Как вкусно пожарить вареную курицу: «Как пожарить вареную курицу на сковороде?» — Яндекс Кью

Узнайте, как приготовить идеальную жареную курицу с хрустящей, ароматной хрустящей корочкой снаружи и влажным и сочным мясом внутри.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Всего времени 35 минут

ингредиенты

• 6 куриные бедра
• 6 куриные барабанные палочки
• 3 чашки.0032
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка перца

Смесь дноугроков

• 3 чашки универсальной муки
• 1/2 стакана кукурузного изделия
• 1 СТАВИНГА САЛЕТА
• 1/2 стакана
• 1 СТАВИНКА САЛЕТА
• 1/2 стакана
• 1 СТАВОДА САЛЕТА
• 1/2 стакана
• 1 СТАВОДА. чайные ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка белого перца
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 литр растительного масла для жарки

Стандарт США – метрическая система измерения

Инструкции

• В большой миске смешайте пахту, острый соус (по желанию, для придания аромата), соль и перец. Добавьте кусочки курицы. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа.

• Когда все будет готово, налейте в сковороду растительное масло, пока оно не станет примерно на 3/4 дюйма в глубину. Нагреть до 350 градусов.

• Приготовьте панировку, смешав муку, кукурузный крахмал, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, базилик, белый перец, кайенский перец, паприку и соль в закрывающемся пластиковом пакете объемом галлон или неглубокой тарелке. Тщательно перемешайте.

• Работая по одному, выньте кусочки курицы из пахтовой смеси. Осторожно встряхните его, чтобы удалить излишки. Поместите его в смесь для панировки и тщательно обваляйте. Стряхните лишнее.

• Поместите курицу в панировке в разогретое до 350 градусов масло. Жарить по 3-4 штуки за раз. Курица понизит температуру масла, поэтому держите ее как можно ближе к 350 градусам. Обжаривайте каждый кусок в течение 14 минут, переворачивая каждый кусок примерно на полпути, пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. 

• Достаньте из масла и положите на бумажные полотенца. Дайте им отдохнуть не менее 10 минут перед подачей на стол.

Калорийность: 723 ккал | Углеводы: 66 г | Белок: 42 г | Жир: 30 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 193 мг | Натрий: 2847 мг | Калий: 681 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1035 МЕ | Витамин С: 0,4 мг | Кальций: 178 мг | Железо: 4,9 мг

Блюдо: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Жареный цыпленок

Впервые этот рецепт появился на сайте The Stay At Home Chef 9 июля 2013 г.

Сохранить рецепт

Узнайте, как приготовить идеальную жареную курицу с хрустящей, ароматной хрустящей корочкой снаружи и влажным и сочным мясом внутри.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Всего времени 35 минут

ингредиенты

• 6 куриные бедра
• 6 куриные барабанные палочки
• 3 чашки.0032
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка перца

Смесь дноугроков

• 3 чашки универсальной муки
• 1/2 стакана кукурузного изделия
• 1 СТАВИНГА САЛЕТА
• 1/2 стакана
• 1 СТАВИНКА САЛЕТА
• 1/2 стакана
• 1 СТАВОДА САЛЕТА
• 1/2 стакана
• 1 СТАВОДА. чайные ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка белого перца
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 литр растительного масла для жарки

Стандартный стандарт США — метрическая система измерения

Инструкции

• В большой миске смешайте пахту, острый соус (по желанию, для придания аромата), соль и перец. Добавьте кусочки курицы. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа.

• Когда все будет готово, налейте в сковороду растительное масло, пока оно не станет примерно на 3/4 дюйма в глубину. Нагреть до 350 градусов.

• Приготовьте панировку, смешав муку, кукурузный крахмал, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, базилик, белый перец, кайенский перец, паприку и соль в закрывающемся пластиковом пакете объемом галлон или неглубокой тарелке. Тщательно перемешайте.

• Работая по одному, выньте кусочки курицы из пахтовой смеси. Осторожно встряхните его, чтобы удалить излишки. Поместите его в смесь для панировки и тщательно обваляйте. Стряхните лишнее.

• Поместите курицу в панировке в разогретое до 350 градусов масло. Жарить по 3-4 штуки за раз. Курица понизит температуру масла, поэтому держите ее как можно ближе к 350 градусам. Обжаривайте каждый кусок в течение 14 минут, переворачивая каждый кусок примерно на полпути, пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.  

• Достаньте из масла и положите на бумажные полотенца. Дайте им отдохнуть не менее 10 минут перед подачей на стол.

Калорийность: 723 ккал | Углеводы: 66 г | Белок: 42 г | Жир: 30 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 193 мг | Натрий: 2847 мг | Калий: 681 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1035 МЕ | Витамин С: 0,4 мг | Кальций: 178 мг | Железо: 4,9 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Жареный цыпленок

Куриные бедра на гриле (плюс вариации!)

Сохранить рецепт

Войдите и сохраните рецепт в свой профиль.

Войти

Получайте бесплатные рецепты прямо на свой почтовый ящик!

Ароматные, сочные и приготовленные с идеальной степенью подрумянивания и обугливания куриные бедра на гриле пользуются большой популярностью. Мы даем вам 5 вариантов вкуса на выбор для приготовления лучших куриных бедрышек на гриле!

Мы обожаем куриные бедра в ресторане Stay at Home Chef. Его так легко приготовить, и есть так много разных направлений, в которых вы можете его использовать. Это также очень экономично! Независимо от того, работаете ли вы с костями и кожей или без костей и без кожи, в куриных бедрах гораздо больше темного мяса, чем в других частях курицы. Они имеют тенденцию быть более ароматными и сочными из-за более высокого содержания жира. Тем не менее, он также более богат питательными веществами. Есть несколько различных способов приготовления курицы, и мы предпочитаем приготовление на гриле, особенно в теплое время года. Просто приправьте, замаринуйте или покройте глазурью, бросьте на гриль, и менее чем за 30 минут вы будете жевать окончательные результаты. Это идеальный рецепт для беспокойных будних вечеров, а также для более расслабленных обедов или ужинов в выходные дни. Это лучшие куриные бедра на гриле!

Цыпленок Варианты:

Этот рецепт подходит для куриных бедер с костью, с кожей или без костей, без кожи. Используйте все, что вы можете найти, или ваши личные предпочтения! Если вы используете сорта с кожей, обязательно обрежьте лишнюю кожу для достижения наилучших результатов.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить куриные бедра на гриле?

Каждый гриль уникален, поэтому вам, возможно, придется поиграть со временем приготовления. Для приготовления лучших куриных бедрышек на гриле обычно требуется около 7-10 минут с каждой стороны. Здесь важно то, что они имеют внутреннюю температуру не менее 165 градусов по Фаренгейту. Хотя нам нравится наше темное мясо, приготовленное до температуры 175 градусов по Фаренгейту! Вы можете определить, готовы ли они полностью, с помощью безопасного для пищевых продуктов термометра.

Как приготовить хрустящую курицу на гриле?

Мы любим использовать наш гриль специально для этого рецепта, потому что он дает нам самые хрустящие и хрустящие продукты. Один из способов сделать жареные на гриле куриные бедра (или бескостные) как можно более хрустящими — предварительно разогреть гриль, прежде чем класть их сверху. Высокая температура обожжет кожу, если вы оставите ее на 5 минут с обеих сторон. Немного уменьшите температуру и продолжайте готовить, пока они не достигнут безопасной внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.  

Устранение неполадок: почему моя курица резиновая?

Вы должны быть очень осторожны, следя за приготовленными на гриле бескостными или жареными на гриле куриными бедрами во время их приготовления. Если у вас получилась резиновая курица, значит, вы готовили ее слишком долго и вся сочная польза испарилась! Следуйте инструкциям по времени приготовления на карточке рецепта и не забудьте использовать свой надежный термометр для измерения внутренней температуры.

Рекомендации по сервировке:

Это блюдо хорошо сочетается с разными гарнирами. Мясо имеет довольно нейтральный вкус, и вы можете использовать различные соусы или приправы, чтобы придать ему тот вкус, который вам нужен. Вот несколько предложений гарниров для лучших куриных бедрышек на гриле, основанных на некоторых вариантах, которые мы публикуем на карточке рецептов ниже:

• Универсальная приправа: Мамин картофельный салат со сливками, лучшая жареная брокколи и легкий рисовый плов с сыром.
• Барбекю: Жареный картофель, жареная кукуруза в початках и салат из капусты.
• Терияки: Кокосовый рис, идеальная спаржа на гриле и идеально хрустящие блинчики с начинкой.

Инструкции по хранению и разогреву:

Вы можете хранить остатки обжаренных на гриле костей в куриных бедрах в герметичном контейнере в холодильнике. Вы можете сделать то же самое для сортов без костей. Остатки хранятся до 3-4 дней. Вы можете наслаждаться ими в холодном виде или, если хотите, разогреть их в микроволновой печи. Нагревайте с шагом 30 секунд, пока они полностью не прогреются. Вы также можете разогреть их в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту в течение 5-10 минут или пока они не станут теплыми.

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать другие вкусные рецепты курицы:

• Жареная курица в духовке
• Куриные тако Easy Weeknight
• Хрустящие куриные крылышки во фритюре
9003 Курица 2 9003 Карри Easy Coconut Посмотрите видео ниже , где Кейтлин проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда полезно иметь визуальное представление, и мы всегда обеспечиваем вас нашим кулинарным шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на  YouTube , Facebook Watch , или наша Страница Facebook , или прямо здесь на нашем сайте с соответствующими рецептами.

Вкусные, сочные и приготовленные с идеальной степенью подрумянивания и обугливания куриные бедра на гриле пользуются большой популярностью. Мы предлагаем вам 5 вариантов вкуса для приготовления лучших куриных бедрышек на гриле!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

ингредиенты

• 6 куриные бедра в кости, кожа на
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки наземной паприки
• 1 чайная ложка сухофейли. 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

• Разогрейте гриль до средней температуры.

• С куриных бедрышек удалить лишний жир или кожу. Выложите в большое блюдо, кожей вверх.

• Сбрызните куриную кожу оливковым маслом и натрите.

• В небольшой миске смешайте паприку, базилик, орегано, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Равномерно посыпьте сверху куриные бедра и нанесите немного приправы под кожу.

• Жарьте курицу примерно по 8-10 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Бедра еще лучше с внутренней температурой 175 градусов по Фаренгейту.

• Снимите с гриля, дайте остыть в течение нескольких минут и наслаждайтесь!

Примечания

Соусы и приправы:

Соус терияки:

1/3 стакана коричневого сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1 стакан воды
1/4 стакана соевого соуса
1 столовая ложка меда
1 зубчик измельченного чеснока
В средней миске смешайте коричневый сахар, кукурузный крахмал, и имбирь.
Добавьте воду, соевый соус, мед и чеснок. Замаринуйте куриные бедра в этой смеси на 2-3 часа и обжарьте!

Простой соус для барбекю:

• ¼ чашки коричневого сахара
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чашка томатного соуса
• 1/4 стакана патоки
• 2 столовые ложки вустерского соуса
• 1 столовая ложка острого соуса
• 3 измельченных зубчика чеснока
1. В средней кастрюле смешайте коричневый сахар, кукурузный крахмал, соль, каджунскую приправу и паприку.
2. Взбейте томатный соус, патоку, вустерширский соус, острый соус и чеснок.
3. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Дайте покипеть 15 минут.
4. Слегка посолить и поперчить куриные бедра и полить соусом барбекю. Обжарьте и полейте несколько раз, пока они жарятся.

Соль и уксус:

2 стакана дистиллированного белого уксуса
1 стакан воды
3 столовые ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
В большой миске смешайте уксус, воду, соль и перец до растворения. Добавьте сырые куриные бедра и убедитесь, что они полностью погружены в воду.
Дать пропитаться в холодильнике 2 часа. Обсушите, слегка посыпьте солью и обжарьте.

Лимонный перец:

Слегка приправьте куриные бедра приправой из лимонного перца. Обжарить до хрустящей корочки, а затем покрыть смесью из:

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка лимонного перца

Порция: 1 куриное бедро | Калорийность: 293 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 19 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 282 мг | Калий: 261 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 424 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 1 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Куриные бедра на гриле

Сохранить рецепт

Ароматные, сочные и приготовленные с идеальной степенью подрумянивания и обугливания куриные бедра на гриле очень нравятся поклонникам. Мы предлагаем вам 5 вариантов вкуса для приготовления лучших куриных бедрышек на гриле!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

• 6 куриных бедрышек с костями и кожей
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ч.л. молотой паприки
• 1 ч.л. чайная ложка лукового порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

• Разогрейте гриль до средней температуры.

• С куриных бедрышек удалить лишний жир или кожу. Выложите в большое блюдо, кожей вверх.

• Сбрызните куриную кожу оливковым маслом и натрите.

• В небольшой миске смешайте паприку, базилик, орегано, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Равномерно посыпьте сверху куриные бедра и нанесите немного приправы под кожу.

• Жарьте курицу примерно по 8-10 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Бедра еще лучше с внутренней температурой 175 градусов по Фаренгейту.

• Снимите с гриля, дайте остыть в течение нескольких минут и наслаждайтесь!

Примечания

Соусы и приправы:

Соус терияки:

1/3 стакана коричневого сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1 стакан воды
1/4 стакана соевого соуса
1 столовая ложка меда
1 зубчик измельченного чеснока
В средней миске смешайте коричневый сахар, кукурузный крахмал, и имбирь.
Добавьте воду, соевый соус, мед и чеснок. Замаринуйте куриные бедра в этой смеси на 2-3 часа и обжарьте!

Простой соус для барбекю:

• ¼ чашки коричневого сахара
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чашка томатного соуса
• 1/4 стакана патоки
• 2 столовые ложки вустерского соуса
• 1 столовая ложка острого соуса
• 3 измельченных зубчика чеснока
1. В средней кастрюле смешайте коричневый сахар, кукурузный крахмал, соль, каджунскую приправу и паприку.

   Добавить комментарий Отменить ответ

   Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

   Комментарий *

   Имя *

   Email *

   Сайт