Written by alexxlab on 22.03.2020

Калорийность молочного коржика: Коржик молочный — калорийность, состав, описание – Рецепт Молочные коржики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Разное

Рецепт Молочные коржики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Молочные коржики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 16,9 %, холином — 11,8 %, витамином B5 — 11,2 %, витамином B9 — 12,6 %, витамином E — 41,7 %, витамином PP — 14,8 %, фосфором — 11,2 %, кобальтом — 19,7 %, марганцем — 29,8 %, молибденом — 13,2 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Молочный коржик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Молочный коржик».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	333.5 кКал	1684 кКал	19.8%	5.9%	505 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	3%	1000 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	7.3%	412 г
Углеводы	44 г	219 г	20.1%	6%	498 г
Вода	16.6 г	2273 г	0.7%	0.2%	13693 г
Зола	0.293 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.4 мкг	900 мкг	11.9%	3.6%	838 г
Ретинол	0.096 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.3%	9091 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1%	3000 г
Витамин В4, холин	16.98 мг	500 мг	3.4%	1%	2945 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	0.5%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В9, фолаты	1.143 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	34996 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.352 мкг	10 мкг	3.5%	1%	2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.176 мг	15 мг	1.2%	0.4%	8523 г
Витамин Н, биотин	1.367 мкг	50 мкг	2.7%	0.8%	3658 г
Витамин РР, НЭ	0.3911 мг	20 мг	2%	0.6%	5114 г
Ниацин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	75.91 мг	2500 мг	3%	0.9%	3293 г
Кальций, Ca	29.83 мг	1000 мг	3%	0.9%	3352 г
Магний, Mg	18.63 мг	400 мг	4.7%	1.4%	2147 г
Натрий, Na	90.76 мг	1300 мг	7%	2.1%	1432 г
Сера, S	12.58 мг	1000 мг	1.3%	0.4%	7949 г
Фосфор, Ph	30.6 мг	800 мг	3.8%	1.1%	2614 г
Хлор, Cl	25.44 мг	2300 мг	1.1%	0.3%	9041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.4 мкг	~
Железо, Fe	0.487 мг	18 мг	2.7%	0.8%	3696 г
Йод, I	2.69 мкг	150 мкг	1.8%	0.5%	5576 г
Кобальт, Co	0.811 мкг	10 мкг	8.1%	2.4%	1233 г
Марганец, Mn	0.0035 мг	2 мг	0.2%	0.1%	57143 г
Медь, Cu	7.1 мкг	1000 мкг	0.7%	0.2%	14085 г
Молибден, Mo	1.15 мкг	70 мкг	1.6%	0.5%	6087 г
Олово, Sn	2.23 мкг	~
Селен, Se	2.294 мкг	55 мкг	4.2%	1.3%	2398 г
Стронций, Sr	2.53 мкг	~
Фтор, F	6.7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	59701 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.3%	8772 г
Цинк, Zn	0.2313 мг	12 мг	1.9%	0.6%	5188 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.073 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.083 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.12 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.32 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	7.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.139 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.336 г	min 16.8 г	2%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.277 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.424 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	1.1%
18:2 Линолевая	0.074 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.6%

Энергетическая ценность Молочный коржик составляет 333,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Коржик «Молочный». Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Коржик «Молочный»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Белки	7.2 г	76 г	9.5%		1056 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%		487 г
Углеводы	59 г	219 г	26.9%		371 г

Энергетическая ценность Коржик «Молочный» составляет 0 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Молочные коржики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	394.4 кКал	1684 кКал	23.4%	5.9%	427 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	2.6%	962 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	5.1%	496 г
Углеводы	65.3 г	219 г	29.8%	7.6%	335 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	3.9%	645 г
Вода	14.1 г	2273 г	0.6%	0.2%	16121 г
Зола	1.084 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.6 мкг	900 мкг	9.1%	2.3%	1103 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.3%	8065 г
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	2.5%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	1.5%	1636 г
Витамин В4, холин	51.56 мг	500 мг	10.3%	2.6%	970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	1.8%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	2.1%	1227 г
Витамин В9, фолаты	17.806 мкг	400 мкг	4.5%	1.1%	2246 г
Витамин В12, кобаламин	0.039 мкг	3 мкг	1.3%	0.3%	7692 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.328 мкг	10 мкг	3.3%	0.8%	3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.334 мг	15 мг	8.9%	2.3%	1124 г
Витамин Н, биотин	2.93 мкг	50 мкг	5.9%	1.5%	1706 г
Витамин РР, НЭ	2.96 мг	20 мг	14.8%	3.8%	676 г
Ниацин	1.445 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.39 мг	2500 мг	5.6%	1.4%	1781 г
Кальций, Ca	38.1 мг	1000 мг	3.8%	1%	2625 г
Кремний, Si	1.514 мг	30 мг	5%	1.3%	1982 г
Магний, Mg	25.91 мг	400 мг	6.5%	1.6%	1544 г
Натрий, Na	285.83 мг	1300 мг	22%	5.6%	455 г
Сера, S	56.58 мг	1000 мг	5.7%	1.4%	1767 г
Фосфор, Ph	124.4 мг	800 мг	15.6%	4%	643 г
Хлор, Cl	36.12 мг	2300 мг	1.6%	0.4%	6368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	397.3 мкг	~
Бор, B	14 мкг	~
Ванадий, V	34.06 мкг	~
Железо, Fe	1.715 мг	18 мг	9.5%	2.4%	1050 г
Йод, I	3.24 мкг	150 мкг	2.2%	0.6%	4630 г
Кобальт, Co	2.122 мкг	10 мкг	21.2%	5.4%	471 г
Марганец, Mn	0.6152 мг	2 мг	30.8%	7.8%	325 г
Медь, Cu	110.83 мкг	1000 мкг	11.1%	2.8%	902 г
Молибден, Mo	9.371 мкг	70 мкг	13.4%	3.4%	747 г
Никель, Ni	4.375 мкг	~
Олово, Sn	3.9 мкг	~
Селен, Se	5.767 мкг	55 мкг	10.5%	2.7%	954 г
Титан, Ti	4.16 мкг	~
Фтор, F	15.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26560 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	0.7%	3597 г
Цинк, Zn	0.7411 мг	12 мг	6.2%	1.6%	1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	40.741 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.2 г	max 100 г
Галактоза	0.009 г	~
Лактоза	0.605 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.256 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.277 г	~
Заменимые аминокислоты	0.277 г	~
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.779 г	~
Пролин	0.25 г	~
Серин	0.184 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.51 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.334 г	~
6:0 Капроновая	0.153 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.192 г	~
12:0 Лауриновая	0.226 г	~
14:0 Миристиновая	1.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.081 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.968 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.297 г	min 16.8 г	19.6%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.192 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.336 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.705 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.381 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	0.9%
18:2 Линолевая	0.35 г	~
18:3 Линоленовая	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.2%

Рецепт Коржики молочные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	365.6 кКал	1684 кКал	21.7%	5.9%	461 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	2.7%	1000 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	6.8%	403 г
Углеводы	52.7 г	219 г	24.1%	6.6%	416 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	2.5%	1111 г
Вода	28.4 г	2273 г	1.2%	0.3%	8004 г
Зола	0.9599 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.9 мкг	900 мкг	11.7%	3.2%	858 г
Ретинол	0.093 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.3%	9091 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	1.5%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	1.7%	1636 г
Витамин В4, холин	61.45 мг	500 мг	12.3%	3.4%	814 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	2.1%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	1.6%	1724 г
Витамин В9, фолаты	16.204 мкг	400 мкг	4.1%	1.1%	2469 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	1.1%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.478 мкг	10 мкг	4.8%	1.3%	2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.039 мг	15 мг	6.9%	1.9%	1444 г
Витамин Н, биотин	3.981 мкг	50 мкг	8%	2.2%	1256 г
Витамин РР, НЭ	2.1032 мг	20 мг	10.5%	2.9%	951 г
Ниацин	0.638 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.03 мг	2500 мг	4.2%	1.1%	2358 г
Кальций, Ca	37.76 мг	1000 мг	3.8%	1%	2648 г
Кремний, Si	2.151 мг	30 мг	7.2%	2%	1395 г
Магний, Mg	11.79 мг	400 мг	2.9%	0.8%	3393 г
Натрий, Na	321.43 мг	1300 мг	24.7%	6.8%	404 г
Сера, S	64.42 мг	1000 мг	6.4%	1.8%	1552 г
Фосфор, Ph	85.5 мг	800 мг	10.7%	2.9%	936 г
Хлор, Cl	46.95 мг	2300 мг	2%	0.5%	4899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	572.6 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	48.39 мкг	~
Железо, Fe	1.017 мг	18 мг	5.7%	1.6%	1770 г
Йод, I	4.62 мкг	150 мкг	3.1%	0.8%	3247 г
Кобальт, Co	2.172 мкг	10 мкг	21.7%	5.9%	460 г
Марганец, Mn	0.3115 мг	2 мг	15.6%	4.3%	642 г
Медь, Cu	66.48 мкг	1000 мкг	6.6%	1.8%	1504 г
Молибден, Mo	8.237 мкг	70 мкг	11.8%	3.2%	850 г
Никель, Ni	1.183 мкг	~
Олово, Sn	4.89 мкг	~
Селен, Se	7.3 мкг	55 мкг	13.3%	3.6%	753 г
Стронций, Sr	2.74 мкг	~
Титан, Ti	5.91 мкг	~
Фтор, F	21.56 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	18553 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	1.1%	2525 г
Цинк, Zn	0.5963 мг	12 мг	5%	1.4%	2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.0569 г	~
Аргинин*	0.0976 г	~
Валин	0.0978 г	~
Гистидин*	0.0459 г	~
Изолейцин	0.0776 г	~
Лейцин	0.14 г	~
Лизин	0.1137 г	~
Метионин	0.0524 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.0797 г	~
Триптофан	0.0306 г	~
Фенилаланин	0.0837 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1466 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0765 г	~
Аланин	0.0898 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1547 г	~
Глицин	0.0535 г	~
Глутаминовая кислота	0.2323 г	~
Пролин	0.0551 г	~
Серин	0.1187 г	~
Тирозин	0.0635 г	~
Цистеин	0.0359 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	8.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.4339 г	~
6:0 Капроновая	0.1984 г	~
8:0 Каприловая	0.1065 г	~
10:0 Каприновая	0.2435 г	~
12:0 Лауриновая	0.2774 г	~
14:0 Миристиновая	1.2854 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0012 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.8038 г	~
17:0 Маргариновая	0.0035 г	~
18:0 Стеариновая	1.2041 г	~
20:0 Арахиновая	0.0035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.1459 г	min 16.8 г	24.7%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.2484 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.4203 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0012 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.3886 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3071 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	0.7%
18:2 Линолевая	0.2769 г	~
18:3 Линоленовая	0.0184 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0118 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.8%

Рецепт Молочный коржик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	365.7 кКал	1684 кКал	21.7%	5.9%	460 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	3.3%	835 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	5.4%	505 г
Углеводы	57.4 г	219 г	26.2%	7.2%	382 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	2.7%	1000 г
Вода	26.1 г	2273 г	1.1%	0.3%	8709 г
Зола	0.782 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.9 мкг	900 мкг	8.5%	2.3%	1170 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	1.8%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	1.7%	1651 г
Витамин В4, холин	57.32 мг	500 мг	11.5%	3.1%	872 г
Витамин В5, пантотеновая	0.319 мг	5 мг	6.4%	1.8%	1567 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	1.6%	1754 г
Витамин В9, фолаты	17.147 мкг	400 мкг	4.3%	1.2%	2333 г
Витамин В12, кобаламин	0.18 мкг	3 мкг	6%	1.6%	1667 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.371 мкг	10 мкг	3.7%	1%	2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.053 мг	15 мг	7%	1.9%	1425 г
Витамин Н, биотин	3.838 мкг	50 мкг	7.7%	2.1%	1303 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.4597 мг	20 мг	12.3%	3.4%	813 г
Ниацин	0.693 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.22 мг	2500 мг	4.8%	1.3%	2097 г
Кальций, Ca	41.57 мг	1000 мг	4.2%	1.1%	2406 г
Кремний, Si	1.989 мг	30 мг	6.6%	1.8%	1508 г
Магний, Mg	21.02 мг	400 мг	5.3%	1.4%	1903 г
Натрий, Na	85.99 мг	1300 мг	6.6%	1.8%	1512 г
Сера, S	69.51 мг	1000 мг	7%	1.9%	1439 г
Фосфор, Ph	114 мг	800 мг	14.3%	3.9%	702 г
Хлор, Cl	43.96 мг	2300 мг	1.9%	0.5%	5232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	530.9 мкг	~
Бор, B	18.4 мкг	~
Ванадий, V	44.75 мкг	~
Железо, Fe	1.236 мг	18 мг	6.9%	1.9%	1456 г
Йод, I	4.3 мкг	150 мкг	2.9%	0.8%	3488 г
Кобальт, Co	2.011 мкг	10 мкг	20.1%	5.5%	497 г
Марганец, Mn	0.2878 мг	2 мг	14.4%	3.9%	695 г
Медь, Cu	63.89 мкг	1000 мкг	6.4%	1.8%	1565 г
Молибден, Mo	7.869 мкг	70 мкг	11.2%	3.1%	890 г
Никель, Ni	1.094 мкг	~
Олово, Sn	5.1 мкг	~
Селен, Se	8.218 мкг	55 мкг	14.9%	4.1%	669 г
Стронций, Sr	3.01 мкг	~
Титан, Ti	5.47 мкг	~
Фтор, F	21 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	19048 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	1%	2717 г
Цинк, Zn	0.543 мг	12 мг	4.5%	1.2%	2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	37.799 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.1 г	max 100 г
Галактоза	0.003 г	~
Лактоза	0.119 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.115 г	~
Лизин	0.094 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.191 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.312 г	~
6:0 Капроновая	0.143 г	~
8:0 Каприловая	0.077 г	~
10:0 Каприновая	0.175 г	~
12:0 Лауриновая	0.2 г	~
14:0 Миристиновая	0.925 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.763 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.878 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.127 г	min 16.8 г	18.6%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.179 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.308 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.492 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.383 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	0.9%
18:2 Линолевая	0.214 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	2.9%

Рецепт молочный коржик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	354.5 кКал	1684 кКал	21.1%	6%	475 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	2.7%	1027 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	6.8%	415 г
Углеводы	49.8 г	219 г	22.7%	6.4%	440 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	2.5%	1111 г
Вода	29.2 г	2273 г	1.3%	0.4%	7784 г
Зола	0.755 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.6 мкг	900 мкг	10.2%	2.9%	983 г
Ретинол	0.081 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	2.3%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	2%	1417 г
Витамин В4, холин	64.11 мг	500 мг	12.8%	3.6%	780 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	2.3%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	1.7%	1681 г
Витамин В9, фолаты	17.029 мкг	400 мкг	4.3%	1.2%	2349 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	1.4%	1961 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.694 мкг	10 мкг	6.9%	1.9%	1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.993 мг	15 мг	6.6%	1.9%	1511 г
Витамин Н, биотин	3.971 мкг	50 мкг	7.9%	2.2%	1259 г
Витамин РР, НЭ	2.4186 мг	20 мг	12.1%	3.4%	827 г
Ниацин	1.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.18 мг	2500 мг	4.8%	1.4%	2098 г
Кальций, Ca	45.08 мг	1000 мг	4.5%	1.3%	2218 г
Кремний, Si	1.316 мг	30 мг	4.4%	1.2%	2280 г
Магний, Mg	22.61 мг	400 мг	5.7%	1.6%	1769 г
Натрий, Na	143.75 мг	1300 мг	11.1%	3.1%	904 г
Сера, S	58.6 мг	1000 мг	5.9%	1.7%	1706 г
Фосфор, Ph	88 мг	800 мг	11%	3.1%	909 г
Хлор, Cl	42.72 мг	2300 мг	1.9%	0.5%	5384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	542.1 мкг	~
Бор, B	32.5 мкг	~
Ванадий, V	43.88 мкг	~
Железо, Fe	1.292 мг	18 мг	7.2%	2%	1393 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	0.6%	4373 г
Кобальт, Co	2.26 мкг	10 мкг	22.6%	6.4%	442 г
Марганец, Mn	0.496 мг	2 мг	24.8%	7%	403 г
Медь, Cu	90.55 мкг	1000 мкг	9.1%	2.6%	1104 г
Молибден, Mo	8.32 мкг	70 мкг	11.9%	3.4%	841 г
Никель, Ni	4.08 мкг	~
Олово, Sn	5.16 мкг	~
Селен, Se	6.385 мкг	55 мкг	11.6%	3.3%	861 г
Стронций, Sr	2.33 мкг	~
Титан, Ti	7.94 мкг	~
Фтор, F	8.78 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45558 г
Хром, Cr	2.07 мкг	50 мкг	4.1%	1.2%	2415 г
Цинк, Zn	0.6403 мг	12 мг	5.3%	1.5%	1874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.09 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.129 г	~
Лизин	0.105 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.135 г	~
Заменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.143 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.214 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.369 г	~
6:0 Капроновая	0.169 г	~
8:0 Каприловая	0.09 г	~
10:0 Каприновая	0.207 г	~
12:0 Лауриновая	0.236 г	~
14:0 Миристиновая	1.093 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.252 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1.032 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.57 г	min 16.8 г	21.3%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.211 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.361 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.918 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.273 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	0.7%
18:2 Линолевая	0.245 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.8%