Written by alexxlab on 14.12.2018

Калорийность кекса с изюмом: Кексы с изюмом — калорийность, состав, описание – Рецепт Кекс с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Разное

Рецепт Кекс с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	287.4 кКал	1684 кКал	17.1%	5.9%	586 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2.7%	1267 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	5.6%	622 г
Углеводы	45.5 г	219 г	20.8%	7.2%	481 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.1%	1667 г
Вода	37 г	2273 г	1.6%	0.6%	6143 г
Зола	0.7341 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.5 мкг	900 мкг	4.2%	1.5%	2400 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	1.8%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	2.2%	1607 г
Витамин В4, холин	59.45 мг	500 мг	11.9%	4.1%	841 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	2.4%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	1.6%	2222 г
Витамин В9, фолаты	12.047 мкг	400 мкг	3%	1%	3320 г
Витамин В12, кобаламин	0.168 мкг	3 мкг	5.6%	1.9%	1786 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.269 мкг	10 мкг	2.7%	0.9%	3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.441 мг	15 мг	22.9%	8%	436 г
Витамин Н, биотин	3.145 мкг	50 мкг	6.3%	2.2%	1590 г
Витамин РР, НЭ	1.6624 мг	20 мг	8.3%	2.9%	1203 г
Ниацин	0.455 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.96 мг	2500 мг	3.9%	1.4%	2578 г
Кальций, Ca	44.64 мг	1000 мг	4.5%	1.6%	2240 г
Кремний, Si	1.352 мг	30 мг	4.5%	1.6%	2219 г
Магний, Mg	10.52 мг	400 мг	2.6%	0.9%	3802 г
Натрий, Na	208.5 мг	1300 мг	16%	5.6%	624 г
Сера, S	52.72 мг	1000 мг	5.3%	1.8%	1897 г
Фосфор, Ph	76.1 мг	800 мг	9.5%	3.3%	1051 г
Хлор, Cl	54.44 мг	2300 мг	2.4%	0.8%	4225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	355 мкг	~
Бор, B	12.5 мкг	~
Ванадий, V	30.43 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	1.5%	2250 г
Йод, I	5.29 мкг	150 мкг	3.5%	1.2%	2836 г
Кобальт, Co	2.023 мкг	10 мкг	20.2%	7%	494 г
Марганец, Mn	0.1989 мг	2 мг	9.9%	3.4%	1006 г
Медь, Cu	46.56 мкг	1000 мкг	4.7%	1.6%	2148 г
Молибден, Mo	6.26 мкг	70 мкг	8.9%	3.1%	1118 г
Никель, Ni	0.744 мкг	~
Олово, Sn	1.76 мкг	~
Селен, Se	6.425 мкг	55 мкг	11.7%	4.1%	856 г
Титан, Ti	3.72 мкг	~
Фтор, F	19.36 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20661 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	1.2%	2857 г
Цинк, Zn	0.4764 мг	12 мг	4%	1.4%	2519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.957 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	22.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0966 г	~
Валин	0.0941 г	~
Гистидин*	0.0416 г	~
Изолейцин	0.0733 г	~
Лейцин	0.132 г	~
Лизин	0.11 г	~
Метионин	0.0513 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.0746 г	~
Триптофан	0.0244 г	~
Фенилаланин	0.0795 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1381 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.0868 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1504 г	~
Глицин	0.0513 г	~
Глутаминовая кислота	0.2164 г	~
Пролин	0.0489 г	~
Серин	0.1137 г	~
Тирозин	0.0587 г	~
Цистеин	0.0354 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.0039 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0049 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.6537 г	~
17:0 Маргариновая	0.0037 г	~
18:0 Стеариновая	0.3741 г	~
20:0 Арахиновая	0.0232 г	~
22:0 Бегеновая	0.0455 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.155 г	min 16.8 г	12.8%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0477 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0012 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.0409 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.0422 г	от 11.2 до 20.6 г	36.1%	12.6%
18:2 Линолевая	4.0226 г	~
18:3 Линоленовая	0.0073 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0122 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%

Рецепт кекс с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251.9 кКал	1684 кКал	15%	6%	669 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	5.6%	710 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	9.6%	415 г
Углеводы	21.9 г	219 г	10%	4%	1000 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.8%	1429 г
Вода	15.1 г	2273 г	0.7%	0.3%	15053 г
Зола	0.391 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.4 мкг	900 мкг	2.9%	1.2%	3409 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	1.7%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	2%	1957 г
Витамин В4, холин	38.49 мг	500 мг	7.7%	3.1%	1299 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	1.9%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	1.7%	2381 г
Витамин В9, фолаты	9.797 мкг	400 мкг	2.4%	1%	4083 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	0.8%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	0.9%	4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.86 мг	15 мг	5.7%	2.3%	1744 г
Витамин Н, биотин	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	2.2%	1779 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.4496 мг	20 мг	7.2%	2.9%	1380 г
Ниацин	0.369 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.78 мг	2500 мг	4%	1.6%	2506 г
Кальций, Ca	16.49 мг	1000 мг	1.6%	0.6%	6064 г
Кремний, Si	0.88 мг	30 мг	2.9%	1.2%	3409 г
Магний, Mg	15.06 мг	400 мг	3.8%	1.5%	2656 г
Натрий, Na	26.29 мг	1300 мг	2%	0.8%	4945 г
Сера, S	46.35 мг	1000 мг	4.6%	1.8%	2157 г
Фосфор, Ph	61.9 мг	800 мг	7.7%	3.1%	1292 г
Хлор, Cl	29.6 мг	2300 мг	1.3%	0.5%	7770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	231 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	19.8 мкг	~
Железо, Fe	0.903 мг	18 мг	5%	2%	1993 г
Йод, I	2.8 мкг	150 мкг	1.9%	0.8%	5357 г
Кобальт, Co	1.694 мкг	10 мкг	16.9%	6.7%	590 г
Марганец, Mn	0.2047 мг	2 мг	10.2%	4%	977 г
Медь, Cu	54.1 мкг	1000 мкг	5.4%	2.1%	1848 г
Молибден, Mo	3.55 мкг	70 мкг	5.1%	2%	1972 г
Никель, Ni	0.484 мкг	~
Олово, Sn	1.14 мкг	~
Селен, Se	4.686 мкг	55 мкг	8.5%	3.4%	1174 г
Титан, Ti	2.42 мкг	~
Фтор, F	37.74 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10599 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	0.8%	4854 г
Цинк, Zn	0.3794 мг	12 мг	3.2%	1.3%	3163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.308 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.153 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.203 г	~
Лизин	0.142 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.221 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.222 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.376 г	~
Пролин	0.088 г	~
Серин	0.159 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.768 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.092 г	min 16.8 г	18.4%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.094 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.796 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.063 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.096 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.105 г	от 11.2 до 20.6 г	18.8%	7.5%
18:2 Линолевая	1.802 г	~
18:3 Линоленовая	0.29 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	13.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	15.2%

Рецепт Кекс с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.4 кКал	1684 кКал	9.7%	5.9%	1031 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	8.5%	717 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	4.6%	1333 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	5.7%	1079 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	8%	769 г
Вода	42.5 г	2273 г	1.9%	1.2%	5348 г
Зола	0.603 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.7 мкг	900 мкг	6.3%	3.9%	1587 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	4.8%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	5.6%	1084 г
Витамин В4, холин	68.48 мг	500 мг	13.7%	8.4%	730 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	4.8%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	2.6%	2410 г
Витамин В9, фолаты	4.124 мкг	400 мкг	1%	0.6%	9699 г
Витамин В12, кобаламин	0.23 мкг	3 мкг	7.7%	4.7%	1304 г
Витамин C, аскорбиновая	0.55 мг	90 мг	0.6%	0.4%	16364 г
Витамин D, кальциферол	0.48 мкг	10 мкг	4.8%	2.9%	2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	0.6%	10417 г
Витамин Н, биотин	4.407 мкг	50 мкг	8.8%	5.4%	1135 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.1719 мг	20 мг	5.9%	3.6%	1707 г
Ниацин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.4 мг	2500 мг	6.2%	3.8%	1619 г
Кальций, Ca	52.69 мг	1000 мг	5.3%	3.2%	1898 г
Магний, Mg	35.42 мг	400 мг	8.9%	5.4%	1129 г
Натрий, Na	45.09 мг	1300 мг	3.5%	2.1%	2883 г
Сера, S	46.84 мг	1000 мг	4.7%	2.9%	2135 г
Фосфор, Ph	80.6 мг	800 мг	10.1%	6.2%	993 г
Хлор, Cl	66.04 мг	2300 мг	2.9%	1.8%	3483 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.788 мг	18 мг	9.9%	6.1%	1007 г
Йод, I	6.98 мкг	150 мкг	4.7%	2.9%	2149 г
Кобальт, Co	2.473 мкг	10 мкг	24.7%	15.1%	404 г
Марганец, Mn	0.0428 мг	2 мг	2.1%	1.3%	4673 г
Медь, Cu	60.62 мкг	1000 мкг	6.1%	3.7%	1650 г
Молибден, Mo	2.764 мкг	70 мкг	3.9%	2.4%	2533 г
Селен, Se	7.575 мкг	55 мкг	13.8%	8.4%	726 г
Фтор, F	17.82 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22447 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	1.8%	3448 г
Цинк, Zn	1.1025 мг	12 мг	9.2%	5.6%	1088 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.172 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.236 г	~
Лизин	0.196 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.157 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.142 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.247 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.155 г	~
Аспарагиновая кислота	0.268 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.386 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.203 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	125.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.461 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.086 г	min 16.8 г	6.5%	4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.894 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.29 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1.6%
18:2 Линолевая	0.251 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая	0.022 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.9%

Рецепт КЕКС С ИЗЮМОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

КЕКС С ИЗЮМОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 13,7 %, витамином B2 — 12,7 %, витамином PP — 12,8 %, калием — 11,3 %, магнием — 11,4 %, фосфором — 21,6 %, железом — 11,5 %, кобальтом — 11,2 %, селеном — 12,6 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Кекс с изюмом. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	400 кКал	1684 кКал	23.8%	6%	421 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	1.8%	1407 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	7.6%	329 г
Углеводы	53.4 г	219 г	24.4%	6.1%	410 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.3%	2000 г
Вода	35 г	2273 г	1.5%	0.4%	6494 г
Зола	1.056 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127.8 мкг	900 мкг	14.2%	3.6%	704 г
Ретинол	0.109 мг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	0.4%	6024 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	1.3%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	1.9%	1295 г
Витамин В4, холин	64.39 мг	500 мг	12.9%	3.2%	777 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	1.9%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	1.1%	2381 г
Витамин В9, фолаты	10.218 мкг	400 мкг	2.6%	0.7%	3915 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	1.3%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.613 мкг	10 мкг	6.1%	1.5%	1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.74 мг	15 мг	4.9%	1.2%	2027 г
Витамин Н, биотин	4.705 мкг	50 мкг	9.4%	2.4%	1063 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8329 мг	20 мг	9.2%	2.3%	1091 г
Ниацин	0.48 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	353.81 мг	2500 мг	14.2%	3.6%	707 г
Кальций, Ca	99.17 мг	1000 мг	9.9%	2.5%	1008 г
Кремний, Si	1.216 мг	30 мг	4.1%	1%	2467 г
Магний, Mg	16.18 мг	400 мг	4%	1%	2472 г
Натрий, Na	51.64 мг	1300 мг	4%	1%	2517 г
Сера, S	58.43 мг	1000 мг	5.8%	1.5%	1711 г
Фосфор, Ph	178.5 мг	800 мг	22.3%	5.6%	448 г
Хлор, Cl	50 мг	2300 мг	2.2%	0.6%	4600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	326.4 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	27.36 мкг	~
Железо, Fe	1.407 мг	18 мг	7.8%	2%	1279 г
Йод, I	5.35 мкг	150 мкг	3.6%	0.9%	2804 г
Кобальт, Co	2.402 мкг	10 мкг	24%	6%	416 г
Марганец, Mn	0.1851 мг	2 мг	9.3%	2.3%	1080 г
Медь, Cu	48.27 мкг	1000 мкг	4.8%	1.2%	2072 г
Молибден, Mo	5.6 мкг	70 мкг	8%	2%	1250 г
Никель, Ni	0.669 мкг	~
Олово, Sn	3.45 мкг	~
Селен, Se	7.82 мкг	55 мкг	14.2%	3.6%	703 г
Стронций, Sr	2.45 мкг	~
Титан, Ti	3.34 мкг	~
Фтор, F	19.47 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	20544 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	0.9%	2976 г
Цинк, Zn	0.5031 мг	12 мг	4.2%	1.1%	2385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.815 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.146 г	~
Валин	0.145 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.169 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.134 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.231 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.342 г	~
Пролин	0.08 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	131.51 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	8.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.435 г	~
6:0 Капроновая	0.199 г	~
8:0 Каприловая	0.107 г	~
10:0 Каприновая	0.244 г	~
12:0 Лауриновая	0.278 г	~
14:0 Миристиновая	1.29 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.938 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.46 г	min 16.8 г	26.5%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.249 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.445 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.647 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.387 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	0.9%
18:2 Линолевая	0.346 г	~
18:3 Линоленовая	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.1%

Рецепт Кексы с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	305.4 кКал	1684 кКал	18.1%	5.9%	551 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	5.5%	598 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	8.1%	403 г
Углеводы	31.7 г	219 г	14.5%	4.7%	691 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	3.8%	870 г
Вода	37.7 г	2273 г	1.7%	0.6%	6029 г
Зола	1.218 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.9 мкг	900 мкг	5.8%	1.9%	1734 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	3.3%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	3.5%	933 г
Витамин В4, холин	54.35 мг	500 мг	10.9%	3.6%	920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	2.5%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	2.8%	1176 г
Витамин В9, фолаты	18.766 мкг	400 мкг	4.7%	1.5%	2132 г
Витамин В12, кобаламин	0.49 мкг	3 мкг	16.3%	5.3%	612 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин D, кальциферол	0.363 мкг	10 мкг	3.6%	1.2%	2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.549 мг	15 мг	10.3%	3.4%	968 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.39 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	5.584 мкг	50 мкг	11.2%	3.7%	895 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	1.9%	1765 г
Витамин РР, НЭ	3.5138 мг	20 мг	17.6%	5.8%	569 г
Ниацин	0.325 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.38 мг	2500 мг	8.9%	2.9%	1124 г
Кальций, Ca	75.8 мг	1000 мг	7.6%	2.5%	1319 г
Магний, Mg	55.43 мг	400 мг	13.9%	4.6%	722 г
Натрий, Na	40.17 мг	1300 мг	3.1%	1%	3236 г
Сера, S	92.9 мг	1000 мг	9.3%	3%	1076 г
Фосфор, Ph	222.5 мг	800 мг	27.8%	9.1%	360 г
Хлор, Cl	60.45 мг	2300 мг	2.6%	0.9%	3805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.4 мкг	~
Железо, Fe	1.886 мг	18 мг	10.5%	3.4%	954 г
Йод, I	5.98 мкг	150 мкг	4%	1.3%	2508 г
Кобальт, Co	2.222 мкг	10 мкг	22.2%	7.3%	450 г
Марганец, Mn	0.2806 мг	2 мг	14%	4.6%	713 г
Медь, Cu	99.29 мкг	1000 мкг	9.9%	3.2%	1007 г
Молибден, Mo	3.333 мкг	70 мкг	4.8%	1.6%	2100 г
Олово, Sn	4 мкг	~
Селен, Se	16.875 мкг	55 мкг	30.7%	10.1%	326 г
Стронций, Sr	5.23 мкг	~
Фтор, F	18.68 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21413 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	0.8%	3968 г
Цинк, Zn	0.65 мг	12 мг	5.4%	1.8%	1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.803 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.387 г	~
Сахароза	0.096 г	~
Фруктоза	2.407 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.195 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.396 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.182 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.27 г	~
Аспарагиновая кислота	0.312 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.642 г	~
Пролин	0.198 г	~
Серин	0.234 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.718 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.548 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.08 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.276 г	min 16.8 г	43.3%	14.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.2 г	~
16:1 цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.505 г	~
18:1 цис	0.189 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.733 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	5.1%
18:2 Линолевая	1.5 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.276 г	~
18:3 Линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	11.1%

Рецепт Кекс с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	363.5 кКал	1684 кКал	21.6%	5.9%	463 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	2.3%	1206 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	8.4%	329 г
Углеводы	47.2 г	219 г	21.6%	5.9%	464 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.2%	2222 г
Вода	23.7 г	2273 г	1%	0.3%	9591 г
Зола	1.172 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	148.1 мкг	900 мкг	16.5%	4.5%	608 г
Ретинол	0.13 мг	~
бета Каротин	0.071 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7042 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	1.6%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	2.3%	1200 г
Витамин В4, холин	71.99 мг	500 мг	14.4%	4%	695 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	2.1%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.1%	2597 г
Витамин В9, фолаты	8.653 мкг	400 мкг	2.2%	0.6%	4623 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	1.1%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.766 мкг	10 мкг	7.7%	2.1%	1305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.724 мг	15 мг	4.8%	1.3%	2072 г
Витамин Н, биотин	5.228 мкг	50 мкг	10.5%	2.9%	956 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8008 мг	20 мг	9%	2.5%	1111 г
Ниацин	0.44 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.33 мг	2500 мг	9.5%	2.6%	1053 г
Кальций, Ca	38.35 мг	1000 мг	3.8%	1%	2608 г
Кремний, Si	1.036 мг	30 мг	3.5%	1%	2896 г
Магний, Mg	15.08 мг	400 мг	3.8%	1%	2653 г
Натрий, Na	589.51 мг	1300 мг	45.3%	12.5%	221 г
Сера, S	60.73 мг	1000 мг	6.1%	1.7%	1647 г
Фосфор, Ph	97.4 мг	800 мг	12.2%	3.4%	821 г
Хлор, Cl	41.55 мг	2300 мг	1.8%	0.5%	5535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	272 мкг	~
Бор, B	9.6 мкг	~
Ванадий, V	23.32 мкг	~
Железо, Fe	1.557 мг	18 мг	8.7%	2.4%	1156 г
Йод, I	5.05 мкг	150 мкг	3.4%	0.9%	2970 г
Кобальт, Co	2.746 мкг	10 мкг	27.5%	7.6%	364 г
Марганец, Mn	0.1552 мг	2 мг	7.8%	2.1%	1289 г
Медь, Cu	46.42 мкг	1000 мкг	4.6%	1.3%	2154 г
Молибден, Mo	4.637 мкг	70 мкг	6.6%	1.8%	1510 г
Никель, Ni	0.57 мкг	~
Олово, Sn	1.35 мкг	~
Селен, Se	8.949 мкг	55 мкг	16.3%	4.5%	615 г
Титан, Ti	2.85 мкг	~
Фтор, F	18.52 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21598 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	0.8%	3333 г
Цинк, Zn	0.4693 мг	12 мг	3.9%	1.1%	2557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.886 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.189 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.16 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.279 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.298 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.44 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	165.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	9.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.523 г	~
6:0 Капроновая	0.239 г	~
8:0 Каприловая	0.128 г	~
10:0 Каприновая	0.293 г	~
12:0 Лауриновая	0.334 г	~
14:0 Миристиновая	1.552 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.768 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	1.53 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.445 г	min 16.8 г	32.4%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.299 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.542 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.453 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.484 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	1.2%
18:2 Линолевая	0.433 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая	0.023 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.9%