Written by alexxlab on 31.05.2020

Калорийность яичницы из 2 яиц на подсолнечном масле с помидорами: Рецепт Яичница с помидорами (2 яйца+ 1 средних помидора +масло). Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Яичница с помидорами из 2 яиц — калорийность, состав, описание

Разное

Рецепт Яичница с помидорами (2 яйца+ 1 средних помидора +масло). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Яичница с помидорами (2 яйца+ 1 средних помидора +масло) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,5 %, витамином B2 — 14,4 %, холином — 28 %, витамином B5 — 16,8 %, витамином D — 12 %, витамином E — 13,5 %, витамином H — 23,3 %, витамином PP — 11,7 %, фосфором — 14,5 %, кобальтом — 87 %, селеном — 31,7 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Яичница из 2-х яиц с луком и помидором (260). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.4 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1235 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.7%	1288 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	13.6%	538 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.6%	4469 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.1%	1429 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.4%	3051 г
Зола	1.096 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.2 мкг	900 мкг	16%	11.7%	624 г
Ретинол	0.089 мг	~
бета Каротин	0.272 мг	5 мг	5.4%	4%	1838 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.9%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	7.8%	933 г
Витамин В4, холин	102.51 мг	500 мг	20.5%	15%	488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.689 мг	5 мг	13.8%	10.1%	726 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	5.8%	1274 г
Витамин В9, фолаты	12.362 мкг	400 мкг	3.1%	2.3%	3236 г
Витамин В12, кобаламин	0.205 мкг	3 мкг	6.8%	5%	1463 г
Витамин C, аскорбиновая	6.38 мг	90 мг	7.1%	5.2%	1411 г
Витамин D, кальциферол	0.866 мкг	10 мкг	8.7%	6.4%	1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.128 мг	15 мг	20.9%	15.3%	480 г
Витамин Н, биотин	8.969 мкг	50 мкг	17.9%	13.1%	557 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	2.8%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.9446 мг	20 мг	9.7%	7.1%	1028 г
Ниацин	0.368 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.88 мг	2500 мг	10.1%	7.4%	993 г
Кальций, Ca	37.94 мг	1000 мг	3.8%	2.8%	2636 г
Магний, Mg	20.82 мг	400 мг	5.2%	3.8%	1921 г
Натрий, Na	62.01 мг	1300 мг	4.8%	3.5%	2096 г
Сера, S	101.5 мг	1000 мг	10.2%	7.5%	985 г
Фосфор, Ph	116.8 мг	800 мг	14.6%	10.7%	685 г
Хлор, Cl	102.68 мг	2300 мг	4.5%	3.3%	2240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	157.5 мкг	~
Бор, B	142.1 мкг	~
Железо, Fe	1.563 мг	18 мг	8.7%	6.4%	1152 г
Йод, I	10.16 мкг	150 мкг	6.8%	5%	1476 г
Кобальт, Co	9.213 мкг	10 мкг	92.1%	67.5%	109 г
Марганец, Mn	0.1791 мг	2 мг	9%	6.6%	1117 г
Медь, Cu	128.74 мкг	1000 мкг	12.9%	9.5%	777 г
Молибден, Mo	6.22 мкг	70 мкг	8.9%	6.5%	1125 г
Никель, Ni	8.346 мкг	~
Рубидий, Rb	271.7 мкг	~
Селен, Se	12.701 мкг	55 мкг	23.1%	16.9%	433 г
Фтор, F	44.88 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	8913 г
Хром, Cr	5.12 мкг	50 мкг	10.2%	7.5%	977 г
Цинк, Zn	0.8819 мг	12 мг	7.3%	5.4%	1361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.201 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.512 г	~
Сахароза	2.559 г	~
Фруктоза	0.472 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.374 г	~
Валин	0.313 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.252 г	~
Лейцин	0.445 г	~
Лизин	0.378 г	~
Метионин	0.169 г	~
Метионин + Цистеин	0.291 г	~
Треонин	0.256 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.472 г	~
Заменимые аминокислоты	0.261 г	~
Аланин	0.302 г	~
Аспарагиновая кислота	0.512 г	~
Глицин	0.181 г	~
Глутаминовая кислота	0.783 г	~
Пролин	0.169 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	224.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.811 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.173 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.589 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.362 г	min 16.8 г	20%	14.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.154 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.028 г	от 11.2 до 20.6 г	36%	26.4%
18:2 Линолевая	3.965 г	~
18:3 Линоленовая	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая	0.039 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.8%

Рецепт омлет из 2 яиц с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

омлет из 2 яиц с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 24,5 %, витамином B2 — 19,3 %, холином — 38,8 %, витамином B5 — 21,6 %, витамином B12 — 13,7 %, витамином D — 16,8 %, витамином E — 15,7 %, витамином H — 31,7 %, витамином PP — 14,9 %, фосфором — 19,8 %, железом — 11,3 %, кобальтом — 94,7 %, селеном — 44,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Яичница глазунья из двух яиц с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Яичница глазунья из двух яиц с помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 27,9 %, витамином B2 — 18,3 %, холином — 36,5 %, витамином B5 — 20,9 %, витамином B12 — 12,4 %, витамином D — 15,8 %, витамином E — 26,2 %, витамином H — 29,8 %, витамином PP — 14 %, фосфором — 18,3 %, хлором — 25,6 %, железом — 11,6 %, кобальтом — 95,6 %, молибденом — 11,1 %, селеном — 41,5 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт яичница (2 яйца) с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

яичница (2 яйца) с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 30,1 %, бэта-каротином — 13,7 %, витамином B2 — 16,8 %, холином — 32,5 %, витамином B5 — 20,6 %, витамином D — 13,8 %, витамином H — 27,4 %, витамином PP — 14,3 %, калием — 13,3 %, фосфором — 17,9 %, хлором — 22,6 %, железом — 13,1 %, кобальтом — 115,9 %, медью — 15 %, молибденом — 15,1 %, селеном — 36,7 %, хромом — 13,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Омлет с помидорами и сыром из 2 яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Омлет с помидорами и сыром из 2 яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 25,8 %, витамином B2 — 19,2 %, холином — 28,6 %, витамином B5 — 18,4 %, витамином B12 — 23,3 %, витамином D — 13,5 %, витамином H — 24,6 %, витамином PP — 17,6 %, кальцием — 24,6 %, фосфором — 29,4 %, хлором — 16,5 %, кобальтом — 69 %, селеном — 35,6 %, цинком — 12,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Яичница из 2 яиц с грибами, помидорами, луком, ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 кКал	1684 кКал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	9.9%	559 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	12.9%	431 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.4%	12167 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.7%	1176 г
Вода	63.1 г	2273 г	2.8%	1.6%	3602 г
Зола	1.491 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194.9 мкг	900 мкг	21.7%	12.1%	462 г
Ретинол	0.141 мг	~
бета Каротин	0.327 мг	5 мг	6.5%	3.6%	1529 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	3.3%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.381 мг	1.8 мг	21.2%	11.8%	472 г
Витамин В4, холин	162.55 мг	500 мг	32.5%	18.1%	308 г
Витамин В5, пантотеновая	0.891 мг	5 мг	17.8%	9.9%	561 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	3.9%	1439 г
Витамин В9, фолаты	6.584 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6075 г
Витамин В12, кобаламин	0.369 мкг	3 мкг	12.3%	6.8%	813 г
Витамин C, аскорбиновая	4.06 мг	90 мг	4.5%	2.5%	2217 г
Витамин D, кальциферол	1.456 мкг	10 мкг	14.6%	8.1%	687 г
Витамин D3, холекальциферол	0.097 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.943 мг	15 мг	13%	7.2%	772 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	12.58 мкг	50 мкг	25.2%	14%	397 г
Витамин К, филлохинон	18.1 мкг	120 мкг	15.1%	8.4%	663 г
Менахинон-4 (МК4)	0.484 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.7519 мг	20 мг	23.8%	13.2%	421 г
Ниацин	1.544 мг	~
Бетаин	0.484 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.57 мг	2500 мг	10.5%	5.8%	956 г
Кальций, Ca	48.87 мг	1000 мг	4.9%	2.7%	2046 г
Магний, Mg	16.73 мг	400 мг	4.2%	2.3%	2391 г
Натрий, Na	299.54 мг	1300 мг	23%	12.8%	434 г
Сера, S	111.34 мг	1000 мг	11.1%	6.2%	898 г
Фосфор, Ph	170.3 мг	800 мг	21.3%	11.8%	470 г
Хлор, Cl	102.64 мг	2300 мг	4.5%	2.5%	2241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.9 мкг	~
Железо, Fe	1.96 мг	18 мг	10.9%	6.1%	918 г
Йод, I	12.36 мкг	150 мкг	8.2%	4.6%	1214 г
Кобальт, Co	6.932 мкг	10 мкг	69.3%	38.5%	144 г
Марганец, Mn	0.0358 мг	2 мг	1.8%	1%	5587 г
Медь, Cu	70.11 мкг	1000 мкг	7%	3.9%	1426 г
Молибден, Mo	5.859 мкг	70 мкг	8.4%	4.7%	1195 г
Селен, Se	23.149 мкг	55 мкг	42.1%	23.4%	238 г
Фтор, F	33.99 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	11768 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	3.2%	1724 г
Цинк, Zn	0.9107 мг	12 мг	7.6%	4.2%	1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.434 г	~
Мальтоза	0.018 г	~
Фруктоза	0.052 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.082 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.039 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	357.08 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.002 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.105 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.228 г	min 16.8 г	1.4%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.211 г	~
18:1 цис	0.209 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.074 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.4%
18:2 Линолевая	0.064 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.062 г	~
18:2 транс, транс	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%