Коктейль для: Эффективные коктейли для похудения от Шефмаркет

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Российские ученые изобрели «коктейль» для восстановления после инсульта

https://ria.ru/20211124/yufu-1759813362.html

Российские ученые изобрели «коктейль» для восстановления после инсульта

Российские ученые изобрели «коктейль» для восстановления после инсульта — РИА Новости, 24.11.2021

Российские ученые изобрели «коктейль» для восстановления после инсульта

Ученые Южного федерального университета (ЮФУ) доказали, что сочетание модуляторов активности определенных белков имеет перспективу для «коктейльной» терапии… РИА Новости, 24.11.2021

2021-11-24T09:00

2021-11-24T09:00

2021-11-24T09:38

наука

южный федеральный университет

воз

российский научный фонд

навигатор абитуриента

университетская наука

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155660/47/1556604703_0:332:2457:1714_1920x0_80_0_0_af76542ad0b9a64ebfe6da3f6ecaf5a2. jpg

МОСКВА, 24 ноя — РИА Новости. Ученые Южного федерального университета (ЮФУ) доказали, что сочетание модуляторов активности определенных белков имеет перспективу для «коктейльной» терапии ишемического инсульта.Они пришли к выводу, что ингибиторы деацетилаз гистонов второго и шестого типа в сочетании с ингибитором протеинкиназы LIMK2 способны снижать размер повреждения мозга.Такой эффект «коктейля», по мнению ученых, связан со способностью восстанавливать активность генов и синтез белков, а также активировать белок кофилин, который необходим для перестройки цитоскелета клеток после инсульта. Результаты исследования опубликованы в журналах Brain Research Bulletin, Molecular Neurobiology и Brain Injury. Инсульт остается одной из лидирующих причин смертности во всем мире уже 20 лет. По данным ВОЗ, число случаев смерти от сердечно-сосудистых заболеваний в 2019 году достигло почти 9 миллионов.Как пояснили ученые, существуют две основные стратегии терапии инсульта: тромболизис (разрушение тромба) и нейропротекция (защита клеток мозга). По их словам, тромболизис эффективен только в первые 3-6 часов и связан с опасностью кровоизлияний. Эффективных же нейропротекторов, по оценкам экспертов, на сегодняшний день практически нет.По ее словам, перспективным направлением нейропротекции является использование ингибиторов ферментов деацетилаз гистонов, способных восстанавливать работу генов.»Ряд неспецифических ингибиторов деацетилаз гистонов (бутирата натрия, вальпроата натрия или трихостатина A) обладают выраженным нейропротекторным действием. Однако при длительном применении неспецифические пан-ингибиторы деацетилаз гистонов вызывают побочные эффекты», — добавила она.В связи с этим, по словам Демьяненко, необходимо более адресное воздействие с помощью ингибиторов, снижающих активность строго определенной формы деацетилаз гистонов. Ученые выделяют две формы фермента — деацетилазы гистонов второго и шестого типа. Их ингибирование может защитить клетки нервной системы (нейроны и нейроглию) от ишемии и способствовать восстановлению мозга. «Предварительные данные показали, что избирательное снижение активности деацетилазы гистонов второго типа с помощью препаратов MI192 или α-фенил трополона или деацетилазы гистонов шестого типа тубастатином А или ингибитором HPOB способствовало выживанию нейронов, а также стимулировало рост у них новых аксонов, быстрее восстанавливая функции мозга мышей после инсульта», — добавили специалисты ЮФУ.По мнению ученых, дальнейшее развитие и внедрение результатов исследований будут способствовать улучшению восстановления мозга после инсульта, снижению инвалидности и затрат на лечение.Работа была поддержана Российским научным фондом.

https://ria.ru/20210927/bfu-1751586164.html

https://ria.ru/20210729/bfu-1743262456.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

южный федеральный университет, воз, российский научный фонд, навигатор абитуриента, университетская наука, россия

Они пришли к выводу, что ингибиторы деацетилаз гистонов второго и шестого типа в сочетании с ингибитором протеинкиназы LIMK2 способны снижать размер повреждения мозга.

«Испытаны тысячи потенциальных лекарственных препаратов, но пока не найден ни один нейропротектор для скоропомощного лечения людей, который с доказанной эффективностью мог бы защитить нейроны и ограничить распространение повреждения после инсульта», — отметила ведущий научный сотрудник лаборатории «Молекулярная нейробиология» ЮФУ Светлана Демьяненко.

По ее словам, перспективным направлением нейропротекции является использование ингибиторов ферментов деацетилаз гистонов, способных восстанавливать работу генов.

«Ряд неспецифических ингибиторов деацетилаз гистонов (бутирата натрия, вальпроата натрия или трихостатина A) обладают выраженным нейропротекторным действием. Однако при длительном применении неспецифические пан-ингибиторы деацетилаз гистонов вызывают побочные эффекты», — добавила она.

В связи с этим, по словам Демьяненко, необходимо более адресное воздействие с помощью ингибиторов, снижающих активность строго определенной формы деацетилаз гистонов. Ученые выделяют две формы фермента — деацетилазы гистонов второго и шестого типа. Их ингибирование может защитить клетки нервной системы (нейроны и нейроглию) от ишемии и способствовать восстановлению мозга.

«Предварительные данные показали, что избирательное снижение активности деацетилазы гистонов второго типа с помощью препаратов MI192 или α-фенил трополона или деацетилазы гистонов шестого типа тубастатином А или ингибитором HPOB способствовало выживанию нейронов, а также стимулировало рост у них новых аксонов, быстрее восстанавливая функции мозга мышей после инсульта», — добавили специалисты ЮФУ.

По мнению ученых, дальнейшее развитие и внедрение результатов исследований будут способствовать улучшению восстановления мозга после инсульта, снижению инвалидности и затрат на лечение.

Работа была поддержана Российским научным фондом.

Инфо Поле » Белковые коктейли для похудения.

28 июля 202128 июля 2021

Как работают белковые коктейли

Сохранение мышечной массы

Удобство прежде всего

Как правильно принимать белковые коктейли для похудения

Важный момент

Какие коктейли выбрать

В линейке продуктов «Иван-Поле» представлено 4 разных вкуса белковых коктейлей: классический шоколад, ваниль, клубника и оригинальный бабл-гам. Все они приготовлены из высококачественных ингредиентов от мировых производителей и совсем не содержат сахара. Одной банки хватит на приготовление 17 порций. В каждой из которых всего 33 ккал (в шоколадном коктейле чуть больше — 43 ккал, поскольку в состав входит довольно калорийный какао-порошок). Питайтесь разнообразно и худейте вкусно.

Эмбриональная терапия для Трампа. Коктейль для президента США тестировали на клетках, полученных после аборта

• Кирилл Белянинов
• Би-би-си, Вашингтон

9 октября 2020

Автор фото, Getty Images

Экспериментальный препарат еще не получил официального одобрения, но уже был использован для лечения президента США

Экспериментальный препарат REGN-COV2, который Дональд Трамп принимал во время лечения от коронавируса, был получен с использованием клеток, извлеченных из ткани эмбрионов после аборта. Исследования в этой области Белый дом и сам президент США пытаются запретить.

Свое стремительное излечение от коронавирусной инфекции сам Трамп объяснил тем, что он попросил врачей в военном госпитале Walter Reеd в числе других препаратов дать ему и экспериментальный коктейль из антител, разработанный фармацевтической компанией Regeneron Pharmaceuticals. Лекарство все еще проходит испытания и официально не одобрено к применению американским Агентством по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарств (FDA).

Тем не менее, по утверждению президента США, результат действия этого препарата оказался «настоящим чудом». В специально записанном видеообращении, размещенном в «Твиттере» в минувшую среду, Трамп назвал коктейль из антител «ключом» к своему выздоровлению.

«Я думаю, что это было божественное благословение, что я заразился (вирусом — Би-би-си), я думаю, что это было скрытое благословение, — заявил глава Белого дома. — Я заразился, я слышал об этом лекарстве, и я сказал: «Дайте мне попробовать его» . ..и оно сработало просто невероятно».

Какой коктейль давали Трампу?

Как подтвердил личный врач главы Белого дома Шон Конли, первую порцию экспериментального коктейля из моноклональных антител REGN-COV2 президент США получил в пятницу, 2 октября, когда он почувствовал себя плохо и был срочно доставлен в военный госпиталь Walter Reed в пригороде Вашингтона.

Автор фото, Getty Images

Трамп уверен, что своим стремительным выздоровлением он обязан экспериментальному коктейлю

В фармацевтической компании Regeneron уточнили, что молекулы, необходимые для коктейля, производятся в клетках яичника хомяка, так называемых клетках «СНО». При этом при производстве препарата применяются и клетки, полученные из эмбриональных тканей человека.

В лабораторных тестах, с помощью которых проверяют эффективность антител, входящих в коктейль, используется стандартизированная группа клеток под названием HEK 293T. Эти клетки были извлечены из почечной ткани эмбрионов, полученных в результате абортов в Нидерландах еще в 1970-х годах.

В течение последних десятилетий эти клетки получили «бессмертие»: они продолжают деление в лабораторных условиях. Для создания различных препаратов специалисты также вносят в клетки 293Т генетические изменения и дополнения.

Сейчас, по словам представителей Regeneron, многие лаборатории в США и других странах мира используют клетки 293T для производства вирусных «псевдочастиц», которые представляют собой вирусоподобные структуры, содержащие белок коронавируса. Таким образом проверяется, насколько эффективно различные антитела способны нейтрализовать вирус.

Два вида антител, которые специалисты компании Regeneron использовали для коктейля, прописанного Трампу, прошли тестирование с помощью клеток, полученных от эмбрионов.

Тем не менее, по утверждению представителей фармацевтической компании, готовый препарат не содержит эмбриональных клеток. Более того, использованные клетки в течение нескольких десятилетий находились в лабораторных условиях и подвергались многочисленным изменениям.

«Вы можете формулировать это каким угодно образом, но наборы клеток 293Т, которыми мы располагаем сегодня, не могут считаться частями эмбриональных тканей, и в других препаратах мы также не используем эмбриональные ткани», — пояснила представительница компании Regeneron Александра Боуи.

Администрация против стволовых клеток?

Как утверждают специалисты, еще один препарат Remdesevir, который также получал президент США, был испытан с использованием тех самых клеток HEK 293T.

Автор фото, Getty Images

Трамп стал первым президентом в истории США, принявшем участие в марше за запрет абортов

В своем видеообращении в среду Трамп несколько раз повторил, что по его требованию уже в ближайшее время экспериментальный коктейль от компании Regeneron будет официально одобрен, и доступ к этому препарату будет бесплатным для всех американцев.

«Что касается меня, когда я прибыл (в госпиталь — Би-би-си), я не очень хорошо себя чувствовал. Через короткие 24 часа я чувствовал себя великолепно, — заявил Трамп. — И это то, что я хочу сделать доступным для всех».

Администрация Трампа последовательно выступает за запрещение абортов и прекращение любых исследований с использованием тканей и клеток, полученных этим путем. В прошлом году Белый дом официально запретил специалистам Национального института здравоохранения использовать эмбриональные ткани в своих исследованиях, заявив, что любые заявки на продолжение таких экспериментов будут отклонены.

В январе этого года Трамп стал первым в истории президентом США, принявшим участие в крупнейшей ежегодной демонстрации против абортов в Вашингтоне. За два года до этого, в 2018-м, он также стал первым главой Белого дома, согласившимся выступить на торжественном вечере консервативной политической организации SBA List, которая выступает за запрет абортов.

Тем не менее, сейчас в администрации не считают, что использование экспериментального коктейля для лечения президента как-то нарушило запрет на проведение исследований с использованием эмбриональных тканей.

«Политика администрации по поводу использования человеческих эмбриональных тканей, полученных в результате абортов, для исследовательских целей, не предусматривает запрет на использование тканей, которыми уже располагали (фармацевтические компании — Би-би-си) до введения запрета 5 июня 2019 года», — заявил телекомпании CBS официальный представитель администрации США.

На этой неделе стало известно, что компания Regeneron обратилась в Агентство по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарств, попросив в экстренном порядке одобрить препарат REGN-COV2, еще не прошедший третью фазу испытаний.

польза для здоровья ребенка или дань моде?

В последние годы все большую популярность приобретает оздоравливающий напиток под названием кислородный коктейль. Это густая пенка, обогащенная молекулами О2. Во многих детских дошкольных учреждениях кислородный коктейль регулярно предлагают детям для улучшения общего самочувствия и укрепления иммунитета. Насколько это оправдано, так ли на самом деле полезен напиток и не является ли он просто очередным модным трендом, разберемся в этой статье.

Принцип действия

В начале 1960-х годов советский патофизиолог Н.Н. Сиротинин проводил исследования по изучению дыхательной функции желудка и выяснил, что этот орган тоже может усваивать кислород. На основе полученных данных он предложил метод энтеральной оксигенотерапии, заключавшийся в пероральном употреблении кислородной пены, позже названной кислородным коктейлем. Принцип действия напитка довольно прост. О2 проникает в ЖКТ, где происходит его всасывание. Затем кислород оказывается в крови и лимфе и быстро распространяется по организму, насыщая ткани и органы. По оценкам специалистов, польза от одной порции кислородного коктейля сравнима с благотворным эффектом от прогулки в сосновом бору длительностью один-два часа.

Из чего состоит кислородный коктейль

Концентрация кислорода в напитке достигает 80-99 процентов. Также в составе присутствуют ароматическая вкусовая основа – ягодные морсы, соки, в которых нет мякоти, молоко, очищенная вода, настои на травах, витаминные комплексы и пенообразующий компонент – яичный белок или корень солодки. Обычно детям очень нравится такой состав.

Употреблять коктейль, который хоть и считается напитком, следует ложкой — ведь на самом деле это густая пенка с пузырьками, приятно лопающимися во рту.

Действительно ли полезен кислородный коктейль

Загрязненная атмосфера наших городов приводит к недостатку кислорода — основного участника окислительно-восстановительных реакций, с которыми напрямую связаны такие важнейшие функции, как дыхание и обмен веществ. В связи с этим специалистами было доказано, что кислородный коктейль на самом деле приносит пользу организму и особенно — детскому.

• улучшаются работа иммунной системы и сопротивляемость организма болезням;

• налаживается сон, повышается стрессоустойчивость, улучшается общее самочувствие;

• происходит активизация обмена веществ, ускоряется расщепление жировой ткани;

• клетки мозга насыщаются кислородом, улучшаются зрение, концентрация внимания — ребенку становится легче учиться чему-то новому, а также заниматься физической активностью;

• улучшается состояние кожи за счет укрепления стенок сосудов, капилляров и активизации выработки коллагена;

• нормализуется артериальное давление;

• улучшается состояние нервной системы.

Кому медики рекомендуют принимать кислородный коктейль:

• детям, которые активно занимаются спортом — для ускорения восстановительного процесса после тренировок;

• первоклассникам — чтобы легче справляться со стрессом, усталостью и потоком новой информации;

• детям, страдающим простудными заболеваниями более пяти-шести раз в год — для укрепления иммунитета;

• малышам с избыточной массой тела — для ускорения обмена веществ и расщепления жировой ткани.

Кислородный коктейль в детских дошкольных учреждениях

Нередко в детских садах детям предлагают кислородные коктейли — обычно это делается с целью снижения количества простудных заболеваний среди малышей, особенно когда из-за неблагоприятных погодных явлений невозможны долгие прогулки, и ребята вынуждены много времени проводить в закрытом помещении. Употреблять оздоравливающий напиток можно с трехлетнего возраста. Но перед этим обязательно следует исключить появление аллергической реакции у ребенка, изучив состав кислородного коктейля. Готовить его должен специалист с использованием только свежих и качественных ингредиентов.

Порция кислородного коктейля в детском саду, согласно возрастным нормам, не превышает 150 миллилитров. Напиток употребляют повторяющимися с перерывами курсами, которые обычно длятся десять-пятнадцать дней. Так как напитки, обогащенные кислородом, имеют выраженный тонизирующий эффект, пить их рекомендуется в первой половине дня и сразу после приготовления. На голодный желудок кислородный коктейль употреблять нельзя.

Противопоказания

Существуют случаи, при которых кислородный коктейль пить не следует. К ним относятся:

• обострение бронхиальной астмы;

• обострение язвенного колита;

• наличие язвенной болезни желудка;

• наличие желчнокаменной болезни 2-й и 3-й стадий;

• диагностированные нарушения сердечного ритма;

• наличие гастроэзофагеальной рефлюксной болезни;

• индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав кислородного коктейля (например, корня солодки, яичного белка).

Технология приготовления напитка и его дозировка обязательно должны быть соблюдены. В противном случае может возникнуть интоксикация организма. Именно поэтому не стоит приобретать напиток в развлекательных заведениях – торговых центрах, кинотеатрах, даже если ребенок очень этого просит. Для получения максимального оздоравливающего эффекта и предупреждения возникновения побочных явлений употреблять кислородный коктейль следует в специализированных учреждениях под контролем специалистов.

Лучшие коктейли для новогодней ночи

Бар-менеджер Максим Ситницкий: «Вариация на тему «сазерака», который недавно так вкусно пили в фильме «Еще по одной» с Мадсом Миккельсеном. Крепкий и насыщенный коктейль прост в приготовлении и идеален для зимних посиделок. Оригинал был придуман в Новом Орлеане и назван в честь бренда коньяка, на котором и готовился. К тому же претендует на звание старейшего в мире коктейля».

Рецепт: 

• Кальвадос — 30 мл
• Бурбон — 30 мл
• Абсент — 5 мл
• Peychaud’s биттер (либо любой другой креольский биттер) — 0,5 мл
• Яблочный биттер (опционально) — 0,5 мл
• Сахарный сироп — 5 мл (можно растворить сахар в теплой воде в массовой пропорции 1:1)
• Лимон
• Лед

Понадобится любая емкость, хотя бы отдаленно напоминающая смесительный стакан. Кладем в нее лед, заливаем бурбон, кальвадос и биттеры с сахарным сиропом. И начинаем перемешивать ложкой по кругу. Так как это контролируемый процесс, перемешивайте до той степени, пока крепость напитка не покажется идеальной.

Реклама на Forbes

Для тех, кто любит горечь в напитке, можно увеличить количество биттера. Далее берем стакан типа rocks, наливаем туда абсент и, покрутив в руке стакан, омываем внутренние стенки бокала абсентом. Сливаем остатки абсента (нам нужен от него только легкий французский анисовый привкус) и отфильтровываем напиток из смесительного стакан в rocks. Срезаем с лимона цедру и сбрызгиваем напиток. Это один из немногих коктейлей, где не важна низкая температура напитка, поэтому в сам стакан не кладем лед — при медленном нагревании раскрываются ароматические составляющие основных ингредиентов.[[{«fid»:»372781″,»view_mode»:»default»,»fields»:{«format»:»default»,»alignment»:»»,»field_file_image_alt_text[und][0][value]»:false,»field_file_image_title_text[und][0][value]»:false,»external_url»:»»},»type»:»media»,»field_deltas»:{«1»:{«format»:»default»,»alignment»:»»,»field_file_image_alt_text[und][0][value]»:false,»field_file_image_title_text[und][0][value]»:false,»external_url»:»»}},»attributes»:{«class»:»media-element fancyboxed file-default»,»data-delta»:»1″}}]]

Шеф-бармен Роман Пометков: «Мы выбрали этот коктейль, так как в его составе есть гречишный чай, столь полюбившийся публике столичных ресторанов, а также кленовый сироп — как иммуностимулирующий компонент».

Рецепт:

• Выдержанный ром — 30 мл
• Гречишный чай — 50 мл
• Сок лимона — 10 мл
• Персиковый аперитив — 20 мл
• Кленовый сироп — 10 мл

Смешать ингредиенты в сотейнике. Нагреть, не доводя до кипения, и перелить напиток в чашку. Украсить палочкой корицы.

Авторский коктейль, который приятно будет пить дома, сидя у камина или на домашней вечеринке. Плюс это возможность нетривиально использовать тыкву.

Рецепт: 

• Тыква — 3 кг
• Пряный ром — 50 мл
• Яичный ликер — 30 мл
• Розмарин — 15 г
• Эстрагон — 15 г
• Сахар демерара — 400 г
• Карамельный сироп — 20 мл
• Сливки 11% — 15 мл
• Лимонный фреш — 15 мл

Тыкву очищаем от косточек и кожуры, запекаем с розмарином, эстрагоном и сахаром в духовке 5-7 минут при температуре 180 градусов. Выжимаем из запеченной тыквы фреш. Топим тростниковый сахар на водяной бане до карамельного состояния и разбавляем фильтрованной водой в пропорции 1:1.

Тыквенный фреш (50 мл), карамельный сироп, сливки и лимонный фреш добавляем в шейкер со льдом, доливаем яичный ликер и пряный ром. Смешиваем и переливаем в высокий бокал со льдом. Украшаем коктейль долькой апельсина.

Шеф-бармен Антон Коробов: «Если у вас немного времени, можно пойти коротким путем и приготовить незамысловатый, но очень вкусный и праздничный коктейль, в составе которого сливочная часть, крепкая основа и кофейная составляющая».

Рецепт: 

• Водка, ром или бренди — 0,5 л
• Кофейный ликер — 0,5 л
• Нежирные сливки или Baileys — 0,5 л

Сливочной частью могут быть сливки, сгущенное молоко или популярный сливочные ликеры Baileys и Amarula, а для приверженцев  здорового образа жизни можно использовать альтернативное молоко (овсяное, миндально, кокосовое).

Крепкой основой может быть водка (в том числе вкусовая), ром или бренди. Кофейная составляющая доступна практически в любом магазине в виде кофейного ликера: знакомый многим бренд Kahlua или любая альтернатива. Смешиваем ингредиенты в равных частях. Хорошенько перемешав, убираем в холодильник до начала застолья.

Шеф-бармен Ольга Пахтусова: «Никакая вечеринка не может обойтись без одного из древнейших напитков — пунша. В переводе с санскрита «пунш» означает «пять» (по количеству основных ингредиентов в его составе). Главным компонентом является ром. Предлагаем вариацию на новогодний пунш».

Рецепт: 

• Игристое — 750 мл (бутылка)
• Ром (лучше выдержанный) — 150 мл
• Ванильный сахар — 150 г
• Вода — 150 мл
• Мята — 30 г
• Лимон — 2-3 шт.
• Биттер Angostura — 10-15 капель
• Ананас 

В большой емкости растворить ванильный сахар в пропорции 1:1 в кипятке, добавить туда содержимое бутылки игристого, пару кружочков от ананаса, нарезанного на сегменты, две веточки мяты и сок лимонов. Добавить ром, украсить листиками мяты.

Реклама на Forbes

Бар-менеджер Александра Чурилова: «Простой в приготовлении и питкий коктейль».

Рецепт:

• Виноград — 10 шт.
• Лимон
• Ананасовый сок — 150 мл
• Ванильная водка — 50 мл
• Лед

Помять свежий виноград (3 штуки оставить на украшение), выдавить сок половины лимона, добавить ананасовый сок, ванильную водку, встряхнуть со льдом и перелить в любимый бокал.

Шеф-бармен Иван Кудрявцев: «Идеальный коктейль для тех, кто готовит классический новогодний стол — в его состав входит свежевыжатый сок свеклы, обязательного ингредиента «Селедки под шубой» и винегрета».

Рецепт:

Реклама на Forbes

Черносмородиновый ликер Creme de Cassis — 5 мл

Свежевыжатый сок свеклы — 5 мл

Сухой херес — 20 мл

Красный вермут — 15 мл

Просто смешайте все ингредиенты в бокале. Если вы любите более сладкую версию, увеличьте количество ликера, если наоборот — увеличьте по объему херес.

Реклама на Forbes

32 рецепта лучших коктейлей для игрового дня | Легкие Идеи Напитка Super Bowl | Рецепты и еда Суперкубка: куриные крылышки, соусы, начос: Food Network

Глоток, глоток Ура

Получите рецепт: Гаторейд Маргарита

Michelada Supreme Мауро

Джефф Мауро готовит традиционную мичеладу с добавлением рыбного соуса, острого соуса и порошка чили.

Получите рецепт: Michelada Supreme Мауро

Пиво Маргариты

Сделайте свое любимое пиво по-новому, смешав его с лаймадом и текилой.Для традиционной презентации Сандра подает коктейль со льдом в бокалах для маргариты с соленым ободком.

Получите рецепт: Пиво Маргариты

Пакеты для коктейлей Team Colors

Получите рецепт: Пакеты для коктейлей Team Colors

Старомодный ураган

Джефф Мауро использует темный ром и светлый ром для приготовления этого коктейля из апельсинового сока и апельсинового ликера.

Получите рецепт: Старомодный ураган

Сладкий чайный коктейль

Привнесите немного очарования в вашу игровую вечеринку, подав сладкий коктейль Гая в банках Мейсона.

Получите рецепт: Сладкий чайный коктейль

Темный и бурный

Этот темный и бурный рецепт отличается искусно разделенными слоями и домашним имбирным сиропом.

Получите рецепт: Темный и бурный

Jalapeno Jelly Tequila Shots

Получите рецепт: Jalapeno Jelly Tequila Shots

Текила Оазис

В холодную погоду? Перенеситесь в тропики с глотком этой освежающей смеси текилы и цитрусовых соков.

Получите рецепт: Текила Оазис

Старомодный янтарь

Этот коктейль на основе пива также содержит бурбон и биттер.

Получите рецепт: Старомодный янтарь

Пиво Сангрия

Откажитесь от вина в пользу пшеничного пива в качестве основы для этой сангрии, готовой к вечеринке.

Получите рецепт: Пиво Сангрия

Бледно-имбирный Шенди

Шенди – это классическое сочетание пива и лимонада.Пряный имбирный сироп и терпкий лимонный сок дополняют хмелевой эль, а газировка дополняется пузырьками. Добавьте оставшийся имбирный сироп в миску с ягодами для простого десерта.

Получите рецепт: Бледно-имбирный Шенди

Имбирно-морковный коктейль

Имбирь придает сладости морковному и яблочному соку в этом водочном коктейле.

Получите рецепт: Имбирно-морковный коктейль

Замороженные Beergaritas

Домашнюю замороженную маргариту смешайте с мексиканским пильзнером и украсьте долькой лайма.

Получите рецепт: Замороженные Beergaritas

Дыня-мята Agua Fresca

Смешайте дыню с мятой в блендере, чтобы создать мягкую и освежающую основу для вашего коктейля.

Получите рецепт: Дыня-мята Agua Fresca

Укус оранжевой пчелы

Мед и апельсиновый ликер подчеркивают сладость пшеничного пива, а горький вкус усиливает пряные ноты пива. Выжмите дольку апельсина в коктейль для ярко выраженного цитрусового послевкусия.

Получите рецепт: Укус оранжевой пчелы

Канталупа Сангрия

В этом варианте классической сангрии используется дыня, чтобы подчеркнуть натуральный вкус Пино Гриджио. Замените замороженный виноград кубиками льда, чтобы не разбавлять вкус.

Получите рецепт: Канталупа Сангрия

Водка Виноградный Спарклер

Bobby столь же красочный, сколь сладкий и ароматный.

Получите рецепт: Водка Виноградный Спарклер

Коктейль с лаймовым пивом

Sandra Lee на основе пива понравится публике. Замороженный лаймад превращает вашу упаковку из шести напитков в напиток, готовый к вечеринке.

Получите рецепт: Коктейль с лаймовым пивом

Пунш компании Good Eats

Альтон придает экзотический вид этому игровому удару, используя Batavia Arrack, спирт, полученный из кокосового сока.

Получите рецепт: Пунш компании Good Eats

Линчбургский лимонад

Парень приглашает всех на праздник с этим игровым напитком, который идеально подходит для совместного использования.

Получите рецепт: Линчбургский лимонад

Домашний лимонад Джины

Запейте сытные закуски игровым днем ​​сладким, освежающим лимонадом от Джины Нили.

Получите рецепт: Домашний лимонад Джины

Восход солнца

Фруктовый пунш из апельсинового сока, ананасового сока и кокосового молока с добавлением светлого рома.

Получите рецепт: Восход солнца

Удар Джины в Суперкубке

Получите рецепт: Удар Джины в Суперкубке

Текила Санрайз Пунш

Кусочки грейпфрута и апельсина делают этот пунш идеальным вариантом для вечеринки с классической текилой на рассвете.

Получите рецепт: Текила Санрайз Пунш

Нилис Ураган

Отпразднуйте, как будто вы находитесь в Big Easy, с помощью рецепта Neelys для яркого и тропического южного фаворита.

Получите рецепт: Ураган Нили

Бразильский кофейный коктейль

Этот сливочно-кофейный коктейль сочетает в себе эспрессо со сгущенным молоком с сахаром и популярный бразильский ликер кашаса.

Получите рецепт: Коктейль Эспрессо-Качака

Ср.

Пикантный коктейль на основе морковно-томатного сока.

Получите рецепт: Ср.

Кан-Дьютини

Дыня и мускатная роса, смешанные с дынной водкой и украшенные фруктовым гарниром, превращаются в красивый густой напиток, который обязательно понравится любой компании.

Получите рецепт: Кан-Дьютини

Очень ягодный бразилец

Рассыпчатая клубника, ром и немного молотой корицы подаются со льдом.

Получите рецепт: Очень ягодный бразилец

Трио Маргарит — Имбирь, Грейпфрут и Тамаринд

Бобби по-своему интерпретирует классическую «Маргариту» и предлагает три великолепных рецепта.

Получите рецепт: Трио Маргарит — Имбирь, Грейпфрут и Тамаринд

Какао-малиновый рай

Поднимите горячий шоколад на новый уровень, добавив в него малиновый ликер, какао-пюре и ложку взбитых сливок.

Получите рецепт: Какао-малиновый рай

27 легких новогодних напитков 2021

Эрика Лапресто

Нельзя считать до Нового года без напитка в руке. Являетесь ли вы поклонником шампанского, текилы, водки, виски или вина, у нас есть напиток для вас.Нужна еда, чтобы пойти со всей этой выпивкой? Да, вы делаете. Приготовьте некоторые из этих новогодних блюд, закусок и продуктов на удачу (конечно, не помешает!). Конечно, не каждый напиток должен быть пьяным. Попробуйте и наши потрясающие безалкогольные коктейли.

1 из 27

Конфетти Шампанское

Посмотрите на обод Pop Rocks.

Получить рецепт у Делиш.

2 из 27

Клюквенный апельсиновый виски сауэр

Всю зиму мы любим клюквенные коктейли, и этот коктейль станет нашим фаворитом в этот праздничный сезон. Он теплый и пряный из-за виски и имбирного пива, но освежающий и терпкий из-за клюквы и цитрусовых. Идеальное коктейльное сочетание.

Получить рецепт у Делиш.

3 из 27

Шампанское Маргариты

Эта маргарита становится праздничной с добавлением вашего любимого шампанского.

Получить рецепт у Делиш.

4 из 27

Пьяный Джек Фростис

Пусть идет снег, пусть идет снег, пусть идет снег.

Получить рецепт у Делиш.

5 из 27

хихикающий сок

Потому что в НГ всегда есть над чем посмеяться.

Получить рецепт у Делиш.

6 из 27

Тирамису Белые Русские

Что-то среднее между коктейлем и десертом, перед этим белым русским с итальянским влиянием трудно устоять. Ищете праздничное обновление? Немного апельсинового биттера, щепотка молотой корицы или немного свежей стружки мускатного ореха придают этому декадентскому напитку еще одно измерение.

Получить рецепт у Делиш.

7 из 27

Эспрессо Мартини

Вы легко доживете до полуночи. Эспрессо Мартини — идеальный способ немного взбодриться, пока и немного взбодрятся.

Получить рецепт у Делиш.

8 из 27

Московские мулы

Произведите впечатление на своих друзей этим модным и освежающим коктейлем.

Получить рецепт у Делиш.

9 из 27

Классический Мартини

Сделайте как Джеймс Бонд и встряхните, не перемешивая.

Получить рецепт у Делиш.

10 из 27

перец минтини

Идеальный способ использовать оставшиеся леденцы.

Получить рецепт у Делиш.

11 из 27

Имбирный гоголь-моголь белый русский

Любимый всеми праздничный напиток становится пьянящим и немного пряным.

Получить рецепт у Делиш.

12 из 27

Чокнутый ирландец

Мы просто без ума от этого праздничного коктейля со вкусом фундука.

Получить рецепт у Делиш.

13 из 27

Кора мяты мимозы

Действительно ЛУЧШИЙ способ использовать оставшиеся леденцы.

Получить рецепт у Делиш.

14 из 27

Crock-Pot Red Wine Hot Cocoa

У тебя много дел! Пусть ваш Crock-Pot готовит напитки.

Получить рецепт у Делиш.

15 из 27

Пьяные чашки с арахисовым маслом

Поклонники Риза будут в полном восторге от этих шоколадных коктейлей.

Получить рецепт у Делиш.

16 из 27

Мартини с сахарным печеньем

Кто сказал, что празднества должны закончиться 26 декабря? Красные и зеленые посыпки делают этот новогодний коктейль веселым и ярким.

Получить рецепт у Делиш.

17 из 27

Снежинка Мартини

Сделайте Новый год по-настоящему крутым с этими снежными напитками.

Получить рецепт у Делиш.

18 из 27

Московский мул пунш

Так делаются московские мулы для толпы.

Получить рецепт у Делиш.

19 из 27

Омела Маргаритас

Идеально подходит для новогоднего поцелуя 😉

Получите рецепт от Delish.

20 из 27

Игристый грушевый пунш просекко

Самый красивый пунш для вечеринки, который мы когда-либо видели.

Получить рецепт у Делиш.

21 из 27

Вкуснейшие коктейли Delish: зачем ограничивать Happy часом?

Поприветствуйте своего нового любителя коктейлей и безалкогольных напитков!

22 из 27

Джингл Сок

Поддержите праздничное настроение еще немного.

Получить рецепт у Делиш.

23 из 27

Поплавки мимозы

Самый яркий способ пить шампанское!

Получить рецепт у Делиш.

24 из 27

Грейпфрутовая мимоза

Факт: зимние цитрусовые лучше всего подавать с шампанским. У этой мимозы шикарная пастельная кайма из светло-розовой сахарной пудры.

Получить рецепт у Делиш.

25 из 27

Горячее какао с румчатой

Празднуете в холодном месте? Этот пьянящий горячий какао согреет вас.

Получить рецепт у Делиш.

26 из 27

Яблочный сидр

Фанаты виски будут рады видеть это на столе с напитками.

Получить рецепт у Делиш.

27 из 27

Клюквенные мюли

Не пропустите клюквенный гарнир!

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Коктейль «Белая леди»

Украшение:

Лимонная цедра

Как сделать:

ВЗЯТИТЕ все ингредиенты со льдом и процедите обратно в шейкер. DRY SHAKE (без льда) и процедить в охлажденный бокал.

Обзор:

Простая, шелковистая и вкусная классика с добавлением джина и кисловатым послевкусием.

Рецепт «Моя белая леди» верен рецепту Гарри Крэддока 1930 года (см. ниже) с использованием 1½ порции сухого джина, 3/4 порции трипл-сек и 3/4 порции лимонного сока, но сахар в современных трипл-секах (таких как Cointreau) не подходит. достаточно сбалансировать цитрусовую кислотность лимона (многие ликеры трипл сек стали более сухими после 2000 года), поэтому желательно добавить капельку или даже каплю сахарного сиропа. Добавляете ли вы или сколько вы добавляете, это вопрос личного вкуса.

Нежный

Пьяный

сладкий

Сухой/кислый

История:

Руководство Difford остается бесплатным для использования благодаря поддержке брендов, выделенных зеленым цветом выше. Значения, указанные для содержания алкоголя и калорий, а также количества напитков, приготовленных из ингредиента, следует считать приблизительными.

Присоединяйтесь к обсуждению

Последний

Вы сообщаете о следующем комментарии:

Причина сообщения:

Отчет Отмена

Академия адвокатов Diageo | КОКТЕЙЛИ В ПАРТИЯХ

Представьте себе создание трех идеальных подач за время, которое обычно уходит на одну… ну, не мечтайте больше! Ведущий бармен Томас Аске , владелец Blank Canvas Collective , дает нам несколько советов по приготовлению предварительно приготовленных коктейлей и дает нам несколько рецептов, которые помогут вам начать.

Начало дозирования

Предварительное смешивание и розлив коктейлей — процесс с богатой историей. Вам простительно думать, что коктейли в пакетах — это новая тенденция и они появились совсем недавно, но на самом деле процесс предварительного смешивания коктейлей в бутылках насчитывает сотни лет — он даже предшествует рождению классических коктейлей!

Чтобы понять богатую историю готовых коктейлей, нам нужно вернуться в конец 19 века.Гилберт Ф. Хойблейн стал пионером коммерчески успешных коктейлей в бутылках случайно, когда решил продать несколько неиспользованных галлонов мартини и коктейлей «Манхэттен» в ресторане своего отца в Коннектикуте. Его продукцию потребляли богатые и элита, распространяя слухи о производимой Heublein «линейке клубных коктейлей». Клубные коктейли были крупным бизнесом и позволили семье Хойблейн расширить свою империю за счет других коммерческих предприятий в течение 20-го века: Heublein Inc. была куплена Grand Metropolitan, а затем слилась с Diageo в 1997 году.

Зачем делать готовые коктейли?

Привлекательность предварительного дозирования очевидна и имеет давнюю историю. Мастерство бармена направлено на удовлетворение гостя, и что может быть лучше, чем внимание к деталям, последовательность и обслуживание. Все ключевые факторы, необходимые для предоставления опыта мирового класса, могут быть достигнуты с использованием предварительно смешанных напитков в вашем баре.

Преимущества:

• Больше времени, проведенного с вашим гостем клиент.
• Сосредоточьтесь на презентации — Помимо возможности уделить больше внимания гостю, вы также можете инвестировать свое время в то, как вы представляете свой напиток. От стеклянной посуды до гарнира, вы можете придать своей подаче дополнительный вау-фактор. Традиционная чаша для пунша может быть отличным способом подачи предварительно приготовленных коктейлей, так как это быстрый и простой способ подать коктейли группе.
• Добавляет театрализованности — Доставка и приготовление коктейлей также может сыграть решающую роль в добавлении драмы и театрализованности в ваш бар. Этот дополнительный творческий аспект может помочь увеличить количество покупок, сделав подачу более привлекательной, и, следовательно, увеличить прибыль.
• Дифференциация — Чрезвычайно важно выделить свой бар среди остальных, и возможность предложить своим клиентам что-то необычное поможет вашему заведению выделиться среди конкурентов.
• Гарантирует постоянство — Пакетные коктейли гарантируют, что напитки, которые вы подаете, всегда будут абсолютно одинаковыми, с нулевой разницей между барменами.Именно эта последовательность способствует повторным сделкам и установлению связей с клиентами.
• Увеличение скорости подачи — С трех минут до тридцати секунд скорость подачи чрезвычайно важна. Как бизнес, это может увеличить расходы клиентов на душу населения, что резко повысит прибыльность бара — это беспроигрышный вариант для всех сторон.

Инструкции по предварительному розливу

1. Учитывайте крепость готового коктейля в бутылках:

Это поможет вам понять как срок годности, так и требуемые условия хранения.

Согласно личному опыту, неоткрытые коктейли крепостью выше 25% хорошо хранятся до трех месяцев при комнатной температуре. После открытия рекомендуется хранить продукт в охлажденном состоянии, если только не предполагается быстрое потребление или продажа. Как только мы достигаем крепости около 36%, как в случае с Old Fashioned или Manhattan, срок годности увеличивается. Эти коктейли будут хорошо храниться, а иногда и улучшать вкус через шесть месяцев или дольше.

2. Подумайте об использовании цитрусовых:

Хотя цитрусовые фрукты и сок можно добавлять в коктейли в бутылках, существует ряд заменителей, которые можно использовать, чтобы избежать помутнения и расслоения, характерных для использования цитрусовых. цитрусовые.

Рассмотрите возможность использования лимонной или яблочной кислоты в виде порошка в качестве альтернативы цитрусовым – это обеспечит кислотность и баланс, оставаясь при этом прозрачным.

Если вы хотите изменить вкус кислоты, попробуйте приготовить раствор лимонной кислоты sous vide с персидским сушеным лаймом или специями, чтобы придать напиткам большую глубину.

Во время обслуживания в баре предварительно замесите все ингредиенты, кроме цитрусовых, добавляя их перед взбалтыванием. Используя этот метод, вы можете сэкономить много времени на доставке.

3. Разбавлять или не разбавлять:

Затем у нас есть выбор: разбавлять коктейль до служебной крепости или сохранять его крепостью при розливе, оба варианта имеют свои плюсы и минусы.

Разбавив коктейль до подходящей для обслуживания крепости и при достаточном охлаждении (в идеале примерно до температуры от 0 до -2 градусов по Цельсию), мы можем перелить готовый коктейль прямо в охлажденный бокал и сразу же подать к столу. Преимуществом этого является скорость, хотя в барменском театре ее не хватает.Для этого метода также может потребоваться специальное холодильное оборудование, чтобы гарантировать, что напиток будет подаваться при оптимальной температуре.

В качестве альтернативы мы можем предварительно смешать ингредиенты до прочности при розливе, чтобы увеличить срок хранения вне холодильника. Это означает, что напиток необходимо перемешивать и взбалтывать, чтобы улучшить впечатления гостя.

4. Выдержка:

Выдержка и смешивание ингредиентов в бочках известны уже несколько столетий. Например, использование дубовых бочек может заметно повлиять на сложность коктейля за счет добавления различных вкусов.

Выберите 1-3-литровую бочку и дайте настояться коктейлю в течение неопределенного периода времени. Поскольку мы вызреваем в натуральном материале, результаты будут разными, поэтому рекомендуется ежедневно следить за жидкостью, чтобы убедиться, что она сбалансирована и приятна на вкус. Как только желаемый элемент характера бочки будет достигнут, просто опорожните, профильтруйте и разлейте жидкость по бутылкам для обслуживания.

Мир дозирования!

Мы наблюдаем ренессанс повального увлечения коктейлями в бутылках, когда всемирно известные бармены, такие как г-н Лайан (он же Райан Четиявардана), Макс и Ноэль Веннинг из Three Sheets, Джей Джей Гудман и мы из Fluid Movement, начинают производство и распространение коммерческих напитков. в наличии розлив.

Интерес потребителей к инновациям и качеству привел к тому, что передовые коктейли переместились из баров в дома, поскольку люди хотят испытать то же качество и постоянство, что и в баре, не выходя из собственного дома. Как однажды говорилось в ранней рекламе Heublein: «Ваш бармен в бутылке (Хью Блайн) поможет вам постоянно делать идеальные напитки». Все время, каждый раз».

Ключ обслуживает

BARLEL AGED ROB ROY (для производства 1-литровой бочки)

636 мл johnnie Walker Red Label

318ML Sweet Vermouth

42 мл Maraschino Lieseur

3ML Angostura Bitters

Это сделает 12 человек.(Содержание алкоголя: 16,78 г на порцию)

МЕТОД

Добавьте все ингредиенты в большой пластиковый контейнер перед тем, как хорошо перемешать.

Наполните литровую бочку коктейлем и закройте пробку.

Регулярно контролируйте жидкость, чтобы не допустить ее старения.

По готовности отфильтровать и разлить по бутылкам.

Для подачи: размешайте 60 мл со льдом и процедите в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте вишней.

Гин коктейль для розлива (адаптирован от профессора Джерри Томас рецепт)

500 мл Tanqueray Лондон сухой Джин

200 мл Вода

60 мл Трехместный SEC

200мл Сладкий вермут

40 мл Gomme Syrup

7.5 мл биттеров с кардамоном

2,5 мл биттеров

Из этого количества получится 12 отдельных порций (содержание алкоголя: 14,15 г на порцию)

МЕТОД

Смешайте все ингредиенты перед розливом.

Для подачи: охладить.

Налить на лед или в охлажденный коктейльный бокал, украсить тонкой цедрой апельсина.

Преимущества пакетной обработки

• Больше времени для общения с гостями
• Больше времени для презентации
• Добавляет зрелищности и волнения
• Выделяет ваше заведение из толпы скорость подачи

• BATCH & TAP

  Понимание того, как можно разливать коктейли партиями с помощью разливной системы пивного типа, предлагая вашим гостям новый опыт!

• ЗАМОРОЖЕННЫЕ КОКТЕЙЛИ

  Если вы хотите разнообразить свои блюда, замороженные коктейли могут стать дополнением к вашему меню напитков.

• КОКТЕЙЛИ

  Миссия невыполнима: качественные коктейли в кратчайшие сроки. В наше время никто не любит ждать. Мы хотим этого, и мы хотим этого СЕЙЧАС!

• РОМ ALL THINGS

  Ведущий глобальный амбассадор рома Ян Баррелл делится своими главными советами, как получить максимальную отдачу от вашей ромовой витрины.

Присоединяйтесь к беседе и Напишите нам в Твиттере на @diageobarac, поделитесь своими фотографиями на Instagram @diageobarac или опубликуйте на нашей странице Facebook .Мы хотели бы услышать от вас.

Зарегистрируйтесь и станьте членом Академии баров Diageo сегодня и подпишитесь на получение нашего ежемесячного информационного бюллетеня , чтобы узнавать о последних новостях отрасли, тенденциях и советах, чтобы поддерживать свои знания в области бара на высоком уровне!

30 лучших коктейлей на День Благодарения — безумно вкусно

Когда я начал искать Коктейли на День Благодарения, , я не ожидал, что найду много чего.

Может быть, яблочный мартини или клюквенная маргарита были бы кстати, или какая-нибудь теплая чашка чего-нибудь со специями.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!