Skip to content
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
Written by alexxlab on 14.07.2020

Картофельное пюре пересолила: Что делать если пересолила картошку: вареную, жареную или пюре – 🥝 Что делать, если пересолил картофельное пюре?

Разное

Содержание

  • Что делать если пересолила картошку: вареную, жареную или пюре
    • Куда девать остатки пересоленного картофеля
    • Как не пересолить картошку
  • делала пюре и пересолила..что приготовить из него?
  • Пересолила пюре. Можно это как-то исправить?
  • Сварила картофель и растолкла на пюре и только тогда поняла,что забыла посолить,что сделать с этим несоленым пюре?

Что делать если пересолила картошку: вареную, жареную или пюре

На самом деле, главное не паниковать, случившееся – повод проявить находчивость. Если хозяйка пересолила картошку, единственный выход – смешать блюдо с чем-то пресным. Существуют разные варианты и рецепты в зависимости от метода приготовления.

Отварной картофель. Проще всего исправить недоваренную картошку. Если вовремя заметили свой промах, нужно переложить клубни в кастрюлю с кипящей пресной водой и сварить до готовности.

Полностью сваренные пересоленные картофелины разрезают на кружки или дольки, выкладывают на сковородку, заливают соусом и 15–20 минут тушат на среднем огне.

Варианты соусов:

  • нарезанный кубиками репчатый лук до прозрачности поджарить на растительном масле и смешать с 2–3 ложками сметаны. Соус станет вкуснее, если репчатый лук заменить пореем. Добавление в соус шампиньонов превратит блюдо в деликатес;
  • вкус сильно пересоленного варёного картофеля значительно улучшит кисло-сладкий томатный соус, который готовят из смеси томатной пасты или свежих помидор, поджаренного до прозрачности лука, тушёной моркови и болгарского перца. Зимой болгарский перец заменяют щепоткой молотой сладкой паприки. Тёртое яблоко придаст блюду пикантную кислинку. Соус приправляют сахаром, горьким перцем, по желанию – имбирём и корицей.

Не исключено, что картофель под соусом вновь покажется хозяйке недосоленным. В этом случае солить нужно очень осторожно. Лучше пусть каждый гость самостоятельно воспользуется солонкой. Также имеет смысл подать нарезанные несолёные свежие овощи и зелень.

Тушёный картофель. Чтобы исправить вкус пересоленной тушёной картошки, достаточно разбавить соус сметаной или томатной пастой, добавить обжаренную морковь, для пикантности – тёртое кислое яблоко, немного сахара, по вкусу – 1–2 столовых ложки вина. Примерно 15–20 минут в «обновлённом соусе» – и блюдо станет ещё вкуснее, чем задумывалось вначале.

Картофельное пюре. Если пюре пересолено не слишком сильно, то немного «опреснит» блюдо добавление 2–3 столовых ложек кипящего молока и 50 г масла. Такое пюре можно полить пресным сметанно-луковым соусом с грибами.

Чтобы исправить очень пересоленное пюре, к нему добавляют несколько растёртых картофелин, сваренных в пресной воде. Пока варится дополнительная картошка, кастрюлю с уже приготовленным пюре накрывают крышкой и обматывают полотенцем: иначе блюдо остынет и станет невкусным.

фото пересоленного пюрефото пересоленного пюреПюре можно спасти маслом, молоком или смешать с новой порцией пресной картошки

Жареный картофель. Самый быстрый способ исправить вкус пересоленной жареной картошки – взбить 3–4 яйца со 100 г молока или 2 столовыми ложками сметаны, поперчить, залить этой смесью картофель и поставить блюдо на 15 минут в духовку. В результате получится оригинальный омлет.

Если есть время, картофель добавляют в рагу: смешивают и тушат с консервированной фасолью или зелёным горошком, кабачками, морковью, болгарским перцем, капустой.

Куда девать остатки пересоленного картофеля

Даже если хозяйка решила не рисковать и сварила или поджарила для гостей новую порцию картофеля, пересоленную пищу выбрасывать не стоит. Варёный или жареный картофель добавляют в салаты и винегреты.

На основе варёной картошки делают начинки для пирогов и вареников:

  • из картофеля с творогом;
  • из картофеля с гречкой и жареным луком.
  • Пересоленный варёный картофель послужит основой для теста:
  • 500 г картошки;
  • 1 стакан (250 мл) муки;
  • 1 яйцо.

Такое тесто универсально. Из него делают клёцки: раскатывают колбаской, нарезают кусочками, варят в подсоленной воде и подают с жареным луком, грибами или любой подливой. Из того же теста лепят кнедлики со сливами или вишнями (внутрь обязательно кладут кусочек сахара-рафинада), отваривают и подают с сухарной крошкой, жареной на сливочном масле, и со сметаной. Подходит тесто и для картофельных зраз с капустой, грибами или мясом. Зразы обваливают в панировке и жарят на растительном масле.

фото зразов кс капустой на картофельном тестефото зразов кс капустой на картофельном тестеКартофельное тесто — основа для зразов с капустой

Как не пересолить картошку

В народе говорят: если женщина пересолила блюдо – значит, влюблена. Доля истины в этой поговорке есть: мысли влюблённого человека витают далеко от приготовления пищи. Люди, чьё внимание отвлечено, часто не глядя добавляют в еду излишнее количество соли и приправ. Перед тем, как солить блюдо,

делала пюре и пересолила..что приготовить из него?

Я бы сделала вареники или пирожки, пересоленное пюре использовала как начинку. Тесто солить не надо. Добавила бы лучка румяного, перчика и…. ммм…)))) ) Можно запеканку — слой пересоленного пюре и слой несоленого мяса (рыбы, грибов, что там есть в хозяйстве?) , сверху смазать сметанкой и в духовочку…))) <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/469e09e63a042d2fcc3e397d1ae551f0_i-1836.jpg» >

Из пересоленного пюре ничего не приготовишь. Нужно еще сварить картошки, но уже совсем без соли — взбить пюре и смешать с пересоленным — тогда будет много вкусного пюре!! ! Удачи!! <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/7ac25d2cd21dc5bfb344f52e192c63c2_i-501.jpg» >

добавьте еще горячего молока и перемешайте + сливочное масло (не соленое) …картофель сначала может будет жидковат но на завтра молоко все впитается, и будет самое оно!

картофельные пирожки, а вообще можно молока добавить и будет не так солено

так свари еще картошки без соли и добавь.

Дранники. Если пересолено пюре — самое то !

Можно добавить несоленый жареный с луком фарш из отварного мясаяяяяяя. можно добавить туда же обжаренную сладкую натертую морковочку. А можно развести картофельное пюре молоком горячим побольше, добавить специй и получится суп-пюре.

еще свари и смешай

можно сделать картофельные зразы, естественно фарш и грибы не солим!

Добавить муку, яйцо, обжаренные овощи (лук, морковку) и сделать картофельные котлеты.

добавь еще вареной картошки без соли и молока

есть со свежими огурцами, помидорами

Сделайте запеканку. Если есть фарш, то обжарьте его на сковороде без соли соответственно. На противень выложите слой пюре, слой фарша и сверху ещё слой пюре. Всё это в духовку буквально до зарумянивания верхнего слоя и всё будет в порядке.

Пересолила пюре. Можно это как-то исправить?

просто влюбились

Добавь кортошки и пусть варится, это ведь пюре, хуже не будет.

только побольше добавив молока, но это чревато тем, что пюре будет жидковатым (

еще приготовить

добавить если возможно еще молока

сделать еще немного несоленого пюре и смешать с пересоленным. Я бы поступила именно так…

разбавь чутка кипятком до нормального вкуса

Добавьте пюре из пакетика…

кинь в пюре пару сырых очищенных картофелин и повари чуток

Если чуть пересоленное — добавить молока и сливочного масла. Если сильно — только еще порцию картошки сварить, а пересоленное на это время одеялом укутать, чтобы не остыло. Иначе потом вкус вообще странный будет))

..если еще не перетолкла в пюре, то в воду можно добавить рис в марлевом мешочке чтобы впитал соль или воду поменяй

выбросить…. и идти спать несолоно хлебавши….

А если сахаром посыпать? вареники будут

Сварила картофель и растолкла на пюре и только тогда поняла,что забыла посолить,что сделать с этим несоленым пюре?

Оооо, обожаю такие вопросы! Все намного проще-закипятить 50г молока и развести в нем необходимое количество соли. Этим соленым молоком развести пюре. Вариант -развести соль просто в воде.

отдайте бездомным

и в чем проблема? посоли сейчас я никогда не солю картошку при варке. воду то все равно сливать. солю когда начинаю мять ее на пюре.

а молочко добавить не забыли?

Посолить сейчас и размешать хорошо. Соль растворится.

Посолите и размешайте.

отдай страждущем.

Налейте в стокан кипячёной воды и растворите в ней соль, добавить в пюре и ещё раз потолоч!!!

А вы не пробовали его просто посолить?

Его готовым и солят. Посолите просто.

Ешьте несоленым. Соль — это яд.

Если посолить готовое юре его вкус не изменится. А соль кстати говоря это не яд, а совершенно необходимый организму минерал. Вот если увлекаться солью-это к добру точно не приведет.

Молоко кипятить будете? Вот его и посолите.

Посолите в теплое молоко или в картофельный отвар.

соль вытягивает воду из любого продукта — дальше мыслите логически самостоятельно

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты

Лучшая пицца
Сеть пиццерий "BEST" ©2025 г контакты