Written by alexxlab on 10.12.1971

Как сделать шаурму правильно: Как заворачивать шаурму в лаваш правильно

Содержание

Как заворачивать шаурму в лаваш правильно

Как правильно заворачивать шаурму в лаваш в домашних условиях

Шаурма — очень любимое у нас и весьма популярное блюдо. Поэтому полакомиться этой едой можно буквально на каждом шагу. Конечно, не все доверяют уличным произведениям кулинарного искусства, иногда берут сомнения, что заворачивают ушлые торговцы, да и какими руками они это могут завернуть. Поэтому многие стараются приготовить это блюдо в домашних условиях. Это всегда вкусней и безопасней. Но не у всех дома получается сразу правильно завернуть.

Ведь важна не только сама начинка, но и то, как правильно завернуть шаурму в лаваш. Фото на рекламных вывесках и точках, где делают это блюдо, всегда показывают плотное, идеально завёрнутое блюдо. Но не всегда получается завернуть шаурму дома так, как хотелось бы. У наловчившихся торговцев куда лучше получается заворачивать шаверму.

А ведь если завернуть неправильно, то не только испортится внешний вид блюда, но и кушать его будет достаточно сложно: начинка будет неравномерно распределяться, выпадать.

Это всё будет создавать некоторые трудности для дегустирующих.

Поэтому для того, чтобы шаурма получилась идеальной, нужно знать, как правильно её завернуть. Не стоит пугаться, этот процесс совсем несложный. Научиться сможет даже весьма далёкий от кулинарного мастерства. Несколько тренировок, и вашим навыкам смогут позавидовать.

В данной пошаговой инструкции мы покажем, как завернуть шаурму в лаваш правильно в домашних условиях. Вы легко и быстро научитесь по фото заворачивать ровные упругие рулончики из лаваша с сочной начинкой внутри. И наверняка, будете потом учить друзей и знакомых.

Рецепты с ингредиентом лаваш тонкий армянский

Ингредиенты:

Лаваш тонкий армянский
Соус бешамель

Нам понадобятся:

Как заворачивать шаурму конвертом пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Чтобы правильно завернуть шаурму, понадобится 1 лаваш, соус для шаурмы, начинка, ложка.

Шаг 2Ссылка

Смазать лаваш 1-2 столовыми ложками соуса.

Шаг 4Ссылка

Подогнуть левый и правый край к середине.

Шаг 5Ссылка

Подогнуть нижний край лаваша, делая один оборот, чтобы начинка целиком оказалась внутри. Дальше — заворачивать трубочкой.

Шаг 6Ссылка

Завёрнутая шаурма готова.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий армянский

Нам понадобятся:

Как заворачивать шаурму квадратом пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится 1 лаваш тонкий, начинка для шаурмы, соус, ложка.

Шаг 2Ссылка

Лаваш разделить на 2 части, 1 часть смазать 1-2 столовыми ложками соуса.

Шаг 3Ссылка

Выложить начинку ниже центра лаваша. Убедитесь, что у вас осталось достаточно места по краям.

Шаг 4Ссылка

Согните низ лаваша к центру. Низ лаваша должен заходить на середину начинки.

Шаг 5Ссылка

Согните правый край лаваша к центру. Край лаваша должен полностью накрыть начинку.

Шаг 6Ссылка

Согните левый край лаваша к центру.

Шаг 7Ссылка

Возьмите нижнюю часть шаурмы и сложите её с верхней частью. Шаурма готова.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий армянский

Нам понадобятся:

Как заворачивать шаурму с открытым верхом пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится 1 тонкий лаваш, начинка и соус для шаурмы, ложка.

Шаг 2Ссылка

Лист лаваша разделить пополам. Смазать лаваш тонким слоем соуса.

Шаг 3Ссылка

Распределите начинку от одного края к другому, оставляя свободное место снизу и сверху, а также с двух сторон.

Шаг 4Ссылка

Заверните верхний край лаваша к центру. Край должен заходить на 1/3 часть начинки.

Шаг 5Ссылка

Заверните правый край лаваша к центру на 1/4 часть ширины лаваша.

Шаг 6Ссылка

Накройте начинку правой стороной лаваша так, чтобы он полностью закрывал начинку. Заверните плотно левый край лаваша на начинку.

Шаг 7Ссылка

Сам край лаваша подверните под шаурму. Шаурма готова.

Как дома приготовить шаурму в лаваше

Хотите вкусно поесть? В нашем подробном рецепте мы расскажем, как дома приготовить шаурму в лаваше, какую начинку для приготовления шаурмы использовать, как приготовить лаваш для шаурмы и еще много всего полезного.

Родина этого блюда арабского происхождения, именно на ближнем востоке шаварма (так еще ее называют) берет свое начало. Принято, что для приготовления используется мясо баранины, говядины или курятины. Но в некоторых православных странах могут делать начинку из свинины. Это мясо готовят на вертикальном гриле, а затем срезают тонкими кусочками и добавляют соус и овощи. Так готовят шаурму в специальных заведениях и в киосках фаст-фуда.

Конечно, многие не доверяют таким торговцам и брезгуют покупать шаурму на улице, ведь в большинстве случаев готовится она в антисанитарных условиях, а свежесть продуктов вселяет еще больше сомнений.

По-этому мы хотим рассказать вам, как дома приготовить шаурму в лаваше и постараемся сделать это более подробно, чтобы было все максимально понятно.

Вкусные советы:

— Если вы не любите калорийную пищу, то можно вместо обжаривания, запечь шаурму в духовке. А если вы находитесь на свежем воздухе, то и на решетке гриль. Так шаурма станет менее калорийной.

— Майонез можно заменить сметаной- такой вариант приготовленного блюда подойдет и для детей.

— Если вы не едите мясо, то замените его на морепродукты. Отлично подойдут кальмары, крабовые палочки, креветки и филе копченной рыбки. Шаурма с морепродуктами- ну где такое вы еще сможете попробовать?!

Как завернуть шаурму в лаваш

Для многих этот вопрос остается одним из важных, по-этому мы с самого начала расскажем, как завернуть шаурму в лаваш, чтобы уже в процессе приготовления он вас не мучил. Если вы не хотите, чтобы начинка постоянно выпадала, то просто необходимо научиться правильно заворачивать шаурму в лаваш.

Шаг 1

Выкладываем начинку на лаваш, оставляя отступы от краев.

Накрываем нижней половиной лаваша.

Шаг 2

Затем верней половиной. Видите начинка уже почти полностью закрыта.

Шаг 3

Далее начинаем заворачивать лаваш с начинкой внутри в трубочку.

Шаг 4

Процесс завершен и начинка теперь точно не выпадет. Как видите, правильно завернуть шаурму в лаваш не составило нам большого труда.

Как завернуть шаурму в лаваш

Рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше

Теперь давайте подробно разберем рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше. Для начинки мы будем использовать куриное филе и овощи, а лаваш возьмем уже готовый армянский. Домашняя шаурма, приготовленная с курицей в лаваше — это одно из самых вкуснейших блюд, которое не только утолит голод, но и подарит множество ярких вкусов.

Ингредиенты:

Филе курицы — 400 гр.
Тонкий лаваш — 1 шт.
Капуста — 100 гр.
Огурец — 1 шт. (свежий)
Помидор — 1 шт. (свежий)
Корейская морковь
Кетчуп
Майонез
Соль

Как приготовить шаурму дома в лаваше

Шаг 1

Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кубиками. Слегка посолите, добавьте специи для курицы.

В сковороде на растительном масле обжарьте подготовленное филе до образования красивой золотистой корочки.

Шаг 2

Нарезаем огурец и помидор не крупно, также шинкуем капусту.

Теперь поджаренное куриное филе смешайте с капустой.

Шаг 3

Лаваш следует разделить пополам. У нас получится две большие порции.

Теперь намазываем лаваш майонезом и выкладываем курицу перемешанную с капустой.

Шаг 4

Сверху выкладываем корейскую морковь

Шаг 5

Теперь добавляем овощи и добавляем кетчуп.

Шаг 6

Правильно заворачиваем шаурму в лаваш так, как рассказано чуть выше. Теперь, когда все готово можно подать шаурму в таком виде, а можно слегка поджарить прямо завернутый лаваш. Скажем сразу, что немного поджаренная шаурма на наш взгляд вкуснее.

Всем приятного аппетита дорогие друзья!

Рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше

Tags: Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Кавказская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Как готовить шаурму в домашних условиях

Шаурма — одно из самых популярных ближневосточных блюд, которое популярно практически везде. Рубленое сочное мясо, предварительно обжаренное на гриле и завернутое в мягкий лаваш вместе с овощным салатом и соусом, — настоящий деликатес арабской кухни. Поскольку шаурма относится к фастфуду, многие люди боятся ее покупать на улице или в закусочных. Впрочем, подобные меры предосторожности не помешают. Однако если вы окажетесь в арабском ресторане, непременно закажите настоящую шаурму из баранины, говядины, телятины, курицы или индюшатины — не пожалеете! А еще лучше — домашняя шаурма, рецепт с фото которой выглядит настолько аппетитно, что есть ее можно каждый день. Давайте попробуем сделать это блюдо, порадуем близких домашним фастфудом и погрузимся в восточную кухню, где так много специй и душистых трав. ..

Шаурма: история происхождения

Говорят, самый первый вариант шаурмы был изобретен степными кочевниками, которые заворачивали в лепешку жаренное на костре мясо сайгака. А в Европе эта закуска появилась в 70-х годах прошлого века, когда турецкий повар Кадыр Нурман решил приобщить жителей Берлина к восточной кухне и стал заворачивать жареное мясо в лаваш, успешно продавая этот необычный бутерброд вечно спешащим горожанам. Таким образом, турецкий кебаб (так называли шаурму в Турции) понравился жителям Берлина, а к концу XX века в столицах многих европейских государств можно было увидеть вертикальные вертела с вращающимся мясом. Восточные повара смешивали мясо с сырыми овощами и соусом, потом заворачивали в лепешки. Шаурма стала пользоваться популярностью у европейцев, поскольку это блюдо быстро готовилось, было сытным и вкусным.

Как готовить мясо для шаурмы

В восточной кухне для этой закуски используют любое мясо, кроме свинины, но в немусульманских странах готовят шаурму из любого, в меру жирного мяса, включая свинину. Мясо нанизывают на вертикальные вертела, которые вращаются вокруг своей оси, — их называют вертикальным грилем. По мере готовности мясо срезают острым ножом очень тонкими кусочками, затем дополнительно их измельчают.

Опытные кулинары рекомендуют сначала замариновать мясо — так оно быстрее приготовится и будет вкуснее, сочнее и ароматнее. Для маринада вода смешивается с лимонным соком, оливковым маслом и любыми пряностями, например карри.

Мясное филе режется на кусочки, слегка отбивается, погружается в маринад и ставится на 2 часа в холодильник, а лучше на 5–8 часов, в зависимости от жесткости мяса. Маринад можно также сделать из кефира, гранатового сока, соевого соуса, яблочного уксуса или вина — как вам нравится, главное, добавляйте больше специй.

После маринада мясо слегка обсушивается полотенцем, режется на тонкие полоски и обжаривается на гриле, в духовке или на чугунной сковороде с ребристым дном, без добавления масла и при постоянном помешивании. Мясо получается румяным и с хрустящей корочкой, внутри же оно остается сочным и мягким, если его не пересушить во время жарки. Интересно, что многие вместо мяса используют сосиски и сардельки, а некоторые повара обжаривают мясо с луком и тушат его в бульоне с добавлением небольшого количества уксуса.

Советы по приготовлению шаурмы: лепешка и начинка

Идеальная лепешка для шаурмы — тонкий лаваш или половинка арабской питы. Самое главное, чтобы лепешка была свежей и мягкой, иначе блюдо получится не очень вкусным, к тому же подсохший лаваш или пита крошатся при сворачивании, и на них появляются трещины. Свернуть шаурму можно только с очень свежим лавашем.

Овощная начинка может быть разной — тонко порезанная белокочанная или пекинская капуста с майонезом или кетчупом, капуста с корейской морковкой, листовой салат, репчатый лук, свежие или маринованные огурцы или помидоры, баклажаны и кабачки. Огурцы обычно режут кубиками или брусочками, а лук — полукольцами или мелкими кубиками. Не жалейте зелени — зеленого лука, укропа, кинзы, петрушки и базилика, ведь чем больше трав, тем вкуснее шаурма. Очень приятна начинка со свежими или маринованными грибами, болгарским перцем, твердым или мягким сыром, хотя многие поклонники арабской кухни не признают никаких других ингредиентов, кроме мяса и специй. Что ж, о вкусах не спорят!

Приготовление соуса для шаурмы

Соус не только насыщает шаурму новыми вкусами, но и делает ее более сочной. В качестве основы для соуса можно взять сметану, майонез, сливки, молоко, ряженку, кефир, йогурт, растительное масло, томатный соус и кетчуп. Основа обычно дополняется другими продуктами — специями, сыром, овощами, орехами, семечками, яйцами и зеленью.

Самые простые варианты соусов, которые не нужно готовить, — майонез и кетчуп, но если вы хотите приготовить по-настоящему вкусную шаурму, используйте только соусы собственного приготовления. Разница сразу чувствуется! Самые популярные соусы: белый чесночный и острый томатный. Чесночный соус готовится из сметаны средней густоты, смешанной с измельченным чесноком, рубленым зеленым луком и натертым на терке соленым огурцом.

Для томатного соуса смешивается пюре из помидоров, томатная паста, острая аджика, кинза, оливковое масло и лимонный сок, после чего масса тщательно измельчается в блендере. Очень вкусны и другие соусы — сырный, сливочный, грибной, огуречный и горчичный. Однако восточные повара утверждают, что настоящий соус для шавермы готовится из сметаны, кефира и домашнего майонеза, взятых в равных пропорциях, — в массу добавляется несколько измельченных зубчиков чеснока, соль, черный и красный молотый перец, кориандр, карри, кинза, петрушка и укроп. Когда соус постоит час, его можно использовать.

Как правильно свернуть лаваш

После того как ингредиенты для шаурмы готовы, лаваш выкладывают на столе, слегка сбрызнув водой, смешанной с лимонным соком. Далее поверхность лепешки смазывается белым соусом, при этом, конечно, нужно немного отступить от краев, далее на лаваш выкладывается овощной салат и мясо, а сверху начинка поливается красным соусом. Так делают шаурму в кафе, ну а вы можете использовать любые соусы в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями.

Овощи накрываются краями лепешки в виде конвертика и сворачиваются в рулет — это необходимо, чтобы начинка не выпадала из шаурмы, да и дегустировать ее в таком виде более комфортно и вкусно. Пита обычно полая внутри, поэтому необходимо сделать сбоку надрез и наполнить кармашек начинкой и соусом. Если перед подачей немного обжарить готовую шаурму на сковороде без масла, она получится вкуснее и аппетитнее.

Секреты приготовления шаурмы

По словам одного восточного повара, одним из секретов вкусной шаурмы является использование нескольких видов мяса, например курицы, свинины и баранины, которые перед жаркой должны быть выдержаны в смеси арабских специй.

Если мясо суховатое, сбрызните его во время приготовления апельсиновым соком или добавьте в сковороду во время жарки чуть-чуть масла или курдючного сала. Мясо приобретет нежность и пикантный аромат.

Для соуса перетирайте зелень вместе с чесноком и специями, а потом уже смешивайте эти ингредиенты с основой. Соус получится более вкусным и ароматным. Если вы хотите оживить бледный цвет соуса, добавьте в него яркой паприки, карри или зелени. Получится очень красивая и праздничная заправка!

Никогда не грейте шаурму в микроволновке, поскольку лаваш в ней раскисает и теряет свою текстуру. Готовую шаурму можно дополнительно смазать сверху соусом для сочности и пикантности.

Домашняя шаурма с курицей

Очень простой рецепт, и результат вас порадует! Порежьте полосками 600 г куриного филе и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла, посолите и посыпьте специями для курицы. Нашинкуйте половину кочана пекинской капусты, порвите руками половину головки салата айсберга, нарежьте кубиками 2 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец и 1 стебель сельдерея, смешайте овощи с мясом.

Сделайте соус из 200 г сметаны, 2 ст. л. майонеза, пучка укропа, петрушки и зеленого лука, также выдавите туда пару долек чеснока. Теперь соедините соус с мясом и овощами, хорошо перемешайте. Выложите начинку на лаваш, сначала сверните конвертиком, а потом — рулетом. Можете подогреть на сковороде или съесть так — приятного аппетита!

Вегетарианская шаурма со шпинатом

Вегетарианцы тоже могут наслаждаться шаурмой — с овощами и сыром, готовится она еще проще. Мелко порежьте пучок любой зелени (укропа, кинзы или петрушки) и пучок базилика. Около 400 г размороженного шпината смешайте с 1 долькой измельченного чеснока и приготовьте в микроволновой печи в течение 10 минут, затем разбейте в горячий шпинат яйцо и размешайте — оно должно свернуться и затвердеть.

Смажьте 2 листа лаваша сливочным маслом, слейте воду со шпината и выложите его на лепешки. Сверху покрошите 100 г любого сыра — твердого или мягкого типа дорблю, феты, адыгейского или моцареллы. Заверните шаурму в виде рулета и слегка поджарьте с двух сторон на сухой сковороде, чтобы сыр расплавился. Это настоящий деликатес!

Теперь вы знаете, как готовить шаурму в домашних условиях. Точнее, технологию приготовления, ведь вариантов может быть множество — все зависит от мяса, начинки, специй и соуса. В этом блюде можно проявлять свою фантазию, сколько хозяек — столько и рецептов шаурмы, и все они удачные!

Шаурма по-домашнему рецепт

Кулинарния » Закуски » Горячие закуски

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Одно из самых популярных блюд среди представителей фаст-фуда — шаурму, сейчас можно найти в продаже практически в любом городе, в специальных кафе или обычных уличных ларьках. Однако далеко не каждый решится отведать это покупное кулинарное изделие, в состав которого входит мясо, которое хранилось неизвестно сколько времени и в каких условиях.

Чтобы не сомневаться в качестве используемых продуктов, предлагаем сделать это аппетитное блюдо собственноручно. Шаурма по-домашнему получается очень вкусной, да и готовится она совсем не сложно.

Ингредиенты в расчете на 4 порции:

куриные окорочка — 2 шт. ;
свежие помидоры — 1-2 шт.;
свежий огурец — 1-2 шт.;
корейская морковь — 100-150 г;
белокочанная капуста — 40 г;
лаваш — 2 шт.;
чесночный соус для шаурмы — по вкусу;
соль, специи — по вкусу.

к содержанию ↑

Рецепт шаурмы в домашних условиях

Как приготовить шаурму

[ad#first]

[ad#second]

Промытые окорочка обильно натираем солью, молотым перцем и любимыми специями (отлично подойдет кориандр, куркума, паприка, орегано и т.д.). В данном случае не жалеем приправ, ведь курица для шаурмы должна получиться максимально насыщенной. Запекаем окорочка в духовке до полной готовности. Остудив до теплого состояния, отделяем куриное мясо от костей и разбираем руками на небольшие кусочки.
Пока птица остывает, можно заняться овощами. Капусту тонко шинкуем.
Чистый огурец режем тонкими дольками.
Спелые помидоры нарезаем мелкими кубиками.
Теперь все составляющие блюда готовы и можно приступать к «сборке». Листы лаваша разрезаем острым ножом пополам, в итоге получаем 4 заготовки. Отступая от краев, наносим на каждую основу 2-3 чайные ложки чесночного соуса, рецепт которого можно посмотреть здесь.
Начинку выкладываем чуть правее центра лаваша, отступая от нижнего края (как показано на фото ниже). Первым слоем укладываем смесь капусты и свежего огурца.
Далее рассортировываем куриное мясо, обильно полив его чесночным соусом.
Покрываем курицу помидорами и завершаем «композицию» корейской морковью.
к содержанию ↑
Как заворачивать шаурму
Теперь нам необходимо правильно свернуть шаурму, чтобы ее было удобно кушать. Первым делом накрываем начинку правым краем лаваша.
Затем делаем еще один оборот. Заворачиваем шаурму аккуратно и в меру плотно, стараясь при этом не порвать лаваш.
Нижний край подворачиваем наверх, после чего продолжаем заворачивать изделие трубочкой. В итоге получаем «конвертики» с одной открытой стороной.
Итак, наша шаурма по-домашнему полностью готова! Перед подачей рекомендуется слегка подогреть ее на сухой сковороде/гриле или в микроволновой печи.

Приятного вам аппетита!

Шаурма домашняя — рецепты с фото пошагово, как заворачивать шаурму — Рецепты, продукты, еда

Готовим самую популярную в мире уличную еду на своей кухне

И это без преувеличений. Шаурма – действительно самая популярная уличная еда. В разных странах она называется по-разному: шаварма, донер-кебаб, гирос. Но суть одна: это мясо с соусом и овощами в хлебной основе. У нас ее привыкли покупать в лаваше. И да, если убрать из шаурмы неполезные добавки (на основе майонеза и кетчупа), то это вполне полезный и питательный завтрак. Или обед. И даже ужин. Зачем покупать эту еду на улице, когда можно включить фантазию и побаловать себя шаурмой домашней? Как приготовить шаурму с курицей и другими начинками и как правильно заворачивать ее – узнаете ниже.

Шаурма: рецепт простой

Домашняя шаурма с курицей / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

2 куриных филе
2 куриных бедра без кости
3 ст. л. растительного масла
Черный молотый перец
Красный молотый перец
Соль
1 кочан пекинской капусты
1 морковь
2 маринованных огурца
2 малосольных огурца
1 красный лук
5 мелких помидоров
Несколько веточек зелени
2-3 зубчика чеснока
1 небольшой свежий огурец
250 мл натурального йогурта
2 упаковки лаваша

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать вдоль очень тонкими пластами.
Куриные бедра положить в полиэтиленовый пакетик и тонко отбить.
Все мясо сложить в миску, перемешать с растительным маслом и специями. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
Пекинскую капусту помыть и тонко нарезать.
Очищенную морковь натереть на средней терке. Отправить морковь в миску с пекинской капустой и перемешать.
Маринованные огурцы нарезать на кружочки, затем каждый кружочек нарезать на полоски.
Лук почистить, нарезать на тонкие полукольца, выложить в небольшую миску и залить маринадом из огурцов. Оставить на 20 минут.
Помидоры нарезать тонкими кружочками, зелень и чеснок измельчить.
Свежий огурец натереть на мелкой терке, предварительно отрезав кончики.
Для приготовления соуса в миску отправить йогурт и добавить туда чеснок, укроп и натертый свежий огурец. Посолить и перемешать.
Выложить пластинки курицы на сухую горячую сковороду. Лучше использовать сковороду гриль. Обжарить с обеих сторон до готовности. Готовую обжаренную курицу нарезать на маленькие полоски.
Малосольные огурцы крупно нарезать. Лук отжать от жидкости.
Лаваш разрезать на два прямоугольника и выложить на рабочую поверхность.
Выложить ингредиенты с одного края лаваша. Каждый последующий слой должен быть чуть уже предыдущего. Слои выкладываем в следующем порядке: пекинская капуста, курица, лук, помидоры, огурцы малосольные, огурцы маринованные, соус.
Завернуть лаваш в виде конвертика. Слегка обжарить конвертики на сухой сковороде с двух сторон.

Читайте также:

Зимний салат из пасты с ветчиной – рецепт Джейми Оливера

Шаурма: рецепт с колбасой

Шаурма с колбасой / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

2 лаваша
2 огурца
200 г моркови по-корейски
2 помидора
400 г колбасы
5-6 листьев пекинской капусты
150 г сыра
Кетчуп, майонез
Пучок свежей зелени

Способ приготовления:

Колбасу нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ.
Помидоры нарезать тонкими кружочками. Тонкой соломкой нарезать огурцы. Тонко нашинковать капусту, зелень мелко порубить. Натереть сыр на крупной терке.
Сначала на лаваш выложить колбасу, добавить помидоры и огурцы. Добавить капусту, зелень.
Затем выложить слой корейской морковки, сыра, добавить майонез и кетчуп. Загнуть края лаваша и свернуть рулетом.
Подогреть шаурму на сковородке с толстым дном или на прижимном гриле.

Читайте также:

От каких продуктов стоит отказаться на завтрак и почему

Шаурма: рецепт пп

Домашняя шаурма с курицей и овощами / Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

1 куриная грудка
1/4 кочана молодой капусты
1 морковь
1 свежий огурец и/или помидор
2 маринованных огурца
1/2 красной луковицы
Оливковое масло
3 лаваша

Для соуса:

100 г натурального йогурта
2 дольки чеснока
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. лимонного сока
Соль, перец – по вкусу
Специи – по вкусу

Способ приготовления:

Куриную грудку отварить или запечь в духовке, замариновав в любимых специях. Готовое филе тонко нарезать.
Мелко нашинковать капусту и помять ее чистыми руками. Натереть очищенную морковь на крупной терке, добавить немного растительного масла и перемешать.
Огурцы, помидоры и лук произвольно нарезать.
Смешать все ингредиенты для соуса.
Собрать домашнюю шаурму: лист лаваша смазать соусом, выложить сверху куриную грудку, отступив 10 см от края. Сверху распределить овощи и салат из капусты.
Свернуть лаваш в рулет. Обжарить домашнюю шаурму с двух сторон на сковороде гриль или на электрическом гриле.

Читайте также:

Начинаем приводить себя в форму: 5 детокс-супов, которые помогут похудеть

Шаурма: классический рецепт

Шаурма классическая / Фото: freepik.com

Время приготовления:

Ингредиенты:

2 армянских лаваша
2 помидора (свежих)
1 ст. л. салатного лука
1 огурец
4-5 ст. л. соуса соевого
150 г любого мяса
1 ст. л. специй «7 перцев»
2 зубчика чеснока
Масло растительное
Сметана
Майонез
Картошка фри или чипсы
Петрушка

Способ приготовления:

В глубокой мисочке смешать приправу, соус и растительное масло. Добавить мясо и мариновать в течение часа.
Достать мясо и нарезать его тонкими пластинками, а затем обжарить в заранее разогретой и смазанной маслом жаровне.
В это время приготовить соус – в равных количествах смешать майонез, сметану и измельченный чеснок.
Огурец очистить от кожуры и мелко нарезать, нарезать кубиками помидор.
На стол положить тонкий лаваш, после чего на него поочередно выложить поджаренное мясо, измельченные овощи и свежую зелень. Сверху полить начинку небольшим количеством соуса, затем ровным слоем разложить картошку фри или чипсы и аккуратно свернуть лаваш в трубочку.

Настоящая арабская шаурма: рецепт

Домашняя шаурма с мясом / Фото: Pixabay

Время приготовления:

больше 3-х часов

Ингредиенты:

500 г курицы
4 тонких лаваша
1 баночка натурального йогурта
1 огурец
4-5 помидоров черри
3-4 зубчика чеснока
1 красный лук
1 ст. л. оливкового масла
Петрушка
Куркума, паприка, зира, перец черный, измельченный кориандр
1/2 лимона

Способ приготовления:

Замариновать курицу в маринаде из масла, чеснока, куркумы, паприки, зиры и черного перца. Оставить на несколько часов.
Поджарить курицу на сковороде гриль, не пересушить.
Для соуса смешать йогурт, сок лимона, перец черный, кориандр и чеснок.
Разложить на столе листы лаваша. Нарезать произвольно овощи: помидоры черри, огурец, репчатый лук, петрушку.
Овощи разложить на все четыре лаваша, сверху поместить мясо курицы. Полить приготовленным соусом. Завернуть лаваш в трубочку, сформировав шаурму.

Читайте также:

6 видов хлеба – когда и какой лучше есть

Шаурма: рецепт соуса

Соус для шаурмы / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

5 минут + время на охлаждение

Ингредиенты:

250 г майонеза
200 г кефира
3 ст. л. сметаны
3-4 зубчика чеснока
1 ч. л. карри
1/2 ч. л. хмели-сунели
1/2 ч. л. молотой сладкой паприки

Способ приготовления:

Смешайте майонез, кефир и сметану.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и специи.
Хорошо перемешайте все ингредиенты и поставьте на несколько часов в холодильник.

Как правильно заворачивать шаурму

Смазать лаваш соусом, выложить начинку посередине.
Подогнуть левый и правый край лаваша к начинке.
Подогнуть нижний край лаваша, делая один оборот, чтобы начинка целиком оказалась внутри. Дальше – заворачивать трубочкой.

Здесь узнаете рецепт шведских фрикаделек в мультиварке.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Как приготовить шаурму

Как приготовить шаурму дома

Шаурма – это восточное блюдо, которое полюбилось россиянам и заняло прочную позицию среди «быстрой еды», которую предлагают в закусочных, маленьких кафе или уличных киосках. Традиционно для приготовления шаурмы следует использовать поджаренную на специальном гриле баранину.

Но чаще шаурму в России готовят из свинины или курицы.

Многие любят шаурму в качестве вкусного, быстрого и сытного перекуса. Но не все знают, что ее можно легко приготовить и дома. При этом домашняя шаурма будет свежей, вкусной и именно такой, как вы хотите.

Приготовление шаурмы в домашних условиях

Чтобы самостоятельно приготовить шаурму дома, понадобится следующий набор продуктов:

мясо;
овощи;
тонкий лаваш;
соус;
специи.

Овощи для домашней шаурмы можно использовать самые разные. Многие не представляют себе шаурму без моркови по-корейски или свежей капусты, кто-то ограничивается только помидором и салатным листом. Так что все зависит лишь от вашего желания.

Соус тоже можно использовать любой: кетчуп и майонез вместе или по отдельности, смесь майонеза со сметаной, чесноком и зеленью, сметанная или йогуртовая заправка с добавлением чеснока и перца… Можно купить и готовый соус для шаурмы.

Лаваш для шаурмы должен быть свежим, чтобы не рвался и ломался при сворачивании.

Мясо для приготовления домашней шаурмы лучше брать довольно жирное. Тогда блюдо будет более сочным.

Далее приведем пару рецептов домашней шаурмы – с курицей и со свининой.

Рецепт домашней шаурмы с курицей

Для приготовления домашней шаурмы с курицей нам понадобится:

куриное филе – 300-400 г;
листья салата – 100 г;
по одному свежему огурцу и помидору;
половина головки репчатого лука;
зубчик чеснока;
тонкий лаваш;
специи: соль, черный перец, карри или другие приправы, подобранные на ваш вкус.

Огурцы и помидоры нарезаем тонкими дольками, лук — полукольцами, куриное филе – мелким кубиком, после чего обжариваем его на любом растительном масле с добавлением соли и пряностей по вкусу. На лист лаваша выкладываем салатные листья, поверх них – нарезанные овощи и мясо, добавляем соус (для этого рецепта идеально подходит смесь майонеза, сметаны, толченого чеснока и смеси перцев). Аккуратно сворачиваем лаваш в виде рулетика, при желании обжариваем на сковороде – и домашняя шаурма с курицей готова!

Рецепт домашней шаурмы в лаваше

Для этого рецепта берем:

300 г свинины;
по половине свежего огурца и помидора;
100 г морковки по-корейски;
1 луковицу;
2 лаваша;
по 2 столовые ложки майонеза и томатного соуса;
50 г твердого сыра;
пучок свежей зелени.

Мелко нарезанное мясо жарим до золотистого цвета. Сыр натираем, мелко нарезаем огурцы, помидоры и лук. Затем на лаваш выкладываем сыр, овощи, мясо, морковь по-корейски, лук и зелень, добавляем майонез и томатный соус. Сворачиваем лаваш трубочкой – и шаурма со свининой готова! Приятного аппетита!

Шаурма куриная — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Наверное, все пробовали шаурму — она продается на каждом углу! Чтобы приготовить шаурму куриную дома возьмите филе куриное, не советую брать ножки или мясо на кости — замучаетесь потом его от этой кости отделять. Часто в шаурму добавляют морковку по-корейски, грибочки или свежие огурцы. А также кладут в нее капусту. В принципе, набор ингредиентов для начинки можете смело регулировать на свой вкус.

Подготовьте ингредиенты.

Курицу промойте и порежьте кусочками небольшими, можно кубиками, можно на полоски. Подготовьте специи: по чайной ложке карри, паприки, смеси перцев. Кстати, советую не соль использовать, а соевый соус. Смешайте все специи и соевый соус и замаринуйте курицу. Можете, кстати, взять обычный пакет полиэтиленовый и прямо в нем завязать курицы — отправьте на час или пол часа в холодильник.

Подготовьте соус: смешайте сметану, майонез, сушеную зелень (укроп и петрушку, например), измельченный чеснок.

Все перемешайте. Соуса может получится больше, чем необходимо, но его можно смело и с другими блюдами использовать.

Подготовьте остальные ингредиенты: соломкой порежьте соленые огурчики, помидоры тоже порежьте кусочками небольшими, лук полукольцами.

Разогрейте сковороду, налейте растительного масла, пускай нагреется. Потом выложите подготовленную курочку, она должна помещаться в один слой. Обжаривайте буквально минуту с одной стороны.

Потом перевернули на другую сторону. Всего курица обжаривается минуты 3-4. Она именно должна жариться, а не тушиться, на сильном огне. Готовую курицу отставьте в сторону, пускай остынет.

Выложите с одной стороны лаваша продукты, оставьте отступы, чтобы лаваш можно было свободно завернуть снизу и по бокам.

Добавьте соус, можете повторить слой продуктов и еще раз сбрызнуть соусом.

Теперь заверните шаурму: сначала снизу, потом по бокам, следите, чтобы ингредиенты не убежали.

Вот так.

Потом сделайте еще пару заворотов, чтобы продукты не просвечивали. Но не надо делать шаурму слишком толстой. Излишки лаваша обрежьте. Можете смазать тем же соусом лаваш в конце, чтобы скрепить шаурму.

Готовую шаурму обжарьте на сухой (или с небольшим количеством масла) сковороде со всех сторон.

Шаурма должна схватиться и слегка подрумяниться.

Готовую шаурму можете обернуть в салфетки или в пищевую пленку — в лучших традициях ларьков.

Вот такая она в разрезе, приятного аппетита!

Рецепт шаурмы из ливанской говядины, сделанный в домашних условиях!

Что такое шаурма

Шаурма, вероятно, является одним из самых узнаваемых названий ближневосточной этнической еды на Западе после фалафеля и хумуса. Название происходит от турецкого слова çevirme, что означает «переворачивание», где у вас есть несколько глубоко замаринованных слоев говядины, баранины или курицы, сложенные на вертикальном вертеле и медленно переворачивающиеся против мягкого огня на гриле в течение нескольких часов. Затем мясо измельчают и заворачивают в лаваш с чесночной пастой (куриная шаурма) или соусом Тахини (шаурма из говядины) и другими вкусностями, такими как жареные помидоры, нарезанная петрушка, картофель фри, жареный лук и соленые ливанские соленья.

Шаурма (арабский: شاورما) также пишется как шварма, шурма, шаврма или шаверма в зависимости от того, как люди слышат, как это говорят их этнические братья! 🙂 Этот деликатес иногда путают с греческим гироскопом, но есть большая разница в используемых специях и способах обработки мяса. В этом посте мы расскажем о нашем изысканном и испытанном рецепте шаурмы из говядины. (Вы можете проверить наш Рецепт куриной шаурмы здесь )

Как приготовить шаурму дома

Выросшие в Ливане, нам почти никогда не приходилось готовить шаурму дома, поскольку она была неотъемлемой частью ливанской уличной еды и была поэтому так легко доступны. Однако в США это не так распространено, по крайней мере, не в северной части штата Нью-Йорк. Итак, мы с женой отправились в небольшое путешествие по тонкой настройке искусства приготовления шаурмы в домашних условиях, и я думаю, что у нас это получилось! Нам удалось воспроизвести очень вкусный рецепт шаурмы, который по вкусу и текстуре настолько близок к качественной ресторанной шаурме, что даже не скажешь. И мы смогли добиться этого, используя два разных метода приготовления мяса.

Подготовка мяса

Выберите свой любимый кусок говядины и убедитесь, что в нем много жира.На наших фотографиях изображено жаркое, но вы можете сделать это с любым стейком, рибай или даже стейком с маслом. Любой жир в разрезе значительно усилит вкус шаурмы. А если вам нравится баранина, вы также можете смешать баранину с говядиной.

Нарежьте мясо на куски длиной от 3 до 4 дюймов и толщиной не более 2/3 дюйма. Не стоит делать очень маленькие порезы, потому что они высохнут и не будут такими влажными, как вам хотелось бы. И если вы сделаете более крупные разрезы, это может сработать, если вы запечете его, но не на гриле панини.

Смешайте специи с лимонным соком и уксусом в блендере (для таких быстрых смесей мы используем MAGIC BULLET). затем натрите куски мяса маринадом. Важно не смешивать оливковое масло со специями и лимоном / уксусом, потому что оно по какой-то причине имеет тенденцию к эмульгированию и маскированию вкуса. Вместо этого, натерев мясо только что приготовленным маринадом, в конце сбрызните оливковым маслом, натрите еще немного, и готово. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на ночь (требуется несколько часов маринования).

Два эффективных метода приготовления

Если у вас мало свободного времени, используйте панини или гриль Джорджа Формана на среднем / высоком уровне и жарьте куски шаурмы в течение 10-15 минут, не более. Если в противном случае вы не торопитесь, поместите кусочки шаурмы в противень из термостойкого стекла с небольшим количеством маринада, плотно оберните его алюминиевой фольгой и аккуратно запекайте при температуре 270-300F в течение 2 часов. При приготовлении на гриле паннини получается более ароматная шаурма, а при приготовлении в духовке мясо получается сочнее и нежнее.

После приготовления нарежьте шаурму на небольшие кусочки на разделочной доске, затем оберните в лаваш с соусом Тахини, жареными помидорами, картофелем фри и солеными ливанскими огурцами.

Рецепт шаурмы из ливанской говядины, домашнее приготовление

Узнайте, как приготовить настоящий и вкусный рецепт шаурмы из говядины прямо у себя дома.

Автор: Mama’s Lebanese Kitchen

Порций: 5

Ингредиенты

Мясо

2 фунта жирных кусков говядины (ростбиф / стейки / бифштексы…)

Ингредиенты для маринада

5 зубчиков чеснока
½ стакана свежевыжатого лимонного сока
¼ стакана яблочного уксуса
¼ стакана оливкового масла
1 чайная ложка зубчика
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки тмина
½ чайной ложки тмина
½ чайной ложки кардамона
½ чайной ложки орегано или тимьяна
½ чайной ложки корицы
½ чайной ложки мускатного ореха
½ чайной ложки молотого перца
56 молотого перца

Состав соуса Тахини

2 чайные ложки пасты Тахини
1 чашка свежевыжатого лимонного сока
3 перчаток измельченного чеснока
щепотка соли

Ингредиенты сэндвича

½ стакана мелко нарезанная петрушка по-итальянски
Помидоры на гриле
Картофель фри
Пита

Инструкции

Маринад для шаурмы

Смешайте специи с лимонным соком и яблочным уксусом в блендере в течение нескольких минут. Пока не добавляйте оливковое масло.
Нарежьте говядину на куски длиной 4 дюйма и толщиной не более дюйма.
В миске натрите мясо маринадом, сбрызните немного оливковым маслом, затем снова натрите, накройте крышкой и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.

Приготовление шаурмы на гриле Метод 1: Панини-гриль

Положите маринованные кусочки шаурмы на панини или гриль Джорджа Формана и готовьте 10-15 минут на среднем или сильном огне.
После приготовления измельчите мясо на разделочной доске и подавайте горячим.

Приготовление шаурмы на гриле Метод 2: запекание в духовке

Положите кусочки шаурмы на противень из пирекса с небольшим количеством маринада, плотно накройте ловушку алюминиевой фольгой, затем аккуратно запекайте при температуре 270–300F в течение 2 часов.
После приготовления измельчите мясо на разделочной доске и подавайте горячим. Такой способ запекания сделает мясо очень нежным и сочным, и оно практически развалится.

Приготовление соуса тахини

В небольшой миске взбейте пасту тахини, измельченный чеснок, лимонный сок и соль, пока не превратите пасту в соус.

Подача шаурмы

Положите около 4-6 унций (по вкусу) измельченной шаурмы в лаваш по диаметру, полейте соусом Тахини, добавьте свежеобжаренные помидоры, картофель фри и гарнир из итальянской петрушки.
Катайся и наслаждайся.

Информация о питании

Размер порции: 5 унций

3.5.3251

Связанные рецепты

Рецепт куриной шаурмы: как приготовить шаурму дома
Куриная шаурма — популярный бутерброд для гурманов, который можно получить на Среднюю Пасху. ..
Простой рецепт хумуса — как приготовить хумус с нуля
Хумус — это восхитительный ближневосточный соус из вареного нута и лимонного сока …
Рецепт ливанского фалафеля с нуля
Фалафель — очень вкусный средне- Восточная закуска для гурманов, ставшая популярной …
Баба Ганудж — жареные баклажаны с чесноком и тахини
Мы только что вернулись из поездки в Ливан и в процессе захватили целую бу …

31 декабря 2019 г. Edgard

Шаурма из говядины — Dimitras Dishes

Легкая, ароматная шаурма из говядины прямо у себя дома! Намного лучше, чем еда на вынос!

Шаурма из говядины в лаваше

Посмотреть видео:

Шаурма из говядины — очень популярный фаст-фуд в ресторанах Ближнего Востока, и если вам повезет, вы можете найти поблизости аппетитный грузовик с шаурмой. Однако его настолько легко сделать дома, что вам не нужно рисковать, чтобы его найти. Лучшее, что есть в шаурме в домашних условиях, — это то, что вы можете настроить вкус так, как вам больше всего нравится ваша семья. Кроме того, таким образом он становится намного более свежим и ароматным. Я включил рецепт двух популярных соусов с шаурмой, тахини и соусом для шаурмы, а также быстро маринованного лука. Возможно, это требование к маринованному луку с шаурмой, но не сдерживайтесь!

Домашняя шаурма из говядины

Лучшая говядина для шаурмы из говядины

Я думаю, что лучший кусок говядины для шаурмы из говядины — это стейк рибай.В нем идеальное количество мраморного жира, что делает шаурму максимально нежной и сочной из говядины. Я знаю, что оно, как правило, дороговато, поэтому вы можете использовать другие куски мяса. Он будет хорошо приправлен, поэтому у него будет много аромата, независимо от того, какую нарезку вы используете. Попробуйте фланговый стейк или лоскут, чтобы получить более экономичные варианты.

Почему вы хотите делать это еженедельно

Сливочный соус для шаурмы
Небольшой уксусный кусочек маринованного лука
Растопите во рту теплую пряную говядину
Свежая, острая шаурма из говядины в домашних условиях!

Домашний быстрый маринованный лук

Оборудования для изготовления этого рецепта:

Что делает шаурму хорошей

Лук, нарезанный тонкими ломтиками
Стейк из рибайа — можно также использовать фланец или лоскут
Оливковое масло
Бальзамический уксус — простой уксус, если он у вас есть
Сок половинки лимона
Соль
Свежемолотый черный перец
Тертые зубчики чеснока
Обычный йогурт

Шаурма Приправы:

Молотый тмин
Молотый кориандр
Паприка не копченая
Сушеный измельченный орегано
Молотая сушеная куркума
Толстые хлопья красного перца
Дополнительно: корица, молотый кардамон, сумах, душистый перец

Маринованный

Красный лук — тонко нарезанный
Яблочный уксус
Красный винный уксус
Сахар
Соль

Соус Тахини:

Тахини
Тертый зубчик чеснока
Свежевыжатый лимонный сок
Йогурт
Теплая вода
Соль
Гарнир: петрушка и сумах

Соус для шаурмы:

Обычный йогурт
Майонез
Лимонный сок
Тертый зубчик чеснока

Как приготовить шаурму из говядины

Мариновать говядину:

Нарежьте говядину вдоль волокон тонкими ломтиками и поместите ее в большую миску.
Затем добавьте лук, специи, оливковое масло, уксус, лимонный сок, чеснок и йогурт.
Смешайте все вместе и отставьте при комнатной температуре на 30-40 минут или накройте пластиком и поставьте в холодильник на ночь.

Приготовьте маринованный лук:

В небольшой кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды.
Снимите с огня и опустите ломтики лука в воду на минуту, затем слейте воду.
В миске или контейнере, в котором будет храниться лук, смешайте уксус, сахар и соль.
Добавьте лук и перемешайте с уксусом.
Когда они достигнут комнатной температуры, охладите до использования.

Приготовьте соус тахини или шаурма

Смешайте ингредиенты для каждого соуса в отдельных мисках и взбейте каждый соус.
Попробуйте соусы и при необходимости измените заправку.

Приготовьте шаурму:

Поставьте чугунную сковороду на сильный огонь.
Готовьте шаурму двумя порциями примерно по 4 минуты с каждой стороны, чтобы не переполнить сковороду.
Переложите на блюдо и украсьте дольками свежей петрушки и лимона.

Греческий салат

Порций

Традиционный способ подачи шаурмы из говядины — в лаваше. Я предпочитаю сначала положить в лаваш немного цацики, шаурмы или тахини, а затем выложить слой свежего греческого томатного салата, маринованного лука и шаурмы из говядины. Но вы можете подавать его своим любимым способом. Попробуйте его со средиземноморским рисовым пловом или рисом басмати. Чтобы сохранить низкий уровень углеводов, подавайте его поверх риса с цветной капустой.Вы даже можете подавать его в салатнице с вашей любимой начинкой. Кали Орекси!

Еще рецепты сэндвичей:

Шаурма из говядины

Этот простой рецепт шаурмы из говядины полон аромата и вкуснее, чем вынос. Подавайте его с лавашем, рисом или поверх салата.

Ингредиенты

1 луковица, мелко нарезанная
1 и 1/2 фунта (680 г) стейка рибай, фланг или лоскут
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана бальзамического уксуса или простого уксуса
сок половинки лимона
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
6 тертых зубчиков чеснока
2 столовые ложки простого йогурта

Специи:

1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка молотого кориандра
1 чайная ложка паприки (не копченой)
1 чайная ложка сушеного измельченного орегано
1/2 чайной ложки сушеной куркумы
1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
по желанию: 1/4 чайной ложки корицы, 1/4 чайной ложки молотого кардамона, 1 чайная ложка сумаха, 1/4 чайной ложки душистого перца

Маринованный лук:

1 красная луковица, тонко нарезанная
1/2 стакана яблочного уксуса
1/4 стакана красного винного уксуса
1 столовая ложка сахара
1 и 1/2 чайные ложки соли

Соус Тахини:

1/2 стакана тахини
1 зубчик чеснока, тертый
1 / 4c-1/3 стакана свежего лимонного сока
2-3 столовые ложки йогурта
теплая вода
соль по вкусу
гарнир: петрушка и сумах

Соус для шаурмы:

1 чашка простого йогурта
1/4 стакана майонеза
2 столовые ложки лимонного сока
1 тертый зубчик чеснока

Инструкции

Мариновать говядину:

Нарезать говядину тонкими ломтиками напротив волокон. Поместите его в большую миску. Добавьте лук, специи, оливковое масло, уксус, лимонный сок, чеснок и йогурт. Смешайте все вместе и отставьте при комнатной температуре на 30-40 минут или накройте полиэтиленом и поставьте в холодильник на ночь.

Приготовьте маринованный лук:

В небольшой кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды. Снимите с огня и опустите ломтики лука в воду на минуту. Слейте воду. В миске или контейнере, в котором будет храниться лук, смешайте уксус, сахар и соль и перемешайте.Добавьте лук и перемешайте с уксусом. Когда они достигнут комнатной температуры, охладите до готовности.

Приготовьте соус Тахини или Шаурма , смешав ингредиенты в 2 мисках и взбивая их вместе. Попробуйте соусы и при необходимости отрегулируйте заправку.

Приготовьте шаурму:

Поставьте чугунную сковороду на сильный огонь. Готовьте шаурму двумя порциями, чтобы не перегружать сковороду. Готовьте мясо примерно по 4 минуты с каждой стороны. Переложите на сервировочное блюдо и украсьте дольками свежей петрушки и лимона.

Подавайте шаурму из говядины с лавашем, рисом или салатом, а также с пикниками.

Кали Орекси!

Ресторанный рецепт шаурмы из говядины (скороварка)

Узнайте, как приготовить шаурму из говядины по-ресторанному прямо в скороварке! Это использует мою домашнюю приправу для шаурмы и имеет невероятный вкус!

Хорошо. Давайте серьезно относимся к нашей еде сегодня. Я очень хотел поделиться с вами этим рецептом шаурмы из говядины с тех пор, как на прошлой неделе положил домашнюю приправу. Правильно, я сидел на этом целую неделю — это как целых 6 порций этого материала, который мы отполировали между нами.Даже не спрашивайте, как это случилось. В одну минуту это все есть, а в следующую его уже нет. Такая еда может исчезнуть для нас.

Это серьезная проблема.

Давайте начнем сегодня с лаваша домашнего приготовления, наполненного до смешного простым, но восхитительным тертым мясом шаурмы из говядины. Это так же просто, как просто загрузить все в скороварку. Когда все будет готово, сбрызните его чесночным майонезом, добавьте соленые огурцы, нарезанные помидоры и лук.

В основном, ваша любимая шаурма принесла вам домой.

Я не скажу вам, что это лучшая шаурма из говядины на свете, но вроде как.

Давайте прыгнем прямо, не так ли?

Все начинается с домашней приправы для шаурмы. Я не собираюсь говорить вам, что вы не можете использовать приправы, купленные в магазине, потому что вы можете. Я просто скажу, что домашняя приправа чертовски восхитительна. Мы используем такие ингредиенты, как чесночный порошок, все специи, гвоздику, корицу и мускатный орех. Не нужно бояться, это все основные специи, которые вы найдете в своем продуктовом магазине. Плюс тонна получается. Вроде достаточно, чтобы приготовить этот рецепт шаурмы из говядины 7 раз. Но затем вы также можете приготовить другие вещи, например, хрустящий жареный нут с этой приправой и даже сезонные ужины в будние дни с ней.

Далее идет маринад. Мы используем несколько столовых ложек домашней приправы в сочетании с уксусом, солью и оливковым маслом. Также! Дольки чеснока. Вроде 4-5 из них. Сделайте маленькие отметки «x» и воткните их в мясо. Чеснок — это размягчитель, так что угадайте, что? Это мясо будет невозможно достать!

Тогда мы просто оставим все это в холодильнике от 8 до 24 часов.Это один из тех рецептов, по которым я настоятельно рекомендую вам оставить его на 24 часа, если возможно. Планируйте заранее, оно того стоит! Приправы действительно проникают в мясо, и вы получаете супер нежную тертую говядину, наполненную всеми этими ближневосточными специями.

А теперь просто обжарьте говядину в кастрюле быстрого приготовления и добавьте еще немного уксуса и говяжьего бульона, чтобы мясо не высохло. Когда мясо будет готово, просто нашинкуйте его, и вы можете подавать его прямо из скороварки и делать эти тиски для шаурмы из говядины или загружать мясо в питы.

Мне нравится делать еще один шаг, чтобы они стали еще вкуснее. Просто загрузите мясо на смазанный маслом противень и сбрызните его кулинарной жидкостью, прежде чем положить его под жаровню на несколько минут. Бройлер придает мясу для шаурмы ту же хрустящую корочку, которую вы получаете, когда оно висит вертикально на вашем любимом месте для шаурмы.

Наконец, загрузил все это в лаваш с любимыми начинками. Мне нравится смешивать немного майонеза с чесночным порошком, чтобы быстро сбрызнуть чесночный майонез, потому что мне НУЖЕН соус почти на все.

Обращает на себя внимание — вы можете приготовить двойную партию мяса шаурмы из говядины, нарезать и заморозить половину в пакетах с застежкой-молнией на будущее. Знаешь, на случай чрезвычайной ситуации с шаурмой или что-то в этом роде. Кажется, они у нас часто бывают.

Это должно произойти — прямо сейчас!

Ингредиенты

2–2,5 фунта говяжьей вырезки (без лишнего жира)
4-5 зубчиков чеснока
3 столовые ложки домашней приправы для шаурмы
1/2 чайной ложки соли
4 столовые ложки белого уксуса, разделенных на кусочки
2 столовые ложки оливкового масла, разделенных на
1 стакан говяжьего бульона

Обслуживать:

питас, чесночный майонез, лук, помидоры, соленые огурцы, картофель фри

Инструкции

Возьмите жареный кусок говядины и с помощью небольшого ножа для очистки овощей сделайте 4-5 маленьких отметок «x» на мясе.Возьмите зубчики чеснока и вставьте по одному в каждую из меток «x», продвигая их как можно глубже.
Смешайте приправу для шаурмы, соль, 2 столовые ложки уксуса и 1 столовую ложку оливкового масла в небольшой миске. Равномерно нанесите эту пасту на мясо со всех сторон. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов, а в идеале — на 24 часа.
Когда вы будете готовы готовить, добавьте оставшуюся столовую ложку масла в кастрюлю быстрого приготовления в режиме тушения или в обычной скороварке.Обжарьте мясо около 6-8 минут, переворачивая, чтобы подрумянилось со всех сторон. Добавьте говяжий бульон и оставшиеся 2 столовые ложки уксуса в кастрюлю для быстрого приготовления. Накройте крышкой, нажмите кнопку «говядина / тушеное мясо» и дайте вариться 60-65 минут в зависимости от толщины мяса (у меня это заняло ровно 65 минут). Позвольте давлению спуститься естественным образом или переключитесь на настройку «вентиляции», если вы, как и я, нетерпеливы.
Измельчите мясо двумя вилками. Если вы не хотите хрустеть снаружи, дайте мясу постоять 10 минут в соке.Если вы хотите, чтобы он был хрустящим, разогрейте жаровню и сбрызните противень антипригарным спреем. Выложите измельченное мясо одним слоем на противень, сбрызнув 1/4 стакана сока, и поставьте под жаровню на 5-7 минут, следя за ней и перемешивая щипцами через 2-3 минуты. Идея сделать его хрустящим * просто * снаружи.

Банкноты

Жаркое с круглым дном будет хорошей заменой жареного мяса с курицей.
Заморозьте остатки мяса в пакетах на молнии или сделайте из них миски!
Это также будет работать в мультиварке.Я бы обжаривал мясо в глубокой сковороде, а затем помещал все это в мультиварку на медленном огне на 6-8 часов или до тех пор, пока мясо не измельчилось двумя вилками. Вы можете приготовить его и на высоте, но мясо, вероятно, не будет таким нежным.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже. Вы также можете поделиться снимком в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!

СохранитьСохранить

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon. com и через RewardStyle.

Как приготовить шаурму — Видео с практическими рекомендациями

Текст и рецепт Аны Сортун

Все в Турции, Израиле, Ливане и других странах Ближнего Востока и Восточного Средиземноморья знают шаурму (шух-вар-ма) — это популярная уличная еда в тех частях мира, а также во многих городах Северной Америки. . Если вы не знакомы с этим, это, по сути, мясной бутерброд с лепешками, но это общее описание не передает его должного.

Сердце шаурмы — это мясо, будь то говядина, баранина, коза, телятина, индейка, курица или их сочетание, которое приправляется и укладывается пластинами жира на вертикальном вертеле, где оно медленно вращается, обжариваясь и самоустраиваясь. , в течение нескольких часов, пока не станет нежным и сочным. Затем его тонко нарезают прямо на вертеле и из него делают восхитительно сложный бутерброд. Всевозможные другие вкусности, включая маринованные овощи, тахини, хумус, помидоры, огурцы, капусту и даже картофель-фри, могут быть выложены слоями с мясом внутри хлеба, который всегда очень тонкий и теплый.

Получить рецепт: Шаурма из тушеной баранины

Мое собственное открытие шаурмы произошло в одном из ливанских гастрономов в армянском районе Лос-Анджелеса. Мне нужно было убить несколько минут между встречами, и я залез в дырочку в стене, из которой, как клялся мой дядя, готовилась лучшая шаурма. Я был настроен скептически — вы бы видели это место, — но он был прав. Их куриная шаурма с чесночным соусом была поистине невероятной. Но не жареный цыпленок или чесночный соус, хоть он и был вкусным, делали его невероятно вкусным.Меня поразил идеальный, сдержанный баланс из жевательных лепешек, роскошного мяса и острого соуса.

Я вернулся в Софру, свою ближневосточную пекарню и кафе в Кембридже, штат Массачусетс, и решил приготовить шаурму, которая была не хуже или лучше. Шаурму обычно не делают дома — уличные торговцы делают такие вкусные версии, что большинство людей просто покупают и едят их на ходу, но я был настроен решительно. Так как мое сердце принадлежит к турецкой кухне, где царит баранина, я решила использовать отбивные из баранины. В «Софре» нет вертикального вертела, поэтому я тушила баранину, приправляя ее белым вином и ароматными приправами. После тушения я разделил нежное мясо на куски и залил его ярким, насыщенным соусом, приготовленным из жидкости для тушения, сливочного масла, кисло-сладкой гранатовой патоки и лимонного сока.

Настоящее волшебство произошло, когда я выложил слоями сочную баранину на теплые домашние лепешки с слегка маринованной капустой и сливочно-йогуртовым соусом тахини. Плотно скатанная в тонкую шаурму, похожую на буррито, это было именно то, чего я надеялся достичь — идеального баланса вкусов в каждом кусочке.

Вот как это сделать самому. Один вкус, и вы поймете, почему так много людей в мире любят этот бутерброд.

1. Бросайте баранину с соусом осторожно, чтобы не разбить куски, которые придают шаурме великолепную консистенцию.

2. Сдержанность — залог сборки шаурмы; не подавляйте тонкие лепешки слишком большим количеством ягненка, капусты или соуса тахини.

3. Плотно скатайте шаурму, оттягивая край хлеба после того, как наложите его на начинку, и заправляя начинку кончиками пальцев, чтобы получилась тонкая пленка, напоминающая буррито.

4. Поджаривание шаурмы только с одной стороны нагревает ее и дает восхитительную текстуру: хрустящая на поджаренной стороне, нежная с другой стороны и сочная внутри.

Для юфки (турецкие лепешки)

Эти простые в приготовлении лепешки достаточно прочные, чтобы удерживать начинки для шаурмы, но достаточно тонкие, чтобы не перегружать их.

1. Скатайте шарики из теста юфка как можно тоньше, чтобы получились круглые шарики диаметром около 9 дюймов и толщиной 1/16 дюйма.

2. Готовьте тесто до тех пор, пока оно не станет сухим и не станет бледно-золотистым в пятнах, 1-2 минуты с каждой стороны. После того, как шаурма будет приготовлена, хлеб снова будет поджарен, поэтому не стоит, чтобы он стал слишком темным на этом этапе.

Текст и рецепт Аны Сортун

Все в Турции, Израиле, Ливане и других странах Ближнего Востока и Восточного Средиземноморья знают шаурму (шух-вар-ма) — это популярная уличная еда в тех частях мира, а также во многих городах Северной Америки. .Если вы не знакомы с этим, это, по сути, мясной бутерброд с лепешками, но это общее описание не передает его должного.

Получить рецепт: Шаурма из тушеной баранины

Я вернулся в Софру, свою ближневосточную пекарню и кафе в Кембридже, штат Массачусетс, и решил приготовить шаурму, которая была не хуже или лучше. Шаурму обычно не делают дома — уличные торговцы делают такие вкусные версии, что большинство людей просто покупают и едят их на ходу, но я был настроен решительно. Так как мое сердце принадлежит к турецкой кухне, где царит баранина, я решила использовать отбивные из баранины.В «Софре» нет вертикального вертела, поэтому я тушила баранину, приправляя ее белым вином и ароматными приправами. После тушения я разделил нежное мясо на куски и залил его ярким, насыщенным соусом, приготовленным из жидкости для тушения, сливочного масла, кисло-сладкой гранатовой патоки и лимонного сока.

Вот как это сделать самому. Один вкус, и вы поймете, почему так много людей в мире любят этот бутерброд.

Для юфки (турецкие лепешки)

Приготовление шаурмы — строительство башни!

Ближневосточные заведения быстрого питания — в моде! Еще несколько лет назад вы, возможно, даже не слышали о шаурме.Теперь рестораны, где подают шаурму, открываются почти в каждом квартале в городах, о которых вы даже не подозревали.

В Spinning Grillers мы хотели бы предложить вам краткое руководство о том, как приготовить вертел для шаурмы. Этот метод можно использовать для шаурмы из курицы, шаурмы из говядины, донер-кебаба, гироскопа и тако аль пастор. Теперь тебе нужно читать дальше, верно? Это все-в-одном!

В этом уроке мы пытаемся раскрыть тайну того, как сделаны конусы. Опять же, это простое руководство, предназначенное для домашнего использования.

Лучше всего иметь подставку для приготовления шаурмы, на которой можно будет сидеть на вертеле для шаурмы, пока вы строите башню. Вам также понадобится противень или поддон, чтобы собрать капли. Пожалуйста, используйте перчатки при работе с мясом и не забудьте после этого хорошо вымыть руки!

Мы собираемся провести вас через строительство башни для куриной шаурмы. Чтобы создать прочную основу, начните с того, что вставьте более крупные куски курицы через вертел. Убедитесь, что вы выстраиваете основу для шаурмы равномерно.

Когда база будет готова, приступайте к строительству башни. Важно сохранить Мясо шаурмы сбалансировано таким образом, что, когда вы готовите его на гриле в шаурме-автомате, оно не наклоняется вперед и не вызывает дисбаланс во вращении.

Вот быстрый способ приготовления шаурмы из курицы:

После того, как вы положили несколько слоев мяса поверх основы, выберите четыре куска курицы одинакового размера.Поместите два куска параллельно друг другу, уложив их поверх уже сложенного мяса (не проходя через вертел). Поверните основу на 90 градусов и поместите две другие части параллельно друг другу. Наконец, закрепите четыре куска мяса, пропустив через вертел большой кусок курицы. Вы будете создавать прочную башню, просто шнуровав курицу пополам.

Как только ваша башня для шаурмы будет достигнута желаемой высоты, отрежьте все лишние кусочки острым ножом. Вы также можете обрезать форму конуса шаурмы в это время. Кто-то предпочитает делать шаурму цилиндрической формы, а кто-то предпочитает традиционную шляпку гриба, где основная масса мяса находится сверху. Соберите все обрезки и поместите их на верхнюю часть башни для мяса и закрепите еще одним большим куском курицы. Вам нужно сделать из этого твердую башню, поэтому не бойтесь давить на мясо. Теперь у вас дома профессионально выглядящая башня для шаурмы!

Я надеюсь, что этот урок был полезен, поскольку он дает базовые инструкции по приготовлению шаурмы.Следите за обновлениями в наших блогах, чтобы узнать больше о том, как использовать Шаурма-машина для приготовления мяса на гриле.

Вам также может понравиться …

Мы нашли продукты, которые могут вас заинтересовать.

Куриная шаурма с чесночным соусом — блог Precious Time

Entrees, Meat

Эта куриная шаурма с чесночным соусом невероятно проста в приготовлении, она не содержит глютена и молочных продуктов!

А !!! Куриная шаурма… еда, которую я ел, и еда, которую я всегда планирую приготовить для своей семьи. Серьезно, каждый раз, когда у меня была возможность даже выбрать место, где можно поесть, когда я рос, это всегда был персидский ресторан, поэтому я мог либо есть куриный шашлык, либо куриную шаурму. У каждого есть свой вариант этого блюда, а вот это… мое.

Это ближневосточное блюдо не зря любят многие люди во всем мире. В нем столько аромата. Обычно на приготовление этого блюда уходит несколько дней, потому что мясо нужно замариновать. Фактически, если бы вы оставили это моей покойной бабушке, этот рецепт был бы в блоге как двухдневный процесс LOL.Но сегодня я делюсь быстрым и простым способом приготовить эту печально известную тарелку добра.

Когда вы идете в любой ресторан, средиземноморский ресторан или греческое заведение, курицу или говядину обычно подают в домашней лепешке с овощами и, конечно же, чесночным соусом. Это божественно! Когда я жил в Кали, каждый раз, когда мы ехали в Диснейленд, нам всегда приходилось останавливаться в нашем любимом ресторанчике Zankous, просто чтобы поесть шаурму и чесночный соус. Это лучшее.

Для приготовления, Я рекомендую нарезать курицу тонкими полосками, прежде чем готовить таким образом, все специи действительно покрывают курицу насквозь.Чтобы приготовить это на самом деле, я рекомендую два разных способа. 1) На плите. Нагрейте сковороду и готовьте порциями до получения хрустящей корочки. 2) Запекать в духовке при 400 ° C около 20-25 минут.

Гарниры и соусы

Рис: Если вы не готовите Whole30, добавьте к этому блюду немного белого риса басмати. Я приготовил рис и добавил столовую ложку топленого масла и немного соли для аромата. Сверху посыпать сумахом и подавать.
Labneh: Вы, конечно, можете купить labneh в определенных продуктовых магазинах, но сделать его своим ооочень легко.Вам просто нужно 24 часа, чтобы йогурт высвободил всю влагу. Это еще один отличный гарнир или закуска, которые стоит добавить к этому блюду. Вы можете попробовать мой Labneh With Figs and Honey . Он слаще, но вы можете отказаться от сладости и фруктов и использовать сумах, измельченный чеснок, оливковое масло или приправу заатар.
Огурцы, помидоры и красный лук: огурцов отлично подходят для макания, а красный лук просто прекрасно дополняет это блюдо. В традиционных ресторанах всегда есть жареный помидор.Я разрезаю один помидор пополам и обжариваю его при температуре 400 градусов примерно 20 минут.
Хумус: В каждом средиземноморском блюде должен быть хумус, я прав ?! так хорошо. Иногда я делаю свой собственный и даже размещаю в блоге хумус из красной свеклы, но иногда я выбираю бренд Cedar’s от Whole Foods.

Зайдите сюда и попробуйте! Поверьте, вы не захотите пропустить это.

Сообщения блога по теме: Армянский салат , Бабушкин армянский салат с курицей

Куриная шаурма с чесночным соусом

Это восхитительное ближневосточное блюдо — идеальное блюдо для короны. Он безглютеновый, Whole30, и его легко приготовить.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

6 куриных котлет, нарезанных короткими тонкими полосками
2 столовые ложки масла авокадо
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка кориандра
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца
1 сумаха
1/2 чайной ложки кайенского
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки кардамона
2 столовых ложки лимонного сока
1.5 чашек белого риса басмати, приготовленного в соответствии с упаковкой.
3 мато, разрезанных пополам (по желанию)
Дополнительные стороны: хумус лабнех, рис, тахини, чесночный соус, помидоры на гриле и зеленый лук
Чесночный соус
1/2 чашки майонеза, одобренного Whole30 ИЛИ веганский майонез
4- 5 крупных зубчиков чеснока грубо нарезанные
1/2 лимонного сока
щепотка соли

Разогрейте духовку до 400
В большую миску добавьте курицу, масло авокадо, луковый порошок, тмин, кориандр, куркуму, соль, перец, сумах, кайенский перец, корицу, кардамон и лимонный сок. Перемешайте и отложите.
В мини-кухонном комбайне добавьте все ингредиенты чесночного соуса и перемешайте. Вылейте в миску и поставьте в холодильник.
Положите на противень помидоры, сбрызните оливковым маслом и солью и запекайте до мягкости примерно 25 минут. Вы также можете сделать это на сковороде, чтобы получить вид и аромат мангольда.
Выстелите большой противень пергаментом и сбрызните антипригарным спреем. Добавьте курицу и равномерно разложите по сковороде.Выпекать около 20 минут.
Добавьте к уже приготовленному рису немного топленого масла для аромата и держите в тепле, пока он не будет готов к подаче.
На тарелку добавьте рис, куриную шаурму, жареный помидор и полейте чесночным соусом. Для аромата посыпьте немного сумаха.
Обычно я добавляю немного зелени, лабне, хумуса, а иногда и тахини и лепешек. Подавайте и наслаждайтесь!

Ваш гид по шаурме в израильской интерпретации! — Рецепт

Израильтяне любят подавать еду в лаваше. От классического фалафеля и шаурмы до более уникального сабича, лаваша в иракском стиле, наполненного жареными баклажанами, яйцом вкрутую и тахини; шницель в лаваше, израильское сочетание венской классики в лаваше с хумусом и картофелем фри; шакшука с хумусом в лаваше — еще одно странно звучащее, супер-грязное, но такое восхитительное творение; и поздние добавления жареной цветной капусты со сметаной и зеленым луком или стейка и яйца из фаст-фуда «все в лаваше» знаменитого шеф-повара Эяля Шани (скоро прибывающего в N.Y.C., по слухам).

Шаурма прибыла в Левант через Османскую империю. Жареная на огне баранина в лепешках подавалась на Ближнем Востоке в течение тысячелетий, и турки вращали мясо над огнем на горизонтальном вертеле, но вертикальный вертел, известный в Турции как донер-кебаб, был изобретен только в 19 веке в Турции. .

Не стоит недооценивать это гениальное изобретение.Вертикальный вертел позволяет легко запекать нарезанное мясо и гарантирует, что весь жир попадет обратно в само мясо, а не в источник огня. Донер-кебаб успешно распространился по всему миру, от греческого гироскопа до арабской шаурмы и мексиканского тако аль-пастор, которые привезли туда ливанские иммигранты.

Израильтяне научились искусству шаурмы у палестинцев, но теперь служат с некоторыми приспособлениями.Израильская шаурма приправлена пряностями, как и арабская шаурма, с любым сочетанием тмина, кардамона, корицы, куркумы, паприки и многого другого. Из соображений стоимости и вкуса израильтяне в основном делают шаурму из темного мяса индейки, прослоенного жиром ягненка. В частности, израильские рестораны шаурмы предпочитают темное мясо женской индейки, мясо которой более нежное, чем мужское. В отличие от некоторых турецких / греческих / арабских версий, израильтяне не подают шаурму с йогуртовым соусом из соображений кашрута и используют только соус тахини.

Что касается салатов в лаваше, то, как и израильский фалафель, шаурма подается с огромным выбором салатов со всего мира: марокканский морковный салат, арабский салат из рубленых овощей и лук в сумахе, соус из маринованных иракских манго, немецкая квашеная капуста, йеменит. острый шуг и картофель фри.Некоторые умные владельцы магазинов кладут картофель фри на вертел для шаурмы, чтобы он впитал весь жир и соки.

Даже без этого последнего штриха шаурма очень вкусная, и вот один из способов приготовить ее дома.

Когда будете готовы к подаче, нарежьте баранину тонкими ломтиками и разогрейте в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне до очень горячего состояния. Выложите хумус в каждый лаваш, добавьте слои баранины, острый салат и салат из красного лука и сумаха, тахини и амба, и повторите слои дважды в каждом лаваше. Сверху выложите израильские соленья. Подавать немедленно.

* Амба — еврейский иракский соус из маринованных манго, родом из Индии.Это не обязательно для подачи шаурмы, но Амба добавляет уникальный вкус, который любят многие в Израиле, и поэтому вы найдете его в большинстве магазинов шаурмы и фалафеля в стране. Амба продается в некоторых израильских супермаркетах.

‘ .

Как сделать шаурму правильно: Как заворачивать шаурму в лаваш правильно

Как заворачивать шаурму в лаваш правильно

Как правильно заворачивать шаурму в лаваш в домашних условиях

Ингредиенты:

Нам понадобятся:

Как заворачивать шаурму конвертом пошаговая инструкция с фото

Ингредиенты:

Нам понадобятся:

Как заворачивать шаурму квадратом пошаговая инструкция с фото

Ингредиенты:

Нам понадобятся:

Как заворачивать шаурму с открытым верхом пошаговая инструкция с фото

Как дома приготовить шаурму в лаваше

Как завернуть шаурму в лаваш

Рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше

Как приготовить шаурму дома в лаваше

Как готовить шаурму в домашних условиях

Шаурма: история происхождения

Как готовить мясо для шаурмы

Советы по приготовлению шаурмы: лепешка и начинка

Приготовление соуса для шаурмы

Как правильно свернуть лаваш

Секреты приготовления шаурмы

Домашняя шаурма с курицей

Вегетарианская шаурма со шпинатом

Шаурма по-домашнему рецепт

Рецепт шаурмы в домашних условиях

Как приготовить шаурму

Как заворачивать шаурму

Шаурма домашняя — рецепты с фото пошагово, как заворачивать шаурму — Рецепты, продукты, еда

Шаурма: рецепт простой

Зимний салат из пасты с ветчиной – рецепт Джейми Оливера

Шаурма: рецепт с колбасой

От каких продуктов стоит отказаться на завтрак и почему

Шаурма: рецепт пп

Начинаем приводить себя в форму: 5 детокс-супов, которые помогут похудеть

Шаурма: классический рецепт

Настоящая арабская шаурма: рецепт

6 видов хлеба – когда и какой лучше есть

Как приготовить шаурму

Как приготовить шаурму дома

Шаурма куриная — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Рецепт шаурмы из ливанской говядины, сделанный в домашних условиях!

Что такое шаурма

Как приготовить шаурму дома

Подготовка мяса

Два эффективных метода приготовления

Связанные рецепты

Шаурма из говядины — Dimitras Dishes

Посмотреть видео:

Лучшая говядина для шаурмы из говядины

Почему вы хотите делать это еженедельно

Оборудования для изготовления этого рецепта:

Что делает шаурму хорошей

Шаурма Приправы:

Маринованный

Соус Тахини:

Соус для шаурмы:

Как приготовить шаурму из говядины

Мариновать говядину:

Приготовьте маринованный лук:

Приготовьте соус тахини или шаурма

Приготовьте шаурму:

Порций

Еще рецепты сэндвичей:

Шаурма из говядины

Ингредиенты

Специи:

Маринованный лук:

Соус Тахини:

Соус для шаурмы:

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Ресторанный рецепт шаурмы из говядины (скороварка)

Ингредиенты

Обслуживать:

Инструкции

Банкноты

Вы приготовили этот рецепт?