Written by admin on 15.09.2020

Калорийность шницель натуральный рубленый: Рецепт Шницель натуральный рубленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Калорийность шницель рубленный. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Рецепт Шницель натуральный рубленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Шницель натуральный рубленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 40 %, витамином B2 — 16,7 %, холином — 23 %, витамином B5 — 16 %, витамином B6 — 25 %, витамином PP — 35,8 %, калием — 15,3 %, кремнием — 21,3 %, фосфором — 29,6 %, железом — 13,9 %, кобальтом — 107 %, марганцем — 26,1 %, медью — 18,2 %, молибденом — 27 %, хромом — 32,2 %, цинком — 23,8 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность шницель рубленный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «шницель рубленный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	324 кКал	1684 кКал	19.2%	5.9%	520 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	4.1%	760 г
Жиры	30 г	56 г	53.6%	16.5%	187 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.5%	6257 г

Энергетическая ценность шницель рубленный составляет 324 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность шницель натуральный рубленый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «шницель натуральный рубленый».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240 кКал	1684 кКал	14.3%	6%	702 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	7.7%	543 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	12.7%	329 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	1.7%	2433 г

Энергетическая ценность шницель натуральный рубленый составляет 240 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Шницель рубленный натуральный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	300.5 кКал	1684 кКал	17.8%	5.9%	560 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	4.5%	738 г
Жиры	19.3 г	56 г	34.5%	11.5%	290 г
Углеводы	19.3 г	219 г	8.8%	2.9%	1135 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.2%	1538 г
Вода	48.3 г	2273 г	2.1%	0.7%	4706 г
Зола	1.196 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147.2 мкг	900 мкг	16.4%	5.5%	611 г
Ретинол	0.135 мг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	0.5%	6494 г
Витамин В1, тиамин	0.29 мг	1.5 мг	19.3%	6.4%	517 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	3.9%	861 г
Витамин В4, холин	47.33 мг	500 мг	9.5%	3.2%	1056 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	2.9%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	2.4%	1399 г
Витамин В9, фолаты	48.262 мкг	400 мкг	12.1%	4%	829 г
Витамин В12, кобаламин	0.695 мкг	3 мкг	23.2%	7.7%	432 г
Витамин D, кальциферол	0.503 мкг	10 мкг	5%	1.7%	1988 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.306 мг	15 мг	2%	0.7%	4902 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.215 мг	~
дельта Токоферол	0.051 мг	~
Витамин Н, биотин	1.791 мкг	50 мкг	3.6%	1.2%	2792 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	0.9%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.5821 мг	20 мг	17.9%	6%	558 г
Ниацин	0.017 мг	~
Бетаин	1.913 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.58 мг	2500 мг	6.2%	2.1%	1607 г
Кальций, Ca	61.99 мг	1000 мг	6.2%	2.1%	1613 г
Магний, Mg	18.82 мг	400 мг	4.7%	1.6%	2125 г
Натрий, Na	236.73 мг	1300 мг	18.2%	6.1%	549 г
Сера, S	107.04 мг	1000 мг	10.7%	3.6%	934 г
Фосфор, Ph	115.9 мг	800 мг	14.5%	4.8%	690 г
Хлор, Cl	14.1 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	16312 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.21 мг	18 мг	12.3%	4.1%	814 г
Йод, I	1.77 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8475 г
Кобальт, Co	0.887 мкг	10 мкг	8.9%	3%	1127 г
Марганец, Mn	0.266 мг	2 мг	13.3%	4.4%	752 г
Медь, Cu	99.25 мкг	1000 мкг	9.9%	3.3%	1008 г
Молибден, Mo	0.834 мкг	70 мкг	1.2%	0.4%	8393 г
Селен, Se	14.311 мкг	55 мкг	26%	8.7%	384 г
Фтор, F	24.27 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16481 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.2%	14286 г
Цинк, Zn	1.7762 мг	12 мг	14.8%	4.9%	676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.885 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.515 г	~
Мальтоза	0.543 г	~
Фруктоза	0.696 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.572 г	~
Валин	0.502 г	~
Гистидин*	0.288 г	~
Изолейцин	0.445 г	~
Лейцин	0.788 г	~
Лизин	0.643 г	~
Метионин	0.24 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.384 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.11 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.533 г	~
Аспарагиновая кислота	0.807 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	0.536 г	~
Глутаминовая кислота	2.129 г	~
Пролин	0.696 г	~
Серин	0.486 г	~
Тирозин	0.323 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.264 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.054 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.054 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	11.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.706 г	~
6:0 Капроновая	0.157 г	~
8:0 Каприловая	0.136 г	~
10:0 Каприновая	0.357 г	~
12:0 Лауриновая	0.458 г	~
14:0 Миристиновая	1.512 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.299 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	1.846 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.274 г	min 16.8 г	37.3%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.164 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.612 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.409 г	~
18:1 транс	0.054 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.229 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	3.7%
18:2 Линолевая	0.832 г	~
18:3 Линоленовая	0.08 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	6.4%

Калорийность Шницель свиной рубленый натуральный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Шницель свиной рубленый натуральный».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204 кКал	1684 кКал	12.1%	5.9%	825 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	8.3%	589 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	11.8%	415 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	1.7%	2882 г

Энергетическая ценность Шницель свиной рубленый натуральный составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность шницель рубленый. Химический состав и пищевая ценность.

шницель рубленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином B5 — 22 %, витамином B6 — 35 %, витамином B9 — 13,4 %, витамином E — 24,7 %, витамином PP — 35,8 %, калием — 30 %, кальцием — 11,2 %, кремнием — 193,7 %, магнием — 20,9 %, фосфором — 59,6 %, железом — 54,4 %, кобальтом — 178 %, марганцем — 45,9 %, медью — 35,1 %, молибденом — 37,1 %, селеном — 28,5 %, хромом — 21,4 %, цинком — 25,6 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Шницель рубленный натуральный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Шницель рубленный натуральный».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	539.6 кКал	1684 кКал	32%	5.9%	312 г
Белки	20.3 г	76 г	26.7%	4.9%	374 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	2.6%	709 г
Углеводы	47.7 г	219 г	21.8%	4%	459 г