Картофель с мясом запеченный в духовке с сыром и сметаной: Картофель с сыром и сметаной
РазноеКартошка со сметаной и сыром в духовке рецепт с фото пошагово
Аппетитное горячее блюдо для большой компании! Картошка в духовке с сыром и сметаной это блюдо, которое, пожалуй, следует приготовить для большого ужина в кругу семьи, друзей. Подобные сочетания по душе многим, а уж от аппетитной сырной корочки так уж точно вряд ли кто-то откажется! Картофель получается вкусным, сытным. Благодаря тому, что блюдо готовится в духовке экономится много времени для того, например, чтобы нарезать яркий сочный салат к такому картофелю. Сыр берите такой, чтобы вам сам по себе он нравился на вкус.MariaSАвтор рецепта
Картошка со сметаной и сыром в духовке
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
6
На вес состава: в одной порции (237 г)во всех порциях (1420 г)100 г
Углеводы 52% 13 гПошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Для того, чтобы приготовить картошку в духовке с сыром и сметаной подготовьте хорошие клубни картофеля. Примерно одной формы и размера, без повреждений и темных мест. Также нужна будет свежая, натуральная, отличного качества сметана. Жирность не имеет большого значения, разве что вы не будет использовать домашнюю жирную сметану, она почти как масло, ее потребуется разводить. Возьмите также твердый сыр, сливочное масло для смазывания формы, соль и зелень.
Шаг 2:
Картофель промойте почистите и нарежьте пластинками. Можно это осуществить при помощи специальных приспособлений, можно острым ножом. Ломтики должны быть примерно одинаковой толщины, без резких перепадов. Форму для выпечки или противень густо смажьте сливочным маслом, выложите половину картофеля равномерным слоем.
Шаг 3:
Сверху максимально равномерно распределите половину сметаны (удобно разравнивать сметану при помощи обычной вилки). Посолите по вкусу, посыпьте черным молотым перцем. Твердый сыр натрите на терке и треть измельченного сыра выложите равномерно на сметану.
Шаг 4:
Поверх сыра выложите оставшуюся половину картофеля, оставшуюся сметану также ровненько, как сможете, кладите на картофель. Снова солим-перчим и сверху делаем «шапочку» из 2/3 натертого сыра.
Шаг 5:
Ставим подготовленную форму с картофелем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 30-40 минут. Картофель должен стат мягким, сыр расплавиться и аппетитно подрумяниться.
Шаг 6:
Вынимаем готовое блюдо из духовки, посыпаем чистой измельченной зеленью и подаем к столу в горячем, что называется с пылу-с жару, виде.
Данное блюдо не предусматривает использование «сильных» ароматных пряностей, однако, если вы захотите поэкспериментировать, то вместе с черным молотым перцем попробуйте добавить немного итальянских трав или прованских.
Похожие рецепты
Остальные категории
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
- Зелень — 41 ккал/100г
Картофель с сыром и сметаной, запеченный в духовке
Алу гауранга – запеченный картофель с сыром в духовке
Состав:
- 1 кг картофеля
- 0,4 л сметаны или сливок
- 0,4 кг адыгейского сыра (можно заменить некислым творогом)
- соль
- специи (куркума, молотый черный перец, молотый кориандр, асафетида)
- 50 мл растительного масла
- зелень (не обязательно, на ваш выбор)
Приготовление картофеля, запеченного в духовке с сыром:
- Картошку почистить и порезать тонкими ломтиками.
- Сметану смешать с 1 ч. ложкой куркумы, чтобы она стала желтенькая.
Сметана с куркумой
- Смазать хорошо сковороду или противень с высокими бортиками маслом и выложить 1/3 порезанного картофеля.
Первый слой картофеля для алу гауранги
- Посыпать перчиком, солью и другими специями на ваш вкус, а также мелко рубленной зеленью, если хотите.
- Выложить равномерно слой раскрошенного сыра (1/3 часть), полить третьей частью сметаны и немножко маслом.
- Сделать еще также два слоя.
Приготовление картофеля, запеченного с сыром и сметаной
- Накрыть сковороду или противень крышкой или фольгой и поставить в духовку, разогретую до 250°С, на 15 мин. Затем уменьшить огонь до 200°С и запекать еще 40 минут.
- Примерно за 10 минут до готовности снять фольгу (или крышку), чтобы подрумянился верх.
Картофель, запеченный в духовке с сыром и сметаной, готов!
Алу Гауранга
Сверху еще можно посыпать мелко рубленной зеленью.
А можно сделать постный вариант – с помидорами или картофель в мундире, запеченный в духовке.
P. S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, так как впереди еще будет много вкусных блюд.
Приятного аппетита!
Juliya автор рецепта
Рецептов: 651
Loading…Картошка с мясом в сметане в духовке. Пошаговый рецепт с фото
Думаю, что такое блюдо, как запеченная картошка с мясом в сметане в духовке не является чем-то новеньким, но, тем не менее, хочу сегодня рассказать, как готовлю его я. Блюдо достойно внимания по нескольким причинам. Первое и самое важное — это то, что готовится оно очень просто и не требует присутствия во время приготовления. Во-вторых, в одном блюде вы получаете готовый гарнир в виде картошки и приятное дополнение к нему в виде мяса.
Согласитесь, что для обеда или ужина в кругу семьи оно будет даже очень кстати. Знаю, что многие хозяйки предпочитают запекать картошку в сметане с добавлением лука и моркови. Такая картошечка, безусловно, получается очень вкусной, но добавив к ней даже небольшое количество мяса, вы кардинально поменяете ее вкус, внешний вид и аромат. С ним она получится, однозначно, вкуснее.
На праздничном столе запеченная картошка с мясом в сметане в духовке тоже будет не лишней. Для праздника я бы советовала добавить побольше мяса и посыпать картофель незадолго до готовности тертым сыром с целью получения красивой золотистой корочки. Для разнообразия блюда вы можете добавить любые виды грибов, морковь, кукурузу, зеленый горошек.
Сегодня известно более нескольких десятков рецептов запеченной картошки в духовке с мясом. Ее запекают как в формах, так и на противне, используют также горшочки, рукав, фольгу. Для блюда можно взять любой вид мяса, который вы любите. Лично мне кажется, что самой вкусной получается картошка со свининой или курицей, хотя я часто люблю готовить и картошку с сосисками в духовке.
Сметана – немаловажный ингредиент, влияющий на вкус готового блюда. Сметану можно использовать как домашнюю, так и магазинную. Благодаря ей блюдо приобретает сливочный вкус, а мясо размягчается и становится нежным и мягким.
Во время запекания картошки с мясом в сметане можно использовать любые специи и свежие пряные травы, оттеняя ими блюдо в том или ином направлении. Можно использовать как уже готовые наборы специй к мясу или картошке, так и придумать свой набор специй. Отлично для этих целей подойдет куркума, карри, тимьян, базилик, сушеный чеснок, лук, кориандр, красный и черный перец.
А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить картошку с мясом в сметане в духовке пошагово с фото.
Ингредиенты:
- Свинина — 500 гр.,
- Лук — 3 шт.,
- Картофель — 1 кг.,
- Сметана — 1 стакан,
- Кетчуп — 405 ст. ложек,
- Специи и соль — по вкусу,
- Растительное масло для смазывания формы,
- Петрушка для украшения
После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление картошки с мясом в сметане в духовке. Любое мясо, которое вы не взяли, перед приготовлением нужно помыть холодной водой. Обсушите его салфетками или обмакните бумажным полотенцем. Свинину для запекания с картошкой нарежьте кубиками размером 3 на 3 см.
Для запекания картошки с мясом нам понадобится также и лук. Луковицы очистите от шелухи. Измельчите его половинками колец.
Картофель помойте. Очистите от кожуры. Нарежьте его тонкими дольками, соломкой или кубиками, как вам удобнее. А еще можно измельчить ее тонкими кружочками.
В глубокой миске соедините лук, картошку и мясо. Теперь эти главные ингредиенты блюда будем заправлять. Можно все ингредиенты добавить сразу же в миску к картошке с мясом, так и приготовить отдельно соус.
Полейте картошку с мясом сметаной. Очень вкусной получается запеченная картошка с использованием домашней жирной сметаны.
Добавьте кетчуп или томатный соус. Подойдет как магазинный, так и домашний соус.
Всыпьте специи и соль.
Теперь, когда все ингредиенты был добавлены, остается перемешать картофель со свининой в маринаде. Делать это лучше всего руками.
Духовку включите на 180С. Противень для запекания картошки смажьте с помощью кулинарной кисти растительным маслом. Ровным слоем разложите картошку с мясом на противне. По желанию ее можно посыпать тертым на мелкой терке твердым сыром.
Запекайте картошку около 35-40 минут на средней полке духовке. Если вы боитесь, что она во время запекания подгорит и получится сухой, противень можно обтянуть фольгой. Во время применения фольги на картошке и мясе не получится зажаристой корочки, чтобы она появилась за 5-10 минут до готовности блюда, ее нужно будет снять и дать картошке подрумяниться.
Но я сразу же скажу, что у меня никогда картошка не подгорает. Готовая картошка сверху должна покрыться хрустящей корочкой, а внутри по-прежнему оставаться мягкой и сочной. На фото вы видите, как выглядит она в готовом виде.
Готовую запеченную картошку разложите с помощью лопатки по тарелкам. Подавайте ее к столу, посыпав зеленым луком, укропом, кинзой, петрушкой или базиликом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт картошки с мясом в сметане в духовке вам понравится и приготовится. Рекомендую приготовить также и картошку по-капитански с мясом в духовке.
Картошка с мясом в сметане в духовке. ФотоЗапеченный картофель с фаршем под сметаной рецепт – Средиземноморская кухня: Основные блюда. «Еда»
Запеченный картофель с фаршем под сметаной рецепт – Средиземноморская кухня: Основные блюда. «Еда»+ Подбор рецептов
Основные блюда
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСалат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Юлия Шлыкова порций: 8ГОТОВИТЬ:1 час
1 час
Добавить в книгу рецептов12
Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить своюДобавить
фото
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Картофель
1,5 кгСметана 25%-ная
300 гТелячий фарш
½ кгПодсолнечное масло
1 чайная ложкаСпеции
по вкусуИнструкция приготовления
1 часРаспечатать
1Начнем с фарша. Размораживаем, если был заморожен, заправляем специями, можно сразу намешать со сметаной, сметаны примерно 100 г. Мой набор специй: соль, молотый душистый перец, молотый сладкий красный перец, кориандр.
3Духовку разогреть на 180 градусов. Лоток для запекания смазать маслом, выложить туда вперемешку фарш и картошку, замешать это все со сметаной, проследить, чтобы не смазанных сметаной запчастей сверху не оставалось. Поставить лоток в духовку.
4Запекать 45 минут, еще минут 10-15 дать постоять в уже выключенной духовке.
Совет к рецептуГотово. Ням! 🙂
Популярные запросы:Комментарии (0):
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда19 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна3 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Картошка с мясом в духовке
Фото: replyua.netКартофель с мясом, запеченный в духовке — одно из самых популярных и разнообразных блюд. Рецептов огромное количество, а мы выбрали для тебя 15 самых вкусных!
1. Картофель с мясом в съедобных «горшочках»
Фото: teplica-one.ruЭто блюдо съедается вместе с тарелкой в прямом смысле слова, поскольку все продукты складываются в «горшочек» из хрустящего и вкусного теста.
Тебе понадобится:
Для основного блюда: 300 г нежирной свинины, 5 картошек, 150 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор.
Для теста: 3 стакана муки, 120 г смальца или сливочного масла, 10 ст. л. майонеза, щепотка соли.
Приготовление: Муку смешай с майонезом, растопленным жиром, солью и замеси тесто. Измельченные лук, морковь и грибы поджарь на масле, добавь порезанную кубиками картошку, приправь и обжарь до полуготовности. Мясо тоже надо поджарить, но отдельно, добавь измельченный помидор, посоли-поперчи. Тесто раздели на 3-4 части, раскатай каждую в лепешку, затем защипни края по кругу так, чтобы получился довольно глубокий «горшочек». Разложи в заготовки из теста начинку, запекай в духовке.
2. Запеканка из картофеля
Фото: zen.yandex.ruКартофельная запеканка с мясом и овощами – полноценное блюдо для семейного ужина.
Тебе понадобится: 0,5 кг картофеля, 350 г отварной говядины, 0,25 баклажана, по 1 моркови и луковице, 2 дольки чеснока, 1 ч. л. просеянной муки, 2 ст. л. растительного масла, 100 мл бульона, 1 ч. л. панировочных сухарей, 50 г твердого сыра, 1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. хрена (готовой приправы).
Приготовление: На масле обжарь до мягкости лук, добавь натертую на терке морковь, кубики баклажана, чеснок, всыпь муку, а спустя минут пять влей бульон. Вари овощной соус до загустения, добавь кусочками нарезанное вареное мясо, приправь по вкусу. Из картошки приготовь пюре, заправь его растительным маслом, хреном и специями.
3. Картошка со свининой в сметане
Фото: pulse.mail.ruПростое и сытное блюдо на скорую руку выручит, когда нужно быстро приготовить обед или ужин.
Тебе понадобится: 6 картошек, 0,5 кг любого мяса (свинина, телятина, курица), 4-5 ст. л. сметаны, 180 г твердого сыра, 3 томата, 2 дольки чеснока, 1 ст. л. приправы для мяса, 100 мл молока.
Приготовление: Картошку и сырое мясо нарежь небольшими кубиками, смешай со сметаной, молоком, приправой, чесноком и выложи на противень. Сверху распредели тонкие кружочки томатов, посыпь тертым сыром и запекай в духовке 45 минут.
4. Рагу с мясом и картошкой
Фото: koolinar.ruОсновой для этого блюда будут мясо и картошка, но вот овощи можно добавлять любые: томаты, перец, кабачки, баклажан, зеленый горошек и т. п.
Тебе понадобится: 400 г свинины, 750 г картошки, 2 луковицы, 4 помидора, 2 сладких перца, 100 г стручковой фасоли, 100 г зеленого горошка, 0,5 молодого кабачка, 3 дольки чеснока, 250 мл сметаны, зелень.
Приготовление: Мясо нарежь мелкими кубиками, посоли и поперчи, смешай с измельченным луком и переложи в глубокую форму для запекания. Уложи слоями остальные овощи, залей сметаной, влей немного кипятка, приправь по вкусу и отправь в духовку запекаться. Подавай к столу горячим, посыпав зеленью.
Картофель, запеченный в духовке: 20 простых и вкусных рецептов
5. Мясо по-французски с картошкой и бататом
Фото: zen.yandex.ruПопробуй приготовить мясо по-французски под «шубой» не только из картофеля и сыра, а и с добавлением батата. Блюдо получится более сочным и вкусным.
Тебе понадобится: 0,5 кг свинины, 3 картошки, 2 батата, 250 мл сливок, 3 дольки чеснока, 5 ст. л. майонеза, 100 г сыра грюйер, прованские травы, 1 ст. л. горчицы в зернах.
Приготовление: Свинину нарежь кусками и отбей, посоли и поперчи по вкусу, выложи на противень. Батат и картошку нарежь тонкой соломкой, смешай с прованскими травами, посоли, распредели поверх мяса. Полей смесью сливок, майонеза и горчицы. В конце запекания посыпь тертым сыром.
6. Мясное жаркое с картофелем и грибами
Фото: twilight-saga.ruЖаркое из картофеля со свининой и грибами вначале готовится на плите, а потом томится в духовке.
Тебе понадобится: 0,5 кг картошки, 350 г свинины, 5 крупных шампиньонов, 1 луковица, 100 мл сметаны, 1 ст. л. томатной пасты, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. сахара, соль, перец, сушеный тимьян.
Приготовление: Сложи в глиняный горшок для запекания нарезанное кубиками и обжаренное до румяной корочки мясо. Сверху засыпь обжаренные на сильном огне дольки картофеля, половину отложи в сторону. Следующий слой – поджаренные с луком грибы, покрой оставшейся картошкой. Залей смесью сметаны, томатной пасты и тимьяна. В половине теплой воды раствори сахар и соль, вылей в горшок, поставь в духовку запекаться.
7. «Подушечки» с мясом и картофелем
Фото: what-to-cook. ruТушеный картофель с мясом отлично гармонирует с вкусными «подушечками» из теста.
Тебе понадобится:
Основное блюдо: по 0,5 кг телятины и картошки, 2 луковицы, 1 морковь, 3 дольки чеснока.
Тесто для «подушечек»: 1 яйцо, 1 стакан муки, специи.
Приготовление: Порезанное кусочками мясо обжарь на масле с морковью и луком. Сверху выложи нарезанный кусочками картофель. Из яйца, муки, 100 мл воды и специй замеси тесто, раскатай в жгуты и нарежь поперек на небольшие кусочки. «Подушечки» из теста переложи в сковороду с мясом и картошкой, залей водой и поставь в духовку запекаться.
8. Мясо с тыквой и картошкой
Фото: zucafe.ruТыква отлично сочетается с мясом и картофелем. При подаче обязательно посыпь свежей зеленью, так получится вкуснее и аппетитнее.
Тебе понадобится: 0,5 кг картошки, 0,5 кг тыквы, 500 г свинины, свежая зелень, пряная соль, молотый перец.
Приготовление: Картошку, тыкву и мясо нарежь небольшими кубиками, обжарь отдельно на растительном масле. Затем смешай подготовленные продукты со сметаной, приправь по вкусу, переложи в форму для запекания, поставь в духовку на час.
Картошка, запеченная в фольге в духовке: 15 очень вкусных рецептов
9. Свиные ребра с картофелем
Фото: zen.yandex.ruСытное и бюджетное блюдо для семейного ужина, которое готовится проще простого!
Тебе понадобится: 800 г свиных ребер, 900 г картошки, 3 ст. л. сметаны, 2 ч. л. молотой сладкой паприки, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. оливкового масла.
Приготовление: Порезанные на порционные куски ребра смешай с чесноком, оливковым маслом, паприкой, маринуй около часа. Дольки картофеля заправь сметаной с любыми специями, выложи на противень. Ребрышки разложи поверх картошки, накрой фольгой и запеки в духовке.
10. Мясо с картофелем и майонезом в духовке
Фото: mircooking.ruПродукты для этого блюда укладываются на противень слоями, затем заливаются соусом и запекаются в духовке. Замечательный ужин на скорую руку!
Тебе понадобится: 3 картошки, 350 г мяса свинины или куриное филе, 1 луковица, 2 дольки чеснока, по 3 ст. л. майонеза и кетчупа, специи.
Приготовление: Кусочки мяса приправь по вкусу, смешай с кетчупом. Картошку тоже посоли и посыпь специями, добавь чеснок и майонез, перемешай. На противень выложи лук, сверху слой мяса, затем распредели картошку. Запекай около часа.
11. «Стожки» из мяса с картошкой
Фото: delo-vcusa.ru«Стожки» из мяса с картофелем и грибами можно подать на ужин или обед, а также они отлично подойдут для перекуса в офисе.
Тебе понадобится: 1 кг куриного или свиного мяса, 250 г грибов, 200 г сыра, 5 картошек, 1 луковица, 1 яйцо, майонез и специи.
Приготовление: Пропущенное через мясорубку мясо приправь специями, добавь яйцо, вымешай и сформируй круглые плоские котлеты. Выложи заготовки на противень, сверху положи по паре ложек обжаренных с луком грибов, покрой горкой натертого картофеля. Посыпь сыром, полей майонезом и отправь в духовку.
12. Картофель с мясом в рукаве
Фото: koolinar. ruИспользование кулинарного рукава помогает значительно сэкономить время на приготовление блюда.
Тебе понадобится: 900 г свиного мяса, 700 г картошки, 1 луковица, 1 морковь.
Приготовление: В миске соедини разрезанный на четвертинки картофель, кусочки мяса, измельченные лук и морковь, добавь немного масла, посоли и поперчи по вкусу. Все тщательно перемешай, переложи в рукав, запекай в духовке.
Тушеная картошка с мясом: 12 пошаговых рецептов приготовления
13. Картофель с мясом по-одесски
Фото: lines98online.ruВ славном городе-курорте на берегу Черного моря любят вкусно и сытно покушать. Это блюдо готовят в каждом одесском доме!
Тебе понадобится: 0,5 кг индюшиного филе, 2 луковицы, 1 морковь, 700 г картофеля, 400 г грибов, 150 мл сливок, 1 долька чеснока, 300 мл бульона, специи.
Приготовление: Мясо нарежь брусочками, обжарь на сильном огне до румяной корочки, переложи в казан, сверху выложи обжаренный картофель, пассированные лук с морковью и чесноком. Залей сливками, подсоленным бульоном, поставь в духовку на полчаса.
14. Мясо с картошкой в имбирном соусе
Фото: jam-bakery.ruЗапеченное мясо с картошкой только кажется банальным и привычным блюдом, но на самом деле, это бескрайнее поле для кулинарного творчества. Например, попробуй добавить сюда имбирь!
Тебе понадобится: 800 г свинины, 8 картошек, 0,5 кг грибов, 200 мл сливок, 5 ст. л. сметаны, 2 луковицы, 2 мясистых томата, 3 ч. л. горчицы, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. томатной пасты, 1 головка чеснока, 2,5 см свежего корня имбиря, щепотка карри, 0,25 ч. л. лимонного перца, морская соль.
Приготовление: Нарезанное кусочками мясо замаринуй в меде, горчице, соли и перце, оставь на ночь в холодильнике, утром обжарь на сильном огне. Лук, чеснок и грибы обжарь на масле до золотистой корочки. На дно формы выложи картофель, равномерно распредели грибы с луком, затем – мясо, залей соусом из сливок, сметаны, обжаренных помидоров с томатной пасты, натертого на терке имбиря и специй. Поставь в духовку на час.
15. Мясо с картошкой в молоке
Фото: miysvit.pp.uaЗапеченные в молоке мясо и картошка получаются особенно нежными и вкусными.
Тебе понадобится: 0,5 кг свинины, 1 кг картошки, 1 луковица, 1 морковь, 370 мл жирного молока, 1 ст. л. просеянной муки, щепотка сахара, соль и приправы.
Приготовление: В глубокой сковороде со съемной ручкой обжарь мясо, добавь лук и морковь, затем всыпь картофель, приправь по вкусу, посыпь мукой. Залей мясо с овощами молоком и прокипяти пять минут. Поставь в духовку на полчаса при 200 градусах.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Свинина запеченная с сыром и картофелем
Блюда из свининыПриготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
6 порций
Описание
Сочное нежное мясо запеченное в духовке с картофелем, луком и под аппетитной сырной шапочкой — полноценное второе горячее блюдо на обед или ужин, которое мы будем готовить и подавать порционно. По этому рецепту свинина действительно получается очень вкусной, а тот факт что мясо готовится вместе с гарниром не может не радовать, ведь это так удобно!
Как приготовить «Свинина запеченная с сыром и картофелем»
Шаг 1
Свинину немного отбейте кухонным молоточком.
Шаг 2
Далее мясо нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3
Посолите, поперчите, добавьте орегано, хорошо перемешайте и дайте промариноваться 30 минут.
Шаг 4
Репчатый лук нарежьте полукольцами очень тонко, присолите (1/3 ч.л.) и хорошо обомните рукой.
Шаг 5
Картофель нарежьте тонкими кусочками небольших размеров.
Шаг 6
Залейте нарезанный картофель холодной водой, добавить 1 ст.л. соли. Перед тем, как мы будем формировать блюдо, нужно слить воду, а картофель высушить бумажным полотенцем.
Шаг 7
Твердый сыр натертый на крупной терке смешайте со сметаной и майонезом.
Шаг 8
Противень смажьте растительным маслом и с помощью кулинарного кольца начинайте укладывать продукты слоями.
Сначала выложите слой картофеля, а на него слой мяса.
Шаг 9
На мясо выложите лук, а сверху ровным слоем сырную смесь.
Шаг 10
Теперь ставим выпекаться в разогретую духовку. Первые 20 минут выпекаем при температуре 180 градусов, следующие 15 минут — 170 градусов.
Шаг 11
Свинина запеченная с сыром и картофелем готова. Посыпьте зеленым луком и подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!
Картофель с мясом в горшочках
Разместил Денис
Одним из моих любимых способов приготовления картофеля, помимо румяных четвертинок и тушения, является запекание с мясом в горшочках. Способ, конечно, не инновационный, но у меня есть свои секреты приготовления. В этом рецепте я расскажу, как приготовить картошку с мясом в горшочках достаточно быстро и просто 😉
Для приготовления картофеля с мясом в горшочках мы возьмём:
- Картофель — 400 г (8 шт., по 2 шт. на каждый горшочек)
- Мясо — 0,5 кг (свинина, курица или индейка)
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт. (понадобится половина)
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 50 г
- Сметана — 2 ст. ложки
- Масло сливочное — 40 г
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая зелень для украшения
- Горшочки для запекания в духовке
Как приготовить картошку с мясом в горшочках
- Подготовьте большую чашку, в которой мы будем делать основу для наших горшочков. Это является одним из моих секретов — я смешиваю все ингредиенты, а потом раскладываю по горшочкам. Многие выкладывают картофель, морковь, мясо слоями, но, как показала практика, лучше сначала смешать, а потом разложить по горшочкам.
- Картофель чистим, моем, вытираем насухо и режем кубиками размером стороны около 1−1,5 см, перекладываем в чашку.
- Мясо моем, убираем лишний жир, если не хотите слишком получить слишком жирное жаркое на выходе. Я использую для приготовления картофеля с мясом в горшочках индейку. Она отлично подходит для этого блюда, на мой взгляд. Нарезаем мясо кубиками таких же размеров, как картофель. Отправляем в чашку с картофелем.
- Морковь чистим, моем, вытираем насухо. Нарезаем тонкими лепестками, разрезав по вдоль пополам. Можно натереть на тёрке — кому как больше нравится. Далее добавляем к картофелю и мясу.
- Лук чистим, моем, нарезаем мелко. Добавляем в чашку. Если не любите лук — можно исключить его 🙂 Болгарский перец моем, чистим от семян. Отрезаем половину и измельчаем кубиками. Добавляем в нашу основу для горшочков. Наша основа для картофеля с мясом в горшочках готова. Солим, перчим, перемешиваем.
- В каждый горшочек на дно необходимо положить кусочек сливочного или топлёного масла (примерно чайную ложку) — это еще один небольшой секрет приготовления. А затем разложить основу равномерно по горшочкам. Не стоит наполнять горшочки начинкой под завязку, т.к. во время приготовления в духовке жидкость будет кипеть и вытекать из переполненных горшочков.
- Разогреваем духовку до 190 °C и готовим заливку для нашей картошки с мясом в горшочках. Небольшой кусочек сыра натрём на тёрке. В небольшой миске взбиваем яйцо с щепоткой соли. Добавляем натёртый сыр и сметану, перемешиваем — соус для заливки готов. Распределяем его по горшочкам. В каждый горшочек добавляем 2 ст. ложки кипяченой воды. Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на 45−50 минут.
Приятного аппетита!
Поделиться:
Поделитесь материалом Картофель с мясом в горшочках в социальных сетях и мессенджерах:
🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области
Картофель, запеченный дважды в сметане
Картофель, запеченный дважды в сметане
Легкий дважды запеченный картофель со сметаной, чеддером и чесноком.
Дни рождения обычно означают торт и мороженое или даже торт с мороженым. Но редко они имеют в виду другие десерты. Может, для кого-то это означает чизкейк. Но нет, очевидно, в моей семье был скрытый интерес к пирогу. По крайней мере, отец и дочь разделяют одно и то же желание.
У нас с отцом дни рождения с разницей в чуть больше недели.Мы отметили его последнюю неделю тортом. Я заметила пирог в пустой комнате и подумала, как это смешно, только потому, что я хотела пирог на свой день рождения. Я люблю пирог. Типа, на самом деле любовный пирог. Особенно если речь идет о яблочном пироге. И учитывая мою любовь к пирогам и тот факт, что мой день рождения ЯВЛЯЕТСЯ буквально днем пи (е), кажется естественным иметь и хотеть пирог в свой день рождения.
В основном это был первый год, который действительно произошел. Я сделал хрустящую корочку. Вернее, 4/5 из нас сделали это. Слишком много поваров на кухне, но было весело… и вкусно. А теперь мне хочется большего! Это всегда происходит слишком быстро.
И так же, как и яблочный чипс, этот картофель исчез так же быстро… и был таким же вкусным по-своему.
Дважды запеченный картофель занимает немного времени, но оно того стоит. Кроме того, вы не можете представить себе, насколько они восхитительны на вкус! И у них минимальные затраты времени, что является огромным плюсом в моей книге.
Хрустящие картофельные панцири, начиненные сливочной сметаной, картофельным пюре с чесноком и чеддером.Они абсолютно необходимы! И на всякий случай, если у вас остались остатки, они красиво разогреются в духовке!
Не забудьте добавить эту сметану дважды запеченный картофель в свои планы на ужин!
Картофель, запеченный дважды в сметане
Легкий дважды запеченный картофель со сметаной, чеддером и чесноком.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 1 час 5 минут
Общее время 1 час 15 минут
Курс: гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: ужин
Порций: 4 картофеля
- 4 средних запеченных картофеля
- 1 1/2 TB растительного масла
- 3/4 C сметаны
- 1/4 C сливочного масла, размягченного
- 2 столовые ложки молока
- 2 чайные ложки измельченного чеснока
- 1/2 чайной ложки черного перец
- 3/4 ч. л. соли
- 1 / 2–3 / 4 тертый сыр чеддер
Разогрейте духовку до 425 ° F.
Слегка смазать картофель растительным маслом. Выпекать на противне 45 минут или до размягчения вилки.
Охладите до тех пор, пока не будет легко обращаться. Острым ножом осторожно удалите верхнюю 1/4 части каждой картофелины. Выкопайте картофельную мякоть в миску среднего размера, оставив границу толщиной 1/4 дюйма по всей поверхности картофельной оболочки.
Пюре из картофеля. Вмешать сметану, масло, чеснок, перец и соль до однородной массы. Добавьте тертый сыр.
Добавьте начинку в картофельную скорлупу.
Выпекать 20 минут или до тех пор, пока он не прогреется и не станет слегка золотистым.
Совершенно дважды запеченный картофель | Allrecipes
Очень хороший рецепт. Несколько рецензентов упоминали, что у них проблема с сохранением целостности кожи после извлечения мякоти. Ответ очень простой. Во-первых, обязательно используйте запеченный картофель, как сказано в рецепте.У них более толстая и менее нежная кожа, чем у некоторых других разновидностей. Во-вторых, не пытайтесь вычерпать всю плоть до кожи. Оставьте на коже около 1/4 дюйма картофеля. Так работают рестораны и обычно дают гораздо лучшие результаты.
Для этого рецепта я использовал очень крупный красновато-коричневый картофель для запекания. Идеально. Еще я добавил 4 унции. сливочного сыра по этому рецепту и упакованного бекона Hormel REAL Crumbled Bacon, чтобы сэкономить время. Я приготовил и фаршировал этот картофель утром и поставил его в холодильник, а затем приготовил при температуре 350 градусов в течение примерно 35-40 минут.Ооооо, я думаю, это можно сделать заранее, что делает их еще лучше !! Конечно, не нежирный рецепт — особенно после того, как я добавил сливочный сыр, но замечательный. Моей семье и друзьям это понравилось. Мне нравится идея, что их можно сделать раньше времени. Надеюсь, кто-то сочтет это полезным. ******************************* Обновление: вот и наступил 2013 год! Не могу поверить, что написал вышеупомянутый пост в 2004 году. Я все еще готовлю этот рецепт! Я получил инструкции по дальнейшим действиям и подумал, что мне следует обновить этот пост.Приготовить это блюдо можно на день-два раньше срока. Не запекайте. После заправки беконом и сыром просто накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник. Помните, что в инструкциях не учитывается фактор холодильника, поэтому время выпечки увеличивается. Однако, чтобы помочь, выньте его из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре примерно на час или немного дольше. Это сократит время выпекания. Выпекайте около 1,25 часа, но следите за ними — вы хотите, чтобы они прогрелись, а сыр слегка подрумянился.Замораживание: заморозить перед выпечкой. Совет: быстро заморозьте их, чтобы они были порциями.
Я делал их дважды, и они всегда в восторге! Я прочитал другие обзоры и вот что я предлагаю: 1) Я использую самый крупный картофель, который могу найти. Неважно, если вы приготовите их на 350 400 единиц. Дело в том, чтобы готовить их до тех пор, пока нож не пройдет сквозь них. Обычно это занимает у меня полтора часа. Я также оборачиваю свою фольгу с небольшим количеством масла и солю. 2) Я также разминаю свой примерно с 1/2 упаковки сливочного сыра.Просто мне очень нравится сливочный сыр. 🙂 3) Смешиваю бекон с картофельной смесью. Обычно я не связываюсь с доливом. 4) Самый простой способ разлить смесь в ракушках — переложить все это в большой пакет Ziploc, отрезать угол от мешка и выдавить его в ракушки. Никакого беспорядка! 5) Если вы спешите, можно также жарить картофель до тех пор, пока ботва не начнет подрумяниваться. Быстрее запекания. 6) Эти заморозки действительно хорошо завернуты в полиэтиленовую пленку, а затем в алюминиевую фольгу.
Я готовлю этот рецепт много лет, за одним исключением. Я делаю их из мини-картофеля с красной кожицей. Вот как: разрезать мини-картофель пополам по длине, бросить в миску с несколькими столовыми ложками оливкового масла для покрытия и запекать при 425 градусах, разрезать стороной вниз примерно 25 минут. После того, как они остынут в течение примерно 10 минут, вы можете вычерпать мякоть меллонным шариком. Затем выполните остальные шаги этого рецепта. Использовать мини-картофель быстрее, чем более крупный (используйте столько мини-картофеля, сколько вы думаете, чтобы равняться четырем крупным картофелям, обычно около 12 для размера, который я покупаю), потому что они так быстро выпекаются и из них получаются блюда идеального размера для пальцев.Отлично подходит для барбекю, когда ни для одной другой еды не требуется вилка! Независимо от того, сколько из них я сделаю, у меня никогда не останется остатков!
Рождественский ужин понравился всем. Совет: в следующий раз я бы уменьшил количество зеленого лука в начинке и добавил немного мелко нарезанного бекона. Как получить идеальные картофельные «ракушки» — запечь картофель в духовке (если вы запекаете фольгу, не делайте этого), дайте остыть около 10 минут и разрежьте пополам, как предлагает рецепт. Затем с помощью ножа аккуратно нарежьте картофель по краю, как при нарезке грейпфрута (оставьте около 1/8 дюйма мякоти и кожицы, чтобы придать скорлупе немного веса).Затем нарежьте картофель почти до дна на четвертинки. Используйте нож из центра, чтобы отделить четвертинки от скорлупы. Это должно оставить у вас прочную оболочку для наполнения.
Прочитав отзывы, мне не терпелось приготовить эту картошку, и как только я это сделал, я был более чем доволен! Этот дважды запеченный картофель со сметаной и все остальное понравились даже самым привередливым едокам! После этого я три дня получал комплименты. Так просто и весело … Я приготовил их накануне и бросил в духовку на 35 минут прямо из холодильника (конечно, с дополнительным сыром), и они были идеальными! Первоначально запекав картофель, я последовал совету других и положил его в морозильную камеру, чтобы он остыл — и черпать было так легко. Определенно рекомендую добавлять сметану понемногу, чтобы получить желаемую консистенцию. Не могу дождаться еще одного обеда, чтобы снова приготовить этот чудесный картофель!
Отлично, отлично, отлично! За эти годы я сделал их больше, чем могу сосчитать. Я использую то, что мне нужно, а остальное замораживаю в морозильных пакетах с замком на молнии, чтобы иметь под рукой, когда они мне понадобятся. НАСТОЛЬКО удобно иметь их наготове и ждать! Моя дочь практически жила этим, пока училась в колледже! Только одно предложение: уменьшите количество молока.В противном случае слишком мягко.
очень хорошо, очень вкусно, но в следующий раз воспользуюсь половинкой сметаны. Тоже … сливочный / жидкий.
Вы не ошибетесь с этим рецептом. Вот уже несколько лет я использую еще один рецепт дважды запеченного картофеля … и этот действительно так же хорош. Единственное направление, которое у меня есть, — это точно следовать рецепту … вы не будете разочарованы. Спасибо за сообщение.
Возможно, будет проще отварить картофельную мякоть для облегчения затирания.
Дважды запеченный картофель легкого приготовления
Один из лучших гарниров — он подходит ко всему — это дважды запеченный картофель.Пышная внутренняя часть запеченного картофеля смешивается со сметаной, беконом, маслом и сыром, а затем запекается во второй раз.
Мы постоянно подаем их как гарнир к ужину. Признаюсь, я немного пристрастился к картофелю — особенно к жареному картофелю с хрустящей корочкой и размятому картофелю, — но противостоять этому дважды испеченному картофелю невероятно сложно.
Ищете более вкусные способы подать картофель? Ознакомьтесь с 23 картофельными гарнирами, которые можно подавать с любым блюдом, или 19 рецептами вкусных основных блюд из картофеля.
Хотя на их приготовление нужно время, потому что картофель нужно предварительно приготовить в течение часа, его можно заморозить перед второй выпечкой, и нет ничего проще, чем достать одну из морозильной камеры и запечь ее в любое время.
Еще одна замечательная вещь заключается в том, что вы можете добавлять любые ингредиенты, которые захотите, для различных вариаций. Я предлагаю сначала попробовать их оригинальным способом, а затем вы сможете проявить столько творчества, сколько захотите.
Я слышал, многие люди говорят, что добавляют сливочный сыр в картофельную начинку, чтобы сделать ее немного более сливочной.Многие люди добавляют измельченную курицу или черную фасоль или даже крабовое мясо, чтобы сделать из них еду.
Почему их называют дважды запеченным картофелем?
Ответ прост. Этот картофель готовится дважды. Сначала они запекаются до тех пор, пока интерьер не прожарится. Затем мякоть вынимается, смешивается с дополнительными ингредиентами, такими как сметана и масло, затем вычерпывается обратно в кожуру картофеля и запекается во второй раз.
Можно ли их подготовить заранее?
Вы можете частично приготовить этот рецепт на день или два раньше времени.Подготовьте их все для второго запекания, а затем накройте их полиэтиленовой пленкой и положите в холодильник, пока не будете готовы завершить их вторым запеканием.
Если вы пойдете по этому маршруту, вам нужно увеличить время второго выпекания до 30 минут, так как они будут холодными.
Можно ли заморозить дважды запеченный картофель?
Половинки картофеля можно заморозить перед второй выпечкой. На этом этапе они уже приготовлены, но перед подачей на стол их нужно будет разогреть.
Самое замечательное в их замораживании заключается в том, что большая часть работы уже сделана, и вы можете просто достать одну из морозильной камеры и приготовить ее, когда захотите.
Выпекание из замороженного продукта при температуре 400 градусов по Фаренгейту займет от 45 минут до 1 часа. Я рекомендую запекать в течение 30 минут, а затем добавить тертый сыр сверху, чтобы он не пригорел.
Как не сломать кожу
Кожура картофеля может быть очень тонкой. Вы не хотите врываться в это, когда вычерпываете плоть.Есть три способа избежать этого.
- Купите запеченный картофель с более толстой кожицей.
- Используйте ложку, чтобы аккуратно вырезать мякоть. Не используйте нож или вилку, которые могут проткнуть или повредить кожу.
- Не вынимайте столько мяса. Мы рекомендуем оставить снаружи оболочку толщиной 1/4 дюйма, которая будет служить лодкой для наполнения.
Как приготовить дважды запеченный картофель
Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Натереть картофель оливковым маслом, посыпать солью и перцем.Я думаю, что этот шаг делает весь картофель привлекательным для еды.
Выложите картофель на противень и запекайте от 50 минут до 1 часа. Вы можете перевернуть их на полпути, чтобы приготовить равномерно. Они готовы, когда нож можно без сопротивления вставить в картофель.
Тем временем приготовьте бекон и покрошите его.
Когда картофель готов, выньте его из духовки и дайте остыть в течение 5-10 минут. Лучше всего, если мякоть не будет горячей, когда вы добавите к ней другие ингредиенты.
Нарежьте картофель пополам вдоль и вычерпайте ложкой мякоть на расстоянии до 1/4 дюйма от кожицы.
Поместите вынутые внутрь миски в миску. Добавьте покрошенный бекон, сметану, молоко, масло, соль и перец, а также половину тертого сыра. Хорошо перемешайте. Вы можете смешать это вручную или с помощью ручного миксера.
Зачерпните смесь обратно в картофельную скорлупу. Сверху выложить оставшийся сыр. Выпекайте еще 10 минут.
Украсить зеленым луком и подавать.
Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске в Pinterest! Нажмите, чтобы следить за нашими досками Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!
Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter. Нам нравится видеть ваши фото наших рецептов! Также подписывайтесь на нас в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.
- 2 больших запеченных картофеля
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 4 ломтика бекона
- 1/4 стакана сметаны
- 2 столовые ложки молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/2 стакана измельченного сыра чеддер разделить
- 2 зеленых лука, разделенных на кусочки
- Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Картофель натереть оливковым маслом. Выложить на противень и выпекать 1 час.
Тем временем приготовьте бекон и покрошите его.
Когда картофель приготовится, достаньте его из духовки и охладите в течение 5-10 минут.
Разрежьте картофель пополам вдоль и выньте картофель на глубину до 1/4 дюйма от кожицы.
- Поместите вычерпанные внутренние части в миску для смешивания. Добавьте покрошенный бекон, сметану, молоко, масло, соль и перец, а также половину тертого сыра.Хорошо перемешайте. Вы можете смешать это вручную или с помощью ручного миксера.
Зачерпните смесь обратно в картофельную скорлупу. Сверху выложить оставшийся сыр. Выпекайте еще 10 минут.
Украсить зеленым луком и подавать.
калорий: 328 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 9 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 53 мг | Натрий: 450 мг | Калий: 548 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 468 МЕ | Витамин C: 7 мг | Кальций: 144 мг | Железо: 1 мг
Приколите на потом!
Лаура — домашний повар, который любит создавать новые рецепты и находить новые любимые блюда, будь то дома или за границей. Она также ведет популярный блог о путешествиях и много времени проводит в поездках за едой.
Запеченный картофель со сметаной из чеснока и трав
Узнайте , как приготовить печеный картофель в духовке, чтобы получился идеальный легкий гарнир! Затем приготовьте наш рецепт сметаны с пряностями. В результате у вас будет вкусная начинка для картошки!
Когда у нас на ужин стейк, я люблю делать к нему печеный картофель. Я опробовал множество различных способов их приготовления, и я думаю, что — это лучший способ запекать картофель .Если вы не хотите нагревать дом, включая духовку, вы можете наполовину приготовить его в микроволновой печи и наклеить на решетку, чтобы закончить.
Насколько мне известно, печеный картофель — всего лишь средство для сметаны. Моя сметана с чесночными травами — мой абсолютный фаворит на горячем печеном картофеле. Мой сад сейчас полон свежей зелени. В результате эта сметана — отличный способ их израсходовать.
Как приготовить печеный картофель
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 5 запеченных картофелей
- Оливковое масло
- Соль
ДЛЯ ТРАВЯНЫХ СЛИВКОВ
- 1 стакан сметаны
- измельченный зубчик чеснока
- чайная ложка свежего укропа
- чайная ложка нарезанного чеснока
- Столовая ложка плоской петрушки
- чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 2 чайные ложки Вустерширского соуса
Разогрейте духовку до 375 градусов.Вымойте и протрите картофель, пока он не станет чистым.
Картофель проткнуть вилкой 6-8 раз.
Полейте каждую чашку оливковым маслом.
Втирать руками или кистью.
Обильно приправить солью.
Как долго запекать картофель при 375 F.
Запекайте картофель от 75 до 90 минут. Время приготовления действительно зависит от размера вашего картофеля. Чтобы увидеть, готов ли картофель запекаться, проткните картофель вилкой.Если вилка легко входит в мякоть картофеля, картофель готов к употреблению.
Я собрал эти травы в своем саду. Я был так взволнован, что действительно кое-что вырастил.
Добавьте сметану в небольшую миску. Добавьте чеснок, укроп, чеснок, петрушку, соль, перец и Вустерширский соус. Смешайте, чтобы соединиться. Накройте полиэтиленовой пленкой и храните охлажденным до подачи на стол.
Картофель разрезать пополам и защипнуть, чтобы он раскрылся. Добавить сметану с чесночными травами и подавать.
Сможете ли вы сделать это впереди?
Совершенно верно! Запеченный картофель можно хранить в холодильнике до 5 дней, так что вы определенно можете сэкономить время, сделав большую партию для использования в течение всей недели.Чтобы картофель не стал мокрым, лучше всего его разогреть, обернув по отдельности алюминиевой фольгой. Затем просто разогрейте их в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно на 20 минут.
Конечно, вы всегда можете разогреть их в микроволновке. Если вы выберете этот метод, обязательно разогрейте на 50-процентной мощности. В противном случае картофель может стать слишком сухим.
Что подавать с этим идеальным гарниром
Состав
- 5 печений картофеля
- Оливковое масло
- Соль
Сметана с чесноком и травами //
- 1 стакан сметаны
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 чайная ложка свежего укропа
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка плоской петрушки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 2 чайные ложки Вустерширского соуса
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375 градусов.Вымойте и протрите картофель, пока он не станет чистым. Картофель проткнуть вилкой 6-8 раз. Сбрызнуть оливковым маслом. Втирайте руками или используйте щетку. Обильно посолить. Выпекайте от 75 до 90 минут. Время приготовления действительно зависит от размера вашего картофеля. Проверьте готовность вилкой.
- Добавьте сметану в небольшую миску. Добавьте чеснок, укроп, чеснок, петрушку, соль, перец и Вустерширский соус. Смешайте, чтобы соединиться. Накройте полиэтиленовой пленкой и храните охлажденным до подачи на стол. Картофель разрезать пополам и защипнуть, чтобы он раскрылся.Добавить сметану с чесночными травами и подавать.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 5 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 279Общие жиры: 12 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 27 мг Натрий: 594 мг Углеводы: 40 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 6 г
Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Сезон лета
Можете ли вы поверить, что лето уже близко? Этот год был для нас важным переходным годом, и, оглядываясь назад, он был очень хорош. Мы переехали в новый штат, в новую школу, новую работу и новый образ жизни. И мы дожили до того, чтобы увидеть другую сторону. Я готов к небольшому перерыву, известному как лето.
На это лето у нас запланировано много интересных вещей. У нас в расписании сборы, спорт и много простоев. Мы с Уэсом также берем наш первый настоящий отпуск вдали от детей, чтобы отпраздновать нашу 10-ю годовщину. Сказать, что я взволнован, — ничего не сказать. Мне не терпится провести время на пляже с хорошей книгой и коктейлем в руке.
При этом я собираюсь сократить график публикаций на лето. Вместо понедельника, среды и пятницы я буду публиковать сообщения один или два раза в неделю. Нам нужно время, чтобы освежиться всей семьей. Как бы я ни любил писать три раза в неделю, мне трудно проводить с детьми дома весь день. Я хочу приятно провести время с ними, прежде чем они вернутся в школу. Не волнуйтесь, у вас будет много новых рецептов за лето, но не так часто.
Рецепт лучшего печеного картофеля с беконом и чеддером — как приготовить печеный картофель с беконом и чеддером
Кто не любит хорошую печеную картошку? Эти красавицы с начинкой из сыра и бекона НЕОБХОДИМЫ, когда возникает желание окорочки.
Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 1 час 20 минут
1/4 c.свежемолотый чеснок
2зеленый лук, мелко нарезанный, разделенные белыми и зелеными частями
6ломтика хрустящего бекона, раскрошенного
Перец черный свежемолотый
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Разогрейте духовку до 400 °. Картофель проткнуть вилкой или острым ножом и плотно завернуть в фольгу. Выпекать до мягкости, около 1 часа.
- Разверните картофель и нарежьте продольные надрезы в верхней части каждого картофеля. Осторожно вычерпайте мякоть из центра каждого картофеля в миску среднего размера, затем добавьте масло, сметану, чеснок, белки зеленого лука, половину чеддера и половину бекона.Приправить солью и перцем.
- Выложите начинку обратно в каждую картофелину, насыпая ее сверху. Посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку, пока она не растает, примерно на 5 минут. Сверху выложите зелень лука и оставшийся бекон.
Анна Ватсон Карл
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Картофельная запеканка со сметаной и луком
Вот рецепт, в котором сочетаются два моих любимых блюда: со вкусом сметаны и лука + картофельное пюре. Конечный результат — запеканка со сметаной и луком — просто райский.
Я вырос на юге, и меня учили складывать блюда в форму для запекания и подавать ее так, чтобы она была горячей и игристой. Особенно, когда наступает осенне-зимняя погода, и вы посещаете собрания на День Благодарения, Рождество и праздничный сезон. Вот отличный вариант, который стоит заблаговременно и просто засунуть в духовку на любой вечеринке, на которую вы собираетесь. [Просто сделайте шаги 1–9 и дойдите до духовки]. Он берет любимый всеми гарнир (картофельное пюре) и придает им фантастический и веселый вкус сметаны и лука.
Несмотря на то, что это картофельное пирожное со сметаной и луком — отличное блюдо, они не настолько безумны по вкусу, что их нельзя подавать на праздничный стол. Они не превзойдут ваши другие блюда, а просто удивят всех и взволнуют новым подходом к картофелю в этом году.
Если вам нравится этот рецепт, попробуйте другие рецепты из картофеля: картофель с пряностями, зубчатый картофель Whole30, картофель по-гречески.
Картофельная запеканка со сметаной и луком
Обслуживает: 8 человек
РаспечататьВремя приготовления 15 минут
Время приготовления15 минут
Время выпекания15 минут
Общее время45 минут
- 3 фунта очищенного и нарезанного картофеля
- 1 столовая ложка + 2 чайные ложки кошерной соли
- 4 столовые ложки соленого масла
- 2 чашки желтого лука, тонко нарезанного (или одна средняя луковица)
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 2 белого уксуса
- 1 стакан нежирной сметаны
- 1/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
- 1/2 чайной ложки свежемолотого перца
- 1/2 стакана свежемолотого чеснока (резерв 1/4 для начинки)
- 1/2 стакана мягкого сыра чеддер
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Положите нарезанный картофель в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала картофель на 2 дюйма. Довести до кипения.
После закипания добавьте 1 столовую ложку соли и продолжайте варить, пока картофель не станет мягким, примерно 10 минут.
Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне с 2 столовыми ложками сливочного масла. Добавьте лук и чеснок, затем готовьте, помешивая, 4–6 минут, пока лук не станет мягким.
Когда картофель станет мягким, процедите и дайте пару выйти через дуршлаг в течение примерно 5 минут, дайте стечь лишней воде [это предотвращает потерю водянистого вкуса картофеля].
Положите картофель в большую миску и добавьте сметану, белый уксус, куриный бульон, перец, 1/4 стакана чеснока и 2 столовые ложки масла.
Разминайте картофель в пюре до желаемой консистенции. [Для этого рецепта я предпочитаю немного комковатую.]
После измельчения добавьте луковую смесь с черным перцем и 2 чайными ложками кошерной соли.
Выложите картофель в форму, пригодную для использования в духовке, и посыпьте сыром.
Поместите в духовку, не накрывая, пока сыр не подрумянится, 10–15 минут.
После того, как он подрумянится, посыпьте оставшимся чесноком, подавайте и наслаждайтесь!
Запеканка из дважды запеченного картофеля — Simply Stacie
Запеканка из дважды запеченного картофеля — это невероятный гарнир, который легко бросится в глаза, чтобы украсть шоу.Сливочный несладкий картофель с начинкой с сыром и беконом.
Привет, друзья! Хизер в гостях из Food Lovin ’Family и делится удобной едой в своем лучшем виде — дважды запеченной картофельной запеканке.
Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную поваренную книгуПодпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную поваренную книгу.
Я унаследовал любовь к готовке от мамы. В детстве она всегда готовила для нас вкусный ужин, независимо от того, насколько загружен наш график. Она вдохновила меня пойти на кухню и проявить творческий подход. Теперь я передаю своим маленьким ребятам любовь к кулинарии.
Рецепт запеканки из дважды запеченного картофеля
Один из моих любимых рецептов, который она готовила почти каждую неделю, — это дважды запеченная картофельная запеканка. Мы с сестрой практически вылизывали тарелки каждый раз, когда она нам подавала.
Теперь я делаю его для своей семьи, и, как и я, он один из любимых детей. Я позволяю малышам помогать мне готовить блюдо, растирая картофель и посыпая сверху сыром и беконом.Им так весело помогать!
Как приготовить дважды запеченную картофельную запеканку
В этой запеканке есть так много всего, что можно полюбить, начиная с всегда удивительного сочетания картофеля, сыра и бекона.
Кроме того, не нужно «дважды запекать», смешайте все ингредиенты вместе и запекайте один раз в форме для запекания. После того, как вы очистите картофель, остальная часть запеканки собирается очень быстро.
Чтобы приготовить это блюдо, я начинаю с нарезания картофеля на куски и отваривания его до готовности вилки.Если вы предпочитаете печь, которая тоже работает, это займет немного больше времени.
Слейте воду из картофеля, затем добавьте масло, сметану, сливки, сыр и бекон в пюре. Вылейте смесь в форму для запекания и сверху добавьте сыр и покрошенный бекон.
Выпекайте запеканку 30 минут или пока сыр не растает. Когда он достанет из духовки, я хочу добавить немного нарезанного свежего чеснока, но зеленый лук тоже подойдет. Эта запеканка хорошо разогревается, или вы даже можете полить ее на раскаленной сковороде и приготовить картофельные лепешки.
Если вы любите дважды запеченный картофель и не хотите беспокоиться о том, чтобы набить картофельные кожуры и запечь два раза, попробуйте этот рецепт, который накормит толпу.
Полезные кухонные принадлежности
Эти кухонные принадлежности помогут вам приготовить этот рецепт.
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Какой лучший картофель для пюре
Я потянулся к Юконскому золоту за этим рецептом. Крахмалистый картофель, из которого можно сделать пюре.
Теперь вы можете использовать красный картофель или даже красный картофель, если вам нужен другой вкус картофельного пюре.
Что положить на эту запеканку из картофельного пюре
- Нарезанный кубиками зеленый лук
- Прошутто
- Бекон
- Ложка сметаны
- Зеленый лук
Действительно, вы можете взбить эту запеканку и посыпать любой из ваших любимых начинок. Мы пошли с сыром и беконом в качестве нашей пары, и это было безумно хорошо!
Что еще подать с дважды запеченным картофелем
- Воскресный мясной рулет | Обожаю мясной рулет и картофельное пюре.Таким образом, запеканка отлично сочетается с этим сочным рецептом мясного рулета.
- Пикантные свиные отбивные | Это лучший рецепт отбивные из свинины. Тот, который пожирает вся моя семья.
- Куриные крылышки, запеченные в духовке | Если вы подаете их в качестве основного блюда, то картофельное блюдо прекрасно сочетается. Сытный, сытный и сытный.
Как приготовить это блюдо
Если вы хотите улучшить эту картофельную запеканку, подумайте о том, чтобы добавить немного приготовленной измельченной или нарезанной кубиками курицы.Или, если у вас есть ветчина, это тоже будет хорошо.
Раньше я подбрасывал остатки мяса, и оно имеет прекрасный вкус и делает его похожим на полноценную запеканку.
Можно ли заранее приготовить дважды запеченную картофельную запеканку
Вы можете приготовить это блюдо заранее, если хотите. Просто приготовьте его, как вы планировали, накройте крышкой и храните в холодильнике.
Вы можете приготовить это за 24 часа до того, как вы планируете готовить. Затем просто добавьте еще немного времени на приготовление с момента приготовления холодного картофеля. Это займет больше времени, чтобы прогреться.
Это отличное блюдо из картофеля, которое можно приготовить заранее, для подготовки к праздникам, летним кулинариям, приготовлению заранее к ужину и многому другому!
В поисках новых рецептов из картофеля, перед которыми невозможно устоять
- Тушеный картофель | В этом рецепте картофеля сочетаются нежный картофель, грибы, множество сыра и многое другое.
- Ирландский картофель | Это очень вкусный и уникальный картофель, но позвольте мне сказать, что он покорит вас одним укусом!
- Картофельные начос | Подвиньте чипсы, привет, картошка! Этот рецепт безумно хорош, и вы можете посыпать его всеми любимыми начинками!
Как хранить оставшуюся картофельную запеканку
Вы можете хранить это в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.Если вы не используете бекон, его можно хранить до пяти дней. Мясо сократит жизнь этой картофельной запеканке.
Поскольку он полон молочных продуктов, вы обнаружите, что он не так хорошо замораживается и оттаивает. Молочные продукты могут начать расслаиваться и придать картофельному блюду немного странную текстуру.
Если вы хотите, чтобы фантастическое блюдо покорило толпу или вашу семью, я настоятельно рекомендую этот рецепт. Мы делаем это постоянно, а на праздники это всегда хит.
Пасха не за горами, так что подумайте о том, чтобы сделать это на свой пасхальный праздник!
Возможно вам понравится Запеканка из картофеля фри.
Что бы вы подали с этой запеканкой?
Урожайность: 8
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 50 минут
Намного менее трудоемко, чем традиционный дважды запеченный картофель, но со всеми любимыми ароматами сыра, бекона и зеленого лука. Этот гарнир хорошо сочетается со всем!
Состав
- Пакетики 4 фунта картофеля с золотом Юкон, нарезанного крупными кусками
- 1/4 стакана сливочного масла
- 1 стакан сметаны
- 1/2 стакана сливочного сыра
- 1/2 стакана жирных сливок или молока
- 2 чашки тертого сыра чеддер
- 1 упаковка (16 унций) вареного и нарезанного бекона зарезервировать около 1/4 стакана для начинки
- 3 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
- 3/4 столовой ложки соли
- 1 чайная ложка черного молотого перца
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов F.
- Вымойте и почистите картофель. Нарезать их крупными кусками.
- Поместите картофель в большую кастрюлю с кипящей водой и варите, пока вилка не станет мягкой, примерно 15 минут.
- Слейте воду из картофеля, верните в кастрюлю и добавьте масло. Сделайте пюре с помощью картофелеварки. Добавьте жирные сливки, сметану, сливочный сыр, бекон и 1 1/2 чашки тертого сыра и разомните до желаемой консистенции.
- Слегка сбрызните форму для выпечки 9 × 13 антипригарным кулинарным спреем. Выложите картофельную смесь в форму для запекания.Сверху выложите оставшиеся 1/2 стакана сыра и оставшийся нарезанный бекон.
- Выпекайте 25-30 минут или пока сыр не расплавится.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1Количество на приём: Калорийность: 437Общие жиры: 34 г Насыщенные жиры: 19 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 101 мг Натрий: 1026 мг Углеводы: 20 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 14 г
Пробовали рецепт?
Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!
.
Добавить комментарий