Written by alexxlab on 12.10.2020

Капустный пирог калорийность: Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Капустный пирог — калорийность, состав, описание

Разное

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.7 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	4.4%	1652 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.9%	903 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	5.3%	1352 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.4%	1333 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	2.1%	3309 г
Зола	1.872 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.1 мкг	900 мкг	6.7%	4.8%	1498 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.215 мг	5 мг	4.3%	3.1%	2326 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.9%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	4.7%	1538 г
Витамин В4, холин	42.15 мг	500 мг	8.4%	6%	1186 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	3.8%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	3.7%	1942 г
Витамин В9, фолаты	16.633 мкг	400 мкг	4.2%	3%	2405 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	3.1%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	26.93 мг	90 мг	29.9%	21.4%	334 г
Витамин D, кальциферол	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	1.5%	4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.342 мг	15 мг	15.6%	11.2%	640 г
Витамин Н, биотин	2.926 мкг	50 мкг	5.9%	4.2%	1709 г
Витамин К, филлохинон	37 мкг	120 мкг	30.8%	22%	324 г
Витамин РР, НЭ	1.4635 мг	20 мг	7.3%	5.2%	1367 г
Ниацин	0.561 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.46 мг	2500 мг	8%	5.7%	1247 г
Кальций, Ca	64.98 мг	1000 мг	6.5%	4.7%	1539 г
Кремний, Si	21.44 мг	30 мг	71.5%	51.2%	140 г
Магний, Mg	15.9 мг	400 мг	4%	2.9%	2516 г
Натрий, Na	596.97 мг	1300 мг	45.9%	32.9%	218 г
Сера, S	52.86 мг	1000 мг	5.3%	3.8%	1892 г
Фосфор, Ph	68.8 мг	800 мг	8.6%	6.2%	1163 г
Хлор, Cl	571.36 мг	2300 мг	24.8%	17.8%	403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	447.4 мкг	~
Бор, B	91.9 мкг	~
Ванадий, V	17.61 мкг	~
Железо, Fe	0.806 мг	18 мг	4.5%	3.2%	2233 г
Йод, I	5.29 мкг	150 мкг	3.5%	2.5%	2836 г
Кобальт, Co	2.991 мкг	10 мкг	29.9%	21.4%	334 г
Литий, Li	0.258 мкг	~
Марганец, Mn	0.2188 мг	2 мг	10.9%	7.8%	914 г
Медь, Cu	67.15 мкг	1000 мкг	6.7%	4.8%	1489 г
Молибден, Mo	9.514 мкг	70 мкг	13.6%	9.7%	736 г
Никель, Ni	6.435 мкг	~
Олово, Sn	3.77 мкг	~
Рубидий, Rb	15.8 мкг	~
Селен, Se	4.534 мкг	55 мкг	8.2%	5.9%	1213 г
Стронций, Sr	6.57 мкг	~
Титан, Ti	2.08 мкг	~
Фтор, F	20.15 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19851 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	5.4%	1316 г
Цинк, Zn	0.5115 мг	12 мг	4.3%	3.1%	2346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.867 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.004 г	~
Сахароза	0.155 г	~
Фруктоза	0.618 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.105 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.144 г	~
Заменимые аминокислоты	0.335 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.266 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.356 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.451 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.255 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.632 г	min 16.8 г	9.7%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.386 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.929 г	от 11.2 до 20.6 г	26.2%	18.8%
18:2 Линолевая	2.666 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	42.7%

Калорийность пирог с капустой. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «пирог с капустой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1123 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	3.9%	1689 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	6.1%	1098 г
Углеводы	21.5 г	219 г	9.8%	6.5%	1019 г

Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капустный пирог».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1066 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	3.6%	1767 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	14.4%	441 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	2%	3129 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.5%	1818 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	1.8%	3508 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100 мкг	900 мкг	11.1%	7%	900 г
Ретинол	0.1 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.5%	1800 г
Витамин В4, холин	54.2 мг	500 мг	10.8%	6.8%	923 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	3.8%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.2%	2000 г
Витамин В9, фолаты	8.2 мкг	400 мкг	2.1%	1.3%	4878 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	2.1%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	13.6 мг	90 мг	15.1%	9.6%	662 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	1.9%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.5 мг	15 мг	30%	19%	333 г
Витамин Н, биотин	3.5 мкг	50 мкг	7%	4.4%	1429 г
Витамин РР, НЭ	1.2138 мг	20 мг	6.1%	3.9%	1648 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.2 мг	2500 мг	7%	4.4%	1427 г
Кальций, Ca	41.6 мг	1000 мг	4.2%	2.7%	2404 г
Кремний, Si	0.3 мг	30 мг	1%	0.6%	10000 г
Магний, Mg	11.9 мг	400 мг	3%	1.9%	3361 г
Натрий, Na	91 мг	1300 мг	7%	4.4%	1429 г
Сера, S	47.3 мг	1000 мг	4.7%	3%	2114 г
Фосфор, Ph	59.7 мг	800 мг	7.5%	4.7%	1340 г
Хлор, Cl	46.4 мг	2300 мг	2%	1.3%	4957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	322.9 мкг	~
Бор, B	90.1 мкг	~
Ванадий, V	6.3 мкг	~
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	3.2%	2000 г
Йод, I	5 мкг	150 мкг	3.3%	2.1%	3000 г
Кобальт, Co	2.9 мкг	10 мкг	29%	18.4%	345 г
Марганец, Mn	0.1189 мг	2 мг	5.9%	3.7%	1682 г
Медь, Cu	54 мкг	1000 мкг	5.4%	3.4%	1852 г
Молибден, Mo	6.6 мкг	70 мкг	9.4%	5.9%	1061 г
Никель, Ni	6.7 мкг	~
Олово, Sn	0.4 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	13750 г
Титан, Ti	0.8 мкг	~
Фтор, F	15.4 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25974 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	3.7%	1724 г
Цинк, Zn	0.4114 мг	12 мг	3.4%	2.2%	2917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	85 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 158 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.3 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2297 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	6.8%	2000 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.6%	2947 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	6.4%	2147 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.9%	1538 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.9%	2792 г
Зола	0.82 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.7 мкг	900 мкг	3.5%	4.8%	2839 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	1.1%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	8.7%	1552 г
Витамин В4, холин	40.17 мг	500 мг	8%	10.9%	1245 г
Витамин В5, пантотеновая	0.235 мг	5 мг	4.7%	6.4%	2128 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	6.3%	2198 г
Витамин В9, фолаты	15.333 мкг	400 мкг	3.8%	5.2%	2609 г
Витамин В12, кобаламин	0.131 мкг	3 мкг	4.4%	6%	2290 г
Витамин C, аскорбиновая	29.99 мг	90 мг	33.3%	45.4%	300 г
Витамин D, кальциферол	0.225 мкг	10 мкг	2.3%	3.1%	4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.259 мг	15 мг	1.7%	2.3%	5792 г
Витамин Н, биотин	2.846 мкг	50 мкг	5.7%	7.8%	1757 г
Витамин К, филлохинон	37.9 мкг	120 мкг	31.6%	43.1%	317 г
Витамин РР, НЭ	1.2637 мг	20 мг	6.3%	8.6%	1583 г
Ниацин	0.506 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.38 мг	2500 мг	8.2%	11.2%	1223 г
Кальций, Ca	55.47 мг	1000 мг	5.5%	7.5%	1803 г
Кремний, Si	26.766 мг	30 мг	89.2%	121.7%	112 г
Магний, Mg	13.63 мг	400 мг	3.4%	4.6%	2935 г
Натрий, Na	166.26 мг	1300 мг	12.8%	17.5%	782 г
Сера, S	48.76 мг	1000 мг	4.9%	6.7%	2051 г
Фосфор, Ph	61 мг	800 мг	7.6%	10.4%	1311 г
Хлор, Cl	57.95 мг	2300 мг	2.5%	3.4%	3969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	398 мкг	~
Бор, B	103.2 мкг	~
Ванадий, V	8.96 мкг	~
Железо, Fe	0.687 мг	18 мг	3.8%	5.2%	2620 г
Йод, I	5.42 мкг	150 мкг	3.6%	4.9%	2768 г
Кобальт, Co	2.806 мкг	10 мкг	28.1%	38.3%	356 г
Марганец, Mn	0.1455 мг	2 мг	7.3%	10%	1375 г
Медь, Cu	57.97 мкг	1000 мкг	5.8%	7.9%	1725 г
Молибден, Mo	7.97 мкг	70 мкг	11.4%	15.6%	878 г
Никель, Ni	7.682 мкг	~
Олово, Sn	3.1 мкг	~
Селен, Se	4.2 мкг	55 мкг	7.6%	10.4%	1310 г
Стронций, Sr	3.38 мкг	~
Титан, Ti	1.09 мкг	~
Фтор, F	26.57 мкг	4000 мкг	0.7%	1%	15055 г
Хром, Cr	3.5 мкг	50 мкг	7%	9.5%	1429 г
Цинк, Zn	0.4587 мг	12 мг	3.8%	5.2%	2616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.806 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.294 г	~
Сахароза	0.199 г	~
Фруктоза	0.796 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аргинин*	0.121 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.139 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.167 г	~
Заменимые аминокислоты	0.431 г	~
Аланин	0.106 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.313 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.995 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.204 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.646 г	min 16.8 г	3.8%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.407 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.149 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.8%
18:2 Линолевая	0.109 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.9%

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	197.5 кКал	1684 кКал	11.7%	5.9%	853 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	3.1%	1617 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	9.8%	519 г
Углеводы	20.7 г	219 г	9.5%	4.8%	1058 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	10.1%	500 г
Вода	60 г	2273 г	2.6%	1.3%	3788 г
Зола	2.172 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.2 мкг	900 мкг	9.1%	4.6%	1095 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	0.9%	5682 г
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	3.7%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2.7%	1837 г
Витамин В4, холин	38.1 мг	500 мг	7.6%	3.8%	1312 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	3%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	4.6%	1105 г
Витамин В9, фолаты	13.266 мкг	400 мкг	3.3%	1.7%	3015 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	1.5%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	13.63 мг	90 мг	15.1%	7.6%	660 г
Витамин D, кальциферол	1.001 мкг	10 мкг	10%	5.1%	999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.868 мг	15 мг	19.1%	9.7%	523 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	2.922 мг	~
дельта Токоферол	0.616 мг	~
Витамин Н, биотин	1.951 мкг	50 мкг	3.9%	2%	2563 г
Витамин К, филлохинон	42.8 мкг	120 мкг	35.7%	18.1%	280 г
Витамин РР, НЭ	2.5758 мг	20 мг	12.9%	6.5%	776 г
Ниацин	1.863 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.21 мг	2500 мг	10.3%	5.2%	972 г
Кальций, Ca	64.93 мг	1000 мг	6.5%	3.3%	1540 г
Кремний, Si	15.373 мг	30 мг	51.2%	25.9%	195 г
Магний, Mg	37.98 мг	400 мг	9.5%	4.8%	1053 г
Натрий, Na	602.78 мг	1300 мг	46.4%	23.5%	216 г
Сера, S	60.24 мг	1000 мг	6%	3%	1660 г
Фосфор, Ph	134.4 мг	800 мг	16.8%	8.5%	595 г
Хлор, Cl	541.73 мг	2300 мг	23.6%	11.9%	425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	230.9 мкг	~
Бор, B	87 мкг	~
Железо, Fe	1.685 мг	18 мг	9.4%	4.8%	1068 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5376 г
Кобальт, Co	3.344 мкг	10 мкг	33.4%	16.9%	299 г
Марганец, Mn	0.7539 мг	2 мг	37.7%	19.1%	265 г
Медь, Cu	159.31 мкг	1000 мкг	15.9%	8.1%	628 г
Молибден, Mo	10.649 мкг	70 мкг	15.2%	7.7%	657 г
Никель, Ni	10.569 мкг	~
Олово, Sn	2.65 мкг	~
Рубидий, Rb	76.2 мкг	~
Селен, Se	1.976 мкг	55 мкг	3.6%	1.8%	2783 г
Стронций, Sr	3.46 мкг	~
Фтор, F	11.8 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33898 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	2.1%	2381 г
Цинк, Zn	0.9409 мг	12 мг	7.8%	3.9%	1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.919 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Галактоза	0.002 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.464 г	~
Лактоза	0.733 г	~
Сахароза	1.345 г	~
Фруктоза	0.972 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.464 г	~
Аргинин*	0.231 г	~
Валин	0.203 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.224 г	~
Лейцин	0.322 г	~
Лизин	0.19 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.159 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.377 г	~
Заменимые аминокислоты	0.872 г	~
Аланин	0.184 г	~
Аспарагиновая кислота	0.285 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	1.236 г	~
Пролин	0.405 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	19.444 мг	~
Кампестерол	8.372 мг	~
Стигмастерол	3.426 мг	~
бета Ситостерол	19.602 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.554 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.487 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.058 г	~
14:0 Миристиновая	0.115 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.915 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.644 г	~
20:0 Арахиновая	0.054 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.052 г	min 16.8 г	30.1%	15.2%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.033 г	~
16:1 цис	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.871 г	~
18:1 цис	4.164 г	~
18:1 транс	0.487 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.091 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.105 г	от 11.2 до 20.6 г	27.7%	14%
18:2 Линолевая	2.543 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.057 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.227 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.539 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.473 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.033 г	~
18:3 транс (прочие изомеры)	0.01 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.002 г	~
20:3 Омега-6	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	28.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	26.9%

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.7 кКал	1684 кКал	5%	5.9%	1988 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	6.7%	1767 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	4.6%	2545 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	6.3%	1872 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.1%	2857 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	4.1%	2888 г
Зола	1.317 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.7 мкг	900 мкг	4.3%	5.1%	2326 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.7%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	1.5%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	6%	1978 г
Витамин В4, холин	40.98 мг	500 мг	8.2%	9.7%	1220 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	5%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	3%	4082 г
Витамин В9, фолаты	4.978 мкг	400 мкг	1.2%	1.4%	8035 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	3.2%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	10.43 мг	90 мг	11.6%	13.7%	863 г
Витамин D, кальциферол	0.325 мкг	10 мкг	3.3%	3.9%	3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.125 мг	15 мг	0.8%	0.9%	12000 г
Витамин Н, биотин	3.112 мкг	50 мкг	6.2%	7.3%	1607 г
Витамин К, филлохинон	27.9 мкг	120 мкг	23.3%	27.5%	430 г
Витамин РР, НЭ	0.7911 мг	20 мг	4%	4.7%	2528 г
Ниацин	0.241 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.27 мг	2500 мг	4.6%	5.4%	2169 г
Кальций, Ca	30.99 мг	1000 мг	3.1%	3.7%	3227 г
Кремний, Si	11.876 мг	30 мг	39.6%	46.8%	253 г
Магний, Mg	8.3 мг	400 мг	2.1%	2.5%	4819 г
Натрий, Na	451.46 мг	1300 мг	34.7%	41%	288 г
Сера, S	41.38 мг	1000 мг	4.1%	4.8%	2417 г
Фосфор, Ph	41.7 мг	800 мг	5.2%	6.1%	1918 г
Хлор, Cl	566.85 мг	2300 мг	24.6%	29%	406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	127.7 мкг	~
Бор, B	44.8 мкг	~
Железо, Fe	0.613 мг	18 мг	3.4%	4%	2936 г
Йод, I	3.32 мкг	150 мкг	2.2%	2.6%	4518 г
Кобальт, Co	2.666 мкг	10 мкг	26.7%	31.5%	375 г
Марганец, Mn	0.0456 мг	2 мг	2.3%	2.7%	4386 г
Медь, Cu	40.87 мкг	1000 мкг	4.1%	4.8%	2447 г
Молибден, Mo	4.767 мкг	70 мкг	6.8%	8%	1468 г
Никель, Ni	3.361 мкг	~
Селен, Se	4.726 мкг	55 мкг	8.6%	10.2%	1164 г
Фтор, F	47.49 мкг	4000 мкг	1.2%	1.4%	8423 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	4.1%	2841 г
Цинк, Zn	0.3164 мг	12 мг	2.6%	3.1%	3793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.004 г	~
Сахароза	0.155 г	~
Фруктоза	0.618 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.198 г	~
Лизин	0.168 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.131 г	~
Треонин	0.115 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.224 г	~
Заменимые аминокислоты	0.335 г	~
Аланин	0.141 г	~
Аспарагиновая кислота	0.264 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.39 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.172 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.773 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.329 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.734 г	min 16.8 г	4.4%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.656 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.186 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2%
18:2 Линолевая	0.177 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.6%

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.2 кКал	1684 кКал	11.3%	5.9%	885 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	3.8%	1382 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	5.6%	933 г
Углеводы	28.8 г	219 г	13.2%	6.9%	760 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1.4%	3905 г
Зола	0.713 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	130.6 мкг	900 мкг	14.5%	7.6%	689 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.744 мг	5 мг	14.9%	7.8%	672 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.2%	4390 г
Витамин В4, холин	12.48 мг	500 мг	2.5%	1.3%	4006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8197 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.2%	4651 г
Витамин В9, фолаты	7.423 мкг	400 мкг	1.9%	1%	5389 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	18.4 мг	90 мг	20.4%	10.7%	489 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.079 мг	15 мг	13.9%	7.3%	722 г
Витамин Н, биотин	0.737 мкг	50 мкг	1.5%	0.8%	6784 г
Витамин К, филлохинон	24 мкг	120 мкг	20%	10.5%	500 г
Витамин РР, НЭ	0.4629 мг	20 мг	2.3%	1.2%	4321 г
Ниацин	0.278 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.58 мг	2500 мг	4.3%	2.3%	2324 г
Кальций, Ca	19.9 мг	1000 мг	2%	1.1%	5025 г
Кремний, Si	17.498 мг	30 мг	58.3%	30.7%	171 г
Магний, Mg	7.69 мг	400 мг	1.9%	1%	5202 г
Натрий, Na	166.08 мг	1300 мг	12.8%	6.7%	783 г
Сера, S	18.42 мг	1000 мг	1.8%	0.9%	5429 г
Фосфор, Ph	19.8 мг	800 мг	2.5%	1.3%	4040 г
Хлор, Cl	261.25 мг	2300 мг	11.4%	6%	880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	191.5 мкг	~
Бор, B	72.4 мкг	~
Ванадий, V	5.97 мкг	~
Железо, Fe	0.333 мг	18 мг	1.9%	1%	5405 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7895 г
Кобальт, Co	1.433 мкг	10 мкг	14.3%	7.5%	698 г
Литий, Li	0.362 мкг	~
Марганец, Mn	0.0654 мг	2 мг	3.3%	1.7%	3058 г
Медь, Cu	31.47 мкг	1000 мкг	3.1%	1.6%	3178 г
Молибден, Mo	4.977 мкг	70 мкг	7.1%	3.7%	1406 г
Никель, Ni	4.887 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	1.163 мкг	55 мкг	2.1%	1.1%	4729 г
Стронций, Sr	0.52 мкг	~
Фтор, F	14.56 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27473 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	1.9%	2732 г
Цинк, Zn	0.1857 мг	12 мг	1.5%	0.8%	6462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.935 г	~
Сахароза	0.332 г	~
Фруктоза	0.543 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.297 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.159 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.711 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.354 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.218 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.256 г	min 16.8 г	7.5%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.221 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.004 г	от 11.2 до 20.6 г	26.8%	14.1%
18:2 Линолевая	2.762 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	31.3%