Коктейль из ликера: Коктейли алкогольные с ликером, 59 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» – Рецепты приготовления коктейлей с ликером
РазноеКоктейли с ликером — рецепты коктейлей на основе ликера в домашних условиях
Предлагаем вашему вниманию готовый список из 10 проверенных коктейлей на основе ликеров. При создании этого хит-листа лучших из лучших мы отталкивались от вкусовых предпочтений большинства людей, доступности ингредиентов, простоты приготовления этих миксов в домашних условиях. Четкие пошаговые рецепты с конкретными пропорциями.
Какие ликеры выбрать для коктейлей?
Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений, бюджета и коктейлей, которые хотелось бы попробовать, и которыми хочется угостить друзей. В идеале, когда в вашем домашнем баре есть, как минимум, пять ликеров, которыми можно смело разбавлять лонгдринки, задавать им определенное звучание. Стандартный набор включает в себя «Блю Кюрасао», «Малибу», «Бейлиз», клубничный, банановый, шоколадный и цитрусовый, например. Для гурманов оптимальными будут ликеры с яблочным, ванильным, анисовым, клюквенным вкусами.
10 проверенных и простых коктейлей на основе популярных ликеров
1. «Голубая лагуна» — один из самых распространенных миксов на базе экзотического ликера «Blue Curacao».
Алгоритм приготовления:
- наполнить шейкер на 50% льдом, влить туда пятьдесят мл водки, 30 мл ликера «Blue Curacao», 20 мл лимонного сока;
- перелить в высокий холодный бокал и добавить сто миллилитров содовой или же спрайта по вкусу.
2. Экзотическая «Ламбада» — идеальна для фанатов коктейлей плотной текстуры с нежными молочными нотками и необычным сочетанием мягкого и экзотического привкуса.
Рецепт «Ламбады» предполагает:
- смешать в шейкере 50 мл ликера «Blue Curacao», двадцать миллилитров джина, 10 мл светлого рома и примерно 60 мл молока кокоса;
- взбить все в шейкере, после чего добавить пять кубиков льда;
- в виде декора сверху можно положить вишню или физалис.
3. Клубничный коктейль «Вуду» с отчетливыми ягодными и фруктовыми нотками. В нем практически не ощущается алкоголь, оптимальный баланс сладости и кислинки.
Рецепт «Вуду»:
- в блендере или шейкере смешиваются по 20 мл клубничного ликера и дынного ликера, 15 мл самбуки, 100 грамм мороженного пломбир или фисташкового;
- содержимое выливается в предварительно охлажденный бокал с несколькими кубиками льда;
- в качестве декора – половинка клубники или долька дыни.
4. Кофейная симфония с шоколадными и молочными нотами играет в коктейле «Бульдог». Несмотря на такое символичное название, лонгдринг пьется легко и приятно, особенно он нравится девушкам. А, благодаря мороженому в его составе, он и вовсе может стать вкусным кремовым десертом.
Рецепт приготовления «Бульдога» предельно прост:
- в блендере смешивается 35 мл орехового ликера «Amaretto», 10 мл тягучего шоколадного сиропа и примерно полстакана молока;
- содержимое выливается в высокий бокал и украшается шариком сливочного (можно шоколадного) мороженого и шоколадной стружкой.
5. Вкуснейший «Релакс» — еще один фаворит среди женщин. Нежный, тягучий, ароматный, он приятно удивит своей насыщенностью и плотной текстурой.
Коктейль «Релакс» готовят следующим образом:
- в небольшой бокал наливается 120 мл нежирного молока;
- добавляется 2 ст. л. сгущенки;
- вливается 50 мл знаменитого ликера «Malibu»;
- сверху смесь нужно посыпать стружкой из мускатного ореха.
6. Легендарный «Шериданс» — классика жанра, которую обязательно стоит попробовать. Названа в честь одноименного ликера, который и берется за основу приготовления.
Рецептура коктейля:
- в высокий бокал налить слоями ликер «Шериданс» — сначала шоколадный слой, затем молочный, сверху сделать слой из 20 грамм шоколадной стружки;
- когда шоколадная стружка будет растворяться в ликере, микс готов к употреблению.
7. Коктейль «Ямайка» на основе кофе — бодрящий и оригинальный напиток, который пробуждает энергию и определенно поднимает настроение.
Готовить «Ямайку» предельно просто:
- в шейкере смешивается 40 мл холодного эспрессо, 50 мл кофейного ликера, 30 мл светлого рома, 20 мл сливок с высоким процентом жирности;
- перелить содержимое в невысокий бокал с пятью кубиками льда, вложить короткую трубочку.
8. Солнечный лонгдринк «Панама» — освежающий, искрящийся и невероятно вкусный. Его часто выбирают мужчины. Оптимален для летней вечеринки.
Для знойной «Панамы» нужно:
- наполнить высокий бокал колотым льдом;
- смешать в отдельном стакане 20 мл джина, примерно десять миллилитров водки, 30 мл ликера «Blue Curacao»;
- вылить содержимое шейкера в стакан и добавить примерно сто грамм тоника;
- украсить микс долькой лайма.
9. Культовый «Бейлиз Шоколатини» — то, от чего без ума девушки, которые питают нежные чувства к одноименному сливочному ликеру.
Для приготовления эталонного «Шоколатини» на основе ликера «Бейлиза» рекомендовано:
- в шейкере смешать десять миллилитров водки, 50 мл «Бейлиза», 15 мл ароматного шоколадного ликера;
- добавить в стакан для мартини льдом и влить туда содержимое шейкера;
- в финале посыпать шоколадной стружкой.
10. Экстравагантный «Леди Чаттерлей» — настоящий эксклюзив для гурманов. В миксе улавливаются приятные нотки трав, пряностей, цитруса. Оригинальный темно-бордовый коктейль можно подать вместе с гранатом.
Для «Леди Чаттерлей» необходимо:
смешать в шейкере 10 мл апельсинового нектара или сока, столько же белого вермута, 30 мл джина и 10 мл «Blue Curacao»;- через ситечко процедить содержимое в бокал для шампанского;
- бросить в качестве декора три зернышка спелого граната
Получайте наслаждение от этих простых в то же время вкусных лонгдринков!
Вам может понравиться
Читайте также:
Коктейли с «Амаретто»
Коктейли с «Блю Кюрасао»
Коктейли с «Бейлизом»
Коктейли с ликером и сиропом
Ликеры вкусны сами по себе, но в составе коктейлей они еще интереснее. Этими напитками часто смягчают более крепкий алкоголь, придавая ему недостающую сладость, или готовят на их основе потрясающие десерты. Это женский алкоголь, легкий, приятный, не вызывающий гнетущих ощущений на утро в желудке и голове. Мужчины тоже с удовольствием пьют коктейли с ликером, да и от легких коктейлей с сиропомне откажутся – на вечеринках эти угощения пользуются неизменным спросом. Такиерецепты превосходно подходят для романтических свиданий. Коктейли с ликером – легкий алкоголь хорошего настроения Если от небольшого количества алкоголя вы хмелеете, ликерные шоты подойдут вам идеально. Они: могут быть совсем легкими, так как количество спирта в этих рецептах минимально, а присутствие фруктовых ингредиентов еще больше уменьшает крепость; как правило, имеют очень сладкий вкус, то есть не требуют заедания и могут неторопливо цедиться долгое время, наслаждаясь каждым глотком; красиво смотрятся, за счет своих насыщенных оттенков – с помощью этих напитков легко можно поразить гостей; могут служить аперитивами либо основным десертом, многие миксы гармонично сочетаются с пирожными и сладостями, давая возможность включить их в финальную часть банкета. Научившись готовить коктейли с ликером и сиропом, вы сможете отлично угостить гостей на любом празднике Некоторые ликеры, такие как Бейлиз, Blue Curacao, Sheridan’s давно приобрели всемирную известность и легли в основу бесчисленных вариаций шотов. Их можно мешать с соками, добавляя по 10-20 мл, кофе и чаем – привычные напитки приобретут новый вкус и, за счет наличия алкоголя, будут оказывать легкий согревающий и расслабляющий эффект. Рецепты коктейлей с ликером и сиропом от интернет-портала «Розетка» Ликер – это наиболее часто миксуемый напиток. Рецептов тысячи, причем вы без труда можете присовокупить парочку к этому числу, практикуясь готовить шоты дома. Карамельные, кремовые, шоколадные и прочие сиропы можно добавлять к другому алкоголю, разбавлять их фруктовыми фрешами и небольшими кусочками ягод, оттенять кубиками льда. Некоторые виды позволяют устроить настоящее шоу, к примеру, достаточно крепкая Самбука, знаменитый итальянский ликер, дает возможность поджечь микс и насладиться ароматом, который активизируют язычки пламени. Ромовый ликер Малибу обладает интересным вкусом и его часто сочетают с соком лайма. Но ведь на его основе можно сделать знаменитую Пино Коладу, добавив ананасовый сок, кокосовый сироп и немного темного рома. Нельзя обойти своим вниманием Baileys – это неизменная часть сливочных коктейлей, которые пользуются огромной популярностью у представительниц прекрасного пола. Периодически в небольших магазинах обнаруживается поддельные элитные сорта ликеров, особенно часто мошенники пытаются подделать Sheridan’s и Baileys. Визуально оценить качество замутненных видов легко, жидкость должна быть однородной, без расслоений. Если вы встряхнули бутылку, и появилась пена, это явно поддельный рецепт. Прозрачные не должны давать осадка и мутиться при встряхивании. Также должны насторожить внешние признаки бутылки: наличие следов клея, криво наклеенные этикетки, надорванная акцизная марка. По статистике алкогольные коктейли с ликерами чаще других шотов приводят к отравлениям, поскольку покупатели, желая сэкономить, покупают напитки в непроверенных местах. Качественный сироп тоже может испортиться, в нем мало спирта, поэтому срок употребления ограничен. Покупайте спиртное по умеренным ценам на «Розетке», пользуйтесь собранными нами рецептами, и вы быстро научитесь готовить отличные миксы!
Как сделать коктейли с ликером в домашних условиях
Ликер является ни чем иным, как алкогольной настойкой на фруктах, ягодах или травах, которая обладает насыщенным вкусом и ароматом. Многие из этих напитков можно пить в чистом виде, но, как правило, их используют для приготовления разнообразных коктейлей. Предлагаем вам подборку рецептов необычных и в то же время простых алкогольных коктейлей с различными ликерами, которые вы сможете легко приготовить дома.
Рецепт коктейля «Порнозвезда»
Этот коктейль с ликером из маракуйи и водкой понравится всем любителям экзотических фруктов. Обратите внимание и на необычность подачи и употребления напитка, которые могут произвести впечатление даже на самых взыскательных гостей.
Что подготовить
Компоненты | Количество |
водка со вкусом ванили | 40 мл |
«Bols Passion Fruit (Maracuja)» | 10 мл |
—просекко— | 50 мл |
маракуйя | 250 г |
сахар с ванильным вкусом | 10 г |
лед | 200 г |
Как сделать
- Выложите на дно шейкера мякоть маракуйи (250 г) и насыпьте 10 сахара.
- Налейте 10 мл ликера и 40 мл водки.
- Теперь выложите туда 200 г льда и потрясите.
- Через фильтр перелейте состав в бокал.
- Сверху выложите тонкий слайс маракуйи.
- Отдельно в стопку для шотов налейте 50 мл просекко.
- Сначала съешьте маракуйю, затем выпейте шот и после этого небольшими глотками пейте коктейль.
Рецепт «Хемингуэй дайкири»
Это одна из вариаций популярного и любимого всеми коктейля, которую, как поговаривают, очень любил старина Хэм. Этот микс не только выглядит красиво, но еще и обладает потрясающим цитрусовым послевкусием.
Что подготовить
Компоненты | Количество |
белый ром | 40 мл |
—«Мараскино»— | 10 мл |
сироп из сахара | 10 мл |
сок из грейпфрута | 20 мл |
сок из лайма | 10 г |
грейпфрут | 300 г |
апельсин | 30 г |
ледяная крошка | 60 г |
Как сделать
- Разрежьте грейпфрут пополам и достаньте мякоть из одной половинки.
- Полученную кожуру выложите сверху на бокал.
- В блендере смешайте 10 мл лаймового и 20 мл грейпфрутового соков, 10 мл сиропа, 10 мл «Мараскино» и 40 мл рома.
- Добавьте туда же 60 г дробленого льда и хорошо взбейте.
- Теперь налейте полученный напиток в кожуру грейпфрута.
- Украсьте апельсиновым слайсом.
Рецепт микса «Модный оргазм»
Этот микс имеет яркое сливочно-кофейное послевкусие. Приготовить этот коктейль вы можете с ликером со вкусом капучино. Обратите внимание и на то, что сливки нужно выбирать с самым высоким процентом жирности.
Что подготовить
Компоненты | Количество |
—водка— | 30 мл |
«Bols Coffee» | 30 мл |
—«айриш-крим»— | 30 мл |
молоко | 30 мл |
сливки 30 % | 30 мл |
лед | 320 г |
Как сделать
- В невысокий бокал насыпьте до верху лед.
- В шейкере смешайте 30 мл молока, 30 мл сливок, 30 мл «айриш-крима», 30 мл «Bols Coffee» и 30 мл водки.
- Всыпьте туда же оставшийся лед и потрясите шейкер.
- Используя ситечко или фильтр, налейте смесь в бокал.
Рецепт коктейля «Невинный секс»
Этот шот состоит из трех известных всем ликеров, каждый из которых имеет свой уникальный характер. Такое сочетание приятно удивит вас своим вкусом и необычным видом. Главное, выпить его быстро, а затем наслаждаться приятным теплом, разливающимся по телу.
Что подготовить
Компоненты | Количество |
—самбука— | 20 мл |
трипл-сек | 20 мл |
айриш-крим | 10 мл |
Как сделать
- В стопку для шотов влейте 20 мл самбуки.
- С помощью ложки выложите слой трипл-сека (20 мл).
- Используя трубочку добавьте сверху 10 мл айриш-крима.
- Подожгите напиток и выпейте через коктейльную соломку.
Рецепт спрайта с «Bols Advocaat»
Этот микс готовят на основе —яичного ликера, который был придуман голландцами—. Именно они создали смесь из виноградного бренди и эгг-нога, которая обладает необычным привкусом и хорошо звучит в различных коктейлях. Вот вам на заметку один из рецептов.
Что подготовить
Компоненты | Количество |
«Bols Advocaat» | 50 мл |
спрайт | 150 мл |
лимон | 20 г |
ледяная крошка | 60 г |
лед | 180 г |
Как сделать
- Наполните высокий бокал 180 г льда.
- Сверху налейте 50 мл «Bols Advocaat».
- Теперь добавьте 150 мл спрайта и перемешайте.
- В конце насыпьте 60 г ледяной крошки.
- Выложите дольку лимона (20 г).
Рецепт коктейля «Ангельские сиськи»
Этот шот состоит всего из двух ликеров, а ярким элементом является коктейльная вишенка. Наверное, такой дизайн и послужил причиной столь пикантного названия.
Что подготовить
Компоненты | Количество |
самбука | 25 мл |
«Canari Advocaat» | 25 мл |
вишня для коктейля | 1 шт. |
Как сделать
- В стопку для шотов налейте 25 мл самбуки.
- С помощью ложки выложите сверху 25 мл «Canari Advocaat».
- Для декора используйте вишню, нанизанную на шпажку.
Рецепт коктейля «Никербокер»
На самом деле, есть еще две вариации этого рецепта – мужская и женская. В мужском варианте используется апельсиновый сок вместо лаймового, а в женском лед делают из лимонной воды и предварительно поливают его —хересом— и дополняют напиток газировкой. Мы же предлагаем вам базовый классический способ приготовления «Никербокера».
Что подготовить
Компоненты | Количество |
белый ром | 50 мл |
«Куантро» | 25 мл |
малиновый сироп | 15 мл |
лаймовый фреш | 15 мл |
лед | 200 г |
Как сделать
- Соедините в шейкере 15 мл лаймового фреша, 15 мл сиропа, 25 мл «Куантро» и 50 мл рома.
- Теперь добавьте 200 г льда и потрясите шейкер.
- Охладите бокал и налейте в него через фильтр полученный микс.
Рецепт шота «Русско-японская война»
Вкус дынного ликера не всем нравится, но в данном сочетании он звучит особыми свежими нотками и оставляет приятное послевкусие. Ну а сам вид шота порадует взгляд и подарит эстетическое наслаждение.
Что подготовить
Компоненты | Количество |
водка | 20 мл |
«De Kuyper Melon» | 20 мл |
лимонный фреш | 5 мл |
вишня для коктейля | 1 шт. |
Как сделать
- В стопку для шотов налейте 20 мл «De Kuyper Melon».
- Выложите туда же 1 вишню.
- С помощью ложки выложите сверху слой водки (20 мл).
Рецепт шота «Чивава»
Чивава – это знаменитый танец Латинской Америки, который демонстрирует скрытую любовь и страсть. Этот шот также влюбляет в себя с одного глотка и долго не отпускает приятным свежим послевкусием.
Что подготовить
Компоненты | Количество |
—серебристая текила— | 20 мл |
трипл-сек | 20 мл |
сахар в кубиках | 5 г |
лед | 1 кубик |
Как сделать
- В рюмку для шотов налейте 20 мл трипл-сека.
- С помощью ложки уложите сверху 20 мл текилы.
- Подожгите напиток.
- Положите на вилку кусочек сахара и держите его над огнем так, чтобы он капал в рюмку.
- Перед тем как выпить, проведите кубиком льда по кромке рюмки.
Рецепт шота «Мокка чоколата яя»
Представляем вам еще один шот с ярким кофейным напитком и приятным миндальным послевкусием. Но не обманывайтесь сладостью и кажущейся легкостью этого напитка. Он достаточно крепок и оказывает быстрое алкогольное опьянение.
Что подготовить
Компоненты | Количество |
водка | 20 мл |
—«Amaretto»— | 20 мл |
«De Kuyper Crème de Cafe» | 20 мл |
Как сделать
- В рюмку налейте 20 мл «De Kuyper Crème de Cafe».
- С помощью ложки выложите сначала 20 мл «Amaretto», а затем 20 мл водки.
Видео приготовления
- Видеорецепт приготовления коктейля «Коблер» с водкой и мятным ликером.
- Видеорецепт с пошаговыми рекомендациями по приготовлению коктейля с кокосовым ликером «Малибу» (его можно заменить «Пино Коладой») и джином.
- Видео с пошаговым рецептом приготовления коктейля с ягодным ликером. В данном случае используют клубничный ликер, но вы можете заменить его любым другим с ягодным вкусом.
Другие похожие рецепты
Мы предоставили вам самые необычные и оригинальные варианты напитков на основе ликеров, но хотим напомнить и о классических и самых популярных:
- «Апероль шприц»: «Aperol», просекко, газировка, апельсин;
- —«Маргарита»—: серебристая текила, triple-sec, сироп из сахара, лаймовый фреш, лайм, соль;
- —«Голубая лагуна»—: водка, «Blue Curacao», спрайт, ананас;
- —«Секс на пляже»—: водка, «Bols Peach», сок из клюквы, ананасовый фреш, ананас, малина;
- «Белый русский»: водка, «Baileys», сливки;
- «Космополитен»: водка с цитрусовым вкусом, triple-sec, сок из ягод клюквы, лаймовый фреш, цедра.
Вы, конечно, отметили, как много различных миксов на любой вкус можно приготовить с ликерами. Интересно, а какие из них вам больше всего пришлись по вкусу. Напишите об этом в комментариях.
Коктейли с ликерами, биттерами — страница № 4
Пряная маргарита с ананасом

Воспользуйтесь стрейнером при приготовлении коктейля. — читать далее
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 2 маргариты
Маргарита с печеными персиками

Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 – 8
Коктейль «Гранатовый спарклер»
Автор: Food Network
Приготовьте в качестве аперитива коктейль Sparkling (спарклер в пер. «шипучий»), с тягучим оттенком вермута. На основе слабогазированной минеральной воды, с добавлением гранатового ликера, и украсьте зернами граната. — читать далее
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Кофейная гранита
Автор: Айна Гартен — кулинарный писатель
Замороженную кофейную массу, ароматизированную ликером, взрыхлите до получения мокрого снега. — читать далее
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 6 коктейлей
Карахильо (Кофе по-испански)

Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Мартини «Зеленое яблоко»
Автор: Найджела Лоусон — автор кулинарных книг
Этот коктейль достаточно крепкий, но такой вкусный, что просто невозможно оторваться. Должна сказать, что он весьма подходит, чтобы приобрести правильный настрой перед той вечеринкой, куда вы собираетесь отправится. — читать далее
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 мартини
Токийский коктейль «Гинза»

Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 5 мин. Сложность: средне Количество: 1 коктейль
Нарядный ирландский кофе

Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Смузи «Мокка» по-ирландски

Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: —
Мартини «Имбирный пряник»
Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Частично десерт, а частично коктейль, это мартини от Триши Йервуд, украшенное слоем взбитых сливок, состоит из трех ликеров, смешанных с пряным сиропом с добавлением гвоздики и корицы. Украсьте его крошкой из имбирного печенья для дополнительного — читать далее
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Коктейль «Мартини со вкусом тыквенного пирога»

Наполовину десерт, наполовину послеобеденный напиток, в этот популярный коктейль из мартини добавлен как ванильный ликер, так и ликер с ароматом тыквенного пирога, а также немного сливок для придания кремообразной текстуры и крошка из крекеров в — читать далее
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 коктейль
Коктейль из шампанского с грушей и бренди
Автор: Food Network
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 5 мин. Сложность: легко
Коктейль «Сайдкар» с сушеной вишней
Автор: Айна Гартен — кулинарный писатель
Рецепт коктейля Сайдкар, приготовленного при помощи шейкера. Две части коньяка смешали с одной частью ликера Гранд Марнье, одной частью лимонного сока, и льдом. Бокалы украсили ободком из сахара, и гарнировали сушеной вишней, которую предварительно — читать далее
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2
Коктейль фрозен «Маргарита»
Автор: Food Network
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 5 мин. Сложность: легко
Горячий мятный шоколад
Автор: Сандра Ли — кулинарный писатель
Рецепт приготовленного в мультиварке мятного напитка — горячего мятного шоколада, украшенного взбитыми сливками. Со сгущенным молоком, мятным шнапсом, шоколадным ликером. — читать далее
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 12
Эгг ног по-ирландски
Автор: Сандра Ли — кулинарный писатель
Рецепт приготовления напитка на основе яиц и горячего молока — эгг нога со сливочным ликером бейлиз, по-ирландски. С добавлением ирландского виски. — читать далее
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2
Классический «Эгг ног»
Автор: Food Network
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12 — 16
Коктейль «Кокомо»

Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Коктейль «Шоколадный мартини»

Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 мартини
Коктейль «Кампари с газированной водой»
Автор: Food Network
Подробный рецепт приготовления с фото.
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Рецепты простых коктейлей с ликером
Мир алкогольных напитков – это настоящий океан, переливающийся различными тонами, вкусами и ароматами. Одних только ликеров из всей алкогольной продукции, насчитываются сотни видов и сортов. А производят эти приятные, сладкие и слабоалкогольные напитки почти в каждой стране мира. Сегодня ликеры употребляют не просто в чистом виде, а часто используют в качестве одного из ингредиентов в известных коктейлях, которые можно попробовать не только в барах, но и приготовить в домашних условиях.
Все коктейли с ликером можно разделить на две основные категории: те, где ликер является дополнительным компонентом и те, где он выступает в качестве основы для приготовления. Коктейли, где ликер является одним из ингредиентов, часто подают в качестве аперитива, а те, где ликер является основным компонентом, подают, как дижестивы.
Приготавливают коктейли с ликером в больших высоких стаканах или в шейкере, а подают к столу в рюмках на высокой ножке или низких и широких бокалах. Обязательный атрибут для употребления напитка – коктейльная трубочка.
Известные простые рецепты коктейлей с ликером, представлены следующими вариантами:
Коктейль «Божественный».
Необходимые компоненты:
- Текила белая – 25 мл;
- Ликер Мараскино – 25 мл;
- Ликер Кюрасао blue – 15 мл;
- Лимонный сок – 15 мл;
- Джин-тоник – 20 мл;
- Лимон – 1 кружочек;
- Коктейльная вишня – 2-3 шт;
- Мята – 1 веточка;
- Лед в кубиках – 3-5 шт.
Способ приготовления:
- Все спиртные напитки и лимонный сок смешивают в шейкере вместе со льдом;
- Напиток процеживают в бокал, куда также доливают джин-тоник;
- Край бокала украшают мятой, вишнями на шпажке, а кружок лимона кладут прямо в напиток.
Коктейль «Итальянское лето».
Ингредиенты:
- Ликер Amaro Siciliano – 20 мл;
- Джин – 20 мл;
- Долька апельсина – 1 шт;
- Тоник – 50 мл;
- Лед в кубиках – 5-7 шт.
Технология приготовления:
- Джин и ликер смешивают со льдом в широком бокале;
- В напиток кладут дольку апельсина и доливают тоник, после чего тщательно перемешивают барной ложечкой;
- В бокал опускают соломинку и подают к столу.
Коктейль «Дамские пальчики».
Чтобы приготовить коктейль понадобится:
- Ликер Бейлис – 10 мл;
- Ликер Тия Мария – 10 мл;
- Ликер Туака – 10 мл;
- Холодный кофе – 40 мл;
- Взбитые сливки – 10 г.
Приготовление включает в себя следующие шаги:
- Ликеры смешивают в кофейной чашке и добавляют холодный кофе;
- Напиток сверху украшают взбитыми сливками;
- Подают к столу в чашке на блюдце с кофейной ложкой.
Коктейль «Дружба народов».
Чтобы приготовить коктейль нужны:
- Ликер Амаретто – 15 мл;
- Банановый ликер – 15 мл;
- Виски шотландский – 15 мл;
- Вермут белый – 15 мл;
- Коктейльная вишня – 1 шт;
- Пищевой лед в кубиках.
Приготовление:
- Все ингредиенты, кроме вишни, смешивают со льдом в шейкере и тщательно взбалтывают;
- Напиток процеживают в коктейльный бокал;
- Край бокала украшают коктейльной вишенкой.
Коктейль «Медуза».
Компоненты, необходимые для приготовления:
- Ликер Кюрасао – 10 мл;
- Ликер «Irish cream» — 10 мл;
- Ликер «Sambuca Roman» — 10 мл;
- Гранатовый ликер – ? ч. л.
Способ приготовления:
- В ликерную рюмку по лезвию ножа наливают слоями ликер Кюрасао, Sambuca и Irish Cream, соблюдая строгую последовательность;
- В середину рюмки добавляют несколько капель гранатового ликера;
- Напиток пьют исключительно залпом.
Коктейль «Капитан Блад».
Необходимые ингредиенты:
- Ликер Ди Саронно Ориджинале – 30 мл;
- Ром – 30 мл;
- Ликер персиковый – 20 мл;
- Сок клюквенный – 30 мл;
- Сок апельсиновый – 10 мл;
- Лимон – 1 кружок;
- Коктейльная вишня – 2-3 шт;
- Виноград – 2-3 ягоды;
- Кубики льда.
Приготовление:
- Ром, ликеры и соки смешивают с кубиками льда в шейкере;
- В высокий коктейльный бокал кладут несколько кубиков льда и процеживают в него напиток из шейкера через мелкое ситечко;
- Прямо в напиток кладут ягоды винограда, коктейльные вишни, а край бокала украшают долькой лимона;
- К столу подают сразу же после приготовления, пока не растаял лед.
Коктейль «В-52».
Компоненты, необходимые для приготовления коктейля:
- Ликер Калуа – 20 мл;
- Ликер Бейлис – 20 мл;
- Ликер Куантро – 20 мл.
Технология приготовления:
- В ликерную рюмку наливают ликер Калуа;
- По лезвию ножа вливают следующим слоем лике Бейлис;
- Верхним слоем, точно так же аккуратно вливают ликер Куантро;
- Рюмку ставят на стол, напиток поджигают и подают гостю;
- Пьют только в горящем виде.
Коктейль «Нежность».
Ингредиенты:
- Ликер Анизет – 10 мл;
- Ликер абрикосовый – 10 мл;
- Ликер Кюрасао – 10 мл;
- Водка – 30 мл;
- Лимонный сок – 1 ч. л;
- Абрикос – 1 половинка;
- Лед в кубиках.
Способ приготовления:
- В шейкере смешивают все жидкости со льдом;
- После смешивания, напиток процеживают в высокий бокал;
- В бокал кладут несколько кубиков льда и половинку абрикоса.
Это далеко не полный список известных коктейлей, которые приготавливаются просто и быстро. Преимуществом перечисленных выше рецептов, является возможность приготовления этих напитков в домашних условиях, а для этого не понадобится большое количество редких или дорогостоящих ингредиентов.
Напитки с малиновым ликером, 12 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Ликер «Трипл сек» 20 мл
Ликер «Шамбор» 20 мл
Персиковый ликер 20 мл
Гель из маракуйи 20 г
Сироп маракуйи 20 мл
Ананасовый сироп 20 мл
Сок лайма 20 мл
Ананасовый сок 75 мл
Персиковый сок 75 мл
Кокосовая стружка 10 г
Маракуйя 10 г
Добавить комментарий