Как приготовить салаку жареную: Салака, жареная на сковороде — рецепт с фото пошагово

Как приготовить салаку — рецепты с фото

Не любите салаку, то скажу вам откровенно: вы просто не умеете её готовить. Я расскажу, как вкусно приготовить салаку, не только пожарив, но и в духовке — рецепты приготовления просты до неприличия и времени для готовки отнимут совсем немного.

У нас салака ловится почти круглый год, с небольшим перерывом, мы всегда имеем возможность полакомиться свежайшей, только выловленной рыбкой. Не думайте, я не хвастаюсь, просто приглашаю порадоваться вместе со мной. 

На днях в моем доме появилось приличное количество салаки, душа моя запела от счастья, а рукава сами собой засучились. Конечно, не у всех имеется возможность приготовить свежую салаку, обычно вы её покупаете замороженную. Не беда, делайте по моим рецептам, и рыба получится невероятно вкусной. Но не забудьте, что размораживать салаку нужно медленно, на нижней полочке холодильника, при температуре комнаты.

Как правильно пожарить салаку

Понадобится:

• Салака, мука для панировочки и растительное масло.

Приготовление салаки по данному рецепту:

1. Признаюсь, перед жаркой я салаку не чищу – не считаю необходимым. Но если не лень, удалите внутренности.
2. Разогрейте сковороду с маслом, посыпьте дно солью ( благодаря нехитрому приемчику, рыба не будет прилипать к сковороде и не развалится, когда станете переворачивать)
3. Обваляйте рыбку в муке и положите на сковородку. Одну сторону обжарьте на сильном огне, затем переверните, уменьшите огонь до самого минимума и жарьте до готовности. Салака жарится быстро, минут за 10–15, в зависимости от размера.

Очень вкусная салака в духовке — пошаговый рецепт с фото

Местные рыбаки блюдо называют почему-то «жучки». Откуда название, неизвестно, но на судне, пока ребята в море, они любят кушать на обед салаку, приготовленную по данному рецепту. Они же и научили меня, быстро и вкусно получается.

Возьмите:

• Салака.
• Репчатый лук – много.
• Растительное масло.
• Любая приправа к рыбе, соль.
• Вода – немного.

Как приготовить салаку в духовке:

Салаку помойте, чистить её не нужно. Посолите каждую тушку и обваляйте в приправе для рыбы. Нет приправы — просто поперчите. Оставьте минут на 15 промариноваться.

Смажьте противень растительным маслом, вложите тушки салаки брюшком вниз. В этот раз я провела эксперимент, и постелила бумагу для выпечки, не повторяйте моей ошибки.

Порежьте много лука кольцами, полукольцами, делайте их потолще. Вообще, советую класть лука не жалея, он получается вкусным и выбирается в первую очередь. То, что вы сейчас видите на фото – это мало. Я сначала сфотографировала, а потом подумала и добавила еще.

Налейте чуток воды на дно противня и отправьте в духовку. Салака запекается быстро, минут 15–20 и она готова. Рыба получается сочной.

Таким же образом вы можете приготовить салаку в аэрогриле.

[ok]Шпроты из салаки — блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. С рецептом обязательно познакомьтесь, советую. [/ok]

Как приготовить салаку в омлете

Ингредиенты:

• Салака.
• Молоко – 1 стакан.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Лук, зеленый.

Как приготовить:

1. Чтобы приготовить блюдо, салаку нужно обязательно разделать, убрать внутренности и отрезать головы. Выложить на сковороду.
2. Теперь приготовьте заливку: в молоко влейте яйца и хорошенько взбейте. Зеленый лук нарежьте и отправьте в заливку.
3. Осталось отправить сковороду в духовку или поставить на маленький огонь, накрыв крышкой. Вкусно изумительно, поверьте.

Рецепт салаки в сметане с луком

Необходимо: салака, сметана, соль, репчатый лук.

Обычно я готовлю рыбку в глубокой сковороде, так намного удобнее. Чистить или не чистить салаку, решаете сами, я действую по настроению. Мелкую рыбешку чистить точно не нужно.

1. Выложите салаку на бочок, посыпьте порезанным луком (режьте крупно, от мелкого удовольствие не то).
2. Сметану разведите с небольшим количеством воды и вылейте на рыбу – она должна покрывать салаку полностью.
3. Посолите, появится желание — добавьте специи. Тушите на маленьком огне, рыба должна томиться. Обычно я не накрываю сковороду крышкой, пусть часть воды выпарится.

Как приготовить маринованную салака — простой рецепт

Что-то типа рыбы «Хе», только на наш, российский лад. Если будете солить кильку, можете задействовать рецепт.

Понадобится:

• Салака.
• Уксус (эсенция) – 1 ст. ложка.
• Соль – 1 ст. ложка.
• Вода – 500 мл.

Как приготовить:

1. Разделайте салаку на филе и порежьте пластинками шириной в 2 сантиметра.
2. Сделайте маринад: в воде растворите соль, влейте уксус.
3. Филе сложите в баночку, залейте маринадом и оставьте мариноваться. Спустя сутки «хе» готово, можно получать удовольствие.

Я в ингредиентах не написала о луке, он будет уместен, только режьте его, если надумаете класть, крупными полукольцами.

Если рыба помаринуется подольше, то мелкие косточки растворятся, вы их практически не заметите, настолько мягкими они станут.

Как засолить селедку.

Рыба по-французски. [/information]

Приятного аппетита, мои дорогие. Пусть на вашем столе навсегда поселится рыбка, приготовленная по самым вкусным рецептам. Не забывайте заходить ко мне в гости, я вас жду. С любовью… Галина Некрасова.

Жареная салака по простому пошаговому рецепту приготовления

Блюда с рыбой

redaktor3

Русская

Пока нет оценок

В статье рассказывается о том, как используя небольшое количество ингредиентов, пожарить вкусную салаку. Для приготовления блюда понадобится немного продуктов, которые найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. Рецепт приготовления салаки, представленный в статье, достаточно прост, и без труда удастся даже новичку на кухне.

Если вы будете следовать пошаговому процессу разделывания и приготовления салаки, то рыба получится вкусной и с ароматной хрустящей корочкой. Подавать обжаренную рыбу можно просто с несколькими кусочками хлеба либо любым гарниром на ваше усмотрение.

Кухонная техника и утварь: кухонная поверхность для готовки, мерный стакан, бумажные полотенца, доска для разделки рыбы, кухонный нож, сковорода, глубокая миска, полиэтиленовый пакет, сковорода, лопатка, тарелка для подачи готовой рыбы.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить подобное блюдо, требуется сперва разделать рыбу. Салаку тщательно вымываем под проточной водой и удаляем внутренности. Чтобы рыбе не распарывать брюхо, и она осталась внутри сочной после прожарки, делаем надрез до хребта с одной стороны, затем с другой, и отрезая голову, плавно вытягиваем внутренности. Аналогично повторяем с каждой салакой, после чего промываем и промакиваем бумажным полотенцем для устранения лишней влаги.
2. Разделанных 8-10 салак перекладываем в глубокую посудину, солим и перчим по вкусу. Возможно также добавить специи для рыбы. Тщательно втираем специи и соль в каждую рыбину руками. Возможно также оставить салаку на несколько минут, чтобы она постояла. и соль с перцем хорошо впиталась.
3. В полиэтиленовый пакет насыпаем половину стакана муки, в который затем складываем все рыбешки. Завязываем пакет и хорошенько обваливаем в нем салаку, чтобы мука попала не только на бока, но и вовнутрь рыбы. Таким образом обваливать рыбу намного удобнее и быстрее, при этом, посуда остается чистой, а после обваливания салаки пакет просто выбрасываем.
4. На сковороду наливаем 3-4 ст. л. растительного масла и ставим ее на плиту нагреваться. Когда масло хорошо прогреется, выкладываем рыбу.
5. Обжариваем несколько минут на среднем огне сперва с одной стороны. У рыбы должна появиться румяная и хрустящая корочка. После прожаривания с одной стороны переворачиваем салаку лопаткой и жарим с другой. Если на сковороду не поместилась вся рыба сразу, то ее потом обжариваем второй партией, не стоит пытаться вместить сразу всю рыбу.
6. Готовую салаку перекладываем на красивое блюдо и украшаем веточками петрушки, укропа и дольками лимона. Употреблять рыбу возможно просто с хлебом, поскольку она достаточно сытная. Но можно также подавать салаку с картофельным пюре либо отварить рис.

Видео

Видеоролик посвящен приготовлению рыбы салаки. В рецепте подробно объясняется каждый этап приготовления и даются рекомендации о способе разделывания и подачи готовой рыбы. Вы узнаете, какие ингредиенты вам понадобятся при обжаривании рыбы, и в каком количестве. Готовая салака получается сочной внутри, при этом, сверху образуется румяная, хрустящая корочка.

Пробовали ли вы готовить самостоятельно салаку на сковороде? Получилось ли у вас все с первого раза? С каким гарниром чаще всего подаете обжаренную рыбу? Интересно узнать о вашем способе приготовления салаки на сковороде. Поделиться им вы можете в комментариях.

Другие рецепты блюд с рыбой

Как приготовить салаку жареную и соленую в домашних условиях

Часто беру мелкую рыбку свежемороженую и готовлю из нее всякие экономные блюда. Эта рыбка стоит не дорого, а получается довольно вкусной. Итак, расскажу, как приготовить салаку жареную и соленую в домашних условиях быстро, легко и просто. Ингредиенты минимальные, вкус отличный.

• 1 кг салаки
• 1 луковица
• Соль, масло, перец, мука

Изначально рыбку разморозим. Я отбираю самые крупные и красивые особи, они пойдут на засолку. Ту, что похуже, помельче¸ отправим на жареху. Вот рыбку разобрали, промыли.

Салака соленая

Ту, что для засолки отделили, пересыпем крупной солью, завернем в пакет и отравим часа на 4 в холодильник.

Достаем, промываем. Нарезаем лук.

Добавляем масло, немного уксуса, чуток сахара, перемешиваем и в баночку складываем. Через часик можно угощаться.

Салака жареная

Оставшиеся рыбки будем жарить. Насыпем в тарелочку муку.

Раскалим сковороду, нальем масло. Как хорошо нагреется, обмакиваем каждую рыбку в муку и выкладываем на сковороду.

Обжариваем, переворачиваем.

Зарумяниваем. Выкладываем на тарелочку.

Достаем из баночки маринованный огурчик и угощаемся.

А соленая салака отменно подойдет к отварной картошечке в мундире. А еще очень вкусно запечь картошку кораблики с салом и угощаться.

Как приготовить Сельдь и Рецепты сельди

Сельдь — это жирная рыба с темной мякотью, в некоторых отношениях не отличная от скумбрии, и очень богатая жирными кислотами омега-3. Это означает, что эти серебряные любимцы (как их когда-то называли в некоторых частях Великобритании) являются особенно полезной рыбой, а также очень вкусной. Они встречаются как в северной части Атлантического океана, так и в северной части Тихого океана, а также в различных ответвлениях этих океанов, но лишь в немного разных генетических формах.Это означает, что они доступны в свежем виде в самых разных географических регионах.

В свое время сельдь у восточного побережья Шотландии была настолько многочисленна и популярна, что целые общины росли и процветали вокруг промысла сельди, причем рыба прямо или косвенно обеспечивала занятость, а также пищу. Хотя те времена давно прошли, сельдь по-прежнему стоит ценить и наслаждаться, и эта страница посвящена рассмотрению некоторых вкусных рецептов и предложениям по сервировке этой, часто недооцененной, недорогой рыбы.

Вареная сельдь на брускетте со средиземноморским салатом

Это, вероятно, самый надежный способ приготовления сельди или любой другой жирной рыбы. Изначально этот метод использовался для приготовления лосося, при котором рыба готовится до совершенства без присмотра в охлаждающей жидкости.

Очистите и выпотрошите сельдь, но в остальном оставьте ее нетронутой. Вымойте их под проточной холодной водой. Нарежьте половину лука и добавьте его в большую суповую или бульонную кастрюлю вместе с горошком перца и морской солью.Положите сельдь сверху и залейте достаточно холодной водой, чтобы рыба полностью покрылась. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, пока вода не начнет закипать. Полностью выключите огонь, осторожно поставьте кастрюлю в прохладную часть плиты и закройте крышкой. Оставить на пару часов до полного остывания. Селедка отлично приготовится на остаточном огне.

Когда сельдь остынет, осторожно вынуть ее из воды большой шумовкой на тарелку.Очень тонкую кожу можно аккуратно стереть подушечкой большого пальца или оставить нетронутой, но ласты следует снять и выбросить. Мякоть должна легко сниматься с костей небольшими кусками.

Измельчите листья салата и крупно нарежьте помидоры и огурцы. Приправить и перемешать перед тем, как выложить на сервировочную тарелку. Половину оливок покрошить сыр и рассыпать по салату.

Обжарьте хлеб с обеих сторон до золотистого цвета. Натрите верхнюю часть очищенным и слегка раздавленным зубчиком чеснока, а затем сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.Выложите его на тарелку рядом с салатом, сверху положите сельдь и посыпьте порванными листьями базилика в качестве последнего украшения.

Селедка на завтрак? Их обычно называют кипперами!

Рыба — это сельдь, разрезанная пополам, потрошенная, соленая и копченая. Копченую рыбу обычно едят на завтрак, но ею можно наслаждаться в любое время дня. Многие люди не любят копченую рыбу либо из-за содержащихся в ней костей, либо из-за ее сильного соленого вкуса. Хотя при копчении необходимо оставлять кости сельди, чтобы они сохранили свою форму, мы можем очень легко устранить соленость и приготовить в домашних условиях блюдо из сельди, похожее на копченую.

Нарезанная сельдь на гриле по-кипперски

Этот действительно простой рецепт сельди представляет собой нарезку сельди, как если бы она была приготовлена ​​при приготовлении копченой рыбы и приготовленной на гриле для подачи на завтрак. Это означает, что исключена соленость, связанная с рыбой.

Вымойте сельдь, очистите ее и промокните кухонной бумагой. Поднимите его, опираясь на позвоночник, более слабой рукой и сделайте разрез от центра живота вверх к голове и прямо через голову. Поверните на 180 ° и сделайте рез от той же средней точки вниз и через хвост.Вытащите кишки и снова промойте и высушите.

Слегка смажьте противень для гриля маслом и выложите на него филе кожей вниз. Приправить небольшим количеством соли и белого перца и посыпать небольшими кусочками сливочного масла. Готовьте под горячим грилем около пяти минут (время зависит от размера) или до готовности. Подавать со свежим хлебом и маслом или с чем-то еще, по вашему выбору.

Как филе сельди и рыбы аналогичной формы

Есть два основных способа филе сельди и другой рыбы аналогичной формы.Первый способ — удалить филе корейки с каждой стороны, а второй — раскрыть рыбу и удалить позвоночник, надавливая руками. Следующие два рецепта включают каждый из этих методов по очереди.

При разделке рыбы на филе, особенно первым способом, обязательно используйте подходящий тип ножа. Нож должен быть не только очень острым, но и иметь гибкое лезвие, позволяющее совершать необходимые маневры. Тупой нож или даже нож с жестким лезвием приведет к катастрофе.

Жареное филе из филе сельди с жареным картофелем и брокколи

Этот рецепт включает в себя инструкции по удалению филе филе сельди из целой рыбы, но вы, конечно, можете попросить продавца выполнить это задание от вашего имени.

Этот рецепт требует, чтобы картофель сначала был приготовлен и охлажден путем варки. Неочищенные опустить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить полчаса. Слейте воду, верните в кастрюлю и дайте полностью остыть.Сотрите кожицу и начинайте жарить во фритюре непосредственно перед тем, как филе сельди добавлено в сковороду.

Брокколи просто измельчают на соцветия и тушат в кипящей подсоленной воде в течение десяти минут.

Положите сельдь набок на разделочную доску. С помощью ножа для филе нарежьте рыбу, удерживая ее более слабой рукой, сразу за головой и плавником, нож слегка наклоните к голове, пока не почувствуете кость. Осторожно поверните нож так, чтобы он был направлен к хвосту, и режущими движениями назад и вперед разрежьте кость и удалите первое филе.

Переверните рыбу и точно так же удалите второе филе филе. Филе промыть в холодной воде и обсушить кухонной бумагой.

Налейте немного масла в сковороду с антипригарным покрытием и осторожно доведите до среднего огня. Насыпьте муку на обеденную тарелку и приправьте солью и перцем. Смажьте филе с обеих сторон в муке и встряхните, чтобы удалить излишки, перед обжариванием по несколько минут с каждой стороны до готовности.

Сельдь, обжаренная в овсянке с начинкой из картофеля с мятным маслом

Филе сельди, обжаренная этим методом, — это способ, которым вы, скорее всего, купите много разных видов рыбы в рыбных магазинах или супермаркетах.Этот невероятно простой рецепт имеет особое значение для меня с детства. Никакое другое кулинарное творение любого типа не вызывает у меня столько теплых воспоминаний о тех днях. Я помню, как моя бабушка настаивала, чтобы сельдь была из вод озера Лох-Файн, и подойдет только картофель из Эйршира. Только два месяца в году оба свежих ингредиента были широко доступны (июль и август), так что это было частое летнее угощение.

Картофель тушить в кипящей подсоленной воде полчаса или до мягкости.Затем их сливают и взбивают в масле со свежемолотой садовой мятой. В это блюдо нельзя ничего добавлять, как описано ниже, никаких сопутствующих овощей — ничего другого не нужно …

Селедка | BBC Good Food

Наличие

Хотя несколько видов мелких жирных рыб можно правильно называть сельдью, на сегодняшний день наиболее распространенной в Великобритании является атлантическая сельдь, рыба, которая была важным и устойчивым источником пищи для многих тысяч. лет. Для некоторых сообществ и стран это было или необходимо для национальной экономики.

Особым преимуществом сельди является то, что каждый из ее разнообразных видов размножается в разное время года, а это означает, что обычно есть рыба, которую нужно выловить, независимо от того, что природа сделала с другими наземными или морскими культурами.

Их маслянистость означает, что сельдь не только питательна и приятно есть в свежем виде, но и ее можно мариновать, солить и / или коптить и, таким образом, хранить в качестве надежного источника пищи в течение всего года.

Выбери лучшее

Селедка существует во многих обличьях, что невозможно дать руководство, подходящее для всех. Но если вы покупаете их в свежем виде, совет такой же, как и в отношении всей свежей рыбы. Они не должны пахнуть рыбой, глаза должны быть яркими, а жабры должны быть красными, а не коричневыми; как правило, безопаснее покупать их замороженными и размораживать медленно, если вы не уверены в том, что предлагают в свежем виде.

Храните

Свежая сельдь очень недолговечна, поэтому ее нужно готовить и есть очень быстро.

Копченая сельдь бывает вздутия, коробления или копчености и хранится наименее долго в этом порядке; вздутие живота и коробление должны быть эластичными, без скручивания или с сухой кожей, и традиционно их употребляли в пищу в день производства или очень, очень скоро после этого. См. Рыбаки для получения дополнительных советов.

Маринованное / соленое филе сельди, продаваемое в виде роллмопов (обычно фаршированных и съеденных в том виде, в каком они есть), филе мате и другие виды хранятся долгое время из-за консервирующих свойств растворов рассола / уксуса, в которых они хранятся.Если не держать в воде, сырой лук, используемый в некоторых версиях, окислится и придаст очень неприятный вкус, хотя даже у них есть свои друзья. Соленую сельдь нельзя хранить в жидкости, и ее лучше замачивать в воде или молоке перед употреблением.

У соленой и консервированной сельди, кроме копченых, есть друзья и непримиримые враги. Самый сложный стиль из всех — это сюрстремминг. Это балтийская сельдь, выдержанная в бочках с половиной обычного количества соли.Их едят только после того, как бочки выпуклые, а затем протягивают на открытом воздухе, поднося к носу разрезанный лук; есть рассказы о птицах, падающих замертво с воздуха.

Приготовить

Свежая сельдь особенно хороша на гриле или жареной, часто с покрытием из овсянки, которая впитывает часть масла, которое иначе было бы потеряно, и которое так полезно для нас.

Как приготовить самфир | BBC Good Food

Хотя существует два типа самфира — болотный и каменный, — в свежем виде широко доступен только болотный самфир. Каменный самфир в свежем виде имеет неприятный запах, и для избавления от него традиционно его мариновали. Болотный самфир — суккулентный галофит (растение, которое растет в соленой воде) с яркими зелеными мясистыми стеблями и пальчато-подобными листьями. У него отчетливо свежий и соленый вкус.

Покупайте самфир по мере необходимости, потому что хранится он недолго.Плотно заверните и храните в холодильнике не дольше нескольких дней, если вы купили его отдельно. С мая по август здесь самый разгар сезона. Найдите его на рыбных прилавках в супермаркетах и ​​в рыбных магазинах.

Как лучше всего приготовить самфир

Самфир можно использовать в сыром виде в салате, если его хорошо промыть, но, поскольку он имеет тенденцию быть очень соленым, его чаще готовят — либо кратковременно обжаривают на сливочном масле, либо пару минут в кипящей воде , или в пароварке на несколько минут. Что бы вы ни делали, не добавляйте больше соли в воду.

Samphire обладает такой отличительной текстурой и вкусом, что больше не нужно добавлять к нему ароматизаторы. Вместо этого думайте об этом как об аромате, который нужно добавлять к блюдам — ​​а также к рыбе и морепродуктам, он хорошо сочетается с бараниной и цитрусовыми салатами. Вы также можете использовать его как интересный гарнир для напитков к джин-тонику.

Рецепт самфира с маслом

Порций 1

• 100 г самфира
• Ножка масла

1. Тщательно ополосните самфир и срежьте жесткие концы.Если у вас большие комки, то немного их разбейте.
2. Доведите до кипения кастрюлю с водой и положите в самфир. Убавьте воду до кипения и варите 2-3 минуты или до готовности.
3. Слейте воду и добавьте масло, пока самфир горячий. Если хотите, приправьте перцем.

Пять рецептов самфира, которые стоит попробовать.

Самфир и лингвини с лимонным лососем

Добавьте хрустящей корочки к пасте, бросив немного самфира в воду для пасты в этом рецепте лингвини.

Samphire & lemony linguine

Ньокки с петрушкой, маслом и самфиром

Самфир, обжаренный в масле, является отличным соусом для ньокки.

Ньокки с петрушкой, маслом и самфиром

Салат из лосося, самфира и обугленных огурцов

Используйте самфайр с жареными огурцами для революционного сопровождения салата к лососю.

Салат из лосося, самфира и обугленных огурцов

Морская форель с самфиром, креветками в горшках и лимоном

Классические креветки в горшках делают масляный соус для этого шикарного блюда из морской форели и самфира.

Морская форель с самфиром, креветками в горшках и лимоном

Морские овощи с утиным яйцом на закваске

Улучшите жареное яйцо на тосте, используя самфир и утиные яйца в этом простом, но впечатляющем рецепте.

Морские овощи с утиным яйцом на закваске

Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей коллекции самфира

Какой рецепт самфира вы бы хотели попробовать? Оставьте комментарий ниже…

Как приготовить яйцо

Яичница — неотъемлемая часть многих кухонь. Просто подумайте о полном английском завтраке — это совсем другое дело с омлетом или пашотом. Еще дальше жареное яйцо — de rigueur для классического французского кроке «Мадам» или немецкий шницель по-голштински, в то время как в экзотической Индонезии они являются венцом славы наси горенг.

Жареное яйцо солнечной стороной поднимет настроение салату и одинаково хорошо сочетается с разными зернами и чечевицей.Это отличная еда на вынос, которую можно разделить на гамбургеры, хлеб питта, сарни с беконом и индийский наан или роти, если вы того пожелаете. Вам остается только решить, готовить ли их с мягко застывшим белым и только что приготовленным желтком (см. Ниже), с хрустящей оборкой по краю (увеличивайте огонь при приготовлении) или слишком легко (переверните, чтобы убедиться, что белок полностью приготовлен). Желток всегда должен быть мягким.

Выберите самые свежие яйца и обратите внимание, что куриные яйца приготовить немного легче, чем утиные.Чем свежее яйцо, тем сильнее белки в белке, а это значит, что яйцо примет более аккуратную форму на сковороде. Старые яйца растекаются очень тонко.

Яйцо можно жарить на любом жире, но выбирайте такое, которое придаст вам желаемый вкус. Например, на завтрак вы можете использовать жир бекона, оставшийся на сковороде, или кусок сливочного масла. Если вы добавляете яйцо в жирное блюдо, лучше подойдет оливковое или рапсовое масло, а для наси горенг или дал вам может понравиться кокосовый оттенок, который дает кокосовое масло.

Базовый рецепт жареного яйца

На 1 порцию (легко удваивается)

• 1 свежее яйцо при комнатной температуре
• 1 небольшая часть сливочного масла или 1 столовая ложка масла

1. Нагрейте масло, пока оно не растает, но еще не достаточно горячий, чтобы подрумяниться (или нагреть масло).
2. Разбейте яйцо на небольшой тарелке или блюдце (не разбивайте яйцо прямо на сковороде, если и там окажется скорлупа). Сдвиньте его с блюдца на сковороду.
3. Накрыть крышкой и оставить на 3 минуты на слабом огне.Убедитесь, что белый цвет установлен, если нет, оставьте его еще на 30 секунд и проверьте еще раз. Сезон.

Посмотрите наше видео с пошаговыми инструкциями по достижению идеальной яичницы.

Рецепты приготовления с жареным яйцом

Жареное яйцо по-милански

Подобно голштинскому рецепту, этот рецепт жареного яйца по-милански женится хрустящий крошеный эскалоп (курица в этом блюде) с жареным яйцом. Небеса.

Яичница по-милански

Авокадо на тосте с чоризо

Возьмите авокадо на тосте с чоризо и жареным яйцом.Бранч, который невозможно улучшить.

Авокадо на тосте с чоризо

Чаша для суши-риса с говядиной, яйцом и соусом чили

Сделайте быстрый ужин необычным — лучший рис для суши и маринованный в кунжуте стейк с жареным яйцом. После того, как желток будет разбит, у вас получится растворимый соус.

Суши-рисовая тарелка с говядиной, яйцом и соусом чили

Великолепный британский завтрак для завтрака

Весь завтрак, включая яичницу, в булочке.Простой, но эффективный.

Большой британский завтрак на завтрак

Легкий пибимпап

Вот корейская классика с изюминкой. Пибимпап обычно готовят в горячей каменной миске с добавлением сырого яичного желтка, но мы облегчили эту задачу с помощью жареного яйца.

Легкий пибимпап

Понравилось? Найдите больше восхитительных рецептов жареных яиц …

Хаш с чоризо и капустой с жареным яйцом
Яичница по-флорентийски
Жареные яйца с картофелем, обжаренным с розмарином
Роллы с чоризо и жареными яйцами
Тушеные блюда из картофеля, перца и чоризо с жареным яйцом
Корейские рыбные котлеты с яичницей и острой сальсой
Полные английские пышки

У вас есть другие советы по подаче яичницы? Оставьте комментарий ниже…