Written by alexxlab on 22.01.2021

Карри с курицей калорийность: Рецепт карри с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Курица Карри — калорийность, состав, описание

Разное

Рецепт карри с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «карри с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59 кКал	1684 кКал	3.5%	5.9%	2854 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	19%	894 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.7%	6222 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	3.2%	5214 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	5.1%	3333 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	6.3%	2690 г
Зола	0.681 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56 мкг	900 мкг	6.2%	10.5%	1607 г
бета Каротин	0.199 мг	5 мг	4%	6.8%	2513 г
Лютеин + Зеаксантин	0.042 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	6.3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	7.5%	2278 г
Витамин В4, холин	0.06 мг	500 мг			833333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	7.5%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	7.6%	2222 г
Витамин В9, фолаты	5.436 мкг	400 мкг	1.4%	2.4%	7358 г
Витамин C, аскорбиновая	27.49 мг	90 мг	30.5%	51.7%	327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.091 мг	15 мг	0.6%	1%	16484 г
Витамин Н, биотин	0.039 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	128205 г
Витамин РР, НЭ	4.3164 мг	20 мг	21.6%	36.6%	463 г
Ниацин	4.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.47 мг	2500 мг	8.9%	15.1%	1129 г
Кальций, Ca	10.27 мг	1000 мг	1%	1.7%	9737 г
Магний, Mg	33.54 мг	400 мг	8.4%	14.2%	1193 г
Натрий, Na	21.76 мг	1300 мг	1.7%	2.9%	5974 г
Сера, S	5.26 мг	1000 мг	0.5%	0.8%	19011 г
Фосфор, Ph	77.2 мг	800 мг	9.7%	16.4%	1036 г
Хлор, Cl	10.6 мг	2300 мг	0.5%	0.8%	21698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.3 мкг	~
Бор, B	17.8 мкг	~
Ванадий, V	14.6 мкг	~
Железо, Fe	0.652 мг	18 мг	3.6%	6.1%	2761 г
Йод, I	2.49 мкг	150 мкг	1.7%	2.9%	6024 г
Кобальт, Co	5.229 мкг	10 мкг	52.3%	88.6%	191 г
Литий, Li	7.544 мкг	~
Марганец, Mn	0.0507 мг	2 мг	2.5%	4.2%	3945 г
Медь, Cu	55.65 мкг	1000 мкг	5.6%	9.5%	1797 г
Молибден, Mo	4.645 мкг	70 мкг	6.6%	11.2%	1507 г
Никель, Ni	0.588 мкг	~
Рубидий, Rb	66.9 мкг	~
Селен, Se	0.066 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	83333 г
Фтор, F	5.89 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	67912 г
Хром, Cr	10.96 мкг	50 мкг	21.9%	37.1%	456 г
Цинк, Zn	0.5588 мг	12 мг	4.7%	8%	2147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.997 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.307 г	~
Сахароза	0.34 г	~
Фруктоза	0.284 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аргинин*	0.613 г	~
Валин	0.443 г	~
Гистидин*	0.436 г	~
Изолейцин	0.384 г	~
Лейцин	0.667 г	~
Лизин	0.885 г	~
Метионин	0.151 г	~
Метионин + Цистеин	0.292 г	~
Треонин	0.378 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.362 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.669 г	~
Заменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аланин	0.436 г	~
Аспарагиновая кислота	0.662 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.312 г	~
Глутаминовая кислота	0.959 г	~
Пролин	0.34 г	~
Серин	0.344 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.143 г	~
18:0 Стеариновая	0.032 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.261 г	min 16.8 г	1.6%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.208 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.124 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.9%
18:2 Линолевая	0.114 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.6%

Энергетическая ценность карри с курицей составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208 кКал	1684 кКал	12.4%	6%	810 г
Белки	20.9 г	76 г	27.5%	13.2%	364 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	10.8%	444 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.5%	9125 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.9%	2500 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	1.4%	3418 г
Зола	2.125 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.8 мкг	900 мкг	3.4%	1.6%	2922 г
бета Каротин	0.185 мг	5 мг	3.7%	1.8%	2703 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	3.6%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	4.4%	1091 г
Витамин В4, холин	5.3 мг	500 мг	1.1%	0.5%	9434 г
Витамин В5, пантотеновая	0.115 мг	5 мг	2.3%	1.1%	4348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2%	2439 г
Витамин В9, фолаты	3.279 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	12199 г
Витамин C, аскорбиновая	4.02 мг	90 мг	4.5%	2.2%	2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.344 мг	15 мг	9%	4.3%	1116 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.462 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	10823 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1%	4800 г
Витамин РР, НЭ	13.6175 мг	20 мг	68.1%	32.7%	147 г
Ниацин	8.118 мг	~
Бетаин	0.325 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	383.08 мг	2500 мг	15.3%	7.4%	653 г
Кальций, Ca	26.92 мг	1000 мг	2.7%	1.3%	3715 г
Кремний, Si	0.068 мг	30 мг	0.2%	0.1%	44118 г
Магний, Mg	34.17 мг	400 мг	8.5%	4.1%	1171 г
Натрий, Na	347.85 мг	1300 мг	26.8%	12.9%	374 г
Сера, S	8.66 мг	1000 мг	0.9%	0.4%	11547 г
Фосфор, Ph	199.9 мг	800 мг	25%	12%	400 г
Хлор, Cl	533.84 мг	2300 мг	23.2%	11.2%	431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.1 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	1.947 мг	18 мг	10.8%	5.2%	924 г
Йод, I	7.32 мкг	150 мкг	4.9%	2.4%	2049 г
Кобальт, Co	11.113 мкг	10 мкг	111.1%	53.4%	90 г
Литий, Li	0.08 мкг	~
Марганец, Mn	0.159 мг	2 мг	8%	3.8%	1258 г
Медь, Cu	148.43 мкг	1000 мкг	14.8%	7.1%	674 г
Молибден, Mo	16.715 мкг	70 мкг	23.9%	11.5%	419 г
Никель, Ni	0.454 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	1.379 мкг	55 мкг	2.5%	1.2%	3988 г
Фтор, F	195.3 мкг	4000 мкг	4.9%	2.4%	2048 г
Хром, Cr	22.63 мкг	50 мкг	45.3%	21.8%	221 г
Цинк, Zn	1.4291 мг	12 мг	11.9%	5.7%	840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.762 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Галактоза	0.002 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.013 г	~
Сахароза	0.007 г	~
Фруктоза	0.009 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.56 г	~
Валин	1.117 г	~
Гистидин*	1.133 г	~
Изолейцин	0.972 г	~
Лейцин	1.704 г	~
Лизин	2.256 г	~
Метионин	0.382 г	~
Метионин + Цистеин	0.749 г	~
Треонин	0.949 г	~
Триптофан	0.32 г	~
Фенилаланин	0.91 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.674 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.115 г	~
Аспарагиновая кислота	1.673 г	~
Гидроксипролин	0.185 г	~
Глицин	0.789 г	~
Глутаминовая кислота	2.438 г	~
Пролин	0.876 г	~
Серин	0.867 г	~
Тирозин	0.775 г	~
Цистеин	0.362 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.312 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.065 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.306 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.255 г	min 16.8 г	13.4%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.288 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.944 г	~
18:1 цис	0.099 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.062 г	от 11.2 до 20.6 г	18.4%	8.8%
18:2 Линолевая	1.865 г	~
18:3 Линоленовая	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.051 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	19.4%

Рецепт Карри с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73 кКал	1684 кКал	4.3%	5.9%	2307 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	16.7%	817 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.6%	2435 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.5%	5615 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.8%	2857 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.9%	2772 г
Зола	0.664 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.2 мкг	900 мкг	2.4%	3.3%	4245 г
бета Каротин	0.127 мг	5 мг	2.5%	3.4%	3937 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4.2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	3.8%	3529 г
Витамин В4, холин	1.95 мг	500 мг	0.4%	0.5%	25641 г
Витамин В5, пантотеновая	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.7%	18519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	1.8%	8000 г
Витамин В9, фолаты	4.091 мкг	400 мкг	1%	1.4%	9778 г
Витамин C, аскорбиновая	6.36 мг	90 мг	7.1%	9.7%	1415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	1.9%	7143 г
Витамин Н, биотин	0.082 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	60976 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	4.1%	3333 г
Витамин РР, НЭ	3.0145 мг	20 мг	15.1%	20.7%	663 г
Ниацин	4.118 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.92 мг	2500 мг	7.6%	10.4%	1316 г
Кальций, Ca	14.33 мг	1000 мг	1.4%	1.9%	6978 г
Кремний, Si	1.545 мг	30 мг	5.2%	7.1%	1942 г
Магний, Mg	35.18 мг	400 мг	8.8%	12.1%	1137 г
Натрий, Na	25.36 мг	1300 мг	2%	2.7%	5126 г
Сера, S	10.03 мг	1000 мг	1%	1.4%	9970 г
Фосфор, Ph	77.8 мг	800 мг	9.7%	13.3%	1028 г
Хлор, Cl	41.02 мг	2300 мг	1.8%	2.5%	5607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.9 мкг	~
Бор, B	39.1 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.779 мг	18 мг	4.3%	5.9%	2311 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	2.6%	5319 г
Кобальт, Co	4.818 мкг	10 мкг	48.2%	66%	208 г
Литий, Li	5.273 мкг	~
Марганец, Mn	0.0737 мг	2 мг	3.7%	5.1%	2714 г
Медь, Cu	63.25 мкг	1000 мкг	6.3%	8.6%	1581 г
Молибден, Mo	5.709 мкг	70 мкг	8.2%	11.2%	1226 г
Никель, Ni	2.636 мкг	~
Рубидий, Rb	71.1 мкг	~
Селен, Se	0.173 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	31792 г
Фтор, F	82.73 мкг	4000 мкг	2.1%	2.9%	4835 г
Хром, Cr	10.18 мкг	50 мкг	20.4%	27.9%	491 г
Цинк, Zn	0.6082 мг	12 мг	5.1%	7%	1973 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.118 г	~
Сахароза	0.591 г	~
Фруктоза	0.109 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.676 г	~
Валин	0.475 г	~
Гистидин*	0.481 г	~
Изолейцин	0.415 г	~
Лейцин	0.725 г	~
Лизин	0.965 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.318 г	~
Треонин	0.407 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.389 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.719 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.478 г	~
Аспарагиновая кислота	0.712 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.338 г	~
Глутаминовая кислота	1.049 г	~
Пролин	0.37 г	~
Серин	0.37 г	~
Тирозин	0.33 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.364 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.321 г	~
18:0 Стеариновая	0.067 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.17 г	min 16.8 г	7%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.096 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.26 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.2%
18:2 Линолевая	0.233 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.8%

Рецепт Рис карри с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	8.8%	950 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	2.7%	3111 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	6.8%	1217 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	9.6%	870 г
Вода	53.7 г	2273 г	2.4%	2%	4233 г
Зола	0.95 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.5 мкг	900 мкг	4.5%	3.8%	2222 г
альфа Каротин	4.417 мкг	~
бета Каротин	0.329 мг	5 мг	6.6%	5.5%	1520 г
бета Криптоксантин	45.924 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	140.638 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.3%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3.8%	2222 г
Витамин В4, холин	0.93 мг	500 мг	0.2%	0.2%	53763 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	4.4%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	6.1%	1370 г
Витамин В9, фолаты	5.655 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	7073 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	2%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	1.58 мг	90 мг	1.8%	1.5%	5696 г
Витамин D, кальциферол	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	1.2%	7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.501 мг	15 мг	3.3%	2.8%	2994 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.384 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	13021 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.8824 мг	20 мг	14.4%	12%	694 г
Ниацин	2.359 мг	~
Бетаин	0.267 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.92 мг	2500 мг	10.7%	8.9%	933 г
Кальций, Ca	51.35 мг	1000 мг	5.1%	4.3%	1947 г
Кремний, Si	6.83 мг	30 мг	22.8%	19%	439 г
Магний, Mg	54.5 мг	400 мг	13.6%	11.3%	734 г
Натрий, Na	19.87 мг	1300 мг	1.5%	1.3%	6543 г
Сера, S	22.1 мг	1000 мг	2.2%	1.8%	4525 г
Фосфор, Ph	113.9 мг	800 мг	14.2%	11.8%	702 г
Хлор, Cl	39.57 мг	2300 мг	1.7%	1.4%	5812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.3 мкг	~
Бор, B	51.2 мкг	~
Железо, Fe	1.306 мг	18 мг	7.3%	6.1%	1378 г
Йод, I	2.45 мкг	150 мкг	1.6%	1.3%	6122 г
Кобальт, Co	4.871 мкг	10 мкг	48.7%	40.6%	205 г
Марганец, Mn	0.7257 мг	2 мг	36.3%	30.3%	276 г
Медь, Cu	153.79 мкг	1000 мкг	15.4%	12.8%	650 г
Молибден, Mo	9.146 мкг	70 мкг	13.1%	10.9%	765 г
Никель, Ni	15.49 мкг	~
Рубидий, Rb	26.5 мкг	~
Селен, Se	2.332 мкг	55 мкг	4.2%	3.5%	2358 г
Титан, Ti	16.93 мкг	~
Фтор, F	30.68 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	13038 г
Хром, Cr	5.68 мкг	50 мкг	11.4%	9.5%	880 г
Цинк, Zn	0.9723 мг	12 мг	8.1%	6.8%	1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Галактоза	0.003 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.373 г	~
Фруктоза	0.122 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.499 г	~
Валин	0.357 г	~
Гистидин*	0.323 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.536 г	~
Лизин	0.636 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.195 г	~
Треонин	0.291 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.296 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.44 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.358 г	~
Аспарагиновая кислота	0.554 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.264 г	~
Глутаминовая кислота	0.87 г	~
Пролин	0.292 г	~
Серин	0.284 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.834 мг	~
бета Ситостерол	0.297 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.211 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.544 г	min 16.8 г	3.2%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.502 г	~
18:1 цис	0.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.293 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.2%
18:2 Линолевая	0.274 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.3%

Рецепт карри с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.5 кКал	1684 кКал	6.3%	6%	1596 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	15.5%	613 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	8.2%	1167 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.4%	6636 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.8%	2500 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	3%	3109 г
Зола	0.9731 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.1 мкг	900 мкг	8.8%	8.3%	1138 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.228 мг	5 мг	4.6%	4.4%	2193 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2.7%	3600 г
Витамин В4, холин	0.28 мг	500 мг	0.1%	0.1%	178571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.9%	10638 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	4.2%	2273 г
Витамин В9, фолаты	4.513 мкг	400 мкг	1.1%	1%	8863 г
Витамин C, аскорбиновая	13.68 мг	90 мг	15.2%	14.4%	658 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.936 мг	15 мг	6.2%	5.9%	1603 г
Витамин Н, биотин	0.188 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26596 г
Витамин РР, НЭ	6.0173 мг	20 мг	30.1%	28.5%	332 г
Ниацин	5.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.62 мг	2500 мг	7.5%	7.1%	1340 г
Кальций, Ca	17.53 мг	1000 мг	1.8%	1.7%	5705 г
Магний, Mg	41.05 мг	400 мг	10.3%	9.8%	974 г
Натрий, Na	178.45 мг	1300 мг	13.7%	13%	728 г
Сера, S	15.81 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6325 г
Фосфор, Ph	88.9 мг	800 мг	11.1%	10.5%	900 г
Хлор, Cl	8.16 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	28186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.5 мкг	~
Бор, B	41.7 мкг	~
Железо, Fe	0.901 мг	18 мг	5%	4.7%	1998 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	15000 г
Кобальт, Co	6.186 мкг	10 мкг	61.9%	58.7%	162 г
Марганец, Mn	0.1092 мг	2 мг	5.5%	5.2%	1832 г
Медь, Cu	82.59 мкг	1000 мкг	8.3%	7.9%	1211 г
Молибден, Mo	5.831 мкг	70 мкг	8.3%	7.9%	1200 г
Никель, Ni	0.626 мкг	~
Рубидий, Rb	99.3 мкг	~
Селен, Se	0.204 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	26961 г
Фтор, F	49.07 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8152 г
Хром, Cr	14.41 мкг	50 мкг	28.8%	27.3%	347 г
Цинк, Zn	0.9431 мг	12 мг	7.9%	7.5%	1272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.5318 г	~
Сахароза	1.443 г	~
Фруктоза	0.5481 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1004 г	~
Аргинин*	1.0133 г	~
Валин	0.7048 г	~
Гистидин*	0.7061 г	~
Изолейцин	0.616 г	~
Лейцин	1.0721 г	~
Лизин	1.4239 г	~
Метионин	0.2433 г	~
Метионин + Цистеин	0.4678 г	~
Треонин	0.605 г	~
Триптофан	0.2076 г	~
Фенилаланин	0.5801 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.0635 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1383 г	~
Аланин	0.705 г	~
Аспарагиновая кислота	1.0503 г	~
Гидроксипролин	0.1113 г	~
Глицин	0.4998 г	~
Глутаминовая кислота	1.5633 г	~
Пролин	0.5448 г	~
Серин	0.5449 г	~
Тирозин	0.4894 г	~
Цистеин	0.2332 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.0329 мг	~
бета Ситостерол	3.5714 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.0045 г	~
8:0 Каприловая	0.0549 г	~
10:0 Каприновая	0.0437 г	~
12:0 Лауриновая	0.3479 г	~
14:0 Миристиновая	0.1427 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3892 г	~
18:0 Стеариновая	0.1615 г	~
20:0 Арахиновая	0.0107 г	~
22:0 Бегеновая	0.0125 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.8347 г	min 16.8 г	5%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0636 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0053 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.764 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.1931 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	10.1%
18:2 Линолевая	1.1772 г	~
18:3 Линоленовая	0.0053 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0106 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%

Рецепт карри с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

карри с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 12,9 %, холином — 11,3 %, витамином B5 — 11,3 %, витамином B6 — 16,1 %, витамином B12 — 12 %, витамином H — 12,3 %, витамином PP — 30,1 %, калием — 11,2 %, магнием — 13,7 %, фосфором — 14,1 %, кобальтом — 88,7 %, хромом — 13 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Курица карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 28,1 %, бэта-каротином — 29,6 %, витамином E — 11,5 %, витамином PP — 14,1 %, калием — 11,2 %, кремнием — 11,1 %, магнием — 18,7 %, фосфором — 18,7 %, кобальтом — 75,8 %, марганцем — 19,7 %, медью — 12,8 %, молибденом — 17,1 %, хромом — 40,2 %, цинком — 11 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».