Written by alexxlab on 02.01.2021

Калорийность тушеные овощи с мясом: Рецепт Овощи тушеные с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Рецепт Тушёные овощи с мясом [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Разное

Рецепт Овощи тушеные с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.1 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2102 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	11.9%	1056 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.1%	2435 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	4.1%	3000 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.5%	5000 г
Вода	28.2 г	2273 г	1.2%	1.5%	8060 г
Зола	0.618 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.8 мкг	900 мкг	1.6%	2%	6081 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.213 мкг	~
бета Каротин	0.098 мг	5 мг	2%	2.5%	5102 г
бета Криптоксантин	1.195 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.118 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	13.6%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	7.1%	1765 г
Витамин В4, холин	21.56 мг	500 мг	4.3%	5.4%	2319 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	6%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	13.2%	948 г
Витамин В9, фолаты	2.373 мкг	400 мкг	0.6%	0.7%	16856 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	3.7%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	2.67 мг	90 мг	3%	3.7%	3371 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	1%	13333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.075 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.739 мг	15 мг	4.9%	6.1%	2030 г
Витамин Н, биотин	0.025 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	3.6%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.9264 мг	20 мг	9.6%	12%	1038 г
Ниацин	0.282 мг	~
Бетаин	0.729 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.73 мг	2500 мг	9.8%	12.2%	1017 г
Кальций, Ca	8.57 мг	1000 мг	0.9%	1.1%	11669 г
Кремний, Si	12.134 мг	30 мг	40.4%	50.4%	247 г
Магний, Mg	11.57 мг	400 мг	2.9%	3.6%	3457 г
Натрий, Na	22.92 мг	1300 мг	1.8%	2.2%	5672 г
Сера, S	8.76 мг	1000 мг	0.9%	1.1%	11416 г
Фосфор, Ph	76.4 мг	800 мг	9.6%	12%	1047 г
Хлор, Cl	19.24 мг	2300 мг	0.8%	1%	11954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	212.2 мкг	~
Бор, B	37.8 мкг	~
Ванадий, V	34.49 мкг	~
Железо, Fe	0.44 мг	18 мг	2.4%	3%	4091 г
Йод, I	1.36 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	11029 г
Кобальт, Co	1.76 мкг	10 мкг	17.6%	22%	568 г
Литий, Li	20.612 мкг	~
Марганец, Mn	0.0654 мг	2 мг	3.3%	4.1%	3058 г
Медь, Cu	67.86 мкг	1000 мкг	6.8%	8.5%	1474 г
Молибден, Mo	2.54 мкг	70 мкг	3.6%	4.5%	2756 г
Никель, Ni	2.457 мкг	~
Рубидий, Rb	130.4 мкг	~
Селен, Se	5.454 мкг	55 мкг	9.9%	12.4%	1008 г
Стронций, Sr	2.61 мкг	~
Фтор, F	31.54 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	12682 г
Хром, Cr	2.92 мкг	50 мкг	5.8%	7.2%	1712 г
Цинк, Zn	0.5762 мг	12 мг	4.8%	6%	2083 г
Цирконий, Zr	1.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.289 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.138 г	~
Сахароза	0.138 г	~
Фруктоза	0.023 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аргинин*	0.377 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.481 г	~
Лизин	0.519 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.264 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.25 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аланин	0.336 г	~
Аспарагиновая кислота	0.571 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.271 г	~
Глутаминовая кислота	0.898 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.238 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.03 мг	~
Стигмастерол	0.018 мг	~
бета Ситостерол	2.97 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.257 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.143 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.677 г	min 16.8 г	4%	5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.657 г	~
18:1 цис	0.264 г	~
18:1 транс	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.133 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	12.6%
18:2 Линолевая	1.032 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.129 г	~
18:3 Линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	29.2%

Рецепт Тушёные овощи с мясом [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушёные овощи с мясом [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 25,5 %, бэта-каротином — 27 %, витамином B5 — 20,9 %, витамином B6 — 29,4 %, витамином C — 29,2 %, витамином PP — 25,8 %, калием — 12,9 %, кремнием — 48,2 %, магнием — 15,8 %, фосфором — 16 %, хлором — 24,6 %, кобальтом — 74 %, медью — 12,7 %, молибденом — 17,7 %, селеном — 19,3 %, хромом — 34,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тушёные овощи с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушёные овощи с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 35,6 %, бэта-каротином — 38,8 %, витамином C — 11,9 %, витамином K — 24,3 %, калием — 12,5 %, кремнием — 127 %, кобальтом — 38,5 %, молибденом — 14,7 %, хромом — 14,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тушеные овощи с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеные овощи с мясом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.8 кКал	1684 кКал	5.3%	5.9%	1875 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6.1%	1810 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	10.1%	1098 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.3%	3369 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.7%	1667 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	3.5%	3224 г
Зола	0.444 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 г
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.6%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3.2%	3396 г
Витамин В4, холин	7.8 мг	500 мг	1.6%	1.8%	6410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	5.6%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6.9%	1613 г
Витамин В9, фолаты	12.67 мкг	400 мкг	3.2%	3.6%	3157 г
Витамин C, аскорбиновая	6.28 мг	90 мг	7%	7.8%	1433 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.012 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.056 мг	15 мг	0.4%	0.4%	26786 г
Витамин Н, биотин	0.051 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	98039 г
Витамин К, филлохинон	15.1 мкг	120 мкг	12.6%	14%	795 г
Дигидрофиллохинон	0.06 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.5193 мг	20 мг	7.6%	8.5%	1316 г
Ниацин	0.438 мг	~
Бетаин	0.167 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.71 мг	2500 мг	10.6%	11.8%	944 г
Кальций, Ca	13.72 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7289 г
Магний, Mg	11.81 мг	400 мг	3%	3.3%	3387 г
Натрий, Na	4.56 мг	1300 мг	0.4%	0.4%	28509 г
Сера, S	18.64 мг	1000 мг	1.9%	2.1%	5365 г
Фосфор, Ph	35.4 мг	800 мг	4.4%	4.9%	2260 г
Хлор, Cl	25.52 мг	2300 мг	1.1%	1.2%	9013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	378.4 мкг	~
Бор, B	78.6 мкг	~
Ванадий, V	44.33 мкг	~
Железо, Fe	0.524 мг	18 мг	2.9%	3.2%	3435 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	1.6%	6977 г
Кобальт, Co	2.202 мкг	10 мкг	22%	24.5%	454 г
Литий, Li	22.908 мкг	~
Марганец, Mn	0.0991 мг	2 мг	5%	5.6%	2018 г
Медь, Cu	72.53 мкг	1000 мкг	7.3%	8.1%	1379 г
Молибден, Mo	4.363 мкг	70 мкг	6.2%	6.9%	1604 г
Никель, Ni	4.534 мкг	~
Рубидий, Rb	160.1 мкг	~
Селен, Se	0.411 мкг	55 мкг	0.7%	0.8%	13382 г
Фтор, F	35.45 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	11283 г
Хром, Cr	4.01 мкг	50 мкг	8%	8.9%	1247 г
Цинк, Zn	0.284 мг	12 мг	2.4%	2.7%	4225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.254 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.751 г	~
Сахароза	0.413 г	~
Фруктоза	0.376 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.294 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты	0.536 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.183 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.119 мг	~
бета Ситостерол	0.397 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.049 г	min 16.8 г	0.3%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.035 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.3%
18:2 Линолевая	0.031 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~

Энергетическая ценность Тушеные овощи с мясом составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт тушеные овощи с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

тушеные овощи с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 35,4 %, бэта-каротином — 38,3 %, витамином B6 — 18,3 %, витамином B12 — 20,7 %, витамином C — 18,2 %, витамином PP — 18 %, калием — 23 %, фосфором — 13,5 %, кобальтом — 65,9 %, медью — 17 %, молибденом — 12,7 %, хромом — 20 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт тушеные овощи с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

тушеные овощи с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 26 %, бэта-каротином — 21,5 %, витамином K — 11,8 %, витамином PP — 28 %, магнием — 12,8 %, фосфором — 12,4 %, кобальтом — 49,9 %, хромом — 25,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт овощи с мясом тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.4 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1539 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	9.2%	987 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	12.1%	757 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.3%	7300 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	62.5 г	2273 г	2.7%	2.5%	3637 г
Зола	0.4577 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.5 мкг	900 мкг	7.7%	7%	1295 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	173.5401 мкг	~
бета Каротин	0.508 мг	5 мг	10.2%	9.3%	984 г
Ликопин	0.0499 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.7772 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.8%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.6%	2535 г
Витамин В4, холин	42.09 мг	500 мг	8.4%	7.7%	1188 г
Витамин В5, пантотеновая	0.142 мг	5 мг	2.8%	2.6%	3521 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	7.9%	1170 г
Витамин В9, фолаты	8.375 мкг	400 мкг	2.1%	1.9%	4776 г
Витамин В12, кобаламин	0.208 мкг	3 мкг	6.9%	6.3%	1442 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	2.9%	3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.579 мг	15 мг	10.5%	9.6%	950 г
бета Токоферол	0.0005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	1.6%	5882 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.6%	5455 г
Витамин РР, НЭ	5.0188 мг	20 мг	25.1%	22.9%	399 г
Ниацин	1.988 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.9 мг	2500 мг	7.1%	6.5%	1405 г
Кальций, Ca	12.74 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7849 г
Магний, Mg	13.65 мг	400 мг	3.4%	3.1%	2930 г
Натрий, Na	23.33 мг	1300 мг	1.8%	1.6%	5572 г
Сера, S	86.18 мг	1000 мг	8.6%	7.9%	1160 г
Фосфор, Ph	82.6 мг	800 мг	10.3%	9.4%	969 г
Хлор, Cl	39.96 мг	2300 мг	1.7%	1.6%	5756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.2 мкг	~
Бор, B	26.3 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.842 мг	18 мг	4.7%	4.3%	2138 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.9%	10000 г
Кобальт, Co	5.795 мкг	10 мкг	58%	53%	173 г
Литий, Li	0.005 мкг	~
Марганец, Mn	0.0486 мг	2 мг	2.4%	2.2%	4115 г
Медь, Cu	63.08 мкг	1000 мкг	6.3%	5.8%	1585 г
Молибден, Mo	9.17 мкг	70 мкг	13.1%	12%	763 г
Никель, Ni	3.157 мкг	~
Олово, Sn	5.53 мкг	~
Рубидий, Rb	39.5 мкг	~
Селен, Se	0.146 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	37671 г
Фтор, F	13.45 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29740 г
Хром, Cr	4.53 мкг	50 мкг	9.1%	8.3%	1104 г
Цинк, Zn	0.9662 мг	12 мг	8.1%	7.4%	1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.246 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0573 г	~
Сахароза	0.3182 г	~
Фруктоза	0.0531 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0061 г	~
Аргинин*	0.4579 г	~
Валин	0.3529 г	~
Гистидин*	0.1758 г	~
Изолейцин	0.3317 г	~
Лейцин	0.5975 г	~
Лизин	0.638 г	~
Метионин	0.1743 г	~
Метионин + Цистеин	0.2329 г	~
Треонин	0.3284 г	~
Триптофан	0.1099 г	~
Фенилаланин	0.2907 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.5275 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0142 г	~
Аланин	0.4411 г	~
Аспарагиновая кислота	0.7004 г	~
Гидроксипролин	0.0789 г	~
Глицин	0.4305 г	~
Глутаминовая кислота	1.2133 г	~
Пролин	0.301 г	~
Серин	0.2948 г	~
Тирозин	0.2424 г	~
Цистеин	0.0642 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.0606 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0024 г	~
14:0 Миристиновая	0.0708 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0104 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.0925 г	~
17:0 Маргариновая	0.0307 г	~
18:0 Стеариновая	0.4635 г	~
20:0 Арахиновая	0.0155 г	~
22:0 Бегеновая	0.0212 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.5577 г	min 16.8 г	15.2%	13.9%
14:1 Миристолеиновая	0.0183 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.2848 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0064 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.2146 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0306 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.4563 г	от 11.2 до 20.6 г	21.9%	20%
18:2 Линолевая	2.4185 г	~
18:3 Линоленовая	0.0302 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0076 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.7%