Skip to content
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
Written by alexxlab on 31.07.2020

Калорийность хинкали с мясом отварных 1 шт: Калорийность хинкали – Калорийность Хинкали с мясом. Химический состав и пищевая ценность.

Разное

Содержание

  • Калорийность хинкали
    • Стандарты приготовления
    • Подробнее о калорийности грузинского блюда
    • Начинка для хинкали
      • Рекомендуем к просмотру
  • Калорийность Хинкали с мясом. Химический состав и пищевая ценность.
        • Пищевая ценность и химический состав «Хинкали с мясом».
  • Калорийность хинкали Олимп вареный 1шт. Химический состав и пищевая ценность.
        • Пищевая ценность и химический состав «хинкали Олимп вареный 1шт».
  • Калорийность Хинкали с говядиной. Химический состав и пищевая ценность.
        • Пищевая ценность и химический состав «Хинкали с говядиной».
  • Калорийность Хинкали с Говядиной и Свининой [Мясновъ]. Химический состав и пищевая ценность.
        • Пищевая ценность и химический состав «Хинкали с Говядиной и Свининой [Мясновъ]».
  • Калорийность Хинкали 25 гр-1 шт. Химический состав и пищевая ценность.
        • Пищевая ценность и химический состав «Хинкали 25 гр-1 шт».
  • Калорийность Хинкали. Химический состав и пищевая ценность.
        • Пищевая ценность и химический состав «Хинкали».

Калорийность хинкали

Если вы любите грузинскую кухню, то знакомы с одним из самых распространенных блюд. Хинкали – аппетитные и вкуснопахнующие узелочки из теста с разнообразной начинкой внутри, подобны русским пельменям. Кушанье готовят из достаточно крутого теста, состоящего из воды, муки, яйца, масла и небольшого количества соли. Для этого необходимо как следует перемешать ингредиенты и дать отдохнуть тесту около получаса. А вот начинку можно выбрать абсолютно любую. От ее вида и зависит калорийность хинкали.

«Что может быть лучше, чем влюбиться!?

Вы пробовали хинкали?»

хинкали

«Вскоре послышалось постукивание кинжала о доску; это значило, что рубят мясо для хинкали», — писал Важи Пшавела.

Стандарты приготовления

В стандартном рецепте приготовления используют говяжий или свиной фарш смешивают с луком и чесноком, а также смеси различных видов перца. Вымешивая фарш, необходимо добавлять овощной бульон небольшими количествами. После тонко раскатывают тесто слоем не более 1 см, вырезают кружочки. Далее из кружков раскатывают лепешки и начинают формировать хинкалии. Специалисты считают, что количество складок в мешочке должно быть порядка восемнадцати. После узелки бросают в кипящую подсоленную воду и варят около 10 минут. В готовое блюдо добавляют большое количества масла и разнообразной зелени.

варка и лепка хинкали

Таким образом, приблизительный состав хинкали выглядит так:

ИнгредиентМасса, грБелки, грЖиры, грУглеводы, грКалории, ккал
яйцо куриное – 1 шт.475.975.120.3373.79
масло подсолнечное – 2 ст.л.34033.970305.66
соль — щепотка20000
смесь перцев — щепотка20.010.010.090.42
мука пшеничная – 2 стакана45041.45.4337.051539
вода – 1 стакан2000000
фарш из говядины – 0,5 кг500907501075
свинина – 0,5 кг5008098,301249
лук  – 1 шт.751.0507.830.75
чеснок – 3 зубчика120.780.063.5917.16
укроп — пучок4010.22.5215.2
бульон1000.20.10.95
Итого1962220,41218,6352,284310,98

В среднем пищевая ценность на 100 гр. веса хинкали составляет 230 килокалорий. Почти всегда к блюду подают различные соусы, использование которых повышает калорийность пищи.

Подробнее о калорийности грузинского блюда

Определяя калорийность блюда, необходимо учитывать все компоненты, которые используются для приготовления. Стоит отметить, что калорийность вареных хинкаль на 20% меньше, чем в сыром виде. Отсюда следует, что средняя пищевая ценность 100 гр. хинкали в готовом виде – 210 килокалорий.


Так или иначе, сколько калорий и БЖУ в хинкали зависит от начинки. Для традиционного приготовления хинкаль обычно начиняют мясом: свинина, говядина или баранина (мясо используют в виде фарша или рубленного мелкими частями), однако также используют овощную или смешанную начинку.

калорийность

Начинка для хинкали

Свиная начинка является самой калорийной (240 ккал/100 гр.). Смешивание свинины с говядиной позволяет уменьшить калорийность на 10-20 ккал/100 гр. Говяжий фарш имеет меньшую пищевую ценность, однако не позволяет отнести блюдо к низкокалорийному. Самую маленькую энергетическую ценность из мясных вариантов имеет начинка из баранины или курицы (только грудка) – ниже 220 ккал/100 гр.

Существует много рецептов приготовления хинкали с сыром, грибами или отварными овощами. Средняя энергетическая ценность блюда с сыром колеблется в диапазоне 220-230 ккал/100 гр. При использовании грибов или овощей в качестве наполнителя питательность снижается до 200 ккал/100 грамм.

Питательность хинкали в любом варианте достаточно высока и включать их в рацион диетического питания не рекомендуется, т.к. одна штука весит порядка 80 грамм, а это приблизительно 185 килокалорий. Одной штучкой никто не ограничивается, а значит порция из пяти штук будет иметь ценность около 1000 ккал, что составляет почти 40 процентов суточной потребности среднестатистического человека.


В Грузии хинкали готовят абсолютно разных размеров, начиная от пол-пельмешки и заканчивая размером с тарелкой для супа. Используют разнообразную начинку и специи. Пробуйте готовить хинкали по разным рецептам — ведь в каждом их них своя изюминка, которая делает их необычными, но не менее вкусными.

Рекомендуем к просмотру

Калорийность Хинкали с мясом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хинкали с мясом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность220 кКал1684 кКал13.1%6%765 г
Белки10 г76 г
13.2%
6%760 г
Жиры11 г56 г19.6%8.9%509 г
Углеводы21 г219 г9.6%4.4%1043 г

Энергетическая ценность Хинкали с мясом составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность хинкали Олимп вареный 1шт. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «хинкали Олимп вареный 1шт».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность246 кКал1684 кКал
14.6%
5.9%685 г
Белки10 г76 г13.2%5.4%760 г
Жиры12 г56 г21.4%8.7%467 г
Углеводы24.7 г219 г11.3%4.6%887 г

Энергетическая ценность хинкали Олимп вареный 1шт составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Хинкали с говядиной. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хинкали с говядиной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность160 кКал1684 кКал9.5%5.9%1053 г
Белки10 г76 г13.2%8.3%760 г
Жиры4 г56 г7.1%4.4%1400 г
Углеводы22 г219 г10%6.3%995 г

Энергетическая ценность Хинкали с говядиной составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Хинкали с Говядиной и Свининой [Мясновъ]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хинкали с Говядиной и Свининой [Мясновъ]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность212 кКал1684 кКал12.6%5.9%794 г
Белки10 г76 г13.2%6.2%760 г
Жиры8 г56 г14.3%6.7%700 г
Углеводы25 г219 г11.4%5.4%876 г

Энергетическая ценность Хинкали с Говядиной и Свининой [Мясновъ] составляет 212 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Хинкали 25 гр-1 шт. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хинкали 25 гр-1 шт».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность262 кКал1684 кКал15.6%6%643 г
Белки8 г76 г10.5%4%950 г
Жиры28 г56 г50%19.1%200 г
Углеводы15 г219 г6.8%2.6%1460 г
Органические кислоты41.4 г~
Пищевые волокна2.4 г20 г12%4.6%833 г
Вода55.7 г2273 г2.5%1%4081 г
Зола0.6 г~
Витамины
Витамин А, РЭ600 мкг900 мкг66.7%25.5%150 г
Ретинол0.6 мг~
Витамин В1, тиамин0.06 мг1.5 мг4%1.5%2500 г
Витамин В2, рибофлавин0.05 мг1.8 мг2.8%1.1%3600 г
Витамин В4, холин11.8 мг500 мг2.4%0.9%4237 г
Витамин В5, пантотеновая0.2 мг5 мг4%1.5%2500 г
Витамин В6, пиридоксин0.1 мг2 мг5%1.9%2000 г
Витамин В9, фолаты12.9 мкг400 мкг3.2%1.2%3101 г
Витамин C, аскорбиновая2.6 мг90 мг2.9%1.1%3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.6 мг15 мг4%1.5%2500 г
Витамин Н, биотин0.6 мкг50 мкг1.2%0.5%8333 г
Витамин РР, НЭ0.998 мг20 мг5%1.9%2004 г
Ниацин0.5 мг~
Макроэлементы
Калий, K141.8 мг2500 мг5.7%2.2%1763 г
Кальций, Ca22.8 мг1000 мг2.3%0.9%4386 г
Кремний, Si0.9 мг30 мг3%1.1%3333 г
Магний, Mg11.4 мг400 мг2.9%1.1%3509 г
Натрий, Na8.5 мг1300 мг0.7%0.3%15294 г
Сера, S33.3 мг1000 мг3.3%1.3%3003 г
Фосфор, Ph36.9 мг800 мг4.6%1.8%2168 г
Хлор, Cl652.6 мг2300 мг28.4%10.8%352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al283.7 мкг~
Бор, B30.8 мкг~
Ванадий, V20.5 мкг~
Железо, Fe0.6 мг18 мг3.3%1.3%3000 г
Йод, I1.1 мкг150 мкг0.7%0.3%13636 г
Кобальт, Co1.5 мкг10 мкг15%5.7%667 г
Марганец, Mn0.1762 мг2 мг8.8%3.4%1135 г
Медь, Cu116.6 мкг1000 мкг11.7%4.5%858 г
Молибден, Mo4 мкг70 мкг5.7%2.2%1750 г
Никель, Ni0.8 мкг~
Олово, Sn1.2 мкг~
Рубидий, Rb53.3 мкг~
Селен, Se1.4 мкг55 мкг2.5%1%3929 г
Титан, Ti2.5 мкг~
Фтор, F47.4 мкг4000 мкг1.2%0.5%8439 г
Хром, Cr0.7 мкг50 мкг1.4%0.5%7143 г
Цинк, Zn0.3695 мг12 мг3.1%1.2%3248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины15.5 г~
Моно- и дисахариды (сахара)3.1 гmax 100 г

Энергетическая ценность Хинкали 25 гр-1 шт составляет 262 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Хинкали. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хинкали».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность219 кКал1684 кКал13%5.9%769 г
Белки9.9 г76 г13%5.9%768 г
Жиры13.9 г56 г24.8%11.3%403 г
Углеводы13.5 г219 г6.2%2.8%1622 г
Пищевые волокна1 г20 г5%2.3%2000 г
Вода60 г2273 г2.6%1.2%3788 г
Зола1.7 г~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.17 мг1.5 мг11.3%5.2%882 г
Витамин В2, рибофлавин0.08 мг1.8 мг4.4%2%2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.6 мг15 мг4%1.8%2500 г
Витамин РР, НЭ3.6 мг20 мг18%8.2%556 г
Ниацин1.7 мг~
Макроэлементы
Калий, K131 мг2500 мг5.2%2.4%1908 г
Кальций, Ca17 мг1000 мг1.7%0.8%5882 г
Магний, Mg13 мг400 мг3.3%1.5%3077 г
Натрий, Na551 мг1300 мг42.4%19.4%236 г
Фосфор, Ph78 мг800 мг9.8%4.5%1026 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.9 мг18 мг5%2.3%2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины13 г~
Моно- и дисахариды (сахара)0.5 гmax 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин55 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты5 гmax 18.7 г

Энергетическая ценность Хинкали составляет 219 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты

Лучшая пицца
Сеть пиццерий "BEST" ©2025 г контакты