Written by alexxlab on 07.06.2020

Калорийность овощного рагу с картошкой и кабачками и: Рагу из кабачков с картошкой — калорийность, состав, описание – Калорийность Овощное рагу с картошкой и кабачками. Химический состав и пищевая ценность.

Разное

Калорийность Овощное рагу с картошкой и кабачками. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овощное рагу с картошкой и кабачками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.35 кКал	1684 кКал	3.7%	5.9%	2701 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	3.2%	5067 г
Жиры	2.26 г	56 г	4%	6.4%	2478 г
Углеводы	10.27 г	219 г	4.7%	7.5%	2132 г

Энергетическая ценность Овощное рагу с картошкой и кабачками составляет 62,35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт овощное рагу с картошкой и кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «овощное рагу с картошкой и кабачками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.8 кКал	1684 кКал	4.1%	5.9%	2413 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	5.4%	2621 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	10%	1436 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	4.3%	3369 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.4%	2222 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	4.9%	2975 г
Зола	0.524 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.5 мкг	900 мкг	3.3%	4.7%	3051 г
бета Каротин	0.164 мг	5 мг	3.3%	4.7%	3049 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	5%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	2.7%	5294 г
Витамин В4, холин	0.58 мг	500 мг	0.1%	0.1%	86207 г
Витамин В5, пантотеновая	0.131 мг	5 мг	2.6%	3.7%	3817 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	8.9%	1613 г
Витамин В9, фолаты	8.064 мкг	400 мкг	2%	2.9%	4960 г
Витамин C, аскорбиновая	14.8 мг	90 мг	16.4%	23.5%	608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.124 мг	15 мг	0.8%	1.1%	12097 г
Витамин Н, биотин	0.246 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	20325 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.8097 мг	20 мг	4%	5.7%	2470 г
Ниацин	0.622 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.35 мг	2500 мг	10.5%	15%	957 г
Кальций, Ca	12.75 мг	1000 мг	1.3%	1.9%	7843 г
Магний, Mg	12.36 мг	400 мг	3.1%	4.4%	3236 г
Натрий, Na	4.38 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	29680 г
Сера, S	9.86 мг	1000 мг	1%	1.4%	10142 г
Фосфор, Ph	23.7 мг	800 мг	3%	4.3%	3376 г
Хлор, Cl	23.87 мг	2300 мг	1%	1.4%	9636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	242.4 мкг	~
Бор, B	51.4 мкг	~
Ванадий, V	44.48 мкг	~
Железо, Fe	0.506 мг	18 мг	2.8%	4%	3557 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	1.7%	8523 г
Кобальт, Co	1.936 мкг	10 мкг	19.4%	27.8%	517 г
Литий, Li	20.376 мкг	~
Марганец, Mn	0.0755 мг	2 мг	3.8%	5.4%	2649 г
Медь, Cu	51.51 мкг	1000 мкг	5.2%	7.4%	1941 г
Молибден, Mo	3.844 мкг	70 мкг	5.5%	7.9%	1821 г
Никель, Ni	2.775 мкг	~
Рубидий, Rb	143.3 мкг	~
Селен, Se	0.113 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	48673 г
Фтор, F	27.17 мкг	4000 мкг	0.7%	1%	14722 г
Хром, Cr	3.21 мкг	50 мкг	6.4%	9.2%	1558 г
Цинк, Zn	0.1394 мг	12 мг	1.2%	1.7%	8608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.94 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.295 г	~
Сахароза	0.217 г	~
Фруктоза	0.13 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.375 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.114 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.048 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.022 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая	0.021 г	~
18:3 Линоленовая	0.021 г	~

Энергетическая ценность овощное рагу с картошкой и кабачками составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Рагу из картофеля и кабачка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.6 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2116 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	9.8%	1288 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	7.4%	1697 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	3.6%	3422 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.7%	2222 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.5%	2789 г
Зола	1.071 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.5 мкг	900 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.5%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4.9%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.9%	2571 г
Витамин В4, холин	25.06 мг	500 мг	5%	6.3%	1995 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	7.5%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.243 мг	2 мг	12.2%	15.3%	823 г
Витамин В9, фолаты	10.739 мкг	400 мкг	2.7%	3.4%	3725 г
Витамин В12, кобаламин	0.723 мкг	3 мкг	24.1%	30.3%	415 г
Витамин C, аскорбиновая	5.48 мг	90 мг	6.1%	7.7%	1642 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.133 мг	15 мг	0.9%	1.1%	11278 г
Витамин Н, биотин	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	3.5%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.9123 мг	20 мг	9.6%	12.1%	1046 г
Ниацин	0.58 мг	~
Бетаин	6.701 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	369.91 мг	2500 мг	14.8%	18.6%	676 г
Кальций, Ca	17.06 мг	1000 мг	1.7%	2.1%	5862 г
Кремний, Si	30.113 мг	30 мг	100.4%	126.1%	100 г
Магний, Mg	15.76 мг	400 мг	3.9%	4.9%	2538 г
Натрий, Na	219.24 мг	1300 мг	16.9%	21.2%	593 г
Сера, S	9.48 мг	1000 мг	0.9%	1.1%	10549 г
Фосфор, Ph	71.1 мг	800 мг	8.9%	11.2%	1125 г
Хлор, Cl	316.78 мг	2300 мг	13.8%	17.3%	726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	270.6 мкг	~
Бор, B	41.5 мкг	~
Ванадий, V	43.38 мкг	~
Железо, Fe	1.015 мг	18 мг	5.6%	7%	1773 г
Йод, I	1.35 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	11111 г
Кобальт, Co	2.028 мкг	10 мкг	20.3%	25.5%	493 г
Литий, Li	20.633 мкг	~
Марганец, Mn	0.113 мг	2 мг	5.7%	7.2%	1770 г
Медь, Cu	80.67 мкг	1000 мкг	8.1%	10.2%	1240 г
Молибден, Mo	4.147 мкг	70 мкг	5.9%	7.4%	1688 г
Никель, Ni	1.953 мкг	~
Рубидий, Rb	146.4 мкг	~
Селен, Se	5.639 мкг	55 мкг	10.3%	12.9%	975 г
Стронций, Sr	2.49 мкг	~
Фтор, F	10.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	38095 г
Хром, Cr	3.18 мкг	50 мкг	6.4%	8%	1572 г
Цинк, Zn	2.2305 мг	12 мг	18.6%	23.4%	538 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.818 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.161 г	~
Сахароза	0.161 г	~
Фруктоза	0.027 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.193 г	~
Аргинин*	0.361 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.443 г	~
Лизин	0.48 г	~
Метионин	0.151 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.314 г	~
Аланин	0.316 г	~
Аспарагиновая кислота	0.523 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	0.874 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.229 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.27 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.182 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.182 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.09 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.731 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.495 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.59 г	min 16.8 г	9.5%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.093 г	~
16:1 цис	0.091 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.449 г	~
18:1 цис	1.224 г	~
18:1 транс	0.182 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.161 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.8%
18:2 Линолевая	0.142 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.107 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.014 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%

Рецепт Рагу овощное из картофеля ,кабачков и др.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.1 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1752 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	2.5%	4222 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	9.2%	1143 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	5.2%	2009 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.9%	1053 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	3.5%	2960 г
Зола	0.977 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170.7 мкг	900 мкг	19%	19.8%	527 г
альфа Каротин	1.34 мкг	~
бета Каротин	1.066 мг	5 мг	21.3%	22.2%	469 г
бета Криптоксантин	0.014 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	157.061 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	5.5%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3%	3396 г
Витамин В4, холин	10.81 мг	500 мг	2.2%	2.3%	4625 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	4.4%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	8.3%	1250 г
Витамин В9, фолаты	8.842 мкг	400 мкг	2.2%	2.3%	4524 г
Витамин C, аскорбиновая	9.44 мг	90 мг	10.5%	10.9%	953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.149 мг	15 мг	14.3%	14.9%	698 г
гамма Токоферол	0.054 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.353 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14164 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	5.5%	1875 г
Витамин РР, НЭ	1.2825 мг	20 мг	6.4%	6.7%	1559 г
Ниацин	0.886 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362.73 мг	2500 мг	14.5%	15.1%	689 г
Кальций, Ca	18.6 мг	1000 мг	1.9%	2%	5376 г
Кремний, Si	31.224 мг	30 мг	104.1%	108.3%	96 г
Магний, Mg	17.78 мг	400 мг	4.4%	4.6%	2250 г
Натрий, Na	58.5 мг	1300 мг	4.5%	4.7%	2222 г
Сера, S	27.78 мг	1000 мг	2.8%	2.9%	3600 г
Фосфор, Ph	47.8 мг	800 мг	6%	6.2%	1674 г
Хлор, Cl	105.27 мг	2300 мг	4.6%	4.8%	2185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	419.1 мкг	~
Бор, B	103.3 мкг	~
Ванадий, V	62.05 мкг	~
Железо, Fe	0.763 мг	18 мг	4.2%	4.4%	2359 г
Йод, I	2.45 мкг	150 мкг	1.6%	1.7%	6122 г
Кобальт, Co	3.611 мкг	10 мкг	36.1%	37.6%	277 г
Литий, Li	31.397 мкг	~
Марганец, Mn	0.1924 мг	2 мг	9.6%	10%	1040 г
Медь, Cu	108.81 мкг	1000 мкг	10.9%	11.3%	919 г
Молибден, Mo	6.36 мкг	70 мкг	9.1%	9.5%	1101 г
Никель, Ni	4.772 мкг	~
Рубидий, Rb	264.5 мкг	~
Селен, Se	0.403 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	13648 г
Стронций, Sr	3.93 мкг	~
Фтор, F	22.97 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17414 г
Хром, Cr	4.98 мкг	50 мкг	10%	10.4%	1004 г
Цинк, Zn	0.4421 мг	12 мг	3.7%	3.9%	2714 г
Цирконий, Zr	1.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.465 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.654 г	~
Мальтоза	0.005 г	~
Сахароза	1.755 г	~
Фруктоза	0.309 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.38 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты	0.653 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.163 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.213 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.053 мг	~
бета Ситостерол	9.195 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.162 г	min 16.8 г	6.9%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.162 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.033 г	от 11.2 до 20.6 г	27.1%	28.2%
18:2 Линолевая	2.794 г	~
18:3 Линоленовая	0.038 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	62%

Рецепт рагу капуста,картофель,кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

рагу капуста,картофель,кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 35,9 %, бэта-каротином — 34,7 %, витамином B6 — 11,8 %, витамином C — 24,8 %, витамином K — 24,8 %, калием — 15,9 %, кремнием — 135,5 %, кобальтом — 47 %, марганцем — 12,7 %, медью — 12,3 %, молибденом — 15,1 %, хромом — 14,9 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт рагу из кабачков и картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «рагу из кабачков и картофеля».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.5 кКал	1684 кКал	2.9%	6%	3472 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2.9%	6909 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	4.1%	5091 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	8%	2576 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	16.5%	1250 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	7.8%	2610 г
Зола	0.73 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.8 мкг	900 мкг	8.5%	17.5%	1172 г
альфа Каротин	255.662 мкг	~
бета Каротин	0.702 мг	5 мг	14%	28.9%	712 г
Ликопин	0.074 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.824 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	5.2%	4000 г
Витамин В4, холин	0.65 мг	500 мг	0.1%	0.2%	76923 г
Витамин В5, пантотеновая	0.172 мг	5 мг	3.4%	7%	2907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	17.5%	1176 г
Витамин В9, фолаты	14.647 мкг	400 мкг	3.7%	7.6%	2731 г
Витамин C, аскорбиновая	18.23 мг	90 мг	20.3%	41.9%	494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.51 мг	15 мг	3.4%	7%	2941 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.396 мкг	50 мкг	0.8%	1.6%	12626 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	1.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.0488 мг	20 мг	5.2%	10.7%	1907 г
Ниацин	0.754 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	344.19 мг	2500 мг	13.8%	28.5%	726 г
Кальций, Ca	21.68 мг	1000 мг	2.2%	4.5%	4613 г
Магний, Mg	14.84 мг	400 мг	3.7%	7.6%	2695 г
Натрий, Na	8.63 мг	1300 мг	0.7%	1.4%	15064 г
Сера, S	12.79 мг	1000 мг	1.3%	2.7%	7819 г
Фосфор, Ph	30.7 мг	800 мг	3.8%	7.8%	2606 г
Хлор, Cl	15 мг	2300 мг	0.7%	1.4%	15333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	225 мкг	~
Бор, B	43 мкг	~
Ванадий, V	32.87 мкг	~
Железо, Fe	0.609 мг	18 мг	3.4%	7%	2956 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	1.9%	10949 г
Кобальт, Co	1.544 мкг	10 мкг	15.4%	31.8%	648 г
Литий, Li	16.985 мкг	~
Марганец, Mn	0.0869 мг	2 мг	4.3%	8.9%	2301 г
Медь, Cu	44.28 мкг	1000 мкг	4.4%	9.1%	2258 г
Молибден, Mo	1.765 мкг	70 мкг	2.5%	5.2%	3966 г
Никель, Ni	1.368 мкг	~
Рубидий, Rb	152.3 мкг	~
Селен, Se	0.074 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	74324 г
Фтор, F	9.59 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	41710 г
Хром, Cr	2.38 мкг	50 мкг	4.8%	9.9%	2101 г
Цинк, Zn	0.1854 мг	12 мг	1.5%	3.1%	6472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.424 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.29 г	~
Сахароза	0.97 г	~
Фруктоза	0.168 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.317 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.075 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.104 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.471 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.064 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.213 г	min 16.8 г	1.3%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.21 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.466 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	8.7%
18:2 Линолевая	0.466 г	~
18:3 Линоленовая	0.018 г	~

Энергетическая ценность рагу из кабачков и картофеля составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Овощное рагу из кабачков с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Овощное рагу из кабачков с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 25,3 %, бэта-каротином — 27,9 %, витамином B6 — 15 %, витамином C — 26,3 %, витамином E — 22,2 %, калием — 15,9 %, хлором — 36,3 %, кобальтом — 56,5 %, марганцем — 12,3 %, медью — 15,3 %, молибденом — 11,9 %, хромом — 14,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».