Written by alexxlab on 16.04.2020

Калорийность оладушки из кабачков: Оладьи из кабачков — калорийность, состав, описание – калорийность и БЖУ на 100 грамм, польза, диетический рецепт

Разное

Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Оладьи из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 11,1 %, витамином E — 23,3 %, калием — 12,6 %, кремнием — 107,5 %, фосфором — 11,5 %, кобальтом — 14 %, марганцем — 51,7 %, медью — 14,3 %, селеном — 25,7 %

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.1 кКал	1684 кКал	9.1%	5.9%	1100 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	2.8%	2303 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	11.6%	566 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	3.7%	1752 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	5.6%	1176 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	2%	3261 г
Зола	0.634 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.5 мкг	900 мкг	3.3%	2.2%	3051 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.4%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2.7%	2400 г
Витамин В4, холин	40.44 мг	500 мг	8.1%	5.3%	1236 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	3.5%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	4.8%	1361 г
Витамин В9, фолаты	17.171 мкг	400 мкг	4.3%	2.8%	2330 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	1.1%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	7.73 мг	90 мг	8.6%	5.6%	1164 г
Витамин D, кальциферол	0.222 мкг	10 мкг	2.2%	1.4%	4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.355 мг	15 мг	2.4%	1.6%	4225 г
Витамин Н, биотин	2.76 мкг	50 мкг	5.5%	3.6%	1812 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.2924 мг	20 мг	6.5%	4.2%	1548 г
Ниацин	0.607 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.88 мг	2500 мг	9.5%	6.2%	1051 г
Кальций, Ca	24.72 мг	1000 мг	2.5%	1.6%	4045 г
Кремний, Si	26.521 мг	30 мг	88.4%	57.7%	113 г
Магний, Mg	12.48 мг	400 мг	3.1%	2%	3205 г
Натрий, Na	16.08 мг	1300 мг	1.2%	0.8%	8085 г
Сера, S	36.91 мг	1000 мг	3.7%	2.4%	2709 г
Фосфор, Ph	48.1 мг	800 мг	6%	3.9%	1663 г
Хлор, Cl	22.29 мг	2300 мг	1%	0.7%	10319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	251.3 мкг	~
Бор, B	54.1 мкг	~
Ванадий, V	15.8 мкг	~
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	3%	2184 г
Йод, I	2.71 мкг	150 мкг	1.8%	1.2%	5535 г
Кобальт, Co	2.961 мкг	10 мкг	29.6%	19.3%	338 г
Марганец, Mn	0.2044 мг	2 мг	10.2%	6.7%	978 г
Медь, Cu	73.08 мкг	1000 мкг	7.3%	4.8%	1368 г
Молибден, Mo	4.261 мкг	70 мкг	6.1%	4%	1643 г
Никель, Ni	1.687 мкг	~
Олово, Sn	0.61 мкг	~
Рубидий, Rb	98.7 мкг	~
Селен, Se	4.054 мкг	55 мкг	7.4%	4.8%	1357 г
Титан, Ti	1.29 мкг	~
Фтор, F	17.04 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23474 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	2.3%	2857 г
Цинк, Zn	0.5472 мг	12 мг	4.6%	3%	2193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.218 г	~
Сахароза	1.092 г	~
Фруктоза	0.202 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.117 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.126 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.136 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.215 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.207 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.501 г	min 16.8 г	3%	2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.412 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.127 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.7%
18:2 Линолевая	0.111 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.2%

Рецепт оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «оладьи из кабачков».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.9 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1267 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	5.1%	1462 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	4.4%	1697 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	7.1%	1063 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	12.4%	606 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	2.2%	3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ	33.6 мкг	900 мкг	3.7%	2.8%	2679 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	7.2%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	4.7%	1607 г
Витамин В4, холин	52.26 мг	500 мг	10.5%	7.9%	957 г
Витамин В5, пантотеновая	0.469 мг	5 мг	9.4%	7.1%	1066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	9%	837 г
Витамин В9, фолаты	20.51 мкг	400 мкг	5.1%	3.8%	1950 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	1.5%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	8.69 мг	90 мг	9.7%	7.3%	1036 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	2%	3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.593 мг	15 мг	10.6%	8%	942 г
Витамин Н, биотин	3.731 мкг	50 мкг	7.5%	5.6%	1340 г
Витамин РР, НЭ	3.0823 мг	20 мг	15.4%	11.6%	649 г
Макроэлементы
Калий, K	243.95 мг	2500 мг	9.8%	7.4%	1025 г
Кальций, Ca	27.64 мг	1000 мг	2.8%	2.1%	3618 г
Магний, Mg	33.91 мг	400 мг	8.5%	6.4%	1180 г
Натрий, Na	153.28 мг	1300 мг	11.8%	8.9%	848 г
Сера, S	49.41 мг	1000 мг	4.9%	3.7%	2024 г
Фосфор, Ph	126.8 мг	800 мг	15.9%	12%	631 г
Хлор, Cl	232.53 мг	2300 мг	10.1%	7.6%	989 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.893 мг	18 мг	10.5%	7.9%	951 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6466 г
Кобальт, Co	2.37 мкг	10 мкг	23.7%	17.8%	422 г
Марганец, Mn	0.7169 мг	2 мг	35.8%	26.9%	279 г
Медь, Cu	126.43 мкг	1000 мкг	12.6%	9.5%	791 г
Молибден, Mo	7.451 мкг	70 мкг	10.6%	8%	939 г
Селен, Se	5.411 мкг	55 мкг	9.8%	7.4%	1016 г
Фтор, F	6.37 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	62794 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Цинк, Zn	0.7101 мг	12 мг	5.9%	4.4%	1690 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	66 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность оладьи из кабачков составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3.4%	2303 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.4%	933 г
Углеводы	14.9 г	219 г	6.8%	5.3%	1470 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	2.3%	3338 г
Зола	1.085 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.1 мкг	900 мкг	3%	2.3%	3321 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.3%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.7%	2903 г
Витамин В4, холин	22.03 мг	500 мг	4.4%	3.4%	2270 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	3.1%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	4.1%	1887 г
Витамин В9, фолаты	12.542 мкг	400 мкг	3.1%	2.4%	3189 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	1.2%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	6.13 мг	90 мг	6.8%	5.3%	1468 г
Витамин D, кальциферол	0.193 мкг	10 мкг	1.9%	1.5%	5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.183 мг	15 мг	14.6%	11.4%	687 г
Витамин Н, биотин	2.114 мкг	50 мкг	4.2%	3.3%	2365 г
Витамин РР, НЭ	0.9124 мг	20 мг	4.6%	3.6%	2192 г
Ниацин	0.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.85 мг	2500 мг	7.8%	6.1%	1283 г
Кальций, Ca	19.37 мг	1000 мг	1.9%	1.5%	5163 г
Магний, Mg	8.34 мг	400 мг	2.1%	1.6%	4796 г
Натрий, Na	279.84 мг	1300 мг	21.5%	16.8%	465 г
Сера, S	16.69 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	5992 г
Фосфор, Ph	26.5 мг	800 мг	3.3%	2.6%	3019 г
Хлор, Cl	424.64 мг	2300 мг	18.5%	14.5%	542 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.539 мг	18 мг	3%	2.3%	3340 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8523 г
Кобальт, Co	0.981 мкг	10 мкг	9.8%	7.7%	1019 г
Марганец, Mn	0.0043 мг	2 мг	0.2%	0.2%	46512 г
Медь, Cu	9.15 мкг	1000 мкг	0.9%	0.7%	10929 г
Молибден, Mo	1.284 мкг	70 мкг	1.8%	1.4%	5452 г
Селен, Se	2.783 мкг	55 мкг	5.1%	4%	1976 г
Фтор, F	4.83 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	82816 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Цинк, Zn	0.1016 мг	12 мг	0.8%	0.6%	11811 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.095 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.155 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.294 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.468 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.268 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.542 г	min 16.8 г	9.2%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.46 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.89 г	от 11.2 до 20.6 г	25.8%	20.2%
18:2 Линолевая	2.876 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%

Рецепт оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.3 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1749 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	4.5%	2303 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11.5%	903 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	3.8%	2738 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.3%	1111 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	3.3%	3170 г
Зола	0.664 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	332.8 мкг	900 мкг	37%	38.4%	270 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	1.823 мг	5 мг	36.5%	37.9%	274 г
Лютеин + Зеаксантин	10.8 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	7.2%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	5.3%	1978 г
Витамин В4, холин	37.46 мг	500 мг	7.5%	7.8%	1335 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	7%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	5.5%	1905 г
Витамин В9, фолаты	12.708 мкг	400 мкг	3.2%	3.3%	3148 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	2.1%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	8.72 мг	90 мг	9.7%	10.1%	1032 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	2.7%	3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.732 мг	15 мг	4.9%	5.1%	2049 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.645 мкг	50 мкг	5.3%	5.5%	1890 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	6%	1739 г
Витамин РР, НЭ	1.0169 мг	20 мг	5.1%	5.3%	1967 г
Ниацин	0.492 мг	~
Бетаин	1.176 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.34 мг	2500 мг	8.3%	8.6%	1206 г
Кальций, Ca	22.48 мг	1000 мг	2.2%	2.3%	4448 г
Кремний, Si	19.655 мг	30 мг	65.5%	68%	153 г
Магний, Mg	26.27 мг	400 мг	6.6%	6.9%	1523 г
Натрий, Na	22.64 мг	1300 мг	1.7%	1.8%	5742 г
Сера, S	21.44 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4664 г
Фосфор, Ph	81.6 мг	800 мг	10.2%	10.6%	980 г
Хлор, Cl	27.61 мг	2300 мг	1.2%	1.2%	8330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.6 мкг	~
Бор, B	40.2 мкг	~
Ванадий, V	18.14 мкг	~
Железо, Fe	0.972 мг	18 мг	5.4%	5.6%	1852 г
Йод, I	3.1 мкг	150 мкг	2.1%	2.2%	4839 г
Кобальт, Co	2.061 мкг	10 мкг	20.6%	21.4%	485 г
Литий, Li	0.906 мкг	~
Марганец, Mn	0.4332 мг	2 мг	21.7%	22.5%	462 г
Медь, Cu	70.45 мкг	1000 мкг	7%	7.3%	1419 г
Молибден, Mo	5.125 мкг	70 мкг	7.3%	7.6%	1366 г
Никель, Ni	1.517 мкг	~
Рубидий, Rb	15.4 мкг	~
Селен, Se	6.423 мкг	55 мкг	11.7%	12.1%	856 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Фтор, F	16.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23557 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	3%	3401 г
Цинк, Zn	0.5099 мг	12 мг	4.2%	4.4%	2353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.375 г	~
Сахароза	0.525 г	~
Фруктоза	0.15 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.175 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.214 г	~
Лизин	0.156 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.106 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.258 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.465 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.821 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.206 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.395 г	min 16.8 г	20.2%	21%
16:1 Пальмитолеиновая	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.212 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.84 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	7.8%
18:2 Линолевая	0.766 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	19.8%

Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70 кКал	1684 кКал	4.2%	6%	2406 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	5.6%	2533 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.3%	3294 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	6.9%	2086 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.9%	1818 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	5.3%	2739 г
Зола	0.48 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.5 мкг	900 мкг	3.8%	5.4%	2609 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.9%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.6%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	6.3%	2278 г
Витамин В4, холин	42.08 мг	500 мг	8.4%	12%	1188 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	7.4%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	8.6%	1681 г
Витамин В9, фолаты	14.461 мкг	400 мкг	3.6%	5.1%	2766 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	2.9%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	11.76 мг	90 мг	13.1%	18.7%	765 г
Витамин D, кальциферол	0.259 мкг	10 мкг	2.6%	3.7%	3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.296 мг	15 мг	2%	2.9%	5068 г
Витамин Н, биотин	2.886 мкг	50 мкг	5.8%	8.3%	1733 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	4%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.2667 мг	20 мг	6.3%	9%	1579 г
Ниацин	0.611 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.1 мг	2500 мг	8.6%	12.3%	1162 г
Кальций, Ca	20 мг	1000 мг	2%	2.9%	5000 г
Кремний, Si	23.922 мг	30 мг	79.7%	113.9%	125 г
Магний, Mg	10.04 мг	400 мг	2.5%	3.6%	3984 г
Натрий, Na	17.63 мг	1300 мг	1.4%	2%	7374 г
Сера, S	27.57 мг	1000 мг	2.8%	4%	3627 г
Фосфор, Ph	40.4 мг	800 мг	5.1%	7.3%	1980 г
Хлор, Cl	20.31 мг	2300 мг	0.9%	1.3%	11324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.5 мкг	~
Бор, B	18.7 мкг	~
Ванадий, V	13.69 мкг	~
Железо, Fe	0.725 мг	18 мг	4%	5.7%	2483 г
Йод, I	2.52 мкг	150 мкг	1.7%	2.4%	5952 г
Кобальт, Co	2.196 мкг	10 мкг	22%	31.4%	455 г
Марганец, Mn	0.1487 мг	2 мг	7.4%	10.6%	1345 г
Медь, Cu	55.65 мкг	1000 мкг	5.6%	8%	1797 г
Молибден, Mo	3.971 мкг	70 мкг	5.7%	8.1%	1763 г
Никель, Ni	1.078 мкг	~
Олово, Sn	0.51 мкг	~
Рубидий, Rb	17.4 мкг	~
Селен, Se	4.357 мкг	55 мкг	7.9%	11.3%	1262 г
Титан, Ti	1.08 мкг	~
Фтор, F	12.08 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	33113 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	4%	3597 г
Цинк, Zn	0.3953 мг	12 мг	3.3%	4.7%	3036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.657 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.085 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.145 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.208 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.585 г	min 16.8 г	3.5%	5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.481 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.148 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.9%
18:2 Линолевая	0.129 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.1%

Рецепт оладьи из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.6 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1118 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	3.6%	1854 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	10.7%	622 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	4%	1659 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.3%	1250 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.1%	3229 г
Зола	1.189 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.6 мкг	900 мкг	4.8%	3.2%	2064 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.6%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	3.8%	1748 г
Витамин В4, холин	49.17 мг	500 мг	9.8%	6.5%	1017 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	5%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	5.9%	1130 г
Витамин В9, фолаты	18.939 мкг	400 мкг	4.7%	3.1%	2112 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	1.7%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	6.75 мг	90 мг	7.5%	5%	1333 г
Витамин D, кальциферол	0.33 мкг	10 мкг	3.3%	2.2%	3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.5 мг	15 мг	23.3%	15.5%	429 г
Витамин Н, биотин	3.813 мкг	50 мкг	7.6%	5%	1311 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8579 мг	20 мг	9.3%	6.2%	1076 г
Ниацин	0.795 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.38 мг	2500 мг	10.1%	6.7%	995 г
Кальций, Ca	33.84 мг	1000 мг	3.4%	2.3%	2955 г
Кремний, Si	0.417 мг	30 мг	1.4%	0.9%	7194 г
Магний, Mg	16.69 мг	400 мг	4.2%	2.8%	2397 г
Натрий, Na	238.04 мг	1300 мг	18.3%	12.2%	546 г
Сера, S	38.23 мг	1000 мг	3.8%	2.5%	2616 г
Фосфор, Ph	58.6 мг	800 мг	7.3%	4.8%	1365 г
Хлор, Cl	359.59 мг	2300 мг	15.6%	10.4%	640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.4 мкг	~
Бор, B	10.3 мкг	~
Ванадий, V	13.89 мкг	~
Железо, Fe	1.058 мг	18 мг	5.9%	3.9%	1701 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	1.5%	4438 г
Кобальт, Co	2.292 мкг	10 мкг	22.9%	15.2%	436 г
Марганец, Mn	0.1951 мг	2 мг	9.8%	6.5%	1025 г
Медь, Cu	44.37 мкг	1000 мкг	4.4%	2.9%	2254 г
Молибден, Mo	3.719 мкг	70 мкг	5.3%	3.5%	1882 г
Никель, Ni	1.292 мкг	~
Олово, Sn	1.07 мкг	~
Селен, Se	6.18 мкг	55 мкг	11.2%	7.4%	890 г
Титан, Ti	2.51 мкг	~
Фтор, F	8.25 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48485 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1.4%	4854 г
Цинк, Zn	0.3526 мг	12 мг	2.9%	1.9%	3403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.843 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.118 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.162 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.169 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.185 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.265 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.738 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.417 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.398 г	min 16.8 г	14.3%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.259 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.342 г	от 11.2 до 20.6 г	38.8%	25.8%
18:2 Линолевая	4.318 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.015 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%