Коктейль дома: 10 рецептов вкусных молочных коктейлей
Разное10 рецептов вкусных молочных коктейлей
1. Классический молочный коктейль с мороженым
ohmydish.comИнгредиенты
- 8 столовых ложек любого мороженого;
- 250 мл молока;
- 1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию.
Приготовление
Блендером превратите мороженое и молоко в однородную массу. Перелейте в высокий стакан. По желанию украсьте взбитыми сливками, сиропами, печеньем, фруктами и ягодами.
biggerbolderbaking.com
realfood.tesco.com
wellsfoodservice.com
thechunkychef.com
shape.com
Попробуйте 🥑🥝
2. Молочный коктейль с фруктами или ягодами
Молочный коктейль с черникой / almostsupermom.com
Молочный коктейль с яблоком / pumpkinnspice.com
Молочный коктейль с персиком / palatablepastime. com
Молочный коктейль с апельсином / bitememore.com
Молочный коктейль с вишней / theblackpeppercorn.com
Молочный коктейль с клубникой / eatyourselfskinny.com
Молочный коктейль с бананом / grandbaby-cakes.com
Ингредиенты
- 100–150 г фруктов или ягод;
- 250 мл молока;
- 8 столовых ложек ванильного мороженого;
- 1–2 чайные ложки мёда, сиропа или варенья — по желанию.
Приготовление
Кусочки фруктов или ягоды измельчите в блендере с небольшим количеством молока. После добавьте мороженое. Смешайте.
Залейте оставшимся молоком и снова взбейте.
Сохраните в закладки 🍌🍓🍯
3. Молочный коктейль с малиной и белым шоколадом
grandbaby-cakes.comИнгредиенты
- 110 г свежей малины;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 100 г белого шоколада;
- 180 мл молока;
- 8 столовых ложек ванильного мороженого;
- взбитые сливки — для украшения.
Приготовление
Отложите пару ягод для украшения, а остальные взбейте блендером с сахаром и лимонным соком. Протрите соус через сито, чтобы избавиться от семян.
Белый шоколад расплавьте в микроволновке или на водяной бане. Слегка остудите.
Смешайте блендером молоко, мороженое и шоколад. Масса должна получиться густой и однородной.
Полейте внутренние стенки стакана малиновым соусом. После добавьте молочный коктейль.
Украсьте взбитыми сливками и ягодами.
Выберите лучший 🥃
4. Молочный коктейль с шоколадным соусом
food52.comИнгредиенты
- 240 мл кофе;
- 100 г сахара;
- 120 г какао;
- 2 щепотки соли;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
- 60 мл молока;
- 2 столовые ложки сухого молока;
- 12 столовых ложек мороженого;
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа.
Приготовление
Вскипятите кофе и сахар. Засыпьте какао и щепотку соли. Через пару минут, когда соус загустеет, добавьте ваниль. Охладите до комнатной температуры.
В блендере взбейте молоко, мороженое, соль и сироп. В стакан налейте немного соуса, после коктейль. Чередуйте слои до самого верха.
Экспериментируйте 🍰
5. Молочный коктейль с целыми ягодами
yummly.comИнгредиенты
- 250 г малины, черники, ежевики или других ягод;
- 2 чайные ложки сахара;
- 350 мл воды;
- 10 столовых ложек мороженого;
- 170 г греческого йогурта;
- 60 мл молока.
Приготовление
Ягоды с сахаром положите в небольшую кастрюлю и залейте водой. Варите, пока они не начнут лопаться и выделять сок, а сахарный песок не растворится. После остудите.
Блендером взбейте мороженое, йогурт и молоко.
Разлейте коктейль по бокалам. Добавьте в каждый несколько ягод в сахарном сиропе. Перемешайте и подавайте к столу.
Оцените вкусы 😋
6. Молочный коктейль с печеньем
apumpkinandaprincess.comИнгредиенты
- 5–6 бисквитных, песочных или других печений;
- 8 столовых ложек мороженого;
- 240 мл молока;
- взбитые сливки, шоколадная крошка и печенье — для украшения.
Приготовление
Печенье наломайте небольшими кусочками. Взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.
Перелейте в стакан. Украсьте сливками, шоколадом и печеньем.
Попробуйте новые сочетания 🎂
7. Молочный коктейль с кофе
bakeyourday.netИнгредиенты
- 10 столовых ложек ванильного мороженого;
- 1 чайная ложка какао;
- 1 щепотка корицы;
- 80 мл холодного кофе;
- 60 мл молока;
- взбитые сливки и шоколад для украшения.
Приготовление
Взбейте блендером мороженое, какао, корицу, кофе и молоко. Перелейте в стакан. Украсьте взбитыми сливками и шоколадом.
Сделайте на вечеринку 🍹
8. Молочный коктейль с финиками
tasteofhome.comИнгредиенты
- 100 г фиников;
- 60 мл воды;
- 12 столовых ложек ванильного мороженого;
- 240 мл молока.
Приготовление
Нарежьте финики небольшими кусочками. Налейте воды и поставьте в микроволновку на 30–45 секунд. Выложите в блендер и сделайте пюре.
В финиковую смесь добавьте мороженое и молоко. Взбейте и сразу разливайте по стаканам.
Удивите всех 🥕
9. Молочный коктейль с колой
boulderlocavore.comИнгредиенты
- 10 столовых ложек ванильного мороженого;
- 80 мл молока;
- 2 столовые ложки вишнёвого сока;
- 1 столовая ложка сока лайма;
- 200 мл колы.
Приготовление
В блендере взбейте мороженое, молоко, половину вишнёвого и лаймового сока.
На дно стакана налейте оставшийся сок, а после — молочный коктейль. Примерно пятую часть оставьте пустой.
Сверху медленно влейте колу.
Почувствуйте себя барменом 🍶🍾
10. Молочный коктейль с цветным драже
sallysbakingaddiction.comИнгредиенты
- 2 банана;
- 80 мл молока;
- 4 столовые ложки мороженого;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 чайная ложка цветного драже.
Приготовление
Бананы порежьте ломтиками и заморозьте. После измельчите. Если ваш блендер не предназначен для льда, используйте обычные плоды.
Влейте молоко и взбейте до однородной массы.
Добавьте мороженое и ваниль в бананово-молочную смесь. Снова взбейте.
Разлейте по бокалам и добавьте драже.
Читайте также 🍸🥳🍹
вкусно, натурально и очень просто — УНИАН
Молочный коктейль может содержать любые добавки, которые вам нравятся.
Молочный коктейль сочетает в себе натуральный десерт и освежающий напиток. Такое лакомство понравится всем, но больше всего его обожают дети. Чтобы состав коктейля был вам точно известен, рекомендуем приготовить его дома.
Для коктейля понадобится свежее молоко, фрукты или ягоды по вкусу, мед, варенье, мороженое или лед, а также погружной блендер. Для хорошего перемешивания молоко следует на несколько часов оставить в холодильнике перед приготовлением.
Молочный коктейль с мороженым
- Молоко холодное — 300 мл.
- Мороженое — 8 ст.л.
- Варенье, сироп или джем по желанию — 1 ч.л.
Молоко смешать с мороженым с помощью блендера. В смесь добавить сахар или варенье по желанию. Варенье пропустить в коктейль через ситечко, чтобы отделить косточки. Ещё раз перемешать блендером до однородности.
Молочный коктейль без мороженого с клубникой
- Молоко — 300 мл.
- Клубника — 150 г.
- Сливки 20% — 100 мл.
- Взбитые сливки по вкусу.
- Лед по вкусу.
Крупно нарезанную клубнику измельчит в блендере с небольшим количеством молока. Влить сливки, взбить еще раз. Залить оставшимся холодным молоком. В стакан для коктейля выложить два кубика льда и влить коктейль. По желанию украсить сверху взбитыми сливками.
Молочный коктейль с бананом и апельсином
- Банан — 2 шт.
- Апельсиновый сок — 200 мл.
- Молоко — 300 мл.
- Ванильное мороженое — 150 мл.
Банан крупно нарезать и взбить блендером с апельсиновым соком. Отдельно смешать молоко с мороженым до однородности. Соединить две массы и ещё раз перемешать.
Молочный коктейль с кофе
- Ванильное мороженое — 10 ст.л.
- Какао — 1 ч.л.
- Корица — щепотка.
- Холодный кофе — 80 мл.
- Молоко — 100 мл.
- Взбитые сливки и шоколад для украшения.
Сварить чашку кофе без сахара. Блендером взбить мороженое, какао, корицу, холодный кофе и молоко. Разлить по стаканам, украсить взбитыми сливками и шоколадом.
Читайте также другие рецепты:
Молочный коктейль с мороженым в блендере рецепт с фото пошагово и видео
Очень вкусный коктейль. В летнюю жару легко утоляет жажду! Ну кто не любит прохладный, нежный коктейль! Мне кажется особенно дети! Если вы добавите творог или ягоды в коктейль, то получится очень хороший десерт!И самое главное, его может сделать любая хозяйка , даже ребенок. Летом это незаменимое лакомство!Молочный коктейль с мороженым в блендере
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
2
200 гркглмлстак.стол.л.десерт.л.
200 гркгчайн.л.стол.л.десерт.л.
50 гркгстак.
На вес состава: в одной порции (225 г)во всех порциях (450 г)100 г
Углеводы 67% 22 гПошаговое приготовление
Время приготовления: 15 мин PT15MШаг 1:
Подготовьте необходимые продукты. Мороженое берите хорошего качества по ГОСТу без добавок и наполнителей, от этого будет зависеть вкус напитка. У меня ванильное мороженое и пастеризованное молоко (3,5% жирности) из холодильника. Блендер перед использованием обязательно хорошо помойте и протрите бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Взвесьте 22 грамм мороженого.
Шаг 3:
Взбейте в блендере охлажденное молоко с сахаром до появления легкой пены. Сахар можно заменить медом.Если хотите, добавьте клубничное или любое другое варенье по вкусу, ягодный сироп. Также можно добавить различные фрукты, например, бананы, клубнику. Для усиления аромата можно добавить 1-2 капли ванильной, абрикосовой или виноградной эссенции. Для любителей шоколада, можно всыпать какао-порошок (около 1-2 чайн. л.) или использовать шоколадное мороженое.
Шаг 4:
Добавьте мороженое и взбейте содержимое на полной скорости в течение 5 минут.
Шаг 5:
Готовый молочный коктейль разлейте по высоким бокалам, стаканам или фужерам. Украсить можно взбитыми сливками, листиком свежей мяты, посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Похожие рецепты
Остальные категории
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
- Мороженое пломбир — 227 ккал/100г
- Мороженое сливочное — 165 ккал/100г
- Мороженое «эскимо» сливочное — 183 ккал/100г
- Мороженое ванильное — 160 ккал/100г
- Мороженое ванильно — шоколадное — 140 ккал/100г
- Мороженое фруктовое — 168 ккал/100г
- Мороженое молочное — 126 ккал/100г
- Мороженое-суфле — 116 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
Молочный коктейль может стать полезнее, если приготовить напиток дома
Покупной молочный коктейль содержит массу пустых углеводов. А в одной порции этого всеми любимого напитка содержится в три раза больше жиров, чем нужно организму. Такой десерт может стать не совсем полезным. Однако, если приготовить молочный коктейль дома, его свойства могут принести пользу для организма.
При приготовлении в домашних условиях людям необходимо помнить, что в коктейли нельзя добавлять искусственные порошковые ингредиенты, красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Чрезмерное употребление этих компонентов может привести к нарушению пищеварительного процесса.
Чтобы напиток стал полезнее, нужно использовать нежирное молоко, содержащее много кальция, который важен для костной ткани и зубов. Также в напиток стоит добавить ягоды, например, клубнику, малину, вишню или чернику. Также полезным станет десерт с добавлением овощного или фруктового натурального сока. А те, кто хочет похудеть, может добавить в напиток ростки пшеницы или овсяные хлопья, стало известно телеканалу «Санкт-Петербург» из сообщения пресс-службы Роспотребнадзора.
Всем любителям молочного коктейля стоит помнить о нескольких правилах приготовления полезного напитка. Во-первых, нужно использовать только обезжиренные молочные продукты. Во-вторых, уберите подальше сахар, различные сиропы и калорийные наполнители, которые не рекомендуется добавлять в напиток. Также не стоит добавлять мороженое. Чтобы напиток получился с пенкой, перед приготовлением стоит немного подморозить молоко.
Вместо молока часто используют кефир. Так, можно приготовить вкусный и полезный напиток, который войдет в рацион здорового питания. А в сочетании с жиросжигающими компонентами коктейль получится еще более полезным. На основе кефира можно приготовить коктейль с имбирем и медом. Для этого нужно взять 0,5 литра кисломолочного продукта, добавить одну чайную ложку натертого свежего имбиря, 1-2 чайных ложки меда и щепотку корицы. Все ингредиенты нужно взбить блендером.
Также существует множество рецептов, в которых используется авокадо и мед, груша и корица, клубника и овсянка, гранатовый сок и вишня.
Фото: pixabay.com
Молочный коктейль в домашних условиях
Если молоко нравится не всем, то густой ароматный десерт с мороженым – это всеми любимое лакомство. Одним он напоминает летний отдых на курорте, другим детские годы. Есть много способов, как сделать коктейль в домашних условиях и красиво подать. Обязательно воспользуйтесь одним из наших рецептов, чтобы порадовать своих родных.Как сделать молочный коктейль дома с мороженым
Готовить это лакомство можно с целью оздоровления, похудения или получения удовольствия. Кроме того, это неизменный атрибут детских праздников, ведь кроме вкуса, десерт приносит много пользы организму. Если ребенок отказывается пить молоко, не стоит тратить нервы, заставляя малыша употребить очередной стакан. Приготовьте густое вкусное лакомство с ягодами, сливками, фруктами или шоколадной пастой. Молочный коктейль в домашних условиях сможет взбить даже начинающая хозяйка, важно лишь соблюсти пропорции.
Учитывая, для кого готовится лакомство, можно сделать самые разные безалкогольные или алкогольные варианты. Мороженое, сметана, кефир или йогурт – все можно брать за основу. Классический рецепт ванильного лакомства не содержит никаких добавок, кроме молока и мороженого. Чтобы молочные коктейли в домашних условиях получались вкусными, полезными, с правильной консистенцией, нужно знать тонкости приготовления:
- Молоко перед использованием нужно охладить. Оптимальная температура продукта – 6 градусов.
- Взбивать компоненты миксером или блендером нужно на максимальной скорости.
- Если молочный коктейль в домашних условиях вы будете готовить со льдом, фруктами или шоколадом, перед употреблением процедите состав через сито.
- Тем, кто хочет похудеть, можно приготовить напиток с низким содержанием калорий, для этого мороженое заменяют йогуртом, нежирным кефиром или несладкими фруктами (киви, яблоки, земляника).
- Продукт считается правильно приготовленным, если на его поверхности образовалась выраженная густая пенка.
- Добавляя разнообразные сиропы, топпинги, сгущенку или фруктовые соки, вы можете экспериментировать и постоянно получать новый вкус.
Как делать молочный коктейль по традиционному рецепту
Классический рецепт требует наличия следующих продуктов:
- мороженое – 250 г;
- молоко – 1 л.
Как готовить:
- Соедините ингредиенты.
- Взбейте блендером на высокой скорости.
- Разлейте по бокалам.
Как сделать коктейль из молока с добавками
Если вы решили сделать лакомство, которое содержит разнообразные наполнители, то учитывайте несколько правил:
- Перед подачей процедите состав для удаления семян, кусочков льда, орехов.
- Подавайте десерт сразу после взбивания.
- За основу можно брать йогурт, кефир или сливки (вместо молока).
- Допускается добавлять в лакомство фруктовые соки, кофе, сладкие сиропы, ягоды, фрукты, карамель, алкогольные напитки.
- Тем, кто заботится о здоровье, можно взбивать низкокалорийные напитки на основе обезжиренного кефира. При этом не рекомендуется брать жирное молоко, сметану, сливки и сладкие добавки.
Самым полезным наполнителем для такого десерта станут свежие или замороженные ягоды, фрукты, соки. Очень часто в него добавляют банан, который хорошо сочетается со сливочным вкусом мороженого и придает нежную консистенцию продукту. Весной во время массового авитаминоза рекомендуется всей семьей употреблять десерты, которые содержат замороженную чернику, черную смородину, малину или землянику. Свежевыжатые соки и сиропы придают бархатистую структуру напитку. Поклонники шоколада могут готовить десерт с какао, шоколадной пастой или растопленным батончиком.
Компоненты:
- молоко – 1,5 ст.;
- клубника – 300 г;
- мороженое – 150 г;
- сахар – 2 ложки.
Как готовить десерт:
- Измельчите блендером клубнику с сахаром.
- Добавьте к ягодам мороженое с молоком.
- Взбейте все и разлейте в стаканчики.
С сиропом
Компоненты:
- молоко – 0,5 л;
- мороженое – 100 г;
- фруктовый сироп – 30 мл.
Как сделать десерт:
- Соедините все ингредиенты.
- Взбивайте смесь 7 минут блендером.
С шоколадом
Что понадобится:
- мороженое ванильное – 2 ст. л.;
- шоколад – 50 г; молоко – 0,25 л;
Как взбивать:
- В сотейнике нагревайте 1/2 часть молока и поломанный шоколад, до однородной консистенции.
- Соедините все ингредиенты, взбейте блендером.
С соком
Ингредиенты:
- сок фруктовый – 0,6 л;
- пломбир – 300 г.
Как приготовить молочный коктейль дома:
- Соедините компоненты.
- Взбейте блендером.
Узнайте, как приготовить смузи в блендере.
Как приготовить молочный коктейль без мороженого
Лакомство не обязательно готовить с пломбиром, если его не оказалось в холодильнике. Есть много простых рецептов питательных, вкусных коктейлей, где мороженое заменяют сливками, йогуртом, яичным желтком или сгущенным молоком. Например, вы можете приготовить по такому методу:
- молоко – 0,6 л;
- смородина – 250 г;
- ванилин – 1 пакетик;
- сахар – 2 ложки;
- куриный желток.
Как приготовить:
- Взбивают все ингредиенты, кроме смородины.
- Добавляют ягоды, включают блендер еще на 1 минуту.
- Готовый продукт процеживают и разливают по стаканам.
Источник здесь
Коктейль Голубая лагуна — простой пошаговый рецепт, для приготовления дома
Коктейль «Голубая лагуна» идеален для жарких летних дней. Он словно напоминает о кристально-прозрачных, ярко-голубых водах Средиземного моря. Освежающий и бодрящий, он готовится из лимонада или лимонного сока, водки и ликера Blue Curacao.
Существует две версии появления «Голубой лагуны». Согласно первой, впервые коктейль с таким названием был смешан американским барменом Энди Макэлхоуном в 1960х гг. Названа «Голубая лагуна» была в честь исландского курорта с термальными источниками, красотой которых был очарован Макэлхоун.
По другой версии, коктейль был создан Полем Гогеном во время его пребывания на Гаити. По медицинским показаниям, художнику нельзя было употреблять абсент, а потому он постоянно экспериментировал с другими алкогольными напитками, постоянно смешивал их, и так получил «Голубую лагуну».
Классический рецепт
Ингредиенты
- 30 мл ликера Blue Curacao
- 45 мл водки
- 25 мл свежевыжатого лимонного сока
- 100 мл содовой
- Колотый лед и кубики льда
- Коктейльные вишни или дольки лимона
Метод изготовления
В коктейльный шейкер поместить колотый лед. Добавить водку, содовую и лимонный сок. Хорошо взболтать. В хайбол или бокал Коллинза высыпать кубики льда. Перелить коктейль из шейкера в бокал.
В последнюю очередь добавить ликер: он тяжелее, чем прочие компоненты. Оседая на дно, он оставит красивый след-градиент от темно-синего к светло-голубому. В завершение, бокал следует украсить зонтиком, коктейльными вишнями и трубочкой.
Коктейль «Голубая лагуна» с домашним лимонадом
Немного сложнее считается приготовление коктейля с домашним лимонадом. Сделать лимонад при этом придется самому. Для этого в дополнение к основным ингредиентам понадобится три больших лимона, разрезанных на половинки и тщательно отжатых.
Разрезанный лимон засыпается 150 гр сахара и заливается 850 мл кипятка. Полученная смесь оставляется до полного остывания. После этого лимонад процеживается, в него добавляется лимонный сок. Жидкость охлаждается в холодильнике. Чтобы лимонад получился не слишком горьким, белую мякоть с лимонов рекомендуется предварительно удалить. Также в уже охлажденный напиток можно добавить небольшое количество содовой.
Рецепт «Голубой лагуны» в этом случае будет выглядеть так:
Ингредиенты
- 45 мл водки
- 20 мл ликера Блю Кюросао
- Домашний лимонад
- Апельсиновая цедра или коктейльная вишня для сервировки
Метод изготовления
Смешать водку, лимонад и ликер. Перелить высокий в бокал со льдом. Подавать украшенным лентой из апельсиновой кожуры или с коктейльной вишенкой. Получившийся коктейль «Голубая лагуна» с домашним лимонадом – идеальный летний напиток с приятным освежающим цитрусовым вкусом и легкой горчинкой от лимонной цедры.
«Голубая лагуна» со «Спрайтом»
При изготовлении коктейля вместо обычной нейтральной по вкусу содовой можно использовать Sprite или другую газированную воду со вкусом лайма или лимона. Приготовить такой коктейль достаточно просто, и при этом вкус у него будет сбалансированным, кисло-сладким.
Ингредиенты
- 45 мл водки
- 20 мл Блю Кюросао
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- Sprite или другая содовая со вкусом лайма
Метод изготовления
Все ингредиенты тщательно смешать. Налить в бокал с колотым льдом. Украсить лимонной кожурой или мараскиновой вишней.
Вариации на тему «Голубой лагуны»
Если под рукой нет свежевыжатого лимонного сока с содовой, то их можно заменить лимонадом, цитрусовым тоником или ананасовым соком. Также можно изменить пропорции водки и ликера, сделав коктейль менее алкогольным. Вместо водки можно использовать белый ром или джин, а в качестве украшения использовать не коктейльные вишни, а взбитые сливки.
Коктейль «Голубая лагуна» – водка и ликер, разбавленные содовой или лимонадом. В зависимости от пропорций, крепость напитка составит примерно 10-15 градусов.
Если же хочется насладиться любимым коктейлем, но при этом сохранить трезвость мысли, то можно приготовить безалкогольную версию Голубой лагуны. В данном случае ликер следует заменить сиропом Blue Curacao, а водку убрать из списка ингредиентов.
Коктейль молочный с мороженым ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
Если Вы решили побаловать своих домашних чем-то вкусненьким, приготовьте для них молочный коктейль с мороженым. В него можно добавить не только молочные составляющие, но и домашнее варенье, джем, замороженные ягоды, дроблённые орехи и т. д. Вот один пример, как можно приготовить коктейль в домашних условиях просто из молока и мороженого. Для этого нам понадобится блендер, который поможет взбить пышный молочный коктейль.
Такое лакомство в первую очередь оценят дети, ведь не всегда им разрешено употреблять мороженое в замороженном виде. Наверняка молочный коктейль оценят и взрослые, которые также любят полакомиться сладким. Если у Вас намечаются гости, то вы также можете предложить им пышный молочный коктейль в качестве незабываемого десерта. Для приготовления молочного коктейля с мороженым,
автор рецепта — Екатерина Белова
Потребуется:
- Молоко — 1 стакан
- Мороженое — 1 стаканчик (80-100 гр.)
- Джем, варенье, замороженные ягоды — 1-2 ст.л.
- Орехи
Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях:
Подготовленные ингредиенты закладываем в блендер и закрыв крышкой, взбиваем на высокой скорости до появления пышной массы с пузырьками. Это у вас займёт около 30-50 секунд.
Получается вкусный, сладкий молочный коктейль с мороженым.
Разливаем коктейль по бокалам и по желанию сверху присыпаем его дроблённым орехом. Не забываем для поглощения коктейля вставить в стакан соломку. Ведь очень интересно именно тянуть молочное лакомство небольшими глотками, получая истинное наслаждение.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Хотите получать новые рецепты на почту?
20 простых коктейлей, которые можно приготовить дома
Эти простые классические коктейли должны быть в меню напитков каждого дома. Не бойтесь встряхнуть свое настроение и бросить вызов миру миксологии. Эти простые рецепты коктейлей просты в освоении и заставят отвиснуть челюсть. Приготовьте элегантный мартини, пенистый эспрессо мартини или яркий коктейль Aperol с помощью наших пошаговых руководств.
Приготовьте всевозможные напитки с нашими простыми рецептами коктейлей. Хотите добавить профессиональный штрих к смешиванию коктейлей? Приготовьте партию нашего легкого сахарного сиропа всего из двух ингредиентов и используйте в различных великолепных напитках.
20 простых коктейлей, которые можно приготовить дома
1. Мохито
Этот освежающий коктейль мохито напоминает о лете. Смешайте белый ром, сок лайма, мяту и газированную воду, чтобы мгновенно порадовать публику. Если вы хотите большую порцию, попробуйте наш кувшин мохито для пикантного кувшина в мгновение ока. Попробуйте один из наших вариантов вкусной фруктовой интерпретации классики.
Попробуйте другие рецепты коктейлей с ромом, чтобы почувствовать вкус тропиков.
2. Том Коллинз
По нашему опыту, простые рецепты обычно самые лучшие.Овладейте искусством классического коктейля Тома Коллинза, идеального коктейля в шкафу. Смешайте свою обычную подачу с нашими простыми завихрениями, добавьте щепотку ликера из цветов бузины, терпкую малину или глоток бренди.
Найдите еще больше коктейлей с джином и используйте любимую бутылку с нашими вкусными напитками.
3. Секс на пляже
Этот сочный напиток, наполненный ароматами персика, апельсина и клюквы, идеально подходит для сладкоежек. Смешайте наш идеально сбалансированный коктейль «Секс на пляже» в два простых шага, просто смешайте, перемешайте и украсьте коктейльной вишней и долькой апельсина.
Нужны еще идеи для веселой вечеринки, как использовать бутылку водки? Просмотрите наши рецепты коктейлей с водкой для вдохновения.
4. Пина колада
Всем нравится это супермягкое сочетание кокоса и ананаса. Приготовьте пина коладу в стиле ретро в кратчайшие сроки с помощью нашего простого рецепта, дополненного китчевым зонтиком. С каждым глотком переносите себя куда-нибудь в солнечное и теплое место. Для безалкогольного варианта с не менее насыщенным вкусом попробуйте нашу пина коладу со специями.
Просмотрите наши 10 лучших рецептов ретро-коктейлей для ностальгического выбора напитков.
5. Классические негрони
Вам понадобится всего три основных ингредиента, чтобы приготовить это прекрасно простое классическое негрони. Насыщенно-сладкий вермут, горьковатый кампари и джин объединяются, чтобы сделать традиционный итальянский напиток достойным внимания. Украсьте долькой апельсина или используйте красный апельсин в сезон.
Хотите знать, что делать с остатками вермута? Попробуйте наши элегантные рецепты коктейлей с вермутом для вашего следующего лучшего напитка.
6. Мартини
Любите ли вы его с джином или водкой, грязную версию или фруктовую вариацию, мартини является королем многих коктейльных меню. Есть много соблазнительных поворотов, но для приготовления традиционного мартини требуется всего два ингредиента. Смешайте джин или водку с сухим вермутом и украсьте оливкой или кусочком лимонной цедры.
Ознакомьтесь с нашими рецептами мартини и узнайте, как приготовить все вкусные вариации.
7. Cosmopolitan
Всем известна эта фруктовая подача, которую на удивление легко приготовить дома.Сочетайте характерный кисло-сладкий клюквенный сок и апельсиновый ликер с цитрусовой водкой для получения яркого красочного коктейля. Чтобы получить дополнительный взрыв цитрусовых, попробуйте наш трюк с гарниром, чтобы высвободить апельсиновое масло из цедры.
Наши рецепты фруктовых коктейлей отлично подходят для любого случая: попробуйте коктейль «Тропический ураган», летний клубничный мохито или пикантный мохито с грейпфрутом.
8. Виски сауэр
Замените свой обычный виски сауэр и насладитесь классическим виски сауэр, идеальным послеобеденным напитком.Смешайте бурбон, острый лимон, сахар и травяные биттеры, чтобы получилась супергладкая подача. Дополнительный яичный белок может смягчить остроту лимона и придать напитку более насыщенный вкус.
Откройте для себя наши лучшие коктейли с виски, чтобы быстро приготовить праздничные напитки. Стряхните пыль с бутылки в задней части шкафа и превратите ее в нечто особенное.
9. Белый русский
Никто не мог устоять перед сливочно-кофейным белым русским коктейлем, приготовленным из свежих сливок, водки и кофейного ликера.Всего три ингредиента отделяют кофеиновый коктейль вашей мечты, и сделать его проще простого. Наш переработанный белый русский использует остатки кофейной гущи в качестве основы для этой версии с добавлением ванили.
Добавьте еще больше рецептов кофейных коктейлей с добавлением кофеина в свое меню напитков, от нашего превосходного эспрессо-мартини нового уровня до огненно-темного и бурного.
10. Классическая маргарита
Синоним теплых краев, классическая маргарита, пожалуй, самый известный коктейль из текилы.Этот крепкий напиток, украшенный солью и долькой лайма, станет отличным началом вечеринки. Чтобы получить дополнительные советы о том, как выбрать текилу, а также о вкусных вариантах и вариациях, ознакомьтесь с нашим руководством о том, как приготовить лучшую маргариту.
Примите этот пряный дух с еще большим количеством рецептов коктейлей с текилой, от классического восхода солнца до текилы паломы, взрывающейся розовым грейпфрутом.
11. Джин-шипение
Этот простой, но вкусный коктейль из джин-шипения легко удваивается для большего количества людей.Просто добавьте в свою цитрусовую основу для джина газированную воду и ломтик лимона для идеальной летней подачи. Чтобы добавить изюминку, попробуйте наш главный совет по получению характерной пенной шапки с помощью яичного белка.
Побалуйте себя одним из наших лучших фруктовых коктейлей с джином, чтобы добавить немного сладости вашему любимому ботаническому напитку.
12. Куба либре
Нет ничего проще, чем этот высокий стакан куба либре. Дополните свой любимый ром и колу долькой лайма и подавайте в высоком стакане с большим количеством льда.
Ознакомьтесь с нашими 10 лучшими рецептами коктейлей с ромом, чтобы оживить ваше меню коктейлей.
13. Коляска
Вдохновитесь 1920-ми годами с этим супер-шикарным коктейлем из коньячной коляски. Смешайте спирт с апельсиновым ликером и долькой лимона, чтобы получить насыщенный, острый и сладкий напиток. Если лимон слишком острый, добавьте немного биттера Angostura. Для простого взлома в три секунды ознакомьтесь с нашим советом о том, как сделать версию чита в домашних условиях.
Узнайте больше об этом мягком напитке в нашем путеводителе, что такое бренди и как его пить.
14. Буравчик
Классический буравчик сочетает в себе сухой джин с пикантным домашним сиропом из лайма и большим количеством льда. Сироп может храниться в холодильнике до двух недель для будущих миксологических приключений. Украсьте съедобным цветком, чтобы придать особенный штрих и добавить ярких красок.
Хотите встряхнуть еще несколько впечатляющих напитков? У нас есть 10 коктейлей с джином, которые вы можете приготовить за считанные минуты.
15. Aperol spritz
Скорее всего, вы уже пробовали один из этих ярких апельсиновых коктейлей.Теперь вы можете воссоздать летний Aperol spritz дома, все, что вам нужно, это Aperol, просекко и содовая.
Попробуйте еще больше старинных итальянских блюд и наши современные изюминки с нашими новыми способами с Aperol. Приготовьте коктейль из лимончелло или горький апероль негрони.
16. Текила санрайз
Разбейте шейкер, чтобы стать мастером приготовления текилы санрайз. Эта красавица 70-х использует сироп гренадин, чтобы создать фруктовый, красочный эффект восхода солнца, просачивающегося сквозь напиток.
Научитесь смешивать потрясающие коктейли и добавьте огненной мексиканской нотки к своему следующему вечеру за выпивкой. Попробуйте наши лучшие коктейли с текилой, чтобы попробовать оригинальное сочетание вкусов.
17. Амаретто сауэр
Для любителей сладкого и орехового ликера амаретто, амаретто сауэр бархатисто-гладкий с характерной пенной шапкой. Это идеальный баланс сладости и острого цитрусового вкуса.
Откажитесь от скромного сауэра и попробуйте потрясающую шипучку или привлекательный шот Бейкуэлла из нашей коллекции рецептов коктейлей с амаретто.
18. Чай со льдом Лонг-Айленд
Приготовьте сенсационный потрясающий коктейль, который идеально подходит для потягивания в солнечный день. Наш легкий чай со льдом Лонг-Айленд представляет собой пьянящее сочетание ванильной водки, сухого джина, текилы репосадо, трипл-сек, рома и капельки сока лайма.
Празднуйте солнце с еще более яркими летними коктейлями, от простого spritz до фруктового G&T.
19. Эспрессо-мартини
Бесспорный король кофейных коктейлей. Никто не сможет устоять перед этим идеальным двухцветным эспрессо-мартини.Воспользуйтесь нашим удобным видеоуроком, чтобы создать свой идеальный мартини и версию безалкогольного безалкогольного коктейля с использованием обычного куста уксуса.
Если вы ищете больше бодрящих напитков, обратите внимание на наши 5 вариантов кофейных коктейлей. Попробуйте пряный темный и бурный с темным эспрессо или сладкий и сливочный турецкий кофе сауэр.
20. Виски хайбол
Насладитесь классическим вкусом виски с оттенком цитрусовых и оттенком мяты в этом сытном рецепте виски хайбол.Пусть выбранный вами виски сияет всего несколькими простыми ингредиентами за один простой шаг. Просто перемешайте, расслабьтесь и наслаждайтесь.
Чтобы узнать больше о чудесных солодовых творениях и напитках, посвященных этому пряному напитку, ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов коктейлей с виски.
Понравились эти рецепты? Попробуйте другие наши потрясающие напитки…
10 простых фруктовых коктейлей, которые можно приготовить за считанные минуты
4 простых коктейля просекко
Рецепты коктейлей из двух ингредиентов
Коллекция быстрых коктейлей
Какой ваш любимый рецепт легких коктейлей? Оставьте комментарий ниже…
Шесть лучших наборов для коктейлей для напитков, которые легко приготовить дома
Что, если приготовить дома палому, горячий пунш или Old Fashioned было бы так же просто, как налить выбранный спиртной напиток в банку? Это идея таких брендов, как Camp Craft Cocktails.
БаночкиCamp поставляются с предварительно отмеренными ингредиентами, такими как обезвоженные фрукты, овощи, травы, палочки корицы, сахар с добавлением цитрусовых и специи. Итак, все, что вам нужно сделать, это добавить алкоголь, настоять, встряхнуть, процедить и выпить, по словам Ронды Стрингфеллоу, соучредителя коктейлей Camp Craft.
«Наши комплекты универсальны, — говорит Стрингфеллоу.
В дополнение к своей простоте, инфузионные наборы также позволяют пить напитки с низким уровнем отходов, по словам Рэйчел Гарсия, которая носит банки Кэмпа в своем магазине Dry Goods Refillery, магазине без отходов и без пластика в Мейплвуде, штат Нью-Джерси. .
«Вам не нужно бегать, покупая кучу разных ингредиентов», — говорит Гарсия, которые могут испортиться в забытом углу холодильника или в конечном итоге запылиться на тележке бара.
Гарсии также нравится, что такие наборы можно заваривать дважды и приготовить до 20 напитков.К тому времени, когда она компостирует оставшееся содержимое банки и использует сосуд дома или в магазине, она говорит: «Я ничего не теряла».
Кроме того, из-за новой пандемии коронавируса посещение баров и ресторанов или импровизированная поездка в магазин за ингредиентами для специальных напитков не всегда безопасны или возможны.
Но с наборами «У меня есть все, что мне нужно для вкусного коктейля дома, прямо у меня под рукой», — говорит Гарсия.
Другие малые предприятия предлагают творческий подход к приготовлению коктейлей: от огромных банок до сменных упаковок.Вот некоторые бренды, которые предлагают возможность отпраздновать (или справиться) дома, просто и устойчиво. Все, что вам нужно сделать, это запастись алкоголем.
Коктейли Camp Craft
Наряду с классикой, такой как Bloody Marys и клюквенный мартини, Camp продает оригинальные творения, такие как Sweater Weather, с корнем имбиря, веганским зефиром, цельной корицей и многим другим. Все, что вам нужно добавить, это алкоголь (предлагают текилу). Вы также можете попробовать Aromatic Citrus с обезвоженными апельсинами, розмарином, тимьяном и горьким сахаром.Вы также можете попробовать их ананасовый халапеньо.
Стрингфеллоу говорит, что она и соучредитель Сюзанна Раффилд заметили огромный всплеск спроса, особенно на их банки «Летний лагерь», наборы размером с галлон, рассчитанные на 64 человека, во время Covid-19.
«Люди ищут способы подать что-то, что по ощущениям или вкусу похоже на то, за чем вы бы вышли, — говорит Стрингфеллоу.
И хотя клиенты могут использовать рекомендации Кэмпа по рецепту, чтобы оживить набор, по словам Стрингфеллоу, только алкоголь и немного сока или тоника тоже работают.
30 долларов ЭтсиСмешанные корни
У себя дома в Квинсе, штат Нью-Йорк, во время пандемии Аргентина Флорес обратилась к семейным рецептам травяных чаев и смесей фруктовых настоев.
Эти соки и лечебные средства, которым ее научила бабушка, уроженка Доминиканской Республики, в значительной степени основаны на тропических фруктах острова и обильных травах.
Желая поделиться этими вкусами и своим наследием в виде алкоголя или коктейлей с нулевой крепостью, Флорес в октябре запустила Mix’d Roots.
В то время как Spicy Margarita, Sangria и Island Punch являются лидерами продаж, Флорес говорит, что она была потрясена реакцией на свои наборы для фруктов и специй без консервантов в целом — через месяц ей пришлось перенести операции из дома в коммерческое кухонное помещение.
Помимо создания подающего надежды сообщества Mix’d Roots, Флорес говорит, что устойчивость является для нее главным приоритетом. В каждой стеклянной банке можно приготовить до 8–10 напитков и дважды настаивать. Флорес также предлагает покупателям выбросить соломинку и использовать банки по другому назначению.Она также видела, как люди повторно используют настоянные ингредиенты в качестве гарниров.
$Варьируется Смешанные корниОдна часть Ко.
СмесиOne Part Co. состоят из 50 трав, специй, цветочных, ботанических и чаев. От Rosemary G&T до коктейлей с виски, они поставляются в маленьких пакетиках, похожих на чайные пакетики.
По словам Эндрю Хеллмана, One Part Co., этот компактный размер означает меньше бутылок с миксерами и расходными материалами, а также меньше отходов.генеральный директор и соучредитель. Вы можете делать покупки по духу и разделять свой заказ, чтобы отправлять пакеты друзьям; из одной упаковки за 8 долларов можно приготовить от шести до девяти напитков.
После того, как одаренные получат наборы для коктейлей, им не придется долго ждать: настои One Part завариваются за несколько часов, в отличие от других наборов для настоев, которым часто требуется несколько дней, прежде чем они будут готовы к употреблению.
$Варьируется Еда52Салют
Ханна Мэтью Мартинес и Ханна Брок Сильва хотели веселых, ароматных напитков без тонны добавленного сахара.Поэтому они создали Салют, инфузионные наборы, изготовленные из богатых антиоксидантами и в основном органических ингредиентов.
Salut также сосредоточен на том, чего нет в его наборах, а именно на рафинированных подсластителях — вместо этого в смесях Salut используется порошок монаха. Стеклянные бутылки и перерабатываемая упаковка являются приоритетом для дуэта.
Компания хочет, чтобы клиенты знали, что смеси работают с алкоголем или вином так же хорошо, как и с водой, газированной водой или кокосовой водой.
$Варьируется СалютInBooze
Будучи матерью четверых детей, Эшли Эванс много знает о занятости.
Итак, Эванс, которая ведет блог о еде уже более десяти лет, понимала, когда зрители ее простых видеороликов с инструкциями по приготовлению коктейлей по-прежнему считали приготовление напитков дома слишком трудоемким. Чтобы все было как можно проще, она запустила InBooze чуть более двух лет назад.
В наборыEvans входят фрукты, специи и травы преимущественно с местных и экологически чистых ферм.
Эванс говорит, что использует каждую часть этих фруктов и овощей, чтобы свести к минимуму количество отходов, а сам пакет для инфузии можно компостировать.
$Варьируется ЭтсиСостаренный и настоянный
По словам соучредителя Джесс Феллер, продукция компании Aged & Infused, расположенная в Чикаго,, предназначена для многократного использования. В наборы входят ингредиенты, начиная от обезвоженных яблок и малины и заканчивая засахаренным имбирем, кардамоном и сушеными лепестками роз. И все ингредиенты упакованы в банку на 16 унций со встроенным носиком для наливания, поэтому после настаивания не требуется процеживания.Они также приходят с рецептами.
Хотите попробовать несколько вкусов или повторно использовать бутылку для другой партии? Aged & Infused также продает сменные упаковки.
32–49 долларов США Еда52Опубликовано 4 февраля 2021 г.
20 коктейлей, которые стоит попробовать во время «счастливых часов» дома
- Копировать: Алекс Писарро
- Изображение функции: Кристен Килпатрик для Camille Styles
Пятница, полдень, бьет 17:00, и вы знаете, что это значит: пришло время включить любимые мелодии и приготовить шейкеры и спиртные напитки! Несмотря на то, что вы находитесь дома, вполне приемлемо (и весело) отпраздновать выходные с напитком в руке и колбасной доской, если это сделает ваш пятничный вечер немного более праздничным.
Являетесь ли вы девушкой, которая любит фруктовые, блестящие напитки; вы ищете освежающий напиток или предпочитаете что-то более острое, у нас есть все. От мохито до маргариты, сангрии и многого другого — вы обязательно найдете то, что вам понравится, чтобы начать выходные правильно. Посмотрите эти 20 восхитительных коктейлей, которые вы можете приготовить, чтобы отпраздновать счастливый час дома.
Источник: Pinch of Yum
Источник: Полнолуние
Источник: Камилла Стайлз
Источник: Пара поваров
Источник: Host The Toast
Источник: Изабель Итс
Источник: Морось и окунь
Источник: Half Baked Harvest
Источник: Наша Соленая Кухня
Источник: My Sequined Life
Источник: Plated Cravings
Источник: Пара поваров
Источник: Покажи мне вкуснятину
Источник: С солью и остроумием
Источник: Камилла Стайлз
Источник: Наша Соленая Кухня
Источник: Well Plated By Erin
Источник: Spices In My DNA
Источник: The Endless Meal
Источник: Half Baked Harvest
У вас есть любимый коктейль? Поделитесь своим любимым в комментариях ниже.
Основы домашнего бара — Основы домашнего бара
Поделись этим…
Последнее обновление: 18 января 2022 г., The Noms
Очень интересный коктейль из ревеня и фенхеля! Кроме того, коллекция предметов первой необходимости для домашнего бара.
Давным-давно, когда мы впервые начали изучать, как делать коктейли, у нас, по сути, была старая сувенирная рюмка и старый стакан для сока, который мы привезли домой из колледжа много лет назад! Наша установка работала для простых коктейлей, которые мы готовили, довольно хорошо.Но, когда мы начали исследовать мир крафтовых коктейлей, мы поняли, что нашей домашней барной коллекции тоже не хватает.
Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые, по нашему мнению, могут оказаться полезными для читателей, и мы получаем комиссию за них! Для получения более подробной информации о наших аффилированных лицах щелкните нашу страницу «Раскрытие информации и контакты» .
Наш ужасно оборудованный домашний бар действительно разочаровал нас, когда к нам стали приходить друзья.Они хотели попробовать некоторые из коктейлей, которые мы продолжали публиковать. Хотя напитки были вкусными, это определенно не было тем опытом, который искали наши друзья, когда мы подавали им коктейль в детской чашке! Очевидно, нам нужно было сделать лучше, поэтому мы решили сделать наш домашний бар чем-то, чем мы могли бы легко развлекать гостей!
Хорошо иметь много бутылок, но действительно хорошему домашнему бару нужна красивая стеклянная посуда и инструменты, которые помогут вам поднять ваши напитки на новый уровень.Хотя раньше можно было подавать напитки в пластиковых стаканчиках, в какой-то момент хорошо повзрослеть и купить красивые стаканы. Также интересно иметь несколько разных стилей, которые не только выглядят круто, но и служат реальной цели!
Какие очки мне нужны?
Определенные типы стаканов служат для другой цели и могут изменить вкус или запах напитка, когда вы его пьете. Чтобы хорошо начать, вам действительно нужны три стиля бокалов для вашего бара.
В каждом баре должны быть хорошие бокалы для рокса. В этих бокалах для рокса обычно подают коктейли в стиле олд фэшн. кубики льда или «встроены» в стакан. Очки Rocks обычно бывают одинарными или двойными
.
Очки Rocks
БокалыRocks также подходят для бокалов других стилей для некоторых коктейлей, таких как кружки Moscow Mule , если вы не хотите тратить деньги на медную кружку.(Хотя на самом деле вы должны побаловать себя кружкой! Мы выбрали некоторые из них в нашем списке ниже!)
Вам также понадобится пара бокалов для мартини или коктейльных купе . Это стиль, который чаще всего ассоциируется с коктейлями, в основном из-за их частого появления в популярных фильмах и телешоу. Конечно, именно здесь они хотят, чтобы персонаж выглядел утонченно, выпив яблоки!
На самом деле, это отличный стакан для напитков, которые подаются без льда. Ножка служит ручкой, чтобы тепло вашей руки не нагревало напиток.
Какие еще очки полезно иметь?
Последний стакан, который вам понадобится, это хайболл. Стаканы хайболл идеально подходят для напитков с большим количеством льда или для питья через соломинку
. Они также идеально подходят для напитков с пузырьками, так как имеют тенденцию ограничивать площадь поверхности, помогая удерживать пузырьки в ловушке. Это означает, что ваш напиток дольше остается шипучим! Вот что значит знать основы домашнего бара!
Какие инструменты для бара мне нужны?
Теперь, когда вы разобрались со стеклянной посудой, вам понадобятся хорошие инструменты.Хорошая барная ложка позволяет размешивать напитки и отмерять меньшее количество ингредиентов. Хороший шейкер необходим, так как многие коктейли нуждаются в хорошем встряхивании для правильного смешивания и разбавления. В каждом баре должен быть острый нож для нарезки гарниров и нарезки фруктов.
Если вы действительно хотите пофантазировать, хороший острый нож с желобками позволит вам разрезать элегантные лимонные завитки, как показано выше!
Вам понадобится хороший мадлер для пюре из фруктов и трав в напитках.У нас есть несколько различных типов мадлеров: мадлер из нержавеющей стали и классический деревянный мадлер . Мадлер из нержавеющей стали имеет текстурированный конец, который отлично подходит для измельчения жестких фруктов и извлечения большего количества сока.
Какие еще инструменты нужны?
Нам нравится использовать деревянный мадлер для напитков, когда мы измельчаем травы, такие как мята, или фрукты, такие как ягоды, где нам не нужно делать тонну измельчения.
Мы также считаем, что вам следует приобрести хороший градуированный мерный стакан для измерения ингредиентов. Хотя та старая сувенирная рюмка, которую мы использовали, была удобной, мы обнаружили, что она не очень точна. Когда вы получите хороший джиггер, у него будет много маленьких градуировок. Это позволит вам добавить точное количество каждого ингредиента, что является ключом к приготовлению однородных коктейлей!
Коктейль с джином и фенхелем из ревеня
Теперь, когда мы рассмотрели некоторые основы, мы, вероятно, должны предложить вам коктейль, чтобы опробовать свои новые игрушки! Коктейль с джином из ревеня и фенхеля был хорошим летним глотком.Это позволило нам использовать некоторые из замечательных растений, которые росли в нашем саду!
В этом коктейле используются простые сиропы из ревеня и фенхеля, которые придают напитку терпкий травянистый вкус. Этот напиток на основе джина имеет приятную чистую свежесть, освежающий и приятно сложный вкус.
Сухой вермут помогает сбалансировать сладость простых сиропов, а также придает напитку приятный аромат. Мы надеемся, что вы многому научились с помощью этих предметов первой необходимости для домашнего бара! Приступайте к смешиванию!
Привет!
Кроме того, не забудьте подписаться на нас в Instagram и отметить #gastronomcocktails, чтобы мы могли увидеть все замечательные рецепты, которые ВЫ воссоздаете на этом сайте!
Вы также можете подписаться на нашу еженедельную рассылку новостей , чтобы никогда больше не пропускать вкусный рецепт!
Понравился рецепт? Попробуйте и это ниже!
Сироп из ревеня
Буравчик из ревеня
Время подготовки: 5 минут
Общее время: 5 минут
Коктейль из ревеня и фенхеля с джином.Основы домашнего бара и основы домашнего бара.
Ингредиенты
Коктейль из ревеня и фенхеля
Инструкции
Добавьте все ингредиенты в шейкер.
Наполнить льдом.
Встряхнуть и процедить в бокал для коктейля-купе или бокал для мартини.
Ура!
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Пищевая ценность:
Выход:
1Размер порции:
1Количество на порцию: Калорийность: 118 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 0 мг Углеводов: 14.9гКлетчатка: 0гСахар: 14гБелок: 0г
Вы сделали этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram
ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ КОКТЕЙЛЯ С ФЕНХЕЛЕМ И РЕВЕНЕМ НА ПОТОМ!
Заинтересованы в собственном домашнем баре? Не забудьте увидеть наши любимые в нашем магазине Amazon Store !
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте подписаться на новые (и, конечно, бесплатные) рецепты, введя свой адрес электронной почты на боковой панели (и получать все рецепты на свой почтовый ящик, когда мы публикуем). Не упустите ничего. Вы можете найти нас на Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter!
Gastronomblog является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com
Следите за моим блогом с BloglovinПоделись этим…
10 лучших советов по приготовлению коктейлей дома
Не имея непосредственной перспективы посетить местный бар, все, от Стэнли Туччи до Дуэйна «Скалы» Джонсона, в эти дни стали работать барменами дома.
Несмотря на то, что прямо сейчас существует множество отличных ресурсов для начинающих домашних барменов, чтобы отпраздновать Всемирный день коктейля, мы подумали, что дадим вам краткую информацию об основах домашнего барменства.
1. Подготовка
Немного времени, потраченного на подготовку, сделает вечер приятным. Употребление коктейлей должно быть веселым и расслабляющим занятием, поэтому подумайте об ингредиентах заранее, чтобы не спешить в последнюю минуту.
2.Сахарный сироп
Одной из основ многих коктейлей является сахарный сироп. Это можно приготовить заранее. Вот мой совет по приготовлению простого сиропа:
- Добавьте 200 г белого сахара в 200 мл кипящей воды.
- Перемешивайте, пока сахар не растворится, а жидкость не станет прозрачной.
- Дать остыть, затем разлить по бутылкам и поставить в холодильник. Простой сироп хранится в закрытой бутылке в холодильнике до месяца.
3. Поиск собственного баланса
Если смешать лимонный сок 50:50 с сахарным сиропом, то должен получиться четкий средне-кисло-сладкий баланс.Но помните, каждый вкус индивидуален.
Чтобы найти собственную точку баланса, смешайте 15 мл свежевыжатого лимонного сока с 15 мл простого сиропа, а затем разбавьте смесь 90 мл воды. Поздравляем, вы только что приготовили свежий лимонад! Если это кажется слишком сладким или слишком кислым, отрегулируйте, добавив немного больше цитрусовых или сиропа.
Используя этот метод калибровки, вы можете настроить рецепт любого коктейля на свой вкус.
4. Лед
Лед— это самый недооцененный ингредиент в любом домашнем баре — вы будете удивлены, как много вы можете съесть.Коктейлям нужен лед, как выпечке нужна духовка. Если сейчас нет возможности ходить в магазины за льдом, держите мешок для заморозки со льдом, чтобы вы не закончились неожиданно.
Для приготовления домашнего льда самого высокого качества попробуйте использовать силиконовый лоток для льда с крышкой, чтобы лед не впитывал неприятные запахи. И мойте лоток для льда после каждого использования.
5. Качественные ингредиенты
По возможности всегда выбирайте крепкие спиртные напитки премиум-класса, свежайшие травы и лучшие соки, которые вы можете достать.Например, разница во вкусе между дешевым соком и прессованным соком более чем стоит небольших дополнительных затрат.
6. Стеклянная посуда
Старайтесь использовать стеклянную посуду, подходящую для ваших напитков. Вполне возможно выпить мартини из старой кофейной кружки, но это упускает смысл пить мартини!
7. Изучайте классику
Если вы можете приготовить виски сауэр, вы сможете приготовить и дайкири. Если вы делаете посредственный Негрони, вы можете рифмовать на Boulevardier.После того, как вы освоите Манхэттен, повеселитесь в Бруклине по дороге в Мартинес.
Коктейли существуют в родословных. Как только вы освоитесь с основами каждой категории, мир станет вашей устрицей!
8. Удар выше своего веса
Можно заранее смешать пунши — старый прием от кумов барменов 19 века. Вы можете разлить пунш по бутылкам и хранить его в холодильнике, готовый к употреблению в тот же день или позже на этой неделе. Если все сделано правильно, качество и стабильность гарантированы.Если в вашем пунше есть шипучие ингредиенты, такие как шампанское, добавляйте его в свой бокал только перед подачей на стол.
Если вы будете следовать коэффициенту удара, вы не ошибетесь:
- 1 часть сауэра (цитрусового)
- 2 части сладкого (сахарного сиропа)
- 3 части крепкого спирта
- 4 части некрепких (соки и т. п.)
И не бойтесь теплых специй, таких как корица, кардамон, мускатный орех и мускатный орех, чтобы сделать этот пунш по-настоящему певучим. Нет под рукой специй? Нет проблем, несколько глотков биттера Angostura сделают свое дело.
9. Проявите творческий подход
У всех нас есть несколько нелюбимых ингредиентов, которые нужно использовать. Например, последний кусочек красного вина в бутылке? Попробуйте сбрызнуть им свой Whiskey Sour, и вуаля, у вас получится восхитительный New York Sour! У вас есть на кухне хорошая, но заброшенная смесь специй? Попробуйте смешать чайную ложку или две с вашим простым сиропом, пока он остывает, чтобы придать вашему следующему коктейлю дополнительное измерение. Свежие сезонные травы станут прекрасным ароматным украшением коктейля.
10. Делайте заметки на ходу!
Итак, вы добились успеха и творите в своем домашнем баре. Здорово! Наш главный совет по созданию коктейлей? Запишите точные спецификации, как вы делаете это. Не всегда легко на следующий день идеально вспомнить рецепт этого убойного коктейля!
И наконец…
Если все это звучит как рутинная работа, обратите внимание на службы доставки, доступные во многих местных коктейль-барах.В конце концов, когда в жизни есть что-то прекрасное, приятно сесть, расслабиться и позволить профессионалам сделать всю тяжелую работу.
Написано Чарли Маккарти, менеджером по развитию бизнеса WSET — Spirits (EMEA)
Если вы хотите поднять свои знания о спиртных напитках на новый уровень, не забывайте, что квалификации WSET доступны онлайн. Чтобы узнать больше об онлайн-классе WSET и узнать, чего ожидать, нажмите здесь.
Основные ингредиенты для приготовления коктейлей в домашних условиях
Если вы бармен, работающий в коктейль-баре, вы можете позволить себе роскошь находиться в окружении множества замечательных и причудливых ингредиентов для коктейлей.Наоборот, если вы посмотрите на свой домашний бар, он, вероятно, не так хорошо заполнен. А теперь открою вам секрет: это не обязательно. Вам не нужно покупать каждый продукт, чтобы подавать вкусные коктейли. Но наличие некоторых ключевых ингредиентов для коктейлей значительно облегчит вам жизнь по созданию коктейлей.
А сейчас я покажу вам те немногие элементы, которые действительно должны быть в вашем домашнем баре. Неважно, планируете ли вы вечеринку или просто хотите смешать напиток, если к вам в гости придет хороший друг.Потому что, хотите верьте, хотите нет, но самые популярные коктейли состоят всего из трех разных ингредиентов. И многие из них даже довольно стандартны. – Ты мне не веришь? Проверьте этот список из десяти самых популярных коктейлей в 2020 году (список можно найти здесь):
- Старомодный
- Daiquiri
- Daiquiri
- Daiquiri
- Daiquiri
- Whiskey Martini
- Espresso Martini
- Espresso Martini
- Margarta
- Majhattan
- Mojito
- Aperol Spritz 9028
- Aperol Spritz
9 из лучших 10 коктейлей состоят из трех ингредиентов . Так что для их изготовления много материала не понадобится. Вам нужен только правильный выбор. А сейчас я покажу вам, как максимально эффективно использовать домашний бар, снабжая его необходимыми ингредиентами для коктейлей.
Духи
Залогом хорошего коктейля является качественный спирт, который служит основой напитка. На рынке так много дистиллированных спиртов, но базовых спиртов всего шесть. Это виски, водка, ром, джин, текила и бренди. Глубокое знание обо всех из них полезно при выборе.И если у вас нет этих знаний в начале вашего пути к приготовлению коктейлей, я хочу вам помочь. Итак, немного информации с моей стороны.
Виски
Виски — незаменимый базовый спирт. Это ключ к классике, такой как Old Fashioned, Manhattan и Whiskey Sour. Но термин «виски» очень разнообразен: Бурбон , Ржаной и Шотландский — все они имеют очень четкий вкус. А рецепты коктейлей иногда требуют определенных видов виски. Если вы хотите купить только один, возьмите бурбон или ржаной виски. Если вы решили запастись двумя разными виски, я рекомендую качественный бурбон и шотландский виски.
Водка
Водка— один из самых популярных спиртных напитков в США, особенно для коктейлей. Благодаря чистому и прозрачному вкусу он идеально подходит для множества различных рецептов. Он используется в бесчисленных рецептах классических коктейлей, таких как эспрессо мартини, московский мул или космополитен. Я рекомендую использовать водку высшего качества, такую как Absolut, но вы не ошибетесь и с любым типом средней полки, если вы не любите водку и предпочитаете тратить деньги на другие духи.
Ром
Ром— еще один очень популярный алкогольный напиток, который можно пить дома. В общем, я советую иметь в наличии один светлый ром и один выдержанный темный ром. Светлые идеально подходят для мохито, а темные — основа для всех красивых коктейлей тики.
Джин
Выбрать всего один джин для домашнего бара может быть непросто. Существует так много разных видов джина. И я должен признать, что я один из тех парней, у которых есть бесчисленные бренды и типы в их винном шкафу. Но поскольку я хочу, чтобы он был простым и универсальным, я предлагаю только один.Выбирайте традиционный качественный джин. Тот, который прекрасно сочетается с классическим джином с тоником и коктейлями. Я бы порекомендовал Tanqueray, или, если вы хотите потратить немного больше, Tanqueray 10.
Текила
Приличная стандартная текила бланко, или серебряная текила, идеально подойдет для домашнего бара. На мой взгляд, Jose Cuervo или Patron — отличный выбор для приготовления коктейлей. Если вам нравятся спиртные напитки на основе агавы, вы также можете добавить к своему выбору мескаль. Я написал статью о различиях между текилой и мескалем.А если вы не знаете, какой мескаль выбрать, вот статья о 12 мескалях, которые можно купить в 2021 году.
Бренди
Брендивходит в состав шести базовых ликеров, но в коктейлях используется гораздо реже. Если вы хотите пропустить один, это должен быть бренди. Но все же на коньячной основе можно делать неплохие коктейли. Ищите коньяк VS, если хотите добавить его в свой домашний бар.
Вот вам и базовые духи. Теперь давайте продолжим с другими необходимыми ингредиентами, которые вам нужны.
Ликеры
Ликеры играют ключевую роль в миксологии.Вам нужны эти сладкие и вкусные элементы, чтобы придать аромат вашим напиткам. Однако ликеры доступны практически на любой вкус, так какой же вам нужен?
Я хочу провести границу между основными и заменителями ликеров. Но, честно говоря, я боюсь, что каждый бармен, которого вы спросите, ответит на этот вопрос по-разному. Я стараюсь, чтобы список был как можно короче, поэтому некоторые из вас могут что-то пропустить в этом списке.
- Апельсиновый ликер или Triple Sec : это важно не только для приготовления Маргариты.Мой личный выбор – Cointreau.
- Кофейный ликер : Kahlùa — великолепный кофейный ликер, уже много лет занимающий первое место. И получается вкусный эспрессо мартини.
- Амаретто : Этот ликер имеет миндальный вкус и часто используется во многих коктейлях. Вы не ошибетесь, если у вас в домашнем баре будет амаретто.
- Ликер Maraschino : Еще один классический ингредиент коктейля. Традиционный итальянский вишневый ликер готовится из вишни Мараска.
Вот и все. Вот и весь список элементарных ликеров, которые я рекомендую иметь в своем домашнем баре. Конечно, есть еще много дополнений: ликер из бузины, ликер из дыни Мидори, крем-де-кассис, крем-де-какао или сливочные ликеры. Но вы, вероятно, не можете или не хотите покупать их все и начинать с простого. Просто добавляйте определенные ликеры в соответствии с вашими личными предпочтениями с течением времени.
Сухой и сладкий вермут
Некоторым может показаться странным, что Вермут имеет собственный заголовок в этом списке.Кто-то может подумать, что это ликер, но на самом деле вермут — это крепленое вино. Сладкий вермут помогает подсластить напитки, например, в «Манхэттене» или «Негрони». Напротив, сухой вермут известен в мартини. И есть много других классических рецептов коктейлей, которые вы можете приготовить с ним.
Если у вас есть место и бюджет, предлагаю запастись по одному. Для сладкого вермута я рекомендую Carpano Antica Formula. Для сухой версии Cocchi Americano Aperitivo.
Цитрусовые
Соки лайма и лимона незаменимы для большинства коктейлей.Чтобы сбалансировать сладость сиропа, ликеров или вермута, вам понадобится немного острого и кислого цитрусового сока. Я так часто вижу, как люди покупают сок в бутылках. Но, пожалуйста, сделайте их свежими. Это абсолютно не ракетостроение, и это займет всего несколько минут. Приложите усилия и выжмите эти лимоны и лаймы, и ваши коктейли станут намного вкуснее. Вот такой простой способ в разы улучшить вкус домашних коктейлей. Не пропустите это. Если вы хотите, вы также можете повторно использовать кожуру в качестве украшения для ваших напитков.
Сироп
Сироп — еще один важный компонент коктейля, который вам обязательно нужно иметь. Многие коктейли, в которых не используются другие сладкие ингредиенты, основаны на простом сиропе, чтобы сбалансировать сладкий и кислый вкус. Только взгляните на все эти восхитительные коктейли Sour, такие как Whiskey Sour, Rum Sour или Gin Sour. Для всех этих рецептов вам понадобится сироп, чтобы смешать их в домашних условиях.
Если вы не хотите его покупать, вы можете легко сделать свой сироп дома. Используйте соотношение 1 часть сахара на 1 часть воды и варите до полного растворения сахара.Если вы хотите, чтобы это было более изысканно, вы также можете подумать о том, чтобы сделать свой собственный сироп Demerara или сироп Butterfly Pea, меняющий цвет.
Яйца или Аквафаба
Кто не любит эту огромную белую пену на коктейлях? Традиционный способ создания этого пенистого верха — использование сырых яичных белков. Не нужно беспокоиться о проблемах с самочувствием, пока яйцо свежее, оно не вызовет проблем со здоровьем, а также не будет пахнуть яйцом в любом случае. Кроме того, спирт и кислота в цитрусовом соке убивают все, что потенциально может быть вредным.Если вы все еще не уверены, есть альтернативное решение. Использование Aquafaba вместо яичных белков — это веганский способ создания аналогичной пены.
Коктейльные биттеры
Для меня самый интересный ингредиент в этом списке. Коктейльные биттеры — это настои всевозможных вкусов. Их ароматы настолько ярко выражены, что несколько капель уже изменяют вкус вашего коктейля. Я написал подробную статью о биттерах для коктейлей и о том, как их использовать. Но для открытия домашнего бара я рекомендую начать с одного.Запасшись биттерами Ангостура, у вас дома будут самые известные и самые распространенные биттеры для коктейлей.
Лед
Вы спрашиваете, почему лед в этом списке? Для меня и многих барменов по всему миру качественный лед жизненно важен. Чем больше и чище лед, тем лучше его качество. Если вам интересно, что означает термин «качество» в данном случае, есть простой ответ. Качественный лед будет таять медленнее, а значит, не разбавит ваш коктейль.
Если вы справитесь и у вас в бокале для коктейля окажется кристально чистый кубик льда, вы даже сможете его заклеймить.Использование штампа для льда позволяет за считанные секунды нанести логотип или имя на кубик льда.
Смесители
Миксеры— это то, о чем мы еще не говорили. Для Highballs, Spritzes или коктейля Americano они необходимы. Всегда полезно иметь дома тоник, содовую, имбирный эль и колу. Что касается содовой, подойдет качественная газированная вода, с тоником может быть сложно, но я рекомендую выбрать тоник Fevertree Indian и/или Fevertree Mediterranean. А что касается колы, то я не буду принимать чью-либо сторону, решать вам.
Гарнир
Будучи последним элементом в этом списке, вы уже можете догадаться, что это менее важный ингредиент коктейля. Я говорю это потому, что большинство украшений для коктейлей улучшают внешний вид коктейля, но не оказывают большого влияния на его вкус. Кроме того, большинство гарниров свежие, поэтому их нужно покупать по требованию.
Чаще всего для украшения коктейлей я использую кожуру цитрусовых. Кожура лимона, лайма или апельсина — отличный способ украсить напиток. Кроме того, у вас могут быть цитрусовые для приготовления сока лайма или лимона, и вам не нужно покупать их дополнительно.Другая идея может состоять в том, чтобы использовать цветы в качестве гарнира, или вы можете попробовать свои силы, протирая пыль со стаканов для коктейлей.
Заключение
Итак, это мой список основных ингредиентов коктейлей для приготовления вкусных напитков дома. Это может показаться несколько обширным, когда записано так подробно, возможно, почти бесконечным, но если вы сделаете заметки о том, что вам нужно, вы поймете, что это не так уж много. В зависимости от личных предпочтений вы также можете пропустить некоторые элементы. В любом случае, я надеюсь, что вы весело проведете время, покупая ингредиенты для коктейля.
Дайте мне знать в комментариях, есть ли важный ингредиент, который я пропустил. Я хотел бы прочитать ваши мысли.
Напитки, которые легко приготовить дома при соблюдении социальной дистанции
Да, большую часть времени ты дома. Да, не каждые выходные. Но это не значит, что вы не можете принести удовольствие домой. Мы получили рецепты коктейлей от четырех самых популярных миксологов Мумбаи и добавили несколько собственных, чтобы вы могли провести выходные в приподнятом настроении. Вот 9 простых рецептов коктейлей, которые вы можете приготовить в своем домашнем баре.
Холодильник с апельсином и корицей от Swapnil Pawar, Candy & Green
Изображение: предоставлено Candy & GreenИнгредиенты
- 120 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 1/4 порошка корицы
- 10 мл сока лайма
- 6-8 листьев свежей мяты
- 60 мл виски
- 4-5 кубиков льда
- 1 долька апельсина для украшения
- 1 палочка корицы для украшения
Метод
- Вручную отожмите листья мяты и встряхните их с остальными ингредиентами.
- Украсьте напиток долькой апельсина и палочкой корицы.
Дорогая, я уменьшил детей Гауриш Рангнекар, Бармобиль
Изображение: Предоставлено БармобилемИнгредиенты
- 5 грамм порошка куркумы
- 15 мл Мед
- 5 мл свежевыжатого сока лайма
- 45 мл Любой хороший бурбон/скотч/виски
- 2 грамма порошка корицы (по желанию)
Метод
- В старомодном стакане или стакане для виски смешайте порошок куркумы с медом и соком лайма.
- Немного перемешать.
- Если есть, добавьте немного порошка корицы.
- Добавьте виски, добавьте 3-4 кубика льда и снова перемешайте до охлаждения.
- Украсьте апельсиновой палочкой корицы.
Яблочно-имбирный кордиал от Pratik More, Sorrentina Foodhall
Изображение: предоставлено компанией Foodhall SorrentinaИнгредиенты
- 45 мл Кордиал из свежего красного яблока и имбиря
- Джин 60 мл
- Кусочки яблока и имбиря
- Сода для пополнения
- 3 ломтика яблока
- 1 ломтик имбиря
Метод
- Смешайте ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Украсьте коктейль кусочками яблока и имбиря.
Ромашковый кордиал Джейсона Д’Суза, Gustoso
Изображение: Предоставлено GustusoИнгредиенты
- 1 чашка сушеных цветков ромашки
- 2 стакана сахарного песка
- 2 стакана воды
- 50 горошков белого перца
- 1 палочка корицы
- Цедра 1 лимона
- Цедра 1 апельсина
- 88 мл Бренди
Метод
- Смешайте все ингредиенты, кроме бренди, в кастрюле и готовьте на среднем огне, пока не пойдет пар.
- Дать настояться на слабом огне в течение 3 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
- Когда температура станет близкой к комнатной, процедить через мелкоячеистое сито и добавить бренди для укрепления и вкуса.
- Это будет храниться неограниченное время и может храниться при комнатной температуре или в холодильнике.
Горячий пунш
Ингредиенты
- 60 мл виски или темного рома
- 1 палочка корицы
- 3 зубчика
- 5 горошин черного перца
- 1 звездочка аниса
- 15 мл сахарного сиропа
- 15 мл сока лайма
- Теплая вода
- Апельсиновая цедра для украшения
Метод
- Налейте в стакан виски/ром, сок лайма и сахарный сироп.
- Добавьте специи в смесь. Теперь залейте горячей водой и дайте ингредиентам постоять одну минуту.
- Украсьте цедрой апельсина и подавайте.
Мятный Джулеп
Ингредиенты
- 90 мл бурбона
- 1 чайная ложка сахара
- 5-6 листьев мяты
- Ледяная крошка по вкусу
Метод
- Положите листья мяты на дно стакана. Сверху добавьте сахар и слегка растолките их вместе.
- Добавляйте дробленый лед до тех пор, пока стакан не наполнится.
- Теперь налейте бурбон поверх этого и оставьте на 30 секунд.
Поплавок для джина
Изображение: предоставлено https://veggiedesserts.co.uk/Ингредиенты
- Джин 60 мл
- 120 мл тоника
- 1 шарик ванильного мороженого
- Ломтик лимона
Метод
- Поместите ванильное мороженое в стакан.
- Налейте сверху джин.
- Теперь влейте в эту смесь тоник. Сверху положите дольку лимона в качестве украшения и подавайте.
Чай Тини
Ингредиенты
- 45 мл водки
- 30 мл охлажденного заваренного черного чая
- 10 мл лимонного сока
- 1 чайная ложка меда
- Дополнительное украшение: долька лимона
Метод
- Добавьте водку, чай, мед, лимонный сок и лед в закрывающийся шейкер/стакан.Хорошо встряхнуть.
- Процедить через сито в стакан.
- Топ с долькой лимона.
Джин Лимонад
Ингредиенты
- Джин 60 мл
- 20 мл медового сиропа (т. е. смесь меда и горячей воды 1:1)
- 30 мл свежевыжатого лимонного сока
Метод
- Добавьте джин, медовый сироп, лимонный сок и лед в закрывающийся шейкер/стакан.
Добавить комментарий