Written by alexxlab on 07.02.2021

Калорийность 10 сливок: Калорийность Сливки 10% жирности. стерилизованные. Химический состав и пищевая ценность. – Сливки 10% (нежирные) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Разное

Сливки 10% (нежирные) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

118

Углеводы, г: 

4.0

Сливки – верхний слой молока, который формируется при соблюдении определенных условий. Напиток не следует двигать, а ещё нужно прохладное, неосвещенное помещение. При таких условиях в молоке происходит расслоение, и вверх поднимаются самые полезные и легкоусваиваемые компоненты. Это действенный способ, его и сейчас используют в сельской местности, это качественно, но малопродуктивно.

При производстве больших объемов используют другие технологии, обычно это процесс сепарирования молока (калоризатор). Одновременное воздействие температуры и скорости в считанные минуты разделяет молоко и формирует необходимый слой. Настоящие сливки это молоко и сепарация, остальное – лишнее. Различать же сливки следует по количеству жиров. Цифра на упаковке обозначает процентное содержание. В остальном состав сходен с другими молочными продуктами.

Калорийность сливок 10% (нежирных)

Калорийность нежирных сливок составляет 118 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сливок 10% (нежирных)

В своем составе сливки 10% (нежирные) содержат несколько групп витаминов: A, PP, A (РЭ), B1, В5, B2, B6, В12, B9, H, D, E (ТЭ), C, холин и химические элементы, представленные кальцием, натрием, магнием, калием, хлором, фосфором, цинком, железом, йодом, селеном, медью, фтором, марганцем, молибденом и кобальтом.

Медицинские показания для употребления сливок – это перенапряжение, перевозбуждение, депрессия и бессонница. Кроме того, чашка тёплых сливок поднимает настроение.

Применение сливок 10% (нежирных) в кулинарии

Сливки с 10% жирностью, прежде всего, самостоятельный напиток, вкусный и очень полезный. Эти же сливки уместно добавлять в чай и кофе (calorizator). Напитки приобретают более нежный вкус, а вреда ощутимо меньше, особенно при частом употреблении.

Калорийность Сливки 10%. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118 кКал	1684 кКал	7%	5.9%	1427 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.3%	2533 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	15.2%	560 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.5%	5475 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Вода	82 г	2273 г	3.6%	3.1%	2772 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65 мкг	900 мкг	7.2%	6.1%	1385 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.7%	1800 г
Витамин В4, холин	18.7 мг	500 мг	3.7%	3.1%	2674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	5.8%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	2.1%	4000 г
Витамин В12, кобаламин	0.4 мкг	3 мкг	13.3%	11.3%	750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин Н, биотин	3.38 мкг	50 мкг	6.8%	5.8%	1479 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.9 мг	20 мг	4.5%	3.8%	2222 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124 мг	2500 мг	5%	4.2%	2016 г
Кальций, Ca	90 мг	1000 мг	9%	7.6%	1111 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Натрий, Na	40 мг	1300 мг	3.1%	2.6%	3250 г
Сера, S	27 мг	1000 мг	2.7%	2.3%	3704 г
Фосфор, Ph	83 мг	800 мг	10.4%	8.8%	964 г
Хлор, Cl	76 мг	2300 мг	3.3%	2.8%	3026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Железо, Fe	0.1 мг	18 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	5.1%	1667 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	2.5%	3333 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Медь, Cu	22 мкг	1000 мкг	2.2%	1.9%	4545 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	6%	1400 г
Олово, Sn	13 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	13750 г
Стронций, Sr	17 мкг	~
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23529 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	3.4%	2500 г
Цинк, Zn	0.3 мг	12 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Галактоза	0.05 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.03 г	~
Лактоза	4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.332 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.201 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3 г	~
Заменимые аминокислоты	1.812 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.605 г	~
Пролин	0.309 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.34 г	~
6:0 Капроновая	0.2 г	~
8:0 Каприловая	0.1 г	~
10:0 Каприновая	0.2 г	~
12:0 Лауриновая	0.22 г	~
14:0 Миристиновая	1.54 г	~
15:0 Пентадекановая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.91 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	1.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.03 г	min 16.8 г	18%	15.3%
14:1 Миристолеиновая	0.14 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.27 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.34 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.47 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.6%
18:2 Линолевая	0.21 г	~
18:3 Линоленовая	0.09 г	~
20:4 Арахидоновая	0.17 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.09 г	от 0.9 до 3.7 г	10%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.38 г	от 4.7 до 16.8 г	8.1%	6.9%

Калорийность Сливки 10%. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сливки 10%».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119 кКал	1684 кКал	7.1%	6%	1415 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3%	2815 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	15%	560 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.7%	4977 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	3%	2769 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59 мкг	900 мкг	6.6%	5.5%	1525 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.7%	1800 г
Витамин В4, холин	18.7 мг	500 мг	3.7%	3.1%	2674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	5.7%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	2.1%	4000 г
Витамин В12, кобаламин	0.4 мкг	3 мкг	13.3%	11.2%	750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин Н, биотин	3.38 мкг	50 мкг	6.8%	5.7%	1479 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.9 мг	20 мг	4.5%	3.8%	2222 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124 мг	2500 мг	5%	4.2%	2016 г
Кальций, Ca	91 мг	1000 мг	9.1%	7.6%	1099 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Натрий, Na	40 мг	1300 мг	3.1%	2.6%	3250 г
Сера, S	27 мг	1000 мг	2.7%	2.3%	3704 г
Фосфор, Ph	83 мг	800 мг	10.4%	8.7%	964 г
Хлор, Cl	76 мг	2300 мг	3.3%	2.8%	3026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Железо, Fe	0.1 мг	18 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	5%	1667 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	2.5%	3333 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Медь, Cu	22 мкг	1000 мкг	2.2%	1.8%	4545 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	6%	1400 г
Олово, Sn	13 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	13750 г
Стронций, Sr	17 мкг	~
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23529 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	3.4%	2500 г
Цинк, Zn	0.3 мг	12 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	max 100 г
Лактоза	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.17 г	~
Лейцин	0.25 г	~
Лизин	0.2 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.53 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.8 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.03 г	min 16.8 г	18%	15.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.47 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.5%
Омега-3 жирные кислоты	0.09 г	от 0.9 до 3.7 г	10%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.38 г	от 4.7 до 16.8 г	8.1%	6.8%

Энергетическая ценность Сливки 10% составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Сливки 10%. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 кКал	1684 кКал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.1%	2533 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	14.3%	560 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.7%	4761 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.4%	952 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	2.9%	2772 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65 мкг	900 мкг	7.2%	5.8%	1385 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.6%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.5%	1800 г
Витамин В4, холин	18.7 мг	500 мг	3.7%	3%	2674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	5.4%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.6%	5000 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	2%	4000 г
Витамин В12, кобаламин	0.4 мкг	3 мкг	13.3%	10.6%	750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.6%	5000 г
Витамин Н, биотин	3.38 мкг	50 мкг	6.8%	5.4%	1479 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.9 мг	20 мг	4.5%	3.6%	2222 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124 мг	2500 мг	5%	4%	2016 г
Кальций, Ca	100 мг	1000 мг	10%	8%	1000 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	2%	4000 г
Натрий, Na	55 мг	1300 мг	4.2%	3.4%	2364 г
Сера, S	27 мг	1000 мг	2.7%	2.2%	3704 г
Фосфор, Ph	83 мг	800 мг	10.4%	8.3%	964 г
Хлор, Cl	76 мг	2300 мг	3.3%	2.6%	3026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Железо, Fe	0.1 мг	18 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	4.8%	1667 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	2.4%	3333 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Медь, Cu	22 мкг	1000 мкг	2.2%	1.8%	4545 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	5.7%	1400 г
Олово, Sn	13 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	13750 г
Стронций, Sr	17 мкг	~
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23529 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	3.2%	2500 г
Цинк, Zn	0.3 мг	12 мг	2.5%	2%	4000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	max 100 г
Галактоза	0.05 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.03 г	~
Лактоза	4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.332 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.201 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3 г	~
Заменимые аминокислоты	1.812 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.605 г	~
Пролин	0.309 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.45 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.34 г	~
6:0 Капроновая	0.2 г	~
8:0 Каприловая	0.1 г	~
10:0 Каприновая	0.2 г	~
12:0 Лауриновая	0.22 г	~
14:0 Миристиновая	1.54 г	~
15:0 Пентадекановая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.91 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	1.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.03 г	min 16.8 г	18%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.14 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.27 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.34 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.47 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.4%
18:2 Линолевая	0.21 г	~
18:3 Линоленовая	0.09 г	~
20:4 Арахидоновая	0.17 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.09 г	от 0.9 до 3.7 г	10%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.38 г	от 4.7 до 16.8 г	8.1%	6.5%

Калорийность сливки 10%. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.3%	2533 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	14.9%	560 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.8%	4867 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.7%	3122 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160 мкг	900 мкг	17.8%	14.8%	563 г
Ретинол	0.15 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	1%	8333 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	5.1%	1636 г
Витамин В4, холин	47.6 мг	500 мг	9.5%	7.9%	1050 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	5%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	2.5%	3333 г
Витамин В9, фолаты	7.5 мкг	400 мкг	1.9%	1.6%	5333 г
Витамин В12, кобаламин	0.45 мкг	3 мкг	15%	12.5%	667 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	2.8%	3000 г
Витамин Н, биотин	4 мкг	50 мкг	8%	6.7%	1250 г
Витамин РР, НЭ	0.6 мг	20 мг	3%	2.5%	3333 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109 мг	2500 мг	4.4%	3.7%	2294 г
Кальций, Ca	86 мг	1000 мг	8.6%	7.2%	1163 г
Магний, Mg	8 мг	400 мг	2%	1.7%	5000 г
Натрий, Na	35 мг	1300 мг	2.7%	2.3%	3714 г
Сера, S	25 мг	1000 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Фосфор, Ph	60 мг	800 мг	7.5%	6.3%	1333 г
Хлор, Cl	72 мг	2300 мг	3.1%	2.6%	3194 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.2 мг	18 мг	1.1%	0.9%	9000 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	5%	1667 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	2.5%	3333 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Медь, Cu	21 мкг	1000 мкг	2.1%	1.8%	4762 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	5.9%	1400 г
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	13750 г
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23529 г
Цинк, Zn	0.26 мг	12 мг	2.2%	1.8%	4615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Галактоза	0.05 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.03 г	~
Лактоза	3.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.232 г	~
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.198 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты	1.674 г	~
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.597 г	~
Пролин	0.282 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	80 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	11.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.69 г	~
6:0 Капроновая	0.41 г	~
8:0 Каприловая	0.21 г	~
10:0 Каприновая	0.41 г	~
12:0 Лауриновая	0.44 г	~
14:0 Миристиновая	3.07 г	~
15:0 Пентадекановая	0.23 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.82 г	~
17:0 Маргариновая	0.12 г	~
18:0 Стеариновая	2.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.2 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.07 г	min 16.8 г	36.1%	30.1%
14:1 Миристолеиновая	0.28 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.55 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.68 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.95 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	7.1%
18:2 Линолевая	0.42 г	~
18:3 Линоленовая	0.18 г	~
20:4 Арахидоновая	0.34 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	18.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	14.2%

Калорийность Сливки 10% приготовленные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сливки 10% приготовленные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.5 кКал	1684 кКал	6.6%	5.9%	1510 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	3%	3040 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	14.9%	602 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.8%	5093 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Вода	60 г	2273 г	2.6%	2.3%	3788 г
Зола	0.56 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.1 мкг	900 мкг	6.2%	5.6%	1604 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.2%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5%	1800 г
Витамин В4, холин	17.4 мг	500 мг	3.5%	3.1%	2874 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	5.7%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.8%	5000 г
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%	1.8%	5000 г
Витамин В12, кобаламин	0.4 мкг	3 мкг	13.3%	11.9%	750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.279 мг	15 мг	1.9%	1.7%	5376 г
Витамин Н, биотин	3.18 мкг	50 мкг	6.4%	5.7%	1572 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.855 мг	20 мг	4.3%	3.9%	2339 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119 мг	2500 мг	4.8%	4.3%	2101 г
Кальций, Ca	83.7 мг	1000 мг	8.4%	7.5%	1195 г
Магний, Mg	8.9 мг	400 мг	2.2%	2%	4494 г
Натрий, Na	38.8 мг	1300 мг	3%	2.7%	3351 г
Сера, S	25.38 мг	1000 мг	2.5%	2.2%	3940 г
Фосфор, Ph	78 мг	800 мг	9.8%	8.8%	1026 г
Хлор, Cl	73.72 мг	2300 мг	3.2%	2.9%	3120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47 мкг	~
Железо, Fe	0.1 мг	18 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Йод, I	4.5 мкг	150 мкг	3%	2.7%	3333 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	2.7%	3333 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Медь, Cu	22 мкг	1000 мкг	2.2%	2%	4545 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	6.4%	1400 г
Олово, Sn	12 мкг	~
Селен, Se	0.32 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	17188 г
Стронций, Sr	16 мкг	~
Фтор, F	16 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	3.4%	2660 г
Цинк, Zn	0.3 мг	12 мг	2.5%	2.2%	4000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	max 100 г
Лактоза	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.17 г	~
Лейцин	0.25 г	~
Лизин	0.2 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.53 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.8 г	min 16.8 г	16.7%	15%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.437 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.5%
Омега-3 жирные кислоты	0.09 г	от 0.9 до 3.7 г	10%	9%
Омега-6 жирные кислоты	0.38 г	от 4.7 до 16.8 г	8.1%	7.3%

Энергетическая ценность Сливки 10% приготовленные составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность сливки 10%. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1439 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.3%	2533 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	15.3%	560 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.5%	5475 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Вода	82 г	2273 г	3.6%	3.1%	2772 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65 мкг	900 мкг	7.2%	6.2%	1385 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.5%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.8%	1800 г
Витамин В4, холин	18.7 мг	500 мг	3.7%	3.2%	2674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	5.8%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	2.1%	4000 г
Витамин В12, кобаламин	0.4 мкг	3 мкг	13.3%	11.4%	750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин Н, биотин	3.38 мкг	50 мкг	6.8%	5.8%	1479 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.9 мг	20 мг	4.5%	3.8%	2222 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124 мг	2500 мг	5%	4.3%	2016 г
Кальций, Ca	90 мг	1000 мг	9%	7.7%	1111 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Натрий, Na	40 мг	1300 мг	3.1%	2.6%	3250 г
Сера, S	27 мг	1000 мг	2.7%	2.3%	3704 г
Фосфор, Ph	83 мг	800 мг	10.4%	8.9%	964 г
Хлор, Cl	76 мг	2300 мг	3.3%	2.8%	3026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Железо, Fe	0.1 мг	18 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	5.1%	1667 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	2.6%	3333 г
Марганец, Mn	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Медь, Cu	22 мкг	1000 мкг	2.2%	1.9%	4545 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	6.1%	1400 г
Олово, Sn	13 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	13750 г
Стронций, Sr	17 мкг	~
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23529 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	3.4%	2500 г
Цинк, Zn	0.3 мг	12 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Галактоза	0.05 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.03 г	~
Лактоза	4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.332 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.201 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3 г	~
Заменимые аминокислоты	1.812 г	~
Аланин	0.099 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.605 г	~
Пролин	0.309 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.34 г	~
6:0 Капроновая	0.2 г	~
8:0 Каприловая	0.1 г	~
10:0 Каприновая	0.2 г	~
12:0 Лауриновая	0.22 г	~
14:0 Миристиновая	1.54 г	~
15:0 Пентадекановая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.91 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	1.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.03 г	min 16.8 г	18%	15.4%
14:1 Миристолеиновая	0.14 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.27 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.34 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.47 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.6%
18:2 Линолевая	0.21 г	~
18:3 Линоленовая	0.09 г	~
20:4 Арахидоновая	0.17 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.09 г	от 0.9 до 3.7 г	10%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.38 г	от 4.7 до 16.8 г	8.1%	6.9%