Как сделать бефстроганов: Бефстроганов из говядины со сметаной рецепт с фото пошагово и видео
РазноеБефстроганов из говядины со сметаной рецепт с фото пошагово и видео
Бефстроганов из говядины со сметаной
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
7
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20MШаг 1:
Как сделать бефстроганов со сметаной? Подготовьте необходимые продукты. От качества мяса будет зависеть и время приготовления, и вкус готового блюда. Чтобы мясо получилось более мягким, сочным и приготовилось быстрее, лучше выбрать молодую говядину (я взяла телятину). Хорошо подойдет вырезка или филе. Сметана выбирайте любой жирности. Вместо оливкового можно взять любое растительное масло без выраженного запаха.
Шаг 2:
Мясо помойте, хорошо обсушите. Нарежьте мясо поперек волокон на кусочки толщиной не более 1 см. Почему нужно нарезать говядину поперек волокон? Это нарушит структуру волокна, и готовое мясо получится более мягким. Также сократится время приготовления. Чтобы еще более смягчить мясные волокна, слегка отбейте нарезанные кусочки молоточком с двух сторон.
Шаг 3:
Нарежьте подготовленные кусочки мяса тонкой соломкой.
Шаг 4:
Предварительно очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 5:
На сковороде разогрейте 2 вида масла (сливочное и оливковое).
Шаг 6:
Выложите на сковороду подготовленное мясо. Обжарьте мясо на умеренно сильном огне, периодически помешивая, до легкого зарумянивания. Образовавшая корочка сохранит мясной сок внутри кусочков, и мясо получится более сочным.
Шаг 7:
Добавьте к мясу нарезанный репчатый лук, перемешайте.
Шаг 8:
Обжарьте мясо с луком на умеренном огне, периодически помешивая, до полуготовности мяса.
Шаг 9:
Посыпьте кусочки мяса равномерно мукой, перемешайте. Влейте к мясу горячую воду, посолите, и снова перемешайте. Тушите бефстроганов на умеренном огне под крышкой примерно 20 минут.
Шаг 10:
Добавьте в сковороду сметану, черный молотый перец, базилик и смесь трав, перемешайте. Выбирайте любые специи и приправы на свой вкус, подходящие для мяса.
Шаг 11:
Тушите бефстроганов со сметаной при слабом кипении под крышкой еще 15-20 минут до готовности мяса. Общее время приготовления может существенно отличаться, так как зависит от качества мяса (возраста животного и части туши).
Шаг 12:
Подавайте бефстроганов из говядины с любым гарниром. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания мяса во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: «Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?»
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
Похожие рецепты
Остальные категории
Вторые горячие блюда приготовление пошагово
Домашний ужин — рецепты блюд на ужин
Овощи на сковороде пошаговые рецепты
Тушеные овощи
Тушеная говядина
Тушеный лук
Мясо с луком
Тушеные в сметане
Мясо на ужин видео рецепты
Второе из говядины
Мясо с луком на сковороде
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
- Говядина жирная — 171 ккал/100г
- Говядина постная — 158 ккал/100г
- Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
- Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
- Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
- Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
- Говядина — ребра — 233 ккал/100г
- Говядина — окорок — 104 ккал/100г
- Говядина — хвост — 184 ккал/100г
- Окорок вареный — 269 ккал/100г
- Говяжья солонина — 216 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
- Базилик свежий — 27 ккал/100г
- Базилик сушеный — 251 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Лук репчатый — 41 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Оливковое масло — 913 ккал/100г
- Смесь трав — 259 ккал/100г
Говядина по-строгановски (бефстроганов) рецепт – Русская кухня: Основные блюда.
«Еда» Говядина по-строгановски (бефстроганов) рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
maxim_semin
порции:4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
Автор рецепта
Автор: maxim_semin1 рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
430
22
33
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говядина
400 г
Репчатый лук
2 штуки
Сметана
200 г
Томатная паста
2 столовые ложки
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Рубленая петрушка
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Растительное масло
50 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Говядину вымыть, хорошо обсушить и нарезать ломтиками.
ШпаргалкаКак подготовить говяжье филе
2Ломтики мяса положить между двумя слоями пищевой пленки и отбить.
3Отбитое мясо нарезать поперек волокон тонкой соломкой.
ИнструментНож шефский
4Лук очистить и нарезать кольцами, затем разрезать на четыре части.
5В разогретую с маслом сковороду выложить лук, посолить, немного поперчить и обжарить до мягкости.
ИнструментСковорода чугунная
6Обжаренный лук посыпать мукой и перемешать.
7К луку добавить сметану, томатный соус (по вкусу) и перемешать.
8Довести сметанную смесь до кипения и влить немного воды (воды столько, чтобы соус не был слишком густым или жидким).
9Соус немного уварить, постоянно помешивая, чтобы получить желаемую густоту и однородную консистенцию. Посолить и поперчить.
10Другую сковороду хорошо разогреть, налить немного масла и выложить мясо (мясо можно обжаривать не все сразу, а небольшими порциями, но не обязательно).
11Обжарить мясо до готовности, посолить и поперчить.
12Переложить обжаренное мясо к соусу, перемешать и тушить еще 2-3 минуты на слабом огне.
ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей
Совет к рецептуДля гарнира можно использовать картофель, рис, гречку.
популярные запросы:
Комментарии (57):
Mari Kamenskaya21 ноября 2019
3
А мука только свидетелем выступает?
Еда23 ноября 2019
0
Ха-ха) Нет, она в 6 пункте
Black Wood21 декабря 2019
0
«6. Обжаренный лук посыпать мукой и перемешать.» Очки ннада?
Tatyana Petridi17 января 2020
0
см. пункт № 6
Алёна Дмитриева21 апреля 2020
0
пункт 6 читайте
Кирилл Миронов26 апреля 2020
3
ЗАЧЕМ так все усложнять? мясо обжарил с луком, добавил сметаны, потушил в сметане, не доводя до кипения
Дмитрий Москалев16 июня 2022
0
Говядину нужно только обжарить и не нужно тушить. Потому и на 2 сковороды. Хотя я бы на одной обжарил мясо, откинул в миску, обжарил бы лук, в той же сковороде.
Так лук снимет все, что прилипло, а в этом вкус! Ну и в готовый соус уже скинуть мясо
Je Ni19 января 2022
0
слушайте что за чудо, просто космос!!! очень вкусно, всё делала по рецепту, только вместо томатной пасты положила горчицу, говядина тонкий край у меня была. спасибо большое, что с подробностями пишете, я бы не догадалась както по особому мясо резать чтоб оно такое мягкое получилось. второй день готовлю ужины с этого сайта, семья ест и не верит, что я это делала, обычно у меня только суперспособность испортить хорошие дорогие продукты
Читайте также:
Библиотека
«Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга»Что ели Геральт, Йеннифер и другие герои саги Анджея Сапковского
Вопрос
Из чего делают столовые приборыЧем серебро отличается от мельхиора и что такое нейзильбер
спецпроекты
Похожие рецепты
Основные блюда•Авторская кухня
Жаркое из баранины с луком
Автор: Еда
4 порции
45 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Запеченный карп
Автор: Еда
1 порция
Основные блюда•Авторская кухня
Солдатская гороховая похлебка
Автор: Еда
6 порций
45 минут
Основные блюда•Индийская кухня
Тыквенное карри
Автор: Еда
6 порций
Основные блюда•Ливанская кухня
Горячий бабагануш
Автор: Еда
10 порций
45 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Ньокки с помидорами и страчателлой
Автор: Еда
3 порции
45 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Цыпленок корнишон, запеченный на соли
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
Основные блюда•Русская кухня
Пикантные пельмени, обжаренные на сковороде
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
Основные блюда•Паназиатская кухня
Мидии в кокосовом молоке с карри
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Пюре из цветной капусты с зеленью
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Мясной кетопирожок из цветной капусты
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Эринги, жаренные в чесночном масле
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
Легкий Бефстроганов — Тратьте с копейками
Этот легкий Бефстроганов — настоящая еда для комфорта (и очень простая в приготовлении).
В этом блюде на сковороде нежные кусочки говядины тушатся в густом сливочно-сметанном грибном соусе.
Подавайте с яичной лапшой или ложкой с картофельным пюре для полноценного обеда!
Быстрый обед в будний день!
- Этот рецепт бефстроганов выглядит так, будто его готовили часами, но это быстро и просто сделать.
- Требуется всего одна кастрюля , что означает меньше беспорядка и меньше посуды, которую нужно мыть.
- Секрет нежной говядины заключается в способе приготовления (не переварите!).
- Легкий соус наполнен ароматом , дополните его грибами или овощами.
- Подавайте с яичной лапшой, макаронами или картофельным пюре для любимого любимца .
Ингредиенты для бефстроганов
Говядина . По возможности я предпочитаю использовать в этом рецепте стейк, он нежный и имеет прекрасный вкус.
Филейный стейк, рибай или говяжья вырезка — лучшие нарезки для бефстроганова. Независимо от того, какой кусок говядины вы выберете, следите за тем, чтобы он не переварился!
Если у вас есть остатки стейка или вареная говядина, нарежьте их и добавьте в конце, чтобы они прогрелись.
Мало времени? Используйте замороженные или домашние фрикадельки или говяжий фарш.
Лук и грибы – Лук и грибы не только придают этому блюду удивительный вкус, но и помогают немного растянуть говядину! Используйте белые или кремини грибы. Вы можете добавить другие овощи к этому рецепту бефстроганова. Попробуйте кабачки или даже замороженный горошек.
Соус по-строгановски – Соус готовится практически сам, это так просто. Смесь бульона и приправ варят на медленном огне и загустевают, а затем перемешивают со сметаной (или замените греческим йогуртом, если хотите).
Готовый соус можно заменить банкой сгущенного крем-супа из грибов на блюдо быстрого приготовления, но, честно говоря, это настолько просто, что стоит приготовить его дома.
Как приготовить Бефстроганов
- Обжарить говядину: Нарезать говядину полосками и обжарить на горячей сковороде по рецепту ниже .
- Смягчить лук: Обжарить лук и грибы на сливочном масле, пока они не станут мягкими.
- Приготовление соуса: Вмешайте муку, затем добавьте оставшиеся ингредиенты для соуса и варите на медленном огне.
- Добавить сметану: Перемешайте говядину обратно в сковороду, пока она не прогреется. Перемешать со сметаной и подавать. Украсьте свежей петрушкой, если хотите.
Перейти к рецепту
Приготовление нежной говядины
Чтобы мясо оставалось нежным, его обжаривают на среднем огне, пока оно не подрумянится. Стейк не должен быть прожарен.
В конце он разогреется в соусе, и если его готовить слишком долго, стейк будет хорошо прожарен и не будет нежным.
С чем подавать к бефстроганову
Подавать с любыми макаронами или картофелем. Два моих фаворита — яичная лапша (упакованная или домашняя) и макароны. Он также отлично сочетается с рисом или даже с цветной капустой.
Еще гарнирыЕсли вы хотите подать овощи на гарнир, то простая брокколи, приготовленная на пару с маслом, зеленым горошком или жареной спаржей — отличный вариант!
Советы Холли по приготовлению бефстроганов
Вот несколько советов, которые помогут сделать этот рецепт бефстроганов лучшим из всех, что вы когда-либо пробовали!
- Не перегружайте сковороду во время обжаривания мяса, чтобы на каждом кусочке образовалась красивая корочка. Коричневые кусочки = вкус.
- Говядина — это стейк, поэтому ее не нужно готовить до конца . Он может (и должен) быть немного розовым внутри. Если переварить, то не будет нежным.
- При приготовлении соуса соскребите на сковороде маленькие коричневые кусочки . Использование той же сковороды, на которой вы обжаривали говядину, придает этому блюду много вкуса.
- При необходимости загустите соус суспензией кукурузного крахмала (смешайте равные части кукурузного крахмала и воды и понемногу добавляйте в кипящий соус).
- В конце добавить сметану и варить, пока не прогреется. При кипячении он может свернуться.
Если переварить, то не будет нежным.Остатки?
Если вы храните остатки, храните лапшу отдельно от бефстроганова. Храните бефстроганов в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Заморозьте порции без яичной лапши (в морозилке они становятся мягкими) в пакетах с застежкой-молнией на срок до 4 недель и оттаивайте в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к повторному разогреву на плите.
Легкие закуски на будний день
Вашей семье понравился этот рецепт Бефстроганов? Оставьте нам оценку и комментарий ниже!
4.
96 от 260 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!
Простой бефстроганов
Бефстроганов по этому рецепту — одно из самых простых и вкусных блюд, которые вы можете приготовить для всей семьи в загруженный будний вечер!
Сохранить Штырь Печать
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 25 минут
Всего времени 45 минут
порции 4 порции
Стоиседа
- ▢ 1 ½ фунта стейка для филе или рибай, разрезая на ½ толщины или 1-дюймовые кубики
- .
- ▢ ½ чайной ложки соли с приправами
- ▢ ½ чайной ложки черного перца
- ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
- ▢ 2 столовые ложки сливочного масла
- ▢ 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
- ▢ 9 ломтиков мини-кремлей, белых грибов 8 унций0016
- ▢ 1 гвоздичный чеснок.
- ▢ 14 ½ унций говяжий бульон
- ▢ 2 чайные ложки Worcestershire Sauce
- ▢ ½ столовой ложки Dijon Hustard
- ▢ ½ Teaspoon Drippoon Thyme Dijon
- ▢ ½ Diespoon Dried -Dried Thyme Dijon
- . говядины с 1 столовой ложкой муки, солью и перцем. Стряхнуть лишнюю муку.
Нагрейте оливковое масло на среднем огне в кастрюле. Обжаривайте говядину небольшими порциями, пока она не подрумянится, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте масло и лук. Варить до мягкости, около 4-5 минут.
Добавьте грибы и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими, еще около 4 минут. Добавьте 2 столовые ложки муки и готовьте 1 минуту.
Добавьте бульон, вустерширский соус, дижонскую горчицу и тимьян. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут.
(При желании вы можете еще больше загустить соус, см. примечание).Добавить говядину (с любыми соками). Готовьте еще 2 минуты или просто пока не прогреется. Вмешайте сметану.
Приправьте солью и перцем, подавайте с яичной лапшой и украсьте петрушкой.
(При желании вы можете еще больше загустить соус, см. примечание).- Стриплойн или рибай — наши любимые куски говядины для этого рецепта. Вы можете использовать любой тип говядины, но мы считаем, что стейки дают лучший вкус.
- Подрумяньте говядину при средне-высокой температуре, но не прожаривайте до конца (это стейк, внутри он может быть розовым).
- Подрумянить небольшими партиями, если сковорода переполнена, то не получится красивой корочки.
- При необходимости загустите соус суспензией кукурузного крахмала (смешайте равные части кукурузного крахмала и воды и понемногу добавляйте в кипящий соус).
- В конце добавить сметану и просто подогреть. Кипячение сметаны может привести к ее свертыванию.
- Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
- Разогрейте на плите на слабом огне или в микроволновой печи.
4.96 от 260 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!
Ккал: 453 | Углеводы: 12 г | Белок: 43 г | Жир: 25 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 148 мг | Натрий: 761 мг | Калий: 1092 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 530 МЕ | Витамин С: 4,6 мг | Кальций: 107 мг | Железо: 3,8 мг
Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.
Курс Говядина, Ужин, Основное блюдо
Кухня Американская, Русская
© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.
Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!
Следуйте за нами на Pinterest
Рецепты, которые вам понравятся
Об авторе
Холли — любительница вина и сыра, создательница рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли
Бесплатная электронная книга!
Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!
Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.Электронная почта *
Соглашение GDPR *
- Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *
Сообщение
Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.
новейшее и лучшее
Легкий бефстроганов – вкуснее с нуля
Этот простой бефстроганов можно приготовить менее чем за 30 минут, и это вкусное блюдо, подходящее для детей, понравится всей вашей семье!
Я люблю быстрые и легкие 30-минутные блюда, такие как этот рецепт бефстроганов или Запеченный на сковороде Зити или Тортеллини со сливочными помидорами и шпинатом! И если вы хотите приготовить этот рецепт в мультиварке, я вам помогу!
Этот простой домашний бефстроганов возвращает меня в детство. Это модно? Нет. Это для гурманов? Нисколько. Но будет ли это то, что ваша семья (любого возраста) с удовольствием съест и попросит секунд? ДА!
Бефстроганов на самом деле возник в России (чего я не знал!) и относится к блюду, приготовленному путем приготовления тонких полосок говядины в ароматном соусе на основе сметаны. Я использую говяжий фарш в своих бефстрогановах, потому что обычно он есть у меня под рукой, он недорогой и подходит для детей.
Почему я ОБОЖАЮ этот рецепт:
- Еда за 30 минут. Это один из тех классических рецептов, который идеально подходит для насыщенных будних вечеров.
- Говяжий фарш. Отличается от других рецептов бефстроганов, но НАСТОЛЬКО вкусно, дешево и просто!
- Опередить . Соус с говядиной можно приготовить заранее, а лапшу сварить прямо перед подачей на стол! Смотрите мои инструкции по подготовке ниже.
Если вы не хотите использовать крем-суп из грибов, я ссылаюсь на мой простой домашний рецепт крем-супа из грибов. Я также обнаружил, что греческий йогурт является отличной заменой сметаны!
Как приготовить бефстроганов:
- Подрумяньте говядину. Обжарьте говяжий фарш и добавьте чеснок и лук,
- Добавить грибы и бульон . Слейте жир с говядины, затем добавьте грибы и говяжий бульон и дайте ему закипеть.
- Смешайте со сметаной и подавайте с яичной лапшой.
- Подавать. Это быстрый ужин для нашей семьи в будние дни.
О говядине:
Что мне больше всего нравится в этом рецепте бефстроганов, так это то, что он готовится из говяжьего фарша. Я не использую стейк, потому что я почти никогда не ем стейк на таком обеде, как этот. Но Обычно у меня в морозилке всегда есть немного говяжьего фарша, ожидающего, когда его можно будет использовать во время сумасшедшего обеденного ажиотажа.
В рецептах по-строгановски используются все виды говядины, и вы определенно можете заменить их на свой любимый вид, в том числе:
- Верхнее филе
- Говяжья вырезка
- Рибай без костей
- Филе-миньон
С чем подавать бефстроганов:
- Яичная лапша: Магазинная или домашняя яичная лапша.
- Рис или картофельное пюре: оба являются отличной альтернативой яичной лапше для подачи бефстрогановского соуса.
- Жареные овощи
- Зеленый салат
Остатки бефстроганова хранятся в холодильнике 3-4 дня.
Разогрейте в микроволновке или на плите.
Чтобы сделать заранее, приготовьте соус до последнего шага добавления сметаны. Хранить в холодильнике 1-3 дня (в зависимости от свежести ингредиентов). Разогрейте на плите на среднем огне и вмешайте сметану.
Чтобы заморозить бефстроганов, приготовьте соус до последнего шага добавления сметаны. Дайте соусу полностью остыть, а затем храните в морозильной камере в течение 2-3 месяцев. Разогрейте на плите и разогрейте сметану.
Попробуйте эти популярные рецепты ужина:- Жаркое в мультиварке
- Листовая сковорода с куриным фахитас
- Куриные энчилады с медом и лаймом
- Итальянский сыр на гриле
- Изысканные запеченные макароны с сыром и беконом
- Хрустящие куриные рулетики барбекю
Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше отличных рецептов!
Рецепт
4.79 от 79 голосов
Простой бефстроганов
Этот простой бефстроганов можно приготовить менее чем за 30 минут.
Это вкусное блюдо, подходящее для детей, которое понравится всей вашей семье!
Подготовка 5 мин
Приготовление 15 мин
Всего 20 минут
Рецепт сохранения
- ▢ 1 фунт худой говяжий фарш. Вы также можете использовать первую индейку
- ▢ Соль и свежеприземный черный перец
- ▢ 10419 ▢ Свежеземной черный перец
- ▢ 10419 ▢ Соль и свежеприземный черный перец
- ▢ 10419 ▢ Соль и свежеприземный черный перец
- ▢ 10419 ▢ Соль и свежеприземный черный перец нарезанный
- ▢ 1 зубчик чеснока, измельченный
- ▢ 8 унций белых шампиньонов, нарезанных
- ▢ 10,5 унций (банка) грибного крем-супа (или домашнего приготовления)
- ▢ 1 1/2 чашки говяжьего бульона с низким содержанием натрия
- ▢ 1/3 чашки сметаны (или греческого йогурта)
- ▢ свежая нарезанная петрушка для украшения
- ▢ вареная яичная лапша или рис для подачи
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Добавьте говяжий фарш и приправьте солью и перцем.Добавьте лук и чеснок и готовьте, разбивая мясо на мелкие кусочки, пока оно почти не подрумянится, но все еще будет слегка розовым. Слейте лишний жир.
Добавьте нарезанные грибы и готовьте, пока грибы не подрумянятся и не станут слегка мягкими, а мясо не будет готово.
Добавьте домашний или консервированный крем-суп из грибов и говяжий бульон и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, чтобы смесь пузырилась и кипела, около 3–4 минут.
Добавить сметану, петрушку и дополнительно посолить и поперчить по вкусу.
Подавайте с вареной яичной лапшой или горячим вареным рисом. При желании посыпьте свежей петрушкой.
Добавьте говяжий фарш и приправьте солью и перцем.Информация о пищевой ценности не включает яичную лапшу.
Калории: 238 ккалУглеводы: 8 г Белки: 32 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 74 мг Натрий: 959 мг Калий: 766 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 2 г Витамин C: 2,7 мг Кальций: 41 мг Железо: 3,7 мг
2 Рецепт
2
Отметьте @TastesBetterFromScratch в Instagram хэштегом #TastesBetterFromScratch!
@TastesBetterFromScratch
Вы пробовали этот рецепт?! ОЦЕНИТЕ и КОММЕНТИРУЙТЕ ниже! Я хотел бы услышать ваш опыт.
Добавить комментарий