Written by alexxlab on 15.01.2021
Калорийность зелени: Зелень — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание – Рецепт Зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
РазноеЗелень — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
36Углеводы, г:
5.2Настоящая роскошь, привычный набор свежей зелени, которую мы с удовольствием выращиваем на приусадебных участках или подоконниках, а также придирчиво выбираем на рынке – укроп, петрушка, кинза, зелёный лук, оживит и наполнит любое блюдо волшебными ароматами. Обычные травы, характерные для средней полосы, по сезону дополняются базиликом, тархуном, розмарином, чесноком и другими пряными травками (calorizator). Но, как правило, когда мы слышим – добавить зелень – представляем набор из зелёного лука, укропа и петрушки, взятых примерно в равных пропорциях.
Калорийность зелени
Калорийность зелени в среднем составляет 36 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства зелени
В одном небольшом пучке свежей зелени витаминов и минералов больше, чем в недельном курсе аптечных поливитаминных препаратах. Судите сами, зелень содержит: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, K, Н и РР, а также практически весь минеральный состав таблицы Менделеева: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. Зелень содержит пищевые волокна и клетчатку, фитонциды и структурированную воду.
Помимо насыщения организма витаминами, зелень помогает нормализовать пищеварительные процессы, благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы (особенно петрушка), не теряет своих полезных свойств при высушивании и заморозке.
Зелень в кулинарии
Зелень вкусно есть с шашлыком, сыром и горячей лепёшкой, посыпать мелконарезанной зеленью салаты из свежих овощей, любой суп и молодую отварную картошку, готовить омлет и кутабы с зеленью. Традиционно нарядный вид кинзы и курчавой петрушки используют для украшения холодных закусок, зелень является обязательным ингредиентом холодных супов и различных соусов.
Рецепт Зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 75,3 %, бэта-каротином — 81,3 %, витамином B9 — 12,9 %, витамином C — 103,7 %, витамином K — 519,3 %, калием — 18,6 %, кальцием — 18,9 %, кремнием — 24 %, магнием — 14,4 %, кобальтом — 48,3 %, марганцем — 27,1 %, медью — 12,9 %, молибденом — 13 %, хромом — 20,2 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Рецепт зелень свежая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
зелень свежая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 104,4 %, бэта-каротином — 64,1 %, витамином C — 76,5 %, витамином K — 301,2 %, калием — 12,7 %, кальцием — 12,9 %, кобальтом — 14 %, марганцем — 15,5 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
| Ангурия (Антильский огурец) | 1.8 | 1.3 | 7.6 | 44 | |
| Арракача | 0.9 | 0.1 | 17.1 | 60 | |
| Артишок | 1.2 | 0.1 | 6.0 | 28 | |
| Ассорти Бондюэль из сладкого перца | 1.1 | 0.2 | 4.8 | 25 | |
| Ассорти Бондюэль из фасоли с ананасами в соусе Карри | 3.8 | 1.1 | 9.3 | 62 | |
| Ассорти Бондюэль из цветной капусты, романеско и брокколи | 1.8 | 8.6 | 66 | ||
| Баклажан | 1.2 | 0.1 | 4.5 | 24 | |
| Баклажан консервированный | 0.9 | 0.7 | 7.3 | 49 | |
| Баклажанная икра консервированная | 1.7 | 13.3 | 5.1 | 148 | |
| Баклажанная икра свежая | 0.6 | 7.0 | 6.0 | 90 | |
| Баклажаны 4 сезона запечённые порционные | 2.1 | 0.2 | 8.9 | 48 | |
| Баклажаны 4 сезона нарезанные | 1.3 | 0.1 | 5.2 | 27 | |
| Бамбук листья | 2.0 | 0.0 | 4.0 | 32 | |
| Бамбук побеги вареные | 1.5 | 0.2 | 0.9 | 12 | |
| Бамбук побеги консервированные | 1.7 | 0.4 | 1.8 | 19 | |
| Бамбук побеги сырые | 2.6 | 0.3 | 3.0 | 27 | |
| Бамия | 2.0 | 0.1 | 3.8 | 25 | |
| Бамия 4 сезона | 0.2 | 0.1 | 8.0 | 23 | |
| Бедренец камнеломка | 0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| Бессмертник | 0.2 | 0.0 | 5.0 | 27 | |
| Бобы | 6.0 | 0.1 | 8.5 | 57 | |
| Бобы зелёные | 6.0 | 0.1 | 10.5 | 60 | |
| Брюква | 1.2 | 0.1 | 7.7 | 37 | |
| Брюква запечённая | 2.1 | 1.6 | 7.5 | 51 | |
| Брюква тушеная | 1.2 | 8.5 | 8.6 | 114 | |
| Вигна | 3.0 | 0.4 | 18.8 | 90 | |
| Горох варёный | 6.0 | 0.0 | 9.0 | 60 | |
| Горох колотый Агро-Альянс | 23.0 | 1.0 | 62.0 | 350 | |
| Горох лущеный | 23.0 | 1.6 | 57.7 | 323 | |
| Горох маш | 23.5 | 2.0 | 46.0 | 300 | |
| Горох маш (ростки) | 3.1 | 0.2 | 6.0 | 30 | |
| Горох маш Ярмарка Платинум | 23.5 | 2.0 | 50.0 | 312 | |
| Горох Мистраль Айдахо | 20.8 | 1.4 | 55.2 | 317 | |
| Горох Мистраль Орегон | 20.0 | 1.5 | 66.4 | 327 | |
| Горох Пассим колотый | 23.0 | 1.6 | 48.1 | 299 | |
| Горох сушёный | 20.5 | 2.0 | 53.3 | 298 | |
| Горошек зелёный | 5.0 | 0.2 | 13.8 | 73 | |
| Горошек зелёный 4 сезона | 5.1 | 0.2 | 13.1 | 75 | |
| Горошек зелёный Globus | 5.5 | 0.7 | 7.4 | 74 | |
| Горошек зелёный Hortex | 6.4 | 0.4 | 10.5 | 83 | |
| Горошек зелёный Бондюэль замороженный | 6.9 | 0.4 | 19.4 | 85 | |
| Горошек зелёный Бондюэль Нежный | 4.8 | 0.2 | 7.5 | 52 | |
| Горошек зелёный Бондюэль с молодой морковью | 3.3 | 0.5 | 9.3 | 54 | |
| Горошек зелёный Бондюэль с морковью в кубиках | 3.0 | 0.2 | 10.0 | 53 | |
| Горошек зелёный замороженный | 6.4 | 0.4 | 16.3 | 72 | |
| Горошек зелёный Каждый день замороженный | 5.0 | 0.2 | 8.5 | 55 | |
| Горошек зелёный консервированный | 3.6 | 0.1 | 9.8 | 55 | |
| Гулявник лекарственный | 0.3 | 0.0 | 5.0 | 21 | |
| Дайкон | 1.2 | 0.0 | 4.1 | 21 | |
| Девясил | 2.9 | 0.0 | 0.2 | 15 | |
| Зелень | 2.6 | 0.4 | 5.2 | 36 | |
| Зразы картофельные от Ильиной с грибами | 2.0 | 1.0 | 13.0 | 70 | |
| Зразы картофельные от Ильиной с капустой | 3.3 | 3.9 | 15.0 | 108 | |
| Кабачки 4 сезона нарезанные | 0.6 | 0.3 | 5.3 | 26 | |
| Кабачковая икра | 1.2 | 7.0 | 7.4 | 97 | |
| Кабачок | 0.6 | 0.3 | 4.6 | 24 | |
| Кабачок жареный | 1.1 | 6.0 | 6.7 | 88 | |
| Кабачок консервированный | 0.4 | 0.1 | 4.9 | 22 | |
| Каперсы | 0.8 | 0.1 | 2.6 | 14 | |
| Каперсы консервированные | 2.4 | 0.9 | 1.7 | 24 | |
| Каперсы маринованные | 2.4 | 0.9 | 1.7 | 24 | |
| Капуста белокочанная | 1.8 | 0.1 | 4.7 | 27 | |
| Капуста белокочанная жареная | 1.8 | 2.8 | 4.2 | 49 | |
| Капуста белокочанная сушеная | 15.0 | 1.4 | 48.0 | 278 | |
| Капуста брокколи | 3.0 | 0.4 | 5.2 | 28 | |
| Капуста брокколи 4 сезона | 2.5 | 0.3 | 4.6 | 31 | |
| Капуста брокколи Hortex | 2.7 | 0.4 | 2.4 | 29 | |
| Капуста брокколи Бондюэль замороженная | 2.7 | 0.1 | 4.9 | 23 | |
| Капуста брокколи варёная | 3.0 | 0.4 | 4.0 | 27 | |
| Капуста брокколи замороженная | 2.7 | 0.4 | 4.7 | 24 | |
| Капуста брюссельская | 4.8 | 0.0 | 8.0 | 43 | |
| Капуста брюссельская 4 сезона | 4.8 | 0.3 | 3.1 | 36 | |
| Капуста брюссельская Hortex | 4.5 | 0.5 | 3.2 | 46 | |
| Капуста брюссельская Бондюэль замороженная | 4.0 | 0.5 | 8.0 | 31 | |
| Капуста брюссельская замороженная | 4.5 | 0.5 | 8.4 | 36 | |
| Капуста кале | 3.3 | 0.7 | 8.0 | 50 | |
| Капуста квашеная | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 | |
| Капуста кольраби | 2.8 | 0.0 | 10.7 | 42 | |
| Капуста консервированная | 1.3 | 0.1 | 3.6 | 23 | |
| Капуста краснокочанная | 0.8 | 0.0 | 7.6 | 24 |
Калорийность поля зелени. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «поля зелени».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10 кКал | 1684 кКал | 0.6% | 6% | 16840 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 100% | 1000 г |
| Витамины | |||||
| Витамин К, филлохинон | 60 мкг | 120 мкг | 50% | 500% | 200 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 700 мг | 2500 мг | 28% | 280% | 357 г |
| Магний, Mg | 200 мг | 400 мг | 50% | 500% | 200 г |
| Натрий, Na | 300 мг | 1300 мг | 23.1% | 231% | 433 г |
| Фосфор, Ph | 500 мг | 800 мг | 62.5% | 625% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9 мг | 18 мг | 50% | 500% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 250% | 400 г |
| Медь, Cu | 200 мкг | 1000 мкг | 20% | 200% | 500 г |
Энергетическая ценность поля зелени составляет 10 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Турнепс, зелень, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Турнепс, зелень, сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 64,3 %, бэта-каротином — 139 %, витамином B6 — 13,2 %, витамином B9 — 48,5 %, витамином C — 66,7 %, витамином E — 19,1 %, витамином K — 209,2 %, калием — 11,8 %, кальцием — 19 %, марганцем — 23,3 %, медью — 35 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность петрушка зелень. Химический состав и пищевая ценность.
петрушка зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 46,8 %, бэта-каротином — 112 %, витамином B2 — 19,4 %, витамином B9 — 29 %, витамином C — 333,3 %, витамином E — 16,7 %, витамином K — 658,3 %, калием — 24,4 %, кальцием — 25 %, кремнием — 50 %, магнием — 16,3 %, железом — 38,9 %, йодом — 16,7 %, кобальтом — 41 %, марганцем — 175 %, медью — 12 %, хромом — 16 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Добавить комментарий