Written by alexxlab on 20.11.2020

Калорийность лагман: Лагман — калорийность, состав, описание – Рецепт лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Разное

Рецепт лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 26,2 %, бэта-каротином — 28,3 %, витамином B12 — 11,3 %, хлором — 14,3 %, кобальтом — 19,1 %, марганцем — 22,1 %, селеном — 17,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 49,1 %, бэта-каротином — 53 %, витамином B6 — 19,5 %, витамином B12 — 48,6 %, витамином PP — 27,1 %, калием — 17,8 %, фосфором — 17,3 %, железом — 11,5 %, кобальтом — 71,6 %, медью — 17,6 %, молибденом — 14,4 %, хромом — 16 %, цинком — 17,5 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.7 кКал	1684 кКал	6.3%	5.9%	1578 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	7.7%	1226 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	7.2%	1302 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	4.5%	2066 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.7%	2000 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.2%	2940 г
Зола	1.246 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	180.6 мкг	900 мкг	20.1%	18.8%	498 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.344 мкг	~
бета Каротин	1.076 мг	5 мг	21.5%	20.1%	465 г
бета Криптоксантин	1.352 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.908 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.4%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	4.5%	2069 г
Витамин В4, холин	26.08 мг	500 мг	5.2%	4.9%	1917 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	5%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	7.8%	1205 г
Витамин В9, фолаты	6.162 мкг	400 мкг	1.5%	1.4%	6491 г
Витамин В12, кобаламин	0.535 мкг	3 мкг	17.8%	16.7%	561 г
Витамин C, аскорбиновая	7.56 мг	90 мг	8.4%	7.9%	1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.444 мг	15 мг	3%	2.8%	3378 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.151 мг	~
Витамин Н, биотин	0.944 мкг	50 мкг	1.9%	1.8%	5297 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	12.9%	723 г
Витамин РР, НЭ	2.463 мг	20 мг	12.3%	11.5%	812 г
Ниацин	1.321 мг	~
Бетаин	4.793 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.31 мг	2500 мг	11.5%	10.8%	867 г
Кальций, Ca	18.99 мг	1000 мг	1.9%	1.8%	5266 г
Кремний, Si	8.235 мг	30 мг	27.5%	25.8%	364 г
Магний, Mg	22.08 мг	400 мг	5.5%	5.2%	1812 г
Натрий, Na	223.66 мг	1300 мг	17.2%	16.1%	581 г
Сера, S	106.86 мг	1000 мг	10.7%	10%	936 г
Фосфор, Ph	85.9 мг	800 мг	10.7%	10%	931 г
Хлор, Cl	206.69 мг	2300 мг	9%	8.4%	1113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	151.5 мкг	~
Бор, B	44.3 мкг	~
Ванадий, V	23.39 мкг	~
Железо, Fe	1.164 мг	18 мг	6.5%	6.1%	1546 г
Йод, I	1.74 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8621 г
Кобальт, Co	3.94 мкг	10 мкг	39.4%	36.9%	254 г
Литий, Li	11.525 мкг	~
Марганец, Mn	0.1643 мг	2 мг	8.2%	7.7%	1217 г
Медь, Cu	137.13 мкг	1000 мкг	13.7%	12.8%	729 г
Молибден, Mo	6.812 мкг	70 мкг	9.7%	9.1%	1028 г
Никель, Ni	3.422 мкг	~
Олово, Sn	14.61 мкг	~
Рубидий, Rb	93.5 мкг	~
Селен, Se	6.674 мкг	55 мкг	12.1%	11.3%	824 г
Стронций, Sr	2.26 мкг	~
Фтор, F	31.1 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12862 г
Хром, Cr	3.43 мкг	50 мкг	6.9%	6.5%	1458 г
Цинк, Zn	1.0784 мг	12 мг	9%	8.4%	1113 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.763 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.414 г	~
Мальтоза	0.075 г	~
Сахароза	0.82 г	~
Фруктоза	0.222 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аргинин*	0.293 г	~
Валин	0.291 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.228 г	~
Лейцин	0.424 г	~
Лизин	0.391 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.155 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.334 г	~
Заменимые аминокислоты	0.235 г	~
Аланин	0.289 г	~
Аспарагиновая кислота	0.482 г	~
Гидроксипролин	0.06 г	~
Глицин	0.254 г	~
Глутаминовая кислота	1.085 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.047 мг	~
бета Ситостерол	0.77 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.116 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.003 г	~
17:0 Маргариновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	0.463 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.796 г	min 16.8 г	10.7%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.202 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.619 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.527 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	4.4%
18:2 Линолевая	0.472 г	~
18:3 Линоленовая	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.9%

Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.4 кКал	1684 кКал	3.5%	5.9%	2835 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	9.1%	1854 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	10.8%	1556 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	2%	8423 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.7%	2500 г
Вода	88.5 г	2273 г	3.9%	6.6%	2568 г
Зола	0.49 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.3 мкг	900 мкг	6.7%	11.3%	1493 г
бета Каротин	0.362 мг	5 мг	7.2%	12.1%	1381 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	4%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	5.1%	3333 г
Витамин В4, холин	16.01 мг	500 мг	3.2%	5.4%	3123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	5.6%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	13.6%	1242 г
Витамин В9, фолаты	5.722 мкг	400 мкг	1.4%	2.4%	6991 г
Витамин В12, кобаламин	0.487 мкг	3 мкг	16.2%	27.3%	616 г
Витамин C, аскорбиновая	28.81 мг	90 мг	32%	53.9%	312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.546 мг	15 мг	3.6%	6.1%	2747 г
Витамин Н, биотин	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	2.9%	5882 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	3.4%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.8222 мг	20 мг	9.1%	15.3%	1098 г
Ниацин	1.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.11 мг	2500 мг	6.1%	10.3%	1644 г
Кальций, Ca	11.63 мг	1000 мг	1.2%	2%	8598 г
Кремний, Si	1.297 мг	30 мг	4.3%	7.2%	2313 г
Магний, Mg	10.35 мг	400 мг	2.6%	4.4%	3865 г
Натрий, Na	13.93 мг	1300 мг	1.1%	1.9%	9332 г
Сера, S	53.61 мг	1000 мг	5.4%	9.1%	1865 г
Фосфор, Ph	48.3 мг	800 мг	6%	10.1%	1656 г
Хлор, Cl	23.75 мг	2300 мг	1%	1.7%	9684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.3 мкг	~
Бор, B	34.4 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.816 мг	18 мг	4.5%	7.6%	2206 г
Йод, I	2.55 мкг	150 мкг	1.7%	2.9%	5882 г
Кобальт, Co	3.358 мкг	10 мкг	33.6%	56.6%	298 г
Литий, Li	3.909 мкг	~
Марганец, Mn	0.0834 мг	2 мг	4.2%	7.1%	2398 г
Медь, Cu	78.09 мкг	1000 мкг	7.8%	13.1%	1281 г
Молибден, Mo	4.261 мкг	70 мкг	6.1%	10.3%	1643 г
Никель, Ni	3.81 мкг	~
Олово, Sn	14.17 мкг	~
Рубидий, Rb	65.7 мкг	~
Селен, Se	0.295 мкг	55 мкг	0.5%	0.8%	18644 г
Фтор, F	58.68 мкг	4000 мкг	1.5%	2.5%	6817 г
Хром, Cr	3.78 мкг	50 мкг	7.6%	12.8%	1323 г
Цинк, Zn	0.8031 мг	12 мг	6.7%	11.3%	1494 г
Цирконий, Zr	0.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.352 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.336 г	~
Сахароза	0.702 г	~
Фруктоза	0.273 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.213 г	~
Валин	0.198 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.286 г	~
Лизин	0.309 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.134 г	~
Треонин	0.157 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.285 г	~
Заменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.356 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.182 г	~
Глутаминовая кислота	0.664 г	~
Пролин	0.134 г	~
Серин	0.152 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.07 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.103 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.816 г	~
17:0 Маргариновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	0.402 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.516 г	min 16.8 г	9%	15.2%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.17 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.298 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.452 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	6.7%
18:2 Линолевая	0.395 г	~
18:3 Линоленовая	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	14.3%

Калорийность Лагман. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Лагман».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99 кКал	1684 кКал	5.9%	6%	1701 г
Белки	6.39 г	76 г	8.4%	8.5%	1189 г
Жиры	5.28 г	56 г	9.4%	9.5%	1061 г
Углеводы	6.35 г	219 г	2.9%	2.9%	3449 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.1%	2000 г
Макроэлементы
Калий, K	198 мг	2500 мг	7.9%	8%	1263 г
Натрий, Na	136 мг	1300 мг	10.5%	10.6%	956 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.84 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	21 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
мононенасыщенные трансжиры	0.573 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.573 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.975 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Лагман составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,2 %, бэта-каротином — 23,9 %, витамином K — 46,9 %, витамином PP — 12,8 %, кремнием — 13 %, хлором — 18,1 %, кобальтом — 45,9 %, медью — 14,5 %, молибденом — 14,2 %, хромом — 17,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Лагман. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Лагман».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59 кКал	1684 кКал	3.5%	5.9%	2854 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	8.5%	2000 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	8.5%	2000 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.7%	6083 г

Энергетическая ценность Лагман составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».