Written by alexxlab on 19.01.1971

Капуста запеченная в духовке с сыром и яйцом: Запечённая капуста Нежная с яйцами и сыром рецепт с фото и видео

Разное

Запечённая капуста Нежная с яйцами и сыром рецепт с фото и видео

Запечённая капуста Нежная с яйцами и сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 20 мин PT20M

Капусту нашинковать и обжарить на растительном масле, слегка обжарив добавить воды и тушить до готовности. Яйца взбить с солью и черным молотым перцем, влить яичную смесь в капусту и хорошо перемешать, попробовать и посолить по вкусу. Капусту с яйцами выложить в форму для запекания, сверху посыпать потертым на крупной терке сыром и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Запеченная капуста «Нежная» с яйцами и сыром готова! Ее можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Овощи в духовке запеченные рецепты быстро просто

Вторые горячие блюда

На завтрак рецепты домашние

Завтрак из яиц с фото пошагово

Второе быстро и вкусно

Вегетарианство

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
• Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г
• Куриное яйцо — 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как запечь цветную капусту в духовке с яйцом и сыром? Подготовьте ингредиенты для этого блюда. Свежую цветную капусту вымойте под проточной водой и разберите на соцветия. Замороженную тоже можно использовать. Причем, даже не размораживая ее предварительно. Сыр подойдет любой полутвердый или твердый, на ваш вкус. Яйца категории С0.

2. Шаг 2:

   В кастрюлю налейте полтора литра фильтрованной воды и на среднем огне доведите ее до кипения. Как только вода закипела, добавьте лимонную кислоту. Считается, что это нужно для того, чтобы капуста не меняла свой цвет в процессе термообработки. Но я, честно говоря, не заметила особого эффекта. Можно, наверное, и не использовать её вовсе.

3. Шаг 3:

   Бланшируйте капусту в течение 3 минут после повторного закипания воды. Бланширование позволит капусте в итоге не быть сырой внутри.

4. Шаг 4:

   Капусту откиньте на дуршлаг и дайте время лишней воде стечь.

5. Шаг 5:

   В отдельную посуду вбейте куриные яйца, посолите и поперчите смесь по вкусу.

7. Шаг 6:

   Венчиком взбейте яйца до объединения желтка и белка. Включите духовой шкаф разогреваться до 180 ⁰С.

8. Шаг 7:

   Форму для запекания смажьте сливочным маслом и равномерно распределите капусту внутри. У меня керамическая форма 17х9 см., бортик 4 см.

9. Шаг 8:

   Залейте капусту яичной смесью, стараясь сделать так, чтобы смесь равномерно покрывала всю капусту.

10. Шаг 9:

    Сыр натрите на крупной тёрке и распределите поверх капусты. Сыра получится много, но так и должно быть. Он играет в этом блюде основную вкусовую роль. Запекайте капусту в духовке при температуре 180 ⁰С в течение получаса или до того, как появится румяная сырная корочка.

Особенно порадует это блюдо тех, кто любит цветную капусту. Запеканка получается плотной, но воздушной внутри за счет яиц. Капуста полностью мягкая, благодаря предварительному бланшированию.

Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запечённое блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда рецепты быстро просто

Рецепты для детей

На завтрак пошаговые рецепты

Цветная капуста в духовке

Как приготовить капусту с сыром

Завтрак из яиц

Цветная капуста с сыром

Цветная капуста с яйцом

Капуста с сыром в духовке

Цветная капуста в духовке с сыром запеченная рецепты с фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Цветная капуста — 28 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Лимонная кислота — 0 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Перец острый молотый — 21 ккал/100г

Калорийность продуктов: Цветная капуста, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Соль, Перец острый молотый, Лимонная кислота, Яйца, Вода

Рецепт капусты — Natashaskitchen.

com

Прыжки к рецепту

20 февраля 2018 г.

• 4,87 Из 103 голосов

• 239 Комментарии

Этот пост может содержать аффилированные ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Пикантная капустная запеканка — уютное зимнее лакомство. Консистенция похожа на пирог с заварным кремом со сливочной капустной серединкой, свежей зеленью и неотразимой корочкой. Золотистая сырная корочка дополняет это легким сырным привкусом, когда оно горячее и свежее из духовки.

Мы подаем это с большой ложкой сметаны. Мой муж ест ломтиками, как пиццу, от чего у меня кружится голова, потому что это просто великолепный ломтик овощей — ДА!!

В этом пироге с капустой есть все, что мне нравится в украинских и русских рецептах: из простых, недорогих ингредиентов получается что-то очень вкусное.

Моя мама нашла этот рецепт на Youtube и приготовила для семейного ужина. Все были поражены, и мы приняли это быстро!

P. S. Мы включили партнерские ссылки Amazon ниже для инструментов, необходимых для приготовления этого рецепта.

Капустная запеканка Ингредиенты:

4 больших яйца
1/4 стакана сметаны
1/4 стакана майонеза
1/4 стакана универсальной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. 1 фунт или 6 чашек (1/2 среднего кочана) обычной зеленой капусты, мелко нарезанной
1/2 ч. л. соли (мы используем морскую соль)
2 ст. л. укропа (свежего или замороженного), нарезанного
2 ст. л. зеленого лука, мелко нарезанного нарезанный, плюс еще для украшения
4 унции сыра моцарелла (1 1/2 тертого стакана)

Для измерения в метрических единицах щелкните ссылку «Метрические единицы» в рецепте, который можно распечатать ниже. 375˚F и смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога.

2. В миску среднего размера добавьте: 4 яйца, 1/4 стакана сметаны и 1/4 стакана майонеза и перемешайте.

3. В небольшой миске смешайте 1/4 стакана муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала. Вмешайте эту мучную смесь в тесто до получения однородной массы и отложите в сторону.

4. Поместите тонко нарезанную капусту во вторую среднюю миску и посыпьте 1/2 ч. л. соли. Перемалывайте капусту в течение 30 секунд, чтобы она стала мягкой, затем добавьте 2 столовые ложки зеленого лука и 2 столовые ложки укропа.

5. Выложите капустную смесь на дно 9-дюймовой формы для пирога и равномерно вылейте тесто сверху. Посыпьте сверху тертой моцареллой и запекайте на центральной решетке при температуре 375°F около 35 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым.

Мне нравится, как он поднимается из духовки, а начинка такая же соблазнительная, как и корочка. ММММ мм!

Рецепт капусной капусты

9003 пирог наполнен капустой и зеленью, а тесто делает его почти похожим на пирог с заварным кремом. Золотистая сырная корочка дополняет это легким сырным привкусом, когда оно горячее и свежее из духовки.

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Уровень мастерства: Гарнир

Стоимость изготовления: Русский-Украинский

Ключевое слово: Запеканка из капусты

Кухня: Русский, Украинский

Курс: Гарнир

Калорийность: 220

Количество порций: 6 человек

• 4 крупные яйца
• 1/4 чашка сметана
• 1/4 чашка майонез
• 1/4 чашка мука универсальная
• 1/2 чайная ложка разрыхлитель
• 1/2 чайная ложка кукурузный крахмал
• 1 фунт зеленая капуста (1/2 среднего кочана или 6 чашек мелко нарезанных)
• 1/2 чайная ложка соль
• 2 столовая ложка укроп, свежий или замороженный, нарезанный
• 2 столовая ложка зеленый лук, мелко нарезанный, плюс еще немного для украшения
• 4 унция сыр моцарелла (1 1/2 стакана тертого)

Стандарт США – метрическая система

1. Разогрейте духовку до 375˚F и смажьте маслом 9-дюймовую круглую форму для пирога.

2. В миску среднего размера добавьте 4 яйца, 1/4 стакана сметаны и 1/4 стакана майонеза и взбейте до однородности.

3. В небольшой миске смешайте 1/4 стакана муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала. Вмешайте мучную смесь в тесто до однородности.

4. Поместите тонко нарезанную капусту во вторую среднюю миску и посыпьте 1/2 ч. л. соли. Перемалывайте капусту в течение 30 секунд, чтобы она стала мягкой, затем добавьте 2 столовые ложки зеленого лука и 2 столовые ложки укропа.

5. Выложите капустную смесь на дно смазанной жиром формы для пирога диаметром 9 дюймов и равномерно вылейте тесто. Сверху посыпьте тертой моцареллой и запекайте на центральной решетке при температуре 375°F в течение примерно 35 минут или пока верх не станет золотистым.

Пищевая ценность

Рецепт капустной запеканки

Количество на порцию

Калории 220 Calories from Fat 144

% Daily Value*

Fat 16g 25%

Saturated Fat 5g 31%

Cholesterol 132mg 44%

Sodium 435mg 19%

Калий 238 мг 7%

Carbohydrates 9g 3%

Fiber 2g 8%

Sugar 3g 3%

Protein 9g 18%

Vitamin A 450IU 9%

Vitamin C

28,1 мг 34%

Кальций 171 мг 17%

Железо 1,2 мг 7%

* процентные значения на основе 20007 диета.

Информация о питании

Instagram

Если вы приготовите по этому рецепту, я буду рада видеть фотографии ваших творений в Instagram, Facebook и Twitter! Хештегируйте их #natashaskitchen

 

Мы надеемся, что вам всем понравится эта этикетка о питании ⬆. Мы так взволнованы этим, потому что было много запросов на информацию о питании. Мы будем работать над тем, чтобы добавить их к нашим более чем 700 другим рецептам (по одному), что займет некоторое время, но если это сделает вашу жизнь проще, я готов!! 🙂 Обратите внимание, что размер порции указан в верхней части рецепта, удобного для печати, а на этикетке с пищевой ценностью указаны значения «на порцию» 9.0003

Надеюсь, вам всем понравится этот пирог с капустой. Это вкусно, очень легко и быстро приготовить; мой такой рецепт! Если вы попробуете это, я хотел бы услышать от вас в комментарии ниже. Вкусной недели, друзья!

С любовью, Наташа ❤

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Читать еще сообщения от Наташи

Вегетарианская сырная запеканка из капусты Рецепт

Опубликовано: 4 мая 2020 г. · Изменено: 3 января 2021 г. Zerrin & Yusuf

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Запеканка из капусты с сыром — один из лучших вегетарианских рецептов капусты! Плавящийся сыр в слоях при подаче в горячем виде просто невероятный! Вы чувствуете, что едите вкусный пирог, но с низким содержанием углеводов.

Эта запеканка из капусты с сыром всегда пользуется успехом среди вегетарианцев. Когда мы жаждем мясного ужина, наш номер один — запеканка из нефаршированной говядины и капусты. А когда нам хочется уютного супа, мы часто готовим большую кастрюлю вегетарианских щей или капусты, тушеной из говядины.

Капуста — еще один недооцененный и нелюбимый детьми овощ. Но когда вы запекаете его с сыром и зеленью, как мы делаем в этом рецепте, он нравится всем членам семьи. Удивительно, но они даже не заметят, что едят эту так называемую «скучную» капусту.

Что нам нужно?

Это довольно простой рецепт запеканки без банки супов . Ингредиенты все полезные и их легко найти. Они почти такие же, как ингредиенты для пирога:

• Капуста: Мелко нарезанная. Но они не должны выглядеть идеально. Они все равно не будут держать форму.
• Соль
• Свежий укроп или любая другая приправа. Петрушка или зеленый лук тоже подойдут.
• Яйца: 9 шт.0168 Используйте крупные яйца свободного выгула.
• Йогурт: Используйте простой йогурт без добавок.
• Оливковое масло: Мы предпочитаем оливковое масло даже при выпечке, но вы также можете использовать растительное или подсолнечное масло.
• Мука: Здесь мы используем универсальную муку. Я думаю, что цельнозерновая или даже безглютеновая мука тоже подойдет. Или вы можете просто использовать панировочные сухари вместо этого.
• Пищевая сода
• Моцарелла. Второй по важности ингредиент в этой запеканке из капусты с сыром. Так что используйте свой любимый сыр здесь. Мы используем тертую моцареллу как в тесте, так и для начинки. Но можно использовать смесь моцареллы и чеддера или пармезана. Чеддер особенно хорош для начинки.

Как приготовить

• Измельчение капусты на деревянной разделочной доске
• Посыпание шинкованной капусты в стеклянной миске солью

• Измельчение нашинкованной капусты и нарезанного укропа в стеклянной миске
• 0 стеклянная чаша

Сначала подготовьте капусту. Нарежьте его острым ножом и переложите в большую миску. Посыпьте солью и массируйте ломтики капусты, сжимая их в руке, пока они не станут мягкими, около 20-30 секунд. Этот шаг облегчит приготовление капусты. Добавьте нарезанный свежий укроп и отложите в сторону.

• Взбивание яиц в стеклянной посуде для приготовления запеканки из капусты
• Приготовление теста из яиц, йогурта, масла и муки в стеклянной посуде, посыпанного сыром.

Во-вторых, приготовьте тесто , смешав яйца, йогурт, масло, муку и пищевую соду.

• Выливание влажного теста на шинкованную капусту и свежий укроп в стеклянной миске
• Смесь яичного теста, тертого сыра, шинкованной капусты и свежего укропа в стеклянной миске

В-третьих, смешайте размягченную капусту с тестом и тертой моцареллой , хорошо перемешав лопаткой.

• Половину запеченной капустной запеканки посыпать тертым сыром

Наконец, выпекать в 9-дюймовой форме для выпечки при 375F в течение 20 минут. Достаньте и посыпьте сверху сыром и запекайте, пока сыр не расплавится.

Альтернативные надстройки

Как мы хотим, чтобы это было вегетарианская запеканка из капусты с сыром, мы не использовали никакого мяса. Если вам нужен более важный рецепт белка , следующие ингредиенты могут быть хорошими вариантами:

• Сосиски
• ЦИТА разнообразие овощей в нем, варианты следующие:
  • Картофель: Сначала слегка отварите их и нарежьте кубиками. Затем соединить с тестом.
  • Морковь: Вы можете использовать ее, измельчив и помассировав вместе с капустой.
  • Шпинат: Просто порвите немного и добавьте в тесто.

  Другая альтернативная надстройка для топпинга . Для начинки можно использовать сочетание сыра и измельченных крекеров или кукурузных хлопьев . Просто посыпьте их, когда вы достанете форму через 20 минут, и выпекайте еще 5 минут.

  Как хранить

  Вы можете хранить остатки в холодильнике до 3 дней. Просто разогрейте его в предварительно разогретом духовке в течение 5 минут, а затем подавайте.

  Что мне нравится в рецептах запеканки из капусты, так это то, что она хорошо замораживается. Этот не исключение. Просто дайте ему полностью остыть и поместите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем разогрейте в духовке перед подачей на стол.

  Другие рецепты из капусты

  • Быстрый рассол из капусты
  • Суп из капусты с гамбургером
  • Мамин вегетарианский голубец

  Другие вегетарианские запеканки

  Как всегда:
  0168 Если вы приготовите этот рецепт, дайте нам знать, что вы думаете, оценив его и оставив комментарий ниже. И опубликуйте фото в Instagram — отметьте @give_recipe , чтобы мы могли видеть!

  Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей GiveRecipe, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик! И оставайтесь на связи с нами на Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

  Печать

  Запеканка из капусты с сыром

  ★★★★★

  5 из 2 отзывов

  Вегетарианская запеканка из капусты с сыром, запеченная в духовке

  • Автор: Zerrin & Yusuf
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время: 43 минуты
  • Выход: 8 1x
  • Категория: Гарнир
  • Кухня: Американская
  • Диета: Вегетарианская
  • 6 чашек тонко нарезанной капусты
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки свежего укропа, нарезанного
  • 3 больших яйца
  • ½ стакана простого йогурта
  • ¼ стакана оливкового масла
  • ⅓ стакана муки общего назначения
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чашка моцареллы, тертой
  • ¼ чашки дополнительной моцареллы, для начинки
  1. Разогрейте духовку до 375F/190C.
  2. В большую миску положите мелко нарезанную капусту. Посыпьте солью и помассируйте капусту, пока она не станет мягкой (около 20-30 секунд). Добавьте нарезанный свежий укроп и отложите в сторону.
  3. В средней миске хорошо взбейте яйца. Добавьте йогурт и масло, хорошо взбейте.
  4. Просейте муку и пищевую соду. Смешайте до однородности.
  5. Вылейте это тесто на капусту. Добавьте тертую моцареллу. Хорошо перемешайте лопаткой.
  6. Вылейте его в слегка смазанную жиром 9-дюймовую форму для выпечки. Выпекать в течение 20 минут. Достаньте и посыпьте сверху ¼ стакана тертой моцареллы. Выпекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится.

  Питание

  • Размер порции:
  • Калорий: 224
  • Сахар: 3,6 г
  • Натрий: 525,4 мг
  • Жир: 16,8 г