Written by alexxlab on 09.07.2020

Картошка на пару калорийность: Рецепт Картофель на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Рецепт Картошка на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Разное

Рецепт Картофель на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картофель на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 15,7 %, витамином C — 16,2 %, калием — 21,5 %, кремнием — 173,9 %, кобальтом — 52,2 %, медью — 15 %, молибденом — 11,9 %, хромом — 20,9 %

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картошка на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картошка на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.7 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2285 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	3.4%	4000 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.9%	14000 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	9.6%	1413 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.5%	1429 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	4.7%	2848 г
Зола	0.9791 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	9.9%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	4.9%	2813 г
Витамин В5, пантотеновая	0.303 мг	5 мг	6.1%	8.3%	1650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.303 мг	2 мг	15.2%	20.6%	660 г
Витамин В9, фолаты	8.092 мкг	400 мкг	2%	2.7%	4943 г
Витамин C, аскорбиновая	14.16 мг	90 мг	15.7%	21.3%	636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.101 мг	15 мг	0.7%	0.9%	14851 г
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	49505 г
Витамин РР, НЭ	1.8207 мг	20 мг	9.1%	12.3%	1098 г
Ниацин	1.183 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	517.08 мг	2500 мг	20.7%	28.1%	483 г
Кальций, Ca	9.61 мг	1000 мг	1%	1.4%	10406 г
Магний, Mg	22.1 мг	400 мг	5.5%	7.5%	1810 г
Натрий, Na	4.3 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	30233 г
Сера, S	32.37 мг	1000 мг	3.2%	4.3%	3089 г
Фосфор, Ph	54 мг	800 мг	6.8%	9.2%	1481 г
Хлор, Cl	58.67 мг	2300 мг	2.6%	3.5%	3920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	869.9 мкг	~
Бор, B	116.3 мкг	~
Ванадий, V	150.71 мкг	~
Железо, Fe	0.838 мг	18 мг	4.7%	6.4%	2148 г
Йод, I	5.06 мкг	150 мкг	3.4%	4.6%	2964 г
Кобальт, Co	5.057 мкг	10 мкг	50.6%	68.7%	198 г
Литий, Li	77.885 мкг	~
Марганец, Mn	0.172 мг	2 мг	8.6%	11.7%	1163 г
Медь, Cu	141.61 мкг	1000 мкг	14.2%	19.3%	706 г
Молибден, Mo	8.092 мкг	70 мкг	11.6%	15.7%	865 г
Никель, Ni	5.057 мкг	~
Рубидий, Rb	505.7 мкг	~
Селен, Se	0.303 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	18152 г
Фтор, F	30.34 мкг	4000 мкг	0.8%	1.1%	13184 г
Хром, Cr	10.11 мкг	50 мкг	20.2%	27.4%	495 г
Цинк, Zn	0.3641 мг	12 мг	3%	4.1%	3296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.566 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.6069 г	~
Сахароза	0.6069 г	~
Фруктоза	0.1011 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.7283 г	~
Аргинин*	0.1011 г	~
Валин	0.1234 г	~
Гистидин*	0.0303 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.1295 г	~
Лизин	0.1366 г	~
Метионин	0.0263 г	~
Метионин + Цистеин	0.0506 г	~
Треонин	0.0981 г	~
Триптофан	0.0283 г	~
Фенилаланин	0.0991 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1922 г	~
Заменимые аминокислоты	1.1855 г	~
Аланин	0.0981 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2529 г	~
Глицин	0.1011 г	~
Глутаминовая кислота	0.265 г	~
Пролин	0.0931 г	~
Серин	0.1295 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.0233 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0718 г	~
18:0 Стеариновая	0.0152 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.1679 г	min 16.8 г	1%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0051 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.1618 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0829 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.9%
18:2 Линолевая	0.0809 г	~
18:3 Линоленовая	0.0829 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%

Энергетическая ценность Картошка на пару составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картофель на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофель на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.8 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2251 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.5%	3800 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.9%	14000 г
Углеводы	15.8 г	219 г	7.2%	9.6%	1386 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.4%	1429 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	4.7%	2874 г
Зола	0.994 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	29032 г
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.5%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	9.9%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	4.8%	2769 г
Витамин В4, холин	11.07 мг	500 мг	2.2%	2.9%	4517 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	7.4%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.277 мг	2 мг	13.9%	18.6%	722 г
Витамин В9, фолаты	6.57 мкг	400 мкг	1.6%	2.1%	6088 г
Витамин C, аскорбиновая	14.37 мг	90 мг	16%	21.4%	626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.101 мг	15 мг	0.7%	0.9%	14851 г
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	50505 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	2.1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.663 мг	20 мг	8.3%	11.1%	1203 г
Ниацин	1.201 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	524.77 мг	2500 мг	21%	28.1%	476 г
Кальций, Ca	9.75 мг	1000 мг	1%	1.3%	10256 г
Кремний, Si	45.168 мг	30 мг	150.6%	201.3%	66 г
Магний, Mg	22.43 мг	400 мг	5.6%	7.5%	1783 г
Натрий, Na	4.36 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	29817 г
Сера, S	31.54 мг	1000 мг	3.2%	4.3%	3171 г
Фосфор, Ph	54.8 мг	800 мг	6.9%	9.2%	1460 г
Хлор, Cl	50.61 мг	2300 мг	2.2%	2.9%	4545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	776.9 мкг	~
Бор, B	103.9 мкг	~
Ванадий, V	134.58 мкг	~
Железо, Fe	0.85 мг	18 мг	4.7%	6.3%	2118 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	3.7%	3563 г
Кобальт, Co	4.722 мкг	10 мкг	47.2%	63.1%	212 г
Литий, Li	69.559 мкг	~
Марганец, Mn	0.1535 мг	2 мг	7.7%	10.3%	1303 г
Медь, Cu	135.71 мкг	1000 мкг	13.6%	18.2%	737 г
Молибден, Mo	7.227 мкг	70 мкг	10.3%	13.8%	969 г
Никель, Ni	4.517 мкг	~
Рубидий, Rb	451.7 мкг	~
Селен, Se	0.201 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	27363 г
Стронций, Sr	8.38 мкг	~
Фтор, F	27.1 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	14760 г
Хром, Cr	9.03 мкг	50 мкг	18.1%	24.2%	554 г
Цинк, Zn	0.3488 мг	12 мг	2.9%	3.9%	3440 г
Цирконий, Zr	2.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.782 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.616 г	~
Сахароза	0.616 г	~
Фруктоза	0.103 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.739 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.088 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.1 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.195 г	~
Заменимые аминокислоты	1.203 г	~
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.257 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.269 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.073 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.167 г	min 16.8 г	1%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.164 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.083 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.9%
18:2 Линолевая	0.082 г	~
18:3 Линоленовая	0.084 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%

Энергетическая ценность Картофель на пару составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Картофель на пару — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Картофель на пару»

1. Картофель очистить, порезать крупно.
2. Картофель уложить в контейнер пароварки, посолить и готовить согласно инструкции 30 минут.
3. Зелень укропа мелко порубить.
4. Сливочное масло растопить.
5. Готовый картофель перед подачей на стол полить растопленным маслом и посыпать укропом.

Приготовление пищи на пару сохраняет максимум витаминов в исходном продукте. Для тех, кто на диете (например, на раздельном питании) лучше маслом не поливать. А если будет суховато, добавьте немного йогурта Активия натуральная.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Картофель на пару»:

• Картофель — 1 кг.
• Масло сливочное — 100 гр.
• Укроп — 50 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 136 ккал.

Белки: 1.9 гр.

Жиры: 7.5 гр.

Углеводы: 16.1 гр.

Число порций: 5

Картофель на пару — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Картофель на пару»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	1 кг	1000	20	4	181	800
масло сливочное	100 гр	100	0.5	82.5	0.8	748
укроп	50 гр	50	1.25	0.25	3.15	19
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1152	21.8	86.8	185	1567
1 порция		230	4.4	17.4	37	313.4
100 грамм		100	1.9	7.5	16.1	136

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рецепт Картошка на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картошка на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 14,7 %, витамином C — 15,3 %, калием — 20,1 %, хлором — 66,1 %, кобальтом — 52,7 %, медью — 14,4 %, молибденом — 15,1 %, хромом — 19,6 %

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Картофель на пару. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофель на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 кКал	1684 кКал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2.9%	3800 г
Углеводы	20 г	219 г	9.1%	10.1%	1095 г

Энергетическая ценность Картофель на пару составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Картофель на пару. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофель на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.31 кКал	1684 кКал	6%	6%	1679 г
Белки	1.98 г	76 г	2.6%	2.6%	3838 г
Жиры	1.41 г	56 г	2.5%	2.5%	3972 г
Углеводы	19.27 г	219 г	8.8%	8.8%	1136 г

Энергетическая ценность Картофель на пару составляет 100,31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».