Кекс со: Кекс на сгущенном молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Хотите рецепт идеального кекса, который понравится практически всем? Кекс на основе сливочного сыра, с лимонной глазурью, — это очень вкусно! Кекс получается в меру влажным, но в то же время лёгким, с приятным вкусом и ароматом. Глазурь придаёт кексу лёгкую цитрусовую нотку, которая здесь уместна.

Продукты (на 6 порций) Масло сливочное жирностью 82,5 % (размягчённое) — 100 г Сыр сливочный — 100 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Мука — 150 г (1 стакан объёмом 250 мл) Ванильный сахар — 15-20 г Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка * Для глазури: Сахарная пудра — 80 г Сок лимона — 2-3 ст. ложки * Для смазывания формы: Масло растительное — 1 ст.

Пошаговый фото рецептКекс со сливочным сыром и лимонной глазурью

Подготовить продукты по списку.
Сливочное масло заранее достать из холодильника — оно должно быть размягчённым.
Разогреть духовку до 180 градусов.

В глубокую миску переложить сливочный сыр и сливочное масло.

При помощи миксера смешать масло и сыр.

Добавить яйца.

Всыпать сразу весь сахар и ванильный сахар.

Снова взбить всё при помощи миксера на средних оборотах в течение 2-3 минуты.

Муку смешать с разрыхлителем и частями всыпать в основу для теста, перемешивая миксером.

В итоге получается густое кексовое тесто.

Подготовить форму для кекса: застелить пергаментом и слегка смазать маслом.
Выложить в форму тесто.

Выпекать кекс в духовке при 180 градусах 50-60 минут. Готовый кекс немного остудить.

Смешать сахарную пудру и лимонный сок до получения однородной густой массы.

Полить глазурью кекс.

Украсить кекс ягодами и листиками мяты.

Кекс со сливочным сыром и лимонной глазурью готов к подаче.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями: Добавить в мою записную книжку

Источник: russianfood.com

кексы с фруктами и ягодами — Zira.uz

Лето — замечательная пора, когда в полной мере можно насладиться выпечкой со свежими ягодами и фруктами.

Поэтому не теряем даром времени и готовим кексы со свежими ягодами.

Кекс – это идеальный вариант для нежданных гостей. Нежное и сладкое тесто в сочетании с кислыми вишнями дают восхитительный результат.

Кекс с ежевикой хорош, как и всякая домашняя выпечка. Такой кекс получается невероятно нежным и рассыпчатым.

Яблочный кекс, приготовленный по этому рецепту, идеально подходит для домашнего чаепития. Кекс получается пышным, мягким, с приятным яблочным вкусом.

Кекс по этому рецепту получается довольно плотным, но не тяжелым. В его составе в равных пропорциях присутствует сливочное масло и сливочный сыр, последний делает выпечку более сочной и влажной, но при этом нежной и бархатистой.

Невероятно нежный лимонный кекс, для тех, кто любит мягкую влажную выпечку. 

Очень насыщенный, ароматный и удивительный  кекс, с приятной текстурой, приготовить который не просто, а очень просто!

Яблочная выпечка – фаворит на любой кухне. Приготовьте очень вкусный, ароматный кекс с яблоками и орехами с ноткой корицы и присыпкой из штрейзеля.

1 701

Кекс со смородиной | Домашняя кулинария

Лето! ягодное изобилие и райское время для любителей выпечки и десертов с ягодами. И, хоть у нас в Ростове-на-Дону в июле дикая жара, я не устояла перед соблазном и купила черную смородину на кекс, придется включать духовку. Сливочный кекс со свежей черной смородиной — вкусный и эффектный, а рецепт простой и быстрый. Кекс с черной смородиной выглядит по-летнему нарядно и без всяких дополнительных украшений, но я люблю полить его смородиновым джемом-пятиминуткой, варю его пока кекс печется. Вместо черной смородины, конечно же, можно использовать любые ягоды и фрукты.
Близнецы этого кекса, кексы со свежей клубникой — по этой ссылке.
Большая подборка проверенных рецептов домашних кексов на любой вкус — по этой ссылке.
Подборка выпечки и десертов с ягодами — по этой ссылке.

Состав:

• Мука — 250-270 грамм
• Сахар — 160 грамм
• Разрыхлитель — 2 чайные ложки
• Ванилин — 1 грамм
• Масло сливочное — 200 грамм
• Яйца — 4 штуки
• Соль — щепотка
• Свежие ягоды (черная смородина) — 200-250 грамм
• Сахарная пудра для украшения — по желанию
• Растительное масло для смазывания пергамента
• Для смородинового джема — 150 грамм смородины, 100-120 грамм сахара 

Как приготовить вкусный, ароматный и красивый сливочный кекс с черной смородиной, украшенный смородиновым джемом-пятиминуткой 

На приготовление теста для смородинового кекса уйдет минут 15, поэтому духовку можно сразу же включить на разогрев до 180 градусов.  Мягкое масло растереть с сахаром.

Яйца взбить венчиком с щепоткой соли и добавить к маслу с сахаром, перемешать.

Добавить просеянную с разрыхлителем и ванилином муку, перемешать до однородности, долго взбивать не надо. Консистенция теста видна на фото. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, скорректировать количество муки в зависимости от величины яиц.

Добавить в тесто черную смородину.

Аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды. Форму для кекса  выстелить пергаментом, смазать растительным маслом без запаха и выложить тесто.

Выпекать смородиновый кекс 35-45 минут при 180 градусах до золотистого цвета. За это время, при желании, легко сварить быстрый смородиновый джем. Помять смородину с сахаром — без фанатизма, пусть часть ягодок останется целой и варить на слабом огне 5-6 минут. Аромат на кухне непередаваемо прекрасный… Готовность кекса проверить, проткнув его до донышка деревянной шпажкой, она должна выйти сухой.

Вынуть кекс со смородиной из формы, потянув за пергамент. Сливочный кекс с целыми ягодами черной смородины готов.

При желании, украсить кекс сахарной пудрой. Вот кекс с черной смородиной в разрезе.

Смородиновый джем к кексу можно подать в отдельной посуде, а я люблю десертную подачу — полить джемом теплый кекс.

Кекс с целыми ягодами черной смородины — очень летняя выпечка, яркая, эффектная, с насыщенным ароматом. Приготовление кекса со свежей черной смородиной и смородинового джема-пятиминутки не требует много времени, рецепт простой и быстрый.

К сливочному кексу с целой черной смородиной и быстрому джему идеально подойдет травяной чай с мятой, липовым цветом, земляничным и смородиновым листом.

Приятного аппетита!

КЕКС СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ — La Pâtissière — LiveJournal

Ко всему прочему, этот рецепт еще и очень простой.

Приготовьте 3 мисочки.

• В первой смешайте 2 стаканa муки (250 г), 2 чл разрыхлителя и пол чл соли.
• Во второй миске взбейте 350 мл жирных сливок
• И, наконец, в третьей миске нужно будет взбить 3 яйца со стаканом сахара (те же 200 г). Взбить яйца нужно до консистенции крема — чтобы они побелели и увеличились в объеме.

Добавляем ванильный экстракт (1 чл)

В два приема добавляем муку и аккуратно лопаточкой перемешиваем.

Теперь выкладываем тесто в форму — лучше в специальную кексовую форму с выемкой посередине, тк если будете печь в простой круглой, кекс опадет в серединке (это из-за того, что он такой нежный). Но, опять таки, на вкус это не повлияет.

Пеките 45 минут при 175С — не выше. Остудите на решетке и наслаждайтесь!

Для этого кекса нам понадобятся:

• 250 г муки
• 2 чл разрыхлителя
• пол чл соли
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 350 мл самых жирных сливок (для взбивания)
• 1 чл ванильного экстракта

   
  

  ---

  
   

    Источник: Rose Levy Bernabaum «Rose’s heavenly cakes » 

ВАНИЛЬНЫЙ КЕЙК С КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУЙ

Всем привет, 

Надеюсь, у вас все хорошо и вы наслаждаетесь этим прекрасным летом.
Делюсь рецептом моего любимого ванильного кекса с карамельной глазурью.

Это так вкусно и идеально подходит для лета. глазурь такая легкая и пушистая и на вкус как карамельное мороженое.

Ванильный Кекс с карамельной глазурью, Делает 20-24

• 14 столовых ложек (200 г) Несольтированное масло, комнатная температура
• 1 ⅓ Чашки (300 г) Сахар
• 4 Большие яйца КОМНАТНАЯ ТЕМПЕРАТУРА
• 3 1/2 ЧАШКИ (400 Г) МУКА УНИВЕРСАЛЬНАЯ, ПРОСЕЯННАЯ
• 2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ РАЗРЯДКА
• 1/2 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОЛЬ
• 1 3/4 – 2 ЧАШКИ 0 (400 МЛ) ТЕМПЕРАТУРА В МОЛОЧНОЙ КОМНАТЕ
• 2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ ВАНИЛЬНОЙ ПАСТИ ИЛИ ВАНИЛЬНОГО ЭКСТРАКТА, ДОПОЛНИТЕЛЬНО

ТОППИНГ;

• КАРАМЕЛЬНАЯ ГЛАЗУРИ, ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ → ЗДЕСЬ

Способ приготовления ванильного кекса;

• Прежде чем приступить к приготовлению этих кексов, убедитесь, что масло, жирные сливки или молоко и яйца комнатной температуры.
• Разогрейте духовку до 400. F (200. C). Застелите формы для кексов 24 бумажными вкладышами.
• Дважды просейте муку, разрыхлитель и соль в миску и отложите в сторону.
• В чаше стационарного миксера, снабженной насадкой-венчиком, взбивайте масло и сахар до легкой и воздушной массы около 8 минут.
•  Время от времени очищайте стенки и дно чаши силиконовой лопаткой.
• Добавьте яйца по одному, медленно перемешивая после каждого добавления; не перемешивайте каждое яйцо более 30 секунд.
• Добавьте половину мучной смеси в миску и добавьте половину густых сливок, тщательно перемешайте лопаткой
• Затем добавьте последнюю половину мучной смеси, а затем оставшуюся половину густых сливок и ванильной пасты,
• Убедитесь, что все вставлено полностью.
• Выложите тесто в подготовленные формы, используя ложку для мороженого стандартного размера, заполняя ее примерно на 3/4. №
• Выпекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр кекса, не будет выходить чистым.
• Переложите формы на решетку, чтобы они остыли в течение одной минуты. Затем сразу выньте формы для выпечки из формы для выпечки и дайте полностью остыть на решетке.
• Приготовить по рецепту Карамельная глазурь получить рецепт → ее
• Поместите карамельную глазурь в кондитерский мешок с большой круглой насадкой, важно использовать большую круглую насадку, так как иногда остается немного большие комки карамельного сахара, и вы не хотите, чтобы он застревал в насадке.
• Сделайте несколько круглых завитков на поверхности полностью остывшего кекса.
• Обычно я не наношу столько глазури на капкейк, но у этой глазури просто божественный вкус, как у карамельного мороженого.
• наслаждайтесь!

Всем хорошего дня.

2020, Ура 2021!» Сеть пекарен капкейков запускает свой новый Boozy Cookie Cupcake от Skrewball Peanut Butter Whiskey, чтобы завершить год.

Кекс ограниченной серии будет доступен в магазинах Sprinkles по всей стране, начиная с понедельника, 21 декабря. Он состоит из желтого торта с шоколадной крошкой, выложенного корочкой из печенья Skrewball с арахисовым маслом и виски, покрытого масляным кремом Skrewball и украшенным крошками из печенья Skrewball. Капкейк с печеньем Boozy, доступный до 3 января, вдохновлен самым продаваемым кексом с сезонным вкусом от Sprinkles.

Кроме того, Sprinkles проводит единственную в своем роде акцию, чтобы подарить фанатам новогодние праздники.Начиная со среды, 16 декабря, фанаты могут зайти в Instagram Sprinkles, чтобы получить максимальное обновление корзины для выпивки. Один счастливый победитель получит латунную тележку для бара Джонатана Адлера с предметами первой необходимости, включая шейкер премиум-класса, инструменты для миксологии, изготовленную на заказ стеклянную посуду, виски с арахисовым маслом Skrewball и многое другое.

Sprinkles также подарит победителю кексы Boozy Cookie Cupcakes вместе с подарочной картой Sprinkles на 250 долларов и дополнительными 250 долларами на обслуживание барной тележки в течение всего года. Последний день подачи заявок — понедельник, 21 декабря, и Sprinkles объявит победителя 22 декабря в своих социальных сетях.Компания также проводит раздачу кексов и товаров Skrewball Whiskey через Instagram во время своего сотрудничества со Skrewball Whiskey, чтобы отпраздновать кекс Boozy Cookie.

«Мы более чем готовы попрощаться с 2020 годом, и мы знаем, что наши фанаты тоже. Ничто так не снимает остроту, как восхитительный капкейк Sprinkles, отсюда и создание кекса Boozy Cookie. Но мы хотели сделать еще один шаг», — говорит Эллисон Клик, вице-президент по маркетингу и продажам Sprinkles. «Празднование Нового года — это начало всего нового, поэтому мы рады сотрудничать со Skrewball Whiskey, чтобы помочь потребителям выпить за 2021 год совершенно по-новому, принося бар домой как раз к кануну Нового года.Мы не можем придумать лучшего способа сказать «Skrew 2020, Cheers 2021!»».

«Вот одна хорошая новость 2020 года: восхитительное сочетание виски с арахисовым маслом Skrewball и капкейков Sprinkles», — говорит Бриттани Меррилл Йенг, соучредитель и управляющий член Skrewball Peanut Butter Whiskey. «Эта игривая комбинация кажется идеальным способом завершить 2020 год на высокой ноте, когда мы встречаем новый год».

Шоколадные кексы с глазурью из масляного крема

Этот пост содержит партнерские ссылки

Моей первой любовью всегда была выпечка.До того, как начать свой блог, у меня был небольшой бизнес по производству кексов под названием Sweet Little Things & Co. В то время я все еще преподавал, поэтому я преподавал весь день и выпекал всю ночь. Я так усердно работал над созданием своего бизнеса, что меня сняли в эпизоде ​​Cupcake Wars на The Food Network, что было действительно классным опытом. Мой блог был бы неполным, если бы я не поделилась своими потрясающими шоколадными кексами с глазурью из масляного крема.

Я перестала печь, потому что у меня появилась очень нездоровая привычка всегда иметь в доме сладости и проверять все новые рецепты на вкус.В итоге я набрала много веса, и моя битва с СПКЯ вышла из-под контроля. Несмотря на то, что сейчас я веду блог о здоровье, интересно поделиться со всеми вами своими старыми рецептами жирных кексов.

Мне нравится находить баланс в здоровом образе жизни и показывать своим девочкам, что можно время от времени баловаться вкусной едой. Когда я делаю свои капкейки, мои девочки знают, что это особое удовольствие, и они так взволнованы. Я хочу, чтобы они поняли, что употребление таких продуктов иногда полезно и действительно полезно для нашего тела, но не стоит есть их каждый день.

Я рада поделиться всеми своими секретами приготовления шоколадных кексов и узнать, как сделать смесь для кексов вкусной в домашних условиях. Почти все мои кексы сделаны с нуля, но я хотел разработать такой, который сэкономит время и деньги на кухне.

Как сделать смесь для кексов вкусной домашней?

1. Вместо того, чтобы следовать инструкциям на упаковке и добавлять 1 ¼ стакана воды, добавьте 1 ¼ стакана цельного молока. Это придает торту много вкуса, жирности и плотности.Это почти придает ему бархатистую текстуру.
2. Всегда добавляйте дополнительное яйцо На упаковке обычно указано 3 яйца, я обычно добавляю 4, что придает пирогу более плотную консистенцию и лучше скрепляет его.
3. Я всегда добавляю 1/3 стакана смеси для пудинга быстрого приготовления во все свои рецепты кексов, будь то с нуля или из коробки. Это делает его таким влажным и добавляет дополнительный аромат.

Какие смеси лучше всего подходят для этих шоколадных кексов?

1. Duncan Hines — мой фаворит, потому что мне кажется, что их шоколадная смесь всегда получается воздушной и влажной.У этого также есть действительно богатый шоколадный аромат, который я люблю. Я также чувствую, что этот конкретный бренд всегда хорошо смешивается без больших комочков.
2. Бетти Крокер также отличный выбор, потому что я чувствую, что их смеси всегда дают довольно блестящий торт, который выглядит действительно красиво. Он также имеет влажный и декадентский вкус.
3. Pillsbury — отличный вариант, но мой наименее любимый из 3. У него хорошая текстура, я просто чувствую, что тесто смешивается с небольшими комками и не выпекается гладко, как другие варианты.

Как получить пышную глазурь из масляного крема для этих шоколадных кексов?

Ключ к тому, чтобы сделать глазурь из масляного крема пышной….

1. Хороший миксер решает все: Используйте стационарный миксер с насадкой-венчиком. Я обнаружил, что использование венчика позволяет мне равномерно распределять воздух по всей глазури, что помогает создать пушистую текстуру.
2. Мягкое масло — ваш друг: Даже не думайте использовать твердое масло.Мягкое масло — ваш друг, когда вы хотите получить хороший пышный масляный крем. Я обычно оставляю масло на пару часов, и оно служит идеальной текстурой для начала.
3. Взбить масло: Всегда сначала взбивайте масло и дайте ему стать очень пышным. Обычно я включаю миксер на среднюю или высокую скорость на 4-5 минут, чтобы масло стало светлее, прежде чем добавлять сахарную пудру.
4. Просейте сахар: Всегда просеивайте сахарную пудру.Поскольку сахар находится в пакете, он может стать комковатым и твердым. Просеивание позволит сделать смесь более гладкой и даст вам более качественный готовый продукт.
5. Добавляйте сахар медленно:  Я считаю, что наиболее важной частью этого процесса является медленное добавление сахарной пудры. Я рекомендую добавить в чашку и дать ей полностью смешаться, прежде чем добавлять следующую чашку.

Вам нужно охлаждать кремовую глазурь?

Глазурь из масляного крема, приготовленная с небольшим количеством молока, безопасно хранить при комнатной температуре в течение двух-трех дней.Однако масляный крем, приготовленный со сливочным сыром или масляным кремом по-французски, небезопасно пропускать, и его следует хранить в холодильнике.

Можно ли приготовить глазурь из масляного крема заранее?

На мой взгляд, масляный крем имеет самый лучший вкус и пышность в день его приготовления. Однако вы можете смешать это заранее и хранить в холодильнике до использования. Перед заливкой рекомендую выдержать при комнатной температуре, а затем перемешать ложкой.

Вот оно.Хотите верьте, хотите нет, но приготовление кексов с нуля, если у вас еще нет всех ингредиентов под рукой, может быть немного дорогим. Иногда, если я в настроении побаловать себя, я люблю брать смесь для торта и делать ее самостоятельно. Моя глазурь из масляного крема, приготовленная с нуля, является главным украшением этого рецепта. Он настолько хорош, что его можно есть, как мороженое.

Нажмите на картинку ниже, чтобы прикрепить этот рецепт к своей доске Pinterest:

Купите мой шоколадный кекс post post:

Включите JavaScript для просмотра контента

Любите эти шоколадные кексы? Не забудьте проверить мои другие фавориты ниже:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Эти декадентские и влажные шоколадные кексы станут идеальным десертом для любого случая. Они готовятся из простых ингредиентов и не требуют времени на приготовление. Воздушная глазурь из сливочного крема выводит эти вкусные шоколадные кексы на совершенно новый уровень.

---

Шоколадные кексы

• 1 коробка смеси для двойного шоколадного торта
• 1 1/4 стакана цельного молока
• 4 больших яйца
• 1/3 стакана масла (плюс 1 столовая ложка)
• 1/3 стакана растворимой смеси для шоколадного пудинга
• 6 ягод клубники (разрезать пополам)
• 1/3 чашки растопленного молочного шоколада (для посыпки)

Кремовая глазурь

• 2 пачки сливочного масла ((или 1 чашка))
• 5 чашек сахарной пудры
• 1 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• 4 столовые ложки цельного молока

---

background-color»/>

Кексы

1. Разогрейте духовку до 350°F.Застелите форму для кексов (12) чашек белыми бумажными формами для кексов. (Если у вас есть лишнее тесто, добавьте его в дополнительную форму для маффинов.
2. Добавьте смесь для торта в миску вместе с 1/3 стакана смеси для растворимого шоколадного пудинга. Отложите.
3. В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты. Вместо воды добавьте 1 1/4 стакана цельного молока вместе с дополнительным яйцом (всего 4) и 1/3 стакана масла плюс 1 ст.
4. Половину жидкой смеси насыпьте в сухую и перемешайте. Продолжайте добавлять вторую половину сухой смеси до полного смешивания.
5. Выложите тесто ложкой в ​​формочки. Заполните только наполовину (не переусердствуйте, убедитесь, что вы делаете это только наполовину, чтобы они поднялись правильно). Выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте полностью остыть перед глазурью. Сверху положите свежую клубнику и полейте растопленным молочным шоколадом.

Кремовая глазурь

1. В стационарном или ручном миксере взбейте сливочное масло на средней/высокой скорости до пышной массы (около 4 минут).Просейте сахарную пудру, прежде чем медленно добавить к маслу.
2. Медленно добавляйте сахарную пудру (по 1 чашке за раз) вместе с постепенным добавлением цельного молока. Смешайте до объединения. (При необходимости отрегулируйте консистенцию глазури, добавив больше сахарной пудры или сливок).
3. Добавьте экстракт ванили и продолжайте смешивать на средней скорости, взбивая все ингредиенты вместе в течение 2-3 минут. Здесь вы добавите больше молока, чтобы загустить глазурь. Если глазурь станет слишком жидкой, добавьте немного сахарной пудры.
4. Когда кексы остынут, используйте кондитерский мешок и кексы со льдом по желанию.

Примечания

 Обязательно просейте сахарную пудру перед добавлением в масло.

 

 

Кексы Пиньята с начинкой | Просто Сиссом

Пышные пиньяты с начинкой из белой посыпки – это весело, а еще лучше их есть! Простой рецепт идеально подходит для вечеринок, дней рождений, гендерных открытий или даже мероприятия в дождливый день.

Булавка Посыпьте кексы пиньята с начинкой на потом!

Хорошо, ясно, что сегодня я немного разыграю тебя. Эти кексы сделаны не из цельных продуктов, в них есть ВСЕ. . САХАР. и я даже не использую натурально окрашенные посыпки **вздох. Все дело в балансе, и если пребывание в карантине в нашем доме в обозримом будущем без ШКОЛЫ, БЕЗ ДЕТСКИХ ДНЕЙ, НИ СПОРТА, НИКАКИХ НОВЫХ ТЕЛЕПЕРЕДАЧ (<— только я расстроен из-за этого?) не дает нам права делать супер причудливые, разноцветные, наполненные посыпкой, пиньята как угощение… Я не знаю, что значит!

Основная предпосылка довольно проста, и вы можете адаптировать концепцию к своим конкретным потребностям. АКА… используйте любую посыпку, рецепт кекса, глазурь, выбор цвета, который вам нравится. Суть в том, что мы делаем кексы и наполняем их разноцветной посыпкой, которая рассыпается ВЕЗДЕ, когда вы откусываете. Может ли эта ситуация быть счастливее?

Пошаговое приготовление кексов пиньята с посыпкой и начинкой

Шаг 1. Приготовьте кексы – Домашние, смешанные, шоколадные или ванильные – выбор за вами. Просто убедитесь, что вы испекли 12 кексов и готовы к работе.Вот ссылка на мой любимый рецепт ванильных кексов.

Шаг 2: Вырежьте отверстие в центре – Используйте нож, чтобы вырезать 1-дюймовую часть кекса. Часть кекса, которую вы удаляете, должна иметь форму конуса. Затем вы можете отрезать узкий конец конуса, чтобы часть кекса могла поместиться обратно сверху, даже с посыпкой внутри.

Шаг 3. Покройте кекс глазурью – Используйте глазурь по своему выбору. Не усложняйте задачу, используя нож для масла, чтобы добавить глазурь, или посмотрите наше видео, чтобы узнать, как сделать кексы более красивыми (вам понадобится специальное оборудование, перечисленное ниже) .Не забудьте добавить посыпки!

Красочное, сладкое и впечатляющее в одном десерте. Все, что нужно вашему патриотическому «социальному дистанцированию» для дневного пикапа!

Оборудование, используемое для приготовления показанного на фото печенья Piñata с посыпкой:

Приведенные ниже ссылки являются партнерскими ссылками.

Смотри наше ВИДЕО: Посыпать кексы пиньята с начинкой:

Распечатать

Рецепт кексов пиньята с начинкой

• Автор: Бейли Сиссом
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 30 минут
• Выход: 12–15 кексов 1x
• Категория: Десерт
• Метод: Выпечка
• Кухня: Американская.

---

Описание

Пышные пиньяты с начинкой из белой посыпки. Готовить их весело, а есть еще приятнее! Простой рецепт идеально подходит для вечеринок, дней рождений, гендерных открытий или даже мероприятия в дождливый день.

---

Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

• 12 -15 9002
• 12 -15 9002 подготовленные кексы (используйте ваш любимый рецепт или коробку Mix)
• 1 стакан Unsalted масло (комнатная температура)
• 4 1/2 чашки кондитерских сахар
• 1 / 4 стакана жирных сливок
• 2 ч. л. Экстракт ванили

Инструкции

1. Приготовьте ванильную глазурь из пахты. С помощью ручного миксера ИЛИ стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло до кремообразного состояния.Добавьте в миску сахар, сливки и ваниль. Взбивайте на низкой скорости, увеличив скорость до средней примерно через 30 секунд. Взбивайте в течение полных 2-3 минут, чтобы глазурь стала однородной. Если глазурь слишком густая, добавьте еще столовую ложку сливок. Если глазурь слишком жидкая, добавляйте сахарную пудру по 1/4 стакана за раз. Отложите.
2. Вырежьте серединку каждого кекса. С помощью небольшого ножа для очистки овощей вырежьте из центра каждого кекса конус диаметром 1″ (поставьте нож под углом).НЕ режьте слишком глубоко. Низ кекса должен остаться целым. Каждый удаленный кусок кекса нужно будет вернуть в тот же самый кекс. Я выстраиваю свои в ряд на прилавке в том порядке, в котором они были удалены, чтобы упростить задачу.
3. Наполните каждый выдолбленный капкейк посыпкой. Вы можете использовать ЛЮБУЮ посыпку, которая есть у вас под рукой. Шоколадные чипсы, орехи и конфеты также являются забавными идеями для наполнителя. Оставьте достаточно места для замены верхней части кекса.
4. С помощью острого ножа удалите нижнюю 1/2 часть удаленных кусочков кекса.  Вам нужно будет отрезать «тонкую» часть каждого конуса, чтобы осталось место для верхней части кекса, которую можно заменить теперь, когда отверстия заполнены посыпкой.
5. Верните верхушки кексов. Поместите каждую снятую верхушку кекса обратно на кекс, которому он «принадлежит». Плотно прижмите, чтобы кусок был на одном уровне с оригинальным кексом.
6. Добавьте глазурь и посыпку.  Используйте предпочтительный способ глазури для кексов.
   • Традиционный:  С помощью ножа для масла распределите ванильную глазурь из масляного крема и посыпьте сверху.
   • Необычный: Для капкейков, изображенных в этом посте, я использовал насадку для глазури Wilton 2A, большую насадку и одноразовый кондитерский мешок диаметром 18 дюймов. С помощью резиновой лопаточки наполните кондитерский мешок кремовой глазурью. Расположите насадку для глазури на расстоянии около 1/4 дюйма от центра кекса и осторожно равномерно надавите на кондитерский мешок. Когда у вас будет необходимое количество глазури, слегка прижмите, а затем поднимите кондитерский мешок. В примечаниях ниже есть ссылка на видео рецепт.

Примечания

• Кексы с начинкой из пиньяты: https://vimeo.com/399975340
• Пищевая ценность не включена для этого рецепта использованной глазури.

ключевые слова: кексы ключевые слова: кексы, сюрпризные кексы, Piñata кексы

которых нет в блоге), закулисные фото и видео, а также советы и рекомендации, как сделать здоровое питание реалистичным для вашей занятой семьи.

Вы сделали этот рецепт? Если бы вы попробовали рецепт, я бы хотел увидеть его и поделиться! Отметьте меня @simplysissom, используя хэштег #simplysissom.

БЕСПЛАТНО: ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА GRAB N» GO BREAKFAST

10 готовых рецептов завтраков из цельных продуктов, которые сделают утро более гладким и, возможно, даже подарят вам немного дополнительного сна!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить

Рецепт ванильных кексов без глютена (на 1 дюжину)

Это простой рецепт ванильных кексов без глютена, позволяющий приготовить дюжину кексов.Рецепт можно удвоить, и есть даже вариант без молочных продуктов!

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты и ингредиенты, которые я использую и люблю. Вы можете прочитать мое полное раскрытие здесь. Спасибо за поддержку блога What The Fork Food, чтобы я мог продолжать предоставлять вам бесплатные рецепты без глютена ♥

С тех пор, как я опубликовал свой оригинальный рецепт ванильных кексов без глютена, я поставил перед собой задачу уменьшить его масштаб. . Мне очень хотелось испечь ровно дюжину ванильных кексов без глютена, потому что иногда я просто не хочу чувствовать, что плаваю в кексах.

Ты меня чувствуешь?

Уменьшить масштаб моего рецепта было не так просто, как просто сократить его пополам. Я потратил немного времени на настройку количества сметаны и практически каждого ингредиента.

По сути, это совершенно новый рецепт! Но самое главное, вкус у них потрясающий (если не лучше оригинала)! Они влажные благодаря сметане и маслу, а аромат ванили и масляного экстракта придает им вкус пекарни.

Преимущество хорошего рецепта ванильных кексов без глютена заключается в том, что вы можете использовать любой вкус глазури, который вам больше всего нравится.Здесь я решил сделать смесь ванильного масляного крема и шоколадной глазури.

Лично мне нравится сочетание ванильных кексов и шоколадной глазури. Шоколад и ваниль, это действительно лучшее из обоих миров!

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг и дайте мне знать в комментариях! Вы также можете оставить фотографию/комментарий к этой булавке, чтобы ее могли увидеть другие.

Если вы хотите заморозить свою безглютеновую выпечку для оптимальной свежести, знайте, что эти кексы очень хорошо замораживаются! Вы можете заморозить их незамороженными ИЛИ замороженными.

Верно, давай, заморозь их перед заморозкой, если хочешь! Просто не забудьте оставить достаточно времени, чтобы глазированные кексы полностью разморозились перед подачей на стол. Никто не захочет откусить кекс только для того, чтобы обнаружить его ледяным в середине 😉

Если вы заморозите их незамороженными, вы можете разморозить их в течение 10-15 минут, прежде чем добавлять глазурь, или вы можете заморозить их, пока они еще заморожены, и оставить их размораживают при комнатной температуре до готовности к подаче.

Это тот же рецепт ванильных кексов, который я использовал в своем уроке, показывающем, как приготовить кексы пиньята.Это очень интересный способ улучшить вашу игру с кексами!

Наслаждайтесь!

• Сметана – делает кексы влажными и нежными.
• Чистый экстракт ванили – вы не можете назвать их ванильными кексами без настоящей ванили! Попробуйте сделать ванильный экстракт своими руками (и в качестве подарка он тоже хорош!).
• Экстракт сливочного масла — его не так сложно найти, как вы думаете, его довольно легко найти в отделе выпечки или специй вашего продуктового магазина.Экстракт масла придает этим кексам оттенок масла без использования масла в тесте.

Шаг 1. Разогрейте духовку до 350 градусов и выложите стандартную форму для кексов 12 бумажными вкладышами или сбрызните антипригарным спреем.

Шаг 2. Взбейте сухие ингредиенты, а затем взбейте жидкие ингредиенты в отдельной миске. Смешайте влажные ингредиенты с сухими ингредиентами и перемешайте до объединения.

Шаг 3. Разложите тесто по 12 формочкам для маффинов и выпекайте 18–22 минуты. Готовые кексы остудить на решетке.

Шаг 4 . Покройте кексы глазурью по вашему выбору, а затем украсьте своей любимой безглютеновой посыпкой.

• Используйте ингредиенты комнатной температуры. Когда вы начнете выпекать, яйцо, сметана и молоко должны быть комнатной температуры.Ингредиенты комнатной температуры лучше смешиваются с тестом, и кексы получаются более легкими и пышными.
• Не перемешивайте тесто. Смешивайте до тех пор, пока влажные и сухие ингредиенты не смешаются.
• Не давайте тесту отдохнуть перед выпечкой. Если вы используете смесь муки без глютена хорошего качества, такую ​​как моя смесь муки без паслена без глютена, вам не нужно давать тесту отдохнуть перед выпечкой.
• Не перепекайте кексы. Из-за чрезмерного выпекания кексы будут сухими.

Да, можно! Чтобы приготовить ванильные кексы без молочных продуктов, следуйте примечаниям к рецепту и используйте мою любимую веганскую шоколадную глазурь. Вы также можете приготовить безмолочную глазурь из ванильного масляного крема, которую я использую с моим безглютеновым мягким глазированным сахарным печеньем.

Другие рецепты кексов без глютена, которые стоит попробовать

Не забудьте подписаться на меня в Instagram и поставить хэштег #whattheforkfoodblog или тег @whattheforkfoodblog — мне нравится смотреть, что вы делаете!

Если вам нравится этот рецепт ванильных кексов без глютена, обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить пост:

| Пинтерест | Инстаграм | Facebook | Твиттер | Ютуб | Информационный бюллетень |

Этот рецепт безглютеновых ванильных кексов также можно найти на сайте Food Fanatic, где я регулярно публикуюсь.

Ингредиенты

• 1 1/2 чашки универсальной безглютеновой муки (см. примечания)
• 1/2 чайной ложки ксантановой камеди (исключить, если она содержится в мучной смеси)
• 1 чашка сахарного песка
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
• 1 большое яйцо, комнатной температуры
• 1/2 стакана сметаны комнатной температуры
• 1/2 стакана молока комнатной температуры
• 1/3 стакана масла авокадо
• 1 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1/2 чайной ложки экстракта сливочного масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F и выровняйте стандартную форму для маффинов с 12 бумажными вкладышами или сбрызните антипригарным спреем.
2. В средней миске смешайте безглютеновую муку, ксантановую камедь, сахарный песок, разрыхлитель и соль. Отложите
3. В большой миске взбейте яйцо, сметану, молоко, масло, экстракт ванили и экстракт масла. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте. №
4. Равномерно распределите тесто по 12 формочкам для маффинов и выпекайте 18–22 минуты или до готовности.
5. Вынуть из формы для выпечки и полностью остудить на решетке.
6. Когда остынет, можно заморозить глазурью на выбор.

Примечания

1. Для безмолочных продуктов используйте простой безмолочный йогурт вместо сметаны, вместо обычного молока используйте несладкое кокосовое молоко и уменьшите количество ксантановой камеди до 1/4 чайной ложки.
2. Вместо масла авокадо можно использовать масло канолы или растительное масло.
3. В этом рецепте я использую свою мучную смесь без паслена.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Питание Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть особые диетические потребности.

Вы сделали этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг и дайте мне знать в комментариях! Вы также можете оставить фотографию/комментарий к этой булавке, чтобы ее могли увидеть другие.

Лучшие капкейки Snickers — Sweet Pea’s Kitchen

Ищете лучший рецепт домашнего шоколадного кекса ? Эти кексы Snickers с карамельным сливочным кремом идеальны. Богатые и вкусные, если вы поклонник Snickers, вам понравятся эти кексы.

Рецепт лучших кексов Snickers

Кексы Snickers с карамельной начинкой Snickers, густой карамельной глазурью, карамельной глазурью и нарезанным Snickers.Эти кексы – то, из чего сделаны мечты! Обычно я не ем шоколадные батончики, но если я это сделаю, то всегда будет Snickers. Состоящий из арахисовой нуги, жареного арахиса, карамели и шоколада, легко увидеть, как ежегодные мировые продажи Snickers составляют более 2 миллиардов в год! Итак, какой ваш любимый шоколадный батончик? Вы когда-нибудь пробовали готовить/выпекать с ними?

Можно ли приготовить кексы из шоколадного батончика со смесью для торта?

Если вы предпочитаете делать капкейки для шоколадных батончиков из смеси для торта, это нормально. Использование смеси экономит время, а вкус большинства смесей почти не уступает домашнему.

Как легко разрезать батончики Snickers

Когда вы разрезаете батончики Snickers, вам может быть сложно добиться того, чтобы батончики Snickers легко разрезались. При резке важно использовать острый нож. Чтобы облегчить нарезку, вы можете сначала заморозить Snickers. Вы не хотите, чтобы Snickers были заморожены, но вы не хотите, чтобы они были заморожены слишком сильно, что затрудняет их разрезание.

Как хранить кексы Snicker bar

После того, как вы приготовили эти кексы, вы должны правильно хранить их, чтобы они прослужили долго.При хранении кексов необходимо защищать кексы от воздуха. Вы хотите хранить кексы в герметичном контейнере. Так кексы не черствеют. Вы не хотите хранить кексы в холодильнике, потому что это приведет к тому, что кексы высохнут быстрее. Если вам нужно заморозить некоторые кексы, чтобы они не черствели, вам нужно заморозить кексы, прежде чем положить их в пакет или контейнер для морозильной камеры. Готовые капкейки выложите на тарелку или противень.Как только они замерзнут, вы можете переложить их в пакет для заморозки. Это предотвратит прилипание кексов друг к другу и потерю глазури на пластике.

Ингредиенты для карамельно-масляного крема

• Сахарная пудра
• Веселые батончики Snickers

Ингредиенты для домашнего шоколадного кекса

• Какао-порошок голландского производства
• Горячая вода
• Мука общего назначения
• Пищевая сода
• Разрыхлитель
• Крупная соль
• Масло сливочное несоленое
• Сахар
• Яйца
• Экстракт ванили
• Сметана

Ингредиенты для карамельного соуса и начинки

• Сливочное масло
• Соль
• Темно-коричневый сахар
• Молоко
• Экстракт ванили
• Веселые батончики Snickers

Как приготовить кексы «Сникерс» с карамельным сливочным кремом

Для приготовления кексов

Разогрейте духовку до 350°F. Форму для маффинов застелите бумажными вкладышами.
В стеклянной мерной чашке на две чашки смешайте какао-порошок и горячую воду до получения однородной массы; отложить.

В средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль; отложить.

В средней кастрюле на среднем огне смешайте масло и сахар, периодически помешивая, пока масло не растает и смесь не смешается. Снимите с огня и переложите в чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой.Взбивайте на средне-низкой скорости, пока смесь не остынет, около 4-5 минут. Добавьте яйца и яичный желток, по одному, взбивая, пока каждое не смешается, соскабливая со стенок миски по мере необходимости. Смешайте смесь ванили и какао до однородности. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты в два приема, чередуя со сметаной, взбивая до однородности.

Заполните бумагу для кексов на три четверти, убедившись, что тесто распределено равномерно. Выпекайте, переворачивая формы на полпути, пока зубочистка, воткнутая в центры, не будет выходить чистой, 18-20 минут. Дайте кексам остыть в форме 5-10 минут, прежде чем перекладывать их на решетку для полного остывания.

Для начинки

Растопить сливочное масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте соль и коричневый сахар и нагрейте смесь до кипения, постоянно помешивая. Варить на медленном огне 2 минуты, пока сахар полностью не растворится. Влейте молоко и снова доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с огня и добавьте ваниль. Остудить до теплого состояния, примерно 30-40 минут, время от времени помешивая.

После того, как кексы остынут, ножом для очистки овощей или ножом для удаления сердцевины яблок вырежьте небольшой круг в центре каждого кекса.

Удалите сердцевину и выбросьте.