Written by alexxlab on 14.07.2020

Калорийность разрыхлитель на 100 грамм: Разрыхлитель теста — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание – Калорийность Разрыхлитель. Химический состав и пищевая ценность.

Разное

Разрыхлитель теста — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

79

Углеводы, г: 

19.6

Разрыхлитель теста Dr.Oetker. В 1893 году Д-р Аугуст Оеткер определил точное количество разрыхлителя, необходимое для 500 г муки и расфасовал продукт в пакетики по 10 г. И вот уже более 100 лет разрыхлитель теста «Д-р Оеткер» помогает хозяйкам придавать тесту объем и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха.

Хранить в сухом прохладном месте. Срок годности 18 месяцев (согласно информации на упаковке).

Калорийность разрыхлителя теста

Калорийность разрыхлителя теста составляет 79 ккал на 100 грамм продукта.

Состав разрыхлителя теста

Состав разрыхлителя теста: пирофосфат натрия кислый, бикабонат натрия, кукурузный крахмал.

Вред разрыхлителя теста

В последнее время все чаще в разрыхлитель теста производители добавляют некоторые вещества (дигидрофосфат натрия, гидрокарбонат натрия, дигидропирофосфат натрия и др.), которые при чрезмерном употреблении приводят к нарушению баланса в организме человека между кальцием и фосфором (калоризатор). Кроме всего в разрыхлителях присутствует крахмал и зачастую он бывает модифицированным, что также не полезно для здоровья. Поэтому перед покупкой следует обратить внимание на состав продукта, таким образом, вы сможете обезопасить себя и своих родных от нежелательных последствий.

Разрыхлитель теста в кулинарии

Разрыхлитель теста используется для придания тесту объема и равномерной пористой структуры. 1 пакетик разрыхлителя теста Dr.Oetker 10 г рассчитан на 500 г муки.

Калорийность Разрыхлитель. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Разрыхлитель».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2159 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	0.1%	76000 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.9%	14000 г
Углеводы	19.3 г	219 г	8.8%	11.3%	1135 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	14.1%	909 г
Вода	6.2 г	2273 г	0.3%	0.4%	36661 г
Зола	46.4 г	~
Макроэлементы
Калий, K	10100 мг	2500 мг	404%	517.9%	25 г
Кальций, Ca	4332 мг	1000 мг	433.2%	555.4%	23 г
Магний, Mg	29 мг	400 мг	7.3%	9.4%	1379 г
Натрий, Na	90 мг	1300 мг	6.9%	8.8%	1444 г
Фосфор, Ph	6869 мг	800 мг	858.6%	1100.8%	12 г
Микроэлементы
Железо, Fe	8.17 мг	18 мг	45.4%	58.2%	220 г
Марганец, Mn	0.42 мг	2 мг	21%	26.9%	476 г
Медь, Cu	19 мкг	1000 мкг	1.9%	2.4%	5263 г
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	27500 г
Цинк, Zn	0.72 мг	12 мг	6%	7.7%	1667 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.073 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.006 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.121 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.4%
18:2 Линолевая	0.09 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.09 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	2.4%

Энергетическая ценность Разрыхлитель составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Разрыхлитель теста. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Разрыхлитель теста».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.2 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2126 г
Белки	0.2 г	76 г	0.3%	0.4%	38000 г
Углеводы	19.6 г	219 г	8.9%	11.2%	1117 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	13.9%	909 г
Вода	6.2 г	2273 г	0.3%	0.4%	36661 г
Зола	46.4 г	~
Макроэлементы
Калий, K	10100 мг	2500 мг	404%	510.1%	25 г
Кальций, Ca	4332 мг	1000 мг	433.2%	547%	23 г
Магний, Mg	29 мг	400 мг	7.3%	9.2%	1379 г
Натрий, Na	90 мг	1300 мг	6.9%	8.7%	1444 г
Сера, S	1 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Фосфор, Ph	6869 мг	800 мг	858.6%	1084.1%	12 г
Микроэлементы
Железо, Fe	8.17 мг	18 мг	45.4%	57.3%	220 г
Марганец, Mn	0.42 мг	2 мг	21%	26.5%	476 г
Медь, Cu	19 мкг	1000 мкг	1.9%	2.4%	5263 г
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	27500 г
Цинк, Zn	0.72 мг	12 мг	6%	7.6%	1667 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.073 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.006 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.121 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.4%
18:2 Линолевая	0.09 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.09 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	2.4%

Энергетическая ценность Разрыхлитель теста составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Разрыхлитель. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Разрыхлитель».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2132 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	0.1%	76000 г
Углеводы	19.6 г	219 г	8.9%	11.3%	1117 г

Энергетическая ценность Разрыхлитель составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность разрыхлитель. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «разрыхлитель».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 кКал	1684 кКал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.6%	2452 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.6%	14000 г
Углеводы	24.3 г	219 г	11.1%	9.8%	901 г

Энергетическая ценность разрыхлитель составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность разрыхлитель. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «разрыхлитель».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.2 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2126 г
Белки	0.2 г	76 г	0.3%	0.4%	38000 г
Углеводы	19.6 г	219 г	8.9%	11.2%	1117 г

Энергетическая ценность разрыхлитель составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Разрыхлитель теста. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Разрыхлитель теста».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89 кКал	1684 кКал	5.3%	6%	1892 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	4.4%	2533 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.6%	18667 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	9.2%	1217 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	12.4%	909 г
Вода	6.2 г	2273 г	0.3%	0.3%	36661 г
Зола	46.4 г	~
Макроэлементы
Калий, K	10100 мг	2500 мг	404%	453.9%	25 г
Кальций, Ca	4332 мг	1000 мг	433.2%	486.7%	23 г
Магний, Mg	29 мг	400 мг	7.3%	8.2%	1379 г
Натрий, Na	90 мг	1300 мг	6.9%	7.8%	1444 г
Сера, S	1 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Фосфор, Ph	6869 мг	800 мг	858.6%	964.7%	12 г
Микроэлементы
Железо, Fe	8.17 мг	18 мг	45.4%	51%	220 г
Марганец, Mn	0.42 мг	2 мг	21%	23.6%	476 г
Медь, Cu	19 мкг	1000 мкг	1.9%	2.1%	5263 г
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	27500 г
Цинк, Zn	0.72 мг	12 мг	6%	6.7%	1667 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.073 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.006 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.121 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.2%
18:2 Линолевая	0.09 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.09 г	от 4.7 до 16.8 г	1.9%	2.1%

Энергетическая ценность Разрыхлитель теста составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».