Карась в сметане: Доступ к этой странице запрещен.

• Жарю 36%, 1153 голоса

  1153 голоса 36%

  1153 голоса — 36% из всех голосов

• Запекаю 26%, 825 голосов

  825 голосов 26%

  825 голосов — 26% из всех голосов

• Солю 15%, 485 голосов

  485 голосов 15%

  485 голосов — 15% из всех голосов

• Готовлю супы 9%, 302 голоса

  302 голоса 9%

  302 голоса — 9% из всех голосов

• 212 голосов — 7% из всех голосов» data-aid=»478″>

  Делаю котлеты 7%, 212 голосов

  212 голосов 7%

  212 голосов — 7% из всех голосов

• Копчу 4%, 113 голосов

  113 голосов 4%

  113 голосов — 4% из всех голосов

• Пеку пироги 3%, 90 голосов

  90 голосов 3%

  90 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 3180

Голосовало: 1647

17.09.2020

• Жарю 36%, 1153 голоса

  1153 голоса 36%

  1153 голоса — 36% из всех голосов

• Запекаю 26%, 825 голосов

  825 голосов 26%

  825 голосов — 26% из всех голосов

• Солю 15%, 485 голосов

  485 голосов 15%

  485 голосов — 15% из всех голосов

• Готовлю супы 9%, 302 голоса

  302 голоса 9%

  302 голоса — 9% из всех голосов

• Делаю котлеты 7%, 212 голосов

  212 голосов 7%

  212 голосов — 7% из всех голосов

• Копчу 4%, 113 голосов

  113 голосов 4%

  113 голосов — 4% из всех голосов

• Пеку пироги 3%, 90 голосов

  90 голосов 3%

  90 голосов — 3% из всех голосов

Всего голосов: 3180

Голосовало: 1647

17. 09.2020

×

Классический пошаговый рецепт

• Крупный карась 6шт.
• Сметана 1упаковка
• Сливочное масло 100гр
• Пшеничная мука
• Соль, перчик – по вкусу

Калории: 112 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 6.3 г

Углеводы: 3 г

• Чтобы избавиться от неприятного речного запаха, исходящего от рыбы, нужно ее хорошенько вымочить в воде.С рыбок снять чешую, срезать жабры и удалить все внутренности. Ничего из этого не понадобится для приготовления. Каждого карася выложить в бумажные полотенца, сложенные в несколько слоев, чтобы удалить всю ненужную водичку

• Все хорошенько посыпать солью и черным перцем. Не нужно упускать ни единого участка рыбы, которая не будет натерта перчиком и солью.
  При желании можно добавить любые специи, подходящие к морепродуктам: розмарин, хмели-сунели составят отличную компанию обыкновенной крупной соли.

• Обвалять каждую тушку в муке и обжарить на сковороде, покрытой приличным слоем сливочного маслица.

• Подготовить просторную форму для запекания, выложить карасиков на дно и полить сверху сметанкой. При желании можно все обвернуть слоем фольги. Запекать все на протяжении получаса. Это время можно потратить на приготовление гарнира. С карасями отлично сочетается отварной картофель, легкий овощной салатик или рис.
  Подавать такое ароматное блюдо лучше горячим. Приятного аппетита!

Рецепт в мультиварке с луком

Время готовки – 1 час.

Пищевая ценность готового блюда – 103 ккал., из них белки – 20 г., жиры – 0,3 г., углеводы – 1 г.

Число порций по этому рецепту – 10.

Чтобы приготовить карася в сметане, запеченного в духовке, нужно купить следующий набор продуктов:

• 10 карасиков;
• Растительное масло для обжаривания;
• 3 дольки чеснока;
• 1 крупная луковица;
• 1 пучок любой зелени;
• Сметана высокой жирности.

1. Чтобы приготовить карасиков в сметанке в мультиварке, для начала надо хорошо почистить каждую тушку от внутренностей, жабер и плавников. Голову нужно оставить. Все хорошенько присолить, поперчить и оставить мариноваться.
2. В это время нужно нашинковать зеленушку, ее нужно взять побольше. Нафаршировать ею карасей. Выложить в чашу мультиварки, дно которой смазано слоем растительного масла. Нарезанный лук положить сверху.
3. Чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть на мелкой терке, смешать со сметаной, присолить и поперчить. Получившимся соусом залить рыбку. И на режиме «Запекание» тушить все на протяжении получаса.
4. Сливочный запах стоит на всю квартиру. Готовится такая рыбка просто, а вкус придется по душе многим. Приятного аппетита!

Рецепт фаршированных карасей

Время приготовления– 1 час.

Пищевая ценность готового блюда – 140 ккал., из них белки – 15 г., жиры – 6,9 г., углеводы – 3,3 г.

Число порций по этому рецепту – 10.

Для приготовления фаршированных карасей в фольге, понадобятся:

• 10 рыбешек;
• 3 помидора;
• 2 картошки;
• 2 луковицы;
• 1 лимончик;
• Баночка сметанки;
• Зелень, соль, перец.

1. Как и при любом другом рецепте приготовления рыбы, нужно почистить карасей. Удалить жабры, внутренности, хорошо промыть под струей проточной воды. Хорошо собрать влагу с помощью бумажных полотенец.
2. Все овощи нашинковать тонкими кусочками. Получившейся овощной начинкой нужно набить брюшко карасей.
3. Форму для запекания смазать слоем растительного масла, выложить в нее немного нарезанной картошки, а сверху расположить пузатых карасиков.
4. Украсить все луковыми колечками и помидорами, полить сметанкой. Закрыть слоем фольги и отправить запекаться на протяжении получаса. После того как рыбка и овощи будут готовы, необходимо снять фольгу и поджарить на большей температуре еще минут 10. И можно лакомиться ароматными фаршированными карасями в сметанном соусе. Приятного аппетита!

Нет ничего проще приготовления карасиков в сметане, с этим нехитрым блюдом легко справится даже самая начинающая хозяйка или ребенок, который хочет удивить родителей вкусным ужином. А набор продуктов найдется в закромах любой мало-мальски запасливой женщины. Именно поэтому это обязательно стоит попробовать приготовить хотя бы раз, карасики в сметанке удивят необычным вкусом любого.

Карась запеченный в сметане: пошаговый рецепт

Карпы пресноводные, запеченные в сметане на сковороде и в духовке. Простой рецепт семейного ужина

Ингредиенты

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Масло сливочное

«Хуторок Селянский»

Молочные продукты сметана

Сметана 21%

ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Возьмите маленьких карасьев, около 150 г каждый.Внимательно снимаем чешую. Вы можете либо удалить, либо оставить плавники. Вырежьте и выпотрошите карпы, аккуратно удалите жабры. Карпов промыть проточной водой.

Шаг 2

Положите вымытую рыбу на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнюю воду. Этот шаг важен, потому что слишком много муки прилипнет к рыбе, если она не просушены должным образом.

Шаг 3

Налейте 0,5 чайных ложки соли и 7-10 перцев в ступку. Молоть хорошо приправить специи и приправить ими карася.Положите рыбу на тарелку и оставить мариноваться на 20 минут.

Шаг 4

Поставить сковороду на средний огонь, налить растительное масло и хорошо нагрейте. Обвалять маринованные карпы в пшеничной муке и обжаривать по одному. до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 5

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Сложите карасей в одну слоя, чтобы они как следует пропеклись. Сверху намажьте рыбу сметаной. Не добавляйте любые специи. Поставить блюдо с карпами на 20 минут при комнатной температуре, чтобы чтобы крем равномерно распределился между рыбками.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 230 градусов и поставьте рыбу запекаться на 30 минут. Этого времени достаточно, чтобы хорошо запечь карпов и придать им вкусный золотистая корочка.

Шаг 7

Разложите приготовленные караси на большой тарелке и подавайте к столу. украшенный мелко нарезанной зеленью, например, укропом или петрушкой.

Лучшее подается теплым, чтобы сохранить хрустящую корочку, с печеным картофелем или пюре из горошка для гарнир. Наслаждаться!

Приготовление карпа со сметаной на сковороде.Карась обжаренный в сметане на сковороде Рецепт приготовления карася на сметане

Практически у каждого из нас есть свое «крутое» заведение, где можно разжиться отличным свежим уловом, не дорогим, но продуктивным. Если вы просто поймаете с прилавка 5-7 граммов рыбы, по 300 штук, и сможете пойти домой, приготовить ужин — карась в сметане запеченный или тушеный, рецепт которого мы вам сейчас расскажем. Правильно подготовленные, эти пресноводные «пловцы» не могут оставить равнодушным никого, несмотря на свою чрезмерную костякость.

Ароматная рыба со сливочным вкусом — просто сказка для гурмана, и неважно, как именно приготовить карася в сметане, жареный он или запеченный, это, конечно, дело вкуса каждого. , но в любом случае не ошибемся.

Практически любое блюдо из рыбы начинается с очистки этих водоплавающих птиц. Поскольку мы сегодня готовим карася, спешим порадовать тех, кто уже наморщил носы перед перспективой долгой подготовки «виновника торжества».«

Чешуя у этой рыбы снимается в мгновение ока, это не жердь с ее «панцирем», нужно лишь прижать ее к волокну лезвием ножа, как серебристые «монеты» разлетаются с туши. . После этого нам нужно открыть брюшко и выпотрошить его, а также удалить с головы жабры и отрезать все плавники, включая хвост.

Наши караси практически готовы к своему кулинарному подвигу, осталось только добавить последний штрих — сделать поперечные надрезы по всей длине туловища.Теперь можно приступать к приготовлению.

При освоении этого рецепта первоочередной задачей является получение хрустящей золотистой корочки, и это единственный способ получить идеальное блюдо с опьяняющим ароматом, захватывающим дух вкусом и нежным и тающим во рту мясом. Поэтому строго следуем инструкции и будем счастливы.

Состав

• Карась — 5-6 шт .;
• Шампиньоны (лисички, волновушки, опята) свежие — 300 — 400 г;
• Сметана 30% жирности — 300 г;
• Репчатый лук — 4 головки;
• Морковь — 3 шт.;
• Зелень петрушки — 1 пучок;
• Зелень укропа — 1 пучок;
• Лук зеленый — 1 пучок;
• Масло сливочное — 150 г;
• Лимон — ½ шт .;
• Соль;
• Черный перец;
• Кориандр;
• шафран;

Препарат

Готовые рыбные тушки выкладываем на порционную тарелку в компании с долькой лайма, отварной спаржей, цветной капустой и соусом тартар. Сам карась в таком варианте является украшением блюда, поэтому с декором не стоит слишком умничать.

Состав

• Карась — 1 кг (3-4 шт.) + —
• -50 мл + —
• — 150 мл + —
• -1 ​​голова + —
• — 2 щепотки + —
• — 1/2 пучка + —

Препарат

У каждого рецепта есть своя армия поклонников. Гурманы в этом деле не прошли мимо тушеного в сметане карпа. Репа на пару может быть проще этого кулинарного изыски, но, несмотря на скромность всего процесса приготовления, рыба выходит превосходно.

1. Так как в начале поста мы разобрались, как разделывать рыбу, приступаем к приготовлению с «голых», потрошенных и разделанных тушек. Чтобы нивелировать запах грязи, присущий карасу, необходимо замочить рыбу в холодной подсоленной воде на полчаса.
2. Чтобы не терять время зря, займемся луком. Голову очищаем от шелухи, нарезаем кольцами и обжариваем на масле до румяной корочки.
3. И вот прошло 30 минут, и наша рыба пахнет ароматной свежестью, и мы наконец можем приступить к основной задаче.Натереть тушки солью и перцем и выложить на дно сотейника. Накройте карася сверху пораженным луком, добавьте немного воды и тушите на среднем огне около 15 минут.
4. Через четверть часа в кастрюлю добавляем сметану, пробуем жидкость на предмет обилия соли и при необходимости добавляем соль, затем накрываем емкость крышкой и тушим наше блюдо на медленном огне еще 5 минут.

Готового карпа выкладываем на порционное блюдо, где салатный лист будет для него играть роль декоративной подстилки, далее выкладываем кувшинку пурпурного лука, маринованного в уксусе, и «островок» риса с карри, все посыпаем измельченным укропом и вуаля, наш речной пейзаж готов.

Рецепт прост до банальности, но это нисколько не умаляет его ценности, ведь от варки нет ничего лучше, чем обжарить карася в сметане. «От чего?» — кому-то любопытно. Никаких секретов.

Эти рыбы обладают особым сладковатым вкусом, нежным сочным мясом, а в компании с молочными продуктами и сыром это произведение кулинарного искусства готово побороться за сердце мужчины даже с последней красотой … особенно если что человек — рыбак.

Состав

• Карасики средние — 3 шт .;
• Репчатый лук — 3 луковицы;
• Помидоры — 2 шт .;
• Сметана 20% жирности — 1500 мл;
• Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.
• Сыр твердый — 200 г;
• Зелень любая — 2 пучка;
• Соль;
• Перец.

Препарат

1. Этот вариант приготовления карасей начинается с обжаривания очищенных и потрошенных тушек на сковороде в масле с двух сторон.Естественно, что перед термической обработкой рыбу следует натереть на терке по вкусу солью и обвалять в муке. Таким образом можно получить восхитительную хрустящую корочку.
2. После приключений на сковороде нашу рыбу нужно «фаршировать» овощами, а именно, в брюхо каждой прудовой «индивидуалки» кладем кружок помидора и мелко нарезанную зелень и выкладываем на смазанный маслом противень.
3. Теперь нам необходимо приготовить сметанный соус, для чего нарезанный мелкими кубиками лук пассируем на сковороде до коричневатой корочки, всыпаем в него муку, все вместе обжариваем пару минут, а затем вливаем ½ стакана воды и сметана.Подливку посолить, поперчить по вкусу и варить на слабом огне минут пять.
4. Полить карпа приготовленным соусом, посыпать сверху тертым сыром и отправить форму в духовку на 15 минут при 180 ° С. Сырная корочка должна подрумяниться и тогда наше блюдо можно считать готовым.

Приготовленную таким образом рыбу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, как самостоятельное блюдо, так и с овощным гарниром. Идеальным вариантом для этих карасей станет картофель фри или гавайский микс.

В общем, использование сковороды и духовки здесь не обязательно. В настоящее время кухонные гаджеты настолько далеко продвинулись в своем развитии, что, например, одна и та же мультиварка может заменить и конфорки, и духовку, облегчая работу хозяйки.

Карась в сметане в мультиварке по этому рецепту ничем не уступает по качеству исполнения, нужно лишь грамотно распределить нагрузку на аппарат и мастерски справиться с программами.

1. Для того, чтобы зажарить нашего карпа, нужно установить на агрегате функцию «Выпечка» или «Жарка», в зависимости от модели, и залить в чашу растительное масло. Затем действуем по прихоти, так сказать тушки солим, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон, после чего выкладываем рыбу на тарелку и фаршируем ее помидорами и зеленью.
2. Теперь в чаше мультиварки нужно обжарить луковые кольца, всыпать муку, воду, сметану, соль, перец и оставить массу кипеть 2-3 минуты.
3. После этого нам нужно аккуратно положить фаршированную рыбу в соус, установить программу «Выпечка» или «Выпечка», таймер на 30 минут, закрыть крышку мультиварки и теперь машина все сделает сама. А до окончания приготовления остается 15 минут, заливаем рыбу тертым сыром и ждем сигнала о готовности блюда.

В целом у карасей в сметане достаточно широкий рецептурный потенциал, их можно тушить, жарить или запекать, добавляя различные композиции из ароматных трав и специй, овощей и сыров, и каждый раз рецепт будет играть по-новому — яркость вкуса, богатство аромата и внешнее великолепие, все это присуще этому блюду.

Карась готовят во многих странах мира, и почти на каждой кухне есть рецепт этой рыбы, жаренной, тушенной или запеченной в сметанном соусе. Этот соус помогает нейтрализовать специфический запах грязи, свойственный речной рыбе, сделать ее мясо нежным и сочным, придать ему неповторимый вкус. Карась в сметане готовится просто по практически любому из существующих рецептов. Хозяйка, не имеющая кулинарного опыта, смело может взяться за приготовление этого блюда.В результате блюдо получится настолько вкусным, что его не будет стыдно поставить на праздничный стол. Для семейного ужина этот вариант идеален.

Функции приготовления

Чтобы карас в сметане получился вкусным и ароматным, его нужно правильно выбрать, приготовить, а затем тушить или запекать в соусе, ориентируясь на инструкцию, сопровождающую конкретный рецепт.

• Речную рыбу всегда лучше готовить в свежем виде. Идеальный вариант — покупка живой рыбы.Если карась больше не двигается, загляните под жабры. Если они розовые, рыба свежая.
• Перед приготовлением карпа необходимо очистить, удалив чешую и плавники, а также выпотрошить. Будьте готовы к тому, что рыба будет порхать у вас в руках, иначе от неожиданности вы можете пораниться. Выпотрошив карася, старайтесь не повредить желчный пузырь, тщательно промойте брюшко изнутри, освободив его от пленок. Если это не сделать очень осторожно, готовая рыба будет горчить на вкус.
• Перед варкой тушку карася натирают солью, специями, зеленью.С ними получится вкуснее и ароматнее. Не жалейте соли: малосоленый карась вкуснее, чем малосоленый карась. Из специй отдавайте предпочтение черному молотому перцу или паприке. Лучше всего подходят укроп и петрушка. Можно использовать сок лимона и цедру лимона.
• Карась — рыба костистая. Чтобы было приятно и безопасно есть, сначала сделайте на спине серию косых надрезов. Чем чаще они располагаются, тем лучше.
• Время приготовления карася в сметане чаще всего зависит от размера рыбы.На мелкую рыбу уходит 20-25 минут, крупные экземпляры готовятся 30-45 минут. Время может варьироваться в зависимости от выбранного рецепта.

Карась в сметане можно подавать горячим или холодным, с гарниром или без него — все зависит от ваших предпочтений.

Карась обжаренный в сметане

• карась — 2 кг;
• помидоров — 0,3 кг;
• лук репчатый — 0,3 кг;
• моркови — 0,3 кг;
• сметана — 0,5 л;
• мука — 80 г;
• лимонный сок — 30 мл;
• укроп, базилик, петрушка — по вкусу;
• соль, черный перец — по вкусу;
• масло растительное — по необходимости.

Способ приготовления:

• Очистить и выпотрошить карпа. Хорошо промойте их, обсушите салфетками. Сделайте диагональные надрезы вдоль спинки на расстоянии примерно 5 мм друг от друга.
• Натереть карася снаружи и изнутри смесью соли и перца. Сбрызнуть лимонным соком и дать настояться 20 минут.
• Помидоры нарезать полукруглыми ломтиками средней толщины.
• Часть зелени нашинковать, часть оставить с веточками.
• Снимите с лука шелуху, нарежьте мелкими кубиками.
• Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
• Разогреть на сковороде масло, положить в него лук и морковь, обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
• Снимите поджаренные овощи со сковороды и разогрейте в ней новую порцию масла.
• Обвалять карпа в муке и помещать в горячую сковороду. Обжарить их с двух сторон до образования аппетитной корочки. Жарить без крышки на среднем или сильном огне.
• Внутрь каждой рыбы положить пару ломтиков помидоров, несколько веточек зелени.
• Поместите карася в кастрюлю. Сверху посыпьте поджаренным луком и морковью.
• Посыпать измельченной зеленью и сверху смазать сметаной.
• Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на слабый огонь. Жареного карпа варить 5 минут после закипания сметаны.
• После выключения огня дайте карпу пропитаться сметаной. Для этого оставьте их накрытыми на 10-15 минут.

Видео-рецепт по случаю :

Карась, приготовленный по этому рецепту, — сытное и самодостаточное блюдо, гарнир к нему не требуется.Если вы хотите что-то добавить в закуску, лучше отдать предпочтение жареному или отварному картофелю.

Простой рецепт карася в сметане

• карась — 1 кг;
• лук репчатый — 150г;
Сметана
• — 100 мл;
• вода — 0,2 л;
• масло растительное — по необходимости;
• соль, перец, зелень — по вкусу;
• мука — 40 г.

Способ приготовления:

• Подготовьте карпа, очистив и выпотрошив его. Сделайте небольшие надрезы крест-накрест на гребне, чтобы измельчить кости.
• Натереть рыбу солью и перцем.
• Приправить мукой и обжарить на среднем огне до образования вкусной корочки. Поместите в кастрюлю с толстым дном.
• Лук нарезать кольцами, обжарить на чистой сковороде на масле до золотистого цвета. Сверху на рыбу выложить луковые кольца.
• Налейте воду в кастрюлю. Поставить на огонь и тушить на слабом огне 10-15 минут.
• Добавить сметану, соль и приправить по вкусу.Посыпать мелко нарезанной зеленью. Продолжайте готовить еще 5 минут.

Этот простой и экономичный рецепт можно назвать классическим. По его словам, блюдо получается безупречным. Им никого не удивишь, но сытно и вкусно накормить сможет даже самый привередливый гурман.

Караси запеченные в сметане

• карась — 1 кг;
• лук репчатый — 0,3 кг;
• моркови — 150 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• сметана — 0. 25 л;
• соль, перец — по вкусу;
• помидор — 150 г;
• петрушки по вкусу;
• масло растительное — сколько потребуется;
• мука — 40 г.

Способ приготовления:

• Очищенного и потрошенного карпа натереть солью и перцем. Приправить их мукой и обжарить на кипящем масле до румяной корочки.
• Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке для корейских салатов или нарезать тонкой соломкой.
• Обжарить овощи на масле до мягкости.Выложите их на дно формы для запекания.
• Положите карася на овощную подушку.
• Густо смажьте их сметаной, используя примерно две трети этого продукта.
• Поместите блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать карась в сметане 20 минут.
• Помидор нарезать тонкими ломтиками, выложить на карася.
• Смешать оставшуюся сметану с измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.
• Смажьте рыбу сметанным соусом и верните в духовку. Выпекать еще 10 минут.

Караси в сметане, запеченные в духовке, выглядят очень аппетитно. Их не стыдно предлагать гостям. Вкус блюда их не разочарует.

Карась в сметане с картофелем

• карась — 0,9 кг;
• картофель — 0,8 кг;
Сметана
• — 0,2 л;
• чеснок — 3 зубчика;
• масло растительное — 20 мл;
• соль, перец, зелень, сок лимона — по вкусу.

Способ приготовления:

• Очистить, выпотрошить карпа. Сделайте косые насечки сзади на расстоянии 3–5 мм друг от друга. Натереть смесью соли, перца и приправ. Сбрызнуть лимонным соком. Дайте мариноваться не менее 10 минут.
• Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками, как картофель фри.
• Чеснок раздавить ручным прессом, смешать со сметаной.
• Добавить в сметану мелко нарезанные зелень, специи, пряности. Слегка посолите.
• Смажьте форму для запекания маслом.
• Смешать половину сметанного соуса с картофелем.
• Поместите картофель в форму и разровняйте.
• Смазать карасей оставшейся сметаной, выложить на картофель. Накрыть фольгой.
• Поместите блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте карась с картофелем 40–45 минут. За 15 минут до приготовления снимите фольгу, чтобы караси подрумянились.

Блюдо по этому рецепту получается сытным, в гарнире не нуждается.

Караси запеченные в сметане: рецепт с фото

• 2 больших карася — 2 шт .;
Сметана
• — 150 мл;
• соль — 0,5 ч.
• перец черный молотый — 4 щепотки;
• масло растительное — 0,5 ст. л.

В древности караси как блюдо русской кухни были очень известны, их готовили буквально в каждом доме. Со временем популярность рыбы потеряла свои позиции и напрасно.Оказывается, из карася можно приготовить вкусные блюда на каждый день и праздничный стол.

Особенность рецептов в том, что жареные караси доводятся до готовности со сметаной. Для приготовления не требуется духовка и дорогая еда, все намного проще, чем кажется!

Вооружившись свежим карасем и сковородой, вы можете смело экспериментировать с блюдами не только русской, но и цыганской кухни.

Классический рецепт

• Карась свежий — 1 кг;
• для жарки на растительном масле — около 150 мл;
• жирная или домашняя сметана — 4 ст.л;
• лампочка;
• соль, лавровый лист.

Приготовление:

1. Выбирая рыбу для приготовления карася в сметане на сковороде, в первую очередь следует обратить внимание на ее свежесть. Если вы поймаете рыбу самостоятельно, проблем с ее происхождением не возникнет.
2. Очистить карпа, выпотрошить внутренности, обрезать плавники. Оставить голову или — нет, решать вам, чтобы рыба не горчила, удалите жабры.
3. Натереть поверхность вымытого карпа солью.Оставить на несколько минут, а тем временем обжарить лук до золотистого цвета.
4. Как только рыбные тушки посолятся, их нужно обсушить на салфетке и обжарить с двух сторон до красивой корочки. Готовые караси должны выглядеть аппетитно и вкусно пахнуть.
5. Добавить в сковороду обжаренный лук, лавровый лист, сметану. Воду наливать не нужно, достаточно распределить по рыбе сметану, сковороду накрыть крышкой. Сметана будет растекаться во время варки на медленном огне.Долго варить блюдо не стоит, хватит 3-4 минут.

цыганская рыба

• свежая рыба — 5-6 шт .;
• шампиньоны (лисички) — 350 гр;
• 2 большие луковицы;
• масло растительное для жарки — около 110 мл;
• мука — около 3 ст. л;
• соль, перец горошком, специи;
• сметана жирная — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Свежую рыбу очистить от чешуи и внутренностей.Сделайте надрезы с обеих сторон живота. Хорошо посолить, затем отложить.
2. Пока караси солят на сковороде, обжариваем лук с грибами. Нарезать овощи произвольно, на вкусовых качествах это не повлияет.
3. Обвалять рыбу в муке и обжаривать на отдельной сковороде до золотистого цвета.
4. Когда все туши рыбы обжарены, выложите сверху лук и грибы. Добавить лавровый лист, перец. Сметану развести стаканом воды, залить этой смесью карасей, накрыть крышкой, дать рыбе время потушиться.
5. По готовности рыбные тушки аккуратно переложить на тарелку, полить сметанным соусом, украсить зеленью и овощами.

Карась в сметане с помидорами

• средний карп — 3-4 шт;
• помидоры свежие — 350 гр;
• масло растительное для жарки — около 90 мл;
• панировочные сухари — 3 ст. л;
• соль, специи;
• сметана жирностью 40% — 3 ст. л.
• лук-порей по вкусу.

Приготовление:

1. Для очистки внутренностей карася удалите жабры, чешую.Рыбу хорошо промыть, сделать с двух сторон надрезы. Натереть солью и перцем и отложить на салфетке, чтобы жидкость стекала.
2. Лук-порей с помидорами нарезать кружочками. Поместите овощи в маринованную рыбу.
3. Обвалять карася в крекерах, затем обжаривать в горячем масле до готовности.
4. Если помидоры и лук-порей остались, их можно положить поверх рыбы. Залить сметаной, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, чтобы караси пропитались сметаной.
5. Можно увеличить время тушения, чтобы в рыбе не чувствовались косточки, но в кастрюлю нужно добавить полстакана воды.

Чем отличается тушеный карп от просто жареного в сметане? Все очень просто — мясо тушенки получается нежнее. Что ж, могут быть варианты с овощами.

Ну что, приступим? Тушки нарезаем крупными кусками, солим и обваливаем в муке. Выкладываем его на уже разогретую сковороду с маслом (растительным). Обжарить с двух сторон на сильном огне — но недолго, до румяной корочки.

Не забудьте посолить по вкусу.

Добавить к рыбе нарезанный полукольцами лук, затем натертую морковь.Можно посолить. Наконец, тушеные овощи и жареная рыба.

Перемешайте овощи (не трогайте рыбу) и влейте воду так, чтобы она слегка покрывала кусочки. Довести до кипения и, закрыв крышкой, оставить на медленном огне вариться. Полчаса, не больше. Надо добавить — чтобы температура на костях как следует работала, потребуется больше времени — часа полтора.

Для этого можно поставить сковороду в духовку — на самый маленький огонь.

Добавьте зелень по вкусу за несколько минут до окончания приготовления или в готовое блюдо.Такая вкуснятина не оставит равнодушным никого, в том числе и повара, уверяю вас. И еще: блюдо пойдет только на пользу, если разнообразить его каким-нибудь необычным гарниром. Рис и авокадо — как вам?

Калорийность карпа, тушенного в сметане

Для тех, кто заботится о здоровом питании, мы специально даем следующую информацию о такой рыбе, как карась. Калорийность рыбы, тушенной с овощами: на 100 грамм блюда — содержится около 100 килокалорий.И это — вместе со сметаной, овощами и специями.

Напомним, ежедневное потребление калорий для женщин колеблется от 2000 до 2200, в зависимости от образа жизни и степени утомляемости. Так что наш тушеный карась, калорийность которого не превышает норму, все же содержит половину суточной порции. Много это или мало — решать вам, но не стоит лишать себя праздника.

Таков рецепт. Карась в сметане на сковороде хоть и обычное блюдо, но при желании может украсить даже праздничный стол.Потому что это вкусно!

Еще таких рецептов на нашем сайте:

1. 
   Дедушка был заядлым рыбаком. А его любимым трофеем был карась. Караси бабушка жарила, вкуснее не припомню. Рецепт жареного карася …
2. 
   Мультиварка — наш друг, помощник и кормилец. Она справится с любыми, на первый взгляд, самыми сложными рецептами, не моргая этими … приспособлениями. Взять хотя бы рецепт карпа…
3. 
   Как приготовить карпа в сметане? Рецептов приготовления много. Набор продуктов практически такой же, разница заключается в способе термической обработки рыбы …
4. 
   Хорошо, что есть праздники — можно отдохнуть от повседневных забот и заняться чем-нибудь приятным. А к празднику полагается приготовить что-нибудь вкусненькое. Например, карась запеченный в …

Сегодня предлагаю вашему вниманию настоящий рыбный деликатес.Рыбаки и ценители рыбных блюд меня поймут, нет ничего вкуснее свежевыловленной рыбы. Жареный карась, приготовленный на сковороде со сметаной, получается очень нежным и ароматным. По этому рецепту можно приготовить как рыбку, обжарив ее целиком, так и более крупную, нарезанную кусочками.

Ингредиенты

Для приготовления жареного карася в сметане на сковороде вам понадобится:
свежий карп (среднего размера) — 2 шт .;
лимон — 2-3 кольца;
соль по вкусу;
смесь перцев молотых — по вкусу;
сметана (у меня сметана домашняя) — 6 ст.л .;
укроп — 5-7 веточек;
мука для панировки рыбы;
масло растительное для жарки.

Этапы приготовления

Приготовьте нужные блюда.

Очистить рыбу от чешуи, удалить внутренности и жабры. Обрежьте хвост, плавники и голову. Головы можно использовать для приготовления ухи.

Промойте рыбу под проточной водой. Разрезать на мелкие кусочки. Если у вас есть маленькие карпы, то жарьте их целиком.

К кусочкам карася по вкусу добавить соль и смесь перцев, из колец лимона выжать сок, перемешать и оставить мариноваться на 5-7 минут.

Затем переложите обжаренные ломтики карася в большую сковороду, смазанную растительным маслом. В центр сковороды выложить сметану и щепотку смеси перцев (как показано на рисунке).

Накройте сковороду крышкой, доведите до кипения и тушите обжаренных карасей в сметане на среднем огне около 2-3 минут, затем переверните рыбу в другую бочку, выключите огонь, снимите крышку, посыпьте мелко нарезанный укроп.При желании можно накрыть сковороду с рыбой крышкой и дать настояться 10 минут.

Вкусных и приятных моментов!

Рецепт запеченного карася в духовке.

Конечно, благородную рыбу приготовить несложно. Особенно тот, у которого почти нет костей. Но опытные хозяйки могут подать любую рыбу так, что даже гурман, соблазнившийся различными лакомствами, попросит добавки.

Возьмите того же карася. Не ко всем этим костлявым рыбам относятся серьезно. Но если обратиться к фольклору, то можно вспомнить, что вытащил его сачком старик из известной сказки о золотой рыбке. Ведь золотая рыбка — обычная золотая рыбка.

Особенность карасей в том, что они водятся в основном в прудах и озерах, причем там, где побережье заросло камышом, а дно покрыто илом. И если морская рыба пахнет йодом, то у карася очень специфический аромат — запах грязи.Но это не значит, что нужно отказываться от вкусного и нежного мяса, которым обладает карась. Более того, специфический запах легко удаляется простым маринованием.

Заправка для маринада может быть приготовлена ​​из смеси уксуса, трав и специй. Если не любите уксус, возьмите обычный лимон, разрежьте его пополам и выдавите сок на подготовленную тушку рыбы. Полчаса такого маринования — и запаха грязи не останется.

Кстати, не каждый карась пахнет грязью, а больше пахнет только золотом.Золотая рыбка, к счастью, лишена этого специфического запаха.

Каждая хозяйка ведет борьбу с многочисленными костями по-своему. Существует метод, при котором на поверхности рыбы делают многочисленные поперечные надрезы при разделке костей. Но чтобы косточки не чувствовались, караса нужно очень хорошо прожарить — до хрустящей корочки. А в духовке это не всегда получается.

Поэтому рыбу лучше всего оставить в первозданном виде. Но при этом нужно быть уверенным, что разбирать карася по костям — в прямом смысле этого слова — доставит истинное удовольствие вашим домочадцам.Зато какая получается вкусная рыба!

А как его приготовить в духовке — читайте ниже.

Карась запеченный в сметане с картофелем в духовке

Состав:

• рыбы — 600 г;
• мука — 30 г;
• топленое масло — 45 г;
• масло сливочное — 25 г;
• Картофель отварной среднего размера — 600 г;
• перец;
Сметана
• — 230 г;
• соль;
• сыр — 80 г;
• сухарики молотые — 30 г;
• зелени.

Способ приготовления

• Очистить карпа, выпотрошить его. Отрежьте голову, плавники и хвост. Тщательно вымыть, особенно внутри. Если карп крупный, разрежьте его на части.
• Тушку посыпать солью и перцем. Обвалять в муке и обжаривать на масле до золотистой корочки.
• На отдельной сковороде обжарить чайную ложку муки, всыпать сметану, соль, перец, хорошо перемешать, довести до кипения. Если у соуса есть комочки, процедите его через ситечко.
• Налейте немного соуса в форму с высокими бортиками, выложите обжаренную рыбу.
• Оберните картофельные клубни вокруг рыбы.
• Полить все сметанным соусом. Посыпать панировочными сухарями и тертым сыром. Сверху на панировку выложить тонкие ломтики сливочного масла.
• Поставить в духовку. Выпекать при температуре 240 ° до золотистой корочки. Готовое блюдо присыпать зеленью.

Видео-рецепт по случаю :

Карась запеченный в духовке с гречневой кашей

Состав:

• рыбы — 500 г;
• мука — 25 г;
• каша гречневая — 400 г;
• масло сливочное — 40 г;
• яйца — 1-2 шт. ;
• масло подсолнечное — 35 г;
• сыр — 70 г;
Сметана
• — 130 г;
• соль;
• перец;
• зелени.

Способ приготовления

• Сначала сварить рассыпчатую гречневую кашу, заправить маслом.
• Очистить рыбу и потрошить. Если он большой, то разрежьте на порционные части.
• Приправить мукой, обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки.
• Выложите рыбу ложкой поверх каши.
• Яйца вкрутую нарезать кружочками.Положите рыбу.
• Смешать сметану с солью и перцем. Накройте им рыбу. Сверху посыпать тертым сыром.
• Выпекать в духовке при температуре 220-240 ° до золотистой корочки. Посыпать зеленью.

Карась запеченный в духовке с соевым соусом

Состав:

• рыбы — 600 г;
• лимон — 0,5 шт .;
• приправа для рыбы — 4 г;
• соевый соус — 25 г;
• масло подсолнечное — 40 г;
• чеснок — 2 зубчика.

Способ приготовления

• Очистить рыбу, разрезать брюшко от ануса до головы, кишки. Не отрезайте голову, а значит, обязательно удалите жабры, иначе рыба получится горькой. Тушки хорошо промыть.
• Приготовьте маринад, смешав соевый соус, половину подсолнечного масла, измельченный чеснок, перец и рыбную приправу.
• Замочите рыбу в этом маринаде на один час.
• Застелить противень фольгой, сбрызнуть маслом.Выложите рыбу, которая также залита маслом.
• Поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать до золотистого цвета.

Карась в духовке с томатным соусом

Состав:

• рыбы — 600 г;
• соль;
• томатная паста — 20 г;
• репчатый лук — 100 г;
• кориандр — 5 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• моркови — 100 г;
• масло подсолнечное — 30 г;
• перец;
• лимонный сок или уксус — 20 г;
• сахар — 5 г.

Способ приготовления

• Очистите рыбу, кишки и хорошо промойте под проточной водой. Если готовите головой, обязательно удалите жабры.
• Нарезать соломкой лук и морковь. Чеснок измельчить ножом. Перемешайте овощи.
• В миске смешайте лимонный сок (или уксус) с томатной пастой, сахаром, подсолнечным маслом, кориандром, солью и перцем.
• В этой смеси замариновать рыбу, тщательно размазав ее со всех сторон и выдержать в холодильнике 1 час.
• Форму смазать маслом, залить овощами. Выложить на них подготовленных карасей.
• Поставить в хорошо разогретую духовку, выпекать 30 минут до золотистой корочки. Подавать в форме.

Карась, запеченный в духовке с помидорами и зеленью

Состав:

• рыбы — 600 г;
• помидоров — 250 г;
• приправа для рыбы — 5 г;
• зелени петрушки — 1 пучок;
• соль;
• масло подсолнечное — 30 г;
• лимонный сок — 20 мл.

Способ приготовления

• Смешайте подсолнечное масло, лимонный сок, приправу для рыбы и соль (если она несоленая).
• Смазать подготовленную рыбу маринадом и поставить в холодильник на 1 час.
• Помидоры нарезать тонкими ломтиками, зелень промыть, срезать толстые стебли.
• Накройте форму фольгой. Уложите рыбу. Внутрь рыбы выложить помидоры и зелень (измельчать не нужно).
• Полить рыбу маслом. Поставить в хорошо разогретую духовку, выпекать до румяной корочки.

Карась запеченный в фольге в духовке

Состав:

• карась — 2 шт .;
• лимон — 1 шт .;
• репчатый лук — 100 г;
• масло подсолнечное — 35 г;
• моркови — 120 г;
• приправа для рыбы — 5 г.

Способ приготовления

• Очистить карпа, кишки, промыть. Сбрызнуть лимонным соком, натереть рыбной приправой. Оставить мариноваться на 1 час.
• Лук нарезать полукольцами, морковь — кружочками.
• Положите лук и морковь на лист фольги. Положите рыбу поверх овощей. Выложите на рыбу две чашки лимона. Сбрызнуть растительным маслом. Закройте фольгой в виде конверта.
• Положить запечатанный карас на противень. Поставить в разогретую до 220 ° духовку. Выпекать 15 минут. Затем откройте фольгу и варите рыбу до золотистого цвета еще примерно 20 минут.
• Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной петрушкой или укропом.

Записка хозяйке

Очень часто встречаются рецепты, в которых предлагается фаршировать карася. Такая рыба, конечно, вкусная, но учитывая обилие крупных и мелких костей, все же лучше рядом положить овощи. Ведь при разделке готовой рыбы на порции косточки обязательно попадут в начинку. А если едок их не заметит, он может подавиться.

Нет ничего вкуснее рыбы, запеченной в духовке. Сегодня готовим карпа.Это доступно, бюджетно, быстро и вкусно.
Содержание рецепта:

Карась — широко известная пресноводная рыба. Блюда из карася существует огромное количество, и все они славятся отменным вкусом. Однако далеко не все хозяйки умеют вкусно приготовить эту рыбу, чтобы максимально сохранить ее сочность и полезные свойства. А многие вообще уверены, что вкусны только жареные караси. Однако это совсем не так.

В этом обзоре предлагаю запечь в духовке карася целиком. Такой способ изготовления позволяет раскрыть все вкусовые качества рыбы и сделать ее невероятно сочной и мягкой. Этот рецепт подойдет любителям здорового питания, ведь рыба сохраняет все полезные свойства. И этот вариант тоже хорошо подойдет для праздника. Рыба своей аппетитной и золотистой корочкой прекрасно украсит и разнообразит торжественное застолье.

На первый взгляд кажется, что запечь карася в духовке очень просто.Однако он легко может засохнуть, что негативно скажется на вкусовых качествах. Поэтому важно правильно запечь карася, чтобы температура была не выше 200 ° С, а время запекания — не более 30-40 минут в зависимости от рецепта. Чем крупнее особь, тем больше времени нужно на приготовление.

• Калорийность на 100 г — 87 ккал.
• Порций — 2
• Время приготовления — 40-45 минут

Состав:

• Карась — 2 тушки
• Приправа для рыбы — 1 ч. Л.
• Перец черный молотый — щепотка
• Соль — 0.5 ч. Л. Или по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления целого жареного карпа в духовке:

Подавать к столу горячие свежеприготовленные блюда. Караси обычно не разогревают, так как после нагревания они теряют вкусовые качества.

Карась в духовке Рецепты запекания, доступные каждому, готовятся просто и быстро, придется только запутаться с разделкой рыбы — удалением чешуи, удалением жабр и внутренностей (плавники и голову можно оставить). Во время этого процесса старайтесь аккуратно удалить кишечник, чтобы не вытекла желчь — это может сделать мякоть горькой на вкус.После выполнения всех необходимых процедур тушки карпа следует тщательно промыть под холодной проточной водой, затем просушить бумажными полотенцами, натереть солью и специями и замариновать, при необходимости — майонезом, сметаной, лимонным соком и соевым соусом. лучше всего подходит. Кстати, лимонный сок дополнительно помогает размягчить мелкие косточки в рыбе. В этом случае также рекомендуется предварительно делать поперечные надрезы ножом на рыбе через каждые 5-10 мм в зависимости от габаритов тушки.

Карась в духовке можно запекать на противне, в фольге или в рукаве, а добавление к ним овощей позволит не готовить гарнир отдельно, существенно сэкономив время и силы. На приготовление мелкой рыбы уйдет 20-25 минут, на большую тушку — 1 час. И хотя карась — совсем не вкусная рыба, соблюдение простых правил и добавление необходимых ингредиентов способно произвести чудесное преображение, сделав из простого обитателя озер и водоемов желанное блюдо с потрясающим вкусом. радость всей семьи.Давай попробуем?

Состав:
4 карася,
200 г майонеза
3 луковицы,
2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:
Очищенного и потрошенного карпа посолить и поперчить снаружи и внутри. Выстелить противень фольгой, фольгу слегка смазать маслом. Выложите большую часть нарезанного лука на фольгу. Положить рыбу поверх лука, посыпать оставшимся луком и смазать майонезом. Выпекать около 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Состав:
2 карася,
1 большая луковица
1 большая морковь
1 лимон
1/2 пучка укропа или петрушки
соль и специи для рыбы по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Подготовленного карпа посолить, сбрызнуть лимонным соком и натереть специями.Оставить мариноваться на час. На противень, застеленный фольгой, выложить нарезанный полукольцами лук и дольки моркови. Сверху на овощи выложить карасей, на каждую рыбу — по две чашки лимона. Слегка смазать растительным маслом и завернуть в фольгу. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут, затем открыть фольгу и варить еще около 20 минут, пока на рыбе не появится аппетитная золотисто-коричневая корочка. Посыпать измельченной зеленью и подавать.

Состав:
1 кг карпа,
1 луковица
1 стакан сметаны
1/2 стакана сливок
1/2 лимона
растительного масла,
соль и черный молотый перец по вкусу,
зелень укропа.

Приготовление:
На очищенном и потрошеном карасе сделайте надрезы в виде ромбов с обеих сторон — расстояние между надрезами должно быть около 5 мм. Сбрызнуть тушки лимонным соком, посолить и поперчить и дать мариноваться 20-30 минут. Затем обсушите рыбу бумажными полотенцами. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный кольцами лук. Затем обжаривайте карпа примерно по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Предварительное обжаривание поможет смягчить мелкие кости.
Выложите рыбу и лук в форму для запекания и полейте слегка подсоленной смесью сметаны и сливок с перцем. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке от 20 до 30 минут, пока блюдо не подрумянится. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным укропом и подавать.

Состав:
3 карася,
800 г картофеля
200 г сметаны
3-4 зубчика чеснока
3 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка рыбной специи
соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:
Подготовленного карпа натереть с солью и специями. Сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 10-15 минут. Смешать сметану и пропущенный через пресс чеснок. Поперчить соус по вкусу. Половину соуса смешать с нарезанным кубиками картофелем. Смазать карпа оставшимся соусом и выложить рыбу на противень, застеленный фольгой (фольгу слегка смазать растительным маслом). Выложите картофель по краям и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Продолжение на следующей странице

Запеченное, конечно, в отличие от судака или щуки, блюдо не к праздничному столу, но получается вкуснее, чем просто жареное на сковороде. Маленькие караси отлично запекутся в духовке без фольги, а для запекания крупных особей этой рыбы будет очень кстати. Не знаю почему, но запекать в фольге особенно вкусно.

На самом деле вариантов приготовления карася в фольге в духовке очень много. Среди хозяйок популярны рецепты запеченного карася целиком в духовке в фольге с лимоном, грибами, сыром, чесноком, луком, гречкой, рисом. Чтобы рыба получилась вкусной и насыщенной, ее не просто солят и перчивают, как при жарке на сковороде, а маринуют в специальных соусах (маринадах). Очень вкусные соусы для маринования рыбы перед запеканием получаются на основе соевого соуса, оливкового масла, майонеза, сметаны.

Сегодня хочу предложить вам запечь карасей в фольге, замаринованных в майонезном соусе и фаршированных луком. Поверьте, это вкусно. Рыба получается не менее вкусной. Если вы любите речную рыбу, то вам обязательно понравится этот запеченный в фольге в духовке карась с луковой начинкой.

Перейдем к рецепту и посмотрим, как запекают карасей в фольге — пошаговый рецепт с фото .

Состав:

• Карась — 1 шт.,
• Репчатый лук — половинка,
• Майонез — 3 ст. ложки,
• Приправы для рыбы — около 10 гр.,
• Паприка — щепотка
• Соль по вкусу
• Половина лайма или лимона

Перед запеканием любую рыбу, в частности карась, ее необходимо подготовить. Очистить рыбу.

Вскройте брюшную полость ножом. Удалите кишки из карася. В запекании с головой рыба выглядит красивее, поэтому желательно не отрезать ее. В этом случае нужно быть осторожным, чтобы не повредить целостность головы, удалить жабры.

После этих простых операций рыбу следует промыть под проточной водой. Лучше всего удалить черные пленки на внутренних стенках матки. Выложите рыбу на тарелку. Оставьте, чтобы излишки воды стекли.А пока готовим соус для запекания карася в фольге в духовке. Выложите майонез в миску.

Добавьте соль и специи.

Выдавить сок половинки лайма или лимона.

Перемешайте соус.

Пикантный майонезный соус для запекания карася в фольге в духовке готов. Разогрейте духовку до 190С. Промокните карасей внутри и снаружи бумажными полотенцами. Если ваш карась достаточно крупный, то для лучшего запекания мяса на нем делают надрезы поперек спины.Если вы запекаете на одном противне целиком несколько маленьких карпов, то надрезы на них делать не нужно. Карп у меня большой, поэтому я сделал ему неглубокий надрез.

Смажьте рыбу приготовленным майонезным соусом снаружи и внутри.

Чтобы запеченный карась в фольге получился еще вкуснее, предлагаю фаршировать его луком. Половину очищенного лука нарезать небольшими кубиками.

Выложить фаршированный карась с луком в майонезном соусе на фольгу и плотно завернуть.

Переложите рыбу на противень или глубокую форму для запекания. Выпекайте при 190 градусах около 20 минут. Затем достаньте форму с карасями, фольгу вскройте, разрезав ножом. Отправляем карася в духовку и поджариваем 10 минут. За это время караси запеченные в фольге в духовке успеют покрыться хрустящей корочкой.

Переложите рыбу на тарелку. Подавать с овощами и зеленью. Подавать горячим. Приятного аппетита.Получается не менее вкусно и. Буду рада, если вам понравился этот рецепт запеченного карася.

Карась в фольге в духовке.

Карась в майонезе с сыром получается очень вкусным благодаря покрывающей его сырной корочке.

Состав:

• Карась крупный — 1 шт.,
• Майонез — 50-60 гр.,
• Сыр твердый — 60 гр.,
• Прованские травы — 1/3 ч. ,
• Чеснок — 1 зубчик
• Свежий лимонный сок — 1 чайная ложка,
• Соль по вкусу
• Черный перец — 1.2 ножки

Очистить тушку карася от чешуи. Сняв все внутренности, тщательно промойте изнутри холодной водой. Приготовьте майонезный соус. Для этого в миску положите необходимое количество майонеза. Всыпать соль, прованские травы, черный перец. Выдавите чеснок прямо в него через пресс.

Добавьте лимонный сок. Размешать. Разогрейте духовку до 180С. На тушку карася нанести приправленный майонезом.Обильно смажьте его снаружи и внутри. Переложить рыбу на фольгу. Твердый сыр мелко натереть и посыпать карасями. Завернуть в фольгу.

Выпекайте при этой температуре 25 минут. Откройте фольгу. Выпекать еще 5 минут до золотистой корочки.

В фольге и даже с начинкой из грибов. Ну как тебе такое сочетание. Это действительно вкусно и стоит хотя бы раз попробовать приготовить.

Состав:

• Карась — 4 шт.,
• Сметана — 100 гр.,
• Соль и черный перец по вкусу
• Половина лука,
• Шампиньоны — 300 гр.,
• Подсолнечное масло

Карась очистить и выпотрошить. Вымойте, смешайте сметану с черным перцем и солью. Половину лука очистить и нарезать кубиками. Вымыть, нарезать грибы мелкими кубиками. Обжарить лук на сливочном масле до мягкости.Поместите грибы. Помешивая, тушить их с луком около 3 минут.

Залить форму для запекания растительным маслом. Смажьте карасей внутри и снаружи сметаной. Залить жареными грибами. Выложите друг друга в униформе. Плотно оберните форму фольгой. Выпекать 30 минут при 175 ° C.

Снимите фольгу и запекайте в духовке еще 10 минут.

Запекая рыбу и картофель в духовке, вы одновременно убиваете двух зайцев, получая тем самым помимо рыбы гарнир.

Состав:

• Карась — 1 шт.,
• Картофель — 4-5 шт.,
• Лимонный сок — 1 ч. Л.,
• Чабрец свежий — 2 веточки,
• Черный перец — 2 щепотки,
• Сушеные итальянские травы — 1 ч. Л.
• Паприка — 0,5 ч. Л.
• Соль по вкусу
• Подсолнечное масло — 50 мл.

Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками.Сделайте соус, который запечет ее и рыбу. В миску всыпать специи — перец, черный перец, итальянские травы. Влить подсолнечное масло и лимонный сок. Размешать. Тушку карася, предварительно очищенную от чешуи и выпотрошенную, смазать соусом.

Вылейте соус в миску с картофельными дольками и перемешайте. Поместите карася в центр формы. Разложите вокруг него картофель. Положите свежие веточки тимьяна на рыбу и картофель. Накройте все фольгой.Выпекать при 180С. 40 мин. Сняв фольгу, подержите еще 10 минут, пока они не станут золотистыми.

Карась получится очень аппетитным и ароматным, если запечь его с лимоном. Сегодня есть два способа запечь карасей с лимоном. Первый — рыба фаршируется лимонами, второй — лимоном украшают ее поверхность. Рассмотрим рецепт приготовления карася с лимоном в духовке по второму рецепту.

Состав:

• Карась — 1 шт.,
• Лимон — 1 шт.,
• Сметана — 50 мл.,
• Майонез — 50 мл.,
• Черный перец — щепотка
• Соль по вкусу.

Подготовить тушку карася к запеканию. Выпотрошите его и удалите чешую. Соединить сметану с майонезом, посолить и поперчить. При желании в соус можно добавить чеснок, выдавленный через чеснок.Лимон нарезать дольками. Разрежьте кружочки лимона пополам.

Сделайте на спине карася надрезы глубиной 1 см по диагонали. Смажьте карасей сметаной и майонезным соусом. В отверстия вставляем лимон. Оберните рыбу фольгой. Выпекать при 180 ° C 30 минут и еще 5 минут без фольги.

Как приготовить морковь в сметане по старинному русскому рецепту

Озерная рыба (в частности, карп) используется человеком в пищу со времен палеолита.Естественно, что особенности жарки речных обитателей есть у каждого народа. Мировой славы добились чехи, китайцы, японцы. Но и наши братья — восточные славяне — тоже не ублюдки. Поэтому здесь мы рассмотрим исконно русский рецепт приготовления моркови в сметане. Приготовить это блюдо должен уметь каждый уважающий себя рыбак и хорошая хозяйка. Но начнем по порядку — с выбора товаров.

Еще до того, как задумываться, как приготовить тушку в сливках, нужно запастись растительным маслом (лучше подсолнечным нерафинированным), луком (две большие головы на килограмм рыбы) и тремя яйцами. Нам понадобится два стакана сметаны. Остальное — мелочь: зелень укропа и петрушки, панировочные сухари, соль. Да, кстати, при приготовлении этого блюда не стоит усердствовать со всевозможными специями и травами — у карпа нежный и слегка невыразительный вкус, который легко «теряется» среди пикантной кориандра или куркумы.

Как приготовить морковь в сметане вкусно? Пожалуй, главный секрет в этом искусстве — замешивание блистера. Луковицы очистить и мелко нашинковать. Налейте на сковороду небольшое количество подсолнечного масла и, когда оно станет горячим, добавьте лук. Равномерно обжарить до золотистого цвета и снять с огня. В миксере взбить яйца до легкой пены и залить луком. Помните: омлетам ничего не нужно, поэтому сковорода должна достаточно остыть. Выливаем в чашу бордовый, а в другую тарелку засыпаем сухари. Ставим сковороду на огонь, снова вливаем в нее масло.Берем рыбу за хвостик, обваливаем сначала в яично-луковой смеси, затем — в сухарях и кладем на раскаленную сковороду. Обжарить с двух сторон до образования аппетитных румян.

Ну и заключительный этап процесса — затопление рыбы кисломолочным продуктом. Не убавляя огонь, просто быстро влейте сметану и равномерно распределите, чтобы она полностью покрыла нашего карася. Как только жидкость закипит, убавьте огонь и накройте крышкой на 10 минут. Но по прошествии этого времени снова откройте сковороду и доведите соус до кипения.При подаче посыпать готовое блюдо измельченной зеленью. Теперь вы знаете, как приготовить морковь в сметане.

Карась пингган: рецепты. Карась в сметане. Сопа карповая рыба — Lipunan

Карась ловит {textend} большую воду памили карпа. Пищевая ценность продукта — это качественный продукт, который не содержит большого количества калорий

Нилаламан

Карась — это пресноводная рыба, состоящая из карпа.Особый питательный продукт содержит очень много калорий. Карп представляет собой битамины A, B, C, D, E. Ресурсы для ловли карпа созданы в большом количестве в мире. Maaari silang maging simple o sopistikado. Вы можете найти самые лучшие и разные методы ловли карпа.

Karasiki

Этот вид исда, который является пандиетой, путями, напаками, наигрывает на канайсах на любом кусине.Они накатывают на тубу-тубу, водохранилище, пруд. Кулай-нито прямо накапливается на тирахане: можно приготовить напиток или пилак. Карп может напакалакивать калиски, качать малины. Малалаки или катамараны круизов могут быть матовыми и красивыми, они очень хороши {textend}. Маловероятный мир мира в духовке, может быть использован для погружения сочинений и традиций в кавали.

Карась: рецепт для приготовления в духовке

Попробуйте приготовить приготовление пищи в печи для выращивания карасей. Этот потрясающий и невероятно удивительный мир является прекрасным типом всей семьи в течение нескольких минут. Дальхин естественные песни для трабах:

• sibuyas — isang malaking ulo;
• карась — 2-3 пираса;
• баванг — 3 сибуя;
• лимон — 2–3 раза по 1 исде;
• майонеза (кулай-гатас) — 50 г;
• dagat asin sa panlasa;
• сариванг халаман — 2 бунгало;
• паминта, пампаласа пара са исда — тикман;
• inihaw langis — узнать больше о кинокамере.

Как испечь большую кроватку карпа в духовке? Una sa all, kailangan mong linisin ang isda. Получите удовольствие от этого, удары карпа сделайте это за 20 минут. Если вы хотите, чтобы его сердце было инатсара, оно было естественным, как это звучало: играть на маленьком калахатном пении, играть в любое время, когда оно было сделано, и когда оно происходило из первых рук в коричневом цвете.Ужас и последние гуляй являются надежными, их можно использовать в своих целях.

Подавайте все продукты, производите то, что нам нужно, чтобы приготовить карп. Сделайте это на своей индивидуальной пирамидальной фольге, начните получать свои продукты и выучить их на любой вкус и язык. . Получите удовольствие от лимона и начните его с огромного количества пиратов из карпа.Ками является естественной фольгой, которая никому не известна.

Попробуйте приготовить хрустящую корочку в фольге в духовке с сушкой в ​​течение 30 минут при высокой температуре до 190 ° C. печь в духовке на 10 минут.

Карп-ракушек на фольге можно приготовить с легким блюдом: лутонг или лучшие пататы, другие блюда.Это сарса, вкусная сметана или майонез с большим количеством напитков.

Советы по рецепту

Розмарин и базилик — {textend} в сариве и пинатуйонг форме прекрасное блюдо для карпа. Вы можете собирать дерьмо карпа в духовке с большим или меньшим успехом. На хинди вы можете наслаждаться любимыми блюдами в разных, более вкусных фруктах, приготовленных из сметаны на халипском языке, и это значит, что вы их любите.

Tainga

Pinapayuhan ka name magluto ng masarap, mabango, sopas na pang-die na isda из карася — {textend} это в лучшем случае на isda ng lawa.Если вы хотите, чтобы много бутиков, это было сделано для работы с вами, и все они были созданы на основе. Сопас исда, который исходит из того, что он делает, это дает прекрасный и прекрасный аромат. Это начало сабав касама англо-уло, и оно дает нам улем с большим ласой.

Для мытья посуды на нашем сайте:

• 2 карпа;
• 1 ПИРАСО. пататы;
• 50 г карота;
• 1 сибуяс;
• pampalasa;
• 1 ПИРАСО.кинцай;
• asin

Это пинупутол, трубка синусового цвета. Сделайте это красиво, красиво и красиво: карот, калахати сибуй и кинцаи, пампаласы и другие лавровый лист. Dapat tandaan на наши сопас, накабатай на isda, хинди katulad iba, agad na inasinan. Получите удовольствие от ореолов за 20 минут. Сделайте это, попробуйте свои силы и сделайте это из того, что вы сделаете, составьте композицию и сделайте кубики нарезанные, пататы, сделайте это и получите больше, чем пататы. Капаг хэнда на наши сопас, лучший исда, на-дебон, и другие халаманы. Приготовление основных блюд из карпа и молотого перца.

Хех из дерьмового карпа

Есть несколько удивительных рецептов для приготовления блюд на корейском языке из самых известных. Upang maihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

• карась — 2 кг;
• миразол. лангис — 200 мл;
• сибуя — 600 г;
• карот — 200 г;
• асин са дагат — ч.л .;
• перец 2 ч.
• паминта са лупа 1 чайная ложка;
• сука 30 мл.

Рецепт приема: приготовить любимый напиток, добавить паликпик, лапшу и уло, приготовить его и приготовить на этом языке. Выбирайте своих любимых песен и слушайте их песни. Натрите карот на корейской терке и сделайте это на естественном языке. Просматривайте и запоминайте источники информации.

Инициируйте язык в калане, выберите этот перец, сделайте это для минут. Просматривайте основной текст на исде и Гулае, их марахане, их суке и их же мули. Попробуйте поймать карпа-раструба в начале, чтобы научить его делать, если это так, и вы можете найти его в исх. Ежедневно, когда вы играете дерьмо карпа, вы можете найти его.

Карась в сметане

Мапула и большие блюда, сделанные из свежих карпов в кулай-гатах, являются любителями гурманов. Вот и все, что вам нужно сделать, это сделать синасаби, как инициализировать инициализацию! Найдите все суммы на английском языке:

• 2 маленьких кружка;
• 200 г сметаны;
• 2 ulo ng sibuyas;
• 50 мл на халаман.языки;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 0,5 ч. Л. Асин са дагат;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 2 пакета на выбор.

Paano magluto

Bumili ng sariwang pamumula, malaki ang sukat, mayroon silang mas kaunting maliliit na buto. Balatan mabuti ang isda, hugasan ang loob and labas, kuskusin ng asin and paminta. Tinapay, который карп в основном или тригонометрии и делает это в том, что делает его любимым. Ilagay ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing sa hulma, ilagay ang carp dito.Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, tinadtad na bawang, and makinis na tinadtad na halaman. Попробуйте приготовить вкусную сметану и приготовить печь на 200 градусов за 25 минут. Удивительно, когда вы удивляетесь, делая много интересных вещей.

Скрипки: Resipe

Сделать записи на бумаге. Содержит поспорус, йодо и кальцюм. Это действительно очень важно.Samakatuwid, kinakailangan kahit papaano, чтобы петь свои сарили из притонг карпа. Наш продукт не содержит всех, что ему нужно, это самый лучший продукт на рынке.

Для того, чтобы выслать нам исду, нужно знать, сколько продуктов имеет:

• килограммов памумула;
• 80 г харины;
• 100 г халаман. языки;
• 2 ч.л. пампаласа

Насколько хорошо вы можете приготовить блюдо из карпа в кавали? Наслаждайтесь сумасшествием, которое мы читаем в приложении: все, что вам нужно, это сделать все. Наслаждайтесь калькулятором и любыми, сохраняйте все палитры, изображения. Чтобы составить буфет, создать несколько удивительных вещей, получить от них больше и больше информации. Сделайте наш карп на свежем воздухе, узнайте об этом и узнайте, как это сделать, и попробуйте найти его в разных часах. Вы можете найти кавалеров в апой, выбрать язык миразола и сделать его крутым карпом на харизме. Сделайте это, чтобы увидеть, как повесить жизнь на чистом воздухе.

Наслаждайтесь карпом, который притягивает к себе карпа в уламе, паламутихана халамане (ниндзя, с лимоном) и ихахатиде. Maaari itong ihandog bilang isang malayang ulam o may isang ulam, na maaaring pinakuluan, inihurnong patatas o gulay na gulay. Этот рецепт очень простой, но он очень удобен и удобен.

crucian carp — Перевод на французский — примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова, основанные на вашем поиске.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

Очень напоминает карасов финских озер.

Соберите beaucoup à la carpe à la lune des lacs finlandais.

В больших водах эта рыбка, вероятно, станет жертвой хищников, но, как и карась , способна выжить в небольших водоемах.

Dans des étendues d’eau plus grandes, ce petit poisson serait probablement chassé par des predateurs, mais tout com la carpe à la lune, может быть выжившим в малых étangs.

Карась очень ценить сома.

Le carassin est très apprécier des silures.

конкуренция со стороны нильского окуня и нашествие карася (carassius carassius), завезенного в озеро рыболовами и практически уничтожившего другие виды.

la concurrence de la perche du Nil et l’invasion du carassin (carassius carassius), вводит dans les eaux du lac par les pêcheurs sportifs и qui a pratiquement fait disparaître les autres espèces.

Распространение и среда обитания: Карась был интродуцирован во многие воды, намеренно или случайно, в качестве наживки.

Распространение и биотоп: La carpe à la lune a été Introduction dans de nombreux plan d’eau, intentnellement et accidentellement, en tant qu’appât.

Внешний вид: быстрорастущая форма карася , который водится в богатых озерах и морских заливах, представляет собой крепкую, крепкую рыбу с глубоким телом и выступающей чешуей.

Аспект: La forme à croissance la plus rapide de la carpe à la lune, presente dans les lacs riches et les criques marines, est un poisson robuste et trapu aux écailles voyantes.

Рыба, наиболее напоминающая карася — это его близкий родственник прусского карпа, недавно завезенного в Финляндию.

Le poisson qui ressemble le plus à la carpe à la lune est son parent proche la carpe prussienne, Introduction récemment en Finlande.

Карась : овальный, более или менее высокий Тело в зависимости от условий содержания, сжатый карась похож на маленького карпа, но без зазубрины.

carassin : Corps ovale, plus ou moins haut selon l’habitat, comprimé carassin ressemble à une petite carpe (carpeau) mais n’a pas de barbillon.

Это также среда обитания для 20 видов рыб, среди которых некоторые находятся под защитой, например, унитарная рыба или популярный трофей среди спортивных рыболовов — карась .

Ici vivent également 20 espèces protégées de poissons, telle la loche d’étang, ainsi que la proie les plus populaires parmi les pêcheurs sportifs — le carassin .

Суши на фото, фуна-дзуси, приготовлены из карасьев, выловленных в озере Бива, префектура Сига.

Le sushi de la photo, appelé funa-sushi, est fait de la Chair d’un carassin (Carassius carassius), pêché dans le Lac Biwa, Префектура Сига.

Пигхед (Aristichthys nobilis) и карась (Carassius auratus) использовали зоопланктон и фрагменты растений.

La carpe marbrée (Aristichthys nobilis) et le cyprin (Carassius auratus) consommaient du zooplancton et des fragments de plantes.

Активность лактатдегидрогеназы (ЛДГ) сердца карася была относительно высокой и постоянной в течение года.

L’activité de la lactate déshydrogénase (LDH) du coeur de la carpe является важным относительным и постоянным действием.

Отчасти это так, но умелое приготовление карасей в сметане, например, по вкусовым качествам не уступит другой породистой рыбе.

Ceci est en partie vrai, mais la kitchen savoureuse de la carpe cruciane à la crème sure, par instance, ne sera pas pire en goût que les autres poissons de race.

С другой стороны, в аквапонике для употребления в пищу используются тилапия, сом, желтохвост или нефрит, баррамунди или карась .

Deuxièmement, les poissons utilisés dans la culture aquaponique pour la consomitation alimentaire sont le tilapia, Poisson-chat, Limande à queue jaune ou jade, barramundi or carassin carpe .

Внешний вид: Коренастая рыба с глубоким телом, хотя и не таким глубоким, как озерный карас , на которого она очень похожа.

Озеро также является местом обитания голавля, карпа , карася и других видов.

Dans le lac, abondent chevesnes, carpes, carassins, et autres espèces.

Содержание гликогена в сердце караса соответствовало четкому годовому циклу, в то время как размер сердца оставался постоянным в течение всего года.

Le contenu en glycogène du coeur de la carpe Carassius carassius suit un cycle annuel bien défini, bien que la taille du coeur reste constante durant toute l’année.

Обычной практикой является зарыбление около 3000 толстолобиков и пестрого толстолобика (обычно в соотношении 7: 3) и 1500 карасов , чтобы использовать естественный корм и контролировать качество воды.

Il est de coutume de mettre en Charge Environment 3000 argentées et carpes à grosse tête (в соотношении 7: 3) около 1500 carassins communs afin d’utiliser l’alimentation naturelle et de contrôler la qualité de l’eau .

Карась ферментируется в рисе и соли в течение длительного времени, а затем нарезается тонкими ломтиками.

Le carassin est mis à fermenter dans du riz et du sel durant une longue période, puis finement tranché.

Пруд, граничащий с Центром, является домом для двух видов черепах и различных рыб, таких как тыквенное семя, бурый бык и карась .

L’étang en bordure du Centre héberge une different d’habitants: crapets-soleils, barbottes brunes, carassins, et deux espèces de torues.

Карп Я Карась Катика Крем Я Саур Квенье Овени — Мапиши Я Хатуа Ква Хатуа На Пича

Maelezo ya kupikia:

Mjomba wangu ni mvuvi mwenye bidii, kwa hivyo mara nyingi tuna zawadi zisizotarajiwa kwa njia ya wasulubishaji 15-20 nyumbani. Shukrani kwa mshangao kama huo, tayari nimejaribu karibu mapishi yote kwa kuandaa samaki hii ladha. Хапа нинакупа моджа я мапиши рахиси заиди я карп я карась катика крем я кислый квенье духови, амбайо мими хутумия мара ньинги. Hakuna kitu ngumu hapa, na unaweza hata kuongeza viungo vya chaguo lako mwenyewe, kwa mfano, испечь самаки памоджа на viazi au mboga. Lakini sasa ningependa kuwasilisha kwako, mtu anaweza kusema, kichocheo cha kawaida cha carp katika cream ya sour kwenye poti, kama ninavyopika.

Кусуди: Ква чакула ча мчана / Ква чакула ча дзиони

Kiunga kikuu: Samaki na Chakula cha baharini / Карпийский карп

Сахани: Sahani moto

Джиография я вякула: Вякула вя Кируси

Вьюнго:

• Карп — Випанде 4
• Крем-крем — Граму 450-500
• Витунгуу — Випанде 2
• Унга — Или Куонджа
• Мафута я мбога — Или Куонджа
• Чумви — Или Куонджа
• Вьюнго — Или Куонджа

Худума: 4

Jinsi ya kupika «Carp ya Crucian katika cream ya sour kwenye печьi»

Карп я карась катика крем я кислый катика духови — хатуа я пича 1

кванза, тунахитаджи куондоа мизани, ква хивио тунаиондоа ква уангалифу.

Карп я карась катика крем я кислый катика печьи — хатуа я пича 2

Sasa tunatengeneza карп на куваоша кабиса катика маджи бариди.

Карп я карась катика крем я кислый катика печьи — хатуа я пича 3

Киша тунапаша мафута квенье суфурия я кукауша. Tunatembeza kila samaki kwenye unga na kaanga kidogo pande zote mbili.

Карп я карась катика крем я кислый катика духови — хатуа я пича 4

пака мафута каратаси я куока на мафута на увеке васулубишаджи юу яке.Nyunyiza na chumvi na kitoweo. Unaweza kutumia kitoweo maalum cha samaki, lakini wakati mwingi mimi huwa chumvi tu na ninyunyiza pilipili nyeusi.

Карп я карась катика крем я кислый катика печьи — хатуа я пича 5

ката китунгуу ндани я пит кубва ау пит за нусу на увеке юу я самаки.

Carp ya Crucian katika cream ya sour katika cabini — hatua ya picha 6

Sasa mimina cream kali.

Карп я карась катика крем я кислый катика печьи — хатуа я пича 7

катика духови, века киванго ча чини ча дзото, века каратаси я куока ндани яке на упике карп ква саа моджа.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт