Как приготовить торт недорогой: Рецепты тортов домашнего приготовления: 320 рецептов
РазноеКак приготовить недорогой, но вкусный торт?
Знаю всего 1 рецепт торта из фасоли, но зато такой вкусный, мммм!
Конечно, он довольно затратный по времени изготовления, но он того стоит!!!
Итак,
Торт из фасоли(в подборках рецептов он у меня записан как «Киевский» с орешками, поскольку ни один человек, который не знал его секрета, не мог и предположить, что он из фасоли).
Для теста
- по 2 стакана сахара и белой фасоли
- 10 яиц
- 1 стакан тертых сухарей из белого батона
- щепотка соли
Для крема
300 грамм сливочного масла
- 1 стакан сахара
- манная каша, сваренная из 3 ст. л. манки и 2 стаканов молока
- 2 небольших лимона
Немного рома или коньяка для пропитки.
Фасоль замочить на несколько часов, отварить до полуготовности, остудить и пропустить через мясорубку. Белки отделить от желтков и отправить на холод (лучше в морозильник), желтки растереть добела с сахаром (2 стакана), добавить к ним перемолотую фасоль, посолить, перемешать.
Теперь белки взбить в пену до пиков, осторожно соединить с фасолевым тестом, понемногу высыпая белые сухари. Всю эту массу выложить в смазанную маслом форму и сразу отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать минут 40-45. Для крема сварить манную кашу, остудить, добавить туда измельченные в блендере вместе с кожурой лимоны, затем растопить сливочное масло с сахаром (1 стакан) и по частям ввести его в кашу с лимоном. Крем взбить и убрать в холодильник минут на 20.
Испеченную заготовку для торта достать из духовки, извлечь из формы и остудить. Остывший корж разрезать вдоль на три части, каждую сбрызнуть ромом (либо коньяком) и промазать кремом, соединив вместе.
Верх украсить растопленным шоколадом (а можно и оставшимся кремом) и половинками грецкого ореха, которые играют роль главной обманки 🙂 Практически все при дегустации уверены, что основой этого торта являются именно орехи.
В классическом рецепте крем делается на основе жидкой манной каши, но можно заменить её вареной сгущенкой, будет не менее вкусно.
Крем для бисквитного торта: мои любимые рецепты
В этой статье я собрала все любимые рецепты кремов для бисквитного торта. Пусть здесь будет моя копилка,в которую не раз буду заглядывать, если что-то забуду. Надеюсь, и для вас она окажется полезной! Пользуйтесь на здоровье!
1. Масляный крем Шарлотт
Вкусный и нежный, с легкой структурой, крем Шарлотт годится не только в прослойку торта, но и для отделки. Готовится крем методом взбивания сливочного масла с яично-молочным сиропом. Масло возьмите самое лучшее, без примесей и добавок, с жирностью 82.5 %
Количество ингредиентов на 250 г крема:
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарный песок — 90 г
- Желток яйца — 1 шт
- Молоко — 65 г
- Ванильный сахар — 1/2 пакетика
- Коньяк — 1 ст. л.
Масло достаньте из холодильника заранее ( за 1-2 часа до начала приготовления). Чтобы оно быстрее согрелось, можно разделить с помощью ножа на кусочки длиной 1-2 см. Чем больше поверхности масла будет соприкасаться с воздухом, тем быстрее оно станет нужной температуры.
Сначала приготовьте сироп. Смешайте молоко и желток, процедите сквозь сито, добавьте сахар и поставьте на плиту нагреваться. На медленном огне уваривайте сироп при постоянном помешивании в течение 7-8 минут, с момента закипания варите 1-2 минуты. По своему внешнему виду сироп должен напоминать сгущенное молоко.
Готовый сироп перелейте в другую посуду, накройте пленкой, чтобы не заветрился верх, и остудите.
Положите масло в большую миску и начините взбивать на большой скорости в пышную светлую массу. Во время процесса несколько раз останавливайтесь и собирайте силиконовой лопаткой крем, который размазывается по стенкам миски. Небольшими порциями добавляйте остывший молочный сироп в масло (эти ингредиенты должны иметь одинаковую температуру). Готовый крем имеет такую структуру: воздушный, белый, густой, легко сваливается с лопатки, при постукивании о край миски.
Крем Шарлотт чаще всего ароматизируют с помощью крепкого ликера, коньяка, ванильного сахара. Ванильный сахар можете соединить с обычным и добавить в яичный сироп во время его приготовления или можно растереть в пудру и добавить в крем в самом конце взбивания.
2. Масляно-шоколадный крем на сгущенке
Этот крем не такой вкусный, как Шарлотт, но готовится настолько просто, что выручит в трудную минуту. В нем нет яиц,а значит, он отлично хранится.
- Сливочное масло с жирностью 82 % — 150 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Сгущенка — 60 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик (разотрите в пудру) Можно заменить на 1 ч. л. экстракта ванили
- Коньяк (или любой другой крепкий алкоголь) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 15 г
Все продукты заранее выньте из холодильника, чтобы согрелись. В мягкое сливочное масло добавьте просеянную сахарную пудру, ванильный сахар, порошок какао и усердно взбейте миксером 5-6 минут (на максимальной скорости).
Еще один вариант крема «Шоколадно-карамельный крем» находится по ссылке.
Сгущенное молоко добавляйте понемногу, каждый раз тщательно размешивая. В готовый крем добавьте коньяк или ликер. Готовый крем выглядит блестящей однородной массой. Готовьте его непосредственно перед использованием.
3. Крем с маскарпоне
Любимый крем, который я часто использую. Он подходит как для бисквитных тортов, так и для капкейков. Эклеры с маскарпоне — вкуснейшая выпечка к чаю.
В этом рецепте можно менять фруктовую составляющую, получая при этом каждый раз новые оттенки вкуса и цвет. Но и без посторонних ингредиентов крем с маскарпоне очень хорош.
- Холодные жирные сливки ( 33-36 %) — 375 г
- Маскарпоне — 360 г
- Сахарный песок — 75 г
- Экстракт ванили — 1,5 ч. л.
- Фруктовое пюре (из малины, банана, клубники и т. д.) — 100 г
Охладите сливки: поместите их в миску и уберите в морозилку на 15 минут, после этого холодные сливки взобьются гораздо быстрее. Затем соедините сахар, маскарпоне, экстракт ванили и взбивайте на маленькой скорости, а затем перейдите на максимальную. Добейтесь устойчивых пиков.
В конце приготовления добавьте фруктовое пюре и аккуратно вмешайте его в крем лопаточкой. Храните в холодильнике до момента сборки торта.
Что положить в начинку для бисквитного торта? Предлагаю свои идеи в отдельной статье Начинка для бисквитного торта.
4. Белковый крем
Обычно таким кремом ничего не прослаивают, так как, он очень нежный, а вот для покрытия и отделки — он очень подходит. Чтобы белковые украшения прочно держали форму, их принято колеровать: запекать в духовке пару минут при высокой температуре, при этом крем покрывается аппетитной золотисто-коричневой корочкой.
- Белок одного яйца — 1 шт
- Сахарный песок — 60 г
- Ванильный сахар — 1/2 пакетика
Взбейте белки в плотную пену, добавьте сахар и ванильный сахар и снова усердно взбейте до образования плотной, белой, блестящей массы. Такой крем нужно использовать сразу же, иначе он осядет.
Для тех, кто боится использовать сырой белок, лучше приготовить крем на итальянской меренге (в этом рецепте белки завариваются с сахаром на водяной бане, а затем эта масса взбивается). В Пирогеево есть отдельная статья про итальянскую меренгу.
5.Творожный крем
Этот крем готовится из творога и обычного крема и очень похож на начинку в творожных колечках из заварного теста.
- Творог — 185 г
- Сливочное масло — 70 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Сгущенка — 15 г
- Ванильный сахар — 1/2 пакетика (нужно растереть в пудру)
- Коньяк (или другой ароматный крепкий алкоголь) — 1 ст. л.
Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до посветления, добавьте сгущенку и снова взбейте. В конце процесса добавьте коньяк.
Творог протрите через сито, чтобы он стал воздушным. Соедините с кремом.
6. Крем «Пломбир»
Отлично подходит для торта «Молочная девочка» и других бисквитных тортов.
- Молоко — 300 мл.
- Желток — 4 шт
- Сахарный песок — 185 г
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л. с горкой
- Сахар ванильный — 10 г
- Сливочное масло — 100 г
- Холодные сливки с жирностью 33 % — 250 г
Сахар и ванильный сахар соедините с желтками, перетрите, добавьте крахмал, хорошо перемешайте, чтобы не осталось кусочков крахмала.
Доведите молоко на плите практически до кипения, снимите с огня и при постоянном помешивании тонкой струей влейте в яичную массу.
Снова вылейте эту массу в сотейник и поставьте на огонь. Варите до загустения. Заварная основа получится не очень густой.
Можно варить основу для крема «Пломбир» в микроволновке. Ставьте миску два раза по 1 минуте, в перерывах помешивайте. Третий раз включите микроволновую печь на время 40 с.
Сливочное масло смешайте с горячей заварной основой до полного растворения. Накройте пищевой пленкой контактным способом (чтобы она плотно прилегала к крему) и остужайте до комнатной температуры.
Охлажденные сливки взбивайте до мягких пиков (не стоит взбивать слишком усердно, иначе крем получится с крупинками). С помощью лопатки вмешайте в основу взбитые сливки.
Если так случилось, что вы перевзбили сливки — не стоит все выбрасывать! Просто добавьте в сливки пару ложек холодных не взбитых сливок, размешайте.
Крем получается очень нежным и вкусным, похожим на сливочное мороженое. Существует еще один рецепт крема Пломбир, который подробно описан у меня на сайте «Крем Пломбир на сметане»
7. Заварной сметанный крем для бисквитного торта
Про обычный вариант крема (где сметана смешивается с сахаром) я писать не буду, слишком он прост и всем известен. Расскажу о новом способе сметанного крема, в котором мука, яйцо, сметана завариваются на водяной бане.
- Сметана 20 % — 300 г
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Сахарный песок — 120 г
- Экстракт ванили — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 250 мл
Смешайте яйцо, сметану, ваниль, сахар и муку, поместите на водяную баню и варите до густоты, полностью остудите. Сливочное масло комнатной температуры взбейте и, при постоянном перемешивании, введите в остывший крем.
Крем отлично подходит для прослаивания коржей, так как, достаточно «мокрый» и дополнительной пропитки сиропом бисквита не требуется.
8. Крем-чиз
Отлично подходит для торта «Красный бархат», а также других тортов и пирожных. Хорошо держит форму, поэтому используется не только в прослойку, но и для оформления тортов и пирожных.
- Творожный сыр — 340 г
- Масло сливочное — 115 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Экстракт ванили — 2 ч. л.
Приготовить крем очень просто, никаких специальных навыков не нужно. Сначала взбейте сливочное масло (115 г.) с сахарной пудрой (100 г.) на большой скорости, а затем добавьте сливочный сыр и снова взбейте миксером.
Масло должно иметь комнатную температуру, быть размягченным и хорошо взбиваться. Сливочный сыр, напротив, должен быть очень холодным, только что из холодильника.
9. Шоколадный ганаш
Крем представляет собой смесь из сливочного масла и сливок в различных пропорциях, также можно добавить немного фруктового пюре для ароматизации и вкуса.
- Тёмный шоколад (70%) — 100 гр.
- Сливки (33%) — 50 мл.
- Масло — 10-15 гр.
Сливочное масло в этом креме добавляется больше для блеска, чем для структуры, поэтому его количество небольшое.
Крем готовится очень просто: в горячие сливки добавляем шоколад, разломанный на небольшие кусочки, перемешиваем. В конце приготовления кладем кусочек масла.
Важно запомнить следующие пропорции для молочного, белого и темного шоколада:
Белый ганаш: 2 части шоколада, 1 часть сливок (33%), 10% сливочного масла
Темный ганаш: 1 часть шоколада, 1 часть сливок (33%), 10% сливочного масла
Молочный ганаш: 3 части шоколада, 2 части сливок (33%), 10% сливочного масла.
Зная эти пропорции, вы всегда сможете приготовить вкусный крем для торта, а также начинку для капкейков, эклеров и, конечно, макарунов.
10. Крем из сгущенки и масла
- Мягкое сливочное масло — 200 г
- Сгущенное молоко хорошего качества (в жестяных банках) — 200 г
- Экстракт ванили — 1 ч. л (по желанию). Можно использовать крепкий ароматный алкоголь
Важный момент — согреть сливочное масло до нужной температуры, идеальная его консистенция будет при 20 °С. По ощущениям это немного прохладнее комнатной температуры.
Теплое масло взбивайте с помощью миксера в светлую пышную массу. Затем небольшими порциями добавляйте сгущенное молоко, каждый раз взбивая. Готовый крем остудите в холодильнике.
В Пирогеево есть вариант этого крема из вареной сгущенки и масла (пройдите по ссылке).
На канале You Tube есть подборка из 5 рецептов кремов для бисквитного торта, приятного просмотра:
Все рецепты, про которые я собрала в этой статье, разумеется, можно использовать не только для бисквитных тортов, но и для слоеных, мильфеев, для эклеров, капкейков и других сладостей.
Для приготовления бисквита, рекомендую рецепты:
Поделитесь в комментариях рецептами своих любимых кремов! Если у вас возникают вопросы, рада ответить!
Вконтакте
Google+
Одноклассники
Крем для украшения торта, который хорошо держит форму
Белковый
Легкий, воздушный, очень нежный и невероятно вкусный белковый крем. Его также можно использовать для украшения тортов из крема, начинки слоеных трубочек, либо для корзиночек из песочного теста.
Ингредиенты
- Яичные белки – 2 шт.
- Сахар – 170 гр.
- Вода 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1/2 ч.л.
- Кукурузный сироп – 3 ст.л.
Способ приготовления
- Первым делом подготовьте водяную баню. Для этого наливаем воду в сотейник или кастрюлю, и доводим ее до кипения. Уменьшаем огонь до среднего, но чтобы вода продолжала понемногу кипеть.
- Все ингредиенты помещаем в глубокую миску и отправляем на водяную баню. Важный момент – дно миски не должно касаться поверхности воды в сотейнике.
- Взбиваем массу на минимальной скорости миксера, пока сахар полностью не раствориться. Чтобы это проверить, попробуйте растереть массу между большим и указательным пальцем. Если кристаллики не ощущаются, увеличиваем скорость до максимума и взбиваем минут 5. За это время крем прибавит в объеме раза в три, а поверхность станет глянцевой и белоснежной.
- Снимаем емкость с кремом с водяной бани. Взбиваем еще 1-2 минуты. За это время масса остынет и станет более плотной и устойчивой.
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! Пирожное “Корзиночка” с заварным белковым кремом.
В этом рецепте используется не совсем стандартный ингредиент – кукурузный сироп. Он препятствует кристаллизации сахара, благодаря чему, белковый крем дольше будет гладким и блестящим. Если нет возможности его приобрести, можно заменить патокой.
Заварной
Это любимчик детей и взрослых. Очень нежный по текстуре, и нейтральный по вкусу. С его помощью можно украсить торт, но отсаживать звездочки с четкими линиями, стойкие шапочки на капкейках, увы, не выйдет.
Ингредиенты
- Молоко – 250 мл
- Сахар – 60 гр.
- Яичный желток – 60 гр.
- Крахмал кукурузный – 25 гр.
- Сливочное масло 82,5% – 25 гр.
- Экстракт ванили – 1 ч.л.
Способ приготовления
- Молоко подогреваем на плите примерно до 80 градусов. Оно должно стать очень горячим, но не кипеть.
- В отдельной посуде смешиваем венчиком до однородности желтки, сахар и крахмал.
- Тонкой струйкой вводим горячее молоко в яичную смесь, все время размешивая ее венчиком, чтобы желтки не свернулись.
- Полученную массу переливаем обратно в кастрюлю и снова ставим на плиту подогреваться. Мешать в процессе приготовления нужно постоянно, не прерываясь. В противном случае в креме образуются неприятные комочки.
- Держим на плите до загустения. Когда масса стала густой, снимаем с плиты, перекладываем в чистую миску и даем немного остыть. Последний этап – добавляем сливочное масло, экстракт ванили и тщательно перемешиваем.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ! Медовый торт “Сказка” с нежным заварным кремом.
Этот крем вы можете использовать не только для украшения тортов, но и для прослойки. Он прекрасно подойдет для “Наполеона” или “Медовика”.
Сливочный
Думаю все уже усвоили главное правило приготовления сливочного крема, о котором твердят в каждом рецепте: сливки используем очень холодные, жирностью не менее 33%.
Ингредиенты
- Сливки жирностью 33-35% – 400 мл
- Сахарная пудра – 150 гр.
Способ приготовления
- Заблаговременно охладите сливки. Далее тщательно взбейте до образования пышной пены.
- Подсыпайте сухарную пудру, не прекращая работу миксера.
- Когда всю пудру ввели, включаем максимальную скорость, и взбиваем до образования плотных пиков.
ЭТО ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ! Воздушный, словно облако, маковый торт с малиновым компоте.
Главное крем не перевзбить, иначе он расслоится! При желании, можно добавить 1 ч.л. экстракта ванили в конце приготовления.
Сырный крем на масле
Простой рецепт волшебного крема! Он станет лучшим вариантом для выравнивания торта. Подойдет и для прослойки, при условии использования влажного бисквита, или дополнительной пропитки коржей.
Подробные рецепты пропиток для коржей вы найдете в этой статье.
Ингредиенты
- Сыр творожный – 350 гр.
- Масло сливочное (82%) – 100 гр.
- Сахарная пудра – 100 гр.
Способ приготовления
Рецепт этого крема опубликован в отдельной статье. Там мы рассмотрели какой именно сыр лучше использовать, а также все тонкости приготовления этого универсального “солдата”.
Крем Шарлотт
Он изысканный, тонкий и нежный. Вариантов для украшения тоже масса! Из него можно сделать праздничные розочки, которые порадуют вас и ваших близких и создадут радостную атмосферу! Можно выполнить декор используя кондитерский мешок.
Подробный рецепт уже есть на сайте, поэтому не стану его дублировать. Вы можете прейти по этой ссылке и ознакомиться с ним. Получается роскошный воздушный крем с блеском! Поэтому его и используют достаточно часто при оформлении тортов!
Шоколадный
Этот вариант тоже плотный и густой. Надёжно будет защищать поверхность Вашего чудесного десерта!
Ингредиенты
- Тёмный шоколад – 180 гр.
- Сливки (33 %) – 75 гр.
- Сливочное масло – 105 гр.
Способ приготовления
- Шоколад разломать на небольшие кусочки, поместить в глубокую емкость, добавить сливки и отправить на водяную баню.
- Все время помешивая, добиваемся полного растворения шоколада.
- Снимаем емкость с водяной бани, даем немного остыть, накрываем пищевой пленкой в контакт и остужаем массу до 40 градусов.
- В остывшую шоколадную массу добавляем масло. Оно обязательно должно быть очень мягкое (как крем). Для этого достаньте его за несколько часов до использования из холодильника, и оставьте при комнатной температуре.
- Крем тщательно перемешать до однородности. Можно использовать сразу, или охладить в холодильнике, накрыв пленкой в контакт.
СУПЕР ИДЕЯ! Шоколадный торт “Паспорт врет, маме 18”.
Шоколадный бум вам обеспечен!
Крем Чиз
Этот вариант идеален для украшения тортов, капкейков и пирожных.
Ингредиенты
- Сливки жирностью 33% – 200 мл
- Сливочный сыр – 600 гр.
- Сахарная пудра – 200 гр.
Способ приготовления
Подробный рецепт этого крема с пошаговыми фото вы можете просмотреть в этой статье.
Отсаживать крем для украшения торта удобнее всего из кондитерского мешка. Для создания узоров используйте специальные насадки. Мои самые любимые – открытая и закрытая звезда.
Теперь вы во всеоружии на своей кухне! Любой десерт может стать произведением искусства в Ваших умелых руках. База рецептов есть! Останется подобрать необходимый инвентарь, инструменты, и вперёд – покорять сладкие вершины!
Торт «Зебра» — 7 простых рецептов приготовления пирога в домашних условиях с фото
Несмотря на разнообразие магазинных кондитерских изделий, домашняя выпечка остается довольно популярной. Основное достоинство – возможность приготовления блюда по любимому рецепту и отсутствие различных пищевых добавок. Для семейного праздника идеальным вариантом является пирог «Зебра», получивший свое название благодаря полосам на поверхности. Рассмотрим основные рецепты приготовления пирога для получения нежного бисквитного текста. Также приведем рецепт советских времен.
Классический рецепт пирога «Зебра»
Согласно изначальному рецепту, для приготовления блюда понадобится бисквит светлого и темного оттенка. Сегодня кулинары значительно усовершенствовали старый вариант приготовления пирога. Например, допускается добавление различных фруктов. Однако первоисточник не утрачивает популярности. Классический пирог содержит минимальное количество калорий и обладает замечательными вкусовыми качествами. А процесс приготовления занимает около часа.
Ингредиенты
Для приготовления пирога понадобится подготовить следующие продукты:
- Сметана 200 г
- Яйца 4 шт
- Масло сливочное 100 г
- Сахар 300 г
- Мука пшеничная 300 г
- Какао порошок 50 г
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
Калории: 282 ккал
Белки: 8.6 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 32.7 г
Обычно приготовление торта «Зебра» дается довольно быстро даже начинающим кулинарам. Многие хозяйки утверждают, что регулярно готовят такой десерт дома. Готовое блюдо станет превосходным дополнением к чаю и другим напиткам. А благодаря появлению усовершенствованных рецептов с использованием фруктов, орехов и других ингредиентов, всегда можно сделать необычную выпечку, соответствующую своим предпочтениям.
Тесто
Главный секрет приготовления популярного пирога подразумевает использование теста двух разновидностей. Сначала необходимо приготовить основу. Затем она разделяется – получается обыкновенное белое тесто и коричневое (подкрашенное порошком какао). Чтобы приготовить тесто, разотрите указанное количество сливочного масла со 150 г сахарного песка. Для создания однородной консистенции желательно пользоваться электрическим миксером.
Следующий шаг подразумевает смешивание куриных яиц, оставшейся части сахарного песка, масла сливочного и разбитого куриного яйца. Также понадобится хорошо перемешать сыпучие продукты – разрыхлитель и пшеничную муку. Тщательно вымесите смесь. Полученную основу разделите. В одну часть всыпьте порошок какао. Получится темное и светлое тесто.
Естественно, существует большое разнообразие вариантов приготовления рассматриваемого бисквитного десерта. Однако многие полагают, что классический рецепт является самым удачным. Главный секрет – использование натурального сливочного масла вместо маргарина или растительных масел, которые могут придавать тесту непривычный вкус.
Приготовление крема
Рекомендуется пропитать десерт кремом из сметаны, чтобы тесто получилось мягким.
Нужно:
- 500 мл жирной сметаны;
- 200 г сахара.
Самое главное – лишить сметану излишней жидкости. Пропустите молочный продукт через обычную марлю, чтобы отфильтровать влагу. Затем перемешайте сметану с сахарным песком и подождите приблизительно 15 минут. Рекомендуется поставить массу в холодильный шкаф. После истечения указанного промежутка времени вытащите смесь из холодильника и взбейте электрическим миксером. Установите самые высокие обороты для получения пышного крема.
Глазурь
Чтобы пирог «Зебра» получился красивым, необходимо приготовить глазурь. Возьмите шоколадную плитку (без дополнительных добавок наподобие орехов или другой начинки). Растопите шоколад с добавлением сливочного масла. Рекомендуется пользоваться водяной баней для получения однородности смеси. Постоянно помешивайте массу. В результате получится качественная шоколадная глазурь.
Последовательность приготовления
После подготовки перечисленных ингредиентов возьмите стеклянную форму для выпекания. Тщательно смажьте стенки посуды сливочным маслом. Затем обильно посыпьте пшеничной мукой. Постепенно заполните форму, наливая около 2 столовых ложек белого и темного теста поочередно. Располагайте смесь таким образом, чтобы каждая следующая порция выливалась в центр предыдущей. Когда посуда будет заполнена до краев, начинайте выпекать десерт.
Опытные кулинары советуют придерживаться определенных советов, чтобы пирог стал максимально пышным. Оптимальная температура духового шкафа составляет 170 – 180 градусов. Продолжительность выпекания – 45 минут. Пока коржи находятся в духовке, подготовьте крем. После истечения указанного времени вытащите корж и пропитайте кремом.
Чтобы пирог стал визуально привлекательным, можно воспользоваться различными декоративными элементами. Кулинары зачастую пользуются шоколадными, фруктовыми, ореховыми украшениями. Сегодня существует большое количество видео, посвященных профессиональному украшению кондитерских изделий. Для создания насыщенного вкуса полейте десерт растопленным шоколадом.
Если пирог «Зебра» приготовлен по рецепту с использованием коровьего молока – рекомендуется украшать изделие сахарной пудрой. Причем выпекать заготовку можно в обычной форме, предназначенной для кексов. После приготовления пирога вытащите выпечку из духовки. Немного охладите блюдо перед подачей и украсьте сахарной пудрой.
Торт «Зебра» на кефире
Если классический рецепт надоел – приготовьте пирог без использования сметаны. Заменой ингредиента послужит кефир. Опытные кулинары утверждают, что кондитерское изделие получается достаточно мягким и вкусным. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Стакан кефира;
- 2 стакана сахарного песка;
- 3 яйца;
- 100 г масла подсолнечного;
- 2 стакана муки;
- 3 столовых ложки порошка какао;
- Разрыхлитель;
- Или сода, гашенная уксусом;
- Ванилин.
Независимо от рецепта, необходимо предварительно смешивать жидкие и сухие ингредиенты. После чего перемешивать полученные заготовки до достижения однородности. Согласно рассматриваемому рецепту, сначала нужно соединить куриные яйца с сахарным песком. Затем влить растительное масло и кефир. Чтобы пирог получился ароматным – добавьте ваниль. Также всыпьте разрыхлитель.
Перечисленные ингредиенты тщательно размешайте, чтобы получилась однородная консистенция. Добавьте пшеничную муку. Вымесите тесто и разделите полученную заготовку. Первую часть оставьте в неизменном виде, вторую – окрасьте порошком какао. Поочередно заливайте тесто в посуду для выпекания. Готовить пирог необходимо около 50 минут в нагретой до 180 градусов духовке.
Рецепт пирога «Зебра» на сметане в духовке
Существует большое разнообразие вариантов пирога «Зебра». Наиболее распространенный рецепт подразумевает использование сметаны:
- 400 г сметаны;
- 1 стакан сахарного песка;
- 3 стакана муки;
- 100 г сливочного масла;
- 3 столовых ложки порошка какао.
Сметанный пирог «Зебра» получается визуально привлекательным. Чтобы украсить выпечку, необходимо приготовить специальную глазурь и покрыть ею поверхность теста. Рецепт глазури достаточно простой:
- 0,5 стакана сахара;
- 5 столовых ложек порошка какао;
- 5 ложек сметаны;
- Ложка сливочного масла.
Перечисленные ингредиенты тщательно перемешайте на водяной банке, чтобы получилась однородная консистенция. Затем полейте поверхность готовой выпечки.
Приготовить пирог «Зебра» на сметане довольно просто. Вымесите две разновидности теста – шоколадное и светлое. Наполните посуду для выпекания, чередуя белые и темные слои. Полученный корж выпекается аналогично классическому рецепту. Остается лишь переложить десерт на красивое блюдо и украсить заблаговременно приготовленной глазурью.
Рецепт торта «Зебра» в мультиварке
Если дома есть мультиварка – попробуйте приготовить пирог посредством электрического устройства. Необходимые следующие ингредиенты:
- 300 г пшеничной муки;
- 200 г сметаны;
- 250 г песка сахарного;
- Ложка растительного масла;
- Щепотка разрыхлителя;
- 2 столовых ложки порошка какао.
Популярный пирог «Зебра» довольно просто приготовить посредством мультиварки. Для начала возьмите куриные яйца. Взбейте их с сахарным песком. Должна получиться однородная месса. Положите сливочное масло и тщательно перемешайте. Соедините муку с разрыхлителем. Чтобы готовый десерт напоминал окрас зебры, укладывайте тесто слоями. Чередуйте подкрашенное и белое тесто.
Аккуратно выложите тесто на дно мультиварки, смазанное растительным маслом. Когда подготовленные ингредиенты закончатся – сделайте узор на поверхности коржа зубочисткой. В меню мультиварки выберете режим «Выпечка». Длительность приготовления блюда обычно занимает 1 час.
Домашний торт «Зебра» на кислом молоке
Желаете приготовить недорогой и одновременно вкусный пирог? Уделите внимание рецепту с использованием кислого молока:
- 200 г кислого молока;
- 200 г сахара;
- 2 яйца;
- 1 ложка порошка какао;
- Мука;
- Пекарский разрыхлитель;
- Ванилин.
Опытные кулинары утверждают, что рассматриваемый рецепт является самым вкусным и одновременно содержит недорогие ингредиенты. Последовательность приготовления довольно проста:
- Перемешайте сахарный песок с яйцами;
- Влейте кислое молоко;
- Всыпьте муку;
- Добавьте разрыхлитель и ванилин;
- Перемешайте массу.
Готовый пирог «Зебра» будет обладать замечательными вкусовыми качествами. Главное – равномерно выкладывать массу небольшими частями. Первая часть должна содержать какао, придающее шоколадный оттенок. Вторая часть – белая. Смазывайте емкость маслом перед выкладыванием теста. Выпекайте пирог 30 минут в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов.
Особая кофейная «Зебра» на манке
Многие начинающие кулинары выбирают пирог «Зебра» из остальных вариантов выпечки. Его главное преимущество – превосходные вкусовые качества и простое приготовление. Согласно классическому рецепту, для создания десерта необходимо использовать сметану. Однако появились альтернативные варианты, подразумевающие применение других молочных продуктов.
Ингредиенты для «Зебры» на манке
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан песка сахарного;
- 100 г маргарина или сливочного масла;
- 3 яйца;
- 1 стакан муки и манки;
- 1 ложка какао;
- По вкусу – ванилин, кофе, корица.
Прежде всего, заварите напиток. Всыпьте чайную ложку молотого кофе в 50 г горячей питьевой воды. Тем временем в отдельной посуде перемешайте куриные яйца с сахарным песком. Добавьте готовое кофе, сливочное масло, стакан кефира. Тщательно перемешайте перечисленные ингредиенты.
В другой посуде соедините все сыпучие ингредиенты. Полученную смесь перелейте в жидкую массу. Должно получиться однородное тесто без твердых вкраплений. Полученную заготовку разделите поровну. Первую часть оставьте без изменений. Во вторую часть пересыпьте какао. Чередуя темные и светлые слои, выложите тесто в форму.
Полученный корж необходимо выпекать в духовом шкафу, нагретом до 200 градусов. Приблизительная продолжительность выпекания – 1 час.
Приготовление сливочно-кофейной «Зебры»
Чтобы приготовить пирог «Зебра» без использования сметаны, подготовьте ингредиенты:
- 1 чашка песка сахарного;
- 50 какао или кофе;
- Мука;
- 1 белок яйца куриного;
- Стакан воды;
- Соль.
Перечисленные ингредиенты предназначены для создания кофейного теста. Если желаете остановиться на сливочном варианте – подготовьте:
- 1 стакан песка сахарного;
- 200 г сметаны;
- 200 г пшеничной муки;
- 200 г масла сливочного;
- Разрыхлитель.
Перечисленные продукты смешайте, следуя первому рецепту. Сначала приготовьте кофе, добавив коровье молоко и порошок какао. Консистенция полученного теста должна напоминать сметану. Получится сливочное тесто светло-желтого оттенка. Выкладывайте тесто в емкость, чередуя светлые и темные слои. Продолжительность выпекания пирога составляет 30 минут. Блюдо способно украсить праздничный стол или послужить десертом.
Торт красный бархат рецепт с фото пошагово, классический пошаговый рецепт бисквита в домашних условиях
- Категория:
- Торты
- Автор:
- Константин Маркович
Кухонная техника и утварь: миска, миксер, форма для выпечки.
Ингредиенты
- Для коржей бисквита
- Мука
- 300 г
- Сахарный песок
- 300 г
- Масло растительное
- 1,5 ст.
- Яйцо куриное
- 4 шт.
- Кефир жирный
- 200 мл
- Какао-порошок
- 50 г
- Разрыхлитель
- 2 ч. л.
- Красный пищевой краситель
- 3 ч. л.
- Для крема
- Сливочное масло
- 120 г
- Творог
- 300 г
- Сахарный песок
- 200 г
Время приготовления:
3 ч
Способ приготовления:
В духовке
Основной ингредиент:
Мука
Последовательность приготовления
Для начала просеиваем муку и какао-порошок.
- Отдельно смешиваем все сухие компоненты (муку, разрыхлитель, сахар и какао), отдельно жидкие (кефир, растительное масло, краситель и яйца).
Важно! Растительное масло должно быть без запаха. Лучше использовать рафинированное.
- Объединяем содержимое двух мисок. Берем миксер и взбиваем все до однородности. Должна получиться пастообразная масса красного цвета. Если использовать краситель-гель для торта Красный бархат, то цвет будет насыщеннее.
Оставляем тесто на полчаса набираться сил. После этого делим его на две равные части.
- В форму, которую мы смазали маслом и застелили пергаментной бумагой, выкладываем одну часть теста и ставим в печь, нагретую до 180°.
Через 35 минут проверяем степень приготовления зубочисткой, для чего протыкаем ею корж по центру. Бисквит считается готовым, если зубочистка осталась сухой. Если нет, то допекаем еще 10-15 минут.
- Достаем форму с готовым коржом и даем ему немного остыть. После этого вынимаем корж.
Делаем тоже самое со второй частью теста. Бисквит станет сочным и мягким, если завернуть его в пищевую пленку и минимум на два часа отправить в холодильник.
Коржи, приготовленные таким образом, только без красителя, можно использовать в Торт Сметанник. А пока наши бисквитные половинки остывают, мы можем заняться кремом.
Приготовление крема
- В оригинале крем для торта Красный бархат должен быть приготовлен с маскарпоне. Мы же возьмем обычный творог, положим в него масло и сахар. Теперь, воспользовавшись миксером, сделаем все это гладким и однородным. Для ароматности можем добавить немножко ванили.
- Этот крем Вам может пригодиться, когда будете готовить Торт Тирамису.
- Для лучшей пропитки коржей нужно отрезать у них верхушки. Это также нужно для того, чтобы готовый торт был ровным и красивым. Обрезанные бисквиты можно слегка пропитать вишневым сиропом. От этого они станут еще сочнее.
Оформление торта Красный бархат
- На одну бисквитную часть выкладываем большую часть крема. Кладем второй бисквит срезанной стороной сверху и легонько прижимаем.
- Намазываем оставшимся кремом бока. Посыпаем их покрошенными верхушками коржей.
А теперь наш торт необходимо оформить. Красивым украшением торта Красный бархат могут стать розочки из белкового или масляного крема с вишней посередине. Можно присыпать кокосовой стружкой или оставшейся крошкой. Еще можно залить глазурью из растопленного шоколада или красиво выложить фрукты. Еще такой торт можно украсить ореховой крошкой.
Видеорецепт приготовления
Как приготовить оригинальный торт с необычным наименованием Красный бархат, Вы можете посмотреть на видео:
Оригинальный американский шедевр очень легко приготовить в домашних условиях, а классический рецепт торта Красный бархат настолько прост, что с ним справится любая домохозяйка. Если хотите побаловать свою семью изысканным десертом или сделать сюрприз для любимого мужчины — торт Красный бархат подойдет для этой цели как нельзя лучше. Да и к любому празднику испечь дома этот восхитительный белый снаружи и бархатный красный внутри, неописуемо нежный десерт, идея — просто блеск!Чем заменить краситель?
Итак, что же можно использовать для твоих коржей, милый тортик, чтобы они были яркими? Если приготовить торт Красный бархат со свеклой, то можно обойтись без красителя, который тоже указан в рецепте. Для этого берем около 200 грамм вареной свеклы и измельчаем ее мелкой теркой или блендером. Добавляем две столовые ложки лимонного сока или уксуса. Эту кашицу кладем в тесто. Еще краситель можно заменить любыми измельченными свежими красными фруктами: вишней, смородиной, малиной. Только кислоту в них добавлять не нужно.Варианты
- Можно взять в два раза больше ингредиентов и сделать два больших бисквита, которые нужно будет разрезать пополам. Так получится четырехслойный торт.
- Или разделить тесто на три коржа. После приготовления слегка обрезать у них бока ножом или с помощью меньшей формы вырезать из них ровные круги. Собрать торт, но не смазывать бока. Сверху посадить большой цветок из мастики. Это будет трехъярусное чудо.
Как подавать
Этот торт очень красиво смотрится в разрезе. Подача торта в разрезанном виде – это самый выигрышный вариант, который очень удивит Ваших гостей.Поверьте, такая красота будет мгновенно сметена: ведь он не только красивый, но и необычайно вкусный. Только не стоит увлекаться, поскольку, как и у любого десерта, у торта Красный бархат повышенная калорийность.
Интересно узнать Ваше мнение. Делитесь своими впечатлениями в комментариях.
Другие рецепты
15 моих самых популярных рецептов
Ой, ребятушки, сама не верю, что это пишу, но я наконец-то созрела: много месяцев я вынашивала идею собрать до кучи все свои самые любимые рецепты крема для бисквитного торта. И вот, благодаря вашим многочисленным просьбам и мольбам :))) я все-таки решилась выставить напоказ всю подноготную своих тортов.
Крем для бисквита — тут, конечно, понятие относительное. Рецепты, которые я изложу ниже, вы можете использовать не только в сочетании с бисквитом, но и в других тортах, капкейках, тарталетках, эклерах и прочих десертах.
Если вам нужен бисквит для торта, то перейдя по ссылке, вы найдете мои любимые рецепты бисквитов, а также шифоновый бисквит и шоколадный бисквит.
А прежде, чем приступить к рецептам, скажу вам что-то очень важное, о чем вы вряд ли догадывались. Поскольку во многих сегодняшних рецептах фигурируют сливки, раскрою секретный фокус от королевы выпечки Марты Стюарт:
Если вы случайно перевзбили сливки и видите, что они уже начали сворачиваться, просто добавьте пару ложек холодных жидких сливок и аккуратно перемешайте. Это вернет сливки в нужное состояние.
Итак, приступим. Материала сегодня много. Обещаю, будет интересно.
1. Крем для торта с рикоттой
Начну с самого свеженького, который я испробовала буквально сегодня.
Это очень нежный крем с утонченным, невызывающим вкусом и ароматом ванили.
Лично мне этот крем в готовом виде очень напомнил сыр маскарпоне.
При желании этот крем сочетается с фруктовым или ягодным пюре. А можно добавить горсть шоколадных капель.
Нам понадобятся:
- жирные сливки 33-36%, холодные — 200 гр.
- сыр рикотта — 400 гр.
- сахар — 3 ст.л.
- экстракт ванили — 1,5 ч.л. (можно найти здесь)
- фруктовое/ягодное пюре — 40 гр. (опционально)
Приготовление:
- Миксером взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков.
Не взбивайте сливки слишком сильно, иначе при перемешивании с рикоттой они могут свернуться.
- В отдельной емкости взбиваем рикотту с сахаром и ванильной эссенцией около 3 минут, чтобы растаял сахар. При желании добавляем фруктово-ягодное пюре и перемешиваем.
- В последнюю очередь добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем лопаточкой складывающими движениями снизу вверх.
До сборки торта убираем крем в холодильник.
2. Крем с маскарпоне
Пожалуй, этот крем — самый частый гость в моем доме. Я его использую не только для бисквитных тортов, но и для капкейков. А эклеры с маскарпоне — это вообще космос!
Меняю фруктовую составляющую этого крема и каждый раз получаю абсолютно новый вкус и цвет. Но и без посторонних добавок крем с маскарпоне превосходен.
Для него нам нужны:
- жирные сливки 33-36%, холодные — 375 гр.
- сыр маскарпоне — 360 гр.
- сахар — 75 гр.
- экстракт ванили — 1,5 ч.л.
- фруктовое пюре (банан, малина, клубника и т.д.) — 100 гр. (опционально)
Способ приготовления:
- Сливки наливаем в чашу миксера и ставим в морозильную камеру на 15 минут вместе с венчиком для взбивания.
Дополнительное охлаждение поможет нам взбить сливки намного быстрее.
- Затем в эту же чашу добавляем маскарпоне, сахар, ванильную эссенцию и взбиваем сначала на минимальной скорости, а затем на максимальной, до устойчивых пиков.
- В конце по желанию добавляем фруктовое пюре и аккуратно вмешиваем его в крем лопаточкой.
До сборки торта убираем крем в холодильник.
3. Сырный крем на сливках (крем-чиз)
Список продуктов:
- творожный/сливочный сыр — 200 гр. (типа Hochland Cremette)
- сахарная пудра — 70 гр.
- экстракт ванили — 1 ч.л.
- жирные сливки 33-36%, холодные — 350 гр.
Готовим крем:
- В чашу миксера кладем крем-чиз, сахарную пудру и ванильную эссенцию, и взбиваем до однородного состояния.
- Отдельно взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков.
- Перекладываем взбитые сливки в миску со сливочным сыром и аккуратно перемешиваем лопаточкой складывающими движениями снизу вверх.
До сборки торта убираем крем в холодильник.
Больше рецептов сырного крема вы найдете в моей статье «Крем-чиз для торта».
4. Шоколадный крем со сгущенкой
Этот крем один из моих любимых масляных кремов. Родом он еще из Советского союза. Торт Прага все помнят? Вот, именно с этим кремом готовили наш культовый советский торт.
Для него возьмем:
- сливочное масло, размягченное — 250 гр.
- сгущенное молоко — 150 гр.
- вода — 50 гр.
- яичные желтки — 2 шт.
- какао-порошок — 12 гр.
- экстракт ванили — 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
- Сливочное масло доводим до комнатной температуры (в идеале 20ºС).
- Пока масло греется, в небольшом сотейнике перемешаем сгущенку с водой, затем введем 2 желтка и перемешаем до однородности.
- Ставим сотейник на слабый огонь и при непрерывном перемешивании ложкой доводим смесь до густого состояния. Готовый сироп должен оставлять четкий след на обратной стороне ложки, если провести по ней пальцем.
Осторожно, не доведите смесь до кипения, иначе желтки сварятся.
- Готовый сироп переливаем в чистую посуду и остужаем до комнатной температуры.
- Мягкое масло очень хорошо взбиваем миксером до пышного состояния (около 10 минут).
- Продолжая взбивать, добавляем какао в три захода до получения однородной консистенции.
- Далее по одной ложке вводим остывший сироп, тщательно взбивая после каждой порции. В конце добавляем ванильную эссенцию.
Такой крем перед использованием не охлаждаем.
5. Крем с вареной сгущенкой
Еще один рецепт с нашей любимой сгущенкой, но на этот раз с вареной, и с добавлением взбитых сливок, что делает крем более воздушным и легким. Мне очень понравилась такая альтернатива тяжелому масляному крему.
Список продуктов:
- жирные сливки 33-36%, холодные — 250 гр. (заказать)
- сливочное масло, размягченное — 100 гр.
- вареная сгущенка — 250 гр.
Делаем крем следующим образом:
- В чаше миксера взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков (перед взбиванием чашу и венчик миксера тоже советую охладить).
- В отдельной посуде взбиваем мягкое масло вместе с вареной сгущенкой до пышного состояния (не меньше 5 минут).
- Вводим в эту массу взбитые сливки и аккуратно вмешиваем их лопаточкой складывающими движениями снизу вверх до однородной консистенции.
Если вы не планируете сразу работать с кремом, то поставьте его в холодильник до использования.
6. Масляный крем Шарлотт
Он идеально сочетается с сочным пропитанным бисквитом. Если вы предпочитаете масляные кремы в бисквитах, то этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
- сахар — 180 гр.
- молоко — 120 мл
- яйцо — 1 шт.
- сливочное масло, размягченное — 200 гр.
- экстракт ванили — 1 ч.л.
Рецепт:
- В сотейник кладем 100 гр. сахара и молоко, перемешиваем и ставим на огонь до закипания.
- Тем временем тщательно растираем яйцо с оставшимся сахаром (80 гр.).
- После того, как молоко закипело, переливаем 1/3 часть молока в яичную смесь, перемешивая венчиком.
- Затем возвращаем эту смесь обратно в сотейник и ставим на слабый огонь.
- Постоянно перемешивая ложкой, доводим смесь до загустения (на обратной стороне ложки должен оставаться четкий след, если провести пальцем).
- Готовый молочный сироп снимаем с огня, переливаем в чистую посуду и остужаем. Остывший сироп по консистенции должен быть похож на сгущенное молоко.
- Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до очень пышного состояния (5-10 минут) и, продолжая взбивать, вводим по одной ложке молочно-сахарный сироп, тщательно взбивая масло после каждой порции сиропа.
- В конце добавляем ванильную эссенцию и еще раз немного взбиваем.
Крем Шарлотт не нужно остужать перед сборкой торта.
7. Творожный крем для бисквитного торта
Крем для любителей творога. Лично я не особо почитаю творожные торты. Мне по душе более утонченный вкус рикотты. Но зная о нежных чувствах к творогу многих из вас, публикую следующий рецепт.
Если у вас влажный творог, отвесьте его в марле на несколько часов.
Нам понадобится:
- творог, сухой и жирный — 500 гр.
- молоко — 100 мл
- сахарная пудра — 120 гр.
- сливочное масло — 10 гр.
- кукурузный крахмал — 1 ч.л.
- экстракт ванили — 1 ч.л.
Описание рецепта:
- Творог протираем через сито, чтобы избавиться от комочков.
- В сотейнике смешиваем молоко, половину сахарной пудры (60 гр.) и крахмал. Добавляем масло и ставим на слабый огонь.
- При постоянном помешивании венчиком, доводим молоко до кипения и варим 2-3 минуты, пока крем хорошо не загустеет.
- Получившийся крем остужаем до комнатной температуры, периодически перемешивая венчиком.
- Тем временем погружным или обычным блендером пюрируем творог с оставшейся сахарной пудрой (60 гр.) до получения гладкой кремообразной массы.
- Вводим ванильную эссенцию и остывший заварной крем в творожную массу и перемешиваем лопаточкой до однородной консистенции.
- По желанию можем добавить в крем кусочки фруктов или ягод.
- Готовый крем ставим на 20 минут в холодильник, чтобы он настоялся, после чего приступаем к сборке торта.
8. Сметанный крем
Для бисквитного торта нам нужен густой сметанный крем, который будет хорошо держать форму. Иначе крем пропитает бисквит и торт превратится в кашу.
Поэтому для сметанного крема нам нужна самая жирная сметана.
А именно нам понадобится:
- жирная сметана, 30% — 500 гр.
- сахар — 200 гр.
- ванильный сахар — 10 гр. (советую dr. Oetker с натуральной ванилью)
Готовится он очень просто:
- В чаше миксера соединяем все ингредиенты и взбиваем до образования пышной воздушной массы.
До сборки торта убираем крем в холодильник.
9. Йогуртовый шоколадный крем
Этот рецепт — мое случайное изобретение. Но несмотря на это, крем получился очень вкусный и необычный. По консистенции получается приблизительно как сметанный крем.
Для рецепта возьмем:
- черный шоколад — 50 гр.
- натуральный греческий йогурт — 500 гр.
- сгущенное молоко — 200 гр.
Если вы хотите более шоколадный вкус или более устойчивый крем, удвойте количество шоколада.
Процесс приготовления:
- Черный шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане, периодически перемешивая. Затем охлаждаем до комнатной температуры.
- В чаше миксера соединяем йогурт со сгущенкой и взбиваем миксером до кремообразного состояния.
- В миску с остывшим шоколадом перекладываем 2 ложки йогуртового крема и перемешиваем.
- Перекладываем получившуюся смесь обратно в йогурт и аккуратно перемешиваем лопаточкой складывающими движениями.
- Готовый крем ставим в холодильник на 1-2 часа до застывания.
10. Клубничный крем с белым шоколадом
Этот рецепт я узнала на кондитерских курсах. Хотя уже могу и ошибаться — давно это было. Но самое главное, что крем этот очень вкусный и довольно необычный.
Для крема нам потребуется:
- сливочное масло, размягченное — 200 гр.
- сахарная пудра — 200 гр.
- белый шоколад — 200 гр.
- клубника — 100 гр.
Рецепт приготовления:
- Клубнику нарезаем на небольшие кусочки, складываем в сотейник и припускаем в течение 15 минут или до испарения жидкости. Затем снимаем с огня и остужаем.
- Белый шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане, периодически помешивая. Затем снимаем с огня и оставляем остывать.
- Масло с сахарной пудрой взбиваем миксером до пышного состояния (5-10 минут).
- Вводим остывший шоколад и перемешиваем. Затем добавляем клубнику и еще раз тщательно перемешиваем.
Крем готов к использованию.
11. Крем Дипломат
Крем Дипломат — это сочетание заварного крема и взбитых сливок. Особенно хорош в шоколадном исполнении. Но и ванильный с фруктами или ягодами тоже очень хорош.
Состав:
- молоко — 250 мл
- сахар — 60 гр.
- яичные желтки — 45 гр. (2 средних)
- кукурузный крахмал — 30 гр.
- жирные сливки, 33-35% — 250 мл
- экстракт ванили — ½ ч.л.
- сахарная пудра — 1 ст.л.
- черный шоколад — 100 гр. (опционально)
Способ приготовления:
- Сначала сварим заварной крем. Для этого в сотейнике доводим до кипения молоко и половину сахара (30 гр.), периодически перемешивая.
- В отдельной миске растираем венчиком яичные желтки, оставшийся сахар (30 гр.) и крахмал.
- Как только молоко начнет кипеть снимаем с огня, огонь убавляем до минимума и переливаем 1/3 молока в желтковую смесь при постоянном помешивании.
- Получившуюся смесь переливаем обратно в сотейник с молоком, опять-таки перемешивая венчиком.
- Возвращаем сотейник на огонь и при постоянном помешивании доводим крем до кипения. Через несколько секунд после появления пузырей снимаем с огня.
- Если нужен шоколадный крем, то после того, как сняли сотейник с огня, добавляем мелко нарезанный шоколад и перемешиваем до однородной консистенции.
- Переливаем заварной крем в чистую посуду, накрываем вплотную пленкой и оставляем на несколько часов или на ночь, чтобы он застыл.
- Отдельно взбиваем очень холодные сливки с ванильной эссенцией до мягких пиков. В конце добавляем 1 ложку сахарной пудры и взбиваем еще немного до устойчивых пиков.
- Полностью остывший заварной крем слегка взбиваем венчиком и аккуратно вмешиваем лопаточкой взбитые сливки складывающими движениями снизу вверх, добиваясь однородной консистенции.
В готовый крем Дипломат можно добавить любые фрукты или ягоды по желанию. И крем готов к использованию.
12. Крем из какао и молока
Пожалуй, самый простой и доступный крем из всех представленных.
Для него нам понадобится:
- мука — 60 гр.
- какао-порошок — 25 гр.
- сахар — 200 гр.
- молоко — 600 мл
Приготовление:
- В сотейнике перемешиваем просеянную муку и какао, добавляем сахар и перемешиваем.
- Вводим примерно 1/3 молока. Перемешиваем венчиком. Затем выливаем оставшееся молоко и еще раз всё тщательно перемешиваем. Это делается для того, чтобы не было комочков.
- Ставим сотейник на умеренный огонь и при постоянном помешивании венчиком доводим крем до кипения.
- Когда крем начнет кипеть и появится много больших пузырей, снимаем сотейник с огня и остужаем, накрыв вплотную пищевой пленкой.
После остывания крем готов к сборке торта.
13. Белково-заварной крем (итальянская меренга)
Еще один экономичный крем, но в определенных сочетаниях он бесподобен. В данном рецепте мы завариваем яичные белки, поэтому бактерий всяких можете не боятся. Белковый крем прекрасно сочетается с кислыми начинками. Например, вы можете прослоить свой бисквит лимонным курдом и покрыть торт этим кремом.
Единственная сложность — для этого рецепта необходим кухонный термометр (можно купить здесь).
Берем:
- яичные белки — 55 гр. (около 2 шт.)
- несколько капель лимонного сока
- вода — 30 мл
- сахар — 170 гр.
- экстракт ванили — 1 ч.л.
Готовим:
- В чашу миксера кладем белки с лимонным соком.
- В сотейник наливаем воду, добавляем сахар, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой и ставим на умеренный огонь.
- Одновременно начинаем взбивать белки на высокой скорости миксера (минут 5-10).
Важно не перевзбить белки, иначе масса начнет опадать. После того, как белки взбились в устойчивую пышную массу, снижаем скорость миксера до средней.
- Когда сироп достигнет 120ºС, снимаем сотейник с огня и медленно тонкой струкой вливаем сироп в белки, продолжая работать миксером на небольшой скорости. После вливания сиропа, взбиваем еще 5 минут до глянцевой пышной массы.
14. Шоколадный крем — ганаш
Для настоящих ценителей шоколада — самый насыщенный шоколадный крем.
Список продуктов:
- жирные сливки, 33-36% — 250 гр
- жидкий мед — 40 гр.
- растворимый кофе в гранулах или порошке — 1 ст.л.
- черный шоколад, 65-70% — 200 гр.
- сливочное масло — 75 гр.
Рецепт:
- В сотейнике смешиваем сливки, мед и растворимый кофе, и доводим до кипения на умеренном огне.
- В миску кладем мелко нарезанные шоколад и сливочное масло.
- Переливаем кофейные сливки в миску с шоколадом и тщательно перемешиваем лопаткой до получения однородной гладкой консистенции.
- Покрываем вплотную ганаш пищевой пленкой и оставляем настояться не меньше 6-8 часов при комнатной температуре.
После этого ганаш готов к использованию. Перемешивать или взбивать его уже не нужно.
15. Крем с печеньем Орео
Один из совсем свеженьких рецептов крема с потрясающим вкусом.
Необходимые ингредиенты:
- жирные сливки — 250 гр.
- сыр маскарпоне — 120 гр.
- сахарная пудра — 50 гр.
- экстракт ванили — 1 ч.л. (опционально)
- печенье Орео — 100 гр.
Приготовление:
- Жирные сливки наливаем в чашу миксера и ставим на несколько минут в морозильную камеру.
- Затем сюда же добавляем маскарпоне, сахарную пудру и ванильную эссенцию. Все взбиваем до состояния пышного густого крема сначала на низкой, потом на высокой скорости.
- Печенье измельчаем в блендере в мелкую крошку и аккуратно вмешиваем лопаточкой в получившуюся массу.
До сборки торта крем хранится в холодильнике.
Думаю, для начала достаточно. Если есть какие-то пожелания, пишите в комментах. Будем дополнять.
Отмечу, что рецепты №№ 1, 2, 3, 4, 5, а также 13, 14 и 15 подходят как для начинки, так и для выравнивания бисквитных тортов. В остальных случаях для выравнивания и финишного покрытия лучше использовать взбитые сливки с ложкой сахарной пудры.
А, и еще добавлю, что почти все сегодняшние рецепты не очень сладкие и рассчитаны на бисквиты, пропитанные сладким сиропом. Имейте это ввиду.
Всем приятных выходных!
Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.
Удачи вам, любви и терпения.
Всё. Пока. Пока.
Поддержать Сладкие Хроники
Простой и быстрый Наполеон | Блог кондитера YellowMixer.com
Рецептов Наполеона в сети, книгах, журналах и тетрадях наших бабушек — огромное множество: пропитанные, хрустящие, слоистые и не очень, низкие и высокие, нежные и плотные, ванильные и шоколадные, с ягодами и карамелью — на любой вкус и цвет. Но при этом запрос общества на рецепты этого торта по-прежнему актуален, а значит будем готовить, экспериментировать и искать идеальный идеал.
Впрочем, я убеждена, что идеального Наполеона нет и быть не может, хотя бы потому, что у каждого этот идеал — свой. Тогда наша цель — понять, как нужно приготовить или что изменить в рецепте, чтобы получить свой совершенный Нап.
Итак, для начала выделим из этого торта 2 составляющие: коржи и крем. Они оба в равной степени влияют на вкус и текстуру будущего торта.
Коржи. Классика — это слоеное бездрожжевое тесто. Можно купить готовое, но это для слабаков :D, так что приготовим сами. В этом рецепте я использую самый простой вариант слоеного теста — рубленое. Активная стадия приготовления занимает минут 10-15, плюс время на раскатку и выпекание коржей (около 1-1,5 часа). Сливочное масло берите вкусное, не стоит заменять его на маргарин. Готовое слоеное тесто можно хранить до 1 недели в холодильнике или до 1 месяца в морозильной камере. Удобно готовить его впрок: всегда под рукой заготовка для слоек, пирога, торта или любых других блюд из слоеного теста. В моем загашнике есть еще 2 рецепта слоеного теста, но они посложнее и достойны отдельных статей, а сейчас начнем с простого.
Крем. В классическом рецепте используется заварной крем. Если вы любите хорошо пропитанный Наполеон, то этот вариант — ваш идеальный. Здесь я намеренно даю рецепт крема Дипломат, который вы можете при желании изменить:
— не добавлять взбитые сливки и получить хорошо пропитанный торт;
— заменить сливки на взбитое сливочное масло и получить хрустящий не пропитанный торт, такой себе недомильфей;
— либо приготовить все четко по рецепту и получить Наполеон средней пропитки: коржи мягкие, но текстурные, не хрустящие, но и не клеклые.
Из приведенного количества ингредиентов выходит торт высотой около 7 см и диаметром 18 см.
Рубленое слоеное тесто400 г муки
200 г сливочного масла 82,5%
1 яйцо
110 г холодной воды
1 ст.л. уксуса
2 щепотки соли
500 г молока
1 ч.л. ванильного экстракта или 1 стручок ванили
2 яйца
100 г сахара
30 г кукурузного крахмала
50 г сливочного масла
100 мл сливок 33%
Муку (400 г) просеять, соединить с холодным сливочным маслом (200 г) и порубить в мелкую крошку. Удобно делать это с помощью кухонного комбайна в чаше с ножами.
Яйцо разбить в стакан, добавить холодную воду (110 г), 1 ст.л. уксуса и 2 щепотки соли, взболтать вилкой и добавить эту смесь к муке с маслом. Быстро замесить тесто до соединения всех продуктов, не вымешивать долго. Этот процесс так же удобно делать в комбайне — до момента, когда тесто собьется в ком.
Тесто сформировать в шар и упаковать в пленку, убрать в холодильник на 1-2 часа.
В это время сварим заварной крем.
Молоко (400 г) налить в сотейник, добавить ваниль (стручок+семена из него или ванильный экстракт), довести до кипения.
Яйца (2 шт) соединить с сахаром (100 г) и крахмалом (30 г), перемешать венчиком.
Тонкой струйкой влить горячее молоко в яичную смесь, непрерывно мешая ее венчиком.
Вернуть смесь в сотейник и варить, непрерывно помешивая, на слабом огне до загустения (это занимает около 10-15 минут).
Снять крем с огня, процедить через сито и добавить порезанное кубиками сливочное масло (50 г), тщательно перемешать, пока масло полностью растает и соединится с кремом.
Накрыть готовый заварной крем пленкой так, чтобы она касалась крема («в контакт»), немного остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Пока крем остывает можно выпекать коржи.
Разогреть духовку до 200 С. Разделить тесто на 10 равных частей (9 коржей + 1 на украшение торта) и убрать их в холодильник.
Тесто не должно долго находиться в тепле, иначе масло в нем начнет таять, потому лучше всего (да и быстрее) — печь один корж и в это время раскатывать следующий, пока остальные заготовки лежат в холодильнике. И так один за одним выпечь все коржи.
Раскатать каждый корж до толщины около 2 мм, наколоть вилкой и выпекать в духовке при температуре 200 С около 10-15 минут (зависит от размера) до хорошей румяности, после выпекания остудить корж на решетке. Следите, чтобы коржи пропеклись, они должны быть хорошо золотистыми.
К моменту, когда все коржи готовы, заварной крем уже достаточно охладился, можно завершать приготовление крема Дипломат.
Взбить холодные сливки (100 г) до средних пиков. Холодный заварной крем перемешать венчиком (чтобы вернуть ему однородную кремовую текстуру) и аккуратно лопаткой соединить его со взбитыми сливками. Крем готов, приступаем к сборке торта.
Нанести на корж 1,5-2 ст.л. крема, распределить его равномерно по всей площади, сверху положить следующий корж, крем и так далее. Оставить 1 корж для украшения торта. Обмазать кремом бока и верхушку торта.
Что касается ровной формовки Наполеона, тут есть варианты:
- Печь коржи одинакового размера. Это проблематично, поскольку слоеное тесто имеет свойство сокращаться в размере и терять форму при выпекании. То есть вы можете вырезать круг из теста диаметром 16 см, а на выходе получить овал 12*14 см. Этот вариант больше подходит для выпекания коржей большого размера (на весь противень, например), там разница в размере будет не такой заметной на фоне общей величины коржа.
- Вырезать нужную форму коржа сразу после выпекания (обрезки пустить на украшение). Это более надежный способ получить коржи необходимой формы, но и более хлопотный: во-первых, корж горячий, во-вторых, он нежный и хрупкий, сыпется в руках, в-третьих, пока вы будете вырезать нужную форму, между коржом и столом/доской образуется конденсат, который увлажнит корж, а нам это совсем ни к чему.
- Обрезать лишнее с готового пропитанного торта. С четырехугольным тортом совсем не будет хлопот, а с круглым придется чуть повозиться.
- Если у вас есть свой проверенный способ формовки ровного Наполеона, напишите о нем в комментарии, мне очень интересно.
Итак, сформированный торт накрыть и отправить пропитываться в холодильник на ночь (минимум на 5 часов).
Лишний корж или обрезки измельчить руками в крупную крошку. Пропитавшийся торт немного придавить сверху и обсыпать крошками, украсить по желанию и вкусу.
Подавать торт с ягодами, кофе, чаем, молоком, компотом, да с чем угодно. Хранить в холодильнике.
Простой и быстрый Наполеон
Print RecipeServes: 8 Cooking Time: 2 часа + пропитка
Ingredients
- 400 г муки
- 200 г сливочного масла 82,5%
- 1 яйцо
- 110 г холодной воды
- 1 ст.л. уксуса
- 2 щепотки соли
- Для крема:
- 500 г молока
- 1 ч.л. ванильного экстракта или 1 стручок ванили
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 30 г кукурузного крахмала
- 50 г сливочного масла
- 100 мл сливок 33%
Instructions
1Муку просеять, соединить с холодным сливочным маслом и порубить в мелкую крошку.
2Яйцо разбить в стакан, добавить холодную воду, уксус и соль, взболтать вилкой и добавить к муке с маслом. Быстро замесить тесто до соединения всех продуктов.
3Тесто сформировать в шар и упаковать в пленку, убрать в холодильник на 1-2 часа.
4Молоко налить в сотейник, добавить ваниль (стручок+семена из него или ванильный экстракт), довести до кипения.
5Яйца соединить с сахаром и крахмалом, перемешать венчиком.
6Тонкой струйкой влить горячее молоко в яичную смесь, непрерывно мешая ее венчиком.
7Вернуть смесь в сотейник и варить, непрерывно помешивая, на слабом огне до загустения (это занимает около 10-15 минут).
8Снять крем с огня, процедить через сито и добавить порезанное кубиками сливочное масло, тщательно перемешать, пока масло полностью растает и соединится с кремом. Накрыть готовый заварной крем пленкой так, чтобы она касалась крема («в контакт»), немного остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 1-2 часа.
9Разогреть духовку до 200 С. Разделить тесто на 10 равных частей (9 коржей + 1 на украшение торта) и убрать их в холодильник. Раскатать каждый корж до толщины около 2 мм, наколоть вилкой и выпекать в духовке при температуре 200 С около 10-15 минут (зависит от размера) до хорошей румяности, после выпекания остудить корж на решетке.
10Взбить холодные сливки до средних пиков. Холодный заварной крем перемешать венчиком и аккуратно лопаткой соединить его со взбитыми сливками.
11Нанести на корж 1,5-2 ст.л. крема, распределить его равномерно по всей площади, сверху положить следующий корж, крем и так далее. Оставить 1 корж для украшения торта. Обмазать кремом бока и верхушку торта.
12Сформированный торт накрыть и отправить пропитываться в холодильник на ночь (минимум на 5 часов).
13Лишний корж или обрезки измельчить руками в крупную крошку.
14Пропитавшийся торт немного придавить сверху и обсыпать крошками, украсить по желанию и вкусу.
15 продуктовых магазинов тортов, которые превращают обычный торт в произведение искусства
Украшение тортов — одна из моих страстей, но я полностью понимаю, что не всем доставляет удовольствие выпечка и создание прекрасных тортов. Если честно, я не всегда печю пирожные самостоятельно. Иногда я использую торт из местного супермаркета. Почему? Потому что все время, проведенное на кухне, уходит от других вещей, и часто я спешу, и мне действительно нужно что-то быстро схватить. Но это не значит, что я не хочу, чтобы он выглядел красиво.Вот почему я делюсь с вами этими 15 чудесными способами превратить обычный торт в продуктовом магазине в произведение искусства. Я хочу, чтобы вы испытали радость от приготовления красивых тортов — без всяких усилий.
Вы можете взять простой белый торт и сделать эффектный свадебный торт или превратить его в потрясающий торт на день рождения, который идеально сочетается с выбранной вами темой вечеринки по случаю дня рождения. В зависимости от цены вашего торта, вы потратите очень мало на изготовление этих маленьких шедевров, что является кражей по сравнению с примерно 50 долларами или более для индивидуального торта из пекарни.Если вам нужен торт на день рождения ребенка или вы планируете простую свадьбу и хотите сделать свой торт, вы найдете здесь несколько удивительных идей. Кроме того, если вы планируете свадьбу, обязательно ознакомьтесь с этими 35 захватывающими дух свадебными украшениями в деревенском стиле, сделанными своими руками.Я действительно люблю торты, и мне нравится, что вы можете взять, казалось бы, обычный торт, и превратить его в нечто потрясающее. От тематических тортов до идеального летнего торта со свежими фруктами — я уверен, что вам понравятся эти идеи тортов так же, как и мне.Все их очень легко создать, и вам не нужно находиться рядом с профессиональным декоратором для тортов, чтобы их сделать. Вы можете быть тем, кто буквально никогда в жизни не украшал торт или кекс, и при этом делать это! И вы также можете создать этот удивительный торт «Пасхальный кролик», если хотите улучшить свои навыки украшения тортов.
Вам действительно не нужно тратить целое состояние в пекарне, чтобы получить торт, который выглядит так, как будто он был профессионально украшен. Эти рецепты тортов из продуктового магазина идеально подходят для тех, кто хочет сэкономить немного времени и денег и получить торт, который обязательно произведет впечатление на всех на вашем следующем мероприятии.
1. Магазинный торт с добавлением фруктов
Такая простая вещь, как добавление свежих фруктов, может мгновенно украсить этот простой магазинный торт и сделать его впечатляющим. Вам даже не нужно столько фруктов или столько времени для этого. Просто выберите свой фрукт — клубнику, бананы, киви и т. Д. — а затем наложите на него любой рисунок, который вы хотите. Это отличная идея для летних вечеринок и барбекю, или вы также можете использовать цветы, чтобы придать обновленный вид торту из продуктового магазина.Рецепт / Учебник: thehouseofsilverlining
2. Вкусный мармеладный торт
Если вы планируете детский день рождения и вам нужно мгновенно украсить торт, просто добавьте мармеладных мишек! Дети обожают мармеладных мишек, и они идеально подходят для украшения тортов, потому что съедобны. Просто сложите их в любом дизайне, который вы предпочитаете, и вы получите веселый и красочный торт. Это можно сделать с любым тортом из продуктового магазина, даже с украшениями — вы можете просто покрыть их мармеладными мишками!Рецепт / Учебное пособие: raspberricupcakes
3.Продуктовый магазин торт превратился в карнавальную феерию
Мне нравится этот карнавальный торт, который можно легко сделать из обычного торта из продуктового магазина. Вам понадобятся буквы алфавита, средства для чистки трубок, помпоны, шпажки и несколько других принадлежностей для создания баннера, а затем вы просто заполните другие области яркими буквами M & M, гамболами или чем угодно для украшения. Цирковой арахис также отлично подходит для этого. Если вы планируете карнавальную вечеринку, это торт для вас.Рецепт / Учебник: ohhappyday
4.Магазин купил торт с ганашем
Обожаю ганаш! Когда он готов, он такой красивый, и вы можете сделать с ним так много всего, в том числе покрыть им торт из продуктового магазина, чтобы сделать его эффектным. Если вы никогда не работали с ганашем, вас ждет приятный сюрприз. Его легко сделать и еще проще украсить, и вы можете добавить так много замечательных элементов на верхнюю часть торта, когда покроете стороны ганашем. Сверху посыпьте фруктами, взбитыми сливками или любым другим декоративным элементом.Рецепт / Учебное пособие: sweetnessandbite
5. Простой торт с конфетным ожерельем Баннер
Ожерелья из конфет действительно дешевы — вы можете купить несколько за доллар в большинстве магазинов Dollar или Dollar Tree — и вы можете использовать их, чтобы создать прекрасный баннер для вашего простого торта в продуктовом магазине. Какой бы цвет глазури ни был у вашего торта, этот маленький красочный баннер с конфетами обязательно придаст ему совершенно новый вид. Вы можете даже (осторожно) разобрать ожерелья и использовать леденцы, чтобы украсить торт снаружи, чтобы еще больше украсить его.Рецепт / Учебное пособие: potterandbutler
6. Торт покрытый конфетами своими руками
Я люблю этот торт с конфетами — и вашим гостям он тоже понравится. Чтобы сделать это, вы просто берете обычный торт из продуктового магазина и буквально покрываете его конфетами. Используйте полосы Kit Kat, чтобы покрыть внешнюю сторону торта, а затем M & Ms, чтобы создать красочную верхнюю часть и рамку. Это очень просто, и вы можете завершить его менее чем за 20 минут. Если вы находитесь в затруднительном положении и вам нужен эффектный торт, это определенно то, что вам нужно.Рецепт / Учебное пособие: livinthepielife
7. Торт Принцесса Тиара
Если вы планируете вечеринку принцессы и не хотите тратить 50 долларов и более на индивидуальный торт, этот торт с тиарой принцессы — идеальный вариант. Вы просто берете торт, купленный в обычном магазине, и добавляете диадему, которую вы можете купить в долларовом магазине примерно за доллар. Добавьте цветную трубку или вырежьте имя своей маленькой принцессы из помады, и оно будет полностью индивидуализировано и не так дорого, как вы ожидали.Вы можете сделать все это менее чем за 10 долларов, не считая торта.Рецепт / Учебное пособие: три принцессы
8. Торт Twizzler Flower Topped
Превратите обычный торт в красочное произведение искусства с Twizzlers. Цветы Twizzler сделать так просто! Они уже сформированы — вам просто нужно разрезать их, а затем добавить их по бокам вашего торта, чтобы создать десерт, который идеально подходит для вечеринок по случаю дня рождения или общих посиделок. Это один из самых простых советов по приготовлению тортов в продуктовом магазине и один из самых эффектных, не говоря уже об одном из самых дешевых.Рецепт / Учебное пособие: handmadecharlotte
9. Легко приготовить торт с конфетти
Этот торт с конфетти сделан из шестилеток и конфетти, и это очень просто. Возьмите торт, купленный в магазине, и просто покройте его Sixlets. Создайте узор или рисунок или просто наденьте их в произвольном порядке, а затем покройте верх любым количеством брызг типа конфетти. Вы также можете использовать цветные M & Ms или Skittles. Конфеты из кукурузы отлично подойдут для украшения торта на Хэллоуин, а весной можно использовать мармелад.Рецепт / Учебное пособие: спринкбейки
10. Слоеный гастроном Торт Мелочь
Нет правила, согласно которому торт в продуктовом магазине должен оставаться нетронутым. Вы можете полностью использовать его, чтобы сложить блестящий десерт с этой ягодной мелочью. Мелочи приготовить несложно и, конечно же, вкусно. Вам понадобятся фрукты и пудинг любого вкуса — чизкейк или французская ваниль отлично подойдут. Можно использовать клубнику, чернику и другие фрукты, и вы можете использовать любое количество вкусов для торта в зависимости от вашего выбора фруктов — и того, что может быть в вашем продуктовом магазине на распродаже.Рецепт / Учебное пособие: lifeloveandsugar
11. Украшение для торта с помпонами своими руками
Добавление простого топпера для торта превратит обычный торт в нечто идеальное для любого торжества. Вы можете легко сделать этот топпер для торта с помпонами, используя всего несколько принадлежностей для рукоделия, которые, возможно, у вас уже есть под рукой. Просто согните очиститель труб в слова, которые вы хотите создать, а затем приклейте горячим клеем помпоны. Затем добавьте топпер в торт в продуктовом магазине, чтобы украсить его.Рецепт / Учебное пособие: momtastic
12.Гастрономический свадебный торт Hack
Знаете ли вы, что обычный торт из продуктового магазина можно превратить в красивый свадебный торт? И, сделав это, вы сможете сэкономить немало денег. Вы потратите на это меньше 50 долларов, включая торт. Все, что требуется, это небольшая перестановка украшений и, возможно, красивый бордюр из лент и несколько живых цветов. Если вы планируете небольшую свадьбу и не нуждаетесь в большом торте, это большая экономия денег, не говоря уже о времени.Рецепт / Учебное пособие: apracticalwedding
13. Леденец на палочке быстро и легко
Несколько разноцветных леденцов превратят этот простой торт в нечто восхитительное. А леденцы на палочке действительно недороги, так что это идеально, если вы планируете вечеринку с ограниченным бюджетом. Просто разверните леденцы и используйте их, чтобы создать красочную рамку на торте из продуктового магазина. Вы также можете добавить посыпку, если хотите, но леденцы на палочке отлично справляются с добавлением цвета и дизайна сами по себе.Рецепт / Учебное пособие: чеканка
14.Торт с игрушками
Если вы планируете тематическую вечеринку по случаю дня рождения для малыша и не хотите тратить 50 долларов и более на торт, изготовленный по индивидуальному заказу, или у вас нет времени ждать, пока он появится на заказ, вы можете создать потрясающий торт. праздничный торт, просто добавив игрушки в верхнюю часть торта, купленного в магазине. Просто выберите игрушки, которые вам нравятся, и создайте свой собственный тематический торт. Это буквально займет у вас около 10 минут, и если у вас уже есть игрушки, это не будет вам ничего дополнительно стоить.Рецепт / Учебное пособие: bubblynaturecreations
15. Торт с быстрым сообщением
Вам не нужно быть профессиональным декоратором тортов, чтобы получить торт с надписью, и вам также не нужно его заказывать. Вы можете превратить обычный магазинный торт в отличный торт с липкими буквами. Просто вдавите буквы в глазурь на торте, и все готово. Это был бы отличный торт для малышей — вы могли бы буквально покрыть весь торт азбукой или написать действительно особенное сообщение для своего малыша.Рецепт / Учебник: родители
Рецепт дурацкого торта — Блог дешевых рецептов
Я, наверное, испек сотни тортов за свою жизнь. И это первое, о чем я думаю, и к которому я всегда возвращаюсь. Это семейный любимец, который мы создавали снова и снова на протяжении нескольких поколений.
В воскресенье вечером на вечеринках с моими бабушкой и дедушкой, тетей и дядей часто бывает дурацкий торт.
Мои мама и бабушка добавляли сверху то, что они называли Египетская глазурь , соус на основе сметаны с изюмом, покрытый несладким шоколадом.
Дурацкий торт — главный продукт на церковных обедах.
Это простой способ угодить публике, не требующий много времени и не требующий больших денег. Фактически, приготовление всего рецепта стоит менее 1,50 доллара.
Почему это называется «Дурацкий пирог»?
Скорее всего, потому что в нем нет яиц. Рецепт восходит к эпохе Великой депрессии, когда запасов было мало. Это требует в основном основных кухонных принадлежностей, которые вы, вероятно, храните на своей кухне.
Почему я люблю этот торт
Я не преувеличиваю, когда говорю, что это один из лучших и надежных рецептов шоколадного торта.Глядя на список ингредиентов, это может быть сложно представить. Он без яиц и требует уксуса. В этом нет ничего особенного.
Но поверьте мне в этом.
Конечный результат — очень влажный и плотный шоколадный торт. Это вполне может стать вашим любимым рецептом шоколадного торта. Но вы также можете попробовать:
Состав
- 3 стакана универсальной муки
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 стакана сахара
- 4 столовые ложки какао-порошка
- 3/4 стакана растительного или рапсового масла
- 2 стакана холодной воды
- 3 столовые ложки белого уксуса
- 1 чайная ложка ванили
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350F.Смажьте маслом и мукой форму для торта размером 9 x 13 дюймов.
- Смешайте сухие ингредиенты в миске и сделайте углубление. Смешайте жидкие ингредиенты и вылейте в лунку. Перемешайте, пока тесто не станет однородным.
- Выпекайте пирог 35 минут или до тех пор, пока центр не станет установленным.
Cheap Recipe Blog является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
50 великолепных подставок для торта своими руками
Выпечка и украшение торта с нуля — это одно, но что делать после того, как глазурь была намазана, а брызги упали? Вам понадобится место, чтобы продемонстрировать свой восхитительный шедевр. Подставки для торта — от украшения до создания с нуля — прекрасный способ продемонстрировать то, что вы с любовью создали вручную.
Вот наши 50 великолепных фаворитов, сделанных своими руками!
1. Деревянные таблички из дерева
Все, что вам нужно, это несколько деревянных бляшек из ремесленного магазина, чтобы создать эту красоту.Нам нравится деревенский шарм, но женственная привлекательность {найдено на Pretty Handy Girl}
2. Золотой блеск
Кто не любит блестки? Эта подставка для торта, покрытая, окунутая и одетая с головы до ног в золотой блеск, станет хитом для вечеринок по случаю дня рождения или зимних ужинов. {найдено на Deliciously Darling Events}
3. Easy Ombre
Конечно, с краской всегда можно повеселиться. Возьмите несколько закрашенных фаворитов и создайте свой собственный омбре.{найдено на My Paper Pinwheel}
4. Антикварные тарелки и очки.
Обновите свои винтажные предметы или купите их на блошином рынке, а затем соедините их вместе, чтобы создать уникальную и необычную подставку для десертов для дома! {найдено на Camille Styles}
5. Универсальное стекло.
Стеклянная тарелка и любая стеклянная посуда могут стать достаточно универсальным и сезонным дополнением. Украсьте к любому празднику или времени года, демонстрируя свою красивую выпечку.{найдено на Eleven Cupcakes}
6. Красочный десерт.
Спрей-штаны и находки с гаражных распродаж действительно могут пригодиться при создании этих красочных номеров. Вы только посмотрите на молодой стиль и неповторимую атмосферу! {найдено на Centsational Girl}
7. Пластиковые пары
Пластиковая посуда и чашки, которые у вас всегда были в шкафах, или те, которые вы можете найти в долларовом магазине, — они легко могут стать чем-то гораздо более универсальным и веселым! {найдено на No.2 карандаша}
8. Глиняный горшок
Недорогие глиняные горшки и их детали можно собрать вместе, чтобы создать что-то для кухни. С помощью небольшого количества краски и подходящего клея можно создать что-то вроде этого! {найдено на Hello My Sweet}
9. Осыпает
Возможно, наш любимый дизайн и учебник в списке, этот проект с брызгами станет таким забавным дополнением к вашему следующему большому мероприятию! Украсьте его цветами по вашему выбору, но не забудьте о брызгах! {найдено на 1 Fine Cookie}
10.Деревянные гребешки
Можете ли вы поверить, что эти подставки для торта были сделаны из всех деревянных частей, которые вы можете найти в местном магазине ремесел? Следуйте инструкциям, чтобы создать один и приукрасить его для индивидуального поворота, если вы чувствуете, что это нужно! {найдено у пчелы в нашем капоте}
11. Канистра
Можно использовать любую старую канистру в сочетании с забавной тарелкой для этого уникального дизайна. Просто убедитесь, что канистра немного взбудоражена. {найдено на Pretty Providence}
12.Золотой спрей
Металлическая аэрозольная краска может быть одним из лучших изобретений всех времен для мастеров, просто посмотрите, на что она способна! В качестве основы можно использовать деревянную доску и подсвечник. {найдено на сайте Sweetly Chic Events & Designs}
13. Помпон
Независимо от того, делаете ли вы свою собственную классическую подставку для белого торта или кладете ее дома, добавьте немного молодости с помощью пастельных помпонов! {найдено на Factory Direct Crafts}
14.Стеклянные бусины
Вот еще один способ стилизовать старую вещь, которую вы использовали годами. С красивой стеклянной подставкой для торта вы можете вывести ее на совершенно новый уровень, добавив сверкающие стеклянные бусины. {найдено на BHG}
15. Дикая кошка
Эти подставки для тортов довольно эпичны, не правда ли? Идеально подходит для тематических вечеринок или даже для детского душа в цирке, следуйте инструкциям, чтобы воссоздать свою собственную! {найдено на «Красивом беспорядке»}
16. Бетон
Один мешок с бетоном может дать вам ощущение творчества.И это то, что было использовано для создания этого фанкового индустриального произведения. {найдено на Trend Hunter}
17. Пастель
Пастельные тона никогда не выглядели так красиво, как здесь, на этих очаровательных простых подставках для торта. Деревянные детали и подсвечники также создают легкую основу для этого. {найдено на Тори Джейн}
18. Миниатюра
Что делать, если вы просто хотите похвастаться великолепно оформленным кексом или стопкой вкусного печенья? Для демонстрации вам понадобится миниатюрная подставка! {найдено на сайте Tammy Mitchell Designs}
19.Бокал Мартини
Стаканы для мартини, использованные в качестве основы для подставки для торта, придают уникальность и женственность. Мы влюблены в эту легкую и свежую идею! {найдено у Кэтрин Шварценеггер}
20. Простой белый.
Если вы предпочитаете создать свою собственную, а не покупать уже готовую, вот отличный способ создать простую белую подставку для торта на любой вкус. {найдено на «Принцессе блинов»}
21.Розовый многоуровневый.
Можете ли вы поверить, что это очаровательное розовое изделие было создано на основе нескольких пластиковых предметов из долларового магазина? Что ж, тебе лучше поверить в это. Нет ничего проще и дешевле, чем этот! {найдено на Evite}
22. Проводной.
Если вы действительно готовы принять вызов, погрузитесь в это руководство. Когда вы закончите с этим проводным дизайном, у вас в руках будет уникальная хипстерская модель. {найдено в Веселой мысли}
23.Желтый поп.
Эта зубчатая подставка для торта также была изготовлена из дерева. Загвоздка в цвете. Этот ярко-желтый цвет идеально подойдет для весенних и летних мероприятий! {найдено в «В этой чудесной жизни»}
24. Картон
Если вам нужен более современный, но все же очень простой проект, не ищите дальше. Созданный из небольшого картона, после этого проекта у вас в руках будет супер-классная, эклектичная подставка для торта. {найдено на «Красивом беспорядке»}
25.Красное дерево
Красный, как и эти простые в воспроизведении дизайны. Они идеально подходят для этого зимнего праздника и идеально подходят для кухни в стиле ретро. {найдено у Андерса Раффа}
26. Мраморная столешница
Если вы хотите получить более традиционный, но в то же время изысканный вид, попробуйте поработать с кусочком мрамора. Лично мне хотелось бы иметь возможность продемонстрировать подставку для торта, которую я сам сделал из таких классических ингредиентов. {найдено в The Den}
27.Полосатый B&W
Черно-белая полоса с оттенком золота. Эту модную подставку для торта сделать проще, чем вы можете подумать на первый взгляд! {найдено у Маленькой Мисс Мамочки}
28. Купол
Вы когда-нибудь думали о том, чтобы взорвать купол или создать его из предметов, которые у вас, возможно, уже есть? Когда вы закончите демонстрировать торт, вам нужно будет накрыть его новым стильным покрытием! {найдено на сайте Be What We Love}
29. Из Икеа
Эта жесткая пластина исходит от ikea… и здесь начинается волшебство.С небольшим количеством краски вы сделаете это текстурное изделие в кратчайшие сроки. {найдено в «Ароматизаторы и глазурь»}
30. Тарелки и миски
Некоторые классические тарелки и миски могут стать более современным дизайном. Затем возьмите фломастеры, чтобы сразу «испечь» несколько дизайнов. {найдено на The Creativity Exchange}
31. Шляпа с посыпкой
Вы не влюблены в этот уникальный купол для торта? Начните с простого стеклянного предмета, а затем раскрасьте его до совершенства, чтобы получился более веселый и праздничный стиль.{найдено на Кипи}
32. Терракотовый
Эта яркая подставка сделана из терракотовых горшков и кусочков. С правильной краской вы тоже можете создать смелое заявление о своей выпечке. {найдено на «Красивом беспорядке»}
33. Классная доска
.Вы когда-нибудь думали о создании подставки для торта на доске? Украшайте как хотите и получайте удовольствие, воссоздавая его на каждом мероприятии! {найдено на сайте They Call Me Fearsy}
34. Добавлена лента
.Вот еще один способ придать новый вид старой подставке для торта.Обвяжите его лентами, чтобы ваша следующая вечеринка выглядела празднично, весело и по-девичьи. {найдено в Чикабуге}
35. В горошек
Вам не понравилась эта позолоченная вещь в горошек? И это так легко сделать прямо дома, даже для начинающего мастера. {найдено на Paint the Gown Red}
36. Чашка кофе
С кофейной чашкой, блюдцем или тарелкой вы тоже можете получить этот необычный, уникальный предмет для кухни. В нем очарование коттеджа и замечательный винтажный дух.{найдено в A Beach Cottage}
37. Торт Pops
При изготовлении подставки для торта нельзя забыть о хлопьях для торта. Вы только посмотрите, насколько просты и очаровательны эти очаровательные подставки для пирожных, сделанные из упакованных коробок! {найдено на Nat Your Average Girl}
38. Ретро точка
Бумага для вырезок, кольца из пенополистирола и пара других простых ингредиентов были созданы для создания этого забавного ретро-предмета! Спорим, у вас даже могут быть центры, прячущиеся в вашем шкафу.{найдено на маленьком красном окошке}
39. Зеркала
Зеркала и подсвечники из некоторых долларовых магазинов могут превратиться в предмет, вдохновленный модой, с помощью лишь небольшого количества подходящего клея. Вы еще не вдохновились? {найдено на Тиккидо}
40. Пластик 14К
Пластиковые фужеры и пластиковые зарядные устройства были использованы при создании этой красоты. Кто знал, что это можно сделать легко? {найдено на «Красивом беспорядке»}
41. Украшенный жемчугом
Красивый и нежный, получайте удовольствие, проявляя творческий подход к дизайну, украшая купленную или сделанную своими руками подставку для торта.При этом все, что было использовано, — это жемчуг и акценты из лент. {найдено на Тори Джейн}
42. Перепрофилировано
Опять же, старые пластиковые тарелки и чашки могут создавать что-то волшебное. Как и некоторые винтажные вещи с незначительным износом. {найдено на Brit + Co}
43. Банка кофе
Старая канистра из-под кофе превращается в нечто современное и модное для кухни. Подавайте кофейные пирожные или пирожное со вкусом! {найдено на Mod Podge Rocks}
44.Классический
Вот еще один великолепный классический пример того, как терракотовые горшки могут превратиться во что-то очень сладкое для вашей демонстрации сладостей. {найдено у Тары Деннис}
45. Потертый шик
Тарелки и винтажные подсвечники могут действительно создавать волшебство. И они могут трансформироваться в множество тем, включая потертый шик, как вы видите здесь! {найдено на Bayside Bride}
46. Органический
Созданные в стиле леса и идеально подходящие для деревенских или деревенских свадеб, эти самодельные подставки для торта, сделанные на природе, — такой забавный и уникальный способ изготовления и демонстрации.{найдено на TikkiDO}
47. Медь
Сочетание меди и дерева может создать уникальное художественное произведение, не так ли? Только представьте, если бы дерево окрашивалось в другой металлический оттенок! {найдено на Pretty Handy Girl}
48. Натуральное дерево
Оставьте детали из натурального дерева как есть для более мягкой отделки. В этом тоже есть дух старости и классическая атмосфера, не так ли? {найдено на Design Sponge}
49. Чашка.
Чашки и тарелки прекрасно сочетаются друг с другом и раскрывают очарование коттеджа и девичьи качества.Мы влюблены. {найдено на Тори Джейн}
50. Тарелка для торта
Старая тарелка для торта и подсвечник могут создать эффектную текстурную подставку для торта, если соединить ее с помощью клея или временной замазки. {найдено на «Красивом беспорядке»}
Как сделать торт из подгузников или торт из подгузников для джипа — милый для детского душа!
Совместное использование — это забота!
Торты из подгузников — Как сделать милый подарок для детского душа с ограниченным бюджетом!
Сделать забавный подарок из подгузников для детского душа или для будущих родителей — отличный способ преподнести детский подарок.Чтобы сделать подарок для детского душа особенным, не потребуется много дополнительных принадлежностей. Просто купите коробку подгузников и других предметов, которые вы все равно будете покупать в качестве подарка, а затем сложите их в виде супер-милого торта из подгузников или джипа из подгузников, чтобы оставить неизгладимое впечатление своим подарком.
Есть так много доступных по цене детских товаров. Кроме того, если вы сделаете покупки заранее, вы можете получить отличные скидки на подгузники. Если вы один из тех, кто накапливает свои бесплатные вещи, вот прекрасный способ превратить эти скромные находки в подарки, которые выглядят совсем не дешево — сделайте торт из подгузников!
Я помню, как получила торт из подгузников во время последнего детского душа, и это один из подарков, который больше всего запомнился мне.Было так весело принимать их, и их тоже так весело делать!
Помимо идей торта из подгузников….
Хотя торт из подгузников сделать проще всего, мне было очень весело готовить этот торт из подгузников для предстоящего детского душа. Я использовала сам ящик для подгузников в качестве каркаса, и потребовалась только одна коробка приемных одеял (3-4) и коробка детской стирки, чтобы завернуть ее и превратить в джип. Затем вы можете решить, какие дополнительные предметы вы хотите добавить помимо подгузников, если таковые имеются. Таким образом, он отлично работает с множеством разных бюджетов.
Я упаковал заднюю часть этого джипа с подгузниками дополнительными подарками, но вы легко могли бы просто добавить сюда еще подгузников (у меня было много подгузников из коробки с подгузниками, если вы предпочитаете делать это таким образом, чтобы сэкономить).
Вот дополнительная информация о том, как собрать торт из подгузников или джип из подгузников в качестве следующего подарка для душа ребенка. Идея состоит в том, чтобы вдохновить вас основной идеей, а затем вы можете взять ее и воплотить в жизнь. В Интернете также есть ряд видео и руководств, если вы хотите увидеть больше идей о других вариантах этих милых подарков для детского душа.
Идеи о том, как получить предметы для использования в пирожных из подгузников или джипах в BIG Savings :- Ознакомьтесь с нашим еженедельным постом о продаже подгузников f или лучшими ценами на подгузники для торта из подгузников!
- Посетите страницу продаж Amazon Baby Outlet здесь , чтобы узнать о множестве выгодных предложений на товары, которые вы можете получить, чтобы сделать забавный подарок из подгузников для вашего следующего детского душа!
- Используйте детские товары пробного размера, чтобы положить подгузники в подарок, это еще одна идея о том, как сэкономить на этом подарке.
Если вы не хотите делать свои собственные, вы также можете найти здесь в продаже подгузники-джипы на таких сайтах, как Etsy.
Как сделать торт из подгузников:
Торты из подгузников действительно простые. Так как это самый простой из двух подарков подгузников, мы начнем с этого (пропустите дальше, если вы ищете инструкции по использованию подгузников Jeep). Вы можете сделать их двух или трех слоев (или больше, если хотите), а затем набить их дополнительными предметами или просто подарить их как подгузники.
Необходимые материалы —
- Вам понадобится база. Что-нибудь простое, например картон, который есть у вас дома, можно накрыть фольгой, или вы можете купить более красивую картонную основу в магазине для рукоделия / магазине для вечеринок
- Один пакетик с небольшими резиновыми лентами (около 50 карат, желательно прозрачные, если вы найдете)
- Около 8 футов ленты 1 дюйм
- Все те детские принадлежности, которые вы носили (батончики J&J, крем для подгузников, шампунь, лосьоны, бутылочки, мягкие игрушки, ватные палочки… все, что у вас есть под рукой)
- Подгузники, которые у вас есть на складе (примерно 50)
- Двойная липкая лента (хотя можно использовать любую липкую ленту)
Как сделать торт из подгузников —
1) Сверните каждый подгузник (чтобы он выглядел как рулон туалетной бумаги).Закрепите резинкой. Если вы хотите, чтобы дизайн подгузника был виден, держите его снаружи, когда вы скручиваете, если не сверните его стороной внутрь.
2) Вы будете делать 3 яруса (если у вас мало подгузников, вы можете сделать два яруса и верх с чучелом животного для третьего яруса, или даже просто сделать одноярусный торт и украсить верх предметами).
Чтобы собрать первый ярус, начните с одного подгузника в качестве центра и поставьте вокруг него 5 или шесть подгузников. Если у вас есть бутылочка, вы можете использовать ее как центр, а не подгузник, чтобы придать ей более декоративный вид.Вы также можете наполнить его мелкими предметами, такими как пустышки и т. Д., Если они у вас есть под рукой. Закрепите внешнюю часть яруса лентой (если у вас под рукой узкая лента, вы можете начать с нее, чтобы более лаконично использовать однодюймовую ленту для последних штрихов).
Для второго яруса используйте аналогичную технику, используя только примерно 15 подгузников для создания яруса. Еще раз закрепите лентой.
Для третьего яруса используйте примерно 27-30 подгузников. Чтобы упростить этот большой ярус, свяжите меньший круг подгузников и продолжайте наращивать его.
3) Возьмите картонную основу и прикрепите самый большой ярус к основанию двойной липкой лентой (вы хотите, чтобы он не двигался, но не мешал получателю разобрать). Поместите второй ярус сверху, снова закрепив лентой. В последнюю очередь поместите сверху самый маленький ярус, также закрепив его лентой.
4) Оберните ленту толщиной 1 дюйм вокруг каждого яруса привлекательным образом.
5) Теперь самое интересное, начните украшать все халявы на каждом ярусе.
Как сделать торт из подгузника для джипа:
Необходимые материалы —
- От 40 до 60 подгузников (в зависимости от того, как вы хотите добавить их в джип — я использовал размер 1 — я также купила их в коробке для подгузников, а не в сумке, чтобы я могла использовать коробку для подгузников для рамки джипа)
- Ящик для пеленок
- Лента упаковочная
- Резинки
- 3-4 приема одеяла
- 3-4 мочалки
- два рулона бумажных полотенец
- Английские булавки (опция)
- Лента шириной 3 дюйма (дополнительно)
- Чучело для вождения джипа (опционально)
- Детские пинетки для боковых зеркал (опция)
- Вещи для заправки джипа (по желанию)
Чтобы сделать торт из подгузников Jeep:
Начните с вырезания из картона формы, которая вам понадобится для основы торта из подгузников.Вы можете использовать ножницы или универсальный нож для этого шага. Я отрезал три створки, а одну оставил на переднюю часть капота джипа.
Затем я вырезал переднюю часть джипа (чтобы можно было сделать решетку), приклеил часть капота к бокам, чтобы сделать его прочным, и вырезал две полоски картона из лишнего, чтобы сделать поперечины.
Чтобы вырезать рулонные дуги, я измерил ширину коробки (именно столько тебе понадобится, чтобы перекладина прошла через верх), а затем решил, насколько высоко я хочу, чтобы она поднималась с каждой стороны.Затем убедитесь, что у вас есть основная часть (ширина коробки для джипа) и две стороны, чтобы она приподнялась (и сложите ее там, где вы хотите, чтобы она изгибалась).
Я также зарезервировал дополнительный картон для создания сиденья внутри и номерного знака (совершенно необязательно).
После того, как вы вырежете картон, пора накрыть тело джипа одеялами и постирать одежду. Есть много способов сделать это, поэтому просто поэкспериментируйте и найдите то, что лучше всего подходит для вашего образа.
Для своего джипа я использовал белье для стирки, чтобы выровнять внутреннюю часть коробки (закрепив упаковочной лентой), а затем использовал одно сложенное принимающее одеяло, чтобы выровнять внешнюю часть кузова, и одно, чтобы пройти через капот (также закрепив их на дне с помощью упаковочная лента). Затем я использовал принимающее одеяло для каждого из рулонов (всего 4 для меня), но, опять же, есть несколько способов обернуть его, и это был именно тот, который я выбрал. Поиграйте с ним, чтобы увидеть, что вам больше всего нравится.
Как только я завернул свой джип, пришло время заняться передней решеткой.Вы также можете сделать это несколькими разными способами, но я решил поступить именно так. Я купила две чашки-поилки, которые использовала для нижнего освещения (вы можете использовать бутылочки или просто обернуть подгузники мочалкой). Затем я скатал 4 подгузника для верхнего света и закрепил резинкой. Люди делают этот шаг по-разному, это как раз то, что мне больше всего нравилось в моем джипе.
Чтобы сделать среднюю часть решетки, многие просто используют подгузники (в этом пространстве используют около 9 подгузников, идущих вертикально).Я решил использовать около 13 подгузников, установленных горизонтально, и накрыть их полосатой мочалкой, которая была у меня под рукой для моего джипа. Поэкспериментируйте с этим шагом, чтобы увидеть, что вам больше всего нравится.
Затем я вставил кусок оставшегося картона, который служил сиденьем (также накрыв второй полосатой мочалкой, которая у меня была. Другая идея здесь — накинуть на это два подгузника, чтобы они выглядели как сиденья). Затем я добавил сюда пачку детских салфеток, чтобы использовать их в качестве сиденья для плюшевой игрушки, которую я планировал водить на джипе.
для изготовления колес —
Я использовала 7 подгузников на каждое колесо — 6, чтобы свернуть, и один, чтобы обернуть вокруг него.
Начните с того, что выровняйте свои 6 подгузников, как показано выше.
Затем оберните один комплект вокруг одной стороны рулона бумажных полотенец.
Оберните седьмой подгузник вокруг колеса, чтобы сбалансировать его, и закрепите резинкой.
Завершите это, обмотав ленту вокруг резинки, чтобы замаскировать ее.Проделайте это со всеми четырьмя колесами, а затем вы можете установить на них свой подгузник-джип, чтобы закончить образ.
Чтобы сделать рулоны для вашего джипа, разложите приемное одеяло и полосу картона, которую вы сделали ранее. Вы также можете использовать войлок для этого шага вместо одеяла для приема. Войлок выглядит немного лучше, но мне понравилась идея использовать множество вещей, которые также были детскими подарками, для завершения джипа. Вы сами решаете, какой способ лучше всего подходит для вас.
Сверните одеяло, чтобы закрыть картонную полоску.Я закрепил свое одеяло английскими булавками, но вы можете использовать скотч, если хотите.
Затем согните (там, где вы уже сделали отметки сгиба) и вставьте в свой джип, чтобы он выглядел как дуги безопасности!
Этот шаг не является обязательным, но я использовал две детские ботинки, чтобы сделать боковые зеркала с обеих сторон торта из подгузников.
Я использовал английские булавки, чтобы закрепить свою, и она оказалась такой вонючей милой !!
Когда все компоненты будут готовы, положите подгузник джипа на 4 колеса, которые вы сделали, и наполните его! Вы действительно можете настроить его по-разному, в зависимости от вашего стиля и вкусов, так что поиграйте с ним, пока вам не понравится его внешний вид.Затем я положила готовый торт из подгузников на кусок пенопласта, чтобы его было легко перенести в детский душ.
Это такой милый и запоминающийся подарок будущей маме. Вы даже можете просто купить подгузники и использовать их как способ показать их очень запоминающимся образом, чтобы мама была вам знакома!
ЗДОРОВЫЙ ЙОГУРТНЫЙ ТОРТ (односекционный) просто и недорого
В этом посте могут быть партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.
Кто не любит простой и вкусный йогуртовый пирог, который так легко приготовить и который почти не требует очистки? Все, что вам нужно сделать, это смешать несколько дешевых ингредиентов в одной миске и запечь.
Результат? Влажный аппетитный торт с добавлением йогурта и нотками лимона и фруктового джема.
Этот торт является обязательным. не только хороший, с низким содержанием сахара и богат питательными веществами, но также недорогой и очень простой в приготовлении.
Друзья, это надежный рецепт, который можно носить в заднем кармане и который идеально подходит для любого случая.Я запекал его тысячи раз, и он всегда получается чудесным.
Посмотрите, как это сделать Какие ингредиенты вам понадобятся- Йогурт
- Яйца
- Универсальная мука или мука из полбы
- Разрыхлитель
- Нерафинированный тростник или обычный сахар
- Масло растительное
- Цедра лимона
- Щепотка соли
- Ванильная эссенция
- Абрикосовый или апельсиновый джем (по желанию)
КАК СДЕЛАТЬ ЙОГУРТНЫЙ ТОРТ
- Смешайте яйца и сахар в одной миске
- Добавьте растительное масло, йогурт, цедру лимона и ванильную эссенцию
- Взбейте муку, разрыхлитель, щепотку соли и добавьте в миску
- Смешайте сухие и влажные ингредиенты до однородного состояния
- Выложите тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба и выпекайте примерно 35-40 минут.
- Смажьте теплым абрикосовым или апельсиновым джемом.
- Наслаждайтесь!
ПОЧЕМУ УМНЫЙ?
Это один из самых простых здоровых тортов, который можно испечь для всей семьи в кратчайшие сроки и недорого: менее 4 долларов (8 порций)!
Добавлен бонус?
Это , наполненный йогуртом , который очень питателен, низкокалорийен и богат кальцием, отлично подходит для ваших костей, зубов, волос, кожи и ногтей. Я люблю простой йогурт и стараюсь избегать добавления сахара, подсластителей, ароматизаторов и искусственных фруктов.
Это с низким содержанием сахара. Я обычно выбираю нерафинированный тростниковый сахар , менее обработанный, чем белый сахар, но вы можете использовать любой сахар, который у вас есть под рукой. Однако самый полезный совет — уменьшить количество добавляемого сахара, каким бы он ни был.
Когда дело доходит до тортов, мой выбор — масло канолы прессованного пресса (или оливковое масло холодного отжима). Это масло получают естественным путем путем механического отжима (прессования) семян канолы, и оно не подвергается безумной обработке с использованием химических растворителей.
СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ И ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
КАКОЙ ЙОГУРТ Я МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ?
В этом рецепте хорошо подходит простой обезжиренный или ароматизированный йогурт «текучей» консистенции. Однако я считаю, что настоящий греческий йогурт слишком густой и дает более плотную текстуру.
МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ БЕЗГЛЕЙТЕНОВУЮ МУКУ ВМЕСТО ИЛИ ОБЫЧНОЙ МУКИ?
Да, я тестировал рецепт, используя только рисовую муку, и он оказался удачным. См. Примечания на карточке рецепта.
Яйца: по возможности используйте яйца комнатной температуры и убедитесь, что йогурт не слишком холодный.Ингредиенты должны быть примерно одинаковой температуры, это способ избежать свертывания жидкого теста. Но если это произойдет, не волнуйтесь и все равно запекайте.
Не перемешивайте тесто слишком сильно, потому что слишком много рабочей муки может привести к образованию глютена , который образует плотный и эластичный пирог.
Ароматизатор
Я люблю острые лимоны, они всегда в моем холодильнике вместе с йогуртом, поэтому, если у меня заканчиваются творческие способности или ингредиенты, я с радостью получаю лимонный йогуртовый торт.Но этот йогуртовый пирог на самом деле чистый холст для многих других вкусных ингредиентов . Вы можете добавить в этот рецепт стружки темного шоколада, специи, цедру апельсина или все, что вам больше нравится.
Глазурь
Это совершенно необязательно, но его так просто сделать, и мне это нравится.
Я положил в небольшую кастрюлю немного абрикосового или апельсинового джема. Я осторожно нагреваю на слабом огне, пока джем не растает, и, если он выглядит слишком густым, корректирую консистенцию небольшим количеством теплой воды.Когда глазурь станет консистенции жидкого меда, я сразу же смахиваю йогуртовый пирог. Очень просто.
Остатки
Хранится в течение 3-4 дней при комнатной температуре , в герметичной таре. Но не храните в холодильнике: охлаждение сушит этот торт! Кроме того, можно заморозить: заверните торт или кусочки торта в полиэтиленовую пленку (пищевую пленку), храните в герметичном контейнере и замораживайте до 1 месяца.
ПРОСТО ЗДОРОВЫЙ ТОРТ?
Если вы сделаете этот вкусный и легкий йогуртовый торт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените его или отметьте фото #theclevermeal в Instagram.Я хотел бы получить известие от вас!
ЗДОРОВЫЙ ЙОГУРТНЫЙ ТОРТ
Смешайте несколько дешевых ингредиентов в одной миске и испеките самый легкий йогуртовый пирог, такой восхитительный, влажный, с нотками лимона и фруктового джема. Кроме того, он с низким содержанием сахара и наполнен йогуртом. * Рецепт был обновлен, чтобы сделать его еще вкуснее!Время приготовления 5 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время45 минут
Курс: Завтрак, Десерт
Ключевое слово: йогуртовый торт
Порций: 8
калорий: 287 ккал
Автор: Катя
Ингредиенты
- 1 чашка (250 г) йогурт без добавок
- 2 чашки с ровным слоем (250 г) Универсальная мука или мука из легкой полбы (я смешал оба)
- 1/2 чашки (100 г) белый или нерафинированный тростниковый сахар
- 1/2 скудной чашки (около 80 г) растительное масло (я использовал рапсовое масло)
- 2 яйца, при комнатной температуре
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки Ванильная эссенция
- 1-2 Лимон, цедра *
- 1 щепотка соли
ГЛАЗЬ ДЛЯ ДЖЕМА
- 3 столовые ложки абрикосового или апельсинового джема
Инструкции
Разогрейте духовку до 180 ° C и установите решетку в среднее положение.
Смажьте противень для выпечки хлеба 9x5x2,5 дюйма маслом, кулинарным спреем или просто выстелите форму пергаментной бумагой (в этом случае смазывать противень не нужно).
Смешайте яйца и сахар, затем добавьте масло, цедру лимона, ванильную эссенцию и снова перемешайте. Добавьте йогурт (не очень холодный) и перемешайте до однородной консистенции. Все в одной миске.
Взбейте вместе муку, разрыхлитель и щепотку соли и добавьте во влажное тесто до однородного состояния.
Выложите тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба и разгладьте верх.
Выпекайте примерно 35-40 минут, , пока вертел, вставленный в центр торта, не выйдет чистым.
Когда пирог готов, выньте его из духовки и поставьте на решетку для охлаждения.
- Вы можете подавать его просто или с легким нанесением глазури для варенья, которая добавляет прекрасный блеск и аромат. Я покрыла этот торт глазурью, намазав сверху теплым апельсиновым джемом (см. Примечания) *.
Примечания
- Мука: вы можете использовать белую цельнозерновую пшеницу, полбу, рисовую муку или универсальную муку. Лично я предпочитаю смешивать светлую муку из полбы и универсальную муку.
- Мука без глютена: Я тестировал рецепт с использованием рисовой муки, и он оказался удачным. Я добавила четыре штуки в жидкое тесто и хорошо перемешала до однородной массы, затем запекала еще 5 минут. У него был хороший рост и прекрасный вкус. Однако он может быть немного менее влажным, чем его обычная версия, но совершенно приятным и не сухим.
- Вкус лимона: добавьте цедру 2 больших лимонов, если вы предпочитаете усилить аромат лимона.
- Фруктовая глазурь : положите 3 столовые ложки абрикосового или апельсинового джема в небольшую кастрюлю. Слегка нагрейте на слабом огне, пока варенье не растает. Если оно выглядит слишком густым, отрегулируйте его консистенцию, добавив немного теплой воды. Когда глазурь станет жидкого меда, сразу смажьте йогуртовую лепешку.
- Выпекание торта на круглой форме вместо формы для выпечки хлеба сокращает время выпекания (примерно на 30-35 минут).
- Хорошо хранится 4 дня. при комнатной температуре. , в герметичном контейнере.
- Не хранить в холодильнике (при охлаждении торт высушивается!)
- Замораживаемый.
Питание
Калорий: 287 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 6 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 158 мг | Калий: 97 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 90 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 116 мг | Утюг: 2 мг
Профессиональное украшение тортов
Если вы любите украшать торты, возможно, вам стоит присмотреться к вращающимся подставкам для тортов.Они бывают самых разных видов. Вам может сойти с рук только Ленивая Сьюзен, которая технически не является вертушкой для украшения торта, но это то, что у многих людей может быть дома.
Если вы думаете о том, чтобы стать профессионалом, вам понадобится лучший вращающийся поднос для торта. Для начинающего кондитера хватит и обычных PME. В дальнейшем вы можете захотеть модернизировать, и здесь мы находимся.
Для тех из вас, кто интересуется росписью тортов или детальной отделкой тортов, есть несколько наклоняемых поворотных столов.Не волнуйтесь; они совершенно безопасны.
Кстати, если вы думаете о том, чтобы вести бизнес по изготовлению тортов и выполнять много детальной работы, возможно, начните с профессионального проигрывателя тортов. В конечном итоге это того стоит.
Kootek 11 дюймов вращающийся торт поворотный столик | |||
Набор принадлежностей для украшения торта Wilton | |||
35PCs Поворотный столик и рычажок для тортов | |||
Каковы преимущества использования подставки для торта или поворотного стола для торта?
Поворотные столы могут быть очень дорогими, но вам не нужно покупать самый дорогой, если вы только начинаете.Не попадайтесь в ловушку мысли, что вам нужен высококачественный проигрыватель виниловых пластинок.
Можно обойтись пластиковой моделью, удобной для новичков. Однако, если вы уже используете его, есть много преимуществ от использования более качественной вращающейся подставки для торта профессионального уровня.
- Это сделает весь процесс украшения торта намного проще и быстрее.
- Заморозить торт станет легче.
- Позволяет украсить торт, не перемещаясь.
- Вы можете позволить поворотному столу сделать всю работу по обледенению за вас.
- Эти вертушки также служат подставкой для торта.
Лучший вращающийся поднос для торта, который можно купить в 2021 году: окончательное руководство
Сделайте украшение вашего торта намного проще с помощью вращающейся подставки для торта. Вот краткий список вертушек для начала.
1. Набор вращающегося подноса для тортов Kootek для начинающих
Начнем наш список с действительно простого вращающегося подноса для тортов от Kootek. Он имеет диаметр 11 дюймов и поставляется с двумя лопаточками для обледенения, одним устройством для нанесения глазури и одним гребнем для украшения.
Этот набор идеально подходит для начинающих кондитеров, которые только начинают украшать торты. Он плавно вращается и имеет действительно плоскую поверхность.
Он вращается с помощью роликовой системы и вращается либо по, либо против часовой стрелки. Эта платформа идеально подходит как для декораторов-правшей, так и для левшей.
С точки зрения функциональности, я думаю, что это идеальный набор вращающихся тортов для начинающих. Он также широко используется во многих классах украшения тортов.
Этот пластиковый вращающийся поднос для торта не будет таким гладким, как профессиональный металлический вращающийся поднос для торта, но это неплохо.Вместо этого это может быть преимуществом, если вы начинающий декоратор тортов, потому что иногда, когда вы только начинаете, вы не хотите, чтобы ваш проигрыватель вращался как сумасшедший.
Вы бы предпочли иметь немного больше контроля, и это то, что вам может предложить этот проигрыватель винила. Это легкий декоративный стол с нескользящей основой для дополнительной устойчивости. Что касается аксессуаров, то шпатели из нержавеющей стали идеально подходят для плавного и равномерного нанесения слоя крошки.
Основные характеристики
- Стальной шарикоподшипник для плавного вращения.
- Поворачивается влево и вправо.
- Прочная пластиковая основа и платформа.
- В комплект входят шпатели для обледенения, средство для разглаживания обледенения и расческа для декорирования.
2. Алюминиевый поворотный стол для торта Kootek, 12 дюймов — самый тихий поворотный стол для торта
Этот алюминиевый поворотный поднос для торта гладкий, прочный и выглядит намного лучше, чем пластиковые подставки для торта. Он также очень тихий. Не издает ни звука при повороте. По такой цене это самый тихий поворотный стол для тортов на рынке.Используйте эту вместо дешевых пластиковых подставок.
В отличие от шатких пластиковых моделей, этот проигрыватель виниловых пластинок великолепно выглядит с прочным основанием. Имеется также нескользящее прорезиненное дно, что делает его очень устойчивым, а также с ним очень легко работать. Основание подставки изготовлено из прочного алюминиевого сплава. Это также имеет небольшой вес.
Этот дополнительный вес предотвращает перемещение подставки и обеспечивает отличную устойчивость на столешницах. В дополнение к этому вы найдете резиновые ножки и нескользящую поверхность, которые помогут удерживать торт на месте, а также подставку.Что касается аксессуаров, гладилки для глазури и украшения гребней.
Имейте в виду, что это полный набор для украшения торта; это означает, что вы действительно получаете много аксессуаров. Прежде всего, вы получите сервер / устройство для резки торта из нержавеющей стали, 12,7-дюймовый угловой шпатель для глазури, а также силиконовый шпатель для глазури. Даже декоративные расчески качественные и из нержавеющей стали.
Основные характеристики
- Бесшумный, гладкий и профессиональный вращающийся поднос для торта.
- Гребни для отделки из нержавеющей стали.
- Две лопатки для глазури и поднос / резак для торта.
- Нескользящее силиконовое дно и нескользящая поверхность.
3. Набор принадлежностей для украшения торта Wilton
Этот набор вращающихся подносов для торта от Wilton действительно выделяется из толпы красочными акцентами и уникальным дизайном. Он сделан из прочного пластика и обладает рядом функций, которые делают его лучшей вращающейся подставкой для торта с ограниченным бюджетом. Поворотный стол для торта Tilt-N-Turn сделает любую работу по украшению торта очень гладкой.
Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным декоратором тортов или новичком, вам наверняка пригодятся функции этого проигрывателя. Он поставляется в полном комплекте, который дает вам все необходимые инструменты, которые могут понадобиться для успешного создания тортов для особых случаев. Когда вы оформляете торты, это всегда сезон свадебных тортов.
Платформа имеет диаметр около 12 дюймов и имеет нескользящую подушку сверху, на которой может сидеть торт. Это предотвратит соскальзывание торта при декорировании.
Скорость вращения у этого проигрывателя не такая уж и большая. Тем не менее, он очень гладкий и дает вам идеальный контроль при декорировании.
Вы также можете заблокировать поворотный стол на месте и предотвратить его вращение. Эта особенность позволяет использовать его как подставку для торта.
Что касается функции наклона, есть 18 настроек наклона, чтобы вы могли точно украсить свои торты. Поскольку он наклоняется под 18 разными углами, вам не нужно двигаться с того места, где вы стоите.
Основные характеристики
- 18 различных углов наклона для легкого и точного декорирования.
- Возможность фиксации поворотного стола на месте.
- Прочная пластиковая конструкция, не шатается.
- Плавное вращение и простая очистка.
4. Вращающаяся подставка для торта RFAQK с нескользящей подкладкой
Если вы полный новичок и у вас нет ни одного предмета для выпечки тортов, неплохо было бы начать с полного набора принадлежностей для украшения торта. Это просто для того, чтобы вы могли освоить весь процесс. И этот набор из 35 предметов — идеальный предмет для начала.Он даже включает бесплатную электронную книгу по выпечке тортов.
Начнем с самого большого предмета в этом наборе — проигрывателя винила. Подставка для поворотного стола RFAQK изготовлена из пищевого пластика, не содержащего бисфен А, одобренного FDA.
Внизу имеется нескользящее резиновое силиконовое кольцо для большей устойчивости. Это противоскользящее дно необходимо для вашего спокойствия.
Этот пластик не липкий, его также можно мыть в посудомоечной машине. Что касается его вращения, вы можете вращать его как против часовой стрелки, так и по часовой стрелке.
Шариковые подшипники хорошо спрятаны и расположены таким образом, чтобы обеспечить плавное вращение на 360 градусов. Его также легко очистить, так как вы можете снять верхнюю платформу для выпечки.
Теперь вместе с 11-дюймовым вращающимся подносом для торта вы также получите семь насадок для глазури, две 11-дюймовые лопатки, одну ножку для тортов и выравниватель, двадцать одноразовых пакетов и бесплатную электронную книгу.
Это много всего. Даже если вы в какой-то мере являетесь профессионалом в украшении тортов, вы будете удивлены качеством аксессуаров по такой цене.
Основные особенности
- Полный набор для украшения торта.
- Качественная машина для нарезки торта.
- Гладкий поворотный стол с противоскользящим дном.
- Электронная книга содержит много ценной информации для начинающих.
5. Поворотный стол Wilton Trim-N-Turn Ultra для украшения торта
Далее у нас есть довольно простой поворотный стол для украшения от Wilton. Теперь, когда вы украшаете торт, невозможно перелезть через столешницу, чтобы добраться до другого конца.
Здесь вам понадобится вращающийся стол для торта, чтобы вы могли удобно стоять на одном месте и перемещать нужную часть торта к себе.
Trim-N-Turn Ultra вращается в обоих направлениях и имеет блокирующий переключатель, предотвращающий его вращение. Он имеет красивое сочетание зеленого и белого цветов, и когда он зафиксирован на месте, вы можете использовать его как подставку для торта. Пластик, использованный при изготовлении этого стола, прочный и не содержит бисфенола А.
Это также пищевой пластик, поэтому вам не придется беспокоиться о вреде для здоровья.Стол слегка приподнят, а под ним — нескользящие резиновые накладки.
Основание также сделано из пластика, но содержит нескользящие прокладки для легкого поворота. Маленький рычаг под платформой фиксирует стол на месте.
Если вы хотите, чтобы торт был устойчивым, просто потяните за рычаг, и стол перестанет вращаться. Это позволит вам украсить торт и заморозить его с большей точностью без необходимости постоянно менять положение. Вы также можете разобрать этот стол для облегчения очистки.
Выделенные элементы
- Возможность заблокировать его вращение.
- Прочный пластиковый корпус и основание.
- Большой поворотный стол диаметром 12 дюймов.
- Нескользящее основание для легкого поворота.
6. Подставка для вращающегося подноса Foreversmooth от Cakes Of Eden
Cakes of Eden — это бренд, специализирующийся на изготовлении полезных аксессуаров для пекарей и декораторов тортов. ForeverSmooth имеет диаметр 12 дюймов и высоту 3 дюйма.5 дюймов. Это прочная подставка для торта, которая получается гладкой даже с тяжелыми многоярусными лепешками наверху. Он также поставляется в красивой подарочной коробке.
В коробке вы найдете офсетный шпатель, четырехсторонние гребешки для глазури, уровень для торта, 12-дюймовую доску для торта и сам вращающийся поднос. Стол также имеет широкое нескользящее основание, благодаря чему его очень легко вращать. Поворотный стол плавно вращается влево и вправо.
Благодаря долговечным шарикоподшипникам, на которые подана заявка на патент, этот стол вращается тихо и плавно.К вращающемуся тормозу легко получить доступ, и одним нажатием кнопки вращение останавливается и фиксирует стол на месте. Что касается аксессуаров, то вы получаете качественные украшения для тортов.
Короче говоря, это отличный набор для украшения по непревзойденной цене. Возможность легко крутить пирожные на вращающемся подносе просто необходима, когда вы глазируете и украшаете свой торт.
Если вы не планируете покупать этот набор для себя, вы всегда можете купить его в качестве подарка тем, кто любит украшать торты.
Основные характеристики
- Поставляется в красивой подарочной коробке.
- Качественный набор для украшения торта.
- Смещенный шпатель длиной 14,5 дюймов.
- Поставляется с дополнительной доской для торта.
7. 13-дюймовый деревянный поворотный стол для торта NaGaWood
Прикоснитесь к природе при украшении тортов с помощью деревянного вращающегося подноса от NaGaWood. Этот вращающийся вращающийся поднос для торта изготовлен из 100% прочной древесины акации, которая полностью безопасна для пищевых продуктов и экологически безопасна.Это высококачественная древесина с гладкой поверхностью. Это делает его идеальным для свадеб, вечеринок и ресторанов.
Под столом находится нескользящая резиновая ножка, благодаря которой его очень легко поворачивать. Даже основание этого проигрывателя сделано из высококачественной древесины акации.
Сверху есть нескользящая поверхность, предотвращающая соскальзывание торта. Помимо превосходной стабильности, он также отличается плавной опорой.
Эта вращающаяся подставка для торта диаметром 13 дюймов поставляется с множеством полезных принадлежностей для украшения тортов.Вы получите расчески для украшения, средства для обледенения, шпатели для глазури и многое другое.
Что касается размеров шпателей, то они больше отраслевых стандартов. Это хорошо для пекарей, которым нужен больший контроль.
Стенд для украшения имеет высоту 2,5 дюйма с платформой диаметром 13 дюймов. Эта подставка достаточно прочная и устойчивая как для больших, так и для маленьких тортов.
Вы также можете использовать его как подставку для торта и служить с ним своим гостям. Это позволяет очень легко продемонстрировать различные узоры тортов и кексов.
Основные особенности
- Съемное основание облегчает чистку.
- Деревянное основание с ручкой из силиконовой резины.
- Гладкая опорная поверхность и нескользящая поверхность.
- Изготовлен из безопасного для пищевых продуктов и экологически чистого дерева акации.
8. Стенд для торта Ateco Cast Iron
Если вы готовы к стенду для торта следующего уровня, эта, безусловно, станет для вас хорошим вариантом. Причина номер один, по которой он удивителен, заключается в том, что он имеет чугунное основание.
Это означает, что он очень прочный и долговечный. Вы можете положить сверху очень тяжелый торт, и вам не придется беспокоиться о том, что он опрокинется или покачнется, пока вы глазируете.
Очень плавно вращается. Итак, когда вы наполняете или покрываете торт глазурью, вы можете оставить свой угловой шпатель на месте, а остальную работу пусть сделает вращающийся поднос.
Еще одна замечательная особенность этой подставки для торта заключается в том, что верхняя часть легко отделяется от основания, что идеально, если у вас есть проблемы с местом для хранения.
Наверное, моя любимая особенность этого вращающегося подноса для украшения торта — это то, что он оснащен съемной нескользящей подушечкой.
Это помогает предотвратить перемещение и скольжение пирога, пока вы его замораживаете и наполняете. Кроме того, его очень легко чистить. Поскольку верх отсоединяется от основания, вы можете легко постирать его вручную.
Также можно постирать нескользящую подушку. Все, что вам нужно сделать, это сполоснуть его и дать высохнуть на воздухе. И последнее, но не менее важное: вы можете удвоить этот поворотный стол как подставку для торта.
Просто снимите нескользящую прокладку, положите сверху свой красивый торт, и вы получите лучшую вращающуюся подставку для торта на рынке.
Основные характеристики
- Вращение очень плавное и при этом очень тихое.
- Прочная и прочная основа из чугуна.
- Съемная и моющаяся нескользящая накладка.
- Может использоваться как вращающаяся подставка для торта.
Руководство покупателя поворотного стола для начинающих
В первый раз, когда я пошел покупать поворотный стол, это был большой шаг для меня, потому что есть так много вариантов.
Внезапно вы вкладываете деньги в этот более крупный инструмент, который вам нужен как декоратор тортов. Выбрать, какой купить, просто по картинке очень сложно.
Очень сложно выбрать продукт, не зная его функциональности, плюсов и минусов, не видя, как он работает и как вращается.
Большинство вращающихся подставок для тортов на первый взгляд могут выглядеть одинаково, но есть определенные особенности, которые отличают их друг от друга.
Если вы ищете идеальную модель для украшения тортов, вам нужно будет обратить внимание на некоторые особенности.
Итак, я составляю список критериев, которым вы можете следовать, когда впервые покупаете поворотный стол для украшения торта.
Материалы
Для новичка пластик может стать отличным материалом для изготовления вращающегося подноса для торта. Он доступен по цене, легкий и простой в уходе.
Самое лучшее в них то, что они не ржавеют независимо от того, как долго вы их используете.Благодаря съемной конструкции их можно сразу мыть в посудомоечной машине.
Если вам нужен легкий в уходе недорогой вращающийся поднос для украшения тортов, легкий уход за ним, пластик — лучший выбор. Однако не стоит идти слишком дешево, иначе у вас получится хлипкий стол.
Есть пластиковые поворотные столы для пирогов, которые прочные, но они не похожи на те, которые сделаны из чугуна и алюминия.
Когда вы украшаете тяжелые / большие торты, есть большая вероятность, что пластиковые столы будут просто скользить по прилавку.Вы не хотите, чтобы это случилось с вами.
Качество сборки
Для коммерческих целей вам понадобится что-то посильнее. Предпочтительно коммерческий вращающийся поднос для торта. Этот тип продукта отличается надежным качеством сборки и создает впечатление профессионального инструмента для декорирования.
Эти прочные и тяжелые поворотные столы не скользят и надежно удерживаются на столешнице. Для больших тортов такой стол совершенно необходим. Вам не придется беспокоиться о том, что они сломаются или потрескались даже после многих лет использования.
Однако есть один недостаток — ржавчина. Держите их в чистоте. Их нельзя просто бросить в посудомоечную машину. Подшипники и поверхность должны быть очищены в соответствии с надлежащими протоколами, если вы хотите избежать ржавчины.
Высота
Большинство начинающих выпекать торты склонны забывать о высоте. Вы же не хотите часами сидеть в позе и перегружать плечи и спину. Если вы хотите уменьшить нагрузку, высота поворотного стола должна быть больше 2.5 дюймов.
Предположим, вы поставили поворотный стол на столешницу. Измерьте длину столешницы и подберите изделие подходящей высоты, чтобы она соответствовала ей — поддерживая хорошую осанку во время глазури.
Чтобы вам в этом помочь, высота постамента должна быть достаточной, чтобы вам не пришлось наклоняться при украшении тортов. Кроме того, если вы планируете использовать поворотный стол в качестве подставки для торта, короткий поворотный стол не подойдет.
Кроме того, не выбирайте самый высокий проигрыватель винила.Вы же не хотите, чтобы торт опрокинулся во время подачи его гостям. Выберите подходящий, учитывая ваши потребности.
Нескользящие ручки
Чтобы торт не скользил, верхняя платформа должна иметь нескользящую поверхность. Некоторые вертушки поставляются со съемной нескользящей подушкой, которую также можно использовать как тарелку для торта.
Что касается нижней части основания, то должны быть подходящие резиновые прокладки или нескользящий материал, чтобы держать стол на месте во время украшения.
Чтобы доска оставалась неподвижной, очень помогает нескользящая основа, если вы планируете использовать дополнительную доску для торта под торт.Однако, если вы не собираетесь использовать доску для торта, подойдет платформа с шероховатой нескользкой поверхностью.
Имейте в виду, что слишком грубая поверхность может испортить нежное дно торта. Более тяжелые проигрыватели почти не двигаются. Однако пластиковые столы склонны к скольжению, если на основании нет резиновых захватов.
Простого слайда в процессе декорирования достаточно, чтобы испортить вам целый день работы.
Регулирующий и фиксирующий механизм
Когда вы украшаете определенное место на торте, вы хотите, чтобы вращающийся поднос оставался неподвижным.Это возможно, если у вашего стола есть запорный механизм. Есть устройства, которые поставляются с этой функцией.
Под платформой есть небольшой рычаг, который нужно потянуть, чтобы предотвратить вращение столешницы. Бывают случаи, когда вы не хотите, чтобы стол переворачивался. Это хорошо для демонстрации ваших работ гостям или пока вы выполняете детальную работу.
Однако есть одна загвоздка. Этот тип проигрывателя немного дороже, и этот механизм не очень надежен.Часто рычаги ломаются. Например, эта функция есть в модели Tilt-N-Turn.
Кроме того, есть поворотные столы, которые можно наклонять. Это может показаться пугающим, но позвольте мне вас заверить; они совершенно безопасны. Если вы относитесь к тому типу декораторов тортов, который выполняет верхнюю часть работы, наклонное основание может значительно облегчить вашу работу.
Это сделает процесс декорирования более комфортным, а также позволит правильно проработать все детали. Этот тип наклоняемого стола имеет прочное основание с нескользящей платформой, чтобы торт оставался неподвижным и предотвращал соскальзывание.
Дополнительные функции означают дополнительные расходы, и есть большая вероятность того, что механизм блокировки и петли могут выйти из строя. Со временем эти суставы изнашиваются, и если вы только начинаете свое хобби по украшению тортов, нет необходимости сразу вкладывать средства в одно из них.
➥ Размер
Под размером я имею в виду диаметр платформы. Идеальный размер поворотной платформы — 12 дюймов. Для большинства пекарей этого должно быть достаточно, если только вы не делаете большой торт, выходящий за пределы этого диапазона.
Хорошая идея — купить поворотный стол, на котором можно разместить весь торт, оставляя при этом дополнительное пространство, чтобы вы могли взять тарелку и повернуть платформу. На некоторых поверхностях есть маркировка, позволяющая легко класть пирожные меньшего размера.
➥ Аксессуары
Напоследок поговорим об аксессуарах. Вы заметите, что большинство продуктов в этом списке поставляется в виде набора. В наборы входят предметы для украшения и разглаживания, такие как гребни, шпатели, принтеры для тортов и даже выравниватели для тортов.
Как чистить и поддерживать вращающийся поднос для торта?
Поворотные столы для тортов время от времени нуждаются в уходе и техническом обслуживании.После многократного использования вы заметите одну вещь, которую вы заметите с этими вертушками для тортов, — они начинают немного липнуть и не поворачиваются так хорошо, как раньше. По мере того, как вы идете, они также начинают становиться ухабистыми.
Быстрое решение, которое может помочь — просто разобрать подставку для торта и очистить все части и куски. Также можно смазать шариковые подшипники. Вот как вы ухаживаете за вращающимся подносом для торта.
Что касается чистки, не бросайте их просто в посудомоечную машину. Эти столы не подлежат ремонту.Вместо этого вы можете протереть платформу влажной тканью. Для очистки внешней поверхности можно использовать мягкое моющее средство.
Часто задаваемые вопросы
1. Как долго прослужит вращающийся поддон для торта?
Это зависит от использования. Если вы профессиональный пекарь / декоратор тортов и используете дешевый пластиковый проигрыватель, он не прослужит долго. Вам понадобится проигрыватель винила профессионального уровня.
С другой стороны, даже топовые модели не прослужат долго, если за ними не ухаживать.Эти продукты нуждаются в обслуживании. Если вы хотите, чтобы ваш проигрыватель прослужил долго и оставался в отличной форме, следуйте надлежащему протоколу очистки.
2. Что лучше: деревянные вертушки или алюминиевые?
Поворотные столы, изготовленные из алюминия, на сегодняшний день являются самыми надежными и долговечными. Однако некоторые декораторы тортов предпочитают более естественный оттенок.
Здесь деревянные вертушки сияют больше всего. Они хорошо работают, великолепно выглядят и служат дольше. Кроме того, вам не придется беспокоиться о ржавчине.
Однако они намного дороже алюминия и не идеальны для повседневного использования. Отделка может стираться, и вам нужно будет часто кондиционировать их с помощью безопасного для пищевых продуктов кондиционера для древесины.
3. Шумит ли вращающийся поднос для торта при отжиме?
Хотя некоторые делают, но еле слышно. Есть некоторые проигрыватели с гладкими шарикоподшипниками, которые обеспечивают сверхгладкое вращение при полном бесшумном движении.
Однако некоторые устройства в дальнейшем будут шуметь.Это можно исправить, очистив шариковые подшипники и нанеся небольшое количество смазки.
4. Могу ли я использовать что-нибудь еще, кроме вращающегося подноса для торта?
Да. Вместо традиционного проигрывателя можно использовать ленивую Сьюзен. Он короче и дешевле, а также считается лучшей заменой вращающейся подставке для торта.
5. Обязательно ли использовать вращающуюся подставку для торта?
Если вам не нужна даже глазурь, вы можете украсить свои торты на любой тарелке.Однако для кропотливой работы и глазури нет лучшей альтернативы, чем вращающийся поддон для торта.
Заключительные слова
Мы все делаем сумасшедшие вещи, когда дело доходит до равномерного обледенения. Вы можете либо оставаться совершенно неподвижным, как робот, либо позволить инструментам делать всю тяжелую работу. Лучший вращающийся поднос для торта — это то, что может облегчить весь процесс.
Как я уже говорил, вам не нужно тратить сумасшедшие деньги, чтобы получить лучшее. Даже пластиковые вертушки могут хорошо справиться с задачей, если вы выпекаете двух-трехслойные торты.
Только не забудьте посмотреть на качество сборки и скорость вращения. Купите доступное устройство и начните покрывать эти торты глазурью.
Как сделать из каждого торта шестидюймовый торт
Нужны подробности? Любите учиться? Продолжай читать.
Математика тортов, шаг 1: вычисление площадиЧтобы преобразовать рецепт любого большого торта в рецепт для 6-дюймовых форм, начните с определения площади больших форм для выпечки. Для квадратных и прямоугольных кастрюль это легко сделать — просто умножьте длину и высоту (кастрюля 9 x 9 = 81 квадратный дюйм).Конечно, в рецептах слоеного пирога редко используются квадратные или прямоугольные формы, а это значит, что вам, вероятно, придется рассчитать площадь круглой формы.
Площадь круглой формы для торта можно рассчитать, умножив π (достаточно 3,14) на радиус формы, а затем возведя его в квадрат (другими словами, умножив полученное значение на себя). Помните, что радиус равен половине диаметра. Итак, для 6-дюймовой круглой формы для торта π x 3 x 3 = 28,26 в 2 (что, ради здравого смысла, округлили бы до 29 в 2 ).
Хотите пропустить часть числа Пи и сразу перейти к пирогу? Вот шпаргалка по наиболее распространенным размерам круглых форм для выпечки:
- Площадь 6-дюймовой круглой формы: 29 дюймов 2
- Площадь 8-дюймовой круглой формы: 51 дюйм 2
- Площадь 9-дюймовая круглая форма: 64 дюйма 2
- Площадь 10-дюймовой круглой формы: 79 дюймов 2
Теперь, когда у нас есть площадь кастрюль проще всего работать в процентах. Разделите меньшую область панорамирования на большую область панорамирования , чтобы вычислить ваш процент. Например: 29 в 2 (площадь 6-дюймовой сковороды) разделить на 51 квадратный дюйм (площадь 8-дюймовой сковороды) = 57%. Таким образом, 6-дюймовая сковорода составляет 57% площади 8-дюймовой сковороды.
Затем мы используем эти проценты, чтобы преобразовали измерения ингредиентов в . Умножьте исходное крупное значение рецепта на процент, чтобы найти размер каждого ингредиента для вашего меньшего торта.Запишите свои результаты — не делайте этого в уме на ходу!
Лучше всего переводить в граммах. Итак, если для 8-дюймового пирога требуется 500 граммов муки, умножьте это на 0,57 или 57%, чтобы найти размер для 6-дюймового рецепта. 500 x 0,57 = 285 граммов муки. (Если вам нужно преобразовать рецепт из объема в граммы, у King Arthur Flour есть отличная диаграмма веса ингредиентов.)
Когда вы переводите измерения, вам нужно сделать несколько небольших приближений, но не слишком нервничайте об этом.Округлите до ближайшего грамма, вверх или вниз, за исключением закваски — я всегда округляю закваску, потому что я бы предпочел немного приподнять торт, чем не хватить. Вы также можете просто округлить до ближайшего яйца.
Добавить комментарий