Written by alexxlab on 14.03.1973

Кофе и зеленый чай: Зеленый чай: польза и вред — научные данные

Разное

Что лучше — чай или кофе? Пять ситуаций, когда чай выигрывает у кофе, и наоборот

Существует не так много причин, по которым люди пьют кофе. И вы не поверите, но чаще всего вместо чашки эспрессо или американо уместней будет хороший чай. Конечно, убежденные кофеманы не согласятся с этой точкой зрения, но люди, в равной степени ценящие и чай, и кофе, могут смело провести небольшой эксперимент над собой. Разберем каждую ситуацию отдельно вместе со специалистом по китайскому чаю Сергеем Сафоновым.

Когда надо проснуться и не засыпать

Мы привыкли думать, что нет ничего эффективней ударной дозы кофе сразу после пробуждения – чтобы глаза открылись. Но даже непрофессионалы знают, что в хорошем зеленом чае кофеина ничуть не меньше, чем в самом крепком экспрессо. А в некоторых сортах — намного больше. Зато «работает» чай аккуратнее кофе, бережнее по отношению к телу – никаких встрясок для сердца и перевозбуждения для нервной системы.

«С утра можно пить любой хороший чай, только надо найти тот, который вам подходит.

Чай пробуждает мягче, чем кофе и действует дольше. Эффект от кофе продолжается часа два, а от чая – четыре-шесть часов».

Когда нужно вдохновение в середине рабочего дня

Например, через час у вас мозговой штурм по новому проекту. И даже если с утра энергии было достаточно, к середине дня вы по разным причинам ощущаете вялость и упадок сил. И начинаете думать в сторону чашечки кофе – все знают, что он дает отличный прилив сил (в том числе умственных) уже уставшему телу.

Но мы же помним про содержание кофеина в зеленом чае, да? Все верно, днем хороший чай действует точно так же, как и утром – мягко и бережно возвращает нам возможность быть более эффективными. Это свойство особенно пригодится перед важным совещанием.

Когда хочется поработать после 22.00

Лучшие идеи приходят перед сном – слышали такое выражение? Именно поэтому некоторые люди считают, что они по-особенному эффективны, если работают ночью. У этой теории есть полунаучное объяснение: после заката, когда весь мир затихает, и никто никуда не спешит, действительно гораздо проще прислушаться к внутреннему голосу, найти нужные фразы или решить головоломку.

И тут на помощь снова приходит зеленый чай с его мягким и длительным эффектом. Важно помнить также обратную сторону медали – если вам наоборот не нужно работать и хочется уснуть вовремя, лучше не пить зеленый и черный чай после 18 часов, а отдать предпочтения травяным успокаивающим напиткам.

Когда нужно поднять низкое давление

Эксперты считают, что в целом это очень спорный вопрос – нужно ли поднимать давление какими-либо тонизирующими напитками. Но если очень хочется добиться такого эффекта, то кофе можно заменить чаем, который не даст побочных эффектов в виде излишнего возбуждения нервной системы. Особенно уместной будет эта замена, если у вас есть вдобавок и проблемы с желудочно-кишечным трактом или почками (кофе дает им дополнительную нагрузку).

«Для поднятия давления лучше всего подходят молодой Шен Пуэр, красные чаи и сильно ферментированные улуны».

Когда нужно просто поднять настроение

Есть немало людей, которые пьют кофе не для того, чтобы взбодриться, а исключительно по любви – кофе помогает им стать радостней и счастливей. Но многие даже не подозревают, что хороший чай способе оказать точно такое же воздействие. Яркий пример – чай Лун Цзин, который дарит легкость и хорошее настроение эффективней и дольше, чем кофе.

«Жители больших городов постоянно находятся под действием шума и вибрации: это звуки города, строительной техники, движения под землей и т.п. Мы к ним уже настолько привыкли, что не обращаем на это внимания, но нервная система к этому привыкнуть не может, она постоянно находится в дребезжащем состоянии. Хороший же чай делает нервную систему ровной, как стена. Отсюда и это состояние глубокого внутреннего спокойствия и легкости».

Ладно, мы выяснили, что энергетические свойства кофе можно с легкостью найти в чашке чая… Но что же делать тем, кто страстно любит именно насыщенный кофейный цвет и его вдохновляющий аромат? На помощь уже идут чаи Шу Пуэр и сильно ферментированный (темный) улун. Первый обладает густым темным цветом, очень похожим на кофейный, его можно разбавлять молоком или сливками. Второй позволяет порадовать обонятельные рецепторы. Есть еще более ароматный молочный улун, чей запах способен вызвать приступ эйфории даже у заядлых кофеманов, но стоит помнить, что он, к сожалению, ароматизирован химическими веществами.

А у вас бывают ситуации, в которых хороший чай выручал вас гораздо качественнее, чем ароматный кофе?

Чай или кофе? Ученые дали неожиданный ответ

https://ria.ru/20181215/1548011939.html

Чай или кофе? Ученые дали неожиданный ответ

Чай или кофе? Ученые дали неожиданный ответ — РИА Новости, 15.12.2018

Чай или кофе? Ученые дали неожиданный ответ

По количеству выпиваемого чая россияне уступают только китайцам. Граждане США, Бразилии и Германии, наоборот, предпочитают кофе. Если верить целой серии… РИА Новости, 15.12.2018

2018-12-15T08:00

2018-12-15T08:00

2018-12-15T08:00

наука

чай

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/154803/04/1548030494_0:105:1999:1229_1920x0_80_0_0_9efbf3f3207b40db7d4da45a8847f5ab.jpg

МОСКВА, 15 дек — РИА Новости, Альфия Еникеева. По количеству выпиваемого чая россияне уступают только китайцам. Граждане США, Бразилии и Германии, наоборот, предпочитают кофе. Если верить целой серии исследований, дело не только в исторических предпосылках и разнице менталитета — выбор между кофе и чаем заложен в генах. Кофейные гены За пристрастие к кофеину и силу его воздействия на организм отвечают определенные генетические вариации, утверждают исследователи из Гарвардского университета (США). Всего их восемь. Первые две — мутации в генах CYP1A2 и AHR — были открыты в 2011 году, когда анализ данных 47 тысяч человек показал, что их носители употребляют в день на 40 микрограммов кофеина больше, чем все остальные люди. Три года спустя эта же группа ученых обнаружила шесть новых генов, которые могут иметь отношение к кофеиновой зависимости. В этот раз исследователи опросили уже 120 тысяч респондентов, а затем проанализировали их ДНК. Оказалось, что четыре новых «кофейных» гена были связаны с тем, как организм расщепляет кофеин и реагирует на него. Еще два гена, присутствующие в ДНК любителей кофе, не имели прямого отношения к бодрящему напитку: они регулировали уровень холестерина и сахара в крови. Любовь к кофе также определяется мутациями в генах рецепторов горького вкуса, уверены британские и австралийские ученые, изучившие данные 438 тысяч человек. Среди тех, кто выпивает больше четырех чашек кофе ежедневно, преобладают люди с высокой чувствительностью к кофеину. При этом они плохо ощущают вкус хинина и некоторых других горький субстанций, не любят чай и в среднем пьют меньше алкоголя, чем те, у кого таких мутаций нет. Люди же с высокой чувствительностью к хинину, наоборот, предпочитают чай и недолюбливают кофе. Половой вопрос Скорость расщепления кофеина и реакция на него также могут зависеть от пола человека, считают ученые из Университета Барселоны. В течение нескольких дней они поили кофе 688 добровольцев: 238 мужчин и 450 женщин. Через десять, 20 и 30 минут после чашечки бодрящего напитка исследователи замеряли уровень кофеина в организме испытуемых. Оказалось, что его действие начинало ощущаться добровольцами уже через десять минут после употребления кофе, а наибольшей концентрации это вещество достигало примерно через полчаса. При этом на мужчин кофеин действовал быстрее и производил больший эффект, чем на женщин. Продолжительное употребление кофе также по-разному сказывается и на здоровье представителей разных полов. Согласно исследованию шведских медиков, три чашки кофе в день могут значительно уменьшить размер груди у женщин. Особенно подвержены этому эффекту носительницы мутации в гене CYP1A2 — той самой, что вызывает пристрастие к бодрящему напитку. По мнению ученых, объем груди уменьшается из-за того, что кофеин может влиять на выработку женских половых гормонов — эстрогенов. На мужчин же три чашки кофе в день, наоборот, действуют благотворно — предотвращают развитие эректильной дисфункции. Как выяснили исследователи из Техасского университета в Хьюстоне (США), представители сильного пола, потребляющие ежедневно от 85 до 303 микрограммов кофеина (эквивалентно трем чашкам кофе), примерно на 40 процентов реже жалуются на проблемы с потенцией, чем те, кто не пьет кофе. Единственная группа мужчин, на которых кофеин не оказывает улучшающего воздействия, — диабетики. По словам исследователей, кофеин влияет на расслабление гладкой мускулатуры гелициновых и кавернозных артерий пениса, что значительно улучшает кровоток и позволяет мужчинам долго оставаться в боевой форме. Чай против всех болезней А вот чай одинаково действует на всех людей, независимо от пола. При этом исследований, доказывающих его благотворное влияние на организм, в разы больше, чем аналогичных работ про кофе. В частности, известно, что зеленый чай признан эффективным средством профилактики рака. По данным американских онкологов, экстракт зеленого чая, полифенон Е, препятствует росту злокачественных опухолей, а одна чашка этого горячего напитка в день понижает вероятность развития глаукомы — одной из главных причин полной потери зрения. Ученые объясняют благотворное влияние чая содержащимися в нем флавоноидами, которые расширяют кровеносные сосуды, обеспечивающие глаза кислородом и питательными веществами. Кроме того, согласно выводам австралийских ученых, одна чашка чая в день (неважно какого — черного или зеленого) снижает риск развития ишемической болезни сердца, инсульта и заболевания периферических артерий. А черный чай помогает сбросить вес и улучшает работу микрофлоры кишечника, так как активные вещества, содержащиеся в нем, стимулируют рост некоторых полезных бактерий и подавляют микробы, обитающие в кишечнике тучных людей и животных. Но чтобы чай действительно помог, лучше отказаться от курения и алкогольных напитков, предупреждают ученые. Они сводят на нет пользу от употребления этого напитка.

https://ria.ru/20181115/1532887323.html

https://ria.ru/20181102/1532044508.html

https://ria.ru/20181113/1532658385.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2018

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154803/04/1548030494_112:0:1889:1333_1920x0_80_0_0_07d545a9c060a4261d6573371a7cbb76.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

чай

Обнаружена польза зеленого чая и кофе для людей с диабетом

https://ria.ru/20201021/diabet-1580736228.html

Обнаружена польза зеленого чая и кофе для людей с диабетом

Обнаружена польза зеленого чая и кофе для людей с диабетом — РИА Новости, 13. 04.2021

Обнаружена польза зеленого чая и кофе для людей с диабетом

Японские ученые установили, что ежедневное обильное употребление зеленого чая и кофе снижает риск смерти у людей с диабетом второго типа на 63 процента… РИА Новости, 13.04.2021

2020-10-21T01:30

2020-10-21T01:30

2021-04-13T18:52

наука

питание

чай

здоровье

диабет

биология

кофе

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/92780/37/927803771_0:210:2000:1335_1920x0_80_0_0_b0787769dc4b208aa89c0d2a1b71e129.jpg

МОСКВА, 21 окт — РИА Новости. Японские ученые установили, что ежедневное обильное употребление зеленого чая и кофе снижает риск смерти у людей с диабетом второго типа на 63 процента. Результаты исследования опубликованы в журнале BMJ Open Diabetes Research & Care. Различные опубликованные исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая и кофе полезно для здоровья из-за различных биологически активных соединений, содержащихся в этих напитках. Однако, как эти напитки действуют на людей с диабетом второго типа, до сих пор было неизвестно.Ученые во главе с Юджи Коморита (Yuji Komorita) из Университета Кюсю отследили, как соотносится потребление зеленого чая и кофе, как по отдельности, так и вместе, с риском смерти от всех причин у участников проспективного исследования «Регистр диабета Фукуока». Цель этого проекта — оценка влияния медикаментозного лечения и образа жизни на показатель смертности пациентов с диабетом второго типа.В выборку включили 4923 японца — 2790 мужчин и 2133 женщины, со средним возрастом 66 лет, у которых диагноз диабет второго типа был поставлен минимум пять лет назад.В начале исследования участники заполнили анкету, состоящую из 58 пунктов, в которой они предоставили информацию о своем образе жизни. Вопросы касались таких факторов, как регулярные физические упражнения, курение, употребление алкоголя, количество часов сна. В анкету также входили вопросы о том, сколько чашек зеленого чая и кофе они выпивали каждый день. Для того, чтобы скорректировать факторы риска, у участников измерили рост, вес и артериальное давление, взяли анализы крови и мочи.Выяснилось, что 607 участников не пили зеленый чай совсем, 1143 выпивали по одной чашке в день, 1384 — по две-три чашки и 1784 — по четыре и больше. 994 участников не пили кофе, 1306 выпивали менее одной чашки в день, 963 — чашку каждый день, а 1660 — две и более чашки.За период наблюдений, продолжавшийся пять лет, умерли 309 человек. Основными причинами смерти стали рак и сердечно-сосудистые заболевания — 114 и 76 человек соответственно. Причем самые низкие показатели были среди тех, кто пил много зеленого чая и кофе.Результаты показали, что ежедневное употребление четырех и более чашек зеленого чая, плюс двух и более чашек кофе снижает риск смерти на 63 процента.Авторы отмечают, что это было обсервационное исследование, которое не ставило своей задачей установить биологическую причину. «Это проспективное когортное исследование, котрое продемонстрировало, что большее потребление зеленого чая и кофе в значительной степени связано со снижением смертности от всех причин. Возможно, что совместное действие этих двух напитков усиливает эффект», — пишут авторы статьи.Исследователи объясняют это тем, что зеленый чай содержит несколько антиоксидантных и противовоспалительных соединений, включая фенолы, теанин и кофеин. Кофе также содержит множество биологически активных компонентов, в том числе фенолы. Считается, что кофеин положительно влияет на выработку инсулина и улучшает чувствительность к нему.

https://ria.ru/20201008/grib-1578820160.html

https://ria.ru/20201007/pitanie-1578584345.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/92780/37/927803771_111:0:1891:1335_1920x0_80_0_0_afd40233dea8d887ef2b4c7b2cbce18d.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, чай, здоровье, диабет, биология, кофе

МОСКВА, 21 окт — РИА Новости. Японские ученые установили, что ежедневное обильное употребление зеленого чая и кофе снижает риск смерти у людей с диабетом второго типа на 63 процента. Результаты исследования опубликованы в журнале BMJ Open Diabetes Research & Care.

Различные опубликованные исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая и кофе полезно для здоровья из-за различных биологически активных соединений, содержащихся в этих напитках. Однако, как эти напитки действуют на людей с диабетом второго типа, до сих пор было неизвестно.

Ученые во главе с Юджи Коморита (Yuji Komorita) из Университета Кюсю отследили, как соотносится потребление зеленого чая и кофе, как по отдельности, так и вместе, с риском смерти от всех причин у участников проспективного исследования «Регистр диабета Фукуока». Цель этого проекта — оценка влияния медикаментозного лечения и образа жизни на показатель смертности пациентов с диабетом второго типа.

В выборку включили 4923 японца — 2790 мужчин и 2133 женщины, со средним возрастом 66 лет, у которых диагноз диабет второго типа был поставлен минимум пять лет назад.

В начале исследования участники заполнили анкету, состоящую из 58 пунктов, в которой они предоставили информацию о своем образе жизни. Вопросы касались таких факторов, как регулярные физические упражнения, курение, употребление алкоголя, количество часов сна. В анкету также входили вопросы о том, сколько чашек зеленого чая и кофе они выпивали каждый день.

8 октября 2020, 13:39НаукаУченые обнаружили новые целебные свойства древесного гриба

Для того, чтобы скорректировать факторы риска, у участников измерили рост, вес и артериальное давление, взяли анализы крови и мочи.

Выяснилось, что 607 участников не пили зеленый чай совсем, 1143 выпивали по одной чашке в день, 1384 — по две-три чашки и 1784 — по четыре и больше. 994 участников не пили кофе, 1306 выпивали менее одной чашки в день, 963 — чашку каждый день, а 1660 — две и более чашки.

За период наблюдений, продолжавшийся пять лет, умерли 309 человек. Основными причинами смерти стали рак и сердечно-сосудистые заболевания — 114 и 76 человек соответственно. Причем самые низкие показатели были среди тех, кто пил много зеленого чая и кофе.

Результаты показали, что ежедневное употребление четырех и более чашек зеленого чая, плюс двух и более чашек кофе снижает риск смерти на 63 процента.

Авторы отмечают, что это было обсервационное исследование, которое не ставило своей задачей установить биологическую причину.

«Это проспективное когортное исследование, котрое продемонстрировало, что большее потребление зеленого чая и кофе в значительной степени связано со снижением смертности от всех причин. Возможно, что совместное действие этих двух напитков усиливает эффект», — пишут авторы статьи.

Исследователи объясняют это тем, что зеленый чай содержит несколько антиоксидантных и противовоспалительных соединений, включая фенолы, теанин и кофеин. Кофе также содержит множество биологически активных компонентов, в том числе фенолы. Считается, что кофеин положительно влияет на выработку инсулина и улучшает чувствительность к нему.

7 октября 2020, 11:39НаукаУченые рассказали, как будет выглядеть пища будущего

6 плюсов замены кофе на зеленый чай | MISSFIT.RU

Для утреннего пробуждения многие люди пьют кофе. Но намного полезнее попробовать зеленый чай. Он не только дает энергию, но и положительно влияет на организм.

Зеленый чай лучше кофе

Зеленый чай лучше кофе

Много плюсов для здоровья

Хотя не все зеленые чаи содержат столько же кофеина, как кофе или черный чай, у них есть множество других полезных для здоровья свойств. Между разными сортами зеленого чая существует много различий, но у всех есть одна общая черта: определенные ингредиенты и компоненты, которые влияют на самочувствие и здоровье.

Если вы хотите перейти с кофе на зеленый чай, будьте готовы к следующим изменениям.

1. Более низкое потребление кофеина

Чай содержит больше кофеина, чем кофе — но только в незаваренном состоянии. «В сердцевине чайного листа содержится больше кофеина, чем в кофейных зернах», — объясняет кардиолог Эдо Паз. «Однако после приготовления количество кофеина в кофе превышает его количество в чае».

Количество кофеина в зеленом чае зависит от ряда факторов: сорта, части растения (кончики листьев или почки), а также формы — порошок или цельные листья. Например, в популярном чае маття содержание кофеина значительно выше, чем в зеленом листовом чае, так как в одной чашке содержится большее количество измельченного растения. Переход с кофе на маття означает увеличение потребление кофеина.

Однако если чай не порошковый, то кофеина в нем будет меньше. Если заменить им кофе, то может возникнуть синдром отвыкания. Он выражается в появлении головной боли, раздражительности, трудностях с концентрацией. Но через несколько дней организм привыкнет к более низкой дозе кофеина, и синдром пройдет.

2. Польза кофеина все еще сохраняется

Как только организм адаптируется к более низкой дозе, он продолжит извлекать пользу из кофеина даже при небольшом его количестве. «Кофеин является эффективным стимулятором физической работоспособности и умственной активности», — объясняет фармацевт Рамзи Якуб.

В дополнение к бодрости и обострению восприятия Гарвардская медицинская школа также отмечает, что кофеин в небольших дозах защищает от нейродегенеративных заболеваний, например, болезни Альцгеймера. То есть небольшое количество кофеина очень полезно для здоровья.

3. Меньше беспокойства и нарушений сна

Снижение доли кофеина помогает уменьшить беспокойство и улучшить сон, особенно если вы чувствительны к кофеину. «Более высокое содержание кофеина в кофе может оказать негативное влияние на людей, чувствительных к нему», — сообщает Якуб. «Из-за кофеина мы можем страдать от беспокойства, бессонницы и других симптомов, например, учащенного сердцебиения или высокого кровяного давления».

Тем, кто страдает от таких побочных эффектов, следует рассмотреть возможность снижения ежедневного потребления кофеина путем перехода с кофе на зеленый чай. Это предотвратит чрезмерное потребление кофеина и в то же время даст его необходимое для начала дня количество.

4. Польза для здоровья полости рта

Переход с кофе на зеленый чай также может быть полезным для рта. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «PloS One», кофе может увеличить риск гингивита. Также обжаренные зерна окрашивают зубы в слегка коричневый или серый цвет.

Исследование 2016 года показало, что антимикробные свойства зеленого чая могут снизить риск скопления вредных бактерий во рту. Переход с кофе на зеленый чай улучшает состояние микробиома рта, то есть стимулирует полезные бактерии.

Как показывают исследования 2018 года, у пьющих чай более разнообразный микробиом с более полезными бактериями, чем у пьющих кофе. Это помогает предотвратить распространение инфекций во рту и горле, а также появление проблем с полостью рта.

5. Увеличенное потребление антиоксидантов

Еще одно преимущество зеленого чая: он содержит несколько соединений и ингредиентов, которые помогают иммунной системе бороться с инфекциями. Хотя в кофе также содержится много антиоксидантов, их концентрация в чаях обычно выше. В чае, какао и ягодах содержатся полезные фитохимические вещества — катехины. Исследования уже показали, что катехины подавляют рост микроорганизмов. Резюме нескольких исследований также показало, что они могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращают дегенеративные заболевания, поддерживают функцию почек и печени.

6. Подавить уровень воспаления

Воспаления в организме — это реакция иммунной системы на внешние негативные воздействия и стресс. Если они сохраняются в течение длительного периода времени, воспаления могут оказать негативное влияние на состояние здоровья.

Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, длительное воспаление связано с болезнями сердца, артритом, астмой, дегенеративными заболеваниями и различными видами рака.

Зеленый чай помогает снять воспаление. Как показали исследования, заваренные листья обладают сильными противовоспалительными свойствами. Поэтому регулярное употребление зеленого чая подавляет воспалительные процессы в организме и стимулирует иммунную систему.

Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось, а также подписаться на канал, чтобы быть в курсе новостей с missfit.ru

Также рекомендуем наш канал для взрослых девочек ПРО ЭТО

Некоторые любят погорячее: врачи рассказали об опасности чая | Статьи

Чрезмерное увлечение черным и зеленым чаем может навредить здоровью. По словам врачей, некоторые компоненты, содержащиеся в популярном напитке, повышают риск желудочно-кишечных расстройств, поражения печени, нервной системы и даже кровотечения. Как пить чай без вреда для здоровья и кому рекомендуется ограничить его потребление, разбирались «Известия».

Польза и вред чая

Российские врачи рассказали о пользе и вреде чая и назвали категории людей, которым следует употреблять этот напиток с осторожностью. По словам врача-эндокринолога и диетолога «СМ-Клиники» Оксаны Михалевой,

чай содержит тысячи биологических соединений: витамины (A, C, K, β-каротин), аминокислоты, органические кислоты, липиды, белки, углеводы и кофеин. Кроме того, в состав напитка входят микронутриенты фтор, бор, кобальт, медь, марганец, молибден и цинк.

Благодаря этому чай обладает разнообразными полезными свойствами. К примеру, он может оказывать антиоксидантное и противомикробное действие и снижать холестерин в крови.

В то же время, добавляет врач, некоторые компоненты чая (например, катехины и кофеин) могут быть вредны для здоровья при употреблении в большом количестве. В частности, любителям крепко заваренного чая могут грозить желудочно-кишечные расстройства (от тошноты до запоров) и даже повреждение печени. Кроме того, напиток может оказывать негативное воздействие на нервную систему и вызывать нарушение сна.

Фото: РИА Новости/Александр Кряжев

По утверждению диетолога, безопасное количество зеленого чая составляет три чашки в день, а черного — 4–5 чашек в день при условии правильного заваривания:1 г сухого листа чая на 100 мл напитка.

Врачи обращают внимание, что множество полезных веществ, включая антиоксиданты и витамины, содержатся и в других продуктах питания, например в рыбе. В зимний период врачи-диетологи особенно рекомендуют жирные породы рыбы, однако призывают не забывать и о специальных витаминных комплексах.

Пить с осторожностью

По словам Оксаны Михалевой, употребление большого количества чая противопоказано людям с депрессией и тревожными расстройствами, аритмиями, сердечными заболеваниями, гипертонией, а также заболеваниями почек, хронических заболеваниях печени, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Кроме того, чаем не следует увлекаться людям, которые принимают аспирин и другие лекарства, снижающие свертываемость крови, противовоспалительные препараты и некоторые антидепрессанты. Всё дело в том, что чай может усилить действие этих лекарств и увеличить риск кровотечения, объясняет врач.

Фото: ТАСС/Андрей Махонин

Женщинам, принимающим препараты, содержащие эстрогены (например, гормональные контрацептивы), тоже следует относиться к чаю с осторожностью из-за риска повышения тревожности, артериального давления и сердечных аритмий.

— Также чай нарушает всасывание препаратов железа и фолиевой кислоты (что особенно важно для беременных женщин и людей с анемией), поэтому его не рекомендуют употреблять за один час до и ранее чем через два часа после приема препарата железа, — говорит эндокринолог.

Кроме того, по утверждению собеседницы «Известий», крепкий чай не следует пить перед оперативным вмешательством — это может привести к кровотечениям.

Что вреднее — кофе или чай

Чай наравне с кофе можно назвать одними из самых популярных напитков в мире, говорит гастроэнтеролог-эндокринолог, старший медицинский консультант сервиса «Теледоктор24» Екатерина Есакова. Основным компонентом, содержащимся в их составе, является кофеин.

Фото: ТАСС/URA.RU/Natalia Chernohatova

— Количество кофеина варьируется от сорта кофе и чая, крепости напитка и способа приготовления, — говорит врач. — Поэтому сложно дать однозначный ответ, что вреднее — кофе или чай. Нужно разбирать каждый вид напитка отдельно. Например, содержание кофеина в 100 мл черного чая средних сортов может быть больше, чем в обычном растворимом кофе, а в одной стандартной чашке зеленого чая — больше, чем в чашечке эспрессо.

По утверждению гастроэнтеролога, потребление кофе и чая в разумных пределах не вредит организму и даже полезно для него. В умеренном количестве кофеин способствует повышению физической выносливости, увеличению работоспособности и оказывает стимулирующее действие на головной мозг. Однако высокие дозы могут привести к повышенной нервозности и бессоннице. Помимо этого, кофеин воздействует на сердечно-сосудистую, дыхательную, выделительную системы и на компоненты желудочно-кишечного тракта.

— Существует ряд заболеваний, при которых кофеин может пагубно сказаться на их течении. К ним относятся сердечно-сосудистые заболевания, аритмии, сахарный диабет, заболевания почек и печени, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, — отмечает собеседница «Известий».

По утверждению врача-эндокринолога медицинского центра «Синай» Мадины Плиевой, в среднем для взрослого человека безопасно выпивать до 3–4 чашек кофе в день.

Фото: РИА Новости/Павел Лисицын

— Также не стоит забывать о таком феномене, как абстиненция, то есть зависимость от кофеина. Это является задокументированным клиническим симптомом и в некоторых случаях требует специфического лечения, — заключает врач.

Впрочем, мнения врачей в отношении пользы и вреда кофе существенно разнятся. Так, ранее о пользе кофе заявила британский диетолог Фрэнки Филлипс, отметившая снижение вероятности возникновения сахарного диабета второго типа при постоянном потреблении кофе. Кроме того, Филлипс отметила пользу напитка для тех, кто борется с лишним весом.

Как выбрать чай

По словам врача-гастроэнтеролога ФНКЦ ФМБА России Юлии Лернер, чай и кофе полезны для здоровья, если употреблять их в натуральном виде и не использовать ароматизаторы. Считается, что кофе помогает предотвратить хронические заболевания (например, диабет), а также улучшить память и функции мозга. В свою очередь, чай способствует улучшению функций иммунной системы и снижает риски развития инфаркта.

Однако при некоторых заболеваниях от чая и кофе лучше отказаться. Например, зеленый чай может спровоцировать образование камней в почках или желчном пузыре, а при уже имеющейся болезни — привести к ухудшению состояния. Теофиллин, который содержится в черном чае, способствует повышению секреции желудочной кислоты, что грозит образованием язвы желудка. Кроме того, после 50 лет стоит ограничить употребление крепких кофе и чая — из-за активного вымывания кальция кости становятся более хрупкими.

— Для того, чтобы употребление чая приносило пользу и обогащало организм полезными веществами, нужно подобрать для себя подходящий вид этого напитка, — говорит врач. — Чаи разделяют по стране происхождения (индийский, цейлонский), по способу обработки (зеленый, белый), по типу чайного листа (цельнолистовой, среднесортный), существуют фиточаи (ромашковый, каркаде). Людям, имеющим проблемы с ЖКТ, полезны травяные чаи. Например, ромашковый помогает уменьшить спазмы и избавиться от проблем с обменом веществ, а чай с шиповником способствует быстрому усвоению сахара и жиров. Зеленый, в свою очередь, снижает вероятность развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.

По словам гастроэнтеролога, зеленый чай относится к охлаждающим напиткам, поэтому его употребляют в теплое время года. Для осени больше подходит молочный улун, а для зимы — красный чай или пуэр. Эти напитки обладают согревающим действием, улучшают обменные процессы и укрепляют иммунитет.

особенности, хранение, свойства, лучшие сорта

Зеленый чай – настоящее чудо природы. Это сокровище, которое доступно каждому из нас, но, к сожалению, несколько недооценено. Его превосходство понимают в Китае, Японии и Индии, а в других странах пока отдают предпочтение черному. Однако постепенно ситуация меняется.

Для чайных гурманов очень важно знать базовую информацию: отличие от “черного” вида, сочетаемость с добавками, срок годности, пользу и вред, лучшие сорта. Именно в этом мы будем сейчас разбираться вместе.

Зеленый и черный чай – в чем разница

Черный и зеленый виды чая, по логике вещей, должны быть братьями-близнецами. Они берутся с одного и того же растения с латинским названием Camellia Sinensis. Но свойства и вкус настолько отличаются, что некоторые потребители до сих пор думают, будто это совершенно разные культуры. Так в чем же отличия?

Самое главное – это ферментация. Черный чай получается из-за окислительных процессов, которые происходят после того, как листья оставили на специальных поддонах в сухом помещении. Ферментация достигает 70-85 %. Зеленый чай подвяливают и сушат, но окислительных процессов при этом обычно избегают, хотя иногда допускается ферментация на 2-3 %. Дополнительно на его вкус может повлиять выбранный способ сушки, например в печи или на открытом огне.

Следующий момент – это состав. Ферментация меняет исходное соотношение веществ в листьях. Ну а в зеленом (неферментированном) чае остается максимальное количество микроэлементов, в частности катехинов. Заваривают его при максимальной температуре 80-85 градусов в течение 2-5 минут. Для черного допустима температура до 95 °С, заваривание происходит чуть быстрее (1-4 мин.).

Однако, чтобы Вы смогли насладится истинным вкусом и ароматом зеленого чай, необходимо приобретать продукт надлежащего лишь качества. Для этого предлагаем узнать несколько основных признаков, на которые стоит обратить внимание при покупке данной продукции, со статьи по ссылке далее – как выбрать качественный зеленый чай. Ну а если Вы желаете сэкономить время и купить зеленый чай недорого в проверенных продавцов, то ознакомится с их ассортиментом можно здесь.

Добавки

Зеленый чай особенно хорошо сочетается с некоторыми добавками ( широкий ассортимент качественного ароматизированного зеленого чая по лучшим ценам вы сможете найти здесь). Каждая из них раскрывает и дополняет знакомый вкус, превращая напиток в произведение искусства. Но как узнать с чем можно пить зеленый чай, чтобы усилить, а не испортить удовольствие? Как использовать дополнительные ингредиенты?

Зеленый чай с молоком для жителя Украины выглядит несколько экзотично. Но некоторым такое сочетание нравится. Оба ингредиента дополняют и усиливают друг друга, поэтому не стоит думать, что получится неудобоваримая смесь. Интересно, что молоко нейтрализует кофеин, а зеленый чай помогает усвоить молочный белок даже людям, страдающим от его непереносимости. Существует также мнение, что молокочай помогает сжигать жиры. Вполне уместно сочетать эту добавку с имбирем.

Важно! Не следует сидеть на диете из смеси зеленого чая и молока более, чем два дня. Также в некоторых случаях стоит ограничиться одной порцией в день. И еще: оба ингредиента должны быть свежими. Молоко – не скисшим, а заварка – только что приготовленной.

Зеленый чай с жасмином продается прямо в магазинах, есть он и в нашем ассортименте. Данный компонент добавляет напитку нотки аристократизма, а также успокаивающе воздействует на нервную систему. Жасмин способен укрепить иммунитет, а также помогает предупредить множество заболеваний.

Еще одна популярная добавка – бергамот. Растение семейства цитрусовых имеет плод с несколько резковатым вкусом. Однако для чая масло бергамота подходит, причем оно помогает смягчить воздействие кофеина и поэтому делает напиток пригодным для употребления перед сном. Хорош зеленый чай с бергамотом и при простуде, и при депрессивном состоянии.

О сочетаемости зеленого чая с мятой говорят даже врачи. Они обращают внимание на успокоительный эффект мяты, а также на то, что эта трава помогает снизить кислотность желудка, если она повышена. Однако многие пьют такой напиток просто из-за великолепного вкуса. Разумеется, так тоже можно.

Если добавлять в зеленый чай специи и пряности, его вкус тоже заиграет новыми красками. Так, имбирь, повышает тонизирующе-бодрящий эффект, а также ускоряет обмен веществ. А если пить напиток с корицей, он способен усилить половое влечение и активность. Узнать больше о том, какие добавки будут способствовать снижению веса и как создать нужный сбор самостоятельно, можно со статьи чай для похудения и фитнеса. Ну а для желающих найти эффективные виды фиточая и жиросжигающие смеси трав по выгодным ценам предлагаем ознакомится с а по ссылке далее – фитнес чаи.

Зеленый чай может сочетаться с фруктами, ведь тогда вы увеличиваете витаминный состав напитка. Кроме того, вкус будет напоминать о лете.

А что можно сказать о чае с лимоном? Он очень привычен для нашей культуры и полезен, но на Востоке такую традицию не понимают. Справедливости ради заметим, что обычай добавлять дольки этого фрукта возникла в России в 19 веке как спасительное средство от тошноты для путешественников, измученных от постоянной тряски в дороге. Такой эффект объясняется обилием в напитке витамина C. А вот добавление в него сахара – плохая идея, потому что из-за сочетания с лимонной кислотой он плохо сказывается на зубной эмали.

Срок годности зеленого чая

Стандартный срок хранения для зеленого чая – 1 год. По истечении данного срока он не то чтобы становится вредным, а просто теряет свои привлекательные свойства: аромат и полезные вещества. Срок годности, который стоит на упаковке, это, конечно, дата расфасовки. Однако обычно сырье поступает в чайные компании достаточно быстро – почти сразу после сбора урожая.

Дату, которая стоит на пачке, нужно изучить еще в магазине. Однако когда вы уже приобрели продукт, стоит позаботиться о его правильном хранении. Это означает, что помещение должно быть сухим, а температура – близка к комнатной. Рядом не должно быть продуктов, издающих сильный и резкий запах. Также вредят чаю прямые солнечные лучи и постоянное воздействие кислорода (например, когда вы забыли закрыть упаковку или баночку). Тара для хранения не должна быть деревянной или пластиковой – эти материалы издают свой “аромат”, который всё испортит.

Свойства зеленого чая: его польза и вред

Польза зеленого чая была доказана экспериментально уже давно. И только совсем недавно “светила” медицины смогли обосновать ее умными словами. Правда, они нашли и несколько противопоказаний.

В составе зеленого чая, как известно, присутствует кофеин. Это главный его алкалоид, который придает организму бодрости. Однако эта разновидность вещества называется теином, который действует значительно мягче, однако прекрасно активизирует умственную и физическую деятельность.

Калорийность зеленого чая в чистом виде достаточно низкая. В стандартной чашке напитка (250 мл) около 5 калорий. Однако если добавить в него сахар, мед, варенье или кусочки фруктов, показатель увеличивается сразу в несколько тысяч (!) раз. Однако интересно, что зеленый чай еще и помогает сжигать калории. Многие исследования подтверждают, что зеленый чай улучшает обмен веществ и поэтому полезен для похудения.

Вот какие вещества есть в составе продукта: магний, кальций, фтор, минералы, катехины (отличные антиоксиданты), почти все виды витаминов, особенно C и E. Всё это в комплексе содействует нормальному функционированию организма, а также снижает риск развития онкологических процессов. Вот некоторые подробности:

• Зеленый чай полезен для почек, кишечника и желудочно-кишечного тракта в целом.

• Это эффективное потогонное средство, поэтому рекомендуется при воспалениях, лихорадке, а также температуре выше нормальной.

• Польза для печени выражается, в частности в том, что зеленый чай не дает проникнуть в этот орган вирусу гепатита C, а также выводит лишний холестерин.

• Для сосудов и сердца напиток тоже полезен. Артерии становятся более эластичными, возникает препятствие для возникновения холестериновых бляшек.

• От стресса  зеленый чай помогает, потому что снижает уровень кортизола в крови.

• Зеленый чай понижает давление за счет флавоноидов в составе, поэтому рекомендуется гипертоникам, но не гипотоникам. Один эксперимент показал, что напиток, хотя и не дает мгновенного эффекта, способен на 10 % снизить артериальное давление после регулярного его употребления на протяжении 2-3 месяцев.

• Для беременных данный продукт не противопоказан, однако будущим мамам нужно следить, чтобы суточная порция кофеина, получаемая организмом, не была превышена. Она содержится в 4 чашках зеленого чая. Однако если учесть, что кофеин встречается и в других продуктах, лучше ограничиться 1-2 порциями в день.

А что можно сказать о вреде, рисках и побочных эффектах?

• Зеленый чай способен возбудить нервную систему. Для страдающих от нервного истощения это явное противопоказание.

• Пить напиток по утрам вполне нормально. А вот на ночь не рекомендуется. В некоторых случаях это может спровоцировать бессонницу.

• Хотя от высокого давления зеленый чай обычно рекомендуется, когда наблюдается острая форма гипертонии, его употреблять нельзя. Если есть сомнения по поводу вашей ситуации (насколько “острой” должна быть болезнь), посоветуйтесь с семейным врачом.

• Некоторые хронические заболевания, например язва, тоже являются противопоказанием. Кислотность желудочного сока при употреблении зеленого чая несколько повышается, а это провоцирует обострения.

• Распространено мнение, что зеленый чай вымывает кальций из организма. На самом деле, если это и происходит, то в ничтожно малых количествах. Это свойство больше характерно для кофе.

Также всегда стоит следить за своим самочувствием. Если после употребления зеленого чая оно ухудшилось, не стоит себя заставлять. Сделайте как минимум перерыв. Попробуйте понять, действительно ли вы правильно определили причину. Если зеленый чай и впрямь виновен, откажитесь от него.

Лучшие сорта зеленого чая

Можно ли определить лучшие сорта натурального зеленого чая? Конечно, дело вкуса никто не отменял. Однако есть такое понятие, как спрос и популярность “в среднем”. Вот от этого и будем отталкиваться, формируя наш рейтинг, топ-3.

Мао Фен. Это сокровище произрастает в китайской провинции Анхой. Сорт является завсегдатаем всевозможных рейтингов. Листья зеленого чая собирают здесь ранней весной, когда только начинают появляться первые почки. Их обработка начинается прямо в день сбора, что благотворно сказывается на аромате – невероятно ярком и чистом. Ну а вкус напитка легкий и мягкий.

Лунцзинь. Этот сорт универсальный – он нравится и мужчинам, и женщинам, и новичкам, и искушенным гурманам. Вкус очень гармоничен, содержит цветочные и травяные оттенки. Однако одна из центральных нот – жареные семечки тыквы. Крупнолистовой зеленый чай Лунцзин способен существенно улучшить настроение и посодействовать творческой активности.

Би Ло Чунь. Чай имеет поэтичное название – “изумрудные спирали весны”. Он отличается абсолютно неповторимым ароматом. По соседству на плантациях обычно растут фруктовые деревья. Это не может не отразиться на свойствах напитка, который вбирает фруктовые и цветочные ноты, а также дает едва заметные медовые оттенки.

Теперь вы наверняка готовы к употреблению самого приятного и полезного в мире напитка. Только помните: чтобы удовольствие было полным, а полезные свойства не нейтрализовались, нужно пить зеленый чай без сахара.

Можно ли пить чай после кофе — за и против

Оба напитка являются кофеинсодержащими, помогают взбодриться, но есть отличия. Многих интересует вопрос, можно ли пить чай после кофе. Запретит невозможно, вреда здоровью нет, в умеренных количествах. Разделим сразу. Кофейный кофеин действует грубее, чайный мягче, зато воздействие продолжительное. Концентрацию его содержания возможно изменять временем заваривания и количеством. Также, различные сорта содержат разное количество кофеина. Бесспорно, кофе им богаче, нерастворимый, про растворимый говорить не будем, пользы от него никакой. Касаемо чая, больше находится в низко ферментированных сортах, зеленый яркий представитель. Если расположить разновидности по количеству интересуемого компонента, получится:

• зеленый;
• белый;
• желтый;
• китайские, тайваньские улуны;
• красный, не стоит путать с каркаде, является аналогом индийского байхового;
• черный, аналогично отличается от привычного нам как по степени окисления, так и по вкусовым качествам;
• юньнаньские пуэры.

Зачем пить чай после кофе

Вкусовые характеристики чая, кофе абсолютно различны. Вместо подобных манипуляций, лучше найти свой собственный вкус. Среди китайских сортов чая каждый способен отыскать что-то свое. Например, улуны, благодаря особой технологии обработки, когда ферментация чайного листа не равномерно от краев к сердцевине, с образованием специфической переходной зоны. Касаемо дорогих настоящих сортов из Китая, можно ли пить чай после кофе, ответ напрашивается сам собой, зачем. Аромат, вкус, послевкусие, вы будите перебивать, зачастую, горьким кофе.

Можно попробовать разные сорта. Большой популярностью среди молодежи пользуется китайский чай пуэр, в частности шу. Благодаря искусственной ферментации, достигаемой технологией влажного скирдования, процесс изготовления занимает всего 3 месяца, в отличии от собрата шена, где требуются годы естественного старения. Данный сорт чая воспевают даже российские реперы, но поправка, он не «вштыривает» а просто бодрит, придает сил, заряжает энергией, повышает работоспособность.
Помните, чрезмерное употребление кофеина способно вызвать ряд неприятных последствий, бессонницу, раздражительность, приступы агрессии, повышенное артериальное давление тремор рук. Существуют группы людей, кому противопоказан категорически. Причина, наличие ряда заболеваний нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем. Пить чай после кофе можно, но осторожно.

Смесь зеленого чая и кофе

Зеленый чай и кофе — два самых популярных напитка в мире, но со своими преимуществами и содержанием кофеина.

Тем не менее, и на самом деле имеют больше общего, чем люди могут подумать: например, оба созданы из растений, оба имеют целый ряд преимуществ для здоровья, и оба являются фантастическими, если вы правильно подобрали меры.

В то время как кофе предлагает больше кофеина и хороший заряд энергии по утрам, зеленый чай часто считается отличным напитком для здоровья, содержащим кучу антиоксидантов и других полезных элементов.

Но если вам хочется бодрости или горячего напитка, вам не обязательно выбирать между зеленым чаем и кофе: почему бы не смешать их вместо этого?

Зеленый чай против кофе – вам не нужно выбирать чью-то сторону большая польза для здоровья и потребление кофеина.

Самое приятное то, что на какой бы стороне вы ни находились, вы можете открыть для себя новый любимый горячий напиток.

Любители чая могут полюбить кофе и наоборот.

Итак, если вы хотите опробовать новую тенденцию смешивания горячего чая и кофе в одном напитке, вам нужно сделать все правильно, иначе вас ждет разочарование.

По словам тех, кто пробовал эту уникальную смесь, вы получаете фантастический прилив энергии благодаря содержанию кофеина и прекрасно себя чувствуете благодаря антиоксидантным свойствам.

Кроме того, стоит отметить, что вкус и эффективность будут зависеть от типов и марок, которые вы используете, как для кофе, так и для марок зеленого чая.

Чтобы получить наилучшие результаты для вашего эксперимента, лучше всего использовать бренды кофе и чая, с которыми вы уже знакомы, прежде чем экспериментировать с различными смесями.

Как только вы привыкнете к комбинированным вкусам, вы откроете для себя множество разных вкусов, расширяя свои эксперименты с другими видами чая и кофе.

Польза зеленого чая и кофе.

В дополнение к совершенно новому и восхитительному вкусу, сочетание зеленого чая и кофе может дать вам заряд энергии, необходимый для того, чтобы пережить дневной спад или утреннюю рутину.

Зеленый чай сам по себе содержит некоторое количество кофеина, а кофе — источник кофеина. Вместе эти два напитка дают отличное сочетание дополнительной энергии, которая может быть полезна, если вы чувствуете, что весь день утомляетесь.

Однако слишком много кофеина может вызвать вредные побочные эффекты, поэтому важно помнить, что кофейные напитки с зеленым чаем будут сопровождаться увеличением количества миллиграммов кофеина.

Зеленый чай известен как один из самых полезных напитков в мире и широко используется в Азии, хотя сейчас он популярен и на Западе.

Польза зеленого чая для здоровья обусловлена ​​высоким содержанием в нем флавоноидов. Зеленый чай также содержит катехины, мощный антиоксидант.

• Потенциальное снижение риска развития рака благодаря противораковым свойствам и минералам.
• Повышение метаболизма для снижения веса в рамках общего здорового питания и здорового образа жизни.
• Более мощный, чем витамин С или Е , который может помочь сохранить вашу иммунную систему сильной и восприимчивой.
• Полезен для сердца и кожи , помогает поддерживать здоровье благодаря антиоксидантам и витаминам.
• Расслабляющий и доступный благодаря высокой доступности и терапевтическим свойствам.

Если вы новичок в зеленом чае, мы можем порекомендовать Twinings of London Jasmine Tea.

, но для более естественного вкуса, или Ito En Matcha Green Matcha, если вы хотите что-то послаще.

Кофе — один из самых популярных напитков в мире.На любой улице далеко не уедешь, не увидев кафе, продающего множество его вариаций.

Несмотря на высокую концентрацию кофеина, он не лишен полезных для здоровья свойств, в том числе:

• Повышение уровня энергии благодаря содержанию кофеина.
• Помогает похудеть за счет повышения метаболизма и общего уровня энергии.
• Много питательных веществ , с большим количеством витаминов, включая B2, B3, B5 и другие полезные минералы.
• Может снизить диабет , как часть здорового питания и образа жизни.
• Может помочь при депрессии за счет высвобождения дофамина и снижения гормонов стресса.

Смешайте горький с горьким для получения удивительных результатов

Смешивание зеленого чая и кофе — явление не новое.

Напиток по прозвищу «Грязный чай» сочетает в себе сливочный и богатый кофеином чай-латте с порцией бодрящего эспрессо.

Однако, помимо этой популярной комбинации, существует не так уж много коммерческих продуктов, которые рискнули создать что-то.

Если вам интересно попробовать эту комбинацию на себе, вам, скорее всего, придется поэкспериментировать дома, прежде чем тратить время на поиск брендов, которые это делают.

В то время как чашка кофе является основным продуктом жизни многих людей, не все являются поклонниками зеленого чая; на самом деле, его популярность возросла только в относительно последние годы.

Для многих любителей зеленого чая листья зеленого чая могут показаться слишком горькими, если их заваривать слишком долго, а в мире, где преобладают сладкие напитки, чашка зеленого чая для некоторых может быть слишком.

Однако именно эта горечь делает его прекрасным дополнением к кофе.

Люди часто забывают, что кофе сам по себе может быть довольно горьким, но по-другому.

И, что удивительно, сочетание двух горячих напитков и их соответствующих вкусов действительно работает очень хорошо, создавая новые сочетания вкусов, которых вы, возможно, не ожидали.

А если добавить немного сахара, кокосового молока или других вкусовых добавок, он станет просто восхитительным.

Горький чай не должен быть плохим

Те, кто действительно любит зеленый чай, уже нашли способы повысить содержание своих утренних напитков.

Например, многие любители чая обожают латте с зеленым чаем — смесь зеленых листьев, сахара и вспенивателя молока для создания пенистого слоя сверху.

А при использовании с маття вкус получается намного мягче, чем ожидалось.

Затем, добавив кофе или эспрессо, вы создадите замечательную комбинацию, похожую на знаменитый Dirty Chai.

Вместо легкого, слегка горьковатого вкуса зеленого чая или сильно горького вкуса простого черного кофе, кофейный напиток с зеленым чаем обеспечивает мягкость, которую вы любите и знаете по чашке зеленого чая с оттенком кофеина .

Его легко приготовить дома, независимо от того, предпочитаете ли вы мороженое или горячее.

Итак, как лучше всего смешивать зеленый чай и кофе?

Теперь, когда вы знаете, что это можно сделать, вот как вы можете это сделать.

Начните с выбора вашего любимого порошка зеленого чая (молотые листья, такие как маття, лучше всего подходят для смешивания с кофе и молоком) вместе с вашим любимым кофе или эспрессо.

Затем вы можете выбрать, какое молоко вы предпочитаете (коровье, кокосовое, миндальное и т. д.), а затем какой подсластитель вам больше нравится.

Возможно, вам придется поэкспериментировать с различными сочетаниями вкусов и объемов, пока вы не найдете то, что вам нужно.

И когда вы это сделаете, вы никогда больше не будете смотреть на горячие напитки.Но как найти это золотое сечение?

Правильный расчет

Правильный расчет сумм — это своего рода наука, поэтому вот небольшое руководство о том, как это сделать.

Прежде всего, мы рекомендуем вам полностью понять качества и вкусы, которые вы хотите, чтобы ваше творение имело.

Например, вы хотите что-нибудь более сливочное или более сладкое?

Или вы предпочитаете что-то более землистое, пикантное, горькое или с более высоким содержанием кофеина?

Лучший способ изменить свой вкус — познакомиться с различными сортами чая и кофе, которые у вас есть в наличии, так как все они имеют свои собственные нюансы.

И единственный способ сделать это, конечно же, попробовать!

Приготовьте себе серию небольших дегустационных глотков, чтобы получить представление о том, как все может сложиться, но не переусердствуйте.

Избыток кофеина может затруднить сон по вечерам.

Здесь важно обеспечить правильный баланс вкусов зеленого чая и кофе.

Если вы переборщите с одной из сторон, вы просто получите странный на вкус чай или кофе вместо идеального сочетания.

Смешайте два ваших любимых профиля вкуса вместе с молоком по вашему выбору: неважно, растительное это молоко или коровье.

Просто придерживайтесь того, что соответствует вашему личному вкусу и предпочтениям в еде.

Теперь вам нужно решить, хотите ли вы, чтобы ваш напиток был горячим или холодным.

Вы можете поставить его в холодильник для освежающего лакомства позже или в микроволновую печь, чтобы снова нагреть продукты.

Поставь чайник

Итак, готово.Ты не странный, если думаешь о смешивании зеленого чая и кофе.

Наслаждаясь богатым кофеином и питательным напитком, вы открываете целый новый мир возможных вкусовых ощущений.

Как только вы найдете идеальную смесь, сообщите нам об этом, и мы можем опубликовать рецепт прямо здесь, на сайте Tea Perspective.

Последнее обновление от 10 января 2022 г. / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

4 или более чашек зеленого чая и 2 или более кофе связаны со снижением смертности от всех причин на 63% — ScienceDaily

Обильное питье зеленого чая и кофе связано с более низким риском смерти от любой причины среди людей с диабетом 2 типа, предполагает исследование, опубликованное в онлайн-журнале BMJ Open Diabetes Research & Care .

Полученные данные показывают, что употребление 4 или более чашек зеленого чая в день плюс 2 или более чашек кофе было связано со снижением риска смерти на 63% в течение примерно 5 лет.

Люди с диабетом 2 типа более склонны к заболеваниям системы кровообращения, слабоумию, раку и переломам костей. И, несмотря на растущее количество эффективных лекарств, изменения образа жизни, такие как физические упражнения и диета, остаются краеугольным камнем лечения.

Ранее опубликованные исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая и кофе может быть полезным для здоровья из-за различных биологически активных соединений, содержащихся в этих напитках.

Но немногие из этих исследований были проведены на людях с диабетом. Поэтому исследователи решили изучить потенциальное влияние зеленого чая и кофе по отдельности и вместе на риск смерти у людей с этим заболеванием.

Они отслеживали состояние здоровья 4923 японцев (2790 мужчин, 2133 женщины) с диабетом 2 типа (средний возраст 66 лет) в среднем чуть более 5 лет.

Все они были включены в Регистр диабета Фукуока, многоцентровое проспективное исследование, изучающее влияние медикаментозного лечения и образа жизни на продолжительность жизни пациентов с диабетом 2 типа.

Каждый из них заполнил анкету из 58 пунктов о еде и напитках, которая включала вопросы о том, сколько зеленого чая и кофе они выпивают каждый день. И они предоставили справочную информацию о факторах образа жизни, таких как регулярные физические упражнения, курение, употребление алкоголя и ночные часы сна.

Были также проведены измерения роста, веса и артериального давления, а также образцы крови и мочи для проверки потенциальных основных факторов риска.

Около 607 участников не пили зеленый чай; 1143 выпивали до чашки в день; 1384 выпили 2-3 чашки; а 1784 г. выпил 4 и более.Почти 1000 (994) участников не пили кофе; 1306 выпивали до 1 чашки в день; 963 выпивали по чашке каждый день; в то время как 1660 выпили 2 или более чашек.

За период наблюдения умерло 309 человек (218 мужчин, 91 женщина). Основными причинами смерти были рак (114) и сердечно-сосудистые заболевания (76).

По сравнению с теми, кто не пил ни одного напитка, те, кто пил один или оба напитка, имели более низкие шансы умереть от любой причины, причем самые низкие шансы были связаны с употреблением большего количества зеленого чая и кофе.

Употребление до 1 чашки зеленого чая каждый день было связано со снижением вероятности смерти на 15%; в то время как употребление 2-3 чашек было связано с более низкими шансами на 27%. Получение 4 или более чашек в день было связано с уменьшением шансов на 40%.

Среди тех, кто пьет кофе, до 1 чашки в день ассоциировалось со снижением шансов на 12%; в то время как 1 чашка в день была связана с более низкими шансами на 19%. А 2 или более кубков ассоциировались с более низкими шансами на 41%.

Риск смерти был еще ниже для тех, кто пил и зеленый чай, и кофе каждый день: на 51% ниже для 2-3 чашек зеленого чая плюс 2 и более чашек кофе; на 58 % меньше за 4 и более чашек зеленого чая плюс 1 чашку кофе каждый день; и на 63% ниже для комбинации из 4 или более чашек зеленого чая и 2 или более чашек кофе каждый день.

Это обсервационное исследование, поэтому установить причину невозможно. И исследователи указывают на несколько предостережений, включая зависимость от субъективных оценок количества выпитого зеленого чая и кофе.

Также не была собрана информация о других потенциально влиятельных факторах, таких как доход домохозяйства и уровень образования. И зеленый чай, доступный в Японии, может быть не таким, как в других местах, добавляют они.

Биология, стоящая за этими наблюдениями, до конца не изучена, объясняют исследователи.Зеленый чай содержит несколько антиоксидантных и противовоспалительных соединений, в том числе фенолы и теанин, а также кофеин.

Кофе

также содержит множество биологически активных компонентов, в том числе фенолы. Помимо потенциально вредного воздействия на систему кровообращения, считается, что кофеин изменяет выработку инсулина и чувствительность.

«Это проспективное когортное исследование показало, что большее потребление зеленого чая и кофе в значительной степени связано со снижением смертности от всех причин: эффекты могут быть аддитивными», — заключают исследователи.

Источник истории:

Материалы предоставлены BMJ . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Замена кофе зеленым чаем влияет на ваше тело 6 способами, говорят эксперты ФБ (2014). Изменения в потреблении кофе и последующий риск диабета 2 типа: три большие когорты мужчин и женщин в США.

Диабетология , 57 (7), 1346–1354. doi: 10.1007/s00125-014-3235-7

Чакко С.М., Тамби П.Т., Куттан Р. и Нишигаки И. (2010). Благотворное влияние зеленого чая: обзор литературы. Китайская медицина , 5 , 13. doi:10.1186/1749-8546-5-13

Фуджики Х., Суеока Э., Ватанабэ Т. и Суганума М. (2015). Первичная профилактика рака с помощью зеленого чая и третичная профилактика рака с помощью комбинации катехинов зеленого чая и противораковых соединений. Journal of Cancer Prevention , 20 (1), 1–4. doi:10.15430/JCP.2015.20.1.1

Хан, К. , Хван, Э., и Парк, Дж. Б. (2016). Связь между потреблением кофе и распространенностью пародонтита: Национальное исследование здоровья и питания Кореи за 2008-2010 гг. PLOS One , 11 (7), e0158845. doi:10.1371/journal.pone.0158845

Хуршид З., Зафар М.С., Зохаиб С., Наджиб С. и Насим М.(2016). Зеленый чай (Camellia Sinensis): химия и здоровье полости рта. The Open Dentistry Journal , 10 , 166–173. doi:10.2174/1874210601610010166

Пахва Р., Джалал И. (2019) Хроническое воспаление . Остров сокровищ StatPearls (Флорида). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493173

Пайва, К., Бесерра, Б., Рейс, К., Дореа, Дж., Коста, Т.Д., и Амато, А. (2017). Потребление кофе или кофеина и концентрация маркеров воспаления в сыворотке: систематический обзор. Critical Reviews in Food Science and Nutrition , 59 (4), 652–663. doi: 10.1080/10408398.2017.1386159

Питерс, Б. А., Маккалоу, М. Л., Пердью, М. П., Фридман, Н. Д., Ум, С. Ю., Гапстур, С. М., … Ан, Дж. (2018). Связь потребления кофе и чая с микробиомом полости рта: результаты большого перекрестного исследования. Эпидемиология рака, биомаркеры и профилактика , 27 (7), 814–821. doi: 10.1158/1055-9965.epi-18-0184

Рейгарт В.С. (2018). Катехины зеленого чая: их использование в лечении и профилактике инфекционных заболеваний. BioMed Research International , 2018 , 9105261. doi:10.1155/2018/9105261

Саджади-Эрназарова К.Р., Гамильтон Р.Дж. Кофеин, синдром отмены. (2019) В: StatPearls [Интернет]. Остров сокровищ (Флорида): StatPearls Publishing; 2019 Январь-. Доступно по адресу: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430790/

Yang, C., & Wang, H. (2016). Профилактическая активность катехинов чая против рака. молекул , 21 , 21 , 21 (12), 1679. DOI: 10.3390 / MOLCALES21121679

Эксперты:

Эксперты:

Доктор Эдо PAZ, MD, кардиолог на K Health

Ramzi Yacoub, главный аптечный сотрудник SingleCare

Польза кофе и чая для здоровья

ИЗОБРАЖЕНИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

/ ThickStock

5) Rickor S Lew / Medical Images

6) AndreyPopov / ThinkStock

7) 3D4Medical

8) Sudok1 / ThinkStock

9) Stockdevil / Thinkstock

10) Johnkellerman / ThinkStock

11) YodiyiM

 

002 болезнь Альцгеймера. net: «Преимущества зеленого чая при болезни Альцгеймера».

Американский фонд болезни Альцгеймера: «О болезни Альцгеймера».

Berkeley Wellness: «Типы чая: черный, зеленый, улун и смеси».

Гарвардская школа общественного здравоохранения: «Другие полезные напитки», «Спросите эксперта: кофе и здоровье», «Что такого в кофе?»

Клиника Майо: «Желчные камни».

Национальная ассоциация кофе: «Кофе во всем мире».

Национальные институты здравоохранения: «Кофеин и аденозин», «Кофе: избранный обзор полезного или вредного воздействия на сердечно-сосудистую систему?» «Потребление низкокалорийных напитков связано с потреблением энергии и питательных веществ и качеством диеты у взрослых британцев», «Нет связи между потреблением кофе и язвой желудка, язвой двенадцатиперстной кишки, рефлюкс-эзофагитом и неэрозивной рефлюксной болезнью: перекрестное исследование 8013 человек». Здоровые люди в Японии», «Кофе и чай: преимущества для здоровья и долголетия?» «Камни в желчном пузыре», «Кверцетин, а не кофеин, является основным нейропротекторным компонентом кофе», «Исследование NIH показало, что у любителей кофе меньший риск смерти», «Потребление чая и риск инсульта: метаанализ доза-реакция проспективных исследований». исследований», «Кофе и начало острого ишемического инсульта», «Потребление кофе и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: метаанализ доза-реакция», «Потребление кофе и чая и риск болезни Паркинсона», « Нейропротекторные и противовоспалительные свойства кофейного компонента в модели MPTP болезни Паркинсона», «Снижает ли длительное употребление кофе риск развития сахарного диабета 2 типа?»

Национальный фонд Паркинсона: «Что особенного в БП? Кофеин как потенциальное средство лечения болезни Паркинсона.

Содержание кофеина в кофе, чае, газированных напитках и т. д.

Содержание кофеина в кофе, чае, газированных напитках и других продуктах

Узнайте, сколько этого стимулятора содержится в кофе, чае, газированных и энергетических напитках.

Персонал клиники Майо

Если вы похожи на большинство взрослых, кофеин является частью вашей повседневной жизни. Но знаете ли вы содержание кофеина в ваших любимых напитках?

До 400 миллиграммов кофеина в день считается безопасным для большинства взрослых. Однако чувствительность людей к кофеину различается. Если вас беспокоят головные боли, беспокойство или тревога, возможно, стоит пересмотреть потребление кофеина. Также женщинам, которые беременны, пытаются забеременеть или кормят грудью, рекомендуется ограничить употребление кофеина.

Посмотрите таблицы, чтобы получить представление о содержании кофеина в популярных напитках. Размеры напитков указаны в жидких унциях (унциях) и миллилитрах (мл). Кофеин указан в миллиграммах (мг).

Имейте в виду, что фактическое содержание кофеина в чашке кофе или чая может сильно различаться.Такие факторы, как обработка и время заваривания, влияют на уровень кофеина. Так что используйте эти цифры в качестве ориентира.

Кофейные напитки	Размер в унций. ( мл )	Кофеин ( мг )
Вареный	8 (237)	96
Сваренный, без кофеина	8 (237)	2
Эспрессо	1 (30)	64
Эспрессо без кофеина	1 (30)	0
Мгновенное действие	8 (237)	62
Растворимый, без кофеина	8 (237)	2

Чаи	Размер в унций. ( мл )	Кофеин ( мг )
Черный	8 (237)	47
Заварной черный, без кофеина	8 (237)	2
Заварной зеленый	8 (237)	28
Готовый напиток в бутылках	8 (237)	19

Газированные напитки	Размер в унций. ( мл )	Кофеин ( мг )
Цитрусовые (большинство брендов)	8 (237)	0
Кола	8 (237)	22
Корнеплод (большинство брендов)	8 (237)	0

Энергетические напитки	Размер в унций. ( мл )	Кофеин ( мг )
Энергетический напиток	8 (237)	29
Энергетический выстрел	1 (30)	215

Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе последних научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем. Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье. Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

Подписаться!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить попытку

фев.29, 2020 Показать ссылки

1. Lieberman HR, et al. Ежедневные модели потребления кофеина и связь потребления с множеством социально-демографических факторов и факторов образа жизни у взрослых в США на основе опросов NHANES 2007–2012. Журнал Американской академии питания и диетологии. 2019; doi:10.1016/j.jand.2018.08.152.
2. Гроссо Г. и др. Кофе, кофеин и последствия для здоровья: общий обзор. Ежегодный обзор питания. 2019; doi:10.1146/annurev-nutr-071816-064941.
3. Ваш ребенок злоупотребляет кофеином? Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/is-your-kid-over-caffeinated. По состоянию на 1 февраля 2020 г.
4. Проболтался: Сколько кофеина слишком много. Управление по контролю за продуктами и лекарствами. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much. По состоянию на 20 сентября 2019 г.
5. Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 гг. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines.По состоянию на 1 февраля 2020 г.
6. Дайфф РЛ. Подумайте о своих напитках. В: Полное руководство по продуктам питания и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
7. Бранум А.М. и др. Тенденции потребления кофеина детьми и подростками в США. Педиатрия. 2014; doi:10.1542/пед.2013-2877.
8. Центр данных о продуктах питания Министерства сельского хозяйства США. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. https://fdc.nal.usda.gov/index.html. По состоянию на 1 февраля 2020 г.
9. Бордо Б.Польза и риски кофеина и напитков с кофеином. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 20 сентября 2019 г.
10. Зерацкий К.А. (экспертное заключение). Клиника Майо. 5 февраля 2020 г.
11. Wikoff D, et al. Систематический обзор потенциальных побочных эффектов потребления кофеина у здоровых взрослых, беременных женщин, подростков и детей. Пищевая и химическая токсикология. 2017; doi: 10.1016/j.fct.2017.04.002.
12. Bordeaux B. Польза и риски употребления кофеина и напитков с кофеином.https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 18 февраля 2020 г.

Подробнее

.

Что полезнее? – PureWow

Сколько себя помните, вы начинали свой день с чашки кофе. Но, может быть, кофеин уже не творит чудес, как раньше, или, может быть, в наши дни он на слишком силен. Неудивительно, что зеленый чай вашего коллеги с каждой неделей выглядит все более аппетитно.Но так ли велика разница для здоровья между этими двумя напитками? Мы обратились к доктору Фелиции Столер, DCN, зарегистрированному диетологу, диетологу и физиологу, чтобы раз и навсегда решить споры о зеленом чае и кофе.

СВЯЗАННО: Почему нельзя пить кофе натощак, по мнению диетолога

Зеленый чай vs.Кофе: какой лучше пить каждый день?

«Они очень разные по структуре, флавоноидам и антиоксидантам», — говорит Столер. Основное предостережение для обоих напитков — это содержание в них кофеина и то, как ваше тело лично реагирует на него. Например, если у вас нет побочных эффектов от употребления кофеина, но есть кислотный рефлюкс, зеленый чай может быть для вас лучшим выбором. Если вы буквально ненавидите вкус зеленого чая, но кофе заставляет вас нервничать, безопасно придерживаться java и сократить его или использовать смесь кофе без кофеина и обычной гущи. TLDR: Оба они подходят для регулярного употребления — просто нужно выбрать то, что лучше всего подходит для вашего тела и потребностей. «Оба [напитка] естественно содержат кофеин, но есть версии без кофеина. Я на самом деле думаю, что если бы люди потребляли и то, и другое, это было бы здорово, — говорит Столер. — [Это добавит разнообразия к типам антиоксидантов и фитонутриентов, которые вы получаете».

Каковы преимущества для здоровья кофе и зеленого чая?

Посмотрим правде в глаза: большинство из нас не пьют кофе каждый день для нашего здоровья.Обычно это связано с кофеином, который, как мы рассчитываем, вытащит нас из режима сна (и, гм, из постели) в реальную жизнь каждое утро. Мы полагаем, что большинство любителей зеленого чая пьют его также для повышения энергии, хотя в нем меньше кофеина. И дело в том, что ученым трудно окончательно сузить преимущества или недостатки любого напитка. «Проблема с исследованиями на людях заключается в том, что невозможно провести лонгитюдные исследования [кофе или зеленого чая], чтобы выделить пользу или вред без других искажающих факторов», — говорит Столер. Итак, что делают мы точно знаем?

Кофе, который когда-то в просторечии считался вредным для сердца, на самом деле полезнее, чем вы можете себе представить (то есть до того, как вы добавите карамельный сироп и сливки). Кофе богат антиоксидантами, которые помогают защитить от диабета 2 типа, болезни Паркинсона и некоторых видов рака. Некоторые люди также клянутся, что кофе помогает поддерживать регулярную дефекацию.Содержание кофеина в кофе отлично подходит для случаев, когда вам нужен короткий прилив энергии и концентрации, скажем, перед тем, как отправиться в спортзал или провести большую презентацию на работе.

Зеленый чай лучше подходит для мягкого расслабления и более тонкого заряда энергии (он убивает 3-часовой спад как шарм). Насыщенный полифенолами, борющимися с раком, он помогает сжигать жир, снижать уровень холестерина и ускорять метаболизм.Это может помочь в борьбе с потенциальными заболеваниями, такими как слабоумие, болезни Альцгеймера и Паркинсона, а также снизить риск сердечного приступа или инсульта. Зеленый чай богат антиоксидантами, которые помогают организму выводить токсины, замедляют старение и борются с воспалениями. В частности, в зеленом чае много L-теанина, аминокислоты, которая повышает уровень дофамина и снижает беспокойство. Это может помочь вам так хорошо расслабиться в течение дня, что качество вашего сна может даже улучшиться.

Stoler также отмечает, что оба напитка являются надежным способом избежать обезвоживания.«Для людей, которые не любят простую воду, употребление кофе или зеленого чая — отличный способ увеличить потребление жидкости. Однако, если вы пьете с большим количеством добавленных ингредиентов (молоко, сливки, подсластители, сиропы и т. д.), то это простой способ добавить ненужные калории».

Есть ли риск пить слишком много кофе или зеленого чая?

Как главный плюс, так и минус каждого из этих напитков — это кофеин — на какой стороне вы находитесь, зависит только от реакции вашего организма на него. «Никто не хочет учащенного сердцебиения или не спать всю ночь», — говорит Столер. Последующие эффекты кофеина на самом деле являются причиной того, что некоторые эксперты не рекомендуют первым делом выпивать чашку кофе с утра, особенно женщинам. Кофе повышает уровень кортизола, также известного как гормон стресса, который помогает регулировать вашу энергию и бдительность в течение дня. Кортизол, естественно, высок по утрам, поэтому дополнительная доза, когда вы просыпаетесь, может приостановить его выработку и вывести из строя ваш естественный цикл. На самом деле, некоторые исследования показывают, что это может привести к тому, что вы естественным образом вырабатываете больше кортизола, чем вам нужно.Это может негативно повлиять на вашу овуляцию, вес и гормоны с течением времени.

Если вы пьете кофе первым делом с утра и натощак, вот почему вам не следует этого делать: Кофе стимулирует выработку кислоты в желудке (если вы склонны к желудочно-кишечным заболеваниям или страдаете ГЭРБ, уже научился этому на собственном горьком опыте). Нейтрализация желудочной кислоты (и кофе) с помощью богатого кальцием завтрака, такого как йогурт и миндаль, может избавить вас от дискомфорта в будущем.Другие потенциальные недостатки употребления кофе могут включать снижение плотности костей, повышение уровня холестерина и повышенный риск сердечных заболеваний, но исследования немногочисленны, а результаты в целом довольно неубедительны.

Зеленый чай, с другой стороны, легче для кишечника, чем кофе, и довольно низкий риск во всех отношениях, если только у вас нет истории камней в почках. Зеленый и черный чай имеют высокий уровень оксалатов, что может привести к образованию большего количества камней (хотя это довольно редко).Другие недостатки включают пятна на зубах после длительного употребления, которые также может вызвать кофе, и ослабленное усвоение железа. Танины, содержащиеся в чае антиоксиданты, могут мешать и снижать количество железа, которое ваш организм действительно усваивает во время еды.

Что может произойти при переключении?

Все дело в кофеине. Если вы переходите с зеленого чая на кофе, вы можете заметить, что нервничаете немного больше, чем обычно.Но переход от кофе к чаю может вызвать симптомы синдрома отмены кофеина. По данным клиники Кливленда, отказ от холодных блюд может вызвать головную боль, усталость, проблемы с концентрацией внимания, мышечные боли и даже гриппоподобную тошноту. Вывод средств может длиться до девяти дней; чем больше кофеина вы привыкли потреблять, тем тяжелее может быть синдром отмены. Поскольку мы говорим о переходе с кофе на зеленый чай, вы не будете полностью отрезаны от кофеина. Просто попробуйте постепенно уменьшать потребление (или заменять кофе чаем или кофе без кофеина) в течение нескольких дней, пока не почувствуете никаких симптомов.

Если проблема с кофеином сохраняется даже после того, как вы стали пить в основном чай, подумайте о переходе на чай или кофе без кофеина. Удаление кофеина и его эффектов из уравнения фактически уравнивает правила игры для обоих напитков. Но вы должны знать: чай и кофе без кофеина могут быть не , а полезными, потому что процесс декофеинизации лишает напитки некоторых антиоксидантов.Итак, просто решите, что лучше для вас, основываясь на причине , почему вы пьете кофе или зеленый чай в первую очередь: прилив энергии, польза для здоровья или сама рутина.

Советы по переходу с кофе на зеленый чай

Если вы садитесь в поезд с зеленым чаем, пейте его утром, чтобы разбудить мозг, или во время дневного спада — точное время не имеет большого значения, потому что зеленый чай на самом деле *снижает* уровень гормонов стресса, таких как кортизол.И просто для протокола: не следует пить ни один из напитков прямо перед сном. В зеленом чае содержится втрое меньше кофеина, чем в кофе (около 30 миллиграммов против 96), но его все же следует избегать вечером, а именно за пару часов до сна. Это все еще достаточно важно, чтобы вызвать срабатывание гормонов и надпочечников, что приводит к меньшему количеству сна и ночной бдительности.

Итог: обратите внимание на то, как чувствует себя ваше тело, когда вы корректируете свой распорядок дня.Ты лучше спишь? Чувствуете меньше беспокойства? Обратите внимание на то, что заставляет вас чувствовать себя лучше, и бегите с этим. «Горячие или холодные, оба напитка хороши для употребления и полезны для здоровья», — говорит Столер. «Итак, вместо того, чтобы думать об этом как о «или-или», подумайте, как заставить работать и то, и другое в течение дня».

СВЯЗАННЫЙ: Стоит ли пить зеленый чай перед сном? Мы взвешиваем все за и против

Польза для здоровья от употребления зеленого чая и кофе

Китайцы использовали зеленый чай для лечения болезней на протяжении многих веков.Сегодня западная культура начинает ценить преимущества зеленого чая.

Недавние исследования показали некоторые преимущества для здоровья от употребления зеленого чая, включая возможную профилактику ревматоидного артрита, сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты и даже рака.

Зеленый чай способствует снижению веса. Исследования показали, что употребление зеленого чая помогает сжигать больше калорий.

Одним из самых полезных свойств зеленого чая является его способность бороться с бактериями. Это повышает вашу иммунную систему.Это также помогает убить бактерии, которые вызывают налет и последующее разрушение зубов. Зеленый чай также может помочь в борьбе с пищевым отравлением.

Кроме того, зеленый чай помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови. Это даже помогает замедлить процесс старения!

Чем полезен зеленый чай? Это связано с тем, как это обрабатывается.

Черный чай и чай улун ферментируются, а зеленый чай пропаривается. Ферментация окисляет антиоксиданты в листьях и делает антиоксидант гораздо менее эффективным. Пропаривание листьев сохраняет антиоксиданты нетронутыми.

Сколько зеленого чая вам нужно, чтобы воспользоваться всеми преимуществами?
Рекомендации варьируются от 3 до 10 чашек в день. Одно можно сказать наверняка: чем больше, тем лучше, так что пейте столько чашек, сколько хотите!

Несмотря на то, что зеленый чай обладает множеством полезных свойств, многие из нас не собираются отказываться от утренней чашки кофе. Угадай, что? Без проблем!

Вы будете рады услышать, что новые исследования показали, что кофе полезен для здоровья.

Кажется, что кофе частично компенсирует вред, причиняемый вредными привычками, такими как курение или употребление алкоголя. Некоторые курильщики, которые также пьют кофе, имеют меньше сердечных заболеваний, чем другие курильщики. Некоторые сильно пьющие люди, которые также регулярно пьют кофе, имеют меньше повреждений печени, чем ожидалось.

Помимо кофеина в кофе есть и другие ингредиенты, полезные для нашего здоровья.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт