Калорийность пирога с творогом: Страница не найдена

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Тертый пирог с творогом рецепт с фото пошагово и видео

Сколько калорий в кусочке пирога. Сколько калорий в жареном пирожке

1. Диетический яблочный пирог — порадуйте себя и своих близких!
на 100грамм — 89.42 ккалБ/Ж/У — 5.48/0.54/15.35

Ингредиенты:
80 г овсяных хлопьев (или овсяной муки)
80 г цельнозерновой пшеничной муки
80 г обезжиренного творога
2 яичных белка
470 г яблок (примерно 5 маленьких яблочек)
1 ч. л. разрыхлителя
стевия по вкусу
3 чайные ложки агар-агара

Приготовление:
Овсянку перемолоть в муку (или купить готовую овсяную муку), к овсяной муке добавить цельнозерновую пшеничную муку, творог, стевию, разрыхлитель, яичные белки. Замесить тесто — оно получается мягкое и эластичное, оно не должно липнуть к рукам.

2. Диетический морковный торт
на 100грамм — 96.68 ккалБ/Ж/У — 5.76/4.46/8.33

Ингредиенты:
морковь 300 г
овсяные отруби 300 г (в кофемолке перемолоть в муку)
натуральный йогурт 200 г
3 белка и 1 желток
разрыхлитель теста 1 ч. л.
стевия по вкусу
орехи для украшения блюда

Приготовление:
Взбиваем белки, желток и стевию в течении 3-х минут в миксере.
Всыпаем овсяную муку и морковь, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста. Можно добавить немного орехов.
Посыпаем форму мукой (или используем пергамент), чтобы пирог можно было легко достать (масло не использовать для выпечки!)

3. Диетический творожный пирог с ягодами
на 100грамм — 92.9 ккалБ/Ж/У — 10.9/1.29/9.52

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 180 г
Овсяные хлопья — 70 г
Отруби — 10 г
Подсластитель по вкусу

Начинка:
Творог обезжиренный — 350 г
Яйцо — 1 шт
Ягоды — 300 г (у нас клубника)
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:
Приготовим основу-корзинку для пирога. Для этого смешаем творог, овсянку, отруби, ваниль и подсластитель. Лучше всего измельчите все в блендере. Полученное тесто выложите в форму (лучше силиконовую или любую другую антипригарку). Облепите тестом бортики, чтобы получилось подобие корзинки. Поставьте выпекаться тесто на 10 минут при 180 градусах.

4. Легкая ягодная запеканка
на 100грамм — 86.6 ккалБ/Ж/У — 8.25/1.01/10.9

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 300 г
Яйцо — 1 шт
Крупа манная — 70 г
Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) — 370 г

Приготовление:
На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.
Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут. Творожная запеканка готова!

5. Творожный ПП-пирог с начинкой
на 100грамм — 67.35 ккалБ/Ж/У — 7.84/1.33/5.64

Ингредиенты:
Натуральный йогурт — 200 г
Творог обезжиренный — 500 г
Яйца — 2 шт
Яблоко — 3 шт
Клубника — 60 г (порезанных кубиками)
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:
Все порезать, смешать, выложить в форму и запекать при 180 градусах до готовности.

6. Лёгкий творожный пирог с вишней
на 100грамм — 82.88 ккалБ/Ж/У — 8.31/1.21/9.7

Ингредиенты:
Обезжиренный творог 500 г
Вишня замороженная или свежая 550 г
Яйцо 2 шт.
Мёд 2 ст. л.

Приготовление:
1. Если использовать свежую вишню, то из ягод необходимо удалить косточки.
2. В кухонном комбайне или блендере перемешиваем творог, яйца, мёд и ванилин.
3. Залить в форму на треть смесью творога и яиц, добавить вишни и сверху полить смесью.
4. Ставим в разогретую духовку до 180 С градусов и запекаем около 50 минут.

7. Диетический морковный тортик: с пользой для фигуры!
на 100грамм — 85.75 ккалБ/Ж/У — 9.44/2.15/7.02

Ингредиенты:
Кефир 1% — 150 г
Молоко 1% — 4 ст. л
Яйца — 2 шт
Морковь — 100 г (натереть на мелкой терке)
Овсяные отруби — 4 ст. л
Пшеничные отруби — 2 ст. л
Разрыхлитель — 10 г
Подсластитель — по вкусу

Для крема:
Творог обезжиренный — 300 г (мягкий)
Подсластитель — по вкусу
Цедра апельсина — по вкусу

Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты для коржей, добавить морковь, яйца, кефир и все смешать. Немного смазать маслом форму, выложить тесто. Печь при температуре 180 градусов около 30 минут (или в микроволновке при мощности 800 ВТ 9 минут). Выложить корж на решетку и полностью остудить. Для крема смешать творог с подсластителем. Разрезать корж на 3-4 слоя. Собрать торт, промазывая слои кремом. Также обмазать торт со всех сторон. Дать пропитаться 0,5-1 час в холодильнике.

Приятного аппетита!

Пироги и пирожки – один из главных видов хлебобулочной продукции еще со стародавних времен. На Руси пеклись караваи, ставшие как раз предками нынешних пирогов, причем рецептура их теста почти не изменилась. А существующий ассортимент начинок позволяет каждому выбрать себе пирожок по вкусу – будь то сладкий или кислый, легкий к чаю или же сытный мясной либо рыбный. Но с учетом входящих в их состав компонентов остро встает вопрос калорийности пирожков, возможности снижения этого показателя и определения допустимости их употребления.

Сколько калорий в пирожке?

Сказать, сколько калорий в пирожке, не уточняя конкретную вариацию, нельзя. Он может «весить» как 151 кКал, так и 301 кКал. Помимо того, что эти мучные изделия различаются по своему наполнению, у них может отличаться и тесто, и способ приготовления. Здесь существует два основных – выпекание в духовом шкафу и жарка на сковороде. Первый занимает чуть больше времени, а у готового продукта получается хрустящая плотная корочка светло-золотистого цвета и плоское дно. Второй требует масла, пирожок выходит обжаренным с двух сторон, золотисто-коричневым и очень мягким. Но кроме этого сильно различается не только калорийность пирожка, но и его жирность: в процессе жарки он вбирает в себя много масла, что нежелательно для лиц с проблемами желудочно-кишечного тракта, слабыми желчными протоками, печенью и поджелудочной железой. А также не подходит тем, у кого повышен уровень холестерина в крови. И совершенно любой жареный пирожок по калорийности будет тяжелее, чем из духовки.

Что касается видов теста, то на пирожки идет, в основном, два варианта: это дрожжевое сдобное тесто и слоеное. Первое изготавливается из муки, сухих или свежих дрожжей, молока, сахара и яиц. Его калорийность составляет 225 кКал на сто грамм, а доля углеводов – 85%. Причем такое тесто как минимум с точки зрения диетологии считается вредным. Его советуют избегать, либо употреблять очень редко и понемногу, не злоупотребляя изделиями из него. Второе, слоеное, даже при своей более высокой калорийности – 337 кКал на сто грамм – и проценте содержания жира, считается несколько менее вредным, насколько это вообще применимо к тесту. Здесь нет дрожжей, присутствуют все те же «пустые» мука и сахар, но есть сливочное масло, являющееся источником животного жира, и вода. Хотя как раз из-за своей жирности – 49% в энергетической ценности – с ним тоже рекомендуется соблюдать осторожность.

Зависимость калорийности пирожков от начинки

А теперь можно обратить свое внимание и на начинки, которые обуславливают вторую половину калорийности пирожков. С яйцом, с картошкой, с капустой, с творогом, с вишней – здесь ограничением может служить только фантазия. И поскольку рассмотреть досконально каждый не представляется возможным, стоит поделить их просто на несколько категорий, где и удастся поставить определенные рамки калорийности пирожков.

• Мясные пирожки, бесспорно, имеют наибольший «вес», поскольку фарш, вне зависимости от того, свинина это, говядина или курица, имеет высокую калорийность. От 221 кКал и 293 кКал для свинины и говядины до 194 кКал и 143 кКал для индейки и курицы. Помимо мяс, в такие пирожки попадает еще репчатый лук, чья калорийность равна 41 кКал. У готового изделия «вес» плавает в границах от 300 кКал до 210 кКал. Например, калорийность для жареных пирожков с мясом из дрожжевого теста составит 293 кКал на сто грамм, а калорийность для печеных пирожков при той же начинке и основе – уже 241 кКал на сто грамм. А калорийность печеных пирожков с курицей из слоеного теста будет и того меньше – 233 кКал.
• Пирожки с овощами, а также с зеленью и луком, конечно же, легче мясных и рыбных. Их калорийность варьируется от 255 кКал до 148 кКал на сто грамм. Среди овощей или зелени выделить самых тяжелых и легких представителей сложно – большинство из них весит порядка 19-45 кКал и вдобавок обладает массой диетических свойств. Особенно это касается капусты, и, в частности, тушеной. Наиболее «весомой» добавкой могут считаться вареные яйца, чья калорийность достигает 159 кКал. В итоге у жареных пирожков калорийность вариации с капустой демонстрирует 253 кКал, а у печеных пирожков калорийность опускается до 168 кКал. Калорийность пирожков с яйцом и луком на сковороде покажет 234 кКал, а калорийность пирожков с яйцом и луком в духовке – всего 217 кКал.
• Картофельные пирожки заслуживают отдельного упоминания, поскольку у них вариаций не меньше, чем у овощных или мясных. Картофель в принципе выделяется из остальных овощей своей калорийностью в 77 кКал, содержанием крахмала, а также тем, что именно в нем углеводы относятся к категории быстрых. А также картофель достаточно сложно усваивается организмом, что стоит учитывать лицам со слабым желудочным трактом. Пирожки с картошкой по калорийности могут достигать как 287 кКал, так и 171 кКал. Часто начинкой является не только картофельное пюре, но и зелень, колбаса, а также грибы, что тоже влияет на итоговый «вес» изделия. Допустим, калорийность пирожка с картошкой и колбасой на сковороде выдаст 276 кКал, а калорийность пирожка с картошкой и луком в духовке – только 173 кКал.
• А сладкоежки, бесспорно, преданы пирожкам с фруктами или творогом, обладающим нежным вкусом и ароматом. У таких пирожков калорийность прыгает от 158 кКал до 233 кКал на сто грамм. В них немалая доля витамина С, фруктозы и клетчатки, что и обуславливает калорийность. А если начинкой является творог, то и приличная доля белка. У творожного пирожка калорийность составит 209 кКал для духовки и 217 кКал для сковороды. А яблочный пирожок по калорийности продемонстрирует 177 кКал и 205 кКал соответственно.

Пирожки в диетическом меню

Надо признать, что с учетом того, сколько калорий в пирожке, это отнюдь не тот продукт, который будет способствовать похудению. Как бы ни хотелось, но благодаря тесту пирожок всегда будет весить немало, какую бы легкую начинку в него ни заложили. Но справедливости ради стоит отметить, что это еще не причина для полного отказа от пирожков. Если вес не стремится к критической отметке, и присутствует лишь желание сохранить имеющуюся фигуру, пирожки допустимы не чаще раза в неделю в первой половине дня, идеально — на завтрак. Если при добавлении пирожка в дневное меню итоговое значение съеденных калорий не превысит дневную норму, и сам пирожок не скушается на ночь, вреда фигуре от него не будет.

Пирог – это блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Оно встречается во всех национальных кухнях мира. Существует огромное разнообразие рецептов пирогов. По внешнему виду различают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытые (расстегай, эчпочмак), слоёные (штрудель) пироги. Основными компонентами, влияющими на калорийность пирогов, являются начинка и тесто.

Начинкой для пирогов могут быть ягоды, фрукты, творог, мак, овощи, мясо, рыба. Опытные хозяйки скажут, что в пирог всё завернёшь. Поэтому пироги классифицируются на сладкие и несладкие. А тесто может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитным или слоёным.

Пирог с капустой

Приведем пример полезного и низкокалорийного пирога – пирог с капустой. Во-первых, калорийность пирога с капустой невысока, он легок в приготовлении. Во-вторых, капуста содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека (провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К,U).

Яблочный пирог

Принцип приготовления яблочного пирога схож с приготовлением пирога с капустой. Запеченные яблоки приобретают особую нежность. Для улучшения полезных свойств пирога старайтесь использовать свежие яблоки, а вместо сахара – мед. Для придания аромата блюду можно воспользоваться специями (корицей, маком, мускатным орехом, ванилью, гвоздикой).

Вот один из лучших рецептов приготовления яблочного пирога. Для приготовления теста нужно: мука (300 г), масло (150 г,), яйцо, холодная вода (1 стакан). Замешиваем тесто и кладём в холодильник в пищевой пленке на час. Начинка пирога: сахар тростниковый коричневый (200 г), мука (3 ст. ложки), вода (50 мл), зеленые яблоки (5-7), корица — по вкусу и немного тертого мускатного ореха. Нарезаем яблоки на кусочки, предварительно очистив от кожицы. Смешиваем с остальными продуктами. Даем немного настояться. Тесто делим на 2 части, раскатывая на пласты. Один пласт выкладываем на дно с бортиками. Помещаем начинку в форму, далее закрываем другим пластом. Выпекаем в духовке при 200 градусах примерно 40-45 минут.

Мало найдется людей, которые бы не любили выпечку – вкусные, горячие, сытные ароматные пироги с разнообразными начинками являются не меньшей слабостью для многих, чем торты или пирожные. Однако, как и сладости, пироги содержат немало калорий и, как правило, запрещены во время диет.

Пироги – это самостоятельное блюдо, и если есть их в этом качестве, переесть сложно – они и правда очень сытные. А вот если после полноценного обеда вы решили еще и выпить чаю с пирогом, то лишних сантиметров на боках и талии вам, увы, не избежать.

Однако баловать себя, хоть иногда, все же стоит, просто нужно знать и помнить, сколько калорий в пирогах, и не есть их в неограниченных количествах . Кусок пирога, съеденный на ланч, будет отличным вкусным и сытным перекусом, который поможет вам дождаться обеда и не переесть, оказавшись за столом. К тому же, если отказывать себе во время диеты во всех вкусных блюдах, вероятность срыва становится намного выше, чем в тех случаях, если иногда позволять себе съесть что-нибудь калорийное, но очень вкусное.

Содержание калорий в пирогах бывает разным и зависит от теста, способа приготовления и начинки. Например, в пирогах из дрожжевого теста калорий намного больше, чем в пирогах из бездрожжевого теста, а в сладких пирогах, приготовленных из песочного теста, их еще больше, чем в несладких пирогах из дрожжевого теста. Средней калорийностью отличаются слоеные пироги.

Выпеченные в форме, обильно смазанной растительным маслом, пироги будут более калорийны, чем те, которые выпекались на противне с минимальным количеством масла (для снижения количества масла лучше использовать пергамент – он впитает излишки масла и они не уйдут в пирог).

Калорийность пирогов с овощными начинками существенно ниже калорийности пирогов с мясом или сладкими начинками – вареньем или повидлом. Жирные пироги более калорийны, чем приготовленные с нежирной начинкой, поэтому используйте для начинки пирогов нежирные сорта мяса и птицы, смешивайте фарш с овощами. Довольно сильно повышает калорийность пирогов также добавление в них орехов и сухофруктов.

Из овощных пирогов самые калорийные пироги с картошкой, а меньше всего калорийность пирогов с капустой, свекольной ботвой или зеленью. Калорийность осетинских пирогов ниже, чем калорийность обычных домашних пирогов со схожими начинками – это связано с тем, что в осетинских пирогах используется пресное тесто, содержащее мало калорий.

Таблица калорийности пирогов

Для того чтобы вы могли контролировать потребление калорий, воспользуйтесь таблицей калорийности пирогов.

Калорийность пирогов с овощами (несладких):

• с капустой – 158 ккал на 100 г;
• с зеленым луком и шпинатом – 154 ккал на 100 г;
• с жареными помидорами, сыром и базиликом – 163 ккал на 100 г.

Калорийность пирогов осетинских:

• с фасолью – 160 ккал на 100 г;
• с картофелем – 168 ккал на 100 г;
• с курицей и сыром – 192 ккал на 100 г;
• с зеленым луком и сыром – 193 ккал на 100 г;
• с картофелем и сыром – 200 ккал на 100 г;
• с капустой, грецким орехом и сыром – 219 ккал на 100 г;
• с мясом – 223 ккал на 100 г;
• с сыром – 255 ккал на 100 г.

Калорийность пирогов с курицей:

• с курицей и картофелем – 203 ккал на 100 г;
• кулебяка с курицей – 342 ккал на 100 г;
• курник – 356 ккал на 100 г.

Калорийность пирогов из слоеного теста:

• с горбушей – 247 ккал на 100 г;
• с форелью – 248 ккал на 100 г;
• с индейкой – 287 ккал на 100 г.

Калорийность пирогов мясных и рыбных:

• с рисом и мясом – 309 ккал на 100 г;
• с печенью – 310 ккал на 100 г;
• с рыбой и рисом – 313 ккал на 100 г;
• с мясным фаршем – 383 ккал на 100 г.

Калорийность пирогов сладких:

• шарлотка – 186 ккал на 100 г;
• домашний яблочный пирог – 224 ккал на 100 г;
• творожный из песочного теста – 300 ккал на 100 г.

Калорийность пиццы:

• с колбасой и томатами – 315 ккал на 100 г;
• с грибами – 290 ккал на 100 г;
• гавайская – 217 ккал на 100 г;
• пепперони – 273 ккал на 100 г;
• четыре сыра – 290 ккал на 100 г;
• с моцареллой – 285 ккал на 100 г.

Как видно из таблицы, калорийность пирогов с капустой, овощами, а также осетинских пирогов существенно ниже, чем содержание калорий в пирогах с мясом, картошкой, рыбой, домашних пирогах на сдобном тесте, а также итальянских пирогов – пиццы.

Как снизить калорийность пирогов

Если вы готовите пироги дома, вы можете изменять классическую рецептуру, снижая содержание калорий в готовом блюде. Используйте меньше масла, заменяйте сливочное оливковым, при приготовлении начинки не обжаривайте ее в масле, а тушите в воде или бульоне, не используйте майонез (его можно заменить нежирной сметаной или натуральным йогуртом).

Мы подобрали для вас также несколько рецептов диетических пирогов, которые вы сможете есть даже во время диеты.

Рецепты диетических пирогов с низкой калорийностью

Эти пироги можно легко приготовить дома. Калорийность пирогов, приготовленных по этим рецептам, не превышает 200 ккал на 100 г, они вкусные, сытные и полезные.

Первый рецепт – пирог с капустой. Для приготовления вам понадобятся 500 г муки (лучше берите цельнозерновую или отрубную – полезнее), средний вилок белокочанной капусты, 2 стакана молока, упаковка (270 г) сливочного масла, 2 куриных яйца, четверть стакана оливкового масла, 2 столовые ложки без горки сахара, 1,5 столовые ложки соли (лучше брать крупную) и 22 г сухих дрожжей. Калорийность пирога с капустой будет 158 ккал на 100 г, а если вы замените пшеничную муку ржаной, то около 140 ккал на 100 г.

Просеянную муку смешайте с сахаром, ½ столовой ложки соли и дрожжами, добавите 250 г масла и хорошо перемешайте, добавьте 1 стакан молока и замесите тесто. Пока оно поднимается, приступите к начинке – нашинкуйте капусту, посолите, залейте кипятком и тушите в воде и масле на сковороде. В середине готовки влейте молоко, через 20 минут снимите с огня. Сварите яйца, порубите, смешайте с капустой, при необходимости добавьте соль. Разделите тесто на 2 части и раскатайте 2 пласта, смажьте маслом противень и один выложите на него. На этот пласт поместите всю начинку, сверху накройте второй частью теста, соедините края и сделайте несколько дырочек на поверхности теста для пара, который будет выходить во время запекания. Пирог готовится полчаса в духовке при температуре 180 градусов.

Предлагаем вам еще один рецепт диетического пирога без муки. Его можно смело есть во время диеты – ведь калорийность пирога с овощами и сыром пармезан составляет всего 75 ккал на 100 г . Для его приготовления вам понадобятся по 0,5 кг моркови, тыквы, лука-порея, по 250 г шпината и картофеля, по 1 стакану апельсинового сока и куриного бульона, по 125 г тертого сыра пармезан и тертого сыра чеддер, 4 столовые ложки измельченной цедры апельсины, по 1 столовой ложке толченых сухарей и сливочного масла, столовая ложка сухого имбиря, соль и перец по вкусу.

Помойте, очистите, измельчите и перемешайте овощи. Один слой выложите на смазанную маслом форму для выпекания, присыпьте тертым сыром, затем еще слой овощей, слой сыра и так несколько раз. Сверху налейте сок и бульон, посыпьте остатками сыра и имбирем, цедрой апельсина, солью и перцем, накройте фольгой и выпекайте 1,5 часа при 180 градусов в духовке. Затем фольгу снимите, обсыпьте пирог сухарями, сверху положите немного сливочного масла, подержите еще немного в духовке на верхнем ярусе для получения корочки и сразу подавайте.

Пирожки — традиционное русское кушанье, непременный атрибут праздничного стола. Пирожки бывают жареными и печеными, готовятся обычно из дрожжевого теста.

Считается, что термин «пирог» (уменьшительно-ласкательное «пирожок») произошел от слова «пир». А Русь славилась своими пирами еще со времен средневековья. Сытное вкусное блюдо являлось символом богатого урожая и благополучия.

Свойства пирожков

О пользе жареных продуктов мало кто пишет, потому что и писать-то нечего. Так же дело обстоит и с жареными в большом количестве масла пирожками .

• Вследствие окисления жиров появляются свободные радикалы, провоцирующие развитие атеросклероза и всевозможных сердечнососудистых заболеваний.
• Канцерогены, испаряющиеся из горящего масла (разогретого многократно), вызывают онкологию.
• Также излишне жирная жареная пища пагубно воздействует на желудочно-кишечный тракт и самочувствие в целом, вызывая чувство тяжести, и сильно «бьет» по печени.

Но если жаренье заменить выпеканием в духовке, то все кардинально измениться.

• «Правильные» углеводы, расщепленные в процессе брожения, насыщают организм необходимой энергией, дрожжевые палочки нормализуют пищеварение , образуя полезную микрофлору в кишечнике.
• Питательные вещества помогают повысить сопротивляемость организма и иммунитет.
• Более того, печеные пирожки способствуют выведению канцерогенов и токсинов. Это отличный источник калорий для детей и работников с тяжелыми физическими нагрузками.

Еще больше пользу печеных пирожков повышают различные начинки: мясные, рыбные, ягодные, овощные, из зелени, вареных яиц, грибов и т. д.

Калорийность пирожков

В таблице приведено количество калорий в одном пирожке, средний вес которого равен 75 граммам.

С чем вкуснее пирожки

Пирожки часто едят вместо хлеба с горячими и холодными супами : борщом, ухой, свекольником, рассольником, шурпой, щами, окрошкой. Для первых блюд готовят выпечку с капустой, картофелем, яйцами с зеленью и/или рисом, мясными начинками, рыбными и грибными. Еще несладкие пирожки хороши вприкуску с томатным соком, киселем, компотом или квасом, сладкими горячими напитками (чай, кофе, какао, цикорий).

Подобный тандем можно смело назвать «классическим студенческим».

Ну а сладкоежки даже выпечку со сладкими начинками запивают чаем с медом и вареньем. Кстати, для сладкой начинки идеально подходят фрукты и ягоды, как в качестве повидла или свежие, так и в сочетании с творогом. Яблоки, груши, вишня, клубника, малина, смородина, брусника, сливы — вот основные ингредиенты для начинки. Творог можно использовать отдельно, либо с сухофруктами. Необыкновенно вкусными и полезными получаются пирожки с лимонной начинкой , если хозяйка не пожалеет сахара.

Чтобы получить максимальную пользу в осенний период от пищи, приготовьте пирожки для своих домашних из тыквы :

• тыква с добавлением репчатого лука и сала (или мяса) — для папы;
• тыква, присыпанная сахаром — для детей.

Вкусные блины на айране рецепт. Рецепт Блины на Айране. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Как сделать нежные и высокие оладьи на айране

Замечательная начинка для самодельных пирогов – творог. Выпечка с ним может быть чудесным сладким десертом, лакомым дополнением к чаю, молоку или кофе. Любимый детьми и родителями молочный продукт гармонично сочетается с фруктами, какао, шоколадом. Поспешите испечь пирог с творогом в духовке, порадуйте домашних, выбрав один из удачных рецептов.

Как приготовить пирог из творога в духовке

Для выпечки применяется разное тесто: сдобное, песочное, заливное, слоеное – на ваш выбор. Перед тем, как приготовить вкусный пирог с творогом в духовке, внимательно рассмотрите пошаговые рецепты, фото к ним. Постарайтесь представить не только итог, но и процесс приготовления блюда. Подберите рецепт, сравнив список ингредиентов с продуктами, имеющимися в вашем холодильнике. Если вы готовите творожник впервые, лучше не экспериментировать, однако опытный кулинар может позволить себе отступления от канонов.

Рецепты пирога из творога в духовке

Творожная начинка, дополненная той или иной добавкой, изменяет вкус пирога до неузнаваемости. Вкус лета ему придадут ягоды садовые и лесные: клубника, вишня, черника, малина, смородина. Яблоки добавят кисло-сладкий оттенок, их можно успешно комбинировать с изюмом. Особым успехом пользуется творожно-шоколадная выпечка. Обязательно попробуйте приготовить ее для детей. Даже если они неохотно едят молочное – шоколадный чизкейк понравится всем.

Пирог с творогом и яблоками

Вариация на тему всеми любимой шарлотки – яблочный пирог с творогом. Главные его преимущества заключаются в наборе продуктов, которые всегда найдутся в вашем холодильнике, и в простоте приготовления. Яблоки выбирайте кисло-сладких сортов, творог лучше взять домашний, жирный, плотный. Выпекайте творожно-яблочную шарлотку в высокой жаропрочной посуде любой формы.

1. Для теста яйца взбивайте с сахарным песком (один стакан) в белую пену.
2. Добавляйте к пене разрыхлитель, муку, размешивайте. Муку предварительно просейте.
3. Приготовьте творожную массу: основной компонент и сливочное масло добавьте к остаткам сахара, измельчайте в блендере на максимальной скорости.
4. Нарезайте яблоки аккуратными тоненькими дольками.
5. Форму смазывайте. Заливайте 1/3 теста. Выкладывайте яблоки (немного долек оставьте для оформления).
6. Заливайте еще 1/3 теста. Укладывайте творожный слой, разравнивайте его ложкой.
7. Закрывайте остатком теста, украшайте яблочными дольками.
8. Выпекайте в духовке, заранее разогрейте ее. Температура – примерно 180 градусов. Пирогу нужно готовиться 45-50 минут.
9. Извлекайте остывшую шарлотку из емкости, украшайте сахарной пудрой.

Песочный пирог с творогом

Для приготовления этого десерта не нужно никакой кухонной техники, кроме духовки. Попробуйте изготовить пирог с творогом из песочного теста для завтрака. По вкусу он напоминает знаменитый сочник. Особенно хорошо будет, если кушать это блюдо не сразу, дать постоять ему 6-10 часов (попробуйте приготовить с вечера). Вместо изюма можно использовать чернослив, курагу, вяленую вишню без косточек.

• молоко – 1/3 стакана;
• сахарный песок – 10 ст. л.;
• масло сливочное – 85 г;
• яйцо – 3 шт.;
• ванилин – 1 пакетик;
• творог – 500 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• мука – 2,5 стакана;
• манка – 2 ст. л.;
• изюм – 100 г;
• цедра лимона
• соль.

1. Молоко, 6 ложек сахара и масло, нагревайте в кастрюле на огне. Помешивайте, дожидаясь пока растопится сахар. Доведите массу до 35-40 градусов.
2. Добавляйте одно яйцо, слегка взбивайте вилкой (венчиком), высыпайте разрыхлитель. Перемешивайте.
3. Смесь выливайте в муку и готовьте тесто. Будут нужны два куска равного объема.
4. Смешивайте творожок (лучше протертый через сито), два яйца, манку, изюм, ванилин, измельченную лимонную цедру.
5. На пергаментной бумаге раскатывайте больший кусочек теста, оставив бортик. Уложите в форму.
6. Выложите, разровняйте творожную смесь.
7. Закройте массу вторым раскатанным пластом. Скрепите края основания и верхнего листа.
8. Выпекайте около получаса, заранее прогрев духовку.

Пирог с творогом и вишней

Творожная масса может использоваться не только в начинке. В этом пироге с творогом и вишней тесто будет творожным, а начинка – сметанно-вишневая. Готовится блюдо очень быстро, его вкусно есть теплым и холодным. Вишни в сметанно-сахарной заливке могут быть свежими, замороженными, вялеными или консервированными. Последние заранее откиньте на дуршлаг.

• творог – 150 г;
• вишня – 400 г;
• крахмал – 1 ст. л.;
• сметана – 400 мл;
• подсолнечное масло (рафинированное) – 50 мл;
• молоко – 50 мл;
• сахарный песок – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука– 250 г;
• ванильный сахар – 2 ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

1. Смешивайте творожок, половину сахара, масло подсолнечное, молоко. Добавьте 1/2 часть ванильного сахара. Взбейте погружным блендером до состояния однородной смеси.
2. Вводите разрыхлитель, муку, замешивайте.
3. Яйца с сахаром превращайте венчиком (миксером) в легкую пену, добавляйте сметану, крахмал, оставшийся ванильный сахар.
4. Все перемешайте, чтобы заливка была однородной.
5. Жаропрочную емкость для кекса или торта застилайте пергаментом. Тесто распределяйте по противню пальцами, формируйте невысокий бортик.
6. Раскладывайте вишенки, аккуратно заливайте их сметанной смесью.
7. Изделие отправляйте в духовку, прогретую до 175-185 градусов, пеките 50 минут.

Пирог с творогом и ягодами

Еще один рецепт творожного пирога в духовке понравится любителям ягодных десертов. В легкий нежный пирог с творогом и ягодами добавляют малину, смородину, землянику, ежевику или чернику. Разные ягоды меняют вкус блюда – каждый пирог будет самобытным, не похожим на остальные. Этот рецепт предусматривает жидкое тесто, готовить которое быстро и удобно.

• сахарный песок – 250 г;
• творог (сухой) – 400 г;
• кефир – 1 стакан;
• мука – 300 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• ягоды – стакан.

1. Готовьте начинку: соедините творожную массу, сметану, две ложки сахара, перемешайте.
2. Смешивайте кефир, соду, оставшийся сахар, яйца, масло. Добивайтесь однородности с помощью блендера.
3. Добавляйте муку, размешивайте. Выливайте в смазанную жаропрочную емкость.
4. Аккуратно выкладывайте слой начинки. По периметру сохраняйте бортик. Сверху распределяйте ягоды (как на фото).

Пирог из творога и сметаны

Бисквит с нежным суфле из молочных продуктов – чудесный десерт для чаепития с добрыми друзьями. Узнайте, как приготовить открытый пирог с творогом и сметаной из рецепта, описанного ниже. Успех блюда – в правильно выбранных продуктах, которые должны быть натуральными, свежими и иметь высокий процент жирности. Суфле получится идеальным, если молочные продукты хорошенечко взбить.

• мука – 400 г;
• творог – 600 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• крахмал – 50 г;
• сахарный песок – 1 стакан;
• масло сливочное – 150 грамм;
• сметана (жирность 30%) – 1 стакан;
• яйцо – 3 шт.;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

1. Мягкое масло перетирайте с половинкой стакана сахара, вводите яйца, разрыхлитель, муку. Замешивайте нежное тесто.
2. Форму смазывайте, тесто разравнивайте по всему дну, формируйте невысокий бортик.
3. Творожную массу, крахмал, яйцо вымешивайте погружным блендером до пастообразного состояния.
4. Сметану, сахар, ваниль тщательно взбивайте отдельно. Добавляйте к творожной смеси и перемешивайте.
5. Выкладывайте начинку и разравнивайте.
6. Держите в духовке от 40 до 50 минут, предварительно разогрев ее до 175-180 градусов. Подавайте охлажденным.

Королевский пирог с творогом

Такой десерт называют Королевской ватрушкой. Нежное тесто плюс много творожной начинки – это всегда прекрасное сочетание, и королевский пирог из творога в духовке делают двумя способами: с добавлением шоколада или без него (белым). Важно приловчиться быстро готовить рубленое тесто, которое делают из замерзшего сливочного масла. Если освоить эту хитрость, ватрушка получится идеальной.

1. Масло, охлажденное в морозилке, измельчить в крошку. Это делают с помощью терки (тереть надо быстро, пока не растаяло), но удобнее – в емкости комбайна или блендера.
2. В чашу одновременно с маслом добавьте один стакан сахара, а позже – муку.
3. Готовьте наполнитель: смешивайте творожок, яйца, оставшийся сахар. Взбивайте смесь миксером.
4. В форму для разной выпечки высыпайте половину рубленого теста, выливайте яично-творожную массу и засыпайте остатком крошки.
5. Печь ватрушку нужно в духовке при 175-185 градусах от 40 до 45 минут.
6. Дайте ей остыть. Через 15-20 минут переверните форму, выкладывая пирог на блюдо.

Тертый пирог с творогом

Выпечка, знакомая с детства, универсальное лакомство, в которое можно класть любую начинку – тертый пирог. С творогом он получается особенно удачным. Такое содержимое не течет и не пригорает, вкус у него нежный, внешний вид – прекрасный. В рецепте используется дополнительная начинка – любое фруктовое варенье. Выбирайте свое любимое, не прогадаете!

• маргарин – 200 г;
• сахарный песок – 250 г;
• яйцо – 5 шт.;
• манка – 3 ст. л.;
• творог – 700 г;
• варенье – 2/3 стакана;
• сода – 1 ч. л.;
• ванилин.

1. Измельчайте маргарин, добавляйте половину приготовленного сахара, соду, пару яиц, муку. Замешивайте мягкий, эластичный комок теста.
2. Разделите тесто на два кусочка. Каждую часть оберните пленкой и спрячьте в морозилку.
3. Смешайте блендером оставшиеся продукты: творог, манку, сахар, яйца, ванилин.
4. Застилайте противень пергаментом и быстро натрите на него половину теста, используя крупную терку. Выкладывайте творожно-яичную смесь, а на нее – слой варенья. Сверху трите вторую часть теста, которое должно лечь рассыпчатой стружкой.
5. Духовку разогревайте заранее до 180 градусов. Печется блюдо быстро: 15-20 минут. Резать десерт желательно, когда он совсем остынет.

Творожный пирог с клубникой

Летний вкус и аромат семейному ужину подарит творожный пирог с клубникой. Эта ягода вкусна, красива, а в сочетании с домашним творожком просто неповторима. Вкуснейший клубничный щедевр вы получите, применяя простую технологию. Заливное тесто, используемое для шарлотки, как нельзя лучше подойдет для десерта с красивой, вкусной и ароматной ягодой.

• творог – 300 г;
• сахарный песок – 1,5 стакана;
• клубника свежая – 500 г;
• яйцо – 5 шт.;
• мука – 1 стакан;
• сливочное масло – 70 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• пудра сахарная.

1. Сделайте полужидкое тесто из яиц, одного стакана сахара, муки. Яично-сахарную смесь рекомендуется взбивать до красивой, устойчивой пены, муку просеивать. Не забудьте положить разрыхлитель.
2. Пользуясь погружным блендером, творожок, оставшийся сахар и масло превратите в однородную пасту.
3. В смазанную форму наливайте 1/3 теста. Раскладывайте помытые и обсушенные ягоды (мелкие – целиком, крупные режьте на части).
4. Залейте клубнику тестом (еще 1/3).
5. Уложите наполнитель, закройте его остатком теста. Выпекайте.
6. Оформляйте выпечку целыми и резаными ягодами (как на фото).

Пирог на кефире с творогом

Шоколадная разновидность пирога на кефире с творогом порадует любителей какао в выпечке. Творожно- шоколадная начинка и стружка молочного шоколада в качестве украшения – что еще надо сладкоежкам для счастья? Из кефира выходит полужидкое тесто (как для оладьев), с ним очень удобно работать. Для приготовления начинки вам понадобится блендер.

• творог (сухой) – 400 г;
• кефир – 1 стакан;
• сметана – 2 ст. л.;
• сахарный песок – 250 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 300 г;
• сода – 1 ч. л.;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• ягоды – стакан.
• какао – 3 ст. л.;
• шоколад – 1/2 плитки.

1. Для начинки смешивайте творожную массу, сметану, какао, две ложки сахара. Доводите массу блендером до состояния крема.
2. Добавляйте в кефир, соду, оставшийся сахар, яйца, масло. Вводите муку, тщательно размешивайте.
3. Заливайте тесто в форму, покрытую пергаментом..
4. Аккуратно выкладывайте слой начинки. По периметру должен остаться бортик.
5. Готовьте в духовке при 175-185 градусах. Это займет 50-60 минут.
6. Когда десерт остынет, украсьте его шоколадной стружкой.

Творожный пирог на скорую руку

Гости уже в пути, а угощения нет? Ситуацию спасет быстрый пирог с творогом, основа для которого делается из печенья, а творожный наполнитель может быть зернистым или измельченным в крем. Используйте галетное или песочное печенье, подойдут даже размолотые сладкие сухарики из сдобной булки. Для любителей можно добавить в творожную смесь горсть изюма, мелко нарезанные сухофрукты.

• творог (влажный) – 400 г;
• печенье – 150 г;
• масло сливочное – 80 г;
• сметана – 6 ст. л.;
• сахарный песок – 75 г;
• яйцо – 1 шт.;
• крахмал – 2 ст. л. (с горкой).

1. Печенье превратите в крошку, добавляйте масло и половину сметаны. Замешивайте.
2. В творожную массу добавляйте сахар, яйцо, остаток сметаны, крахмал. Перемешивайте вилкой или блендером.
3. Смазывайте форму. Распределяйте по ней смесь из печенья руками. Нужно сделать бортик.
4. Выливайте начинку и ставьте в духовку с температурой от 175 до 185 градусов на полчаса.

Шоколадный пирог с творогом

Изумительно нежный и необычайно яркий шоколадный пирог с творогом – оригинальное угощение для сладкоежек. Шоколадное тесто с ослепительно белой творожно-сливочной начинкой завораживает контрастом вкусов и цветов. Самое приятное его преимущество – для готовки потребуется всего несколько минут. Перед подачей подержите десерт в холодильнике, ведь охлажденным он будет еще нежнее.

• творог – 0,5 кг;
• яйцо – 5 шт.;
• сахарный песок – 1,5 стакана;
• сметана (15%) – 1,5 стакана;
• масло сливочное – 40 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• мука – 1 стакан;
• какао-порошок – 2-3 ст. л.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• манка – 2 ст. л.

1. Взбивайте пару яиц с одним стаканом сахарного песка. Перемешивая, добавляйте к ним стакан сметаны, сливочное масло (растопленное).
2. Смешивайте муку, какао, разрыхлитель, добавляйте сухие компоненты к жидкой массе, перемешивайте.
3. Делайте начинку: соедините, творожок, 3 яйца, остаток сметаны и сахара, манку, ванилин. Взбейте массу погружным блендером.
4. Форму выстилайте пергаментом, смажьте его. Выливайте коричневый слой, сверху нежно распределите белый.
5. Пеките шоколадный пирог из творога в разогретой духовке примерно час.

Пирог с творогом из слоеного теста

Если вы задумали сделать пирог с творогом из слоеного теста, купите готовый бездрожжевой полуфабрикат. Рецепт этого десерта называют пушкинским, о нем ходят легенды, хотя не известно точно, ел ли великий поэт такую выпечку. Творожно-яблочная начинка замечательно дополняет пресное тесто, шарма воздушному блюду придает корица. Этот пирог может быть открытым, но по желанию можно оформить верхушку полосками теста.

• бездрожжевое тесто слоеное – 400 г;
• творог – 400 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сахарный песок – 4 ст. л.;
• яблоки – 2 шт.;
• сметана – 100 г;
• корица – 1 ч. л.

1. Яблоки режьте тоненькими дольками, посыпайте корицей.
2. Тесто раскатайте, разместите на смазанный противень, сформируйте бортик.
3. Остальные продукты смешивайте, взбивайте блендером.
4. Вылейте творожную смесь на тесто. Разложите яблоки красивым узором.
5. Запекайте в духовке не больше 40 минут при 170-180 градусах.

Пирог с грушей и творогом

Вы уже знаете, как приготовить творожный пирог в духовке, чтобы порадовать и удивить гостей. Еще одна идея королевской начинки для пирога – с грушей и творогом. Все сладкие летние фрукты хорошо сочетаются с кисломолочными продуктами, но груша здесь особенно хороша! Добавьте к ней ароматной корицы и используйте в качестве оригинального фруктового наполнителя. .

• маргарин – 200 г;
• сахарный песок – 250 г;
• мука – 4 стакана (или немного больше)
• яйцо – 5 шт.;
• творог – 700 г;
• груши свежие – 2-3 шт.;
• крахмал – 2 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• корица – 1 ч. л.

1. Груши режьте дольками, пересыпайте корицей с сахарным песком.
2. Маргарин измельчайте ножиком или на терке, добавляйте половину от заявленного сахара, соду, пару яиц, муку.
3. Слепите шарик песочного теста. Разделите его пополам. Каждую часть спрячьте в пакетик и в морозилку для замерзания.
4. Блендером превратите в крем яйца, творог, крахмал, сахар, ванилин.
5. Застилайте жаропрочную форму пергаментом и быстро натирайте на него большую часть теста. Выкладывайте творожную смесь, а на нее – груши. Вторая часть теста должна покрыть грушевый слой и образовать неровную поверхность из замороженной стружки.
6. Выпекать нужно 15-20 минут 180 градусах. Резать желательно полностью остывшим.

Пирог с творогом — рецепт, который имеет множество вариантов. Во-первых, одно дело пирог из творога, рецепт пирог на твороге, и другое — пирог из теста с творогом. Если вам интересен первый вариант чтобы приготовить пирог, тесто из творога готовится несколько иначе. Обязательно просмотрите как готовится пирог из творога, фото ответит на все ваши вопросы. Сладкий пирог и творога иногда даже напоминает торт. Например, можно приготовить такой нежный пирог: творог, клубника и сливки. Кроме этого, можно приготовить пирог, тесто с творогом в котором не замешивают вместе, а где творог представляет собой главным образом начинку. Тесто для пирога с творогом используется самое различное. Готовят песочное тесто с творогом, пирог с творогом и вишней дрожжевой, слоёный пирог с творогом яблоками, песочный пирог с творогом и курагой, черникой, бездрожжевой пирог с творогом. Рецепт, фото которого вам пригянётся, и стоит попробовать приготовить. Очень вкусный получается королевский пирог с яблоками в котором используется творог. Рецепт пирог королевский с творогом готовится с рассыпчатым песочным тестом, а сверху заливается белковым кремом. А простой пирог с творогом можно приготовить буквально за полчаса. С творогом можно приготовить простой и вкусный яблочный пирог. Творог, яблоки и корица представляют собой очень вкусную начинку. В зависимости от ваши предпочтений, вы можете приготовить закрытый или открытый пирог с творогом и яблоками.

Классический слоеный пирог с творогом — болгарская баница. Сначала готовятся коржи наподобие блинов, между ними прокладывают творог, пирог затем выпекается в духовке. Но слоеный пирог из творога можно готовить и по другому рецепту, с другой начинкой. Часто готовят такой сладкий слоёный пирог: слоеное тесто, творог и яблоки. Чтобы сэкономить время и приготовить такой пирог с творогом, слоеное тесто можно использовать и готовое. Творог для пирога может быть разным. В сладкий десертный пирог творогом и яблоками или в пирог с творогом и клубникой, можно пожирнее. В пирог дрожжевой с творогом можно посуше.

Если у вас есть мультиварка, пирог с творогом можно с успехом приготовить и в ней. Как и многие другие пироги, пирог с творогом в мультиварке готовится в режиме Выпечка. Время приготовления зависит от того, какая у вас мультиварка. Пирог творог и яблоки, творог и черника, творог и какао, творог и сыр — выбор рецептов пирога с творогом в мультиварке велик. А рецепт пирог с творогом с фото также подскажет варианты украшения вашего пирога с творогом.

Творожный пирог — любимая выпечка для взрослых и детей за обеденным столом к чаю. имеют питательную ценность для организма человека. Они входят в меню многих современных семей.

Из статьи вы узнаете простые секреты приготовления теста и начинки для пирога.

Процесс приготовления может протекать различными способами: совершенно просто или с дополнительными добавками для вкуса. И так приступаем, готовим и печем в духовке.

Творожный пирог «Королевский» — рецепт вкусный и простой с пошаговыми фото

В рецепте пирога идеально сочетается шоколадное песочное тесто с творожной начинкой.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 г
• Мука -250 г
• Сахар — 125 г + 125 г
• Какао — 50 г
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Творог — 400 г
• Сметана — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Крахмал — 1 ст. ложка
• Ванильный сахар — 1 пакет (10 г)

Приготовление

1. Приступаем к приготовлению начинки. В чашку кладем творог, сметану и сахар 125 г.

2. Добавляем 3 яйца, пакетик ванильного сахара, крахмал.

3. Все будем перетирать погружным блендером.

Если у вас нет блендера, то вам нужно сначала творог перетереть через сито, затем добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать.

4. Вот такая творожная масса у вас должна получиться. Отставим ее пока в сторону.

5. Начинаем готовить тесто, чтобы творожный пирог имел объемную форму. Нарезаем сливочное масло на маленькие квадратики.

6. Добавляем к маслу сахар 125 г, разрыхлитель, какао и просеянную муку. И всю эту массу руками перетираем в крошку.

7. Вот такая мелкая и мокрая крошка должна у вас получиться.

8. Шоколадная крошка готова.

Как совет: Когда вы крошку сжимаете руками — она должна держать форму так, как на фото.

9. Достаем разъемную форму диаметром 24 см. Дно застилаем пергаментной бумагой, смазывать не надо.

10. Выкладываем на дно формы 2/3 шоколадного песочного теста и легонечко придавливаем.

11. Сверху выливаем творожную массу и ложкой ее равномерно распределим.

12. Засыпаем творожную массу оставшейся шоколадной крошкой.

13. Ставим форму в разогретую духовку до 190 градусов С на 40 минут.

Чтобы творожный пирог было легко вынуть из формы — он должен остыть.

14. Нарезаем пирог порционно и кладем на тарелку для подачи.

У нас получилось хрустящее тесто и нежная начинка. Это очень вкусно!

Как приготовить творожный пирог — простой видео рецепт

Самый вкусный творожный пирог из духовки

Остановите свое внимание на этом рецепте, который позволяет испечь самый нежный и деликатный пирог с творогом. Здесь очень вкусное тесто и его хочется съесть до конца сразу. Начинка легкая и вкусная.

Для приготовления теста понадобится

• 200 г — муки
• 120 г — крахмала
• 120 г — сахарной пудры
• 150 г — сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 яичный желток
• 0.5 ч. ложки — соли
• 0.5 ч. ложки — раазрыхлителя

1. В миску просеиваем муку и крахмал. Сюда же добавляем соль, разрыхлитель, сахарную пудру и хорошо размешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо распределились между собой.

2. Кладем нарубленное кусочками сливочное масло и перетираем в крошку руками. Очень мелко перетирать не нужно, с горошину и достаточно.

3. Делаем ямку и добавляем 1 яйцо.

4. Второе яйцо разбиваем, отсоединяем желток и только его и добавляем еще в тесто. Белок в дальнейшем добавим в творожную начинку.

5. Размешиваем сначала ложкой и потом и руками для создания однородного теста.

Долго месить руками не нужно — мучная крошка должна просто связаться в тесто.

6. Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем на 1 час в холодильник.

7. Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части так, чтобы одна часть была чуть больше другой.

8. Берем разъемную форму в диаметре 26 см, выстилаем дно бумагой для выпечки, борта ничем не нужно смазывать. Большую часть теста раскатываем по размеру дна формы.

9. Выкладываем тесто на дно формы, распределяем пальчиками и кока срезаем по размеру дна. Нам нужен только круг.

10. Из меньшей части теста раскатываем валики (жгутики).

11. Прижимаем валики из теста к бортам формы и слегка придавливаем и выравниваем стенки. Как вы заметили творожный пирог имеет свою форму с бортиками.

12. Форма из теста готова. Ставим ее в холодильную камеру на 20 минут и приступаем к начинке.

Для приготовления творожной начинки понадобится

• 500 г — творога (жирность 0%)
• 80 г — муки
• 180 г — сахара
• 80 мл — сливок 35 %
• Цедра 1 лимона
• Лимонный сок — по вкусу
• 4 яйца
• 1 яичный белок
• 1/4 ч. ложка — соли
• 1 ст. ложка ванильного сахара (темного цвета с натуральной ванилью)

1. В емкость просеиваем муку, добавляем 120 г сахара (60 г пока отложим в сторону), ванильный сахар и все хорошо размешиваем.

2. Вливаем молоко и размешиваем до однородного теста.

3. Обезжиренный творог разминаем толкушкой в другой емкости.

Как совет: Если у вас творог крупинками, то его нужно протереть через сито или проработать погружным блендером.

4. Добавляем цедру лимона с помощью терки и выдавливаем сок лимона используя сито, как на фото.

5. Куриные яйца разделяем на белки и желтки. Желтки кладем в творог и разминаем до однородной массы.

6. Добавляем приготовленное ранее тесто и размешиваем.

7. К четырем белкам добавляем еще один, оставшийся от приготовления теста белок, всыпаем соль и взбиваем. Затем добавляем оставшиеся 60 г сахара и взбиваем до устойчивой пены.

8. Начинаем взбивать сметану.

Как совет: Сливки хорошо взбиваются, когда они холодные, поэтому они до этого момента должны быть в холодильнике. И форма, в которой вы будете взбивать — должна стоять в холодильнике.

Лучше всего сливки взбиваются, если их жирность составляет 30 % — 35 %. Сливки должны держать форму. Сливки нужно не перебить, они должны быть мягкими.

Готовность пирога определяем путем надавливания пальцем на его середину. Если палец не проваливается и поверхность пружинит — творожный пирог готов.

13. Пирог в духовке должен покрыться румяной корочкой и зазолотиться.

14. Остывший пирог достаем из формы и перекладываем на сервировочную тарелку.

15. Нарезаем пирог с творогом на кусочки и всех зовем к чаю. Приятного чаепития!

Творожный пирог «Слезы ангела» — рецепт с видео

Получается чудесный пирог с нежным вкусом.

Сегодня известно большое количество домашних десертов к чаю. Одним из вариантов является вкусный творожный пирог, для приготовления основы которого нужно взбить белок и перемешать его с мукой. Кроме того, вам понадобится форма для выпечки или противень. В целом, приготовить пирог из творога под силу даже новичкам, которые имеют минимум опыта в области кулинарии.

Как приготовить творожный пирог

Прежде чем выбрать какой-либо рецепт пирога с творогом запомните, что стандартный набор компонентов состоит из муки, творога, яиц, сливочного масла, сахара и сметаны. Чтобы выпечка получилась мягкой, румяной и ровной, отнеситесь ответственно как к приготовлению основы, так и самому процессу выпекания. Муку обязательно нужно просеять, после чего ее смешивают с разрыхлителем, сахаром и в общую смесь добавляют сливочное масло или маргарин. При необходимости можно использовать готовое слоеное тесто.

Готовить начинку нужно, разминая творога вилкой, к которому необходимо постепенно добавлять сметану, яичные желтки. После того, как все будет готово, воздушный творожный десерт следует отправить в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 180-200 г. Время приготовления составляет 20-30 минут, но оно может сильно разниться в зависимости от рецепта. Как только выпечка станет слегка румяной, духовку нужно выключить, а ее дверцу приоткрыть.

После остывания уберите лакомство из духовки – при комнатной температуре оно немного опустится. Храните готовый пирог в холодильнике, где он станет более плотным. Такую выпечку можно подавать к столу не только в качестве десерта на обед или ужин, но даже как основное блюдо на завтрак. Кроме того, она станет отличным дополнением практически к любому праздничному столу.

С клубникой

• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 218,6 ккал на 100 г.
• Кухня: европейская.

Если вас интересует вкусная запеканка, которую вы хотите подать в качестве десерта к столу, то обратите внимание на рецепт творожного пирога с клубникой. Армат, вкус и сочность – вот три основные составляющие этой домашней выпечки. Скорее всего, после семейного чаепития не останется ни одного кусочка пирога. Сделать такое кулинарное лакомство из смеси творожной начинки и клубники можно по такому рецепту.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 150 г;
• клубника – 600 г;
• масло сливочное – 75 г;
• творог 15% – 130 г;
• сахарный песок – 165 г;
• сахарная пудра – 2 ч. ложки;
• яйца – 2 небольшие штуки;
• разрыхлитель – 1/2 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Возьмите несколько ложек сахара и аккуратно взбейте вместе с маслом до момента, пока смесь не будет выглядеть как крупные мокрые крошки.
2. Влейте творожную массу, продолжите взбивать всю смесь до однородной консистенции.
3. Добавьте яйца, размешайте при помощи блендера или миксера. Затем всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте все до однородности и выложите слегка жидкое тесто в форму.
4. На поверхность теста выложите половину или лучше 400 г ягод и отправьте заготовку в духовку. Выпекайте 20-30 минут при 170 градусах, пока не образуется золотистая корочка.
5. Затем выньте выпечку, дайте ей немного остыть. Сверху выложите оставшуюся клубнику, посыпав сахарной пудрой.
6. Отправьте пирог под «гриль» на несколько минут, после чего дайте ему остыть.

С яблоками

• Время приготовления: 1-1,5 часа.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 228,2 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт после любой трапезы.
• Кухня: русская.

Пирог с творожной начинкой и яблока – это одновременно простой и деликатный рецепт, который является сладким и сытным. Приготовить вкусную выпечку, которая может украсить любое чаепитие можно без больших затрат. Все ингредиенты являются доступными и сравнительно недорогими – разве только яблоки в зависимости от сезона могут сильно вырастать в цене, но в рецепте их потребуется немного.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• яблоко – 3 штуки;
• цедра лимона – 30 г;
• крахмал – 50 г;
• сахар – 2 стакана;
• мука – 1 стакан;
• разрыхлитель – 30 г;
• сливочное масло – 150 г;
• ванилин – 10 г;
• яйцо – 4 штуки;
• соль – 2 г.

Способ приготовления:

1. Соедините в миске в одну массу всю муку, разрыхлитель, сахар (1 стакана), 1 яйцо, ванилин (5 грамм), масло и вымесите тесто. Уберите в холодильник.
2. Для начинки сделайте массу из 1 стакана сахара, творога, 3 желтков, ванилина (5 грамм), цедры лимона, крахмала, соли. Оставшиеся 3 белка взбейте в пену и потихоньку добавьте в начинку.
3. Нарежьте дольками яблоки. На смазанный лист равномерно распределите тесто, которое предварительно слегка раскатайте, и сделайте бортики.
4. Залейте жидкую начинку, после чего красиво украсьте ее дольками яблок. Выпекайте яблочный пирог при 180 градусах 40-45 минут.

С вишней

• Время приготовления: 30-60 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 217,8 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт после любой трапезы.
• Кухня: русская.

Сделать ароматный и быстрый пирог с творогом в духовке, который будет иметь нежный вкус под силу практически каждому. Кроме творога в качестве начинки часто используют вишню, в составе которой содержится масса полезных веществ: витамины, фруктоза, глюкоза, фосфор, йод, железо, фтор, цинк и т.д. Косточки перед приготовлением выпечки нужно обязательно убрать.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• вишня замороженная – 200 г;
• сахар – 150 г;
• творог 1% – 200 г;
• сметана 10% – 50 г;
• масло сливочное – 40 г;
• крахмал картофельный – 1 ч. ложка;
• яйцо куриное – 2 штуки.

Способ приготовления:

1. Предварительно растопите сливочное масло, после чего добавьте к нему 70 грамм сахара.
2. Тщательно перемешав всю массу, влейте в нее 1 яйцо.
3. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто. Форму смажьте 10 граммами сливочного масла.
4. Для начинки добавьте к творогу несколько ложек сметаны, 1 яйцо, крахмал, 80 грамм сахара, после чего хорошенько размещайте всю массу.
5. Далее распределите тесто по форме и начинайте формировать бортики будущей выпечки. Сверху выложите начинку и вишню.
6. Выпекайте в духовке примерно 40 минут при 180 градусах.

С творожными шариками

• Время приготовления: 60-90 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Предназначение: на десерт после любой трапезы.
• Кухня: европейская.

Если вы планируете сделать вкусный десерт, то обратите внимание на шоколадный пирог с творожными шариками. Найти простой рецепт этой выпечки можно на многих тематических сайтах, но не всегда десерт получается таким, каким бы его хотели видеть многие. Удивите членов своей семьи и гостей таким праздничным пирогом, который выглядит в разрезе аппетитно и красиво.

Ингредиенты:

• мука – 2 ст. ложки;
• творог – 250 г;
• сахар – 110 г;
• стружка кокоса – 30-50 г;
• крахмал – 5 ст. ложек;
• шоколад – 50 г.
• яйца – 4 штуки;
• какао – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
• ванилин – 2 г;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мелко растирая творог, постепенно добавляйте сахар. Влейте в получившуюся массу желтки яиц, смешайте со стружкой.
2. Всыпьте в получившийся творожный крем 2 ст. ложки крахмала, перемешайте и сформируйте шарики.
3. Сделайте тесто для пирога, хорошенько взбив желтки с 30 г сахара, добавив ванилин и шоколад (растопленный).
4. Взбейте белки с 30 граммами сахара, после чего перемешайте с предыдущей массой. Добавьте муку, 3 ст. л. крахмала, какао, разрыхлитель, муку.
5. Залейте получившейся смесью шарики из творога, отправьте в духовку. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут.

Без масла

• Время приготовления: около 60 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 200-250 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт после любой трапезы.
• Кухня: европейская.

Сделать простой пирог с творогом можно и без масла. Сделать его можно на порядок быстрее, чем некоторые другие варианты. Взяв этот рецепт за основу, в дальнейшем вы можете экспериментировать, используя разные добавки. По желанию вместо одного большого пирога, можно приготовить несколько маленьких кексиков, используя для этого специальные формочки.

Ингредиенты:

• мука, творог – по 100 г;
• яйцо – 1 штука;
• изюм без косточек – 1 щепотка;
• ванильный сахар – 1 штука;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль, сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром (ванильным), добавьте изюм, творог. Хорошенько перемешайте все, чтобы смесь приобрела примерно однородную консистенцию.
2. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и снова перемешайте.
3. Разложите тесто по формочкам, заполнив их примерно на 2/3 объема. Выпекайте при 180 градусах до полной готовности – 25-30 минут.

Из песочного теста

• Время приготовления: больше 2 часов.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 314,4 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт после любой трапезы.
• Кухня: европейская.

Неплохим вариантом является насыпная выпечка с песочной крошкой. Для ее приготовления вам понадобится песочное тесто, которое невозможно ни с чем спутать, т.к. оно отличается особой крохкостью. Сладкие изделия из него пользуются большой популярностью. Поначалу готовить такое тесто будет сложно, поэтому придется попрактиковаться, но это того стоит.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• творог – 500 г;
• конфитюр – 260 г;
• масло сливочное – 300 г;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель – 1 г;
• яичный желток – 3 штуки;
• йогурт натуральный – 150 мл;
• ванилин – 1 ч. ложка;
• манная крупа – 2 ст. ложки;
• цедра лимона – 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Добавьте в муку разрыхлитель, сахарный песок (75 грамм), сливочное масло, натертое на крупной терке и желток.
2. Вымесив тесто, поделите его на большую и меньшую части, заверните в пленку, уберите на полчаса в холодильник.
3. Чтобы получить начинку, смешайте йогурт, сахар (75 грамм), творог, крупу, ванилин, цедру, натертую на мелкой терке.
4. Раскатайте тесто, сделайте бортики, поместите на лист бумаги, проколите в нескольких местах, намажьте конфитюром и выложите начинку.
5. Меньшую часть теста натрите на терке. Затем вам следует посыпать крошкой начинку.
6. Выпекайте пирог при 180 градусах на протяжении 55 минут.

Дрожжевой

• Время приготовления: 1 час 40 минут.
• Количество порций: 16 персон.
• Калорийность блюда: 250-300 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт после любой трапезы.
• Кухня: европейская.

Открытый пирог с дрожжевым тестом понравится и взрослым, и детям. Он отличается тем, что является очень сытным. Готовить его не сложно, главное – не переборщить с тестом, иначе начинки может показаться мало. За один раз можно приготовить десерт на всю семью и пришедших гостей. Много кулинарных навыков от вас не потребуется. Самым сложным для новичков станет подготовка теста.

Ингредиенты:

• мука – 500 г;
• творог – 600 г;
• дрожжи – 20 г;
• подсолнечное масло (рафинированное) – 2 ст. ложки;
• сахар – 7 ст. ложек;
• ванильный сахар – 1 ст. ложка;
• темный изюм – 60 г;
• яйцо – 2 штуки;
• соль – 1 г.

Способ приготовления

1. Замесите тесто из муки, дрожжей, масла, соли, 2 ст. л. сахара и 1 яйца. Оставьте его в теплом месте.
2. Смешайте 2 яйца с 5 ст. л. сахара и ванильным сахаром. Добавьте творог, размешайте до однородной массы и дополните начинку изюмом.
3. Раскатайте тесто, положите в подходящую форму, сформируйте бортики и выложите начинку. Красиво и аккуратно защипните края.
4. Выпекайте изделие около 30-35 минут при 190-200 градусах.

С манкой

• Время приготовления: 1 час 20-30 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 250-300 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт после любой трапезы.
• Кухня: русская.

Еще одним оригинальным рецептом выпечки с начинкой из творога, является вариант с манкой. Муки для выпекания такого пирога не потребуется. В итоге рецепт получается простым и доступным. К тому же, слишком много времени на подготовку всех ингредиентов и выпечку самого пирога у вас не уйдет. По желанию можете добавить курагу, но готовое изделие будет вкусным и без него.

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• сметана – 2 ст. ложки;
• яйцо – 1 большое;
• манка – 4 ст. ложки;
• сахар – 1/2 стакана;
• растительное масло – 1 ч. ложка;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Аккуратно и тщательно смешайте между собой все ингредиенты, воспользовавшись, к примеру, миксером.
2. Смажьте форму растительным маслом, аккуратно вылейте в нее тесто.
3. Выпекайте при 180 градусах примерно 25 минут.
4. Подавайте к столу в охлажденном или теплом виде.

Королевский

• Время приготовления: около 1 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 296,5 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт после любой трапезы.
• Кухня: русская.

Чтобы приятно удивить всех собравшихся за столом, будь то обычное семейной чаепитие или праздничное застолье, сделайте вкусный и нежный королевский пирог с творожной начинкой. Рецепт приготовления этой королевской ватрушки отличается простотой, тем более, невзирая на названия, каких-то экзотических ингредиентов в его составе нет.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• сахар – 200 г;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• творог нежирный – 600 г;
• сливочное масло – 250 г;
• яйца – 4 штуки.

Способ приготовления:

1. Смешайте муку с натертым на крупной терке маслом.
2. Добавьте в получившуюся массу половину сахара, разрыхлитель, смешайте все до однородной консистенции.
3. Подготовьте начинку, смешав творог, предварительно перетертый через сито с яйцами, ванилью, оставшимся сахаром. Сбейте венчиком.
4. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла, положите на ее дно равномерным слоем половину теста.
5. Сверху распределите творожную начинку, разравняйте ее и положите сверху вторую половину теста.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания – около 30 минут.

Видео

Пищевая ценность пирога с творогом — Ешьте столько же

Пищевая ценность
Для порции размером (г)
Сколько калорий в пироге с творогом? Количество калорий в творожном пироге: калорий	калорий из жира (%)
	% Дневная стоимость *
Сколько жира в пироге с творогом? Количество жира в творожном пироге: всего Жир
Сколько насыщенных жиров в творожном пироге? Количество насыщенных жиров в творожном пироге: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в творожном пироге? Количество мононенасыщенных жиров в творожном пироге: мононенасыщенные. толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в творожном пироге? Количество полиненасыщенных жиров в творожном пироге: полиненасыщенные. толстый
Сколько трансжиров в творожном пироге? Количество трансжиров в творожном пироге: транс толстый
Сколько холестерина в пироге с творогом? Количество холестерина в творожном пироге: Холестерин
Сколько натрия в творожном пироге? Количество натрия в творожном пироге: Натрий
Сколько калия в пироге с творогом? Количество калия в творожном пироге: Калий
Сколько углеводов в творожном пироге? Количество углеводов в творожном пироге: углеводов
Сколько чистых углеводов в творожном пироге? Количество чистых углеводов в творожном пироге: нетто углеводы
Сколько сахара в пироге с творогом? Количество сахара в творожном пироге: Сахар
Сколько клетчатки в творожном пироге? Количество клетчатки в творожном пироге: клетчатка
Сколько глюкозы в пироге с творогом? Количество глюкозы в «Творожном пироге»: глюкоза
Сколько фруктозы в творожном пироге? Количество фруктозы в творожном пироге: фруктоза
Сколько мальтозы в творожном пироге? Количество мальтозы в творожном пироге: Мальтоза
Сколько сахарозы в творожном пироге? Количество сахарозы в творожном пироге: Сахароза
Сколько белка в пироге с творогом? Количество белка в творожном пироге: белков
Витамины и минералы
Сколько витамина А в творожном пироге? Количество витамина А в творожном пироге: Витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в творожном пироге? Количество МЕ витамина А в творожном пироге: Витамин А МЕ
Сколько витамина B6 в пироге с творогом? Количество витамина B6 в пироге с творогом: Витамин B6
Сколько витамина B12 в пироге с творогом? Количество витамина B12 в пироге с творогом: Витамин B12
Сколько витамина С в творожном пироге? Количество витамина С в пироге с творогом: Витамин С
Сколько витамина D содержится в пироге с творогом? Количество витамина D в пироге с творогом: Витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в творожном пироге? Количество МЕ витамина D в пироге с творогом: Витамин D МЕ
Сколько витамина D2 в творожном пироге? Количество витамина D2 в пироге с творогом: Витамин D2
Сколько витамина D3 в творожном пироге? Количество витамина D3 в пироге с творогом: Витамин D3
Сколько витамина Е в творожном пироге? Количество витамина Е в пироге с творогом: Витамин Е
Сколько витамина К в творожном пироге? Количество витамина К в пироге с творогом: витамин К
Сколько кофеина в творожном пироге? Количество кофеина в творожном пироге: кофеин
Сколько кальция в творожном пироге? Количество кальция в творожном пироге: кальций
Сколько железа в пироге с творогом? Количество железа в домашнем пироге: железо
Сколько магния в творожном пироге? Количество магния в домашнем пироге: магний
Сколько фосфора в творожном пироге? Количество фосфора в домашнем пироге: фосфор
Сколько цинка в творожном пироге? Количество цинка в пироге с творогом: цинк
Сколько меди в коттеджном пироге? Количество меди в коттеджном пироге: медь
Сколько фтора в творожном пироге? Количество фтора в творожном пироге: фтор
Сколько марганца в творожном пироге? Количество марганца в пироге с творогом: марганец
Сколько селена в творожном пироге? Количество селена в домашнем пироге: селен
Сколько ретинола в творожном пироге? Количество ретинола в творожном пироге: ретинол
Сколько ликопина в творожном пироге? Количество ликопина в творожном пироге: ликопин
Сколько тиамина в пироге с творогом? Количество тиамина в творожном пироге: тиамин
Сколько рибофлавина в пироге с творогом? Количество рибофлавина в творожном пироге: рибофлавин
Сколько ниацина в творожном пироге? Количество ниацина в творожном пироге: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в творожном пироге? Количество фолиевой кислоты в пироге с творогом: фолиевая кислота
Сколько холина в творожном пироге? Количество холина в творожном пироге: холин
Сколько бетаина в творожном пироге? Количество бетаина в творожном пироге: бетаин
Сколько воды в коттеджном пироге? Количество воды в коттеджном пироге: вода
Жирные кислоты
Сколько альфа-липоевой кислоты (АЛК) содержится в творожном пироге? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в пироге с творогом: альфа-липоевая кислота (ALA)
Сколько Total Omega 3 содержится в пироге с творогом? Количество всего омега-3 в пироге с творогом: всего омега-3
Сколько Total Omega 6 содержится в творожном пироге? Количество Омега-6 в творожном пироге: Всего Омега-6
Аминокислоты
Сколько триптофана в творожном пироге? Количество триптофана в творожном пироге: триптофан
Сколько треонина в пироге с творогом? Количество треонина в творожном пироге: треонин
Сколько изолейцина в творожном пироге? Количество изолейцина в творожном пироге: изолейцин
Сколько лейцина в творожном пироге? Количество лейцина в творожном пироге: лейцин
Сколько лизина в творожном пироге? Количество лизина в творожном пироге: лизин
Сколько метионина в творожном пироге? Количество метионина в творожном пироге: метионин
Сколько цистина в творожном пироге? Количество цистина в творожном пироге: цистин
Сколько фенилаланина в творожном пироге? Количество фенилаланина в домашнем пироге: фенилаланин
Сколько тирозина в творожном пироге? Количество тирозина в творожном пироге: тирозин
Сколько валина в пироге с творогом? Количество валина в пироге с творогом: валин
Сколько аргинина в творожном пироге? Количество аргинина в творожном пироге: аргинин
Сколько гистидина в творожном пироге? Количество гистидина в творожном пироге: гистидин
Сколько аланина в пироге с творогом? Количество аланина в домашнем пироге: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в творожном пироге? Количество аспарагиновой кислоты в творожном пироге: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в творожном пироге? Количество глутаминовой кислоты в творожном пироге: глутаминовая кислота
Сколько глицина в пироге с творогом? Количество глицина в пироге с творогом: глицин
Сколько пролина в творожном пироге? Количество пролина в творожном пироге: пролин
Сколько серина в творожном пироге? Количество серина в творожном пироге: серин
Сколько гидроксипролина в творожном пироге? Количество гидроксипролина в творожном пироге: гидроксипролин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Калорийность творога на 100 г

Добро пожаловать на калорийность 9 различных видов творога, от 98 ккал до 67 ккал на 100 г. Основной вид творога Сыр творожный с овощами , где калорийность 100г 95 ккал.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) калорий основан на уровне 2000 ккал RDA для зрелого взрослого человека.

Пять самых калорийных продуктов из творога

Ниже приведен сводный список пяти самых калорийных продуктов из творога, ранжированных по количеству или уровню калорий в 100 г.

1. Сыр, творог, со сливками, крупный или мелкий творог: 98 ккал (5% рекомендуемой дневной нормы)
2. Сыр, творожный, со сливками, с фруктами: 97 ккал (5% суточной нормы)
3. Сыр, творожный, с овощами: 95 ккал (5% суточной нормы)
4. Сыр, творог, нежирный, 2% молочного жира: 86 ккал (4% суточной нормы)
5. Сыр творожный с низким содержанием жира, 1 % молочного жира, с пониженным содержанием лактозы: 74 ккал (4 % RDA) овощи, а самым калорийным продуктом является сыр, творог, сливки, крупный или мелкий творог.Мы также даем сравнение средних значений, медианных значений и самых низких значений, а также сравнение с другими группами продуктов питания и оцениваем влияние хранения и приготовления на 9 видов творога.

Внизу страницы находится полный список 9 различных видов творога на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калорий в твороге. .

Сыр, творог, с овощами – Пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, проценты и уровни RDA для Сыра, творога, с овощами следует учитывать наряду с содержанием калорий. Этот пищевой профиль является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе «Молочные продукты и яйца». Другими важными и калорийными питательными веществами являются белки, жиры и углеводы. Для этих 100 г порции в вашем рационе количество белка составляет 10,9 г (19% дневной нормы), количество жира составляет 4,2 г (6% дневной нормы), а количество углеводов составляет 3 г (2% дневной нормы). Пищевая ценность и факты на 100 г, включая белки, жиры и углеводы, показаны в приведенной ниже таблице RDA в процентах от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнем калорий в твороге.

Наша запатентованная шкала пищевой ценности дает пищевую ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макронутриентов. Сыр творожный с овощами имеет оценку пищевой ценности 15 из 100. Сравнение калорийности и пищевой плотности на 100 г продукта Сыр творожный с овощами; Мы классифицируем это как продукт с содержанием калорий от среднего до низкого. С точки зрения общей питательной ценности мы классифицируем его как продукт со средней питательной ценностью.

Содержимое стандартной порции 1 стакан (или 226 г)

Чтобы обеспечить 100% рекомендуемой суточной нормы, 9,1 порции типичного размера порции 1 чашка (или 226 г) дают полную рекомендуемую норму потребления. В пересчете на вес в граммах и общее содержание в этой порции содержание белка составляет 24,63 г, содержание жира — 9.49 г, а содержание углеводов составляет 6,78 г. Проценты показаны ниже в таблице калорий для типичной порции калорий и связанных с ними важных питательных веществ.

Макронутриенты в сыре, твороге, с овощами

Ккал калорий в твороге (на 100 г)

Этот список из 9 видов творога представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Сыр, творог, сливочный, крупный или мелкий творог до Сыр творожный маложирный 1% молочный жирный с овощами где все продукты ранжированы по содержанию или количеству на 100г.Содержание питательных калорий можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичных размерах порций. Просто нажмите на продукт или напиток из списка в нижней части страницы, чтобы получить полную разбивку по питанию и ответить на вопрос сколько калорий в твороге .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калорий в 9 продуктах из общего описания «творог», каждый из которых показывает количество калорий, а также белков, жиров и углеводов. Ниже приведены 9 основных продуктов питания, показанных в таблице калорийности. Это дает быстрое и простое сравнение диеты для различных продуктов, где каждый продукт указан в нижней части страницы с кратким описанием пищевой ценности.

Соответствующая питательная ценность творога, основанная на нашем балле плотности из 100 (ранжированном по количеству калорий на 100 г), показана в таблице ниже.

Среднее содержание для творога

Средняя сумма

Самое высокое содержание калорий на 100 г

Используя приведенный ниже список для 9 различных записей о пищевой ценности творога в нашей базе данных, наибольшее количество калорий содержится в Сыре, твороге, кремовом, крупном или мелком твороге , который содержит 98 ккал калорий на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 5 %. Для этой 100-граммовой порции содержание белка составляет 11.12 г, Содержание Жира 4,3 г, Содержание Углеводов 3,38 г.

Наименьшее количество калорий в 100 г у Сыра творожного маложирного 1% молочного жира с овощами, который содержит 67 ккал. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 3% RDA. На эти 100 г порции количество белков составляет 10,9 г, количество жиров составляет 1 г, количество углеводов составляет 3 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает калорийность 31 ккал на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 0,22 г белка, 3,3 г жира, 0 г углеводов.

Наибольшее количество калорий на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше значение дает точное значение в 100 г для высококалорийных продуктов в вашем рационе. Например, в 100 г Сыра творожного с овощами содержится 95 ккал. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размеры порций, когда рассматриваете содержание калорий.

Продуктом с наибольшим содержанием калорий на обычную порцию являются Сыры творожные со сливками, с фруктами, которые содержат 219,22 ккал в 1 чашке (без упаковки) (или 226 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 11 %. В этой порции содержание белка составляет 24,16 г, содержание жира составляет 8,7 г, а содержание углеводов составляет 10,42 г.

Сводная информация о пищевой ценности

2 9000 ккал (5%)

92 KCAL (4%)

Творог Перечень, калорийность на 100 г
1. Сыр, коттедж, сливочный, большой или маленький трюм. (% RDA)					Белок (% RDA)	CarbohDrate (% RDA)	FAT (% RDA)
98 ккал (5%)	11. 12 г (20%)	3.38 G (3%)	4,3 г (7%)
Типичный размер порции 4 унций (или 113г):
110,74 ккал (6% )	12,57 г (22%)	3,82 г (3%)	4,86 ​​г (7%)
Другие размеры порции 1 чашка и большая порция творога (не упаковано)
205,8 ккал (10%)	23,35 г (42%)	7.1 г (5%)	9,03 г (14%)
Другие размеры порций 1 чашка и небольшой творог (не упакованный) (или 225 г):
	5 ккал (	5 %)	25.02 G (45%)	7.61 G (6%)	9.68 g (15%)
2. Сыр, коттедж, сливочный, с фруктами — Calor
Пищевая ценность: 15 / 100 Group Group — молочные продукты и яичные продукты
Calor	Белок	2
Профиль для сервировки 100 г:
97 ккал (5%)	10.69 г (19%)	4,61 г (4%)	3,85 г (6%)
Типичный Размер 1 чашки (не упакован) (или 226г):
219.22 KCAL (11%)	24.16 G (43%)	10.42 G (8%) 2	8,7 г (13%)
Другие размеры порции 4 унции (или 113 г):
109,61 ккал (5%)	12,08 г (22%)	5,21 г (4%)	4. 35 г (7%)
3. Сыр, коттедж, с овощами — Calor
Пищевая ценность: 15/100 Продукты питания — Молочные и яичные продукты
Калорий	Белок	Carboтвердый	FAT
2
10,9 г (19%)	3 г (2%)	4,2 г (6% )
Стандартный размер порции 1 чашка (или 226 г):
214.7 ккал (11%)	24,63 г (44%)	6,78 г (5%)	9,49 г (15%)
Пищевая ценность: 14/100 Продукты питания — молочные продукты и яичные продукты
Calor	Протеин 2	FAT
Профиль для 100G, обслуживания:
86 ккал (4%)	11. 83 г (21%)	3.66 G (3%)	2,45 г (4%) 2 2,45 г (4%)
Типичный размер 1 чашки (не упакован) (или 226г):
194.36 KCAL (10%)	26.74 G (48%)	8.27 г (6%)	5,54 г (9%)
Другие размеры порции 4 унции (или 113 г):
97,18 ккал (5%)	13,37 г (24%)	4,14 г (3%)	2.77 г (4%)
5. Сыр, коттедж, LowFat, 1% Milkfat, Lactose Unized — калории
Пищевая ценность: 15/100 Продукты питания — молочные и яичные продукты
калорий	белок	углеводов	FAT
74 ккал (4%)	12,4 г (22%)	3,2 г (2%)	1 г (2%)
Стандартный размер порции 1 чашка (или 227 г):
167. 98 ккал (8%)	28,15 г (50%)	7,26 г (6%)	2,27 г (3%)
Маленький творог — калории
Пищевая группа — молочные и яичные продукты
калорий	Протеин	CarbohDydrate	FAT
					64 Профиль на 100 г:
72 ккал (4%)	10.34 г (18%)	6,66 г (5%)	0,29 г (0%)
Типичный сервировочный размер 1 чашки (не упакован) (или 145г):
104.4 Kcal (5%)	14.99 G (27%)	9.66 G (7%)	0,42 г (1%)
Другие порции размеров 4 унций (или 113 г):
81,36 ккал (4%)	11,68 г (21%)	7,53 г (6%)	0. 33 г (1%)
7. Сыр, коттедж, Lowfat, 1% Milkfat — калории
калорий	Белок	Углевод	FAT	Профиль
72 ккал (4%)	12,39 г (22%)	2,72 г (2%)	1.02 г (2%)
Типичный размер порции 1 чашки (не упакован) (или 226 г):
162,72 ккал (8%)	28 г (50%)	6.15 G (5%)	2,31 г (4%)
Другие размеры порции 4 унций (или 113 г):
81. 36 KCAL (4%)	14 г (25%)	3,07 г (2%)	1,15 г (2%)
8.Сыр, коттедж, lowfat, 1% milkfat, без натрия Добавлено — калории
Пищевая ценность: 15/100 Продукты питания — молочные и яичные продукты
	калорий	белок	углеводный материал
Профиль для 100G, обслуживающих:
12,4 г (22%)	2,7 г (2%)	1 г (2%)
Стандартный размер порции 1 чашка (или 226 г):
162.72 ккал (8%)	28.02 G (50%)	6.1 G (5%)	2,26 г (3%)

58

Калории и пищевые значения — Топ 221 Продукты Овощи лук-порей, зелень репы, мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, белокочанная капуста, батат, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитаке грибы, сельдерей, салат, шампиньоны, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, бамия, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы Фрукты банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, падь, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, мускусная дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летние, кабачки зимние, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма Морепродукты лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, сибас, гребешки, кр ab, омары, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель Напитки кофе, яблочный сок, клюквенный морс, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кола, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад Орехи и семена семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, семена тыквы, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия Фасоль и чечевица соевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, лимская фасоль, морская фасоль, свекла, фасоль, нут, запеченная фасоль Мясо говядина, стейк, олень, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, курица светлое мясо, курица темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, ножка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, колбаса свиная, салями, колбаса, корейка свиная, фарш свиной, рулька ягненка, телятина, бизон, печень говяжья, говяжьи ребрышки Фастфуд картофель фри, пицца, кусочек пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-мак Молочные продукты и сыр рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, рогалик, белый хлеб, хлеб, лебеда, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт Спреды, соусы и травы хумус, майонез, сливочное масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили Сладости, Десерты, Закуски попкорн, чипсы, начос, батончик мюсли, сальти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, сникерс-батончик, круассаны, датское тесто, английские кексы, кексы с черникой, пирог, поп-тартс, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое, крендели с солью, тарталетки Сухие завтраки мюсли, хлопья, овсянка, хлопья kelloggs, крупы General Mills Разное спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салата, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детская смесь, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, соус, изюм, смородина, бальзамическая груша, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

груша, творог, йогурт.

Как приготовить диетический творожный пирог. Пирожное диетическое на кефире

Любое калорийное блюдо можно превратить в диетическое и полезное. Для этого достаточно заменить тяжелые и жирные компоненты аналогами, но при этом их калорийность будет меньше. Многим девушкам на диете очень хочется сладкого и мучного, бывает так, что сладкие булочки даже снятся. В этой ситуации истязать себя – не верный выход; позже возникнет плохое настроение.Выход из этой ситуации есть, это приготовление блюд с пониженной калорийностью. Такой пример – диетический творожный пирог. Тесто можно приготовить с минимальной калорийностью, но творог очень полезен из-за содержания белка. Что ж, давайте рассмотрим несколько рецептов диетического творожного торта.

Пирожное диетическое

Для приготовления этого пирога нужно взять 50 грамм овсяных хлопьев и залить их холодной водой. Оставьте хлопья на 30 минут для набухания.В миску положить 50 г сливочного масла, добавить к нему одно куриное яйцо, гашеную соду уксусом, 50 г сахара и щепотку соли. Затем добавить в эту массу хлопья, все перемешать до однородности. Для начинки понадобится 500 г творога и 100 г кефира, горсть изюма и 20 г лимонной цедры. На дно формы для запекания выложить тесто, сверху выложить начинку. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Пирог диетический творожный в мультиварке

Приготовление этого пирога начинается с теста.Для этого взбейте 3 куриных яйца со 100 граммами сахара. Затем всыпать на пики 200 граммов муки, и замесить воздушное тесто. Для начинки нужно смешать 500 г творога с 3 куриными яйцами и ванильным сахаром. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом. На дно выложить половину подготовленного теста, затем снова положить начинку и тесто. Пирог выпекается 20 минут.

Пирог творожный диетический с ягодами

У такого торта чудесный вкус, ягоды придадут свою изюминку, с таким тортом можно экспериментировать, добавляя каждый раз новые ягоды.Для приготовления нужно смешать 300 г творога с 30 г сухой манки, добавить одно куриное яйцо, гашеную уксусом соду. Затем всыпать в тесто 20 г свежих ягод. Ягоды можно выбирать на свой вкус, главное, чтобы они были сладкими, так как в этот диетический торт не добавляется сахар. Перемешайте тесто и поместите его в форму для запекания. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Пирог творожный диетический с яблоками

Для приготовления этого пирога нужно смешать 50 граммов отрубей с 50 граммами низкокалорийного творога.Добавить в массу один яичный желток, 50 г меда. Перемешайте все до однородности. Разогрейте духовку и испеките в ней корж их подготовленного теста. 200 г яблок необходимо вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Затем поместите нарезанные яблоки в кастрюлю, добавьте 40 г воды и варите до пюреобразного состояния. Когда пюре будет готово, в него нужно добавить 10 грамм распущенного желатина, и все перемешать. Поместите торт в форму, залейте его картофельным пюре и поставьте торт в холодильник на несколько часов.Через отведенное время торт будет готов.

Пирог с творогом диетический без муки

Для приготовления такого торта нужно взбить 50 граммов сахара с 4 куриными яйцами. Взбить до пиков. Для того, чтобы быстрее получить желаемый результат, в яйца и сахар можно добавить по щепотке соли. Затем добавить на пики 500 г творога с низким процентом жирности. Добавить гашеную содовым уксусом. Все хорошо перемешать. Выпекать при 180 градусах 30 минут. Для того чтобы пирог получился воздушным и легким, необходимо очень тщательно замешивать тесто.Для того чтобы придать пирогу более яркий вкус, можно добавить немного кураги или изюма.

Абрикосовый диетический творожный пирог

Для приготовления необходимо взбить 50 г сливочного масла и 100 г сахара. Добавить одно куриное яйцо и 100 г муки, замесить тесто. Готовое тесто необходимо отправить в холодильник на 1 час. Для начинки в блендер необходимо поместить 200 г творога, одно яйцо, 30 г ванильного сахара, 50 г жидкого меда, 20 г кукурузного крахмала и 30 г сметаны. Все ингредиенты взбить, получится замечательная творожная начинка. На дно формы выложить тесто, при этом сделать бортики, выложить творожную начинку, поверх которой положить абрикосовые ломтики. Выпекать пирог 40 минут при 180 градусах.

Творог – абсолютно уникальный продукт, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда. Обладает способностью быстро насыщать организм, но при этом полезен для фигуры и тела. Приготовить такие пироги не составит труда, а вкус блюд только порадует.

«Пироги – сытные и сладкие – всегда желанное дополнение к уютному чаепитию! Однако некоторые ингредиенты, особенно в тех количествах, которые мы традиционно добавляем в наши пироги, далеко не идеальны для здоровья. Сливочное масло, мука в/с, сахар… — рассказывает Наталья Суходуб, врач-диетолог Центра доктора Гаврилова. — К счастью, есть способы сделать пирог менее питательным, а значит, чуть более полезным.

Избавьтесь от лишних калорий

Использование специй

Специи обладают согревающим эффектом и впечатляющим набором антиоксидантов, способствуют пищеварению и помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови, ускоряют обмен веществ и приближают чувство сытости. Приправить пирог можно с помощью мускатного ореха (хорошо сочетается с ягодами), ямайского, кардамона, имбиря (хорошо сочетается с персиками), гвоздики, корицы (идеально подходит для яблочного пирога). Оттенить вкус торта поможет цедра лимона или апельсина.

Совет! Попробуйте приготовить простой и полезный тыквенный пирог. Смешайте ½ стакана тыквенного пюре, ¼ стакана яичных белков, корицы, корицы или других специй и трав. Поставить в микроволновку на 2 минуты. Используйте смесь греческого йогурта, сливочного сыра и приправы в качестве глазури.Сверху посыпать обжаренными орехами. Пирог готов!

Итак, дамы и господа,

не сегодня, значит завтра праздники закончились, пора, как говорится, знать и честь готовиться к пляжному сезону.

Я полностью придерживаюсь правильного питания. Второй раз готовлю с орехами и сухофруктами, а на днях испекла этот замечательный овсяный пирог с черникой. Вместе с супругом мы его отменили за 3 дня, хотя пирог получился отнюдь не маленький и притом очень сытный.

Конечно, мой ПП не может быть априори стопроцентным. Вчера, например, испекла нормальные булочки с корицей, яблоками и орехами, и, конечно же, попробовала маленький кусочек (почти аленький цветочек:) Сегодня добрую половину отдала мужу на работу, пусть раздает, аут из виду из виду …

Обратите внимание, что этот торт не очень сладкий, потому что кокосовый сахар сам по себе не особенно сладок. А основную сладость придают ягоды. Если все-таки хочется чего-то послаще, готовый торт можно пропитать медом, кленовым сиропом или сиропом агавы.Я так и сделал, если честно))

Рецепт овсяных лепешек

Нам потребуется:

• овсяные хлопья — 200 гр.
• миндальная или кокосовая мука — 30 гр. (можно перемолоть очищенный миндаль)
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сода — ¼ ч.л.
• соль — ½ ч.л.
• корица — 2 ч.л.
• кокосовое масло — 2 столовые ложки (доступно на iHerb)
• молоко комнатной температуры — 300 гр.
• натуральный йогурт комнатной температуры — 60 гр.
• яйца комнатной температуры — 2 шт.
• кокосовый сахар — 35 гр. + 35 гр. для посыпания ( доступно на iHerb )
• замороженные ягоды черники, малины, клубники, вишни или микс — 200 гр.

Чтобы воспользоваться скидкой на iHerb, введите промокод POR7412

Если вы не прочь обычный рафинированный сахар, то можно заменить кокосовым на обычный белый … Говорят, что от сахара еще никто не умер. А вместо коксового масла можно взять сливочное … Здесь хозяин хозяин.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180º. Смажьте большую прямоугольную форму (20×30 см) кокосовым маслом.
2. В миске тщательно смешайте овсяную, миндальную или кокосовую муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.
3. Растопите кокосовое масло, налейте его в глубокую миску и постепенно добавляйте в него молоко, энергично перемешивая венчиком или вилкой.
4. Затем добавить йогурт, яйца и перемешать до однородности.
5. Добавьте кокосовый сахар и снова хорошо перемешайте.
6. Наконец, аккуратно вмешайте ягоды.
7. Перекладываем массу в форму и выпекаем в разогретой до 180º 35-40 духовке.
8. Остудите пирог в течение 15 минут, нарежьте ломтиками и подавайте теплым или холодным.

Вот и весь овсяный пирог.

Ешьте на здоровье и пусть все уходит на сиськи: p

А я прощаюсь с вами с новыми нормальными и аморальными рецептами.

Удачи, любви и терпения.

Даже находясь на диете, в какой-то момент хочется побаловать себя и своих домочадцев вкусной и ароматной выпечкой.Но многие худеющие думают, что все мучное полностью запрещено. Однако есть рецепты диетических пирогов, которые не повлияют на изгибы фигуры и не будут способствовать набору веса.

Морковный пирог

(112 ккал/100 г, Б-5,2 г, Ф-4, У-12 г)

• Морковь — 300 г
• Йогурт нежирный, но с фруктовыми добавками — 200 г
• Яйца — 4 шт. (три белки и один желток)
• Овсяные отруби — 300 г
• сахар — 25 г
• Разрыхлитель дтест — 1 ч. л.
• Молоко — 180 мл
• Сливочное масло — 10 г

Подготовка:

1. Желтки отделяют от белков, после чего взбивают три белка, один желток и сахар;
2. Овсяные отруби (можно заменить обычными хлопьями) заливают молоком. Морковь очищают и мелко натирают, затем смешивают с овсяными отрубями;
3. В этот момент духовка ставится на предварительный разогрев (до 180 градусов). В тесто с натертой морковью добавляют йогурт и разрыхлитель.Затем полученную массу смешивают со взбитыми белками до однородности;
4. Форма застелена пергаментной бумагой и смазана подсолнечным маслом. В нее равномерно выливают тесто, и ставят в духовку на 50 минут;
5. Готовый морковный пирог нужно вынимать из формы, когда он немного остынет.

Яблочный пирог

(80 ккал/100 г, Б-4 г, Ж-1,2, У-7,3 г)

• Манная крупа — 1 стакан
• Два куриных яйца (только белок)
• Кефир жирностью до одного процента — 1 ст.
• Яблоки — 5 шт.
• Тростниковый сахар — 2 столовые ложки
• Щепотка ванилина

Подготовка:

1. Манку предварительно замачивают в кефире на полчаса, чтобы крупа немного набухла.
2. Белки яиц взбить венчиком до крепкой пышной пены.
3. В массу с манкой добавляют сахар и щепотку ванили.
4. В это тесто постепенно добавляются яичные белки. Делать это лучше деревянной ложкой.
5. Духовку необходимо разогреть до 190 градусов. А пока он разогревается, помытые яблоки нарезают тонкими ломтиками. Кожица снимается по личному усмотрению.
6. Для выпечки лучше взять разъемную форму, которую выстелить пергаментной бумагой и немного присыпать манкой.
7. На дно формы выкладываются нарезанные яблоки, а сверху заливаются тестом. Также на тесто можно положить несколько кусочков яблок.
8. Пирог выпекается около сорока минут.

Пирог в мультиварке

(101 ккал/100 г, Б-9 г, Ф-4, У-8,9 г)

• Хлопья Hercules — 200 г
• Ржаная мука — 140 г
• Куриные белки — 2 шт. и одно целое яйцо
• Кефир (1,5% жирности) — 1 стакан
• Мед — 3 ч.л.
• Груша — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Подготовка:

1. В отдельной миске смешайте овсянку, муку и разрыхлитель.
2. В другой миске смешиваем кефир, мед и одно яйцо.
3. Затем яичные белки взбиваются до твердых пиков. Для этого их можно предварительно охладить и при взбивании добавить немного соли.
4. После этого сухие ингредиенты соединяются с жидкими компонентами, после чего белковая пена аккуратно и медленно вводится в тесто. Всю полученную массу перемешивают и оставляют в спокойном состоянии на 15 минут.
5. Груши необходимо вымыть, очистить от кожуры и мякоти, а затем нарезать кубиками.
6. Чаша мультиварки застилается пекарской бумагой, туда выкладывается груша, нарезанная кусочками, а сверху заливается приготовленным тестом фрукты.

7 Мультиварка включается на программу «Выпечка», и пирог готовится около сорока минут.

Пирог с творогом

(64 ккал/100 г, Б-9 г, Ж-3,2, У-7 г)

• Нежирный творог — 300 г
• Вишня спелая (лучше свежая, но можно и замороженную) — 200 г
• Яйцо
• Манная крупа — 2 ст.л.
• Сода (щепотка)
• Сметана (15% жирности) — 1 столовая ложка

Подготовка:

1. В глубокой миске творог смешивают с манной крупой, в которую затем добавляют яйцо и соду. Все компоненты тщательно перемешиваются.
2. Вишня вымыта и просушена. Затем ягоды добавляются в творожную массу.
3. В самом конце в тесто добавляется сметана.
4. Силиконовая форма смазывается небольшим количеством сливочного масла, затем в нее выливается вся творожная масса.
5. Торт выпекается в духовке при 180 градусах около получаса.

Пирог с капустой

(115 ккал/100 г, Б-3,6 г, Ж-2,7, У-20 г)

• Кефир 1,5% жирности — 1 стакан
• Мука (овсяная или ржаная) — 1 стакан
• Одно яйцо
• Сода — 1 ч. л.
• Белокочанная капуста — 300 г
• Морковь и лук (все по одному)
• Щепотка соли
• Сахар — 5 г
• Кукурузное масло — 1 столовая ложка

Подготовка:

1. Для приготовления такого пирога капусту можно использовать свежую, если совсем нет времени.Или можно немного потушить. Его нужно мелко нарезать. Разогреваем сковороду и ставим на средний огонь, добавляем туда немного оливкового масла и начинаем тушить капусту.
2. Морковь очищают, натирают на средней терке и добавляют к капусте. К овощам можно добавить немного воды, чтобы они стали еще мягче. И в конце такое блюдо солят.
3. Кефир выливается в отдельную емкость и туда же добавляется сода. В этот момент должны появиться пузырьки. Можно добавить еще щепотку лимонной кислоты для усиления эффекта.
4. Затем в кефир добавляют сахар и яйцо. Все ингредиенты хорошо перемешиваются между собой, а затем туда осторожно и медленно вводится просеянная мука.
5. Форма для запекания смазывается небольшим кусочком сливочного масла. Затем туда выкладывается овощной слой, который заливается тестом. Затем снова капуста и снова тесто, и так, пока не закончатся подготовленные ингредиенты.
6. Духовка нагревается до 180 градусов. Пирог готовится полчаса.

Овсяный пирог

(210 ккал/100 г, Б-10 г, Ф-5, У-21 г)

• Хлопья овсяные — 2.5 ст.л.
• Кокосовая стружка — 0,75 ст.
• Сахар — 175 г
• Ржаная мука — 150 г
• Разрыхлитель пол чайной ложки
• Нежирное молоко — 80 мл
• Яйцо куриное — 1 шт.

Подготовка:

1. Смешать овсяные хлопья с кокосовой стружкой.
2. Сверху добавить ржаную муку и разрыхлитель, смешать сухие ингредиенты.
3. Отдельно взбить яйцо и сахар. Добавить туда молоко.
4. Соедините две получившиеся смеси, сухую и жидкую.Затем хорошо перемешайте тесто.
5. Тесто переливается в силиконовую форму и ставится в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Пирог на кефире

(120 ккал/100 г, Б-6 г, Ф-4, У-22 г)

• Кукурузная мука — 80 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Нежирный кефир — 110 мл
• Бананы — 100 г
• Щепотка разрыхлителя
• Ванильный сахар — 10 г

Подготовка:

1. Смешайте кукурузную муку с ванильным сахаром и разрыхлителем.
2. В отдельной посуде взбить яйца, а затем добавить к ним кефир.
3. Аккуратно введите сухую массу в жидкую смесь. При этом утомительно постоянно помешивать тесто, чтобы не образовались комочки.
4. Возьмите силиконовую форму для выпечки и вылейте в нее все тесто. Нарежьте банан ломтиками и выложите их сверху в любом порядке. Ставим пирог в духовку на 25 минут (200 градусов)

Пирог без муки

(80 ккал/100 г, Б-7 г, Ф-3, У-13 г)

Отличный вариант побаловать себя вкуснейшим тестом на основе низкокалорийных ингредиентов – диетический пирог. Если вам мешает похудеть ваше пристрастие к мучному, то такое блюдо станет для вас настоящим спасением. Вы сможете насладиться его вкусом, зная, что ваша фигура не пострадает. Низкокалорийный торт по вкусу напоминает обычный десерт. Несколько интересных рецептов с фото вы найдете ниже.

Что такое диетический пирог

Желание похудеть и выпечка очень плохо сочетаются друг с другом. Практически все мучные изделия относятся к высококалорийным продуктам, но есть способ сделать их пригодными для диетического питания.Для этого список ингредиентов составляется из продуктов с минимально возможной энергетической ценностью. Их разумное использование также обеспечивает «легкость» деликатеса. Диетический пирог – низкокалорийный вариант выпечки, который в разумных пределах не нанесет вреда вашей фигуре.

Как приготовить диетический пирог

Существует множество вариантов приготовления диетического пирога. Привычные для выпечки ингредиенты либо убираются из рецепта, если они не так уж необходимы, либо заменяются менее жирными:

1. Например, желтки. Они обеспечивают большую часть калорийности любой выпечки. По этой причине в тесто лучше добавлять только белки.
2. Вместо сахара часто используют стевию, мед, фруктозу или подсластитель. Сливочное масло также легко исключить. Вместо них лучше использовать простоквашу, кефир или сметану.
3. Не используйте растительное масло для смазывания формы. Если и б/у, то оливковое. Поверхность лучше присыпать мукой или манкой.

Тесто для диетического пирога

Основой любой диетической выпечки является тесто.В самом простом виде его готовят с добавлением муки. Хотя ее лучше заменить, например, манной крупой, она тоже не слишком диетична. В этом случае рекомендуется использовать овсяные хлопья или даже отруби. Если будете использовать муку, то лучше, если она будет ржаной. Тесто для диетического пирога может быть и дрожжевым. Палочка дрожжей не позволит лишним углеводам из муки попасть в организм. Допускается использование готового слоеного теста. Осталось только раскатать его тонкими пластами.

Овсяное тесто без муки

Диетическая выпечка часто изготавливается из овсяного теста.Их можно использовать целиком или измельчить блендером до состояния крошки. В хлопья можно добавить кефир или простоквашу. Так крупа набухнет и ее будет легче вымесить до однородности. Часто тесто делают по другому принципу. Сначала крупу смешивают с содой, ванилином, мукой, разрыхлителем и другими сухими ингредиентами согласно рецепту, и только потом добавляют жидкие компоненты. В любом случае овсяное тесто без муки выходит не только диетическим и полезным, но и очень вкусным.

Рецепты диетических пирогов

Существует множество рецептов диетических пирогов. Это низкокалорийная шарлотка с яблоками, сладкой тыквой, вишней или варианты с капустой, морковью, творогом. Вы можете выбрать торт на любой вкус — сладкий или сытный. Начинки часто придумывают сами. Разрешается употребление темного шоколада, сырых фруктов, овощей или ягод. Последний можно даже заморозить. Очень вкусно получается с сухофруктами, например, изюмом или курагой. Для аромата добавляют различные пряности и пряности – ванилин, корицу, черный перец, кардамон, мускатный орех, шафран.

Диетический яблочный пирог

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций в контейнере: 6 персон.
• Калорийность блюда: 149 ккал.
• Кухня: русская.

Многие эффективные диеты включают яблоки в список разрешенных продуктов. Их можно употреблять не только в свежем виде. Диетический пирог с яблоками получается очень вкусным. Это обычная шарлотка, только в низкокалорийном варианте.По этому рецепту оно готовится на кефире, поэтому нужно просто вылить готовое тесто в форму, чередуя слои нарезанных яблок.

Ингредиенты:

• сливочное масло — 2 столовые ложки;
• яблоко — 3 шт. средний размер;
• соль — 1 щепотка;
• кефир — 1 ст.л.;
• яйцо — 2 шт.; мука
• — 300 г;
• ванилин — 1 г

Способ приготовления:

1. Растопить сливочное масло, взбить вместе с яйцами.
2. Затем добавить кефир и ванилин.
3. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
4. Половину теста вылить в присыпанную мукой форму для выпечки. Далее выкладываем слой яблочных долек.
5. Сверху вылить оставшееся тесто, выпекать при 200 градусах 35-40 минут.

Диетический тыквенный пирог

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций в контейнере: 7 персон.
• Калорийность блюда: 68 ккал.
• Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
• Кухня: Европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Существует особая система питания – диета Дюкана. Она разрешает есть определенные сладости, но при этом можно продолжать худеть. Одним из таких лакомств является диетический тыквенный пирог. Он идеально подходит к чаю. По системе Дюкана в белково-овощной день разрешается десерт, но можно есть его и просто так. Необычным ингредиентом в нем является не только тыква. Вам также может понадобиться немного цедры лимона.

Ингредиенты:

• разрыхлитель — 1/3 ч.л.;
• яйцо — 2 шт.;
• крахмал кукурузный — 1 столовая ложка;
• жидкий заменитель сахара — 1 ч.л.;
• тыква сладкая — 500 г;
• лимон — 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Тыкву промойте, очистите и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
2. Затем сбрызнуть соком лимона и подсластителем (0,5 ч.л.), посыпать цедрой лимона, оставить на 5 минут.
3. Взять форму для запекания, застелить пергаментом, выложить на нее кусочки тыквы, отправить в духовку на полчаса, выпекать при 200 град.
4. Отдельно взбить белки, пока они не станут устойчивыми.
5. Желтки соедините с остатками подсластителя, добавьте к ним крахмал и разрыхлитель, который можно погасить прикусом по желанию.
6. Затем плавными движениями ложки вмешайте всю белковую массу.
7. Полученным тестом залить испеченную тыкву, готовить в духовке еще 25-30 минут при 180 градусах.
8. Когда закончите, переверните торт, придерживая края пергамента.

Диетическая творожная выпечка

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций в контейнере: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 98 ккал.
• Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
• Кухня: Европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Особое место среди низкокалорийных десертов занимает диетическая творожная выпечка.Это не только вкусно, но и очень полезно. Творог насыщает организм необходимым ему кальцием. Кроме того, он благотворно влияет на микрофлору кишечника. Чтобы сделать блюдо еще более диетическим, стоит использовать творог как можно меньшей жирности, а лучше совсем обезжиренный.

Состав:

• йогурт натуральный — 1 столовая ложка; овсяные отруби
• — 1 столовая ложка;
• творог обезжиренный — 180 г;
• яйцо — 1 шт.;
• яблоко — 50 г.

Способ приготовления:

1. Фрукты промойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. В глубокую миску положите творог, разомните вилкой, а затем смешайте с отрубями и яблоком.
3. Вбить яйцо, снова перемешать. Затем тесто можно выкладывать на дно смазанной маслом формы для выпечки.
4. Сверху смазать йогуртом, отправить запекаться на 20-25 минут при 180 градусах.

Пирог с капустой диетический

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций в контейнере: 5 персон.
• Калорийность: 89 ккал.
• Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Для любителей выпечки больше подойдет диетический пирог с капустой. Он также очень низкокалорийный, поэтому вы можете есть его столько, сколько хотите. Мука в этом рецепте используется кукурузная и ржаная. Основа теста – кефир, поэтому получается как заливное. По-другому его еще называют ленивым.Кроме капусты используют еще несколько овощей — лук и морковь. Их предварительно обжаривают, но лучше это делать в небольшом количестве воды, а не в масле, чтобы не повышать калорийность блюда.

Ингредиенты:

• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• мука ржаная и кукурузная — по 3 столовые ложки;
• кефир 1% — 200 мл;
• перец, соль — примерно на ваш вкус;
• яйцо — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• зелень по вкусу; капуста
• — 350 г;
• лук репчатый — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Первым делом при подготовке овощей необходимо помыть и очистить их. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке, а капусту нашинкуйте.
2. Возьмите сковороду, налейте немного воды. Сначала тушим в ней лук и морковь до мягкости, затем добавляем капусту, затемняем овощи пару минут.
3. Зелень промойте, обсушите, затем мелко нарежьте.Смешайте его с овощами.
4. Яйца взбить с солью, затем добавить к ним кефир, добавить разрыхлитель и муку, вымесить до однородности.
5. На дно формы выложить овощную массу, сверху вылить тесто, все перемешать.
6. Поставить в духовку на 50 минут. Выпекать тортилью при 180 градусах.

Диетический морковный пирог

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций в контейнере: 6 персон.
• Калорийность: 119 ккал.
• Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Среди полезных овощей не последнее место занимает морковь. Дает ощущение сытости благодаря высокому содержанию клетчатки. Благодаря содержанию каротина в составе морковь помогает бороться с растяжками и дряблостью кожи. Кроме того, этот овощ сладкий, а такой вкус как раз то, что нужно худеющим. Диетический морковный пирог тоже вкусный.В этом варианте его готовят с кислыми яблоками и небольшим количеством меда для сладкого вкуса.

Состав:

• яичные белки — 6 шт.;
• корица — 1 щепотка;
• кефир нежирный — 100 г;
• морковь — 300 г;
• мука овсяная — 1 стакан;
• мед — 1 ч.л.;
• творог низкокалорийный — 150 г;
• яблоки — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Морковь и яблоки промойте, очистите, затем нарежьте на терке.
2. Затем добавить творог и взбить до кремообразного состояния.
3. Добавить к белкам разрыхлитель, кефир и овсяные хлопья. Взбить тоже до однородности.
4. Форму застелить пекарской бумагой, вылить сначала тесто, а только потом творожную массу.
5. Накрыть сверху листом пергамента, отправить в духовку на 40 минут. Рекомендуемая температура 180 градусов.

Яблочный пирог без муки

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Количество порций в контейнере: 7 персон.
• Калорийность блюда: 113 ккал.
• Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Исключение муки из рецепта помогает снизить калорийность любого пирога. Его часто заменяют манкой, овсянкой и отрубями. Это делает выпечку еще более полезной. Калорийность также снижается за счет исключения из рецепта яичных желтков. На одних белках тесто получается таким же нежным и воздушным.Отличный вариант такого лакомства – яблочный пирог без муки. Его рецепт представлен ниже.

Состав:

• ванилин — по вкусу;
• яичные белки — 4 шт.;
• манная крупа – 1 ст.;
• кефир — 1-1,5%;
яблоко
• — 5 шт.;
• сахар — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

1. Манку залить кефиром и оставить набухать на 30 минут.
2. Белки взбить венчиком или миксером до появления пышной пены.
3. Добавить в манку ванилин с сахаром. Далее аккуратно вмешайте сюда же белки.
4. Включите огонь в духовке, чтобы она разогрелась до 190 градусов.
5. Яблоки промыть, нарезать крупными дольками, но кожуру можно не снимать.
6. Возьмите разъемную форму для выпечки, постелите на ее дно пергамент или обычную кальку, посыпьте манкой, мукой или панировочными сухарями.
7. Отправить выпекаться на 40 минут.

Овсяный пирог без муки

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций в контейнере: 6 персон.
• Калорийность: 168 ккал.
• Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Овсяный пирог без муки — отличный вариант для завтрака, перекуса или просто десерта к чаю. Чаще всего его готовят с добавлением любых фруктов или ягод, например, бананов, черники или даже орехов. Не менее вкусной получится диетическая шарлотка с яблоками.Также его можно приготовить на основе овсяных хлопьев. В этом же рецепте представлен более оригинальный десерт с добавлением меда, бананов и ягод.

Ингредиенты:

• корица — 3/4 ч.л.;
• жидкий мед — 3 столовые ложки;
• овсяные хлопья — 1 ст.;
банан
• — 2 шт.; грецкие орехи
• — 20 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахарная пудра — 1 ч.л.;
• молоко нежирное — 200 мл;
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
• ванилин — 1 ч.л.;
черника
• — 1 ст. ;
• овсяные хлопья — 1 ст.

Способ приготовления:

1. Немедленно включить духовку, разогреть до 190 градусов. Противень можно застелить пергаментом или фольгой.
2. Первым слоем сделать нарезанные бананы, поверх них выложить половину черники.
3. Посыпать корицей, полить медом, накрыть слоем фольги, отправить в духовку на четверть часа.
4. Смешать овсяные хлопья с орехами, остатками корицы и разрыхлителем.
5. Отдельно взбить яйца с молоком, ванилином и небольшим количеством меда.
6. Достать противень из духовки, снять фольгу, сверху посыпать ингредиенты смесью овсяных хлопьев и орехов, влить яично-молочную смесь.
7. Украсить остатками орехов и ягод.
8. Отправить выпекаться еще на полчаса при той же температуре.
9. Когда закончите, посыпьте сахарной пудрой.

Пирожное диетическое на кефире

• Порции в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 95 ккал.
• Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Особое место среди низкокалорийных десертов занимает диетическая выпечка на кефире. Их легче приготовить, чем другие. В большинстве рецептов тесто заливное, поэтому их относят к категории «на скорую руку». Начинку можно использовать практически любую, главное, чтобы продукт был низкокалорийным.В одном из вариантов пирог готовится с добавлением кураги. Получается вкусно, сладко и полезно.

Состав:

• овсяные хлопья — 8 столовых ложек;
• кефир нежирный — 500 мл;
• сода — 1/3 ч.л.;
• лимонный сок — немного для тушения;
• корица или ванилин — по вкусу;
• яйцо — 1 шт.;
• курага — 200 г.

Способ приготовления:

1. Берем миску поглубже, куда наливаем кефир, вбиваем яйцо и добавляем овсяные хлопья.Перемешать, оставить на полчаса.
2. На этот же срок курагу замочить водой.
3. По истечении указанного времени добавить гашеную соду.
4. Затем добавить курагу, специи, перемешать и вылить в форму.
5. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Диетический пирог с вишней

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций в контейнере: 4 персоны.
• Калорийность: 126 ккал.
• Назначение: к чаю/полднику/завтраку.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Диетический пирог с вишней очень легко приготовить. Благодаря этой ягоде десерт получается с легкой кислинкой. Калорийность его невелика, но налегать на такой торт не стоит. Баловать себя таким десертом рекомендуется лишь изредка. Основа в этом рецепте снова овсянка и кефир. Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные.

Состав:

• ванилин — 1 щепотка;
• овсяные хлопья — 1 ст.;
• вишня замороженная — 1 ст.;
• сода – 0,5 ч.л.;
• Желе для торта HAAS — 1 упаковка;
• яйцо — 1 шт. ;
• кефир нежирный — 0,5 ст.;
• сахарная пудра – 2 столовые ложки;
• соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Заранее достаньте ягоды из морозилки, чтобы они успели разморозиться.
2. Перемолоть хлопья кофемолкой или блендером до состояния муки. На этом этапе также можно использовать овсяную муку.
3. Далее влить кефир, после чего масса должна оставить набухать 10-15 минут.
4. К яйцам добавить ванилин и сахарную пудру, взбить до густой пены.
5. Соединить яичную и овсяную массы, довести их до однородного состояния блендером.
6. В тесто добавить большую часть вишни с соком, добавить соду, перемешать.
7. Полученную массу вылить в форму для запекания, отправить в духовку на 40-50 минут. Оптимальная температура 180 градусов.
8. Готовый десерт вынуть из формы, накрыть пергаментной бумагой, вернуть десерт.
9. Сверху украсить вишней, залить разведенным по инструкции желе, оставить застывать на время, указанное на упаковке.

Видео: диетический тыквенный пирог

Калорийность творога Harris Teeter с низким содержанием жира, мелкий творог, 1% молочного жира

Сколько калорий в 1 порции?

90 калорий в 1/2 стакана — это то же самое (по калорийности) 0,47 стакана 2% обезжиренного творога, 0,89 ломтика сыра гауда или эдам и 0.83 ломтика сыра колби джек.

Сколько углеводов в 1 порции?

Этот конкретный продукт питания содержит значительное количество углеводов по сравнению с продуктами той же пищевой группы (сыр, молоко и молочные продукты). В этом случае, в своей собственной группе продуктов, этот конкретный продукт содержит меньше углеводов, чем почти 45 процентов других продуктов. Точно так же эта пища содержит меньше углеводов, чем почти 78% всех продуктов, которые мы проанализировали. Имея обычное количество углеводов с 13.33 г на 200 калорий, это примерно столько же, сколько в американском сыре, кальмарах и пастрами. Для здорового человека 6 г — это 2% рекомендуемого лимита в день.

Альтернативы : Нарезанный сыр Гауда в стиле гастронома (Сардженто), Сырные палочки — Пеппер Джек (Люцерн), Натуральный мелко натертый мексиканский сыр «Четыре» (крафт)

Сколько холестерина в 1 порции?

По сравнению с продуктами той же пищевой группы (сыр, молоко и молочные продукты), этот конкретный продукт содержит достаточное количество холестерина.В этом случае, в своей собственной группе продуктов, этот конкретный продукт содержит меньше холестерина, чем около 54 процентов других продуктов. Точно так же примерно 79 процентов всех продуктов из всех пищевых групп имеют более низкое соотношение холестерина к калориям. Для большинства мужчин и женщин 15 мг составляют 5% рекомендуемого суточного потребления холестерина. Имея выше среднего количество холестерина, содержащее 83,33 мг на 500 калорий, оно примерно такое же, как суши, бутерброды и гамбургеры.

Альтернативы : Клубничный чизкейк с обезжиренным йогуртом (Fit & Active), Легкий смешанный ягодный йогурт (люцерн), Ультра обезжиренный молочный напиток с кальцием (Scotsburn)

Сколько клетчатки в 1 порции?

Не более 0 процентов всех продуктов во всей нашей системе имеют более низкое содержание клетчатки. Точно так же, по сравнению с продуктами той же пищевой группы, этот продукт содержит незначительное количество клетчатки. Здесь почти 100% продуктов в этой пищевой группе имеют более высокое соотношение клетчатки. 0 г — это 0% рекомендуемой дневной нормы клетчатки для большинства людей. Имея тривиальное количество клетчатки с соотношением клетчатка/калория 0%, он содержит такую ​​же степень, как сливочный сыр, белый рис, макароны и сыр.

Альтернативы : Vanilla Soymilk Plus Fiber (Шелк), Йогурт Activia Fibre — персик и злаки (Danone), Лимонный кремовый пирог с обезжиренным йогуртом (для людей, следящих за фигурой)

Сколько белка в 1 порции?

Наличие огромного количества белка с 15.56 г на 100 калорий, это примерно столько же, сколько раков, репы и вяленых помидоров. По сравнению с продуктами той же пищевой группы (сыр, молоко и молочные продукты) этот продукт содержит большое количество белка. В этом случае почти 5% продуктов в этой пищевой группе имеют большее соотношение белка к калориям. Точно так же этот конкретный продукт содержит меньше белка, чем примерно 5 процентов всех продуктов, которые мы проанализировали. 14 г — это 28% рекомендуемой суточной нормы для большинства мужчин и женщин.

Альтернативы : Напиток с ультраобезжиренным молоком с кальцием (Scotsburn), Легкий обезжиренный клубничный йогурт (Coburn Farms), Нарезанная часть обезжиренного сыра моцарелла (Trader Joe’s)

Сколько насыщенных жиров содержится в 1 порции?

Этот конкретный продукт содержит среднее количество насыщенных жиров по сравнению с продуктами из этой пищевой группы.Здесь примерно 68% продуктов в этой пищевой группе имеют более высокий процент насыщенных жиров/калорий. Точно так же этот продукт содержит меньше насыщенных жиров, чем примерно 45% всех продуктов, которые мы проанализировали. Содержа 2,22 грамма на 200 калорий, этот конкретный продукт имеет разумный уровень насыщенных жиров (в нем такое же количество, как в таких продуктах, как тосты, редис и кетчуп).

Альтернативы : Коттедж на 100 калорий на двоих — Ананас (Breakstone’s), YoCrunch Light Strawberry Yogurt со 100% натуральной обезжиренной гранолой (Breyers), Обезжиренный простой йогурт (Food Club)

Сколько натрия в 1 порции?

Имея огромное количество натрия с соотношением натрия/калорий 533.33%, это примерно столько же, сколько мидий, моркови и ростбифа. 480 миллиграммов — это 20% рекомендуемой суточной нормы натрия для здоровой женщины. Этот продукт содержит меньше натрия, чем около 9% всех продуктов во всей нашей базе данных. Точно так же, по сравнению с продуктами той же пищевой группы, этот продукт содержит избыточное количество натрия. В этом случае примерно 5 процентов продуктов в этой пищевой группе имеют большее соотношение натрия к калориям.

Альтернативы : Равнинный Йогурт (Земля Гутеса), Сыр Проволоне (Долина Кэш), Йогуртовое парфе (La Madeleine)

Сколько сахара в 1 порции?

4 г — это 10% от рекомендуемой дневной нормы сахара для здорового мужчины. Имея количество сахара выше среднего (22,22 грамма на 500 калорий), это примерно то же количество, что и в штруделях, овощных дынях и большинстве приправ. Этот продукт содержит разумное количество сахара по сравнению с продуктами той же пищевой группы (сыр, молоко и молочные продукты). Здесь примерно 46 процентов продуктов в этой пищевой группе имеют большее соотношение сахара и калорий. Точно так же почти 61% всех продуктов во всей нашей базе данных имеют более низкое соотношение сахара и калорий.

Альтернативы : Ломтики мягкого сыра чеддер Deli (рыночная кладовая), сыр моцарелла (черный бриллиант), Сливочный сыр (ShopRite)

Фриттата с творогом, яйцом и колбасой (с высоким содержанием белка)

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Эта белковая запеканка из творога и яиц со шпинатом и куриной колбасой очень вкусная и сытная. Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином с салатом и хрустящим хлебом.

Творог с яйцом и колбасой Frittata

Как вы, наверное, уже слышали, я стараюсь получать больше белка во время каждого приема пищи. Яйца уже богаты белком, поэтому творог и яйца добавляют дополнительный белок, что идеально подходит для людей, которым не нравится вкус творога.Дополнительные рецепты с использованием творога см. в моих рецептах «Хлеб с высоким содержанием белка», «Чашка с пикантным творогом» и «Клубничный протеиновый смузи».

Я люблю творог и экспериментирую с его использованием в рецептах. Мне понравилось, как получилась эта фриттата с яичным творогом и колбасой. Это вкусный завтрак с высоким содержанием белка и отличный способ съесть творог, если вы не любите есть его в чистом виде.

Эта фриттата с колбасой почти напоминает мне колбасу моего свекра-итальянца, в которой используется рикотта.Я также добавил сыр пекорино романо и итальянскую колбасу для аромата, а также немного шпината. Творог придает фриттате такую ​​великолепную текстуру и добавляет в яйца больше белка.

Что такое хороший завтрак с высоким содержанием белка?

Завтрак считается белковым, если в нем содержится не менее 15-20 граммов белка. Творог, безусловно, является отличным выбором, так как порция в одной чашке может содержать более 25 граммов белка. Ниже приведены еще несколько идей завтрака с высоким содержанием белка:

• Пирожные с заварным кремом: пирог с заварным кремом без корочки Лотарингия, ветчина и швейцарский пирог без корочки
• Омлеты: обертка для завтрака с омлетом и тортильей, омлет с козьим сыром и травами с Nova Lox
• Миски для завтрака: тарелка для завтрака с чоризо, омлет с тако для завтрака
• Сэндвичи: сэндвич для завтрака BLT, сэндвич с беконом, яйцом и бубликом с авокадо, PBJ на хлебе с высоким содержанием белка
• Яичные запеканки: запеканка для завтрака Tex Mex, запеканка для завтрака с сосисками, сыром и овощами
• Яйца Бенедикт: крабовые пироги Бенедикт, швейцарский мангольд Яйца Бенедикт
• Греческий йогурт: греческий йогурт с ягодами, орехами и медом

Какую сковороду вы используете для фриттаты?

Для приготовления фриттаты вам понадобится сковорода, которую можно использовать в духовке. Он начинается на плите, но заканчивается в духовке около 15-20 минут. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, которую можно поставить в духовку на 350 градусов, или чугунную сковороду.

Как приготовить фриттату:

Frittatas можно приготовить заранее и разогреть, что делает их идеальными для приготовления пищи. Просто поместите испеченную фриттату в четыре контейнера для приготовления еды, накройте и поставьте в холодильник на три-четыре дня.

Чтобы съесть, доведите до комнатной температуры или разогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами до полного прогрева.

С чем подают фриттату?

Фриттаты

превосходны сами по себе, так как они довольно сытны, так как содержат большое количество белка. Если вы хотите разнообразить свой обед, у меня есть для вас несколько советов:

.

• На завтрак подавайте фриттата с итальянскими колбасками, картофельными оладьями, фруктами или цельнозерновым хлебом.
• На обед или ужин ешьте фриттату с салатом и хлебом или овощным гарниром.

Варианты:

• Замените шпинат листовой свеклой или листовой капустой или попробуйте их с брокколи или сладким перцем.
• Используйте итальянскую колбасу из индейки, если не можете найти курицу.
• Вместо того, чтобы запекать фриттату, взбейте яйца и съешьте их как омлет из вегетарианских сосисок.
• Приготовьте кексы фриттата с колбасой, вылив яичную смесь в форму для кексов и выпекая при температуре 350 градусов в течение 25 минут.

Больше рецептов Frittata, которые вам понравятся:

Яичная запеканка с творогом (Фриттата)

233 кал. 21.5 Белок 2 углевода 15 жиров

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Эта белковая запеканка из творога и яиц со шпинатом и куриной колбасой очень вкусная и сытная.Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином с салатом и хрустящим хлебом.

• Кулинарный спрей
• 1 звено Итальянская куриная колбаса без оболочки
• 8 больших яиц
• 1/2 чашки 1% творога I love Good Culture
• 1/2 чашки тертого сыра пекорино романо или пармезана
• 1 чашка нарезанный молодой шпинат
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• Свежемолотый черный перец

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Переместите решетку духовки на вторую по высоте сверху.

• Слегка сбрызните 10-дюймовую сковороду кулинарным спреем.

• В средней миске взбейте яйца, творог, пекорино, шпинат, соль и перец. Отложите.

• Добавьте колбасу в сковороду, разбивая ее на мелкие кусочки деревянной ложкой на среднем огне, и готовьте, пока она не подрумянится и не пропечется, около 4 минут.

• Добавьте яичную смесь в сковороду и готовьте 1 минуту, чтобы дно схватилось.

• Выпекайте в духовке, пока верх не застынет, примерно 16–18 минут.

• Лопаткой осторожно выложите фриттаты из сковороды на разделочную доску и разрежьте на 4 части.

• Подавать с салатом и цельнозерновым хлебом по желанию.

Порция: 1 долька, Калории: 233 ккал, Углеводы: 2 г, Белки: 21,5 г, Жиры: 15 г, Насыщенные жиры: 5,5 г, Холестерин: 386 мг, Натрий: 723 мг, Клетчатка: 0,5 г, Сахар: 1 г

Ключевые слова: творожная яичная запеканка, творожные яйца, белковый завтрак

Сотник с творогом (калорийность на 100 грамм)

Сотник — знакомый еще с советских времен вкусный пирог из песочного теста с начинкой из творога. Знакомый с детства вкус: школьный писарь лакомился писцом, закусывал школьникам вместо обеда, ел за бабушкиным чаем. Сотник с творогом, калорийность которого не делает его диетическим, пользовался заслуженным вниманием многих.

Почему сотник?

Возможно, название выпечки «сотник» произошло от древнерусского слова «сочный». Так на Руси называли раскатанное листовое тесто для выпечки лепешек.

«Сотник» созвучно с «сашни», «сотни».Такое название получили сдобные лепешки с маслом, творогом и сметаной или тонкие постные коржи с конопляным соком.

Сочный — так называют пироги северян. Они известны с 12 века и предполагают тонкое раскатывание теста «нарежем». Особенности такой выпечки в том, что тесту не дают «подняться», оно тонко раскатывается, и пирожки из него не рвутся.

Современный сотник представляет собой круглую полураскатанную лепешку с творожной начинкой внутри.Рецепт его выпечки практически не изменился с древних времен.

Сеятель: энергетическая ценность

Тем, кто следит за своим весом, нельзя увлекаться таким лакомством, как сотник с творогом: калорийность на 100 грамм его составляет 274,2 ккал.

Энергетическая составляющая данного продукта:

• углеводы — 40,5 грамм;
• жиры — 8,8 г;
• Белки — 10 г.

Обычно в одном продукте около 150 грамм.

Пищевой компонент офтальмолог:

• холестерин — 55 г;
• вода — 15 г;
• крахмал — 40 г;
• волокна пищевые — 2 г;
• зола — 1 г.

Выпечка содержит целый комплекс минералов (железо, магний, кальций, натрий, фосфор, калий) и витаминов (витамины В, А, Е, РР).

Пилорама: классический рецепт

Сотник классический с творогом, калорийность 1 шт. что зависит от его размера, достаточно просто испечь дома.

Для выпечки потребуется:

— Для теста:

• Мука пшеничная в/с — два стакана;
• сливочное масло — сто граммов;
• песок сахарный — 1/2 стакана;
• яйца куриные — 1 шт.;
• сметана — четыре столовые ложки;
• соль пищевая — по вкусу;
• разрыхлитель — две чайные ложки или сода пищевая -1/2 чайной ложки.

— Для начинки:

• творог — 350 или 400 грамм;
• песок сахарный — две-три столовые ложки;
• яйцо куриное — одна штука;
• манная крупа — одна столовая ложка;
• сметана — две столовые ложки.

Внимание: рецепт рассчитан на стакан 250 мл.

Сначала приготовьте начинку. Отделить белок одного яйца. Отложите желток, он понадобится для смазывания котлет перед выпечкой.

В контейнер положить все компоненты начинки: творог, сахар, белок, сметану и манго.Все хорошо перемешивается и растирается до однородной консистенции, можно использовать блендер.

Затем нужно сделать тесто.

Для этого в емкости с размягченным сливочным маслом растереть сахар, затем вбить яйцо и сметану. Всю смесь тщательно перемешать (венчиком или блендером) до полного растворения сахара.

В другой емкости смешать просеянную пшеничную муку с солью и разрыхлителем (или содой, гашенным уксусом).

В жидкую подготовленную смесь высыпать мучную.

Все хорошо перемешать, поставить тесто в холодное место на 15-20 минут.

Тесто раскатать в тарелку толщиной полтора-два сантиметра, вырезать круги (можно кружкой). На половинку каждого кусочка теста положить начинку. Кружочки складываем пополам, края слегка придавливаем. Сбрызните яичники яичным желтком и запекайте при температуре примерно 180 градусов в течение 25 или 30 минут.

По приведенному рецепту у вас получится сотник с творогом, калорийность которого будет зависеть от жирности творога.

Рецепт низкокалорийного

Домашние завязи, конечно, вкусные и ароматные. Иногда трудно удержаться, чтобы не съесть слишком много.

Сотник можно испечь с творогом, калорийность которого будет невысокой.

Для этого необходим следующий набор продуктов:

• мука пшеничная цельнозерновая — 200 грамм;
• кефир — 200 грамм;
• сахарный песок — 200 грамм;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• творог обезжиренный — 450 грамм;
• Ванильный сахар — 5 пакетиков.

Для начинки: творог растереть с 50 граммами сахарного песка, одним пакетиком ванилина и одним яичным белком.

Для теста: смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить кефир и четыре пакетика ванилина. Все хорошо перемешать. Сформировать тесто.

Тесто раскатать в тарелку толщиной полтора-два сантиметра, вырезать из него кружки для оточников. На половинку каждой заготовки положить начинку, сложить круг пополам и слегка слепить сотник. Далее каждую котлету смазываем желтком и ставим при 200 или 210 градусах примерно на 25 минут до получения хрустящей корочки.Калорийность 1 сотника с творогом по этому рецепту будет невысокой.

Вывод

Соперс — вкусное и простое лакомство, приготовить которое сможет даже неопытная хозяйка. Они идеально подходят для завтрака и перекуса в обеденный перерыв на работе. Соферы хорошо сочетаются с кофе, чаем и молоком. Лакомство полезно для детей, особенно для тех, кто не ест творог в чистом виде. Вряд ли найдется человек, который не любит домашнюю пищевую соду. А низкокалорийные пирожки не повредят талии.

Приятного аппетита!

Домашний пирог с творогом | Старомодный немецкий рецепт

Распечатать это сообщение

Подруга из старшей школы, ставшая другом на Facebook, прислала семейный рецепт от своего деда, и он полностью сохранился. На самом деле, это необходимо сделать, как и сейчас. Как в печати, включите духовку и начните доставать чашу для смешивания.

Это пирог с творогом, и я был очарован его сладкой простотой, ароматом мускатного ореха и его полезностью в качестве завтрака, позднего завтрака или десерта.Этот пирог не важничает и маскируется ни под кого, кроме самого себя, что довольно замечательно.

Вот ЭТО мой пирог!

Эми Кук рассказывает историю пирога:

«Мой дедушка научил мою бабушку этому рецепту. Его мать сделала его для него, когда он был мальчиком. Мы ели его на завтрак или десерт. Это вкусно! Его так легко приготовить, и в моей семье это любимая еда!»

Она вспоминает о нем с любовью и некоторой забавой, вызванной зрелостью.

«Моя мама родилась в Детройте в 1929 году. Когда ей было 3 года, ее отец утонул в реке Детройт. Моя бабушка изо всех сил пыталась воспитывать мою маму одна. В 1938 году бабушка познакомилась и вышла замуж за моего дедушку (единственного дедушку, которого мы когда-либо знали и обожали!), Артура Эдельмана.

«Мой дедушка был евреем, и, видимо, его семья отреклась от него за то, что он женился не только на неверующей, но и на вдове с ребенком! У моих бабушки и дедушки было двое детей, и они оставались неразлучными до смерти дедушки в 1971 году в возрасте 63 лет.Дедушка был классным, добрым джентльменом, который очень любил нас. Большинство моих воспоминаний связаны с тем, как я сидел у него на коленях, пока он непрерывно курил, а я держала его пепельницу! Времена точно изменились!

«Творожный пирог — рецепт семьи Эдельман из Европы — скорее всего, из Германии или Австрии. Дедушка любил этот пирог, так как его мама испекла его для него. Он запомнил ингредиенты, и вскоре моя бабушка готовила его для дедушки — и для нас!

«Моя бабушка редко использовала рецепт или поваренную книгу для приготовления пищи, поэтому, когда моя мама записала рецепт, я уверен, что бабушка просто передала его ей в устной форме.

«Карточка с рецептами не такая уж старая, но я могу сказать, что моя мама напечатала ее на пишущей машинке, которая была у нас в конце 60-х. Пишущая машинка вызвала настоящий шторм в нашем доме, поскольку у нас никогда не было пишущей машинки, не говоря уже о той, которая печатала курсивом! Моя мама приобрела эту пишущую машинку, накопив голубых фишек. Я помню, как печатал стихи и рассказы на этой пишущей машинке в начальной школе, но мои учителя в средней школе Pioneer Junior High School (в Апленде, Калифорния) сказали мне, что рукописный шрифт «неприемлем» для школьных газет.

Я ходил в среднюю школу Pioneer с Эми (тогда они назывались младшими, а не средней школой), и если я закрою глаза, то смогу представить это место, почувствовать его запах и представить себе клубную беседу учителя. были с ней, чтобы увести ее от злой зацикленной купели. Хорошие времена!

Взгляните на карточку рецепта. Разве это не прекрасно?

Тогда взгляните на бабушку и дедушку Эми. Просто бесценно. Он просто кажется мне хорошим поваром!

Справа: Эми Кук и ее брат Джим с дедушкой в ​​1960 году; слева бабушка и дедушка Эми отмечают 25-ю годовщину свадьбы в 1963 году.

Рецепт: творожный пирог семейной реликвии

Сводка : По этому рецепту семейной реликвии можно приготовить простой сладкий десерт или пирог для завтрака, пахнущий мускатным орехом с привкусом свежего лимона. Вам понадобится две штуки.

Ингредиенты

• 1 коробка творога (коробка стандартного размера на 16 унций)
• 2 столовые ложки муки
• ¾-1 стакан сахара {я использовала ¾ стакана и нашла его очень сладким}
• 2 хорошо взбитых яйца
• Натертая цедра одного лимона
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 стакана молока или сливок {я использовала молоко}
• Щепотка соли
• Всплеск ванили {я использовала 1 чайную ложку}
• Незапеченная корочка для пирога

Инструкции

1. Смешать и залить сырой корочкой для пирога. Посыпать мускатным орехом. {Я использовал большое количество свеженатертого мускатного ореха.}
2. Хотя не было указано ни температуры, ни времени выпекания (это СТАРАЯ карточка с рецептами!), Эми предлагает 350 градусов в течение 45 минут или до готовности. {Я выпекал его при температуре 350 градусов в течение примерно 60 минут, накрыв край корочки фольгой ближе к концу, если он становится слишком коричневым.}
3. Великолепный вкус в теплом виде! {Нам он понравился на завтрак, а также охлажденным из холодильника.}

Краткие заметки

Примечание. Вы могли заметить, что в оригинальном рецепте есть вариант начинки из сметаны.Эми говорит, что ее мать просто посыпала пирог мускатным орехом и на этом остановилась, так что Эми тоже так делает. Ее мама тоже не использовала биттер, хотя меня эта идея заинтриговала! Кроме того, Эми отмечает, что «вы можете смешать это для получения кремовой текстуры, но мне нравится, как есть!» Я с ней согласен. Твороги очень, очень хороши! (Это небольшая игра слов. Вы поняли или слишком устали?)

Вариации

ShockinglyDelicious Примечание: Могу ли я признаться, что непреднамеренно не использовала лимонный сок в первый раз, когда делала его, а просто приготовила с лимонной цедрой, это был прекрасный вкус пирога! Так что не бойтесь попробовать и это.

Источник

Артур Эдельман, через Эми Кук.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 1 час

Количество порций (выход): 8

Кулинарные традиции: Немецкий

Мой рейтинг 5 звезд:  ★★★★★ 1 отзыв

Читатели сделали это

Читательница Сара Каунтисс приготовила его и сказала: «Это хороший, легкий, лимонный пирог, который идеально подходит для лета и является хорошим способом использовать творог.Я не вносила в рецепт ни единого изменения, и все получилось идеально».

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт