Written by alexxlab on 21.01.2021

Калорийность пасты болоньезе: Спагетти болоньезе — калорийность, состав, описание – Калорийность Паста болоньезе. Химический состав и пищевая ценность.

Разное

Калорийность Паста болоньезе. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Паста болоньезе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	543 кКал	1684 кКал	32.2%	5.9%	310 г
Белки	18.9 г	76 г	24.9%	4.6%	402 г
Жиры	24.3 г	56 г	43.4%	8%	230 г
Углеводы	62.1 г	219 г	28.4%	5.2%	353 г

Энергетическая ценность Паста болоньезе составляет 543 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Паста Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Паста Болоньезе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.8 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1259 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.2%	1206 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	8.4%	889 г
Углеводы	12.2 г	219 г	5.6%	4.2%	1795 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	52.4 г	2273 г	2.3%	1.7%	4338 г
Зола	0.053 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.6 мкг	900 мкг	10.8%	8.1%	922 г
бета Каротин	0.586 мг	5 мг	11.7%	8.7%	853 г
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.004 мг	1.8 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин В4, холин	0.52 мг	500 мг	0.1%	0.1%	96154 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин В9, фолаты	0.459 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	87146 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.2%	37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.371 мг	15 мг	2.5%	1.9%	4043 г
Витамин Н, биотин	0.029 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	172414 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.0558 мг	20 мг	0.3%	0.2%	35842 г
Ниацин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	11.18 мг	2500 мг	0.4%	0.3%	22361 г
Кальций, Ca	1.5 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	66667 г
Кремний, Si	1.22 мг	30 мг	4.1%	3.1%	2459 г
Магний, Mg	2.05 мг	400 мг	0.5%	0.4%	19512 г
Натрий, Na	1.12 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	116071 г
Сера, S	0.31 мг	1000 мг			322581 г
Фосфор, Ph	3.1 мг	800 мг	0.4%	0.3%	25806 г
Хлор, Cl	3.07 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	74919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.8 мкг	~
Бор, B	9.8 мкг	~
Ванадий, V	4.83 мкг	~
Железо, Fe	0.04 мг	18 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Кобальт, Co	0.098 мкг	10 мкг	1%	0.7%	10204 г
Литий, Li	0.293 мкг	~
Марганец, Mn	0.0121 мг	2 мг	0.6%	0.4%	16529 г
Медь, Cu	3.98 мкг	1000 мкг	0.4%	0.3%	25126 г
Молибден, Mo	0.976 мкг	70 мкг	1.4%	1%	7172 г
Никель, Ni	0.293 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	0.007 мкг	55 мкг			785714 г
Стронций, Sr	0.42 мкг	~
Фтор, F	6.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	59524 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Цинк, Zn	0.0219 мг	12 мг	0.2%	0.1%	54795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.122 г	~
Сахароза	0.171 г	~
Фруктоза	0.049 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.011 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.597 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.19 г	min 16.8 г	1.1%	0.8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.189 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	3.4%
18:2 Линолевая	0.478 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.9%

Энергетическая ценность Паста Болоньезе составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Спагетти болоньезе. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Спагетти болоньезе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.7 кКал	1684 кКал	11.3%	5.9%	883 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	6.6%	800 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	7.6%	691 г
Углеводы	19.1 г	219 г	8.7%	4.6%	1147 г

Энергетическая ценность Спагетти болоньезе составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Паста болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.8 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1307 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	8.3%	938 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	10.7%	727 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.3%	3369 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.8%	1333 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	2.2%	3530 г
Зола	1.747 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	333.5 мкг	900 мкг	37.1%	28.8%	270 г
альфа Каротин	0.246 мкг	~
бета Каротин	2.001 мг	5 мг	40%	31.1%	250 г
бета Криптоксантин	0.106 мкг	~
Ликопин	0.861 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.73 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.8%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	4.5%	1714 г
Витамин В4, холин	0.44 мг	500 мг	0.1%	0.1%	113636 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	4.3%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	6.8%	1136 г
Витамин В9, фолаты	13.466 мкг	400 мкг	3.4%	2.6%	2970 г
Витамин В12, кобаламин	0.305 мкг	3 мкг	10.2%	7.9%	984 г
Витамин C, аскорбиновая	4.36 мг	90 мг	4.8%	3.7%	2064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.602 мг	15 мг	4%	3.1%	2492 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.659 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7587 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	3.4%	2264 г
Дигидрофиллохинон	0.012 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.1425 мг	20 мг	10.7%	8.3%	933 г
Ниацин	0.713 мг	~
Бетаин	0.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.61 мг	2500 мг	11.9%	9.2%	837 г
Кальций, Ca	35.89 мг	1000 мг	3.6%	2.8%	2786 г
Магний, Mg	27.12 мг	400 мг	6.8%	5.3%	1475 г
Натрий, Na	325.51 мг	1300 мг	25%	19.4%	399 г
Сера, S	35.02 мг	1000 мг	3.5%	2.7%	2856 г
Фосфор, Ph	77.4 мг	800 мг	9.7%	7.5%	1034 г
Хлор, Cl	294.39 мг	2300 мг	12.8%	9.9%	781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81 мкг	~
Бор, B	24.8 мкг	~
Железо, Fe	1.403 мг	18 мг	7.8%	6.1%	1283 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.8%	9677 г
Кобальт, Co	3.597 мкг	10 мкг	36%	28%	278 г
Литий, Li	0.587 мкг	~
Марганец, Mn	0.1022 мг	2 мг	5.1%	4%	1957 г
Медь, Cu	117.42 мкг	1000 мкг	11.7%	9.1%	852 г
Молибден, Mo	3.743 мкг	70 мкг	5.3%	4.1%	1870 г
Никель, Ni	0.371 мкг	~
Рубидий, Rb	58.9 мкг	~
Селен, Se	2.26 мкг	55 мкг	4.1%	3.2%	2434 г
Фтор, F	64.18 мкг	4000 мкг	1.6%	1.2%	6232 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Цинк, Zn	0.8793 мг	12 мг	7.3%	5.7%	1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.472 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.937 г	~
Мальтоза	0.022 г	~
Сахароза	1.249 г	~
Фруктоза	0.452 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.441 мг	~
бета Ситостерол	1.087 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.661 г	~
18:0 Стеариновая	0.352 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.312 г	min 16.8 г	7.8%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.107 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.152 г	~
18:1 цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.462 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.2%
18:2 Линолевая	0.356 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~

Рецепт Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.5 кКал	1684 кКал	7.3%	6%	1375 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	13.2%	618 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	9.8%	836 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.8%	9955 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	2.8%	2918 г
Зола	0.708 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.2 мкг	900 мкг	10.7%	8.7%	936 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.563 мг	5 мг	11.3%	9.2%	888 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.6%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	4.3%	1895 г
Витамин В4, холин	39.75 мг	500 мг	8%	6.5%	1258 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	6.1%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	9.4%	873 г
Витамин В9, фолаты	4.3 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	9302 г
Витамин В12, кобаламин	1.298 мкг	3 мкг	43.3%	35.3%	231 г
Витамин C, аскорбиновая	0.88 мг	90 мг	1%	0.8%	10227 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	16949 г
Витамин D3, холекальциферол	0.059 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.233 мг	15 мг	1.6%	1.3%	6438 г
Витамин Н, биотин	0.106 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	47170 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.6%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.0603 мг	20 мг	15.3%	12.5%	654 г
Ниацин	0.056 мг	~
Бетаин	4.64 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.93 мг	2500 мг	8.8%	7.2%	1132 г
Кальций, Ca	12.61 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7930 г
Кремний, Si	1.252 мг	30 мг	4.2%	3.4%	2396 г
Магний, Mg	15.58 мг	400 мг	3.9%	3.2%	2567 г
Натрий, Na	46.68 мг	1300 мг	3.6%	2.9%	2785 г
Сера, S	122.46 мг	1000 мг	12.2%	10%	817 г
Фосфор, Ph	116.4 мг	800 мг	14.6%	11.9%	687 г
Хлор, Cl	4.82 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	47718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.4 мкг	~
Бор, B	22.2 мкг	~
Ванадий, V	4.07 мкг	~
Железо, Fe	1.435 мг	18 мг	8%	6.5%	1254 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	48387 г
Кобальт, Co	0.415 мкг	10 мкг	4.2%	3.4%	2410 г
Литий, Li	0.469 мкг	~
Марганец, Mn	0.0311 мг	2 мг	1.6%	1.3%	6431 г
Медь, Cu	51.87 мкг	1000 мкг	5.2%	4.2%	1928 г
Молибден, Mo	0.839 мкг	70 мкг	1.2%	1%	8343 г
Никель, Ni	0.859 мкг	~
Рубидий, Rb	37.3 мкг	~
Селен, Se	9.794 мкг	55 мкг	17.8%	14.5%	562 г
Стронций, Sr	2.57 мкг	~
Фтор, F	4 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Цинк, Zn	2.8885 мг	12 мг	24.1%	19.7%	415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.187 г	~
Сахароза	0.606 г	~
Фруктоза	0.125 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.778 г	~
Валин	0.581 г	~
Гистидин*	0.383 г	~
Изолейцин	0.524 г	~
Лейцин	0.922 г	~
Лизин	0.98 г	~
Метионин	0.304 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.459 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.463 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.742 г	~
Аспарагиновая кислота	1.069 г	~
Гидроксипролин	0.16 г	~
Глицин	0.802 г	~
Глутаминовая кислота	1.787 г	~
Пролин	0.602 г	~
Серин	0.474 г	~
Тирозин	0.365 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.734 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.317 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.317 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.162 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.368 г	~
17:0 Маргариновая	0.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.788 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.955 г	min 16.8 г	17.6%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.213 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.041 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.726 г	~
18:1 транс	0.317 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.2%
18:2 Линолевая	0.243 г	~
18:3 Линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.021 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.2%

Рецепт Паста Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.8 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1318 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	8.1%	962 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.4%	1217 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	4.9%	1599 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.7%	1667 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	2.4%	3192 г
Зола	1.462 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.9 мкг	900 мкг	1%	0.8%	10112 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.8%	4390 г
Витамин В4, холин	18.16 мг	500 мг	3.6%	2.8%	2753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	2.8%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	3.8%	2083 г
Витамин В9, фолаты	0.653 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	61256 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	4.2%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	1.23 мг	90 мг	1.4%	1.1%	7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.563 мг	15 мг	3.8%	3%	2664 г
Витамин Н, биотин	3.114 мкг	50 мкг	6.2%	4.9%	1606 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.9803 мг	20 мг	14.9%	11.7%	671 г
Ниацин	1.721 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.43 мг	2500 мг	3.5%	2.7%	2859 г
Кальций, Ca	22.49 мг	1000 мг	2.2%	1.7%	4446 г
Кремний, Si	0.87 мг	30 мг	2.9%	2.3%	3448 г
Магний, Mg	11.02 мг	400 мг	2.8%	2.2%	3630 г
Натрий, Na	429.89 мг	1300 мг	33.1%	25.9%	302 г
Сера, S	68.84 мг	1000 мг	6.9%	5.4%	1453 г
Фосфор, Ph	63.4 мг	800 мг	7.9%	6.2%	1262 г
Хлор, Cl	505.38 мг	2300 мг	22%	17.2%	455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.7 мкг	~
Бор, B	33.1 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.92 мг	18 мг	5.1%	4%	1957 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.8%	9677 г
Кобальт, Co	4.002 мкг	10 мкг	40%	31.3%	250 г
Литий, Li	0.073 мкг	~
Марганец, Mn	0.061 мг	2 мг	3.1%	2.4%	3279 г
Медь, Cu	40.69 мкг	1000 мкг	4.1%	3.2%	2458 г
Молибден, Mo	2.049 мкг	70 мкг	2.9%	2.3%	3416 г
Никель, Ni	0.897 мкг	~
Рубидий, Rb	78.5 мкг	~
Селен, Se	3.817 мкг	55 мкг	6.9%	5.4%	1441 г
Фтор, F	18.66 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21436 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	3.4%	2252 г
Цинк, Zn	0.7173 мг	12 мг	6%	4.7%	1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.912 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.217 г	~
Сахароза	1.083 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.437 г	~
Валин	0.298 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.237 г	~
Лейцин	0.478 г	~
Лизин	0.54 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.237 г	~
Треонин	0.303 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.475 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.393 г	~
Аспарагиновая кислота	0.555 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.457 г	~
Глутаминовая кислота	0.897 г	~
Пролин	0.298 г	~
Серин	0.291 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.567 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.074 г	~
17:0 Маргариновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.318 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.957 г	min 16.8 г	11.6%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.417 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.454 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.882 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	6.2%
18:2 Линолевая	1.156 г	~
18:3 Линоленовая	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	13.3%

Рецепт Паста болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.5 кКал	1684 кКал	8.5%	5.9%	1174 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	8.8%	792 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	7.3%	949 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	4%	1724 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	2.2%	3275 г
Зола	1.081 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52 мкг	900 мкг	5.8%	4%	1731 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	2.2%	3125 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	4%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	4.7%	1463 г
Витамин В4, холин	22.38 мг	500 мг	4.5%	3.1%	2234 г
Витамин В5, пантотеновая	0.435 мг	5 мг	8.7%	6.1%	1149 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	7.8%	897 г
Витамин В9, фолаты	7.857 мкг	400 мкг	2%	1.4%	5091 г
Витамин В12, кобаламин	0.24 мкг	3 мкг	8%	5.6%	1250 г
Витамин C, аскорбиновая	4.02 мг	90 мг	4.5%	3.1%	2239 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.517 мг	15 мг	3.4%	2.4%	2901 г
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7042 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.0858 мг	20 мг	15.4%	10.7%	648 г
Ниацин	0.524 мг	~
Бетаин	1.19 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.86 мг	2500 мг	10.9%	7.6%	916 г
Кальций, Ca	80.37 мг	1000 мг	8%	5.6%	1244 г
Кремний, Si	0.635 мг	30 мг	2.1%	1.5%	4724 г
Магний, Mg	21.51 мг	400 мг	5.4%	3.8%	1860 г
Натрий, Na	84.52 мг	1300 мг	6.5%	4.5%	1538 г
Сера, S	36.72 мг	1000 мг	3.7%	2.6%	2723 г
Фосфор, Ph	121.7 мг	800 мг	15.2%	10.6%	657 г
Хлор, Cl	32.18 мг	2300 мг	1.4%	1%	7147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.9 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Железо, Fe	0.914 мг	18 мг	5.1%	3.6%	1969 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14019 г
Кобальт, Co	2.437 мкг	10 мкг	24.4%	17%	410 г
Марганец, Mn	0.121 мг	2 мг	6.1%	4.3%	1653 г
Медь, Cu	170.16 мкг	1000 мкг	17%	11.8%	588 г
Молибден, Mo	4.381 мкг	70 мкг	6.3%	4.4%	1598 г
Никель, Ni	0.119 мкг	~
Рубидий, Rb	18.9 мкг	~
Селен, Se	3.405 мкг	55 мкг	6.2%	4.3%	1615 г
Фтор, F	44.56 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	8977 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11628 г
Цинк, Zn	0.9683 мг	12 мг	8.1%	5.6%	1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.512 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.052 г	~
Сахароза	0.258 г	~
Фруктоза	0.048 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.691 г	~
Аргинин*	0.421 г	~
Валин	0.397 г	~
Гистидин*	0.287 г	~
Изолейцин	0.331 г	~
Лейцин	0.588 г	~
Лизин	0.603 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.306 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.316 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты	1.156 г	~
Аланин	0.365 г	~
Аспарагиновая кислота	0.623 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.298 г	~
Глутаминовая кислота	1.203 г	~
Пролин	0.394 г	~
Серин	0.329 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.29 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.021 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.013 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.007 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.11 г	~
14:0 Миристиновая	0.281 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.272 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.488 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.997 г	min 16.8 г	11.9%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.228 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.69 г	~
18:1 цис	0.963 г	~
18:1 транс	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.573 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	3.6%
18:2 Линолевая	0.5 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.425 г	~
18:2 транс, транс	0.007 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.026 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.4%