Written by alexxlab on 03.06.2020

Кексы с ягодами на кефире: Кекс на кефире с ягодами — 123 пошаговых рецепта с фото – Кексы на кефире — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Люблю готовить Кекс на кефире в духовке с брусникой

Кекс на кефире всегда получается пышным, если соблюдать одно важное правило. Если в тесте используется кисломолочка, в данном случае кефир, то нужна пищевая сода, а не разрыхлитель. Именно это правило является залогом пышной выпечки на кефире.

Другим достоинством данного рецепта является отсутствие жиров в рецепте, то есть это рецепт кекса без масла. В повседневной жизни и так мы потребляем больше жиров, чем надо, так что иногда стоит использовать выпечку без масла и маргарина. Причем на вкус выпечки отсутствие масла в рецепте не влияет.

И еще одно достоинство – это кекс с брусникой. Я люблю сочетание в выпечке кислого со сладким, в данном случае кислинку придают ягоды брусники. Хотя их вполне возможно заменить на другие ягоды, на сайте «Люблю готовить» есть множество рецептов выпечки с ягодами, в конце статьи я покажу лучшие из них.

Кекс на кефире с брусникой я выпекала в духовке, а не в мультиварке. Поэтому уточню, что если вы хотите испечь этот кекс на кефире в мультиварке, то выберите режим само собой «Выпечка», и время выпечки должно оставить 50-60 минут вне зависимости от модели мультиварки и ее мощности.

Что понадобится для кекса на кефире:

2 больших яйца (1 категория)

1 граненый стакан сахара

1 чайн./л соды пищевой

1 граненый стакан кефира

2 граненых стакана муки

200 г ягод брусники (можно замороженную использовать)

Как испечь кекс на кефире в духовке

Сначала нужно из всех указанных ингредиентов замесить тесто на кекс.

Можно начать со взбивания яиц с сахаром. Для чего соединить сахар и куриные яйца. А затем взбить их с помощью миксера. Можно просто до однородности, но крупинки сахара могут оставаться.

В отдельной емкости, в которой и будут соединяться все ингредиенты, соединить кефир с содой. Сразу же размешать, чтобы сода разошлась.

И влить к кефиру яично-сахарную взбитую смесь. Соединить эти массы между собою.

Остается всего лишь всыпать муку с последующим вмешением ее в состав теста на кекс.

Если ягоды брусники заморожены, то их нужно слегка разморозить в микроволновой печи. В тесто бруснику не нужно класть, чтобы она не окрасила тесто.

В силиконовую, смазанную маслом форму, выложить часть ягод брусники.

На ягоды влить часть теста.

Затем вновь всыпать бруснику и вновь влить тесто.

Снова ягоды, снова тесто и сверху всыпать бруснику.

В разогретый духовой шкаф на средний уровень поместить нашу силиконовую форму с кексом. При этом выставить время 35-40 минут. А температура должна быть 180 градусов.

После приготовления изъять силиконовую форму из духовки, вынуть кекс.

Можно украсить кекс с брусникой сахарной пудрой, а можно обойтись и без нее. В любом случае кекс уже вкусный и красивый.

Рецепты выпечки с ягодой

венский пирог с вишней в мультиварке

творожный пирог с вишней в мультиварке

пирог с черешней в мультиварке

кекс с клубникой в духовке

Манник с черникой в мультиварке

Люблю готовить

Ягодный кекс на кефире — рецепты с фото на vpuzo.com

Вход

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3848
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд22258
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1920)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(193)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1212)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7818)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты9022
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров
- Сала

Кекс с ягодами на кефире

Вкусный кекс с ягодами, готовится легко и быстро. Можно использовать свежие или замороженные ягоды.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	302 ккал
Белков:	5 гр
Жиров:	11 гр
Углеводов:	47 гр
Б/Ж/У:	8 / 17 / 75
Н4 / С0 / В96

Время приготовления:

Опубликовано: glavbyx

1506

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 377
Источник: https://1000.menu/cooking/14065-keks-s-yagodami

Описание

Эти пушистые, пахнущие летом, малиново-клюквенно-вишнёво-мандариновые кексы с ягодами – яркий пример того, как случайно рождаются новые рецепты выпечки!

Всё началось с того, что я решила разморозить холодильник. На улице был плюс, а в морозилке – замороженные ягоды. Растают ведь, если их выставить на балкон. Ягоды после заморозки и так уже не совсем те, что летом, а уж если их повторно замораживать… лучше не стоит. Значит, надо что-то приготовить. Ну конечно, наши любимые кексики — просто, быстро, и ингредиенты всегда найдутся в холодильнике!

И если просто так замороженные ягоды не очень по сравнению со свежими, то в кексы они вписались на «отлично»!

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 666
Источник: http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty-keksov/keksy-s-yagodami.html

Маффины со свежей клубникой 4.0

Американская кухня простая, но маффины я люблю больше всего. Возни никакой, а к чаю готов тебе десерт. …далее

Добавил: Евдокия Антонова

Блок: 2/37 | Кол-во символов: 254
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Этапы приготовления

Отдельно в миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.

Отдельно смешать масло комнатной температуры, яйца и молоко, полученную массу добавить к сухим ингредиентам и перемешать.

Все тщательно перемешать. Тесто получится достаточно густым.

Отдельно приготовить крошку для наших ягодных кексов, для этого смешать сахар, муку и растительное масло.

Смазать формочки растительным или сливочным маслом. Если готовите в бумажных или силиконовых формах, то смазывать не нужно. Разложить массу, заполняя формочки на 2/3, добавить ягоды прямо в формочки и сверху присыпать крошкой.

Выпекать 20-25 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Наши кексики готовы, можно снимать пробу. Обязательно попробуйте приготовить кексы с ягодами по этому рецепту, не пожалеете. Рекомендую!

Приятного аппетита!

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 877
Источник: https://rutxt.ru/node/8724

Маффины с черникой 4.7

Маффины с черникой порадует всех сладкоежек. Проще всего их готовить в специальной форме для маффинов. Хотя можно использовать и отдельные формочки с манжетиками. Черника понадобится свежая. …далее

Добавил: Саша Кружко

Блок: 4/37 | Кол-во символов: 316
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яичный белок — ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Мука — 325 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
Мука крупчатка — 348 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Кефир 1%-ной жирности — ккал/100г
Кефир 2,5% жирности — ккал/100г
Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — ккал/100г
Кефир жирный — ккал/100г
Кефир обезжиренный — ккал/100г
Крахмал — 320 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Разрыхлитель теста — ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Кефир, Разрыхлитель, Мука, Растительное масло, Крахмал, Ягоды

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 784
Источник: https://1000.menu/cooking/14065-keks-s-yagodami

Клубничный маффин 4.0

Пару лет назад я крайне редко готовила выпечку. Боялась её, как огня. Но всё изменилось после рецепта маффинов. Именно с них началась моя «карьера» пекаря. Теперь я их люблю, уважаю и часто запекаю. …далее

Добавил: Джулия Ветрина

Блок: 5/37 | Кол-во символов: 326
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Новогодние маффины с сахарной глазурью 5.0

Надоели торты и пирожные? Тогда приготовьте к празднику вкусные необычные маффины. Этот десерт оценят даже те, кто к сладкому равнодушен! Приготовить их не так и сложно, у вас все получится. …далее

Добавил: Владимир Братиков

Блок: 6/37 | Кол-во символов: 330
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины с клюквой 3.5

Рецепт приготовления маффинов с клюквой и просом – зерном, которое богато витамином В. …далее

Добавил: Саша Кружко

Блок: 7/37 | Кол-во символов: 213
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины ПП 4.0

Для приготовления этих маффинов используются исключительно полезные ингредиенты. Именно поэтому те, кто старается питаться правильно, и те, кто на диете, смело могут полакомиться ими. Вкусно! …далее

Добавил: Владимир Братиков

Блок: 8/37 | Кол-во символов: 303
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины 5.0

Маффины… при этом слове у многих сладкоежек трепещет сердце и будоражится аппетит. А что, если у вас не получается их готовить или вы просто не пробовали? Я расскажу вам, как приготовить маффины. …далее

Добавил: Татьяна Семина

Блок: 9/37 | Кол-во символов: 303
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Лавандовые маффины с ежевикой и персиками 4.0

Лавандовые маффины с ежевикой и персиками — самые вкусные маффины из всех, что мне доводилось пробовать. Нежная и влажная текстура, неповторимый аромат лаванды, сочные персики и ежевика… Ах! …далее

Добавил: Montovini

Блок: 10/37 | Кол-во символов: 339
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Апельсиновые маффины с клюквой 5.0

Рецепт приготовления маффинов с апельсиновой цедрой, сушеной клюквой и глазурью из апельсинового сока. …далее

Добавил: Alteredego

Блок: 11/37 | Кол-во символов: 245
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины на молоке 4.0

Простое, быстрое и очень вкусное угощение к чаю хочу предложить вам на заметку. Посмотрите, как приготовить маффины на молоке, нежные, аппетитные и без лишних хлопот. Они идеальны для завтрака. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 12/37 | Кол-во символов: 323
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины с брусникой 5.0

Внимание всех любителей простой и полезной выпечки рекомендую обратить на этот интересный вариант, как приготовить маффины с брусникой — нежные, аппетитные и очень вкусные. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 13/37 | Кол-во символов: 305
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Полезные овсяные маффины с ягодами

Специально для любителей полезного питания расскажу, как приготовить полезные овсяные маффины с ягодами, отличный вариант полезного перекуса! Такие маффины очень простые в приготовлении, попробуйте! …далее

Добавил: Таня Бозик

Блок: 14/37 | Кол-во символов: 324
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины с голубикой 4.7

Сегодня одними из самых модных десертов являются маффины с самыми различными наполнителями. Представляю бюджетный вариант десерта — маффины с голубикой. …далее

Добавил: Giggs

Блок: 15/37 | Кол-во символов: 274
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины из рисовой муки 4.0

Рецепт приготовления маффинов из рисовой муки прямо перед вами. Вкусно, нежно и аппетитно, очень уж интересное блюдо получается! При этом весьма полезное и даже отчасти диетическое, вам понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 16/37 | Кол-во символов: 329
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Шоколадные маффины со сливками и вишней 4.5

Рецепт приготовления маффинов с какао, корневым пивом, взбитыми сливками, ванильным мороженым и вишней мараскино. Корневое пиво – газированный напиток, изготовленный из коры дерева Сассафраса. …далее

Добавил: Alteredego

Блок: 17/37 | Кол-во символов: 358
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Твороженные маффины с клюквой 5.0

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами. …далее

Добавил: Ира Cамохина

Блок: 18/37 | Кол-во символов: 303
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Клубнично-лимонные маффины с рикоттой

Рецепт приготовления маффинов с клубникой, лимонной цедрой, лимонным соком, рикоттой, пахтой и ванильным экстрактом. …далее

Добавил: Dashunia

Блок: 19/37 | Кол-во символов: 243
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины в духовке 5.0

Хочу поделиться с вами легким и быстрым вариантом, как приготовить маффины в духовке с апельсином и ягодами. Сочные, нежные и аппетитные, они станут отличным десертом к чаю без лишних хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 20/37 | Кол-во символов: 310
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Смородиновые маффины 3.7

Смородиновые маффины — безупречная и вкуснейшая выпечка, приготовленная в домашних условиях. Смородина предает маффинам некую «изюминку», а точнее кислинку. Понравится и взрослым, и детям! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 21/37 | Кол-во символов: 319
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Ромовые маффины с изюмом

Восхитительные ароматные маффины. Сочетание рома и изюма в сладкой домашней выпечке является классическим и очень удачным. Рекомендую прочитать, как приготовить ромовые маффины с изюмом. …далее

Добавил: Ира Cамохина

Блок: 22/37 | Кол-во символов: 291
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Простой рецепт маффинов

Здесь я вам расскажу простой рецепт маффинов с черничной начинкой. Это настоящая классика. Вы сможете порадовать свою семью вкусной выпечкой к чаю, которая готовится буквально за полчаса. Пробуйте! …далее

Добавил: Юлия Резник

Блок: 23/37 | Кол-во символов: 313
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Клубничные маффины 4.8

Замечательные маффины к чаю, нежные и сочные внутри. Я добавляю в них кокосовую стружку – в сочетании с клубникой получается просто восхитительно. …далее

Добавил: Bestpovar

Блок: 24/37 | Кол-во символов: 270
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Цитрусовые маффины со смородиной 5.0

Рецепт приготовления маффинов с цедрой апельсина, апельсиновым и лимонным соком, экстрактом лимона и сушеной смородиной. …далее

Добавил: Dashunia

Блок: 25/37 | Кол-во символов: 257
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины с малиной 4.3

Маффины с малиной — очень вкусная выпечка, пожалуй, мои самые любимые маффины. Готовить их очень просто, однако получаются они невероятно вкусными. Попробуйте! …далее

Добавил: Galate

Блок: 26/37 | Кол-во символов: 279
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Тесто для маффинов 5.0

Хотите испечь маффины, но не знаете, как это сделать? Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить тесто для маффинов. В этот раз делаю их со свежими ягодами и белым шоколадом. …далее

Добавил: Антон Сорока

Блок: 27/37 | Кол-во символов: 305
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Лимонные маффины с черникой 4.4

Рецепт приготовления маффинов с цедрой лимона, лимонным соком, черникой, ванильным экстрактом и сахарной посыпкой. …далее

Добавил: Dashunia

Блок: 28/37 | Кол-во символов: 246
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Овсяные маффины с бананом, яблоком и черникой 5.0

Ох и вкусный же я рецепт для вас сегодня подготовила! Расскажу, как приготовить овсяные маффины с бананом, яблоком и черникой. Вы такого еще не ели! Банановая нежность с яркими ягодными акцентами! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 29/37 | Кол-во символов: 358
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины с ежевикой 4.3

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт замечательных домашних маффинов. Они идеально подходят к чаю или кофе на завтрак. Смотрим рецепт маффинов с ежевикой. …далее

Добавил: Марина Щербакова

Блок: 30/37 | Кол-во символов: 289
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Творожные маффины со смородиной 3.3

Великолепные маффины из творога и смородины. Обязательно приготовьте – это просто восхитительное лакомство. Маффины вам точно понравятся! …далее

Добавил: Povarforlife

Блок: 31/37 | Кол-во символов: 277
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Клюквенные маффины с фундуком 4.0

Клюквенные маффины с фундуком — это очень простая и в то же время вкусная выпечка. Если любите маффины — обязательно попробуйте это сочетание. …далее

Добавил: Виталия

Блок: 32/37 | Кол-во символов: 275
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины со смородиной 3.0

Чтобы побаловать себя сладеньким к чаю, приготовьте аппетитные маффины со смородиной в домашних условиях с кусочками черного шоколада. Это очень вкусно и весьма просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 33/37 | Кол-во символов: 343
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины с малиновым кремом 4.6

Рецепт понравится всем любителям необычной и вкусной выпечки! Маффины готовятся из нежного крема и воздушного малинового крема. Такую выпечку можно подавать на праздничный стол, думаю всем понравится! …далее

Добавил: Саша Кружко

Блок: 34/37 | Кол-во символов: 334
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины с вишней 2.8

Для настоящих сладкоежек предлагаю несложный, очень удачный рецепт приготовления маффинов с вишней и шоколадом. Ароматные и воздушные, они просто тают во рту. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 35/37 | Кол-во символов: 288
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Маффины с ягодами

Хотите посмотреть, как приготовить маффины с ягодами? Тогда открывайте этот рецепт. В сезон черники как раз нужно использовать по максимуму эту ягоду в кулинарии. А в выпечке она ну очень хороша. …далее

Добавил: Юлия Резник

Блок: 36/37 | Кол-во символов: 292
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Очень шоколадные маффины с клюквой

Шоколад и клюква — это очень вкусно, поверьте! Сладкое шоколадное тесто и кислые ягоды клюквы отлично дополняют друг друга в этом десерте. Готовятся маффины легко, доставят вам истинное наслаждение! …далее

Добавил: Арина Вольская

Блок: 37/37 | Кол-во символов: 286
Источник: https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/

Кол-во блоков: 44 | Общее кол-во символов: 18322
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

https://1000.menu/cooking/14065-keks-s-yagodami: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2737 (15%)
https://kulinaria-prazdniki-budni.ru/maffiny-s-yagodami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1069 (6%)
http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/recepty-keksov/keksy-s-yagodami.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2887 (16%)
https://povar.ru/menu/maffiny_s_yagodami/: использовано 36 блоков из 37, кол-во символов 10752 (59%)
https://rutxt.ru/node/8724: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 877 (5%)

Маффины с ягодами, маффины на кефире рецепт

Распечатайте статью

Маффины это сладкая маленькая выпечка (кексы) с начинкой. Чаще всего с фруктами или ягодами. Маффины помещаются в ладонь взрослого человека. Маффины имеют достаточно большое количество разновидностей, например, сюда можно отнести кексы творожные и лимонные. Так как выпекать маффины достаточно просто и быстро, их удобно готовить к завтраку или когда к вам неожиданно пришли гости. Это быстрое и практичное угощение. Давайте устроим чаепитие! Готовим маффины с ягодами на кефире.

Что необходимо для выпечки маффинов:

Для сухой части теста:

250 г муки
200 г сахара
2 ч л разрыхлителя для теста
1/2 ч л соли
ванилин

Жидкая часть:

1 яйцо
1 стакан свежего кефира
1/3 стакана растительного масла

Для начинки:

ягоды или кусочки фруктов (свежие, консервированные или замороженные). В нашем рецепте маффины с вишней и смородиной.

Маффины на кефире рецепт

Как сделать маффины:

Готовить тесто очень быстро просто и легко. Советую вам перед началом приготовления теста включить духовку. Пусть нагреется до 180 градусов.

В одной миске смешиваем жидкие ингредиенты, в другой — сухие.

Смешиваем сухие ингредиенты и жидкие в отдельных емкостях

Жидкую часть вливаем в сухую и перемешиваем до однородного состояния.

Выливаем жидкую часть в сухую.

Перемешиваем до однородного состояния

Как испечь маффины

Наливаем по 1 полной столовой ложке в формочки и выкладываем начинку.

Сверху еще по 1 столовой ложке теста, но не до краев

Ставим в разогретую духовку и запекаем маффины в духовке примерно на 40 минут. Нужно следить за выпечкой, она должна хорошо подняться и запечься до аппетитного золотистого цвета.

Выпекаем до золотистого цвета

Вот и всё! Вкусные, ароматные, тающие во рту, маффины с ягодами можно подавать к чаю.

Маффины

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Распечатайте статью

Маффины с ягодами на кефире

Потрясающе вкусные и невероятно нежные маффины получаются на кефире. Из данного количества продуктов получается приблизительно 24 кексика, но расходятся они буквально за считанные минуты. В этот раз я готовила маффины с черникой и вишней, очень отлично получилось – насыщенный вкус, в меру кислинка. Очень люблю этот рецепт – готовить очень просто, а результат, просто, таки отменный! Побалуйте своих близких этой выпечкой, не пожалеете.

Для приготовления маффинов с ягодами на кефире нам потребуется:

3 яйца
1 стакан кефира
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванилина

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до полного растворения сахара, чтобы получилась пушистая масса белого цвета.

Вливаем кефир, растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Теперь всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем жидкое тесто, напоминающее густую сметану.

В форму для кексов наливаем немного теста.

Выкладываем на тесто ягоды – у меня черника и вишня.

Сверху наливаем еще немного теста, но так, чтобы осталось место, ведь наши маффины будут подрастать.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов, приблизительно 30-35 минут.

Сверху маффины посыпаем сахарной пудрой и угощаемся.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ягодный кекс на кефире | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

несоленое сливочное масло,плюс немного для смазки формы 170 г.

мука,плюс немного для формы 2 1/3 стакана

свежих или замороженных ягод 2 1/2 стакана

сахар 1/4 стакана плюс 1 1/3 стакана

разрыхлитель 1 1/2 ч.л.

соль 3/4 ч.л.

пищевая сода 1/2 ч.л.

куриное яйцо большое 3 шт.

ванильный экстракт 2 ч.л.

апельсиновая цедра 1 1/2 ч.л.

кефир 1 стакан

сахарная пудра по желанию —

Показать все (12)

Рецепт Кекс на кефире с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.5 кКал	1684 кКал	8.9%	5.9%	1119 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.2%	927 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	4.9%	1366 г
Углеводы	19.8 г	219 г	9%	6%	1106 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5%	1333 г
Вода	40.4 г	2273 г	1.8%	1.2%	5626 г
Зола	0.686 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.5 мкг	900 мкг	4.8%	3.2%	2069 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.7%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	4.1%	1607 г
Витамин В4, холин	39.3 мг	500 мг	7.9%	5.2%	1272 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	3.7%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	2%	3390 г
Витамин В9, фолаты	3.644 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	10977 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	3.5%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	22.28 мг	90 мг	24.8%	16.5%	404 г
Витамин D, кальциферол	0.263 мкг	10 мкг	2.6%	1.7%	3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.389 мг	15 мг	2.6%	1.7%	3856 г
Витамин Н, биотин	2.812 мкг	50 мкг	5.6%	3.7%	1778 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.1495 мг	20 мг	5.7%	3.8%	1740 г
Ниацин	0.209 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.89 мг	2500 мг	6.2%	4.1%	1604 г
Кальций, Ca	49.89 мг	1000 мг	5%	3.3%	2004 г
Кремний, Si	0.577 мг	30 мг	1.9%	1.3%	5199 г
Магний, Mg	22.15 мг	400 мг	5.5%	3.7%	1806 г
Натрий, Na	36.16 мг	1300 мг	2.8%	1.9%	3595 г
Сера, S	28.06 мг	1000 мг	2.8%	1.9%	3564 г
Фосфор, Ph	88.8 мг	800 мг	11.1%	7.4%	901 г
Хлор, Cl	45.88 мг	2300 мг	2%	1.3%	5013 г
Микроэлементы
Бор, B	17.8 мкг	~
Ванадий, V	0.48 мкг	~
Железо, Fe	1.127 мг	18 мг	6.3%	4.2%	1597 г
Йод, I	4.66 мкг	150 мкг	3.1%	2.1%	3219 г
Кобальт, Co	2.74 мкг	10 мкг	27.4%	18.2%	365 г
Марганец, Mn	0.0298 мг	2 мг	1.5%	1%	6711 г
Медь, Cu	36.02 мкг	1000 мкг	3.6%	2.4%	2776 г
Молибден, Mo	4.683 мкг	70 мкг	6.7%	4.5%	1495 г
Никель, Ni	1.635 мкг	~
Рубидий, Rb	4.2 мкг	~
Селен, Se	4.148 мкг	55 мкг	7.5%	5%	1326 г
Фтор, F	13.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29091 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5319 г
Цинк, Zn	0.255 мг	12 мг	2.1%	1.4%	4706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.822 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.317 г	~
Сахароза	0.288 г	~
Фруктоза	0.904 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.207 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.005 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.712 г	min 16.8 г	4.2%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.579 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.16 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.9%
18:2 Линолевая	0.135 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%

Кексы с ягодами на кефире: Кекс на кефире с ягодами — 123 пошаговых рецепта с фото – Кексы на кефире — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Люблю готовить Кекс на кефире в духовке с брусникой

Что понадобится для кекса на кефире:

Как испечь кекс на кефире в духовке

Рецепты выпечки с ягодой

Ягодный кекс на кефире — рецепты с фото на vpuzo.com

Кекс с ягодами на кефире

Описание

Маффины со свежей клубникой 4.0

Похожие рецепты

Как испечь маффины

Этапы приготовления

Маффины с черникой 4.7

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Клубничный маффин 4.0

Новогодние маффины с сахарной глазурью 5.0

Маффины с клюквой 3.5

Маффины ПП 4.0

Маффины 5.0

Лавандовые маффины с ежевикой и персиками 4.0

Апельсиновые маффины с клюквой 5.0

Маффины на молоке 4.0

Маффины с брусникой 5.0

Полезные овсяные маффины с ягодами

Маффины с голубикой 4.7

Маффины из рисовой муки 4.0

Шоколадные маффины со сливками и вишней 4.5

Твороженные маффины с клюквой 5.0

Клубнично-лимонные маффины с рикоттой

Маффины в духовке 5.0

Смородиновые маффины 3.7

Ромовые маффины с изюмом

Простой рецепт маффинов

Клубничные маффины 4.8

Цитрусовые маффины со смородиной 5.0

Маффины с малиной 4.3

Тесто для маффинов 5.0

Лимонные маффины с черникой 4.4

Овсяные маффины с бананом, яблоком и черникой 5.0

Маффины с ежевикой 4.3

Творожные маффины со смородиной 3.3

Клюквенные маффины с фундуком 4.0

Маффины со смородиной 3.0

Маффины с малиновым кремом 4.6

Маффины с вишней 2.8

Маффины с ягодами

Очень шоколадные маффины с клюквой

Маффины с ягодами, маффины на кефире рецепт

Маффины на кефире рецепт

Как испечь маффины

Маффины с ягодами на кефире

ягодный кекс на кефире | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Рецепт Кекс на кефире с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики