Skip to content
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
Written by alexxlab on 19.08.2020

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° с мясом ΠΈ рисом Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС: Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с мясом ΠΈ рисом — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, состав, описаниС – ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мясом ΠΈ рисом β€” Π‘Π–Π£ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом 50/50 свинина/говядина ΠΈ рисом ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
        • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом 50/50 свинина/говядина ΠΈ рисом ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ».
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ с рисом. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ рисом ΠΈ свининой. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ говядиной ΠΈ рисом. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ•Π Π•Π¦ Π€ΠΠ Π¨Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠ«Π™ МЯБОМ Π‘ РИБОМ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с мясом ΠΈ рисом. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
        • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с мясом ΠΈ рисом».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом 50/50 свинина/говядина ΠΈ рисом ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом 50/50 свинина/говядина ΠΈ рисом ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ182.29 кКал1684 кКал10.8%5.9%924 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ6.92 Π³76 Π³
9.1%
5%1098 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹11.49 Π³56 Π³20.5%11.2%487 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹11.1 Π³219 Π³5.1%2.8%1973 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°50 Π³2273 Π³2.2%1.2%4546 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясом 50/50 свинина/говядина ΠΈ рисом ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ составляСт 182,29 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ106 кКал1684 кКал6.3%5.9%1589 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ4.1 Π³76 Π³5.4%5.1%1854 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹4.2 Π³56 Π³7.5%7.1%1333 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹12.4 Π³219 Π³
5.7%
5.4%1766 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.3 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1.5 Π³20 Π³7.5%7.1%1333 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°59.9 Π³2273 Π³2.6%2.5%3795 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°2.316 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­194 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³21.6%20.4%464 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½1.167 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³23.3%
22%
428 Π³
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин7.294 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.108 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³7.2%6.8%1389 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.083 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³4.6%4.3%2169 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½4.72 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³0.9%0.8%10593 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.202 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³4%3.8%2475 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.253 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³12.7%12%791 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹8.243 ΠΌΠΊΠ³
400 ΠΌΠΊΠ³
2.1%2%4853 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.088 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³2.9%2.7%3409 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая72.73 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³80.8%76.2%124 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­1.348 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³
9%
8.5%1113 Π³
Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.012 ΠΌΠ³~
Π΄Π΅Π»ΡŒΡ‚Π° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.002 ΠΌΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.138 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.3%0.3%36232 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½ 2.8 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³2.3%2.2%4286 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ1.3403 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³6.7%6.3%1492 Π³
Ниацин0.479 ΠΌΠ³~
Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½0.538 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K247.07 мг2500 мг9.9%9.3%1012 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca12.97 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.3%1.2%7710 Π³
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Si0.046 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³0.2%0.2%65217 Π³
Магний, Mg13.98 мг400 мг3.5%3.3%2861 г
Натрий, Na631.09 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³48.5%45.8%206 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S11.87 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.2%1.1%8425 Π³
Ѐосфор, Ph53.6 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³6.7%6.3%1493 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl2.91 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³0.1%0.1%79038 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al65.6 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B20.2 ΠΌΠΊΠ³~
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, V1.03 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.744 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³4.1%3.9%2419 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I0.31 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.2%48387 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co0.513 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³5.1%4.8%1949 Π³
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, Li0.262 ΠΌΠΊΠ³~
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.0331 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³1.7%1.6%6042 Π³
МСдь, Cu63.36 мкг1000 мкг6.3%5.9%1578 г
МолибдСн, Mo0.142 мкг70 мкг0.2%0.2%49296 г
НикСль, Ni0.322 мкг~
Олово, Sn0.06 мкг~
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, Rb115.7 ΠΌΠΊΠ³~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se2.643 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³4.8%4.5%2081 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°Π½, Ti0.13 ΠΌΠΊΠ³~
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F18.35 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.5%0.5%21798 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr0.22 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.4%0.4%22727 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.3518 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³2.9%2.7%3411 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.868 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)6.3 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)0.238 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.796 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°0.162 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.042 Π³~
Аргинин*0.183 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.14 Π³~
Гистидин*0.095 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.13 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.215 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.238 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.069 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.007 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.124 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.033 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.114 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.031 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.092 Π³~
Аланин0.169 г~
Аспарагиновая кислота0.298 Π³~
Гидроксипролин0.006 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.134 Π³~
Глутаминовая кислота0.521 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.107 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.118 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.101 Π³~
ЦистСин0.034 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин11.05 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
ЀитостСролы0.006 ΠΌΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° БитостСрол3.914 ΠΌΠ³~
Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
ВрансТиры0.004 Π³max 1.9 Π³
мононСнасыщСнныС трансТиры0.003 Π³~
полинСнасыщСнныС трансТиры0.001 Π³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.9 Π³max 18.7 Π³
10:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.001 Π³~
12:0 Лауриновая0.001 Π³~
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.026 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.581 Π³~
17:0 ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.001 Π³~
18:0 БтСариновая0.291 Π³~
20:0 Арахиновая0.006 Π³~
22:0 БСгСновая0.014 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1.379 Π³min 16.8 Π³8.2%7.7%
14:1 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.001 Π³~
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.083 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)1.271 г~
18:1 цис0.209 Π³~
18:1 транс0.003 Π³~
20:1 ГадолСиновая (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9)0.013 Π³~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1.41 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³12.6%11.9%
18:2 ЛинолСвая1.379 Π³~
18:2 ОмСга-6, цис, цис0.092 Π³~
18:2 транс, транс0.001 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.009 Π³~
18:3 ОмСга-3, Π°Π»ΡŒΡ„Π°-линолСновая0.004 Π³~
18:3 ОмСга-6, гамма-линолСновая0.001 г~
20:2 ЭйкозадиСновая, ОмСга-6, цис, цис0.001 Π³~
20:4 Арахидоновая0.011 Π³~
20:5 ЭйкозапСнтаСновая (ЭПК), ОмСга-30.001 Π³~
22:5 ДокозапСнтаСновая (Π”ΠŸΠš), ОмСга-30.001 Π³~
22:6 ДокозагСксаСновая (Π”Π“Πš), ОмСга-30.001 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.2 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³4.3%4.1%

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мясным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ с рисом. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ63.9 кКал1684 кКал3.8%5.9%2635 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ4.2 Π³76 Π³5.5%8.6%1810 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹2.7 Π³56 Π³4.8%7.5%2074 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.4 Π³219 Π³2.5%3.9%4056 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1 Π³20 Π³5%7.8%2000 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°86 Π³2273 Π³3.8%5.9%2643 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.567 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­107 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³11.9%18.6%841 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.641 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³12.8%20%780 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΡ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠΊΡΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ½0.101 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½0.013 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин0.432 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.126 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³8.4%13.1%1190 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.068 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³3.8%5.9%2647 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½11.55 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³2.3%3.6%4329 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.188 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³3.8%5.9%2660 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.183 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³9.2%14.4%1093 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹21.036 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³5.3%8.3%1902 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.259 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³8.6%13.5%1158 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая22.9 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³25.4%39.7%393 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.176 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³1.8%2.8%5682 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D3, Ρ…ΠΎΠ»Π΅ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.176 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.266 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³1.8%2.8%5639 Π³
Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.01 ΠΌΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.076 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.3%65789 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½0.7 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³0.6%0.9%17143 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ1.319 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³6.6%10.3%1516 Π³
Ниацин0.221 ΠΌΠ³~
Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½0.884 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K124.28 мг2500 мг5%7.8%2012 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca11.05 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.1%1.7%9050 Π³
Магний, Mg8.86 мг400 мг2.2%3.4%4515 г
Натрий, Na95.28 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³7.3%11.4%1364 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S5.36 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³0.5%0.8%18657 Π³
Ѐосфор, Ph47 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³5.9%9.2%1702 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl128.08 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³5.6%8.8%1796 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al34.9 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B14 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.743 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³4.1%6.4%2423 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I0.21 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³0.1%0.2%71429 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co0.383 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³3.8%5.9%2611 Π³
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, Li0.126 ΠΌΠΊΠ³~
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.0748 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³3.7%5.8%2674 Π³
МСдь, Cu32.69 мкг1000 мкг3.3%5.2%3059 г
МолибдСн, Mo0.232 мкг70 мкг0.3%0.5%30172 г
НикСль, Ni0.211 мкг~
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, Rb33.4 ΠΌΠΊΠ³~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se4.55 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³8.3%13%1209 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F46.26 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³1.2%1.9%8647 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr0.14 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.3%0.5%35714 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.7793 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³6.5%10.2%1540 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.037 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)2 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)0.144 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.53 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°0.105 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.027 Π³~
Аргинин*0.256 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.193 Π³~
Гистидин*0.125 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.167 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.292 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.304 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.093 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.002 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.153 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.032 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.152 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.006 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.059 Π³~
Аланин0.231 г~
Аспарагиновая кислота0.339 Π³~
Гидроксипролин0.021 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.239 Π³~
Глутаминовая кислота0.581 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.186 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.156 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.119 Π³~
ЦистСин0.045 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин12.46 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
ЀитостСролы0.194 ΠΌΠ³~
Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
ВрансТиры0.054 Π³max 1.9 Π³
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1 Π³max 18.7 Π³
10:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.001 Π³~
12:0 Лауриновая0.003 Π³~
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.046 Π³~
15:0 ΠŸΠ΅Π½Ρ‚Π°Π΄Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²Π°Ρ0.004 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.577 Π³~
17:0 ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.009 Π³~
18:0 БтСариновая0.315 Π³~
20:0 Арахиновая0.001 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1.163 Π³min 16.8 Π³6.9%10.8%
14:1 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.006 Π³~
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.079 Π³~
17:1 ГСптадСцСновая0.006 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)1.054 г~
20:1 ГадолСиновая (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9)0.015 Π³~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.226 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³2%3.1%
18:2 ЛинолСвая0.186 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.018 Π³~
18:3 ОмСга-3, Π°Π»ΡŒΡ„Π°-линолСновая0.003 Π³~
18:3 ОмСга-6, гамма-линолСновая0.001 г~
20:4 Арахидоновая0.013 Π³~
22:5 ДокозапСнтаСновая (Π”ΠŸΠš), ОмСга-30.001 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.2 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³4.3%6.7%

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ рисом ΠΈ свининой. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ114.2 кКал1684 кКал6.8%6%1475 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ6.7 Π³76 Π³8.8%7.7%1134 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹4.2 Π³56 Π³7.5%6.6%1333 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹12 Π³219 Π³5.5%4.8%1825 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.2 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1.3 Π³20 Π³6.5%5.7%1538 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°74.1 Π³2273 Π³3.3%2.9%3067 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.793 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­278.6 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³31%27.1%323 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½1.672 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³33.4%29.2%299 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.143 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³9.5%8.3%1049 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.147 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³8.2%7.2%1224 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½22.94 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³4.6%4%2180 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.266 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³5.3%4.6%1880 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.36 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³18%15.8%556 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹7.422 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³1.9%1.7%5389 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.156 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³5.2%4.6%1923 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая67.48 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³75%65.7%133 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.024 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.2%41667 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D3, Ρ…ΠΎΠ»Π΅ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.024 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­1.843 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³12.3%10.8%814 Π³
Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.01 ΠΌΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.32 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.6%0.5%15625 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½4.9 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³4.1%3.6%2449 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ2.4384 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³12.2%10.7%820 Π³
Ниацин0.44 ΠΌΠ³~
Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½1.557 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K212.63 мг2500 мг8.5%7.4%1176 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca12.62 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.3%1.1%7924 Π³
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Si2.398 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³8%7%1251 Π³
Магний, Mg13.94 мг400 мг3.5%3.1%2869 г
Натрий, Na19.8 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³1.5%1.3%6566 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S63.18 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³6.3%5.5%1583 Π³
Ѐосфор, Ph65.5 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³8.2%7.2%1221 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl16.86 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³0.7%0.6%13642 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al63.5 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B31.7 ΠΌΠΊΠ³~
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, V8.42 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.648 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³3.6%3.2%2778 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I2.31 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³1.5%1.3%6494 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co2.901 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³29%25.4%345 Π³
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, Li0.476 ΠΌΠΊΠ³~
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.117 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³5.9%5.2%1709 Π³
МСдь, Cu83.98 мкг1000 мкг8.4%7.4%1191 г
МолибдСн, Mo2.93 мкг70 мкг4.2%3.7%2389 г
НикСль, Ni0.724 мкг~
Олово, Sn0.03 мкг~
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, Rb39 ΠΌΠΊΠ³~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se8.777 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³16%14%627 Π³
Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Sr0.69 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°Π½, Ti0.07 ΠΌΠΊΠ³~
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F9.92 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.2%40323 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr2.98 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³6%5.3%1678 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.8075 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³6.7%5.9%1486 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.538 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)4.8 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)0.3 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.785 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°0.173 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.047 Π³~
Аргинин*0.351 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.264 Π³~
Гистидин*0.205 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.24 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.417 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.449 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.139 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.003 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.223 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.068 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.224 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.009 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.099 Π³~
Аланин0.311 г~
Аспарагиновая кислота0.479 Π³~
Гидроксипролин0.048 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.292 Π³~
Глутаминовая кислота0.795 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.257 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.211 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.221 Π³~
ЦистСин0.061 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин14.36 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
Π±Π΅Ρ‚Π° БитостСрол6.242 ΠΌΠ³~
Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
ВрансТиры0.008 Π³max 1.9 Π³
мононСнасыщСнныС трансТиры0.005 Π³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.7 Π³max 18.7 Π³
10:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.001 Π³~
12:0 Лауриновая0.001 Π³~
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.013 Π³~
15:0 ΠŸΠ΅Π½Ρ‚Π°Π΄Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²Π°Ρ0.001 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.408 Π³~
17:0 ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.003 Π³~
18:0 БтСариновая0.238 Π³~
20:0 Арахиновая0.01 Π³~
22:0 БСгСновая0.022 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1.203 Π³min 16.8 Π³7.2%6.3%
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.028 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)1.167 г~
18:1 цис0.422 Π³~
18:1 транс0.005 Π³~
20:1 ГадолСиновая (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9)0.005 Π³~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты2.189 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³19.5%17.1%
18:2 ЛинолСвая2 Π³~
18:2 ОмСга-6, цис, цис0.13 Π³~
18:2 транс, транс0.003 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.007 Π³~
18:3 ОмСга-3, Π°Π»ΡŒΡ„Π°-линолСновая0.007 Π³~
20:2 ЭйкозадиСновая, ОмСга-6, цис, цис0.005 Π³~
20:4 Арахидоновая0.017 Π³~
20:5 ЭйкозапСнтаСновая (ЭПК), ОмСга-30.001 Π³~
22:5 ДокозапСнтаСновая (Π”ΠŸΠš), ОмСга-30.002 Π³~
22:6 ДокозагСксаСновая (Π”Π“Πš), ОмСга-30.002 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты2.1 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³44.7%39.1%

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ говядиной ΠΈ рисом. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ66.4 кКал1684 кКал3.9%5.9%2536 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ5.3 Π³76 Π³7%10.5%1434 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹2 Π³56 Π³3.6%5.4%2800 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹6.4 Π³219 Π³2.9%4.4%3422 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.2 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1.6 Π³20 Π³8%12%1250 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°83.7 Π³2273 Π³3.7%5.6%2716 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.632 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­210.9 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³23.4%35.2%427 Π³
Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»0.007 ΠΌΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½1.223 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³24.5%36.9%409 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.043 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³2.9%4.4%3488 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.068 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³3.8%5.7%2647 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½21.21 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³4.2%6.3%2357 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.251 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³5%7.5%1992 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.236 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³11.8%17.8%847 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹8.95 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³2.2%3.3%4469 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.429 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³14.3%21.5%699 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая18.86 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³21%31.6%477 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.036 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³0.4%0.6%27778 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D3, Ρ…ΠΎΠ»Π΅ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.019 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.459 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³3.1%4.7%3268 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.561 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³1.1%1.7%8913 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½4.7 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³3.9%5.9%2553 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ1.5657 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³7.8%11.7%1277 Π³
Ниацин0.354 ΠΌΠ³~
Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½1.492 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K205.28 мг2500 мг8.2%12.3%1218 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca14.74 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.5%2.3%6784 Π³
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Si7.287 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³24.3%36.6%412 Π³
Магний, Mg16.06 мг400 мг4%6%2491 г
Натрий, Na16.29 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³1.3%2%7980 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S19.61 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2%3%5099 Π³
Ѐосфор, Ph65.8 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³8.2%12.3%1216 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl20.47 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³0.9%1.4%11236 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al155.9 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B76.9 ΠΌΠΊΠ³~
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, V11.78 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.966 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³5.4%8.1%1863 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I2.2 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³1.5%2.3%6818 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co3.127 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³31.3%47.1%320 Π³
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, Li5.919 ΠΌΠΊΠ³~
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.178 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³8.9%13.4%1124 Π³
МСдь, Cu95.57 мкг1000 мкг9.6%14.5%1046 г
МолибдСн, Mo2.938 мкг70 мкг4.2%6.3%2383 г
НикСль, Ni3.459 мкг~
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, Rb122 ΠΌΠΊΠ³~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se4.067 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³7.4%11.1%1352 Π³
Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Sr0.64 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°Π½, Ti0.73 ΠΌΠΊΠ³~
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F33.45 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.8%1.2%11958 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr3.34 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³6.7%10.1%1497 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn1.3836 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³11.5%17.3%867 Π³
Π¦ΠΈΡ€ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠΉ, Zr1.21 ΠΌΠΊΠ³~
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины2.734 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)3.9 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)0.708 Π³~
ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°0.006 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°1.622 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°0.519 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.11 Π³~
Аргинин*0.323 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.229 Π³~
Гистидин*0.146 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.208 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.362 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.371 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.115 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.018 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.183 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.031 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.188 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.05 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.316 Π³~
Аланин0.29 г~
Аспарагиновая кислота0.437 Π³~
Гидроксипролин0.052 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.304 Π³~
Глутаминовая кислота0.812 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.232 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.189 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.149 Π³~
ЦистСин0.052 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин13.94 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
Π±Π΅Ρ‚Π° БитостСрол0.728 ΠΌΠ³~
Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
ВрансТиры0.042 Π³max 1.9 Π³
мононСнасыщСнныС трансТиры0.042 Π³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1 Π³max 18.7 Π³
4:0 Масляная0.041 г~
6:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.009 Π³~
8:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ0.008 Π³~
10:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.021 Π³~
12:0 Лауриновая0.027 Π³~
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.11 Π³~
15:0 ΠŸΠ΅Π½Ρ‚Π°Π΄Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²Π°Ρ0.004 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.496 Π³~
17:0 ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.01 Π³~
18:0 БтСариновая0.239 Π³~
20:0 Арахиновая0.002 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.685 Π³min 16.8 Π³4.1%6.2%
14:1 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.014 Π³~
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.061 Π³~
17:1 ГСптадСцСновая0.004 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)0.625 г~
18:1 транс0.042 Π³~
20:1 ГадолСиновая (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9)0.003 Π³~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.083 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³0.7%1.1%
18:2 ЛинолСвая0.051 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.008 Π³~
18:3 ОмСга-3, Π°Π»ΡŒΡ„Π°-линолСновая0.006 Π³~
18:3 ОмСга-6, гамма-линолСновая0.002 г~
20:4 Арахидоновая0.007 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.1 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³2.1%3.2%

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ•Π Π•Π¦ Π€ΠΠ Π¨Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠ«Π™ МЯБОМ Π‘ РИБОМ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ119.3 кКал1684 кКал7.1%6%1412 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ6.7 Π³76 Π³8.8%7.4%1134 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹8.6 Π³56 Π³15.4%12.9%651 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹4.4 Π³219 Π³2%1.7%4977 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°0.9 Π³20 Π³4.5%3.8%2222 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°64.8 Π³2273 Π³2.9%2.4%3508 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.905 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­22.3 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³2.5%2.1%4036 Π³
Π°Π»ΡŒΡ„Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½8.708 ΠΌΠΊΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.253 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³5.1%4.3%1976 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΡ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠΊΡΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ½18.61 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½0.013 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин273.668 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.136 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³9.1%7.6%1103 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.096 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³5.3%4.4%1875 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½30.34 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³6.1%5.1%1648 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.297 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³5.9%4.9%1684 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.428 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³21.4%17.9%467 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹32.075 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³8%6.7%1247 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.566 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³18.9%15.8%530 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая51.48 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³57.2%47.9%175 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.469 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³3.1%2.6%3198 Π³
Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.01 ΠΌΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.731 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³1.5%1.3%6840 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½5.7 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³4.8%4%2105 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ3.1776 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³15.9%13.3%629 Π³
Ниацин1.418 ΠΌΠ³~
Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½0.019 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K240.07 мг2500 мг9.6%8%1041 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca14.49 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.4%1.2%6901 Π³
Магний, Mg18.7 мг400 мг4.7%3.9%2139 г
Натрий, Na164.01 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³12.6%10.6%793 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S56.39 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³5.6%4.7%1773 Π³
Ѐосфор, Ph86.2 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³10.8%9.1%928 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl231.6 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³10.1%8.5%993 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al34.8 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B17.4 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe1.228 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³6.8%5.7%1466 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I1.83 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³1.2%1%8197 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co2.014 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³20.1%16.8%497 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.1518 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³7.6%6.4%1318 Π³
МСдь, Cu113.49 мкг1000 мкг11.3%9.5%881 г
МолибдСн, Mo2.925 мкг70 мкг4.2%3.5%2393 г
НикСль, Ni2.134 мкг~
Олово, Sn27.37 мкг~
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, Rb41.5 ΠΌΠΊΠ³~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.17 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.3%0.3%32353 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F16.49 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.4%0.3%24257 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr1.96 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³3.9%3.3%2551 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.9479 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³7.9%6.6%1266 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.009 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)2.6 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)0.113 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.566 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°0.104 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.025 Π³~
Аргинин*0.163 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.141 Π³~
Гистидин*0.093 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.121 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.183 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.205 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.056 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.079 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.114 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.035 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.101 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.166 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.058 Π³~
Аланин0.135 г~
Аспарагиновая кислота0.26 Π³~
Гидроксипролин0.025 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.121 Π³~
Глутаминовая кислота0.399 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.116 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.108 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.087 Π³~
ЦистСин0.035 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин10.16 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
ЀитостСролы0.2 ΠΌΠ³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1.7 Π³max 18.7 Π³
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.064 Π³~
15:0 ΠŸΠ΅Π½Ρ‚Π°Π΄Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²Π°Ρ0.003 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ1.085 Π³~
17:0 ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.016 Π³~
18:0 БтСариновая0.567 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты2.247 Π³min 16.8 Π³13.4%11.2%
14:1 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.001 Π³~
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.161 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)2.009 г~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.661 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³5.9%4.9%
18:2 ЛинолСвая0.603 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.038 Π³~
20:4 Арахидоновая0.02 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.6 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³12.8%10.7%

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с мясом ΠΈ рисом. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав «ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с мясом ΠΈ рисом».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ74.8 кКал1684 кКал4.4%5.9%2251 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ4.6 Π³76 Π³6.1%8.2%1652 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹3.5 Π³56 Π³6.3%8.4%1600 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹6.5 Π³219 Π³3%4%3369 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°0.9 Π³20 Π³4.5%6%2222 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°62.2 Π³2273 Π³2.7%3.6%3654 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.5701 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­22.7 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³2.5%3.3%3965 Π³
Π°Π»ΡŒΡ„Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½6.568 ΠΌΠΊΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.227 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³4.5%6%2203 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΡ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠΊΡΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ½13.4481 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½462.8761 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин193.492 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.049 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³3.3%4.4%3061 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.068 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³3.8%5.1%2647 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½17.75 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³3.6%4.8%2817 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.194 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³3.9%5.2%2577 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.293 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³14.7%19.7%683 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹22.871 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³5.7%7.6%1749 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.523 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³17.4%23.3%574 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая36.53 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³40.6%54.3%246 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.406 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³2.7%3.6%3695 Π³
Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.0542 ΠΌΠ³~
Π΄Π΅Π»ΡŒΡ‚Π° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.0009 ΠΌΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.638 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³1.3%1.7%7837 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½6 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³5%6.7%2000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ2.0997 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³10.5%14%953 Π³
Ниацин0.983 ΠΌΠ³~
Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½0.0959 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K185.14 мг2500 мг7.4%9.9%1350 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca15.88 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.6%2.1%6297 Π³
Магний, Mg15.05 мг400 мг3.8%5.1%2658 г
Натрий, Na106.76 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³8.2%11%1218 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S49.41 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³4.9%6.6%2024 Π³
Ѐосфор, Ph56.1 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³7%9.4%1426 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl135.03 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³5.9%7.9%1703 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al24.5 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B13.4 ΠΌΠΊΠ³~
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, V2.99 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe1.152 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³6.4%8.6%1563 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I1.71 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³1.1%1.5%8772 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co1.683 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³16.8%22.5%594 Π³
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, Li0.181 ΠΌΠΊΠ³~
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.1649 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³8.2%11%1213 Π³
МСдь, Cu104.24 мкг1000 мкг10.4%13.9%959 г
МолибдСн, Mo3.158 мкг70 мкг4.5%6%2217 г
НикСль, Ni2.022 мкг~
Олово, Sn15.23 мкг~
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, Rb17.6 ΠΌΠΊΠ³~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.232 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.4%0.5%23707 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F35.93 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.9%1.2%11133 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr1.81 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³3.6%4.8%2762 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.8367 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³7%9.4%1434 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.013 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)2 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)0.1406 Π³~
ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Π°0.0045 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.2454 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°0.1385 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты0.0106 Π³~
Аргинин*0.0224 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.0153 Π³~
Гистидин*0.0078 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.0128 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.0199 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.0181 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.0046 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.0007 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.0151 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.0051 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.0131 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.0026 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.0245 Π³~
Аланин0.0169 г~
Аспарагиновая кислота0.0571 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.0145 Π³~
Глутаминовая кислота0.0825 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.0157 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.0152 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.0087 Π³~
ЦистСин0.0069 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
ЀитостСролы0.9252 ΠΌΠ³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
12:0 Лауриновая0.0005 Π³~
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.0014 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.0235 Π³~
18:0 БтСариновая0.003 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.021 Π³min 16.8 Π³0.1%0.1%
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.0001 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)0.0209 г~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.1064 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³1%1.3%
18:2 ЛинолСвая0.1 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.0063 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.1 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³2.1%2.8%

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с мясом ΠΈ рисом составляСт 74,8 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°
Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅Ρ€ΠΈΠΉ "BEST" Β©2025 Π³ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹