кусочки тыквы натереть на терке. Нам нужно стакан мякоти (оставшуюся можно использовать для приготовления или пирожков).

Натертую тыкву выложить в тыквенный «горшочек».

Пшено промыть в большом количестве воды до полной ее прозрачности. После этого ошпарить крупу кипятком и переложить к натертой тыкве.

Сахар и соль всыпать в молоко и довести его до кипения. Перелить молоко в тыкву, размешать крупу с тыквенной мякотью, добавить сливочное масло, накрыть тыкву «крышечкой» и поставить в духовку запекаться. Тыкву лучше помещать в форму, сковороду или на противень с бортиками на тот случай, если молоко начнет выплескиваться. Если до края тыквенного «горшочка» остается около 2 сантиметров, то обычно молоко не убегает.

Готовится каша долго, но почти не требует к себе внимания. Через час «крышечку» снять и готовить кашу еще 30-60 минут, пока на поверхности не появится румяная пенка, как на топленом молоке.

Пшено полностью распаривается, каша получается достаточно густой, но мягкой, пышной и ароматной. При подаче при желании можно добавить еще масла, цукатов или изюма, но и без всяких добавок она имеет божественный вкус.

Рецепт 6: тыквенная каша с пшеном в духовке (с фото)

Пшенная каша с тыквой — это традиционное русское блюдо. Каша является самым полезным и питательным завтраком, недаром все диетологи рекомендуют начинать день именно с нее. Пшенная каша с тыквой не требует добавления сахара, поэтому ее могут кушать даже те, кто следит за своей фигурой.

• крупа пшено – 1 стакан
• тыква – 0,5 кг
• молоко – 3 стакана
• масло сливочное

Для приготовления этого вкусного завтрака нам потребуются следующие ингредиенты: тыква, пшено, молоко, сливочное масло, соль.

Очищаем тыкву от кожуры, вытаскиваем семена и нарезаем на кубики. Чем мельче мы нарежем, тем быстрее тыква сварится.

Ставим на плиту кастрюльку, заливаем в нее молоко, солим и доводим все до кипения.

Пока молоко закипает тщательно промываем пшено и даем стечь лишней жидкости.

Когда молоко закипит, добавляем в него тыкву и варим ее на медленном огне минут 5-10 в зависимости от того, какой величины вы нарезали кусочки.

Через 5-10 минут добавляем к тыкве пшено и варим еще 30 минут.

Через 30 минут у нас получается такая каша.

Перекладываем ее горшочки и кладем сверху кусочек масла.

Накрываем горшочки крышкой, а если они без крышек, можно накрыть фольгой, как это сделала я. Ставим горшочки в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

Через 20 минут достаем горшочки. Можно переложить кашу в тарелки, либо подавать прямо в горшочках.

Рецепт 7: тыквенная каша с пшеном на воде (пошагово)

В зимние холода так хочется чего-нибудь яркого, вкусного, питательного и согревающего, поэтому мы рекомендуем вам приготовить пшенную кашу на воде с тыквой, ведь, помимо вышеуказанных качеств, она еще и чрезвычайно полезна. Именно оранжевые продукты рекомендуются для ежедневного приема в унылые холодные дни. Вы можете готовить из них и соленые, и сладкие блюда, добавляя по вкусу сливочное масло, мед, сахар, варенье или джемы. Подавать соленую пшенную кашу на воде с тыквой можно и к мясному либо рыбному блюду, с колбасой или ветчиной. А нарезать тыкву можно как угодно — так как она добавляется в емкость одновременно с крупой, даже крупные кусочки успеют приготовиться.

• 150 г пшена
• 150 г свежей тыквы
• 400 мл горячей воды
• 0,5 ч. л. соли без верха
• 1 ч. л. сахара

Если вы готовите пшенную кашу впервые, то обязательно запомните одно правило для такой крупы: ее нужно промывать не менее 4–5 раз, пока вода не станет прозрачной, иначе крупа в каше будет горчить. Итак, всыпьте пшено в глубокую емкость и промойте. От чешуек, как гречку или ячневую крупу, пшено перебирать не нужно.

Переложите пшено в емкость с антипригарным дном: казан, кастрюлю или сотейник.

Кусочек тыквы очистите от кожуры, ополосните и натрите на терке с мелкими ячейками в салатник или на тарелку, доску.

Выложите тыквенную массу на пшено.

Добавьте соль и сахар (указанную в рецепте норму можно скорректировать на свой вкус).

Влейте горячую воду, в идеале — кипяток (так вы сможете сократить время приготовления блюда).

Поместите емкость на плиту, включив максимальный нагрев, и доведите до кипения, затем минимизируйте нагрев и варите кашу около 15–20 минут.

Блюдо не должно получиться густым, каша должна быть полужидкой, немного разваренной. В самом конце можно добавить кусочек сливочного масла по желанию.

Выложите кашу в тарелки, украсьте и подайте к столу теплой.

Рецепт 8: как сварить тыквенную кашу с пшеном

Каша из тыквы с пшеном будет наилучшим рецептом для вкусного легкого завтрака или обеда. Пшено и тыква сами по себе являются буквально кладезем полезных элементов и витаминов, а, объединив их вместе в одном блюде, вы получите самую здоровую и полезную пищу, которую только можно придумать.

• вода — 3 стакана
• пшенная крупа — 1 стакан
• молоко — 1 стакан
• тыква — 500 гр
• масло сливочное — 100 гр
• сахар — 1 ст.л.
• сахар ванильный — 1 пакетик
• пищевая соль — 3 ч.л.

Для начала нам необходимо почистить тыкву. После этого режем её небольшими кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем туда один стакан воды и включаем огонь. Нужно дождаться, пока вода закипит, после чего – варить тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой.

Теперь тщательно промойте пшено в холодной воде, желательно несколько раз. Бросьте его в кастрюлю, залейте двумя стаканами воды и ждите, пока каша закипит. После этого немного убавьте огонь и прокипятите около 10 минут. Следите, чтобы вся вода не выкипела! Вы можете узнать, что крупа готова, когда на поверхности появятся небольшие отверстия.

А сейчас следует вскипятить молоко, после чего его нужно будет вылить в кашу. Затем добавьте две чайных ложки соли и накройте кастрюлю крышкой. Убавьте огонь на минимум и дайте каше настояться около 15 минут.

Пошаговый рецепт тыквенной каши с пшеном. Пшенная каша с тыквой на молоке

Относится к овощам позднего созревания (иногда вплоть до ноября месяца). И это позволяет получать полезные витамины с собственной грядки в то время, когда основные овощи и фрукты уже собраны.

А если учитывать, что тыква может длительное время ждать своего часа просто на подоконнике, то можно смело утверждать, что это один из самых долго хранимых овощей.

В прошлый раз мы уже говорили о том, как сделать , а в этот раз хочу показать второй по популярности способ ее применения — кашу.

Традиционно ее готовят в горшочках в духовке, имитируя условия русской печи. Или наоборот, используют современные технологии в виде мультиварки. Я предлагаю не усложнять процесс и готовить в кастрюле на плите. По моему мнению это проще и быстрее.

Честно скажу, сама по себе каша из тыквы мне не очень нравится, потому что это просто сладковатое пюре. Но вот если приготовить ее с рисом или пшенкой, то получается очень вкусно. Замечательная альтернатива, если обычная рисовая или пшеная каша уже надоели.

Все рецепты простые и не требуют от вас каких-то особенных кулинарных навыков.

Каша с тыквой и пшеном на молоке: рецепт приготовления на плите

И позвольте мне начать с моего любимого рецепта. Пшенную кашу я люблю и просто так, но добавление в нее тыквы придает особую сладость и ни с чем не сравнимый аромат.

Ингредиенты:

• Пшенка — 1 стакан (стакан- 200 мл)
• Молоко — 3 стакана
• Тыква — 300 г (очищенная)
• Сахар — 1 ст.л
• Соль — 0,5 ч.л
• Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

1. В кастрюлю, в которой будет вариться каша, сразу насыпаем соль и сахар.

2. Наливаем молоко и высыпаем очищенную и нарезанную кубиками тыкву.

3. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим молоко до кипения. Как только оно начнет закипать, добавляем пшенку. Пшено нужно предварительно помыть и слегка обсушить.

Хорошенько перемешиваем, ждем повторного закипания, после чего убавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим 15-20 минут.

Не забываем периодически помешивать кашу, чтобы она не пригорела.

4. То что каша уже готова будет понятно, когда при очередном перемешивании станет заметно, что молоко все выпарилось и на дне кастрюли его больше нет.

Тогда огонь нужно выключить, положить в кастрюлю сливочное масло, снова накрыть крышкой и дать настояться каше 10 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Каша из тыквы с пшеном на воде быстро и вкусно

Ничего страшного, если молока вдруг в доме не оказалось. Вкусную пшенную кашу с тыквой можно приготовить и на воде.

Ингредиенты:

• Пшено — 1 стакан (200 г)
• Тыква — 300 г
• Соль — 0,5 ч.л

Приготовление:

1. По сравнению с предыдущим рецептом, мы всего лишь поменяли жидкость, в которой будет вариться каша. Но процесс приготовления при этом несколько изменился.

Для начала нужно отварить тыкву. Для этого очищаем ее от кожуры, нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю. Наливаем 3 стакана воды (600 мл), доводим до кипения на среднем огне, солим, а затем варим 10 минут на медленном огне не накрывая крышкой.

2. Через 10 минут откидываем тыкву на дуршлаг.

Тыквенный бульон не выливаем, в нем мы будем отваривать пшенку, поэтому дуршлаг ставим на чистую кастрюлю, проливаем через него бульон, а выпавшую тыкву возвращаем в кастрюлю, в которой она варилась и накрываем пока крышкой, чтобы она не успела остыть.

3. Отделенный бульон снова ставим на огонь, доводим до кипения и отправляем в него предварительно промытую пшенку.

Ставим средний огонь, закрываем крышку и варим 20 минут.

Солить пшено не нужно, бульон уже соленный.

4. Теперь все ингредиенты готовы и их нужно аккуратно смешать друг с другом, накрыть крышкой и дать настояться и пропитаться ароматами друг друга в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Приготовление тыквенной каши с рисом на молоке

Еще один распространенный рецепт — каша и тыквы с рисом. Отлично подойдет в качестве завтрака или гарнира к мясу.

Самым важным в приготовлении является точное количество ингредиентов, чтобы получилось и вкусно и красиво.

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 90 г риса
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 200 г тыквы

Количество тыквы указано в очищенном виде, а количество риса дано в не отваренном виде.

Приготовление:

1. Молоко наливаем в кастрюлю, сразу же добавляем соль и сахар и ставим отправляем на сильный огонь. Когда молоко начнет закипать, убавляем огонь до среднего и выкладываем нарезанную кубиками тыкву и тщательно промытый рис.

2. Помешиваем и ждем пока молоко снова закипит. Затем устанавливаем огонь чуть больше минимального, накрываем крышкой и варим кашу 25 минут.

Через 25 минут убираем крышку, выключаем огонь и тщательно перемешиваем кашу. Если хотите, чтобы не было видно крупных кусков тыквы, разомните их ложкой.

В каше к этому времени еще будет оставаться не выкипевшее молоко. Это нормально, так и должно быть.

3. Снова накрываем кастрюлю крышкой на 10 минут. За это время оставшееся молоко впитается в рис и каша станет густой.

Вот теперь можно есть. Приятного аппетита!

Видео о том, как сварить кашу из тыквы

Ну а если вы хотите кашу только из тыквы, то предлагаю посмотреть короткий, но очень информативный ролик на эту тему.

Надеюсь, представленных рецептов было достаточно, чтобы понять, как можно приготовить отличную кашу с тыквой. Теперь вы легко и без особых затрат можете значительно разнообразить свое утреннее меню.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Тыквенная каша — самое популярное блюдо из тыквы. Готовится она легко, в ней много витаминов. В этой статье я напишу 4 рецепта приготовления тыквенной каши: с пшеном, с рисом, в духовке, в мультиварке и даже в самой тыкве. Не упускайте возможности полакомится вкусным и полезным блюдом в тыквенный сезон.

Рецепты вкусных десертов из тыквы можете прочитать Также приготовьте плов с курицей на второе.

Тыквенная каша с пшеном — классический рецепт.

Чаще всего тыквенную кашу делают с пшеном или с рисом. Иногда кладут обе крупы вместе. На каком варианте остановиться — решать Вам. Но с пшеном тыква очень хорошо сочетается, получается сытная (если готовить на молоке) и полезная каша.

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг
• пшено — 2 ст.
• молоко — 4 ст.
• вода — 2 ст.
• сахар — 3-4 ст.л. (по вкусу)
• соль — 1 ч.л.
• сливочное масло — 60 гр.

Приготовление каши с тыквой и пшеном на молоке.

1. Тыкву помыть, почистить, нарезать кусочками около 4 см. Закипятить два стакана воды, положить тыкву в кипящую воду и варить 10 минут.

2. Через 10 минут тыква станет мягче, ее нужно потолочь в пюре, чтобы в каше не ощущались тыквенные кусочки. Если же, наоборот, хотите чувствовать отдельные кусочки тыквы, то не надо ее измельчать.

3. Пшено хорошо промойте несколько раз до прозрачной воды. Залейте пшено водой (воды раза в два больше), доведите до кипения и варите 5 минут, помешивая. Подваренное пшено быстрее сварится с тыквой.

4. Слейте лишнюю воду с пшена, добавьте его к тыкве, перемешайте. Залейте кашу молоком. Также положите соль и сахар. Доведите до кипения и варите 15 минут до готовности пшена. Обязательно кашу нужно периодически помешивать, чтобы она не пригорела и пшено равномерно сварилось.

5. В готовую кашу положите сливочное масло и подавайте к столу.

Тыквенная каша в мультиварке.

В мультиварке приготовить тыквенную кашу очень просто. Достаточно просто соединить все ингредиенты и, собственно, сварить. В этом рецепте в кашу добавляется изюм, что дает дополнительную сладость. А если тыква попалась сама по себе достаточно сладкая, то можно обойтись вообще без сахара. По желанию Вы можете добавить в тыквенную кашу другие сухофрукты или яблоки.

Ингредиенты:

• тыква — 400 гр.
• пшено — 1 ст. 200 мл
• изюм — 0,5 ст. 200 мл
• молоко — 1 л
• сахар — 1 ч.л. (по вкусу)
• сливочное масло — 1 ст.л.
• корица — по вкусу

Как приготовить тыквенную кашу в мультиварке.

1. Тыкву очистить от корок и семечек. Натереть на средней терке и сложить в чашу мультиварки.

2. Пшено хорошо промыть несколько раз под горячей водой, чтобы убрать горечь. Добавить к тыкве.

3. Изюм тоже хорошо помыть, положить в чашу. Туда же кладется сливочное масло и сахар. Залейте все молоком и перемешайте.

4. Закройте крышку, выберите режим «Молочная каша» и варите 1 час.

5. При подаче посыпьте корицей.

6. Если захотите более жидкую кашу, разбавьте ее горячим молоком по своему вкусу.

Тыквенная каша с рисом в духовке.

Тыквенную кашу можно не только сварить в кастрюле или мультиварке, а и испечь в духовке. Получится вкусная каша, как из печи. Для запекания возьмите небольшие горшочки или один большой.

Ингредиенты:

• тыква — 500 гр.
• рис круглый — 300 гр.
• молоко — 700 мл
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 4 ст.л.
• сливочное масло — 3 ст.л.

Готовим кашу с тыквой и рисом в духовке.

1. Тыкву нужно нарезать небольшими кубиками, чтобы она успела приготовиться вместе с рисом. Тыкву положите на дно горшочка.

2. Рис промойте и положите сверху на тыкву.

3. Молоко закипятите, растворите в нем соль и сахар. Залейте молоком кашу, выше уровня риса на 2 см.

4. Добавьте в кашу сливочное масло (всего 3 столовые ложки, если три горшочка, то по одной ложке в каждый).

5. Духовку заранее разогреть до 170 градусов. Поставить горшочки в духовку на 40 минут. На каше появится румяная корочка. Готовность проверяйте по готовности риса. При необходимости долейте молоко в процессе готовки.

6. Вкусная каша готова. По желанию можете добавить в нее изюм или орехи перед подачей.

Царская тыквенная каша.

Царская тыквенная каша готовится в самой тыкве, как в горшочке. В этом рецепте в качестве крупы взят рис. Каша варится на молоке, при желании можете готовить на воде.

Ингредиенты:

• тыква — 2300-2500 гр.
• молоко — 500 мл
• рис — 200 гр.
• вода — 250 мл
• сахар — 50 гр.
• изюм — 50 гр.
• грецкие орехи — 30 гр.
• ванильный сахар — 10 гр.
• соль — щепотка
• сливочное масло — по вкусу

Приготовление царской тыквенной каши с рисом.

1. Рис хорошо промыть. Залить его 250 гр. горячей воды и поставить вариться, пока вода не впитается.

2. У тыквы срезать верхушку под углом. С помощью ножа и ложки удалить семена, оставив мясистые стенки, толщиной около 4 см.

3. В подваренный рис положите сахар, соль, ванильный сахар, промытый изюм, нарубленные орехи. Перемешиваем все и складываем смесь в подготовленную тыкву.

4. Залейте рис горячим молоком (500 мл), перемешайте и накройте тыквенной верхушкой.

5. Поставьте тыкву на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа. Выпейте кашу на нижнем уровне духовки.

6. Достаньте готовую тыкву. Сначала положите в тарелку рисовую кашу, потом ложкой наберите тыквенную мякоть. Добавьте сливочное масло и все перемешайте. Вкусная царская каша готова.

Приготовьте тыквенную кашу по этим рецептам и напишите, что у Вас получилось. Встретимся в следующей статье!

Вконтакте

Пошаговые рецепты приготовления ароматной пшенной каши с тыквой, изюмом, орехами, яблоками и мясом

2017-12-19 Рида Хасанова

Оценка
рецепта

7151

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

4 гр.

5 гр.

Углеводов

23 гр.

149 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт пшенной каши с тыквой

Тыква — это осенний овощ, который станет основой правильного питания в холодное время года. Нежнейшая каша из тыквы внесет разнообразие в скудное зимнее меню, и наполнит организм различными витаминами.

Каша из тыквы с пшеном считается самой полезной, она помогает избавиться от шлаков, сохранить красоту, зарядить бодростью на весь день. Лучше всего такое блюдо подавать на завтрак. Оно подходит и для детского питания.

Ингредиенты :

• стакан пшена;
• полкилограмма тыквы;
• 350-400 мл. воды;
• один-два стакана молока;
• пара ложек сахарного песка;
• соль;
• кусочек небольшой сливочного масла.

Пошаговый рецепт пшенной каши с тыквой

Для приготовления подойдет тыква яркого оранжевого цвета и сладкая на вкус. Очистить овощ от плотной кожуры и нарезать мякоть на квадратики. Можно натереть на терке, но этот процесс займет много времени.

Подготовленную тыкву сложить в кастрюле с водичкой и поставить на плиту. Варить примерно четверть часа, за это время мякоть должна стать мягкой и менее плотной. Если не хочется, чтобы в каше чувствовались кусочки тыквы, то нужно превратить ее в пюре с помощью давилки для картофеля.

Пшено с тыквенной мякотью немного посолить, прикрыть кастрюлю крышечкой и поставить на огонь небольшой мощности на пятнадцать минут. Постояно проверять кашу, чтобы она не пригорела ко дну.

Когда крупа будет готова, добавить сливочное маслице и сахар. Количество сахарного песка будет зависеть от того, насколько сладким хочется сделать блюдо.

Кипяченое молоко влить в кашу, размешать и оставить на плите еще 2-3 минуты. По желанию можно посыпать корицей. Выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и оставить блюдо на десять минут.

Вкуснейшая каша из пшенной крупы с мякотью тыквы готова к завтраку!

Вариант 2: Быстрый рецепт пшенной каши с тыквой

Кашу из тыквы и пшена можно сварить и без добавления молока, а просто на воде. Такой рецепт очень простой, но каша получается не менее вкусной и такой же полезной.

Ингредиенты :

• полтора стакана пшена;
• три стакана воды;
• тыква небольшого размера;
• столовая ложка меда;
• щепоть соли;
• столовая ложечка масла.

Как быстро приготовить пшенную кашу с тыквой

Тыковку промыть под проточной водой и удалить кожуру и семена. Мякоть нарезать ножом на кубики маленького размера.

В кастрюлю насыпать промытую крупу, налить воду и добавить остальные продукты: нарезанную тыкву, соль и ложку меда.

После того, как вода начнет кипеть, сбавить мощность огня и варить, время от времени перемешивая, чтобы каша не прилипла. Средняя продолжительность варки — двадцать минут, за это время пшено должно размягчиться. По необходимости можно добавлять воды.

Снять кастрюлю с огня, завернуть в толстое полотенце и настоять около четверти часа.

Подавать кашу к столу, в каждую порцию добавив кусочек сливочного маслица.

Вариант 3: Пшенная каша с тыквой и изюмом в мультиварке

Пшенная каша с тыквой и изюмом — прекрасный вариант завтрака для всей семьи. Яркий вкус и аромат каши подарит всем членам семьи заряд бодрости на весь день. А мультиварка поможет сварить кашу просто и быстро.

Ингредиенты :

• 2 мультистакана пшенной крупы;
• 300 гр. мякоти тыквы;
• 3 мультистакана молока;
• горсть изюма;
• 50-55 гр. сливочного масла;
• несколько очищенных грецких орехов.

Как приготовить

Крупу тщательно промыть, пока вода не станет чистой. Пересыпать ее в чашу от мультиварки.

Тыкву обмыть прохладной водой, снять кожуру и вырезать семечки. Мякоть разделить на некрупные кусочки. Соединить с пшеном.

Изюм промыть в воде, удалить хвостики и добавить к остальным продуктам.

Соединить в мультиварке воду и молоко, все ингредиенты смешать между собой. На дисплее нажать кнопку с режимом риса или каши, и оставить на полчаса.

После окончания готовки подержать кашу в мультиварке еще минут десять. После этого можно подавать, в каждую тарелку добавив кусочек масла и половинки грецкого ореха.

Вариант 4: Пшенная каша с тыквой и яблоками

Рецепт пшенной каши с тыквой и яблоками пришел из советской кухни. Чтобы каша получилась особенно ароматной, то предварительно стоит тыкву запечь в духовке, тогда она передаст блюду весь свой карамельный запах. А яблоки придадут приятную кислинку.

Ингредиенты :

• 530 гр. тыквы;
• 170-200 гр. пшенной крупы;
• 500-600 мл. молока;
• одно яблоко;
• четверть пачки сливочного масла;
• пара столовых ложек сахара;
• по вкусу щепотка корицы.

Пошаговый рецепт

Тыкву разрезать и убрать семечки. Овощ разделить на дольки. Противень смазать сливочным маслицем, разложить тыкву и присыпать ее сахаром. Готовить в духовом шкафу около 40 минут при температуре 250 С.

Пока тыква готовится в духовке, заняться приготовлением каши. В кастрюле вскипятить 2 столовые ложки воды, затем влить молоко. Такая хитрость позволить избежать пригорания молока ко дну посуды. По желанию, молоко можно заменить на воду, или разделить с ней напополам. Когда молоко начнет кипеть, всыпать промытую пшенку, сбавить мощность огня, закрыть кастрюльку крышкой и варить до готовности.

Готовую тыкву на противне достать, снять с нее кожицу. Мякоть измельчить на терке или размять с помощью вилки. Добавить в кашу и хорошенько перемешать.

Яблоко — лучше брать несладких сортов — помыть, срезать кожуру и натереть, либо очень мелко нарезать ножом. Переложить в кашу, добавить масло и размешать. Укутать кастрюлю в полотенце и дать настояться около 15-20 минут.

При подаче на стол каждую порцию сдобрить сахаром и, по желанию, молотой корицей.

Вариант 5: Пшенная каша с тыквой в горшочке

Блюда, которые приготовлены в горшочке, получаются особенно вкусными, пропитанными собственными ароматами. И каша пшенная с тыквой — не исключение.

Ингредиенты :

• 0,5 л. топленого молочка;
• 260 гр. тыквы;
• 3/4 стакана пшена;
• сахар рафинад;
• соль;
• сливочное маслице.

Как приготовить

Пшенную крупу промыть прохладной водичкой несколько раз, пока она не станет прозрачной. Залить кипящей водой и варить несколько минут. Затем переложить пшено на сито и снова промыть в проточной воде.

Промытую крупу снова всыпать в кастрюлю с кипящей водичкой и снова повторить процедуру с промыванием.

Подготовленное пшено разложить в горшочек для запекания. Топленое молоко слегка подогреть и влить к пшену. Горшочек поставить в духовку при температуре 170-180 С.

Когда молоко в горшочке начнет кипеть, добавить сахар и тыкву, натертую на терке или нарезанную очень мелкими кусочками. Немного посолить, положить кусочек любого сливочного масла и снова поставить в духовку.

Держать кашу в духовке еще около четверти часа, выключить духовой шкаф, но горшочек держать внутри еще полчаса, чтобы каша настоялась.

Каша готова! Подавать можно прямо в горшочке, не перекладывая на тарелки.

Вариант 6: Пшенная каша с тыквой и мясом

Каша с тыквой может быть не только сладкой. С добавлением куриного мяса получится сытная каша, которую можно приготовить домочадцам на обед или ужин.

Ингредиенты :

• 200 гр. пшена;
• 480 гр. тыквы;
• черный молотый перец и соль;
• 0,4 л. водички;
• лавровый листик;
• пара луковиц;
• растительное масло;
• 2 грудки курицы.

Как приготовить

Тыкву почистить, убрать семечки и разделить мякоть на небольшие кусочки. Половину положить в кастрюльку, залить водой и отварить до мягкости.

Куриные грудки хорошо промыть, снять с них кожу и пленки, нарезать на крупные части. На сковородке нагреть масло и обжарить курицу с каждой стороны в течение 5 минут.

Луковицу почистить от шелухи и нарезать на тонкую соломку. Переложить на сковородку к обжаренному мясу и продолжать готовить в течение трех минут.

Готовую тыкву превратить в пюре с помощью блендера. Добавить к ней помытую крупу, все хорошенько перемешать и готовить на маленьком огне около пятнадцати минут.

В кастрюлю с пшенной и тыквой переложить куриное мясо с луком, все перемешать. Через 5 минут положить в кашу 3 лавровых листа, и убрать кастрюлю с плиты.

Подавать кашу, украсив порции мелко нарезанной зеленью или свежими овощами. Приятного аппетита!

Кашу из тыквы обычно готовят вместе с какой-либо крупой. Это может быть что угодно: манка, рис, овсянка. Каждая из них по-своему хороша. Но еще с давних времен любимым блюдом наших предков была тыквенная каша с пшеном. Существует масса оригинальных рецептов и разных способов ее приготовления.

Гармония вкуса

Выбирая нужный рецепт, любая хозяйка в первую очередь ориентируется на вкусы и пристрастия своих домочадцев. Кроме того, тыквенная каша с пшеном может быть прекрасной едой в пост, если готовится без молока. Есть один удивительный рецепт. В числе ингредиентов:

• 0,5 килограмма тыквенной мякоти;
• 200 граммов пшена;
• 10 граммов соли;
• 50 граммов сахара;
• по две столовые ложки масла растительного и меда.

Готовить такую кашу лучше в горшочке:

1. В небольшой кастрюле или сотейнике закипятить ½ литра воды с солью и сахаром.
2. В керамический горшочек всыпать пшено, залить его приготовленным раствором, накрыть плотно крышкой и дать немного постоять. Это время требуется для того, чтобы крупа немного набухла.
3. А тем временем мякоть тыквы порезать произвольными кусочками.
4. Разогреть на сковороде масло с медом и обжарить в этой смеси тыкву до состояния полуготовности.
5. Переложить еще горячую полученную массу в горшок поверх набухшего пшена.
6. Накрыть его фольгой или крышкой, а потом поставить в духовой шкаф, разогретый до 130-140 градусов на 40 минут.

Такая получается очень пышной, мягкой и довольно сладкой. Поэтому ее вполне можно подавать в качестве десерта.

Если нет духовки

Если в доме нет духового шкафа или он в данный момент не работает, не стоит огорчаться. Тыквенная каша с пшеном хороша тем, что прекрасно может быть приготовлена и на плите. Потребуются продукты:

• тыква массой 1 килограмм;
• по полстакана пшена, воды и сахара;
• 50 граммов масла сливочного.

Приготовить такое блюдо несложно:

1. Тыкву очистить и произвольно измельчить мякоть.
2. Полученные куски сложить в кастрюлю, а затем поставить ее на плиту и включить малый огонь.
3. Через 30 минут еще горячую тыкву размять в пюре. Для этого можно воспользоваться толкачом или миксером.
4. Засыпать сверху пшено, накрыть крышкой, а потом снова поставить на огонь. Крупа будет медленно доходить до готовности, пропитываясь тыквенным ароматом.
5. Через 10 минут кастрюлю снять с плиты, а содержимое снова размять в густое пюре, добавив масло.

Теперь можно душистую кашу накладывать в глубокие тарелки и приглашать всех к столу.

Тыква с сухофруктами

Те, кому по душе тыквенная каша с пшеном, рецепт могут немного усовершенствовать. Блюдо получится еще вкуснее, если в него добавить изюм. В этом случае набор продуктов будет выглядеть следующим образом:

• 0,5 килограмма тыквы;
• стакан пшена;
• по 0,5 литра воды и молока;
• 50-60 граммов сахара;
• 150 граммов изюма без косточек.

Процесс приготовления будет несколько иным:

1. Тыкву очистить, удалить семечки и сердцевину, а остальное порезать крупными кусками. Полученные заготовки сложить в кастрюлю, аккуратно залить холодной водой, а затем поставить на огонь минут на 20.
2. По истечении времени воду слить в отдельную посуду, а вареную мякоть отложить в сторону.
3. В чистую кастрюлю засыпать промытое пшено, залить его тыквенным отваром и дать повариться минут 15.
4. Добавить молоко и оставить крупу томиться еще 10-12 минут.
5. В это время изюм залить для набухания горячей водой.
6. Тыкву тем временем растолочь до мягкости.
7. Кастрюлю с готовой кашей снять с огня, засыпать в нее тыкву, сахар и подготовленный изюм. Все хорошенько перемешать и дать чуточку постоять (примерно минут 10-15).

Получается очень необычная тыквенная каша с пшеном. Рецепт ее не только оригинальный, но еще и позволяет приготовить блюдо, очень полезное с медицинской точки зрения.

Контроль калорий

Люди, которые вынуждены контролировать свой вес, мечтают найти такой продукт, который можно будет кушать в любых количествах, не опасаясь поправиться. Любой специалист может подтвердить, что идеальным вариантом в этом случае является тыквенная каша с пшеном. Калорийность 100 г такого продукта составляет не более 95 ккал.

В состав низкокалорийного рецепта входят обычные продукты:

• по 300 граммов тыквы и пшена;
• литр воды;
• 75 граммов сахара;
• 20 граммов масла сливочного.

Готовить такую кашу надо правильно:

1. Измельченную произвольным образом мякоть тыквы уложить на дно кастрюли.
2. Сверху засыпать сахар и хорошо промытое пшено. Залить продукты водой и поставить на средний огонь, предварительно закрыв крышкой. Лучше брать кастрюлю с толстым дном, чтобы каша не пригорала.
3. За 5-6 минут до готовности добавить масло и, как только оно растает, выключить огонь.
4. Содержимое кастрюли перемешать, плотно укутать в одеяло и дать немного настояться.

Такое блюдо можно кушать в любое время суток, не боясь поправиться.

Облегченный способ

Обычно хозяйки опасаются готовить блюда, в состав которых входит молоко. Во время варки за ним надо очень внимательно следить. В противном случае смесь может сбежать или пригореть. Но если в доме есть мультиварка, то приготовить такое блюдо, как молочная тыквенная каша с пшеном, — сущие пустяки. Главное в этом случае — запастись необходимыми продуктами:

• 350 граммов мякоти тыквы;
• 3 стакана молока;
• 1 стакан пшена;
• 5 граммов соли;
• 1,5 столовые ложки сахара;
• 20-30 граммов сливочного масла.

Весь процесс проходит в два этапа:

1. Подготовка продуктов. Тыкву нужно порезать кусочками средних размеров. Пшено следует хорошенько промыть и обдать кипятком.
2. Варка. В чашу сложить поочередно все продукты, закрыть мультиварку и установить на ней режим «Молочная каша». О готовности блюда устройство само сообщит сигналом.

Такой вариант очень удобен и прост. А в условиях катастрофической нехватки времени для любой хозяйки он — настоящая находка.

Для самых маленьких

Вкусная тыквенная каша с пшеном нравится не только взрослым, но и детям. Мамы стараются как можно чаще готовить ее своим малышам. Не секрет, что тыква содержит в себе огромное количество самых разных полезных веществ, которые так важны для растущего организма. Для приготовления аппетитной каши понадобятся продукты:

• стакан пшена;
• 0,5 литра молока;
• 500 граммов тыквы;
• немного соли и сахара.

Готовить блюдо надо следующим образом:

1. Крупу несколько раз промыть под проточной холодной водой, попутно удаляя мусор, который может в ней находиться.
2. Потом выложить пшено в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала крупу на пару сантиметров.
3. Поставить кастрюлю на огонь и медленно довести содержимое до кипения. Сделать пламя меньше и варить пшено 15 минут.
4. Тыквенную мякоть измельчить на крупной терке и добавить в крупу, доведенную до полуготовности. Все перемешать.
5. Добавить соль и залить все молоком. Смесь варить 10 минут при постоянном помешивании.
6. В самом конце процесса варки добавить сахар и масло.

Такая аппетитная каша придется по душе любому малышу!

Пшенная каша с тыквой на молоке — по-настоящему домашнее блюдо, вкусное и полезное. Хорошо ее готовить на завтрак или полдник.

С особым вниманием отнеситесь к выбору крупы для каши. Темное, насыщенного желтого цвета пшено больше годится для приготовления на воде. Из такой крупы каша получается рассыпчатой. А вот светлые зернышки мягче, они хорошо развариваются, и поэтому как раз подходят для пшенной каши с тыквой на молоке.

Для придания каше особенного аромата используйте молотую корицу или ваниль.

Вкус Инфо Второе: крупы / Блюда из тыквы

Ингредиенты на 3 порции:

• Пшено – 90 -100 г;
• Тыква (мускатная) – 250 г;
• Вода – 100 мл;
• Молоко – 350 мл;
• Сахар – 30 г;
• Соль;
• Корица.

Время приготовления 45 минут.

Как приготовить пшенную кашу с тыквой на молоке

Тыкву нарежьте неширокими полосками, снимите с них кожицу. Затем измельчите плод кубиками. Лучше не крупно, чтобы тыква быстрее сварилась. Отправьте кастрюлю на средний огонь и варите овощ под закрытой крышкой в течение15 минут.

Пшено тщательно переберите. Проследите, чтобы в ней не было камешков, при помощи которых крупу шлифуют. Далее хорошо промойте холодной водой и положите ее в кастрюлю к тыкве.

Добавьте молоко. Варите кашку на медленном огне 25 -30 минут, помешивая время от времени. Следите, чтобы молоко не убежало!

Затем добавьте в кашу сахар.

Щепотку соли.

И чайную ложечку корицы. В данном рецепте этот компонент не обязателен. Но его аромат сделает обычную пшенную кашу благоухающим, аппетитным кушаньем. Закройте крышкой, и дайте каше потомиться на самом тихом огне еще 5 -10 минут.

Добавьте к каше сливочного масла и подавайте к столу.

Пшенная каша с тыквой и яблоками

Никто не будет спорить с тем, что сваренная на молоке пшенная каша с добавлением сладкой тыквы и сочных яблочек – это вкусный и полезный завтрак. Дети и взрослые в восторге от ярко-желтого цвета и невероятно нежной консистенции каши, ее же достаточно сладкий вкус прекрасно оттеняется яблочной кислинкой.

Необходимые ингредиенты:

• крупа пшенная – 250 грамм,
• тыква – 200 грамм,
• спелые яблоки – 2 шт.,
• холодная вода – 400 мл,
• молоко – 400 мл,
• масло сливочное – около 50 грамм,
• сахарный песок – 3 столовые ложки.

Описание процесса приготовления:

Пшенную крупу перебрать от мусора, старательно промыть и залить 400 мл холодной воды.

На среднем огне довести кашу до кипения и проварить примерно 10 минут, после чего кипящую воду слить, а крупу промыть под холодной водой и переложить обратно в кастрюльку.

Мякоть тыквы натереть на крупной терке. В сковороде растопить сливочное масло и, периодически помешивая, обжарить на нем тыкву до мягкости.

Тизерная сеть

Яблоки очистить от кожицы, освободить от сердцевины и нарезать небольшими кубиками. Добавить яблоки к тыкве и еще немного все вместе протушить под закрытой крышкой.

Слегка остывшие тыкву и яблоки вместе с сахарным песком добавить к пшенной крупе.

Аккуратно перемешать соединенные ингредиенты и залить кипящим молоком. Поставить кастрюлю на слабый огонь и тушить пшенную кашу до готовности, то есть около 25 минут.

Готовой пшенной каше с тыквой и яблоками дать около получаса настояться, укутав кастрюлю теплым полотенцем, а затем заправить сливочным маслом и еще горячей подать кашу на стол.

Советы:

• Аналогичным образом можно сварить кукурузную или рисовую кашу.
• Яблоки можно заменить айвой, готовится она чуть дольше, но зато каша с ней получится намного полезнее и ароматнее.

Молочная пшённая каша с тыквой в мультиварке

Хорошим, вкусным и полезным вариантом завтрака или ужина станет молочная пшённая каша с тыквой. В мультиварке готовить такое блюдо будет легко даже самой юной неопытной хозяюшке.

Вкус каши напрямую зависит от крупы, поэтому воспользуйтесь советами по выбору пшена. Для этой нежной молочной каши старайтесь не покупать нешлифованную крупу (её по-другому ещё называют дранец). В нешлифованном пшене зёрна очищаются лишь от цветочной плёнки, имеют слегка горьковатый привкус, да и времени на приготовление понадобится больше. Организмом человека такое пшено усваивается тяжелее. Остановите свой выбор на крупе с ярким насыщенным жёлтым цветом (шлифованном). Для приготовления вязкой, не рассыпчатой каши, можете использовать пшено дроблёное.

Также хотелось бы предупредить, что пшено относится к тем видам круп, которыми не стоит запасаться впрок, со временем она станет горчить.

Воспользуйтесь ещё одним полезным советом на счёт тыквы. Бывает, что овощ очень больших размеров. Разрезали, а быстро использовать не получается. Чтобы мякоть не начала портиться, можете нарезать её на маленькие кубики или потереть на тёрке, и заморозить. Такой замороженный вариант отлично подойдёт для варки молочной пшённой каши.

По желанию во время приготовления можете добавлять в кашу сухофрукты – изюм, кусочки кураги и чернослива.

Ингредиенты

• пшено – 1 стакан;
• тыква – 400-450 г;
• масло сливочное – 50 г;
• молоко (жирности 2,5-3,2 %) – 4 стакана;
• сахарный песок – 2 ст. л.

Приготовление

1. На первом этапе тщательно переберите и промойте крупу. Пшено необходимо промывать до тех пор, пока вода после него не будет полностью прозрачной. Теперь чистую крупу переложите в миску, залейте крутым кипятком, оставьте в таком состоянии на 20-30 минут. За счёт этой процедуры уйдёт излишняя горечь, а каша сварится гораздо быстрее.
2. За время, пока настаивается в кипячёной воде крупа, подготовьте тыкву. Очистите от кожуры и семечек, помойте, порежьте маленькими кубиками. Если вы не очень любите, чтобы попадались тыквенные кусочки в каше, потрите мякоть на средней или крупной тёрке. Вы можете использовать любой сорт тыквы, но лучше, чтобы она была яркой оранжевой и сладкой.
3. В чашу мультиварки переложите измельчённую тыкву, добавьте сливочное масло, задайте время 10 минут и включите на режим «Выпечка».
4. Когда прозвучит сигнал об окончании этого процесса, аккуратно откройте крышку мультиварки, чтобы не обжечься паром. Переложите в чашу пшено, влейте молоко, всыпьте сахар и запустите процесс «Каша» на 30-40 минут.
5. После сигнала оставьте кашу ещё на 15-20 минут в режиме «Подогрев», чтобы она чуть-чуть потомилась.
6. При подаче к столу разложите кашу в порционные тарелки, положите ещё по маленькому кусочку сливочного масла, украсьте ягодами и фруктами.

Каша пшенная тыквенная

Готовим
раз 1,5 часа

Основной ингредиент
Просо

Дополнительные свойства Для детей

Кулинария

1. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить. Пакет с пшеном взболтать и аккуратно опустить в кипящую воду. Убавить огонь и варить 10 минут до полуготовности. Дать остыть и достать пшено из пакета.

2. Добавить горячее молоко в пшено, убавить огонь и варить 10-15 минут, пока каша не загустеет.

3. Тем временем очистите тыкву от кожуры, удалите все волокнистые ребрышки и семена. Тыкву нарезать кубиками 2 х 2 см, переложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и варить 15 минут.Тыква должна стать мягкой и легко ломаться. Слейте воду и протрите тыкву пюре.

4. В горячую кашу добавить 60 г сливочного масла и тыквенное пюре. Хорошо перемешать, добавить соль и сахар по вкусу.

5. Нагрейте плиту до 220 ° С. Смазать стенки керамических форм или форм для запекания оставшимся сливочным маслом и выложить в них кашу.

6. Поместите формы в духовку на 15 минут. Подавать кашу горячим с медом или домашним вареньем.

Кухня Русская кухня

Тип блюда Входы

Тыквенно-рисовый пудинг с просо

Осенний рынок Украины — это тыквы: нежные желтые тыквы, напоминающие дыни, оранжевые круглые кружочки, достаточно большие, чтобы стать кареткой Золушки, удлиненные орехи, зеленые галечные сорта с белой мякотью и многое другое. Как принято на украинском рынке, продавцы предлагают маленькие кусочки тыквы, чтобы доказать, что их тыква самая сладкая, самая спелая и самая ароматная.

Попробовав тыкву на рынке в Полтаве, я понял, что у многих сортов вкус фиалки. Эта цветочно-фруктовая нота делает тыкву интересным ингредиентом в сладких и соленых блюдах. Я люблю жарить тыквенные кубики, посыпанные чесноком, чили и тмином, а также покрытые медом и посыпанные грецкими орехами. Я делаю минестроне с фасолью и беконом или использую тыкву в нежных супах-пюре с грушами и кардамоном.Его вкус тонкий, но на удивление напористый.

Но если бы мне пришлось выбрать свой любимый способ есть тыкву, это была бы harbuzova kasha , украинский тыквенный пудинг. Его можно приготовить из риса или пшена. Хотя каша технически означает «каша», я не могу заставить себя использовать это громоздкое слово для обозначения блюда, которое утешительно и в то же время элегантно. Его можно сделать сколь угодно сладким, но мне нравится мой с очень небольшим количеством сахара, чтобы выделить аромат тыквы.

В Украине харбузовую кашу обычно едят на завтрак с большим количеством масла и сбрызгиванием меда.

Попробуйте харбузову кашу с рисом и миндальным молоком — это постный вариант, который будет совсем не аскетичным. Великолепное сочетание риса, тыквы и миндаля.

Обслуживает 6

1/3 стакана круглозерного риса или пшена
1 л (4 стакана) молока
1/2 фунта (2 стакана) тыквы, нарезанной средними кубиками
соль, сахар по вкусу
сливочное масло для украшения

При использовании риса:

Рис промыть, пока вода не станет прозрачной, и дать ему впитаться в течение 15–30 минут.

Залейте рис 1 стаканом воды.Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Оставьте крышку приоткрытой и варите, пока вода почти не впитается. Добавьте кубики тыквы, 3 стакана молока и доведите до слабого кипения. Варить 15-20 минут, пока рис не станет мягким, а тыква не развалится. Ближе к концу приготовления добавьте оставшееся молоко. Добавьте соль и сахар по вкусу.

Обратите внимание, что разные сорта риса впитывают разное количество жидкости, поэтому для получения желаемой текстуры может потребоваться больше или меньше молока.Используйте мои пропорции как ориентир, но изменяйте их по своему вкусу. Кроме того, пудинг загустеет по мере охлаждения, поэтому, если вы хотите, чтобы он был жидким и мягким, добавьте больше молока.

Капля масла в конце — это прекрасно.

При использовании проса:

Просо промыть и залить 1 стаканом воды. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Оставьте крышку приоткрытой и варите, пока вода почти не впитается. Добавьте 3 стакана молока и варите 10 мин на среднем огне. Время от времени помешивайте.Добавьте тыкву, оставшееся молоко и готовьте еще 20 минут. Продолжайте помешивать, чтобы молоко не пригорело. Отрегулируйте уровень соли и добавьте сахар по вкусу. Если пудинг загустевает слишком быстро, уменьшите огонь и добавьте еще молока.

Подавать с небольшим количеством сливочного масла. Наслаждаться!

Фотография Буа де Жасмин

При приготовлении пшенной каши добавьте половину тыквы для питания желудка и очищения кишечника. Лучше всего на утро

При приготовлении пшенной каши добавьте половину тыквы для питания желудка и очищения кишечника.Он больше всего подходит для утреннего приема пищи. У многих людей есть привычка есть на завтрак кашу. Каша не только питательна, но и легко усваивается. Например, пшено в основном используется для приготовления каши.

Чаша пшенной каши может питать желудок и очищать кишечник, что очень вкусно. В этом сезоне также собирают урожай проса, и погода становится все холоднее и холоднее. Выпив утром пшенную кашу, вы сразу согреете.

Просо можно также использовать с другими ингредиентами для приготовления каши, например, каши с тыквой.В этом сезоне на рынке также появляются тыквы. Некоторые люди выращивают собственные тыквы, просто выбирают одну и идут домой. Тыква такая свежая и сладкая, а приготовленная каша очень питательна. Приготовленную кашу можно посыпать семенами кунжута, это очень приятно пахнет. Метод тоже очень простой, просто встаньте утром пораньше и сварите.

Добавляйте половину тыквы при приготовлении пшенной каши, которая питает желудок и очищает кишечник.Лучше всего есть утром. Сделать это просто и легко. Приходите и попробуйте. Подождите

【Шаги производства】

1. Подготовьте все ингредиенты перед приготовлением каши. Основные ингредиенты — пшено и тыква, которые также являются распространенными продуктами. Просто приготовьте небольшой кусочек тыквы, потому что для приготовления каши не нужно слишком много, приготовьте нужное количество пшена и приготовьте количество ингредиентов в соответствии с потреблением пищи.

2.Подготовленное пшено промыть, выложить очищенное пшено в кастрюлю для приготовления каши, затем залить кипятком. Количество воды зависит от количества пшена и количества воды, используемой в каше. Другой — посмотреть на свой вкус. Если вы хотите пить более жидкую кашу, добавьте больше воды, а если вам нравится более густая каша, добавьте меньше воды.

3. После добавления воды каша готовится. Сначала кашу готовят на сильном огне. После того, как он закипел, его ставят на слабый огонь.Подготовленную тыкву нужно сначала очистить от семян, а затем очистить от кожуры и нарезать как можно более мелкими кусочками, чтобы облегчить варку.

4. После того, как пшенная каша закипела, варить еще две минуты. После приготовления до этого уровня можно положить подготовленные тыквенные кубики. После добавления тыквенных кубиков лучше всего перемешать. Когда он снова закипит, включите слабый огонь и поставьте на слабый огонь. Он будет готовиться около получаса, периодически помешивая в середине, чтобы ингредиенты можно было приготовить мягче, и в то же время его будет нелегко вскипятить, иначе его будет легко вскипятить, если он прилипнет к Сковорода.

5. После закипания можно выключить огонь, полный запаха тыквы. После выключения огня положить тыквенную кашу и посыпать приготовленными черными семечками кунжута. Это не только сыграет роль в украшении, но и будет иметь запах кунжута, питания будет больше. Такая миска пшенной каши вкупе с вкусными гарнирами отлично подойдет на завтрак, и ее не сложно выучить.

[Советы по приготовлению]

1. Кубики тыквы не нужно готовить слишком много, их соотношение примерно такое же, как у проса.

2. Необходимо правильно обращаться с кашей и водой. Ведь это не для варки, и воды меньше не должно быть. Первое, что вам нужно сделать, это добавить воды в зависимости от количества ингредиентов, а во-вторых, посмотреть на свой вкус. Для более жидкой каши добавьте больше воды, а для более густой каши — меньше воды.

3. Вначале сварите кашу на сильном огне, затем включите на слабом огне, чтобы готовить медленно, и время от времени помешивайте ложкой во время медленного приготовления, чтобы каша не прилипла. в кастрюлю, которую непросто сварить.

[Редактирование статьи] Глядя на морского зайца

Как приготовить тыквенную кашу с пшеном. Как приготовить нежную пшенную кашу с тыквой на молоке

Наши предки в почете. Ведь добавление тыквы в пшенную кашу делает ее еще более полезной по питательной ценности … Пшенная каша с тыквой на молоке у наших предков была частым гостем за обеденным столом с конца лета до весны. Готовили такую ​​кашу в казанах и горшочках в духовке.Сегодня современные хозяйки готовят тыквенную кашу не только на плите, но и в мультиварке, и в духовке.

Несмотря на простоту этого блюда, рецептов пшенной каши с тыквой на молоке очень много. Все они различаются как вкусом готовой каши, так и продолжительностью ее приготовления, технологией, составом и, конечно же, внешним видом.

Пшенная каша с тыквой на молоке, пошаговый рецепт с фото которую я хочу вам предложить, получается не только вкусно, имеет красивый яркий внешний вид, но и готовится очень быстро. Благодаря этим качествам это один из моих любимых рецептов тыквенной каши с пшеном. Почему один из? Дело в том, что у меня есть несколько проверенных и вкусных рецептов пшенной каши и чтобы она не приелась, стараюсь их чередовать.

Облагородить вкус готовой пшенной каши с тыквой в молоке можно с помощью различных добавок … Используя определенные сухофрукты или орехи, а также комбинируя их в определенных сочетаниях друг с другом, можно каждый раз получить блюдо, которое разные по вкусу.Пшенная каша с тыквой на молоке получится вкусной с добавлением грецких орехов, чернослива, фиников, кураги, изюма, арахиса или фундука. Список дополнительных ингредиентов для пшенной каши точно такой же, как и для рождественской кути.

Если о пользе пшенной каши с тыквой знает почти каждый, то ее калорийность для многих остается загадкой.

Т.к. калорийность пшенной каши с тыквой в молоке не более 70 ккал.на 100 гр. продукт, у которого считается низкий показатель, в результате чего его относят к диетическому рецепту.

Диетологи рекомендуют употреблять пшенную кашу с тыквой на молоке как во время диеты, так и при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта … В таких случаях для достижения максимальной пользы от каши в нее либо не добавляют сахар и масло, либо они ставятся, но в совсем небольшом количестве. Сахар часто заменяют небольшим количеством меда.

Состав:

• Тыква -200 гр.,
• Молоко — 800 мл.,
• Просо — 1 стакан,
• Сахар — 4 ст. ложки,
• Соль на кончике чайной ложки
• Сливочное масло — 20 гр.

Пшенная каша с тыквой на молоке — рецепт

Перед тем, как сварить пшенную кашу с тыквой на молоке, следует приготовить саму тыкву.

Отрежьте кусочек тыквы … Снимите с него твердую кожицу.Это можно сделать либо овощечисткой, либо острым ножом. Затем натереть тыкву на средней или мелкой терке. Благодаря мелко нарезанной тыкве тыквенная каша приготовится намного быстрее.

Налейте необходимое количество молока в кастрюлю, в которой будете варить кашу. Кстати, о молоке. Молоко для приготовления тыквенной каши можно использовать как покупное, так и покупное, жирностью от 1,5 до 3,5%. Цельное домашнее коровье молоко намного жирнее магазинного, то при использовании его для приготовления каши допускается разбавление водой.В среднем добавляется 30% воды от количества взятого молока.

Пшенную крупу выложить в глубокую миску и промыть в двух водах.

Как только молоко закипит, всыпать в него пшенную крупу. Кашу посолить.

Перемешать ложкой (лопаткой) и варить кашу на слабом огне в течение 10 минут, за это время пшено станет мягче, но еще не готово. Пора добавить тертую тыкву.

Пшенную кашу смешать с тыквой.Дайте ему покипеть еще 10 минут. По истечении этого времени каша загустеет, тыква закипит и раскрасит ее в красивый желто-оранжевый цвет.

Пришло время подсластить кашу сахаром и заправить маслом.

Пшенная каша с тыквой на молоке. Фото

Десятилетия назад это было главным блюдом на столе русского человека. Со временем почему-то об этом забыли, а зря.Пшеничная крупа, обогащенная витаминами, растительными белками, аминокислотами и микроэлементами, а также тыквенная мякоть, богата клетчаткой.

Как приготовить тыквенную кашу с пшеном

Приготовить угощение можно разными способами: на плите, в духовке (в термостекле, кастрюлях) или в мультиварке. Вне зависимости от того, какой рецепт используется, завтрак или гарнир всегда получатся ароматными и полезными. Каша с тыквой и пшеном относится к категории простых в приготовлении блюд.Освоить его сможет даже новичок на кухне. Вкусный рецепт угощения из тыквы должна знать каждая мама, ведь растущему детскому организму нужна здоровая пища.

Рецепт тыквенной каши с пшеном и молоком

• Время приготовления: 40-55 минут.
• Порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность: 124 ккал.
• Назначение: обед, завтрак.
• Кухня: Русская.

Самый простой и вкусный рецепт тыквенной каши с пшеном — классический, приготовленный в кастрюле на плите.Исходя из вкусовых предпочтений семьи, в дополнение к завтраку можно добавить ягоды (свежие или замороженные) и мед. Нарезать овощ необязательно, можно использовать дольками. Полезная тыквенная каша с пшеном на молоке понравится всем членам семьи и придаст энергии на все утро. Блюдо можно использовать на обед — как гарнир.

Состав:

• тыква — 0,3 кг мякоти;
• пшено — 100 г;
• молоко — 2 ст .;
• соль сахарная;
• мед, ягоды — по желанию;
• кусок сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Овощ измельчить в блендере или мясорубке.
2. Крупу тщательно промыть под водой, затем залить кипятком на 5 минут.
3. Берем кастрюлю, вливаем молоко. Кипятить. По необходимости добавляем соль, сахар, мед. Смешивание.
4. Положить мякоть тыквы, варить около получаса на слабом огне.
5. Добавьте промытые крупы. Продолжайте готовить еще 15-20 минут.
6. Попробовать крупу на готовность.
7. Добавьте ягоды или яблоко по желанию, варите еще 5 минут.
8. Готовое угощение смазать сливочным маслом.

Тыквенная каша с пшеном на молоке

• Время приготовления: 50 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 122 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Каждая мама должна знать, как приготовить здоровый русский завтрак, превосходящий по стоимости бутерброды с колбасой.Пшено-тыквенная каша на молоке богата витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Чтобы придать блюду неповторимый вкус и аромат, можно добавить изюм, корицу, сухофрукты или ложку меда — в зависимости от предпочтений домочадцев. Уметь приготовить такое угощение должна каждая хозяйка.

Состав:

• тыква — 400 г мякоти;
• пшено — 1 ст .;
• молоко — 0,4 л .;
• масло сливочное — 3 столовые ложки;
• соль, сахар.

Способ приготовления:

1. Переберите и промойте крупы.
2. Варить 10 минут, слить оставшуюся жидкость.
3. Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками. Выложить в емкость, залить водой, варить полчаса до размягчения.
4. Добавить пшено, перемешать, при кипячении посолить, влить молоко. Варить 10 минут. Время от времени помешивайте, чтобы угощение не пригорело.
5. В готовое блюдо добавить сахар и масло.

Пшенная каша с тыквой в горшочке

• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 213 ккал.
• Назначение: на завтрак, обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Тыквенная каша с пшеном и молоком — домашнее русское лакомство, любимое всеми поколениями. Приготовление его на огне в кастрюле считается классикой, но приветствуются эксперименты. Пшенная каша, приготовленная в духовке в горшочках, получается более мягкой и насыщенной ароматным запахом тыквы. Строгими пропорциями можно пренебречь.Отрегулируйте количество овощей по своему вкусу. Если убрать сахар и сладости, то можно использовать продукт как гарнир к мясу.

Состав:

• просо — 1 ст .;
• молоко — 0,5-0,6 л;
• тыква очищенная — 0,5 кг;
• масло сливочное, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Крупу промыть несколько раз.
2. Нагрейте молоко. Выложите предварительно нарезанную кусочками тыкву. Посолить и довести до кипения.
3. Выложить пшено в кастрюлю, перемешать, сделать медленный огонь, варить 15 минут под крышкой.
4. Снять с огня, переложить в кастрюлю, заправить сливочным маслом, закрыть и поставить в разогретую до 130 градусов духовку на полчаса.
5. К готовому угощению можно добавить сахарную пудру, ложку меда или варенье.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

• Время приготовления: 50-70 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 153 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Тыквенная каша на молоке в мультиварке готовится без особых хлопот. Стоит загрузить ингредиенты и дождаться сигнала, не опасаясь, что блюдо пригорит или убежит с молоком. Полчаса ничего перемешивать не нужно. В рецепте можно использовать любые ягоды, причем как свежие, так и замороженные.Как приготовить угощение по этому вкусному рецепту, должна знать каждая мама. Противники сладкой пищи могут отказаться от добавления сахара.

Состав:

• мякоть тыквы — 0,5-0,6 кг;
• молоко — 3 ст .;
• пшено — 100 г;
• сахар по вкусу;
• ягод (малина и др.) Для украшения — несколько штук;
мята
• — 3-4 листика;
• масло сливочное.

Способ приготовления:

1. Измельчите овощную мякоть на мясорубке.Поместите в чашу мультиварки.
2. Добавьте масло. Закройте мультиварку и готовьте в режиме «Выпечка» 10 минут.
3. Любители сахара могут добавить сахар. В этом случае крышку мультиварки нужно открывать осторожно, чтобы не обжечься паром.
4. Засыпьте предварительно вымытые и отсортированные крупы.
5. Влейте 3 стакана молока, перемешайте.
6. Закройте крышку устройства. Установите подходящий режим на 40-45 минут.
7. По окончании работы — проверьте готовность и необходимую консистенцию блюда.Если масса получилась слишком жидкой, то стоит закрыть крышку и продолжать готовить в том же режиме 10-15 минут. Если густо — долить молока и оставить в режиме «Разогрев» на 15 минут.
8. Готовое ароматное угощение разложить по тарелкам, украсить ягодами и листьями мяты.

Тыквенно-пшенная каша в духовке

• Время приготовления: 30 минут.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 134 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легко.

Тыква в духовке с пшеном и молоком — отличное начало дня. Какой бы рецепт не использовался для приготовления этого блюда, вы получите здоровый, сытный и ароматный завтрак. Во время голодания можно не добавлять сливочное масло. Стоит отметить, что холодный противень из термостекла необходимо помещать в неотапливаемую духовку, чтобы он не лопнул.

Состав:

• просо — 200 г;
• мякоть тыквы — 500 г;
• мед — 2 столовые ложки;
• сахар — по желанию;
• молоко — 2 ст.;
• сливочное масло 2 столовые ложки

Способ приготовления:

1. Перебрать крупу и несколько раз промыть.
2. Влить молоко и поставить на плиту, варить до полуготовности.
3. Овощ нарезать кусочками. Добавить в подготовленную крупу, всыпать сахар (по желанию). Смешивание.
4. Полуфабрикаты каши выложить в термостеклянную форму.
5. Добавьте масло, полейте медом.
6. Хорошо прикрыть фольгой.
7. Поместите форму в духовку и разогрейте ее примерно до 180 градусов.
8. Готовьте около 60 минут. Затем дать настояться еще 5 минут под полотенцем.
9. Готовую вкусную кашу перемешать и полить медом.

Пшено-рисовая каша с тыквой на молоке

• Время приготовления: 60 минут.
• Порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 116 ккал.
• Назначение: на завтрак.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Еще один вариант здорового завтрака — пшенная каша с рисом и тыквой. Многим нравится крупнозернистое блюдо. Завтрак очень вкусный и красивый. Рис и крупы берутся в равных пропорциях. В этом рецепте вкусного сладкого блюда используются мед и сахар. Те, кто против этих продуктов, могут смело отказаться от них, при этом вкус угощения совершенно не пострадает.

Состав:

• просо — 50 г;
• рис — 50 г;
• тыква 0. 25 кг;
• молоко — 2,5 ст .;
• сахар — 1 столовая ложка;
• соль, масло сливочное — по вкусу;
• мед натуральный — 1 ст.

Способ приготовления:

1. Влить молоко, довести до кипения, всыпать соль, сахар, мед.
2. Очистить тыкву от кожуры, нарезать кубиками. Добавить в молоко, варить 20 минут.
3. Подготовить рис и пшено (перебрать, промыть). Перелить в кастрюлю. Дождитесь закипания, убавьте. Варить до готовности.
4. Примерьте крупу на готовность.
5. Пока еда горячая, добавьте сливочное масло и перемешайте.
6. Ароматное угощение из рисового пшена готово. Осталось разложить все по тарелкам.

Видео: Тыквенная каша с пшеном

Думаете, тыквенная каша с пшеном на молоке скучна и ни о чем не говорит? Ой, как ты ошибаешься! Самостоятельно приготовьте солнечную кашу — и измените стереотипное мнение об этом блюде.

Тыквенная каша — это каша солнца: в тарелке — все, что накопилось за августовские свежие восходы, яркие летние дни, наполненные песнями ночных сверчков.

Пшенная каша — это тоже каша солнца: в ней желтые улыбки, оранжевые подмигивания и смех яркого лимонного цвета. В нем тепло земли, щедрость полей, безбрежность неба.

Тыквенная каша с пшеном — дважды солнечная каша: полезная и диетическая, поднимающая настроение и рассказывающая сказки о беззаботном лете. Если вы думаете, что невозможно приготовить это блюдо, чтобы оно не было скучным и пустым, а невероятно красивым, эта статья для вас.Конечно, речь не идет о высокой кухне, никто не предлагает превратить пшенную и тыквенную кашу в ресторанное угощение, однако, благодаря некоторым хитростям, вы можете подать к столу нечто большее, чем обычный скучный завтрак. Предлагаю приготовить тарелку с летом, солнцем и радостью. Это возможно!

Состав

• тыква очищенная около 500 г
• 1/2 стакана проса
• 1/3 стакана воды
• молоко 1 стакан
• сливочное масло 50-70 г
• соль 1/4 чайной ложки
• сахар, мед по вкусу

Как приготовить тыквенную кашу с пшеном на молоке

1. Для начала тыква. Промываем, разрезаем на несколько частей (затягиваем и работаем — задача не из легких, тыква «крепкий орешек», будет сопротивляться и сопротивляться всячески).
2. 
   Очищаем получившиеся кусочки от кожицы, не сомневаемся, снимаем саму кожицу и все, что вам не кажется солнечно-желтым под ней.
3. 
   Натираем вручную или просим помощи у кухонного комбайна.
4. 
   Поместите тыкву в кастрюлю с толстым дном. Наливаем воду.
5. 
   Ставим на огонь и варим после закипания при минимальной температуре около 10-15 минут (в зависимости от сорта тыквы и размера кусочков) — масса должна стать мягкой, местами тушиться до пюре.
6. 
   Отмеряем необходимое количество проса, при необходимости перебираем. Полоскаем.
7. 
   И добавить в кастрюлю к тыкве.
8. 
   Всыпать соль, сахар (будьте осторожны — как правило, сама тыква довольно сладкая, не переусердствуйте).Смешиваем.
9. 
   Варить еще 10-15 минут — пшено должно стать мягким.
10. 
    Добавьте молока.
11. 
    Смешиваем. Снова поставить кастрюлю на плиту. Как только молоко закипит, убавить огонь, варить еще 3-5 минут. Снимаем с плиты.
12. 
    Добавьте масло.
13. 
    И делаем финт ушами — укутываем сковороду парой одеял или несколькими одеялами. У вас есть 15 минут, чтобы принять душ и накрыть стол, а каша как раз успевает «разогреться», дойти до полной готовности, раскрыться по максимуму.

Готово, можно завтракать. Это не только полезно, но и очень вкусно.

10 советов по приготовлению идеальной тыквенной каши с пшеном:

1. Выбор тыквы — чуть ли не залог успеха в задаче накормить семью пшенной кашей. Отдавайте предпочтение сладким сортам, с насыщенным вкусом … Тыква должна быть спелой.
2. Чтобы каша сварилась быстрее, тыкву лучше натереть на терке.Если не ограничены во времени, проще апельсиновый красавец нарезать дольками. Если времени много, можно сначала запечь тыкву в духовке, слегка посыпав ее сахаром — так она приобретет не только мягкую структуру, но и чудесный карамельный привкус, а каша получится необычайно вкусной.
3. Не пренебрегайте солью! На первый взгляд кажется, что сладкие блюда солить совсем не нужно, но это только на первый взгляд. Никто не говорит, что такая еда должна быть отчетливо соленой, но добавить этот ингредиент стоит хотя бы потому, что он просто помогает раскрыть все остальные ароматы, умело подчеркивает главную сладкую линию блюда и расставляет необходимые акценты.
   Не верите? Если не поленитесь, проведите эксперимент: приготовьте две одинаковые каши с одинаковым количеством тыквы, круп, молока, сахара, но одну посолите, а другую оставьте без соли. Тогда попробуй. Результат в целом очевиден, но вы вернетесь назад и поделитесь впечатлениями, ладно?
4. Если душа требует разнообразия, можно добавить рис в пшенную компанию. Большинство злаков обычно хорошо сочетаются друг с другом, границы и барьеры существуют только в нашей голове, но на самом деле вы можете бесконечно пробовать самые разные комбинации, бесконечно удивляться и каждый раз получать новые и необычные результаты.
5. Тыквенная каша отлично подходит для изюма и кураги. Выгодно смотрится на кусочках яблока и груши. Буду признателен за горсть мака или орехов. А если приправить мелко нарезанными лимонными цукатами или добавить ложку апельсиновой цедры, то она будет почти визжать от радости.
6. Ваниль, корица, мед, кленовый сироп не просто превращают вкус тыквенной каши в нечто чудесное — они облагораживают ее, превращая простую повседневную пищу в праздничное лакомство.
7. Помните, что сливочным маслом кашу не испортишь. Конечно, это не значит, что на 200 г готовой тыквенной каши нужно выложить полкило масла, но и жадничать не стоит — мы стараемся на себе, поэтому будем разумными, но щедрыми.
8. Мультиварка предназначена только для приготовления идеальной тыквенной каши. Вечером выложите все продукты в посуду, установите нужную программу и сделайте 2–3 часа временной подачи: после приготовления каша как раз успеет завариться и «раскрываться» в тепле.
9. На рынках и базарах предусмотрительные бабушки продают уже очищенную и разрезанную на части тыкву. С одной стороны, кто знает, какими руками и на какой посуде происходили все манипуляции … Не хочу как-то рисковать. С другой стороны, излишняя подозрительность часто выглядит как паранойя, поэтому, стремясь немного облегчить повседневную жизнь, мы включаем свою интуицию, внимательно смотрим на бабушку за прилавком, обращаем внимание на ее чистые руки и ухоженность. прическу и примите решение в пользу экономии времени и сил.
10. Если сварливые дети слишком много ворчат, вы можете искать компромиссные решения, которые примиряют их с необходимостью хотя бы иногда есть что-то полезное и красивое, чего хочет мать, а не просто что-то ужасное и сомнительное, чего требует их растущий ум.
    Тертый шоколад, сахарный декор, разноцветные леденцы и сладости, кокосовая стружка, домашние жареные орехи — с такими украшениями каша не останется несъеденной.

Приятный и полезный завтрак в кругу семьи!

Один из классических рецептов, связанных с тыквой, — это, конечно же, тыквенная каша. Издавна любили варить эту кашу с тыквой и пшеном на молоке. Варили на плите, тушили в печи по простым и доступным рецептам.

Это блюдо готовится на основе пшена и молока, а при подаче подается масло и молоко. И даже несмотря на это, калорий он не даст много — около 120 ккал на 100 г. Оказывается, такую ​​интересную кашу тоже можно считать диетической. Кроме того, готовить пшенную кашу с тыквой, как свежую, так и замороженную, можно в любое время года.

Несколько вкусных простых рецептов приготовления каши с тыквой и пшеном, с фото и пошаговым описанием действий — можно найти в статье.

Для начала рассмотрим простейший рецепт приготовления тыквенной каши в обычной кастрюле. Соотношение самой тыквы и крупы примерно 2: 1.

Для классического рецепта вам потребуются следующие продукты:

• тыква 1 кг;
• пшена достаточно 400 г, так как оно значительно увеличится в объеме;
• молоко — 3 стакана;
• плюс 4 стакана воды. Или 7 стаканов молока, если хотите сварить кашу на чистом молоке;
• немного сливочного масла;
• 3 большие ложки сахара;
• половина десертной ложки соли (по вкусу).

Весь процесс займет около часа или больше.

Пошаговый рецепт приготовления с фото выглядит так:

Шаг 1. Сначала в горшок кладут тыкву. Для этого его нужно очистить и отрезать. маленькие кубики как показано на фото.

Шаг 2.Положите кусочки в кастрюлю и полностью залейте водой. Варить нужно до закипания, после чего еще полчаса на умеренном огне и накрыть крышкой. В результате мякоть должна почти полностью приготовиться.

Шаг 3. Все это время можно замочить пшено в воде комнатной температуры или просто залить кипятком, тщательно промыть. Так мы точно избавимся от ненужной горечи, которая иногда появляется в результате долгой варки этой крупы.Еще один полезный совет — не используйте старое несвежее просо, которому точно больше года.

Добавить в сковороду тщательно промытые и замоченные крупы и варить еще 20 минут, немного убавив огонь. Одновременно можно добавить сахар и соль.

Шаг 4. Теперь влейте 3-4 стакана молока и варите еще 10 минут на среднем огне. Разумеется, блюдо больше не должно закипать, поэтому необходимо тщательно регулировать огонь.

Шаг 5.Теперь давайте просто попробуем кашу — если она стала достаточно мягкой, значит, блюдо готово. При подаче не забудьте добавить в кашу немного масла или сливок.

Тыквенная каша с пшеном: рецепт как в духовке

Пшенная каша у нас ассоциируется не только с детским садом, но и с русской печью. Классическое изобретение славянских народов, мать-печь, позволяло превратить любую пищу в настоящий деликатес, а главное — в полезное лакомство …Практически любая каша, особенно пшенная, долго томилась в печи, за счет чего получилась очень нежной, пышной и ароматной.

А сегодня мы еще более современный вариант, но мы все еще можем воспроизвести пшенную кашу по старинному рецепту на молоке с тыквой. Для этого достаточно использовать духовку, которая наверняка есть в каждом доме.

Возьмем эти товары:

• 800 г мякоти тыквы;
• 1,5-2 стакана пшена;
• чуть больше литра воды;
• сметана или простокваша — при подаче;
• соль по вкусу;
• насчет сахара, можно не добавлять или класть совсем немного — опять же по своему вкусу.

Готовим кашу так:

Шаг 1. Подготовить все продукты, очистить тыкву от кожуры и удалить косточки.

Шаг 2. Мякоть тыквы снова нарезать небольшими кубиками. Затем переложить в кастрюлю (желательно толстостенную) и варить 10-15 минут после закипания на умеренном огне.

Шаг 3. Тем временем пшено перебираем, тщательно промываем и заливаем кипятком. Сливаем воду, затем еще раз перебираем, замачиваем в кипятке и снова сливаем — цикл повторяем 5 раз, пока вода не станет идеально прозрачной.

Шаг 4. Крупу выложить в кастрюлю и варить на плите на слабом огне в течение получаса. Кладем соль и сахар. А пока включите духовку и нагрейте ее до 180 ° C.

Шаг 5. Затем температуру необходимо снизить до 150 ° С и поставить сковороду с закрытой крышкой в ​​духовку примерно на полчаса. Таким образом мы смоделируем процесс томления, который использовался нашими предками на протяжении многих веков и, возможно, до сих пор используется в отдаленных деревнях.

Конечно, крышка должна быть термостойкой, особенно ручка посередине. Если вы не уверены, можете закрыть емкость керамической посудой.

Шаг 6. Подавать готовую тыквенную кашу со сметаной или сливками. Можно и на простокваше — по вкусу.

Каша с тыквой и пшеном на плите: рецепт с изюмом

Конечно, такую ​​кашу можно превратить в десертное блюдо … Вы можете просто добавить в нее изюм, чернослив, курагу и другие сухофрукты.Любители поэкспериментировать на кухне также могут незадолго до окончания приготовления положить дольки бананов или клубники — это обязательно понравится многим.

А попробуем на плите сварить пшенную кашу с тыквой, да и не зря — с изюмом.

Возьмем эти товары:

• мякоть тыквы — 250 г;
• полстакана пшенной крупы;
• столько же молока или жидких сливок;
• щепотка соли;
• сахара — на ваш вкус;
• 4-5 столовых ложек изюма;
• 2 столовые ложки сливочного масла для сервировки (если его варить со сливками, использовать не нужно).

Последовательность действий следующая:

Шаг 1. Подготовить все продукты, тыкву нарезать кусочками, как в предыдущих рецептах.

Шаг 2. Пшено промываем несколько раз, пока вода не станет идеально светлой. Залить кипятком или замочить в воде комнатной температуры на полчаса. Складываем крупу в кастрюлю и после закипания варим 15 минут, добавляя соль и сахар.

Шаг 3. Добавьте тыкву и немного молока, затем варите еще 20 минут, пока овощ не станет мягким.

Шаг 4. Изюм тщательно промыть, переложить в кастрюлю с тыквой и варить еще 10 минут — изюм должен полностью распариться и стать мягким.

Шаг 5. Подавать приготовленную кашу со сливочным маслом. Уместно добавить ложку меда.

Принципы приготовления каши с пшеном и тыквой одинаковы — ее готовят на умеренном огне, пока все ингредиенты не станут мягкими. И в результате получается действительно вкусное и к тому же полезное диетическое блюдо.

Приятного аппетита!

Порекомендуйте друзьям:

Повар пшенная каша с тыквой не сложно. Но многие не знают правильных пропорций: сколько воды добавить в кашу или молока. и тыквы к каше получилось вареным, вкусным и, так что тыква хорошо разварилась в каше.

Очень люблю каша пшенная с тыквой . Я ее специально приготовила и отмерила продукты, чтобы можно было приготовить такую ​​же полезную кашу и насладиться ее вкусом.

Пшенная каша с тыквой. Пшенная каша с тыквой на молоке. Рецепт с фото. Пшенная каша с тыквой на воде

Состав для каши:

Крупа пшенная — 250 гр.

Сырая очищенная тыква — 400 гр.

Вода — 2,5 стакана (в стакане 250 гр.)

Молоко — 2 стакана (в стакане 250 гр.)

Соль — щепотка

Сахар по вкусу

Изюм — 1-2 горсти

Каша пшенная можно отварить на воде и на молоке , как написано в моем рецепте, или кашу просто отварить в воде.Но больше люблю кашу с молоком.

Как приготовить пшенную кашу с тыквой:

Пшено промываем в холодной воде, сливаем воду.

Выкладываем пшено в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь. На сильном огне довести до кипения, огонь уменьшить и варить 15 минут под закрытой крышкой, постоянно помешивая.

В это время нарежьте тыкву небольшими кубиками или дольками.

После 15 минут кипячения пшена всыпать соль и перемешать. Влить тыкву, добавить подогретое молоко. Накройте сковороду крышкой и варите кашу до готовности тыквы. Обязательно во время варки помешивайте кашу, чтобы она не подгорела.

Изюм промываем в холодной воде, воду сливаем. Залить изюм кипятком на пять минут, слить воду.

Примерно за пять минут до окончания варки добавить в кашу изюм, сахар по вкусу и варить до готовности на медленном огне (тушить). На это у меня ушло около получаса.

Вкусная каша с тыквой готово. Положите в приготовленную кашу кусочек сливочного масла или просто добавьте его себе в отдельную тарелку с кашей.

Мы помогаем себе. Приятного аппетита!

Ознакомьтесь с основными рекомендациями по эффективному приготовлению пшена

Просо богато питательными веществами и не содержит глютена. Вот несколько советов, как правильно приготовить пшено.

Просо — зерновая культура, возделываемая во многих регионах, особенно в Азии и Африке.Он используется как источник пищи, а также как корм. Просо считается одним из древнейших продуктов питания, которые использовались человечеством на протяжении веков. Хотя существуют разные разновидности проса, у общедоступного вида зерна мелкие, круглые, кремового цвета с небольшой точкой в ​​виде точки. Вы можете включить пшено в свой рацион и наслаждаться его полезными свойствами.

Просо, как и другие злаки и крупы, можно готовить по-разному. Хотя цельное пшено можно варить и использовать вместо риса, его также можно использовать для приготовления каши.Для этого используются даже пшенные хлопья. Другой метод — измельчить их до муки, из которой можно приготовить хлеб. Его также можно приготовить как попкорн. В некоторых регионах пшено ферментируют для приготовления пива.

Приготовить пшено на плите

Несмотря на то, что пшено можно готовить непосредственно на воде, большинство людей предпочитают для приготовления жареные зерна. Говорят, что поджаривание усиливает ореховый вкус этих зерен. Чтобы приготовить гарнир для четырех человек, вам потребуется 1 стакана пшена, 2½ стакана воды и соль по вкусу. Возьмите сковороду и обжарьте пшено на среднем огне. Постоянно помешивайте зерна, чтобы не поджечь. Когда они приобретут золотисто-коричневый цвет, зерна будут издавать легкий ореховый аромат. Снимите зерна с огня и переложите в кастрюлю. Добавьте в кастрюлю воды и доведите до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите около 20 минут, пока вода не впитается. Приготовленное пшено будет иметь легкий ореховый привкус и может стать прекрасным гарниром. Вы также можете подавать пшено с супами или тушеными блюдами.

Если вы хотите приготовить пшено на завтрак, возьмите чашку пшена и хорошо промойте ее. Возьмите кастрюлю и налейте в нее по ½ стакана молока и воды. Когда эта смесь закипит, добавьте промытое пшено. Варить пшено на среднем огне до консистенции каши. На приготовление уйдет от 20 до 30 минут. В эту пшенную кашу можно добавить мед и изюм и подавать к столу.

Используйте рисоварку / микроволновую печь

Возьмите чашку пшена и хорошо промойте. Добавьте в рисоварку два стакана воды и чайную ложку соли. Поскольку у пшена мягкий вкус, вы можете использовать бульон вместо воды, чтобы улучшить его вкус. В этом случае можно использовать две чашки бульона. Включите рисоварку, она выключится автоматически, когда пшено приготовится. На приготовление пшена в рисоварке уйдет около 20 минут.

Пшено тоже можно приготовить в микроволновой печи. Положите 1½ стакана пшена в миску, подходящую для микроволновой печи, и добавьте в нее три стакана воды. Вы также можете добавить 1½ столовой ложки сливочного масла для дополнительного аромата.Накройте миску и готовьте в микроволновой печи, которая установлена ​​на высокой температуре. Пшено нужно варить около 20 минут или до полного впитывания воды. Выньте миску из микроволновой печи и дайте ей постоять не менее пяти минут, прежде чем подавать на стол.

Тыквенная каша с чиа — Полная помощь

Сегодня дождливо и холодно, и при нормальных обстоятельствах я был бы встревожен тем, что апрель уже не за горами, а на улице я все еще ношу парку. Однако сегодня меня это не тревожит.Я с облегчением, потому что у меня в компьютере уже больше месяца лежат фотографии и рецепт каши из тыквенных семян чиа, и я все время забываю их опубликовать, и если я не сделаю это в ближайшее время, они начнут казаться сильно не в ногу с погодой.

Недавно я получил твит с вопросом, есть ли у меня рецепт тыквенной каши. Я ломал себе голову, пытаясь понять, верю ли я. У меня, конечно, есть свой тыквенный пудинг с чиа — это многолетний фаворит CR — но каша? Я так не думал.

Тогда мне пришло в голову: я все время варю тыквенную кашу. Это называется добавление консервированной тыквы в теплые хлопья для завтрака, и это одно из моих любимых занятий. Единственная причина, по которой мне не сразу пришло в голову, что я на самом деле опытный изготовитель тыквенной каши, заключается в том, что «тыквенная каша» — само название рецепта — звучит красивее, чем «я добавляю немного органической консервированной тыквы в свой овес. готовить.»

Но что в имени? Хотя я в глубине души гурман, я не пытаюсь получить здесь премию Джеймса Бирда. Цель моего блога — доступным образом представить сыроедение и веганскую кухню, чтобы все мои читатели были вдохновлены ее поесть. Итак, пока я одновременно пишу свою тыквенную кашу в качестве извинения за то, что не понял, что она носит более причудливые названия, чем те, которые я называю, вот моя любимая зимняя горячая каша.

Тыквенная каша с чиа ( веганский, без глютена, если вы покупаете стальной овес без глютена, без сои )

Обслуживает 1

1/3 стакана овсяных хлопьев (или очень круглые, с горкой 1/4 стакана)
1/2 стакана консервированной тыквы (органической, если можно)
1 стакан воды
1/2 столовой ложки семян чиа
1 чайная ложка корицы
Мускатный орех
Стевия по вкусу
2 нарезанных финика без косточек
1 столовая ложка миндального масла на выбор (я люблю домашнее, когда это возможно)

1) Доведите воду до кипения и, когда она закипит, добавьте овес.Уменьшите огонь до кипения.

2) Добавьте консервированную тыкву, семена чиа, корицу и мускатный орех и, если хотите, немного стевии.

3) Готовьте на медленном огне 12-15 минут или пока овес не станет мягким и мягким. Овес стальной дробленый имеет жевательную консистенцию, но не должен быть твердым . Если у вас заканчивается жидкость, продолжайте добавлять воду. (Как вариант, вы можете приготовить овес на миндальном молоке.)

4) Снимите овес с огня.Сверху посыпьте нарезанными финиками и миндальным маслом и, если хотите, немного корицы.

Заметки от шеф-повара:

1) Я обычно использую порцию горячих хлопьев примерно того размера, который требуется, но я, , всегда использую больше, чем рекомендованная 1/4 чашки овсяных хлопьев! Они не такие объемные, как другие овсяные хлопья, и мне нужна порция побольше, чтобы утолить аппетит.

2) Вы можете использовать обычные овсяные хлопья или овсяные отруби. Если вы это сделаете, вы будете готовить их меньше времени.

3) Если вы хотите быть добродетельным и использовать собственное тыквенное пюре, вам больше силы!

Вероятно, существует рецепт тыквенной каши, в котором нужно запечь сахарную тыкву и вычерпать мякоть, добавить ее в стальные овсяные хлопья, кипящие в течение тридцати минут, и посыпать их орехами, которые были идеально поджарены на сковороде. Это не тот рецепт. Напротив, это мой рецепт: рецепт, который отражает мой образ жизни, отношение и приоритеты. Я человек, который любит делать все с нуля, когда у меня есть возможность, но я также студент, который рано и быстро выбегает за дверь.Я человек, который знает о превосходстве свежих продуктов над консервированными, но считает, что консервы (особенно консервы без BPA) занимают разумное место на любой кухне, где готовят натуральные продукты. Я человек, который любит добавлять небольшие кусочки суперпродуктов, таких как семена чиа, в традиционные рецепты. И я человек, который любит поесть — и поэтому наслаждается этим обильным и сытным завтраком.

В замечательном отзыве на мой первый пост Green Recovery Кэти упомянула об этой проблеме:

Теперь, когда я на самом деле веду блог, а не просто читаю его, я определенно чувствую странное давление, чтобы мои блюда или рецепты соответствовали определенному шаблону.Я стараюсь не сдаваться, потому что, очевидно, это не то, о чем должен быть блог о еде. Так много блоггеров о еде документируют каждый свой прием пищи, и мне интересно, какое влияние (положительное или отрицательное) это окажет на выздоровление.

Хорошо сказано, Кэти. Я думаю, что большинство блоггеров уже сталкивались с этим чувством раньше — с чувством, что продукты, которые мы едим, менее волнуют, сбалансированы, питательны, интересны, эстетичны или привлекательны, чем еда, которую мы видим изо дня в день в других блогах. Когда я начал вести блог, я сразу понял, что в мире блогов существует множество «стилей еды».Я знаю, какие были , а не мои:

• Моя еда не подходит для фитнеса. Несмотря на то, что я достаточно специалист по питанию, чтобы хорошо знать свой баланс макроэлементов в широком смысле, я не планирую свои приемы пищи, исходя из макронутриентов. Я не прилагаю больших усилий, чтобы увеличить потребление белка, и я никогда не читал традиционных книг о фитнесе / диетах (Брендан, ты мой единственный проводник в этой области).
• Моя еда не всегда бывает удобной или быстрой. Да, просто, но не всегда быстро. Я с большей вероятностью потрачу горячую минуту на салат, заправку, соус и крекер, чем на то, чтобы скинуть бутерброд или съесть батончик.Я знаю, что это утомляет некоторых читателей, которые не в настроении целый день рубить овощи, но я ничего не могу с собой поделать.
• Моя еда не для гурманов. Я почти никогда не использую свой дегидратор. Я не очень разбираюсь в копировании сырого мясного рулета или сырого пирога. Я склонен несколько раз испортить сырой хлеб, прежде чем у меня получится. Мне нравится готовить необычные сырые изысканные рецепты здесь и там, но я никогда не выдерживаю такой уровень сложности надолго.
• Моя еда тоже не является «изысканной»: я не делаю ассорти, кули и суфле.Я не могу сделать идеальную шифонаду, а с выпечкой безнадежна. Я не особо задумываюсь о гарнирах.

Потратив некоторое время на размышления о том, чем я не стал, я подумал о том, что это за :

• Моя еда полусырая и полностью веганская.
• Моя еда богата питательными веществами, но это тоже не формула эффективности. Это баланс вкуса и функциональности.
• Моя еда обычно очень зеленая.
• Моя еда скорее пикантная, чем сладкая.Но многие мои рецепты несладкие / сладкие. Знаю, знаю — за мной тяжело угнаться.
• Моя еда, вероятно, соответствует большинству определений «здорового питания». Я люблю есть проросшие, и мне нравятся старые зерна, и мне нравится сырая капуста. Я очень забочусь о качестве и пользе для здоровья того, что делаю. В то же время я не слишком заинтересован в том, чтобы есть — только вещей, которые на 100% сырые, чистые, не содержащие токсинов, безупречные и благочестивые. Мне нравится немного дайя здесь и там. Мне нравится Field Roast.Я люблю цельнозерновой хлеб. Я люблю кофе. Иногда я даже добавляю в кофе соевые сливки. Хороший баланс.

Конечно, есть и другие тенденции, которые определяют мой стиль питания и личные вкусы как повара, но это основные.

Если вы новый блогер, я советую вам не тратить слишком много времени на сравнение. Если у вас хорошее здоровье и вы наслаждаетесь отношениями с едой, то нет причин, по которым вы должны смотреть чужой блог и думать: «Ну и дела.Может, я должен есть, как она. Если вы начали вести блог, потому что любите поесть, скорее всего, вы уже неплохо справляетесь с этим. Вдохновляйтесь, конечно. Но не меняйте слишком много. Мы хотим, чтобы вы были в нашем сообществе, потому что вы , а не в точности как мы — у вас есть свой собственный стиль! И мы хотим об этом слышать.

xo

РЕДАКТИРОВАТЬ ДОБАВИТЬ: Жители Нью-Йорка! Ты здесь во вторник вечером? Хотели бы вы услышать несколько шуток, отведать вкусную веганскую еду, побаловать себя потрясающими веганскими десертами и собрать деньги для Woodstock Farm Animal Sanctuary? Вы можете делать все это — и тусоваться со мной, — посещая ежегодную комедию Вудстока FAS в честь благотворительности Comedy for Karma в Gotham Comedy Club. Билеты стоят 50 долларов, но я считаю, что это воровство из-за отличной еды и пожертвования на благое дело.

Если вы решите принять участие, дайте мне знать! Я буду там со своей камерой, и я буду очень рад познакомиться с вами. Подробности здесь.

Простая пшенная каша — Plantaste без глютена

Эта легкая пшенная каша — отличный способ разнообразить завтрак. Он дает освежающий перерыв от обычного овса, и его очень просто приготовить.

Зерно просо

Просо — это маленькие круглые цельнозерновые продукты, похожие на киноа, но не такие популярные. Он считается одним из древних зерновых, и в последние годы он стал популярным на западе из-за его использования в рецептах без глютена. Это зерно можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах, а в этом рецепте завтрака я использую его для сладкого блюда.

Приготовление зерна из пшена

По моему опыту, это зерно не нужно замачивать заранее.Я приготовила кашу из замоченного и не замоченного зерна и, если мне не изменяет память, разницы не заметила. Я рекомендую вам измельчить зерно в порошок. Порошок придаст готовой каше кремообразную консистенцию, потому что она готовится быстрее, чем зерна.

Для приготовления пшена: Добавьте в кастрюлю пшено, пшенное зерно и растительное молоко. Варить пшено 20 минут на среднем огне. Добавьте пасту из специй и фиников в почти приготовленное пшено и снова поставьте на огонь, чтобы готовить еще 5 минут.При необходимости вы можете добавить еще молока.

Начинки : Я посыпал пшенную кашу тыквенными семечками, нарезанным бананом и сушеной клюквой.

Ищете другие рецепты веганского завтрака без глютена?

Веганские шоколадно-банановые оладьи

Ямайская кукурузная каша

Кокосовый пудинг с чиа

Вы варили эту пшенную кашу?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, поделитесь им и поставьте оценку. Вы также можете подписаться на меня на YouTube, Instagram и Pinterest. Отметьте меня, чтобы я мог видеть, что вы создаете.

Наслаждайтесь 🙂

Каша простая пшенная

Растительная паста без глютена

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс завтрак

Веганская кухня

• ½ стакана пропитанного проса
• 2 ½ столовых ложки молотого проса
• 1 ¾ стакана растительного молока
• ¼ чайной ложки Смешанные специи или корица
• 3 чайные ложки финиковой пасты

Начинка

• 1 столовая ложка 9014 семян тыквы

• Добавьте в кастрюлю зерна пшена, молотое пшено и растительное молоко.

• Пшено варить на среднем огне 20 минут.

• Добавьте пасту из корицы и фиников. Варить еще 5 минут.

• Подавайте кашу с выбранной начинкой. Я использовала банан и тыквенные семечки.

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт