Written by alexxlab on 24.10.2020

Капуста в соевом соусе: Очень вкусный салат из капусты и соевого соуса: правильное питание – Капуста с соевым соусом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Разное

Очень вкусный салат из капусты и соевого соуса: правильное питание

Для тех, кто любит сочетание в блюдах прекрасного вкуса и пользы, я предлагаю рецепт очень вкусного салата из капусты и соевого соуса.

Соевый соус очень гармонично сочетается со всеми овощами и идеально подчеркивает их лучшие вкусовые качества. Приготовить этот салат не составляет сложности, а результат вас порадует не только своей пользой, но и оригинальным, пикантным и насыщенным вкусом. Овощной салат с соевым соусом может стать прекрасной основой для правильного диетического питания. Вид у салата, просто потрясающий: глядя на него, хочется сразу съесть. Кто сказал, что правильное питание — это невкусно? Наверное, тот, кто не пробовал наш салат из капусты и соевого соуса — вкус просто отличный.

Необходимые ингредиенты

• 400 грамм молодой белокочанной капусты;
• 2 огурца;
• пучок укропа;
• сок половины лимона;
• 1-2 чайные ложки соевого соуса;
• кунжутное или оливковое масло для заправки;
• соль по вкусу;
• 1 столовая ложка кунжутных семечек.

Очень вкусный салат из капусты и соевого соуса: пошаговый рецепт

1. Для начала подготовим зелень: ее нужно помыть, обсушить и нарезать.
2. Переходим к подготовке огурцов: их нужно помыть, отрезать кончики, разрезать вдоль на несколько частей и нарезать соломкой средней величины.
3. Далее берем молодую белокочанную капусту, промываем, обсушиваем, разрезаем пополам и шинкуем с помощью шинковки или ножом.
4. Нашинкованную капусту подсолить и руками перемешать, немного при этом ее придавливая.
5. Совет. Молодую капусту не нужно сильно придавливать, только до того момента, когда она пустит сок. А если у вас капуста не молодая, то для того, чтобы она была мягче в салате, ее нужно хорошо помять.
6. В удобную посуду переложить нарезанные овощи и хорошенько перемешать.
7. Переходим к приготовлению соуса: заправки для салата. По рецепту нам понадобится сок половины лимона: для этого лимон надо разрезать пополам и выдавить сок.
8. Вместо лимонного сока вы можете в салат добавить шестипроцентный яблочный или винный уксус.
9. Переливаем сок половины лимона в удобную посуду, добавляем к нему одну или две чайные ложки соевого соуса (количество соевого соуса регулируйте по своим вкусовым предпочтениям).
10. К соевому соусу и соку лимона добавляем масло оливковое или кунжутное (можно добавить десертную или столовую ложку кунжутных семечек), все тщательно перемешиваем. Соус готов.
11. Кунжутное масло не только дополнит салат оригинальным вкусом, но и будет полезно для тех, кто предпочитает правильное, диетическое питание. Кунжутное масло не только насыщает, но и ускоряет обмен веществ и выводит токсины из организма.
12. Вместо кунжутного масла можно использовать оливковое, оно не менее полезно: ведь также улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ и, несомненно, придаст салату оригинальный вкус.
13. Соусом необходимо заправить перемешанные овощи.
14. Если вы любите пикантные блюда и используете специи, то к белокочанной капусте хорошо добавлять чеснок, черный молотый перец, петрушку, тмин, майоран, красный молотый перец и перец душистый (горошком). Вы можете использовать один вид специй, а можете создавать микс вкусов. Все зависит от ваших предпочтений и любимых специй.

Очень вкусный салат из капусты и соевого соуса готов: перед подачей вы можете посыпать его семенами кунжута. Потратив немного времени на приготовление, вы получаете легкий и ароматный салат. Если вы любите кулинарные эксперименты, то можете смело менять и добавлять свои любимые ингредиенты: например, пекинскую капусту, редис, помидоры, болгарский перец и даже мясо. На нашем сайте вы сможете найти очень много рецептов полезных диетических салатов.

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт Капуста* тушёная с соевым соусом*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста* тушёная с соевым соусом* богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 79,6 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 79,2 %, калием - 12,2 %, кремнием - 145,1 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 12 %

• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Очень вкусный салат из капусты и соевого соуса

Для тех, кто любит сочетание в блюдах прекрасного вкуса и пользы, я предлагаю рецепт очень вкусного салата из капусты и соевого соуса. Соевый соус очень гармонично сочетается со всеми овощами и идеально подчеркивает их лучшие вкусовые качества. Приготовить этот салат не составляет сложности, а результат вас порадует не только своей пользой, но и оригинальным, пикантным и насыщенным вкусом. Овощной салат с соевым соусом может стать прекрасной основой для правильного диетического питания. Вид у салата просто потрясающий: глядя на него, хочется сразу съесть. Кто сказал, что правильное питание — это невкусно? Наверное тот, кто не пробовал наш салат из капусты и соевого соуса — вкус просто отличный.

Ингредиенты:

• 400 грамм молодой белокочанной капусты;
• 2 огурца;
• пучок укропа;
• сок половины лимона;
• 1-2 чайные ложки соевого соуса;
• кунжутное или оливковое масло для заправки;
• соль по вкусу;
• 1 столовая ложка кунжутных семечек.

Очень вкусный салат из капусты и соевого соуса. Пошаговый рецепт

1. Для начала подготовим зелень: ее нужно помыть, обсушить и нарезать.
2. Переходим к подготовке огурцов: их нужно помыть, отрезать кончики, разрезать вдоль на несколько частей и нарезать соломкой средней величины.
3. Далее берем молодую белокочанную капусту, промываем, обсушиваем, разрезаем пополам и шинкуем с помощью шинковки или ножом.
4. Нашинкованную капусту подсолить и руками перемешать, немного при этом ее придавливая.
5. Совет. Молодую капусту не нужно сильно придавливать, только до того момента, когда она пустит сок. А если у вас капуста не молодая, то для того, чтобы она была мягче в салате, ее нужно хорошо помять.
6. В удобную посуду переложить нарезанные овощи и хорошенько перемешать.
7. Переходим к приготовлению соуса: заправки для салата. По рецепту нам понадобится сок половины лимона: для этого лимон надо разрезать пополам и выдавить сок.
8. Вместо лимонного сока вы можете в салат добавить шести процентный яблочный или винный уксус.
9. Переливаем сок половины лимона в удобную посуду, добавляем к нему одну или две чайные ложки соевого соуса (количество соевого соуса регулируйте по своим вкусовым предпочтениям).
10. К соевому соусу и соку лимона добавляем масло оливковое или кунжутное (можно добавить десертную или столовую ложку кунжутных семечек), все тщательно перемешиваем. Соус готов.
11. Кунжутное масло не только дополнит салат оригинальным вкусом, но и будет полезно для тех, кто предпочитает правильное, диетическое питание. Кунжутное масло не только насыщает, но и ускоряет обмен веществ и выводит токсины из организма.
12. Вместо кунжутного масла можно использовать оливковое, оно не менее полезно: ведь также улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ и, несомненно, придаст салату оригинальный вкус.
13. Соусом необходимо заправить перемешанные овощи.
14. Если вы любите пикантные блюда и используете специи, то к белокочанной капусте хорошо добавлять чеснок, черный молотый перец, петрушку, тмин, майоран, красный молотый перец и перец душистый (горошком). Вы можете использовать один вид специй, а можете создавать микс вкусов. Все зависит от ваших предпочтений и любимых специй.

Очень вкусный салат из капусты и соевого соуса готов: перед подачей вы можете посыпать его семенами кунжута. Потратив немного времени на приготовление, вы получаете легкий и ароматный салат. Если вы любите кулинарные эксперименты, то можете смело менять и добавлять свои любимые ингредиенты: например, пекинскую капусту, редис, помидоры, болгарский перец и даже мясо. На сайте «Очень вкусно» вы сможете найти очень много рецептов полезных диетических салатов. Приятного аппетита!

Загрузка...

 

Рецепт Салат из капусты с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81 кКал	1684 кКал	4.8%	5.9%	2079 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3%	4222 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	13.2%	933 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.7%	4563 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.3%	1000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	4.6%	2706 г
Витамины
Витамин А, РЭ	237.6 мкг	900 мкг	26.4%	32.6%	379 г
бета Каротин	1.427 мг	5 мг	28.5%	35.2%	350 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	3.2%	3913 г
Витамин В4, холин	9.11 мг	500 мг	1.8%	2.2%	5488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	5.1%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	5.9%	2083 г
Витамин В9, фолаты	9.451 мкг	400 мкг	2.4%	3%	4232 г
Витамин C, аскорбиновая	35.88 мг	90 мг	39.9%	49.3%	251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.714 мг	15 мг	18.1%	22.3%	553 г
Витамин Н, биотин	0.085 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин К, филлохинон	61.2 мкг	120 мкг	51%	63%	196 г
Витамин РР, НЭ	0.9214 мг	20 мг	4.6%	5.7%	2171 г
Макроэлементы
Калий, K	267.33 мг	2500 мг	10.7%	13.2%	935 г
Кальций, Ca	41.57 мг	1000 мг	4.2%	5.2%	2406 г
Магний, Mg	18.71 мг	400 мг	4.7%	5.8%	2138 г
Натрий, Na	233.73 мг	1300 мг	18%	22.2%	556 г
Сера, S	29.73 мг	1000 мг	3%	3.7%	3364 г
Фосфор, Ph	35.8 мг	800 мг	4.5%	5.6%	2235 г
Хлор, Cl	36.43 мг	2300 мг	1.6%	2%	6313 г
Микроэлементы
Бор, B	180.4 мкг	~
Ванадий, V	11.65 мкг	~
Железо, Fe	0.629 мг	18 мг	3.5%	4.3%	2862 г
Йод, I	2.94 мкг	150 мкг	2%	2.5%	5102 г
Кобальт, Co	2.588 мкг	10 мкг	25.9%	32%	386 г
Марганец, Mn	0.1735 мг	2 мг	8.7%	10.7%	1153 г
Медь, Cu	72.31 мкг	1000 мкг	7.2%	8.9%	1383 г
Молибден, Mo	10.196 мкг	70 мкг	14.6%	18%	687 г
Селен, Se	0.267 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	20599 г
Фтор, F	14.31 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27952 г
Хром, Cr	4.27 мкг	50 мкг	8.5%	10.5%	1171 г
Цинк, Zn	0.3812 мг	12 мг	3.2%	4%	3148 г

Энергетическая ценность Салат из капусты с соевым соусом составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста тушеная с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста тушеная с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 42 %, витамином C - 60,1 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 58,1 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 36 %, молибденом - 12,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Салат с капустой и морковью с соевым соусом, рецепт с фото очень вкусный

Опубликовано: 17.01.2018
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Этот очень вкусный салат с капустой и морковью с соевым соусом похож на «Капусту по-петровски», там те же ингредиенты, однако в качестве заправки используется уксус, сахар и оливковое масло. Поэтому легко догадаться, что весь секрет салата – в японском соусе. И действительно, этот соус обладает поистине волшебный свойством преображать привычные для нас продукты – капусту и морковь. Аромат его поражает воображение. Попробовав однажды такой способ приготовления капусты, вы запишите его в свои коронные блюда. Мой подробный рецепт с фото поможет его вам легко приготовить. И, конечно, отдельно хочется сказать о пользе этого овощного салата. В нем содержится огромное количество клетчатки, нужной для организма. Ваш ЖКТ скажет вам «спасибо». Морковь очень богата каротином, а капуста содержит в большом количестве витамин С, D и витамины группы В. В общем, куда ни глянь – сплошная польза!

Ингредиенты:

- 500 гр. белокочанной капусты;
- 1 морковь среднего размера;
- зеленый лук.

Для заправки:

- 1 ст. л. оливкового масла;
- 2 ч. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. винного уксуса;
- 1 ч. л. сахара или меда;
- соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото:

Первым делом подготовим ингредиенты для приготовления салата из белокочанной капусты с японским соусом.

Далее займемся соусом для салата из капусты и моркови. Для этого смешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Если капусты вы взяли больше, чем указано в рецепте, не пожалейте ингредиентов и для соуса, ведь как раз в нем кроется изюминка блюда.

Капусту очищаем и мелко режем, так же поступаем с морковью. А если вам посчастливилось приобрести краснокочанную капусту, приготовьте салат из краснокочанной капусты по нашему рецепту.

Если вам больше по душе тертая морковь – используйте для этого крупную терку.

Измельчаем зеленый лук.

Все ингредиенты салата из белокочанной капусты складываем в глубокую миску, заливаем соусом и добавляем соль по вкусу.

Оставляем капустный салат с японским соусом настояться около получаса и подаем к столу.
Также рекомендуем посмотреть рецепт витаминного салат из капусты, возможно, и он вас заинтересует.

Приятного аппетита!

Рецепт Салат из Капусты и помидоров с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Салат из Капусты и помидоров с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.3 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3220 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	4.6%	4222 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	10.5%	1806 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	3.6%	5214 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	12.4%	1538 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	7.1%	2684 г
Зола	0.8678 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.7 мкг	900 мкг	4.9%	9.4%	2059 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	5.9%	3247 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	6.9%	2813 г
Витамин В4, холин	26.01 мг	500 мг	5.2%	9.9%	1922 г
Витамин В5, пантотеновая	0.099 мг	5 мг	2%	3.8%	5051 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	8.8%	2198 г
Витамин В9, фолаты	16.618 мкг	400 мкг	4.2%	8%	2407 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	3.4%	5556 г
Витамин C, аскорбиновая	39.75 мг	90 мг	44.2%	84.5%	226 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.204 мг	15 мг	1.4%	2.7%	7353 г
Витамин Н, биотин	0.794 мкг	50 мкг	1.6%	3.1%	6297 г
Витамин К, филлохинон	46.4 мкг	120 мкг	38.7%	74%	259 г
Витамин РР, НЭ	0.7499 мг	20 мг	3.7%	7.1%	2667 г
Ниацин	0.537 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.1 мг	2500 мг	9.8%	18.7%	1016 г
Кальций, Ca	42.65 мг	1000 мг	4.3%	8.2%	2345 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	7.3%	2667 г
Натрий, Na	266.1 мг	1300 мг	20.5%	39.2%	489 г
Сера, S	28.09 мг	1000 мг	2.8%	5.4%	3560 г
Фосфор, Ph	34.8 мг	800 мг	4.4%	8.4%	2299 г
Хлор, Cl	34.34 мг	2300 мг	1.5%	2.9%	6698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	335.3 мкг	~
Бор, B	143 мкг	~
Железо, Fe	0.493 мг	18 мг	2.7%	5.2%	3651 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	2.9%	6787 г
Кобальт, Co	3.088 мкг	10 мкг	30.9%	59.1%	324 г
Марганец, Mn	0.1309 мг	2 мг	6.5%	12.4%	1528 г
Медь, Cu	71.32 мкг	1000 мкг	7.1%	13.6%	1402 г
Молибден, Mo	7.426 мкг	70 мкг	10.6%	20.3%	943 г
Никель, Ni	11.691 мкг	~
Рубидий, Rb	33.8 мкг	~
Селен, Se	0.265 мкг	55 мкг	0.5%	1%	20755 г
Фтор, F	10.29 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	38873 г
Хром, Cr	4.04 мкг	50 мкг	8.1%	15.5%	1238 г
Цинк, Zn	0.2794 мг	12 мг	2.3%	4.4%	4295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.5294 г	~
Сахароза	0.2353 г	~
Фруктоза	0.9412 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2153 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.0341 г	~
Гистидин*	0.0165 г	~
Изолейцин	0.0294 г	~
Лейцин	0.0376 г	~
Лизин	0.0359 г	~
Метионин	0.0129 г	~
Метионин + Цистеин	0.0235 г	~
Треонин	0.0265 г	~
Триптофан	0.0059 г	~
Фенилаланин	0.0329 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0647 г	~
Заменимые аминокислоты	0.5094 г	~
Аланин	0.0418 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1012 г	~
Глицин	0.0276 г	~
Глутаминовая кислота	0.1618 г	~
Пролин	0.0347 г	~
Серин	0.0347 г	~
Тирозин	0.0294 г	~
Цистеин	0.0118 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.1765 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из Капусты и помидоров с соевым соусом составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».