Written by alexxlab on 11.08.2019

Калории сидр: Сидр — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание – Калорийность сидр. Химический состав и пищевая ценность.

Разное

Сидр — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

117

Углеводы, г: 

28.9

Сидр – распространённый слабоалкогольный напиток, производящийся из яблочного сока путём его естественного брожения, без применения дрожжей. Сидр шампанизированный, сильно-газированный напиток, цвет имеет от золотисто-жёлтого до светло-зелёного, с ярко-выраженным яблочным вкусом и ароматом (calorizator). Иногда сидр производят из грушевого сока, но, как правило, именно яблоки служат сырьём для сидра. Причём не те яблоки, которыми так здорово похрустеть, а специальные, в которых много танина, дающего яблокам горечь и вяжущий вкус. Именно такие сорта яблок идеальны для сидра, во Франции и Испании специально выращивают их в садах.

Самые большие почитатели сидра – это испанцы, французы и немцы. Районы, где произрастают самые лучшие сорта «сидровых» яблок, расположились по берегам Бискайского залива, на территории Нормандии, Бретани, Астурии и в Стране Басков.

После созревания яблоки собирают, давят прессом сок и вместе с мякотью отправляют на ферментацию, которая длится около пяти месяцев. Сок процеживают, и часть разливают по бутылкам, остальной сидр в деревянных бочках продолжает выдерживаться до двух лет.

Различаются несколько видов сидра. Cidre doux – лёгкий и самый сладкий из сидров, аромат имеет нежный, свежий. Cidre brut – сухой сидр с ярко-выраженным танинным, кислым вкусом (калоризатор). Cidre Tradition, называемый нормандским, славится ароматом перезрелых яблок.

Калорийность сидра

Калорийность сидра в среднем составляет 117 ккал на 100 мл напитка.

Состав сидра

Химический состав сидра включает в себя: витамины В2, С, Е и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Полезные свойства сидра

Танины, входящие в состав сидра, оказывают благотворное влияние на процессы желудочно-кишечного тракта, очищая его от болезнетворных бактерий.

Употребление сидра

На основе сидра производят среднеалкогольный французский креплёный сидр поммо. Подают его в качестве аперитива либо к десертам – сыру, фруктам и шоколаду.

Калорийность Сидр Яблочный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сидр Яблочный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	1.5%	15200 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	5.3%	3982 г
Алкоголь (этиловый спирт)	4.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.3%	4000 г
Вода	91 г	2273 г	4%	8.5%	2498 г
Зола	0.16 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	0.6%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	3%	7200 г
Витамин В4, холин	10.1 мг	500 мг	2%	4.3%	4950 г
Витамин В5, пантотеновая	0.041 мг	5 мг	0.8%	1.7%	12195 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	4.9%	4348 г
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%	3.2%	6667 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	1.5%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	25 мг	90 мг	27.8%	59.1%	360 г
Витамин РР, НЭ	0.5 мг	20 мг	2.5%	5.3%	4000 г
Макроэлементы
Калий, K	35 мг	2500 мг	1.4%	3%	7143 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	2.3%	9091 г
Магний, Mg	6 мг	400 мг	1.5%	3.2%	6667 г
Натрий, Na	15 мг	1300 мг	1.2%	2.6%	8667 г
Фосфор, Ph	15 мг	800 мг	1.9%	4%	5333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.03 мг	18 мг	0.2%	0.4%	60000 г
Марганец, Mn	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.9%	25000 г
Медь, Cu	15 мкг	1000 мкг	1.5%	3.2%	6667 г
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	2.3%	9167 г
Фтор, F	45 мкг	4000 мкг	1.1%	2.3%	8889 г
Цинк, Zn	0.3 мг	12 мг	2.5%	5.3%	4000 г
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.047 г	~
Пролин	0.035 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.02 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Сидр Яблочный составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Сидр полусухой. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сидр полусухой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35 кКал	1684 кКал	2.1%	6%	4811 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	2.6%	10950 г
Вода	98 г	2273 г	4.3%	12.3%	2319 г

Энергетическая ценность Сидр полусухой составляет 35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность яблочный сидр. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «яблочный сидр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3437 г
Белки	0.06 г	76 г	0.1%	0.2%	126667 г
Жиры	0.12 г	56 г	0.2%	0.4%	46667 г
Углеводы	12.24 г	219 г	5.6%	11.4%	1789 г

Энергетическая ценность яблочный сидр составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Сидр. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сидр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.5 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2532 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	1.1%	15200 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.3%	56000 г
Углеводы	9.68 г	219 г	4.4%	6.6%	2262 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.5%	10000 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	5.9%	2580 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	1.1%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	0.9%	18000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.05 мг	5 мг	1%	1.5%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	3%	5000 г
Витамин В9, фолаты	0.1 мкг	400 мкг			400000 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	3.3%	4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	1.1%	15000 г
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.2 мг	20 мг	1%	1.5%	10000 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120 мг	2500 мг	4.8%	7.2%	2083 г
Кальций, Ca	7 мг	1000 мг	0.7%	1.1%	14286 г
Магний, Mg	4 мг	400 мг	1%	1.5%	10000 г
Натрий, Na	6 мг	1300 мг	0.5%	0.8%	21667 г
Фосфор, Ph	7 мг	800 мг	0.9%	1.4%	11429 г
Хлор, Cl	0.3 мг	2300 мг			766667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110 мкг	~
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	11.7%	1286 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	1.1%	15000 г
Марганец, Mn	0.022 мг	2 мг	1.1%	1.7%	9091 г
Медь, Cu	59 мкг	1000 мкг	5.9%	8.9%	1695 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	10.7%	1400 г
Рубидий, Rb	63 мкг	~
Хром, Cr	3.9 мкг	50 мкг	7.8%	11.7%	1282 г
Цинк, Zn	0.04 мг	12 мг	0.3%	0.5%	30000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.01 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.03 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.01 г	~

Энергетическая ценность Сидр составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Яблочный сидр. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яблочный сидр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	0.06 г	76 г	0.1%	0.2%	126667 г
Жиры	0.11 г	56 г	0.2%	0.4%	50909 г
Углеводы	11.68 г	219 г	5.3%	11.3%	1875 г

Энергетическая ценность Яблочный сидр составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность сидр яблочный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «сидр яблочный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	0.2 г	76 г	0.3%	0.6%	38000 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.1%	18667 г
Углеводы	12.24 г	219 г	5.6%	11.9%	1789 г

Энергетическая ценность сидр яблочный составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».