Картошка с мясом в духовке со сметаной: Картошка с мясом в сметане

10 лучших способов приготовить картошку с мясом в духовке и на плите

Как приготовить картошку с мясом в духовке

1.

Ингредиенты

• 700 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 300 г сметаны;
• 50 г сливок;
• соль, перец и другие специи — по вкусу;
• 1 кг картофеля;
• 1 стакан воды.

Приготовление

Филе курицы промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки.

Порежьте лук полукольцами: толщину выбирайте исходя из собственных предпочтений. Чеснок мелко порубите.

Для соуса смешайте сметану, сливки, соль, перец, чеснок, любимые специи.

Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Картофель очистите и нарежьте дольками.

На противень налейте стакан воды.

Положите слой картофеля, лука, посолите.

Следующим слоем выложите мясо.

Щедро залейте соусом.

Отправьте блюдо на 50 минут в духовку, разогретую до 200 °C.

При подаче украсьте свежей зеленью.

2. Картофельная запеканка с мясным фаршем

Ингредиенты

• 4 крупные картофелины;
• соль, перец — по вкусу;
• ½ луковицы;
• 1 зубчик чеснока;
• 300 г мясного фарша;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 сладкий перец;
• 1 пучок зелени;
• 2 куриных яйца.

Приготовление

Картофель помойте, очистите, натрите на средней тёрке, посолите. Лук и чеснок мелко порубите. Фарш посолите, поперчите, соедините с луком и чесноком, перемешайте.

Смажьте противень или форму растительным маслом, выложите картофель, а потом фарш. Сверху положите нарезанный сладкий перец и зелень. Яйца немного взбейте и равномерно распределите их по всей массе. Сверху можно посыпать тёртым сыром.

Отправьте форму на 20 минут в разогретую до 200 °C духовку. Подавайте запеканку горячей вместе со свежими овощами.

Удивите семью 😋

3.

Ингредиенты

• 500 г телятины;
• 4 крупные картофелины;
• 1 луковица;
• 1 крупная морковь;
• 200 г шампиньонов или других грибов;
• 4–5 зубчиков чеснока;
• соль, перец и другие специи — по вкусу;
• 70 г сливочного масла.

Приготовление

Телятину промойте и нарежьте на средние кусочки. Картофель помойте, очистите и крупно нарежьте. Лук нарежьте дольками, морковь — кружочками. Грибы разрежьте пополам. Картошку и мясо положите в глубокую миску, добавьте лук, морковь и грибы, измельчённый чеснок, соль, перец и другие специи, кусочки сливочного масла и немного воды. Всё тщательно перемешайте и поместите в рукав для запекания, а потом на противень. Концы рукава хорошо закрепите.

Отправьте противень в разогретую до 180 °С духовку на 1 час 10 минут. Если хотите, чтобы мясо было с корочкой, последние 15 минут запекайте его при температуре 220 °С.

Сделайте на праздник 🍖

4. Запечённая картошка с курицей от Джейми Оливера

Ингредиенты

• 1 кг молодого картофеля;
• соль, перец — по вкусу;
• 4 куриных бедра;
• 1 пучок базилика;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка винного уксуса;
• 300 г помидоров черри;
• листья салата;
• ½ лимона.

Приготовление

Молодой картофель помойте, положите в кастрюлю, залейте водой и варите в подсоленной воде 20 минут. Сковороду разогрейте и выложите на неё курицу кожицей вниз. Так из мяса уйдёт лишний жир и вам не придётся добавлять масло для жарки. Посолите, поперчите. Обжаривайте курицу 10 минут, время от времени помешивая.

Готовый картофель разломайте или просто раздавите при помощи широкого ножа. После приготовьте заправку. Большую часть базилика прокрутите в блендере до получения однородной массы, добавьте оливковое масло, винный уксус, перец и ещё раз взбейте. Получится заправка, похожая на соус песто.

К курице добавьте картофель, помидоры, заправку и свежий базилик. Перемешайте и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 35–40 минут. Подавайте блюдо с листьями салата, приправленными соком ½ лимона.

Сохраните 👨🏻‍🍳

5. Картофельный гратен с фаршем

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 кг картофеля;
• 250 мл сливок жирностью не менее 20%;
• 150 мл молока;
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
• соль — по вкусу;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 400 г фарша;
• 1 чайная ложка томатной пасты;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка сливочного масла.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите овощи. Лук и чеснок мелко нарежьте, картофель нашинкуйте тонкими ломтиками.

Смешайте в большой кастрюле картошку, сливки и молоко. Добавьте мускатный орех и соль по вкусу. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока соус не загустеет.

В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте на нём фарш 5–6 минут до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок и готовьте ещё 5 минут. Вмешайте в фарш томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, снимите сковороду с огня.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите на дно половину картофеля, затем распределите весь фарш и покройте его оставшейся картошкой. Запекайте гратен в разогретой духовке 40–45 минут.

Добавьте в меню 🥖🍮

Как приготовить картошку с мясом на плите

1. Острое китайское рагу со свининой и картофелем

Ингредиенты

• 5 столовых ложек соевого соуса;
• 1 столовая ложка сахара;
• 450 г свинины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 700 г картофеля;
• 40 г свежего имбиря;
• 6 зубчиков чеснока;
• 1 перец чили;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 звёздочки аниса;
• 2 палочки корицы;
• 1 чайная ложка семян фенхеля;
• ½ чайной ложки молотого острого перца;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 пера зелёного лука.

Приготовление

Смешайте 3 столовые ложки соевого соуса и сахар, залейте этой смесью нарезанную кубиками свинину. Оставьте мясо на 20–30 минут. Почистите овощи. Лук и морковь нарежьте средними кусочками, картофель — крупными.

Очистите и измельчите имбирь и чеснок. Мелко порежьте перец чили. В большой сковороде хорошо разогрейте растительное масло и обжаривайте свинину до коричневой корочки 7–10 минут. Переложите мясо в миску. В той же сковороде обжаривайте 1–2 минуты имбирь, чеснок и перец чили. Добавьте анис, корицу и фенхель, готовьте ещё 1 минуту.

Всыпьте в сковороду овощи и жарьте их 5–7 минут, затем добавьте мясо. Влейте оставшийся соевый соус, добавьте соль, острый и чёрный перец и 500 мл воды. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте рагу 40–50 минут, периодически помешивая. Готовое рагу посыпьте нарезанным зелёным луком и подайте с отварным рисом.

Поэкспериментируйте 🥟🥢

2.

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 1 пучок зелени;
• 250 г куриного филе;
• соль, перец — по вкусу;
• 50 г твёрдого сыра;
• растительное масло — для жарки;
• 4 картофелины;
• 2 куриных яйца;
• 2 столовые ложки муки.

Приготовление

Начните с приготовления начинки. Очистите и нарежьте лук, зелень мелко порубите. Куриное филе промойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками, посолите и поперчите. На средней тёрке натрите сыр. В небольшом количестве масла по отдельности обжарьте лук и курицу до готовности.

Очистите картофель и натрите его на средней тёрке. Посолите. Оставьте на 3–5 минут, затем отожмите сок, добавьте яйца, муку и перемешайте. Картофельное тесто выложите на разогретую сковороду и распределите по всей поверхности, как блин. Когда картофель покроется золотистой корочкой, переверните его. На поджаренную сторону выложите начинку: курицу, лук, сыр и зелень.

Через 3–4 минуты переверните половину картофельного блинчика, чтобы начинка осталась внутри. Обжаривайте драник до готовности ещё 5 минут.

Подавайте к столу горячим со сметаной или сливочным соусом.

Попробуйте 🥔

3. Картошка, тушенная с говядиной

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• растительное масло — для жарки;
• 600 г говядины;
• соль, перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 кг картофеля;
• 1 лавровый лист;
• 1 чайная ложка муки.

Приготовление

Лук и морковь помойте, почистите и нарежьте на мелкие кубики. На сковороде разогрейте растительное масло и готовьте овощи на среднем огне 7–10 минут.

Говядину помойте, порежьте на небольшие кусочки и положите в глубокую кастрюлю с толстыми стенками. Туда же добавьте лук и морковь. Жарьте на среднем огне, пока мясо не даст сок. После тушите под крышкой ещё 15 минут, периодически помешивая. Влейте столько воды, чтобы она покрыла мясо, посолите и продолжайте тушить под крышкой ещё 40 минут.

Добавьте томатную пасту. Можно также использовать и свежий помидор: снимите с него кожицу и вилкой превратите мякоть в кашицу. Тушите ещё 5 минут. После добавьте очищенный и порезанный картофель и долейте воду так, чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Положите лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и тушите до готовности картофеля.

После того как картофель сварится, перемешайте блюдо и отлейте немного бульона в чашку. Дайте остыть, добавьте 1 чайную ложку муки, хорошо размешайте вилкой и вылейте обратно в кастрюлю. Перемешайте, поперчите и доведите до кипения.

Приготовьте на ужин 🥩

4. Картошка, жаренная с мясом и грибами

Ингредиенты

• 300 г свинины;
• 800 г картофеля;
• 150 г свежих шампиньонов;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• соль;
• перец;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Мясо промойте, нарежьте полосками не толще 1 см. Картофель помойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Грибы порежьте кусочками.

На сковороде разогрейте масло, положите мясо и обжарьте на сильном огне 1,5–2 минуты, не переставая помешивать. Добавьте шампиньоны и жарьте ещё 2 минуты. После положите картофель и, быстро перемешивая, готовьте 5 минут. Как только картофель начнёт покрываться корочкой, убавьте огонь до среднего и жарьте ещё 10 минут. После посолите, поперчите, уберите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте ей постоять 5 минут.

Подайте с этим блюдом 🥗

5. Дымляма

Ингредиенты

• 800 г баранины;
• 800 г картофеля;
• 2 моркови;
• 300 г помидоров;
• 2 луковицы;
• 50 мл растительного масла;
• 1 чайная ложка паприки;
• ¼ чайной ложки молотого кориандра
• 1 чайная ложка зиры;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 перца чили;
• 2 головки чеснока;
• 3–4 веточки кинзы.

Приготовление

Крупно нарежьте мясо. Очистите картофель и морковь. Морковь и помидоры нарежьте ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Разогрейте в казане растительное масло и на сильном огне обжаривайте мясо до коричневой корочки 10–12 минут. Добавьте к мясу лук, морковь и помидоры, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.

Добавьте к мясу и овощам паприку, кориандр, зиру, соль и чёрный перец. Выложите сверху целый картофель, перец и неочищенные головки чеснока. Залейте в казан столько горячей воды, чтобы она покрывала картофель. Накройте казан крышкой и готовьте дымляму 1–1½ часа. Выложите на блюдо слоями картофель, мясо с овощами и чеснок с перцем. Полейте дымляму выделившимся бульоном и посыпьте рубленой кинзой.

Читайте также 🍗🧆🥕

Картофель по-французски | Рецепты с фото и отзывы • Булочка.ру

Разместил Денис

Рецепт картофеля по французски, проверенный годами. Всегда получается вкусно и красиво. Подходит для любого торжества, так как является очень сытным, с большим количеством порций. Часто путают мясо по-французски и картофель по-французски. Это всё-таки разные блюда. В этом рецепте речь пойдёт именно о картофеле по-французски. О кое-каких тонкостях приготовления вкусной картошки по-французски я расскажу в самом рецепте.

Чтобы приготовить настоящий картофель по-французски мы возьмем

• Картофель — 8−10 шт. (около 1 кг)
• Мясо — 0,5 кг (можно использовать свинину, я использую индейку)
• Сыр — 200 г (проверенным вариантом является «Сулугуни», но можно любой другой средней твердости)
• Масло сливочное — 30 г
• Лук зеленый — перо
• Чеснок — 1 зубок
• Сливки жидкие 10−15% — 0,5 стакана (можно использовать негустую сметану)
• Соль, перец — по вкусу
• Ароматные травы и специи
• Веточка розмарина или тимьяна

Приготовить картошку по-французски не сложно, просто следуйте по шагам рецепта

1. Сразу начнем с небольшого секрета. Один французский повар рассказал об этом в одной из передач и теперь я с успехом им пользуюсь. Чтобы картофель получился вкусным необходимо натереть форму, в которой вы будете готовить блюдо, долькой чеснока, а затем смазать сливочным маслом. Это придаст блюду вкусным аромат. Запах чеснока не будет чувствоваться совсем, но на общий вкус повлияет. Попробуйте. Чеснок не выкидывайте — его мы измельчим и добавим в нарезанное мясо в шаге 2.
2. Теперь подготовим мясо. Я использую для картофеля по-французски индейку, так как по вкусу она мне очень нравится. Можно также использовать свинину. Я отбиваю мясо перед нарезкой — это делает его нежным и оно просто тает во рту. При отбивании я помещаю мясо в пакет, чтобы брызги не летели вокруг. После этого, нарезаю на небольшие кубики, солю, перчу, добавляю ароматные травы и измельченный чеснок. Все перемешиваю и оставляю на 5−10 минут, чтобы мясо пропиталось.
3. Далее я выкладываю мясо первым нижним слоем в форму для запекания. Крошу зеленые перышки лука и добавляю к мясу.
4. Пришло время главного ингредиента — картофеля. Чистим его. Измельчаем картофель любым доступным способом, чтобы получились такие тонкие стружки. Можете делать это с помощью кухонного комбайна и специальной насадки, или на терке с помощью лезвия для нарезания стружкой. Готовый картофель солим. перчим, добавляем пряные травы и раскладываем сверху мяса ровным толстым слоем.
5. Теперь подготовим сливки. Я слегка их присаливаю (буквально щепотку), добавляю ароматные травы, размешиваю и вливаю в нашу форму для запекания. Сливки соединят все компоненты и сделают вкус картофеля сливочным, нежным и по-настоящему французским 😉
6. Разогреваем духовку до 200 °C. Остался последний компонент. Самый важный для многих французских блюд — сыр. Его трем на терке и добавляем сверху на картофель. Украшаем наше блюдо веточкой розмарина или тимьяна и отправляем в духовку на 40−45 минут.
7. И вот наш картофель по-французски готов. Ароматный и красивый — никого не оставит равнодушным.

Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

Поделитесь рецептом Картофель по-французски в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Мясо в горшочках с картошкой в духовке пошаговый рецепт

В моем кухонном арсенале наконец-то появились горшочки для запекания! Такие, как я и хотел: порционные, с крышками. Так что теперь есть возможность расширить список любимых блюд. И для начала я приготовлю мясо в горшочках с картошкой в духовке, пошаговый рецепт сделал чтобы вы могли увидеть весь процесс в подробностях. Чем-то напоминает жаркое, только я обжариваю мясо вместе с овощами, а картошку кладу сырой и наливаю немного воды либо бульона. И обязательно помидорки, лаврушку, специи. В общем – будет вкусно, обещаю! Горшочки у меня по 600 мл, готовил четыре порции.

Вы можете добавить в рецепт мяса в горшочках с картошкой что-то еще. Обжарить грибы или баклажаны, отварить цветную капусту, спаржевую фасоль, натереть сверху сыр или залить сметаной.

Ингредиенты

Для приготовления картошки с мясом в горшочках понадобится:

• свинина – 400 г;
• картофель некрупный – по 3-4 шт. на порцию;
• лук – 2 головки;
• морковь – 2 шт;
• помидоры – 5-6 шт;
• подсолнечное масло – 6 ст. л;
• перец черный и соль – кладу по вкусу;
• паприка – 1,5 ч. л;
• сушеный чили – по желанию;
• лаврушка – 2 шт;
• вода – примерно по 2/3 стакана на порцию.

Как приготовить в горшочках картошку с мясом. Рецепт

Берите мясо какое любите: постное, с жирком, можно даже ребрышки (правда, это уже другой рецепт и он тоже будет). У меня была свиная лопатка – это очень мягкое мясо почти без жира. Нарезал некрупными кусочками произвольной формы.

Обжаривал в два захода, чтобы подрумянить со всех сторон, а не тушить в собственном соку. Масла налил две ложки, готовил минут по 7-8 на огне чуть сильнее среднего.

Картошку и помидоры нарезал крупными кубиками, лук четвертинками колец, морковь кружочками.

Когда из мяса выпарился сок и кусочки равномерно подрумянились, добавил лук с морковкой.

Помешивая, тушил минут пять, пока овощи не размягчились. Зажаривать до коричневого цвета не советую, в дальнейшем может проявиться горьковатый привкус горелых овощей.

Дополнил мясо с овощами помидорами. Выложил примерно половину, немного потушил пока томаты не дали сок. Остальные нарезал помельче, они будут выкладываться сверху в процессе запекания картошки с мясом в горшочках в духовке.

В порционные керамические горшочки положил на дно слой картошки. Поперчил.

Разложил свинину с овощами. Каждый заполнился чуть меньше чем наполовину.

Поперчил хорошо, от души – мы любим острое. Вы на свой вкус кладите перец или дополните другими специями. Положил по половинке лаврового листа.

Сверху картошку. Обязательно оставьте немного места от края, чтобы было куда лить воду и потом положить помидоры. Если заполнить под самый верх, бульон при кипении вытечет.

Воду посолил по вкусу, закипятил. Духовку разогрел до 180 градусов. Картошку тоже присыпал перцем, чили, паприкой и влил кипящую воду. Налить нужно столько, чтобы вода просвечивала между дольками картофеля, но полностью его не закрывала.

Накрыл крышкой и поставил горшочки в духовку на решетку. Запекал полчаса. Достал из духовки, засыпал сверху мелко нарезанными помидорами и отправил обратно запекаться до готовности.

Минут через 15 картошка с мясом будет полностью готова. Выключаю огонь, оставляю горшочки неспеша остывать от жара. Тепло керамика держит хорошо, так что есть время для того, чтобы сделать салаты или овощную икру, достать соленья.

Ну вот, картошка с мясом запеченная в горшочках в духовке настоялась и можно подавать к столу. Для порционной подачи оставляю в той же посуде, но ставлю на тарелку или плетеную подставку для горячего. А можно и в тарелки сразу переложить. Только теряется «изюминка» этого блюда, ведь смысл как раз в том, чтобы и готовить, и подавать в горшочках. Всем приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Нежное мясо свинины запечённое с картошкой под сметанным соусом и сыром

Представляю вашему вниманию еще один замечательный рецепт из мяса свинины…

Мясо получится безумно нежным , сочным, и очень вкусным, я бы сказала что это блюдо будет очень похоже на жульен, только со свинины, и в качестве дополнения я добавила картофель и запекла это под большим слоем сыра. Невероятное сочетание нежного мяса, грибов, лука, запеченного на картофеле под сочным сметанным соусом и сыром…. .

Ингредиенты:

• Свинина 300 гр
• Лук 1 шт
• Грибы 100 гр
• Сметана 250 гр
• Мука 2 ст. л.
• Сыр 200 гр
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление сочной свинины под соусом:

• Для начала почистим картофель и отварим его до полной готовности, слегка посолим воду
• Свинину порежем кубиками

• И отправляем на разогретую сковородку с оливковым маслом, добавляем соль и перец(по желанию специи для мяса)
• Жарим до полу готовности
• Тем временем режем грибы и лук, они не должны быть мелко порезаны

• Добавляем грибы и лук к мясу, закрываем крышкой, жарим до полной готовности около 10 мин на маленьком огне

• Теперь сделаем соус : муку обжарим на сковороде пару мин(только не спалить),масса будет достаточно густой, я предпочитаю добавить воды немного, но можно оставить и так

• Проверяем наше мясо на готовность проткнув его вилкой, оно должно быть мягким, или же пробуем его
• Готовый картофель выймем с воды и порежем кружочками, у меня картофель не самый лучший попался, так что получилась кашица, но нам это не помешаем , так как картофель здесь играет не самую главную роль, и положим его в ёмкость для запекания по всей поверхности

• На наш картофель выкладываем мясо

• Заливаем соусом мясо

• Натираем сыр и укладываем сверху по всей поверхности
• Разогреваем духовку
• И ставим наше мясо на 20 мин при температуре 180 гр до полного расплавления сыра
• Подаем только в горячем виде
• Приятного аппетита!

Рецепт

Нежное мясо свинины запечённое с картошкой под сметанным соусом и сыром

Дата публикации

2017-02-01

Время подготовки ингредиентов

25M

Время готовки

25М

Общее время готовки

50M

Картошка с мясом со сметаной в духовке

Картошка с мясом в сметане в духовке

Популярно сейчас:

Смотри весь каталог

Рецепт картошки с мясом, запеченной в духовке. Еще один вариант картошки с мясом в сметане — на этот раз будем их запекать. Блюдо получается вкусным, очень сытным — это полноценный семейный обед. Часто запеченное с картошкой мясо выручает при подаче на праздничный стол, особенно когда собирается много гостей. В этом случае блюдо готовят на большом противне, нарезая мясо порционными кусками, или, наоборот — мелкими, чтобы было удобно подхватывать с противня полностью все слои. Подавайте блюдо, присыпав свежей зеленью. Приятного!

1. Возьмите продукты по списку.

2. Мясо порежьте ломтиками, толщиной 0,5 см. Дял этого блюда лучше взять свинину с прослойками, молодую говядину, баранину.

3. Выложите мясо в смазанную маслом форму.

4. Поверх мяса поместите слой нарезанного мелко или полукольцами репчатого лука.

5. Присолите все, поперчите.

6. Картошку почистите, промойте, осушите и порежьте тонкими кружочками.

7. Выложите кружочки картофеля внахлест следующим слоем.

8. Приготовьте заливку, хорошо смешав сметану, воду, соль и пряности.

9. Залейте водержимое формы приготовленной заливкой так, чтобы картошка была ею покрыта. Если не хватит, то добавьте еще сметаны.

10. Поставьте в духовку, которую не обязательно предварительно разогревать. Включите ее на температуру 200 градусов и поставьте таймер на 1 час, через полчаса температуру убавьте до 150 градусов.

Картошка с мясом, запеченная в сметане в духовке, — простое и сытное блюдо.

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Дичь — 200 ккал/100г
• Куропатка — 254 ккал/100г
• Тетерев — 254 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г

Картошка с мясом в сметане в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление картошки с мясом в сметане в духовке. Любое мясо, которое вы не взяли, перед приготовлением нужно помыть холодной водой. Обсушите его салфетками или обмакните бумажным полотенцем. Свинину для запекания с картошкой нарежьте кубиками размером 3 на 3 см.

Для запекания картошки с мясом нам понадобится также и лук. Луковицы очистите от шелухи. Измельчите его половинками колец.

Картофель помойте. Очистите от кожуры. Нарежьте его тонкими дольками, соломкой или кубиками, как вам удобнее. А еще можно измельчить ее тонкими кружочками.

В глубокой миске соедините лук, картошку и мясо. Теперь эти главные ингредиенты блюда будем заправлять. Можно все ингредиенты добавить сразу же в миску к картошке с мясом, так и приготовить отдельно соус.

Полейте картошку с мясом сметаной. Очень вкусной получается запеченная картошка с использованием домашней жирной сметаны.

Добавьте кетчуп или томатный соус. Подойдет как магазинный, так и домашний соус.

Всыпьте специи и соль.

Теперь, когда все ингредиенты был добавлены, остается перемешать картофель со свининой в маринаде. Делать это лучше всего руками.

Духовку включите на 180С. Противень для запекания картошки смажьте с помощью кулинарной кисти растительным маслом. Ровным слоем разложите картошку с мясом на противне. По желанию ее можно посыпать тертым на мелкой терке твердым сыром.

Запекайте картошку около 35-40 минут на средней полке духовке. Если вы боитесь, что она во время запекания подгорит и получится сухой, противень можно обтянуть фольгой. Во время применения фольги на картошке и мясе не получится зажаристой корочки, чтобы она появилась за 5-10 минут до готовности блюда, ее нужно будет снять и дать картошке подрумяниться.

Но я сразу же скажу, что у меня никогда картошка не подгорает. Готовая картошка сверху должна покрыться хрустящей корочкой, а внутри по-прежнему оставаться мягкой и сочной. На фото вы видите, как выглядит она в готовом виде.

Готовую запеченную картошку разложите с помощью лопатки по тарелкам. Подавайте ее к столу, посыпав зеленым луком, укропом, кинзой, петрушкой или базиликом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт картошки с мясом в сметане в духовке вам понравится и приготовится. Рекомендую приготовить также и картошку по-капитански с мясом в духовке.

Картошка с мясом в сметане в духовке. Фото

• Порций: 7
• Время готовки: 60 Min

• Порций: 8
• Время готовки: 50 Min

• Порций: 10
• Время готовки: 100 Min

• Порций: 4
• Время готовки: 100 Min

• Порций: 7
• Время готовки: 60 Min

• Порций: 4
• Время готовки: 35 Min

Итак, для приготовления свинины с картошкой в сметане в духовке нам понадобится всего три основных ингредиента: картофель, сметана и мясо. Ну, и лук с морковкой и приправами — для усиления вкуса. Картофель, лук и морковь почистим.

Промытое мясо нарежем некрупными кусочками.

Выложим в форму для запекания. Я сегодня использую керамическую форму для запекания Fontignac.

Морковь я нарежу соломкой (можно кружочками или полукругами). Лук нарублю стандартным образом — помельче.

Морковь и лук выложу поверх мяса.

Картофель нарежу не слишком крупно.

Кусочки картофеля займут свое место в самом верху. Посолим, поперчим наше блюдо, добавим приправы для мяса или другие ароматические смеси, какие вы любите.

Сметану разведем холодной кипяченой водой до консистенции кефира.

Зальем мясо и картофель сметаной (жидкая часть должна быть вровень с картошкой). Если мало, то добавим еще сметаны.

Так как крышки к моей форме не полагалось, то форму я заверну в фольгу. Если вы используете кастрюлю или горшочек, то для вас процесс приготовления облегчается: просто накройте форму крышкой. Далее ставим форму в холодную духовку (в инструкции к керамике на этом моменте сделан акцент). Доводим температуру до 180 градусов и готовим час или немного больше, в зависимости от качества мяса.

Готовую картошку с мясом посыпаем зеленью.

Вкусное и сытное блюдо приготовилось быстро и практически без нашего участия.

Тушенная в духовке свинина с картошкой в сметане хороша как сама по себе, так и с овощными салатиками, грибами, селедочкой.

Очень хрустящий жареный картофель со сметаной из кешью

Хотите узнать, как приготовить хрустящий жареный картофель? Быстро проварите, проткните и проткните и смажьте маслом. Так легко! Рецепт этого полезного гарнира к ужину подходит как для веганов, так и для Whole30. Я люблю подавать его с легкой в ​​приготовлении сметаной из кешью.

Ребята, у меня для вас сковородка ХРУСТЯЩЕЙ жареной картошки!

Эти малыши действительно хрустящие снаружи и мягкие и кремовые внутри.Они обвалены в моей любимой морской соли в хлопьях, посыпаны зеленым луком и заправлены сметаной из кешью… или обычной сметаной, если вы не такой чудак, как я.

Я уже некоторое время обдумываю идею диеты Whole30. Ты слышал об этом? По сути, это суперчистая еда в течение 30 дней. Когда я сяду в поезд через неделю с небольшим, я расскажу вам об этом подробнее. Я продолжаю играть с рецептами, которые я смогу съесть в течение этих 30 дней. Как будто я в ужасе и мне нужно планировать каждый прием пищи заранее.(Я в ужасе и явно слишком планирую.)

Этот хрустящий картофель всегда был на нашем столе, занимая место между гигантскими салатами и жареной курицей и рыбой. Они вкусные.

Потом сметана из кешью. Вам, ребята, нужно знать об этом больше…

А вот и веганская сметана: ЭТО НЕ СМЕТАНА! ← Извините, что кричу на вас, но мне нужно, чтобы вы знали.

Мне все равно, какую веганскую версию вы попробуете; это не тоже самое.Вы будете читать блоги, в которых говорится что-то вроде: «Как только вы попробуете авокадо/кешью/волшебную веганскую сметану, вы никогда не пропустите молочную сметану». Это БС. Я понимаю, если тебе приходится лгать себе, чтобы прожить день без молочных продуктов. Мы все делаем то, что должны делать. (Я сделаю это, как только вскоре начну Whole30 без сыра.) Но я не собираюсь убеждать вас, что что-то на вкус отличается от того, что есть на самом деле.

Эта (и любая!) веганская сметана на вкус не похожа на сметану. Я пробовал много версий, и ни одна из них даже близко не подошла.

→ сметана из авокадо = жидкий гуакамоле.

→ Кокосовая сметана = серьезно, только не надо. Пожалуйста, ради любви ко всем богам еды, просто. не надо. идти. там.

→ сметана из кешью = сливочная, лимонная, вкусная, но все же не сметанная.

Эта сметана из кешью, безусловно, лучший выбор, если вы отказываетесь от молочных продуктов. Кислый вкус исходит от лимонного сока, который совсем не похож на кислый вкус сметаны. Но он сливочный, и его приятно окунать / лепить / ложкой что-то поверх хрустящего жареного картофеля.

Гарнир моей мечты. Соленая хрусткость напоминает мне картофель фри, но только во взрослом варианте, в виде симпатичных наггетсов. Здесь помогает быстрое кипячение. Он размягчает картофель настолько, что его можно размять, несколько раз проткнув вилкой. Все эти острые края ловят вкусный жир, которым вы их поливаете, и помогают им стать хрустящими в духовке. А поскольку они частично приготовлены, у них не будет времени сгореть в очень горячей духовке.

Это определенно стоит того, чтобы бросить их в кастрюлю и закипятить.

Совет по завтраку выходного дня: если вы готовите его в пятницу вечером, сделайте больше. Они восхитительно разрезаны на четвертинки и на следующий день обжарены в картофельные оладьи. Просто говорю’.

Если вы приготовите этот хрустящий жареный картофель со сметаной из кешью, обязательно сделайте снимок и отметьте #theendlessmeal в Instagram, чтобы я мог ставить лайки и комментировать ваши фотографии. Мне нравится видеть рецепты TEM, которые вы создаете!

Очень хрустящий жареный картофель со сметаной

Выход: 4 порции

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 50 минут

Хотите узнать, как приготовить хрустящий жареный картофель? Быстро проварите, проткните и проткните и смажьте маслом. Так легко! Рецепт этого полезного гарнира к ужину подходит как для веганов, так и для Whole30. Я люблю подавать его с легкой в ​​приготовлении сметаной из кешью.

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

• 2 фунта. картофельные наггетсы
• ¼ стакана растопленного топленого масла, оливкового масла, топленого жира (используйте оливковое масло для веганов)
• 1 столовая ложка морской соли в хлопьях, я люблю Maldon в этом рецепте – см. примечания
• Для подачи: зеленый лук, паприка и обычный Или кешью сметана

Vegan Stry Cream

• 1 стакан кешью, пропитанные в воде — см. Примечания
• 6 столовые ложки воды
• 1 столовые ложки белый уксус
• 1 чайная ложка пищевых дрожжей
• сок от 1 лимона
• ¼ — ½ чайной ложки морской соли

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

• Положите картофель в кастрюлю и залейте водой. Довести до кипения на сильном огне и проварить 5 минут. Слейте воду и дайте картофелю обсохнуть в течение нескольких минут. Наколите картофель вилкой, используя чистое кухонное полотенце, чтобы придерживать его, если он слишком горячий, чтобы до него можно было дотронуться. Положите картофель обратно в кастрюлю и полейте сверху растопленным топленым маслом (или другим жиром). Посыпьте хлопьями морской соли. Выложите картофель на подготовленный противень, убедившись, что ему не тесно.Запекать в духовке 30-35 минут, переворачивая наполовину.

  2 фунта. наггетсов, ¼ стакана растопленного топленого масла, 1 столовая ложка морской соли в хлопьях

• Добавьте все ингредиенты веганской сметаны, КРОМЕ соли, в мощный блендер и взбейте на высокой скорости до получения однородной массы. Приправьте морской солью, начиная с ¼ чайной ложки и добавляя по вкусу.

  1 чашка орехов кешью, 6 столовых ложек воды, 1 столовая ложка белого уксуса, 1 чайная ложка пищевых дрожжей, сок 1 лимона

• Подавайте картофель с нарезанным зеленым луком, паприкой и сметаной из кешью (или обычной).

  Для подачи: зеленый лук, паприка и обычная сметана или сметана из кешью

Порция: 1 порция = ¼ рецепта (с веганской сметаной), Калории: 459 ккал, Углеводы: 51 г, Белки: 11 г, Жиры: 26 г, Насыщенные жиры: 10 г, Полиненасыщенные жиры: 3 г, Мононенасыщенные жиры: 11 г, Холестерин: 29 мг, натрий: 1909 мг, калий: 1207 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 4 г, витамин А: 68 МЕ, витамин С: 50 мг, кальций: 46 мг, железо: 4 мг

Дважды запеченный картофель со сметаной и зеленым луком Рецепт

Этот гарнир хорошо сочетается с жареной курицей, говядиной или свининой.

Реклама — продолжить чтение ниже

8 мелкий красновато-коричневый картофель

1 ст.л. растительное масло

1 в. сметана

1/4 в.молоко

3 ст.л. масло сливочное

1/4 в. нарезанный зеленый лук

Крупная соль

молотый перец

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Натрите картофель растительным маслом. Запекайте на противне, пока картофель не будет легко протыкаться ножом для очистки овощей, около 45 минут. Дайте немного остыть.
2. С помощью ножа для очистки овощей отрежьте тонкий продольный ломтик от верхушки каждой картофелины и выбросьте. Используя ложку, вычерпайте всю картофельную мякоть, кроме 1/2 дюйма, из кожуры.Переложите в миску и добавьте сметану, молоко, масло и зеленый лук; пюре до объединения. Приправить крупной солью и молотым перцем. Выложите смесь ложкой в ​​кожуру картофеля. Выпекайте до легкого румянца сверху, 20 минут. Подавайте, посыпав большим количеством зеленого лука.

   Ищете другие варианты ужина? Ознакомьтесь с нашими рецептами свиных отбивных , рецептами курицы и рецептами картофеля .

Предоставлено Мартой Стюарт

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Картофельный стейк Show Stopper с французской луковой сметаной

Картошка с большим вкусом, покрытая приправой для стейка в монреальском стиле, приготовленная особым образом для получения хрустящей корочки, а затем покрытая французской луковой сметаной.

Печеный картофель может быть основным блюдом в будний день, он готовится быстро и практически не требует умственных усилий.Некоторое время назад я исследовал, как правильно приготовить запеченный картофель, и оказалось, что я делал это неправильно.

Раньше я никогда не был поклонником пекарей, потому что они всегда казались такими пресными и мягкими, но после проб и ошибок я понял это. Пропустите фольгу, смажьте картофель маслом и приправами, а затем включите духовку на полную мощность. Вот как это делается. С помощью этой техники у вас получится пышная, сладкая картошка с хрустящей соленой корочкой, прямо как в стейк-хаусе.

Приправа для стейка по-монреальски — главный ингредиент! Приправа «Монреальский стиль» очень соленая, поэтому, если вы решите попробовать другую смесь специй, убедитесь, что вы добавили достаточное количество соли.

Картофельный стейк Show Stopper с французской луковой сметаной

Порции 2-4

Большая вкусная картошка, покрытая приправой для стейка в монреальском стиле, приготовленная особым образом для получения хрустящей корочки, а затем покрытая французской луковой сметаной.

Ингредиенты

4 небольших или средних картофеля ржавого цвета*

1 чайная ложка растительного масла

3/4 чайной ложки приправы для стейка по-монреальски, разделенная** Соус

Свежая нарезанная петрушка, зеленый лук или зеленый лук (по желанию)

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов.

Натрите картофель маслом и 1/2 чайной ложки приправы. Не накалывайте картофель вилкой и не заворачивайте в фольгу.

Выпекать 40-50 минут на противне. Время запекания зависит от размера вашей картошки.

Тем временем смешайте французский луковый соус и сметану в небольшой миске.

Когда картофель будет готов, сделайте надрез посередине и немного расколите внутренности. Сверху добавьте столько сметанной смеси, сколько вам нравится. Посыпать оставшейся приправой и свежей зеленью.Подавать немедленно.

Примечания

*Для этого лучше всего подходит мелкий картофель. Выпекают меньшее время, чтобы специи не подгорели.

*Приправа для стейка по-монреальски очень соленая. Если вы используете смесь приправ другого типа, смешайте ее пополам с солью.

На 2 порции в качестве основного блюда или на 4 в качестве гарнира.

Дважды запеченный картофель (инструкции по предварительному приготовлению и замораживанию)

Дважды запеченный картофель проще, чем вы думаете, и он может стать эпическим блюдом как само по себе, так и порадовать толпу!

Дважды запеченный картофель с начинкой из картофельного пюре со сливками, сметаной, сыром, зеленым луком, беконом и приправами для максимального удовольствия.Они идеально подходят для развлечений и праздников (привет, Валентина!) и всегда обнимаются! Этот рецепт дважды запеченного картофеля полностью настраивается и может быть преобразован в полноценную еду с добавлением курицы, говядины и/или овощей (я включил МНОЖЕСТВО вариантов начинки и идей начинки в этот рецепт в качестве руководства). Дважды запеченный картофель также можно приготовить заранее и охладить или заморозить (инструкция прилагается), чтобы его можно было легко разогреть и съесть на гарнир или на ужин!

Рецепт дважды запеченного картофеля

Я мог бы есть картошку на завтрак, обед и ужин — и я это сделал.Картофельное пюре, Картофельный гратен, Жареный картофель, Картофельный салат, Картофель фри — все они божественны, но НАИБОЛЕЕ утешительный картофель — Дважды запеченный картофель!

Дважды запеченный картофель похож на хрустящую, соленую кожуру картофеля, фаршированную сырной сливочной начинкой из картофельного пюре. Стало ли лучше?

Да! Несмотря на то, что Twice Bake Potatoes выглядят и имеют необычный вкус, на самом деле их довольно легко приготовить. Их также можно делать поэтапно или заранее, потому что они невероятно хорошо разогреваются.

Это означает, что вы можете собрать Twice Baked Potatoes и поставить их в холодильник на срок до пяти дней, а затем просто поставить их в духовку, пока вы готовите остальную часть ужина ИЛИ вытащить их из морозильной камеры для легкого ужина или развлечения без стресса. блюдо.

Я мог бы поглощать этот рецепт Дважды запеченного картофеля в том виде, в каком он был написан, целый день но кремовые маленькие лодочки — это средство, чтобы поглотить все, что вы хотите! Вы можете добавить что угодно в картофельную начинку или добавить свои любимые начинки и даже сделать их чистым транспортным средством из холодильника.

Вы можете начинить хрустящие лодочки шпинатом, брокколи, курицей, сыром, вялеными томатами и т. д. или создать батончик с начинкой, чтобы каждый мог приготовить свой любимый дважды запеченный картофель .

Что такое дважды запеченная картошка?

Дважды запеченный картофель — это картофель, который запекается дважды на разных стадиях. Сначала картофель запекается до готовности. Затем их разрезают пополам и удаляют мягкие внутренности, оставляя полую кожуру картофеля.

Пушистая внутри картофельная мякоть затем смешивается с начинками, такими как масло, молоко, сметана и сыр, чтобы фактически получилось густое картофельное пюре.

Затем эту картофельную смесь зачерпывают обратно в картофельную оболочку, посыпают сыром и запекают во второй раз, за ​​что и получили название дважды запеченный картофель!

Какой картофель лучше всего подходит для дважды запеченного картофеля?

Russet лучше всего подходит для дважды запеченного картофеля, потому что:

1. У них отличная форма, чтобы разрезать экватор
2. Половинка картофеля красновато-коричневого цвета идеально подходит для порции
3. Их кожица более прочная, поэтому они держат форму
4. Их кожица становится более хрустящей
5. Их внутренняя часть становится кремообразной вместо мармеладки

Как приготовить дважды запеченный картофель

Шаг 1. Подготовка картофеля

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Застелите противень фольгой.
• Картофель помойте и хорошо высушите. Чем суше шкурки, тем хрустяще они станут.

• Положите картофель в фольгу и несколько раз проткните вилкой, чтобы он не лопнул.
• Смажьте картофель оливковым маслом.

• Посыпьте картофель половиной соли и перца, разотрите, чтобы равномерно распределить, переверните и повторите.

• Запекайте картофель при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 45–60 минут ИЛИ до тех пор, пока он не станет мягким, переворачивая картофель один или два раза во время запекания.На приготовление более крупного картофеля может уйти около 75 минут.

• Дать картофелю остыть 5-10 минут (духовку не выключать). Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, разрежьте каждую картофелину вдоль пополам.

• Выскребите большую часть картофеля из внутренней части, оставив ¼ дюйма вокруг верхних краев и немного снизу и по бокам, чтобы кожица не порвалась. Скорлупки будут казаться хрупкими, но они затвердеют, когда мы их обжарим, и встанут, когда будет добавлена ​​начинка.

Шаг 5. Жареные ракушки

• Положите пустые картофельные скорлупы обратно на противень и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут. В большинстве рецептов этот шаг пропускается, но ВАЖНО помочь вашей картофельной кожуре стать упругой и хрустящей.

Шаг 6. Заполнение

• Пока картофельная кожура жарится, приготовьте картофельную начинку. Очень важно сделать начинку, пока картофель внутри еще теплый, иначе вы, скорее всего, получите липкую начинку.
• Добавьте всю картофельную начинку в большую миску вместе с маслом, сметаной, молоком и приправами. Вам может понадобиться больше или меньше молока в зависимости от фактического количества извлеченной картофельной мякоти.

• Размять начинку до получения однородной массы (я использую ручной электрический миксер).

• Добавить зеленый лук, половину бекона и ¾ чашки сыра. При необходимости добавьте еще молока, чтобы достичь кремообразной консистенции.

Шаг 7. Заполните картофельные шелухи

• Равномерно выложите начинку из картофельного пюре обратно в кожуру картофеля.Возможно, вам придется плотно прижать начинку тыльной стороной ложки, прежде чем добавлять еще. Мне нравится слегка приподнимать начинку посередине, чисто для красоты.

Шаг 8. Еще сыр

• Покройте начинку оставшимися ¾ стакана сыра.

Шаг 9. Повторная выпечка

• Выпекайте при температуре 400 градусов примерно 15 минут или пока сыр не расплавится.

Шаг 10: Топпинги

• Картофель с оставшимся беконом и любой начинкой.Украсьте дополнительным зеленым луком и свежей петрушкой, если хотите. Подавать со сметаной или греческим йогуртом для вкуса.

Насадки для идеального дважды запеченного картофеля

• Используйте только картофель красновато-коричневого цвета для структуры и самой воздушной начинки.
• Застелите противень фольгой, чтобы его было легче мыть. Не используйте пергаментную бумагу, иначе кожура картофеля не станет такой хрустящей.
• Приготовьте любые ингредиенты для начинки, пока запекается картофель, например, мясо, овощи и т. д.
• Смешайте начинку, пока картофель теплый, чтобы он не стал липким. №
• Для пышной начинки используйте ручной миксер, но не перемешайте.
• Понемногу добавляйте молоко в начинку, потому что вам может понадобиться меньше молока, в зависимости от того, сколько картофельной мякоти было извлечено.
• Запеките картофельные шелухи, пока готовите начинку для более хрустящей кожуры – почти ни в одном рецепте это не делается!
• Украсьте свой дважды запеченный картофель любым из моих рецептов!

ЧТО ВЫ ПОЛОЖИТЕ В ДВАЖДЫ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ?

Twice Bake Potatoes настолько хорош, насколько хороша начинка, и я приготовил для вас сливочную, сырную, ароматную начинку из картофельного пюре, которую вы будете есть ложками!

Начиночная смесь изготовлена ​​из:

• мякоть картофеля внутри запеченного картофеля
• топленое масло
• теплое молоко
• сметана или греческий йогурт
• специи: зеленый лук, чесночный порошок, паприка, укроп, перец, кайенский перец, соль, перец
• зеленый лук 4
• бекон
• сыр

Конечно, эту начинку можно полностью персонализировать, и вы можете добавить в нее свои любимые приправы и добавки, просто все, что у вас есть под рукой или к чему у вас есть настроение! Есть ТАК много возможностей, я включил лишь несколько идей для заполнения ниже:

Вариации рецепта дважды запеченного картофеля

• Цыпленок, дважды запеченный картофель : Вы можете добавить курицу к моему традиционному рецепту дважды запеченного картофеля, используя любую из представленных ниже идей или все, что вы можете придумать! Вы добавите в начинку от 1 до 1 ½ стакана нарезанной курицы или можете посыпать курицей картофель.
• Сыр с плесенью Дважды запеченный картофель: замените ½ чашки сыра на ½ чашки сыра с плесенью.
• Картофель, запеченный дважды со шпинатом: Размешайте 10 унций. замороженного размороженного шпината в начинку.
• Брокколи Дважды запеченный картофель : смешайте 1 ½ чашки нарезанной брокколи с начинкой (небольшой) или более крупной вареной брокколи.
• Цыпленок Буффало, дважды запеченный картофель : замените часть молока острым соусом по вкусу, замените ½ стакана сыра ½ стакана сыра с плесенью и добавьте 1 стакан нарезанного цыпленка.
• Дважды запеченный картофель по-мексикански : добавьте ½ стакана черной фасоли, ½ стакана кукурузы, замените часть молока сальсой по вкусу и добавьте (домашнюю) приправу для тако по вкусу, сверху посыпьте авокадо, свежими помидорами/сальсой и сметаной. .
• Куриный картофель по-гречески; замените часть сыра на фету и добавьте в начинку немного греческой курицы, оливок, жареного красного сладкого перца и т. д. и посыпьте греческим йогуртом или цацики и/или нарезанным миндалем, оливками, маринованным красным луком и т. д.
• Картофель, запеченный дважды с сыром чили : Добавьте немного фасоли чили и гамбургер в начинку, добавьте немного приправы чили и посыпьте сыром начо ИЛИ просто посыпьте картофель, запеченный дважды, чили и сыром.
• Картофель, запеченный дважды : добавьте оставшуюся курицу/гамбургер/стейк (любой белок) и чашку или около того оставшихся овощей вместе с вашими любимыми приправами, такими как каджун, тако, карри, ранч, песто и т. д.

ДВАЖДЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ НАЧИНКИ

Этот рецепт дважды запеченного картофеля создает игровую площадку для начинки.Я сохранил традицию с популярными фаворитами сыра, бекона, зеленого лука и сметаны, но возможности безграничны!

Вы даже можете создать барную стойку, чтобы каждый мог сложить свой картофель Twice Bake с любимыми блюдами. Вот лишь несколько лучших идей:

• Сыры: сыр начо, сыр с плесенью, фета, острый чеддер, моцарелла, монтеррей
• Курица: греческая, мексиканская, буйволиная, чипотле, лимонная, буйволиная, барбекю
• , QBBerba061 мясо Вытащил свинину, карнитас, Carne Asada

• 5 овощи: Peeggies, авокадо, помидоры, жареные брокколи, жареные цветные капусты, жареный болгар сметана или греческий йогурт, цацики

• Заправки: ранчо, сыр с плесенью, тысяча островов, кинза лайм, томатилло авокадо ранч

Как долго можно хранить дважды запеченный картофель в холодильнике?

Дважды запеченный картофель следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере или плотно завернуть в полиэтиленовую пленку или фольгу. При правильном хранении картофель Twice Bake Potatoes хранится в холодильнике около пяти дней.

Если вы думаете, что к тому времени вы не будете есть картошку, вы можете вместо этого заморозить ее.

Можно ли заранее приготовить дважды запеченную картошку?

Да! Дважды запеченный картофель имеет такой же вкус или даже лучше, если его приготовить заранее. Разогрев картофеля — отличный вариант для занятых будних вечеров, приготовления еды или развлечений, а также для таких праздников, как День Благодарения и Рождество!

Все, что вам нужно сделать, это вытащить картошку из холодильника, посыпать сыром и запечь во второй раз для быстрого и легкого гарнира в любой вечер недели!

Как заранее запечь картофель дважды

1. Наполните картофель начинкой, но не сверху сыром.
2. Плотно накройте картофель фольгой или храните в герметичном контейнере.
3. Хранить в холодильнике до 5 дней.
4. Когда будете готовы к подаче, посыпьте картофель сыром.
5. Запекайте картофель при температуре 350 градусов в течение 20–25 минут ИЛИ до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.

Как разогреть дважды запеченный картофель?

Уже запеченный дважды запеченный картофель (остатки) прекрасно хранится и может стать отличной закуской, обедом или горячим гарниром. Я на самом деле думаю, что на следующий день они становятся еще вкуснее, так как все ароматы начинки развиваются и смешиваются.

Дважды запеченный картофель можно разогреть в микроволновой печи или духовке. Микроволновка быстрее, но вы не получите такие же хрустящие бока, как в духовке — но, честно говоря, у меня обычно не хватает на это терпения!

Как разогреть дважды запеченный картофель в духовке

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Положите картофель на слегка смазанный маслом противень.
3. Выпекать 20-25 минут или до полного прогрева.

Как разогреть дважды запеченный картофель в микроволновой печи

Поместите картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи.

Картофель без крышки готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 2-3 минут или пока он полностью не прогреется.

Можно ли заморозить дважды запеченный картофель?

Да! Дважды картофель можно заморозить на двух разных этапах: 1) с начинкой, но не дважды запеченный ИЛИ 2) полностью собранный и дважды запеченный.

Картофель с начинкой, но не запеченный дважды, обычно происходит, если вы намеренно готовите дважды запеченный картофель заранее. Таким образом, вы можете не добавлять сыр сверху и просто добавлять его при разогреве картофеля для лучшей консистенции сыра.

Кроме того, вы можете заморозить дважды запеченный картофель с уже дважды запеченным сыром. Это отлично подходит для остатков или если вы просто хотите, чтобы картофель был полностью готов к употреблению.

Как заморозить дважды запеченный картофель

• Дважды полностью охладить запеченный картофель или охладить картофель с начинкой, но не дважды полностью запечь.
• Поместите противень с картофелем в морозильную камеру и заморозьте, пока он не затвердеет, примерно на 1 час (не добавляйте сырную начинку, если он не запекался дважды).
• Храните картофель в безопасном для морозильной камеры герметичном контейнере/пакете для морозильной камеры или заворачивайте отдельные картофелины в полиэтиленовую пленку или фольгу.
• Заморозка картофеля на срок до 3 месяцев.
• Когда картофель будет готов к употреблению, разморозьте его в холодильнике в течение 24 часов.
• Разверните картофель, посыпьте сыром (при необходимости) и положите на противень.
• ДУХОВКА: запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока картофель полностью не прогреется, около 20–25 минут ИЛИ запекайте замороженный картофель в течение примерно 1 часа.
• МИКРОВОЛНА: Положите размороженный картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи.Разогрейте в микроволновой печи, не накрывая крышкой, на высокой мощности в течение 2-3 минут или пока не прогреется.

СКОЛЬКО ДОЛГО ГОТОВИТЬ ДВАЖДЫ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ?

Картофель, запеченный дважды, готовится в духовке дважды – или трижды, если считать скорлупу.

1. Сначала запекайте картофель в течение 45–60 минут или до тех пор, пока он не станет мягким.
2. Пока готовится начинка, запекайте картофельные шелухи в течение 10 минут, чтобы они затвердели.
3. Добавьте смесь для начинки в картофельные скорлупы и запекайте еще 15 минут.

Дважды запеченный картофель не содержит глютена?

Да! Если вам нужен безглютеновый гарнир для вашей семьи или для развлечения, тогда придерживайтесь этого классического рецепта дважды запеченного картофеля. Если вы рискнете попробовать разные начинки, вам нужно будет проверить, не содержат ли они глютен.

Что можно подать к дважды запеченному картофелю?

Дважды запеченный картофель может быть едой сам по себе, если вы положите на него курицу, говядину или свинину (см. рекомендации), или вы можете подать его в качестве гарнира для шоу.Вот некоторые из моих любимых основных блюд, с которыми их можно подавать:

ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДВАЖДЫ ЗАПЕЧЕННОГО КАРТОФЕЛЯ?

Прикрепите его к своей доске SIDES, HOLIDAYS или POTATOES, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Я всегда прикалываюсь :)!

©Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

картофель

• 4 среднего размера Russet картофель схватил и высушены очень хорошо
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки перца

наполнение

• 4 столовые ложки расплавленного масла
• 1 / 3 чашки теплого молока
• 1/2 чашки сметаны или греческого йогурта
• 1 чайная ложка сушеного зеленого лука (1 столовая ложка свежего)
• 3/4 чайной ложки соли более или менее по вкусу
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/ по 4 ч. л. паприки, сушеного укропа, перца
• Щепотка – ⅛ чайная ложка кайенского перца
• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
• 1 1/2 чашки свеженатертого чеддера, монтеррея или грюйера (мне нравится половина чеддера, половина грюйера), разделенных
• 4 унции.(5-6 полосок) приготовленного и нарезанного бекона, разделенного

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень фольгой.

• Положите картофель в фольгу и несколько раз проткните каждый вилкой. Смажьте картофель со всех сторон оливковым маслом. Посыпьте сверху половиной соли и перца, разотрите, чтобы равномерно распределить, переверните и повторите. Запекайте картофель при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 45-60 минут ИЛИ до тех пор, пока он не станет мягким (более крупный картофель может занять 75 минут), переворачивая картофель один или два раза во время запекания.

• Дать картофелю остыть 5-10 минут (духовку не выключать). Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, разрежьте каждую картофелину вдоль пополам. Выньте большую часть картофеля из внутренней части, оставив 1/4 дюйма вокруг верхних краев и немного снизу и по бокам, чтобы кожица не порвалась.

• Переложите картофельные скорлупы обратно на противень и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут (чтобы кожица затвердела/хрустела).

• Тем временем добавьте в большую миску вынутую картофельную начинку вместе с маслом, молоком, сметаной и приправами.Размять до однородности (я использую ручной электрический миксер), затем добавить зеленый лук, половину бекона и ¾ чашки сыра. При необходимости добавьте еще молока, чтобы достичь кремообразной консистенции.

• Выложите картофельное пюре ложкой обратно в кожуру картофеля, слегка насыпав горкой посередине. Сверху выложите оставшиеся ¾ чашки сыра и запекайте при температуре 400 градусов примерно 15 минут или пока сыр не расплавится.

• Картофель с оставшимся беконом. Украсьте дополнительным зеленым луком и свежей петрушкой, если хотите.Подавать со сметаной или греческим йогуртом для вкуса.

• Используйте только картофель красновато-коричневого цвета для структуры и самой воздушной начинки.
• Застелите противень фольгой, чтобы его было легче мыть. Не используйте пергаментную бумагу, иначе кожура картофеля не станет такой хрустящей.
• Приготовьте любые ингредиенты для начинки, пока запекается картофель, например, мясо, овощи и т. д.
• Смешайте начинку, пока картофель теплый, чтобы он не стал липким.
№
• Для пышной начинки используйте ручной миксер, но не переусердствуйте.
• Добавляйте молоко в начинку понемногу, потому что вам может понадобиться меньше молока, в зависимости от того, сколько картофельной мякоти было извлечено.
• Запеките картофельные шелухи, пока готовите начинку для более хрустящей корочки – почти ни в одном рецепте это не делается!
• Украсьте свой дважды запеченный картофель любым из моих рецептов!

• Цыпленок, дважды запеченный картофель : Вы можете добавить курицу к моему традиционному рецепту дважды запеченного картофеля, используя любую из представленных ниже идей или все, что вы можете придумать! Вы добавите в начинку от 1 до 1 ½ стакана нарезанной курицы или можете посыпать курицей картофель.
• Сыр с плесенью Дважды запеченный картофель: замените ½ чашки сыра на ½ чашки сыра с плесенью.
• Шпинат Дважды запеченный картофель: Перемешать 10 унций. замороженного размороженного шпината в начинку.
• Брокколи Дважды запеченный картофель : смешайте 1 ½ чашки нарезанной брокколи с начинкой (небольшой) или более крупной вареной брокколи.
• Цыпленок Буффало, дважды запеченный картофель : замените немного молока острым соусом по вкусу, замените ½ стакана сыра ½ стакана сыра с плесенью и добавьте 1 стакан нарезанного цыпленка.
• Дважды запеченный картофель по-мексикански : добавьте ½ стакана черной фасоли, ½ стакана кукурузы, замените часть молока сальсой по вкусу и добавьте (домашнего приготовления) приправу для тако по вкусу, сверху положите авокадо, свежие помидоры/сальсу и сметану.
• Куриный картофель по-гречески; замените часть сыра на фету и добавьте в начинку немного греческой курицы, оливок, жареного красного сладкого перца и т. д. и посыпьте греческим йогуртом или цацики и/или нарезанным миндалем, оливками, маринованным красным луком и т. д.
• Картофель, запеченный дважды, с сыром чили : Добавьте немного стручков чили и гамбургер в начинку, добавьте немного приправы чили и посыпьте сыром начо ИЛИ просто посыпьте картофель, запеченный дважды, чили и сыром.
• Оставшийся дважды запеченный картофель : добавьте оставшуюся курицу/гамбургер/стейк (любой белок) и чашку или около того оставшихся овощей вместе с вашими любимыми приправами, такими как каджун, тако, карри, ранч, песто и т. д.

• Сыры: сыр начо, сыр с плесенью, фета, острый чеддер, моцарелла, монтеррей
• Курица: Греческая, Мексиканская, Буйволиная, Чипотле, Лимонная, Буйволиная, Барбекю
• Мясо: бекон, гамбургер, тушеная свинина барбекю, карнитас, карне асада
• Овощи: мелкий горошек, авокадо, помидоры, жареная брокколи, жареная цветная капуста, жареный сладкий перец
• Орехи: дробленый миндаль, дробленые фисташки, нут
• Что-то сливочное: сметана или греческий йогурт, цацики
• Заправки: Ranch, Blue Cheese, Thousand Island, Cilantro Lime, Tomatillo Avocado Ranch

1. Картофель с начинкой, но без сыра
2. Плотно накройте картофель фольгой или храните в герметичном контейнере.
3. Хранить в холодильнике до 5 дней.
4. Когда будете готовы к подаче, посыпьте картофель сыром.
5. Запекайте картофель при температуре 350 градусов в течение 20-25 минут ИЛИ, пока сыр полностью не расплавится.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Выложите картофель на слегка смазанный маслом противень.
№
3. Выпекать 20–25 минут или до полного прогрева.

1. Положите картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи.
2. Готовьте картофель в микроволновой печи без крышки на высокой мощности в течение 2-3 минут или пока он полностью не прогреется.

• Дважды полностью охладить запеченный картофель или охладить картофель с начинкой, но не дважды полностью запечь.
• Поместите противень с картофелем в морозильную камеру и заморозьте, пока он не затвердеет, примерно на 1 час (не добавляйте сырную начинку, если он не запекался дважды).
• Храните картофель в безопасном для морозильной камеры герметичном контейнере/пакете для морозильной камеры или заворачивайте отдельные картофелины в полиэтиленовую пленку или фольгу.
• Заморозка картофеля на срок до 3 месяцев.
• Когда картофель будет готов к употреблению, разморозьте его в холодильнике в течение 24 часов.
• Разверните картофель, посыпьте сыром (при необходимости) и положите на противень.
• ДУХОВКА: запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока картофель не прогреется, около 20-25 минут ИЛИ запекайте замороженный картофель в течение примерно 1 часа.
• МИКРОВОЛНА: положите размороженный картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи.Разогрейте в микроволновой печи, не накрывая крышкой, на высокой мощности в течение 2-3 минут или пока не прогреется.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда рад услышать от вас!

 Carlsbad Cravings Original

Фарш из индейки и картофельная запеканка

Эта сытная запеканка Мясная и картофельная запеканка состоит из говяжьего фарша или индейки, обжаренных с овощами, покрытых картофелем и политых легким сливочным соусом.Приготовьте сегодня вечером запеканку из индейки и картофеля на ужин, который понравится вашей семье и поразит всех конечным результатом! Кроме того, одним из реальных преимуществ этого рецепта является его универсальность. Вы не только всегда можете переключиться с индейки на говяжий говяжий фарш, но также можете добавить несколько дополнительных овощей.

Таким образом, это еще и отличный способ освободить место в холодильнике!

Прежде всего, давайте посмотрим, откуда взялась моя идея рецепта этой запеканки из фарша из индейки и картофеля… Вам нравится пастуший пирог? Ну, у меня было это всего пару раз, и я не был впечатлен. Тем не менее, я уверен, что это могло бы быть хорошо, если бы картофельное пюре сверху было сделано хорошо.

К сожалению, те версии, которые у меня были, были покрыты пресным картофелем, что немного испортило мне впечатление. До сих пор я не думал, что я сноб с картофельным пюре, но, может быть, так оно и есть. Так что, да, если они не залиты соусом, я думаю, что они должны быть довольно ароматными сами по себе.

Фарш из индейки и картофельная запеканка: СОВЕТЫ

Итак, да, эта сытная, но полезная запеканка была вдохновлена ​​пастушьим пирогом.Тем не менее, я хотел немного изменить начинку, чтобы добавить больше вкуса и текстуры. Поэтому я посыпал его замороженным картофелем , который красиво подрумянился и получился жевательный, а не кашеобразный топпинг. Кроме того, запеканка пропитана сливочным соусом, но она сделана всего из одной столовой ложки масла, поэтому на самом деле она довольно легкая.

Как упоминалось ранее, вы можете приготовить рецепт запеканки и с говяжьим фаршем, если хотите. На самом деле, я сделал это дважды на этой неделе, потому что я хотел немного улучшить рецепт после первого раза.Итак, сначала я использовала говядину, а второй раз — фарш из индейки. В общем, я и моя семья предпочли фарш из индейки с картофельной запеканкой. Однако мы любители мяса индейки, поэтому наше мнение немного субъективно.

Это не то, что я бы назвал быстрым ужином в будний день. Для этого используются две сковороды и форма для выпечки, и на его приготовление уходит более часа, включая время выпечки. Тем не менее, это отлично подходит для воскресного ужина или для приготовления пищи наперед, если вы дома, чтобы готовить в течение дня. Это будет полностью с ним, поверьте мне! Несмотря на то, что это требует дополнительного времени и энергии, результат получается очень вкусным и полезным для вас!

Мой окончательный результат

И последнее, но не менее важное: тот, что изображен здесь, лежит в холодильнике на сегодняшний ужин, и мне не терпится покопаться (снова) позже. Так что, надеюсь, вам понравится этот рецепт так же сильно, как и нам!

Запеканка из фарша из индейки и картофеля: РЕЦЕПТ

Ну что, наконец-то пришло время начать готовить запеканку из индейки и картофеля! Итак, удачи и имейте в виду, чтобы внимательно следовать шагам и указаниям!

Распечатать рецепт

Полезная запеканка с мясом и картофелем

Этот сытный ужин на самом деле довольно легкий и полезный!

Голосов: 104
Рейтинг: 3.62
Вы:

Оцените этот рецепт!

инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем.

2. Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте мясной фарш, лук, орегано, соль и перец. Готовьте, часто помешивая и измельчая мясо, пока лук не станет мягким, а мясо почти не прожарится. Добавьте чеснок и овощи и продолжайте готовить, пока овощи не нагреются.

3. Тем временем в небольшой сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло. Всыпать муку в растопленное масло до однородности.Добавляйте молоко небольшими порциями, постоянно взбивая, чтобы смесь была однородной. Доведите соус до кипения. Выключите огонь и добавьте сыр, щепотку соли и перец по вкусу.

4. Вмешайте сметану в мясную смесь и выложите мясо и овощи в подготовленную форму для запекания. Выложите ровный слой замороженного картофеля поверх мяса, а затем равномерно полейте картофель сливочным соусом. Аккуратно покачать сковороду вперед-назад несколько раз, чтобы соус немного впитался в мясо.

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 45-60 минут, пока картофель не подрумянится по вашему вкусу.

Примечания к рецепту

Если вы хотите использовать свежий картофель, просто нарежьте его кубиками и замочите в воде примерно на 5 минут. Затем слейте их и высушите на кухонном полотенце. Этот шаг помогает смыть часть крахмала с картофеля, и он лучше подрумянится в духовке.

Последние мысли

В общем, это рецепт и все, что вам нужно знать о рецепте запеканки из фарша из индейки и картофеля. Итак, теперь ваша очередь поделиться своими знаниями и советами по этому поводу в разделе комментариев ниже.

Расскажите нам все: Каков был окончательный результат этого рецепта запеканки? Вашей семье понравилось? (Кроме того, имейте в виду, что я ценю и негативные отзывы). Вам приходилось импровизировать, когда дело доходило до списка ингредиентов? Если да, то что заменили и на что?

Кроме того, пожалуйста, не стесняйтесь задавать дополнительные вопросы в разделе комментариев.Я здесь для тебя!

И последнее, но не менее важное: вам также понравятся эти запеканки , которые прилипают к ребрам, , которые вам тоже пригодятся!

Steak And Potato Nachos Recipe by Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается на стороннем сайте в новом окнеОткрывается на стороннем сайте 4 столовые ложки оливкового масла

соль по вкусу

перец по вкусу

2 чайные ложки паприки

1 чашка тертого сыра чеддер (100 г)

½ чашки тертого сыра монтерей джек (50 г) 9007 9454 9007 сливки Сальса, дополнительно

2 зеленых лука, Minced

• Calor 851
• Calor 50G
• CARBS 39G
• CARBS 39G
• Fibre 4G
• Сахар 2G
• Белок 59G

Оценочные значения на основе одного размера обслуживания.

1. Поместите нарезанный картофель в большую миску. Смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и паприкой.
2. Выложите картофель на противень и запекайте при температуре 450˚F (230˚C) в течение 20 минут.
3. Приправьте стейк из юбки солью и перцем. Готовьте на сильном огне примерно по три минуты с каждой стороны, для средней прожарки.
4. Дать стейку отдохнуть 10 минут, затем нарезать кубиками.
5. В чугунной сковороде или противне выложите вареный картофель горкой. Сверху выложите стейк, затем чеддер и сыр монтерей джек.
6. Жарьте в течение пяти минут или пока сыр не расплавится.
7. Подавать сразу же со сметаной, сальсой, зеленым луком или любой другой начинкой на выбор.
8. Наслаждайтесь!

для 3 порций

• 2 Russet Capitate, нарезанный
• 1 фунт юбка (455 г)
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль, по вкусу
• перца, по вкусу
• 2 чайных ложек Paprika
• 1 Кубок шердгарного сыра
• Клетчатка 4 г
• Сахар 2 г
• Белок 59 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Поместите нарезанный картофель в большую миску. Смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и паприкой.
2. Выложите картофель на противень и запекайте при температуре 450˚F (230˚C) в течение 20 минут.
3. Приправьте стейк из юбки солью и перцем. Готовьте на сильном огне примерно по три минуты с каждой стороны, для средней прожарки.
4. Дать стейку отдохнуть 10 минут, затем нарезать кубиками.
5. В чугунной сковороде или противне выложите вареный картофель горкой. Сверху выложите стейк, затем чеддер и сыр монтерей джек.
6. Жарьте в течение пяти минут или пока сыр не расплавится.
7. Подавать сразу же со сметаной, сальсой, зеленым луком или любой другой начинкой на выбор.
8. Наслаждайтесь!

Хотите поделиться своим рецептом?

Дважды запеченный картофель со сметаной и зеленым луком

Самый лучший дважды запеченный картофель со сметаной и зеленым луком! В моем доме мы большие любители картофеля и любим экспериментировать с новыми вкусами и рецептами! Я хотел создать простой и вкусный рецепт дважды запеченного картофеля, и мне очень понравилось, как получилась эта сметана и зеленый лук! Это хорошо сочетается с барбекю и в качестве гарнира к большинству мясных блюд! Сделай это со мной!

Дважды запеченный картофель

Я люблю хорошую дважды запеченную картошку, но делаю ее недостаточно! Это двухэтапный процесс, но он того стоит!

Два этапа включают сначала запекание картофеля в духовке до мягкости.

Затем нарезаем половинки картофеля, вычерпываем внутренности, смешиваем все начинки, кладем их обратно в кожуру картофеля и еще раз запекаем!

Этот метод делает гарнир очень вкусным! Мы любим этот дважды запеченный картофель со сметаной и зеленым луком.

Сметана и зеленый лук

Основным элементом вкуса в этом рецепте являются сметана и зеленый лук. Это создает очень пушистую и вкусную основу для картофеля.

Это сочетание вкусов хорошо сочетается со стейком, курицей, говядиной или свининой! На самом деле, это очень хорошо дополняет любую еду.

Вы также можете следовать этому же рецепту и создать другую вкусовую комбинацию! Смотрите раздел адаптируемых рецептов ниже, чтобы узнать о новых вкусовых идеях!

Адаптируемый рецепт

Лучшее в этом рецепте то, что он невероятно гибкий.

Количества, показанные для добавок сметаны и лука-резанца, фантастические, но комбинации вкусов безграничны!

Я люблю сливочную и пышную картофельную начинку, поэтому добавляю сливки и взбиваю картофель.

Любая комбинация ингредиентов начинки подойдет для дважды запеченного картофеля. Вы можете сделать его с сыром, беконом, зеленым луком или любой другой начинкой!

Выход: 4-8 порций

Дважды запеченный картофель — самый вкусный гарнир к любому обеду!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Дополнительное время 20 минут

Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

• 4-8 красновато-коричневых картофелин (в зависимости от размера)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка соли
• 1 стакан сметаны
• 1/4 стакана молока
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука (плюс еще немного для украшения)
• Соль и молотый перец по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Картофель натереть растительным маслом и солью.
3. Поместите в духовку и запекайте, пока картофель не будет легко протыкаться ножом для очистки овощей, около 45 минут. Дайте немного остыть.
4. С помощью ножа для очистки овощей отрежьте тонкий продольный ломтик от верхушки каждой картофелины и выбросьте.
5. Используя ложку, выскребите всю картофельную мякоть, кроме 1/2-дюйма, от кожуры.
6. Переложите в миску и добавьте сметану, молоко, масло и зеленый лук. Размять картофель до однородности. Приправить солью и молотым перцем.
7. Выложить смесь ложкой в ​​кожуру картофеля.
8. Выпекайте, пока верх не подрумянится, 20 минут. Подавайте, посыпав большим количеством зеленого лука.

Примечания

Если вы используете более крупный красновато-коричневый картофель, добавьте дополнительно 1/4 стакана сметаны и несколько столовых ложек молока.

Родственные

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт