Skip to content
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
Written by alexxlab on 23.07.2020

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ спритц: ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†. Бостав, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ коктСйля ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† β€” Inshaker – Π¨ΠΈΠΏΡƒΡ‡Π΅Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ-спритцы | ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ | ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Π¨ΠΈΠΏΡƒΡ‡Π΅Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ-спритцы | ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ | ΠšΡƒΡ…Π½Ρ
    • Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ† ΠΈΠ»ΠΈ спритц
    • Каким Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ спритц
    • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
    • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π΄Ρ‹Π½Π½Ρ‹ΠΉ спритц
    • ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ спритц
    • Plum Bubble
    • Strawberry Spritz
    • ΠœΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ спритц
    • Peach Spritz
    • Elderflower Spritz
    • Vash Spritz
    • Бицилийский спритц
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ коктСйля Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ†Β»: состав ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°
    • Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ коктСйля
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ коктСйля Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ†Β» с шампанским
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ коктСйля Aperol Flip (Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π€Π»ΠΈΠΏΒ»)
    • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ†Β» Π² Π±Π°Ρ€Π΅
  • ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°
    • Как ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ
    • ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния
  • ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ-ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Β» (Aperol Spritz) Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – СвропСйская кухня: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Β«Π•Π΄Π°Β»
  • ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† классика ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ
      • ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ это:
      • ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅
  • история самого Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ
    • ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° взялся Aperol Spritz. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°
      • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ интСрСсных статСй ΠΎΠ± Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ:
  • Spritz, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ спритц, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†
    • ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅
    • Разновидности
    • ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Spritz
    • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Spritz
    • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Spritz

Π¨ΠΈΠΏΡƒΡ‡Π΅Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ-спритцы | ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ | ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

ВсС ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ-спритц. Но это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΈΠ· большой Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡˆΠΈΠΏΡΡ‰Π΅ΠΉ сСмьи спритц-ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. Они Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° основС сухого игристого ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ содовой (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шипСло), Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго β€” Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΡ… настоСк-Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ², Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ спритц ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ австрийцы Π² XIX Π²Π΅ΠΊΠ΅. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° БСвСрная Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π² состав Австрийской ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΈ. А ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, это ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΎ врСмя ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Австро-ВСнгрия заняла сСвСр Π’Π΅Π½Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

ВсС вСрсии происхоТдСния коктСйля сходятся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ спритц ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ австрийцы, Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈ, Π² частности, Π’Π΅Π½Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ коктСйля β€” вСнСцианский спритц.

И родился спритц ΠΈΠ· австрийской ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ австрийскиС.

Как Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΌ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ спритц β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π½Π° сСвСрС Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π±Π°Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅. ΠΠ΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь спритц ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, освСТаСт Π² ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ.

Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ† ΠΈΠ»ΠΈ спритц

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ spritz Π² австрийско-Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠΉ транскрипции Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Β», Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ β€” спритц. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π’ русском языкС слово Β«ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Β»Β ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мСдицинскоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. И, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρƒ нас ΡˆΠΈΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «спритц», Ссли Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ сами часто говорят Β«ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Β».

Каким Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ спритц

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ спритц Π±Ρ‹Π» просто Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ сухим Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° это Π±Ρ‹Π»ΠΎ просСкко), Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‹, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ содовой. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ классичСский спритц Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ с Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, содовой, долькой апСльсина.

Π’ МиланС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ спритц: Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°Ρ€ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ.

И, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ спритц, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ австрийцы сто Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄: Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ кусочком апСльсина.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всС спритцы готовятся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π’ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ нСсколько ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ просСкко ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ β€” Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹-настойки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ содовой. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ кусочками Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚. Π΄.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡˆΠΈΠΏΡƒΡ‡ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ-спритцов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π΄Ρ‹Π½Π½Ρ‹ΠΉ спритц

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: рСсторан Rose Bar

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ АлСксСя Π‘Π°ΠΆΠΈΠ½Π°, ΡˆΠ΅Ρ„-Π±Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½Π° рСсторана Rose Bar

  • 100 Π³ спСлой Π΄Ρ‹Π½ΠΈ
  • 30 ΠΌΠ» Π΄ΠΆΠΈΠ½Π°
  • 20 ΠΌΠ» яблочного ΠΊΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ°Π»Π°
  • 20 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 150 ΠΌΠ» просСкко

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π», Π² ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Π½ΡŽ, добавляСм Π΄ΠΆΠΈΠ½, яблочный ΠΊΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ°Π», сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ВсС энСргично Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π», Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ просСкко. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄Ρ‹Π½Π΅ΠΉ.

ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ спритц

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: рСсторан Rose Bar

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ АлСксСя Π‘Π°ΠΆΠΈΠ½Π°, ΡˆΠ΅Ρ„-Π±Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½Π° рСсторана Rose Bar

  • 60 ΠΌΠ» эспрСссо
  • 40 ΠΌΠ» ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°
  • 4-5 капСль шоколадного Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Π°
  • 150 ΠΌΠ» просСкко
  • 1 ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ

Π’ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ кусковой Π»Π΅Π΄, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ эспрСссо, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€, просСкко. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сорбС ΠΈ листом Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.

Plum Bubble

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: РСсторан Madame Wong

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Назира Π˜ΡΡ…Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, ΡˆΠ΅Ρ„-Π±Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½Π° рСсторана Madame Wong

  • 20 ΠΌΠ» сливового сиропа
  • 130 ΠΌΠ» игристого Π²ΠΈΠ½Π°
  • БвСТая слива ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ сливовым собствСнного приготовлСния. Для этого 1 ΠΊΠ³ сливы Π±Π΅Π· косточСк смСшиваСм с 500 ΠΌΠ» сахарного сиропа, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСстом Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. ВсС это ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ПослС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, размораТивая. И Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΊΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ°Π» получаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π»ΠΈΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΡƒΡ‚ΠΈ. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливовый сироп.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» для шампанского ΠΌΡ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливовый сироп ΠΈ игристоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ наполняСм Π±ΠΎΠΊΠ°Π» льдом ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ кусочками свСТСй сливы ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Π½Π΅ забывая Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΒ» Π΅Π³ΠΎ ладонями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ.

Strawberry Spritz

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: РСсторан Madame Wong

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Назира Π˜ΡΡ…Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, ΡˆΠ΅Ρ„-Π±Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½Π° рСсторана Madame Wong

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для коктСйля:

  • Π˜Π³Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” 130 ΠΌΠ»
  • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠΌ β€” 20 ΠΌΠ»
  • БвСТая ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Для ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΡ€Π°Π±Π° (30 ΠΌΠ» Π½Π° 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ):

  • 500 Π³ свСТСй ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ
  • 300 Π³ сахара
  • 100 Π³ рисового уксуса

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: вмСсто ΡˆΡ€Π°Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сироп, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π¨Π°Π³ 1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ€Π°Π±: ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ (Ρ‚Π°ΠΊ большС вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° пСрСдастся нашСй Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ использовании свСТих ягод). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, сахар ΠΈ рисовый уксус, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 3 суток, ΠΏΠΎ истСчСнии ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

Π¨Π°Π³ 2. Для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 30 ΠΌΠ» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΡ€Π°Π±Π°, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ 50 ΠΌΠ» игристого Π²ΠΈΠ½Π°. ВсС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» нСпосрСдствСнно Π½Π° Π»Π΅Π΄, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ 80 ΠΌΠ» игристого. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ свСТСй ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

ΠœΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ спритц

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: РСсторан Magnum Wine Bar

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° Добровинского, Π±Π°Ρ€-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Π° рСсторана Magnum Wine Bar

  • 75 ΠΌΠ» красного Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π°
  • 100 ΠΌΠ» ΠΊΠ°Π²Ρ‹
  • 1 ΠΌΠ» Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Π° Angostura
  • долька апСльсина

ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠ°Π», Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Ρ‘Π΄, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ апСльсина.

Peach Spritz

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: ΠŸΡ€Π΅ΡΡ-слуТба рСсторана Β«ERWIN.Π Π΅ΠΊΠ°ΠœΠΎΡ€Π΅ΠžΠΊΠ΅Π°Π½Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ БСргСя Буслина, ΡˆΠ΅Ρ„-Π±Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½Π° рСсторана Β«ERWIN.Π Π΅ΠΊΠ°ΠœΠΎΡ€Π΅ΠžΠΊΠ΅Π°Π½Β»

  • 100 ΠΌΠ» просСкко
  • 50 ΠΌΠ» пСрсикового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°
  • 20 ΠΌΠ» сиропа Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°
  • 20 ΠΌΠ» пСрсикового сока
  • 50 ΠΌΠ» содовой
  • 10 ΠΌΠ» сока Π»Π°ΠΉΠΌΠ°

ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ большой Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» льдом, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, сироп, соки, просСкко, ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» 3 дольки Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСрсика ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сочного Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ свСТСй мяты.

Elderflower Spritz

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: РСсторан «На Π²ΠΎΠ»Π½Π΅Β»

Автор β€” Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΉ АлисСйчик, ΡˆΠ΅Ρ„-Π±Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½ рСсторана «На Π²ΠΎΠ»Π½Π΅Β»

  • 100 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° совиньон Π±Π»Π°Π½
  • 20 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹
  • 20 ΠΌΠ» ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°
  • Π›Π΅Π΄
  • Π€ΠΈΠ°Π»ΠΊΠ°

Бовиньон Π±Π»Π°Π½ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ льда ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ.

Vash Spritz

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: РСсторан Roots bar & bistro

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Димитрия Π“ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π°, ΡˆΠ΅Ρ„-Π±Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½Π° рСсторана Roots bar & bistroΒ 

  • 20 ΠΌΠ» красного Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π°
  • 40 ΠΌΠ» апСроля
  • Капля апСльсинового Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€Π°
  • Π˜Π³Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ: ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина

Π’ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» со льдом Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚, Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€ ΠΈ игристоС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ апСльсина.Β 

Бицилийский спритц

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: РСсторан Montis friends food & bar

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ярослава Π©Π΅Ρ€Π±Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Π±Π°Ρ€-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Π° рСсторана Montis’ friends food & barΒ 

  • 30 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π»Π»ΠΎ
  • 10 ΠΌΠ» ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°Ρ€ΠΈ
  • 30 ΠΌΠ» ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ
  • 15 ΠΌΠ» сиропа лСмонграсс
  • 15 ΠΌΠ» сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 5 ΠΌΠ» сока ΡŽΠ΄Π·Ρƒ
  • 100 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°
  • Бодовая

ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» со льдом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ долькой апСльсина.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ коктСйля Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ†Β»: состав ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°

ΠœΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ наряды ΠΈΠ»ΠΈ аксСссуары ΠΊ Π½ΠΈΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄Π΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ популярности Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ†Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния достаточно прост.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ коктСйля

Π’ СвропСйских странах янтарный, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ нСвСроятно популярСн.Β Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°Β ΠΎΠ½ назывался Β«Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ†Β», Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² сСрСдинС XIXΒ Π²Π΅ΠΊΠ° воСннослуТащиС Австрии. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° для утолСния ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒΒ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

Π’ дальнСйшСм Π²ΠΈΠ½ΠΎ стали Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΒ Π½Π΅ простой Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π° «ШвСпсом», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» Π―ΠΊΠΎΠ± Π¨Π²Π΅ΠΏΠΏ. А Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ XX Π²Π΅ΠΊΠ° вмСсто «ШвСпса» Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ стали Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€ Aperol, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» создан Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π² ΠŸΠ°Π΄ΡƒΠ΅. Π’Π°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ коктСйля Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ†Β». ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Австрия ΠΈ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ этого вкусного алкогольного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ коктСйля – Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊ, Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅Β ΡΡƒΡ…ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Β«ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎΒ». ИдСальноС сочСтаниС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: 1:2:3 соотвСтствСнно.

Готовится Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для друТСских посидСлок.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ коктСйля Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ†Β» с шампанским

Бостав:

  • 3 части Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого игристого Π²ΠΈΠ½Π° Β«ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎΒ» ΠΈΠ»ΠΈ шампанскоС с Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом;
  • 2 части «АпСроля»;
  • 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ любой Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Π»Π΅Π΄;
  • 2-3 дольки сладкого апСльсина ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ! Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ я, устали Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ дСньги ΠΈ врСмя Π½Π° поиски «Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹Ρ…» ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² для оздоровлСния ΠΈ очищСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, поэтому Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ сайтом, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ расписано Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Π±Π΅Π³Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ нашСл Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΠ» мСня ΠΎΡ‚ всСх Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° сайт>>>.

  1. Для коктСйля ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ игристоС сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ строго ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎΒ». Π₯отя часто вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сухоС шампанскоС. НуТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большой стакан, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π΄ β€” 2-5 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ².
  2. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стакан сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ шампанскоС. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ получаСтся с шампанским Bosca!
  3. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€ Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΒ».
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ВсС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый «ШвСпс»!
  5. Π’ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ апСльсина ΠΈΠ»ΠΈ кусочСк Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°.

ΠŸΠΈΡ‚ΡŒΒ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ†Β» Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° льда ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ этой Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈΡ… плотности ΠΎΠ½ΠΈ сами Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ!

Напиток считаСтся ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ – ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ самого «АпСроля» всСго 11 градусов.

Π’ Π±Π°Ρ€Π°Ρ… Англии Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ†Β» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΆΠΈΠ½ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ количСства «АпСроля») – довольно ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ коктСйля Aperol Flip (Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π€Π»ΠΈΠΏΒ»)

Бостав:

  • Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ β€” 30 ΠΌΠ»;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° β€” 20 ΠΌΠ»;
  • сироп сахарный ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ β€” 15 ΠΌΠ»;
  • 1 яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина;
  • Β«ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎΒ» β€” 60 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π΄, Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΒ», сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, сахарный сироп ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ яйца. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π», Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎΒ» ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ апСльсина. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» с ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ эфирным маслом апСльсина. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π¨ΠΏΡ€ΠΈΡ†Β» Π² Π±Π°Ρ€Π΅

Π›Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€ Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² составС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусных ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. Из ΠΈΡ… числа, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Бауэр», Β«Π‘ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ самолСтик», Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Бэтти». ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вкусом ΠΈ прСкрасно ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ.

Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ„Π»ΠΈΠΏ Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°

Автор Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° На Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½.

ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых популярных ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, ΠΈ стоит Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ряду с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠŸΠΈΡ€Π»ΠΎ, Россини ΠΈ ΠšΠ°ΠΌΠΏΠ°Ρ€ΠΈ Π‘ΠΎΠ΄Π°. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ торТСство Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ Π½Π΅ начнСтся Π±Π΅Π· Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄, свадьба ΠΈΠ»ΠΈ дСнь Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΡŒΡ, Π² любом случаС гостям ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ описан Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ β€” Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ-Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ†Β».

Как ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ

Π°ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ² Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ„Π΅

Π’ Π±Π°Ρ€Π°Ρ… Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ†-ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусностями, это ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чипсы, арахис, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, ньоки ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, я Π±Ρ‹ сказала ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ всС Ρ‡Ρ‚ΠΎ съСдобно, всС зависит ΠΎΡ‚ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π² Π±Π°Ρ€ΠΎΠ². Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ коктСйля ΠΈ закуска ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π² срСднСм ΠΎΡ‚ 5.00 € Π·Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΡƒ.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ†, ΠΎΡ‚ настоящСго ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π° Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΈΠΊΠΎ:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ коктСйля Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΎΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π° Π² Π΅Π³ΠΎ состав входят всСго 5 ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²,  для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ игристоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ (Prosecco) β€” 1/3 стакана
  • Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€ АпСрол (Aperol) β€” 1/3 стакана, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ придаст Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ красивый ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚
  • сильно газированная Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 1/3 стакана
  • ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ дольки апСльсина
  • Π»Π΅Π΄
ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ†

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слСдуСт Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ стакан насыпаСм Π»Π΅Π΄
  • Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² стакан ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ
  • добавляСм Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ
  • добавляСм ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ
  • Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅) апСльсина
Π°ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ² Π² ΠΊΠ°Ρ„Π΅ Π°ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ² Π² ΠΊΠ°Ρ„Π΅

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Β«ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ-ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Β» (Aperol Spritz) Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – СвропСйская кухня: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Β«Π•Π΄Π°Β»

ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΒΎ Π»

Π’ΠΎΠ΄Π° ΒΎ Π»

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

МСд 200 г

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ вкусу

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ вкусу

Анис (бадьян) ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎ вкусу

ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΏΠΎ вкусу

Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΠ°Ρ€ΠΊΠ°Π΄Π΅ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† классика ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

Π’ странС с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ, Π³Π΄Π΅ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ языки, кухня ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ‘ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ разнятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС 150 Π»Π΅Ρ‚ Сдинства, ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ словосочСтаниСм Β«Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Β» Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Но Ссли Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ зашла ΠΎ сСвСрной Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ довольно вСскиС Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ†.

Растущая ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ коктСйля ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ обусловлСна Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‰ΠΈΠΊΠΎΠ². ВстрСчи с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ послС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‡Ρ‘Π±Ρ‹ с участиСм этого ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π° Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π’Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΎ стало Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. ПозТС эта ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎ всСй Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° агрСссивных Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ Campari Group, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½Π° молодСТь. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ кризиса, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ рСстораны ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ поколСнию стало Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρƒ, ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ закуски Π² Π±Π°Ρ€Π°Ρ… стал достойной Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ.

Π‘Π°ΠΌΠΎ слово Β«spritzΒ» являСтся ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, связанным с Австро-Π’Π΅Π½Π³Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π°ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ столСтия, Π³Π΄Π΅ сущСствовала традиция Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ «всплСск» (Π½Π΅ΠΌ. spritz) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ½Π° сСвСрной Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ВСнСция Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π»Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Австрии. ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… зСмлях, Π±Ρ‹Π»ΠΈ слишком смСлыми для Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Ρ‘Π±Π° Габсбургов, поэтому для ΠΈΡ… смягчСния использовали нСсколько капСль Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘Π²ΠΎΡ‘ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ «спритцСры» (англоязычноС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅) ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 20-Π³ΠΎ столСтия: ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π½Π° основС Π²ΠΈΠ½Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ содовой, Π° Π½Π° сСвСрС Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ – с изрядной Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° (ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π±ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ²). Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… «сапога» производят Π² большом ассортимСнтС (Aperol, Campari, Cynar ΠΈ Ρ‚.Π΄.), ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… привносит Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ароматичСскиС ΠΈ вкусовыС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π° ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ Π² spritzer-Π°Ρ… ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π°Ρ€Π° ΠΊ Π±Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ остаётся Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ всСй странС: ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π΅ коктСйля Spritz ΠΏΡŒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€.

ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† (Aperol Spritz)

ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ (Aperol) – это ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-красный Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ², ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π‘Π°Ρ€Π±ΡŒΠ΅Ρ€ΠΈ Π² ΠŸΠ°Π΄ΡƒΠ΅ Π² 1919 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ коктСйлям Spritz. Π‘ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм алкоголя (всСго 11%), приятным цитрусовым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ яркой Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΡŽ, ΠΎΠ½ являСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ обязан своим вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ сладким ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ апСльсинам, Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŽ, Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡Π°Π²ΠΊΠ΅, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Ρ…ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌ со склонов Π±Π»ΠΈΠ· ΠŸΡŒΠ΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°.

ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ АпСроля дСрТится Π² ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈ остаСтся Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ (компания Campari Group, послС приобрСтСния АпСроля Π² 2003 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, поклялась Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ).

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Campari Group Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π’Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ выпиваСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 000 ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π½Π° основС Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π° ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. Π£Π³Π°Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅, сколько ΠΈΠ· этих ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ являСтся «спритцами»?

НСсмотря Π½Π° Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ лишь Π² 50-Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Barbieri Fratelli Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ яркий символ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ коктСйля, ΠΊΠΎΠΈΠΌ ΠΈ стал ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ†. ПозТС ΠΈΡ… ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π³ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹, Campari Group. ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ сочли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† – это смСсь 3-Ρ… частСй игристого Π²ΠΈΠ½Π° просСкко (всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚), 2-Ρ… частСй АпСроля ΠΈ 1-ΠΉ части содовой. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Β«3-2-1Β» ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° рСкламная компания Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠ»Π΅Π²Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ классичСскиС.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ†

— 3 части сухого просСкко (Brut)
— 2 части АпСроля
— 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ содовой (Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹)
Π’ высокий Π±ΠΎΠΊΠ°Π» (ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΈΠ½Π·, Ρ‚Π°ΠΌΠ±Π»Π΅Ρ€, Π±ΠΎΠΊΠ°Π» для Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°) ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ игристым Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ содовой. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ долькой апСльсина. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свиззл-стиком.

Aperol Spritz – это, бСзусловно, Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ. Он освСТаСт, утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ настроСниС. Главная Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŽ с Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ цитрусовым вкусом ΠΈ яркой Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΠΎ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Β» ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, надСляСт Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ самой ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ раскрываСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вкусовыС (прСимущСствСнно травяныС) ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слоТно Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Β«3-2-1Β» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ самого «всплСска», Π° количСство АпСроля Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Spritz с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ΠΎΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСло 1:1:1. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ Ρƒ этого коктСйля, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΈ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½Π° своё Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ спритца с АпСролСм. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ пропорция популярна Π² ΠŸΠ°Π΄ΡƒΠ΅, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π² Π’Π΅Π½Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΌ, скорСС всСго, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† Π½Π° основС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° вмСсто просСкко, Π° ΠΊ долькС апСльсина присоСдинится солёная ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°.

Π’ 2011 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Campari Group запустило Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ Aperol Spritz, которая содСрТит всСго 8% алкоголя.

ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π€Π»ΠΈΠΏ Π’ английских Π±Π°Ρ€Π°Ρ… Π² ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠΈΠ½Π° (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‚ объСма АпСроля) – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ интСрСсно. Паша (ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±Π°ΠΉΠ±Π΅Ρ€ Scomorokh) Π² своём ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅ ΠΎΠ± этом ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Aperol Flip, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, Ссли Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Ρ‘ΠΌ сухоС шампанскоС Π½Π° просСкко, ΡƒΠΆ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ†, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° с элСмСнтом сауэра.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Aperol Flip (ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π€Π»ΠΈΠΏ)

— 30 ΠΌΠ» АпСроля
— 20 ΠΌΠ» свСТСвыТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
— 15 ΠΌΠ» сахарного сиропа
— 15 ΠΌΠ» яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
— 60 ΠΌΠ» ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ просСкко
Π’Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π΅ со льдом ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, сахарный сироп ΠΈ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π’ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» (побольшС, ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ) Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ игристоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΠ· ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€Π°. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ коктСйля эфирным маслом ΠΈΠ· апСльсиновой ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Сю ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π‘ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ† классика ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

Facebook

Twitter

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ это:

Нравится Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅

история самого Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ

ΠŸΠΎΡˆΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠΊ свСта ΠΈΠ· солнСчной Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ πŸ™‚

Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ – страна сладкой ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ! Но Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ сСкрСт dolce vita? ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ туристов, приСзТая Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡŽ, стрСмятся ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° этот вопрос. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это – ΠΏΠΎΠ΄Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π° мСстными.

Автор тСкста: Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° ВласСнко

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ! МногиС ΠΆΠ°Π»ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вСсти Π΄Π΅Π»Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚ πŸ™‚ ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ дня с ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΎΠΉ Π·Π° Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π΅ – это святоС! Ну Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ послС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π½Π° Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ². ΠžΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Aperol Spritz – Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ для друТСских посидСлок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ Aperol Spritz Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, занимая 9 мСсто Π² спискС самых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ (ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Drink International 2019).Β 

ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° взялся Aperol Spritz. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Spritz, символ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ², ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ австрийскиС ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π»Ρ‘ΠΊ ΠΎΡ‚ извСстных Π½Π°ΠΌ сСйчас Aperol ΠΈ Campari, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ всСго лишь Π΅Π³ΠΎ соврСмСнными вариациями.

Spritz родился Π½Π° сСвСрС Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π’Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΎ врСмя австрийской ΠΎΠΊΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ XVIII–началС XIX Π²Π². ВСнСцианскиС Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈΡΡŒΒ Π°Π²ΡΡ‚Ρ€ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌ солдатам слишком насыщСнными, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. НазваниС коктСйля происходит ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»Π°Π³ΠΎΠ»Π° spritzen: Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ впрыскиваСтся газированная Π²ΠΎΠ΄Π° – это ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ самый ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ австро-вСнгСрский Spritz. Π”ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… Π’Π΅Π½Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π² Π±Π°Ρ€Π°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ сСйчас, ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ становится лишь Π² 20-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ настойки. Бамая знамСнитая вСрсия, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Aperol, распространяСтся ΠΏΠΎ всСй сСвСрной Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² список IBA (International Bartenders Association) ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ «ВСнСцианский SpritzΒ».Β 

Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, роТдая всС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния. Π“Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ игристоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π° Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ просСкко. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ с настойкой Campari. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго этот ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅ для Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ льдом, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, настойку ΠΈ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’ Π ΠΈΠΌΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ мСстных ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ Aperol Spritz. Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Aperol Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½ Π² 1919 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ сСмСйной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ Β«BarbieriΒ» Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠŸΠ°Π΄ΡƒΡ. Набрав Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ послС Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹, этот ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ сСйчас являСтся Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Он вошСл Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ² ГиннСса Π² 2012 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2600 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ Π‘Π°Π½-ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΎ Π² Π’Π΅Π½Π΅Ρ†ΠΈΠΈ подняли для тоста свои Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹ с Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ.Β Β 

Π’ этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ² Aperol ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ сто Π»Π΅Ρ‚. Π’ Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ этого события Π² Π ΠΈΠΌΠ΅ с 31 мая ΠΏΠΎ 2 июня 2019 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Aperol Spritz Festival Π² Auditorium Parco della Musica. Π’Ρ€ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° подряд Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ тСррасС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ коктСйля, ΠΏΠΎΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹Π³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ прСдставлСниями. Π’Ρ…ΠΎΠ΄ 10 Π΅Π²Ρ€ΠΎ, Π² ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°!Β Β 

Π›Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π² Π˜Π½ΡΡ‚Π°Π³Ρ€Π°ΠΌΠ΅ => @wowitaly.ru

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! πŸ™‚Β 

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅:

  1. Π“Π΄Π΅ вкусно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ: cΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ туристам Π² Π ΠΈΠΌΠ΅
  2. АпСритив Π² Π ΠΈΠΌΠ΅: Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π³Π΄Π΅, сколько стоит?
  3. Бписок римских рСсторанов, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вкусно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ
  4. АпСритив ΠΈ дидТСстив: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹
  5. Как ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ – учимся Ρƒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Π΅Π²
  6. Π­Π½ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ Π² Π ΠΈΠΌΠ΅
  7. РСстораны Π² Π ΠΈΠΌΠ΅ с ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠΎΠΉ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ интСрСсных статСй ΠΎΠ± Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ:


ΠŸΠΎΡˆΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠΊ свСта ΠΈΠ· солнСчной Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ πŸ™‚

Spritz, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ спритц, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†

Π˜Β ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΠΉ это Π»Π΅Ρ‚ΠΎ нас Π½Π΅Β ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ нС отмСнял. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходящий Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ русскому Π»Π΅Ρ‚Ρƒ. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ он нСсколько Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ: Spritz, спритц ΠΈΠ»ΠΈΒ ΠΆΠ΅ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Β Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. ЯвляСтся классичСским Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌ на основС Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° и содовой.

НСбольшая ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΊΠ°: хотя и считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ этот ΠΈΠ·Β Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π½ΠΎΒ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ австрийцы, Ρ…ΠΎΠ·ΡΠΉΠ½ΠΈΡ‡Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π°Β Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Если Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, Ρ‚ΠΎΒ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Β ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Π€Ρ€ΠΈΡƒΠ»ΠΈ-ВСнСция-ДТулия. ВС самыС австрийцы распробовали мСстноС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, нашли Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ сСбС вкусным, Π½ΠΎΒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΆΒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ, поэтому Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Spritz Π±Ρ‹Π» Π½Π΅Β Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ извСстСн сСйчас, а всСго лишь Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ с водой. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈΒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ названия. Spritz Π½Π°Β ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ «спритц», Π½ΠΎ, вСроятно, Ρ€Π°Π· созданиС этого коктСйля Β«Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΒ» австрийцСв, Ρ‚Π΅Β ΠΆΠ΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΒ Π½Π΅ΠΊΡƒΡŽ дань Π²Β Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ это слово по австрийским ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ со звуком «ш». В России ТС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ «спритц». Π’ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ассоциаций с мСдицинским ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†ΠΎΠΌ.

Разновидности

БСгодня Π²Β Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ разновидности коктСйля Spritz: классичСский, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Spritz

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Spritz ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²Β Π’Π΅Π½Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΒ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΊΒ Π½Π΅ΠΉ провинциях. Π—Π°Β Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ этого коктСйля ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ свои Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° всС, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ врСмя Π²Β ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ с алкоголСм. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ нС являСтся Π½ΠΈΒ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎ муТским ΠΈΠ»ΠΈ ТСнским, нС употрСбляСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лишь на свСтских Ρ€Π°ΡƒΡ‚Π°Ρ…: Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ на студСнчСской Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. МоТно Π±Ρ‹Π»ΠΎΒ Π±Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ и стар, ΠΈΒ ΠΌΠ»Π°Π΄, но это ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎΒ Π±Ρ‹ слишком!

В состав классичСского Spritz-Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, разумССтся, сладкая настойка Aperol, содовая, кусочСк апСльсина с цСдрой ΠΈΒ Π»Π΅Π΄. Иногда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Spritz

Бостав ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ на классичСский, с одним Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ: вмСсто АпСроля добавляСтся Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ всСм Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠšΠ°ΠΌΠΏΠ°Ρ€ΠΈ. Вкус Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ спритца Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ классичСского.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ в МиланС. БобствСнно, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ здСсь ΠΎΠ½Β ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большСй ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Β«Π½ΠΎΒ»: ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²Β Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Ρ‡Π΅ΠΌ классичСский, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Spritz ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅.

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Spritz

МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это — ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° добавляСтся кусочСк апСльсина с цСдрой. Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ спритц ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Π½Π΅Β Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π²Β Ρ‚ΠΎΠΉ самой ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Β«Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΒ» австрийцы: Π€Ρ€ΠΈΡƒΠ»ΠΈ-Π’Π΅Π½Π΅Ρ†ΠΈΠΈ-Π”ΠΆΡƒΠ»ΠΈΠΈ.

Если Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΒ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ нашСго повСствования, Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΒ Π·Π΄Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, посовСтуСм ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ на классичСском ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ спритцС, Π°Β Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ до наступлСния ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ·Π³Π»Ρ‹Ρ… осСнних Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠ². Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, всС это — Π΄Π΅Π»ΠΎ вашСго вкуса.

Π˜Β ΠΊΒ ΡΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, вкус спритца Π²ΠΎΒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит от качСства Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ·Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ готовят, поэтому Ссли Π²Ρ‹Β Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш спритц удался, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Β ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ WineStreet.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°
Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅Ρ€ΠΈΠΉ "BEST" Β©2025 Π³ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹