Written by alexxlab on 05.04.2020

Калорийность кунжутное масло: Масло кунжутное — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание – Калорийность Кунжутное масло. Химический состав и пищевая ценность.

Разное

Масло кунжутное — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

899

Углеводы, г: 

0.0

Кунжутное (сезамовое) масло – растительное масло, получаемое из семян растения кунжут. Кунжутное масло почти без запаха (имеет слабый ореховый, сладковатый аромат), обладает приятным вкусом (калоризатор). Бывает тёмным (отжатое из жареного кунжута) и светлым.

Калорийность масла кунжутного

Калорийность масла кунжутного составляет 899 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства масла кунжутного

Кунжутное масло богато микроэлементами и полиненасыщенными жирными кислотами.

В семенах кунжута содержится фитостерин, сезамин, сезамолин, витамин Е, жирное масло (до 60%), в состав которого входят глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой и лигноцериновой кислот (большинство из этих кислот является абсолютно необходимыми для нормального функционирования организма человека, однако самостоятельно они не вырабатываются и мы должны регулярно получать их из пищи).

Масло кунжутное содержит кислот (в %): 4%—6% стеариновой, 7%—8% пальмитиновой, около 0,1% миристиновой, до 1,0% арахиновой, 35%—48% олеиновой, 37%—48% линолевой, до 0,5% гексадеценовой.

Микроэлементы, входящие в состав кунжутного масла: кальций (которого в 100 г масла содержится суточная норма для взрослого человека),фосфор, железо, магний, цинк.

Кунжутное масло оздоравливает кожу, является прекрасным средством лечения сухости слизистой оболочки носовой полости (calorizator). Имеет свойство очищать легкие и улучшать зрение, славится возбуждающими свойствами, применяется для лечения сердечных и легочных заболеваний, одышке, астме, сухом кашле, благоприятно влияет на здоровье при нарушении липидного обмена, воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов, активно используется для профилактики остеопороза, выводит из организма яды, в бодибилдинге употребляют для увеличения мышечной массы.

Применение масла кунжутного в кулинарии

В кулинарии масло кунжутное используется для фритюра, заправки салатов и соусов, приготовлении плова. Не содержит холестерин.

Калорийность Масло кунжутное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Масло кунжутное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	899 кКал	1684 кКал	53.4%	5.9%	187 г
Жиры	99.9 г	56 г	178.4%	19.8%	56 г
Вода	0.1 г	2273 г			2273000 г
Витамины
Витамин В4, холин	0.2 мг	500 мг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.1 мг	15 мг	54%	6%	185 г
бета Токоферол	0.3 мг	~
гамма Токоферол	40 мг	~
дельта Токоферол	0.2 мг	~
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	1.3%	882 г
Ниацин	4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	497 мг	2500 мг	19.9%	2.2%	503 г
Кальций, Ca	1474 мг	1000 мг	147.4%	16.4%	68 г
Магний, Mg	540 мг	400 мг	135%	15%	74 г
Натрий, Na	75 мг	1300 мг	5.8%	0.6%	1733 г
Фосфор, Ph	720 мг	800 мг	90%	10%	111 г
Микроэлементы
Железо, Fe	16 мг	18 мг	88.9%	9.9%	113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	210 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	14.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	8.65 г	~
17:0 Маргариновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	4.8 г	~
20:0 Арахиновая	0.4 г	~
22:0 Бегеновая	0.1 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.15 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	35.28 г	min 16.8 г	210%	23.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	35 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.18 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	42.5 г	от 11.2 до 20.6 г	206.3%	22.9%
18:2 Линолевая	42.18 г	~
18:3 Линоленовая	0.32 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.32 г	от 0.9 до 3.7 г	35.6%	4%
Омега-6 жирные кислоты	42 г	от 4.7 до 16.8 г	250%	27.8%

Энергетическая ценность Масло кунжутное составляет 899 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Кунжутное масло. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кунжутное масло».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	899 кКал	1684 кКал	53.4%	5.9%	187 г
Жиры	99.9 г	56 г	178.4%	19.8%	56 г
Вода	0.1 г	2273 г			2273000 г
Витамины
Витамин В4, холин	0.2 мг	500 мг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.4 мг	15 мг	9.3%	1%	1071 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	1.3%	882 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	14.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	8.9 г	~
18:0 Стеариновая	4.8 г	~
20:0 Арахиновая	0.3 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	39.7 г	min 16.8 г	236.3%	26.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.2 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	39.3 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.2 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	42.5 г	от 11.2 до 20.6 г	206.3%	22.9%
18:2 Линолевая	40.3 г	~
18:3 Линоленовая	0.3 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	40.3 г	от 4.7 до 16.8 г	239.9%	26.7%

Энергетическая ценность Кунжутное масло составляет 899 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Кунжутное масло. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кунжутное масло».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	555 кКал	1684 кКал	33%	5.9%	303 г
Белки	25 г	76 г	32.9%	5.9%	304 г
Жиры	54.5 г	56 г	97.3%	17.5%	103 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	1.3%	1404 г

Энергетическая ценность Кунжутное масло составляет 555 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность кунжутное масло. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «кунжутное масло».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	899 кКал	1684 кКал	53.4%	5.9%	187 г
Жиры	99.9 г	56 г	178.4%	19.8%	56 г
Вода	0.1 г	2273 г			2273000 г
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.1 мг	15 мг	54%	6%	185 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	400 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	14.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	8.9 г	~
18:0 Стеариновая	4.9 г	~
20:0 Арахиновая	0.3 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	40.2 г	min 16.8 г	239.3%	26.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.2 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	39.9 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	40.3 г	от 11.2 до 20.6 г	195.6%	21.8%
18:2 Линолевая	40.3 г	~

Энергетическая ценность кунжутное масло составляет 899 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Кунжутное масло. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кунжутное масло».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	900 кКал	1684 кКал	53.4%	5.9%	187 г
Жиры	100 г	56 г	178.6%	19.8%	56 г
Витамины
Витамин В4, холин	0.2 мг	500 мг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.1 мг	15 мг	54%	6%	185 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	1.3%	882 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	865 мг	~
бета Ситостерол	400 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	15 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	8.9 г	~
18:0 Стеариновая	4.9 г	~
20:0 Арахиновая	0.3 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	40 г	min 16.8 г	238.1%	26.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.2 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	39.9 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.2 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	45 г	от 11.2 до 20.6 г	218.4%	24.3%
18:2 Линолевая	40.3 г	~
18:3 Линоленовая	0.3 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	41.3 г	от 4.7 до 16.8 г	245.8%	27.3%

Энергетическая ценность Кунжутное масло составляет 900 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Кунжутное масло. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кунжутное масло».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	825 кКал	1684 кКал	49%	5.9%	204 г
Жиры	91.7 г	56 г	163.8%	19.9%	61 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	15.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Кунжутное масло составляет 825 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».