Как в микроволновке готовить мясо: Мясо в микроволновке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
РазноеМясо в микроволновке — рецепты с фото на Повар.ру (32 рецепта мяса в микроволновке)
Печень в микроволновке 4.6
Часто бывает — сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, — выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. …далее
Добавил: Даша Петрова 08.01.2014
Свинина в микроволновке 3.6
Очень нежная и сочная свинина в микроволновке получается — это невероятно, но это так. Готовится быстро, съедается еще быстрее. А попробовав соус от мяса, проглотите язык 🙂 …далее
Добавил: Арина Вольская 23.06.2013
Оригинальные куриные фрикадельки 4.6
Если вы ведете здоровый образ жизни, являетесь сторонником правильного питания или просто любите вкусную и быструю в приготовлении пищу, присмотритесь к этому рецепту.
Добавил: Оксана Ч. 18.05.2018
Мясо в микроволновке 4.5
Очень быстро, просто, практически никаких усилий, а результат потрясающий! Мясо по такому рецепту получается нежное и сочное. Может быть подано как горячее или как холодная закуска в качестве нарезки. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017
Мясо в СВЧ 3.6
Мясо в микроволновке готовится довольно просто. Готовить мы будем на гриле, используя металлическую подставку. Мясо получается довольно интересным по вкусу сваренно-протушенным, с легкой корочкой. …далее
Добавил: TomaB 05.10.2014
Жаркое в микроволновке 4.5
Проверенная годами классика плюс технологии нашего времени равняется жаркому в микроволновке 🙂 Рассказываю, как приготовить жаркое в микроволновке — очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. …далее
Добавил: Даша Петрова 20.05.2013
Сардельки в микроволновке 3.6
Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда. …далее
Добавил: Даша Петрова 20.06.2013
Баранки с фаршем 4.3
Баранки с фаршем — очень простая в приготовлении вещь, которую лично я подаю как холодную закуску на праздничном столе, хотя некоторые подают это и как горячее блюдо. Делюсь простым рецептом. …далее
Добавил: Даша Петрова 07.05.2013
Тефтели в микроволновке 4.7
Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? — этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится 🙂 Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит! . ..далее
Добавил: Даша Петрова 09.10.2013
Сосиски в микроволновке 4.1
Варить сосиски совсем просто. А если немного усложнить этот банальный процесс и приготовить сосиски в микроволновке? Давайте попробуем. Рецепт для тех случаев, когда под рукой — только микроволновка. …далее
Добавил: Арина Вольская 23.04.2013
Плов в микроволновке 4.4
Конечно, настоящий плов может приготовить только мужчина и только на костре да в казане. Но за неимением мужчины и костра, приготовим плов в микроволновке — это тоже вкусно! …далее
Добавил: Арина Вольская 27.09.2013
Купаты в микроволновке 3.5
Добавил: Олег 12.01.2016
Свиные ребрышки в микроволновке 3.6
Рецепт приготовления свиных ребрышек в микроволновке пригодится всем, кто желает вкусно поесть, но не хочет стоять долго у плиты. Минимум стараний, великолепный результат. Готовим! …далее
Добавил: Даша Петрова 20.06.2013
Мясо по-французски в микроволновке 4.4
Мясо по-французски в микроволновке — очень удобное и очень вкусное блюдо. Происхождение неизвестно, но мы привыкли называть его именно так. Рассказываю, как сделать его в микроволновке! …далее
Добавил: Арина Вольская 07.10.2013
Телятина в микроволновке 4.
3А вы пробовали запекать мясо в микроволновке? Если нет, попробуйте! Способ действительно интересный для тех, у кого нет под рукой духовки или мультиварки. Мясо получается очень ароматным и вкусным! …далее
Добавил: Алексей Марчук 06.12.2014
Фрикадельки в мультиварке 3.8
Хочу поделиться рецептом приготовления фрикаделек в мультиварке — теперь в новой обработке всеми любимые сочные мясные шарики на обед или ужин! …далее
Добавил: Марина Щербакова 10.12.2014
Котлеты в микроволновке 3.4
Котлеты в микроволновке готовятся очень быстро, что очень удобно в условиях постоянного цейтнота времени. Да и удобно очень: потом не надо сковороду мыть и плиту отмывать от брызг масла 🙂 . ..далее
Добавил: Galate 16.06.2013
Говядина, жареная в мультиварке 3.6
Ничто не сравнится с простым мясом, вкусно пожаренным. А по рецепту говядины, жареной в мультиварке теперь это еще и легко сделать! …далее
Добавил: Марина Щербакова 13.11.2014
Мясо, тушеное в микроволновке 4.5
Мясо, тушеное в микроволновке — это очень вкусное блюдо из говядины, которое готовится довольно быстро — за 25 минут. Некоторые хитрости позволяют это блюдо приготовить быстро и аппетитно. …далее
Добавил: TomaB 20.10.2014
Фарш в микроволновке 4.6
Приготовить фарш в микроволновке — задача несложная, доступная даже ребенку или обленившемуся холостяку. В результате получается довольно примитивное, но все-таки вкусное и сытное блюдо из мяса. …далее
Добавил: Алиса 05.05.2013
Говядина в микроволновке 4.7
Вы удивитесь, но говядина в микроволновке получается очень мягкой и сочной. А времени на ее приготовление уходит значительно меньше, чем при готовке традиционными способами. Попробуйте! …далее
Добавил: Арина Вольская 13.05.2013
Мясо в рукаве в микроволновке 3.5
Как приготовить мясо в рукаве в микроволновке? Рассказываю! Этот простой рецепт вас выручит в любых ситуациях. Никакого лишнего жира, только ароматное мясо с нежной текстурой. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 24.05.2013
Мясо по-арабски 4.
7Побалуйте себя весьма оригинальным сочетанием мяса и грецких орехов, попробуйте приготовить мясо по-арабски. Почему бы не поэкспериментировать? 😉 Получается вкусно — моим домашним понравилось. …далее
Добавил: Bamby 24.04.2013
Кролик в микроволновке 3.1
Как известно, мясо кролика — очень диетическое и полезное. А приготовленное в микроволновке, оно получается еще более диетическим, нежирным. Читайте, как приготовить кролика в микроволновке! …далее
Добавил: Даша Петрова 24.05.2013
Горшочки в микроволновке 4.5
Все знают, что жаркое в горшочках — это настоящий праздник аромата и особого вкуса как картошки, так и мяса. Но немногие знают как приготовить горшочки в микроволновке. Исправляем недоразумение! …далее
Добавил: Даша Петрова 28.12.2013
Мясо в горшочках в микроволновке 4.9
Я хочу вам поведать, как приготовить мясо в горшочках в микроволновке, дабы оно вышло сочным, нежным, да еще и с «изюминкой». Очень люблю этот рецепт: сочное мясо на подушке из овощей — мечта хозяйки! …далее
Добавил: Даша Петрова 24.11.2013
Мясо в микроволновке (на гриле) 3.3
Если по какой-то причине вы не можете запечь мясо в духовке, используйте для этого дела вашу микроволновку. Мясо маринуется в специях и нашпиговывается овощами, а затем запекается в микроволновке. …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.03.2017
Буженина в микроволновке 3.
7Аппетитное и сочное запеченное мясо можно сделать не только в духовке. Предлагаю на заметку рецепт приготовления буженины в микроволновке — идеальный вариант для завтрака или основного блюда. …далее
Добавил: Марина Золотцева 15.01.2015
Манты в микроволновке 3.8
Манты как блюдо у нас знают и любят, и в рекламе оно не нуждается. Но вот как приготовить манты в микроволновке, т.е. более быстрым способом, знают не все, а жаль. Исправляем недоразумение! …далее
Добавил: Даша Петрова 26.06.2013
Сосиски в тесте в микроволновке 4.1
Сосиски в тесте в микроволновке готовятся еще проще, чем обычным способом. А получаются — как минимум ничуть не хуже. Сэкономьте время и приготовьте многими любимую выпечку без больших усилий 😉 …далее
Добавил: Даша Петрова 27.06.2013
Люля-кебаб в микроволновке 4.5
Безумно простой рецепт приготовления ароматных люля-кебаб, если у вас есть в наличии фарш из баранины. Помните, что блюдо едят только в горячем виде, так как в охлажденном баранина не так вкусна! …далее
Добавил: AlenaPrika 18.03.2021
Мясные ежики в микроволновке 3.0
Очень вкусный вариант мясного блюда, которое подойдет на каждый день или даже в качестве праздничного блюда — мясные ежики в микроволновке. Готовить такие ежики очень просто и довольно быстро. …далее
Добавил: Kamenevaa 20.06.2020
Мясо в микроволновке: советы и рецепты
Приготовить мясо в микроволновке можно по-разному: запечь, пожарить, сделать гриль, потушить и отварить. Почему-то чаще всего готовится в СВЧ-печи курица (посмотрите как приготовить курицу в микроволновке), хотя и свинина, и говядина, и баранина готовятся не хуже, так же как и мясные блюда из фарша, например, котлеты или тефтели. Поэтому в этот раз будем готовить вкусное мясо (телятину) в микроволновке.
Телятина — мясо теленка, то есть молодой коровы. Оно мягкое, нежное, вкусное и готовится намного быстрее, чем говядина. Что как раз и подходит для приготовления в МВП.
Как приготовить мясо в микроволновке
Если вы готовите мясо или рыбу при полной мощности, то для приобретения красивого цвета поливайте продукты соусом или маслом.
Для получения хрустящей корочки и аппетитного цвета обжарьте мясо на гриле или сковороде, а потом доведите до готовности в печи.
Жировые прослойки внутри мяса ускоряют процесс готовки. Жир, стекающий в блюдо, вокруг мяса, замедляет процесс приготовления. Кости не влияют на скорость готовки. Готовность мяса определяйте с помощью тонкой палочки, должен потечь прозрачный сок.
А теперь рецепт сытного блюда, которое вполне подойдет для семейного ужина или обеда. За полчаса вы приготовите нежную телячью грудинку с картошкой в сметане.
Продукты:
- телячья грудинка — 500 г;
- картофель — 6-8;
- лук — 2;
- чеснок — 2 зубчика;
- сметана — 3 ст. ложки;
- приправы — черный душистый свежесмолотый перец, тмин, соль.
Приготовление мяса в микроволновке
Нарежьте грудинку небольшими кусочками, хорошо промойте и положите в кастрюлю, которая для микроволновой печи. Поставьте на 5 минут, включив полную мощность.
В это время почистите, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами лук. Достаньте кастрюлю с мясом, положите измельченный репчатый лук и разровняйте, чтобы он покрыл все мясо. Поставьте в печь и прогрейте минут 5.
За это время приготовьте картофель — очистите, помойте и нарежьте небольшими ломтиками. Разложите поверх лука.
Почистите чеснок и выдавите в небольшую мисочку, в которую налейте воды, размешайте, подсолите воду и поперчите. Вылейте в кастрюлю. Если воды мало (картофель должен быть покрыт), долейте. Поставив в СВЧ, готовьте под крышкой минут 15 на полной мощности.
Сметану выложите в небольшую миску, посыпьте тмином (по вкусу) и перемешайте. Залейте сметаной готовую телятину и готовьте еще минуты 2-3 под крышкой.
Дайте настояться, не вытаскивая с печи, минут 7. Подавайте к столу, посыпав свеженарубленной зеленью.
К такому блюду хорошо подать салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом. Или же соленые (маринованные) овощи.
Обязательно поделитесь с нами понравилось ли это блюдо.
Как запечь мясо в микроволновке большим куском. Как приготовить свинину в микроволновке
Микроволновка принесла на кухни простоту и быстроту. С помощью нее легче разогреть блюда, да и на тушение мяса или овощного рагу уйдет всего несколько минут. Готовить в микроволновке хоть и не сложно, но потребует от хозяйки определенных знаний и хитростей. Их вы найдете в нашем материале.
Что умеет микроволновая печь?
Большинство из нас используют микроволновую печь, чтобы разогревать обеды прямо в тарелках или приготовить горячие бутерброды. А тем временем, хорошая микроволновка может заменить сразу несколько кухонных приборов:
- конвекционную печь
- гриль
- духовку
- даже пароварку
Она может действовать как обыкновенная духовка, а может использоваться ее фукнционал, связанный с микроволнами, причем в паре с другими функциями.
Интересные способы применения микроволновки
В ней можно стерилизовать банки. А также дезинфицировать кухонные губки и разделочные доски. Губки нужно намочить в воде с соком лимона, а доски натереть долькой этого цитруса. Кроме того, в микроволновке можно сушить грибы и сухари, растаивать тесто, нагревать пряности, орехи, чтобы легче было очистить их от шелухи.
Что нужно знать, чтобы готовить в микроволновке?
- Микроволны — проникают в еду с разных сторон, но на глубину не более 2 см. Поэтому для микроволновки лучше нарезать кусочки не слишком большие.
- Если вы жарите/запекаете в режиме СВЧ, то самые крупные куски кладите на край блюда, чтобы им доставалось больше микроволн и они лучше пропекались.
- При приготовлении супа желательно накрыть его крышкой, но обязательно с отводом пара. Если положить в жидкость стеклянную трубочку, то она будет меньше кипеть.
- Больше энергии получают те части, что находятся по краям тарелки, а середине достается меньше микроволн. Поэтому, готовящуюся еду нужно перемешивать, если запекаете ножки или крылышки, или любые другие похожие куски, их нужно менять местами и переворачивать.
- Мясо и рыбу лучше солить в самом конце приготовления, так они сохранят свою сочность.
- При приготовлении яичницы нужно брать только очень свежие яйца и накалывать желтки зубочисткой. Тогда они не растекутся.
- Тесто в СВЧ понимается выше, чем в обычной духовке. Поэтому форма нужна будет с высокими бортиками, а заполнять ее нужно только наполовину.
- Чтобы выпечка не пригорала, в тесто нужно добавлять больше муки.
- Чтобы блюда при разогреве не подсыхали, их нужно закрывать пленкой или специальной крышкой куполом.
В чем опасность микроволновки?
Самый популярный стереотип о СВЧ-печках — они являются источником радиационного излучения — в корне не соответствует действительности» — заверит «АиФ» заведующий лабораторией радиобиологии и гигиены неионизирующих излучений ФМБЦ им. Бурназяна ФМБА России, кандидат биологических наук Олег Григорьев.
Какую посуду использовать для микроволновой печи?
Посуда для микроволновки должна быть прозрачна для микроволн, не иметь в составе металлов, не проводить электрический ток, быть термоустойчивой.
Любую посуду можно предварительно протестировать на возможность использования в микроволновке. Для этого надо взять обычный граненый стакан (или любой толстостенный стакан из стекла, но без рисунка) налить в него воду, поставить в тестируемую посуду, а посуду — в СВЧ. Включить на максимальную мощность на 1 минуту. Когда откроете печь — вода в стакане должна быть горячей, а посуда, в которой стоял стакан — не должна нагреться. Если она нагрелась — значит, для использования в микроволновке не пригодна.
Как приготовить мясо в микроволновке?
Во время приготовления мяса в микроволновой печи его обязательно следует накрывать крышкой, чтобы сохранить его сочность и уберечь от пересыхания. Учтите, что мясо комнатной температуры и с жирком готовится быстрее, чем постное и холодное. Соль и специи следует добавлять только в конце. Прекрасно подходит для приготовления в микроволновой печи птица — мясо получается сочным, нежным, в собственном соку.
Глазунья в микроволновке
Глазунья в микроволновке Фото: Shutterstock.com
В форму для яичницы положить масло, нагреть, распределить по дну и стенкам. Разбить яйца, проткнуть желтки зубочисткой. Поставить на минуту в печь на полную мощность.
Суп из чечевицы для СВЧ
Суп из чечевицы для СВЧ Фото: Shutterstock.com
1 стакан сухой чечевицы
2 стакана воды
100 г корейки
2 моркови
6-8 картофелин
2 стакана бульона
4 сосиски
1 луковица
Соль и перец
Шаг 1. Чечевицу замочить в стакане воды на 8 часов.
Шаг 2. Мелко нарезать лук, корейку, поставить в кастрюльке для микроволновки.
Шаг 3. Накрыть и тушить 3 минуты на максимальной мощности.
Шаг 4. Добавить чечевицу с водой, варить еще 10-12 минут.
Шаг 5. Положить в суп картофель и морковь не крупно порезанные. Варить еще 10 минут
Шаг 6. Порезать сосиски и варить еще 10 минут. После варки посолить и поперчить.
Креветки в белом вине
400 г диких креветок
¼ стакана сухого белого вина
Соль и перец
Шаг 1 Креветки выложить в один слой, полить вином и тушить под крышкой на максимум 2-3 минуты.
Шаг 2. Перемешать, посолить и тушить еще 3 минуты.
Микроволновка настолько прочно вошла в быт, что представить себе современную кухню без этого агрегата почти невозможно. Но большинство хозяек не используют полностью функции этой чудо-печки, ограничиваясь только разогревом. Между тем в ней можно печь, варить, и даже приготовить вкусные мясные блюда.
Почти безграничные возможности
Мясо в микроволновке можно готовить по-разному: запечь с помощью дополнительного оборудования на гриле, сделать в горшочках, сформировать рулетики… Способов много.
Недостатка по сравнению с традиционным методом приготовления на газе – всего два: экономические затраты и ограниченное количество пищи. Но блюдо получается очень нежным и вкусным, да и времени приходится затрачивать на готовку гораздо меньше.
Простые рецепты вкусных блюд
Традиционный рецепт – мясо по-французски. В микроволновке это блюдо получается необычайно ароматным.
Ингредиенты:
- свинина – 300-500 г;
- картофель – 2-3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- майонез;
- сыр твердый – 50 г;
- чеснок – 1-2 зубца;
- сливочное масло.
Способ приготовления:
- Мясо нарезается тонкими небольшими кусочками, лучше его дополнительно отбить.
- Стеклянная или керамическая форма смазывается сливочным маслом.
- Первым слоем выкладывается мясо.
- На него – нарезанный полукольцами лук, чеснок, все поливают майонезом.
- Далее пласт картошки.
- На картошку наливают еще немного майонеза и – завершающий аккорд – тертый сыр.
- Картошка с мясом в микроволновке готовится 30 минут.
- Печка включается на полную мощность.
Мясо в горшочках приготовить в микроволновке можно так.
Ингредиенты:
- мясо курицы – 150 г;
- шампиньонов – 5 шт.;
- картофеля – 3 шт.;
- чеснока – 2 зубца;
- луковицу – 1 большую.
Дополнительные компоненты: соль, мясной бульон, перец, сметана.
Способ приготовления:
- Все нарезается, чтобы потом уже об этом не задумываться.Мясо прямоугольничками, грибы – на 4 части, картошку – кубиками, лук – полукольцами.
- Чеснок натирают на терке или давят.
- В горшочек все выкладывается в следующем порядке: немножечко чеснока, мясо, лук, грибы, картофельные кубики, еще чеснок.
- Засыпают специи, наливают бульон – только так, чтобы до верха оставалось еще 3 пальца – иначе все выплеснется во время готовки, на самый верх – немного сметаны или кусочек сливочного масла.
- Горшочек лучше накрыть вощеной бумагой – если использовать крышку, время приготовления увеличится.
- Готовить требуется на высоком уровне мощности – от 850 Вт в течение 15 минут. Рецепт хорош тем, что предварительно не нужно ничего обжаривать.
Необязательно придерживаться именно этого рецепта. Приготовление в горшочках проводится по этому принципу, а вот с содержимым можно экспериментировать.
Нет легче рецепта, чем приготовление мяса на гриле в микроволновке. На весь процесс уходит 12 минут!
В микроволновую печь устанавливается подставка-гриль. На нее выкладываются куски мяса – лучше свинины, она нежнее.
Мясо требуется предварительно отбить и замариновать в специях. Если хочется добиться натурального вкуса – мариновать не нужно.
Ставят режим на полную мощность, выдерживают 6 минут. Затем требуется перевернуть мясо, посолить куски, и подождать еще 6 минут. Все! Блюдо готово!
Более сложные блюда
Как не просто запечь в микроволновке мясо, а приготовить из него настоящую буженину?
Ингредиенты:
- вырезка свинины – с прослойкой жира – около 1 кг;
- чеснок – 4 зубчика;
- изюм – 2 чайных ложки – его можно заменить рубленым черносливом;
- вода – 400 мл, горячая, почти кипяток.
Специи: соль, перец черный и душистый молотый, лавровый лист. Для жарки необходимо подготовить подсолнечное масло.
Все модели микроволновых печей имеют разную мощность. Время приготовления корректируют индивидуально. Для этого после 15 минут нахождения блюда в печке, его надрезают и смотрят, сколько нужно еще для доведения до готовности.
Для примера: в печке с мощностью 1000 Вт буженина дошла до кондиции за 46 минут.
Способ приготовления:
- Мясо моют, высушивают бумажным полотенцем, нарезают ломтиками – не тонкими;
- В каждом куске делают разрезы, в них вкладывают изюм или чернослив, чеснок. Некоторые хозяйки сворачивают рулетики;
- Натирают куски перцем и солью, и оставляют мариноваться на 40 -60 минут;
- Когда мясо пропиталось достаточно, его обжаривают на сковороде несколько минут с каждой стороны на разогретом подсолнечном масле. Буженина будет красивее с поджаристой корочкой;
- В специальную кастрюлю для микроволновки на дно выкладывают слой лаврового листа;
- На слой лавра укладывают мясо, заливают кипятком.
Крышку закрывают, кастрюлю ставят в печь и включают полную мощность, рассчитывая на половину времени – где-то минут на 20-25. Мясо в процессе готовки следует переворачивать. Гарнир к буженине может подаваться любой.
Как приготовить мясо – телятину – в микроволновке?
В телятине нет прожилок жира, получится ли блюдо? Рецепт очень вкусной телятины, запеченной с помидорами.
Ингредиенты:
- телятина – около половины кг;
- помидоры – 250 г;
- масло топленое – около 50 г.
Разные виды перцев, ароматные травы, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
При приготовлении мяса в микроволновке стоит учитывать модель печки, оборудована ли она грилем, емкость ее и имеющиеся функции. Но какая бы ни была печь, всегда можно найти подходящий рецепт, чтобы приготовить вкусное блюдо.
8 октября 1945 года американский инженер Перси Спенсер запатентовал микроволновую печь. С этого момента на кухнях всех стран началась другая жизнь. С микроволновкой хозяйки почувствовали простоту и быстроту приготовления любого блюда. С помощью этой техники легче разогреть блюда, разморозить и приготовить мясо, рыбу, сделать вкусное овощное рагу – на любой из этих процессов уходит всего несколько минут. Хорошая микроволновка заменяет сразу несколько кухонных аппаратов: конвекционную печь, гриль, духовку, пароварку. Приготовление пищи в микроволновке хоть и не сложно, однако требует от кулинара определенных знаний и соблюдения ряда обязательных правил. Например, во время приготовления мяса в микроволновке его обязательно нужно накрывать крышкой, чтобы обеспечить сохранность сочности. Важно также помнить, что мясо комнатной температуры, а также с жировой прослойкой готовится быстрее, чем постное и холодное.
Готовится мясо в микроволновке быстро, и в этом преимущество такого способа приготовления. Отлично получаются картошка с мясом в микроволновке, мясо по-французски в микроволновке, мясо в горшочках в микроволновке.
Но и это еще не все, в микроволновке можно правильно разморозить кусок мяса. Как разморозить мясо в микроволновке, сохранив при этом его аромат и сочность? Нужно кусок мяса поместить в емкость, обязательно с крышкой, и поставить в микроволновку на 3 минуты на режиме размораживания. Затем мясо нужно перевернуть и снова поставить на 3 минуты. Общее время зависит от размеров куска – примерно от 15 до 30 минут.
Отлично получается любое мясо в микроволновке, рецепты его разнообразны, стоит попробовать разные. Получаются разные по вкусу и по внешнему виду блюда из мяса в микроволновке, рецепты с фото помогут вам выбрать понравившийся вариант.
Мы же дадим вам несколько общих советов, как приготовить мясо в микроволновке:
Готовящиеся в микроволновке продукты. в т.ч. и куски мяса, нужно перемешивать, менять местами и переворачивать Больше энергии получают куски по краям чаши;
Мясо лучше солить в самом конце процесса приготовления, так они сохранят свою сочность;
Не нужно пытаться что-то делать руками внутри печи, когда та включена;
Система блокировки обязательна: печь не должна включаться с открытой дверью;
Для некоторых блюд, в которых мясо нужно предварительно обжарить, можно воспользоваться специальной посудой для жарки в микроволновой печи или отдельно обжарить мясо в масле на плите;
Крупные куски мяса нужно несколько раз проверить на готовность, можно измерить температуру с помощью обычного термометра для духовок, который сразу после измерения температуры следует достать из печи;
Мясо, приготовленное в специальной посуде для жарки в микроволновых печах, получится гораздо вкуснее, так как внутри него правильно и равномерно распределяется мясной сок;
Если жир распределить равномерно вокруг мяса, он будет способствовать и равномерному прогреву продуктов. Большое скопление жира, наоборот, замедлит приготовление, так как активнее поглощают энергию, которая пригодилась бы при нагревании мяса;
Хорошо способствуют распределению тепла и кости, поэтому мясо на кости приготовится быстрее.
Приготовить мясо в микроволновке можно по-разному: запечь, пожарить, сделать гриль, потушить и отварить. Почему-то чаще всего готовится в СВЧ-печи курица (посмотрите ), хотя и свинина, и говядина, и баранина готовятся не хуже, так же как и мясные блюда из фарша, например, или тефтели. Поэтому в этот раз будем готовить вкусное мясо (телятину) в микроволновке.
Телятина — мясо теленка, то есть молодой коровы. Оно мягкое, нежное, вкусное и готовится намного быстрее, чем говядина. Что как раз и подходит для приготовления в МВП.
Как приготовить мясо в микроволновке
Если вы готовите мясо или рыбу при полной мощности, то для приобретения красивого цвета поливайте продукты соусом или маслом.
Для получения хрустящей корочки и аппетитного цвета обжарьте мясо на гриле или сковороде, а потом доведите до готовности в печи.
Жировые прослойки внутри мяса ускоряют процесс готовки. Жир, стекающий в блюдо, вокруг мяса, замедляет процесс приготовления. Кости не влияют на скорость готовки. Готовность мяса определяйте с помощью тонкой палочки, должен потечь прозрачный сок.
А теперь рецепт сытного блюда, которое вполне подойдет для семейного ужина или обеда. За полчаса вы приготовите нежную телячью грудинку с картошкой в сметане.
Продукты:
- телячья грудинка — 500 г;
- картофель — 6-8;
- лук — 2;
- чеснок — 2 зубчика;
- сметана — 3 ст. ложки;
- приправы — черный душистый свежесмолотый перец, тмин, соль.
Приготовление мяса в микроволновке
Нарежьте грудинку небольшими кусочками, хорошо промойте и положите в кастрюлю, которая для микроволновой печи. Поставьте на 5 минут, включив полную мощность.
В это время почистите, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами лук. Достаньте кастрюлю с мясом, положите измельченный репчатый лук и разровняйте, чтобы он покрыл все мясо. Поставьте в печь и прогрейте минут 5.
За это время приготовьте картофель — очистите, помойте и нарежьте небольшими ломтиками. Разложите поверх лука.
Почистите чеснок и выдавите в небольшую мисочку, в которую налейте воды, размешайте, подсолите воду и поперчите. Вылейте в кастрюлю. Если воды мало (картофель должен быть покрыт), долейте. Поставив в СВЧ, готовьте под крышкой минут 15 на полной мощности.
Сметану выложите в небольшую миску, посыпьте тмином (по вкусу) и перемешайте. Залейте сметаной готовую телятину и готовьте еще минуты 2-3 под крышкой.
Дайте настояться, не вытаскивая с печи, минут 7. Подавайте к столу, посыпав свеженарубленной зеленью.
К такому блюду хорошо подать салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом. Или же соленые (маринованные) овощи.
как приготовить в рукаве или на гриле
Микроволновая печь, или как ее еще называют, СВЧ печь, это очень универсальное средство, которое очень помогает современному человеку на кухне. Существуют разные рецепты как приготовить нежную свинину в микроволновке или другое мясо.
С ее помощью мы можем гораздо быстрее разогреть уже готовую еду, за несколько минут разморозить мясо, недавно купленное в магазине, а также приготовить какое-либо блюдо. Но к сожалению, в основном микроволновку люди используют для разогрева пищи, а готовить предпочитают как обычно. На самом деле, зря. Приготовление пищи в микроволновой печи ничем не хуже, а иногда и лучше, чем, например, жарка мясо на сковородке. Именно поэтому сегодня мы поговорим о том, как приготовить свинину в микроволновке.
Преимущества приготовления пищи в микроволновке
Прежде чем начать, мы должны вам все-таки объяснить почему же в микроволновке готовить еду гораздо удобнее, и чуть-чуть полезнее.
Первое, о чем необходимо сказать, это то, что приготовление вашего ужина в микроволновой печи, так или иначе занимает гораздо меньше именно вашего времени. Все что вам нужно, это подготовить свое блюдо, а затем отправить его на определенное время в микроволновку, чтобы оно запеклось и было готово к подаче на стол. Это действительно очень важно, потому что, как правило, никто из нас не любит, или даже физически не успевает готовить ужин по несколько часов. Гораздо удобнее, когда за вас это делает техника. Полностью взять на себя процесс приготовления пищи микроволновая печь конечно же не может, но хотя бы на время запекания, вы можете больше ни о чем не беспокоиться, и заняться своими делами, пока ужин не будет готов.
Второй пункт не такой уж и важный, однако он имеет место быть. Суть заключается в том, что, например, при жарке мяса на сковороде, на нем образуется золотистая корочка. Она в свою очередь, целиком и полностью состоит из жиров, именно поэтому она не очень полезная, даже можно сказать, не полезная. В микроволновой печи же, кусок мясо будет готовиться благодаря грилю и конвекции, а, следовательно, ничего такого подобного в итоге получиться не может. Так, например, одна и та же свинина, запеченная в микроволновке, и свинина, пожаренная на сковородке, будут иметь огромное различие по вкусу. Не верите? Проверьте сами!
Однако не стоит забывать, что микроволновка это достаточно неплохая замена грилю или духовке, поэтому если вы хотите по-настоящему вкусно приготовить ужин, то делать это лучше в духовке. Ну а мы переходим к самому приготовлению свинины в СВЧ печи.
Приготовление свинины в микроволновой печи
Свинина это очень популярное для приготовления и употребления в пищу в мясо, потому как если его правильно приготовить, то получиться просто изумительное по вкусу блюду. Именно поэтому, сегодня мы разберем один очень интересный рецепт свинины в микроволновке с фото. А именно, сегодня мы будем готовить свинину с яблоками.
Мы выбрали этот рецепт потому что, готовиться это блюдо достаточно быстро, а приготовить его сможет практически каждый человек, который хотя бы раз сталкивался с приготовлением мяса. В любом случае, вы сможете найти и выбрать любые другие рецепты свинины в микроволновке на нашем сайте. Ну а мы, начнем с ингредиентов, без которых нам не обойтись при приготовлении данного блюда.
Ингредиенты для приготовления свинины с яблоками
И первое, без чего блюдо никаким образом не может быть, это конечно же свинина. Её нам понадобится 700 граммов. Кстати, свиное мясо лучше покупать в проверенных местах, а если поблизости есть рынок домашнего мяса, купите его там. Потому как в магазинах может попасться некачественная свинина, которая после приготовления будет очень сухой, и все блюдо пойдет насмарку.
Затем, понадобятся две больших луковицы.
Два крупных зеленых яблока, желательно выбрать такой сорт, который будет немного кисловатым
И уже на ваше усмотрение соль, черный перец и любые другие приправы, которые вы привыкли использовать при готовке свинины.
Приготовление блюда
Когда все ингредиенты приготовлены, мы можем начинать приготовление свинины с яблоками.
Для начала промойте кусок мяса, а затем порежьте его на тонкие ломтики. Кстати, если кусок свинины, из которого вы будете готовить, имеет жир, то его лучше срезать, затем измельчить на маленькие кусочки, и отправить поджариваться в микроволновую печи на 1-2 минуты. Если нет, то делаем все ровно также, как сказано ниже, но без жира.
Вытащив кастрюльку с уже поджаренным жиром из микроволновки, вы обнаружите что жир вытопился – это нормально. Ничего не убирая, закладываем в емкость с жиром уже порезанные ломтики мяса, и в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями посолите, поперчите, посыпьте нужными вам приправами. Теперь отправляйте мясо в микроволновку на максимальную мощность примерно на 2-3 минуты. Когда время истекло – вытащите, перемешайте, и снова поставьте поджариваться на то же время, но уже на среднюю мощность.
Далее, необходимо нарезать лук. Сделать это можно так, как вам удобнее – либо кольцами, либо полукольцами, большего значения это не играет. Когда лук нарезан, вновь достаем из микроволновой печи мясо и высыпаем на него нарезанный лук. Перемешивать ничего не надо. Вместе с луком отправляем мясо в микроволновку еще на 3 минуты, или пока лук не станет мягким.
Теперь займемся фруктами. Как мы сказали ранее, нам понадобится два яблока. Обязательно моем фрукты, и нарезаем тоненькими ломтиками, чтобы дольки яблока хорошо пропеклись. Это последнее, что вам придется резать. Фрукты можно заменить овощами.
Нарезав, высыпаем все это уже к более или менее готовому мясу, опять же, не перемешивая и можно вновь отправлять кастрюлю в микроволновую печь. Только не забудьте накрыть крышкой, потому как на этот раз блюдо должно потушиться примерно 8-10 минут.
Когда микроволновая печь оповестила вас о том, что блюдо готово, можете доставать, оно почти готово к подаче на стол. Все что осталось, это дать настояться мясу, не открывая крышки кастрюли, еще минут пять. Поздравляем, вы можете подавать ужин на стол! Кстати, вы можете посмотреть какая свинина в микроволновке на фото, получилась у нас.
Это интересно:
что нельзя готовить в микроволновке / Техника и утварь / Корзинка
Далеко не все продукты подходят для приготовления в микроволновой печи. Одни при нагревании теряют полезные свойства, другие же способны превратиться в яд. Какие продукты не рекомендуется готовить в микроволновке, а какие под действием лучей и вовсе могут стать опасными, читайте в материале РИАМО.
Чисто и безопасно: чем заменить поролоновую губку для посуды>>
Грудное молоко, молочные смеси
Микроволны трансформируют ценные для младенца аминокислоты, придавая им токсичные свойства. В частности, они превращают элемент L-пролин в вещество, вредное для нервной системы и почек малыша. Воздействие волн провоцирует рост бактерий группы e-coli – возможную причину расстройства пищеварительного тракта ребенка, в том числе и колик. Педиатры советуют подогревать всю еду для младенца, включая овощи, мясо и фрукты для первого прикорма, исключительно в теплой воде.
Молочные продукты, йогурты, кефир
Волны прибора убивают бифидобактерии, лишая кисломолочные продукты пользы. А вроде бы свежее молоко может и вовсе неожиданно скиснуть в микроволновке и спровоцировать серьезные проблемы с пищеварением.
Как выбрать электрический чайник для дома и офиса>>
Яйца
Яйца можно разогревать в микроволновке, только если они заранее сварены вкрутую. Но не стоит рисковать и готовить их «с нуля» в печи. Под воздействием микроволнового излучения внутри скорлупы из-за пара возникает высокое давление, и яйцо взрывается. Случалось, что, взрыв происходил уже после того, как яйцо вынули из микроволновки. В США зафиксирован случай, когда яйцо, сваренное этим способом, разорвалось у домохозяйки в руках и сильно повредило ей глаз. Производителю СВЧ-печи предъявили судебный иск – его признали виновником трагического инцидента.
Куриное мясо
В микроволновой печи мясо птицы прогревается неравномерно: после разморозки хозяйки нередко видят уже готовые, сварившиеся участки на кусках курицы. Такое мясо способно вызвать расстройство пищеварения. Еще один минус способа приготовления курицы в СВЧ-печи – уменьшение количества белка.
Как правильно использовать и утилизировать пищевой пластик>>
Говядина
Разморозка и разогревание говядины в микроволновке изменяет структуру молекул. Белки и жиры деформируются, растет уровень канцерогенных соединений, которые негативно влияют на организм человека. Существует предположение, что именно канцерогены – наиболее распространенная причина развития рака желудочно-кишечного тракта.
Грибы
Нечто похожее происходит и с грибами. Вкус и аромат блюда будут приятными, но употреблять его в пищу небезопасно. Приготовленные в микроволновке грибы способны вызвать серьезное отравление, а в лучшем случае – недомогание и слабость во всем теле.
Как быстро разморозить и очистить холодильник>>
Брокколи
Любая термическая обработка разрушает большинство полезных веществ этого овоща. Наиболее стремительно этот процесс происходит именно в микроволновке. Доктора уверены: разогрев и варка брокколи в СВЧ-печи уничтожает до 97% всех витаминов, микроэлементов, аминокислот, в том числе и необходимых для укрепления сосудов флавоноидов.
Рис
Ученые из Агентства пищевых стандартов Великобритании пришли к выводу, что остатки риса, подогретые в СВЧ-печи, могут вызвать пищевое отравление. Бактерии семейства Bacillus cereus начинают активно размножаться при нагревании и выделять токсичные вещества. Англичане настойчиво рекомендуют употреблять рис в пищу сразу после приготовления в кастрюле или пароварке и никогда не греть его в микроволновке.
Как сортировать мусор и не превратить квартиру в помойку>>
Виноград, изюм
Виноград славится высоким содержанием фруктозы. В печи виноградный сахар вступает в реакцию с микроволновыми излучениями, резко нагревается, после чего начинает дымиться, а может даже загореться. Не хотите пожара в доме? Не готовьте блюда с виноградом в микроволновке.
Свежая зелень
Некоторые хозяйки сушат зелень в СВЧ-печи или готовят с ней простые блюда, например, горячие бутерброды. Микроволновое излучение разрушает витамины, микроэлементы, ценные для человека аминокислоты, и зелень становится как минимум бесполезной для организма. Если укроп, петрушка, кинза или мята выращивались с использованием удобрений, то в микроволновке они начинают активно выделяться из продукта. В результате кажущийся безобидным перекус может вызвать тошноту и даже диарею.
Отмороженные: какие продукты не стоит подвергать заморозке>>
Чеснок
СВЧ-обработка негативно влияет на свойства чеснока. После «облучения» волнами овощ приобретает способность связывать канцерогены внутри организма, что, по мнению современных онкологов, чревато развитием опухолей. Они советуют есть чеснок сырым или добавлять в блюдо за несколько минут до готовности.
Острый перец
При нагревании перец чили выделяет вещество капсаицин. Именно оно придает овощу характерный острый вкус и пряный аромат. В микроволновке количество капсаицина достигает высочайшей концентрации. Достаточно открыть дверцу печи, чтобы вещество моментально попало в глаза, нос, горло, повредив нежную слизистую.
Десять продуктов, которые полезно есть с кожурой>>
Мед и другие продукты пчеловодства
Тепловое воздействие на мед, в особенности продолжительное, лишает его всех полезных свойств. Более того, продукт накапливает токсичные вещества, оказывающие на человека разрушительное действие. Микроволновая печь ускоряет эти процессы.
Вода
Многие считают, что вскипятить воду в микроволновке быстрее и проще, чем привычными способами. Вспомним физику: в чайнике или на плите вода преобразуется в пар, и он устремляется в воздух. Внутри микроволновки пару деваться некуда. Он создает давление, вода начинает переливаться через край. Вы можете просто испортить прибор и обжечься.
микроволновка – обязательный элемент! Глазунья в микроволновке
Приготовить вкусный обед или ужин, это практически ежедневная задача любой домохозяйки или убежденного холостяка! Одно из самых важных блюд на столе традиционно является мясо. Оно очень богато жизненно необходимыми животными белками, которые нужны нам для строительства мышечной ткани, и витаминами. Но в бешеном темпе жизни порой требуется приготовить мясо быстро, а самый быстрый (но не менее качественный) способ приготовить мясо – это СВЧ печь. Сегодня мы расскажем, как приготовить свинину в микроволновке.
Для приготовления рекомендуем использовать охлажденные стейки из свинины диаметром 6-8 сантиметров, и толщиной 1-2 сантиметра. На тарелке, которая помещается в микроволновку, обычно кладется два таких кусочка мяса.
Для начала промойте охлажденные куски мяса под холодной проточной водой и положите на тарелку, дайте оставшейся воде стечь со стейков. Затем в глубокую тарелку налейте рафинированное подсолнечное масло и добавьте туда приправу для мяса или самостоятельно смешайте измельченную сушеную зелень, перец и соль. Равномерно перемешайте. В подготовленное масло положите кусочки свинины, тщательно изваляйте в масле и оставьте на 5-7 минут пропитаться нашей смесью.
После этого переложите свиные стейки на тарелку для микроволновки и поставьте в печь. Если у вас инверторная микроволновая печь, то установите среднюю мощность, если обычная микроволновка, то максимальную мощность. Устанавливаем время на 5-7 минут (в зависимости от размера куска свинины). После этого вытаскиваем тарелку и переворачиваем кусочки мяса и снова ставим в микроволновку. Если микроволновка инверторная, то устанавливаем вновь среднюю мощность и время 6-8 минут, если обыкновенная микроволновка, то средняя мощность и 8-10 минут.
Пока наше мясо приготавливается, можно быстро сделать к мясу салатик, идеально под свинину подходит салат из свежих помидоров, огурцов, перца и лука. В качестве заправки идеальным вариантом будет оливковое масло.
После того, как микроволновка отрапортовала о завершении приготовления, оставьте стейки внутри еще на 3-5 минут для равномерного распределения температуры в стейке.
После этого можно вытаскивать полностью приготовленную свинину из микроволновки и подавать к столу! Свинина из микроволновки (особенно, если вы счастливый обладатель инверторной СВЧ) отличается особенной нежностью, заманчивым ароматом и исключительным вкусом! В качестве заправки к мясу можно использовать как обыкновенный кетчуп, так и соусы типа тар-тар, аджика или барбекю.
Вкусный и сытный стейк придаст вам свежих сил и хорошее настроение. Приятного аппетита!
Микроволновка принесла на кухни простоту и быстроту. С помощью нее легче разогреть блюда, да и на тушение мяса или овощного рагу уйдет всего несколько минут. Готовить в микроволновке хоть и не сложно, но потребует от хозяйки определенных знаний и хитростей. Их вы найдете в нашем материале.
Что умеет микроволновая печь?
Большинство из нас используют микроволновую печь, чтобы разогревать обеды прямо в тарелках или приготовить горячие бутерброды. А тем временем, хорошая микроволновка может заменить сразу несколько кухонных приборов:
- конвекционную печь
- гриль
- духовку
- даже пароварку
Она может действовать как обыкновенная духовка, а может использоваться ее фукнционал, связанный с микроволнами, причем в паре с другими функциями.
Интересные способы применения микроволновки
В ней можно стерилизовать банки. А также дезинфицировать кухонные губки и разделочные доски. Губки нужно намочить в воде с соком лимона, а доски натереть долькой этого цитруса. Кроме того, в микроволновке можно сушить грибы и сухари, растаивать тесто, нагревать пряности, орехи, чтобы легче было очистить их от шелухи.
Что нужно знать, чтобы готовить в микроволновке?
- Микроволны — проникают в еду с разных сторон, но на глубину не более 2 см. Поэтому для микроволновки лучше нарезать кусочки не слишком большие.
- Если вы жарите/запекаете в режиме СВЧ, то самые крупные куски кладите на край блюда, чтобы им доставалось больше микроволн и они лучше пропекались.
- При приготовлении супа желательно накрыть его крышкой, но обязательно с отводом пара. Если положить в жидкость стеклянную трубочку, то она будет меньше кипеть.
- Больше энергии получают те части, что находятся по краям тарелки, а середине достается меньше микроволн. Поэтому, готовящуюся еду нужно перемешивать, если запекаете ножки или крылышки, или любые другие похожие куски, их нужно менять местами и переворачивать.
- Мясо и рыбу лучше солить в самом конце приготовления, так они сохранят свою сочность.
- При приготовлении яичницы нужно брать только очень свежие яйца и накалывать желтки зубочисткой. Тогда они не растекутся.
- Тесто в СВЧ понимается выше, чем в обычной духовке. Поэтому форма нужна будет с высокими бортиками, а заполнять ее нужно только наполовину.
- Чтобы выпечка не пригорала, в тесто нужно добавлять больше муки.
- Чтобы блюда при разогреве не подсыхали, их нужно закрывать пленкой или специальной крышкой куполом.
В чем опасность микроволновки?
Самый популярный стереотип о СВЧ-печках — они являются источником радиационного излучения — в корне не соответствует действительности» — заверит «АиФ» заведующий лабораторией радиобиологии и гигиены неионизирующих излучений ФМБЦ им. Бурназяна ФМБА России, кандидат биологических наук Олег Григорьев.
Какую посуду использовать для микроволновой печи?
Посуда для микроволновки должна быть прозрачна для микроволн, не иметь в составе металлов, не проводить электрический ток, быть термоустойчивой.
Любую посуду можно предварительно протестировать на возможность использования в микроволновке. Для этого надо взять обычный граненый стакан (или любой толстостенный стакан из стекла, но без рисунка) налить в него воду, поставить в тестируемую посуду, а посуду — в СВЧ. Включить на максимальную мощность на 1 минуту. Когда откроете печь — вода в стакане должна быть горячей, а посуда, в которой стоял стакан — не должна нагреться. Если она нагрелась — значит, для использования в микроволновке не пригодна.
Как приготовить мясо в микроволновке?
Во время приготовления мяса в микроволновой печи его обязательно следует накрывать крышкой, чтобы сохранить его сочность и уберечь от пересыхания. Учтите, что мясо комнатной температуры и с жирком готовится быстрее, чем постное и холодное. Соль и специи следует добавлять только в конце. Прекрасно подходит для приготовления в микроволновой печи птица — мясо получается сочным, нежным, в собственном соку.
Глазунья в микроволновке
Глазунья в микроволновке Фото: Shutterstock. com
В форму для яичницы положить масло, нагреть, распределить по дну и стенкам. Разбить яйца, проткнуть желтки зубочисткой. Поставить на минуту в печь на полную мощность.
Суп из чечевицы для СВЧ
Суп из чечевицы для СВЧ Фото: Shutterstock.com
1 стакан сухой чечевицы
2 стакана воды
100 г корейки
2 моркови
6-8 картофелин
2 стакана бульона
4 сосиски
1 луковица
Соль и перец
Шаг 1. Чечевицу замочить в стакане воды на 8 часов.
Шаг 2. Мелко нарезать лук, корейку, поставить в кастрюльке для микроволновки.
Шаг 3. Накрыть и тушить 3 минуты на максимальной мощности.
Шаг 4. Добавить чечевицу с водой, варить еще 10-12 минут.
Шаг 5. Положить в суп картофель и морковь не крупно порезанные. Варить еще 10 минут
Шаг 6. Порезать сосиски и варить еще 10 минут. После варки посолить и поперчить.
Креветки в белом вине
400 г диких креветок
¼ стакана сухого белого вина
Соль и перец
Шаг 1 Креветки выложить в один слой, полить вином и тушить под крышкой на максимум 2-3 минуты.
Шаг 2. Перемешать, посолить и тушить еще 3 минуты.
05.02.2012 30.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke
По времени мясо в СВЧ готовится по-разному. Это зависит от:
- формы куска;
- его веса;
- жирности;
- возраста животного;
- части туши.
Как приготовить свинину в микроволновке
Решаете как приготовить свинину в микроволновой печи, тогда примите к сведению, что её можно отварить, пожарить, запечь. Причем как отдельно, так и . А также потушить с подливой.
Жареное готовят в неглубокой жаропрочной посуде для МВП. Или же готовить на плоском блюде. А еще лучше в центр блюда поставить перевернутое блюдце, на него выложить мясо, чтобы стекал лишний жир и сок. В микроволновой печи можно использовать пластмассовые решетки и подставки, предназначенные для печей СВЧ.
Накрыть лучше вощеной бумагой или бумажными полотенцами, чтобы сок не разбрызгивался, а кусочек оставался сочным.
Но приготовление не сводится только к обжариванию. Можно запекать в мешочках, сняв металлический зажим и перевязав мешочек ниткой. при этом руководствуйтесь инструкцией на упаковке и обязательно сделайте в мешочке отверстия.
Свинина: рецепты в микроволновке
Несколько хитростей.
- Не солите мясо перед приготовлением – соль впитывает жидкость и сверху свинина будет жестковатой. Посолите, когда оно будет готово. А вот перец и другие специи кладите сразу, чтобы оно хорошенько пропиталось.
- Не вынимайте блюдо сразу – приготовленные в микроволновой печи, они некоторое время доходят до готовности. Даже вытащим из микроволновки, дайте им минут 10–15 постоять при комнатной температуре, и хорошо будет, если накроете на это время фольгой.
- Полностью размораживайте до начала приготовления.
- Используйте специальную посуду для жарения.
Рецепт для микроволновки: свинина с яблоками
Блюдо отлично подойдет для ужина или обеда в выходной день – готовить его быстро и легко.
Ингредиенты:
- свинина – 700 г;
- лук – 2 крупных;
- яблоко – 2 кислых зеленых;
- соль, перец, приправы – на ваше усмотрение.
Приготовление
Если у вас, как и у меня жирный кусочек свинины, то отрежьте лишний жир, измельчите его, разложите ровным слоем в кастрюле для СВЧ и поставьте в микроволновку на 1-2 минуты на полную мощность.
Мясо порежьте тонкими ломтиками.
Вытащите прожаренные шкварки,
а в вытопившийся жир положите кусочки мяса, посолите и поперчите, приправьте любимыми специями. Поставьте на 2-3 мин. на полную, а потом на 2-3 мин. на среднюю мощность. Помешайте, когда будете переключать мощность.
Лук нарежьте тонкими полукольцами или кольцами.
Положите к свинине и готовьте на полной мощности 3-4 мин., пока он не станет мягким и прозрачным.
Яблоки вымойте и нарежьте тонкими слайсами.
Добавьте к мясу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите около 7–9 мин. на полной мощности.
Дайте блюду постоять в закрытой печи 5–7 мин, а затем подавайте с гарниром или овощами.
Если у вас постная свинина, то используйте сливочное масло, на это количество мяса нужно около 100 граммов.
Лучший сорт яблок – Семеренко.
Рецепт: свинина под грушами
Сочное мясо под грушево-сухарной «шубой» станет украшением вашего стола. Как бонус, блюдо это несложное в приготовлении, а также не требует серьезных трат и экзотических компонентов.
Для приготовления с грушами потребуются такие продукты:
- свиное филе (цельным куском) – 1,4-1,5 кг;
- крупные, спелые груши – 2 шт.;
- цедра 1 лимона;
- сухари для панировки – 200 г;
- растительное масло;
- молотый перец, соль.
Масло раскалите в сковороде на плите. Обжарьте филе, но недолго – достаточно 1 мин с каждой стороны. Цель – образование корочки, которая «не выпустит» сок из мяса.
С груш снимите кожицу, вырежьте серединки и мелко порубите мякоть. Добавьте крошки, соль и цедру.
Посуду, подходящую для запекания в микроволновке, смажьте изнутри маслом.
Филе натрите солью / перцем и отправьте в форму.
Грушевую смесь выложите, аккуратно распределяя по всей поверхности.
Запекайте свинину в микроволновке около 50 минут в режиме Medium High (выше среднего).
Микроволновая печь, или как ее еще называют, СВЧ печь, это очень универсальное средство, которое очень помогает современному человеку на кухне. Существуют разные рецепты как приготовить нежную свинину в микроволновке или другое мясо.
С ее помощью мы можем гораздо быстрее разогреть уже готовую еду, за несколько минут разморозить мясо, недавно купленное в магазине, а также приготовить какое-либо блюдо. Но к сожалению, в основном микроволновку люди используют для разогрева пищи, а готовить предпочитают как обычно. На самом деле, зря. Приготовление пищи в микроволновой печи ничем не хуже, а иногда и лучше, чем, например, жарка мясо на сковородке. Именно поэтому сегодня мы поговорим о том, как приготовить свинину в микроволновке.
Преимущества приготовления пищи в микроволновке
Прежде чем начать, мы должны вам все-таки объяснить почему же в микроволновке готовить еду гораздо удобнее, и чуть-чуть полезнее.
Первое, о чем необходимо сказать, это то, что приготовление вашего ужина в микроволновой печи, так или иначе занимает гораздо меньше именно вашего времени. Все что вам нужно, это подготовить свое блюдо, а затем отправить его на определенное время в микроволновку, чтобы оно запеклось и было готово к подаче на стол. Это действительно очень важно, потому что, как правило, никто из нас не любит, или даже физически не успевает готовить ужин по несколько часов. Гораздо удобнее, когда за вас это делает техника. Полностью взять на себя процесс приготовления пищи микроволновая печь конечно же не может, но хотя бы на время запекания, вы можете больше ни о чем не беспокоиться, и заняться своими делами, пока ужин не будет готов.
Второй пункт не такой уж и важный, однако он имеет место быть. Суть заключается в том, что, например, при жарке мяса на сковороде, на нем образуется золотистая корочка. Она в свою очередь, целиком и полностью состоит из жиров, именно поэтому она не очень полезная, даже можно сказать, не полезная. В микроволновой печи же, кусок мясо будет готовиться благодаря грилю и конвекции, а, следовательно, ничего такого подобного в итоге получиться не может. Так, например, одна и та же свинина, запеченная в микроволновке, и свинина, пожаренная на сковородке, будут иметь огромное различие по вкусу. Не верите? Проверьте сами!
Однако не стоит забывать, что микроволновка это достаточно неплохая замена грилю или духовке, поэтому если вы хотите по-настоящему вкусно приготовить ужин, то делать это лучше в духовке. Ну а мы переходим к самому приготовлению свинины в СВЧ печи.
Приготовление свинины в микроволновой печи
Свинина это очень популярное для приготовления и употребления в пищу в мясо, потому как если его правильно приготовить, то получиться просто изумительное по вкусу блюду. Именно поэтому, сегодня мы разберем один очень интересный рецепт свинины в микроволновке с фото. А именно, сегодня мы будем готовить свинину с яблоками.
Мы выбрали этот рецепт потому что, готовиться это блюдо достаточно быстро, а приготовить его сможет практически каждый человек, который хотя бы раз сталкивался с приготовлением мяса. В любом случае, вы сможете найти и выбрать любые другие рецепты свинины в микроволновке на нашем сайте. Ну а мы, начнем с ингредиентов, без которых нам не обойтись при приготовлении данного блюда.
Ингредиенты для приготовления свинины с яблоками
И первое, без чего блюдо никаким образом не может быть, это конечно же свинина. Её нам понадобится 700 граммов. Кстати, свиное мясо лучше покупать в проверенных местах, а если поблизости есть рынок домашнего мяса, купите его там. Потому как в магазинах может попасться некачественная свинина, которая после приготовления будет очень сухой, и все блюдо пойдет насмарку.
Затем, понадобятся две больших луковицы.
Два крупных зеленых яблока, желательно выбрать такой сорт, который будет немного кисловатым
И уже на ваше усмотрение соль, черный перец и любые другие приправы, которые вы привыкли использовать при готовке свинины.
Приготовление блюда
Когда все ингредиенты приготовлены, мы можем начинать приготовление свинины с яблоками.
Для начала промойте кусок мяса, а затем порежьте его на тонкие ломтики. Кстати, если кусок свинины, из которого вы будете готовить, имеет жир, то его лучше срезать, затем измельчить на маленькие кусочки, и отправить поджариваться в микроволновую печи на 1-2 минуты. Если нет, то делаем все ровно также, как сказано ниже, но без жира.
Вытащив кастрюльку с уже поджаренным жиром из микроволновки, вы обнаружите что жир вытопился – это нормально. Ничего не убирая, закладываем в емкость с жиром уже порезанные ломтики мяса, и в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями посолите, поперчите, посыпьте нужными вам приправами. Теперь отправляйте мясо в микроволновку на максимальную мощность примерно на 2-3 минуты. Когда время истекло – вытащите, перемешайте, и снова поставьте поджариваться на то же время, но уже на среднюю мощность.
Далее, необходимо нарезать лук. Сделать это можно так, как вам удобнее – либо кольцами, либо полукольцами, большего значения это не играет. Когда лук нарезан, вновь достаем из микроволновой печи мясо и высыпаем на него нарезанный лук. Перемешивать ничего не надо. Вместе с луком отправляем мясо в микроволновку еще на 3 минуты, или пока лук не станет мягким.
Теперь займемся фруктами. Как мы сказали ранее, нам понадобится два яблока. Обязательно моем фрукты, и нарезаем тоненькими ломтиками, чтобы дольки яблока хорошо пропеклись. Это последнее, что вам придется резать. Фрукты можно заменить овощами.
Нарезав, высыпаем все это уже к более или менее готовому мясу, опять же, не перемешивая и можно вновь отправлять кастрюлю в микроволновую печь. Только не забудьте накрыть крышкой, потому как на этот раз блюдо должно потушиться примерно 8-10 минут.
Когда микроволновая печь оповестила вас о том, что блюдо готово, можете доставать, оно почти готово к подаче на стол. Все что осталось, это дать настояться мясу, не открывая крышки кастрюли, еще минут пять. Поздравляем, вы можете подавать ужин на стол! Кстати, вы можете посмотреть какая свинина в микроволновке на фото, получилась у нас.
Свинина, запеченная в микроволновке, готовится очень просто. Вот вам для начала пара рецептов: запеченный свиной окорок и запекание в рукаве.
Запеченный окорок
Возьмите:
- свиной окорок (можно просто мясо без костей) — 1 кг
- сахар — 4 ч. ложки
- горчица — 1 ч. ложка.
Приготовление
Промойте окорок и положите его в форму для запекания для СВЧ, накройте пергаментом и прогревайте 10–13 минут при полной мощности. Выньте из печи мясо и слейте образовавшийся сок в другую посуду.
Возьмите горчицу и сахар и добавьте в сок, перемешайте и полейте этим мясо. Запекайте на максимальной мощности печи еще 3 5 минут также накрыв бумагой.
Дайте блюду постоять несколько минут прежде, чем будете подавать к столу.
Запеченная в рукаве
Самый легкий способ приготовить вкусный кусок свинины. Не забудьте сделать в рукаве несколько маленьких дырок, чтобы выходил пар.
Чтобы сделать в рукаве для запекания возьмите:
- свиную вырезку — 1 кг
- приправа для мяса, черный перец и соль.
Как запечь
Кусок свинины натрите приправой. Положите в рукав и поместите в микроволновую печь. Включите комбинированные режим, если есть микроволны и конвекция, 230 градусов. Готовьте около 50 минут. Если нет режима конвекция, то готовьте на средней мощности.
Готовое горячее мясо разрежьте на крупные порционные куски и полейте соусом, например, грибным.
Или вот такой рецепт:
- свинина – 1 кг
- твердый сыр – 100 грамм
- чеснок – 3 зубка
- соль, перец, хмели-сунели – по вкусу
Запеките
Свинину вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте надрезы, в которые положите чеснок и сыр.
Посолите, поперчите, обсыпьте хмели-сунели со всех сторон.
Положите в рукав для запекания, который поместите на тарелку микроволновой печи. Запекайте при полной мощности минут 30.
Подавайте как горячим, так и холодным блюдом.
Для начинки можно использовать и кусочки помидора, чернослив. Но тогда не просто слелайте надрезы, а порежьте кусок свинины в виде книжки (гармошки).
Как готовить в микроволновке. 9 кулинарных хитростей | Бытовая техника | Кухня
Микроволновка принесла на кухни простоту и быстроту. С помощью нее легче разогреть блюда, да и на тушение мяса или овощного рагу уйдет всего несколько минут. Готовить в микроволновке хоть и не сложно, но потребует от хозяйки определенных знаний и хитростей. Их вы найдете в нашем материале.
Что умеет микроволновая печь?
Большинство из нас используют микроволновую печь, чтобы разогревать обеды прямо в тарелках или приготовить горячие бутерброды. А тем временем, хорошая микроволновка может заменить сразу несколько кухонных приборов:
- конвекционную печь
- гриль
- духовку
- даже пароварку
Она может действовать как обыкновенная духовка, а может использоваться ее фукнционал, связанный с микроволнами, причем в паре с другими функциями.
Интересные способы применения микроволновки
В ней можно стерилизовать банки. А также дезинфицировать кухонные губки и разделочные доски. Губки нужно намочить в воде с соком лимона, а доски натереть долькой этого цитруса. Кроме того, в микроволновке можно сушить грибы и сухари, растаивать тесто, нагревать пряности, орехи, чтобы легче было очистить их от шелухи.Что нужно знать, чтобы готовить в микроволновке?
- Микроволны – проникают в еду с разных сторон, но на глубину не более 2 см. Поэтому для микроволновки лучше нарезать кусочки не слишком большие.
- Если вы жарите/запекаете в режиме СВЧ, то самые крупные куски кладите на край блюда, чтобы им доставалось больше микроволн и они лучше пропекались.
- При приготовлении супа желательно накрыть его крышкой, но обязательно с отводом пара. Если положить в жидкость стеклянную трубочку, то она будет меньше кипеть.
- Больше энергии получают те части, что находятся по краям тарелки, а середине достается меньше микроволн. Поэтому, готовящуюся еду нужно перемешивать, если запекаете ножки или крылышки, или любые другие похожие куски, их нужно менять местами и переворачивать.
- Мясо и рыбу лучше солить в самом конце приготовления, так они сохранят свою сочность.
- При приготовлении яичницы нужно брать только очень свежие яйца и накалывать желтки зубочисткой. Тогда они не растекутся.
- Тесто в СВЧ понимается выше, чем в обычной духовке. Поэтому форма нужна будет с высокими бортиками, а заполнять ее нужно только наполовину.
- Чтобы выпечка не пригорала, в тесто нужно добавлять больше муки.
- Чтобы блюда при разогреве не подсыхали, их нужно закрывать пленкой или специальной крышкой куполом.
В чем опасность микроволновки?
Самый популярный стереотип о СВЧ-печках – они являются источником радиационного излучения – в корне не соответствует действительности» — заверит «АиФ» заведующий лабораторией радиобиологии и гигиены неионизирующих излучений ФМБЦ им. Бурназяна ФМБА России, кандидат биологических наук Олег Григорьев.
Читайте материал полностью>>>
Какую посуду использовать для микроволновой печи?
Посуда для микроволновки должна быть прозрачна для микроволн, не иметь в составе металлов, не проводить электрический ток, быть термоустойчивой.
Любую посуду можно предварительно протестировать на возможность использования в микроволновке. Для этого надо взять обычный граненый стакан (или любой толстостенный стакан из стекла, но без рисунка) налить в него воду, поставить в тестируемую посуду, а посуду – в СВЧ. Включить на максимальную мощность на 1 минуту. Когда откроете печь – вода в стакане должна быть горячей, а посуда, в которой стоял стакан – не должна нагреться. Если она нагрелась – значит, для использования в микроволновке не пригодна.
Читайте материал полностью>>>
Как приготовить мясо в микроволновке?
Во время приготовления мяса в микроволновой печи его обязательно следует накрывать крышкой, чтобы сохранить его сочность и уберечь от пересыхания. Учтите, что мясо комнатной температуры и с жирком готовится быстрее, чем постное и холодное. Соль и специи следует добавлять только в конце. Прекрасно подходит для приготовления в микроволновой печи птица — мясо получается сочным, нежным, в собственном соку.
Читайте материал полностью>>>
Глазунья в микроволновке
Глазунья в микроволновке Фото: Shutterstock.com
В форму для яичницы положить масло, нагреть, распределить по дну и стенкам. Разбить яйца, проткнуть желтки зубочисткой. Поставить на минуту в печь на полную мощность.
Суп из чечевицы для СВЧ
Суп из чечевицы для СВЧ Фото: Shutterstock.com1 стакан сухой чечевицы
2 стакана воды
100 г корейки
2 моркови
6-8 картофелин
2 стакана бульона
4 сосиски
1 луковица
Соль и перец
Шаг 1. Чечевицу замочить в стакане воды на 8 часов.
Шаг 2. Мелко нарезать лук, корейку, поставить в кастрюльке для микроволновки.
Шаг 3. Накрыть и тушить 3 минуты на максимальной мощности.
Шаг 4. Добавить чечевицу с водой, варить еще 10-12 минут.
Шаг 5. Положить в суп картофель и морковь не крупно порезанные. Варить еще 10 минут
Шаг 6. Порезать сосиски и варить еще 10 минут. После варки посолить и поперчить.
Креветки в белом вине
400 г диких креветок
¼ стакана сухого белого вина
Соль и перец
Шаг 1 Креветки выложить в один слой, полить вином и тушить под крышкой на максимум 2-3 минуты.
Шаг 2. Перемешать, посолить и тушить еще 3 минуты.
Как приготовить говяжий фарш в микроволновке
Знаете ли вы, что говяжий фарш можно приготовить в микроволновой печи всего за несколько минут? Это отличная основа для многих вещей, от тако до мясного соуса для спагетти и небрежного Джо. Этот пост содержит партнерские ссылки.
Это отличный способ очень быстро приготовить основу для сытного обеда или когда у вас нет доступа к плите.
Что нужно для приготовления говяжьего фарша в микроволновке?
Все, что вам нужно, это говяжий фарш и посуда, которую можно использовать в микроволновой печи.
Я также рекомендую термометр для мяса каждый раз, когда вы готовите мясо. E.Coli погибает при температуре 160 градусов по Фаренгейту, а говяжий фарш лучше всего готовить при температуре 165 градусов по Фаренгейту. Я всегда проверяю мясо, которое готовлю, чтобы убедиться, что оно достигло нужной температуры.
Как приготовить говяжий фарш в микроволновке?
Равномерно раскрошите сырой говяжий фарш на мелкие кусочки. Разогревайте в микроволновой печи на высокой мощности с шагом от 30 секунд до 1 минуты.
У меня есть микроволновая печь мощностью 1500 Вт, и я предпочитаю готовить ее самостоятельно с шагом в 1 минуту.Я обнаружил, что при приготовлении с шагом 30 секунд процесс приготовления каждый раз был не таким уж большим.
Каждую минуту используйте вилку и разбивайте мясо все мельче.
Продолжайте готовить, пока не исчезнет розовый цвет и он не станет коричневым.
Мне потребовалось около 3 минут, чтобы мясо полностью подрумянилось, а температура достигла 165 градусов по Фаренгейту.
Когда оно будет готово, слить с мяса жир. Затем добавьте приготовленное мясо к любому блюду, которое вы хотите.
Идеи рецептов для добавления говяжьего фарша
- Тако
- Соус для спагетти
- Sloppy Joes
- Говядина с брокколи, обжаренная во фритюре
- Чизбургер с макаронами и сыром
Follow Along
Понравился этот пост? Следите за новыми рецептами на Facebook, Pinterest, Twitter и Instagram!
Время подготовки: 1 минута
Время приготовления: 3 минуты
Общее время: 4 минуты
Инструкции
- Разломайте мясо и положите его в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.
- Готовьте с шагом 1 минута на ВЫСОКОМ уровне.
- Каждую минуту разбивайте мясо вилкой на все более мелкие кусочки.
- Продолжайте готовить в течение 1 минуты, пока не исчезнет розовое мясо. (У меня это заняло 3 минуты в микроволновой печи мощностью 1500 Вт)
- Добавьте в любимое блюдо.
Пищевая ценность:
Выход:
2Размер порции:
1Количество на порцию: Калорийность: 308 Всего жиров: 20 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 101 мг Натрия: 103 мг Углеводов: 0 г Волокна: 0 г Сахаров: 0 г Белков: 31 г
Любая информация о питании на justmicrowaveit.com следует использовать только в качестве общего руководства. Эта информация предоставляется в качестве любезности, и нет никакой гарантии, что информация будет полностью точной.
РодственныеСтейк из микроволновки — Шеф-повар в микроволновой печи
Этот рецепт покажет вам, как приготовить стейк в микроволновой печи. Я знаю, что некоторые из вас, читающие это, думают: «Но почему? Но как? Это вообще возможно? Что ж, да, это возможно, и есть несколько веских причин готовить стейк в микроволновой печи, так что читайте дальше.
Многим нравится стейк средней прожарки или хорошо прожаренный. Это означает, что он полностью прожарен, а середина имеет цвет от розоватого до серо-коричневого. Его середина не должна быть красной или ярко-розовой или выделять красный сок, как у стейка средней прожарки. Другая особенность хорошо прожаренного стейка заключается в том, что, когда он полностью прожаривается, его внешняя сторона часто обугливается. Если вы хотите, чтобы ваш стейк был таким, то хорошо, приготовьте его на сковороде. Однако, если вы хотите, чтобы ваш стейк был хорошо прожарен, без обугливания, то приготовление стейка в микроволновке – идеальный способ.Когда вы готовите стейк в микроволновой печи, вы выигрываете от того, что микроволны прожаривают стейк на глубину до 1,5 см. Это означает, что стейк в микроволновке готовится равномерно до середины, придавая ему степень прожарки (если это слово) без обугливания.
Этот рецепт приготовления стейка в микроволновке потребует небольшой помощи вашей старой верной сковороды, чтобы приготовить его красиво. Реакция Майяра (подрумянивание) просто не произойдет с вашим стейком при использовании только микроволновой печи.
Для этого рецепта я хотел сравнить стейк, приготовленный в микроволновой печи, со стейком, приготовленным не в микроволновой печи, поэтому я купил два хороших куска выдержанного британского филе на мясном прилавке в супермаркете. Я приготовил один стейк в микроволновке, а другой на сковороде. Я сделал несколько фотографий, чтобы вы могли увидеть разницу, но вам придется довериться мне в части дегустации, потому что я пока не могу поделиться с вами этим опытом через Интернет.
Вы ждали достаточно долго, так что вот как приготовить стейк в микроволновой печи.
Вам понадобится
- Тарелка
- Чаша
- Сковорода org/RecipeIngredient»> 1 ст. масло
- стейк 250 г. Я использовал вырезку филейной части толщиной 2 см.
Метод
Выберите вашу мощность микроволновой печи Чтобы получить правильное время
Power 500W600W700W750W800W850W900W950W1000W1250W1500W
Total Time = 4 минуты, 0 секунды
- промывают, погладить и положить стейк на пластину
- Поставьте чашу вверх дном в центр микроволновой печи и поставьте сверху тарелку со стейком.
- Накройте стейк бумажным полотенцем и готовьте 3 минуты на половинной мощности.
- Переверните стейк снова и снова на половинной мощности, готовьте еще 1–2 минуты в зависимости от того, насколько хорошо вы хотите приготовить стейк в микроволновой печи.
- Разогрейте масло в сковороде до высокой температуры и обжарьте стейк в микроволновой печи в течение от 30 секунд до 1 минуты с каждой стороны, в зависимости от того, насколько подрумяненный стейк вам нравится.
- Выньте стейк, приготовленный в микроволновке, из сковороды и дайте постоять пару минут.
Для сервировки стейка в микроволновке
Стейки обычно едят с продуктами на основе картофеля, такими как чипсы, картофель фри или картофельное пюре. Некоторые другие продукты, которые можно добавить к стейку в микроволновке, включают яичницу, салат или жареные овощи.Самое главное, чтобы полностью раскрыть вкус приготовленного в микроволновке стейка, требуется хорошее красное вино.
Насадки для стейков в микроволновке
Если вы купите нарезку хорошего качества, ваш стейк для микроволновки не потребует ни соли, ни перца, ни каких-либо приправ. Просто приготовьте его и наслаждайтесь натуральным вкусом. Если вам нравится, что стейк, приготовленный в микроволновке, красивый и сочный, съешьте его, как только достанете его из сковороды, и дайте стечь соку, когда будете его нарезать. минут до засыпания.
Стейк в микроволновке Vs. Стейк без микроволновки
Вот несколько фотографий, показывающих приготовленный в микроволновой печи стейк вместе с полностью обжаренным на сковороде стейком без использования микроволновой печи. Стейк в микроволновой печи, обжаренный на сковороде, стейк без микроволновой печиСтейк в микроволновой печи (слева) и стейк, приготовленный не в микроволновой печи (справа) Стейк, приготовленный не в микроволновой печи, в середине немного розовее, как и ожидалось, и намного жирнее. Стейк, приготовленный в микроволновке, был лучше прожарен, но все же сохранил вкус и был нежным на укус. Вердикт… Стейк в микроволновке выигрывает, если вы хотите, чтобы мясо было хорошо прожарено насквозь, без обугливания поверхности. Если вам нравится розовый, то просто используйте кастрюлю отдельно.Рекомендуемый напиток — Мальбек
Аргентина является 5-м по величине производителем вина в мире, и ее самое известное вино — Мальбек. Аргентинское вино Мальбек характеризуется темно-красным цветом и бархатистым интенсивным фруктовым вкусом. Мальбек — идеальное сопровождение для вашего стейка в микроволновке или любого хорошего стейка в этом отношении.4.20 сред. рейтинг ( 83 % баллов) — 15 голосов
Говяжий фарш в микроволновке • Кулинарные рецепты на пару
Думаете, это может понравиться кому-то еще? Поделиться любовью!
Говяжий фарш является отличной основой для многих блюд, от чаши Будды, болоньезе до тако и многого другого! Узнайте, как приготовить говяжий фарш в микроволновой печи всего за несколько минут, чтобы получить отличный белок на всю неделю!
Этот метод отлично подходит для быстрого приготовления основы для любого сытного и здорового блюда или когда у вас нет доступа к плите. Этот метод пригождается чаще, чем вы думаете. Приготовление говяжьего фарша в микроволновке экономит не только время, но и грязную посуду и забрызганную плиту!
Мне нравится готовить говяжий фарш в микроволновой печи, если я тороплюсь или когда забываю что-то приготовить на ужин. Обычно у меня есть упаковка замороженного говяжьего фарша в морозильной камере, готовая к употреблению, поэтому его можно добавить практически в любое блюдо.
Почему этот рецепт говяжьего фарша, приготовленного в микроволновой печи, работает
- Приготовление говяжьего фарша в микроволновой печи экономит невероятное количество времени.
- Времени на подготовку практически нет, а уборка минимальна. Забудьте о жирной плите и сковороде!
- Всего за 10 минут вы получите полезный протеин, готовый к любому приему пищи.
- Все, что вам нужно, это блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи, и говяжий фарш. Я рекомендую пользоваться термометром для мяса каждый раз, когда вы готовите мясо, просто чтобы убедиться, что говяжий фарш полностью приготовлен. Говяжий фарш лучше всего готовить при температуре 165F градусов.
Ингредиенты для быстрого приготовления говяжьего фарша в микроволновой печи
Как приготовить говяжий фарш в микроволновой печи
- Если говяжий фарш заморожен, дайте ему разморозиться в холодильнике в течение ночи.
- Достаньте говяжий фарш из упаковки и поместите его в миску или контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.
- Накройте тарелку крышкой, пригодной для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 50 % мощности на пять минут.
- Достаньте мясо из микроволновой печи и разомните его лопаточкой или вилкой.
- Снова поставьте в микроволновую печь и продолжайте готовить еще 5 минут при мощности 50 %.
- Достаньте из микроволновой печи и снова перемешайте. Продолжайте готовить с интервалами в 1-2 минуты, помешивая, пока не останется розового цвета.
Идеи рецептов для добавления говяжьего фарша!
Есть бесконечное множество вещей, которые можно приготовить из говяжьего фарша, приготовленного в микроволновой печи, но вот некоторые из наших любимых;
Жарить! Попробуйте это популярное блюдо Steamy Kitchen Baby бок-чой и жаркое из мясного фарша. Это один из наших «домашних рецептов». Я могу сделать это с закрытыми глазами, это так хорошо!
Как насчет пельменей с карри из говядины! Это нечто среднее между Sui Mai и жареными потстикерами, что делает их лучшими из обоих миров!
Тушеный тофу с мясным фаршем очень легко приготовить, а главное вкусно! Он согревающий и сытный: кусочки тофу с хрустящими краями, плавающие в восхитительном курином бульоне, посыпанные сочными кусочками мясного фарша — вы должны это попробовать!
Часто задаваемые вопросы
Безопасно ли готовить говяжий фарш в микроволновой печи?
Приготовление говяжьего фарша в микроволновой печи безопасно, если приготовлено до безопасной минимальной температуры, 165F градусов .Приготовление на более низкой мощности позволит мясу приготовиться из центра. Если вы готовите его на полной мощности, он, скорее всего, слишком быстро сгорит снаружи, оставив у вас розовый серединку. Убедитесь, что не осталось розового цвета, и всегда используйте термометр для мяса.
Почему мы должны готовить его на средней мощности?
Говяжий фарш имеет довольно сухую поверхность, потому что это более жирный кусок мяса. Приготовление фарша на сильном огне может привести к тому, что говяжий фарш, приготовленный в микроволновой печи, станет слишком коричневым снаружи, а внутри он не будет приготовлен должным образом.
Почему мой говяжий фарш такой сухой?
Если говяжий фарш суховат, добавьте немного оливкового масла, чтобы снизить вероятность его дальнейшего высыхания. Пока вы готовите говядину, постоянно помешивайте ее, чтобы она приготовилась равномерно и позволила лишнему жиру смягчить говяжий фарш. Если после приготовления говядины в блюде осталось много жира, слейте его.
Говяжий фарш в микроволновой печи
Говяжий фарш — отличная основа для многих блюд, от чаши Будды, болоньезе до тако и многого другого! Узнайте, как приготовить говяжий фарш в микроволновой печи всего за несколько минут, чтобы получить отличный белок на всю неделю! Этот метод отлично подходит для быстрого приготовления основы для любой сытной и здоровой еды или когда у вас нет доступа к плите.Время подготовки
Варить 10 минут
Общее время 12 минут
Ужин на 12 миллиметров
Курс
Кухня Американец
- 1 фунт наземных говядины свежие или замороженные
Если замораживается наземная говядина разморозить в холодильнике на ночь.
Достаньте говяжий фарш из упаковки и поместите его в миску или контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.
Накройте тарелку крышкой, пригодной для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 50 % мощности на пять минут.
Достаньте мясо из микроволновой печи и разомните его лопаточкой или вилкой.
Снова поставьте в микроволновую печь и продолжайте готовить еще 5 минут при мощности 50 %.
Достаньте из микроволновой печи и снова перемешайте. Продолжайте готовить с интервалами в 1-2 минуты, помешивая, пока не останется розового цвета.
Порция: 4 г
Ключевое слово Легкий рецепт, говяжий фарш, микроволновая печь, микроволновые белки, Рецепты для микроволновой печи
Делает ли мясо, приготовленное в микроволновой печи, жестким?
Вы, наверное, задаетесь вопросом, не сделает ли мясо, приготовленное в микроволновой печи, жестким. Мы изучили все о том, что можно и чего нельзя делать с мясом в микроволновой печи, чтобы получить ответ для вас.
Мясо, приготовленное в микроволновой печи, может стать жестким и сухим. Однако есть несколько способов сделать этот процесс успешным. Один фактор зависит от типа мяса и от того, является ли кусок мяса достаточно ровным со всех сторон. Еще одним фактором, который способствует приготовлению мяса в микроволновой печи и делает его сухим, является используемая мощность.
Продолжайте читать, чтобы узнать о наиболее эффективных способах размягчения мяса в микроволновой печи, о том, какое мясо можно использовать в микроволновой печи, а какое следует избегать.Вы также узнаете, можно ли разогревать стейк в микроволновой печи, чтобы закончить его приготовление, как долго разогревать в микроволновой печи остатки стейка и как правильно разогревать в микроволновой печи другие виды мяса.
Как размягчить мясо в микроволновке?
Одним из способов размягчения мяса в микроволновой печи является использование небольшой тарелки или чашки для воды, пригодной для использования в микроволновой печи. Вы хотите налить в чашку достаточно воды, чтобы вся она не испарилась к тому времени, когда ваше мясо будет готово. Распределение молекул воды в процессе нагревания помогает пище оставаться влажной, а не высыхать.
Еще один способ размягчить мясо в микроволновой печи — разогреть его на более низкой мощности. Вы можете выбрать кнопку питания, а затем установить ее на 30% мощности или 50% мощности. Это поможет равномерно распределить тепло.
Заворачивание мяса во влажное бумажное полотенце — это альтернативный способ наполнить мясо влагой и, следовательно, смягчить его. Вода в микроволновой печи создает пар, поэтому и как она помогает мясу сохранять влагу.
Остановитесь, чтобы проверить пищу на полпути к ее разогреву.Большую часть еды лучше перевернуть на полпути. Также важно убедиться, что стеклянная пластина внутри микроволновой печи правильно вращается, чтобы мясо прогревалось равномерно.
Какое мясо нельзя разогреть?
Стейк и курица могут стать резиновыми, если их разогреть в микроволновой печи. Это особенно верно для стейка или курицы, которые не имеют одинакового размера на всем протяжении. Теоретически вы можете разогреть любое мясо, если оно было охлаждено после первоначального приготовления.Просто помните о внутренней температуре разогретого мяса, чтобы гарантировать готовность; для большинства остатков мяса требуется 165 градусов по Фаренгейту или выше в соответствии с правилами безопасности пищевых продуктов.
Обязательно помните, сколько времени ваше мясо находилось в холодильнике. Это связано с возможностью распространения бактерий, когда вы решите разогреть любую пищу. Оставшийся стейк остается хорошим только в течение примерно трех-четырех дней. Сырая курица годна в течение одного-двух дней, а вареная – три-четыре дня.Запах и цвет — два способа определить, можно ли есть мясо.
Микроволновка пригодится и для разморозки мяса. Но не рекомендуется готовить мясо в микроволновой печи из замороженного, потому что в конечном итоге оно будет иметь неприятную текстуру.
Можете ли вы разогреть стейк в микроволновой печи, чтобы закончить его приготовление?
Вы можете приготовить стейк в микроволновой печи. Если вы решите использовать этот метод, знайте, что в итоге вы можете получить жесткое или сухое мясо. Если ваш стейк имеет неравномерную толщину, вам будет сложнее следить за тем, чтобы он оставался влажным.В этом случае нарежьте стейк на более мелкие кусочки и проверяйте его с 30-секундными интервалами.
Готовить стейк в микроволновой печи лучше всего только в том случае, если вы хотите, чтобы стейк был хорошо прожарен. Стейк с прожаркой, прожаркой средней или средней прожарки легче получить, приготовив его на плите или на гриле. Хотя вы можете разогреть свой стейк в микроволновой печи, чтобы закончить его приготовление, это действительно зависит от ваших личных предпочтений в отношении того, как вы хотите, чтобы он был приготовлен в конечном результате.
Если вы хотите приготовить стейк в микроволновой печи, достаньте его из холодильника и оставьте на час или два, пока он не станет комнатной температуры. Это называется дать ему отдохнуть.
То же самое можно сделать и с сырой курицей, но не оставляйте ее слишком долго. Рекомендуемое время для того, чтобы сырая курица достигла комнатной температуры, составляет тридцать минут или меньше. Если дать мясу отдохнуть, это поможет предотвратить его высыхание в микроволновой печи.
Как долго вы готовите в микроволновой печи остатки стейка?
Чтобы разогреть остатки стейка в микроволновой печи, вы должны добавить воду в тарелку или чашку, подходящую для использования в микроволновой печи, чтобы она сохраняла влагу, и разогреть ее при более низкой температуре.Начните с 30 секунд на половинной мощности или 50%, затем проверяйте каждые 30 секунд, пока он полностью не нагреется и не достигнет желаемой температуры.
Когда вы разогреваете остатки стейка в микроволновой печи, вам потребуется нагревать их от 90 секунд до двух минут. Налейте немного воды на стейк, накройте тарелку или разогрейте стейк в микроволновой печи с водой в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, чтобы предотвратить его пересушивание.
Разогрев гамбургера в микроволновой печи
Гамбургер — это один из видов мяса, который довольно хорошо выходит из микроволновки.Вы можете приготовить сырой говяжий фарш в микроволновой печи. Это занимает около пяти минут при высокой температуре; проверьте внутреннюю температуру не менее 160 градусов по Фаренгейту. Если вы хотите попробовать это, обязательно поместите свой гамбургер в безопасную для микроволновой печи посуду с крышкой или включите воду в той или иной форме, чтобы ваш гамбургер не Высыхать.
Если вы хотите приготовить котлеты для гамбургеров, разогревайте их в микроволновой печи на половинной мощности до пяти минут, а затем переворачивайте еще на три-четыре минуты.Старайтесь делать гамбургер равномерно, чтобы тепло распределялось пропорционально в процессе приготовления.
Разогрев свинины в микроволновой печи
Вы можете разогревать свинину в микроволновой печи, но не при высокой температуре, как в случае с мясом для гамбургеров. Если вы хотите приготовить свинину в микроволновой печи, делайте это на слабом или среднем огне.
Не переполняйте тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи, слишком большим количеством свиных отбивных. Их следует класть бок о бок и либо с двумя свиными отбивными, либо с 1-1/2 фунтами свинины в целом.Свиные отбивные могут стать жесткими, как при приготовлении курицы в микроволновке.
Лучший способ сделать свиные отбивные не слишком сухими и жесткими — это готовить их на средне-низкой или 30% мощности в течение 20 минут. Переверните свиные отбивные в середине процесса нагревания. Если вращающийся противень в вашей микроволновой печи не вращается должным образом, переверните тарелку или блюдо, пригодные для использования в микроволновой печи, также наполовину. Проверьте внутреннюю температуру свинины, чтобы убедиться, что она готова, 145 градусов по Фаренгейту или выше.
Разогрев курицы в микроволновой печи
При приготовлении сырой курицы убедитесь, что она полностью разморозилась. Предпочтительный метод размораживания курицы — делать это в холодильнике, чтобы уменьшить вероятность роста бактерий.
Поместите курицу в посуду, наполненную водой или другим жидким маринадом. Накройте его перед приготовлением, чтобы уменьшить брызги. Готовьте на высокой мощности по пять минут на каждую грудку. Всегда проверяйте внутреннюю температуру мяса перед его употреблением. Домашняя птица должна иметь внутреннюю температуру не менее 165 градусов по Фаренгейту.
Если вы хотите разогреть курицу в микроволновой печи, делайте это на половинной мощности и проверяйте ее каждые 30 секунд, чтобы не пережарить ее.
В заключении
Приготовление мяса в микроволновой печи не обязательно делает его жестким, если соблюдать меры предосторожности. Убедитесь, что вы используете параметры мощности от 30% до 50%. Крайне важно, чтобы вы всегда готовили мясо при рекомендуемой температуре, например, 165°F для птицы и 145°F для баранины и свинины.
Использование воды в микроволновой печи для разогрева мяса — это верный способ приготовить мясо, при этом оно не станет сухим или жестким. Создание пара делает так, чтобы ваше мясо могло сохранять влагу.Вот что происходит, когда вы используете воду или влажное бумажное полотенце.
Прежде чем идти, если вы хотите узнать больше о приготовлении стейка в микроволновой печи, перейдите по ссылкам ниже:
Нужно ли добавлять масло в стейк?
Можно ли хранить стейк в холодильнике или морозильной камере?
Готовить стейк на сливочном или растительном масле?
советов по приготовлению мяса в микроволновке
Лето здесь, и если вы чем-то похожи на меня, вы не хотите включать духовку или плиту без крайней необходимости.Летом чаще всего готовлю в микроволновке. Это помогает поддерживать прохладу в моем доме и сокращает расходы на охлаждение.Я обнаружил, что многим людям не нравится готовить мясо в микроволновой печи. Когда-то я был одним из таких людей. Цыпленок вышел бы как резина, и я всегда беспокоился, что говяжий фарш не готовился полностью. С тех пор я обнаружил, что хитрость заключается в том, чтобы использовать правильную кухонную утварь.
Также была некоторая шумиха о том, что небезопасно использовать пластик для приготовления мяса или чего-либо еще в микроволновой печи.Это правда только наполовину. Некоторые виды пластика содержат химические вещества, которые активируются при сильном нагревании в микроволновой печи, и эти химические вещества могут попасть в вашу пищу. Для получения более подробной информации посетите веб-сайт Следовательно, ключ к приготовлению пищи в микроволновой печи, опять же, заключается в использовании правильной кухонной посуды. В основном используйте контейнеры, специально предназначенные для приготовления пищи в микроволновой печи.
При приготовлении пищи в микроволновой печи я предпочитаю посуду Tupperware. Их посуда специально разработана для использования в микроволновой печи, поэтому вам не нужно беспокоиться о химических веществах.Их овальная плита предназначена для сохранения влаги в мясе, чтобы мясо не получилось сухим и резиновым. У него также есть дуршлаг, чтобы вы могли обжарить мясо и дать жиру стечь на дно. Это позволяет легко избавиться от капель жира или использовать их для соуса. Tupperware также предоставляет на плиту пожизненную гарантию, поэтому, если она сломается, я могу просто заменить ее на новую, что мне кажется хорошей инвестицией.
Таким образом, приведенные ниже инструкции относятся к овальной плите Tupperware.Если вы чувствуете себя уверенно, используя микроволновую печь другого типа, конечно, попробуйте ее, но, пожалуйста, убедитесь, что вы следуете рекомендациям, изложенным выше.
Приготовление говяжьего фарша Поместите говяжий фарш с вашей любимой приправой в дуршлаг скороварки. Накройте и готовьте в течение 6 минут на фунт. Дайте постоять несколько минут, затем достаньте из микроволновой печи. При использовании дуршлага весь жир стечет на дно скороварки.
Приготовление целой курицы При использовании овальной скороварки вам понадобится удлинитель для курицы среднего размера.Затем поместите курицу в мультиварку. На дно скороварки налейте примерно полстакана воды. Посыпьте курицу любимыми приправами. Поместите крышку на плиту и готовьте в течение 6 минут на фунт. Я думаю, вы будете удивлены тем, насколько влажной получится ваша курица.
Приготовление разделанной курицы После разделки курицы используйте те же инструкции для приготовления целой курицы. По тому, насколько высоко укладываются цыплята, определите, нужно ли вам использовать удлинитель или нет.
Приготовление кусочков курицы Вы можете использовать дуршлаг для приготовления кусочков курицы.Куриное филе нарежьте кусочками. Я обычно использую для этого котлеты из куриной грудки. Поместите нарезанные кусочки курицы в дуршлаг. Приправьте любимыми приправами. Поместите крышку на плиту и микроволновую печь в течение 6 минут на фунт.
Приготовление свинины Я еще не пробовала готовить свинину в микроволновке. Свинина сложна, и моя семья не ест свинину, поэтому я никогда не пробовала готовить ее в микроволновой печи. Тем не менее, существует множество рецептов приготовления говядины и курицы, поэтому я надеюсь, что приведенные выше советы помогут вам сохранить прохладу на кухне в жаркие летние месяцы.
Безопасность пищевых продуктов, о которой следует помнить при использовании микроволновой печи
От размораживания до приготовления убедитесь, что вы используете микроволновую печь безопасно.
Использование микроволновой печи для разогрева пищи стало очень популярным на протяжении десятилетий, но есть несколько важных моментов, о которых следует помнить, чтобы сохранить себя и свою еду в безопасности.
Безопасные контейнеры важны при использовании микроволновой печи, так как ваша пища остается защищенной от вредных токсинов. Лучше всего разогревать пищу в контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи, например, в стеклянных, керамических и пластиковых контейнерах, помеченных для использования в микроволновой печи.Периодически накрывайте и перемешивайте или поворачивайте контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, для равномерного распределения тепла и позволяйте влажному теплу уничтожать вредные бактерии и обеспечивать равномерное приготовление пищи.
Разогрев пищевых продуктов разрешен, если продукты были должным образом охлаждены и не превышали 2 часов при комнатной температуре перед помещением на хранение. Обязательно разогревайте пищу полностью, пока она не достигнет 165 ° F, проверяя ее с помощью пищевого термометра. Пища всегда должна достигать этой температуры, даже если в процессе ее качество ухудшается.Избегайте пережаренных продуктов, добавляя немного воды в блюдо перед тем, как поставить его в микроволновую печь.
Приготовление сырого мяса в микроволновой печи безопасно, но продукты должны нагреваться до надлежащей температуры. Сырая говядина, свинина и баранина должны нагреваться до 145 градусов по Фаренгейту, мясной фарш должен достигать 160 градусов по Фаренгейту, а вся птица должна достигать 165 градусов по Фаренгейту. Используйте крышку или кулинарный мешок и всегда переворачивайте продукты на полпути, перемешивая или переставляя их для тщательного приготовления. Дайте еде постоять не менее 10–15 минут перед употреблением, чтобы равномерно распределить тепло и завершить процесс приготовления.Всегда используйте датчик температуры для проверки температуры перед обслуживанием.
Размораживание продуктов в микроволновой печи разрешено, поскольку это обеспечивает быстрый способ размораживания замороженных продуктов, чтобы избежать условий и времени, которые могут максимизировать рост бактерий. Если пища размораживается в микроволновой печи, ее необходимо немедленно приготовить. Использование медленноварок и низкотемпературных духовок для размораживания замороженных продуктов может привести к благоприятной температуре для роста бактерий, поэтому этих методов также следует избегать.
Приготовление пищи в микроволновой печи может быть безопасным, если приняты надлежащие меры предосторожности. Независимо от цели, ваша пища не будет безопасной, если с ней не обращались должным образом с самого начала. Вот несколько напоминаний о безопасном обращении с пищевыми продуктами, чтобы предотвратить возникновение опасного состояния в дальнейшем:
- Всегда покупайте свежие, полезные продукты, обращая внимание на даты «срок годности» и «срок годности»
- Немедленно забирайте купленные продукты домой, чтобы сократить время пребывания в опасной температурной зоне
- Храните скоропортящиеся продукты не более 2 дней перед приготовлением или замораживанием
- Сырые яйца в скорлупе можно хранить в течение 3-5 недель, но яйца, приготовленные вкрутую, не должны храниться дольше 1 недели
- Никогда не оставляйте сырые или приготовленные продукты вне холодильника более чем на 2 часа, включая время приготовления и обслуживания
- Держите кухню в чистоте и всегда мойте руки во время приготовления пищи
С помощью этих советов мы можем сохранить свое здоровье и безопасность! Для получения дополнительной информации о безопасности пищевых продуктов обратитесь в местный офис расширения штата Мичиган.
Была ли эта статья полезной для вас?
Расскажите, почему
Представлять на рассмотрениеМожете ли вы приготовить стейк в микроволновке до идеальной средней прожарки?
По удобству приготовления пищи микроволновая печь может быть непревзойденной. Обычный кухонный прибор, введенный в бытовое использование в 1950-х годах, может сократить время и электроэнергию, необходимые для приготовления или разогрева пищи.И в последнее время мы, кажется, излишне зациклены на них. (См. нашу статью «5 причин, по которым люди все еще отказываются иметь микроволновую печь».)
Но, несмотря на множество преимуществ, может ли микроволновая печь сравниться с другими кулинарными аналогами во всех отношениях? Замороженные обеды и оживленная овсянка — это одно. Говядина высшего качества, часто считающаяся образцом традиционных методов приготовления, совсем другое дело. На плите? Конечно. В духовке? Вы держите пари. На открытом гриле? Mais oui. Но может ли микроволновая печь приготовить стейк до идеальной средней прожарки?
Дискуссия на онлайн-форуме еды ChefTalk длится шесть лет, и с небольшим консенсусом, кроме общего чувства возмущения, отвращения и недоумения.Хотя другие точные и научно обоснованные методы приготовления пищи — например, sous vide и различные подходы молекулярной гастрономии — захватили воображение профессиональных поваров, приготовление в микроволновой печи — нет.
«Я никогда не пытался приготовить стейк в микроволновой печи, — говорит Э. Дж. Ходжкинсон, шеф-повар мясного ресторана King + Duke в Атланте, штат Джорджия. «Однажды я был свидетелем того, как шеф-повар использовал микроволновую печь, чтобы приготовить хорошо прожаренный стейк, предварительно сняв его с гриля. Я сразу же ушел со своей должности в этом ресторане.»
How Microwaves Cook
Если вы собираетесь приготовить стейк средней прожарки в микроволновой печи, важно знать, как работает микроволновая печь. В электромагнитном спектре микроволны находятся между радиоволнами и инфракрасным излучением. излучение. Вода, жиры и сахар поглощают волны на этой частоте. Микроволны возбуждают молекулы веществ, выделяя тепло. Поговорка о том, что микроволны готовят «изнутри наружу», не совсем верна, микроволны проникают глубже, чем поверхность пищи. , но им трудно проникнуть глубже, чем на дюйм или около того.(Подумайте о том, что напиток, приготовленный в микроволновой печи, может быть горячим снаружи, но все еще теплым в центре.)
Микроволновые печи также готовят пищу неравномерно и непредсказуемо — фактор, который несколько смягчается микроволновыми печами с вращающимися тарелками или нарезанием продуктов на мелкие кусочки. куски четного размера, и то, чего вы хотели бы избежать, если ищете ровный, постоянный средний уровень редкости.
«Белки, такие как стейки, выигрывают от интенсивного внешнего тепла, как при карамелизации белка, так и при правильном приготовлении текстуры.Преимущества приготовления пищи на гриле и открытом огне огромны, хотя я могу быть немного предвзятым», — говорит Ходжкинсон. придает глубину вкуса, который одновременно уникален и вызывает ностальгию. Белки и овощи приобретают прекрасные свойства при надлежащей обработке/манипулировании на открытом огне.»
Других вариантов нет?
Тем не менее, если микроволновая печь — ваш единственный вариант, вам не совсем повезло.«Новая магия микроволновой поваренной книги», опубликованная в период расцвета кулинарии в 1978 году, предлагает использовать форму для подрумянивания или сковороду-гриль, предназначенную для микроволновой печи, которая может имитировать внешнее подрумянивание, достигаемое при традиционной кулинарии. Стратегия включает в себя предварительный нагрев блюда для обжаривания в микроволновой печи в течение семи минут, затем размещение на тарелке стейка рибай весом 8 унций (226 граммов), приготовление на высокой мощности в течение 1 минуты, переворачивание стейка и приготовление еще минуту или более. если нужно. В поваренной книге также рекомендуется ограничивать толщину стейка не более чем тремя четвертями дюйма (1.
Добавить комментарий