Written by alexxlab on 18.07.1970

Как приготовить вкусно помидоры: Блюда из помидоров — рецепты с фото на Повар.ру (2551 рецепт помидоров)

Разное

Блюда из помидоров — рецепты с фото на Повар.ру (2551 рецепт помидоров)

Рататуй (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Лечо из помидоров и перца 3.9

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца. …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.06.2014

Томатный суп-пюре 4.5

Томатный суп-пюре — простейшее блюдо итальянской кухни, для которого кроме помидор, по сути, ничего не требуется. Если помидоры свежие, то томатный суп-пюре получается как в лучших ресторанах. …далее

Добавил: Roksolana 15.05.2013

Суп из жаренных с чесноком томатов 4.6

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2018

Салат «Тюльпаны» 4.7

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат «Тюльпаны». Если вы не знаете, как приготовить салат «Тюльпаны» — мой рецепт поможет вам в этом разобраться. …далее

Добавил: Виталия 25.02.2019

Рулетики с томатами и грибами 4.5

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда — быстро, просто и вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Помидоры черри на зиму 4.3

На любом застолье заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской к горячительным напиткам. Ну а такие помидоры черри не только очень вкусные, но довольно симпатичные. …далее

Добавил: Dashuta 22.06.2014

Салат «Цезарь» с креветками 4.3

Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. …далее

Добавил: Cooking 22.02.2018

Хашлама 4.4

Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления Хашламы. …далее

Добавил: Merkul 31.12.2012

Сыроедческие спагетти 4.1

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Томатное перлотто 4.9

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Суп с булгуром и чечевицей 4.6

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Омлет с помидорами 4.6

Быстрый, простой и вкусный завтрак — это синоним блюда омлет с помидорами. В действительности, омлет с помидорами получается весьма сытным, питательным, сочным и вкусным — то, что надо в начале дня. …далее

Добавил: Aelita 05.08.2012

Аджика украинская на зиму 3.8

Одна из главных и незаменимых заготовок, которая выступает в качестве отличного соуса к множеству блюд, особенно к мясу. Готовится она относительно быстро, а самое главное — правильно выбрать помидоры …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014

Закатка томатов на зиму 3.8

Хочу поделится простым и доступным всем способом консервации томатов на зиму. Никаких специальных приспособлений, кроме закаточного ключа, Вам не понадобится, только свежие овощи и специи. Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.07.2016

Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.1

Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я её люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если её заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.09.2016

Бургер с курочкой 4.5

Предлагаю приготовить сытные бургеры для вечерней посиделки с гостями или с родными. Бургер с курочкой получается довольно сытным и очень вкусным. А готовится все до банального просто, убедитесь сами. …далее

Добавил: Вадян готовит 06.11.2017

Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.1

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.08.2017

Салат «Цезарь» (идеальный) 3.8

Салат «Цезарь» — один из немногих салатов, который имеет, кроме имени своего создателя, еще точную дату, когда был придуман. Конечно, со временем рецепт во многом изменился, появилось много вариантов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2017

Быстрая закуска из помидоров 4.5

Очень вкусная, ароматная и простая в приготовлении закуска из свежих помидоров. Получается очень вкусно даже из зимних «безвкусных» помидоров. Настоятельно рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Натали 28.12.2018

Гаспачо классический 4.4

Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2016

Омлет с помидорами (мастер-класс) 4.4

Я этом рецепте я покажу, как приготовить омлет с помидорами (мастер-класс). Это легкое и вкусное блюдо для завтрака или ужина порадует любого члена семьи. Итак, смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

Соус-кетчуп «Осенний» 4.6

Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.10.2018

Борщ без мяса 4.6

Борщ без мяса понравится всем. Он богат витаминами овощей, получается очень ароматным и вкусным. Наслаждайтесь! Рецепт борща без мяса — вам в помощь. …далее

Добавил: Julenka 23.04.2014

Аджика с морковкой и яблоками 3.6

Люблю экспериментировать с разными соусами к мясным блюдам. Сегодня узнаем, как приготовить вкусную острую аджику с морковкой и яблоками. Её любят в моей семье все без исключения! Но не переешьте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.08.2016

Помидоры-черри в собственном соку с базиликом 4.1

Заготовка помидоров черри без уксуса, но с ароматным базиликом. Такую заготовку я считаю обязательной. Судите сами: это вкусно, полезно и красиво смотрится. Такая закуска подойдет для любого стола. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.07.2018

Фаршированные помидоры «Дед мороз» 4.6

Классическая закуска, которую все любят и знают, может быть подана в яркой новогодней подаче! В виде Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам счастье в Новом Году! …далее

Добавил: Натали 23.11.2018

Салат «Капрезе» 4.5

Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. …далее

Добавил: Povarfan 13.07.2011

Мясо по-французски с помидорами 4.6

Мясо по-французски с помидорами — отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо — ароматным и аппетитным. …далее

Добавил: Aelita 10.05.2013

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами 4.4

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами часто делает моя подруга. Помидор и курица — это сочетание нельзя назвать классическим, но ее отбивные получаются очень вкусными. Хотите попробовать? …далее

Добавил: Galate 05.12.2013

Бутерброды с сыром и помидорами 4.7

Предлагаю устроить простой и сочный перекус бутербродами с сыром и помидорами. Я добавила совсем чуточку специй, это соль и орегано, и украсила петрушкой. …далее

Добавил: Vikulia 07.07.2015

Лечо с морковкой и луком 4.2

Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус — к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.08.2015

Икра кабачковая обжаренная 4.3

Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт — классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.06.2017

Лечо (классический рецепт) 4.3

Лечо (венг. lecsó) — популярное вкусное блюдо венгерской кухни. Может подаваться как гарнир и как отдельное блюдо. У каждой хозяйки свой вариант, но я хочу вам представить классический рецепт лечо. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.10.2016

Котлеты под шубой с помидорами и сыром 5.0

Вам надоели обычные котлеты и вы хотите удивить своих домочадцев вкусным и оригинальным блюдом, но в то же время не хотите долго возиться с его приготовлением? Тогда попробуйте котлеты под шубой! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2017

Суп-пюре из баклажанов и помидоров 4.4

Кулинария — это огромное поле для экспериментов, сегодня я хочу поделится с вами рецептом нежнейшего супа из баклажанов! Звучит необычно, правда? Но поверьте, этот эксперимент удачный! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.07.2017

Яичница с кабачками и помидорами 4.8

Сегодня у меня по-настоящему летняя яичница за завтрак! Интересно? Тогда загляните в мой рецепт, вы узнаете, как приготовить яичницу с кабачками и помидорами под вкуснейшей сырной корочкой! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2017

Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.4

Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков — один из любимых …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

Нарезка «Овощной поезд» 4.7

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017

Благодаря многочисленным рецептам кулинаров на нашем сайте, вы узнаете, что можно приготовить с помидорами. Очень популярны помидоры консервированные, маринованные, квашеные. Помидор – уникальный овощ, который будет очень вкусным даже неспелым: например, существует большое количество рецептов консервации именно зеленых помидоров. Каждый может выбрать для себя подходящий рецепт. Если любите блюда «с остринкой», вам подойдут маринованные помидоры с чесноком и острым перцем. В зависимости от того, какое приготовление вкусных блюд из помидоров вы выбрали, процесс создания блюда может занимать от нескольких минут до нескольких месяцев. Примером тому послужат простые салаты с огурцом и луком (которые готовятся за считанные минуты) и вяленые помидоры, на приготовление которых понадобится несколько месяцев. Помидор хорош тем, что на его основе готовят вкуснейшие соусы для мяса, макаронных изделий и каш. Очень вкусными являются и простые рецепты из помидоров, где овощи, к примеру, могут фаршироваться. Их можно делать с фаршем и сыром, с сыром и зеленью, а также с другими овощами.

12 простых рецептов фаршированных помидоров

В первую очередь у помидоров нужно срезать верхушки и ложкой выскоблить мякоть.

Выкидывать верхушки не обязательно. Ими можно прикрыть начинку. Такая подача блюда будет смотреться очень оригинально.

В рецептах указано примерное количество средних помидоров. Вам может понадобиться меньше или больше овощей — всё зависит от их размеров.

1. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Классическое и безумно вкусное сочетание. Если захотите разнообразия, добавьте в начинку рубленую зелень и тёртое варёное яйцо.

Ингредиенты

• 120 г твёрдого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 4 помидора;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Натрите сыр и чеснок на мелкой тёрке. Можно измельчить чеснок с помощью чеснокодавки. Добавьте майонез и перемешайте. Начините помидоры сырной смесью и украсьте петрушкой.

10 оригинальных салатов со свежими помидорами →

2. Помидоры, фаршированные копчёной куриной грудкой и кукурузой

Полноценный салат, который в помидорах смотрится намного оригинальнее, чем в блюде.

Ингредиенты

• 100 г копчёной куриной грудки;
• 2 варёных яйца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки консервированной кукурузы;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 6 помидоров;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте грудку и яйца небольшими кубиками. Добавьте к ним тёртый сыр, кукурузу, майонез, соль и перец и перемешайте. Распределите начинку по помидорам и украсьте петрушкой.

Готовьте как Джейми Оливер: 6 гениальных блюд из курицы →

3. Запечённые помидоры, фаршированные свининой и рисом

iamcook.ru

Смесью фарша и риса обычно начиняют перцы. Однако в помидорах такое сочетание будет не менее вкусным.

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г свиного фарша;
• 4 столовые ложки варёного риса;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 7 помидоров.

Приготовление

Разогрейте в сковороде ложку масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Соедините лук, фарш, рис, соль и перец. Начините смесью помидоры.

Выложите овощи в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы они не переворачивались. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 20 минут.

Снимите фольгу, накройте помидоры срезанными верхушками и готовьте ещё 20 минут.

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно →

4. Помидоры, фаршированные сёмгой и шпинатом

При желании слабосолёную рыбу можно заменить копчёной.

Ингредиенты

• 150 г слабосолёной сёмги + немного для украшения;
• 1 пучок шпината;
• 150 г сливочного сыра;
• 6 помидоров.

Приготовление

Нарежьте рыбу небольшими кусочками и измельчите шпинат. Соедините их со сливочным сыром и начините этой смесью помидоры. Украсьте их кусочками сёмги.

7 интересных блюд из рыбы от Гордона Рамзи →

5. Помидоры, фаршированные грибами

iamcook.ru

Эта закуска особенно хороша с шампиньонами. Но можно использовать и обычные лесные грибы.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 300 г шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 6 помидоров;
• 50–70 г твёрдого сыра.

Приготовление

В сковороде с разогретым маслом обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. Крупно порубите грибы и выложите к луку. Приправьте солью и перцем и готовьте около 10 минут.

Снимите сковороду с огня и оставьте на 10 минут, чтобы начинка слегка остыла. Разложите грибную смесь по помидорам и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Оригинальная закуска: хрустящие грибы с соусом айоли →

6. Запечённые помидоры, фаршированные яйцами

tvcook.ru

Если вы хотите сделать это блюдо более сытным, положите на дно помидорных корзинок немного колбасы, ветчины или копчёной курицы.

Ингредиенты

• ½ столовой ложки растительного масла;
• 4 помидора;
• 4 яйца;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите туда помидоры срезом вверх так, чтобы они стояли прочно и не переворачивались.

Аккуратно разбейте в каждый помидор по одному яйцу. Посыпьте солью, перцем и мелко нарезанным луком. Запекайте при температуре 190 °C 25–30 минут.

Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак →

7. Помидоры, фаршированные болгарским перцем и рисом

Этот простой рецепт особенно выручит, если вы не знаете, как использовать оставшийся после обеда рис. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 болгарский перец;
• 150 г варёного риса;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 5 помидоров;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Нарежьте лук кубиками и слегка обжарьте на разогретом масле. Добавьте нарезанный небольшими кубиками перец и готовьте, пока овощи не станут золотистыми.

Смешайте обжаренные овощи, рис, майонез, соль и перец. Начините этой смесью помидоры и посыпьте измельчённым укропом.

11 оригинальных блюд из овощей, которые готовятся без лишних хлопот →

8. Помидоры, фаршированные брынзой и оливками

iamcook.ru

Брынза и оливки довольно солёные продукты. В этом и прелесть этой закуски. Но при желании брынзу можно заменить фетой с нейтральным сливочным вкусом.

Ингредиенты

• 100 г брынзы;
• 10–12 оливок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ½–1 чайная ложка лимонного сока;
• несколько веточек петрушки;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 4 помидора.

Приготовление

Разомните брынзу вилкой и мелко нарежьте оливки. Смешайте сыр, оливки, масло, лимонный сок, рубленую петрушку и перец. Начините получившейся смесью помидоры.

Как приготовить домашний сыр →

9. Запечённые помидоры, фаршированные курицей и грибами

Практически жюльен в необычной съедобной «кокотнице».

Ингредиенты

• ½ луковицы;
• 1 куриное филе;
• 150 г шампиньонов;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки;
• 6 помидоров;
• 80–100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук, курицу и грибы небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ложки масла и пассеруйте лук до золотистого цвета. Затем добавьте курицу, шампиньоны, соль и перец и обжаривайте до готовности.

Смешайте начинку с рубленой петрушкой и начините помидоры. Поставьте помидоры в форму, смазанную маслом, и посыпьте тёртым сыром. Запекайте при температуре 200 °C около 15 минут.

10 кулинарных лайфхаков с курицей, которые заставят вас подумать: «Чёрт, как же вкусно!» →

10. Помидоры, фаршированные творогом и зеленью

Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на будничный завтрак.

Ингредиенты

• 150 г творога;
• 1 зубчик чеснока — опционально;
• несколько веточек укропа;
• несколько веточек петрушки;
• несколько перьев зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 7 помидоров.

Приготовление

Смешайте творог, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и сметану. Начините получившейся смесью помидоры.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

11. Помидоры, фаршированные крабовыми палочками

Начинку можно сделать ещё интереснее, если добавить свежие огурцы и консервированную кукурузу.

Ингредиенты

• 150 г крабовых палочек;
• ½ пучка укропа;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 6 помидоров.

Приготовление

Мелко нарежьте крабовые палочки и укроп. Смешайте их с майонезом и разложите начинку по помидорам.

14 простых и очень вкусных салатов с кальмарами →

12. Помидоры, фаршированные печенью трески

povarenok.ru

Начинка получается нежной, вкусной и ароматной.

Ингредиенты

• 150 г консервированной печени трески;
• 3 варёных яичных желтка;
• 1 зубчик чеснока;
• несколько веточек укропа — опционально;
• 5 помидоров.

Приготовление

Разомните вилкой печень трески и желтки. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп и перемешайте. Распределите начинку по помидорам.

Читайте также

5 рецептов вкусных маринованных помидоров

4 полезных совета

1. Ингредиенты в каждом рецепте рассчитаны на банку объёмом 3 л. Количество помидоров может меняться в зависимости от их размеров. Главное — плотно утрамбовать овощи и залить жидкостью до самого края банки.
2. Перед приготовлением все овощи и зелень надо хорошенько помыть, а банки и крышки — простерилизовать.
3. Чтобы помидоры не лопались при консервации, заранее сделайте зубочисткой несколько проколов у попок овощей.
4. После закатки необходимо перевернуть банки, накрыть чем-то плотным и тёплым и остудить.

1. Маринованные помидоры с зеленью

Классический рецепт вкуснейших ароматных помидоров.

Ингредиенты

• 6 веточек петрушки;
• 8 зонтиков укропа;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 сушёных лавровых листа;
• 3 бутона сушёной гвоздики;
• 9 горошин душистого перца;
• 1½–2 кг помидоров;
• примерно 1¹⁄₂ л воды;
• 2½ столовой ложки соли;
• 100 г сахара;
• 1½ столовой ложки уксуса 9%.

Приготовление

На дно банки выложите половину петрушки, укропа и нарезанного пластинками чеснока. Добавьте лаврушку, гвоздику и перец.

Утрамбуйте помидоры и положите сверху оставшиеся петрушку, укроп и чеснок. Влейте в банку кипяток, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Слейте жидкость из банки в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и уксус и перемешайте. Доведите до кипения и варите ещё минуту. Заполните банку маринадом и закатайте.

Как приготовить вкусные малосольные помидоры →

2. Сладкие маринованные помидоры

Маринад для этих помидоров получается ароматным благодаря травам и приправам. Однако в банки зелень не закладывается. Помидоры будут сладкими и очень вкусными.

Ингредиенты

• 1½–2 кг помидоров;
• около 1¹⁄₂ л воды;
• 1½ столовой ложки соли;
• 200 г сахара;
• 3 сушёных лавровых листа;
• 1 лист хрена;
• 1 зонтик укропа;
• 15 горошин чёрного перца;
• 100 мл уксуса 9%.

Приготовление

Выложите помидоры в банку и залейте кипятком. Накройте крышками и оставьте на 15–20 минут.

Слейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль, сахар, лаврушку, лист хрена, укроп и перец. Перемешайте и кипятите около 7 минут.

Уберите из рассола всю зелень, добавьте в кастрюлю уксус и перемешайте. Залейте помидоры горячим маринадом и закатайте банку.

4 рецепта вкусного домашнего кетчупа из свежих помидоров →

3. Маринованные помидоры с луком

Замаринованные таким образом помидоры будут сладковатыми и очень ароматными, а лук — хрустящим и вкусным.

Ингредиенты

• 3–4 луковицы;
• 10 бутонов сушёной гвоздики;
• 1½–2 кг помидоров;
• около 1¹⁄₂ л воды;
• 2 столовые ложки соли;
• 5 столовых ложек сахара;
• 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%.

Приготовление

Нарежьте лук не слишком тонкими кольцами. Выложите в банку гвоздику и часть лука. Затем чередуйте помидоры и луковые кольца.

Заполните банку кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Слейте настоянную воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, перемешайте и доведите до кипения.

Добавьте в банку уксус. Залейте помидоры кипящей жидкостью и закатайте банку.

10 оригинальных салатов со свежими помидорами →

4. Маринованные помидоры с перцем и морковью

Помидоры получаются невероятно вкусными и ароматными. Секрет — в маринаде. Для его приготовления используются перекрученные на мясорубке овощи и зелень.

Ингредиенты

• 2 листа хрена;
• 1½–2 кг помидоров;
• около 3 л воды;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• ½ острого перца;
• 6–8 зубчиков чеснока;
• несколько веточек укропа;
• несколько веточек петрушки;
• 2½ столовой ложки соли;
• 3½ столовой ложки сахара;
• 10–15 горошин смеси перцев;
• 100 мл уксуса 6%.

Приготовление

В банку бросьте листья хрена и выложите все помидоры. Залейте кипящей водой и оставьте на 25 минут, прикрыв крышкой.

Пропустите через мясорубку морковь, очищенные от семян перцы, чеснок, укроп и петрушку. Влейте в кастрюлю 1 л чистой воды, добавьте перекрученную овощную массу, соль и сахар и перемешайте. Доведите до кипения и варите ещё 5 минут.

Слейте из помидоров воду. Добавьте в банку перец горошком, уксус и кипящую овощную массу. При необходимости долейте кипяток до краёв. Закатайте банку.

5 рецептов лечо с потрясающим вкусом и ярким ароматом →

5. Маринованные помидоры с виноградом

Благодаря винограду овощи приобретают необычный вкус, а сами ягоды по вкусу становятся похожи на помидоры.

Ингредиенты

• 6–8 зубчиков чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 3 зонтика укропа;
• 1¹⁄₂–2 кг помидоров;
• 450 г белого винограда;
• около 1¹⁄₂ л воды;
• 3 столовые ложки соли;
• 5 столовых ложек сахара;
• 2½ столовые ложки яблочного уксуса;
• 2–3 столовые ложки соевого соуса — опционально.

Приготовление

На дно банки выложите крупно нарезанный чеснок, небольшие полоски перца и укроп. Утрамбуйте помидоры, чередуя их с виноградом.

Заполните банку кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут. Перелейте настоянную воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар и доведите до кипения.

Добавьте в банку уксус, соевый соус и горячий рассол и закройте крышкой.

Читайте также

Что приготовить из помидоров вкусно и быстро: 5 рецептов

Думаете, что приготовить из помидоров вкусно и быстро? Мы собрали 5 лучших рецептов несложных блюд из помидоров на скорую руку. Помидоры с сыром, колбасой или фаршем. Слоеный пирог или куриная грудка с помидорами. Каждый найдет рецепт себе по душе!

Помидоры «Капрезе» с сыром «Моцарелла»

Помидоры «Капрезе» с сыром «Моцарелла» – потрясающее блюдо на скорую руку в лучших традициях Италии. Впечатляющая закуска на праздник или легкий перекус! Молочный вкус моцареллы, спелые помидоры и ароматный базилик. Необычный зеленый соус в стиле песто добавит помидорам особую пикантность.  Простые ингредиенты и сказочный результат!

Видео рецепт

Фаршированные помидоры с фаршем и сыром в духовке

Кто не любит фаршированные помидоры? Такие чудесные помидоры с фаршем и сыром в духовке точно удивят вас и ваших близких! Секрет этого рецепта состоит в адыгейском сыре. Его молочная нежность и бархатная текстура отлично сочетается с ароматным фаршем и спелыми помидорами. Фарш обжаривается вместе с луком на растительном масле, что делает это блюдо еще вкуснее.

Видео рецепт

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Ароматная куриная грудка с помидорами и чесноком понравится всем любителям вкусной и пикантной курочки. Помидоры потрясающе сочетаются с куриной грудкой, придавая ей еще больше сочности и аромата. Немного чеснока добавит приятную остринку и волнующий вкус куриному филе. Всего 2 обычных ингредиента и сказочно легкий ужин готов!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог из слоеного теста с помидорами и сыром

Золотистый пирог из слоеного теста с помидорами и сыром – настоящее открытие! Чудесный слоеный пирог с ломтиками помидоров и нежным сыром. Такое ароматное блюдо очень просто приготовить, если взять готовое слоеное тесто. Просто нужно немного его раскатать, выложить нарезанные помидоры и сыр, приправить специями и в духовку.

Видео рецепт

Помидоры с сыром и колбасой

Помидоры с сыром и колбасой – самая простая закуска или быстрый перекус на все случаи жизни! После запекания помидоры становятся еще сочнее, колбаса – ароматнее, а зеленый лук – нежнее. Необычные горячие бутерброды, только без хлеба! Волнующий аромат копченостей приносит чарующую нотку в такую легкую закуску. Обязательно приготовьте эти чудесные помидоры с колбасой. Теперь вы знаете, что приготовить из помидоров вкусно и быстро.

Видео рецепт

Что еще вкусного приготовить?

10 очень вкусных рецептов • INMYROOM FOOD

Помидоры — это один из самых любимых овощей среди жителей нашей страны. Они очень вкусные, полезные и питательные. Подробнее о ценных свойствах сочных томатов можно прочитать в материале. Помидоры прекрасно сочетаются с другими продуктами и способны освежить любое блюдо. Именно поэтому зачастую их используют в качестве самостоятельной закуски или добавляют в легкие овощные салаты. Однако из помидоров можно приготовить большое количество самых разнообразных вкусных блюд. Не бойтесь экспериментов и проявите кулинарную фантазию.  

Мы решили немного вам помочь и составили подборку из лучших рецептов блюд из помидоров, которые порадуют вас своими восхитительными вкусовыми качествами и неземным ароматом. 

1. Помидоры, фаршированные тунцом

Приготовить можно не только фаршированные перцы, но и помидоры. Для этого вам потребуются средние или крупные плоды. Начинки могут быть самые разнообразные. Предлагаем попробовать помидоры, фаршированные тунцом. Это блюдо станет отличной горячей закуской. 

2. Салат из персиков с помидорами

Лето — это время легких салатов. В жару совсем не хочется есть тяжелую пищу, поэтому выбирайте в качестве основных ингредиентов овощи и фрукты, добавляйте зелень и исключите калорийные заправки. Салат из персиков с помидорами — это сочно, свежо и вкусно. Такой салат станет прекрасным питательным перекусом или отличным дополнением к блюдам из мяса и курицей. 

3. Пряный томатный суп

В пряном томатном супе минимум ингредиентов и максимум вкуса. В сезон помидоров обязательно следует приготовить это блюдо. Оно покорит вас своей пикантностью и безупречными вкусовыми характеристиками. Кажется, что в этом супе все идеально. Готовить его лучше из спелых, сочных плодов.

4. Легкий салат с грушей и помидорами с заправкой крем-бальзамик

Если вы считаете, что можно приготовить изысканное и будоражащее кулинарное воображение блюдо всего лишь из нескольких ингредиентов, украсив их с помощью оригинальной заправки и трав, то этот рецепт для вас. Легкий салат с грушей и помидорами с заправкой крем-бальзамик станет отличным обедом или ужином. Уверены, что этим летом вам захочется повторить его не один раз. 

5. Домашние вяленые помидоры

Домашние вяленые помидоры — это отличная закуска и ингредиент целого ряда оригинальных и изысканных блюд. Приготовить их можно и в домашних условиях. Кстати, сделать это совсем не трудно, если четко следовать рецепту. Выбирайте самые вкусные и сочные плоды, тогда результат будет радовать ваши вкусовые рецепторы еще долго. 

6. Классический гаспачо 

Гаспачо — это несомненный фаворит лета. Холодный суп родом из Испании. Он прекрасно охлаждает, освежает, эффективно справляется с чувством голода. Что, впрочем, неудивительно, ведь жители жаркой Испании отличаются жгучим темпераментом, который постоянно нужно остужать. Если вы еще не пробовали гаспачо, то это лето — идеальное время для того, чтобы это исправить. 

7. Аджапсандали

Этим летом следует выйти за рамки привычного и поэкспериментировать на кухне. Готовьте национальные блюда других стран. Обязательно познакомьтесь с грузинской кухней. Томаты, например, входят в состав очень вкусной овощной закуски под названием «аджапсандали». Регулируйте остроту блюда на свой вкус. Немного терпения и внимательности, и вот на вашем столе уже красуется ароматная грузинская закуска. 

8. Бургер по-техасски

Помидоры могут стать ингредиентом не только легких блюд, но и более сытных и питательных вариантов. Устройте вечер американской кухни и приготовьте вкусные бургеры по-техасски. Готовится такое блюдо всего 25 минут. Для летних посиделок на природе оно подходит идеально: помогает восстановить потерянные силы и радует вкусовые рецепторы. 

9. Лечо в домашних условиях

Из помидоров можно приготовить вкуснейшую венгерскую закуску — лечо. В России это блюдо пользуется особой любовью и популярностью. И это неудивительно. Лечо относится к категории универсальных закусок и подходит к любому сезону и блюду. Его можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе, как соус для пасты или как самостоятельное блюдо. Приготовьте лечо для себя и своей семьи!

10. Чечевичный суп с томатами

Так уж повелось, что из спелых, сочных томатов получаются очень вкусные, наваристые, но одновременно весьма полезные и легкие супы. Чечевичный суп с томатами — не исключение. На него стоит обратить особое внимание тем, кому близка тема правильного питания и здорового образа жизни. 

10 лучших блюд из помидоров

Если в мире и есть какая-то справедливость, то ее нужно искать в лете — коротком, но самом лучшем времени года, когда природа сполна воздает людям за ожидание и терпение во время промозглой осени, холодной зимы и коварной весны. Подарков, которые несет лето, так много, что хотелось бы не получать их сразу, а разложить на целый год, и одним из главных летних подарков являются помидоры. Сезонные, грунтовые, спелые, сладкие, ароматные, словом, настоящие летние помидоры — один из лучших продуктов, которые вообще могут попасть на ваш стол. Неудивительно, что впервые столкнувшиеся с этим чудом европейцы окрестили томат «золотым яблоком», хотя, как мы знаем, цвет помидора совсем другой.

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Стоит ли в это время года вспоминать рецепты из помидоров, если самым вкусным помидор получается сам по себе, разве что добавить совсем немного — пару капель ароматного масла, пару листиков базилика, щепотку соли, чуть-чуть свежемолотого перца?.. Думаю, что стоит, ведь даже самые вкусные помидоры «без всего» быстро наскучат, а рецепты блюд из помидоров, которые я собрал в этой статье — почти все простые и легкие, как и положено летним рецептам, — позволят растянуть удовольствие и как следует отпраздновать сезон настоящих помидоров.

Идеальная брускетта с помидорами Это простая в исполнении итальянская закуска, которая представляет собой ломтик хлеба, обжаренный на гриле и приправленный солью, перцем, чесноком и оливковым маслом, с какой-нибудь начинкой или, как еще говорят, топпингом. Но здесь мы говорим про идеальный рецепт брускетты – чудесной, свежей, ароматной брускетты с помидорами, которую можно есть каждый день, и она никогда не надоест. Чем же эта брускетта с помидорами идеальна, спросите вы? Никакой магии, лишь качественные сезонные продукты, да несколько нюансов, на которых стоит остановиться чуть подробнее.

Помидоры с мягким сыром Что может быть проще, чем приготовить закуску из спелых помидоров с мягким сыром? Все ведь и так более чем элементарно. Это простое, нетребовательное к ингредиентам, но оригинальное блюдо, вкусное и по-летнему освежающее. Для помидоров можно использовать любую начинку из мягкого сыра с травами и специями, которую можно усложнять до бесконечности но вполне неплох и этот, упрощенный вариант. Главное условие – сыр должен быть достаточно сливочным, мягким и нежным.

Очень простая паста с черри и базиликом Рецепты, настолько эффективные по соотношению затраченных усилий и итоговому результату, нужно ценить и записывать в особую книжечку. Судите сами: эта паста, для которой даже не нужно готовить соус, будет на столе уже через 15 минут после того, как вы поставите кастрюлю с водой на плиту, но гениальное сочетание маленьких помидорок черри, базилика, оливкового масла и других простых, но очень вкусных ингредиентов сделает ее украшением любого ужина. Неважно, что там у вас по плану, обычный вечер обычного трудового дня или попытка пустить пыль в глаза, виртуозно приготовив маленький шедевр за несколько минут – этот рецепт все сделает за вас, и паста с черри и базиликом запомнится надолго.

Хлеб с помидорами Pan con tomate, что переводится с испанского как “хлеб с помидорами” – знаменитая закуска, которую любят в Каталонии, Андалусии, Арагоне и других регионах Испании. Готовить ее очень просто, но хлеб с помидорами настолько вкусен, что его порой называют “испанской брускеттой” (правда, в основном американцы,). Впрочем, рецепт феноменального вкуса универсален — спелые помидоры, быстро обжаренный хлеб, легкий аромат чеснока, немного душистого масла, и у вас готова одна из самых простых и при этом самых гениальных закусок в мире.

Томатный суп с рыбой и фенхелем Лучший в мире суп из рыбы нужно обязательно готовить с томатами: эта аксиома доказана неоднократно, и от частого повторения она становится только ярче. Ну а фенхель появился здесь по другой причине: этот не самый пока привычный для нас овощ сочетает в себе анисовый дух, свежий вкус и ароматную зелень, которые идеально сочетаются с рыбой. Попробуйте, не пожалеете. Что же до шафрана, то он в рыбных супах проявляет себя исключительно с лучшей стороны, но если найти не удалось, пусть это вас не останавливает. И хотя этот суп вкусен в любое время года, летом его обязательно стоит приготовить со свежими помидорами.

Египетский салат из помидоров Неудивительно, что в теплое время года всевозможные салаты из помидоров появляются на столе почти ежедневно. Салат из помидоров, о котором я расскажу сейчас, придумали в Египте: там, оказывается, точно так же любят вкус спелых помидоров, и умеют делать из них отличные салаты. Заморские ингредиенты и сложные навыки не потребуются, а вот терпение пригодится, ведь если не съесть египетский салат из помидоров сразу же, через час-другой он станет еще вкуснее.

Панцанелла В Тоскане периодически готовят этот салат из остатков подсохшего хлеба, добавляя помидоры, огурцы, базилик, словом, все то, что ассоциируется с летом. Именно из-за простоты этого блюда у него нет четкого рецепта — к примеру, в некоторых вариациях панцанеллы присутствуют листья салата и даже консервированный тунец. Впрочем, в своем рецепте я практически слово в слово повторяю классический вариант из интересной книги Culinaria Italy.

Спагетти с соусом из свежих помидоров Это очень простая паста: в ней нет ничего, кроме спагетти и соуса из свежих помидоров. Кому-то идея превратить свежие помидоры в соус может показаться нерациональной, ведь качественные консервированные помидоры доступны круглый год, в то время как хорошие спелые помидоры даже в сезон стоят недешево. Но в том-то и дело, что вкус соуса из свежих помидоров ни с чем не сравним. Я не люблю чрезмерно нахваливать свои рецепты, но эта паста получается такой вкусной, что ум можно отъесть. Именно поэтому в ней нет ни тертого сыра, ни других излишеств – с таким шикарным соусом они ей просто ни к чему.

Идеальный салат «Капрезе» Салат “Капрезе” знают все. Трио помидоров, базилика и моцареллы, повторяющее своими цветами флаг Италии, завоевало своей яркой комбинацией вкусов весь мир. Но сегодня я расскажу о том, как приготовить идеальный салат “Капрезе”. Безупречный. Что называется – как себе. Я делал этот салат десятки раз, и именно в таком виде он получается лучше всего. Хотите научиться готовить идеальный “Капрезе”? Следите за руками.

Кролик по-искитански Как и любой другой остров, которым в Средиземном море несть числа, Искья – рай для любителей рыбы и морепродуктов. И тем не менее, один из самых известных искитанских рецептов – горный, а не морской. Чтобы его попробовать, мы поехали в небольшую деревню в горном районе острова, путь был неблизкий, но оно того стоило! Кролика по-искитански тушат до мягкости в густом томатном соусе, который затем подают с пастой, в качестве первого блюда, после чего на столе оказывается и сам кролик: в результате получается целый обед, вкусный, сытный и полезный.

Не уходите без подарка! Подпишитесь и получите книгу рецептов простых и вкусных блюд, которые можно приготовить за 15 минут.

Томат на зиму -пошаговый рецепт с фото

Чтоб приготовить томат на зиму, нам понадобится измельчить помидоры. Для этого дела сгодится мясорубка. Если помидоры очень поздние и у них толстая кожица, тогда такие помидоры следует протереть через терку, выбрасывая кожицу.

Итак, помидоры, с грядки они или купленные, моем хорошо под проточной водой и разрезаем на две части. Всё плохое вырезаем и нарезам часть помидора так, чтоб она легко умещалась в горлышко мясорубки.

Пропускаем помидоры через мясорубку, используя мелкую решетку. Если же помидор мало, можно воспользоваться погружным блендером.

Переливаем получившуюся томатную массу в кастрюлю с толстым дном или казан. После закипания варим томат около 15 минут. Это, если томата два литра. А, если у вас 5-ти литровый казан томата, тогда минут 30, время от времени помешивая.

Где то минут за 5 до окончания варки я солю томат (на 2,5 литра томата примерно 2 ч. ложки поваренной соли) и по необходимости добавляю базилик. С солью будьте поаккуратней. Досолить всегда успеете.

Теперь разливаем горячий томат по чистым стерилизованным банкам и закатываем обычным способом.

Напомню, что томат на зиму мы готовили без уксуса и без стерилизации! В этом нет необходимости, потому что помидоры содержат природную кислоту, которой достаточно, чтоб банки не взлетели! Да и все мы знаем, что томатный сок это консервант!

После закатки томат в банках я не переворачиваю и не закутываю, как мы обычно делаем с овощными салатами.

Баночки тихонько остывают в уголочке, а потом я их выношу в подвал. Друзья, если вы уверенны в стерильности ваших банок и хорошо приготовленных томатах, то такую заготовку можно хранить и дома.

Чтоб не бегать часто в подвал за домашним томатом, у меня на кухне всегда есть одна, две баночки такой заготовки. Прекрасно хранятся!

Томат на зиму, приготовленный из целых помидор, получается густым! Если же вас смущает наличие жмыха в заправке, тогда можно проваренную массу протереть через сито. Полученный томат еще разок проварить минут 5 и закатать.

Ну вот, очередная заготовка на зиму готова и будет нас радовать  всю зиму!

Друзья, а я вам как всегда желаю только всего самого доброго и до новых рецептов!

50 рецептов свежих помидоров — Любовь и лимоны

Продемонстрируйте свои лучшие помидоры с этими рецептами из свежих помидоров! У нас есть салаты, супы, макаронные изделия и многое другое — вы обязательно найдете то, что вам нравится.

Когда я составлял наш список покупок на этой неделе, одно было ясно: мы с Джеком собирались есть много рецептов из помидоров. Мне нужны помидоры черри, помидоры семейной реликвии, и помидоров на корню. Но в это время года, думаю, так и должно быть.

Помидоры в несезон, как правило, не покупаю. Их часто собирают еще незрелыми, поэтому они никогда не становятся по-настоящему ароматными. Вместо этого они мягкие, водянистые и мягкие. Поэтому, когда наступает лето, у меня есть всего несколько месяцев, чтобы приготовить каждый томатный салат, сэндвич, пасту и пиццу, которые я воображал в течение года. Короче, у меня есть рецепты из свежих помидоров на повторении.

Надеюсь, вы сейчас как сумасшедшие готовите из помидоров, пока они острые, сочные и сладкие. Если вы ищете новые рецепты помидоров, я поделюсь 50 моими любимыми рецептами ниже.Они включают в себя закуски, гарниры, сытные блюда и даже завтраки! При всем этом разнообразии вы обязательно найдете то, что полюбите.

Базовые рецепты из помидоров

Используйте эти базовые рецепты из помидоров в качестве строительных блоков для пасты, пиццы и многого другого!

Жареные помидоры
Из всех рецептов томатов этот, наверное, мой любимый. Сделать это очень просто, но отдача огромна. Через несколько часов в духовке помидоры черри приобретают восхитительную жевательную консистенцию и насыщенный аромат умами.Выложите их на домашнюю пиццу, перемешайте с пастой или съешьте все сразу с противня. 🙂

Simple Fresh Tomato Sauce , page 251 of The Love & Lemons Cookbook
Я делаю соус маринара с консервированными помидорами зимой, но когда наступает лето, я не могу насытиться этим сладким, острым свежим томатным соусом. Перед тем, как раздавить помидоры, я обугляю их в чугунной сковороде, чтобы придать соусу дымную глубину аромата.

Рецепты из свежих помидоров на завтрак

В сезон помидоров я ем их каждый раз, когда могу… завтрак включен.

Лучший буррито для завтрака
В этом буррито для мега-завтрака есть все: жареный картофель с пряностями, авокадо, яичница, жареный красный перец, шпинат, черная фасоль и пико де галло. Если вам этого недостаточно, подайте сливочный соус чипотле или заправку с лаймом и кинзой для макания.

Тако для здорового завтрака
Я влюбился в тако на завтрак в Остине, и теперь этот суперсвежий рецепт — один из моих любимых домашних завтраков! Я люблю готовить свежую сальсу с желтыми помидорами, но не стесняйтесь менять любой цвет, который у вас есть под рукой.

Мини-кексы «Фриттата»
Помидоры черри наполняют эти маленькие фриттаты сладким, сочным ароматом. Возьмите один, чтобы быстро позавтракать в будние дни, или приготовьте полноразмерную фриттату для непринужденного бранча на выходных.

Чаша для завтрака с фермерского рынка
Когда у меня в холодильнике лежит товарная партия овощей, я не могу не съесть их на завтрак! Эта полностью вегетарианская миска включает в себя семейные помидоры, зелень, редис и приправленный рисом из свеклы и моркови.Яйца всмятку и йогуртовый соус с травами придают ему достаточную выносливость, чтобы сытость до обеда.

Завтрак Panzanella
Яйцо с солнечной стороной — все, что нужно, чтобы превратить вчерашний салат панзанелла в чашу для завтрака!

Caprese Eggs Benedict with Healthier Hollandaise , стр. 41 из Love & Lemons Every Day
Свежие листья базилика и сочные ломтики помидоров божественны в этих светлых яйцах Benedict.Но домашний соус — это то, что делает его лучше. Сделано на основе кешью, оно кремовое, острое и яркое. Вы не сможете насытиться.

Рецепты закусок из помидоров

Я почти всегда беру помидоры, когда готовлю простую летнюю закуску. В это время года они настолько сочны и вкусны сами по себе, что большую часть работы делают за вас!

Tomato Bruschetta
Puttanesca bruschetta, кто-нибудь ?! Каперсы и оливки добавляют сложности классическому сочетанию сочных помидоров и хрустящего хлеба на гриле.

Обугленные помидоры черри
Убедитесь, что у вас под рукой есть хрустящий хлеб, когда вы готовите этот рецепт. Вам понадобится много, чтобы зачерпнуть горячие, сочные помидоры черри и лимонный йогурт.

Пико де Галло
Подавайте его отдельно с чипсами из тортильи или посыпайте им начо или домашние такитос, чтобы летом закурить понравится публике.

Буррата с помидорами семейной реликвии
Это обильное блюдо буррата — аппетитная закуска, но она может так же легко пройти, как десерт.

Ultimate Crudité Platter
Когда летние помидоры находятся в отличной форме, не нужно много времени, чтобы превратить их в восхитительную закуску. Подавайте их на блюде с соусом из зеленой богини, баба гануш или сливочно-белым соусом из фасоли, и они мгновенно исчезнут.

Тартины из рататуй на гриле
Провансальский рататуй — один из моих любимых рецептов из помидоров, но когда становится слишком жарко, чтобы стоять над плитой, я вместо этого готовлю эти маленькие кростини! Я кладу жареные овощи рататуй на поджаренный хлеб, посыпанный хумусом или козьим сыром.

Шашлык из Капрезе
Персики придают этим простым шампурам из Капрезе удивительную сладость.

Салаты из помидоров

Салаты — мои любимые рецепты из свежих помидоров, потому что они такие простые, яркие и ароматные. И они не просто демонстрируют помидоры — другие фрукты, травы и овощи, которые стоит в разгар сезона, также блистают в приведенных ниже рецептах.

Классический салат «Капрезе»
Если есть одна вещь, которая заставит вас влюбиться в салат Капрезе, так это хорошие помидоры.Сделайте этот рецепт из лучших, которые вы можете найти.

Клубничный салат с бальзамиком
Этот более сладкий рифф салата Капрезе включает свежую клубнику, авокадо и поджаренные орехи пекан, а также традиционные помидоры, базилик и свежую моцареллу.

Салат Панзанелла
Каждое лето я делаю разные варианты итальянского салата из хлеба Панзанелла , но этот всегда будет моим любимым. Помимо семейных помидоров, он включает сладкие персики, хрустящую кукурузу, свежий базилик и жареный нут для хрустящей корочки.

Средиземноморский салат из нута
Помидоры черри, огурцы и мята делают этот рецепт ароматным и свежим, но финики Medjool действительно являются звездой шоу. Они придают этому сытному летнему салату восхитительную сладость.

Греческий салат
Когда моя мама добавляет рецепт в свою обычную ротацию, я знаю, что он хороший. Этот греческий салат отлично зарекомендовал себя! Его легко приготовить, его можно приготовить заранее, и он чертовски хорош на вкус.

Салат из помидоров с арбузом
Помидоры, авокадо, арбуз и тамари — нетрадиционная комбинация, но как только вы попробуете этот салат из помидоров семейной реликвии, вас зацепит.Соленый тамари прекрасно сочетается со сладкими помидорами и арбузом, а авокадо представляет собой богатый сливочный контраст освежающим фруктам.

Здоровый салат из тако
Хрустящие полоски тортильи, «мясо» тако из шиитаке и сливочная заправка из кориандра и лайма делают этот полезный салат ароматным и забавным.

Салат Нисуаз
Когда мы с Джеком были в Ницце, я везде заказывала салат Нисуаз. Мне нравится, как пикантные соленые элементы, такие как оливки и каперсы, контрастируют со свежими овощами и ярким лимонным винегретом.

Итальянский рубленый салат
Лучшее в рубленом салате — это то, что вы можете получить понемногу всего в каждом кусочке — хрустящий салат, сливочный сыр, лук, пепперончини, нут и помидоры. Ням!

Салаты из пасты

Для меня помидоры и салат из макарон кричат ​​о лета. Объедините их, и вы получите типичное летнее блюдо.

Легкий салат из макарон
Этот легкий салат из макарон — мое блюдо для летнего пикника. Он полон свежих ингредиентов, таких как помидоры черри, огурцы, руккола и базилик, и по-прежнему будет иметь прекрасный вкус, если приготовить его за день.

Салат из макаронных изделий из брокколи
Сделайте этот рецепт, если вам нравится ваш салат из макарон, как я — более тяжелые для овощей, более легкие для макаронных изделий. В дополнение к свежим помидорам черри, я добавляю вяленые помидоры для всплеска аромата умами.

Веганский салат из пасты
Я готовлю этот кремовый веганский салат из пасты из смеси желтой лапши из кабачков и обычной пасты. Такое ощущение, что вы наедаетесь макаронами, но на самом деле это в основном овощи!

Салат с кускусом из помидоров черри
Здесь вы найдете не только сладкие, сочные сырые, но и сладкие, пикантные жареные помидоры.Контраст между ними делает этот рецепт одним из моих любимых летних салатов. Конечно, не повредит и много свежего базилика и тимьяна!

Рецепты свежих томатных супов

Ни один список томатных рецептов не будет полным без томатного супа! Здесь вы найдете прохладные летние супы, такие как гаспачо, а также согревающие и успокаивающие рецепты, когда температура начнет падать.

Гаспачо с арбузом
Не обманывайте себя — арбуз в этом гаспачо не делает его сладким.Вместо этого он компенсирует острый уксус, лук и халапеньо, создавая освежающий сбалансированный суп.

Зеленый гаспачо , стр. 129 Поваренной книги Love & Lemons
Этот суп имеет зеленый цвет благодаря огурцу, кинзе и желтым помидорам. Если вы не можете найти желтые помидоры, смело заменяйте их красными. Суп не будет зеленым, но все равно будет вкусным.

Сливочный томатный суп
Я использую комбинацию жареных свежих помидоров и нарезанных кубиками консервированных, чтобы придать этому супу насыщенный, концентрированный томатный вкус.Это вкусно само по себе, но еще лучше с жареными сырными гренками на гриле!

Томатный суп из тортильи из нута , стр. 245 в Поваренной книге Love & Lemons
Обугленные помидоры и соус адобо создают дымный пикантный бульон этого веганского супа из тортильи. Подавайте его с жареными зернами кукурузы и хрустящими полосками тортильи для получения хрустящей корочки!

Овощной суп с множеством овощей
Мне нравится готовить этот рецепт прямо перед походом на большой фермерский рынок.Он работает практически с любыми овощами, так что это отличный способ избавиться от лишних хлопот в холодильнике. Зеленая фасоль? Бросьте их. Кабачки? Действуй! Свежие помидоры? Абсолютно.

Рецепты пасты с помидорами

Если соус маринара нас чему-то и учит, так это тому, что паста и помидоры идут вместе, как две горошины в стручке. Но использование томатов в рецептах пасты выходит далеко за рамки соуса. Попробуйте обжарить их, обжарить или приготовить из них следующую лазанью.

Лингвини с лимоном и помидорами
В этой летней пасте не только жареные помидоры… есть еще и жареный лимон! Они придают этому простому и элегантному блюду жевательную текстуру и пикантный вкус.

Сливочная паста Pomodoro
Я могу есть эту сливочную веганскую пасту каждый вечер недели! Сочный томатный соус покрывает мягкую лапшу, тушеные овощи и рассыпчатые помидоры черри.

Паста с запеченными овощами
Вы можете приготовить этот рецепт независимо от того, какие овощи вы принесли домой с фермерского рынка! Жарьте их до тех пор, пока они не станут ароматными и нежными, перемешайте с пастой, зеленью и сыром фета и приправьте по вкусу. Никаких мерных ложек не требуется!

Лапша из кабачков Puttanesca , стр. 177 из Love & Lemons Every Day
Этот рецепт легкий и полезный, приготовленный из смеси 50/50 обычных макарон и лапши из кабачков.Но это не значит, что он экономит на вкусе! Вяленые помидоры, каперсы, оливки, цедра лимона и белое вино делают его невероятно соленым и ярким.

Лучшая вегетарианская лазанья
Конечно, я покрываю эту лазанью большим количеством томатного соуса, но я также добавляю лопнувшие помидоры черри в жареную овощную начинку.

Summer Squash and Cherry Tomato Pasta , page 271 of The Love & Lemons Cookbook
Джек любит добавлять в эту простую пасту бритый пармезан или свежий сыр моцарелла, а я украшаю свою миску веганским пармезаном или веганским песто.Какая начинка вам нравится больше всего? Вы действительно не ошибетесь — свежая зелень, хлопья красного перца, любой соус песто или кедровые орехи были бы восхитительны!

Бутерброды и обертки

Ломтики помидоров подходят практически для любого бутерброда, но в рецептах они помещены спереди и по центру.

Crispy Shiitake BLT , страница 171 из Поваренной книги Love & Lemons
Этот растительный рифф на всеми любимом сэндвиче с помидорами настолько близок к настоящему, насколько это возможно.«Бекон» из шиитаке настолько хорош, что мне трудно не съесть его целиком, когда он готовится из духовки! Поверьте, вы ни капли не пропустите мясо.

Сэндвич с помидорами семейной реликвии
Сливочно-острый спред из белых бобов и немного копченой паприки наполняют этот веганский «Bean-LT» пикантным дымным ароматом.

Сэндвич Капрезе
Жареные помидоры черри и маринованный красный лук придают классическому сэндвичу Капрезе яркий вкус. Поднимите его на новый уровень с домашним хлебом фокачча.

Роллы для шаурмы из нута
В этих шаурмах-рапортах вместо мяса используется жареный нут со специями! Наряду со свежими овощами и травами, трио соусов придает им особый аромат.

Ромеско бутерброды с цветной капустой
Этим летом вы еще не готовили соус ромеско? Чего ты ждешь?! Смешайте этот сладкий и дымный соус и намажьте им бутерброды с обжаренной цветной капустой, свежей петрушкой и, конечно же, нарезанными помидорами.

Сэндвич для пикника с помидорами, базиликом и артишоками
Этот сытный бутерброд — идеальное блюдо для пикника. На вкус лучше всего, когда соки томатов и артишока могут смешаться, поэтому приготовьте это за несколько часов до еды.

Рецепты пиццы и лепешек с помидорами

Все мы любим томатный соус к пицце, но свежие помидоры — тоже отличная начинка! Выложите их на любую домашнюю пиццу или попробуйте один из рецептов ниже.

Маргарита Пицца
Салат по сути Капрезе на пицце.Что не любить?

Лепешка Фалафель
Эта лепешка в стиле фалафеля сделана из муки нута, поэтому она полностью не содержит глютена! Добавьте в него лимонный йогуртовый соус, огуречные ленты, свежую мяту и сочные помидоры, чтобы получился вкусный и питательный ужин в будние дни.

Лучшая веганская пицца
Даже самые большие любители сыра (Джек) влюбятся в эту веганскую пиццу! Он наполнен множеством овощей и пикантным кремом из кешью, поэтому каждый кусочек несет в себе изюминку.

Пицца с персиком на ферме , стр. 239 в Поваренной книге Love & Lemons
Я готовлю эти маленькие пиццы на лаваше, поэтому они становятся восхитительной летней закуской. Но в них так много летних подарков — персиков, помидоров, кабачков и их цветов (!!), — что вы, возможно, захотите сделать их главным событием. Если вы чем-то похожи на меня, вы обязательно вернетесь на несколько секунд. Эм … трети.

Рецепты из помидоров: лингвини из жареных помидоров

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

На 2 порции

Этот жареный томатный лингвини — один из наших любимых рецептов свежих помидоров!

• 4 очень тонких ломтика лимона
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 6 унций пасты лингвини
• 1 1/2 стакана свежей рукколы
• 1 столовая ложка свежей рукколы
• 1 чашка жареных помидоров
• 3 унции свежей моцареллы, рваной
• ¼ чашки жареных кедровых орехов
• ½ чашки свежего базилика или ложки песто
• Морская соль и свежемолотый черный перец

• 350 ° F и застелите небольшой противень пергаментной бумагой.

• Положите ломтики лимона на противень. Сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Жарьте 15-20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми по краям. Лимоны мелко нарежьте и отложите.

• На дне кастрюли среднего размера (холодной) смешайте оливковое масло, чеснок, лимонный сок и чайной ложки морской соли.

• Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, готовя до состояния al dente. Оставьте ¼ стакана воды для приготовления пасты.Выложите горячую пасту в кастрюлю вместе с оставшейся водой для пасты, рукколой и перемешайте. При необходимости осторожно нагрейте, пока руккола не увянет, а паста не прогреется. Добавьте тимьян, помидоры, лимоны и снова перемешайте. Сверху посыпьте моцареллой, кедровыми орешками и базиликом. Осторожно перемешайте, приправьте по вкусу и подавайте.

Рецепт жареных помидоров — Любовь и лимоны

Хотите усилить аромат вашей следующей пиццы или пасты? Попробуйте добавить жареные помидоры! Они восхитительно жевательные и терпкие с неотразимым ароматом умами.

Вы когда-нибудь пробовали жареные помидоры? Если нет, я здесь, чтобы сказать вам, что у вас есть , чтобы приготовить этот рецепт жареных помидоров до конца лета. В то время как я люблю использовать сочные свежие помидоры в таких рецептах, как пико де галло, салат Капрезе и панзанелла, жареные помидоры превращаются в нечто совершенно иное. По мере обжаривания они теряют влагу, и их вкус усиливается. Они выходят из духовки терпкими и жевательными, с суперконцентрированным, интенсивным вкусом умами.Эти маленькие парни просто неотразимы!

Убедитесь, что вы зажарили большую партию — вы найдете бесконечное количество способов их использовать. Здесь мы не можем получить их в достаточном количестве для приготовления пиццы, пасты или их самих прямо из духовки!

Как запекать помидоры

К счастью, приготовить запеченные в духовке помидоры нет ничего проще. Все, что вам нужно, это оливковое масло, соль и помидоры. Выбирая сорта томатов, выбирайте от маленьких до средних. Я особенно люблю жарить помидоры черри, но также подойдут виноградные помидоры или сливовые помидоры.Самое сложное — их приготовление! Вот как их запечь:

1. Разогрейте духовку до 250 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Разрежьте помидоры пополам и выложите их разрезанной стороной вверх на противень в один слой.
3. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и переложить форму для запекания в духовку. Жарьте помидоры, пока они не станут сморщенными и подрумянятся по краям. Вот и все!

При 250 градусах моим помидорам черри потребовалось 2–3 часа, чтобы полностью сморщиться и подрумяниться по краям.Время будет варьироваться в зависимости от размера и сочности ваших помидоров — для жареных виноградных помидоров может потребоваться всего час, в то время как для более крупных помидоров потребуется больше времени.

Когда у меня есть время дать им приготовить, я люблю делать такое длинное медленное жаркое, как это. Но иногда мне не хватает всего дня на то, чтобы приготовить жареные помидоры. Когда я тороплюсь, я жарю их при 300 градусах, чтобы они быстрее готовились, или начинаю с 250 и увеличиваю огонь до 350, когда помидоры начинают вянуть.Они все равно выходят великолепно! Только не начинайте с слишком высокой температуры — если духовка будет слишком горячей, помидоры лопнут, а не сморщатся.

Что делать с запеченными в духовке помидорами

Жареные помидоры с их концентрированным вкусом умами являются отличным дополнением к пасте, салатам, супам, томатному соусу и многому другому! Вот некоторые из моих любимых способов их использования:

Как вы любите использовать жареные помидоры? Дай мне знать в комментариях!

Если вам нравятся жареные в духовке помидоры…

Попробуйте жареный красный перец, цветную капусту, спаржу, свеклу, мускатную тыкву, брюссельскую капусту или нежную тыкву!

Жареные помидоры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 10 минут

Количество порций 6

Жареные помидоры — самый простой способ придать вкус летней пицце, пастам и т. Д. ! Учтите, что время приготовления будет зависеть от размера и сочности помидоров.Обязательно запекайте, пока они не станут сморщенными и коричневыми по краям!

• 3 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• Оливковое масло первого отжима
• морская соль и свежемолотый черный перец
• свежий тимьян, по желанию

• Разогрейте духовку до 250 ° F и выложите на большой противень пергамент.

• Положите помидоры черри разрезанной стороной вверх на противень и сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и свежим тимьяном, если используете.

• Обжарьте помидоры, пока они не станут хорошо сморщенными по краям, 2–3 часа. Время будет варьироваться в зависимости от размера и содержания воды в ваших помидорах.

Примечание: чтобы ускорить процесс, я часто увеличиваю свою духовку до 300 или 350 в середине времени запекания. Это позволит помидорам начать обезвоживаться, а затем продолжить обжаривание. Слишком высокая температура приведет к тому, что они лопнут, а не сморщиваются.

Рецепт запеченных помидоров пармезан | EatingWell

Вкусный сыр Пармезан Love…. люблю помидоры …. но был разочарован сочетанием вкусов. Особенно после всех восторженных отзывов. Это хорошая закуска … но определенно не восхитительная. Плюсы: теплая питательная начинка

В первый раз, когда я приготовил это, было не так уж и здорово: было слишком много помидоров, которые смешивали весь вкус. Однако с некоторыми изменениями это оказалось отличным гарниром. Я добавил немного моцареллы к пармезану, потому что он тает намного лучше. Я также добавил чеснок для большей глубины вкуса.Самая большая разница заключалась в том, чтобы вычерпывать внутренности помидора (я использовала помидоры рома). Это изменило все блюдо! Вам не нужно соскребать все, но если положить туда основной кусок помидора, это будет иметь большое значение. С некоторыми изменениями рекомендую это блюдо всем!

Меньший нагрев Итак, 450, которое это требовалось, было слишком горячим для моей духовки, я снизил до 425 после того, как проверил их и обнаружил, что они почти горят, потребовалось всего около 10 минут. время выпекать. Также я бы порекомендовал опрыскать вашу сковороду кулинарным спреем, мой спрей застрял как сумасшедший и был очень мягким, все они были вкусными, и мой муж съел бы их снова.Плюсы: отличный вкус, который легко приготовить. Минусы: слишком сильный нагрев, прилипший к сковороде.

Даже вкуснее с домашним выращиванием. Я люблю их! Мне повезло, что я выращиваю домашние помидоры 75% в году. Добавляю немного измельченного чеснока. Я тоже приготовил их на гриле. Плюсы: Easy

Я фанат помидоров и думал, что в лучшем случае они подходят. Я больше не буду их делать.

Вкусно! Обязательно сделаю еще раз! Эти маленькие парни ТАКИЕ ВКУСНЫЕ! ТАК НИЗКАЯ КАЛИБРОВКА !!! Плюсы: Отличный вкус! Даже моему парню, который не любит вареные помидоры, нравятся эти! Минусы: выглядят ТАК хорошо, что нам захотелось съесть их, пока они не остыли!

Это было действительно вкусно! Из него получится такой замечательный гарнир или закуска! И так просто! Ням!

люблю люблю люблю этот рецепт !! нам с мужем очень понравились помидоры.. какой отличный летний гарнир для гриля !! =)

Замечательно! Сделал это из свежей кукурузы в початках и обвалял кукурузу в соке вместо масла! Жаль, что у меня не было свежего орегано вместо сушеного.

Рецепт обжаренных помидоров черри с чесноком и базиликом

Замечательный гарнир, на приготовление которого уходит так мало времени! Я использовал только 1 пинту помидоров черри, а остальные ингредиенты оставил прежними. В качестве приправы я использовала немного кошерной соли и свежего измельченного черного перца.Я люблю свежий базилик на них. Обязательно подавайте в горячем виде на плите, так как они быстро остывают. Вы можете добавить к нему немного побритого пармезана или сыра фета, чтобы получилось лучше — отлично сочетается со стейком на гриле или курицей на гриле.

Я приготовил этот рецепт из свежего базилика и сушеного базилика. Высушенные цены 4 звезды, так что старайтесь изо всех сил, чтобы освежиться! Быстрая вкусная сторона омлета из детского шпината. У меня не было проблем с жесткой кожицей виноградных помидоров, но я проткнул каждую острым ножом во время приготовления.Может это помогло?

Сделала это для моего мужа, и ему очень понравилось их так есть! Я посыпала блюдо пармезаном. Отличный способ подать помидоры черри! Спасибо! Хранитель!

Готовьте в последний момент, когда готовите ужин, чтобы вы могли сразу же подать их к столу, когда они будут готовы; они быстро остывают, и когда это происходит, текстура теряет свою структуру. Хотя блюдо отличное!

Они хороши — мне очень понравилось обжаривание помидоров.Я использовала помидоры черри на виноградной лозе. Просто убедитесь, что ваши помидоры полностью высохли, прежде чем добавлять в сковороду — я думаю, мои были немного влажными после полоскания, и это было некрасиво. Но я просто накрыл сковороду, чтобы решить эту проблему.

Быстро, свежее и вкусно! Я использовала пакет с виноградными помидорами, чесноком и свежим рубленым базиликом. Я добавил гавайскую морскую соль и свежий молотый черный перец, пока помидоры обжаривались, часто встряхивая сковороду. В считанные минуты они были готовы. Мне очень нравится, как сладкие соки помидоров лопаются во рту вместе с обжаренным чесноком и свежим базиликом.Ооо, какая чудесная смесь свежих вкусов! Посыпать помидоры свежим базиликом — очень красиво. Это отличный гарнир и отличный способ использовать виноградные помидоры. Тот, который я сохраню в памяти для использования в будущем. Я подавал это вместе с «португальской свининой с красным перцем», «спаржей с лимоном и кунжутом» и «красным картофелем с петрушкой», все с этого веб-сайта.

Добавьте тертый сыр пармезан непосредственно перед подачей на стол.

Мне это понравилось! Кожа немного раздражала, но вкус такой восхитительный! Я дал ему немного остыть и положил его на поджаренный английский маффин.Было бы здорово с сыром и жареной брускеттой. Спасибо!

Так хорошо и так быстро! Следование рецепту до T Я не думаю, что нужно что-то добавлять или пропускать. Обязательно используйте свежий базилик!

Очевидно субъективная вещь — я действительно мог бы взять или оставить их и предпочитаю сырые помидоры. Я не жалею, что попробовал что-то другое, но одного раза мне хватило. Может быть, это те тушеные помидоры, которыми мама служила нам в детстве …

10 рецептов помидоров, которые быстро и легко

10 рецептов помидоров, которые быстро и легко

1) Жареный томатный суп

Положите 1 кг разрезанных пополам помидоров рома и 1 луковицу неочищенного чеснока на противень, застеленный бумагой.Сбрызнуть оливковым маслом. Жарьте при 180C / 160C с вентилятором в течение 40 минут. Чеснок очистить от кожуры. Обработайте помидоры, чеснок и 1/2 стакана рваного базилика. Процедить в кувшин. Сварить 1 нарезанную луковицу до мягкости. Добавьте 1/3 стакана томатной пасты, варите 1 минуту. Добавьте 2 стакана куриного бульона и томатную смесь. Доводить до кипения. Служить.

2) Паста из помидоров черри, анчоусов и кедровых орехов

Готовьте помидоры черри и тонко нарезанный чеснок в оливковом масле до тех пор, пока помидоры не начнут сворачиваться. Перемешайте приготовленные спагетти с мелко нарезанным филе анчоусов, мелко нарезанной петрушкой, поджаренными кедровыми орехами и стружкой из пармезана.Приправить перцем. Тем временем приготовьте свежие панировочные сухари в оливковом масле первого холодного отжима до золотистого цвета. Посыпать макаронами.

3) Рыба на гриле с сальсой

Смешайте в миске 2 чайные ложки молотого тмина, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 столовую ложку сока лайма и 1 столовую ложку оливкового масла. Выложите ложкой на твердое филе белой рыбы, превращая его в шубу. Готовьте на мангале по 2–3 минуты с каждой стороны или до готовности. Подавать с сальсой из нарезанных кубиками помидоров, красного лука, авокадо и красного перца, кукурузных зерен, листьев кориандра, сока лайма и сладкого чили-соуса.

4) Пицца с помидорами и прошутто

Намазать основы пиццы соусом для пиццы. Сверху выложите тонко нарезанные помидоры, созревшие в виноградной лозе, и половинки виноградных помидоров. Разорвите ломтики ветчины на кусочки. Выложить сверху помидор. Посыпать пиццу сыром. Выпекайте при температуре 220C / 200C в течение 15-20 минут или пока сыр не расплавится. Посыпать свежим базиликом.

5) Тарталетки с томатами и козьим сыром

Листы слоеного теста разрезать на 4 квадрата. Обрежьте края квадратов шириной 2 см, стараясь не прорезать их полностью.Проколоть вилкой внутренний квадрат. Намазать немного карамелизированным луком. Сверху выложите нарезанные помидоры рома и козий сыр. Выпекать при температуре 220C / 200C в течение 15 минут или до золотистого цвета и образования воздушной массы. Подавать посыпать свежими листьями тимьяна.

6) Теплый салат из пасты из помидоров и оливок

Сварить макароны из скорлупы в кипящей воде до готовности. Осушать. Обжарить нарезанный красный лук и измельченный чеснок на оливковом масле до мягкости. Перемешайте горячую пасту с разрезанными пополам маслинами, разрезанным пополам сыром бэби-боккончини, четвертинками томатной смеси, нарезанным орегано и бальзамическим уксусом.

7) Запеченный рататуй и курица на противне

Поместите маленькие котлеты из куриных бедер в большую жаровню. Выложите нарезанный красный лук, кабачки, баклажаны и красный перец вокруг курицы. Сбрызните овощи и курицу оливковым маслом. Жарьте при 200C / 180C с вентилятором в течение 30 минут. Добавьте в сковороду целые очищенные зубчики чеснока и помидоры черри. Жарьте 20-25 минут или пока курица не станет золотистой и не прожарится. Посыпать свежим базиликом.

8) Помидоры, фаршированные рисом

Смешайте приготовленный длиннозерный белый рис с поджаренным миндалем, измельченным изюмом, молотым тмином и измельченными свежими листьями кориандра.Сезон. Нарежьте верхушки созревших в лозе помидоров и удалите мякоть. Выложите рисовую смесь в помидоры. Заменить топы. Выложить в форму для запекания. Сбрызнуть маслом и выпекать при 180C / 160C в течение 20-25 минут или до готовности. Подавать с простым йогуртом.

9) Тайский жареный рис

Приготовьте 1 стакан жасминового риса и полностью охладите в холодильнике. Обжарьте, перемешивая, 1 тонко нарезанную луковицу, 400 г нарезанной куриной грудки и 2 измельченных зубчика чеснока до готовности. Удалите из вок. Обжарьте 2 слегка взбитых яйца, пока они не будут готовы.Добавьте смесь риса и курицы. Добавьте по 2 столовые ложки соевого соуса, сладкого чили и устричного соуса. Жаркое движения, пока не смешано. Добавьте 2 нарезанных помидора и 1 стакан листьев тайского базилика. Жаркое движения, пока не прогреется.

10) Колбаски в томатно-луковом соусе

Сварить сосиски на сковороде до готовности. На отдельной сковороде обжарьте тонко нарезанный лук и измельченный чеснок до размягчения. Добавить нарезанные помидоры рома. Готовьте, помешивая, пока помидоры не станут мягкими, а смесь не загустеет.Добавьте целые помидоры черри. Готовьте, пока помидоры черри не начнут сворачиваться. Добавить сосиски в соус с измельченным орегано. Варить, переворачивая сосиски, 3 минуты или до полного прогрева.

Лучшие рецепты из помидоров:

18 простых рецептов израсходования большого количества помидоров

Как партнер Amazon, GrowJourney зарабатывает на соответствующих покупках.Подробнее: условия обслуживания.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Если вы пытаетесь найти простые и легкие рецепты, чтобы израсходовать много помидоров, вы попали в нужное место! Этот список рецептов помидоров заставит вас чувствовать себя менее перегруженным, когда ваш сад или коробка CSA даст вам больше помидоров, чем вы можете съесть сразу.

---

Иногда в вашем саду возникает проблема good : слишком много еды .Хотя эта проблема лучше, чем недостаток еды, она может поставить вас в довольно неприятное положение (каламбур): что вы со всем этим делаете?

Одним из растений, которые чаще всего создают переизбыток пищи для домашних садоводов, являются томаты. Хотя всем нравится иметь идеально созревшие, свежие помидоры, необходимость выяснять, что делать с гигантскими горами спелых помидоров, может быть непосильной задачей.

Поделитесь этой историей, выберите платформу!

Соучредитель GrowJourney.com. Аарон — учитель органического садоводства, евангелист по разведению уток, писатель, фанат здоровья и предприниматель. Он бывший управляющий фермой в Oak Hill Cafe & Farm, ресторане с беспахотной обработкой почвы и пермакультуре в Гринвилле, штат Южная Каролина. Аарон — выпускник Фурманского университета. В дополнение к сотрудничеству над GrowJourney, Аарон и его жена Сьюзан являются соучредителями TyrantFarms.com, популярного блога, посвященного приготовлению еды из сада на стол, поиску пищи, диким грибам, уткам традиционных пород и воспитанию детей.Аарон также пишет для Edible Upcountry Magazine, WordPress (.com), Daily Harvest Express, Healthy Minds и других организаций, связанных с едой, здоровьем и технологиями. Он является членом правления комитета по диверсифицированному сельскому хозяйству при фермерском бюро Южной Каролины.

Рецепт жареных помидоров черри с чесноком

Жареные помидоры черри с чесноком : всего за 30 минут и с пятью простыми свежими ингредиентами вы сможете насладиться лучшими жареными помидорами, которые вы когда-либо ели!

Жареные помидоры черри

Эти маленькие жареные помидоры — эпические ароматические бомбы, которые можно добавлять в пасту, поверх белков или есть сами по себе!

Поскольку это такой простой рецепт гарнира, то, что делает его таким божественным, — это СВЕЖИЕ ингредиенты.

Великолепные спелые красные помидоры с острым свежим чесноком, оливковым маслом первого холодного отжима, кошерной солью и свежемолотым черным перцем.

Вы влюбитесь с первого укуса в эти безумно ароматные жареные помидоры, я вам обещаю.

Какие виды помидоров лучше всего запекать?

Вы можете обжарить любой вид помидора, который у вас уже есть, но я действительно рекомендую вам выбрать более мясной.

Например, помидор рома, помидор черри, виноградный помидор … любой помидор, в котором меньше жидкости.

Однако, независимо от того, какой у вас сорт помидор, его нужно разрезать на куски.

Для чего-то вроде помидоров черри вы можете оставить их целиком или разрезать пополам.

Если вы оставите их целыми, когда вы их укусите, они лопнут у вас во рту!

Просто справедливое предупреждение, так как я раньше удивлял многих гостей своими взрывающимися жареными помидорами! 😉

Свежие ингредиенты — больше вкуса!

Вы хотите использовать самые свежие ингредиенты для достижения оптимального вкуса в этом рецепте жареных помидоров черри.

Таким образом, помимо свежих помидоров, вы также можете использовать оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества и свежий измельченный чеснок.

Не используйте чеснок, залитый в оливковое масло или продаваемый в банках, он действительно имеет частичную долю аромата. Клянусь.

Если вы не большой поклонник измельчения чеснока, давайте будем честными — а кто есть, купите себе хороший чесночный пресс.

Если у вас его еще нет, это мой любимый чесночный пресс (партнерская ссылка). Супер простой дизайн и очень легко чистится.

Наконец, вам нужен свежемолотый черный молотый перец. Он идеально завершает аромат жареных помидоров!

Как есть жареные помидоры черри

Мы жарили много курицы и делали легкую пасту — поэтому я готовлю эти жареные с чесноком помидоры черри несколько раз в неделю, чтобы придать аромат практически каждому блюду!

У этих маленьких ароматических бомбочек ТАКОЕ много разных применений.

Во-первых, они идеальны сами по себе в качестве гарнира.Бонус: рецепт жареных помидоров с низким содержанием углеводов и без глютена.

Если вы ищете рецепты гарниров с более низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с моими фаворитами: лучший крем-шпинат, запеченная в сливках брюссельская капуста, авокадо с начинкой из капрезе и лучшее пюре из цветной капусты.

Тем не менее, их можно использовать и по-другому: поверх домашней пиццы (с небольшим количеством козьего сыра и шпината !!), в легкой пасте со свежим базиликом, со свежими шариками моцареллы или в качестве начинки для немного жареных куриных грудок.

Помимо их употребления в чистом виде, это еще два моих любимых способа использования жареных с чесноком помидоров черри: паста с кремом из козьего сыра и тосты с помидорами и козьим сыром.

Если вы любите жареные помидоры, вам действительно понравится этот простой вариант с чесноком! Кроме того, на их изготовление уходит всего 30 минут или меньше.

Просто прочтите комментарии ниже, чтобы увидеть, насколько любим этот рецепт жареных помидоров черри с чесноком.

На самом деле это очень старый рецепт 2012 года, который я вернулся, чтобы обновить, добавив новые фотографии и видео, потому что он все еще так популярен!

Если вам нравится этот рецепт из помидоров, обязательно попробуйте мою любимую курицу Капрезе на одной сковороде!

Выход: 4 порции

Рецепт жареных помидоров черри с чесноком

Жареные помидоры черри с чесноком: всего за 30 минут и с пятью простыми свежими ингредиентами вы сможете насладиться лучшими жареными помидорами, которые вы когда-либо ели!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 2 контейнера (по 10 унций) помидоров черри, разрезанных пополам
• 6 измельченных зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2 чайные ложки свежего измельченного черного перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
2. В миске среднего размера смешайте помидоры, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Переложить на противень и выложить ровным слоем.
3. Выпекайте 20-25 минут или пока помидоры не станут мягкими и очень ароматными.
4. Ешьте сразу, стоя над раковиной с кухонной вилкой … или поверх ваших любимых макарон, пиццы или даже куриных грудок на гриле!

Рекомендуемые продукты

Я являюсь аффилированным участником Amazon и зарабатываю небольшой процент от соответствующих покупок.Спасибо!

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

4 порции.

Размер порции:

1 порция
Количество на порцию: Калории: 70 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 530 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 0 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.