Written by alexxlab on 14.09.2020

Калорийность тефтелей с рисом: Тефтели с рисом (ежики) — калорийность, состав, описание – Калорийность Тефтели говяжьи с рисом. Химический состав и пищевая ценность.

Разное

Калорийность Тефтели говяжьи с рисом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тефтели говяжьи с рисом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.6 кКал	1684 кКал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	8.5%	874 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	8.5%	889 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.9%	3776 г

Энергетическая ценность Тефтели говяжьи с рисом составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт тефтели с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.9 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1317 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	12.4%	633 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	10.8%	727 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.9%	8423 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.7%	2857 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	2.7%	2914 г
Зола	1.0716 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.7 мкг	900 мкг	13%	10.2%	771 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.0398 мкг	~
бета Каротин	0.602 мг	5 мг	12%	9.4%	831 г
бета Криптоксантин	0.7891 мкг	~
Ликопин	0.1353 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.8281 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	7%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	5%	1552 г
Витамин В4, холин	49.22 мг	500 мг	9.8%	7.7%	1016 г
Витамин В5, пантотеновая	0.35 мг	5 мг	7%	5.5%	1429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	9.1%	855 г
Витамин В9, фолаты	6.659 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	6007 г
Витамин В12, кобаламин	0.991 мкг	3 мкг	33%	25.8%	303 г
Витамин C, аскорбиновая	0.63 мг	90 мг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.332 мг	15 мг	2.2%	1.7%	4518 г
гамма Токоферол	0.0082 мг	~
дельта Токоферол	0.0001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.299 мкг	50 мкг	4.6%	3.6%	2175 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.9%	4138 г
Дигидрофиллохинон	0.0003 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.9955 мг	20 мг	25%	19.5%	400 г
Ниацин	2.944 мг	~
Бетаин	0.0201 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.06 мг	2500 мг	8.7%	6.8%	1146 г
Кальций, Ca	19.55 мг	1000 мг	2%	1.6%	5115 г
Кремний, Si	24.809 мг	30 мг	82.7%	64.7%	121 г
Магний, Mg	26.13 мг	400 мг	6.5%	5.1%	1531 г
Натрий, Na	164.28 мг	1300 мг	12.6%	9.9%	791 г
Сера, S	134.62 мг	1000 мг	13.5%	10.6%	743 г
Фосфор, Ph	126.8 мг	800 мг	15.9%	12.4%	631 г
Хлор, Cl	231.38 мг	2300 мг	10.1%	7.9%	994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.7 мкг	~
Бор, B	25.4 мкг	~
Ванадий, V	8 мкг	~
Железо, Fe	1.698 мг	18 мг	9.4%	7.3%	1060 г
Йод, I	4.84 мкг	150 мкг	3.2%	2.5%	3099 г
Кобальт, Co	5.723 мкг	10 мкг	57.2%	44.7%	175 г
Литий, Li	0.313 мкг	~
Марганец, Mn	0.1452 мг	2 мг	7.3%	5.7%	1377 г
Медь, Cu	119.29 мкг	1000 мкг	11.9%	9.3%	838 г
Молибден, Mo	8.38 мкг	70 мкг	12%	9.4%	835 г
Никель, Ni	5.358 мкг	~
Олово, Sn	32.72 мкг	~
Рубидий, Rb	49.7 мкг	~
Селен, Se	1.703 мкг	55 мкг	3.1%	2.4%	3230 г
Фтор, F	73 мкг	4000 мкг	1.8%	1.4%	5479 г
Хром, Cr	7.74 мкг	50 мкг	15.5%	12.1%	646 г
Цинк, Zn	1.8192 мг	12 мг	15.2%	11.9%	660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	max 100 г
Галактоза	0.0001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2674 г	~
Сахароза	0.8628 г	~
Фруктоза	0.1781 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0462 г	~
Аргинин*	0.2147 г	~
Валин	0.1537 г	~
Гистидин*	0.1345 г	~
Изолейцин	0.1325 г	~
Лейцин	0.2301 г	~
Лизин	0.2821 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.1101 г	~
Треонин	0.1306 г	~
Триптофан	0.0449 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.231 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1004 г	~
Аланин	0.1546 г	~
Аспарагиновая кислота	0.24 г	~
Гидроксипролин	0.0188 г	~
Глицин	0.1061 г	~
Глутаминовая кислота	0.3622 г	~
Пролин	0.1128 г	~
Серин	0.1331 г	~
Тирозин	0.1047 г	~
Цистеин	0.0524 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.3567 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.0003 г	~
10:0 Каприновая	0.0004 г	~
12:0 Лауриновая	0.0002 г	~
14:0 Миристиновая	0.0029 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1235 г	~
17:0 Маргариновая	0.0012 г	~
18:0 Стеариновая	0.0445 г	~
20:0 Арахиновая	0.0022 г	~
22:0 Бегеновая	0.0001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.0001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.2677 г	min 16.8 г	1.6%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0266 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0013 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.2204 г	~
18:1 цис	0.0005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0762 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.5%
18:2 Линолевая	0.0648 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.0003 г	~
18:3 Линоленовая	0.0055 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.0005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0058 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%

Рецепт рис с тефтелями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.7 кКал	1684 кКал	9.1%	6%	1103 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	8.8%	745 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	7.7%	848 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	3.8%	1711 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2%	3215 г
Зола	0.394 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.2 мкг	900 мкг	9.5%	6.2%	1056 г
бета Каротин	0.511 мг	5 мг	10.2%	6.7%	978 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.2%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	2.1%	3158 г
Витамин В4, холин	38.58 мг	500 мг	7.7%	5%	1296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	5.8%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	7.6%	866 г
Витамин В9, фолаты	6.179 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6474 г
Витамин В12, кобаламин	1.399 мкг	3 мкг	46.6%	30.5%	214 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%	1.1%	6000 г
Витамин Н, биотин	1.663 мкг	50 мкг	3.3%	2.2%	3007 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	4.713 мг	20 мг	23.6%	15.5%	424 г
Ниацин	1.556 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	98.87 мг	2500 мг	4%	2.6%	2529 г
Кальций, Ca	10.48 мг	1000 мг	1%	0.7%	9542 г
Магний, Mg	14.34 мг	400 мг	3.6%	2.4%	2789 г
Натрий, Na	19.03 мг	1300 мг	1.5%	1%	6831 г
Сера, S	123.77 мг	1000 мг	12.4%	8.1%	808 г
Фосфор, Ph	90.1 мг	800 мг	11.3%	7.4%	888 г
Хлор, Cl	31.75 мг	2300 мг	1.4%	0.9%	7244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.5 мкг	~
Железо, Fe	1.304 мг	18 мг	7.2%	4.7%	1380 г
Йод, I	3.87 мкг	150 мкг	2.6%	1.7%	3876 г
Кобальт, Co	3.767 мкг	10 мкг	37.7%	24.7%	265 г
Литий, Li	0.269 мкг	~
Марганец, Mn	0.1923 мг	2 мг	9.6%	6.3%	1040 г
Медь, Cu	135.31 мкг	1000 мкг	13.5%	8.8%	739 г
Молибден, Mo	6.242 мкг	70 мкг	8.9%	5.8%	1121 г
Никель, Ni	4.628 мкг	~
Олово, Sn	40.74 мкг	~
Селен, Se	2.374 мкг	55 мкг	4.3%	2.8%	2317 г
Фтор, F	61.84 мкг	4000 мкг	1.5%	1%	6468 г
Хром, Cr	4.41 мкг	50 мкг	8.8%	5.8%	1134 г
Цинк, Zn	1.9185 мг	12 мг	16%	10.5%	625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.112 г	~
Сахароза	0.157 г	~
Фруктоза	0.045 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.655 г	~
Валин	0.624 г	~
Гистидин*	0.409 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	0.891 г	~
Лизин	0.898 г	~
Метионин	0.269 г	~
Метионин + Цистеин	0.378 г	~
Треонин	0.472 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.492 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.783 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.654 г	~
Аспарагиновая кислота	1.064 г	~
Гидроксипролин	0.156 г	~
Глицин	0.558 г	~
Глутаминовая кислота	1.881 г	~
Пролин	0.425 г	~
Серин	0.48 г	~
Тирозин	0.393 г	~
Цистеин	0.163 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.05 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.297 г	~
15:0 Пентадекановая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.275 г	~
17:0 Маргариновая	0.14 г	~
18:0 Стеариновая	1.094 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.025 г	min 16.8 г	24%	15.7%
14:1 Миристолеиновая	0.135 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.49 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.4 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1.9%
18:2 Линолевая	0.238 г	~
18:3 Линоленовая	0.08 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%

Рецепт Тефтели с рисом!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.6 кКал	1684 кКал	9.5%	6%	1055 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	9.3%	673 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	8.5%	737 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	3.1%	2009 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.5%	2500 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	1.9%	3220 г
Зола	1.048 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.4 мкг	900 мкг	1.3%	0.8%	7895 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.349 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.24 мг	1.5 мг	16%	10%	625 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	5.3%	1184 г
Витамин В4, холин	44.52 мг	500 мг	8.9%	5.6%	1123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.504 мг	5 мг	10.1%	6.3%	992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг	2 мг	13.5%	8.5%	743 г
Витамин В9, фолаты	18.547 мкг	400 мкг	4.6%	2.9%	2157 г
Витамин В12, кобаламин	0.873 мкг	3 мкг	29.1%	18.2%	344 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.4%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	1.4%	4348 г
Витамин D3, холекальциферол	0.131 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.464 мг	15 мг	9.8%	6.1%	1025 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	1.4%	4545 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.0739 мг	20 мг	15.4%	9.6%	651 г
Ниацин	0.081 мг	~
Бетаин	4.375 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.48 мг	2500 мг	7.9%	4.9%	1260 г
Кальций, Ca	29.22 мг	1000 мг	2.9%	1.8%	3422 г
Кремний, Si	4.606 мг	30 мг	15.4%	9.6%	651 г
Магний, Mg	17.44 мг	400 мг	4.4%	2.8%	2294 г
Натрий, Na	195.99 мг	1300 мг	15.1%	9.5%	663 г
Сера, S	23.52 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4252 г
Фосфор, Ph	121.8 мг	800 мг	15.2%	9.5%	657 г
Хлор, Cl	161.44 мг	2300 мг	7%	4.4%	1425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41 мкг	~
Бор, B	6.3 мкг	~
Ванадий, V	7.64 мкг	~
Железо, Fe	1.336 мг	18 мг	7.4%	4.6%	1347 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Кобальт, Co	0.57 мкг	10 мкг	5.7%	3.6%	1754 г
Литий, Li	0.225 мкг	~
Марганец, Mn	0.1797 мг	2 мг	9%	5.6%	1113 г
Медь, Cu	77.44 мкг	1000 мкг	7.7%	4.8%	1291 г
Молибден, Mo	1.148 мкг	70 мкг	1.6%	1%	6098 г
Никель, Ni	0.121 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	16.913 мкг	55 мкг	30.8%	19.3%	325 г
Стронций, Sr	0.11 мкг	~
Титан, Ti	0.9 мкг	~
Фтор, F	35.26 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11344 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15625 г
Цинк, Zn	2.4204 мг	12 мг	20.2%	12.7%	496 г
Цирконий, Zr	0.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.21 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.334 г	~
Мальтоза	0.174 г	~
Сахароза	0.104 г	~
Фруктоза	0.329 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.714 г	~
Валин	0.551 г	~
Гистидин*	0.388 г	~
Изолейцин	0.505 г	~
Лейцин	0.912 г	~
Лизин	0.912 г	~
Метионин	0.3 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.483 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.467 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.617 г	~
Аспарагиновая кислота	1.002 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.486 г	~
Глутаминовая кислота	1.961 г	~
Пролин	0.521 г	~
Серин	0.485 г	~
Тирозин	0.397 г	~
Цистеин	0.145 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.004 мг	~
бета Ситостерол	6.886 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.082 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.078 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.004 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.069 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.157 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.66 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.579 г	min 16.8 г	15.4%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.121 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.511 г	~
18:1 цис	1.213 г	~
18:1 транс	0.079 г	~
18:1-11t (18:1t n-7)	0.047 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.508 г	от 11.2 до 20.6 г	22.4%	14%
18:2 Линолевая	2.314 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.245 г	~
18:2 транс, транс	0.005 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.027 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	30.6%

Рецепт тефтели с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.1 кКал	1684 кКал	15.1%	5.9%	663 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	7.4%	531 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	9.9%	397 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	3.2%	1230 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	8 г	2273 г	0.4%	0.2%	28413 г
Зола	0.102 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.1 мкг	900 мкг	1.7%	0.7%	5960 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	0.6%	6923 г
Витамин В4, холин	14.88 мг	500 мг	3%	1.2%	3360 г
Витамин В5, пантотеновая	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.6%	6250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.013 мг	2 мг	0.7%	0.3%	15385 г
Витамин В9, фолаты	0.798 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	50125 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	0.5%	7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.044 мг	15 мг	0.3%	0.1%	34091 г
Витамин Н, биотин	1.215 мкг	50 мкг	2.4%	0.9%	4115 г
Витамин РР, НЭ	0.2314 мг	20 мг	1.2%	0.5%	8643 г
Ниацин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	15.74 мг	2500 мг	0.6%	0.2%	15883 г
Кальций, Ca	4.55 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	21978 г
Кремний, Si	0.217 мг	30 мг	0.7%	0.3%	13825 г
Магний, Mg	1.31 мг	400 мг	0.3%	0.1%	30534 г
Натрий, Na	7.98 мг	1300 мг	0.6%	0.2%	16291 г
Сера, S	13.07 мг	1000 мг	1.3%	0.5%	7651 г
Фосфор, Ph	13.7 мг	800 мг	1.7%	0.7%	5839 г
Хлор, Cl	10.17 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	22616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.3 мкг	~
Бор, B	8.7 мкг	~
Железо, Fe	0.18 мг	18 мг	1%	0.4%	10000 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	11628 г
Кобальт, Co	0.799 мкг	10 мкг	8%	3.1%	1252 г
Марганец, Mn	0.0117 мг	2 мг	0.6%	0.2%	17094 г
Медь, Cu	8.52 мкг	1000 мкг	0.9%	0.4%	11737 г
Молибден, Mo	0.349 мкг	70 мкг	0.5%	0.2%	20057 г
Никель, Ni	0.13 мкг	~
Рубидий, Rb	20.6 мкг	~
Селен, Se	1.81 мкг	55 мкг	3.3%	1.3%	3039 г
Фтор, F	4.55 мкг	4000 мкг	0.1%		87912 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	15625 г
Цинк, Zn	0.1015 мг	12 мг	0.8%	0.3%	11823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.056 г	~
Сахароза	0.282 г	~
Фруктоза	0.052 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.075 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.113 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.119 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.289 г	min 16.8 г	1.7%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.238 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.073 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.3%
18:2 Линолевая	0.064 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%

Рецепт Тефтели с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тефтели с рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином — 13,7 %, витамином B5 — 12,6 %, витамином B6 — 16 %, витамином B12 — 23 %, витамином PP — 26,9 %, кремнием — 50,6 %, фосфором — 19,5 %, хлором — 22,2 %, кобальтом — 58,8 %, марганцем — 11,4 %, медью — 13,3 %, молибденом — 14,1 %, селеном — 11 %, хромом — 21,2 %, цинком — 15,1 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Тефтели с рисом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тефтели с рисом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178 кКал	1684 кКал	10.6%	6%	946 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	7.7%	731 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	5.5%	1018 г
Углеводы	21.8 г	219 г	10%	5.6%	1005 г

Энергетическая ценность Тефтели с рисом составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».