Коктейль из ликера: Коктейли с ликером — рецепты коктейлей на основе ликера в домашних условиях

Инструкции:
Смешайте все ингредиенты.Встряхнуть и процедить в высокий стакан. Подавать в высоком стакане, наполненном льдом. Добавьте вишню и лист ананаса. Украсьте вишенкой и листиком ананаса.

Предоставлено Габриэлем Кройтером в Нью-Йорке

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Любите коктейли? Вот пять бутылок, без которых не может обойтись ваш винный шкаф | Коктейли

Каждый работающий бармен знаком с таким сценарием: в один из выходных дней вы идете в гости к друзьям или родственникам, и кто-то предлагает приготовить для всех порцию смешанных напитков. «Что вы можете сделать с этим?» — спрашивают они, указывая на винный шкаф, в котором есть бутылка джина, бутылка белого рома, бутылка водки, бутылка текилы и, может быть, бутылка Бейлиса. Ваше сердце замирает — ответ, ну, «Не так много».

Профессиональные коктейль-бармены работают не только с известными «основными спиртными напитками», которые можно найти в любом винном магазине. Они также работают с множеством менее известных ингредиентов, известных на отраслевом жаргоне как «модификаторы», которые позволяют алхимически преобразовывать основные металлы этих популярных духов в золото сбалансированного коктейля.Некоторые из этих ингредиентов сыплются обильно, в то время как другие наносятся только разумными небольшими брызгами и штрихами, но просить кого-то сделать коктейль без них — все равно, что просить шеф-повара превратить сырой стейк в блюдо, используя только сковороду.

Если вы хотите выпить больше коктейлей дома, подумайте о том, чтобы запастись некоторыми из этих незаменимых вещей.

1. Биттеры

Есть старая поговорка о биттерах: они нужны для коктейлей, как соль и перец для приготовления пищи. Фактически, первое известное печатное определение термина «коктейль» от 1806 года («стимулирующий ликер, состоящий из спирта любого вида, сахара, воды и биттера — его вульгарно называют горьким слингом») сделало биттеры непременным условием употребления алкоголя. неотъемлемая часть коктейля.Некоторые скучные зануды даже настаивают на том, что если в коктейле нет биттеров, то он не имеет права называть себя коктейлем. Хотя я лично не стал бы заходить так далеко, я думаю, будет справедливо сказать, что биттеры — это первый ингредиент, который вы должны купить, если хотите приготовить коктейли дома.

Но какой биттер купить? Чуть более десяти лет назад на этот вопрос было легко ответить — было нелегко найти какие-либо другие биттеры, кроме Angostura, бренда ароматических биттеров со знакомой этикеткой большого размера, которую можно увидеть в барах по всему миру. Теперь доступно головокружительное разнообразие марок и вкусов биттеров, от неортодоксальных комбинаций вкусов (грейпфрутовый улун или имбирь и сычуаньский перец) до современной классики (ксоколатль моль и лаванда) и возрожденных старых брендов (Abbott’s и Boker’s). Легко увидеть, как некоторые домашние бармены действительно могут поймать жука, собирающего горькие напитки, и собрать сотни крошечных бутылок.

На самом деле, для приготовления подавляющего большинства коктейлей вам потребуется всего три различных типа биттеров: ароматический биттер (вышеупомянутый Angostura или один из его конкурентов, например, Old Time Aromatic Bitters от The Bitter Truth или Orinoco Bitters от Adam Elmegirab), и апельсиновые биттеры (например, сделанные Angostura или Orange Bitters No.6) и креольские биттеры (поджанр ароматических биттеров, ранее ограниченный одной маркой Peychaud’s, конкурирующие версии которых теперь производятся рядом более мелких производителей). Если у вас есть эти три вида биттера, вы можете приготовить дома огромное количество различных классических коктейлей: олд-фешен, мартини, манхэттен, сазерак… их серьезное количество. Самый успешный из этих рецептов — Trinidad sour от нью-йоркского бармена Джузеппе Гонсалеса, в котором биттер Angostura используется не как модификатор, а как базовый спирт напитка.Это безумная идея для напитка, но она работает вопреки здравому смыслу.

Приготовьте дома: Trinidad sour

30 мл биттера Angostura
30 мл оржеата
22,5 мл лимонного сока
15 мл крепкого ржаного виски

пластиковой пробкой. Накройте бутылку ножом для масла и налейте биттер в мерную емкость, как и любой другой спирт.Соберите все ингредиенты в шейкере. Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить. Дважды процедите в охлажденный коктейль-купе и подавайте без гарнира.

Будьте осторожны при приготовлении и употреблении этого коктейля – как биттер, так и сам коктейль навсегда оставят пятна практически на всем, с чем они соприкасаются.

В паре с фильмом: Фильм Винсента Шермана 1952 года «Любовники на Тринидаде» — это пошлый кусочек нуара, наиболее известный тем, что это фильм-возвращение Риты Хейворт после четырехлетнего перерыва в актерской карьере.

2. Вермут

Несколько лет назад ликер из цветков бузины Сен-Жермен уничижительно называли «кетчупом бармена» — потому что у барменов была дурная привычка добавлять немного его в каждый новый напиток, который они готовили. Но недавняя мания Сен-Жермена не имела ничего общего с повальным увлечением вермутом конца 19-го века, которое штурмом покорило американских барменов и их клиентов. На рубеже веков бармены добавляли капли вермута практически во все — и таким образом создали Манхэттен и мартини.

Увы, правление вермута за барной стойкой закончилось раз-два ударом сухого закона и второй мировой войной (запутавшей и Италию, и Францию, родину вермута) – и, кроме уже упомянутых манхэттенов и мартини, напитков на основе вермута были очень не в фаворе в конце ХХ века. Тем не менее, благодаря возрождению интереса к классическим коктейлям и культуре употребления алкоголя до запрета, теперь вы можете найти высококачественный вермут практически в любом месте.

Для домашнего бара вам действительно понадобятся только два разных вида вермута — сладкий красный (также известный как итальянский или rosso вермут) и сухой белый (также известный как французский вермут). Если у вас появится вкус к этому напитку, вы можете дополнить эти две бутылки сладким белым вермутом (также известным как вермут blanc или bianco ). Таким образом, вооружившись, вы будете готовы насладиться любым количеством классических коктейлей – не только «Манхэттен» и мартини, но и «Негрони», «Мартинес», «Терф клаб», «Роб Рой», «Бульвар», «Старый приятель»… и этот, Адонис, элегантно простой и вкусный аперитив с низким содержанием алкоголя.

Приготовьте дома: Адонис

45 мл сухого хереса, выдержанного в условиях окисления (амонтильядо, пало кортадо или олоросо)
45 мл сладкого вермута
две капли апельсинового биттера

смешать все ингредиенты в смесительном стакане. Добавьте лед и перемешайте, чтобы охладить. Процедить в охлажденный коктейль-купе и украсить долькой апельсиновой цедры.

Пара с песней: The Magnetic Fields «I Don’t Want To Get Over You» предполагает, что употребление вермута — наряду с одеждой в черное, чтением Камю и курением сигарет с гвоздикой — может быть хорошим способом пережить разрыв . Ваш пробег может отличаться.

3. Абсент

Ни одна другая категория спиртных напитков не пострадала так сильно, как абсент за эти годы. После быстрого завоевания популярности во Франции в конце 19 века — в качестве замены вина и бренди, ставших дефицитными из-за бича филлоксеры, — он стал предметом полномасштабной моральной паники, разжигаемой как виноделами (которые возмущались его вновь обретенной популярностью), так и сторонниками воздержания. движение. Дело Ланфрэ 1905 года, в котором французский рабочий Жан Ланфрэ убил свою беременную жену и двоих детей, находясь под воздействием абсента, послужило предлогом для строгого государственного контроля над абсентом, после чего последовала глобальная волна запретов на абсент.

Тот факт, что абсент был незаконным во многих частях мира на протяжении большей части 20-го века, придал ему незаконное контркультурное значение — те, кто жил в 2001 году, возможно, помнят микроскандал, когда Кайли Миноуг снялась в эпизодической роли la fée verte , олицетворение абсента в «Мулен Руж» База Лурмана. Однако это (теперь довольно убогое) доверие не сильно помогло, поскольку страны по всему миру отменили свои запреты на абсент перед лицом новых доказательств того, что абсент так же вреден, как и любой другой крепкий алкоголь.Дешевый и неприятный «абсент» в чешском стиле наводнил рынок, оставив у большинства потребителей впечатление, что абсент — это бесполезный напиток, который нужно выпить или поджечь.

Попробуйте настоящий абсент в швейцарском или французском стиле, и вы обнаружите сложный, травяной и удивительно мягкий напиток с таким высоким содержанием алкоголя. Вы также поймете, почему американские бармены 1860-х и 70-х годов, услышав слухи о популярности этого напитка на континенте, начали добавлять немного «зелени» почти во все, что они смешивали, где был крепкий анис и горькая полынь. ноты будут выполнять ту же роль, что и ароматические горечи.

Таким образом, маленькая бутылочка в японском стиле, наполненная абсентом, является одним из тех инструментов, которые сначала могут показаться вам немного излишними, но вскоре вы станете считать их незаменимыми для вашего домашнего бара. И одним из лучших коктейлей, демонстрирующих незаменимость абсента, является corpse Reviver No. 2, восхитительно острая смесь, предназначенная для лечения похмелья. Просто помните, что, по словам книги коктейлей «Савой», «четыре из них, принятые в быстрой последовательности, снова оживят труп.

Сделай это дома: оживитель трупов нет. 2

22,5 мл джина
22,5 мл Cocchi Americano, Lillet Blanc или другой белой квинкины
22,5 мл апельсинового ликера (Cointreau, Pierre Ferrand сухой кюрасао или аналогичный)
22,5 мл лимонного сока
две маленькие абсента 9011 ингредиенты в шейкере. Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить. Дважды процедите в охлажденный коктейль-купе и украсьте завитком цедры лимона.

Пара с историей: Поппи З. Брайт «Его рот попробует полынь» — постоянные ссылки на абсент в трансгрессивных и сексуально откровенных ужастиках Брайта придали духу большую часть его контркультурного авторитета в 1990-х годах.

Maraschino производится из вишни мараска, которая сама происходит из региона Далмация на территории современной Хорватии, и как вишня, так и регион Далмация создали некоторые сложности для ликера и его создателей, итальянской семьи Люксардо. Вишня мараски раньше представляла собой вишню мараска, засоленную в океанской воде и консервированную в ликере мараскино, но теперь она, по большей части, представляет собой неоново-красные, сиропообразные плоды франкена, естественный цвет и вкус которых выщелочены кальцием. насыщенные рассолы.(Некоторые бренды, в первую очередь Luxardo, производят безалкогольные версии мараскиновой вишни, которые точно соответствуют оригинальному шаблону.) Вторая мировая война также нарушила работу, когда союзники разбомбили оригинальную фабрику мараскино Luxardo на итальянском языке. удерживал Зару (ныне Задар, Хорватия), затем партизаны Тито ворвались, чтобы обезопасить город для Югославии. Все это означало, что до относительно недавнего времени было довольно трудно приобрести ликер мараскино. Есть несколько известных конкурирующих брендов, в том числе хорватская Maraska, которая до сих пор производится в Задаре, но я твердо убежден, что оригинал в данном случае по-прежнему лучший.

Поскольку ликер обладает таким мощным и причудливым вкусом, он имеет тенденцию подавлять напитки, если их наливать обильно. так. Но как только вы овладеете точностью, необходимой для правильного обращения с этим ингредиентом, вы вскоре обнаружите, что он может использоваться в баре по-разному, не последним из которых является добавление фирменного je ne sais quoi к классическому хемингуэевскому дайкири.

Приготовьте дома: дайкири Хемингуэя

Этот рецепт на самом деле не то, что пил сам Хемингуэй.Его предпочтительным рецептом на самом деле был дайкири №1 Константино Рибалайгуа Верта. 4, только с двойным ромом и без сахара — несбалансированная каша. (Что бы вы ни думали о его прозе, Хемингуэй стал лучшим писателем, чем миксологом.) Ниже приводится мой собственный рецепт, вдохновленный «Дайкири № 1» Рибалайгуа Верта. 3 и нет. 4, но уравновешивает напиток, чтобы его можно было подавать в купе, а не с колотым льдом. Если вы хотите более крепкий напиток, смело увеличивайте объем рома до 60 мл.

45 мл белого рома
15 мл сока лайма
15 мл сока розового грейпфрута (несладкого)
7.5 мл ликера мараскино (предпочтительно Luxardo)
5 мл (одна барная ложка) сахарного сиропа

Все ингредиенты смешать в шейкере. Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить. Дважды процедите в охлажденный коктейль-купе и либо украсьте настоящей мараскиновой вишней, либо оставьте без прикрас, как в прозаическом стиле Хемингуэя.

В паре с книгой: В книге Филипа Грина «Иметь и иметь другое» приводится смехотворное количество подробностей о привычках Хемингуэя к алкоголю и о напитках, которые упоминались в его произведениях.

5. Апельсиновый ликер

Из всех полезных модификаторов, которые должны быть в вашем кабинете для коктейлей дома, этот, скорее всего, уже там есть — в конце концов, многие из нас любят дерзкий глоток Cointreau, или держите немного Grand Marnier для приготовления пищи. Это отличная новость для начинающего коктейлера — апельсиновые ликеры того или иного сорта встречаются во всех видах классических коктейлей, от неутомимой маргариты до величественной коляски и экзотического Pegu Club.

Существует некоторая терминологическая путаница в отношении этой категории — те, кто действительно хочет разобраться в различиях между кюрасао и трипл-сек, могут обратиться к разделу, посвященному этой теме, в книге Эндрю Уиллетта «Элементальная миксология», — но суть проста. : как почти любой дух, вы получаете то, за что платите. Дешевые тройные секунды одномерны и на вкус как апельсиновые спасатели; более дорогие варианты, такие как вышеупомянутые Cointreau и Grand Marnier или превосходное сухое кюрасао от Pierre Ferrand, имеют яркий вкус настоящих апельсинов, цедры и всего остального.Какой из них вы выберете для своего домашнего винного шкафа, зависит от личного вкуса; единственная оговорка заключается в том, что Grand Marnier немного слаще и более маслянистый, чем его конкуренты, а это значит, что вы можете наливать его более легкой рукой.

Белая леди — один из тех коктейлей, которые нечасто встречаются в меню коктейлей в дикой природе — вероятно, потому, что это один из тех напитков, которые клиенты редко заказывают, и который бармены обычно считают старомодным. Однако это образец элегантности и простоты, а также коктейль, который можно приготовить из общедоступных ингредиентов.

Небольшое замечание: в зависимости от кислотности ваших лимонов и сладости апельсинового ликера, вам может понадобиться увеличить сладость напитка, добавив немного простого сиропа, который вы можете приготовить, смешав равные части (по объема) сахарной пудры и горячей воды и помешивая, пока сахар не растворится.

Приготовьте дома: белая леди

Джин 45 мл
22,5 мл апельсинового ликера
22,5 мл лимонного сока
Белок одного яйца

Смешайте все ингредиенты в шейкере.Встряхните без льда, чтобы взбить яичный белок, затем добавьте лед и встряхните, чтобы охладить. Попробуйте коктейль и при необходимости добавьте немного сахарного сиропа. Дважды процедите готовый напиток в охлажденный коктейль-купе и украсьте полоской лимонной цедры.

Пара с фильмом: Что еще, кроме экранизации BBC 1997 года «Женщина в белом» Уилки Коллинза?

^{Эта статья содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем заработать небольшую комиссию, если читатель нажмет и совершает покупку.Вся наша журналистика независима и никоим образом не находится под влиянием какой-либо рекламной или коммерческой инициативы. Нажимая на партнерскую ссылку, вы соглашаетесь с установкой сторонних файлов cookie. Дополнительная информация.}

Описание коктейлей | Отдел розничной торговли спиртными напитками

Клубничная Маргарита

Готовый коктейль, сочетающий в себе текилу и трипл сек с натуральным ароматом клубники. Готов к подаче — смешивать не нужно. Наслаждайтесь со льдом или подавайте охлажденным, прямо из холодильника или кулера.

Бакарди Зомби

Предварительно смешанный коктейль, который сочетает в себе ром Bacardi (в том числе около 151) с абрикосовым бренди, апельсиновым, ананасовым и лаймовым соком для традиционного коктейля Зомби. Весь вкус без высокой крепости — 25 доказательств (оригинальный напиток требовал почти 4 унции ликера).

Бакарди Багама Мама

Готовый коктейль, в котором смесь рома Bacardi сочетается со вкусом экзотических тропических фруктов (персика, апельсина, кокоса, ананаса, тропического пунша и грейпфрута).Просто налейте лед или добавьте лед и смешайте.

Чай со льдом Barton Лонг-Айленд

Готовый коктейль, содержащий все ликеры традиционного Лонг-Айлендского чая со льдом: ром, джин, водку, текилу и трипл сек. Ориентирован на местных клиентов (хотя его, безусловно, можно использовать и для развлечения на дом), которые ищут быстрый и последовательный способ приготовления знаменитого напитка. Налейте 2 унции чая со льдом Barton’s Long Island в высокий стакан, наполненный льдом, добавьте сауэр, встряхните и добавьте колу.Или, если хотите, добавьте 7-Up вместо колы и немного клюквенного сока для «Cosmopolitan Iced Tea» (вы можете уменьшить количество ингредиентов и подавать прямо в бокале для мартини, украшенном лаймом, если хотите). ).

Коктейли Bacardi Клубничный дайкири

Предварительно смешанный коктейль, сочетающий ром Bacardi со вкусом клубники и лимона для классического клубничного дайкири. Чтобы добавить изюминку, раздавите в стакане клубнику и выдавите дольку свежего лайма, добавьте лед и добавьте 8 унций клубничного дайкири Bacardi Cocktails и хорошо перемешайте.Украсьте свежей клубникой.

Бармены: Чай со льдом Лонг-Айленда

Готовый коктейль, содержащий ром, джин, водку, текилу и трипл сек. Для завершения коктейля необходимо добавить безалкогольные ингредиенты; в данном случае сауэр микс и немного кока-колы.

Мексиканский оползень Чи-Чи

Готовый коктейль из рома, кофейного ликера из Мексики и настоящих сливок. Добавьте лед и перемешайте.

Чи-Чи Маргарита

Готовый коктейль из текилы, трипл сек (апельсиновый вкус) и сока лайма для традиционной маргариты.

Тропическая колада Чи-Чи

Готовый коктейль со вкусом настоящего рома и тропических фруктов. Смешайте со льдом и подавайте.

Тощая Маргарита Чи-Чи

Предварительно смешанный низкокалорийный коктейль «Маргарита» (текила и трипл сек уже в нем). В Skinny Margarita сахар заменяется нектаром агавы — полностью натуральным низкокалорийным подсластителем с низким гликемическим индексом без горького послевкусия, которое часто ассоциируется с искусственными подсластителями. Без искусственных красителей, ароматизаторов и добавленного сахара. Всего 95 калорий на 4 унции. обслуживание. Подавайте со льдом или смешайте со льдом для «Замороженной Маргариты».

Чай со льдом Captain Morgan Long Island

Готовый к употреблению чай со льдом Лонг-Айленда от капитана Моргана. Освежающий микс из рома, водки, текилы, джина и трипл-сек. Просто насыпьте лед. 35 доказательство. (Примечание: эта смесь содержит обычный ром, а не ром Captain Morgan Spiced.)

Jose Cuervo Аутентичная лаймовая Маргарита

Предварительно смешанный коктейль, который сочетает в себе текилу Хосе Куэрво с трипл сек и сок лайма для традиционной маргариты.Подавать охлажденным или со льдом. Соль на краю стакана не обязательна.

Хосе Куэрво Грейпфрут Мандарин Маргарита

Готовый к употреблению заранее приготовленный коктейль, который сочетает в себе текилу Хосе Голд с трипл сек и натуральные ароматизаторы освежающих грейпфрутов и сочных мандаринов – менее 95 калорий на 4 унции. обслуживание. Отлично подходит для летних шашлыков и домашних посиделок. Просто подавайте со льдом или охлажденным.

Jose Cuervo Authentic Light Margarita

Готовый к употреблению заранее приготовленный коктейль, который сочетает в себе текилу Хосе Голд с трипл сек и натуральный вкус лайма для классической Маргариты — только в этой порции всего 100 калорий (я не буду говорить вам, сколько калорий в обычной Маргарите — давайте просто скажем, в обычном напитке их более чем в два раза больше).Подавайте со льдом в стакане с соленой оправой или добавьте лед и смешайте, чтобы получить освежающий замороженный напиток.

Хосе Куэрво Золотая Маргарита

Готовый коктейль, сочетающий в себе текилу Jose Cuervo Gold с ликером Grand Marnier и свежий вкус лайма для создания высококлассного коктейля Margarita. Подавать со льдом или прямо охлажденным, при желании с соленым ободком. Украсьте долькой или ломтиком лайма.

Фабриция Итальянская Маргарита

Полностью натуральная готовая к употреблению Маргарита. Без консервантов и искусственных красителей. Сделано из Fabrizia Limoncello, текилы из агавы и настоящего лимонада, приготовленного из настоящих свежих лимонов (оставшихся после того, как кожура используется для приготовления лимончелло) и тростникового сахара. Содержание алкоголя немного выше, чем у других RTD, 14%. Подавать со льдом. После вскрытия не требуется охлаждение.

Ледяной ящик Оползень

Готовый коктейль из настоящих сливок и нейтральных спиртов. Ароматы кофейного бренди и ликера Айриш Крим. Блендер не нужен, можно подавать со льдом или охлажденным.

Замерзший оползень Калуа

Готовый к употреблению коктейль, вдохновленный популярным замороженным напитком, приготовленным из калуа, ирландских сливок и водки. Сделано на немолочной основе. 12,5% алкоголя или 25 доказательств. Имеет срок годности девять месяцев. Делает 18 напитков. Подавать со льдом или смешать.

Калуа и молочный коктейль

Готовый коктейль из калуа и сливок. Подавать охлажденным прямо или со льдом.

Шоколадный латте Калуа

Готовый к употреблению коктейль, сочетающий кофейный ликер Калуа со вкусом сладких сливок и шоколада.Подавать охлажденным, в чистом виде или со льдом.

Kahlua Vanila White Русский

Готовый коктейль из калуа, сливок и водки со вкусом ванили. Подавать охлажденным прямо или со льдом.

Коктейль из оползней Калуа

Готовый коктейль из Калуа, ирландского сливочного ликера и нейтральных спиртных напитков (водка).

Калуа Белый Русский

Готовый коктейль, сочетающий Калуа с зерновым нейтральным спиртом (водкой) и сливками. Подавать взболтанным со льдом.

Коктейли Lulu B Cran Cosmo

Готовый к употреблению низкокалорийный коктейль. Всего 40 калорий на порцию в 1,5 унции. Клюквенный космополитический вкус (у обычного космо есть клюквенный и апельсиновый вкусы). Подавайте прямо охлажденным или со льдом, украсив свежим лаймом.

Skinnygirl Космо с белой клюквой

Готовый коктейль, содержащий сок белой клюквы (не оставляет пятен на коврах и мебели), водку, трипл сек и подслащенный натуральным нектаром агавы. Только 100 калорий на порцию 4 унции.Цитрусовые ароматы с оттенками апельсиновой эссенции и лайма. Вкус ягод с клюквенной терпкостью дополняется сладостью трипл сек и нектара агавы. Охладите и подавайте прямо с гарниром из свежей клюквы и долькой лимона.

Тощая девушка Маргарита

Предварительно смешанная маргарита, содержащая всего 100 калорий на 4 унции. обслуживание. Разработана телезвездой Бетанни Франкель («Настоящие домохозяйки Нью-Йорка»). Полностью натуральный, низкокалорийный и слегка подслащенный натуральным нектаром агавы.Просто полейте льдом или подавайте охлажденным прямо в бокале для маргариты. Посыпьте стакан солью (по желанию) и украсьте свежим лаймом.

Skinnygirl Белый персик Маргарита

Предварительно смешанный коктейль «Маргарита» с белым персиком, приготовленный из текилы, подсластителя агавы (менее калорийный и полностью натуральный), трипл-сек и ароматизаторов белого персика. Skinnygirl использует белый персик, потому что он не оставляет пятен на одежде и мебели. Все натуральное и низкокалорийное, всего 105 калорий на порцию в 4 фунта.Разработана телезвездой Бетанни Франкель («Настоящие домохозяйки Нью-Йорка»). Подавайте со льдом или смешайте со льдом, чтобы получить замороженную персиковую маргариту.

Т.Г.И. Пятничный чай со льдом на Лонг-Айленде

Готовый коктейль, состоящий из уайт-спирита, лимонного сока, сахара и колы.

Т.Г.И. Пятничный замороженный апельсиновый сон

Готовый коктейль, сочетающий в себе нейтральные спиртные напитки со вкусом апельсина и сливок. Добавьте лед и перемешайте.

Чай Smirnoff Savannah

Готовый коктейль, который сочетает в себе Smirnoff No.21 (оригинальная водка Smirnoff Red Label) с настоящим заваренным чаем и щепоткой лимонного ликера Meyer. Просто полейте льдом и подавайте, украсив долькой свежего лимона.

Т.Г.И. Пятничный замерзший оползень

Готовый коктейль со вкусом кофейного бренди, ирландского сливочного ликера и нейтральных спиртных напитков. Добавьте лед и перемешайте.

Т.Г.И. Пятничная пиа колада

Готовый коктейль, сочетающий в себе вкус рома, кокосового крема и ананаса. Добавьте лед и перемешайте.

TGI Fridays Ultimate Orange Dream

Коктейль на основе сливок с хорошо сбалансированной смесью апельсинового вкуса и водки для мягкого чистого послевкусия, напоминающего апельсиновый крем. Подавать со льдом или охлажденным прямо из бутылки.

Skinnygirl Белый персик Маргарита

Низкокалорийный заранее приготовленный коктейль, разработанный телезвездой Бетанни Франкель («Настоящие домохозяйки Нью-Йорка»). Изготовлен из премиальной серебряной текилы, сладкого нектара агавы и полностью натуральных ароматизаторов, таких как оригинальный Skinnygirl Mararita, но с уникальным вкусом сладкого, спелого персика и оттенками лайма.Всего 100 калорий на 4 унции. обслуживание. Просто полейте льдом или подавайте охлажденным прямо в бокале для маргариты.

Описания доступны не для всех предметов. Зайдите позже, чтобы узнать больше.

Некоторые из приведенных выше описаний основаны на информации из следующих источников:

• Родственные души автора Ф. Пол Пакульт. Гиперион, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 1997.
.
• Полное руководство Майкла Джексона по односолодовому виски Майкла Джексона. Dorling Kindersky Limited, London and Running Press Book Publishers, Филадельфия, Пенсильвания, 1989–1991 годы.

Коктейль «Московский Мул Галактика» | Гастроном Коктейли

Поделись этим…

Последнее обновление: 22 августа 2021 г., автор: The Noms

Этот галактический коктейль, меняющий цвет, подобен науке! Так здорово видеть, как он меняет цвет! Смотри и делай сам!

Когда мы были детьми и смотрели по телевизору ученого Билла Ная, мы и не подозревали, что некоторые из тех научных экспериментов, в которые мы играли, в конечном итоге пригодятся, когда дело доходит до приготовления напитков! Видеть некоторые результаты было похоже на волшебство (особенно в детстве!) Теперь, когда мы выросли, мы знаем, что это действительно было правильное применение науки!

Коктейль, меняющий цвет

В одном из наших коктейль-баров мы видели коктейль, который медленно менял цвет по мере таяния льда. Тогда мы знали, что нам придется провести немного времени за нашим баром, выясняя, как мы могли бы запечатлеть немного этой магии! В результате появился наш Galaxy Magic Mule , классический московский мул с небольшим количеством волшебного льда, чтобы придать эффектный вид!

Этот пост содержит спонсируемый контент, предоставленный вам JoyJolt Premium Glassware. Мы получили эти кружки с двойными стенками от JoyJolt для рекламы в этом посте, но все мнения и взгляды, представленные здесь, на 100% принадлежат нам. Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые, по нашему мнению, могут оказаться полезными для вас, как читателей, и мы получаем комиссию от этих продуктов! Для получения более подробной информации о наших аффилированных лицах щелкните нашу страницу раскрытия информации и контактов.

Ешьте глазами

Когда вы разговариваете с великими поварами и барменами, вы можете услышать общую тему о том, что мы не только едим (или в нашем случае пьем) вкусовыми рецепторами, но и едим глазами! Несколько недель назад мы гуляли с друзьями и остановились в одном из замечательных местных коктейль-баров здесь, в Омахе, которые всегда пытаются сделать что-то новое и захватывающее.

В этот вечер госпожа Ном заказала коктейль с синим кубиком льда. Он медленно растаял, превратив напиток в красивый темно-фиолетовый цвет.

Все участники нашей вечеринки были в восторге от меняющего цвет коктейля. Он не только выглядел потрясающе, но и был очень вкусным! Наблюдение за такой восторженной реакцией наших друзей (которые далеко не такие заядлые любители коктейлей, как мы!) защекотало что-то в наших блогерских мозгах, говорящее: «СДЕЛАЙТЕ ЭТО!!!»

Гороховый цветок бабочки

На следующий день мы начали небольшое исследование галактического коктейля, меняющего цвет.Мы обнаружили целую тенденцию барменов, которые играли с ингредиентом, который был ключом к их успеху, Butterfly Pea Flower!

Заинтересованы в покупке чая Butterfly Pea Flower Tea, чтобы приготовить его дома? Получите его ЗДЕСЬ !

Наука в коктейлях?

Цветок гороха бабочки встречается по всей экваториальной Азии, где он использовался в традиционной медицине и в качестве натурального пищевого красителя. Гороховая бабочка ценится за свой темно-синий цвет, который она может придавать еде, и имеет еще одну уникальную характеристику: это естественная лакмусовая полоска! Для тех из вас, кто, возможно, задремал на уроках естествознания, лакмусовая полоска — это химически обработанная полоска бумаги, которая используется для определения pH (кислотного или щелочного) раствора.

Если вы ищете больше коктейлей с водкой, попробуйте эти!

В случае цветка гороха бабочки , , когда он подвергается воздействию кислых жидкостей, таких как цитрусовый сок или газированная вода, он становится фиолетовым.Эта реакция является ключом к волшебству! Реакция меняется, создавая красочный вихрь цветов, который выглядит так, как будто вы заглядываете далеко в галактику! Говоря о галактическом коктейле, попробуйте этот потрясающий лимонад от наших друзей в The Flavor Bender!

Если вы ищете другие рецепты пива, попробуйте эти!

Бумажные соломинки / Джиггер

Приветствую коктейли, меняющие цвет

Чтобы сделать волшебного мула Галактики, мы начали с заваривания чая Butterfly Pea Flower . Этот чай при заваривании имеет глубокий темный цвет индиго с очень мягким (почти безвкусным) вкусом чая. Мы хотели замедлить химическую реакцию (когда вы добавляете кислоту, реакция идет очень быстро), поэтому мы заморозили чай в кубиках. Затем это значительно замедляет реакцию, поскольку она реагирует только тогда, когда лед начинает таять. Это приводит к великолепному градиенту между синим и фиолетовым, когда начинается реакция.

Какие ингредиенты нужны для московского мула Galaxy?

• Сок лайма
• Водка
• Имбирное пиво
• Чай Butterfly Pea Flower (подробнее ниже!)

Основные ингредиенты московского мула (лайм, водка и имбирное пиво ) имеют кислую реакцию в разной степени.Итак, когда мы добавили ингредиенты в кружки, наполненные льдом, цвет начал меняться, создавая удивительный галактический коктейль, меняющий цвет! Обычно мы подаем Московского мула в традиционной медной кружке Московского мула . Но, в данном случае, впечатляющий галактический коктейль, меняющий цвет, заслуживает того, чтобы его продемонстрировать, поэтому мы использовали некоторые из наших стеклянных кружек с двойными стенками из JoyJolt , чтобы подать эти волшебные мюли Galaxy!

Эти кружки из JoyJolt идеально подходят для мюлей или кофе!

Лавандовый лимонный джин-тоник Granita Cocktail

Мул у костра

Кроме того, не забудьте подписаться на нас в Instagram и поставить тег #gastronomcocktails, чтобы мы могли увидеть все замечательные рецепты, которые ВЫ воссоздаете на этом сайте!

Вы также можете подписаться на нашу еженедельную рассылку новостей , чтобы никогда больше не пропускать вкусный рецепт!

Время подготовки: 20 минут

Время заморозки: 6 часов

Общее время: 6 часов 20 минут

Коктейль, меняющий цвет, новая версия классического московского мула и такая прелесть!

Ингредиенты

Волшебный голубой лед

• 8 цветков чая Butterfly Pea Flower Tea
• 2 стакана горячей воды

Galaxy Magic Moscow Mule

• 2 унции водки
• . 50 унций свежевыжатого сока лайма
• 4-6 унций имбирного пива
• колотый лед
• Дробленый «Волшебный голубой лед»

Инструкции

Для Galaxy Magic Mule

Частично наполните кружку дробленым прозрачным льдом.

Топ с измельченным льдом Magic Blue Ice.

Добавить сок лайма.

Добавить водку.

Добавить имбирное пиво.

Верх с дополнительным Magic Blue Ice.

Для волшебного голубого льда

Добавьте горячую воду в гороховые бабочки.

Дать настояться 3-4 минуты.

Процедить цветы.

Разлить по формочкам для льда и заморозить.

Измельчите лед и используйте в коктейлях.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Заинтересованы в собственном домашнем баре? Не забудьте увидеть наши фаворитов в нашем магазине Amazon Store !

Если вам понравился этот рецепт, не забудьте подписаться на новые (и, конечно, бесплатные) рецепты, введя свой адрес электронной почты на боковой панели (и получать все рецепты на свой почтовый ящик, когда мы публикуем).Не упустите ничего. Вы можете найти нас на Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter!

Gastronomblog является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com

Поделись этим. ..

КОКТЕЙЛЬНОЕ И ЛИКЕРНОЕ МЕНЮ

СТАРЫЙ МОДНЫЙ  $12

Бурбон Buffalo Trace

+ Вишня + Жареная апельсиновая цедра + Апельсиновая настойка + Сахар

РАНЧ ВОДА 12 долл. США

Каса Мигас Репосадо + Топо Чико + Лайм

ТЕХАССКИЙ ВИСКИ РИТА 10 долларов

Техасский виски Стар + Лайм + Трипл Сек

Подвыпившая Кровавая Мэри 15 долларов

Водка Тито + микс Кровавая Мэри + экстремальный гарнир

ЧЕРНИЧНЫЙ ЛИМОНАД

Водка Western Son с черникой + лимонад + свежая черника + лимон

ТИПСИ САНГРИЯ  10 долларов США

Домашнее производство + Свежие фрукты

ТИПСИ ЧАЙ  8 долл. США

Deep Eddy Sweet Tea Водка + лимонад

МУЛ TX 10 долл. США

TX Виски + имбирное пиво + лайм

ДРАКОНИЙ ФРУТ ХАЛАПЕНЬО МАРГАРИТА  12 долл. США

Herradura Silver, драконий фрукт, лайм

ДЕЖА ПИВ

г.Черный кофейный ликер, Nocello, Baileys  10 

ВОДКА

Серый гусь   8 

Чайник Один   7 

Абсолют   $6

Взбитые сливки Pinnacle   5 долл. США

Лайм Deep Eddy   6 долл. США

Тито 7

Блэкленд    $7

Монополова 6

Эффен Огурец   6 

Скай 6

Водка Western Son   5 долл. США

Вестерн Сон Огурец   5 $

Вестерн Сон Грейпфрут 5

Вестерн Сон Колючая груша   5 долл. США

Вестерн Сон Блюберри   5 долл. США

Вестерн Сон Арбуз 5

Вестерн Сон Лайм   5 долл. США

Глубокий вихревой рубиново-красный   6 долл. США

Сладкий чай Deep Eddy   6 долл. США

Глубокий вихревой персик   6 долл. США

Глубокий вихревой лимон   6 долл. США

Смирнофф Ваниль   5 долл. США

Джин

Ботаник   $9

Хендрикс 8

Бомбейский сапфир 7

Бомбей Сухой 7

Танкерей 7

Танкерей Рангпур 8

Капитан Морган 6

Бикарди   6 долл. США

Малибу 6

Sailor Jerry’s 7

Майерс 6

Дон Кью 5 $

Кордиал

Туака   6 долларов.50

Sambuca $ 7

$ 70011

Frangelico $ 7

$ 70011

NoCello $ 7

$ 7

$ 7

$ 70011

COINTRONO $ 7

COIINTREA $ 7

Chambork $ 7

Grand Marnier $ 8

Pimms $ 8

ВИСКИ/БУРБОН

Зависть Ангела   12 $

Ирландский виски Tullamore Dew 8 

Орел Редкий   8 

Вудфорд Резерв  

Знак производителя   8 

Buffalo Trace 8

Ноб-Крик   8 долл. США

Бэзил Хейден        $11

Свисток Свинья   $14

Элайджа Крейг 8

Рожь Блэкленд  

Bulleit Rye 8

Bulleit Bourbon 8

Виски из Техаса   8 

Виски Silver Star 8

Мед Серебряной Звезды   8 

Pops — канадский виски $7

Красная грудь    $16

Джеймсон 7

Девятиполосный бурбон 7

Джек Дэниелс 6

Джим Бим Черный   6 долл. США

Королевская корона 7

Коронное яблоко   7 

Арахисовое масло Skrewball 7

Сиграм 7   6 долл. США

СКОТЧ

Macallan, 12 лет   13 долларов США

Balvenie 12 лет   15 долл. США

Гленливет, 12 лет   10 долл. США

Glenmorange 10 лет   10 долл. США

Джонни Уокер Блэк  

Белая этикетка Dewars 7

ТЕКИЛА

Clase Azul Anejo   55 долл. США

Дон Хулио 1942   25 долл. США

Дон Хулио Аньехо   12 

Дон Хулио Бланко   10 долл. США

Casa Noble Reposado   11 

Патрон Серебряный   10 долл. США

Эррадура Репосадо  

Herradura Silver 8

Хорнитос 7

1800 Серебро   7 долл. США

1800 золотых   $7

1800 Кокос   7 долл. США

Хосе Куэрво Золото   6 долл. США

Разбивка 10 самых алкогольных коктейлей в мире — Вы бы их попробовали?

Приготовленные с использованием небольшого миксера (а в некоторых случаях и без него) и крепкого спирта, эти коктейли способны увлечь даже самого опытного пьющего.

Раскрываем 10 самых алкогольных коктейлей в мире. Эти десять коктейлей, приготовленные из крепкого алкоголя и практически без добавок, придутся по вкусу даже самому заядлому пьющему.

1. Зомби
Подсказка кроется в названии. Зомби придумал в 1930-х годах Донн Бич (владелец ресторана в Голливуде). Первоначально напиток был приготовлен из трех разных видов рома, сока лайма, фалернума, биттера ангостура, перно, гренадина и «донской смеси» — комбинации сиропа корицы и грейпфрутового сока.
Коктейль такой крепкий, что рестораны Don The Beachcomber ограничивают количество посетителей до двух Зомби за ночь.

Три вида рома: крепость 40 %
Pernod: крепость 40 %
Биттер Angostura: крепость 44,7 % целую бутылку зернового спирта перед подачей в стиле пунша.
Чтобы снизить уровень алкоголя, вы можете добавить миксер, такой как лимонад или содовая, хотя это сильно не одобряется.Знатоки утверждают, что при правильном приготовлении он вообще не должен быть похож ни на что алкогольное.

1-литровая бутылка зернового спирта: крепость 95 процентов

3. Death In The Afternoon
Также известное как шампанское Hemingway (поскольку оно было первоначально изобретено Эрнестом Хемингуэем). Этот классический коктейль основан на смеси шампанского и абсента.
Очень просто приготовить, ведь он состоит всего из двух основных ингредиентов. Оригинальные инструкции по рецепту появились в книге коктейлей 1935 года и были предоставлены самим Хемингуэем.
Напиток редко появляется в меню, но его можно заказать у барменов, так как его достаточно просто приготовить.

Абсент: 45% ABV
Шампанское: 12% алкоголя

4. Тетя Роберта
Считается самым крепким коктейлем в мире, этот напиток содержит 100% алкоголя, абсолютно без каких-либо добавок.
Джин, водка, абсент, бренди и ликер из ежевики, смешанные вместе в равных частях, используются для создания этой смертоносной смеси.
Согласно древнему фольклору, напиток был создан дочерью рабовладельца в Алабаме 1800-х годов. «Говорят, что Роберта сбежала из своего жестокого дома, прежде чем заняться проституцией. Затем она перешла к самогонному бизнесу, где продавала этот напиток своим покупателям, которые хотели утопить свои печали. : 40% спирта
Абсент: 45% алкоголя

5. Николашка
Русский Николашка создан из двойной порции водки, порошка эспрессо, лимона и сахара.
Но это не ваш типичный напиток, так как его пьют, сначала кладя в рот лимон, сахар и кофе и выпивая одну рюмку водки. Затем смесь держат во рту и медленно пережевывают, прежде чем проглотить. Затем сразу же следует вторая рюмка водки.

Водка: крепость 40%

6. Сазерак
Существует много разных способов приготовления Сазерака, но лучший рецепт находится в библии напитка «Черная книга бармена».
Добавьте от двух до четырех унций биттера Пейшо и две унции ржаного виски с одним кубиком сахара.
Но то, что придает этому коктейлю возвышенности, так это покрытие абсента на внутренней стороне охлажденного бокала.

Ржаной виски: крепость 80 процентов. Это означает, что его легко пить, и вы можете отложить довольно много, не осознавая этого. Изготовлен из рома 151, ананасового сока и Малибу. Идеальный напиток.

151 Ром: крепость 75,5%
Малибу: крепость 35%

8.Чай со льдом Лонг-Айленда
Популярный выбор в большинстве коктейль-баров. Потенциал, замаскированный кислой смесью и здоровой дозой колы, делает это вкусным напитком для большинства. Изготовлен из пяти видов алкоголя — джин, водка, текила, ром и трипл сек.

Джин: крепость 40%
Водка: крепость 40%
Текила: крепость 40%
Ром: крепость 40%
Triple Sec: крепость 40%

9. Bone Dry Martini 8 приготовленный из джина или водки с добавлением вермута, крепленого вина с низким содержанием алкоголя.Удаление вермута из этой смеси делает этот напиток «сухой до костей» и, возможно, одним из самых алкогольных напитков, которые вы можете получить, поскольку он сделан из 100-процентного спирта.

Джин: 40% ABV
Водка: 40% ABV

10. Негрони
Этот классический итальянский коктейль готовится из джина, Кампари и сладкого вермута. Это внушающий благоговейный трепет напиток, от которого вы можете случайно опьянеть, если выпьете больше одного. Единственным безалкогольным дополнением к этому великолепному коктейлю является апельсиновый гарнир, который придает пикантную пикантность приятному горьковатому вкусу.

Джин: крепость 40%
Кампари: крепость 25%
Вермут: крепость 15%

10 рецептов горячих коктейлей и алкогольных напитков для разогрева — Brit + Co

Горячие , алкогольные напитки — одна из наших любимых вещей в холодные месяцы года, поэтому мы нашли напитки на всю зиму, чтобы помочь вам пережить званые ужины , тихие ночи дома и экскурсии на свежем воздухе. Определенно пора инвестировать в хорошую стеклянную посуду , потому что эти горячие смешанные напитки просто необходимо попробовать!

Теплый глинтвейн

Горячий напиток с корицей и алкоголем готовится в мультиварке и может подаваться из одной емкости.

Горячий ром с маслом

Если вы когда-нибудь задавались вопросом, какое на вкус сливочное пиво «Гарри Поттер », мы представляем, что оно примерно такое. Однако не нужно быть волшебником, чтобы приготовить этот горячий алкогольный напиток. Только не забудьте держать его горячим в мультиварке для ваших гостей.

Легкий горячий пунш

Этот легкий и яркий теплый алкогольный напиток — то, что нужно, если вас тошнит.

Глинтвейн Рейслинг в мультиварке

Дайте нам глогг. Горшок глинтвейна в мультиварке заставит ваш дом пахнуть корично-апельсиновой свечой. Кроме того, вкус этого горячего коктейля просто завораживает.

Горячее какао веганской медленноварки

Боже милостивый, золотое прикосновение на ободках, насыпь из кокосового крема сверху.За этот горячий алкогольный напиток можно умереть. Добавьте свой любимый ликер в этот горячий шоколад , и он вас зацепит.

Чай Хот Тодди

Горячий шоколад и традиционные тодди много играют в праздники, но не спят на чае. Он острый , сладкий и может оживить вечеринку. Отличный теплый коктейль на осень и на зиму.

Латте с шипами

Хотя мы не советуем накачивать ваш утренний кофе по дороге на работу, этот теплый зимний напиток может избавить вас от похмелья в ленивое воскресенье.

Глинтвейн с апельсинами

Несмотря на то, что в этот напиток для холодной погоды не добавляют газированные напитки, капелька бурбона, рома или бренди в этом сидре сделает свое дело.

Какие ваши любимые горячие коктейли, чтобы согреться холодными вечерами?

Подпишитесь на нас в Pinterest или подпишитесь на нашу рассылку, чтобы узнать больше идей для лучших горячих коктейлей!

Это сообщение было обновлено.

Статьи с вашего сайта

Связанные статьи в Интернете