Written by alexxlab on 10.03.2020

Калорийность баклажанной домашней икры: Икра баклажановая домашняя — калорийность, состав, описание – Рецепт Икра баклажанная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Разное

Рецепт Икра баклажанная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Икра баклажанная домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 21,8 %, бэта-каротином — 23,8 %, витамином B6 — 11,7 %, витамином C — 13,3 %, калием — 12,3 %, кобальтом — 35,4 %, марганцем — 14,8 %, медью — 19,2 %, молибденом — 17,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Икра баклажанная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра баклажанная домашняя».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.9 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1204 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.3%	5429 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	15.2%	471 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.2%	3221 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	10%	714 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.4%	3007 г
Зола	1.67 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	1.9%	3689 г
бета Каротин	0.147 мг	5 мг	2.9%	2.1%	3401 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.1%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1.5%	4737 г
Витамин В4, холин	1.96 мг	500 мг	0.4%	0.3%	25510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	1.6%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	6%	1198 г
Витамин В9, фолаты	17.997 мкг	400 мкг	4.5%	3.2%	2223 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	3.5%	2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.398 мг	15 мг	36%	25.7%	278 г
Витамин Н, биотин	0.693 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7215 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.4%	5217 г
Витамин РР, НЭ	0.8566 мг	20 мг	4.3%	3.1%	2335 г
Ниацин	0.473 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.36 мг	2500 мг	11%	7.9%	908 г
Кальций, Ca	26.15 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3824 г
Магний, Mg	16.56 мг	400 мг	4.1%	2.9%	2415 г
Натрий, Na	348.6 мг	1300 мг	26.8%	19.2%	373 г
Сера, S	39.01 мг	1000 мг	3.9%	2.8%	2563 г
Фосфор, Ph	53 мг	800 мг	6.6%	4.7%	1509 г
Хлор, Cl	578.63 мг	2300 мг	25.2%	18%	397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	652.5 мкг	~
Бор, B	171.1 мкг	~
Железо, Fe	0.71 мг	18 мг	3.9%	2.8%	2535 г
Йод, I	2.95 мкг	150 мкг	2%	1.4%	5085 г
Кобальт, Co	4.401 мкг	10 мкг	44%	31.5%	227 г
Марганец, Mn	0.2598 мг	2 мг	13%	9.3%	770 г
Медь, Cu	154.75 мкг	1000 мкг	15.5%	11.1%	646 г
Молибден, Mo	9.152 мкг	70 мкг	13.1%	9.4%	765 г
Никель, Ni	4.942 мкг	~
Рубидий, Rb	225.7 мкг	~
Селен, Se	0.12 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	45833 г
Фтор, F	26.23 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15250 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	3.1%	2252 г
Цинк, Zn	0.565 мг	12 мг	4.7%	3.4%	2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.644 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.336 г	~
Сахароза	2.716 г	~
Фруктоза	0.947 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.332 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.713 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.203 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	23.392 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.725 г	~
18:0 Стеариновая	0.48 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.082 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.784 г	min 16.8 г	16.6%	11.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.772 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.994 г	от 11.2 до 20.6 г	62.4%	44.6%
18:2 Линолевая	6.994 г	~

Энергетическая ценность Икра баклажанная домашняя составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Икра баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра баклажанная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.3 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2266 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	3.4%	4000 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	11.3%	1191 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	4%	3369 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	22.9%	588 г
Вода	125 г	2273 г	5.5%	7.4%	1818 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	3%	4500 г
Ретинол	0.02 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	5.2%	2571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	13.5%	1000 г
Витамин В9, фолаты	18.5 мкг	400 мкг	4.6%	6.2%	2162 г
Витамин C, аскорбиновая	7.8 мг	90 мг	8.7%	11.7%	1154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.9 мг	15 мг	12.7%	17.1%	789 г
Витамин Н, биотин	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин РР, НЭ	1.1154 мг	20 мг	5.6%	7.5%	1793 г
Ниацин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.1 мг	2500 мг	12.8%	17.2%	779 г
Кальций, Ca	20 мг	1000 мг	2%	2.7%	5000 г
Магний, Mg	14.5 мг	400 мг	3.6%	4.8%	2759 г
Натрий, Na	7.5 мг	1300 мг	0.6%	0.8%	17333 г
Сера, S	20.8 мг	1000 мг	2.1%	2.8%	4808 г
Фосфор, Ph	44.6 мг	800 мг	5.6%	7.5%	1794 г
Хлор, Cl	46.8 мг	2300 мг	2%	2.7%	4915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	805.7 мкг	~
Бор, B	114.5 мкг	~
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	5.2%	2571 г
Йод, I	2.2 мкг	150 мкг	1.5%	2%	6818 г
Кобальт, Co	1.5 мкг	10 мкг	15%	20.2%	667 г
Марганец, Mn	0.225 мг	2 мг	11.3%	15.2%	889 г
Медь, Cu	136.1 мкг	1000 мкг	13.6%	18.3%	735 г
Молибден, Mo	9.4 мкг	70 мкг	13.4%	18%	745 г
Никель, Ni	0.3 мкг	~
Рубидий, Rb	49.3 мкг	~
Фтор, F	16.3 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	24540 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25000 г
Цинк, Zn	0.3654 мг	12 мг	3%	4%	3284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	max 100 г

Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Икра баклажанная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра баклажанная домашняя».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.7 кКал	1684 кКал	2.7%	5.9%	3685 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	4.4%	5067 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	8.3%	2667 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	5%	4380 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	27.4%	800 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	8.3%	2604 г
Зола	1.189 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.6 мкг	900 мкг	12.3%	26.9%	814 г
бета Каротин	0.665 мг	5 мг	13.3%	29.1%	752 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	10.3%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	10.3%	2143 г
Витамин В4, холин	1.73 мг	500 мг	0.3%	0.7%	28902 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	4.6%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	22.1%	990 г
Витамин В9, фолаты	18.065 мкг	400 мкг	4.5%	9.8%	2214 г
Витамин C, аскорбиновая	63.87 мг	90 мг	71%	155.4%	141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.313 мг	15 мг	8.8%	19.3%	1142 г
Витамин Н, биотин	0.397 мкг	50 мкг	0.8%	1.8%	12594 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	3.7%	6000 г
Витамин РР, НЭ	0.8903 мг	20 мг	4.5%	9.8%	2246 г
Ниацин	0.629 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.59 мг	2500 мг	10.1%	22.1%	990 г
Кальций, Ca	25.78 мг	1000 мг	2.6%	5.7%	3879 г
Магний, Mg	15.53 мг	400 мг	3.9%	8.5%	2576 г
Натрий, Na	191.24 мг	1300 мг	14.7%	32.2%	680 г
Сера, S	15.1 мг	1000 мг	1.5%	3.3%	6623 г
Фосфор, Ph	34.9 мг	800 мг	4.4%	9.6%	2292 г
Хлор, Cl	321.11 мг	2300 мг	14%	30.6%	716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	301.6 мкг	~
Бор, B	81.3 мкг	~
Железо, Fe	0.759 мг	18 мг	4.2%	9.2%	2372 г
Йод, I	1.45 мкг	150 мкг	1%	2.2%	10345 г
Кобальт, Co	2.427 мкг	10 мкг	24.3%	53.2%	412 г
Марганец, Mn	0.1273 мг	2 мг	6.4%	14%	1571 г
Медь, Cu	83.57 мкг	1000 мкг	8.4%	18.4%	1197 г
Молибден, Mo	5.565 мкг	70 мкг	8%	17.5%	1258 г
Никель, Ni	3.645 мкг	~
Рубидий, Rb	85.5 мкг	~
Селен, Se	0.103 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	53398 г
Фтор, F	12.68 мкг	4000 мкг	0.3%	0.7%	31546 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	6.6%	3378 г
Цинк, Zn	0.2303 мг	12 мг	1.9%	4.2%	5211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.565 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.506 г	~
Сахароза	0.939 г	~
Фруктоза	0.684 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.193 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты	0.516 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.217 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.871 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.12 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.461 г	min 16.8 г	2.7%	5.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.459 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.157 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	22.5%
18:2 Линолевая	1.157 г	~

Энергетическая ценность Икра баклажанная домашняя составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность икра баклажанная домашняя. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «икра баклажанная домашняя».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 кКал	1684 кКал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	0.9%	12667 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	13.9%	800 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	3%	3650 г

Энергетическая ценность икра баклажанная домашняя составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Икра баклажанная по домашнему. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра баклажанная по домашнему».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119 кКал	1684 кКал	7.1%	6%	1415 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	1.3%	6333 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	13.5%	622 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.9%	2920 г

Энергетическая ценность Икра баклажанная по домашнему составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Икра Баклажанная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Икра Баклажанная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 23,1 %, бэта-каротином — 25 %, витамином C — 11,5 %, витамином E — 12 %, кремнием — 63,6 %, кобальтом — 27,5 %, медью — 11,4 %, молибденом — 13,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».