Written by alexxlab on 15.07.2020

Калорийность кабачки с фаршем: Рецепт Кабачок с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Рецепт Кабачки с фаршем [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Разное

Рецепт Кабачок с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.2 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3423 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	17.9%	1134 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.7%	4308 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	2.2%	8760 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	11.2%	1818 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	7.7%	2610 г
Зола	1.24 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.6 мкг	900 мкг	17.1%	34.8%	586 г
бета Каротин	0.842 мг	5 мг	16.8%	34.1%	594 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	12%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	10.2%	2000 г
Витамин В4, холин	18.57 мг	500 мг	3.7%	7.5%	2693 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	15.9%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	23%	885 г
Витамин В9, фолаты	13.519 мкг	400 мкг	3.4%	6.9%	2959 г
Витамин В12, кобаламин	0.339 мкг	3 мкг	11.3%	23%	885 г
Витамин C, аскорбиновая	21.26 мг	90 мг	23.6%	48%	423 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.172 мг	15 мг	1.1%	2.2%	8721 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	1%	20833 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	3%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.1253 мг	20 мг	10.6%	21.5%	941 г
Ниацин	0.134 мг	~
Бетаин	1.673 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	369.9 мг	2500 мг	14.8%	30.1%	676 г
Кальций, Ca	20.09 мг	1000 мг	2%	4.1%	4978 г
Кремний, Si	2.624 мг	30 мг	8.7%	17.7%	1143 г
Магний, Mg	27.42 мг	400 мг	6.9%	14%	1459 г
Натрий, Na	110.39 мг	1300 мг	8.5%	17.3%	1178 г
Сера, S	7.23 мг	1000 мг	0.7%	1.4%	13831 г
Фосфор, Ph	104.3 мг	800 мг	13%	26.4%	767 г
Хлор, Cl	152.86 мг	2300 мг	6.6%	13.4%	1505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.6 мкг	~
Бор, B	40.9 мкг	~
Ванадий, V	6.28 мкг	~
Железо, Fe	0.998 мг	18 мг	5.5%	11.2%	1804 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	1%	19481 г
Кобальт, Co	1.214 мкг	10 мкг	12.1%	24.6%	824 г
Литий, Li	3.566 мкг	~
Марганец, Mn	0.1491 мг	2 мг	7.5%	15.2%	1341 г
Медь, Cu	87.05 мкг	1000 мкг	8.7%	17.7%	1149 г
Молибден, Mo	2.286 мкг	70 мкг	3.3%	6.7%	3062 г
Никель, Ni	2.042 мкг	~
Рубидий, Rb	55.7 мкг	~
Селен, Se	6.394 мкг	55 мкг	11.6%	23.6%	860 г
Стронций, Sr	0.55 мкг	~
Фтор, F	8.1 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	49383 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	3.7%	5556 г
Цинк, Zn	1.3663 мг	12 мг	11.4%	23.2%	878 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.053 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.435 г	~
Сахароза	0.808 г	~
Фруктоза	0.289 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.403 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.283 г	~
Лейцин	0.487 г	~
Лизин	0.512 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аланин	0.388 г	~
Аспарагиновая кислота	0.65 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.37 г	~
Глутаминовая кислота	0.983 г	~
Пролин	0.3 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.226 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.26 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.028 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.277 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.473 г	min 16.8 г	2.8%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.447 г	~
18:1 цис	0.205 г	~
18:1 транс	0.028 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	3.5%
18:2 Линолевая	0.118 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.063 г	~
18:2 транс, транс	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.062 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	22.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.3%

Рецепт Кабачки с фаршем [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.6 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1233 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	6.7%	1101 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	13.6%	538 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.2%	5763 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.3%	2222 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	2.5%	2925 г
Зола	0.772 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.8 мкг	900 мкг	2.1%	1.5%	4787 г
бета Каротин	0.113 мг	5 мг	2.3%	1.7%	4425 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	5.3%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.1%	2368 г
Витамин В4, холин	33.97 мг	500 мг	6.8%	5%	1472 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	3.4%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	5.9%	1258 г
Витамин В9, фолаты	5.322 мкг	400 мкг	1.3%	1%	7516 г
Витамин В12, кобаламин	0.506 мкг	3 мкг	16.9%	12.4%	593 г
Витамин C, аскорбиновая	5.44 мг	90 мг	6%	4.4%	1654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.32 мг	15 мг	2.1%	1.5%	4688 г
Витамин Н, биотин	0.888 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5631 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	2.8%	2609 г
Витамин РР, НЭ	3.2007 мг	20 мг	16%	11.7%	625 г
Ниацин	1.908 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	309.25 мг	2500 мг	12.4%	9.1%	808 г
Кальций, Ca	15.52 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6443 г
Кремний, Si	18.67 мг	30 мг	62.2%	45.5%	161 г
Магний, Mg	14.91 мг	400 мг	3.7%	2.7%	2683 г
Натрий, Na	40.27 мг	1300 мг	3.1%	2.3%	3228 г
Сера, S	93.06 мг	1000 мг	9.3%	6.8%	1075 г
Фосфор, Ph	83.9 мг	800 мг	10.5%	7.7%	954 г
Хлор, Cl	32.52 мг	2300 мг	1.4%	1%	7073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.8 мкг	~
Бор, B	43.4 мкг	~
Ванадий, V	3.66 мкг	~
Железо, Fe	1.224 мг	18 мг	6.8%	5%	1471 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	0.7%	9934 г
Кобальт, Co	4.892 мкг	10 мкг	48.9%	35.8%	204 г
Литий, Li	5.343 мкг	~
Марганец, Mn	0.1187 мг	2 мг	5.9%	4.3%	1685 г
Медь, Cu	107.51 мкг	1000 мкг	10.8%	7.9%	930 г
Молибден, Mo	7.424 мкг	70 мкг	10.6%	7.8%	943 г
Никель, Ni	7.131 мкг	~
Олово, Sn	20.01 мкг	~
Рубидий, Rb	67.6 мкг	~
Селен, Se	0.192 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	28646 г
Фтор, F	32.89 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12162 г
Хром, Cr	5.63 мкг	50 мкг	11.3%	8.3%	888 г
Цинк, Zn	1.2833 мг	12 мг	10.7%	7.8%	935 г
Цирконий, Zr	0.88 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.082 г	~
Сахароза	0.405 г	~
Фруктоза	0.075 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.401 г	~
Валин	0.38 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.305 г	~
Лейцин	0.522 г	~
Лизин	0.579 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.251 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.284 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.522 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.382 г	~
Аспарагиновая кислота	0.633 г	~
Гидроксипролин	0.094 г	~
Глицин	0.336 г	~
Глутаминовая кислота	1.092 г	~
Пролин	0.275 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.787 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.199 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.431 г	~
17:0 Маргариновая	0.075 г	~
18:0 Стеариновая	1.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.904 г	min 16.8 г	29.2%	21.4%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.421 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.552 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.908 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	5.9%
18:2 Линолевая	0.836 г	~
18:3 Линоленовая	0.073 г	~
20:4 Арахидоновая	0.032 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14%

Рецепт кабачок с фаршем запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.2 кКал	1684 кКал	6%	5.9%	1664 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	9.4%	1056 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	9.4%	1057 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	3.1%	3269 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4%	2500 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	3.3%	3043 г
Зола	0.822 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.5 мкг	900 мкг	5.9%	5.8%	1682 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	1.658 мкг	~
бета Каротин	0.225 мг	5 мг	4.5%	4.4%	2222 г
бета Криптоксантин	3.523 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	224.902 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.4%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	6.7%	1463 г
Витамин В4, холин	26.89 мг	500 мг	5.4%	5.3%	1859 г
Витамин В5, пантотеновая	0.474 мг	5 мг	9.5%	9.4%	1055 г
Витамин В6, пиридоксин	0.283 мг	2 мг	14.2%	14%	707 г
Витамин В9, фолаты	23.285 мкг	400 мкг	5.8%	5.7%	1718 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	6.6%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	19.96 мг	90 мг	22.2%	21.9%	451 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	1.6%	6250 г
гамма Токоферол	0.071 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.394 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	12690 г
Витамин К, филлохинон	52.4 мкг	120 мкг	43.7%	43.2%	229 г
Менахинон-4 (МК4)	0.715 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.6142 мг	20 мг	13.1%	12.9%	765 г
Ниацин	0.371 мг	~
Бетаин	2.419 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	445.64 мг	2500 мг	17.8%	17.6%	561 г
Кальций, Ca	48.15 мг	1000 мг	4.8%	4.7%	2077 г
Магний, Mg	25.11 мг	400 мг	6.3%	6.2%	1593 г
Натрий, Na	47.26 мг	1300 мг	3.6%	3.6%	2751 г
Сера, S	1.3 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	76923 г
Фосфор, Ph	109.7 мг	800 мг	13.7%	13.5%	729 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.404 мг	18 мг	7.8%	7.7%	1282 г
Марганец, Mn	0.0708 мг	2 мг	3.5%	3.5%	2825 г
Медь, Cu	41.98 мкг	1000 мкг	4.2%	4.2%	2382 г
Селен, Se	3.292 мкг	55 мкг	6%	5.9%	1671 г
Цинк, Zn	0.5681 мг	12 мг	4.7%	4.6%	2112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Лактоза	0.116 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.371 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.463 г	~
Лизин	0.507 г	~
Метионин	0.148 г	~
Треонин	0.243 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	0.553 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.279 г	~
Глутаминовая кислота	0.887 г	~
Пролин	0.247 г	~
Серин	0.253 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.155 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.013 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.007 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.873 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.283 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.472 г	min 16.8 г	8.8%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.183 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.267 г	~
18:1 цис	0.93 г	~
18:1 транс	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.553 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	4.8%
18:2 Линолевая	0.479 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.405 г	~
18:2 транс, транс	0.007 г	~
18:3 Линоленовая	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.025 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.5%

Рецепт Кабачок с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кабачок с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином — 15,1 %, витамином B6 — 13,7 %, витамином PP — 45,3 %, калием — 11,9 %, кальцием — 12,8 %, фосфором — 26 %, хлором — 11,9 %, кобальтом — 89,4 %, молибденом — 23,6 %, хромом — 12,7 %, цинком — 15 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Кабачок в духовке с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2276 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	12.8%	1056 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	8.5%	1600 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.8%	7552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.7%	2857 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5%	2674 г
Зола	0.793 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.2 мкг	900 мкг	2.5%	3.4%	4054 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.125 мг	5 мг	2.5%	3.4%	4000 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.8%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	5.1%	2609 г
Витамин В4, холин	27.95 мг	500 мг	5.6%	7.6%	1789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	7.3%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	13.4%	1015 г
Витамин В9, фолаты	10.333 мкг	400 мкг	2.6%	3.5%	3871 г
Витамин В12, кобаламин	0.737 мкг	3 мкг	24.6%	33.2%	407 г
Витамин C, аскорбиновая	10 мг	90 мг	11.1%	15%	900 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.223 мг	15 мг	1.5%	2%	6726 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	3.2%	4138 г
Витамин РР, НЭ	2.1407 мг	20 мг	10.7%	14.5%	934 г
Ниацин	0.367 мг	~
Бетаин	2.633 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.33 мг	2500 мг	10.8%	14.6%	928 г
Кальций, Ca	13.17 мг	1000 мг	1.3%	1.8%	7593 г
Кремний, Si	15 мг	30 мг	50%	67.6%	200 г
Магний, Mg	13.67 мг	400 мг	3.4%	4.6%	2926 г
Натрий, Na	103 мг	1300 мг	7.9%	10.7%	1262 г
Сера, S	67.97 мг	1000 мг	6.8%	9.2%	1471 г
Фосфор, Ph	73.2 мг	800 мг	9.2%	12.4%	1093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.1 мкг	~
Бор, B	9.6 мкг	~
Ванадий, V	3.1 мкг	~
Железо, Fe	1.08 мг	18 мг	6%	8.1%	1667 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.55 мкг	10 мкг	5.5%	7.4%	1818 г
Марганец, Mn	0.0732 мг	2 мг	3.7%	5%	2732 г
Медь, Cu	58.5 мкг	1000 мкг	5.9%	8%	1709 г
Молибден, Mo	1.3 мкг	70 мкг	1.9%	2.6%	5385 г
Никель, Ni	0.55 мкг	~
Рубидий, Rb	11.1 мкг	~
Селен, Se	5.65 мкг	55 мкг	10.3%	13.9%	973 г
Фтор, F	3.05 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	131148 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	1.2%	11111 г
Цинк, Zn	1.745 мг	12 мг	14.5%	19.6%	688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.434 г	~
Валин	0.328 г	~
Гистидин*	0.217 г	~
Изолейцин	0.295 г	~
Лейцин	0.52 г	~
Лизин	0.553 г	~
Метионин	0.172 г	~
Треонин	0.258 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.418 г	~
Аспарагиновая кислота	0.601 г	~
Гидроксипролин	0.091 г	~
Глицин	0.453 г	~
Глутаминовая кислота	1 г	~
Пролин	0.34 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.67 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.18 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.18 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.092 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.722 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.437 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.398 г	min 16.8 г	8.3%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.115 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.277 г	~
18:1 транс	0.18 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.115 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.4%
18:2 Линолевая	0.088 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%

Рецепт Кабачки тушенные с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кабачки тушенные с фаршем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.3 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2297 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	7%	1949 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	10.8%	1273 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.9%	4761 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.1%	2222 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	4.2%	3220 г
Зола	0.771 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	159.4 мкг	900 мкг	17.7%	24.1%	565 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.948 мг	5 мг	19%	25.9%	527 г
Ликопин	366.403 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.891 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.5%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	2.6%	5143 г
Витамин В4, холин	8.58 мг	500 мг	1.7%	2.3%	5828 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	2.6%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	6.4%	2128 г
Витамин В9, фолаты	9.93 мкг	400 мкг	2.5%	3.4%	4028 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.7%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	14 мг	90 мг	15.6%	21.3%	643 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.972 мг	15 мг	6.5%	8.9%	1543 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.428 мкг	50 мкг	0.9%	1.2%	11682 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	4.5%	3077 г
Витамин РР, НЭ	0.5896 мг	20 мг	2.9%	4%	3392 г
Ниацин	0.449 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.06 мг	2500 мг	7%	9.5%	1428 г
Кальций, Ca	16.77 мг	1000 мг	1.7%	2.3%	5963 г
Кремний, Si	19.156 мг	30 мг	63.9%	87.2%	157 г
Магний, Mg	9.46 мг	400 мг	2.4%	3.3%	4228 г
Натрий, Na	149.84 мг	1300 мг	11.5%	15.7%	868 г
Сера, S	4.6 мг	1000 мг	0.5%	0.7%	21739 г
Фосфор, Ph	16.8 мг	800 мг	2.1%	2.9%	4762 г
Хлор, Cl	189.59 мг	2300 мг	8.2%	11.2%	1213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.2 мкг	~
Бор, B	32.8 мкг	~
Ванадий, V	10.76 мкг	~
Железо, Fe	0.347 мг	18 мг	1.9%	2.6%	5187 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	16667 г
Кобальт, Co	1.105 мкг	10 мкг	11.1%	15.1%	905 г
Литий, Li	0.437 мкг	~
Марганец, Mn	0.0964 мг	2 мг	4.8%	6.5%	2075 г
Медь, Cu	42.47 мкг	1000 мкг	4.2%	5.7%	2355 г
Молибден, Mo	3.461 мкг	70 мкг	4.9%	6.7%	2023 г
Никель, Ni	1.176 мкг	~
Олово, Sn	0.47 мкг	~
Рубидий, Rb	31.8 мкг	~
Селен, Se	0.176 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	31250 г
Стронций, Sr	1.25 мкг	~
Фтор, F	8.95 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	44693 г
Хром, Cr	1.06 мкг	50 мкг	2.1%	2.9%	4717 г
Цинк, Zn	0.2344 мг	12 мг	2%	2.7%	5119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.541 г	~
Сахароза	0.562 г	~
Фруктоза	0.382 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.036 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.645 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.113 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.545 г	min 16.8 г	3.2%	4.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.432 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.203 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	14.6%
18:2 Линолевая	1.091 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	31.9%

Энергетическая ценность Кабачки тушенные с фаршем составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт кабачки с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1266 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	7%	1070 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	13.3%	566 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.2%	6441 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3%	2500 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	2.6%	2979 г
Зола	0.6633 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.4 мкг	900 мкг	2%	1.5%	4891 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	1%	7576 г
Витамин В1, тиамин	0.252 мг	1.5 мг	16.8%	12.6%	595 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	4.3%	1748 г
Витамин В4, холин	7.27 мг	500 мг	1.5%	1.1%	6878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	4.7%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	7.3%	1036 г
Витамин В9, фолаты	9.343 мкг	400 мкг	2.3%	1.7%	4281 г
Витамин В12, кобаламин	0.23 мкг	3 мкг	7.7%	5.8%	1304 г
Витамин C, аскорбиновая	9.33 мг	90 мг	10.4%	7.8%	965 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.876 мг	15 мг	5.8%	4.4%	1712 г
Витамин Н, биотин	0.846 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	5910 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.8663 мг	20 мг	9.3%	7%	1072 г
Ниацин	0.326 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.68 мг	2500 мг	9.3%	7%	1070 г
Кальций, Ca	18.54 мг	1000 мг	1.9%	1.4%	5394 г
Магний, Mg	13.34 мг	400 мг	3.3%	2.5%	2999 г
Натрий, Na	35.03 мг	1300 мг	2.7%	2%	3711 г
Сера, S	11.85 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	8439 г
Фосфор, Ph	74 мг	800 мг	9.3%	7%	1081 г
Хлор, Cl	10.43 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	22052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41 мкг	~
Бор, B	28 мкг	~
Железо, Fe	0.684 мг	18 мг	3.8%	2.9%	2632 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14851 г
Кобальт, Co	1.23 мкг	10 мкг	12.3%	9.2%	813 г
Марганец, Mn	0.0434 мг	2 мг	2.2%	1.7%	4608 г
Медь, Cu	33.52 мкг	1000 мкг	3.4%	2.6%	2983 г
Молибден, Mo	0.605 мкг	70 мкг	0.9%	0.7%	11570 г
Никель, Ni	1.153 мкг	~
Рубидий, Rb	58.8 мкг	~
Селен, Se	8.569 мкг	55 мкг	15.6%	11.7%	642 г
Фтор, F	5.86 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68259 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7937 г
Цинк, Zn	0.819 мг	12 мг	6.8%	5.1%	1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.251 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.2374 г	~
Сахароза	0.7121 г	~
Фруктоза	0.2011 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0416 г	~
Аргинин*	0.363 г	~
Валин	0.3075 г	~
Гистидин*	0.22 г	~
Изолейцин	0.2658 г	~
Лейцин	0.4544 г	~
Лизин	0.5021 г	~
Метионин	0.1506 г	~
Метионин + Цистеин	0.0207 г	~
Треонин	0.2604 г	~
Триптофан	0.0739 г	~
Фенилаланин	0.2311 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0387 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1209 г	~
Аланин	0.3303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5326 г	~
Глицин	0.2648 г	~
Глутаминовая кислота	0.9197 г	~
Пролин	0.2246 г	~
Серин	0.2439 г	~
Тирозин	0.1991 г	~
Цистеин	0.0756 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.2516 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.0031 г	~
12:0 Лауриновая	0.0062 г	~
14:0 Миристиновая	0.1036 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.6428 г	~
17:0 Маргариновая	0.0008 г	~
18:0 Стеариновая	0.8827 г	~
20:0 Арахиновая	0.0058 г	~
22:0 Бегеновая	0.0115 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.4604 г	min 16.8 г	20.6%	15.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.2134 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.1433 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0506 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.6062 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	10.8%
18:2 Линолевая	1.527 г	~
18:3 Линоленовая	0.0235 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0273 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.6%